PLAN DE NEGOCIOS
Elaboración de plástico Biodegradable a base
de plumas
Integrantes:
Rossangeles Itzamara Urroz Selva (Ing. Industrial)
Ignacio de Jesús Gago Pereira (Ing. Industrial)
Karla Vanessa Spence Alegría (Ing. Industrial)
Yader José Velásquez (Ing. Industrial)
Jeithan Yeohan Espinoza Ortiz (Ing. Industrial)
Contenido
I. NATURALEZA DEL PROYECTO ... 7
1. Proceso Creativo para determinar el producto o servicio de la Empresa. . 7
1.1 Ideas propuestas. ... 7
1.1.1 Selección de la idea... 8
1.1.2 Descripción de la idea seleccionada. ... 9
1.1.3 Justificación de la empresa. ... 9
1.2 Nombre de la empresa. ... 9
1.2.1 Lluvia de ideas para la selección del nombre de la empresa. ... 9
1.2.2 Nombre seleccionado. ... 10
1.3 Descripción de la empresa. ... 11
1.3.1 Tipo de empresa (giro) ... 11
1.3.2 Ubicación y tamaño de la empresa: ... 11
1.4 Misión y Visión de la empresa ... 11
1.5 Valores ... 12
1.6 Objetivos de la empresa ... 13
1.7 Ventajas y distingos competitivos ... 14
1.8 Productos y los servicios de la empresa. ... 15
1.9 Calificaciones para entrar al área. ... 15
1.10 Apoyos de la empresa. ... 15
1.11 Análisis FODA ... 16
II. ESTUDIO DE MERCADO ... 18
2.1 Objetivos de Mercado ... 18
2.2 Tamaño del mercado, ... 18
2.3 Características del mercado. ... 18
2.4 Consumo aparente y demanda potencial. ... 19
2.5 Realización de encuestas. ... 19
2.6 Tabulación de datos de la encuesta. ... 20
2.6.2 Encuesta realizada a mayoristas. ... 25
2.7 Conclusiones del estudio de mercado realizado. ... 27
2.8 Estudio de la competencia. ... 28
2.9 Canal de distribución. ... 28
2.10 Publicidad ... 29
2.10.1 Volante. ... 29
2.10.2 Brochure ... 30
2.11 Análisis del sector. ... 32
2.11.1 Enfoque de la producción ... 33
2.11.2 Industria manufacturera ... 33
2.11.3 Grado de industrialización ... 35
2.11.4 Políticas Industriales y Desarrollo Económico ... 36
2.11.5 Industria del Plástico ... 38
2.12 Análisis del producto ... 39
2.12.1 Cualidades o ventajas de su utilización ... 39
2.13 Análisis de productos sustitutos ... 40
2.13.1 PET ... 40
2.13.2 PLA ... 41
2.13.3 Bioplástico de almidón ... 41
2.14 Presentaciones ... 42
2.15 Soporte tecnológico ... 42
2.16 Riesgos y Oportunidades ... 43
III. ESTUDIO DE PRODUCCIÓN ... 46
3.1 Objetivos del Área de Producción ... 46
3.1.1 Objetivos a Corto Plazo (1 año) ... 46
3.1.2 Objetivos a Mediano Plazo (2 a 4 años) ... 46
3.1.3 Objetivos a Largo Plazo (5 años) ... 46
3.2 Especificaciones del Producto ... 47
3.2.3 Bolsas de 3 lb ... 47
3.2.4 Bolsas de5 lb ... 47
3.2.5 Propiedades físicas y químicas de la Materia Prima ... 51
3.3 Descripción del Proceso de Producción ... 52
3.3.1 Diagrama de Flujo de Proceso ... 54
3.4 Características y Especificaciones de la Tecnología (Maquinaria) ... 55
3.4.1 Equipos, herramientas y transporte. ... 55
Hino Dutro ... 56
Montacargas ... 56
Báscula ... 57
Molino de chuchillas ... 57
Extrusora ... 58
Lavadora ... 58
Digestor discontinuo ... 58
Selladora y cortadora ... 59
3.4.2 Servicios necesarios en la empresa. ... 60
3.5 Materia Prima ... 61
3.5.1 Cantidad por período ... 61
3.5.2 Matriz comparativa de proveedores ... 61
3.6 Capacidad Instalada ... 61
3.7 Localización óptima del proyecto ... 62
3.7.1 Diseño de planta ... 64
3.8 Mano de obra ... 65
3.8.1 Habilidades de la Mano de Obra ... 65
3.8.2 Costos de Mano de Obra Directa ... 66
3.9 Mejora Continua ... 67
3.9.1 Auditorías de calidad ... 67
3.9.2 Acciones correctivas y registro de información ... 69
3.10.1 Diagrama de Gantt ... 71
IV. ORGANIZACIÓN ... 73
4.1 Objetivos del Área de Organización. ... 73
4.1.1 Objetivos a Corto Plazo ... 73
4.1.2 Objetivos a Mediano Plazo ... 73
4.1.3 Objetivos a Largo Plazo ... 73
4.2 Estructura organizacional. ... 74
Organigrama ... 74
4.3 Funciones generales y específicas de la empresa. ... 75
4.4 Captación del personal. ... 77
4.4.1 Reclutamiento ... 77
4.4.2 Selección. ... 78
4.4.3 Contratación. ... 83
4.4.4 Inducción. ... 83
4.4.5 Capacitación. ... 84
4.4.6 Evaluación del desempeño. ... 85
4.5 Administración de sueldos. ... 86
4.6 Relaciones de trabajo. ... 88
4.6.1 Obligaciones laborales a cumplir. ... 88
4.7 Aspecto Legal. ... 89
V. FINANZAS ... 95
5.1 Objetivos del área finaciera... 95
5.1.1 Objetivos a Corto Plazo (1 año) ... 95
5.1.2 Objetivos a Mediano Plazo (3 años) ... 95
5.1.3 Objetivos a Largo Plazo (5 años) ... 95
5.2 Software a utilizar ... 95
VI. RESUMEN EJECUTIVO ... 97
A. Datos básicos de proyecto: ... 98
D. Descripción de producción ... 103
E. Descripción de organización: ... 104
F. Descripción de Finanzas ... 105
Producción ... 108
Ventas e inventarios ... 108
Costo del inventario ... 108
Ventas ... 108
Recuperación de cartera ... 109
Precios ... 109
Indicadores ... 110
Estado de resultado ... 111
Opciones de financiamiento ... 112
Balance General proyectado durante el primer año de operación de su empresa. ... 116
Supuestos utilizados en las proyecciones financieras. ... 117
Costo de materia prima ... 117
VII. ANEXOS ... 119
7.1 Listado de Clientes potenciales. ... 119
7.2 Carta de intensión de compra. ... 120
7.3 Formatos de trámites legales... 125
7.3.1 Inscripción de sociedad. ... 125
7.3.2 Cedula RUC ... 125
7.3.3 Certificado de inscripción de comerciante. ... 126
7.3.4 Constancia Alma ... 127
7.3.5 Documento DGI. ... 127
7.3.6 Nomina del INSS ... 128
I. NATURALEZA DEL PROYECTO
1. Proceso Creativo para determinar el producto o servicio de la Empresa. Para crear una empresa exitosa, es necesario ofrecer al mercado un producto o servicio que sea innovador, que sea capaz no solamente de entrar en el mercado, sino también de posesionarse. Es por ello que se debe seleccionar la idea más creativa para poder desarrollar de la mejor manera el plan de negocio.
