ENCUESTAS DE COYUNTURA
BANCO CENTRAL DEL ECUADOR
ENCUESTAS DE COYUNTURA SECTOR AGROPECUARIO
No. 82 - II – 2009 Septiembre de 2009
ISSN No. 1390-0579
Edición: Programa de Encuestas de Coyuntura
Banco Central del Ecuador
Diseño, diagramación y procesamiento: Núcleo Técnico de Publicaciones Económicas
Banco Central del Ecuador
ÍNDICE
Sector Agropecuario
Presentación 7 Situación coyuntural 9
Evolución y perspectivas de los cultivos 15
Arroz de verano 17
Banano 23 Cacao 27 Café 34
Caña de Azúcar 39
Maíz duro de verano 44
Palma Africana 50
Papa 55 Soya 60 Ganadería 63
SECTOR AGROPECUARIO
No. 82-II-2009
PRESENTACIÓN
El Banco Central del Ecuador a través de su Programa de Encuestas de Coyuntura, pone a consideración de los usuarios y del país, los resultados de la Encuesta del Sector Agropecuario N° 82-II-09, realizada en el mes de agosto de 2009 a inspectores de crédito del Banco Nacional de Fomento BNF, agricultores, personeros de las empresas y gremios vinculados con el sector agropecuario.
En esta ocasión se presentan los resultados obtenidos en el año agrícola 2008-2009 sobre las condiciones de las plantaciones, la superficie sembrada y la producción de los principales cultivos de ciclo corto y permanente, así como sus perspectivas de producción para finales de este año 2009.
Los cultivos investigados fueron: arroz de verano, banano, cacao, café, caña de azúcar, maíz de verano, palma africana, papa y soya. Se analizó también la ganadería.
El Programa de Encuestas de Coyuntura agradece los comentarios y sugerencias que se formulen a esta publicación.
SITUACIÓN COYUNTURAL DEL SECTOR AGROPECUARIO EN EL PRIMER
SEMESTRE DEL AÑO 2009
Según los resultados obtenidos de la encuesta para el período indicado, el sector agropecuario presenta niveles “aceptables” a pesar de que la época veraniega causó estragos en la producción de ciertos productos, tales como el maíz duro y la papa, debido principalmente a la sequía dada en el período de floración de los mismos; por el contrario cultivos como:
arroz de verano, banano, cacao y palma africana registran crecimiento en su producción. El cultivo de soya en el segundo trimestre de este año, presenta niveles decrecientes en la producción, luego de que en similar período del año anterior las variables relacionadas experimentaron importantes crecimientos.
Por otro lado, la producción pecuaria no obstante la presencia de la fiebre aftosa que afectó al hato ganadero en las diferentes zonas investigadas, mantiene niveles de crecimiento aunque no en los mismos porcentajes si comparamos con la producción de similar período de 2008.
En cuanto a los cultivos de ciclo corto, como el caso de la siembra de arroz de verano, la superficie sembrada
en el segundo trimestre fue mayor en apenas el 2%, dado que en verano sólo cultivan los agricultores que cuentan con sistemas de riego y cuya producción se utiliza únicamente para consumo familiar. Cabe destacar que la siembra de arroz de invierno es la más importante del año; su producción abastece tanto para el consumo interno como el externo.
Según los entrevistados, la producción de maíz duro sería menor en un -5% ya que luego del invierno se presentó un período conocido como “veranillo”, el que impidió que no exista una buena floración de la mazorca, debido a que el cultivo de este producto se lo efectúa preferentemente en zonas altas, lo cual impide que los sembríos tengan riego.
En lo que se refiere a la producción de los cultivos permanentes, se destaca el crecimiento con respecto al primer semestre del año anterior de productos como el café y la caña de azúcar. La recuperación de los cultivos permanentes también se vio favorecida por el incremento en los precios de ciertos productos de
exportación, como el banano, cacao, café y palma africana.
La situación climática no fue favorable (sobre todo en el primer trimestre del año), por cuanto el invierno afectó el normal desarrollo de la producción agrícola, especialmente en la costa ecuatoriana. Adicionalmente existieron otros factores que impidieron un mejor desenvolvimiento de esta actividad en el período de estudio, como el alto costo de los insumos, la falta de asistencia técnica y de financiamiento, la inobservancia de parte de los centros de acopio para pagar a los productores el precio oficial de sustentación tanto del arroz como del maíz y la prohibición del gobierno de exportar ciertos productos, lo que ocasionó sobreproducción de los mismos y disminución de sus precios.
Cabe indicar que el BNF constituye la principal fuente de financiamiento de los pequeños y medianos agricultores para la producción de los diferentes productos de ciclo corto y permanente. En efecto, entre enero y junio de 2009, la entidad estatal entregó a nivel nacional 10.761 nuevos créditos por un monto total de USD 34´964.976, lo que implicó una variación positiva de 21,37% en el número de créditos y de 39,94% en valores, dado que en el mismo período de 2008 se concedió 8.866 operaciones crediticias por un valor de USD 24´985.445, los montos entregados fueron utilizados en la producción de 43.673 hectáreas, que comparadas con las 43.784 hectáreas financiadas en el 2008, representa una disminución del -0.25%.
Para la actividad pecuaria el BNF concedió hasta junio de este año 7.539 créditos, lo que representa una disminución del 18,61% con respecto a los 9.263 empréstitos aprobados a junio de 2008; esta reducción básicamente se debe a la presencia de la “fiebre aftosa”
que afectó a la ganadería en las diferentes zonas pecuarias del país. De igual forma en valores existe una variación negativa del -8,74% ya que de USD 44´697.999 entregados en el 2008, en el 2009 se otorgó USD 40´788.434.
Situación de los cultivos investigados
En el segundo trimestre del presente año agrícola, tanto la superficie sembrada como el volumen de producción de arroz de verano experimentaron un crecimiento del 2%, cifra inferior en relación con similar período del año anterior, cuando estas variables tuvieron un incremento del 8%.
A junio del presente año, las plantaciones de banano se mantienen en condiciones similares al ciclo agrícola anterior, es así que el 100% de los encuestados las consideraron como normales, a pesar de que los rendimientos fueron mayores en este primer semestre;
sin embargo, los entrevistados prevén que para fines del año en curso, el volumen de producción registraría un crecimiento de 2%, cifra menor al aumento del 4% que tuvo el primer semestre de 2008.
El cultivo de cacao en el semestre analizado continúa generando buenos réditos para los agricultores, toda vez que se mantiene el buen precio de venta por quintal del producto. Si bien el año anterior el volumen de producción alcanzó una más alta cifra de crecimiento (11%), en el presente año agrícola será de un 5%, a pesar que el número de créditos que se entregaron a los agricultores en este semestre disminuyó en el 1,1%, sin embargo los agricultores no han descuidado el mantenimiento de las plantaciones.
Por su parte, la producción de café en el primer semestre del año 2009 ha experimentado una recuperación importante, es así que el volumen de producción registraría un crecimiento del 10% para fines del presente año, en comparación con el año anterior en el que presentó un decrecimiento del -2%. Este incremento se debe básicamente a que los agricultores están optimistas pues la lluvia contribuyó en buena forma al cultivo en este año agrícola, lo que incide directamente en la obtención de mayores rendimientos por hectárea del producto.
En el primer semestre del año 2009, las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar fueron consideradas como normales por el 83% de los entrevistados, el 14% indicó que son buenas y el restante 3% las calificó como malas. Los rendimientos, según el 30% de los encuestados fueron mayores, motivo por el cual el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola tendría un crecimiento del 2%.
Los resultados obtenidos en la producción de maíz duro de verano en el período en estudio indican que la superficie sembrada creció el 10%, debido
principalmente a las nuevas inversiones que realizaron los agricultores, como resultado del mayor número de créditos que el BNF les concedió para este cultivo;
préstamos superiores en un 44,53% con respecto al primer semestre del año anterior; por el contrario el volumen de producción presentaría decrecimiento de - 5% a consecuencia del fuerte verano que causó sequía en los suelos, especialmente en las zonas altas en donde se cultiva el producto.
