Viña San P
edr
o S.A.
Memoria
An
ual 2005
Identificación de la Entidad
Razón Social: Viña San Pedro S.A.RUT: 91.041.000-8 Sociedad Anónima Abierta
Constitución:
Viña San Pedro S.A. fue constituida por escritura pública de fecha 31 de agosto de 1943, ante el Notario de Santiago, don Pedro Avalos Ballivian, con el nombre de “Compañía Vinícola del Sur S.A.”, cuyo extracto se inscribió a fojas 2036 n°1676 del año 1943, del Registro de Comercio de Santiago y se publicó en el Diario Oficial el 4 de octubre de 1943, edición n°19674. Su existencia fue autorizada por Decreto Supremo Nº 3404 del 30 de septiembre de 1943, que se inscribió a fojas 2038, vuelta n°1677 del Registro de Comercio de Santiago del año 1943. Posteriormente, por escritura pública del 30 de julio de 1962, ante el Notario de Santiago, don Gregorio Talesnik, suplente de don Pedro Avalos Ballivian, se cambió la razón social a “Wagner Stein y Cía. S.A.C.”. En 1981, mediante escritura pública del 22 de Diciembre, ante el Notario de Santiago, don Jorge Zañartu Squella, suplente de don Patricio Zaldivar Mackenna, se cambió la razón social a “Viña San Pedro S.A.”. A través de escritura pública de fecha 25 de mayo de 2005, otorgada ante el Notario don Eduardo Avello Concha, se acuerda modificar la duración de la sociedad. Su última modificación consta en escritura pública del 18 de julio de 2005, ante el Notario de Santiago, don René Benavente Cash, que contiene el acta de la 47a Junta General Extraordinaria de Accionistas, celebrada el 7 de julio de 2005, en la cual se acordó aumentar el capital social, aumentar el número de directores y el quórum para sesionar del Directorio, cuyo extracto se inscribió a fojas 26.159 n°18.954 del año 2005 del Registro de Comercio de Santiago y se publicó en el Diario Oficial, edición n°38.205 de 25 de julio de 2005.
Giro:
La Sociedad tiene por objeto la producción, industrialización, comercialización, distribución, importación y exportación por cuenta propia o ajena, de toda clase de productos agrícolas, en especial de los vitivinícolas; la producción, industrialización, comercialización, distribución, importación y exportación, por cuenta propia o ajena de toda clase de bebidas, sean éstas vinos, licores, cervezas, o de cualquier naturaleza, alcohólicas o analcohólicas y de las materias primas de las mismas; el aprovechamiento industrial y comercial de los subproductos y derivados de los artículos que anteceden; la prestación de servicios relacionados con los mismos rubros; la representación de empresas nacionales y extranjeras, la distribución y la comercialización de los productos nacionales o importados de los bienes anteriormente mencionados y de productos alimenticios en general.
Domicilio Legal:
Ciudad de Santiago, Comuna Vitacura
Inscripción en el Registro de Valores:
Nº0393, del 15 de octubre de 1991
Casa Matriz:
Av. Vitacura Nº 4380, piso 6
Plantas Productivas:
Planta de Envasado y Bodega de Vino, Camino San Pedro s/n, Lontué, VII Región Bodega de Vinificación y Envasado, Fundo San Pedro, Km. 205 Ruta 5 Sur, Molina, VII Región Bodega de Vinificación y Guarda Patacón, Camino Casablanca, Molina, VII Región
Predios Agrícolas:
Propiedad de Viña San Pedro S.A.
San Pedro, Molina, VII Región La Huerta, Molina, VII Región San Miguel, Molina, VII Región Santa Blanca, Molina, VII Región Pencahue, Talca, VII Región Totihue, Requinoa, VI Región Los Pocillos, Chépica, VI Región
San Ramón, Valle del Maipo, Región Metropolitana
Propiedad de Finca La Celia S.A.
Bodegas y Viñedos, San Carlos, Mendoza, Argentina
Propiedad de Viña Altaïr S.A.
Bodegas y Viñedos Totihue, VI Región
Propiedad de Viña Tabalí S.A.
Bodegas y Viñedos Ovalle, IV Región
Arrendamientos:
Fundo Santa Ximena, Rengo, VI Región; Bodega y Fundo Santa Helena, San Fernando, Colchagua, VI Región; Fundo San Alberto, Peralillo, VI Región; Fundo San Javier de Lihueimo, Peralillo, VI Región
Departamento de Acciones:
Enrique Foster Sur 20, piso 14, Las Condes, Santiago
Teléfono (56-2) 750-7100, Fax (56-2) 245-6258
Auditores Externos:
Pricewaterhouse Coopers Consultores, Auditores y Cía. Ltda.
Clasificadores de Riesgo:
Feller & Rate Clasificadores de Riesgo Ltda. Clasificadora de Riesgo Humphreys Ltda.
Ventas en Santiago y Regiones:
Call Center Fono 02-477-5370 Fax 02-477-5307 www.sanpedro.cl Wine Center
Avenida Vitacura 5718, Vitacura Fono-Fax 02-436-0278 e-mail [email protected]
Ventas en Molina:
Tienda Molina
Ruta 5 Sur, Km. 205, Molina, Séptima Región Fono 075-491-517 (anexo 531) e-mail [email protected]
Viña San P
edr
o S.A.
Memoria
An
ual 2005
Identificación de la Entidad
Razón Social: Viña San Pedro S.A.RUT: 91.041.000-8 Sociedad Anónima Abierta
Constitución:
Viña San Pedro S.A. fue constituida por escritura pública de fecha 31 de agosto de 1943, ante el Notario de Santiago, don Pedro Avalos Ballivian, con el nombre de “Compañía Vinícola del Sur S.A.”, cuyo extracto se inscribió a fojas 2036 n°1676 del año 1943, del Registro de Comercio de Santiago y se publicó en el Diario Oficial el 4 de octubre de 1943, edición n°19674. Su existencia fue autorizada por Decreto Supremo Nº 3404 del 30 de septiembre de 1943, que se inscribió a fojas 2038, vuelta n°1677 del Registro de Comercio de Santiago del año 1943. Posteriormente, por escritura pública del 30 de julio de 1962, ante el Notario de Santiago, don Gregorio Talesnik, suplente de don Pedro Avalos Ballivian, se cambió la razón social a “Wagner Stein y Cía. S.A.C.”. En 1981, mediante escritura pública del 22 de Diciembre, ante el Notario de Santiago, don Jorge Zañartu Squella, suplente de don Patricio Zaldivar Mackenna, se cambió la razón social a “Viña San Pedro S.A.”. A través de escritura pública de fecha 25 de mayo de 2005, otorgada ante el Notario don Eduardo Avello Concha, se acuerda modificar la duración de la sociedad. Su última modificación consta en escritura pública del 18 de julio de 2005, ante el Notario de Santiago, don René Benavente Cash, que contiene el acta de la 47a Junta General Extraordinaria de Accionistas, celebrada el 7 de julio de 2005, en la cual se acordó aumentar el capital social, aumentar el número de directores y el quórum para sesionar del Directorio, cuyo extracto se inscribió a fojas 26.159 n°18.954 del año 2005 del Registro de Comercio de Santiago y se publicó en el Diario Oficial, edición n°38.205 de 25 de julio de 2005.
Giro:
La Sociedad tiene por objeto la producción, industrialización, comercialización, distribución, importación y exportación por cuenta propia o ajena, de toda clase de productos agrícolas, en especial de los vitivinícolas; la producción, industrialización, comercialización, distribución, importación y exportación, por cuenta propia o ajena de toda clase de bebidas, sean éstas vinos, licores, cervezas, o de cualquier naturaleza, alcohólicas o analcohólicas y de las materias primas de las mismas; el aprovechamiento industrial y comercial de los subproductos y derivados de los artículos que anteceden; la prestación de servicios relacionados con los mismos rubros; la representación de empresas nacionales y extranjeras, la distribución y la comercialización de los productos nacionales o importados de los bienes anteriormente mencionados y de productos alimenticios en general.
Domicilio Legal:
Ciudad de Santiago, Comuna Vitacura
Inscripción en el Registro de Valores:
Nº0393, del 15 de octubre de 1991
Casa Matriz:
Av. Vitacura Nº 4380, piso 6
Plantas Productivas:
Planta de Envasado y Bodega de Vino, Camino San Pedro s/n, Lontué, VII Región Bodega de Vinificación y Envasado, Fundo San Pedro, Km. 205 Ruta 5 Sur, Molina, VII Región Bodega de Vinificación y Guarda Patacón, Camino Casablanca, Molina, VII Región
Predios Agrícolas:
Propiedad de Viña San Pedro S.A.