1.1 Ideas propuestas.
Producto o servicio Características Necesidad o problema que satisface
Re utilizadora de desechos electrónicos
Tratar de buscar soluciones como reciclar o re utilizar estos desechos electrónicos.
Evita el riesgo de la salud al acumular estos desechos.
Portal Cautivo de internet para Pymes
Se basa en que pequeños negocios puedan generar un ticket para que los clientes se puedan conectar “n” horas a la red wifi y luego caduque la conexión. Y así se obliga a ver la publicidad dentro de la red cautiva y a no dejar la red abierta.
Saturación de la red inalámbrica en las pymes.
Salchichas vienesas vegetarianas y enlatadas
Producción de salchichas vienesas vegetarianas enlatadas.
Alternativa a los consumidores vegetarianos y a aquéllos que buscan una alimentación saludable debido a los altos problemas relacionados con la mala nutrición y la ingesta de los embutidos regulares.
Plástico Biodegradable Uso de las plumas de aves de corral para producir plásticos biodegradables
Ayuda a la conservación del medio ambiente por ser biodegradable, resultaría ser más económico por estar hecho a base de plumas de aves de corral las cuales son desechadas en los mercados.
Tabla 1 - Ideas propuestas1
1
1.1.1 Selección de la idea.
Matriz de Decisión
Soluciones/Criterios A B C D
Nivel de Innovación 3 2 3 5
Mercado Potencial 4 4 3 4
Conocimiento Técnico 4 3 5 5
Requerimiento de capital 3 4 4 3
Puntaje 14 13 15 17
1. Re utilizadora de desechos electrónicos.
Se considera desecho electrónico cualquier dispositivo que utilice un suministro de energía eléctrica, que haya alcanzado el fin de su vida útil, y dejar estos desechos en la basura o en mano de “acumuladores” pone en riesgo la salud de las personas. Tratar de buscar soluciones como reciclar o re utilizar estos desechos.
2. Portal Cautivo de internet para Pymes.
Se basa en que pequeños negocios (salones de belleza, clínicas, café, restaurantes, pequeños hoteles) puedan generar un ticket para que los clientes se puedan conectar “n” horas a la red wifi y luego caduque la conexión. Y así se obliga a ver la publicidad dentro de la red cautiva y a no dejar la red abierta. 3. Salchichas vienesas vegetarianas y enlatadas
Se ofrecerán en dos variedades: la verde (que tiene espinaca, champiñones y aceite de oliva) y la roja (con tomate, zanahoria y carne de soya). También se puede ofrecer una tercera alternativa que incluye frijoles. Se quiere entregar una alternativa a los consumidores vegetarianos y a aquéllos que buscan una alimentación saludable debido a los altos problemas relacionados con la mala nutrición y la ingesta de los embutidos regulares que por la utilización de nitritos como preservantes son extremadamente peligrosos. Además se aportan todos los nutrientes que nuestro organismo necesita. El costo sería inferior a los embutidos regulares debido al alto precio de la carne de res y cerdo con lo que normalmente se elaboran estos productos.
4. Plástico biodegradable.
1.1.2 Descripción de la idea seleccionada.
La idea del plástico biodegradable elaborado a base de plumas de aves de corral surge como iniciativa de la búsqueda de una idea innovadora que ayudara de alguna manera a mejorar la calidad de vida de nuestro medio ambiente. El plástico a base de plumas de aves de corral es biodegradable por lo tanto eco amigable además que en su fabricación hay un gran porcentaje de disminución de CO2 que en la elaboración del plástico normal a base de petróleo.
1.1.3 Justificación de la empresa.
La alta demanda del plástico y su utilización en distintos procesos manufactureros, hacen de este producto uno de los más buscados y cotizado tanto por las industrias como el publico en general. De esta necesidad vemos los contras que el alto consumo y fabricación de plástico a base de petróleo puede provocar, para esto vemos 2 distintas soluciones; concientizar a industrias y consumidores sobre la importancia del reciclaje del plástico o bien, la creación de productos alternativos que sustituyan al plástico como el plástico biodegradable. Nuestro proyecto se inclina hacia la segunda posible solución que es el plástico biodegradable en nuestro caso la utilización de plumas de aves de corral como principal componente de nuestro producto.
Como futuros empresarios nos damos a la tarea de ofrecer a la industria este producto como solución sostenible el cual demuestra que tiene las mismas propiedades que el termoplástico a base de petróleo y es igual de resistente.
1.2 Nombre de la empresa.
1.2.1 Lluvia de ideas para la selección del nombre de la empresa. A continuación mostramos las distintas ideas de nombres propuestos para nuestra empresa.
Nombre
Descriptivo Original Atractivo Claro Significativo Agradable Total
Eco plastics 4 2 3 4 2 3 18
PlumiPlastics 4 5 4 4 5 4 30
BioPlastics 3 4 3 2 4 2 18
Tabla 2 - Nombres propuestos2
2
1.2.2 Nombre seleccionado.
1.3 Descripción de la empresa. 1.3.1 Tipo de empresa (giro)
PlumiPlastics es una empresa manufacturera dedicada a elaborar plástico biodegradable a base de plumas de aves de corral siendo un sustituto eco amigable del plástico a base de petróleo.
1.3.2 Ubicación y tamaño de la empresa: Ubicación.
La planta productora y las oficinas centrales, se encuentran ubicadas en el km 16 carretera a Ticuantepe, Managua. Siendo este lugar, de fácil y rápido acceso tanto a clientes como a proveedores.
Tamaño.
La empresa Nicaragüense, según los documentos del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), escrito en 2006, se clasifican por tamaño en grandes, medianas, pequeñas y microempresas basados en grandes, medianas, pequeñas y microempresas, basados en el número de trabajadores existentes, calificando por grandes a las empresas con más de 100 trabajadores; medianas a las que tienen entre 21 y 100 trabajadores; pequeñas, entre 6 y 20 trabajadores; y microempresas entre 1 y 5 trabajadores.
PlumiPlastics es una mediana empresa, ya que contará con un personal de aproximadamente 18 personas cuando inicie operaciones.
1.4 Misión y Visión de la empresa Misión de la empresa
Brindamos a nuestros clientes una alternativa ecológica y de calidad al plástico tradicional, haciendo uso de materia orgánica producto de la actividad avicola.
Visión de la empresa
1.5 Valores Integridad:
Mantenemos firmeza en las normas establecidas desde el inicio de la empresa para demostrar la lealtad y convicción propuesta en cada etapa productiva de nuestros productos.
Confianza:
Creamos un ambiente de trabajo y atención al cliente amigable para los trabajadores y consumidores, logrando así una buena comunicación y confianza en nuestros productos.
Responsabilidad Ambiental:
Contribuir a la distribución de plástico biodegradable, amigable con el medio ambiente,
Liderazgo:
Crear personas líderes dentro de la empresa que aporten el desarrollo de la misma y ayudar a la formación de los trabajadores en cada sector de la empresa.
Excelencia:
1.6 Objetivos de la empresa General:
Elaborar productos plásticos a base de plumas de aves de corral, creando una alternativa ecológica innovadora y diferente a cualquier tipo de plástico a base de petróleo, ofreciéndoles a nuestros clientes la satisfacción y seguridad que nuestros productos son elaborados con los más altos estándares de calidad y tecnología de punta.