La situación del cultivo de palma africana durante el primer semestre de 2009 sigue siendo satisfactoria, debido a que las condiciones vegetativas de las plantaciones fueron consideradas entre buenas (83%) y normales (17%), lo que favoreció para que los rendimientos sean excelentes en el presente período, dado que el volumen de producción al finalizar el año agrícola será mayor en un 16%, aunque con una leve disminución en relación al crecimiento registrado en el 2008 que fue de 18%.
La superficie sembrada y el volumen de producción de papa en el segundo trimestre del año 2009 presentan resultados negativos, así sus decrecimientos fueron del -4% y -2% en su orden; sin embargo la actividad del sector papero tendría una recuperación, toda vez que en similar ciclo del año anterior, estas mismas variables registraron reducciones de -17% y -19%, respectivamente.
El cultivo de soya en el segundo trimestre de 2009 presenta niveles decrecientes en la producción, luego de que en similar período del año anterior, las variables crecieron en un 58%, explicado porque los agricultores
no incrementaron el área de siembra, lo que motivará que el volumen de producción no experimente crecimientos al finalizar el año.
Con respecto a la actividad ganadera en el primer semestre del año 2009, mantuvo niveles importantes de producción aunque no en los mismos porcentajes del primer semestre del 2008, explicado por la presencia de la fiebre aftosa en los sectores dedicados a la actividad pecuaria. Por tal motivo el hato ganadero fue igual a decir por el 62% de los encuestados, el 25% indicó que fue mayor y el restante 13% que fue menor.
Finalmente, los rendimientos en la producción de leche crecieron muy levemente, a causa de la enfermedad (fiebre aftosa). Esto motivó que haya escasez de leche en las zonas ganaderas, lo que llevó a que el precio por cada litro de leche a nivel de finca mejore, el mismo que se incrementó en un 3,03%, al pasar de 33 centavos de dólar a un promedio de 34 centavos.
Las variaciones de la superficie sembrada y del volumen de producción para los productos de ciclo corto, permanentes se pueden apreciar en el cuadro No. 1.
Cuadro No. 1
Variación por producto de la superficie y volumen de producción Siembra de productos de verano
II‐07 II‐08 II‐09 II‐07/ I‐07 II‐08/ I‐08 II‐09/ I‐09
CC Arroz de verano 2% 8% 2% 3% 8% 2%
PERM.Banano 0% 4% 2%
PERM.Cacao 22% 11% 5%
PERM.Café 21% ‐2% 10%
PERM.Caña de azúcar 0.42% ‐9% 2%
CC Maíz duro de verano 4% 16% 10% 4% 15% ‐5%
PERM.Palma africana 22% 18% 16%
CC Papa ‐7% ‐17% ‐4% ‐1% ‐19% ‐2%
CC Soya ‐42% 58% 0% ‐40% 58% 0%
CC. La variación de la superficie sembrada y del volumen de producción de los productos de ciclo corto son trimestrales PERM. La variación del volumen de producción de los productos permanentes es semestral
En los siguientes productos: banano,cacao,café,caña de azúcar y palma africana no se investiga la superficie sembrada por cuanto son cultivos permanentes.
Superficie Sembrada Volumen de producción Var. Trimestral CC. Var. Trimestral / PERM. Var. Semestral
ENCUESTA TRIMESTRAL AGROPECUARIA, BCE Respuestas consolidadas
Productos de ciclo corto (CC) y permanentes (PERM.)
EVOLUCION Y PERSPECTIVAS DE LOS
CULTIVOS
ARROZ DE VERANO
En el segundo trimestre del presente año agrícola, tanto la superficie sembrada como el volumen de producción de arroz de verano experimentaron un crecimiento del 2%, cifra inferior en relación con similar período del año anterior, cuando estas variables tuvieron un incremento del 8%.
La producción de arroz se ubica fundamentalmente en las provincias de Guayas y Los Ríos. En el año se realizan dos siembras, la una que se conoce como la siembra de invierno o en el período lluvioso y la otra en la época de verano o período seco. En realidad la siembra de invierno es la más importante, pues se calcula que en esta época se cosecha el 75% de la producción anual de arroz en el país.
Dadas estas consideraciones, la mayoría de encuestas se las realiza en los cantones pertenecientes a las provincias de Guayas, Los Ríos y El Oro. Específicamente la información se recoge en los cantones: Daule, Babahoyo, Naranjal, Balzar, Vinces, Santa Lucía, La Troncal, Samborondón, Yaguachi, El Empalme y Machala, de las cuales se obtuvieron los siguientes resultados.
La superficie sembrada respecto al mismo período del año anterior fue mayor para el 47,2% de los encuestados; el 36,1% considera que fue igual y el
16,7% piensa que fue menor. Se puede apreciar que de acuerdo a los entrevistados, el área sembrada ha sido menor en -2,48% con respecto al año anterior;
evento sustentado en la experiencia vivida en el primer trimestre 2009 con un exceso de producción y precios bajos, lo que ha desincentivado la siembra en la época de verano.
Los rendimientos por hectárea que se obtendrían en el presente año, respecto al mismo período del año anterior, fueron considerados como mayores por 41,7% de los encuestados; el 36,1% los consideran iguales y como menores los clasifica el 22,2%.
Este comportamiento se justifica, de acuerdo con lo expresado por los entrevistados, en el aumento del número de préstamos, lo que ha permitido invertir en algunos casos en fertilizantes, insecticidas, semillas, equipos, maquinaria y preparación de terrenos;
factores que habrían contribuido a obtener mayores niveles de producción.
El volumen de producción que se esperaría con relación al período anterior, será mayor según el 22,4% de los entrevistados; el 15,8% consideran que serán iguales y el 61,8% espera que sean menores.
Para las provincias analizadas, el 38,9% de las personas considera que se han realizado inversiones adicionales a las ya existentes y 61,1% indica que no.
De los que dicen que las inversiones se realizaron, el 57,1% indica que han sido mayores a las del año anterior y el 42,9% afirma que son iguales.
En la investigación de campo se puede constatar que los menores costos de mano de obra se encuentran en la zona de Daule; área altamente tecnificada en procesos de siembra, mantenimiento y cosecha, lo que ayuda a la reducción en los requerimientos de mano de obra.
Por el contrario en la provincia de EL Oro, en las localidades ubicadas más hacia el sur como Piñas y Zaruma se puede apreciar costos más altos del jornal que llegan hasta USD 12, durante la época de siembra. Por lo expresado en las entrevistas, el problema no es la falta de trabajadores, ya que en la zona se cuenta con mano de obra peruana mucho más barata que la nacional, sino que el buen nivel económico de la zona, hace que el costo del jornal tenga un mayor valor.
En relación a la utilización de los insumos en el momento de la siembra, según los agricultores el problema sigue siendo el costo (83,3%) y la calidad (16,7%). Para los fertilizantes y los pesticidas, el principal problema lo constituye el costo en un 97,2% y en menor grado el abastecimiento 2,8%.
Por su parte, el representante de la asociación 30 de Junio del cantón El Empalme, indicó que la superficie sembrada en el período en estudio fue menor en un 50% con respecto a similar período del año anterior, debido a que la siembra de verano no es muy significativa para los agricultores de esta zona, la producción la destinan para consumo familiar y el excedente del grano lo utilizan como semilla.
Otro de los factores desfavorables es el no contar con sistemas de riego, ya que los agricultores están esperanzados únicamente en las precipitaciones pluviales de la época de invierno, por lo cual la siembra de la gramínea en verano no es significativo, adicionalmente manifestaron que la escasez, el alto costo de la mano de obra y la falta de asistencia técnica también son inconvenientes que influyen en el cultivo. Por tal razón, los rendimientos también serían menores en la época de verano, lo que incidirá para que el volumen de producción sea menor en un 25%
en relación a similar período del año anterior.
