Guía de la enfermedad de las Cebollas

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Guía de la enfermedad de las

Cebollas

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Enfermedades bacterianas

Tizón bacteriano del puerro

AGENTE CAUSAL

Pseudomonas syringae pv. Porri.

DISTRIBUCIÓN

Canadá, Europa, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

SÍNTOMAS

En sus inicios, la enfermedad parece una lesión larga y acuosa de color verde oscuro que se forma en las los bordes y punta de las hojas. A medida que se extiende, las lesiones se vuelven entre naranjas y cafés, rodeadas de clorosis y pueden llegar a extenderse como una delgada línea desde la punta de la hoja hasta la vaina. Cuando la lesión llega a la vaina, la hoja enferma se torna verde clara, se enrolla, se rompe y

finalmente se marchita y muere. Las plantas gravemente enfermas presentan deformidades, son más pequeñas de lo normal y no se pueden cosechar.

CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

Las semillas infestadas y los restos de cultivo infectados de una cosecha previa de poro, son una fuente primaria de inóculo. La bacteria puede infectar y permanecer latente en la planta hasta que las condiciones

ambientales favorezcan el desarrollo de la enfermedad. Por lo general, los climas cálidos y el exceso de humedad estimulan la aparición de los síntomas y la propagación de la enfermedad.

CONTROL

Siembre únicamente semillas sanas. Durante la temporada de crecimiento, limite el riego por aspersión y evite segar el cultivo cuando las plantas están mojadas de rocío o lluvia. Remover las plantas infectadas y los restos de cultivo durante la temporada y rotar a especies no hospederas ayudan a mitigar el riesgo de enfermedad. Utilizar enmiendas del suelo cuando sea pertinente para aumentar el pH del suelo al menos hasta 5.5 para reducir la probabilidad de infección.

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Pudrición Blanda Bacteriana

AGENTE CAUSAL

Dickeya chrysanthem i (syn. Erwinia chrysanthemi),

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (syn. E. carotovora subsp. carotovora).

DISTRIBUCIÓN

México y Estados Unidos (D. chrysanthemi), En todo el mundo (P. carotovorum subsp. carotovorum).

SÍNTOMAS

La pudrición blanda bacteriana es mayormente un problema de los bulbos maduros. Al principio, las escamas afectadas son entre amarillo pálido y café claro y de apariencia acuosa cuando están infectadas de Dickeya

chrysanthemi o entre gris claro y blanco cuando tienen Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum. Cuando la pudrición blanda avanza, las escamas carnosas infectadas se vuelven blandas y pegajosas y el interior del bulbo se rompe. Se puede extraer un líquido denso y fétid o del cuello de los bulbos infectados.

CONDICIONES QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD

La pudrición blanda bacteriana es más común en las cebollas almacenadas o en tránsito; la enfermedad puede desarrollarse en las cebollas del campo antes de la cosecha, después de lluvias torrenciales y cuando las hojas se están secando. La primera fuente de inóculo son las tierras contaminadas, así como los restos de cultivo. La bacteria se esparce a través de la lluvia, aguas de riego e insectos. Su entrada al bulbo solo se da a través de lesiones causadas por trasplantes, maquinaria e insolación (planchado) de las plantas. Los gusanos de la cebolla también pueden transmitir la pudrición blanda bacteriana mientras se alimentan. Esta enfermedad se ve favorecida por ambientes cálidos y húmedos con un rango óptimo de temperatura de 20 -30 ° C. Sin embargo, durante el almacenamiento o el tránsito, la pudrición blanda puede desarrollarse cuando las temperaturas están por encima de 3 ° C.

CONTROL

Evite el riego por aspersión cuando sea posible y controle las pestes tales como el gusano de la cebolla. La propagación e infección de la enfermedad se puede reducir con bactericidas a base de cobre. Permita que la cebolla madure antes de cosecharla y evite dañar los bulbos en el proceso.

Almacene los bulbos de cebolla después de haberlos secado correctamente y proporcione la temperatura y humedad apropiadas, así como una buena ventilación para evitar que haya condensación por humedad en los bulbos.

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Descomposición del Bulbo por Enterobacter

AGENTE CAUSAL

Enterobacter cloacae.

DISTRIBUCIÓN

Polonia y Estados Unidos (California, Colorado, Nueva York, Utah y Washington).

SÍNTOMAS

El exterior del bulbo permanece asintomático mientras que las capas internas presentan una coloración entre café y negra así como

descomposición.

La enfermedad es visible en bulbos maduros del campo después de un

periodo en el que la temperatura del aire alcanzó los 40 -45°C. La bacteria es común en muchos ambientes y se considera un patógeno oportunista en las cebollas.

CONTROL

No hay informes de medida alguna.

Piel Agria (podredumbre agria)

AGENTE CAUSAL

Burkholderia cepacia

(syn. Pseudomonas cepacia).

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Los síntomas en el campo se hacen visibles por lo general cuando una o dos hojas se vuelven color café claro. Una pudrición acuosa se desarrolla en la base de las hojas y se extiende hasta el cuello,

haciendo que sea muy fácil

arrancar las hojas desde el bulbo. Conforme la enfermedad avanza, se infectan las escamas externas del bulbo. Sin embargo, las

escamas más externas y las

escamas internas del bulbo podrían no infectarse, lo que diferencia la

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piel agria de la piel resbaladiza en la que las capas del bulbo interno se infectan primero. Las escamas infectadas presentan una pudrición viscosa entre amarillo pálido y café claro y podría separarse de las escamas

adyacentes, permitiendo así que las capas centrales firmes suban a la superficie cuando se aprieta el bulbo. Por lo general, lo bulbos infectados presentan un olor agrio avinagrado a causa de invasores secundarios, especialmente las levaduras que habitan los bulbos en pudrición.

El Burkholderia cepacia por lo general se propaga a través de lluvias

torrenciales, riego por aspersión e inundaciones que salpican la bacteria al follaje joven o herido. Con frecuencia, la infección se da a través de heridas, incluyendo las causadas cuando se corta la cebo lla durante la cosecha. También puede propagarse cuando el agua cae sobre hojas en posición vertical y desemboca en las axilas foliares, transmitiendo así la bacteria. La piel agria se ve favorecida por el agua de lluvia y el clima cálido y se

desarrolla rápidamente en temperaturas mayores a 30°C.

CONTROL

Utilice riego por surcos en lugar del riego por aspersión o agua reciclada para irrigación para reducir las pérdidas causadas por esta enfermedad. No dañar el follaje antes de la cosecha ni los bulbos cua ndo se esté llevando a cabo, ya que el B. cepacia sobre todo entra a la planta a través de heridas. Los cultivos de cebolla deben cosecharse una vez maduros y los bulbos deben secarse rápidamente. Almacene las cebollas en temperaturas frías como 0°C con ventilación adecuada para evitar condensación en los bulbos para reducir pérdidas derivadas de esta enfermedad en el almacén.

Hoja rayada por Bacteria y Pudrición del Bulbo

AGENTE CAUSAL

Pseudomonas viridiflava.

DISTRIBUCIÓN

Estados Unidos Colorado, Florida, Georgia y Texas) y Venezuela.

