francisco javier martín garrido de Contabilidad de costes

(1)

francisco javier martín garrido

SupueStoS y SolucioneS

de contabilidad de coSteS

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Bascuñuelos, 13 - P - 28021 Madrid

iSBN: 978-84-946986-2-0 Depósito legal: M-21.709-2017

(3)

a curro y yago, mis hijos

y a virginia, mi esposa

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índice

Relación de supuestos con indicación de sus contenidos . . . . 13

presentación . . . . 21

pRiMeRa paRte: intRoducciÓn a la contabilidad de coSteS 1 .1 . conceptos fundamentales de la contabilidad de costes (capítulo 2): . . . . 27

• supuesto 1. proter, s.a. . . . 27

• supuesto 2. prosem, s.a. . . . . 34

SeGunda paRte: el Modelo euRocontinental de coSteS coMpletoS poR centRoS de actiVidad 2 .1 . el Modelo base: . . una aproximación al Modelo de coste completo eurocontinental (capítulo 4): . . . . 41

• supuesto 3. acesa iii.. . . . 42

• supuesto 4. don yago.. . . . 51

2 .2 . las diferencias de incorporación y los centros de actividad (capítulo 5): . . . . 59

• supuesto 5. Kappa. . . . . 60

• supuesto 6. delta.. . . . 64

• supuesto 7. sigma. . . . . 66

• supuesto 8. thíta . . . . 69

• supuesto 9. gamma. . . . 80

2 .3 . el coste de producción: . . . tratamiento de la producción en curso, de las mermas y unidades perdidas, y de la producción por pedidos (capítulo 6): . . . . 85

• supuesto 10. bodegas curro.. . . . 86

• supuesto 11. la naranja levantina. . . . . 99

• supuesto 12. Épsilon.. . . . 110

• supuesto 13. muebles castellanos.. . . . 121

2 .4 . la estructura contable y el proceso contable del Modelo eurocontinental (capítulo 7): . . 133 • supuesto 14. dos hermanos martín bejarano.. . . . 133

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10 | supuestos y soluciones de contabilidad de costes

teRceRa paRte: el Modelo anGloSaJÓn de coSteS coMpletoS

3 .1 . la doctrina anglosajona clásica: el Modelo anglosajón de costes por departamentos

(capítulo 8): . . . . 169

• supuesto 16. empresa jota. . . . . 169

3 .2 . la doctrina anglosajona moderna: el Modelo de costes basados en las actividades (abc) (capítulos 9 y 10): . . . 191

• supuesto 17. la sastrería de don víctor gabriel.. . . . 191

cuaRta paRte: eXÁMeneS de contabilidad de coSteS 4 .1 . SupueStoS oRientatiVoS de eXÁMeneS de deSaRRollo: . . . . 213

4 .1 .1 . Modelo eurocontinental de costes completos: . . . . 213

• supuesto 18. curesa. . . . 213

• supuesto 19. desayunos. . . . 221

• supuesto 20. empresa mmb. . . 230

• supuesto 21. empresa eQysa.. . . 240

• supuesto 22. unidasa. . . 246

• supuesto 23. Zumos de valencia. . . 253

• supuesto 24. tamborile, s.a. . . 260

• supuesto 25. empresa Zig-Zag.. . . 271

• supuesto 26. gran Hotel aliende golf.com.. . . 277

4 .1 .2 . Modelo anglosajón de costes completos: . . . . 283

• supuesto 27. anglodos. . . . 283

• supuesto 28. anglotres. . . . 288

4 .1 .3 . Modelo de costes basados en las actividades (abc) . . . . 294

• supuesto 29. la camisería madrileña. . . . 294

• supuesto 30. escudosa. . . . 309

• supuesto 31. cáscaras.. . . 320

4 .2 . SupueStoS oRientatiVoS de eXÁMeneS tipo teSt: . . . . • supuesto 32. examen de junio 2013, 1ª semana.. . . . 329

• supuesto 33. examen de junio 2013, 2ª semana.. . . . 341

• supuesto 34. examen de septiembre 2013.. . . . 351

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índice | 11

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(9)

RelaciÓn de SupueStoS con indicaciÓn

de SuS contenidoS

pRiMeRa paRte: intRoducciÓn a la contabilidad de coSteS 1 .1 . conceptos fundamentales de la contabilidad de costes (capítulo 2):

• Supuesto 1 . proter, S .a .: . . . se pone el énfasis en el funcionamiento y en los problemas de valoración de los inventarios permanentes de productos terminados.