En la zona austral, sierra sur el cultivo de arroz efectuado en la época de estudio, lo encontramos en grandes extensiones en su orden en los cantones:
Macará, Zapotillo y Cumandá.
En el presente ciclo agrícola, la superficie sembrada de arroz, según los entrevistados fue levemente mayor. Se debe destacar el incremento de la superficie sembrada en el cantón Zapotillo; esto como consecuencia del funcionamiento del canal de riego
del mismo nombre, además se prevé que para el próximo ciclo las áreas de cultivo serán aún mayores.
Los rendimientos por hectárea serán similares a los obtenidos en el segundo trimestre del año pasado, mientras que el volumen de producción será superior debido al beneficio que han tenido los agricultores con el canal de riego.
La siembra en la época de verano se la hace bajo el sistema de inundación y secado, utilizando formas de cultivo tradicionales y métodos de trabajo manuales. El sistema de producción es el monocultivo.
Los principales problemas que afectaron a los arroceros del austro ecuatoriano durante la siembra fueron la escasez y el alto costo del jornal, así como la falta de asistencia técnica.
La variedad de semilla de arroz que más se utilizó en la siembra fue INIAP16, utilizando 2 fundas de 45 kg por hectárea a un costo de USD 55 por funda. La inversión que realizaron los agricultores estuvo entre USD 1.200 y USD 2.000. La producción media esperada en Macará y Zapotillo es de 95 quintales por hectárea, mientras que en Cumandá se espera una producción de 80 quintales.
Según cálculos oficiales el costo de producción por saca es de USD 23. Los agricultores debido a lo difícil que resulta competir en la producción de arroz, básicamente por los precios que no le proporcionan mayores márgenes de utilidad, están apostando al
aumento de la producción y la reducción de costos. En los alrededores de Jujan en la provincia del Guayas, se está utilizando bacterias y hongos benéficos para mejorar la germinación del arroz y que en teoría permite la reducción de hasta 20% en los costos de producción.
De acuerdo con la información de comercio exterior, durante el período en análisis del año 2009, al único país que se exportó la gramínea de la variedad “arroz blanqueado” en forma significativa fue Colombia, con 5.013,41 TM a un valor total FOB de USD 3´331.650.1 En cuanto a la variedad “arroz partido” las exportaciones decrecieron en forma importante debido a la prohibición del gobierno para vender la gramínea a Colombia por conflictos de tipo político, lo que afectó a los productores ecuatorianos, que se vieron imposibilitados de exportar la producción de verano, tanto así que sólo se ha exportado 6,96 TM a un valor FOB de USD 7.720.
Se debe mencionar que en el mes de abril, el gobierno anunció la reapertura de las exportaciones a Colombia y Perú, países que se constituyen en los principales compradores de arroz ecuatoriano. Una vez levantada la prohibición de venta a Colombia, según comunicado del Ministerio de Agricultura (Diario Hoy, 5 abr. 2009) el país exportó el 30 por ciento de la reserva estratégica de arroz, lo que representa
1 Banco Central del Ecuador. Información correspondiente a la base de datos de comercio exterior.
alrededor de 220 mil quintales considerando un precio mínimo de USD 28 por quintal.
Del mismo modo, en el mes de junio los gobiernos de Ecuador y Venezuela se reunieron en Caracas para finiquitar la compra de 50 mil toneladas de arroz ecuatoriano, entre pilado y cáscara, según informaron funcionarios de la corporación de abastecimiento y servicios agrícolas (CASA), adscrita al Ministerio de Agricultura de Venezuela. Dos técnicos de CASA realizaron la evaluación de calidad del arroz, en la planta de la unidad nacional de almacenamiento (UNA) en Daule. Según lo manifestado por los funcionarios venezolanos, el producto reúne la exigencia del mercado venezolano, por lo que no veían impedimento para la compra. La reapertura de la frontera al arroz ecuatoriano, según productores y comercializadores locales, es la única solución para rescatar al sector, cuya actividad está paralizada desde hace un par de meses por la escasa venta (El Universo, 18 jun. 2009).
Los pequeños arroceros de la provincia de Los Ríos se quejaban por la baja en el precio, al pasar de USD 28 a USD 23 la saca de 210 libras. El motivo, según estos pequeños agricultores, se encuentra en la poca demanda por el arroz pilado que expresan los mercados de Colombia y Venezuela, lo que a su vez frena la demanda de arroz en cascara.
En lo que respecta a las importaciones durante el período en estudio de 2009, el Ecuador registró compras
de la gramínea (arroz semi–blanqueado) en cantidades mayores a igual período 2008. La importación realizada fue desde los Estados Unidos e Italia por una cantidad de 45,79 TM y 12,61 TM respectivamente, siendo un 210,96% mayor a la cantidad importada en similar lapso del año anterior (18,78 TM). El valor CIF de dicha compra fue de USD 108.550.
Por su parte, desde Colombia se importaron 194 TM de arroz para la siembra, a un precio CIF de USD 277.340, siendo 870% mayor a lo importado en el año agrícola anterior en que se compraron 20 TM.
El BNF informó respecto a los créditos concedidos al sector arrocero, que hasta junio de 2009 se aprobaron 3.501 nuevas solicitudes, los mismos que fueron destinados a la producción de 18.765 Has., por un valor de USD 14´086.473; experimentando crecimientos del 19,44 % y del 48,94% respectivamente tanto en el número de créditos como en valores con relación a similar período de tiempo del 2008, año en el cual aprobaron 2.931 operaciones por un valor de USD 9’457.274.
Los principales problemas que pudieron afectar la siembra durante el segundo trimestre de 2009 son:
escasez de mano de obra, falta de financiamiento y de asistencia técnica, adicionalmente, se identifica como problemas latentes: la comercialización, el no control para el pago del precio oficial, falta de inversión en sistemas de riego promovidos por el Estado, la sobreoferta del producto en el mercado interno debido
a la presencia de arroz peruano y, a las 40 mil TM que se espera lograr de la cosecha de verano.
Por iniciativas privadas se ha aperturado el centro de compra de PRONACA que se encuentra en la junta de usuarios CEDEGE – Montalvo, en la zona de Los Ríos, la que ha permitido absorber la producción de arroz, al igual que en los silos de la misma empresa en Balzar.
En relación al uso del agua de riego, la gran mayoría de encuestados manifiestan que no conocen el total de hectáreas que riegan en las regiones dedicadas al cultivo de la gramínea; al decir del 41,67% utilizan el método de riego por gravedad. La mayoría siembra en base a niveles de humedad remanente de invierno y dependen de la cantidad de precipitaciones naturales que esporádicamente se puedan producir en el verano.
El agua llega a los cultivos a través de canales que generalmente provienen de ríos, de acuerdo al 77,8%
de los encuestados y; el 22,2% indican que el liquido llega a los sembríos mediante pozos. De los que poseen sistemas de riego, el 100% indicaron que no existen horarios de riego.
La forma de cultivo, según el 75% de los encuestados, se realiza utilizando sistemas manuales de trabajo para lo cual emplean herramientas tradicionales.
En lo que respecta al empleo por parte de los agricultores de técnicas modernas de cultivo
(máquinas y equipos) el 75% expresa usar máquinas alquiladas; el 2,78% utiliza de cooperativas o agrupaciones y el 22,22% hace uso de maquinarias o equipos propios.
El 100% de los encuestados expresa que en la zona se maneja el cultivo de arroz como monocultivo. De acuerdo con la experiencia de los agricultores, los rendimientos bajan cuando se asocia la siembra de arroz con otros cultivos.
En conclusión, la siembra de arroz en el verano estuvo afecta por un exceso de producción de arroz, correspondiente a la cosecha de invierno. A este factor se suma la baja cotización de la saca de arroz, a pesar de existir un precio referencial oficial de USD 28 que no ha sido respetado por los compradores de arroz, teniendo conocimiento de precios de compra del arroz en cáscara que llegaban hasta USD 16. A pesar de contar con un mayor acceso al crédito que en períodos anteriores, las expectativas negativas pudieron haber influido en la reducción del área sembrada, pero la necesidad de cubrir las obligaciones generadas en el cultivo, motivó a continuar sembrando la gramínea.
