INFLUÊNCIA DE DENSIDADES DE TAMBACU JUVENIS NO SISTEMA DE BIOFLOCOS SOBRE O GMD E CAA

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(1)INFLUÊNCIA DE DENSIDADES DE TAMBACU JUVENIS NO SISTEMA DE BIOFLOCOS SOBRE O GMD E CAA. Nathália Datore Fortunato 1 Tatiana Germano Martins Machado 2 Jeferson Luis Alencar Borges 3 Leandro Carvalho Braga 4 Sigrid Machado de Paiva 5 Paulo Rodinei Soares Lopes 6. Resumo: O Tambacu é uma espécie hibrida fruto do cruzamento entre o macho da espécie Pacu (Piaractus mesopotamicus) e fêmea da espécie Tambaqui (Colossoma macropomum), originando um animal rustico, precoce que resiste à baixas temperaturas apresentando então desempenho satisfatório e ainda, considera-se sua alta adaptação a ambientes. A qualidade e o desperdício de agua tem sido uns dos pontos importantes para se ter um alto índice de produção e ao mesmo tempo sustentável.O sistema de bioflocos, utiliza partículas orgânicas aderidas a uma parede que envolvem o material orgânico desenvolvendo microalgas e organismos microscópicos diversos que podem prover alimento constante para os animais estocados. Diante disto, objetivou avaliar o ganho de médio diário e a conversão alimentar aparente (CAA) de juvenis de Tambacu em um sistema altamente sustentável (bioflocos) com diferentes densidades de animais. Desenvolvido na Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito no Laboratório de aquicultura (LAPA), com duração de 23 dias experimentais. O local era composto por um sistema de 10 caixas de polipropileno capacitando 500l e abastecidas com 340l com aeração individual e constante. A formação dos bioflocos ocorreu através de um inoculo e microalgas, trazidos do laboratório de camarão marinho da Furg e ao chegar no Lapa foi cultivado por 15 dias com 10g de ração e 12g de melaço 3 vezes na semana até iniciar a atividade experimental. Utilizou-se 180 juvenis de Tambacu com peso médio de 157±92,37g que foram distribuídos aleatoriamente em 9 unidades experimentais. Foram três tratamentos com três repetições e três densidades diferentes (29 peixes/m3; 58 peixes/m3 e 88/peixes/m3) sendo que o tratamento 1 com 10 animais, tratamento 2 com 20 animais e tratamento 3 com 30 animais, durante o período experimental o arraçoamento ocorria duas vezes ao dia (9 e 16 horas) a dieta continha 40% de proteína bruta, sendo ofertada 5% da biomassa total inicial e ajustada após 10 dias para 2,5%. A qualidade da água foi monitorada três vezes por semana verificando nitrito e amônia (individualmente) e diariamente avaliado a temperatura , oxigênio e pH, foram utilizados termostatos em cada unidade para manter a temperatura. O delineamento foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e três repetições. Os resultados foram submetidos à análise de variância (5%) e as médias comparadas pelo teste de Tukey e análise de regressão. Os resultados observados para a variável de ganho médio diário demostraram que não houve efeito significativo (P>0,05) para todos os tratamentos (-0,99±2,72; -1,02±4,34 e -2,02±5,06, respectivamente para as densidades 29, 58 e 88 peixes/m3) e que ocorreu uma perda de biomassa dos peixes. A CAA não apresentou efeito significativo (P>0,05). Portanto pode-se concluir que os peixes não se adaptaram ao sistema de bioflocos, causando prejuízos no seu desenvolvimento corporal..

(2) Palavras-chave: Peixes, Sistema de Bioflocos. Modalidade de Participação: Iniciação Científica. INFLUÊNCIA DE DENSIDADES DE TAMBACU JUVENIS NO SISTEMA DE BIOFLOCOS SOBRE O GMD E CAA 1 Aluno de graduação. [email protected]. Autor principal 2 Técnico Administrativo em Educação. [email protected]. Co-autor 3 Aluno de graduação. [email protected]. Co-autor 4 Aluno de graduação. [email protected]. Co-autor 5 Aluno de graduação. [email protected]. Co-autor 6 Docente. [email protected]. Orientador. Anais do 9º SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - SIEPE Universidade Federal do Pampa | Santana do Livramento, 21 a 23 de novembro de 2017.