San Pedro, Molina, VII Región La Huerta, Molina, VII Región San Miguel, Molina, VII Región Santa Blanca, Molina, VII Región Pencahue, Talca, VII Región Totihue, Requinoa, VI Región Los Pocillos, Chépica, VI Región
San Ramón, Valle del Maipo, Región Metropolitana
Propiedad de Finca La Celia S.A.
Bodegas y Viñedos, San Carlos, Mendoza, Argentina
Propiedad de Viña Altaïr S.A.
Bodegas y Viñedos Totihue, VI Región
Propiedad de Viña Tabalí S.A.
Bodegas y Viñedos Ovalle, IV Región
Arrendamientos:
Fundo Santa Ximena, Rengo, VI Región; Bodega y Fundo Santa Helena, San Fernando, Colchagua, VI Región; Fundo San Alberto, Peralillo, VI Región; Fundo San Javier de Lihueimo, Peralillo, VI Región
Departamento de Acciones:
Enrique Foster Sur 20, piso 14, Las Condes, Santiago
Teléfono (56-2) 750-7100, Fax (56-2) 245-6258
Auditores Externos:
Pricewaterhouse Coopers Consultores, Auditores y Cía. Ltda.
Clasificadores de Riesgo:
Feller & Rate Clasificadores de Riesgo Ltda. Clasificadora de Riesgo Humphreys Ltda.
Ventas en Santiago y Regiones:
Call Center Fono 02-477-5370 Fax 02-477-5307 www.sanpedro.cl Wine Center
Avenida Vitacura 5718, Vitacura Fono-Fax 02-436-0278 e-mail [email protected]
Ventas en Molina:
Tienda Molina
Ruta 5 Sur, Km. 205, Molina, Séptima Región Fono 075-491-517 (anexo 531) e-mail [email protected]
Indice
Carta del Presidente
2
Directorio
4
Administración y Personal
4
Historia, Inicio, Estructura y Funcionamiento
5
San Pedro Exportaciones
7
San Pedro Doméstico
8
Viña Santa Helena
11
Finca La Celia
12
Viña Altaïr
15
Viña Tabalí
16
Actividades y Negocios de la Entidad
18
Actividades Financieras
25
Comité de Directores
26
Propiedad y Control de la Entidad
28
Estructura Societaria
29
Remuneraciones
30
Hechos Relevantes
31
Informe sobre Filiales
32
Informe sobre Coligadas
34
Informe Social
36
Estados Financieros
41
Declaración Jurada de Responsabilidad
122
Resumen Financiero
Estado de Resultados 2000
MM$ MM$2001 MM$2002 MM$2003 MM$2004 MM$2005
Cifras consolidadas en Ch$MM de Dic. 2005
Ingresos de Explotación 58.042 73.243 79.839 86.922 83.968 83.856
Margen de Explotación 16.681 26.734 29.521 27.526 26.657 25.298
Gastos de Administración y Ventas (9.740) (15.663) (18.922) (23.130) (20.941) (23.231)
Resultado Operacional 6.941 11.071 10.599 4.396 5.716 2.067
Gastos Financieros Netos (1.669) (919) (741) (1.091) (895) (1.349)
Utilidad del Ejercicio 5.062 9.263 8.605 2.854 3.051 318
EBITDA(*) 8.976 13.442 13.043 7.133 10.210 6.666
Tipo de Cambio Promedio Nominal (CLP/USD) 539,5 634,9 688,9 691,4 609,5 559,8
Precio por Acción (al cierre) 5,7 7,7 8,3 5,8 6,5 5,1
N° Acciones (millones) 20.424 21.636 21.636 21.636 21.636 21.682
Utilidad por Acción ($) 0,25 0,43 0,40 0,13 0,14 0,01
EBITDA por Acción 0,44 0,62 0,60 0,33 0,47 0,31
Capitalización Bursátil ($MM) 116.733 165.574 178.965 125.195 141.440 110.577
Balance General 2000
MM$ MM$2001 MM$2002 MM$2003 MM$2004 MM$2005
Cifras consolidadas en Ch$MM de Dic. 2005
Activo Circulante 41.185 44.130 52.371 58.407 63.161 63.270
Activo Fijo 49.387 51.687 51.456 63.688 60.601 57.979
Otros Activos 9.560 13.739 26.082 7.887 9.410 11.404
Total Activos 100.132 109.556 129.909 129.982 133.171 132.653
Pasivo Circulante 23.551 21.792 39.673 44.776 45.732 27.014
Pasivo de Largo Plazo 8.856 7.093 5.127 3.168 5.354 26.257
Patrimonio e Interés Minoritario 67.726 80.670 85.109 82.038 82.085 79.381
Total Pasivos y Patrimonio 100.132 109.556 129.909 129.982 133.171 132.653 Deuda Financiera 21.182 10.265 24.997 27.796 32.450 34.777
Tipo de Cambio Cierre Nominal (CLP/USD) 573,7 654,8 718,6 593,8 557,4 512,5
(*) La depreciación de los años 2004 y 2005 incorpora la depreciación agrícola y de barricas.
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 00 01 02 03 04 05 58.042 73.243 79.839 86.922 83.968 83.856 Ingresos de Explotación (MM$) 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 00 01 02 03 04 05 8.976 7.133 13.442 13.043 10.210 6.666 Ebitda (MM$) 2000 4000 6000 8000 10000 12000 6.941 4.396 11.071 10.599 5.716 2.067 Resultado Operacional (MM$) 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000 5.062 2.854 9.263 8.605 3.051 Utilidad Neta (MM$)
Indice
Carta del Presidente
2
Directorio
4
Administración y Personal
4
Historia, Inicio, Estructura y Funcionamiento
5
San Pedro Exportaciones
7
San Pedro Doméstico
8
Viña Santa Helena
11
Finca La Celia
12
Viña Altaïr
15
Viña Tabalí
16
Actividades y Negocios de la Entidad
18
Actividades Financieras
25
Comité de Directores
26
Propiedad y Control de la Entidad
28
Estructura Societaria
29
Remuneraciones
30
Hechos Relevantes
31
Informe sobre Filiales
32
Informe sobre Coligadas
34
Informe Social
36
Estados Financieros
41
Declaración Jurada de Responsabilidad
122
Resumen Financiero
Estado de Resultados 2000
MM$ MM$2001 MM$2002 MM$2003 MM$2004 MM$2005
Cifras consolidadas en Ch$MM de Dic. 2005
Ingresos de Explotación 58.042 73.243 79.839 86.922 83.968 83.856
Margen de Explotación 16.681 26.734 29.521 27.526 26.657 25.298
Gastos de Administración y Ventas (9.740) (15.663) (18.922) (23.130) (20.941) (23.231)
Resultado Operacional 6.941 11.071 10.599 4.396 5.716 2.067
Gastos Financieros Netos (1.669) (919) (741) (1.091) (895) (1.349)
Utilidad del Ejercicio 5.062 9.263 8.605 2.854 3.051 318
EBITDA(*) 8.976 13.442 13.043 7.133 10.210 6.666
Tipo de Cambio Promedio Nominal (CLP/USD) 539,5 634,9 688,9 691,4 609,5 559,8
Precio por Acción (al cierre) 5,7 7,7 8,3 5,8 6,5 5,1
N° Acciones (millones) 20.424 21.636 21.636 21.636 21.636 21.682
Utilidad por Acción ($) 0,25 0,43 0,40 0,13 0,14 0,01
EBITDA por Acción 0,44 0,62 0,60 0,33 0,47 0,31
Capitalización Bursátil ($MM) 116.733 165.574 178.965 125.195 141.440 110.577
Balance General 2000
MM$ MM$2001 MM$2002 MM$2003 MM$2004 MM$2005
Cifras consolidadas en Ch$MM de Dic. 2005
Activo Circulante 41.185 44.130 52.371 58.407 63.161 63.270
Activo Fijo 49.387 51.687 51.456 63.688 60.601 57.979
Otros Activos 9.560 13.739 26.082 7.887 9.410 11.404
Total Activos 100.132 109.556 129.909 129.982 133.171 132.653
Pasivo Circulante 23.551 21.792 39.673 44.776 45.732 27.014
Pasivo de Largo Plazo 8.856 7.093 5.127 3.168 5.354 26.257
Patrimonio e Interés Minoritario 67.726 80.670 85.109 82.038 82.085 79.381
Total Pasivos y Patrimonio 100.132 109.556 129.909 129.982 133.171 132.653 Deuda Financiera 21.182 10.265 24.997 27.796 32.450 34.777
Tipo de Cambio Cierre Nominal (CLP/USD) 573,7 654,8 718,6 593,8 557,4 512,5
(*) La depreciación de los años 2004 y 2005 incorpora la depreciación agrícola y de barricas.
