CAPÍTULO 2: AGENTES CAUSANTES DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

PROTECCCIÓN DE CULTIVOS

2º CURSO, 2º CUATRIMESTRE, 3 CRÉDITOS

OBJETIVOS:

Los contenidos de la asignatura de Protección de Cultivos se corresponden con los contemplados en las disciplinas Entomología Agrícola, Patología Vegetal y Malherbología. Los objetivos generales planteados en la asignatura son los tres siguientes:

-Conocer los fundamentos generales de la Protección Vegetal.

-Analizar los aspectos más relevantes de la morfología y estructura, biología, ecología y sistemática de los grupos de organismos perjudiciales para las plantas.

-Estudiar los métodos de control de los organismos perjudiciales para las plantas.

PROGRAMA TEÓRICO Y PRÁCTICAS DE AULA:

CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN

TEMA 1.- AGRICULTURA SOSTENIBLE Y PROTECCIÓN DE CULTIVOS.

Sostenibilidad y Desarrollo Sostenible. Agricultura Sostenible: Implicaciones en países desarrollados y en vías de desarrollo. Atributos de la Agricultura Sostenible. Efectos negativos de los problemas ambientales sobre la agricultura y presiones de ésta sobre el medio ambiente. Estrategias generales para la implementación de la Agricultura Sostenible; los Sistemas de Manejo de Plagas, Enfermedades y Malas Hierbas como estrategia de Protección de Cultivos compatible con la Agricultura Sostenible.

TEMA 2.- DIVISIÓN DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS. Tipos de organismos que causan perjuicios a las plantas cultivadas: Plagas, enfermedades y malas hierbas.

Concepto de Entomología Agrícola, Patología Vegetal y Malherbología.

CAPÍTULO 2: AGENTES CAUSANTES DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

TEMA 3.- INSECTOS DE IMPORTANCIA AGRÍCOLA. Introducción. Causas de la gran diversidad y presencia de los insectos. Morfología externa. El tegumento y la muda. La metamorfosis. Relación de los insectos con los seres humanos: Insectos beneficiosos e insectos perjudiciales. Principales órdenes y familias de insectos con especies de importancia agrícola.

TEMA 4.- ÁCAROS DE IMPORTANCIA AGRÍCOLA. Introducción. Morfología externa. Reproducción, desarrollo y dispersión. Principales órdenes y familias de ácaros con especies de importancia agrícola.

TEMA 5.- NEMATODOS FITOPARÁSITOS. Introducción. Morfología y anatomía.

Ciclo biológico. Ecología y diseminación. Principales problemas fitonematológicos.

TEMA 6.- HONGOS FITOPATÓGENOS. Introducción. Morfología y reproducción.

Conceptos básicos para la comprensión de los ciclos biológicos de los hongos. Ciclos biológicos-tipo. Ecología y diseminación. Taxones supraespecíficos que incluyen importantes especies de hongos fitopatógenos.

TEMA 7.- BACTERIAS Y MOLLICUTES (ESPIROPLASMAS Y FITOPLASMAS) FITOPATÓGENOS. Bacterias fitopatógenas: Morfología y estructura. Multiplicación y crecimiento. Ecología y diseminación. Clasificación. Géneros y especies de bacterias fitopatógenas más importantes. Espiroplasmas y fitoplasmas fitopatógenos: Morfología y estructura. Localización en la planta. Transmisión. Clasificación. Enfermedades más importantes causadas por mollicutes.

TEMA 8.- VIRUS FITOPATÓGENOS. Morfología y composición; función biológica

de los componentes virales. Infección y síntesis virales. Translocación y distribución de

los virus en las plantas. Transmisión. Técnicas especiales de diagnóstico. Virosis vegetales más importantes.

CAPÍTULO 3: GENERALIDADES SOBRE LA MALHERBOLOGÍA

TEMA 9.- CONCEPTOS BÁSICOS EN MALHERBOLOGÍA. Malherbología. Mala hierba. Semillas y órganos vegetativos de reproducción; el banco de semillas de un suelo; latencia. Especie, población, comunidad y agroecosistema. Competitividad, alelopatía y plantas parásitas.

