“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
MECANICA DE
MECANICA DE FLUIDOS
FLUIDOS
EXPERIMENTACION CON FLUIDOS NO NEWTONIANOS
EXPERIMENTACION CON FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Docente:
Docente: Ing. Solórzano Poma, Jainer
Ing. Solórzano Poma, Jainer
Integrantes: Integrantes:
I.
I.
INTRODUCCION
INTRODUCCION
Como estudiantes de quinto ciclo de la facultad de Ingenieria Civil de la UNASAM, Como estudiantes de quinto ciclo de la facultad de Ingenieria Civil de la UNASAM, comprendemos que el la propiedad fundamental que caracteriza a los fluidos (líquidos y comprendemos que el la propiedad fundamental que caracteriza a los fluidos (líquidos y gases) es que carecen de rigidez y en consecuencia se deforman fácilmente. Por ejemplo gases) es que carecen de rigidez y en consecuencia se deforman fácilmente. Por ejemplo flujo de fluídos es un fenómeno común a la vida diaria. El estudio de su mecanismo es flujo de fluídos es un fenómeno común a la vida diaria. El estudio de su mecanismo es esencialmente impulsado por
esencialmente impulsado por entender la fíentender la física involucrada en sica involucrada en este tema, este tema, así así como sucomo su control en diversas aplicaciones de la ingeniería. La astrofísica, meteorología, oceanografia, control en diversas aplicaciones de la ingeniería. La astrofísica, meteorología, oceanografia, aerodinámica, hidrodinámica, lubricación, ingeniería marina, turbo maquinaria, ingeniería aerodinámica, hidrodinámica, lubricación, ingeniería marina, turbo maquinaria, ingeniería de yacimientos e ingeniería de la combustión, son algunos de los campos donde la de yacimientos e ingeniería de la combustión, son algunos de los campos donde la mecánica de fluídos se emplea. Por ello en el presente trabajo mostraremos algunos mecánica de fluídos se emplea. Por ello en el presente trabajo mostraremos algunos ejemplos específicos no con el objeto de dar recetas para problemas en la práctica, sino con ejemplos específicos no con el objeto de dar recetas para problemas en la práctica, sino con el objeto de mostrar los principios generales y
el objeto de mostrar los principios generales y su manejo.su manejo.
La Ley de la viscosidad de Newton, establece que en movimientos fluidos laminares existe La Ley de la viscosidad de Newton, establece que en movimientos fluidos laminares existe una relación lineal entre las tensiones tangenciales y los gradientes de velocidad, siendo la una relación lineal entre las tensiones tangenciales y los gradientes de velocidad, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad física del fluido llamada viscosidad dinámica constante de proporcionalidad una propiedad física del fluido llamada viscosidad dinámica o absoluta.
o absoluta.
Aquellos fluidos que verifican la relación anterior, se denominan fluidos newtonianos, y Aquellos fluidos que verifican la relación anterior, se denominan fluidos newtonianos, y muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos se comportan siguiendo esa muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos se comportan siguiendo esa relación.
relación.
Sin embargo, existen algunas sustancias industrialmente importantes que no se comportan Sin embargo, existen algunas sustancias industrialmente importantes que no se comportan siguiendo la ley de Newton de la viscosidad, ya que su viscosidad a una temperatura y siguiendo la ley de Newton de la viscosidad, ya que su viscosidad a una temperatura y presión
presión dadas dadas es es función función del del gradiente gradiente de de velocidad velocidad o o velocidad velocidad de de deformación. deformación. A A loslos fluidos cuya relación entre
fluidos cuya relación entre
tensión- velocidad de deformación
tensión- velocidad de deformación
no es proporcional, se losno es proporcional, se los ha denominado fluidosII.
II.
OBEJTIVOS
OBEJTIVOS
2.1.Demostrar que es posible caminar sobre un fluido. 2.1.Demostrar que es posible caminar sobre un fluido. 2.2.Explicar el comportamiento del fluido no newtoniano. 2.2.Explicar el comportamiento del fluido no newtoniano.
III.
III.
MATERIALES
MATERIALES
3.1.Agua 3.1.Agua 3.2.Fécula de maíz 3.2.Fécula de maíz 3.3.Bandeja 3.3.Bandeja
IV.
IV.