Finalmente, las condiciones de los productores de arroz durante el período en análisis fueron catalogadas como buenas por el 12% de los encuestados, normales por el 38% y malas por el 50%
de los encuestados.
2
8
2
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0
2 TRIM./07 2 TRIM./08 2 TRIM./09
ARROZ DE VERANO
Variaciones porcentuales de superficie sembrada
3
8
2
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0
2 TRIM./07 2 TRIM./08 2 TRIM./09
ARROZ DE VERANO
Variaciones porcentuales de volumen de producción
BANANO
A junio del presente año, las plantaciones de banano se mantienen en condiciones similares al ciclo agrícola anterior, es así que el 100% de los encuestados las consideraron como normales, a pesar de que los rendimientos fueron mayores en este primer semestre;
sin embargo, los entrevistados prevén que para fines del año en curso, el volumen de producción registraría un crecimiento de 2%, cifra menor al aumento del 4% que tuvo el primer semestre de 2008.
La buena situación económica que siguen teniendo los agricultores dedicados al cultivo del banano a pesar de la crisis financiera, se debe al incremento de 0,35 centavos como bono adicional al precio de sustentación de USD 4,70 por cada caja del producto; es decir el nuevo precio fijado en el mes de junio por el Ministerio de Agricultura durante el Consejo Consultivo del Banano es de USD 5,05.
A esta alza también se ha sumado el buen pago que se ha obtenido por la caja de banano del país, que en la actualidad fluctúa entre 6 y 8 dólares, según lo manifestado por el representante de los exportadores (Diario El Hoy, 24 jun.2009).
El buen momento que atraviesa el sector bananero ecuatoriano, obedece también al mal período que tuvieron países como Colombia y Costa Rica, grandes productores de la fruta y competidores del Ecuador, ya que el exceso de lluvia y la temperatura fría afectó el desarrollo productivo del banano.
Según la Comisión del Banano -que reúne a productores, exportadores y autoridades- el costo de producir una caja de banano es de 3,79 dólares incluido seguro social para los trabajadores, renovación de equipos, seguros y todos los otros gastos que demanda la producción de la fruta (Expreso, 14 ene.2009).
Las encuestas realizadas a productores y empresas relacionadas con la producción de banano en las provincias de El Oro y Guayas, cantones: Machala, El Guabo, Santa Rosa, Arenillas y Naranjal, arrojan los siguientes resultados:
Las condiciones de las plantaciones en la actualidad son buenas según el 8,3% de los encuestados, mientras el 91,7% las consideran como normales.
Los rendimientos por hectárea esperados en el primer semestre del presente año, en relación con el año anterior, son mayores de acuerdo con el 33,3% de los
encuestados y el 66,7% los consideran iguales. El volumen de producción será mayor según el 33,3%
con un aumento promedio del 10%; para el 66,7%
estos volúmenes serán iguales.
En relación a las inversiones comparadas a las del año anterior, el 83,3% de los encuestados considera que se realizaron inversiones adicionales a las ya existentes. El 16,7% considera que no se realizaron inversiones adicionales.
El sector exportador vive un buen momento pese a la crisis mundial. De hecho, el representante de los exportadores ecuatorianos, considera que es el sector que menos ha sido afectado con el entorno económico internacional. El sector exportador ecuatoriano confirma que no ha sentido ningún impacto de la crisis financiera (Diario Hoy, 24 jun. 2009).
Las exportaciones de la fruta de la variedad Cavendish Valery creció en volumen el 2,5% ya que de 2,716,367.02 TM vendidas entre enero y junio de 2008, se pasó a vender 2,783,226.95 TM en el primer semestre de 2009, a un valor total FOB de USD 939´317.650.
Según datos del Comercio Exterior, los países más representativos de la costa del Pacífico y que se constituyen en los mayores consumidores del banano ecuatoriano de la variedad Cavendish Valery fueron:
Estados Unidos 629.151,19 TM; Chile 77.664,32 TM y Japón 38.722,85 TM; en las costas del Atlántico se destacan los países de la Unión Europea: Italia 513.373,27 TM; Alemania 255.199,21 TM; Bélgica
175.837,34 TM; entre los países sudamericanos, el que más se destaca es Argentina 83.371,46 TM.
Así mismo hay otros países a los que en este período se exportó el producto con volúmenes significativos, tales como: Serbia y Montenegro 83.72,57 TM; Holanda 72.191,49 TM; Reino Unido 27.931,73 TM; Polonia 19.903,50 TM; Grecia 18.601,12; Eslovenia 17.908,04 TM; Arabia Saudita 17.657,89 TM; y España 16.641,76 TM.
Cabe señalar que Rusia es el mayor comprador del banano ecuatoriano en el período de análisis con 666.345,77 TM; sin embargo las exportaciones realizadas hacia dicho país tuvieron un decrecimiento del 12,14% si lo comparamos con el mismo período del año anterior en que nos compraron 758.422,53 TM. Así mismo, las exportaciones para Alemania y Bélgica disminuyeron un 11,28% y 12,85% respectivamente, ya que de las 287.671,44 TM vendidas a Alemania el año anterior se pasó a 255.199,21 TM en este año y, en el caso de Bélgica se pasó de 201.778,86 TM a 175.837,34 TM en el presente año.
Por el contrario, el volumen de las exportaciones en este semestre a países como: Estados Unidos e Italia presentan crecimientos del 25,92% y del 15,18%, respectivamente. Es así que de las 499.643,62 TM vendidas al país norteamericano en el primer semestre del año anterior se pasó a 629.151,19 TM en similar período de este año. Así mismo, las exportaciones al país europeo pasaron de 445.693,17 TM en el 2008 a 513.373,27 TM en el mismo período de 2009.
En resumen, los 10 mercados internacionales más importantes de la fruta ecuatoriana fueron: Rusia, Estados Unidos, Italia, Alemania, Bélgica, Serbia y Montenegro, Argentina, Chile, Holanda y Japón.
En cuanto al acceso al crédito en el primer semestre del año 2009, el número de créditos y el monto otorgado fueron menores por parte del BNF; en efecto concedió 80 créditos originales al sector bananero, siendo un 38,93% menor si comparamos con los 131 empréstitos entregados en el 2008, los mismos que fueron utilizados en la producción de 392 Has.; el monto concedido asciende a un total de USD 467.030, siendo un 35,21%
menor al primer semestre del año 2008, en el cual se entregaron USD 720.866.
De acuerdo con los informantes, los principales problemas que tuvieron que enfrentar los agricultores de este sector fueron: falta de financiamiento, alto costo de mano de obra, la falta de vías de comunicación y en menor porcentaje el clima desfavorable.
Respecto al uso del agua de riego, el 20% expresa poseer sistemas de riego por gravedad, un 60% tiene sistema de riego por aspersión y 20% posee sistema de riego a goteo. El agua llega al cultivo mediante canales, en su gran mayoría proveniente de vertientes naturales de agua para el 100% de los encuestados.
El 25% de ellos manifiesta también contar con pozos profundos; finalmente indicaron que no existen turnos de riego.
Según el 25% de los encuestados, realizan el cultivo en forma ancestral utilizando herramientas tradicionales y métodos de trabajo manuales. En cuanto a las formas de cultivo modernas, el 91,7% de los encuestados manifiestan que la maquinaria y equipos son de su propiedad, y el 8,3% alquilan los mismos, lo que implica que este sector es uno de los más tecnificados en el país; el sistema de producción es monocultivo pues las plantaciones bananeras solo cuentan con la producción de esta fruta.
En conclusión, la situación de la producción de banano, es muy similar al de la caña, el hecho de contar con contratos preestablecidos con las compañías exportadoras de banano, establece un escenario más estable para los productores, sin embargo los pequeños productores de banano expresan la necesidad de poder contar con un mayor nivel de créditos para este cultivo.