SÍNTOMAS

Los primeros síntomas visibles son unas lesiones acuosas ovaladas, quemazón de la punta y estrías de diferentes longitudes en la hoja. Al

principio, las estrías de la hoja son verdes, pero con el tiempo se oscurec en hasta volverse negras. Mientras la infección se agrava y se esparce, las

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hojas enteras colapsan y se secan. Las hojas pueden llegar a deformarse y a torcerse. La infección del bulbo se caracteriza por manchas oscuras en las capas externas y una coloración entre rojiza y café en las internas. A

menudo, los síntomas se presentan de manera visible en forma de anillo debido a los patrones que causa la pudrición en las escamas.

La enfermedad aparece particularmente en invierno y verano, cuando las temperaturas son bajas. Las epidemias están asociadas con periodos

prolongados de lluvia que favorecen el progreso de la enfermedad. El exceso de fertilizantes favorece el desarrollo de la enfermedad. Se cree que el dañ o por congelamiento crea una predisposición a la enfermedad en las plantas de la cebolla.

CONTROL

Utilice compuestos de cobre o estreptomicina evita la propagación de esta enfermedad aunque la bacteria podría crear resistencia al cobre. El uso excesivo de fertilizantes podría aumentar los síntomas foliares, por lo que se debe evitar. Es posible aminorar la pudrición después de la cosecha al

extraer las cebollas durante la etapa de maduración correspondiente, al reducir los daños físicos durante la cosecha y a través de la curación correcta de los bulbos con aire caliente forzado.

Pudrición del Centro (Pantoea ananatis)

AGENTE CAUSAL

Pantoea ananatis (syn. Erwinia ananatis), P. agglomerans (syn. E. herbicola).

DISTRIBUCIÓN

Perú, Polonia, Sudáfrica y Estados Unidos (Colorado, Georgia, Michigan y Nueva York).

SÍNTOMAS

Al principio, los síntomas se presentan como lesiones acuosas entre blanco y café claro, a menudo en el interior de las hojas. La lesión foliar tiende a

fusionarse rápidamente, lo que causa que las hojas afectadas se sequen y se marchiten. Los patógenos se desplazan de las hojas al cuello del bulbo, como consecuencia se produce la coloración amarillenta -café claro. Cuando la infección es grave, todas las hojas pueden verse afectadas, dan do una apariencia blancuzca a la planta. Las infecciones bacterianas secundarias pudren el tejido interior del bulbo y producen un olor fétido. En condiciones que favorecen la enfermedad, las pérdidas del cultivo pueden llegar al cien por ciento.

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CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD

Ambos patógenos se transmiten desde la semilla y pueden sobrevivir en varios cultivos hospederos (maíz, algodón, melón, piña, arroz, azúcar, caña). También pueden sobrevivir de manera epifítica en la maleza y los re stos de cultivo. Se pueden esparcir con el viento, salpicaduras de agua y los trips. La infección se beneficia de temperaturas moderadas a altas y de las lluvias durante la iniciación del bulbo.

CONTROL

Es necesario examinar las semillas que se producen e n áreas de alto riesgo antes de plantarse para evitar que porten Pantoea ananatis y Pantoea

agglomerans. Se sabe que algunos tipos de cebolla son más propensos que otras a contraer esta enfermedad. Evite plantar las variedades propensas donde hay un riesgo elevado de enfermedad. Controle la maleza, las

cebollas salvajes y los tips. Considere el riego por goteo en lugar del riego por aspersión y evite trabajar en el terreno cuando el follaje esté mojado. Evite el abuso de fertilizantes nitrogenados. Para la prevención, los

bactericidas a base de cobre pueden proporcionar control cuando el riesgo de la enfermedad es de baja a moderada. Comience a utilizar aerosoles dos semanas antes de la formación de los bulbos y repetir la aplicación cada 5 -7 días a partir de esa fecha. Cultive a profundidad después de la cosecha para que los restos del cultivo se descompongan. Se recomienda un mínimo de rotación de 3 años a cultivo no hospederos en el terreno donde la

enfermedad estuvo presente.

Piel Resbaladiza

AGENTE CAUSAL

Burkholderia gladioli pv. alliicola (syn. Pseudomonas gladioli pv. alliicola) .

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Los síntomas a menudo se presentan como una o dos hojas marchitas en el centro del racimo de hojas. Con el tiempo, estas hojas se vuelv en amarillas y se les seca la punta mientras que las hojas más viejas y más nuevas

mantienen su apariencia verde y saludable. En las primeras etapas de la enfermedad, los bulbos parecen sanos, a excepción del tejido de cuello, que se ablanda. En una sección longitudinal, una o más escamas internas

tendrán apariencia acuosa o cocida. La enfermedad se extiende de la superficie de la capa infectada hasta la base, donde puede extenderse a otras capas, en lugar de esparcirse de manera transversal de escama a escama. Con el tiempo, todo el tejido interno se pudre y finalmente las escamas internas se secan y el bulbo se marchita. Apretar la base de las

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plantas infectadas causa que la porción interna podrida de los bulbos salga a través del cuello; de ahí el nombre de piel resbaladiza.

La bacteria necesita humedad para infectar y crece en temperaturas con rango de 5-41°C. Pueden producirse enfermedades graves en periodos de lluvias torrenciales con vientos fuertes o granizo. La irrigación intensa y el rocío constante también pueden originar la enfermedad. Esta bacteria se transmite a través de la tierra y puede llegar al follaje y a los cuellos a través de salpicaduras y una vez ahí, entra a través de las heridas. Mient ras más madura la planta, la susceptibilidad incrementa. En climas cálidos,

aproximadamente de 30°C, los bulbos infectados pueden descomponerse en 10 días. Sin embargo, en los cultivos almacenados, la descomposición

avanza lentamente y a menudo toma de 1 a 3 meses para que el bulbo se pudra por completo.

CONTROL

Coseche las cebollas cuando los bulbos hayan alcanzado la madurez total. No almacenar los bulbos hasta haberlos secado por completo. Reduzca las lesiones en tallos y bulbos y evite el riego por asp ersión cuando el cultivo esté alcanzando la madurez para ayudar a reducir las pérdidas causadas por la enfermedad. Los bulbos deben almacenarse a 0 -2°C (32-36°F), con

ventilación adecuada para evitar que se forme condensación en los bulbos.

Tizón Foliar por Xanthomonas

AGENTE CAUSAL

Xanthomonas axonopodis pv. Allii.

DISTRIBUCIÓN

Brasil, El Caribe, Japón, Isla de la Reunión (Francia), Sudáfrica, Estados Unidos y Venezuela.

SÍNTOMAS

Los primeros síntomas son motas entre blanco y café claro, manchas claras y

lesiones lenticulares rodeadas de acuosidad. Las lesiones se extienden rápidamente y su color cambia de café claro a oscuro y la cantidad de agua que las rodea incrementa. Al avanzar la enfermedad, las lesiones se unen a las áreas necróticas de la punta marchita. Por lo general, el deterioro de las

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hojas externas más viejas da como resultado que el bulbo de la planta se atrofie y tenga un tamaño más pequeño de lo normal. Cuando las

condiciones favorecen la enfermedad, todas las hojas pueden march itarse y la planta muere. Los síntomas en el poro, el chalote, el cebollín y el ajo, son similares a los de la cebolla pero menos graves. Las variedades de cebollas de día corto pueden presentar síntomas en cualquier etapa de desarrollo del cultivo y las variedades de cebolla de día largo a menudo presentan

síntomas durante o después de la iniciación del bulbo.