CAPÍTULO 4: LOS SISTEMAS DE MANEJO DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALAS HIERBAS (SMP, SME Y SMMH)

TEMA 10.- PERSPECTIVA ACTUAL SOBRE EL CONTROL DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALAS HIERBAS: LOS SMP, SME Y SMMH. Concepto de SMP, SME y SMMH. Instrumentos de lucha incorporables a los SMP, SME y SMMH:

Instrumentos que excluyen al agente dañino del huésped; instrumentos que erradican o reducen la infección o infestación de partida; instrumentos de lucha directa. La lucha química dentro de los SMP, SME y SMMH.

TEMA 11: ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE (OMGs).

APLICACIONES EN PROTECCIÓN DE CULTIVOS: VARIEDADES TRANSGÉNICAS RESISTENTES A PLAGAS, ENFERMEDADES Y HERBICIDAS Y VARIEDADES TRANSGÉNICAS ALTAMENTE COMPETITIVAS. Concepto y nuevas posibilidades de la Biotecnología. Del genoma al fenotipo. Conceptos de ADN recombinante, enzimas de restricción y clonación. Concepto de OMGs; ejemplo de obtención de bacterias modificadas genéticamente. Concepto y obtención de variedades transgénicas mediante el plásmido Ti de Agrobacterium tumefaciens y mediante Biolística. Aplicaciones en Protección de Cultivos: Variedades transgénicas resistentes a plagas, enfermedades y herbicidas y variedades transgénicas altamente competitivas.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS EN LABORATORIO Y CAMPO:

Práctica 1.- Reconocimiento de síntomas en material vegetal afectado Por plagas y enfermedades. Metodología general del diagnóstico.

Práctica 2.- Observación de estructuras de insectos y ácaros.

Práctica 3.- Reconocimiento de órdenes de insectos y de especies de ácaros de mayor importancia agrícola .

Práctica 4.- Medios de cultivo artificiales para organismos fitopatógenos. Fabricación del medio Patata Agar-Dextrosa.

Práctica 5.- Aislamiento y cultivo de hongos fitopatógenos a partir de material vegetal enfermo. Repique de placas conservadas en micoteca.

Práctica 6.- Observación e identificación de estructuras fúngicas en una colección de preparaciones permanentes y no permanentes.

Práctica 7.- Importancia de las heridas en el desarrollo de ciertas enfermedades:

Inoculación de frutos dañados y sanos con hongos del género Penicillium. Inducción de la formación de tumores en tallos de plantas de tomate mediante bacterias de la especie Agrobacterium tumefaciens.

Práctica 8.- Evaluación de poblaciones de nematodo dorado de la patata, Globodera spp., en dos suelos con diferentes rotaciones de cultivo que incluyen la patata.

Extracción mediante el método del tamizado.

Práctica 9.- Evaluación cuantitativa del banco de semillas del suelo de un

agroecosistema.

Práctica 10.- Reconocimiento de semillas de malas hierbas. Estudio de la composición específica del banco de semillas cuantificado en la práctica 1. Observación de distintos tipos de órganos vegetativos de multiplicación.

Práctica 11.- Determinación de plántulas de especies de malas hierbas monocotiledóneas: Familia Gramineae.

Práctica 12.- Determinación de plántulas de especies de malas hierbas dicotiledóneas.

SISTEMA Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

- Examen final teórico escrito, con las características siguientes:

. 10 preguntas a desarrollar, con un valor de 1 punto cada una de ellas.

. Duración de 2 horas.

- La asistencia a prácticas de laboratorio es obligatoria y el aprovechamiento en las mismas se tendrá en cuenta para modificar, hasta en 1 punto, la nota obtenida en el examen final anterior.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

1.- LIBROS

1.1.- GENERALES

LIÑÁN, C. De (2010). Vademecum de productos fitosanitarios y nutricionales. Ed.