Específicos: Corto plazo (1 año)
Lanzar nuestro producto innovador al mercado nacional.
Lograr que los consumidores conozcan el producto, y de esta manera lograr su
aceptación mediante campañas publicitarias y otros medios alternativos.
Aportar al desarrollo de la economía generando empleo a las personas de los
sectores aledaños a nuestra empresa. Mediano plazo (2 a 3 años)
Incrementar los niveles de producción y venta en un 20%
Aumentar nuestra cartera de clientes y trabajar con distribuidores locales
reconocidos dentro del territorio nacional. Largo plazo (4 a más años)
Incrementar los niveles de producción y venta en un 30%.
Construir una segunda planta de producción en el interior del territorio nacional y
ampliar otras sucursales de distribución.
Introducirnos al mercado internacional y lograr la exportación de nuestros
1.7 Ventajas y distingos competitivos
El plástico es uno de los materiales más utilizados en el mundo.
Existen toda clase de productos elaborados con esta sustancia, que a su vez utiliza como ingrediente el petróleo. Sin embargo, el petróleo se está agotando y encareciendo, por lo que económicamente representa un inconveniente, sin contar con los profundos daños medio ambientales que ocasiona. Por esta razón la investigación y desarrollo de sustancias sustitutas y biodegradables representan una ventaja, al ofrecer una alternativa al plástico tradicional a base de crudo.
El material que se obtiene puede ser moldeable al calor, por lo que puede ser utilizado para diferentes usos y formas como el plástico tradicional. Otra característica positiva es que puede ser reciclado varias veces y es biodegradable por lo que es realmente ecológico, siendo atractivo a las empresas y consumidores comprometidos con la preservación del medio ambiente.
1.8 Productos y los servicios de la empresa.
PlumiPlastics proporciona a sus clientes, bolsas de plástico biodegradable a base de plumas de aves de corral, en distintas presentaciones.
Envases.
Bolsas de baja densidad de ½
Bolsas de baja densidad de 1 libra.
Bolsas de baja densidad de 3 libras
Bolsas de baja densidad de 5 libras
1.9 Calificaciones para entrar al área.
Área de producción: La empresa necesita de un profesional capacitado con conocimientos en el proceso de elaboración de plástico, embaces y botellas. Con el propósito de controlas y supervisar el proceso de producción.
Área de investigación: Es necesario contar con la asesoría de un profesional capacitado en química, capaz de investigar y desarrollar nuevos procesos y formulas de elaboración de bio-plástico. De igual forma, se requiere se perfecciones la formula y el proceso actual.
Área de diseño: Se necesita de un profesional con conocimiento en diseño de productos, con el fin de desarrollar y mejorar los modelos de productos. Área de mercadeo y venta: La empresa necesita asesoría y capacitación en
el área de mercadeo y ventas, con el fin de desarrollar estrategias para atraer nuevos clientes y satisfacer las necesidades de los actuales.
Área de contabilidad y finanza: Se necesita de un profesional con la capacidad de manejar la contabilidad y la gestión financiera de la empresa.
1.10 Apoyos de la empresa. Contadora: Claudia Acevedo
1.11 Análisis FODA
3
Tabla de elaboración propia. FACTORES
INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Materia Prima abundante y accesible
2. Sistema innovador y alternativo al plástico tradicional.
3. Tecnología moderna en el proceso productivo.
4. Costos accesibles para entrar en competencia.
5. Procesos amigables con el medio ambiente.
6. Producto biodegradable y reciclable.
1. Altos costos en tecnología. 2. Pocas fuentes de información
disponibles sobre el producto. 3. Mano de Obra poco calificada y
sin conocimiento técnico sobre el proceso productivo.
OPORTUNIDADES 1. Mantener proceso de
producción eficiente mediante la mejora continua de los procesos.
(F1,F2,F3,F5,O1,O2,O3) 2. Promocionar la empresa por
medios masivos de comunicación para captar clientes. (F4, F5, F6, O4). 3. Promover el desarrollo y uso de
tecnologías que incrementa la competitividad. (F3,F4, O2, O3). 4. Establecer alianzas estratégicas
con nuestros
proveedores y clientes (F1, O1).
1. Promover que los empleados compartan los conocimientos técnicos y métodos de operación. (D3,O1,O2, O3)
2. Realizar mejoras en la
distribución de los procesos para optimizar los recursos y el uso de los equipos, asi como lograr una disminución en
costos.(D1,O3,O4). 3. Realizar investigaciones y
estudios de campo, así como pruebas de laboratorio constante para mejoras en el proceso y en la calidad (D2, O2)
1. Mercado que todavía no ha sido muy explotado.
2. Ausencia de industrias que procesen este tipo de plástico.
3. Mercado en crecimiento.
4. Productos con precios accesibles y competitivos.
AMENAZAS 1. Elaborar un plan de marketing que permita dar a conocer a los clientes las ventajas de nuestro producto sobre el plástico tradicional (F4,F5, F6, A1, A4) 2. Realizar un plan de visitas
constantes a nuestros clientes para promover la fidelidad al producto y la empresa. (F3, F4, A2, A3, A5)
3. Contar con un sistema de Gestión de Calidad Total para conseguir productos de calidad y una cultura organizacional adecuada difícil de imitar(F1, F2, F3, A1, A4)
1. Brindar un excelente servicio y asesoría al cliente para
incrementar su confianza (A1, A4). 2. Desarrollar talleres de
capacitación para maximizar la producción y reducir costos (D1, D2, D3,A3,A5).
3. Disminuir el consumo de materia prima mediante la automatización de los procesos (A5)
4. Buscar fuentes alternativas de obtención de materia prima (A2,A5)
5. Dar mantenimientos periódicos y preventivos a la maquinaria a través de personas capacitadas para garantizar la vida útil del equipo. (D1, A2)
1. Competidores del plástico tradicional.
2. Crecimiento de industrias dedicadas a la elaboración del mismo producto.
3. Situación política y económica inestable.
4. Desconocimiento del consumidor y desconfianza en el producto al ser nuevo en el mercado nacional.
5. Aumento del precio en la materia prima
II. ESTUDIO DE MERCADO 2.1 Objetivos de Mercado Objetivos a corto plazo (1 año)
Dar a conocer nuestro producto mediante distinto medio publicitario y con una estrategia de campaña para abarcar más clientes.
Abarcar un 30% del total del mercado potencial
Mantener un margen de ganancias de un 20% de los costos totales. Objetivos a mediano plazo (2 a 4 años)
Lograr un aumento anual de la producción en un 10% de los cuales se pretende vender un 95%.
Expandir nuestro producto a otros departamentos del país para así incrementar los niveles de venta de nuestra empresa.
Mejorar e incrementar la estrategia de mercado para mejorar el nivel de ventas de años anteriores.
Objetivos a largo plazo (5 a 10 años)
Aumentar los niveles producción y venta a nivel nacional en un 98%.
Crear sucursales de la empresa a nivel centroamericano..
2.2 Tamaño del mercado,
Mercado potencial.
Está conformado por pequeños distribuidores de plástico ubicados en los distintos mercados de la ciudad de Managua, pymes y demás negocios del área de Managua que hagan uso de bolsas plásticas, debido a que nuestros productos satisfacen sus necesidades convirtiéndose así en consumidores reales.
2.3 Características del mercado.
Demanda alta de bolsas de plástico.
Rápida rotación de inventario.
Uso de plástico a base de petróleo.