27

• Supuesto 2 . prosem, S .a .:. . . . se trata de poner el énfasis en el funcionamiento y en los problemas de valora-ción de los inventarios permanentes de productos semiterminados.

34

SeGunda paRte: el Modelo euRocontinental de coSteS coMpletoS poR centRoS de actiVidad

2 .1 . el Modelo base: una aproximación al Modelo de coste completo eurocontinental (capítulo 4):

• Supuesto 3 . acesa iii: . . . . se profundiza en el proceso contable de la contabilidad de costes aplicando el modelo base y en la elaboración de los cuadros informativos extracontables de formación de los distintos costes y resultados, a través de un sencillo proceso productivo con dos materias primas y dos productos terminados.

42

• Supuesto 4 . don yago: . . . . se ahonda en el proceso contable de la contabilidad de costes, aplicando el modelo base, a través de un proceso productivo con dos materias primas, un producto semiterminado y dos productos terminados.

51

2 .2 . las diferencias de incorporación y los centros de actividad (capítulo 5):

• Supuesto 5 . Kappa: . . . . se pone el énfasis en el análisis de las diferencias de inventario tanto de materias primas como de productos terminados y en el registro contable de las mismas.

60

• Supuesto 6 . delta: . . . . se estudia el planteamiento y resolución del sistema de ecuaciones de las inte-rrelaciones recíprocas entre los centros auxiliares en términos de costes totales de los centros auxiliares.

(10)

• Supuesto 7 . Sigma: . . . . se analiza el planteamiento y resolución del sistema de ecuaciones de las inte-rrelaciones recíprocas entre los centros auxiliares en términos de costes unitarios de las unidades de obra de los centros auxiliares.

66

• Supuesto 8 . thíta: . . . . se pone el énfasis en la elaboración y contabilización del cuadro de reparto (pri-mario y secundario), con autoconsumo, y en las diferencias de incorporación asociadas con el cuadro de reparto y con el recibo de los ingresos en la conta-bilidad de costes.

69

• Supuesto 9 . Gamma:. . . . se repasa la resolución de sistemas de ecuaciones aplicando los métodos por sustitución, por igualación y por reducción.

80

2 .3 . el coste de producción: tratamiento de la producción en curso, de las mermas y uni-dades perdidas, y de la producción por pedidos (capítulo 6):

• Supuesto 10 . bodegas curro: . . . . 86 se analiza la problemática de la determinación del coste de producción cuando existen existencias iniciales y existencias finales de producción en curso, con dis-tintos grados de adelanto, en algún centro de actividad. en la valoración de las existencias finales de producción en curso se aplica el método del coste medio ponderado y el método fifo.

• Supuesto 11 . la naranja levantina:. . . . se trata de poner el énfasis en la problemática de la determinación del coste de producción cuando existen mermas en el proceso productivo.

99

• Supuesto 12 . Épsilon: . . . . se analiza la problemática de la determinación del coste de producción cuando existen existencias iniciales y existencias finales de producción en curso, con dis-tintos grados de adelanto, en uno de los centros de actividad, y cuando existen unidades perdidas que están dentro del límite de tolerancia en el otro centro de la empresa. en la valoración de las existencias finales de producción en curso se aplica el método del coste medio ponderado.

110

• Supuesto 13 . Muebles castellanos:. . . . se enfatiza en la problemática de la determinación del coste de producción en empresas que trabajan por pedidos.

121

2 .4 . la estructura contable y el proceso contable del Modelo eurocontinental (capítulo 7):

• Supuesto 14 . dos hermanos Martín bejarano: . . . . se pone el énfasis en el proceso contable del modelo eurocontinental a través de una empresa que tiene establecido un determinado cuadro de cuentas de su contabilidad de costes y de un proceso productivo con productos, subproductos y mermas. se presta especial atención al análisis de las diferencias de incorpo-ración.

133

• Supuesto 15 . el Guindo del Jerte, S .a .:. . . . se profundiza en el análisis de la concordancia entre la contabilidad de costes y la contabilidad general.

(11)

Relación de supuestos con indicación de sus contenidos | 15

teRceRa paRte: el Modelo anGloSaJÓn de coSteS coMpletoS 3 .1 . la doctrina anglosajona clásica: el Modelo anglosajón de costes por

departamen-tos (capítulo 8):

• Supuesto 16 . empresa Jota:. . . . se analiza la problemática de la existencia de unidades perdidas que están den-tro del límite de tolerancia y de unidades perdidas que exceden dicho límite de tolerancia para determinar el coste de fabricación de los departamentos y para calcular el coste industrial de los productos terminados y de los productos que quedan en curso de elaboración al final del ejercicio. asimismo, se realiza el proceso contable del movimiento interno de valores del modelo anglosajón de costes por departamentos.