Le enfermedad se beneficia de temperaturas mayores a los 26°C. Lluvias frecuentes y mucha humedad fomentan el desarrollo de la enfermedad. A menudo los brotes severos se asocian con fuertes lluvias, granizo y arena en el viento que dañan el follaje. Por lo general los síntomas aparecen de 7 a 10 días después. La propagación del patógeno dentro y entre los campos de cultivo puede ocurrir a través del riego por aspersión y por surcos así como la manipulación de de los residuos de la cebolla con el equipo de campo. El Xanthomonas axonopodis pv. Allii también se trasmite a través de la semilla. Las lluvias frecuentes y el riego por aspersión pueden causar epidemias por semillas contaminadas en ambientes semiáridos. La bacteria sobrevive en semillas contaminadas, en restos de cultivo infectados y en epítifas o patógenos de las cebollas salvajes, leguminosas y maleza.

CONTROL

Solamente utilice semillas y trasplantes limpios. Rote a cultivos no hospederas al menos por dos años. No plante cebolla o ajo después de haber plantado frijol, frijol de soya o alfalfa, ya que pueden albergar

patógenos. Durante la temporada de crecimiento evite el riego por aspersión y el abuso de fertilizantes nitrogenados. Los bactericidas a base de cobre por sí solos o combinados con ciertos fungicidas pueden ser efectivos en regiones semiáridas cuando se aplican antes de la aparici ón de los síntomas. Incorpore los restos de cultivos en el suelo con prontitud después de la

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Enfermedades

fúngicas

Pudrición Basal

AGENTE CAUSAL Fusarium oxysporum f. sp. Cepae. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

Los primeros síntomas visibles son un color

amarillento y hojas rizadas, así como necrosis en la

punta de las láminas foliares. Con el paso del tiempo, la lámina foliar completa

muestra síntomas, luego se marchita y se pudre. Las raíces infectadas son de color café oscuro, planas, transparentes y a veces huecas. Cuando se cortan los bulbos de manera vertical, muestran una coloración café en la capa más externa del tallo y podría extenderse hasta las hojas internas. El micelio blanco del hongo pueden poblar el tallo y con el tiempo, las raíces podrían pudrirse por completo. Las plantas infectadas pueden arrancarse fácilmente por sus raíces atrofiadas en descomposición. Los bulbos infectados pueden parecer intactos tras la cosecha pero pueden podrían al ser almacen ados.

La temperatura óptima para el desarrollo de la enfermedad es de 27°C y la infección se ve limitada cuando las temperaturas son menores a 15°C (59°F). Los patógenos pueden infectar las plantas de la ceb olla en cualquiera de sus etapas, pero las heridas en las raíces, el disco basal o en los bulbos que causan los gusanos de la cebolla u otros insectos, incrementan la aparición de la enfermedad. Los hongos pueden permanecen en la tierra como esporas en reposo (clamidosporas) por varios años. La propagación de este hongo

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ocurre a menudo por tierra infectada presente en el equipo, en el agua de riego o en conjuntos de cebolla.

CONTROL

Cultivar variedades con tolerancia a la pudrición basal puede reducir las pérdidas por dicha enfermedad. La rotación a largo plazo a cultivos no hospederos por cuatro años o más, también ayuda a reducir las pérdidas y sumergir las plántulas en fungicida antes de trasplantarlos, también podría reducir la gravedad de la enfermedad. Además, controlar los insectos del suelo y las enfermedades del follaje, la utilización de conjuntos de cebolla sanos y evitar el daño por fertilizantes ayuda a reducir las pérdidas por pudrición basal.

Pudrición Negra del Tallo

AGENTE CAUSAL

Stemphylium botryosum (teleomorph: Pleospora tarda).

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Los primeros síntomas de la pudrición del tallo negro y de la mancha púrpura pueden confundirse porque tienen una apariencia parecida. Sin embargo, con el tiempo el esta enfermedad cubre toda el área

infectada con una capa de densa de esporas negras. Por lo general, las áreas afectadas se extienden en las hojas y en los pedúnculos florales. Al principio las lesiones son amarillas y luego cafés y se van

oscureciendo cuando la producción de esporas está en su apogeo. Los pedúnculos de la semilla podrían presentar anillos y romperse antes de que la semilla madure. La infección superficial de los bulbos tiene una apariencia negra tiznada.

Este hongo puede infectar y sobrevivir en una amplia variedad de

condiciones ambientales y causa un daño más severo en climas cálidos y húmedos. Por lo general ataca tejidos hospederos viejos, enfermos y frágiles y a menudo el mildiu lanoso infectará la planta.

CONTROL

El cultivo debe permanecer alejado del mildiu lanoso, el tizón de la hoja y otras enfermedades. Aunque los aerosoles químicos pueden ser eficaces, también es posible controlar si se dejan los espacios correspondientes entre cada planta, además de la utilizar fertilizantes y riego adecuados para

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asegurar que la planta esté lo más sana posible. Controlar insectos como los trips, que pueden dañar la planta y preparan el camino para el hongo,

también puede ayudar. Además los bulbos deben perm anecer intactos al cosecharse y deben secarse correctamente antes de ser almacenados.

Pudrición marrón BOTRITIS

AGENTE CAUSAL

Botrytis cinérea.

DISTRIBUCIÓN

América del Norte y Europa.

SÍNTOMAS

Por lo general este hongo no es capaz de infectar el tejido sano de la hoja, pero puede infectar las capas externas de cebollas almacenadas. Las esporas del hongo pueden germinar en las hojas de la cebolla y producir enzimas que den como resultado un moteado superficial. Cuando el hongo llega a las escamas del bulbo, produce una mancha café en el cuello y las escamas externas. La mancha de la hoja y del bulbo no son considerados un problema económico.

CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

Las manchas en las hojas aparecen en periodos de clima húmedo con

temperaturas moderadas, 21°C. Las manchas cafés pueden reducirse durante el periodo de almacenamiento porque las condiciones ambientales no

favorecen el desarrollo de la enfermedad.

CONTROL

El hongo puede sobrevivir como esclerocios en pilas de desecho, por lo tanto, la destrucción de éstas reducirá la fuente de inóculo. Un programa de control que utilice fungicida en aerosol para prevenir el tizón foliar y el mildiu lanoso deberá cbuenoontrolar la mancha café. Sin embargo, por lo general no se requieren medidas preventivas para evitar las manchas de la hoja. Por lo general, las escamas descoloridas del bulbo se secan durante el

almacenamiento y se caen durante la manipulación, dejando el resto del bulbo vendible.

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Marchitamiento Fúngico

(Damping-off)

AGENTE CAUSAL

Fusarium species, Pythium species, Rhizoctonia solani (teleomorph: Thanatephorus cucumeris).

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Las especies de Fusarium: el hongo puede causar marchitamiento fúngico de pre o post-aparición. Las raíces se ven invadidas y con el tiempo se vuelven rojas o negras en tanto que se pudren. Las plántulas no crecen como

deberían y tienen apariencia raquítica, más tarde se vuelven amarillas, se marchitan y mueren.

Las especies Pythium: Los síntomas en las plántulas j óvenes son similares a los que causa la Rhizoctonia. Se desarrolla una lesión acuosa en la parte baja del tallo y hay una pudrición acuosa en las raíces, que podrían volverse negras en tanto que se descomponen. El hongo también puede atacar las semillas y causar pudrición acuosa. Las plantas viejas infectadas tienen apariencia raquítica y en caso de infección severa sus hojas se tornan amarillentas y se marchitan.