2.4 Consumo aparente y demanda potencial.
En Base a las Encuestas realizadas el Consumo Aparente de nuestro Clientes Potenciales es de:
PlumiPlastics producirá un total de 750,000 bolsas anualmente lo cual cubre un 62.14% del mercado total en el primer año de operaciones de la empresa.
2.5 Realización de encuestas.
Al realizar la encuesta se tomaron en cuenta 3 tipos de encuestados, las comercializadoras de plástico (mayoristas), embotelladoras y consumidores finales. 5 Las encuestas se realizaron en la ciudad de Managua de manera personal y a través del personal de PlumiPlastics a aproximadamente 10 mayoristas, 5 embotelladoras y 150 consumidores finales.
4
Tabla de elaboración propia. 5
ANEXOS. Encuestas a mayoristas, embotelladoras y consumidores finales.
Clientes potenciales Consumo aparente
(Anual)
Mercado Oriental 576,000
Mercado Roberto Huembes
240,000
Mercado Ivan Montenegro 135,000
Mercado Mayoreo 256,000
Total 1,207,000
2.6 Tabulación de datos de la encuesta. 2.6.1 Encuesta realizada a consumidores.6
1. En promedio cuántas bolsas plásticas recibe en un día al hacer sus compras (en el supermercado, almacén, tienda, etc.
El 55.43% de las personas encuestadas unas mas de 3 bolsas de plástico al dia. 2. ¿Cada cuanto hace uso de bolsas plásticas?
6
El 56% de personas encuestadas utilizan a diario las bolsas de plástico.
3. Del total de bolsas plásticas que recibe en un día Cuántas desecha (no utiliza y van directamente a la basura).
El 32.35% de las personas encuestadas desechan al menos una bolsa sin utilizar. 4. ¿Qué tipo de bolsas usted usa más?
El 95.4% de las personas encuestadas utilizan bolsas plásticas, por encima de las bolsas de cartón o papel y los bolsos ecológicos reutilizables.
5. ¿Conoce los impactos ambientales que genera el uso excesivo de bolsas plásticas?
La mayoría de la población (93.14% de las personas encuestadas) conocen el impacto ambiental que genera el uso de las bolsas de plástico.
El 68.57% de las personas encuestadas tienen cierto conocimiento de la degradación de plástico en 500 años.
7. ¿Ha escuchado a hablar de las bolsas biodegradables?
Un 52.57% de las personas conocen o por lo menos han escuchado hablar sobre las bolsas biodegradables.
8. Estaría dispuesto a utilizar bolsas biodegradables (eco amigables) a base de plumas como sustitución al plástico tradicional (elaborado de petróleo)
9. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por las siguientes bolsas biodegradables al hacer sus compras?
Los precios aceptados por los encuestados son los siguientes:
Tamaño de la bolsa Precio aceptado por los encuestados
Gabacha mediana C$75 las 100 (0.75 unid)
Media libra C$5 las 100 (0.05 unid)
1 libra C$10 las 100 (0.1 unid)
3 libras C$15 las 100 (0.15 unid)
2.6.2 Encuesta realizada a mayoristas.
1. ¿Qué tipo de bolsas plásticas venden más?
Bolsa transparente de media libra Los vendedores de bolsas plásticas de baja densidad expresaron que todas las bolsas de plástico son vendidas en grandes cantidades sin orden de importancia.
La bolsa de gabacha también se vende pero un porcentaje menor.
Bolsa transparente de una Libra
Bolsa transparente de 3 libras
Bolsa transparente de 5 libras
Gabachas medianas
Tabla 5 - Preferencia de los mayoristas7 2. ¿Cuál es el volumen de ventas promedio por dia?
7
2.7 Conclusiones del estudio de mercado realizado.
Según las encuestas realizadas las bolsas plásticas son utilizadas a
diario por un gran porcentaje de la población nicaragüense y muchas de estas bolsas son desechadas sin siquiera haber sido utilizadas, a pesar de esto la gente tiene conocimiento del impacto al medio ambiente que provoca el uso excesivo de las bolsas de plástico.
También en este estudio nos dimos cuenta que mas de un 45% de la población no tiene conocimiento suficiente sobre las bolsas de plástico biodegrable, por lo tanto en nuestra publicidad y propaganda pondremos información suficiente sobre el plástico biodegradable.
PlumiPlastics tiene una aceptación en las comercializadoras de plástico de los mercados de la ciudad de Managua.
El precio del producto podría estar en el rango normal como las bolsas tradicionales a base de petróleo, siendo la mayor preocupación de los clientes la calidad de éste ya que actualmente existe un gran porcentaje que muestra conformidad por la calidad de las bolsas de plástico que brinda el mercado.
2.8 Estudio de la competencia. Nombre del competidor ENVASES PLASTICOS, S.A. PLASTICOS YANBERS.A. PLÁSTICOS MODERNOS, S.A. PRODUCTORA NICARAGUENSE Localización
Km. 7 Carretera Norte, Shell Waspán 1c. al Sur,
2 c. al Este. Telf. 2233-1108/ 22631958
Boulevard Las Brisas de
Calzado Sandak 1c Abajo 1/2c al
Sur Telf: 2667019
Km 3½ Carretera Norte Apartado Postal: 772 Managua, Nicaragua
Puente Denivel Portezuelo 3 c.
al Lago. Teléfono: 22440363
Principal Ventaja
Gran variedad de productos (envases y empaques industriales y
alimenticios, artículos plásticos, etc.)
Precios accesibles
Gran trayectoria en el mercado y muy conocido en el mercado
Especialización en envases PET y termo
formados Acciones de PlumiPlastics para posicionarse Aunque estamos comenzando con una
pequeña línea de producción, nuestros productos ofrecen la ventaja competitiva de ser biodegradables y eco
amigables. Se dará a conocer el producto y
sus ventajas con campañas publicitarias masivas. En un mediano
plazo esperamos diversificarnos y a aumentar la variedad de
productos a ofrecer
Bajar los costos de producción para ofrecer precios bajos a
nuestros clientes. Así mismo al introducir el producto se contará con promociones. Obtener certificaciones de calidad para asegurar a nuestros clientes que ofrecemos
productos de calidad. Con las campañas de diferenciación se dará a
conocer información de la empresa y el producto y se pretende
posicionar nuestro nombre en el mercado
como una empresa sólida e innovadora.
Contratar mano de obra especializada
en el tema y capacitar constantemente
a los colaboradores de la empresa.
Estar actualizados en
las mejoras del proceso y contar con nueva tecnologías.
Tabla 6 - Competencia de PlumiPlastics8 2.9 Canal de distribución.
Tomando en cuenta que, mientras más intermediarios existan, mayor será el precio final a los consumidores, solo tendremos un canal de distribución:
8
Tabla de elaboración propia.
2.10 Publicidad
Nuestra publicidad consistirá en dar a conocer nuestras bolsas biodegradables eco amigables con el fin de que los comerciantes de plástico y público en general nos compren nuestro producto.
Presupuesto de publicidad y promoción
Los medios de comunicación que vamos a utilizar para darnos a conocer serán: Anuncios en periódicos “La Prensa”, volantes, brochures. Los costos de la campaña publicitaria son los siguientes:
Publicidad Precio
Unitario Cantidad Valor Total Valor Anual Anuncio Diario, La Presa 2x6 $135.00 2 $270.00 $3,240.00
Volante $0.02 500 $11.00 $132.00
Brochure $0.30 700 $210.00 $2,520.00
Total $5,892.00
2.11 Análisis del sector.
La industria del plástico en Nicaragua presenta varios competidores,
entre ellos los dos más fuertes: Plásticos Modernos S.A y Real Plastic. Sin embargo ninguno de ellos se dedica a la fabricación de plástico biodegradable. De igual forma su linea de producción se centra en la elaboración de bolsas para transportar compras utilizadas por los supermercados Pali y Unión, de tal forma que no existe una diversidad de productos plásticos nacionales en el mercado.