En general, la condición económica de los productores de banano fue calificada como normal por el 53% de los entrevistados y el 47% manifestó que son buenas.
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BANANO
Variaciones porcentuales de volumen de producción
CACAO
El cultivo de cacao en el semestre analizado continúa generando buenos réditos para los agricultores, toda vez que se mantiene el buen precio de venta por quintal del producto. Si bien el año anterior el volumen de producción alcanzó una más alta cifra de crecimiento (11%), en el presente año agrícola será de un 5%, a pesar que el número de créditos que se entregaron a los agricultores en este semestre disminuyó en -1,1%, sin embargo los agricultores no han descuidado el mantenimiento de las plantaciones.
De acuerdo con los resultados de la encuesta en este período, las plantaciones siguen manteniendo buenas condiciones vegetativas, es así que el 63% de los productores señaló que las condiciones de las plantaciones de cacao son buenas, el 36% indicó que son normales y tan sólo el 1 manifestó que son malas.
El cultivo del cacao durante el primer semestre del año en curso, en las zonas del litoral ecuatoriano (costa sur) al decir de los agricultores fue positiva, obteniéndose los siguientes resultados: los rendimientos por hectárea esperados son mayores de acuerdo con el 69,2% y el 30,8% los considera menores. El volumen de producción será mayor para el 69,3% de los encuestados en un 12,8%; el 30,7%
los considera menores en -50%.
En relación a las inversiones adicionales a las del año anterior, el 30,8% de los encuestados considera que se realizaron nuevas inversiones, y el 100% indica que
fueron mayores a las ya existentes. El 69,2%
considera que no se realizaron inversiones adicionales. El precio del jornal promedio en las provincias analizadas, incluida la alimentación asciende a USD 9 y sin alimentación asciende a USD 11.
Por su parte, los entrevistados en el cantón San Miguel de Los Bancos manifestaron que la situación de las plantaciones son aceptables, debido a que el clima no fue favorable por la época muy seca;
situación que incidió directamente en los rendimientos por lo que prevén que el volumen de producción al finalizar el presente año sería menor en un 10%.
Los rendimientos alcanzados en esta zona por los agricultores durante el semestre en análisis fue de hasta 15 quintales por hectárea de las dos variedades, es decir cacao fino de aroma y el CCN51; rendimiento que puede aumentar de 30 quintales hasta 60 quintales si el cultivo se maneja en forma adecuada. El precio promedio de venta fue USD 95 el quintal de cacao seco.
Considerando que el costo de producción por hectárea para mantenimiento está fijado en USD 800, a los agricultores les queda una importante utilidad que les permite emprender en nuevas inversiones en la producción de este producto.
En el cantón Esmeraldas, las plantaciones se encuentran en mantenimiento, es decir están en pleno
desarrollo. Los rendimientos fueron menores ya que los agricultores emprendieron en la renovación de las plantaciones viejas por nuevas, en consecuencia el volumen de producción sería menor en un 40% al finalizar el año.
Además, los agricultores se vieron en la necesidad de aumentar sus inversiones como resultado de la ampliación de la superficie de siembra, es así que los agricultores antes sólo cultivaban dos hectáreas de cacao mientras en la actualidad tienen en producción entre cuatro y seis hectáreas.
Los agricultores dedicados al cultivo del producto en esta zona se encuentran muy optimistas, debido a que a nivel de pequeño productor el costo de producción de mantenimiento de una hectárea de cacao asciende a USD 1.383 y para medianos agricultores el costo es de USD 2.010, considerando que los rendimientos alcanzados en promedio fueron: del cacao nacional 10 quintales y de la variedad CCN51 20 quintales. El valor de comercialización por quintal para las dos variedades fue USD 80, que deduciendo los costos les deja una buena utilidad.
Las condiciones de las plantaciones en el cantón Quinindé, a decir de los encuestados se encuentran en buen estado, pues los agricultores se están tecnificando en el cultivo del cacao. Por tal razón los rendimientos fueron mayores ya que las nuevas variedades se encuentran en plena producción y además por la forma técnica como los agricultores están llevando el cultivo.
En consecuencia, a decir de los encuestados el volumen de producción sería mayor en un 20% al finalizar el presente año agrícola, ya que los agricultores están sembrando cacao en forma importante.
En este cantón el costo de producción por hectárea está en aproximadamente USD 2.200, los rendimientos alcanzados fueron de 30 quintales del cacao nacional y entre 40 y 50 quintales del CCN51 y el precio de comercialización por quintal del producto bordeo los USD 90.
De igual forma, el cultivo de cacao en las zonas productoras de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas se encuentran en auge, pues los encuestados indicaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, debido a que ya entraron en producción los sembríos que hace 3 años estuvieron en mantenimiento, por tal razón los agricultores aspiran a que el volumen de producción al finalizar el presente año sea mayor entre un 10 y 20%.
El costo por producir una hectárea de cacao en esta zona es de USD 2.328, mientras que los rendimientos de la variedad CCN51 fueron entre los 10 y 15 quintales por hectárea y la comercialización del quintal estuvo entre USD 90 y USD 95.
Cabe señalar que a los 3 años la producción se estabiliza y se obtiene entre 15 y 20 quintales de cacao seco; de acuerdo a lo manifestado por los entrevistados la cosecha de esta variedad se la realiza durante todo el año. Por el contrario, la cosecha del
cacao fino de aroma o nacional sólo se realiza una vez al año y dado que los agricultores utilizan métodos de cultivo tradicionales no logran obtener los rendimientos deseados.
En la provincia de Manabí, en el cantón El Carmen, las condiciones de las plantaciones son normales, porque el suelo demográficamente está acorde para la producción de la variedad CCN51; en consecuencia los rendimientos por hectárea se mantienen en los mismos niveles del primer semestre del año anterior.
A pesar de lo indicado, los encuestados manifestaron que el volumen de producción, al finalizar el año tendría un crecimiento del 20%, debido a que en los meses de septiembre y octubre se prevé grandes perspectivas porque los agricultores realizaron resiembras en forma adecuada, es decir hicieron podas y fertilización de las plantaciones en el primer semestre, ya que en el segundo semestre no se puede realizar debido a que el clima no favorece.
El costo por hectárea de siembra de cacao en este cantón es de USD 1.400, el crédito obtenido es a 3 años plazo, el rendimiento es de 5 quintales de cacao seco y la comercialización del quintal se encuentra entre USD 70 y USD 80. Los encuestados mencionaron como factor adverso la falta de industrias que permita dar valor agregado al producto, con el objetivo de exportar el producto refinado y no sólo la materia prima.
Los encuestados indicaron que las condiciones de las plantaciones son buenas en los cantones: Chone, Santa
Ana, Pichincha, Calderón, debido al ingreso de nuevas variedades híbridas de las cuales se obtienen mayores rendimientos, también los buenos precios han alentado a los agricultores a mejorar las plantaciones; por tales razones prevén que el volumen de producción sería mayor entre el 15 y 20%.
Los rendimientos alcanzados por los agricultores en los cantones mencionados fueron los siguientes:
Chone con 6 y 8 quintales por hectárea del cacao nacional y de ramilla o CCN51 30 quintales, los mismos que se han comercializado en USD 98 y los costos de producción se han fijado en USD 2.000 y USD 800 para formación (siembra) y mantenimiento, respectivamente.
En Santa Ana, Pichincha y Calderón con 10 quintales de cacao seco de la variedad híbrida (ramilla o CCN51) en la primera producción, luego se estabiliza a los 3 años logrando los productores obtener entre 25 y 30 quintales. La producción se ha vendido en USD 80 y los costos de producción son de USD 1.616 y USD 488 tanto para la formación y mantenimiento, respectivamente.
En el cantón El Empalme los entrevistados señalaron que las condiciones de las plantaciones son normales, pero los rendimientos fueron mayores durante el primer semestre del año en curso, debido a que los agricultores procedieron a cambiar hace 3 años el cultivo del cacao nacional por nuevas variedades de las cuales se obtiene mayor productividad, por lo que prevén que al final del presente año agrícola el volumen de producción sería mayor en el 10%.