MARCO TEORICO
MARCO TEORICO
4.1.FLUIDOS NEWTONIANOS
4.1.FLUIDOS NEWTONIANOS
Los fluidos como el aire y el agua, de gran aplicación en la ingeniería, cumplen con Los fluidos como el aire y el agua, de gran aplicación en la ingeniería, cumplen con la ecuación:
la ecuación:
=
=
A aquellos fluidos que satisfacen esa ecuación se les denomina “Newtonianos”, A aquellos fluidos que satisfacen esa ecuación se les denomina “Newtonianos”, pero también existen en la naturaleza fluidos que no cumplen con esa relación. pero también existen en la naturaleza fluidos que no cumplen con esa relación.
4.2. FLUIDOS NO NEWTONIANOS
4.2. FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Todo aquel fluido que no cumpla la relación lineal del esfuerzo cortante y la Todo aquel fluido que no cumpla la relación lineal del esfuerzo cortante y la gradiente de viscosidad, se les considera y denomina como “No Newtonianos”. gradiente de viscosidad, se les considera y denomina como “No Newtonianos”.
Un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad varia con el gradiente de Un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad varia con el gradiente de tensión que se le aplica como resultado un fluido no newtoniano no tiene un tensión que se le aplica como resultado un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definida y constante a diferencia de un fluido newtoniano. valor de viscosidad definida y constante a diferencia de un fluido newtoniano.
Los fluidos no newtonianos se pueden clasificar en tres grandes grupos, aunque Los fluidos no newtonianos se pueden clasificar en tres grandes grupos, aunque se debe aclarar que los límites de clasificación no
a.
a. Fluidos independientes del tiempo
Fluidos independientes del tiempo
Fluidos plásticos: Son aquellos fluidos que presentan una tensión inicial, la cual está Fluidos plásticos: Son aquellos fluidos que presentan una tensión inicial, la cual está definida por la ecuación,
definida por la ecuación,
τ τ = τ
= τ
00
+ μ
+ μ
dv
dv
dz
dz
Fluidos pseudo
Fluidos pseudo – – plásticos: Tienen la particularidad de plásticos: Tienen la particularidad de disminuir viscosidad aparente aldisminuir viscosidad aparente al aumentar la gradiente de velocidad, el modelo más sencillo de explicación matemática aumentar la gradiente de velocidad, el modelo más sencillo de explicación matemática es llamada la ley de potencia,
es llamada la ley de potencia,
τ =
τ = μμ
dv
dv
dz
dz
,, n <
n < 11
Fluidos dilatantes: Incrementa su viscosidad aparente al aumentar la gradiente de Fluidos dilatantes: Incrementa su viscosidad aparente al aumentar la gradiente de velocidad, la cual se rige por la siguiente expresión,
velocidad, la cual se rige por la siguiente expresión,
τ =
τ = μμ
dv
dv
dz
dz
,, n
n >
> 11
b.
b. Fluidos dependientes del tiempo
Fluidos dependientes del tiempo
Su tipo de relación es más compleja, la cual puede expresarse, por la siguiente Su tipo de relación es más compleja, la cual puede expresarse, por la siguiente expresión,
expresión,
τ = f(γ̇,t)
τ = f(γ̇,t)
c.
c. Fluidos visco elásticos
Fluidos visco elásticos
Son fluidos que a diferencia de los viscosos donde la energía de deformación es Son fluidos que a diferencia de los viscosos donde la energía de deformación es disipada totalmente, esa energía puede recuperarse como sucede en los sólidos disipada totalmente, esa energía puede recuperarse como sucede en los sólidos elásticos.
elásticos.
FLUIDOS DILATANTES
FLUIDOS DILATANTES
Los fluidos diletantes son suspensiones en las que se produce un aumento de la Los fluidos diletantes son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad con la velocidad de deformación, es decir un aumento del esfuerzo cortante viscosidad con la velocidad de deformación, es decir un aumento del esfuerzo cortante con dicha velocidad.
con dicha velocidad.
Se presenta cuando al aumentar la velocidad de cizalla se aumenta la viscosidad del Se presenta cuando al aumentar la velocidad de cizalla se aumenta la viscosidad del fluido
fluido
4 3 4 3
Algunos de los productos como el almidón de maíz, las disoluciones concentradas y Algunos de los productos como el almidón de maíz, las disoluciones concentradas y dióxido de titanio, etc. Son clasificados como no newtonianos.
dióxido de titanio, etc. Son clasificados como no newtonianos.