Plásticos Modernos, ha logrado consolidarse como una fuerte industria con prestigio nacional e internacional, con una gran solides financiera. Dentro de sus productos estándares más populares se encuentran:
Bolsas de baja densidad de ¼, ½, 1, 3, 5, 6, 10, 15, 20, 25, 50 y 100 Libras. Bolsas tipo gabacha (T-Shirt) Mini, Medianas, Grandes y Jumbo.
Bolsas para basura, pequeñas, medianas y para jardín. Rollos de colores y naturales (Tela de lluvia).
Carpas negras y transparente hasta 2 Mts. de ancho ( 4 Mts. Abierto ). Rollos de mantelería impresos.
Rollos de polietileno Stretch (Estirable) para uso manual y en maquina. Bolsas impresas para empaque de productos.
Bobinas de polietileno para empaque automático de líquidos y alimentos.
Por otra parte, la industria nacional del plástico está creciendo, pese a los altos costos que incurren para producir. Este crecimiento de la industria del plástico, está vinculado al aumento comercios (pulperías, supermercados, restaurantes, etc.). Siendo un producto de consumo masivo.
Unas de la principales problemáticas en el sector, son los elevados costos de producción, especialmente los relacionados con el consumo de energía.
El alza en la demanda interna aportó 8.2 del PIB trimestral y creció en casi 3 puntos con respecto al último periodo de 2010. Esa cifra contrarrestó la desaceleración de las exportaciones, pues la demanda externa neta más bien influyo de forma negativa en tres puntos. Si bien las exportaciones crecen, su ritmo se desacelera por tercer trimestre consecutivo.
consumo privado subió un punto porcentual basado en bienes nacionales e importados y servicios.
El informe del BCN explica que la creciente evolución de la demanda, interna y externa, impulsó la actividad industrial alimenticia, especialmente en carnes (pescado, pollo y res), azúcar, leche y otros productos como harina, aceite, pan, alimentos balanceado y arroz oro.
Al analizar la producción por tipo de actividad, la industria manufacturera contribuyó en un 8,2%, seguido del comercio, hoteles y restaurantes que aportaron 5,3%; y la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca, en conjunto sumaron 4,4% del PIB trimestral (PIBT).
2.11.1 Enfoque de la producción
Las actividades productivas respondieron de manera generalizada a los impulsos generados por la demanda, particularmente aquellas actividades vinculadas a los mercados externos. Los grupos de actividades que mayor dinamismo registraron frente a esos impulsos fueron las primarias (7.7%) y la industria manufacturera (7%), a pesar de la caída de la producción de bebidas, productos de madera y no metálicos. Por su parte, las actividades de comercio y servicios mostraron crecimiento, excepto los servicios financieros. Finalmente, la construcción disminuyó su ritmo contractivo, dando indicios de recuperación.
2.11.2 Industria manufacturera
mayor aporte a su crecimiento a través de la rama de carnes y pescados, la cual creció 7.8 por ciento. Cabe destacar, que el
repunte de esta actividad se debió al crecimiento acelerado de las exportaciones al mercado venezolano. Adicionalmente, la industria de alimentos recibió impulsos de la demanda interna, a través de la estabilización de precios acordada por el Gobierno y las plantas avícolas; lo cual influyó, principalmente, en el crecimiento de la producción de carne de pollo. Por su parte, la producción azucarera creció 7.8 por ciento, favorecida por el incremento que registraron los precios internacionales. La rama textil-vestuario registró un crecimiento de 18 por ciento en su producción, lo que significó una recuperación en su tasa de crecimiento, de 24 puntos porcentuales, con relación al resultado del año anterior.
Este desempeño se asoció a aumentos de la demanda externa de los productos confeccionados por las empresas de Zona Franca, principalmente por parte de Estados Unidos. En contraste, la rama de bebidas registró un decrecimiento de 3.1 por ciento. La reducción fue provocada por diversos factores, entre los que destacan: incremento de los precios, importación de bienes sustitutos y afectación por las lluvias, que generó problemas en la distribución y en la promoción de estos productos. Por otra parte, las industrias de madera y no metálicos, aunque mantuvieron un decrecimiento en el año, redujeron el ritmo de su caída debido al comportamiento que registró la construcción (actividad que mayor demanda este tipo de bienes).
2.11.3 Grado de industrialización
Manufacturera en el PIB Años Porcentaje 1960 12.3
1970 23.0
1980 25.6
1990 22.2
2000 17.5
2005 18.1
2006 19.1
2007 19.8
2008 19.5
2009 19.2
Tabla 7 - Grado de industrialización9
Acá podemos observar el número de establecimientos por Ramas Industriales
9
2.11.4 Políticas Industriales y Desarrollo Económico
En este entorno, se torna fundamental el desarrollo de la producción industrial para proveer productos de mayor valor agregado, de mayor contenido tecnológico y de mayor competitividad, fórmula que conduce al logro de tasas de crecimiento sostenido capaces de generar los empleos y los ingresos que el país requiere para reducir gradualmente los niveles de pobreza.
Esta es la razón principal para sugerir la adopción de políticas industriales o de competitividad en los países, como sustento de la transformación productiva y social con equidad, y en particular para acelerar el desarrollo de aquellas actividades de alto contenido tecnológico.
La historia muestra que las economías exitosas jamás adoptaron enfoques de política industrial neutra
desarrollar capacidades de producción industrial. Igualmente, el proceso de reestructuración de la economía de Estados Unidos
iniciado en la década de los años ochenta del pasado siglo, consolidado en los noventa, prolongado al siglo XXI, y sustentado por la educación y la investigación, estuvo dirigido a reestructurar actividades tradicionales en declive (caso de la industria automotriz) y sobre todo para la reindustrialización, mediante nuevos sectores de alta tecnología (TIC, biotecnología, nuevos materiales, militar, espacial, entre otras).
Por lo tanto, no es actualmente aceptado que las políticas económicas deben ser neutrales. Las políticas sectoriales han estado presentes en las decisiones de economía política de los países para desarrollar sus economías. Sin embargo, no existe un modelo de política. La política para un sector intensivo en capital, estructurado por grandes y medianas empresas, no puede ser la misma que para otro sector intensivo en trabajo y compuesto por pequeñas empresas. De forma análoga, sectores industriales que generan innovación no pueden ser tratados de la misma forma que sectores que son receptores de innovaciones generadas en otros segmentos productivos. La dinámica de cada proceso es diferente y por tanto exige de tratamientos diferentes.
2.11.5 Industria del Plástico
La industria nacional del plástico está creciendo, pese a los altos costos que incurren para producir, según dijeron gerentes de fábricas consultados por LA PRENSA. Este crecimiento de la industria del plástico, está vinculado al aumento de los comercios como pulperías, tiendas, supermercados, restaurantes, librerías, etc., según los gerentes.