Influye también el hecho de que se ha incrementado nuevas áreas de cultivo, debido a que se han ido incorporando paulatinamente más agricultores al cultivo del cacao, debido al auge que está teniendo este cultivo en la actualidad.
Según los inspectores de crédito del BNF de este cantón, el costo de producción es de USD 2.500, de los cuales la institución estatal financia el 80%, es decir los agricultores reciben USD 2.000. Los rendimientos que lograron conseguir los productores fueron entre 20 y 30 quintales de cacao en seco de la variedad CCN51, que lo procedieron a vender a un precio entre USD 90 y USD 100, con lo cual logran cubrir los costos que demanda las labores culturales de este producto.
El personero de ANECACAO (Asociación Nacional de Exportadores de Cacao) indicó que las condiciones de las plantaciones son buenas, debido a la asistencia que está brindando esta institución a los agricultores, es así que ya se realizan mejores podas y resiembras que incide en las óptimas condiciones vegetativas de las plantaciones.
Los rendimientos van mejorando gradualmente, por lo que en la vía a Santo Domingo ya se están logrando producir hasta 32 quintales de cacao mejorado (clones), ya que con el cuidado que brindan a las plantaciones se obtienen mayores rendimientos y sobre todo un producto de calidad.
El volumen de producción de acuerdo a lo manifestado por el representante para fines de año sería mayor en un 15%. La asociación es un soporte para los
productores pues imparte conocimiento a los agricultores que no tienen recursos, ANECACAO en los meses de marzo y abril del presente año ofreció una escuela de enseñanza referente a procesos de manejo de la cosecha.
El costo de producción por hectárea está fijado en USD 800, dichos recursos se los utiliza para descopar (que consiste en bajar la altura del árbol) y para resepas (que se refiere en dejar el tronco para renovar). El precio por cada quintal de cacao seco estuvo entre los USD 90 y USD 110 durante el primer semestre, precio que les ayudó para cubrir sus costos y continuar invirtiendo en la producción de cacao.
Finalmente, en la vía al cantón Buena Fe de la provincia de Los Ríos, los encuestados manifestaron que las condiciones de producción de cacao son normales, así como sus rendimientos se mantienen iguales a similar período del año agrícola anterior. En cambio el volumen de producción al finalizar el 2009, será mayor en un 10%, pues ya se encuentran en producción zonas que recibieron créditos hace 3 años para mantenimiento de las plantaciones.
En esta zona predomina el cultivo del cacao tradicional o fino de aroma, del cual se logra obtener 8 quintales por hectárea a un precio de USD 105, lo que permite alcanzar un ingreso de USD 840, mientras que el costo de mantenimiento de una hectárea se ha determinado en USD 551,40; es decir a los agricultores les queda una utilidad de USD 288,60 por hectárea, recursos que lo vuelven a invertir para mejorar y ampliar sus cultivos.
El cultivo de cacao en las zonas del austro se realiza en grandes extensiones que se encuentran en los cantones Cumandá, La Troncal y en la zona de Zhumiral, Ponce Enríquez del cantón Santa Isabel. Lo más representativo está en el cantón Cumandá, en donde a decir de técnicos del BNF y MAGAP, están en diferentes etapas de producción unas 2,000 hectáreas.
La inversión inicial por hectárea es USD 3.600 y USD 1.900 para mantenimiento, con una producción progresiva hasta los 5 años, cosechándose en promedio 40 quintales por hectárea. El precio al momento está en USD 115 por quintal, mientras que el quintal de cacao orgánico llega hasta USD 200. La variedad más cultivada es la denominada CCN51.
En la actualidad las condiciones de las plantaciones son normales con iguales rendimientos por hectárea que en el ciclo anterior, con volumen de producción mayor como consecuencia de la intensificación del cultivo.
Las inversiones adicionales fueron mayores, debido principalmente al costo de mano de obra, la misma que se utilizó en promedio 34 personas por hectárea durante este primer semestre.
En relación a los insumos, el principal problema fue mencionado el costo. El 25% de los cacaoteros cuenta con riego y aplican una forma de cultivo semi tecnificado y el sistema de producción se lo hace como cultivo asociado con plátano o maíz debido a la sombra que se necesita para su mejor desarrollo y producción.
La situación económica de los cultivadores de cacao, a criterio de los entrevistados, es regular, sin embargo existe gran expectativa en los agricultores por incluirse en esta explotación, debido al buen posicionamiento que al momento tiene el producto en el mercado nacional e internacional.
De acuerdo a cifras del Comercio Exterior, en el primer semestre de 2009, las exportaciones fueron mayores en un 10,12% pues de 41.497,98 TM vendidas en similar período del 2008 pasó a 45.700,63 TM; siendo los mayores compradores del cacao ecuatoriano los siguientes países: Estados Unidos con 21.540,42 TM;
Holanda con 7.529,59 TM; Alemania con 5.722,46 TM;
México con 4.252,88 TM; Italia con 2.151,88 TM; Bélgica con 1.463,49 TM; Japón con 1.226,41 TM y Colombia con 1.000,50 TM entre los más significativos. Las exportaciones en volumen a los países citados representan el 98,22% del total de las ventas realizadas.
Si el volumen exportado de cacao a los 8 principales mercados señalados lo relacionamos con las exportaciones del año anterior a los mismos países, vemos que existe un incremento de 12,48% al pasar de 39.906,34 TM exportadas en el primer semestre del 2008 a 44.887,63 TM en el mismo período del 2009, las exportaciones en valor aumentaron un 5,96%, al pasar de USD 103´111.370 a USD 109´262.970.
En este primer semestre del año 2009, el BNF aprobó 1.264 operaciones de crédito a favor de los agricultores que se dedican al cultivo de cacao, lo que significó una
disminución de 1,1% en relación al primer semestre del año anterior, en el cual se concedieron 1.278 créditos.
Por el contrario, en valores se registró un aumento del 24,66%, pues se pasó de USD 4´891.111 en el 2008 a USD 6´097.332 en este año; los mismos que fueron destinados a financiar la producción de 5.475 Has.
Según los encuestados, los principales factores que incidieron negativamente en el cultivo del cacao en este primer semestre fueron: el alto costo de mano de obra; falta de asistencia técnica; escasez de mano de obra; falta de vías de comunicación y de financiamiento; clima desfavorable (sequias); altas tasas de interés, así como el alto precio de los insumos y la poca demanda del producto.
Adicionalmente mencionaron otros problemas como:
mala calidad de las semillas, falta de centros de acopio, carencia de políticas de precios, material genético mejorado de alta producción.
Respecto al uso del agua de riego, el 69,2% de los encuestados expresaron utilizar métodos de riego por gravedad, el 23,1% por aspersión y 7,7% por goteo. El agua llega al cultivo mediante canales para 69,3% de los encuestados y el 30,7% de ellos manifiesta también contar con pozos profundos. Los turnos de riego lo realizan entre los 8 y 10 días.
Para el 30,8% de los encuestados, la forma de cultivo se realiza con el uso de herramientas tradicionales y el uso de métodos de trabajos manuales. También emplean técnicas de cultivo modernas, para lo cual
alquilan maquinarias y equipos según el 7,7% de los entrevistados y un 76,9% expresa tener estos activos en propiedad.
El sistema de producción es monocultivo para un 30,8%; el 15,4% lo maneja como policultivo y un 53,8% como cultivo asociado con productos como el banano, maracuyá y maní para recibir sombra, pero sólo hasta los 2 o 3 años cuando ya empieza la producción, cabe indicar que únicamente el cacao nacional se lo puede cultivar en forma asociada, el CCN51 se lo cultiva sólo.
En conclusión, el cultivo de cacao durante el primer semestre tuvo un desempeño aceptable. Al inicio de año el exceso de humedad causó el aparecimiento de enfermedades que afectó el cultivo, pero en términos generales las condiciones del cultivo son consideradas como normales. Lo interesante es que antiguos productores de maíz y arroz están viendo en el cacao un cultivo con futuro, pero continua siendo una barrera para iniciarse en la producción la alta inversión requerida por hectárea.