169

3 .2 . la doctrina anglosajona moderna: el Modelo de costes basados en las actividades (abc) (capítulos 9 y 10):

• Supuesto 17 . la Sastrería de don Víctor Gabriel:. . . . a través de un proceso técnico complejo, aplicando el modelo abc se pone el énfasis:

191

- en el proceso de asignación de los costes (localización de los costes en los cen-tros y asignación de los costes de los cencen-tros a las actividades).

- en la elaboración de los cuadros informativos extracontables de formación de los distintos costes y resultados, y

- en el proceso contable de la contabilidad de costes.

cuaRta paRte: eXÁMeneS de contabilidad de coSteS 4 .1 . SupueStoS oRientatiVoS de eXÁMeneS de deSaRRollo:

4 .1 .1 . modelo eurocontinental de costes completos:

• Supuesto 18 . cuReSa: . . . .

se profundiza en el proceso contable del modelo eurocontinental de costes completos por centros de actividad, a través de un sencillo proceso producti-vo con una única materia prima y dos productos terminados.

213

• Supuesto 19 . desayunos: . . . .

se trata de poner el énfasis en el proceso contable del modelo euroconti-nental de costes completos por centros de actividad, a través de un proceso productivo con tres materias primas, un producto semiterminado y dos pro-ductos terminados.

221

• Supuesto 20 . empresa MMb:. . . .

se analiza la problemática del cálculo del coste de producción a partir de la ficha técnica de fabricación de los centros de producción y en el proceso contable del modelo eurocontinental de costes completos por centros de ac-tividad.

(12)

• Supuesto 21 . empresa eQySa:. . . .

se profundiza en la elaboración de los cuadros informativos extracontables de formación de los costes y resultados, a través de un proceso productivo con dos materias primas, dos productos semiterminados y dos productos ter-minados.

240

• Supuesto 22 . unidaSa: . . . .

se ahonda en la elaboración de los cuadros informativos extracontables de formación de los costes y resultados, a través de un proceso productivo con dos materias primas, dos productos semiterminados, un subproducto y dos productos terminados.

246

• Supuesto 23 . Zumos de Valencia: . . . .

se pone el énfasis en la elaboración del cuadro de reparto, en la confección de los cuadros informativos extracontables de formación del coste de com-pras y del coste de producción del producto semiterminado, y en el proceso contable del modelo eurocontinental de costes completos por centros de acti-vidad del resto de costes y de los resultados analíticos.

253

• Supuesto 24 . tamborile, S .a .: . . . .

en este supuesto, aplicando el modelo eurocontinental de costes completos por centros de actividad se analiza la problemática de la determinación del coste de producción en empresas que tienen existencias iniciales y finales de productos en curso y unidades perdidas que están dentro del límite de tolerancia.

260

• Supuesto 25 . empresa Zig-Zag: . . . .

en este supuesto se trata de poner el énfasis en la problemática de la deter-minación del coste de producción en empresas que trabajan por pedidos.

271

• Supuesto 26 . Gran Hotel aliende Golf .com: . . . .

se pone el énfasis en la aplicación del modelo eurocontinental de costes completos por centros de actividad a una empresa de servicios (un hotel).

277

4 .1 .2 . Modelo anglosajón de costes completos:

• Supuesto 27 . anglodos: . . . .

aplicando el modelo anglosajón de costes por departamentos, se pone el énfasis en la problemática de la determinación del coste de fabricación de los departamentos y del coste industrial de los productos terminados y de los productos que quedan en curso de elaboración al final del ejercicio cuando, en el proceso productivo, en un departamento, hay existencias iniciales y finales de productos en curso y, en otro departamento, existen unidades per-didas que están dentro del límite de tolerancia.

283

• Supuesto 28 . anglotres: . . . .

aplicando el modelo anglosajón de costes por departamentos, se profundiza en la problemática de la determinación del coste de fabricación de los de-partamentos y del coste industrial de los productos terminados y de los pro-ductos que quedan en curso de elaboración al final del ejercicio cuando, en el proceso productivo, en un departamento, existen unidades perdidas que están dentro del límite de tolerancia y, en otro departamento, existen unida-des perdidas que están fuera de su límite de tolerancia.