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 00 01 02 03 04 05 58.042 73.243 79.839 86.922 83.968 83.856 Ingresos de Explotación (MM$) 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 00 01 02 03 04 05 8.976 7.133 13.442 13.043 10.210 6.666 Ebitda (MM$) 2000 4000 6000 8000 10000 12000 6.941 4.396 11.071 10.599 5.716 2.067 Resultado Operacional (MM$) 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000 5.062 2.854 9.263 8.605 3.051 Utilidad Neta (MM$)
Carta del Presidente
En nombre del Directorio de Viña San Pedro S.A. tengo el agrado de presentar a ustedes la memoria
anual y los estados financieros correspondientes al ejercicio 2005.
El año 2005 fue un año en que la sociedad y la industria vitivinícola nacional sufrieron importantes
impactos que afectaron negativamente la rentabilidad del sector. El evento que produjo el mayor efecto
fue la significativa revaluación del peso chileno frente al dólar de un 8.2%, la que se suma a la también
fuerte revaluación que nuestra moneda experimentó el año anterior. Este hecho se traduce en una serie
de consecuencias siendo la principal de ellas una marcada disminución en la rentabilidad del negocio
de exportación de vinos de San Pedro y de sus filiales, que se manifestó en una sensible disminución de
las ventas de vinos de margen ajustado y en una caída en los márgenes, medidos en pesos, de productos
varietales, premium y super premium. A este complicado escenario se suma una agresiva competencia
internacional, tanto de los países del Viejo Mundo como de aquellos considerados productores del
Nuevo Mundo, ampliando en consecuencia la base de la competencia en la cual se desempeña y se
mide la sociedad.
Para enfrentar este complejo escenario, la sociedad llevó a cabo una serie de programas e iniciativas en
sus diferentes unidades de negocio, cuyos resultados ya se han empezado a manifestar en los últimos
meses del año y que esperamos se intensifiquen en los próximos meses. A continuación, me referiré a los
principales hechos destacables de cada una de las unidades de negocio y de las sociedades coligadas:
• San Pedro Exportaciones se vio afectada principalmente, como señalé, por el tipo de cambio en
dos aspectos: disminuyendo la rentabilidad de los embarques, por una parte, e imposibilitando el
desarrollo de negocios de margen ajustado, por la otra. Sin perjuicio de ello, durante el año 2005,
hubo un mejoramiento del mix de productos, aumentando el porcentaje de vinos reserva de un 4%
en 2004 a un 7% el año 2005 en volumen, y de un 10% a un 16% en valor en igual período, siguiendo
de este modo la estrategia de fortalecer la producción y comercialización de vinos de mayor calidad,
valor y marca. Durante este año los vinos de San Pedro Exportaciones lograron interesante menciones
y puntajes en revistas especializadas.
• San Pedro Doméstico aumentó su participación de mercado nacional de un 17,1% en el año 2004 a
un 19,1% durante el año 2005, según las mediciones de AC Nielsen. En el mismo período, consolidó
su organización de ventas para todo el territorio nacional, permitiendo una relación directa con
sus clientes y un conocimiento más profundo del mercado. En términos publicitarios, San Pedro
Doméstico obtuvo una mayor cobertura de sus marcas lo que permitió aumentar su presencia en el
mercado.
• Santa Helena siguió fomentando la idea de innovación en sus prácticas enológicas y en las
comunicaciones hacia sus clientes y consumidores. En esta línea, se efectuó una renovación completa
del packaging de sus productos, reforzando el concepto esencial detrás su línea premium varietal.
Respecto a su línea de productos premium denominada 4 Estaciones (D.O.N, Notas de Guarda, Vernus
y Selección del Directorio) completó su primer año de ventas, obteniendo importantes premios en
concursos internacionales.
• Finca La Celia aumentó sus volúmenes de venta de vino
envasado durante 2005 en un 31%, aumentando asimismo
el precio en un 3,5%. Junto con ello, los vinos obtuvieron
importantes reconocimientos en concursos internacionales
como en Ciadelles du Vin 2005 (Vinexpo) e International
Wine Challenge (Londres), con sus líneas La Celia y La
Consulta respectivamente. Adicionalmente, se lanzó un
activo plan de promoción en el mercado interno argentino
que incluyó acciones en medios gráficos, en ferias relevantes
y en destacados eventos vitivinícolas.
• Nuestra empresa coligada Viña Altaïr se presentó, durante el
año 2005, en mercados internacionales de primer orden como
son Nueva York y Japón. Con ello se dio inicio a una nueva
etapa de la Viña como es la del reconocimiento internacional
en el exigente segmento de vinos ultra premium. A fines
del año 2005 se lanzó la cosecha Sideral 2003, la que fue
distinguida por la guía de vinos Descorchados como uno de
los mejores vinos de ensamblaje de la temporada.
• Viña Tabalí se ha constituido en un importante y destacado referente del mercado vitivinícola
nacional, al liderar la categoría de vinos premium y super premium provenientes del Valle del
Limarí. Este liderazgo se ha visto ampliamente respaldado desde su lanzamiento a través de diversos
reconocimientos de sus vinos, especialmente el Chardonnay, Syrah y Reserva Especial. Como
consecuencia de lo anterior, Viña Tabalí se ha destacado por llegar a numerosos y exigentes mercados,
siendo este logro un hito para una viña con menos de dos años de vida.
Durante la segunda mitad de 2005, Viña San Pedro tomó una serie de decisiones estratégicas con el
objeto de profundizar y fortalecer sus áreas comerciales. Para ello, los cambios partieron desde la gestión
global de la compañía, con la llegada de un nuevo gerente general. En esta nueva administración el foco
se ha puesto en fortalecer las exportaciones, principalmente a través de las herramientas de ventas y
marketing. A fines del año 2005, San Pedro Exportaciones fortaleció su equipo de trabajo para hacer
frente a los nuevos desafíos de la cada vez más exigente industria del vino.
Finalmente, agradezco el apoyo, esfuerzo y dedicación de todos los trabajadores y ejecutivos de Viña
San Pedro y los invito a redoblar los esfuerzos del día a día para confirmar las fortalezas que nos han
llevado a ser uno de los principales actores en el mercado vitivinícola.
Presidente:
Guillermo Luksic Craig
Rut: 6.578.597-8
Director de Empresas
Vicepresidente:
Giorgio Maschietto Montuschi
Rut: 4.344.082-9
Ingeniero
Directores:
Rafael Aldunate Valdés
Rut: 5.193.449-0
Ingeniero Comercial
Ernesto Edwards Risopatrón
Rut: 5.894.611-7
Ingeniero Comercial
Felipe Joannon Vergara
Rut: 6.558.360-7
Ingeniero Comercial
Patricio Jottar Nasrallah
Rut: 7.005.063-3
Ingeniero Comercial
Philippe Pasquet
Rut: 48.090.105-3
Factor de Comercio
Francisco Pérez Mackenna
Rut: 6.525.286-4
Ingeniero Comercial
Ernesto Tironi Barrios
Rut: 4.773.816-4
Ingeniero Comercial
Directorio
Administración y Personal
Pablo Turner Gerente General Viña San Pedro Ingeniero ComercialPaulo Rosales*
Gerente de Exportaciones Viña San Pedro Ingeniero Comercial
Raimundo Díaz
Gerente Comercial Viña San Pedro Ingeniero Agrónomo
Javier Bitar
Gerente General Viña Santa Helena
Ingeniero Civil
Rodolfo Zorich**
Gerente General Finca La Celia Ingeniero Agrónomo
Francois Colonna Walewski
Gerente General Viña Altair Ingeniero Comercial Fernando Sagredo Gerente General Viña Tabalí Claudio Jiménez Gerente de Operaciones Viña San Pedro Contador Auditor
Irene Paiva
Gerente de Enología Viña San Pedro Ingeniero Agrónomo
Juan Cury
Gerente de Abastecimiento Viña San Pedro Ingeniero Agrónomo
Juan Pablo Solís de Ovando
Gte. de Desarrollo Marcas Corporativas Viña San Pedro Ingeniero Agrónomo
Karl Huber
Gerente de Adm. y Finanzas Viña San Pedro Ingeniero Comercial
Viña San Pedro S.A. (en adelante también Viña San Pedro, VSP o la compañía) fue fundada en 1865. En la
actualidad la compañía es la segunda mayor empresa exportadora de vino envasado y la tercera del mercado
doméstico, ambos en términos de volumen.