“El plástico es un producto de consumo masivo y en casi todos los comercios utilizan bolsas plásticas para envolver sus productos”, dijo Sergio Sánchez Mendioroz, gerente de producción de Plásticos Modernos. Para Roberto Porta, gerente de mercadeo de PLASTINIC, el crecimiento del sector plástico se puede ver claramente en el crecimiento que está teniendo esta empresa, la cual en la actualidad está cubriendo la producción nacional tanto industrial, comercial, y popular. “PLASTINIC ha ampliado la producción de pajillas, impresiones a seis colores, además de máquinas para hacer tuberías y manqueras para riego agrícola”, añadió. Sánchez agregó que el principal problema que enfrentan son los costos de producción, como el factor energético que es el más caro de la región, lo que les reduce el margen de utilidad.
Al respecto, Ricardo Vega Jackson, gerente general de Envases Plásticos (ENVASA), dijo que la tarifa de energía es el costo más caro, y que el problema era que la industria del plástico es muy intensiva en el uso de energía, pues trabajan las 24 horas de los siete días de la semana usando máquinas que consumen gran cantidad de electricidad.10
10
2.12 Análisis del producto
Se elaboran bolsas a partir de la queratina contenida en las plumas de las aves, en nuestro caso de las aves de corral, que se produce en las empresas avícolas luego del desplumado de las aves para su posterior procesamiento. Se harán dichos elementos de envasado y empaque mediante un proceso de transformación química de la proteína queratina en largas cadenas poliméricas, cuyo resultado final será la alternativa a un producto caracterizado por ser uno de los mayores problemas medioambientales de nuestro país y del mundo.
2.12.1 Cualidades o ventajas de su utilización
Económico: Dado que la materia prima es un desecho de la industria agrícola su precio es inferior a cualquier petroquímico existente en el mercado mundial. Nuestra propuesta es alternativa a ser desechado.
Eco amigable: Además de ser biodegradable es un plástico reciclable al igual que cualquier otro polímero, y es, por lo tanto, una alternativa sustentable al plástico derivado de combustibles fósiles , que es el que utilizamos hasta ahora y que provoca el colapso en los sistemas de tratamiento de residuos.
Alta resistencia y rigidez: Posee una resistencia igual a la del plástico normal, lo que permite su uso en sistemas de embalaje y envases. Además resulta ser un termoplástico, lo que indica que puede ser moldeable con calor al igual que cualquier botella de PET.
2.13 Análisis de productos sustitutos 2.13.1 PET
Químicamente el PET es un polímero que se obtiene mediante una reacción de policondensación entre el ácido tereftálico y el etilenglicol. Pertenece al grupo de materiales sintéticos denominados poliésteres. Como todos los termoplásticos puede ser procesado mediante extrusión, inyección, inyección y soplado, soplado de preforma y termoconformado. Para evitar el crecimiento excesivo de las esferulitas y lamelas de cristales, este material debe ser rápidamente enfriado, con esto se logra una mayor transparencia
Cualidades o Ventajas de su Utilización:
Alto grado de cristalinidad
Impermeable
Buena resistencia química y térmica
Reciclable
Alta resistencia al desgaste y corrosión
Desventajas de su utilización:
Levemente tóxico: Recientemente se ha descubierto que las botellas que se usan para embotellar zumos de frutas ácidos liberan algo de antimonio(Sb).
Resistencia térmica: Los poliésteres no mantienen buenas propiedades cuando se les somete a temperaturas superiores a los 70 grados.
Intemperie: No se aconseja el uso permanente en intemperie.
2.13.2 PLA
Es un polímero constituido por moléculas de ácido láctico, con
propiedades semejantes a la del Politereftalato de Etileno (PET) que se utiliza para hacer envases, pero además biodegradable. Se degrada fácilmente en agua y óxido de carbono.
Cualidades o Ventajas de su Utilización:
Biodegradable
Resistencia térmica: Gran estabilidad hasta los 265ºF (130ºC)
Permanente e inodoro.
Baja densidad
Alta impermeabilidad
Estable a la luz U.V.
Desventajas de su utilización:
Durante su fase de descomposición biológica emite CO2 y CH4.
Aún se necesita de los combustibles fósiles para producir el PLA.
2.13.3 Bioplástico de almidón
Cualidades o Ventajas de su Utilización:
Biodegradable
Económico: La materia prima es extraída de cualquier alimento rico en almidones como la papa, el maíz y el trigo.
No contaminantes
Desventajas de su utilización:
Baja resistencia térmica
Alta permeabilidad
Se deshacen en poco tiempo.
2.14 Presentaciones
Al iniciar operaciones PlumiPlastics, ofrecerá a sus clientes 3 productos básicos, bolsas de baja densidad de ½ y 1 libra, bolsas para basuras medianas y preformas de plástico para botellas. Estas son las presentaciones mas comerciales y de uso mas común en nuestro mercado. En un futuro esperamos ofrecer a nuestros clientes una mayor variedad de productos, como las bolsas de baja densidad de 5, 10, 50 y 100 libras y bolsas para basura pequeña y grande.
2.15 Soporte tecnológico
2.16 Riesgos y Oportunidades
RIESGOS ACCIONES A IMPLEMENTAR
Imitaciones del Producto Patentar el producto
campañas publicitarias para garantizar lealtad de parte de los clientes por la experiencia y por haber sido pioneros en la rama de plásticos biodegradables a base de plumas de aves.
Falta o aumento de precio de Materia Prima Bodegas de almacenamiento de la materia prima.
Alianzas estratégicas con nuestros proveedores.
Disminuir el consumo de materia
prima mediante el mejoramiento de
la tecnificación de los procesos
productivos
Innovar y continuar con la producción del plástico con otras materias primas que ofrezcan las mismas características finales en el producto.
Poca aceptación y bajos volúmenes de venta Promociones, Campañas Publicitarias, y
excelente calidad de servicio
Fallas en la Maquinaria Comprar maquinaria de calidad certificada y
contar con maquinaria sustituta para no retrasar la producción.
El personal técnico debe estar calificado para realizar mantenimiento preventivo y correctivo de las máquinas y equipos.
Crisis económica y baja demanda del producto
Ofrecer descuentos y promociones. Desarrollar una estrategia publicitaria y de marketing para lograr el
posicionamiento de nuestra marca y producto.
Insatisfacción del Cliente Brindarle atención y solución inmediata a las
quejas y reclamos.
Mantener una evaluación constante por medio de encuestas y buzón de sugerencias por parte de nuestros clientes para mantener nuestros estándares de calidad.
Atender y capacitar al departamento de ventas y atención al cliente para brindar un mejor servicio.
11
Tabla de elaboración propia.
OPORTUNIDADES ACCIONES A IMPLEMENTAR
Es innovador, no existe en el mercado nacional
Promocionar la empresa por medios masivos de comunicación para la captación de clientes
Es un producto con perfil ecológico Transmitir esta ventaja competitiva en pro
del medio ambiente a través de estrategias de promoción y publicidad.
Tiene precio accesible Realizar un plan de visitas a clientes
potenciales para promover la accesibilidad económica del producto, así como su calidad.
Bajos costos en adquisición de materia prima.
Establecer alianzas estratégicas con nuestros proveedores principales para que no haya incrementos repentinos y desmedidos en el precio de la materia prima.
3. Interés por adquirir el producto por parte de otros clientes potenciales.
Entrar al mercado, mostrar a los clientes nuestras ventajas competitivas y dirigir nuestros esfuerzos a ser los líderes en la industria del plástico.