V.
V.
MARCO CONCEPTUAL
MARCO CONCEPTUAL
5.1.
5.1. MECANICA
MECANICA
La mecánica es una rama de la ciencia Física cuyo objeto es el movimiento de La mecánica es una rama de la ciencia Física cuyo objeto es el movimiento de los cuerpos y sistemas, a causa de fuerzas que se ejercen sobre ellos, usando los cuerpos y sistemas, a causa de fuerzas que se ejercen sobre ellos, usando para ello
para ello el método el método deductivo deductivo matemático, como matemático, como modo de modo de aventurar fenómenosaventurar fenómenos físicos, siendo por ello una ciencia aplicada sobre todo en el ámbito de la físicos, siendo por ello una ciencia aplicada sobre todo en el ámbito de la ingeniería.
ingeniería.
•• Cinemática: EstCinemática: Estudia las udia las diferentes clases diferentes clases de movimde movimiento de iento de los cuerpos los cuerpos sinsin atender a las causas que lo producen.
atender a las causas que lo producen.
•• Dinámica: Estudia Dinámica: Estudia a la a la fuerza y fuerza y a las a las causas que causas que originan el originan el movimiento demovimiento de los cuerpos.
los cuerpos.
•• Estática: estEstática: está comprendida á comprendida dentro del dentro del estudio de estudio de la dinámica la dinámica y analiza y analiza laslas causas que permiten el equilibrio de los cuerpos.
causas que permiten el equilibrio de los cuerpos.
5.2.
5.2. MECANICA DE FLUIDOS
MECANICA DE FLUIDOS
Es una rama de la mecánica de los medios continuos, y esta a su vez es una rama Es una rama de la mecánica de los medios continuos, y esta a su vez es una rama de la física que estudia el movimiento de los fluidos y las fuerzas que los de la física que estudia el movimiento de los fluidos y las fuerzas que los provocan;
provocan; los los fluidos fluidos se se dividen dividen en en Gases Gases y y líquidos, líquidos, estos estos tienen tienen unauna característica similar y es que son incapaces de resistir esfuerzos cortantes, y característica similar y es que son incapaces de resistir esfuerzos cortantes, y esto provoca que no tengan una forma definida, pero aparte de estos existe lo esto provoca que no tengan una forma definida, pero aparte de estos existe lo que son los fluidos no newtonianos que
que son los fluidos no newtonianos que son altos en resistir esfuerzos cortantes.son altos en resistir esfuerzos cortantes. La mecánica de fluidos es fundamental en campos tan diversos como la La mecánica de fluidos es fundamental en campos tan diversos como la aeronáutica, la ingeniería química, civil e industrial, la meteorología, las aeronáutica, la ingeniería química, civil e industrial, la meteorología, las construcciones navales y la oceanografía.
La mecánica de fluidos puede dividirse en dos aspectos importantes que son: La mecánica de fluidos puede dividirse en dos aspectos importantes que son:
5.3.- LA ESTÁTICA DE FLUIDOS:
5.3.- LA ESTÁTICA DE FLUIDOS:
Que se ocupa de los fluidos en reposo, Que se ocupa de los fluidos en reposo, es decir sin que existan fuerzas que alteren su posición. es decir sin que existan fuerzas que alteren su posición.
La Dinámica de Fluidos:
La Dinámica de Fluidos:
Que se ocupa de los fluidos en movimiento, esQue se ocupa de los fluidos en movimiento, esdecir que están bajo fuerzas que alteran su posición. decir que están bajo fuerzas que alteran su posición.