Viña San Pedro posee operaciones tanto en Chile como en Argentina, desarrollando actividades que
comprenden la producción, comercialización, distribución y exportación de productos vitivinícolas, también
a través de sus filiales Viña Santa Helena S.A. (VSH), Finca La Celia S.A. (FLC) y dos empresas coligadas:
Viña Altaïr S.A. y Viña Tabalí S.A. principalmente.
Debido al tamaño de la compañía, Viña San Pedro ha adoptado una estructura matricial con sistemas de
gestión por unidades de negocios. Las diferentes unidades de negocio de VSP son:
San Pedro Exportaciones/San Pedro Doméstico/Viña Santa Helena/Finca La Celia/Viña Altaïr/Viña Tabalí
Cada una de estas unidades se encuentran enfocadas en la producción, marketing y venta de sus respectivos
vinos en Chile, Argentina y el Mundo. Los gerentes de cada unidad reportan directamente al Gerente General
de Viña San Pedro, matriz que cumple un rol coordinador, controlador y prestador de servicios. De esta forma
las gerencias de Administración y Finanzas, Operaciones y Abastecimiento de uva y vino se encuentran
centralizadas, promoviendo dichas actividades de manera corporativa. Por otra parte CCU, matriz de Viña
San Pedro, presta servicios corporativos en las áreas Legal, Tesorería, Contabilidad, Sistemas de Información,
Ingeniería, Desarrollo e Investigación de Mercado, Auditoría y Asesoría Técnica. Adicionalmente, Transportes
CCU presta servicios de Logística y Distribución de vinos en el Mercado Doméstico.
La máxima instancia de toma de decisiones de la compañía es el Directorio, al cual reporta el Gerente
General. Este organismo, constituido por nueve miembros, sesiona mensualmente con el objetivo de velar
por el desarrollo de la estrategia de la compañía. Por otra parte, y de acuerdo a lo establecido por la Ley de
Sociedades Anónimas, existe un Comité de Directores formado por tres miembros, dos de ellos independientes
del accionista controlador, los que se encargan de velar por la existencia de mecanismos de control adecuados
y la revisión de la totalidad de las transacciones con entidades relacionadas.
VSP: Historia, Inicio, Estructura y Funcionamiento
La dotación permanente de la compañía al 31 de diciembre de 2005 alcanzó a 664 empleados, detallados en la siguiente tabla.
Dotación Perm. VSP VSH FLC ALTAIR TABALI Total VSP
Gerentes 8 1 2 1 2 14
Ejecut./Profes. 117 16 11 8 7 159
1865 1940 1943 1990: 1994
Fundación de Viña San Pedro por los hermanos Bonifacio y José Gregorio Correa Albano.
Comienzo de las primeras exportaciones de vino a Estados Unidos, Canadá, Alemania y Japón.
Constitución de la empresa con el nombre de Compañía Vinícola del Sur S.A., orientada a la comercialización vitivinícola y desarrollo agrícola en todas sus ramas y derivados.
Con una nueva razón social, Viña San Pedro S.A. comenzó a transar sus acciones en la Bolsa de Comercio de Santiago y en la Bolsa Electrónica de Chile.
Compañía Cervecerías Unidas S.A., ingresó a la propiedad de Viña San Pedro comprando un 48% de las acciones.
1997: 2001 2003 2004 2005
Implementación del proyecto Siglo XXI, con inversiones en predios agrícolas, vinificación, guarda y envasado para aumentar la capacidad productiva, enológica y comercial de Viña San Pedro.
Joint venture con Chateau Dassault que dio lugar a Viña Altaïr S.A. concebida para la producción de vinos de alta categoría, Icono y Ultra Premiun.
Joint venture con Agrícola Río Negro Ltda. que dio lugar a Viña Tabalí S.A. una viña boutique desarrollada para la producción de vinos premium y super premium en el Valle del Limarí.
A d q u i s i c i ó n d e l a m a r c a “Manquehuito Pop Wine”, para ser potenciada en el mercado doméstico. Constitución de San Pedro Limited con el fin de canalizar las operaciones de Viña San Pedro en Europa.
Viña Sa n Ped ro S.A. colocó exitosamente su primera emisión de bonos por UF 1,5 millones.
San Pedro Exportaciones
E
n términos generales, durante el año 2005 San Pedro Exportaciones trabajó en conjunto con los distribuidores
en la construcción de marcas y en el desarrollo de un adecuado equilibrio entre volumen y rentabilidad.
La caída del tipo de cambio afectó de dos formas a la compañía. Disminuyó la rentabilidad de los
embarques, además de imposibilitar, debido a una rentabilidad negativa esperada, el desarrollo de
negocios de margen más ajustado.
Fue un año en que se iniciaron importantes iniciativas tendientes a potenciar la fuerza de ventas de
exportaciones y a aumentar la eficiencia de la planta a los más altos estándares mundiales.
El crecimiento del año 2005 estuvo radicado en el mejoramiento del mix de productos, tanto así que
aumentó el porcentaje de vinos categoría reserva de un 4% en 2004 a un 7% en el año 2005 (expresado
en volumen de cajas), y de un 10% a un 16%, en términos de ingreso en dólares en el mismo período.
El trabajo de consolidación de las marcas de Viña San Pedro Exportaciones se ha centrado en la
investigación y el conocimiento del consumidor en los principales mercados. Lo anterior es clave para
la preparación de los planes de marketing por país y el consecuente fortalecimiento de sus marcas.
En este contexto, en julio de 2005 se formalizó la renovación de imagen de su principal marca, Gato
Negro, la que respondió a estudios realizados a consumidores en Europa y Estados Unidos. El marco
elegido para lanzar este esperado cambio de imagen fue Vinexpo 2005 en Burdeos, Francia, feria en la
que San Pedro se presentó por primera vez en un stand corporativo individual.
La calidad de Gato Negro se caracteriza por mejorar año a año. Es así como su cabernet sauvignon fue
considerado en la categoría Best Buy por la revista norteamericana Wine Enthusiast.
San Pedro Exportaciones fomentó la imagen de marca de sus líneas premium en el extranjero a través
de actividades como un “Winemaker Master Class” en los países escandinavos y “Winemakers Dinners”
en Estados Unidos, donde se presentaron las líneas reserva. Ambos eventos fueron dirigidos por la
enóloga Irene Paiva.
Castillo de Molina también destacó en publicaciones especializadas. El cabernet sauvignon 2004 y
el chardonnay 2005 fueron distinguidos por su relación precio-calidad, en la categoría Best buy de la
revista Wine Enthusiast del mes de noviembre de 2005. En Venezuela, en tanto, Castillo de Molina fue
la línea más demandada en la categoría de vinos premium.
Por su parte, Cabo de Hornos, el vino ícono de San Pedro, confirmó su calidad y su consistencia por la
revista Wine Enthusiast, al recibir 91 puntos las cosechas 1999 y 2001.
San Pedro espera continuar rentabilizando su operación mediante un fuerte impulso en el valor de
sus marcas, aumentando la inversión en marketing a nivel global tanto en la línea Gato Negro como
en otras marcas principales, destacando entre ellas Castillo de Molina.
Finalmente San Pedro Exportaciones seguirá desarrollando esfuerzos para rentabilizar sus operaciones,
creciendo en Estados Unidos, mejorando su rentabilidad en el Reino Unido a través del fortalecimiento
de las marcas y manteniendo el liderazgo obtenido en los países nórdicos.