Las especies Rhizoctonia solani: Las semillas pueden pudrirse ante de

germinar y las plántulas podrían descomponerse antes de emerger. Hay una pudrición café presente en las raíces y tallos más bajos a la altura o debajo de la superficie terrestre; las plántulas infectadas se marchitan rápidamente y colapsan.

Los hongos que causan el marchitamiento fúngico son bastante comunes en los campos de producción de cebolla. Por lo general, estos hongos

sobreviven periodos largos en la tierra y pueden sobrevivir en los restos de cultivo o en las raíces de la maleza. El marchitamiento fúngico tiende a ser más severo cuando la tierra tiene mucha humedad y compactación. Las temperaturas moderadas benefician la enfermedad, sobre todo si se planta cebolla sucesivamente. En los invernaderos, el marchitamiento fúngico es más común cuando no se pasteuriza el suelo correctamente o cuando se reutilizan bandejas de semillero para plantar. Las salpicaduras también pueden llevar tierra contaminada de plantas enfermas a las sanas y así contagiar la enfermedad.

CONTROL

La rotación a cultivos de cereal y la fumigación del suelo o la solarización pueden ayudar a reducir la enfermedad en el campo. Mejorar el drenaje del suelo a través de arriates elevados y regular la humedad del suelo al evitar el riego excesivo puede reducir la enfermedad. Una buena higiene en los

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invernaderos, incluyendo el uso de bandejas de siembra esterilizadas y una pasteurización adecuada del suelo, reduce el marchitamiento fúngico. Las cebollas son más susceptibles entre la etapa de la hoja bandera y de l a primera hoja verdadera, especialmente en condiciones de baja intensidad de la luz. Por lo tanto, la reducción del riego puede disminuir las pérdidas por enfermedades durante esta etapa. Algunos fungicidas para el tratamiento de semillas o tratamientos químicos a base de agua pueden ayudar a prevenir graves brotes de marchitamiento fúngico.

Mancha Blanca

AGENTE CAUSAL

Cladosporium allii-cepa.

DISTRIBUCIÓN

Islas británicas y Canadá.

SÍNTOMAS

La infección en la hoja tiene la apariencia de lesiones alargadas qu e se desarrolla de manera paralela en las venas de la hoja. Al principio, parecen áreas cloróticas pero más tarde se vuelven cafés. Es más probable que el hongo habite el tejido débil y senescente que el follaje y los tallos saludables. El Cladosporium allii-cepa produce muchas esporas cafés-olivo, lo que da una apariencia entre oscura y tinta al tejido afectado. A medida que la

enfermedad progresa, las plantas de cebolla comienzan a morir.

Por lo general, este hongo se considera un patógeno débil que infecta plantas previamente debilitadas por heridas, condiciones de crecimiento adversas o enfermedad. La enfermedad se esparce a través de esporas aéreas que aterrizan en el follaje y tallos. La infección se pro duce en un amplio rango de temperaturas cuando hay mucha humedad. Sin embargo, el agua libre puede reducir la germinación de conidias.

CONTROL

Una planta saludable que crece vigorosa, raramente adquiere la enfermedad cuando se fertiliza de manera adecuada; el espacio entre cultivos y la

irrigación pertinente también pueden prevenir la incidencia de la enfermedad. Además, la eliminación de los restos de cebolla a mano o con el arado

reduce el inóculo fúngico y la aparición de la enfermedad. Los aerosoles químicos utilizados en intervalos regulares pueden controlar de manera eficaz la mancha blanca.

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Pudrición de raicillas y cuello Phytophthora

AGENTE CAUSAL

Phytophthora nicotianae (syn. P. nicotianae var. parasitica and P. parasitica) .

DISTRIBUCIÓN

Brasil y Taiwan.

SÍNTOMAS

Desde las pequeñas plántulas hasta los bulbos maduros pueden verse

afectados. Los primeros síntomas en la superficie, incluyen hojas color verde pálido seguido de un color amarillo y marchitamiento en las puntas. Al poco tiempo, los cuellos se ablandan y la parte superior de la planta cae, sobre todo en las plantas jóvenes. Los síntomas internos constan de una pudrición blanda y acuosa del interior del cuello que se transforma en un tejido acuoso con textura curtida bajo la tierra en las plantas jóvenes y llega hasta el bulbo en las plantas más maduras. Pueden surgir lesiones acuosas entre blancas y grises, pero por lo general no se extienden a la zona del cuello. Las raíces presentan necrosis solamente en las últimas etapas del desarroll o de la enfermedad.

Los ambientes cálidos y húmedos son propicios para que la enfermedad se desarrolle. La incidencia de la enfermedad es mucho mayor en zonas bajas del campo o en áreas que permanecen mojadas por periodos prolongados por estar cerca de pivotes de riego. La utilización de agua de riego de los estanques que recibe agua de escorrentía agrícola es una fuente potencial de inóculo.

CONTROL

Hay muchas opciones disponibles. Evite las zonas húmedas e n el campo y la recirculación de las aguas de escorrentía de campo para el riego. La

utilización de fungicidas en el surco al momento del trasplante o un

tratamiento químico a base de agua después del trasplante puede reducir las pérdidas por esta enfermedad.

Mildiú Polvoriento

AGENTE CAUSAL

Leveillula taurica (anamorph: Oidiopsis sicula).

DISTRIBUCIÓN

Brasil, Israel, Italia, Turquía y Estados Unidos (California, Idaho, Utah y Washington).

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SÍNTOMAS

Lesiones cloríticas circulares o rectangulares de entre 5 -20 mm (0.2-0.8 in.) de diámetro se desarrollan en las hojas más viejas y muy pocas veces en las hojas nuevas antes de la iniciación del bulbo. La esporulación da una

apariencia polvosa gris blancuzca a las lesiones. Puede haber clorosis y más tarde necrosis alrededor de las zonas de esporulación. Las lesiones pueden unirse y cubrir grandes áreas de la superficie de la hoja. La enfermedad parece ser más común en las variedades con hojas brillantes, asociadas con ceras cuticulares delgadas.

El Leveillula taurica pasa el invierno en residuos de cultivos y varios hospederos alternativos. Los conidios se propagan principalmente por el viento. Las condiciones ambientales como las temperaturas relativamente cálidas y la poca humedad favorecen la infección.

CONTROL

Después de la cosecha, la eliminación de residuos de cultivos, la labranza profunda y la rotación a un cultivo no hospedero durante al menos un año ayudará a eliminar el patógeno. Hay fungicidas disponible s para el control de esta enfermedad. Evitar la fertilización nitrogenada excesiva y la falta de humedad.

Roya

AGENTE CAUSAL

Puccinia allii (synonym: P. porri).

DISTRIBUCIÓN

La enfermedad está presente en todo el mundo en las regiones templadas y frías.

SÍNTOMAS

Al principio, la enfermedad tiene apariencia de lesiones blancas pequeñas y

circulares a lo largo de las venas de la hoja. Las lesiones mutan a pústulas urediales circulares o alargados entre naranjas y rojas y menudo están

rodeadas de clorosis. Puede haber manchas cloróticas en las hojas sin mayor

desarrollo de los síntomas. Cuando la enfermedad es

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grave, las hojas se vuelven amarillas y mueren prematuramente. Teliosporas marrones oscuras pueden formarse en las pústulas más adelante en la

temporada.