(3) INFLUÊNCIA DE DENSIDADES DE TAMBACU JUVENIS NO SISTEMA DE BIOFLOCOS SOBRE O GMD E CAA 1. INTRODUÇÃO O Brasil tem sido um dos poucos países que possui condições de atender à alta e crescente demanda mundial por produtos de origem pesqueira, principalmente por meio da aquicultura (ROCHA, 2014). Conforme dados da FAO (Organização das nações unidas para a Alimentação e Agricultura) de 2014, apresentou um crescimento constante e rápido na produção de pescado sendo até maior que o crescimento populacional. Dentre as espécies de produção pode-se ressaltar, o Tambacu é um híbrido alcançado através do cruzamento entre o macho Pacu (Piaractus mesopotamicus) e a fêmea Tambaqui (Colossoma macropomum), o qual manifesta hábito alimentar onívoro e possui a rusticidade e a resistência a baixas temperaturas do Pacu e a precocidade do Tambaqui (BRAGA et al., 2014) e se adequa a vários níveis de produção. Bastante apreciado pelos consumidores é considerada uma espécie nobre devido as suas características de carne, como textura, sabor (BARTLEY, 2001), e a baixa quantidade de gordura quando comparado aos seus parentais (GONÇALVES et al., 2010), além de resistir bastante a mudanças climáticas e apresentar desempenho satisfatório se comparado a outros peixes redondos existentes (BARTLEY, 2001). A qualidade da água tem sido a maior preocupação para se obter uma criação de peixes, que pode desencadear mortalidades ou até diminuir o desempenho produtivo do mesmo, diminuindo a produção e lucratividade. Além da qualidade da água, existe o problema do seu desperdício e os efluentes gerados pela atividade, na busca de um sistema rentável e sustentável para minimizar estas problemáticas geradas na piscicultura, surgiu o VLVWHPD GH ELRIOORFRV ³%LRIORF 7HFKQRORJ\ ± BFT). A BFT se baseia em estimular o desenvolvimento de uma densa comunidade microbiana por meio da manipulação da relação C:N na água de cultivo, com o mínimo de reposição da mesma, onde bactérias e outros microorganismos invertebrados, na presença de restos de fezes e ração, formam os agregados ou bioflocos ( KUBITZA, 2011). Esses bioflocos ficam em suspensão na coluna de água, estando disponíveis para serem assimilados pelos organismos cultivados (AVNIMELECH, 2009). Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar ganho médio diário e a capacidade de conversão alimentar de juvenis de Tambacu (Piaractus mesopotamicus x Colossoma macropomum), submetido a diferentes densidades em um sistema de bioflocos. 2. METODOLOGIA O experimento foi realizado na Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito, no Laboratório de Piscicultura e Aquicultura ± LAPA, com 23 dias de duração. Foram distribuídos 180 juvenis de Tambacu de peso médio inicial de 157g ± 92,37g em 9 unidades experimentais com capacidade útil de 340 litros, aeração constante e com termostatos individualmente. Uma unidade experimental onde era.

(4) utilizada para reposição de possível evaporação onde foram divididos em três tratamentos com três repetições e três densidades diferentes (29 peixes/m 3; 58 peixes/m3 e 88 peixes/m3), sendo que o 10, 20 e 30 animais em cada unidade experimental, respectivamente. Não foram realizadas renovações de água nas UE, somente era reposto o que evaporava ao longo do experimento de uma caixa reserva de bioflocos. Os parâmetros físicos e químicos, como pH, temperatura e oxigênio dissolvido foram analisados diariamente e 3 vezes por semana os níveis de nitrito e amônia, para se observar a relação C/N e posteriormente ser adicionado melaço liquido como uma fonte de carbono afim de se obter uma relação ideal de 20:1. Para a formação dos bioflocos foi utilizado um inóculo e microalgas oriundos do Laboratório de Camarão Marinho, da Universidade Federal do Rio Grande ± Furg. Ao chegar no LAPA foi inoculado a ele, diatomáceas Conticribra (Thalassiosira) weissflogii (Grunow) G. Fryxell & Hasle e Chaetoceros muelleri Lemmermann em uma densidade de 1x104 células/L. Ao longo de 15 dias o mesmo foi aumentado utilizando-se um tanque circular (340 L) de volume útil, sem renovação de água, repondo-se somente o volume perdido por evaporação. O mesmo foi equipado de forte aeração e alimentado com 10 g de ração e 12 g de melaço, 3 vezes por semana até o início do experimento. A água utilizada era proveniente do sistema de abastecimento da Corsan, onde foi mantida sob forte aeração para que o cloro fosse eliminado antes do seu uso. Durante o período experimental o arraçoamento ocorreu duas vezes ao dia (9 e 16 horas), com uma ração comercial contendo 40% de proteína bruta, que iniciou sendo ofertada 5% da biomassa total inicial e ajustada após 10 dias para 2,5%. Para o funcionamento ideal do sistema e manter a relação carbono/nitrogênio com a ração contendo 40% de PB foi observada a relação de 8:1 medidas através dos resultados da amônia e do nitrato, sendo assim acrescenta-se uma fonte de carbono adicional no caso escolhido o melaço para chegar à relação ideal de 20:1. A qualidade química e física da água foi diariamente mensurados a temperatura, oxigênio, pH e três vezes por semana, os níveis de nitrito e amônia individualmente de cada unidade experimental. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e três repetições, onde foram utilizadas três densidades 29 peixes/m³, 58 peixes/m³, 88 peixes/m³. Os parâmetros zootécnicos avaliados foram ganho médio de peso (GMD) e conversão alimentar aparente (CAA). As médias foram submetidas à análise de YDULkQFLD H WHVWH ³)´ D XP QtYHO GH VLJQLILFkQFLD GH $V PpGLDV IRUDP comparadas pelo teste de Tukey. O pacote estatístico utilizado foi o R (2013).. 3. RESULTADOS e DISCUSSÃO Os parâmetros físicos químicos da água monitorados durante o estudo apresentaram valores dentro dos limites ótimos para o cultivo de espécies de peixes tropicais, provavelmente não influenciando no desempenho dos animais, de acordo com Boyd (1985). Os resultados observados para os parâmetros ganho médio diário (GMD) e Conversão alimentar aparente (CAA) após 23 dias experimentais no sistema de bioflocos, não apresentaram diferença significativa (P>0,05). Para GMD o tratamento 58 peixes/m³ apresentou valores de 0,57 ± 4,49 g, ou seja, maior ganho em relação aos demais tratamentos, porem não apresentando diferença significativa..