San Pedro Doméstico
E
n un período de decrecimiento de la industria, San Pedro Doméstico cosechó aumentos en cada
uno de sus indicadores de venta: volumen, facturación y participación de mercado. Las marcas
de VSP aumentaron su primera preferencia por parte de los consumidores, alcanzando un 18,4%,
mientras que la recordación publicitaria de Gato aumentó a un 32,9% en 2005, siendo la marca de vino
con la mayor recordación del país, según Adimark.
En este último aspecto, la campaña publicitaria de Gato ha dado sólidos pasos a favor de la idea-fuerza
de la línea: “el vino chileno de todo el mundo”. Personas de distintas nacionalidades cantando típicas
canciones chilenas son algunas de las escenas que se vieron para la campaña que contempló televisión,
radio y gráfica, y que permitieron un muy buen desempeño a la marca Gato en Chile.
Durante este año se logró una gran mejora en las ventas y en nuestro posicionamiento en el canal imagen.
Para potenciar esta área se realizó una importante reestructuración en el departamento de ventas.
El acercamiento a la prensa se vio respaldado con resultados concretos, como la mayor cobertura de las marcas
durante el año, lo que permitió aumentar la presencia en restaurantes y clientes institucionales. Las cada vez
más constantes actividades de cata en el Wine Center, han sumado presencia y actividad a las marcas de vinos
finos, especialmente Castillo de Molina, que aumentó un 28% su volumen durante todo el período.
Durante el año 2005, San Pedro Doméstico consolidó el control de la venta directa en todo Chile. La
excepción la constituye el plan piloto llevado a cabo por Comercial CCU S.A. en Osorno y Puerto Montt
donde una sola fuerza de ventas comercializa todos los productos de CCU.
Dentro de la estrategia del mercado nacional, y como una forma de aumentar la venta de vinos varietales,
segmento que ha presentado un atractivo dinamismo en los últimos años, se lanzó San Pedro Exportación
en formatos de 700 cc y de 1,5 litros.
La revitalización de la marca Manquehuito Pop Wine ha tenido un gran impacto y aceptación como
una bebida entretenida, con atributos de frescura y sabores frutales. La adición de nuevos formatos, así
como la creación de su versión light, pionera en este segmento, han sido importantes hitos en el proceso
de innovación de la marca. Desde noviembre del año 2005 Manquehuito se produce en la planta San
Pedro Lontué, lugar donde saldrán nuevas versiones del producto para fortalecerla entre los jóvenes.
En el futuro, San Pedro Doméstico espera seguir creciendo y rentabilizando su negocio; aumentando
las ventas de vino en botella; potenciando las ventas en restaurantes y supermercados; mejorando su
posicionamiento en regiones a partir de la nueva estructura de ventas y distribución; lanzando como
el gran producto para el mercado joven, un revitalizado Manquehuito.
Durante el año 2006, la línea Gato Negro refrescará una vez más su imagen, alineándose por primera
vez con Gato de San Pedro Exportación.
Las diferentes acciones de marketing y venta descritas, permitieron a San Pedro Doméstico tener un
crecimiento de 18% en su facturación.
Del mismo modo, la participación de mercado subió de un 17,1% en el año 2004 a un 19,1% durante
el año 2005, según mediciones de la consultora AC Nielsen. Este aumento de participación se ha
Santa Helena
E
l año 2005 fue importante para Viña Santa Helena. A la renovación completa del packaging, se
agregó un nuevo producto, Santa Helena Reserva, línea que representa una innovación tanto
en el ámbito de las prácticas enológicas como en el de las comunicaciones. Esto se vio reflejado
en una extensa cobertura de prensa especializada. Es una línea que refuerza el concepto esencial que
hay tras el vino: compartirlo distendidamente en situaciones amigables, familiares y de celebración. El
diseño del packaging que capturó este concepto fue distinguido con un Award of Excellence entregado
anualmente por Fox River Paper, destacándolo entre las doce mejores etiquetas del mundo.
El año 2005 fue también el primer año completo de ventas para los nuevos vinos premium de Santa
Helena: Vernus, Notas de Guarda y D.O.N. (De Origen Noble), los que tuvieron un crecimiento de
un 40%. Durante el segundo semestre de 2005, estos vinos fueron lanzados en importantes mercados
internacionales como Brasil, República Checa, Estonia, Finlandia y Suecia. Con esta nueva línea –que
junto a Selección del Directorio conforman la categoría 4 Estaciones - se obtuvo importantes premios
como Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles, el Challenge du Vin y en el Japan Wine
Challenge.
Una aventura en términos de publicidad fue auspiciar la serie norteamericana de televisión “Desperate
Housewives” desde su debut en Finlandia, con la línea varietal. Esta campaña tuvo una duración de seis
meses, lo que significó para la marca y la línea apariciones semanales en televisión abierta, apoyada por
gráfica en revistas y concursos en páginas web.
Durante el año, se integraron nuevos distribuidores a la red de socios en Estados Unidos, Rusia, Tailandia, Malta, Eslovaquia y Angola. Santa Helena sigue trabajando para extender su red a lo largo y ancho del mundo.
Entre los desafíos para el futuro próximo están seguir construyendo la marca Santa Helena, continuar
creciendo rentablemente con foco en los mercados clave, seguir posicionado internacionalmente
las línea 4 Estaciones dentro de los mejores vinos chilenos y aumentar presencia en dos mercados
fundamentales: Estados Unidos e Inglaterra. En el mercado local, los objetivos son continuar con la labor
de reposicionamiento de la marca, obteniendo una buena cobertura en el canal imagen y consolidar el
lugar de la viña dentro de las primeras exportadoras de Chile.
En términos de marketing y recordación, el desafío de Santa Helena apuesta por reforzar un
posicionamiento asociado a momentos cotidianos, a las distintas ocasiones de consumo.
La incorporación de Santa Helena a fines de este año a la ruta del Valle de Colchagua -elegida mejor
región vitivinícola del mundo 2005 según la revista norteamericana Wine Enthusiast 2005- abre un
importante frente de exposición y pertenencia a este reputado Valle.
Finca La Celia
A
rgentina es hoy una categoría muy dinámica en el escenario vitivinícola mundial. Finca La Celia
se ha preparado estratégicamente para crecer y consolidarse en el mercado internacional, con
el objeto de lograr sus metas comerciales y operacionales.
La filial en Argentina de Viña San Pedro está ubicada en un terreno de más de 600 hectáreas en el Valle de
Uco, Mendoza, zona de clima templado, con inviernos rigurosos, veranos cálidos y noches frescas.
Durante el año 2005, Finca La Celia lanzó tres novedosos productos: el primer Late Harvest (vino de
cosecha tardía) de la empresa, un vino compuesto por dos variedades poco usuales para Argentina:
gewürztraminer y pinot grigio, junto con la más clásica semillón. Un malbec Rosé (línea La Consulta)
y un pinot grigio La Consulta, componen la lista de nuevas entregas. Cabe destacar que esta primera
cosecha de pinot grigio 2005 fue distinguida en el Indy International Wine Competition, de Estados
Unidos, país donde esta variedad blanca es altamente demandada.
Más reconocimientos a los vinos de Finca La Celia se obtuvo en los principales concursos internacionales.
La línea La Celia Reserva recibió importantes galardones como Medalla de Oro para su chardonnay 2004
en Las Ciadelles du Vin 2005 (Vinexpo, Francia) y tres medallas de Plata en Decanter 2005 (Londres),
además de aquellas recibidas para su cabernet franc 2003 y cabernet sauvignon 2003. También se
obtuvo tres medallas de Plata en el International Wine & Spirits Competition 2005 (Londres) para su
chardonnay 2004 y malbec y syrah 2003.
En términos de imagen, durante el año 2005 se concretaron cambios de packagings en las líneas La
Celia y La Consulta. Asimismo, se decidió usar Finca La Celia como la marca principal en los niveles
A y B de la bodega, con el objetivo de lograr una mayor presencia e identificación en la etiqueta frontal
de los distintos productos.
Respecto al mercado interno argentino, el plan de promoción de Finca La Celia incluyó acciones en
medios gráficos, participaciones en ferias y eventos como la destacada feria Vinos y Bodegas en el predio
de La Rural, en el barrio de Palermo, Buenos Aires.
Dentro de los planes de cumplimiento de normas de calidad y nuevas certificaciones, durante diciembre
de 2005, Finca La Celia cumplió con éxito la auditoría inicial para certificar el sistema de gestión
de calidad (ISO 9001) y gestión de prevención en salud y seguridad ocupacional (OHSAS 18001),
incorporados al Sistema Integrado de Gestión ya existente.