El hongo puede sobrevivir como urediosporas o teliosporas. Las especies silvestres de Allium sirven como fuente de inóculo, donde las uredosporas se propagan por el viento a grandes distancias. La infec ción se beneficia de temperaturas templadas y frías y con humedad relativamente alta (97 por ciento). Las plantas estresadas se ve más afectadas por esta enfermedad que las sanas.

CONTROL

La aplicación rutinaria adecuada de fungicidas controla el patógeno cuando la enfermedad no es muy grave. La incidencia de la enfermedad se reduce con prácticas culturales como la rotación de cultivos, la baja densidad de siembra, la destrucción de las especies salvajes de Allium y un buen drenaje en el suelo. Cuando se considere conveniente, mantener alejado el poro de los cultivos de cebolla también puede reducir la enfermedad.

Carbón de la Hoja Bandera

AGENTE CAUSAL

Urocystis colchici, U. cepulae (syn. U. magica).

DISTRIBUCIÓN

El mundo entero.

SÍNTOMAS

Por lo general, las plántulas infectadas mueren a las seis semanas de

aparecer. Es posible observar áreas oscuras primeramente en los cotiledones poco después de haber emergido del suelo. En las plantas elevadas más viejas, hay aparición de lesiones

ampulosas cerca de la base de las capas; cuando son grandes, las lesiones causan que las hojas se curven hacia abajo. Pueden aparecen rayas en las hojas, vainas de las hojas y bulbos. Las

lesiones maduras contienen masas polvosas y negras de esporas. Las plantas

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infectadas se vuelven raquíticas mientras que la infección se extiende hacia el interior de hoja en hoja.

Los hongos pueden resistir el invierno como esporas en el suelo por varios años. El contagio de hongos se da a través de conjuntos de cebolla

infectados, trasplantes, cuando el viento transporta las esporas, equipo y el agua. Las plántulas de cebolla son susceptibles a la infección desde la germinación hasta alcanzar la etapa de la primera hoja verdadera. Cuando una hoja nueva emerge pasa por una etapa de crecimiento en la que es susceptible a la infección. Después de ese periodo de crecimiento, la

infección no ya puede ocurrir. La temperatura óptima para la germinación y crecimiento de la espora es de 13-22°C, mientras que hay menos

probabilidad si es de 25°C.

CONTROL

Los tratamientos químicos para la semilla pueden proteger las plántulas en su etapa susceptible. Además, cualquier práctica cultural que favorezca el rápido crecimiento puede reducir la etapa susceptible de la cebolla. Los conjuntos de cebolla sanos y trasplantes que se injertan en tierras infestadas podrían librarse de la infección. La rotación a un cultivo que no sea cebolla por más de tres años también reduce la enfermedad.

Tizón de la hoja por Stemphylium

AGENTE CAUSAL

Stemphylium vesicarium.

DISTRIBUCIÓN

India y Estados Unidos, sin embargo, el patógeno puede presentarse en otras regiones del mundo donde se cultiva la cebolla.

SÍNTOMAS

Al principio, las infecciones en las hojas y en las vainas de la hoja son pequeñas, acuosas y entre amarillo claro y café. Al extenderse, las lesiones se fusionan y causan un tizón amplio en la hoja. Por lo general, se localizan muchas más lesiones en la parte de las hojas expuestas al viento. En tanto que el hongo está en proceso de esporulación, el centro de la lesiones se torna de café a café más claro, luego café olivo oscuro y finalmente negro. A veces, los cuerpos fructíferos llamados peritecios pueden aparecer en el tejido infectado como pequeños cuerpos negros en relieve con forma de cabeza de alfiler. Los síntomas del stemphylium tizón de la hoja son muy similares a los de la mancha púrpura, por lo que a veces se diagnostica de manera errónea.

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Los periodos extensos en los que la hoja permanece mojada de rocío, lluvias o riego por aspersión durante la formación y desarrollo del bulbo, pueden dar como resultado un tizón de la hoja muy grave. El tamaño del bulbo puede disminuir en gran manera a causa de la pérdida de follaje. Por lo general la infección sólo afecta las hojas y no baja hacia las escamas del bulbo.

CONTROL

El control químico a través de pesticidas es efectivo para reducir el desarrollo de la enfermedad. La rotación a largo plazo a cultivos n o

relacionados puede reducir las pérdidas. De igual manera, un buen drenaje en el campo puede reducir la densidad y la gravedad de la enfermedad .

Pudrición Blanca

AGENTE CAUSAL Sclerotium cepivorum. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

Esta enfermedad puede ser una de las más graves en las cebollas; los primeros síntomas incluyen un color amarillento, marchitez y la caída de las hojas más viejas. Cuando el hongo invade la raíz y el disco basal, causa pudrición, lo que más tarde resulta en el colapso del follaje. Una pudrición blanda se desarrolla de manera gradual en el bulbo y un crecimiento micelial blanco y grueso se desarrolla en la base del bulbo. Numerosos esclerosios se forman en los tejidos muertos. Esta enfermedad a menudo aparece en grupos de plantas ampliamente esparcidos por el campo. Sin embargo, grandes grupos de plantas pueden morir repentinamente cuando el hongo abunda en el suelo y las condiciones favorecen la enfermedad.

Esta enfermedad puede ser una de las más graves en las cebollas; los primeros síntomas incluyen un color amarillento, marchitez y la caída de las hojas más viejas. Cuando el hongo invade la raíz y el disco basal, causa pudrición, lo que más tarde resulta en el colapso del follaje. Una pudrición blanda se desarrolla de manera

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gradual en el bulbo y un crecimiento micelial blanco y grueso se desarrolla en la base del bulbo. Numerosos esclerosios se forman en los tejidos muertos. Esta enfermedad a menudo aparece en grupos de plan tas ampliamente esparcidos por el campo. Sin embargo, grandes grupos de plantas pueden morir repentinamente cuando el hongo abunda en el suelo y las condiciones favorecen la enfermedad.

CONTROL

Es difícil controlar la pudrición blanca. Utilice conjuntos de plantas sanos y evitar introducir agua y tierra contaminadas al campo. Si la enfermedad apenas comienza, retirar y deshacerse e de las plantas para reducir la cantidad de hongo en la tierra. Los tratamientos localizados de sue lo con fumigantes o fungicidas pueden controlar hasta cierto punto cuando la

enfermedad está limitada en el campo. Las inundaciones, la solarización del suelo y el uso de estimulantes de germinación de esclerocios naturales y sintéticos han demostrado reducir las poblaciones de esclerocios en el suelo, y por lo tanto pueden reducir las pérdidas por esta enfermedad.

Pudrición Blanda por Levadura

AGENTE CAUSAL

Kluyveromyces marxianus var. Marxianus.

DISTRIBUCIÓN

Estados Unidos (Oregon y Washington).

SÍNTOMAS

Los síntomas son similares a los que causa la bacteria de la pudrición

blanda. Los bulbos enfermos desarrollan una pudrición blanda y acuosa que tiende a limitarse a las escamas carnosas internas o externas y no se

extiende inmediatamente de escama a escama. Cuando se aprieta el bulbo, brota un fluido de su cuello. A menudo, muchos de los bulbos muestran acuosidad y pudrición blanda.