Factores que influyen en la viscosidad: Factores que influyen en la viscosidad:
--
Temperatura
Temperatura
.- La viscosidad disminuye con la .- La viscosidad disminuye con la temperatura.temperatura.--
Velocidad de Deformación
Velocidad de Deformación
.- Los fluidos se deforman.- Los fluidos se deforman continuamente bajo la aplicación de esfuerzo cortante. continuamente bajo la aplicación de esfuerzo cortante.--
Presión.-
Presión.-
La viscosidad aumenta exponencialmente con la presión.La viscosidad aumenta exponencialmente con la presión.5.3. FLUIDO
5.3. FLUIDO
Se denomina
Se denomina fluidofluido a un tipo dea un tipo de medio continuo medio continuoformado por alguna sustancia entre cuyasformado por alguna sustancia entre cuyas moléculas sólo hay una fuerza de atracción débil. La propiedad definitoria es que los moléculas sólo hay una fuerza de atracción débil. La propiedad definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas restitutivas tendentes fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma "original" (lo cual constituye la principal diferencia con un
a recuperar la forma "original" (lo cual constituye la principal diferencia con un sólido sólido deformable
deformable,, donde sí hay donde sí hay fuerzas restitutivas).fuerzas restitutivas).
Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre si por fuerzas Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre si por fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un
cohesivas débiles y las paredes de un recipiente recipiente;; el término engloba a los líquidos y los el término engloba a los líquidos y los gases. En el cambio de forma de un fluido la posición que toman sus moléculas varía, ante gases. En el cambio de forma de un fluido la posición que toman sus moléculas varía, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras que los gases carecen recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma propias. Las moléculas no cohesionadas se deslizan en los tanto de volumen como de forma propias. Las moléculas no cohesionadas se deslizan en los líquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos están conformados por los líquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos están conformados por los líquidos y los gases, siendo los segundos mucho
líquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos viscosos (casi fluidos ideales).menos viscosos (casi fluidos ideales).
CARACTERISTICAS
CARACTERISTICAS
Movimiento no acotado de las moléculas. Son infinitamente deformables, losMovimiento no acotado de las moléculas. Son infinitamente deformables, los
desplazamientos que un punto material o
desplazamientos que un punto material o molécula molécula puede alcanzar puede alcanzar en el en el seno del seno del fluidofluido no están acotados (esto contrasta con los sólidos deformables, donde los no están acotados (esto contrasta con los sólidos deformables, donde los desplazamientos están mucho más limitados). Esto se debe a que sus moléculas no desplazamientos están mucho más limitados). Esto se debe a que sus moléculas no tienen una posición de equilibrio, como sucede en los sólidos donde la mayoría de tienen una posición de equilibrio, como sucede en los sólidos donde la mayoría de moléculas ejecutan pequeños movimientos alrededor de
moléculas ejecutan pequeños movimientos alrededor de sus posiciones de equilibrio.sus posiciones de equilibrio.
Compresibilidad
Compresibilidad
.. Todos los fluidos son Todos los fluidos son compresibles compresibles en cierto grado. No obstante, losen cierto grado. No obstante, loslíquidos son altamente incompresibles a diferencia de los gases que son altamente líquidos son altamente incompresibles a diferencia de los gases que son altamente
Viscosidad
Viscosidad
,, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los líquidos. La aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los líquidos. Laviscosidad hace que la velocidad de deformación puede aumentar las tensiones en el viscosidad hace que la velocidad de deformación puede aumentar las tensiones en el seno del medio continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos viscosos a los
seno del medio continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos viscosos a los sólidos sólidos viscoelásticos.
viscoelásticos.
Para el estudio de los fluidos es indispensable referirnos a la mecánica de fluidos que es la Para el estudio de los fluidos es indispensable referirnos a la mecánica de fluidos que es la ciencia que estudia los movimientos de los fluidos y una rama de la mecánica de medios ciencia que estudia los movimientos de los fluidos y una rama de la mecánica de medios continuos. También estudia las interacciones entre e
continuos. También estudia las interacciones entre e l fluido y el contorno que l fluido y el contorno que lo limita.lo limita.
CLASIFICACIÓN
CLASIFICACIÓN
Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes características, de acuerdo con su Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes características, de acuerdo con su comportamiento viscosos que presentan en:
comportamiento viscosos que presentan en:
Fluidos perfectos oFluidos perfectoso superfluidos superfluidos
Fluidos newtonianosFluidos newtonianos
Fluidos no newtonianosFluidos no newtonianos
Respecto a su densidad
Respecto a su densidad y tipo de movimiento de las moléculas y y tipo de movimiento de las moléculas y el estado físico un fluidoel estado físico un fluido puede ser clasificado en:
puede ser clasificado en:
LíquidoLíquido VaporVapor GasGas Incluso el
Incluso el plasma plasma puede llegar a modelarse como un fluido, aunque este contenga cargas puede llegar a modelarse como un fluido, aunque este contenga cargas eléctricas.
eléctricas.