Agrotécnicas S.L. Madrid.

1.2.- ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA

RADCLIFFE, E.B.; HUTCHISON, W.D & CANCELADO, R.E. (Eds.) (2009).

Integrated Pest Management. Concepts, Tactics, Strategies and Case Studies.

Candbridge University Press. New York.

EVANS, G.O. (1992). Principles of Acarology. Ed. CAB International. U.K.

LIÑAN, C. De (coord.) (1998). Entomología Agroforestal. Insectos y Ácaros que Dañan Montes, Cultivos y Jardines. Ed. Agrotécnicas S.L.España.

Heaps, J.W. (2006). Insect management for food storage and processing. Second edition. AACC International, St Paul, Minnesota, USA.

1.3- FITOPATOLOGÍA

AGRIOS, G. (1988). Plan Pathology, 3ª ed. Ed. Academic Press, Inc. USA. 803 pp.

Versión española. (1.995). Fitopatología, 2ª ed. Ed. Noriega, Méjico.

AGRIOS, G.N. (2005). Plant Pathology, 5th ed. Ed. Elsevier Academic Press.

Amsterdam :

MAPA (ed.). (1991). Manual de Laboratorio: diagnóstico de hongos, bacterias y nematodos patógenos.Madrid.

WALLER, J., LENNÉ, J. y WALLER, S. (2002). Plant pathologist’s pocketbook. 3ª ed.

Ed. CABI Publishing.

1.4- MALHERBOLOGÍA

ALDRICH, R.J. & KREMER, R.J. (1.997). Principles in Weed Management. 2nd ed.

Iowa State University Press. Iowa.

RAO, V.S. (2.000). Principles of Weed Science. 2nd ed. Science Publishers, Inc.

Enfield (USA).

RECASENS, J. y CONESA, J.A. (2009). Malas hierbas en plántula. Guía de identificación. Editions de la Universitat de Lleida. 454 p. Lleida.

VILLARÍAS, J.L. (2006). Atlas de malas hierbas. – 4º ed. Mundi-Prensa.635 p. Madrid.

2.- REVISTAS

2.1.- ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA Annual Review of Entomology Boletín de Sanidad Vegetal. Plagas Cuadernos de Fitopatología

Phytoma España

2.1- FITOPATOLOGÍA

Annual Review of Plant Pathology Cuadernos de Fitopatología

Fitopatología

2.3- MALHERBOLOGÍA

Boletín de la Sociedad Española de Malherbología Weed Technology

Weed Science

3.- BASE DE DATOS ESPECIALIZADA EN AGRICULTURA Y QUE INCLUYE LA PROTECCIÓN VEGETAL.

AGRICOLA (Agricultural OnLine Access) es una base de datos bibliográfica creada por la National Agricultural Library, del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Recoge información de más de 600 revistas, libros, publicaciones de FAO y USDA,

conferencias, informes, etc. que cubren todos los aspectos de la Agricultura y ciencias

afines. Su periodo de cobertura es desde 1.970 hasta el presente. Se puede acceder

gratuitamente a la base de datos desde 1.982. www.nal.usda.gov/ag98/.

4.- DIRECCIÓN DE INTERNET DE GRAN INTERÉS.

http://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/registro/menu.asp Registro oficial de productos fitosanitarios.

http://www.ipm.ucdavis.edu/Manejo Integrado de Plagas en California.

http://www.hracglobal.com/Página delHerbicide Resistance Action Committee (HRAC), cuyo objetivo es el manejo de las resistencias de malas hierbas a herbecidas.

http://www.irac-online.org/Página delHerbicide Resistance Action Committee (HRAC), cuyo objetivo es el manejo de las resistencias de plagas a plaguicidas.

http://www.frac.info/frac/index.htmPágina delFungicide Resistance Action Committee, cuyo objetivo es el manejo de las resistencias de hongos patógenos a fungicidas.

Profesor responsable:

Vicente Marco