Finca La Celia deberá continuar mejorando su rentabilidad, enfocando su estrategia en sus vinos
premium –La Celia y La Consulta- y concentrando sus esfuerzos en los principales países de destino
de sus exportaciones.
Altaïr
E
l paso a las grandes ligas de los vinos del mundo se materializó el año 2001, cuando viña San
Pedro y Château Dassault –destacado productor de la prestigiosa zona de Saint-Emilion, Burdeos-
firmaron un joint venture para desarrollar un proyecto de vinos de primer orden. En el Alto
Cachapoal, destacada zona para la elaboración de vinos tintos, a los pies de la cordillera, se emplaza el
viñedo y la bodega de donde se obtienen los dos vinos que conforman esta asociación: Altaïr y Sideral.
El primero busca mantener su identidad y carácter en el tiempo, como un vino de terroir, mientras el
segundo ha sido diseñado a partir del ensamblaje de las mejores cepas tintas de la propiedad.
Uno de los ejes fundamentales de esta alianza ha sido lograr una completa coherencia con las
características del terroir, su equipo de enólogos y la más moderna tecnología. En la concreción de este
objetivo han sido de vital importancia el aporte de la experiencia de Château Dassault en la producción
de vinos pertenecientes a la categoría Grand Cru Classé, unido al conocimiento de Viña San Pedro del
terroir del Valle de Cachapoal.
Los viñedos de Altaïr se emplazan en un predio de 155 hectáreas ubicado en Totihue, de las cuales
72 están plantadas con las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, merlot, petit
verdot y syrah. La bodega de Altaïr, que se encuentra presidiendo los viñedos, muestra un diseño
arquitectónico consecuente con las características del paisaje y el entorno, y fue construida bajo rigurosas
medidas de protección del medio ambiente. El sistema de vinificación por gravedad permite trasladar
la uva de la manera más apropiada para la producción de vinos finos, cuidando la integridad de la fruta
desde el momento de la cosecha, hasta que ésta es depositada cuidadosamente en los estanques de
fermentación.
Desde la primera vendimia, el año 2002, se elaboraron vinos de excelente calidad, que posteriormente
se sometieron a un proceso de envejecimiento en barricas nuevas de roble francés por hasta 18 meses,
para luego embotellarse y mantenerse en reposo bajo condiciones adecuadas de climatización por doce
meses, asegurando así su correcto desarrollo.
Al lanzamiento en Chile de Altaïr Vineyards and Winery en marzo de 2004, le siguió la presentación
del vino en Francia, en la prestigiosa tienda gastronómica Hediard, la que coincidentemente celebraba
en esos días de septiembre 250 años de existencia.
En marzo de 2005, la Viña Altaïr fue presentada por sus directores Laurent Dassualt y Guillermo
Luksic en Nueva York en el Hotel Mandarín Oriental y, en septiembre, su Gerente General presentó
la marca en Japón.
Lo anterior dio inicio a una nueva etapa de la viña: la del reconocimiento de la marca en los mercados
internacionales. La revista Wine Enthusiast seleccionó la segunda cosecha de Altaïr entre los 100 mejores
vinos del mundo, distinción que avala la seriedad y calidad de los productos de la viña.
A fines de año, se lanzó al mercado la cosecha 2003 de Sideral, la que inmediatamente fue distinguida
en la guía de vinos Descorchados entre los mejores vinos de ensamblaje de la temporada.
Tabalí
L
a historia de Viña Tabalí es corta y contundente. Creada en 2003 como resultado de un joint
venture con Agrícola Río Negro Ltda., en menos de dos años Tabalí se convirtió en un referente
de proyecto vitivinícola, pionero y exitoso, en el Valle del Limarí. Viña Tabalí está ubicada en la
zona geográfica vitivinícola más septentrional del país, 24 kilómetros al poniente de la ciudad de Ovalle
y a sólo 25 kilómetros del Océano Pacífico. Son 176 hectáreas plantadas hace más de 10 años con las
variedades sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir, merlot, carmenère, syrah y cabernet sauvignon,
cepas que han encontrado en esas latitudes nortinas el clima ideal para madurar moderadamente su
fruta. El lugar es también privilegiado en historia y patrimonio cultural. La viña está ubicada en la zona
arqueológica del Valle del Encanto, sector declarado Monumento Histórico Nacional como reserva de
patrimonio arqueológico y petroglifos de culturas originarias.
Viña Tabalí produce y comercializa vinos de categoría premium y super premiun a través de sus dos
líneas, Reserva y Reserva Especial. Sus vinos han sido ampliamente distinguidos desde su lanzamiento
al mercado en el año 2004. Durante 2005, la viña obtuvo diversos reconocimientos, destacando el
Chardonnay, el Syrah y el Reserva Especial. Entre los más de 20 premios que recibió Viña Tabalí cabe
mencionar los obtenidos por el chardonnay 2004: Medalla de Oro en el International Wine Challenge
2005 y Plata en el concurso Chardonnay Du Monde, en Francia. El syrah 2003 alcanzó 92 puntos en
la revista norteamericana Wine&Spirits Magazine, además de ganar el Trophy en el Decanter World
Wine Awards 2005. En tanto Tabalí Reserva Especial 2002 obtuvo Medalla de Oro en el Concours
Mondial de Bruxelles, y Plata en el International Wine & Spirit Competition.
Más allá de las distinciones, y producto de éstas, durante 2005 Viña Tabalí se abrió a nuevos mercados
como Asia, Finlandia, Suiza, Panamá, Puerto Rico y Costa Rica.
Sin duda el hito del año 2005 para Tabalí lo constituyó la finalización de la construcción de su bodega.
Su diseño responde a la investigación de la forma de vida de los pueblos originarios del lugar: las culturas
molle y diagüitas que habitaron el Valle del Encanto, recorrieron la zona como nómades y utilizaron
preferentemente el fondo de quebradas para establecerse. El lugar elegido para emplazar la bodega fue
el comienzo de la quebrada principal del lugar, al centro de los viñedos y enfrentando toda la perspectiva
de un tajo abierto de cerca de 10 kilómetros. Su ubicación en el fondo de la quebrada, semi enterrada,
otorga una excelente capacidad de sombra y un control natural de temperatura en la nave principal.
Es una bodega abierta, integrada a la naturaleza del lugar, donde los cierros no están constituidos por
muros sino por las mismas laderas de la quebrada.
Parte importante del proyecto de Viña Tabalí radica en el respeto de la tradición de los pueblos originarios
de la zona y los secretos de la tierra, otorgando a la marca y a los vinos una identidad propia y exclusiva,
transformando a la viña en el referente del Valle del Limarí.
Actividades y Negocios de la Entidad
DESCRIPCIóN DE LA INDUSTRIA VITIVINíCOLA
MUNDIAL
L
a industria vitivinícola ha experimentado un
importante desarrollo en las ultimas décadas. La
consolidación de los países del Nuevo Mundo
como Argentina, Australia, Chile, y Estados Unidos entre
otros, ha permitido un mayor desarrollo y un aumento en
la competitividad de la industria vitivinícola mundial.
Las tendencias de producción por zona geográfica en
los últimos años muestran un aumento consistente en
la producción de vino en el Nuevo Mundo. Sin embargo,
Europa –cuyos principales exponentes son Francia, Italia
y España- sigue siendo el principal productor mundial
de vino, representando aproximadamente un 60% para
el año 2005, como se muestra en el gráfico.
De acuerdo con los datos de la Organización Internacional
del Vino (OIV), la producción mundial de vino estimada
para el año 2005 se situó en torno a 280 millones de
hectólitros. Asimismo se estima que el consumo mundial
de vino en el año 2005 será de 235 millones de hectólitros,
siendo Francia el principal consumidor. En cuanto a las
regiones de mayor consumo, Europa sigue siendo el
principal consumidor de vino, seguido por América.