En lo que se refiere a la situación de los productores de cacao, el 60% de los consultados considera que son buenas, el 39% indica que son normales y apenas el 1% que son malas; principalmente debido a los buenos precios del quintal que se pagan a nivel de productor, lo que les ha permitido financiar las labores culturales y mantener en alza los rendimientos por hectárea.
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CACAO
Variaciones porcentuales de volumen de producción
CAFÉ
Por su parte, la producción de café en el primer semestre del año 2009 ha experimentado una recuperación importante, es así que el volumen de producción registraría un crecimiento del 10% para fines del presente año, en comparación con el año anterior en el que presentó un decrecimiento del 2%. Este incremento se debe básicamente a que los agricultores están optimistas pues la lluvia contribuyó en buena forma al cultivo en este año agrícola, lo que incide directamente en la obtención de mayores rendimientos por hectárea del producto.
En términos generales, las condiciones de las plantaciones fueron calificadas como normales por el 100% de los consultados, debido a que éstas se encuentran todavía en mantenimiento en varias zonas cafetaleras del país, o porque hay un repunte del cultivo de café desde el año anterior, como resultado del buen precio de comercialización.
En la costa sur del litoral ecuatoriano, la cosecha que se esperaba para el mes de mayo, debió ser recolectada en el mes de junio debido al retraso y problemas generados por el invierno, según lo expresado por productores de la zona de Manabí y El Oro.
En el mes de mayo ANECAFE, debido a las condiciones climáticas, no esperaba un aumento significativo en la cosecha sino al menos la misma cantidad del año anterior, esto es aproximadamente 650.000 sacos tanto de café arábigo como de robusta.
Este escenario ponía en un problema de inminente desabastecimiento a la industria ecuatoriana; además los agentes mencionan que al menos 60% del café producido por el país sale a Colombia de forma legal o ilegal, lo que contribuye a su desabastecimiento.
Se tiene conocimiento también que el Consejo Cafetalero Nacional COFENAC, conjuntamente con la Empresa DUBLINSA, se encuentra ensayando nuevos materiales de café robusta, para ser entregados en un plazo de dos años a agricultores de la costa y de esta manera poder aumentar el número de hectáreas sembradas de dicho producto.
De las encuestas realizadas a agentes productores de café en la provincia de El Oro, se desprenden los siguientes resultados:
Los rendimientos por hectárea esperados en el primer semestre del presente año, en relación a los del año anterior para el mismo período, son mayores de acuerdo con el 100% de los encuestados. El volumen de producción será mayor según el 100% de los entrevistados con un aumento promedio del 10%.
En relación a las inversiones adicionales a las del año anterior, el 100% de los encuestados considera que se realizaron nuevas inversiones. Los insumos agrícolas como fertilizantes y pesticidas siguen constituyéndose un problema para los agricultores debido al elevado costo, ya que en algunas zonas se ha incrementado hasta en un 100%.
En la provincia de Manabí, en los cantones Jipijapa y Paján, los encuestados informaron que las condiciones de las plantaciones de café son normales debido a que se encuentran en mantenimiento. De igual manera, los encuestados indicaron que los rendimientos se mantienen iguales porque la producción no ha cambiado, por lo tanto el volumen de producción al final de este año también sería igual ya que es la misma producción que se obtiene. Las inversiones se han incrementado en 10%, como consecuencia de que los agricultores efectuaron resiembras, pues contaron con recursos debido al buen precio del café en el semestre en estudio.
La producción de café seco ORO que obtuvieron en la zona fue de 7 quintales por hectárea y considerando que en promedio los pequeños productores cuentan con tres hectáreas de cultivo, significa que alcanzaron una producción de 21 quintales al año. Si el precio de venta a nivel de finca en la zona alcanzó los USD 105 por quintal de café seco, cuentan con ingresos por USD 2.205, lo que les permitió cubrir los costos de producción que fueron de USD 1.050 aproximadamente, y por tanto obtuvieron utilidades de USD 1.155, las mismas que son utilizadas para alimentación familiar, para siembra de productos de ciclo corto y para mejoras del cultivo e infraestructura.
De igual forma, el personero del COFENAC (entidad cafetalera situada en el cantón Portoviejo) indicó que en la actualidad las condiciones de las plantaciones son normales, pero los rendimientos durante el semestre en estudio fueron mayores, del mismo modo señaló que el volumen de producción al finalizar el
2009 será superior al año anterior en un 10%, debido a que el clima ha sido muy benigno y ha contribuido al buen desarrollo de los cafetales, por lo que los productores se encuentran optimistas con la producción de café.
Así mismo informó que el precio promedio pagado al productor a junio de este año, en cuanto se refiere al café arábigo (quintal café verde) fue de USD 150, lo que significó un aumento de 9,76% en relación a los USD 136,66 que se pagó en similar período del año 2008; mientras que el precio de la variedad robusta (quintal café pilado) fue de USD 86,36 que representa el 14,23% de incremento comparado con los USD 75,602 pagados el primer semestre del año pasado.
La proyección de cosecha de café en el Ecuador para el 2009 según cifras de la entidad, en cuanto a la superficie sembrada será de 219.612 Has., distribuidas así: 148.357 hectáreas para cultivo de café arábigo y 71.255 hectáreas para cultivo de café robusta.
En cuanto a la producción para el año en curso será de 856.973 quintales, lo que equivale a 649.223 sacos de 60Kg., distribuidos así: 415.764 quintales de café arábigo (314.973 sacos de 60kg.) y 441.209 quintales de café robusta (334.250 sacos de 60kg.).
A nivel de provincias, Manabí cuenta con 71.000 Has cultivadas y una producción de 140.515 quintales, lo que representa el 16,39% del total país; Loja con
2 Fuente. División Técnica COFENAC.
29.552 Has y 100.846 quintales de producción, representa el 11,76%; Orellana con 19.500 Has y 175.710 quintales de producción, representa el 20,50%; Sucumbíos con 19.423 Has y 160.060 quintales de producción alcanza el 18,67%; Guayas con 14.100 Has y 22.760 quintales de producción representa el 2,65%; Los Ríos con 13.200 Has y 32.977 quintales de producción representa el 3,85%;
El Oro con 9.600 Has y 50.400 quintales de producción representa el 5,88%; Pichincha con 9.258 Has y 27.018 quintales de producción refleja el 3,15%;
Bolívar con 6.979 Has y 28.895 quintales de producción refleja el 3,37% y Zamora Chinchipe con 5.538 Has y 37.125 quintales de producción refleja el 4,33%, entre las principales.
En diferentes zonas del austro se encuentran áreas dedicadas al cultivo del café, siendo las más representativas por su volumen y calidad del grano (café de altura) lugares como el cantón Puyango, Olmedo, Chaguarpambay Calvas.
Las condiciones actuales de las plantaciones son normales, se obtuvieron mayores rendimientos por hectárea y se estima un mayor volumen de producción para el presente año.
La variedad preferentemente cultivada es el Caturra (café arábigo) y Colombia 7, obteniéndose una producción media de 40 quintales por hectárea. En este semestre el precio de venta estuvo en USD 100 por quintal. La inversión por renovación de una hectárea del cultivo, está valorada en USD 2.400, mientras que el mantenimiento en USD 1.000.
En lugares que realizan el cultivo en forma tecnificada fueron mayores las inversiones adicionales, es así que el pago por los jornales utilizados para el mantenimiento de una hectárea de café tuvieron una media de USD 40. Además, tuvieron que invertir mayores recursos en la utilización de los insumos debido al elevado costo de los mismos.
Respecto al agua de riego, la mayor parte lo obtienen canalizándola por acequias y el método utilizado es por gravedad. El sistema de producción del café a decir de los encuestados de la zona del austro es monocultivo, pero en algunos lugares se proporciona sombra a las plantas de café a través de árboles frutales o cultivo de maíz.