III. ESTUDIO DE PRODUCCIÓN 3.1 Objetivos del Área de Producción 3.1.1 Objetivos a Corto Plazo (1 año)
Producir el equivalente de 750,000 bolsas anualmente, lo cual equivale al
62.14% del consumo aparente del mercado potencial.
Implementar un sistema de control de calidad para mejoramiento continuo del
producto.
Promover el uso de tecnologías que incrementa la competitividad y mejoren la
eficiencia en la productividad de la empresa.
3.1.2 Objetivos a Mediano Plazo (2 a 4 años)
Desarrollar talleres de capacitación para maximizar la producción implementando una mejor tecnología.
Aumentar la línea de producción en un 10% anual en relación al año anterior. Incluir nuevos productos como las preformas de plástico para envases para
bebidas.
3.1.3 Objetivos a Largo Plazo (5 años)
Contar con un nuevo centro de producción que pueda abastecer a otros
departamentos de la zona central del país.
Implementar nuevas presentaciones en las bolsas, dando la oportunidad de
imprimir en ellas propaganda.
3.2 Especificaciones del Producto
3.2.1 Bolsas de ½ libra Dimensiones, capacidad y color
Largo 20 cm
Ancho 13 cm
Capacidad ½ libra de producto
Color Incoloro, transparente al igual que sus semejantes a base de petróleo
3.2.2 Bolsas de 1 libra Dimensiones, capacidad y color
Largo 26.5 cm
Ancho 15 cm
Capacidad 1 libra de producto
Color Incoloro, transparente al igual que sus semejantes a base de petróleo
3.2.3 Bolsas de 3 lb
Dimensiones, capacidad y color
Largo 30 cm
Ancho 20 cm
Capacidad 3 libras
Color Incoloro, transparente al igual que sus semejantes a base de petróleo
3.2.4 Bolsas de5 lb
Dimensiones, capacidad y color
Largo 40 cm
Ancho 24 cm
Capacidad 5 libras
3.2.5 Propiedades físicas y químicas de la Materia Prima 3.2.5.1 Plumas de aves
Las plumas son estructuras queratinas de la piel de las aves y. Son los apéndices tegumentarios (escamas, pelos, cuernos, etc) de estructura más compleja entre los vertebrados.
Se forman en pequeñas papilas o folícuzlos pequeños de la epidermis, o capa externa de la piel, que producen proteínas de queratina. Las β-queratinas de las plumas, pico y garras de las aves — al igual que las garras, escamas y caparazones de los reptiles — están compuestas por cadenas de proteínas unidas por puentes de hidrógeno formando β-láminas, que son estructuras más retorcidas e interconectadas por puentes disulfuro por lo que son más resistentes incluso que las α-queratinas del pelo, cuernos y pezuñas de los mamíferos.
La queratina es un polímero (plástico natural) caracterizada por ser un material ligero, de alta resistencia mecánica y térmica.
3.2.5.2 Metacrilato
Transparencia de alrededor del 93%. El más transparente de los plásticos. Alta resistencia al impacto, de unas 10 a 20 veces la del vidrio.
Resistente a la intemperie y a los rayos ultravioleta. No hay una envejecimiento apreciable en 10 años de exposición exterior.
Excelente aislante térmico y acústico.
Ligero en comparación con el vidrio (aproximadamente la mitad), con una densidad de unos 1190 kg/m3 es sólo un poco más pesado que el agua.
De dureza similar a la del aluminio: se raya fácilmente con cualquier objeto metálico, como un clip.
De fácil combustión, no se apaga al ser retirado del fuego. Sus gases tienen olor afrutado y crepita al arder. No produce ningún gas tóxico al arder por lo que lo podemos considerar un producto muy seguro para elementos próximos a las personas al igual que la madera.
Gran facilidad de mecanización y moldeo.
pieza. Esto último es un proceso industrial complejo que requiere moldes y maquinaria especializada.
El metacrilato presenta gran resistencia al ataque de muchos compuestos pero es atacado por otros, entre ellos: Acetato de etilo, acetona, ácido acético glacial, ácido sulfúrico bicromático, alcohol amílico, benzol, butanol, clorometano, diclorometano y tricolometano o cloroformo
3.3 Descripción del Proceso de Producción 1. Recepción de la Materia Prima
2. Pesado: Las plumas se pesan según la producción correspondiente de la jornada en una báscula electrónica para un pesado preciso de la materia prima. 3. Limpieza de la materia prima: Las plumas se someterán a un lavado con agua
clorada para eliminar todo rastro de tierra, sangre, y otros tipos de impurezas que pudiera traer desde su acopio.
4. Secado: Las plumas son introducidas al horno industrial a una temperatura de 5. Corte de materia prima. Con la ayuda de una cortadora de cuchilla industrial las
plumas se cortarán en pequeños tamaños de aproximadamente 0.1 mm.
6. Dosificación: La materia prima una vez ya cortada pasa al área de dosificación. El operario tiene una hoja con las cantidades en peso que debe mezclar de cada material
Materia Prima Dosis (%) Plumas de aves 77 % Metacrilato de metilo 23%
Esta combinación se hará con el fin de otorgarle al plástico una mejor consistencia, resistencia a la intemperie y la transparencia deseada.
7. Extrusión: La mezcla anterior es calentada hasta el estado de fusión. Se operará a una presión moderada de 3 atmósfera y temperatura muy altas de aproximadamente 150ºC a 200ºC. Esto con el objetivo de llevar al estado liquido la mezcla. Dentro de la etapa de extrusión tenemos las siguientes fases:
Se introduce el material a un embudo luego pasa a un tubo dentro del cual hay un tornillo sin fin que gira y va fusionando el material.
Al final del tubo existe una salida la cual tiene una especie de corona o mejor dicho molde el cual crea una burbuja. Hay que hacer mención que estos moldes son conocidos como dados. Éstos determinan el ancho de la burbuja que está saliendo del cañón.
los cuales aplanan la burbuja y la película empieza a bajar por medio de un embobinado el cual la enrolla y pasa a
formar la bobina, esta bobina ya tiene el ancho y calibre especificado para la bolsa plástica.
3.4 Características y Especificaciones de la Tecnología (Maquinaria)
3.4.1 Equipos, herramientas y transporte.
Equipo/herramienta/equipo de transporte
Cantidad Marca
Camión repartidor 1 Hino Dutro
Montacargas 1 Toyota 7FBEU15
Báscula electrónica 1 KARBAR
Extrusora de películas de burbujas
1 Chi Chang
Molino de Cuchillas 1 VEYCO
Lavadora industrial 1 TENGYU
Digestor discontinuo (horno) 1 FIMACO
Cortadora y selladora de bolsas
Hino Dutro
Montacargas
Capacidad de Carga 4,000 Kg
Peso bruto vehicular 6,150 kg
Peso bruto total combinado 2,150 Kg
Aros y Neumáticos 16"x5.50" 7.00R16 / 7.00R16 (Duales)
Motor
Nro Cilindros 4 cilindros en línea 115 Hp a
2,500 r.p.m
Potencia Máxima 115 Hp a 2,500 r.p.m
Sist. Inyección Turbo Diesel Intercooler con
control electrónico Common Rail
Rel. Reducción Dif. 5.375
Transmisión
Tipo Mecánica de 5 velocidades
sincronizadas más reversa
Modelo 7FBEU15
Capacidad de carga 1362 Kg
Voltaje 36/48 V
Máx. vel. Con carga llanta
sólida 13.51 Km/h
Máx. vel. Con carga llanta
neu 13.5 Km/h
Ancho de pasillo para
Báscula
Molino de chuchillas
Modelo MCV 3020 Motor (HP) 3/5/7.5 Cámara de molienda
(mm)
300X200
Largo de cuchillas "D" (mm)
300 (12")
Tolva de alimentación "B" x
"A" (mm) 300X200
Número de cuchillas Rotativas: 3
Fijas: 2
Producción 50/100
Peso aproximado(Kg) 300
Divisiones de 2 Gr.