(5) Os resultados obtidos por outros autores, com outras espécies demonstram que os animais apresentam melhores desempenhos quando em sistema de bioflocos. Segundo Sgnaulin, et al 2017, em estudos com pacu obtiveram CAA significativamente superior quando comparados com sistema de cultivo de água clara. O sistema de bioflocos contribuiu para um melhor desempenho do pacu, corroborando com trabalhos realizados com outras espécies de peixes tais como tilápias (Avnimelech 2009; Azim and Little, 2008). O que não foi observado nos resultados do presente estudo. 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS Os resultados demonstraram que os juvenis de Tambacu não se adaptaram bem ao sistema de bioflocos, não contribuindo para seu crescimento corporal. Como inexistem trabalhos com a espécie, talvez a mesma necessite de mais tempo de criação nesse sistema para mostrar melhoria em seu desempenho zootécnico. . 5. REFERÊNCIAS AVNIMELECH, Y. Biofloc Technology ± A Practical Guide Book. The World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, United States, 2009. AZIM, M.E. & LITTLE, D.C. The biofloc technology (BFT) in indoor tanks: Water quality, biofloc composition, and growth and welfare of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquaculture, v.283, Issues 1-4, p.29-35, 2008. BARTLEY, D.M., RANA, K.; IMMINK, A. The use of inter-specific hybrids in aquaculture and fisheries. Reviews Fish Biology and Fisheries, n.3, v.10, p.325337, 2001. BRAGA, L. G. T.; AZEVEDO, R. V.; CIPRIANO, F. S.; LIMA, K. S.; MAGALHÃES JUNIOR, F. O.; TONINI, W. C. T.; SANTOS, D. F. Inclusão de celulose em rações para juvenis de tambacu. Rev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvador, v.15, n.4, p.947956 out./dez., 2014. Disponível em: <http://www.rbspa.ufba.br>. BOYD, C.E. Chemical budget for channel catfish ponds. American Fisheries Society, 114, p.291-298. 1985. FAO ± Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA: OPORTUNIDADES Y DESAFÍOS. ROMA. 2014. Disponível em: <http://www.fao.org/3/a-i3720s.pdf> Acesso em maio/2017. GONÇALVES, A. C. S.; MURGAS, L. D. S.; ROSA, P. V. E; NAVARRO, R.D.; COSTA, D.V.; TEIXEIRA, E. A. Desempenho produtivo de Tambacus alimentados com dietas suplementadas com vitamina E. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.45, n.9, p.1005-1011, 2010..

(6) KUBITZA, F. Criação de tilápias em sistema de bioflocos sem renovação de água. Panorama da Aquicultura, v.21, n. 125, 2011. ROCHA, S. G1-Rondônia. RO é líder na produção nacional de tambaqui e destaque na piscicultura. Net, 2014. Disponível em: <http://g1.globo.com/ro/rondonia/noticia/2014/03/ro-e-lider-naproducao-nacionaldetambaqui-e-destaque-na-piscicultura.html> Acesso em: maio/2014. TAYNA SGNAULIN, GIOVANNI LEMOS DE MELLO, MICHELI C. THOMAS, JUAN RAMON ESQUIVEL GARCIA, SARA MELLO PINHO, DIEGO MOLINARI, JÉSSICA BROL, STEPHANIEE MAYA GUTIÉRREZ, MAURÍCIO GUSTAVO COELHO EMERENCIANO. Crescimento e sobrevivência do Pacu Piaractus mesopotamicus cultivados em sistema de Bioflocos (BFT). In: Anais 26° SIC UDESC. Seminário de Iniciação Cientifica; Maio 2017; Universidade do estado de Santa Catarina; 2017..

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