Este hongo puede sobrevivir en bulbos infectados, en pilas de desechos o en restos del cultivo en los campos de cebolla. Se cree que las moscas y otros insectos pueden propagar la enfermedad si hay heridas o a través de

aberturas naturales en los tejidos del cuello. Las temperaturas de entre 20 -30°C favorecen el desarrollo de la enfermedad.

CONTROL

Los bulbos deben cosecharse y manipularse con cuidado para evitar lastimaduras y deben almacenarse y transportarse a bajas temperaturas.

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Moho Negro

AGENTE CAUSAL Aspergillus niger. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

Por lo general el moho negro se desarrolla en el tejido de la hoja lastimado o necrótico del cuello de los bulbos. Sin embargo, puede desarrollarse en raíces lastimadas o enfermas o a lo largo de los bulbos en las escamas externas golpeadas o partidas .Los bulbos infe ctados pueden presentar una coloración negra en el cuello. Por lo general, se forman costras de esporas negras a lo largo de las venas y entre las finas escamas externas de los bulbos. La apariencia del tejido infectado es al principio acuoso y con el tiempo se seca y se marchita. En algunos bulbos infectados no hay

síntomas externos visibles. La bacteria de la pudrición blanda puede seguir a la infección por este hongo.

Las esporas de este hongo son muy comunes en el aire y el suelo. El moho negro es más común cuando las temperaturas son mayores a 30°C en el campo y 24°C en el almacén. Un ambiente libre de humedad por seis horas o más en la superficie de la cebolla es menester para que la infección ocurra.

CONTROL

La aplicación fungicidas a las semillas, plántulas y bulbos puede ayudar. El almacén debe estar fresco y seco y se debe evitar la golpeadura de los bulbos.

Pudrición de Moho Azul

AGENTE CAUSAL

Penicillium species.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Los primeros síntomas incluyen lesiones color amarillo pálido y manchas blandas y acuosas. Las áreas afectas se cubren pronto de esporas azules -verdes muy características. Las escamas carnosas pueden tener apariencia acuosa y café claro o gris cuando los se abren los bulbos enfermos. Mientras la pudrición avanza, los bulbos se vuelven blandos y resistentes o pueden presentar una pudrición acuosa. Por lo general huelen a moho.

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El Penicillium spp. puede encontrarse en el suelo, en restos vegetales o animales o en tejidos senescentes. La infección en los bulbos se da por lo general a través de tejidos dañados por golpes, lesiones por congelamiento o por insolación. El patógeno crece bien a 21-25°C y en ambientes húmedos.

CONTROL

Se recomienda reducir al máximo los golpes y heridas de los bulbos durante la cosecha y secarlos tan pronto como sea posible. Temperaturas bajas, de aproximadamente 5°C (41°F) y relativamente húmedas se recomiendan en el almacenamiento. El tratamiento con fungicidas en los bulbos puede ser eficaz para controlar la enfermedad.

Tizón de la hoja por Botrytis

AGENTE CAUSAL

Botrytis squamosa.

DISTRIBUCIÓN

América del Norte y Europa.

SÍNTOMAS

El hongo ataca primeramente las hojas. Los primeros síntomas comienzan como pequeñas manchas blancas rodeadas de una aureola verdosa. A

menudo el centro de la manchas es café claro, por lo que es difícil distinguir el tizón de la hoja del daño que causan los insectos al alimentarse, el daño mecánico y el daño por herbicidas. Las lesiones se extienden con el tiempo y cuando son numerosas, pueden causar que las hojas se marchiten. Con el tiempo, las hojas mueren y los campos de cebolla gravemente enfermos presentan una apariencia marchita. Los bulbos de las plantas pueden ser pequeños porque la pérdida de hojas impide su crecimiento.

El hongo puede sobrevivir el invierno en materia vegetal infectada o en el suelo como esclerocios color café oscuro. Durante l os periodos húmedos con temperaturas moderadas, las esporas fúngicas se dispersan de los

esclerocios, hojas infectadas y restos vegetales y comienzan a propagar la infección. La enfermedad puede esparcirse rápidamente cuando las

condiciones ambientales favorecen el desarrollo.

CONTROL

Es importante tener un plan de utilización de aerosoles fungicidas

preventivos. Se han desarrollado sistemas de predicción de enfermedades para algunas áreas y son muy útiles para determinar el momento óptimo de utilización de los aerosoles. Destruir los restos de la cebolla así como los montones de desecho ayuda a reducir las fuentes de inóculo. Trace las

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hileras de plantas y deje espacio entre ellas para maximizar el paso del aire y reducir el tiempo en que las hojas permanecen mojadas, ayuda a reducir la incidencia y gravedad de la enfermedad. Las prácticas culturales tales como el arado profundo y la rotación de cultivos ayudarán a reducir el número de esclerocios en el suelo.

Mildiú Lanoso

AGENTE CAUSAL

Peronospora destructor.

DISTRIBUCIÓN

La enfermedad está presente en todo el mundo en regiones de cultivo templadas y frías.

SÍNTOMAS

Por lo general el primer síntoma visible es la esporulación color café -morado-tinto del patógeno en las hojas verdes sanas. Al progresar la

enfermedad, las lesiones que son un poco más pálidas que el color normal de la hoja, crecen y pueden rodear la hoja. Estas lesiones mutan de un color amarillo a una necrosis café y finalmente el tejido de la hoja colapsa. Los tallos de las semillas infectadas tienden a permanecer color amarillo pálido y, como en el follaje, a menudo los invaden otros hongos, por lo general de las especies Stemphylium o Alternaria. A menudo, las infecciones en el campo comienzan como pequeños parches y progresan rápidament e a lo largo de éste. Los bulbos pueden infectarse y ya sea que se pudran en el almacén o aún plantados, originan un follaje verde pálido.

Los hongos sobreviven en las cebollas salvajes, conjuntos de cebollas , restos de cultivo o en el suelo. El viento que disemina las esporas del hongo y las salpicaduras de lluvias durante el clima fresco y húmedo son esenciales para el desarrollo de la enfermedad. La lluvia, el rocío y la humedad alta (>95%), son necesarios para la germinación de esporas fúngicas y su infección. El hongo crece internamente y continúa produciendo esporas mientras el clima permanece fresco y húmedo.

CONTROL

Un programa de control con un fungicida en aerosol estándar basado en las condiciones climáticas puede reducir la pérdida de cultivos. Evitar plantar conjuntos de cebolla que porten el hongo. Eliminar los restos de cultivo y los montones de desecho. Plante las hileras en la dirección predominante del viento y utilice el riego por surcos en lugar del riego por aspersión. Una rotación de 3 a 4 años a un cultivo diferente a la cebolla en suelos donde la enfermedad está presente, puede reducir las pérdidas.

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Pudrición del Cuello

AGENTE CAUSAL

Botrytis allii (teleomorph: Botryotinia allii).

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Los cultivos en crecimiento rara vez muestran síntomas antes de la cosecha. Sin embargo, esta enfermedad puede ser muy grave en cebollas

almacenadas. El hongo puede invadir el tejido joven y sano de la planta, pero por lo general infecta a través del cuello o de tejido herido. Este tejido por lo general se torna suave y esponjoso mientras el hongo continúa

creciendo hacia el bulbo. Las partes afectadas del bulbo son acuosas y cafés y el tejido enfermo eventualmente colapsa y se torna esponjoso. Un

crecimiento micelial entre blanco y gris se desarrolla con el tiempo entre las escamas del bulbo y pueden desarrollarse masas de pequeños esclerocios negros en las escamas más externas alrededor del cuello. Además de la pudrición del cuello, el Botrytis allii está relacionado con la podredumbre de la línea del suelo. Otras especies de Botrytis también pueden causar la enfermedad. Los hongos penetran las escamas externas del bulbo y originan una pudrición que se ve agravada por invasores secundarios.