Los países del Nuevo Mundo se han caracterizado por liderar
la comercialización de vinos en los últimos años mediante
la innovación, calidad y diferenciación en vinos en todos los
segmentos de precio, concentrándose en la creación de valor
de marca, atrayendo de esta forma a nuevos consumidores
alrededor del mundo. Para los próximos años se espera
que las exportaciones mundiales de vino alcancen los 70
millones de hectólitros de los cuales 65% se generarán en
el Viejo Mundo, 27 % en el Nuevo Mundo y 8% en otros
DESCRIPCIóN DE LA INDUSTRIA VITIVINíCOLA
CHILENA
Chile es un pequeño participante dentro de la industria
mundial del vino, representando sólo un 2,4% de la
producción mundial en volumen. Sin embargo, su
presencia en el mercado mundial se ha consolidado
producto de la calidad y precios de sus vinos, llegando
a ser reconocido como uno de los grandes productores
de vino del Nuevo Mundo.
La mayoría de las viñas exportadoras chilenas participa
en Wines of Chile, organismo encargado de promocionar
la imagen país a través de oficinas en Chile, Inglaterra
y actualmente en EE.UU., y mediante una estrategia
comunicacional en ferias internacionales y concursos.
Los esfuerzos realizados por Wines of Chile apuntan a
fortalecer la categoría vinos chilenos en los mercados de
Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Canadá, Japón
y los países nórdicos.
Superficie y Producción
Según el último Catastro Vitícola Nacional realizado
el año 2004 por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG),
la superficie total plantada en Chile alcanza un total
de 175 mil hectáreas, de las cuáles 112 mil hectáreas
corresponden a vides de vinificación, 53 mil hectáreas a
uva de mesa y 10 mil corresponden a vides pisqueras.
De la superficie total destinada a la vinificación, el 76,3%
corresponde a cepas tintas y el 23,7% a blancas, siendo las
dos principales variedades cabernet sauvignon y sauvignon
blanc con 40 mil y 8 mil hectáreas respectivamente.
La evolución de las plantaciones en Chile, así como la
composición de las vides de vinificación, se aprecia en
los siguiente cuadros:
50 100 150 200 56 64 75 85 104 107 109 110 112 9 10 10 10 10 10 10 10 10 10 50 50 50 50 51 51 52 52 53 53 54 59,7% 20,2% 2,4% 4,8% 5,4% 7,5% Argentina Australia Chile Europa Estados Unidos Otros Fuente: OIV
La evolución de la producción en Chile se aprecia en el
siguiente cuadro.
Descripción del Mercado de Exportaciones Chileno
Con la excepción del año 2005, donde los volúmenes de
venta al exterior experimentaron una leve caída respecto
al año anterior, en la última década las exportaciones
chilenas presentaron una clara tendencia de crecimiento,
Descripción del Mercado Doméstico Chileno
El mercado doméstico chileno se caracteriza por el
consumo de vino masivo y de bajo precio. El consumo
en Chile se estima en torno a los 17 litros per cápita.
En términos de formato, el 51% del consumo en Chile
corresponde a vino en caja, un 12% a garrafa, un 20% a
botella masiva (más de 750cc.) y sólo un 17% de la venta
corresponde a botellas de 750 cc o menos.
0 100 200 300 400 500 600 700 800 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 337 382 444 371 570 504 526 641 605 11 5 53 25 21 26 19 24 26 45 49 83 21 57 72 41 36 27 25 Vides de Vinificación Fuente: SAG
Vides Pisqueras Uva de Mesa
24 291 0 150 225 375 450 525 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 184 216 231 234 267 311 349 395 468 418 MM Litros Fuente: Viñas de Chile
MM L itr os US$MM U S$MM 129 182 293 412 671 835 877 503 526 573 593 602 75 0 400 600 800 1.000 1.200 200 Fuente: SAG 76% 24% Tintas Blancas 17% 20% 51,0% Botella Botella Masiva Cartón Garrafa
términos de valor, aumentaron en aproximadamente un
5%, alcanzando los US$ 877 millones.
DESCRIPCIóN DE LA INDUSTRIA VITIVINíCOLA
ARGENTINA
Argentina cuenta con una larga tradición vitivinícola, siendo
el quinto mayor productor a nivel mundial y el sexto en
términos de consumo. A partir de mediados de la década
del noventa, Argentina acelera su desarrollo exportador
de vinos, pasando de US$ 24 millones en 1994, a un total
de US$ 304 millones en 2005, siendo sus principales
mercados de destino Estados Unidos, Reino Unido y Brasil.
Asimismo es destacable el crecimiento que han tenido las
exportaciones hacia los países nórdicos, principalmente
Noruega y Finlandia.
La dinámica de las exportaciones argentinas durante la
última década se inició con un fuerte proceso de inversión
externa y despegue tecnológico, la creación de Wines
of Argentina y la conformación de un Plan Estratégico
Vitivinícola a 15 años, cuyo principal objetivo es llevar las
exportaciones argentinas a US$ 2.000 millones, mediante el
desarrollo de una fuerte promoción externa y la producción
de vinos de calidad.
Superficie y Producción
De acuerdo al último Censo realizado por Instituto Nacional
de Vitivinicultura (INV), en el año 2005, la superficie total
plantada en Argentina ascendió a las 212 mil hectáreas,
mientras que la producción total del año alcanzó los 2.133
millones de litros.
La uva de vinificación se compone en un 44% por cepas de
vino tinto, un 23 % por vino blanco y el restante 33% por
vino rosado. La evolución de las plantaciones en Argentina
se aprecia en el siguiente cuadro.
La evolución de la producción en Argentina se aprecia
en el siguiente cuadro.
Descripción del Mercado de Exportaciones Argentino
Las exportaciones argentinas muestran una tendencia
sostenida de aumento de valor en USD desde la
devaluación del peso argentino. En cuanto a volumen, el
comportamiento es más volátil, principalmente debido a la
exportación de graneles y el nivel de producción interna.
Durante el año 2005, Argentina exportó 218 millones de
litros, por un monto de 304 millones de dólares.
Descripción del Mercado Doméstico Argentino
El mercado doméstico argentino se caracteriza por el
consumo de vino masivo y de bajo precio. Según la
estimación del INV, el consumo en Argentina alcanza 11
millones de litros, siendo el consumo doméstico per cápita
29,1 litros para el año 2005. En términos de formato, el 57%
del consumo en Argentina corresponde a vino en caja, el
31% en botella, un 11% en garrafa y el resto corresponde a un
1,0%. La composición se puede ver en el siguiente cuadro.
0 50 100 150 200 250 90 00 05 60 99 Cepas tinto Fuente: INVCepas Blanco Cepas Rosadas
42 49 69 70 49 69 94 0 500 1000 1500 2000 2500 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 0,5 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 0,2 0,3 0,2 Vinos Fuente: INV Mostos Otros 1.268 1.350 1.276 1.589 1.254 1.584 1.270 1.323 1.546 1.522 610 470 438 443 330 430 306 277 599 338 0 50 100 150 200 250 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 184 216 231 234 267 311 349 395 468 418 MM Litros
Fuente: INV & Caucasia Wine Thinking US$MM 197 61 66 119 140 117 125 149 128 169 304 228 1% 31% 11% 57,0% Botella Cartón
DESCRIPCIóN DE LAS ACTIVIDADES DE VIñA SAN PEDRO
Las actividades y negocios de Viña San Pedro
comienzan en el desarrollo agrícola y terminan con la
comercialización y venta del vino en los mercados de
exportaciones y doméstico. De esta forma, la operación
de vino de Viña San Pedro S.A. se puede dividir en 4
etapas claramente identificables. Estas son:
• Agrícola
• Enología
• Envasado
• Distribución y Venta
Agrícola
El área agrícola de Viña San Pedro tiene como objetivo
producir uva de distintas variedades y calidades para el
área enológica, cumpliendo con la relación costo/calidad
necesaria para ser competitivos en la venta de nuestros
productos.
Viña San Pedro tiene su producción distribuida en
distintas zonas a lo largo del Valle Central, obteniendo
así uvas de diferentes variedades y calidades, potenciadas
por los respectivos terroirs. El cuidado y mantención
de 3.060 hectáreas propias plantadas, de las cuáles
2.412 corresponde a Viña San Pedro, 400 a Finca La
Celia en Argentina, 72 a Altaïr, 176 de Tabalí y otras
469 arrendadas a terceros, constituyen las tareas
principales en esta primera etapa de actividades de
Viña San Pedro.
Viña San Pedro cuenta con un sistema de gestión agrícola
de precisión y captura digital de datos en terreno. Este
sistema permite obtener información actualizada y en
línea de todos los predios y así asegurar la trazabilidad
de las uvas y el cumplimiento de buenas prácticas
agrícolas.
