Introducción
A lo largo de este curso se plantea la utilización de maneras de estructurar de diferentes modos una empresa en cuestión además de herramientas a la estructura para extrapolar la información de una empresa escogida en comunión con nuestras ideas además de ser una idónea elección para ejecutar los diferentes análisis a los que le someteremos.
Aplicaremos los conceptos tratados en clase a la empresa en cuestión a través de nuestro escrutinio y comprensión de estos temas.
La empresa que se tomó para aplicar los diferentes enfoques, análisis y extrapolaciones fue
“Minsur” ya que esta empresa tiene una amplia trayectoria en el mercado, alrededor de 44 años, por lo tanto, pensamos que por esa razón se presta para ser objeto de estudio, bajo el enfoque de los gurús de la calidad dentro de los conceptos objetivos acerca de lo que es una empresa, sistema, proceso, etc., ya que tenemos que plantear estos conceptos de una manera sólida para partir de ahí. Se verá aplicar a nuestro análisis el sistema KAIZEN que quiere decir mejoramiento continuo, este buscar armonizar el mejoramiento continuo de toda la empresa, de sus componentes y de una manera proactiva. Esta estrategia pretende poner su esfuerzo en el mejoramiento de los estándares existentes, que podamos extraer a través de nuestros análisis y herramientas a lo largo del documento a continuación, poniendo estándares aún mas altos que los anteriores, pues este es el fin de la realización de todo esto.
A continuación, se verá una serie de procedimientos ordenados de manera cardinal, cohesiva y coherente al cual someteremos nuestra empresa elegida, primero hemos de presentar conceptos básicos y conforme se vaya avanzando, estará sometida a un nivel de rigor y escrutinio aún mas incisivo, con el fin de obtener y recolectar datos para poder analizarlos y aplicar una mejora en función a lo entendido.
El objetivo de este proyecto es reconocer la filosofía y fundamentos de la calidad y mejora continua además de conocer las herramientas básicas de esta ya que se aplicará de manera sistemática la metodología de la mejora continua utilizando las principales herramientas de la calidad, a su vez reconocer la importancia del manejo de grandes volúmenes de datos en la mejora de procesos y conocer las principales herramientas del “Lean Manufacturing” para la mejora de procesos y mejoramiento continuo.