Según la base de datos de Comercio Exterior del Banco Central del Ecuador, las exportaciones en este período crecieron el 242,83%, en relación con el mismo semestre del año anterior, pues de las 2.115,29 TM vendidas en el 2008, en este período del 2009 se exportaron 7.251,91 TM a un valor FOB de USD 11’290.970. Los países que más demandaron el café ecuatoriano en este primer semestre fueron Colombia y Estados Unidos, con 6.931,86 TM y 164.34 TM respectivamente, lo que equivale al 97,85% entre los dos países del total exportado.
Por su parte, las importaciones crecieron en el 667,92%, así el país en el primer semestre de 2009 compró 2.070,70 TM. (a Vietnam 1.496,41 TM; a Costa de Marfil 505,29 TM y a Perú 69 TM) a un valor CIF de USD 3´527.700, en cambio en el mismo período de
2008, apenas se adquirieron 269,65 TM a un valor CIF de USD 341.070.
En cuanto a los empréstitos concedidos por el BNF en el primer semestre, la entidad estatal entregó 194 créditos originales siendo mayor en un 52,75% respecto al año anterior, en el cual aprobaron 127 operaciones; este incremento se debe básicamente por la finalización del convenio entre el BNF y el COFENAC, por lo cual a partir de enero del año en curso la entidad estatal empezó a conceder créditos a los cafetaleros para el cultivo del producto.
Del mismo modo hubo un incremento del 137,06% en los montos nominales, pues éstos se aumentaron a USD 694.794 en el primer semestre del año 2009, en comparación con los USD 293.082 que se entregaron en el 2008.
Los principales problemas que enfrentaron los cafeteros fueron: el alto costo de la mano de obra que en promedio el jornal se pagó en las provincias analizadas incluida la alimentación a USD 8 y sin alimentación a USD 10, el clima desfavorable, falta de asistencia técnica, escasez de mano de obra, la falta de vías de comunicación y de financiamiento.
Respecto al uso del agua de riego, se expresa que este cultivo no posee sistemas de riego, al ser sembrado en montaña, la humedad básicamente depende de las condiciones del terreno utilizado.
Para el 100% de los encuestados, la forma de cultivo se realiza habitualmente con el uso de herramientas tradicionales y utilizan métodos de trabajos manuales,
no se hace referencia al uso de maquinarias y equipos para el cultivo.
El sistema de producción del café a decir del 80% de los encuestados es monocultivo, pero el 20% restante indicó que en algunos lugares se maneja como policultivo para proporcionar sombra a las plantas de café a través de árboles frutales, plátano, cítricos, maracuyá, etc.
En conclusión, la situación del café durante el semestre en análisis fue satisfactoria, debido al aumento de la producción a nivel nacional, que ha permitido asegurar excelentes precios, por lo que se puede considerar que las condiciones de este cultivo son buenas.
La situación de los productores cafetaleros fue calificada como buena por el 73% de los agricultores y como normal por el 27% restante. De acuerdo con el precio razonable por quintal del producto, los agricultores pudieron realizar nuevas inversiones en la renovación de cafetales, lo que incidió en la ampliación de la superficie destinada a este cultivo, especialmente de café orgánico.
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CAFÉ
Variaciones porcentuales de volumen de producción
CAÑA DE AZUCAR
En el primer semestre del año 2009, las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar fueron consideradas como normales por el 83% de los entrevistados, el 14%
indicó que son buenas y el restante 3% las calificó como malas y depende de la zona en la que se cultive, los rendimientos, según el 30% de los encuestados fueron mayores, motivo por el cual el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola tendría un crecimiento del 2%.
Los resultados obtenidos en la costa sur son los siguientes: los rendimientos por hectárea esperados en el primer semestre del presente año, en relación a los del año anterior, son mayores de acuerdo con el 33,4% de los encuestados; iguales para un 58,3% de ellos y el 8,3% los considera menores.
El volumen de producción de este período con relación a similar del año anterior no será mayor, se lo visualiza como igual de acuerdo al 91,7 % de los encuestados y, el 8,3% restante considera que serán menores en 8%.
En relación a las inversiones adicionales a las del año anterior, un 33,3% de los encuestados considera que se realizaron nuevas inversiones, donde el 100% de
estos, creen que fueron iguales a las ya existentes. El 66,7% indicó que no se realizaron inversiones adicionales.
La producción de caña de azúcar en la sierra norte (cantones Ibarra y Salinas) según los inspectores de crédito del BNF se mantienen normales, es decir que tanto las condiciones de las plantaciones como los rendimientos son iguales al primer semestre del año anterior, por lo cual el volumen de producción al finalizar el 2009 será también igual.
Por el contrario, el personero del Ingenio IANCEN manifestó que la producción del cultivo durante el semestre en análisis es positiva, puesto que las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar en el período de enero a junio del año 2009 fueron consideradas como buenas por los agricultores, razón por la cual los rendimientos fueron mayores y a su vez redundará para que el volumen de producción al final del año 2009 crezca en el 30%.
En el caso concreto de este ingenio (ubicado en la provincia de Imbabura), el precio promedio pagado a los cañicultores osciló entre los 12 y 14 dólares líquidos por tonelada métrica.
El ingenio IANCEM ha incrementado sus inversiones adquiriendo maquinaria con el objeto de ampliar la producción de azúcar y generar energía a través de la combustión del bagazo, así mismo ha efectuado un mejoramiento en la fertilización de los cultivos.
De otra parte, los productores encuestados en la sierra norte indicaron que el clima de los últimos meses fue favorable para el desarrollo de los canteros, pues la estación veraniega se mantuvo en condiciones normales, lo que permitió a los ingenios obtener una caña de calidad, lo que se tradujo en una mejora de la productividad. En la zona del Ingenio IANCEN se habría alcanzado rendimientos de entre 21 y 25 TM.
Respecto al crédito, los cañicultores han tenido inconvenientes por la falta de financiamiento, lo que les han impedido llevar adelante sus labores culturales en forma adecuada. El acceso a los créditos a nivel nacional en el BNF tuvo un decrecimiento del 24,9%, toda vez que dicha institución ha disminuido la entrega del crédito para los pequeños agricultores dentro del plan conocido como 5-5-5, dado que se encuentran en proceso de recuperación de cartera.
Adicionalmente cabe mencionar que los cañicultores están empeñados en mejorar las técnicas de producción, si bien este nivel técnico es todavía parcial, ello contribuirá a alcanzar nuevos niveles de productividad.
Este proceso de tecnificación también es resultado del alto costo y escasez de mano de obra, especialmente
para la zafra de caña, es por eso que los jornales han subido a USD 10 y USD 12
De otra parte, la producción de caña de azúcar en el austro ecuatoriano de acuerdo con la información obtenida se encausa dentro de lo normal, con rendimientos similares por hectárea con respecto al período anterior; destacándose en el ingenio Monterey un rendimiento menor por una afección fuerte de la roya en el cultivo, la misma que ya fue controlada.
Las inversiones adicionales fueron mayores como consecuencia del incremento en la compra de fungicidas para el control de la enfermedad (8%). En referencia a los insumos los problemas presentados apuntaron al costo.
En el uso del agua, en el ingenio Monterey se tiene todo el proceso productivo tecnificado con sistema de riego al goteo, aspersión, haciéndose también por inundación al igual que en otros lugares de producción como Cariamanga, Puyango, Cumandá. El sistema de producción es un monocultivo.
Este cultivo perenne que lo encontramos en mayores extensiones en el cantón Catamayo, donde se ubica el ingenio azucarero Monterey, cultivan al momento 1.978 hectáreas de la variedad Semicaña, con una producción de 134 TM por hectárea dedicadas a la producción de azúcar. Los costos de producción por hectárea ascienden a USD 2.134 durante el ciclo vegetativo, cuyo ciclo dura entre 12 a 15 meses. Por cada tonelada métrica de caña se obtienen 116 Kg. de azúcar.