El área agrícola ha avanzado en la aplicación de las mejores
prácticas de la industria, obteniendo una producción de
uvas de calidad, priorizando los métodos ecológicamente
sanos, minimizando los efectos no intencionales e
indeseables y el uso de agroquímicos, con el objeto de
preservar el medioambiente.
Las distintas condiciones geológicas y climáticas que
ofrece el Valle Central desde el Maipo al Maule, las
bondades del Valle del Limarí con su influencia costera
y el Valle de Uco en la provincia de Mendoza, zonas de
gran tradición vitícola, todas dotadas de primaveras y
veranos cálidos que favorecen la floración y la cuaja,
con amplias oscilaciones térmicas, permiten obtener
uvas que desarrollen las cualidades propias de cada
variedad destacando sus complejos matices y aromas.
Estas privilegiadas condiciones climáticas, junto a un
adecuado manejo de la actividad agrícola, son la base para
la elaboración de vinos de calidad.
La composición de la superficie de Viña San Pedro se
desglosa en el siguiente cuadro:
Viña Zona Area Fundo Has. Plantadas Propiedad
San Pedro Valle de Curicó Molina Molina 1.200 Propia
San Pedro Valle del Maule Pencahue Pencahue 850 Propia
San Pedro Valle del Cachapoal Requinoa Totihue 103 Propia
San Pedro Valle del Cachapoal Requinoa Quillayes 102 Arrendada
San Pedro Valle de Colchagua Santa Cruz Chépica 245 Propia
San Pedro Valle del Maipo Buin Maipo 14 Propia
Subtotal San Pedro 2.514
Santa Helena Valle de Colchagua San Fernando San Fernando 98 Arrendada
Santa Helena Valle de Colchagua Peralillo San Alberto 225 Arrendada
Santa Helena Valle de Colchagua Peralillo San Javier 44 Arrendada
Subtotal Santa Helena 367
Tabalí Valle de Limarí Ovalle Tabalí 176 Propia
Altaïr Valle de Rapel Requinoa Altaïr 72 Propia
Enología
La actividad enológica es el sello que impone una viña a
su producto final. En esta área se maneja el resultado de
la gestión agrícola para luego incorporar la habilidad del
enólogo y producir un vino de óptima calidad que sea
demandado por el mercado.
La labor del área de enología no se limita sólo a la
elaboración del vino, sino también a la revisión y control
de la compra de insumos que se utilizarán en los distintos
procesos productivos. Es responsabilidad del área de
enología toda eventualidad que surja dentro del proceso
de producción, desde el inicio de la vinificación hasta la
entrega a las diferentes plantas de envasado.
El área enológica de Viña San Pedro cuenta con un
moderno sistema de manejo de inventario en línea que
le permite al enólogo tener toda la información necesaria
para elaborar el producto.
Dada la importancia que tienen hoy en día el intercambio
de experiencias prácticas, Viña San Pedro participó en
un viaje a Nueva Zelanda y Australia, organizado por
Corfo. Junto con ello, la compañía, mantiene sistemas
internacionales de certificación de calidad, capacitando
a sus empleados para avanzar en materia de calidad y
medio ambiente, como por ejemplo, certificaciones ISO
Descripción Planta Molina Planta Lontué Planta Santa Helena Planta Altaïr Planta Tabalí Planta La Celia
Infraestructura
Recepción de Uvas, Elaboración, Vinificación, Guarda, Envasado
Elaboración, Envasado Recepción de Uvas, Elaboración, Vinificación, Guarda Recepción de Uvas, Elaboración, Vinificación, Guarda Recepción de Uvas, Elaboración, Vinificación, Guarda Recepción de Uvas, Elaboración, Vinificación, Guarda, Envasado Capacidad Envasado Máxima (Litros/Hora) 27.000 34.500 - - - 2.500 Capacidad Bodega
Vinos (Miles de Litros) 38.000 14.000 2.000 600 1.025 6.000
y HACCP. Estas iniciativas permiten aplicar en nuestro
trabajo diario las mejores y más modernas técnicas para
mejorar día a día la calidad de nuestros vinos.
Envasado
Una vez terminada la labor enológica y de guarda,
comienza el proceso de envasado en las diferentes plantas
de la compañía. Viña San Pedro cuenta actualmente con
6 plantas propias, dentro de las cuales destaca la Planta
Molina, una de las más modernas de Sudamérica con
una capacidad de envasado de mas de 27.000 litros por
hora.
Viña San Pedro mantiene centralizada su unidad de
envasado a través de la Gerencia de Operaciones,
prestando servicios de maquila a las unidades comerciales
en Chile: San Pedro Exportaciones, San Pedro Doméstico
y Viña Santa Helena. Este servicio incluye toda la cadena
de suministro. Es decir, una vez realizado el pedido por
parte de una unidad comercial y recibido el vino por
parte de la unidad enológica, la Gerencia de Operaciones
es responsable de envasar y embarcar el producto final
con todos los requerimientos de calidad y normativa
necesarios, abasteciéndose y administrando stock de
insumos, realizando el proceso de envasado y la logística
de salida de la planta hacia el puerto de embarque
respectivo.
Distribución y Ventas
Luego de la finalización del proceso de envasado y
embotellado comienza la etapa de distribución y venta del
vino en todas sus variedades y formatos en Chile y el Mundo.
La distribución de los vinos en Chile se realiza a través de
Transportes CCU, filial de CCU S.A. quien posee una de las
redes de distribución más extensas del país, con 16 depósitos
distribuidos desde la I hasta la XI región, con una flota de 170
camiones a diciembre de 2005 en distribución de acarreo y
630 promedio año en distribución de porteo.
La cadena de suministros es responsabilidad de la Gerencia de
Operaciones, la cual también coordina la logística y distribución
de los productos, desde las plantas productivas de VSP hasta
el puerto, lugar donde se embarcan para llegar al cliente final.
La comercialización de los vinos en el país de destino es de
responsabilidad de nuestros clientes, prestigiosos distribuidores
de vinos y licores en diferentes partes del mundo, con los cuales
existen acuerdos comerciales. Entre ellos destacan:
• Buckingham Vintners(BVI)
• Vin & Sprit (V&S)
• Schenk
• Shaw Ross International
• Nippon Liquor
• Pernod Ricard (Canadá)
Viña San Pedro es la segunda mayor viña exportadora chilena,
con un 9,1% de participación de mercado en volumen envasado
a nivel individual y un 12,3% considerando la filial Viña Santa
Helena, cifra proporcionada por la Asociación de Exportadores
de Vinos, A.G. En el mercado doméstico, Viña San Pedro es
la tercera mayor viña en términos de participación con un
19,4%, de acuerdo a A.C. Nielsen. Durante el año 2005, los
volúmenes de ventas totales de vino envasado de Viña San
Pedro alcanzaron los 92 millones de litros, incluyendo tanto
las exportaciones como las ventas en el mercado doméstico.
La evolución de las ventas en el mercado doméstico y el mercado
de exportaciones se muestra en los siguientes cuadros:
Volumen Ventas VSP Mercado Doméstico en MM Litros
0 10 20 30 40 50 96 95 97 98 99 00 01 02 03 04 05 9,0 11,9 18,8 22,9 28,0 33,6 37,3 38,3 41,2 42,0 36,5 1,4 4,0 2,7 3,5 Finca la Celia Exportaciones Chile Fuente: VSP Fuente VSP
Marcas Comerciales
VSP posee un amplio portafolio de marcas registradas,
tanto denominativas como lemas y frases, que le permiten
comercializar productos bajo dichos nombres en Chile
y en más de 60 países que constituyen su mercado de
exportación. Dentro de este portafolio destacan:
Viña San Pedro S.A. Viña Santa Helena S.A. Finca La Celia S.A.
Cabo de Hornos DON (De Origen Noble) La Celia 1865 Notas de Guarda La Consulta Castillo de Molina Vernus Furia 35 Sur / 35 South Selección del Directorio Angaro Gato Siglo de Oro La Finca Urmeneta Gran Vino
Etiqueta Dorada Tradición de Familia
Por su parte, VSP también está conformado por las dos
empresas coligadas: Viña Altaïr y Viña Tabalí, las cuales
a su vez poseen las siguientes marcas registradas:
Viña Altaïr S.A. Viña Tabalí S.A.
Altaïr Tabalí Sideral 30 40 50 60 25 25 29 29 33 44 51 50 50 52