5.3.- PROPIEDADES DEL FLUIDO
5.3.- PROPIEDADES DEL FLUIDO
Las siguientes son algunas de las
Las siguientes son algunas de las propiedades de los Fluidos. Los valores de epropiedades de los Fluidos. Los valores de estas puedenstas pueden depender de otras variables como: temperatura, presión, etc.
depender de otras variables como: temperatura, presión, etc.
DENSIDAD
DENSIDAD
La densidad
VOLUMEN ESPECÍFICO.
VOLUMEN ESPECÍFICO.
El volumen especifico vs de un fluído es su volumen por unidad de masa, o sea el recíproco El volumen especifico vs de un fluído es su volumen por unidad de masa, o sea el recíproco de la densidad.
de la densidad.
PESO ESPECÍFICO.
PESO ESPECÍFICO.
El peso específico
El peso específico es el peso es el peso por unidad de volumpor unidad de volumen del fluido.en del fluido.
donde g es la aceleración debida a la gravedad. donde g es la aceleración debida a la gravedad.
5.3.- TENSION SUPERFICIAL
5.3.- TENSION SUPERFICIAL
Cuando se hacen burbujas de jabon con un popote y se desea aumentar el tamaño de la Cuando se hacen burbujas de jabon con un popote y se desea aumentar el tamaño de la burbuja, es necesario soplar más fuerte, lo que implica desarrollar un trabajo para aumentar burbuja, es necesario soplar más fuerte, lo que implica desarrollar un trabajo para aumentar
el tamaño de la misma. En otras palabras, la energía se almacena en la superficie de la el tamaño de la misma. En otras palabras, la energía se almacena en la superficie de la burbuja, a causa de las fuerzas intermoleculares.
burbuja, a causa de las fuerzas intermoleculares.
5.4.- ESFUERZO CORTANTE
5.4.- ESFUERZO CORTANTE
El esfuerzo cortante, de corte, de cizalla o de cortadura es el
El esfuerzo cortante, de corte, de cizalla o de cortadura es el esfuerzo interno esfuerzo interno oo resultante resultante dede las tensiones paralelas a la sección transversal de un
las tensiones paralelas a la sección transversal de un prisma mecánico prisma mecánico como por ejemplocomo por ejemplo una
una viga viga o uno un pilar. pilar. Se designa variadamente como T, V o Q. Se designa variadamente como T, V o Q. Este tipo de
Este tipo de solicitación solicitación formado por tensiones paralelas está directamente asociado aformado por tensiones paralelas está directamente asociado a la
la tensión cortante. tensión cortante. Para una Para una pieza prismática pieza prismática se relaciona con la tensión cortante mediantese relaciona con la tensión cortante mediante la relación:
la relación:
Para una
Para una viga recta viga recta para para la la que que sea sea válida válida lala teoría de Euler-Bernoulli teoría de Euler-Bernoulli se tiene la siguienese tiene la siguiene relación entre las componentes del esfuerzo cortante y el
5.5.-5.5.-
GRADIENTE DE VELOCIDAD Y ESFUERZO CORTANTE
GRADIENTE DE VELOCIDAD Y ESFUERZO CORTANTE
Consideremos el flujo laminar, unidimensional, estacionario, de un fluido no compresible Consideremos el flujo laminar, unidimensional, estacionario, de un fluido no compresible en contacto con una pared sólida plana. Si representamos:
en contacto con una pared sólida plana. Si representamos:
La velocidad,
La velocidad, c, aumenta c, aumenta con la con la distancia, distancia, Y, si Y, si bien, a bien, a medida que medida que nos alejamos, nos alejamos, susu variación es más pequeña. Es decir, existe un gradiente de velocidad, que es el inverso de la variación es más pequeña. Es decir, existe un gradiente de velocidad, que es el inverso de la pendiente
pendiente en en cualquier cualquier punto punto de de esa esa representación: representación: Gradiente Gradiente dede velocidad:
velocidad: . . Como Como la la pendiente pendiente de de la la curva curva es es cada cada vez vez mayor,mayor, el gradiente de velocidad será cada vez menor, a medida que nos alejamos de la pared el gradiente de velocidad será cada vez menor, a medida que nos alejamos de la pared sólida. Es decir:
Ahora bien, esa variación de la velocidad se produce por la existencia de esfuerzos Ahora bien, esa variación de la velocidad se produce por la existencia de esfuerzos cortantes en las capas de fluidos. En la proximidad de la pared sólida, el esfuerzo cortante cortantes en las capas de fluidos. En la proximidad de la pared sólida, el esfuerzo cortante será máximo, y disminuirá progresivamente a medida que
será máximo, y disminuirá progresivamente a medida que nos alejemos. Por tanto:nos alejemos. Por tanto:
De acuerdo con
De acuerdo con esto, el esto, el gradiente de gradiente de velocidad, velocidad, dc / dc / dY, y dY, y el esfuerzo el esfuerzo cortante, cortante, , están, están relacionados.