En condiciones húmedas prolongadas, el hongo puede estar en proceso de esporulación en el tejido muerto y decadente del campo y los esclerocios. El viento disemina rápidamente dichos conidios a otras plantas, donde pueden infectar su cuello través de heridas o cortes. La propagación de la

enfermedad es más rápida en temperaturas moderadas con mucha humedad, lluvias o riego por aspersión. El estado de las plantas durante la cosecha es importante, pues la infección puede ser más grave si los cuellos están

mojados. Además, almacenar cebollas sin curar en temperaturas y humedad muy altas puede promover el desarrollo de la enfermedad y su propagación. La pudrición de la línea del suelo a menudo es más severa cuando se hace trasplante de cebollas y en temperaturas frescas y húmedas.

CONTROL

Utilizar variantes adecuadas en la zona de cultivo para asegurar que las plantas estén maduras al tiempo de la cosecha. Evitar el exceso de

fertilizante al final de temporada, pues puede retrasar la madurez. Ajustar el espacio entre cultivos y la orientación de las hileras para permitir que el aire se mueva libremente entre las plantas. Evitar dañar el cuello de las cebollas y los bulbos, especialmente durante la cosecha. La aplicación de fungicidas en el campo antes de la cosecha puede reducir la gravedad de la

enfermedad. Destruir los desechos de la cebolla y los restos vegetales, ya que pueden ser fuente de inóculo. Arar profundamente los campos donde la

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enfermedad haya estado presente para enterrar los esclerocios y hacer rotación de cultivos en estos campos por varios años. Asegurarse de curar los bulbos y retirar los dañados antes de almacenarlos. No permitir que se forme condensación por humedad en los bulbos y almacenar los bulbos a temperaturas frescas y moderadamente húmedas.

Raíz Rosada

AGENTE CAUSAL

Phoma terrestris (syn. Pyrenochaeta terrestris).

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

El término “pudrición rosada” refleja el síntoma más evidente de esta enfermedad. Las raíces infectadas muestran un color rosa claro que se intensifica y puede volverse rojo con el tiempo y finalmente morado -café en tanto que la raíz se arruga y se desintegra. Podrían formarse nuevas raíces y luego el hongo acabaría con ellas. Las plantas con infecciones graves sufren de una deficiencia de nutrientes y deshidratación; las hojas se vuelven

blancas, amarillas o cafés empezando por las puntas y con el tiempo

mueren. El número y tamaño de las hojas se ve reducido y es fácil arra ncar las plantas. El bulbo de las plantas que se infectan a principio de temporada brota de manera prematura y muestran más daño que las que se infectan después. Es importante remarcar que las raíces más viejas de los cultivos resistentes también mostrarán un color rosa por la infección del hongo en tanto que envejecen. Sin embargo, los cultivos resistentes presentan poca pérdida a pesar de la presencia del patógeno. Los bulbos de las plantas infectadas suelen ser de menor tamaño y de menor precio en el mer cado.

El hongo se considera ubicuo y pude sobrevivir varios años en el suelo, en raíces muertas y en restos de cultivo. El hongo puede propagarse a través del movimiento de la tierra y de aguas superficiales . La enfermedad se puede desarrollar en cualquier nivel de humedad que permita el crecimiento de cebollas. Este patógeno ataca solamente los cultivos sanos en las

regiones cálidas donde se cultiva la cebolla. Las temperaturas óptimas para el crecimiento del patógeno y el desarrollo de la enfermedad son de 24 -28°C. Es poco probable que se desarrolle la enfermedad si las temperaturas están debajo de los 16°C.

CONTROL

La resistencia al patógeno depende de la variedad del cultivo, por eso es importante plantar variedades resistentes en la medida de lo posible. Si las temperaturas son de 28°C o mayores, el cultivo podría perder su resistencia. Plantar de modo que el crecimiento de la mayor parte de la raíz se produzca

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antes de que el suelo alcance temperaturas que favorezcan el desarrollo de la enfermedad, puede minimizar las pérdidas graves de por enfermedad. La rotación a largo plazo (de 4 a 6 años) con cultivos nos hospederos, como cereales, ayuda a reducir las pérdidas. También la solarización o la

fumigación pueden ayudar a reducir la incidencia de pudrición rosada e incrementar el número de bulbos vendibles.

Mancha Púrpura

AGENTE CAUSAL Alternaria porri. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

Las hojas más viejas tienden a ser más susceptibles que las jóve nes. Los síntomas comienzan con lesiones acuosas por lo general de centro

blancuzco. Las orillas de las lesiones se tornan entre cafés y moradas y las hojas se vuelven amarillas arriba y abajo de las lesiones. Con el tiempo, se forman anillos concéntricos entre cafés y negros a lo largo de las lesiones. Estas son zonas de esporulación del hongo. En tanto que la enfermedad avanza, las lesiones podrían rodear la hoja y causar su colapso y muerte. Los tallos de las semillas presentan síntomas parecidos y los tallos

infectados podrían colapsar, lo que resultaría en el desarrollo de semillas arrugadas. La infección entra al bulbo sobre todo a través del cuello. Si el hongo invade el bulbo, al principio la zona infectada es amarilla brillante, pero con el tiempo toma un color vino muy característico.

CONDICIONES PARA QUE LA ENFERMEDAD SE DESARROLLE

El hongo sobrevive el invierno como micelios en restos vegetales y en

montones de desecho. Las esporas se forman durante las noches húmedas y en periodos donde las hojas permanecen mojadas por más de 12 horas. En tanto que el rocío de la mañana se seca, las esporas se diseminan a través del aire y afectan el tejido susceptible de las cebollas. Los síntomas se presentan de 1-4 días después de la infección. El desarrollo de la

enfermedad es mayor durante los periodos prolongados de humedad en las hojas.

CONTROL

La aplicación de aerosoles fungicidas protectores de amplio espectro puede ser de gran ayuda. Minimizar la humedad de las hojas utilizando un sistema de riego superficial en lugar de riego por aspersión, un buen drenaje y dejar espacio entre las plantaciones de cultivo puede reducir el desarrollo de la enfermedad. La rotación de Allium a cultivos no relacionados por varios años, también puede reducir la aparición de la enfermedad.

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Tizne

AGENTE CAUSAL Colletotrichum circinans. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

La enfermedad se presenta tardíamente en la temporada en tanto que el cultivo madura, y continúa desarrollándose en los bulbos almacenados. Los cuerpos fructíferos del hongo se tornan de verdes a negros durante la

maduración y forman anillos concéntricos alrededor del cuello y en la

superficie de las escamas externas secas del bulbo. Si hay mucha humedad, la enfermedad puede extenderse a las escamas intern as y causar pequeñas lesiones amarillas. Si la enfermedad continúa desarrollándose, el bulbo podría encogerse y germinar prematuramente. En condiciones cálidas y

húmedas, el hongo puede causar marchitamiento fúngico y manchas foliares.