(13)

4 .1 .3 . Modelo de costes basados en las actividades (abc)

• Supuesto 29 . la camisería madrileña: . . . .

a través de un proceso técnico complejo en el que existen existencias inicia-les de producción en curso de elaboración, se pone el énfasis:

294

– en el análisis de las distintas fases del modelo abc,

– en la elaboración de los cuadros informativos extracontables para calcular los distintos costes y resultados, y

– en el proceso contable del modelo abc.

• Supuesto 30 . eScudoSa: . . . 309

aplicando el modelo abc, se trata de poner el énfasis:

– en la elaboración de los cuadros informativos extracontables de formación de los distintos costes y resultados,

– en la determinación del coste de producción cuando existen existencias finales de producción en curso de elaboración, y

– en el proceso contable de la contabilidad de costes.

• Supuesto 31 . cáscaras: . . . .

se estudia la aplicación del modelo abc a una empresa de servicios (un restaurante) con la elaboración de los cuadros informativos extracontables de formación de los distintos costes y resultados.

320

4 .2 . SupueStoS oRientatiVoS de eXÁMeneS tipo teSt:

• Supuesto 32 . examen de junio 2013, 1ª semana: . . . . 329 dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, en el que existen tres centros auxiliares.

2. modelo eurocontinental de costes completos aplicado a una empresa que trabaja por pedidos (empresa tp-Sa).

• Supuesto 33 . examen de junio 2013, 2ª semana: . . . 341

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares, y determinación del coste de compras.

2. modelo eurocontinental de costes completos facilitando el esquema del proceso productivo, con mermas y rendimientos en el proceso productivo. • Supuesto 34 . examen de septiembre 2013: . . . . 351

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares, y determinación del coste de compras (anaeSa).

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que fabrica dos productos a partir de dos materias primas (eleaSa).

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares y con autoconsumo, y recibo de las cargas incorporables indirectas.

(14)

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de dos materias primas fabrica un producto semiterminado y dos productos ter-minados.

• Supuesto 36 . examen de junio 2014, 2ª semana: . . . .

un ejercicio del modelo eurocontinental de costes completos aplicado a una empresa que trabaja por pedidos: empresa que a partir de una materia pri-ma y de elementos y conjuntos incorporables fabrica un producto semitermi-nado y un producto termisemitermi-nado. (pediSa).

372

• Supuesto 37 . examen de septiembre 2014: . . . .

un ejercicio del modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de dos materias primas fabrica un producto semiterminado y dos productos terminados.

382

• Supuesto 38 . examen de junio 2015, 1ª semana: . . . .

un ejercicio del modelo anglosajón de costes completos: empresa que a par-tir de dos materias primas fabrica un producto semiterminado y dos produc-tos terminados; en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso, con un determinado grado de adelanto medio, y unidades perdidas producidas al iniciarse el proceso productivo en uno de los departamentos.

392

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con tres centros auxiliares.

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de dos materias primas fabrica un producto semiterminado y dos productos ter-minados; en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso. Únicamente se pide calcular los costes del producto semiterminado y de uno de los dos productos.

• Supuesto 40 . examen de septiembre 2015: . . . 410

este examen consta de 17 preguntas tipo test. dos ejercicios: 1. cuadro de reparto, con tres centros auxiliares.

2. modelo eurocontinental de costes completos: en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso. Únicamente se pide calcular los costes del producto semiterminado y de uno de los dos productos.

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares, y recibo de las cargas in-corporables indirectas.

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de una única materia prima fabrica un producto semiterminado y un producto terminado; en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso, con un determinado grado de adelanto medio

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un ejercicio del modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de dos materias primas fabrica dos productos semiterminados y dos productos terminados; se facilita la ficha técnica de fabricación de los cen-tros de producción (empresa industrial “Hermanos Mb”).

• Supuesto 43 . examen de septiembre 2016: . . . 438

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares.

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de dos materias primas fabrica dos productos semiterminados y un único produc-to terminado; en el proceso productivo existen mermas y roturas (empresa industrial c&y).

un ejercicio del modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de una materia prima fabrica un producto semiterminado y dos pro-ductos terminados; en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso (Valdetomillo-t).

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares y con autoconsumo.

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de tres materias primas fabrica un producto semiterminado y dos productos ter-minados; en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso (nutella, S .a .).

• Supuesto 46 . examen de septiembre 2017. . . . . 470

dos ejercicios:

1. cuadro de reparto, con dos centros auxiliares

2. modelo eurocontinental de costes completos: empresa que a partir de una única materia prima fabrica un producto semiterminado y dos productos terminados; en el proceso productivo existen existencias iniciales y finales de producción en curso (empresa industrial “cristales de don benito”) .