Báscula monocélula completa.
Célula con certificado de ensayo OIML R-60 C3. Indicador BR80 con protección IP54.
Pantalla LCD retroiluminada.
Batería interna recargable, de más de 90 h. de duración.
Función cuentapiezas, de límites y acumulación Salida RS232.
Extrusora
Lavadora
Digestor discontinuo
Diámetro de plegado máx.
600mm
Consumo total 22kw Dimensiones
(m)
6x2.2x4.2m
Peso (kg) 2000kg Producción
máx.
30Kg/h
Se utiliza para el lavado de las plumas. Se opera de forma automática
Modelo SX1000
Combustible Eléctrica
Tipo de máquina Lavadora Industrial
.
Modelo CB 5.000
Volumen 1800 lts
Capacidad 1900 Kg
Selladora y cortadora
ANCHO MAXIMO 400 MM LARGO MAXIMO 1000 MM
PRODUCCION 30 -110 PCS/MIN
POTENCIA 6 KW
3.4.2 Servicios necesarios en la empresa.
Servicios
Electricidad 115 Kw Unión Fenosa Agua 240 ton Enacal
Limpieza 1 MANUQUINSA Seguridad 3 Servipro
Tabla 9 - Servicios necesarios de la empresa12
Instalaciones
Almacén materia prima 200 m2
Producción 400m2
Oficinas 100m2
Almacén Producto terminado
200m2
Área total de empresa 1000m2
Tabla 10 - Dimensiones de las instalaciones de la empresa13
12
Tabla de elaboración propia. 13
Tabla de elaboración propia. 14
Tabla de elaboración propia.
Tabla 11 - Mantenimiento que requiere la maquinaria de la empresa14 Mantenimiento
Calderas 1 vez cada 3 meses SERMAN
Extrusora, molino y selladora
1/mes Electricidad y
electromecánica
Flota 1 vez cada 3 meses o 6000km
3.5 Materia Prima
3.5.1 Cantidad por período
3.5.2 Matriz comparativa de proveedores
3.6 Capacidad Instalada
Período Cantidad
1 día 53.6 Kg
1 semana 268 Kg
1 mes 1.3 ton. de plástico
Materia prima Cantidad/período
Plumas de pollo Metacrilato
1 ton./mes 0.3 ton/mes
Materia prima Proveedor Precio Calidad
Plumas de ave Cargill Tip Top Industrial 60% de humedad
relativa
Pollo estrella 72% de humedad
Mercados capitalinos 83% de humedad
Metacrilato Chemical Fatra & Cia ltda
93% de
3.7 Localización óptima del proyecto
Tipitapa Carretera a Ticuantepe Granada Km. 70 Carretera a
Matagalpa Factor relevante Ponderació n asignada % Calificació n Calificació n ponderada Calificació n Calificació n ponderada Calificació n Calificació n ponderada Calificació n Calificació n ponderada
Costos de
operación y producción
33% 5 1.65 4 1.32 3.5 1.155 3 0.99
Oferta de
materias primas
25% 7.5 1.875 8 2 7 1.75 8 2
Disponibilida d de mano de obra
20% 6 1.2 7 1.4 4.5 0.9 5.5 1.1
Costos del terreno y de la construcción
5% 8 0.4 7 0.35 4 0.2 5 0.25
Ambiente 2% 6 0.12 6 0.12 6 0.12 9 0.18
Mercados 15% 8 1.2 9 1.35 8.5 1.275 5 0.75
Calificación total de la ubicación
65
3.8 Mano de obra3.8.1 Habilidades de la Mano de Obra Habilidades de Mano de
Obra de las Actividades de Producción
Número de personas Estudios o Habilidades requeridas
Bodeguero de materias primas y producto terminado
2 Experiencia mínima de 3 años en el manejo de Bodegas y conocimientos básicos en manejo de inventarios
Operario de limpieza y corte de la materia prima
1 Experiencia mínima de 2 años en manejo de los equipos
Operario de Extrusión 1 Experiencia mínima de 3
años en el manejo de Líneas de Extrusión preferiblemente de productos plásticos. Operario de corte y sellado 1 Experiencia mínima de 2
años en el manejo de equipos de corte y sellado (Preferiblemente en industrias plásticas) Operario de Empaque y
Traslado de Producto final a Bodegas
1 Experiencia en manejo de Montacargas y Excelentes Condiciones Físicas para trabajo pesado (Fuerza). Encargado de Control e
Inspección de Calidad.
1 Conocimientos y experiencia mínima de 1 año en
inspecciones y control de la Calidad.
3.8.2 Costos de Mano de Obra Directa
Plaza Salario Mensual Cantidad de
personas
Total (anual)
Bodeguero $135.00 1 $1,620.00
Operarios $135.00 4 $6,480.00
Encargado de Control de Calidad
$170.00 1 $2,040.00
Subtotal $10,140.00
Prestaciones (43%) $4,360.02
3.9 Mejora Continua
Con la mejora continua se pretende que la búsqueda y la permanencia de la calidad esté siempre presente en todo proceso
3.9.1 Auditorías de calidad
Auditoría de calidad es un examen sistemático e independiente para determinar si las actividades de calidad y sus resultados cumplen con las disposiciones preestablecidas y si éstas son implantadas eficazmente y son adecuadas para alcanzar los objetivos. Las auditorías de calidad se aplican para verificar que todas las actividades que afectan la calidad se están llevando a cabo bajo los procedimientos o controles para ellas. También se aplican directamente a los productos para verificar la calidad que se está alcanzando en ellos.
Auditorías internas
Las auditorías internas de calidad son una herramienta esencial y fundamental en el diseño, implementación y verificación de sistemas de calidad, bajo el esquema ISO 9000. A través de su desarrollo se puede observar el comportamiento.
Los objetivos de una auditoría de calidad se pueden catalogar en
• Detectar la eficacia para cumplir los objetivos específicos del sistema de calidad. • Verificar la implementación de acciones correctivas.
• Detectar desviaciones y/o deficiencias • Dar retroalimentación a la gerencia.
• Determinar si la organización auditada cumple con lo establecido en su manual y procedimientos.
Un aspecto importante debe ser que la auditoría no es sinónimo de inspección, o de supervisión, las cuales se llevan a cabo con el
único propósito de controlar un proceso o verificar la conformidad de un producto.
La auditoría solo reporta los resultados del elemento detectado como insatisfactorio. La auditoría está dirigida a la alta dirección para su evaluación y la toma de acciones correctivas.
Las auditorías y acciones subsiguientes serán desarrolladas de acuerdo con procedimientos documentados.
Las actividades de auditorías deben ser asignadas a personal calificado y/o certificado que no sea responsable del área a auditar. La ejecución de la auditoría de calidad debe ser efectuada de acuerdo con listas de verificación las cuales establezcan las características esenciales.
Los resultados de las auditorías deben documentares y transmitirse al responsable del área auditada.