relacionados.
5.6.-VELOCIDAD
5.6.-VELOCIDAD
La velocidad es una
La velocidad es una magnitud física magnitud física de carácter de carácter vectorial vectorial que expresa el desplazamiento deque expresa el desplazamiento de un objeto por
un objeto por unidad de tiempo. unidad de tiempo. Se Se representa representa por por o o . . SusSus dimensiones dimensiones sonson [L][L]//[T][T]. Su. Su unidad en el
unidad en el Sistema Internacional Sistema Internacional es el metro por segundo (símboloes el metro por segundo (símbolo m/s) m/s)..
En virtud de su carácter vectorial, para definir la velocidad deben considerarse la dirección En virtud de su carácter vectorial, para definir la velocidad deben considerarse la dirección del desplazamiento y el módulo, el cual se denomina
del desplazamiento y el módulo, el cual se denomina celeridad o rapidez celeridad o rapidez.1.1 De igual forma que la velocidad es el ritmo o tasa de cambio de la
De igual forma que la velocidad es el ritmo o tasa de cambio de la posición posición por por unidad unidad dede tiempo, la
VI.
VI.
PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO
6.1.
6.1.
Primero formamos nuestro fluido no Newtoniano. Para ello Primero formamos nuestro fluido no Newtoniano. Para ello utilizaremos féculautilizaremos fécula de maíz y agua.de maíz y agua.
6.2.
6.2.
En una bandeja colocaremos por cada porción de agua dos porciones iguales de En una bandeja colocaremos por cada porción de agua dos porciones iguales de fécula de maíz. Lo mejor es que se coloque primero la fécula de maíz y fécula de maíz. Lo mejor es que se coloque primero la fécula de maíz y después añadamos el agua, esto con cuidado ya que si nos pasamos en la después añadamos el agua, esto con cuidado ya que si nos pasamos en la cantidad de agua, podríamos arruinar nuestro fluido.cantidad de agua, podríamos arruinar nuestro fluido.
6.3
6.3
. Mezclaremos poco a poco y lentamente hasta que obtengamos una mezcla. Mezclaremos poco a poco y lentamente hasta que obtengamos una mezcla espesa y uniforme.espesa y uniforme.
6.4.
6.4.
Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las propiedades depropiedades de este fluido este fluido no Newtoniano no Newtoniano se hacen se hacen evidentes. Podeevidentes. Podemos notarmos notar en ella que cuando se le aplica una fuerza casi nula el fluido se comporta en ella que cuando se le aplica una fuerza casi nula el fluido se comporta como un líquido, y que cuando se le aplica una fuerza mayor, cambia sus como un líquido, y que cuando se le aplica una fuerza mayor, cambia sus propiedades
propiedades y y se se comporta comporta como como un un sólido. sólido. Esto Esto lo lo podemos podemos lograrlograr introduciendo un dedo lenta y rápidamente.
introduciendo un dedo lenta y rápidamente.
6.5.
6.5.
Si en este momento sostenemos la mezcla en nuestra mano, podremos notar la Si en este momento sostenemos la mezcla en nuestra mano, podremos notar la viscosidad que tendrá nuevamente al pasar de nuevo al estado líquido.viscosidad que tendrá nuevamente al pasar de nuevo al estado líquido.
6.6.
6.6.
Finalmente se hará la prueba sobre dicho fluido y demostrar que si es posible Finalmente se hará la prueba sobre dicho fluido y demostrar que si es posible caminar sobre dicho fluido no newtoniano.caminar sobre dicho fluido no newtoniano.