El hongo puede sobrevivir el invierno en el suelo y entrar a los bulbos infectados. Las condiciones cálidas y húmedas favorecen la producción de conidios. Los conidios infectan las escamas maduras del bulbo y provocan la enfermedad cuando el ambiente es húmedo y presenta las temperaturas óptimas (20-26°C) para el desarrollo de la infección.

CONTROL

Se recomiendan las variedades de piel amarilla y roja para las áreas donde hay una fuerte presencia de la enfermedad. La utilizació n de trasplantes sanos así como la rotación de cultivos por varios años en los que se eviten las cebollas blancas, puede reducir la gravedad de la enfermedad. Cosechar cebollas en periodos secos y curarlas prontamente a una temperatura y humedad adecuadas, puede redecir la incidencia de la enfermedad. Los programas de fungicidas similares a los utilizados para controlar la pudrición del cuello y el mildiú lanoso pueden ser efectivos en la lucha contra el tizne.

Tizón Sureño

AGENTE CAUSAL

Sclerotium rolfsii (teleomorph Athelia rolfsii).

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

El hongo afecta las escamas externas del bulbo y da como resultado la

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y los tejidos del cuello se tornan blandos y se desarrollan una pudrición

acuosa. A menudo se presenta un crecimiento fúngico blanco en la superficie de las escamas del bulbo y aparecen esclerocios cafés claro del tamaño de una semilla de mostaza en el tejido infectado, así como en el suelo cerc ano y restos de cultivo.

El patógeno puede habitar en una gran variedad de cultivos e infecta otras 500 especies de plantas además de la cebolla. El hongo puede sobrevivir mucho tiempo como esclerocios en el suelo por periodos más cortos en restos de cultivo infectados. Puede propagarse de una planta a otra al nivel de la raíz o a través del movimiento de la tierra y el agua. La enfermedad es más grave en suelos cálidos (25-30°C) y húmedos, altos en materia

orgánica. El crecimiento fúngico decrece rápidamente en temperaturas menores a 15°C, por lo que presentan muy poca incidencia.

CONTROL

Arar profundamente los residuos de cultivo para enterrar los esclerocios. La fumigación o solarización del suelo pueden ayudar a reducir la enfermedad en cultivos subsecuentes. La rotación de cultivos a cereales y pastos puede ayudar a reducir los niveles de inóculo en el suelo. Aplicar tratamiento con fungicidas a los bulbos después de la cosecha, así como almacenarlos a 10°C o menos, puede limitar las pérdidas en el almacén.

Antracnosis

AGENTE CAUSAL

Colletotrichum gloeosporioides.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo, aunque sólo es significativo en regiones tropicales y subtropicales.

SÍNTOMAS

Por lo general en el campo, las hojas se vuelven cloróticas, se enrollan y se tuercen, lo que da como resultado un cuello alargado y bulbos muy delgados. Las raíces se tornan raquíticas y la planta podría llegar a morir. Puede haber aparición de pequeñas lesiones blancas con estructu ras oscuras de conidios en las hojas. Cuando hay lesiones, pueden desarrollarse masas rosáceas de conidios naranjas. Puede haber una pérdida del cien por ciento de los

cultivos cuando las condiciones ambientales favorecen la enfermedad.

Los hongos del suelo pude habitar en una gran variedad de cultivos y sobreviven en restos de cultivo infectados y en cultivos hospederos alternativos. La lluvia, el viento, el riego y los insectos dispersan los

propágulos. Mucha humedad y las temperaturas entre 23-30°C favorecen la infección de la hoja.

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CONTROL

Hay híbridos resistentes disponibles. Las prácticas de cultivo reducen el inóculo del suelo y la utilización de fungicidas también es eficaz en el control.

Punta Blanca

AGENTE CAUSAL Phytophthora porri. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

Los primeros síntomas aparecen en la punta de la hoja, es menos frecuente que se den entre la punta y el centro de la hoja. Al principio la enfermedad presenta manchas acuosas que se tornan en lesiones. Los márgenes de las lesiones permanecen acuosos, mientras que el tejido afectado se marchita y se seca hasta quedar blanco, de ahí el nombre de la enfermedad. Cuando las condiciones ambientales favorecen el desarrollo de la enfermedad, lesiones secundarias se desarrollan a lo largo de la base de la hoja. La pérdida de cosechas se produce por lo general por el peso tan reducido de los poros y la pudrición de los bulbos de cebolla en el almacén. Puede haber una pérdida total de las cosechas si la enfermedad es grave.

Las oosporas de Phytophthora porri pueden sobrevivir por años en el suelo. Mucha humedad y lluvia junto con bajas temperaturas (15°C) favorecen el desarrollo de la enfermedad. La enfermedad tiende a ser más severa en campos con un mal drenaje. Una vez que la enfermedad está presente, los esporangios del aire y del agua y las zoosporas pueden propagarse con facilidad.

CONTROL

Evite el riego por aspersión. Rotar a cultivos no hos pederos ayuda a reducir los niveles de inóculo en el suelo y las pérdidas provocadas por la

enfermedad. Algunos fungicidas pueden ser eficaces en las primeras etapas de infección.

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Enfermedades por

nemátodos

Lesión por Nematodos

AGENTE CAUSAL

Pratylenchus penetrans.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Las plantas afectadas son raquíticas y desarrollan raíces muy delgadas. Hay pequeñas lesiones en las raíces entre redondas y alargadas. Al principio las lesiones son color amarillo nublado y se van tornan do café oscuro en tanto que la enfermedad avanza. Si la enfermedad es grave, la planta crecerá poco, dará poco fruto y mostrará síntomas de deficiencia de agua y nutrientes.

La humedad moderada del suelo y temperaturas de 20-30°C (68-86°F)

favorecen el crecimiento y desarrollo de lesiones por nematodos. En algunas zonas, el suelo con pH de 5.5-5.8 favorece el desarrollo de nematodos. Otros factores como el tipo de suelo y las enmiendas orgánicas también afec tan el desarrollo de la lesión por nematodos.

CONTROL

Fumigar la tierra y los tratamientos nematicidas son la mejor opción para el tratamiento de esta enfermedad. La rotación a cultivos resistentes como la avena o los barbechos de verano en zonas de cultivo cálidas y secas, puede reducir la cantidad de nematodos.

Nematodo del Tallo y del Bulbo

AGENTE CAUSAL

Ditylenchus dipsaci.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Las plántulas jóvenes infectadas son raquíticas, pálidas y

presentan zonas hinchadas a lo largo de sus cotiledones. Las

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hojas pueden ser cortas y anchas y desarrollar manchas entre amarillas y cafés, así como presentar hinchazón en el tallo. En tanto que la enfermedad avanza, el follaje colapsa y los tallos y cuellos de los bulbos se ablandan. Las escamas del bulbo se tornan blandas y color gris claro. Los bulbos enfermos pesan muy poco, pueden presentar malformaciones o producir retoños y bulbos dobles. Las infecciones secundarias por hongos y bacterias son comunes y a menudo de olor fétido.

A menudo los conjuntos de cebollas infectados de nematodos llevan en sí nuevas infecciones. Una vez que el nematodo entra a la plántula, se reproduce y migra dentro o en la superficie de las plantas. Pueden

propagarse con el movimiento de tierra infectada y de los restos de cultivo, con la lluvia, con agua de riego y con el equipo de trabajo. Frecuentemente, la maleza infectada y las cebollas descartadas se vuelven una fuente de nematodos para la siguiente cosecha. La temperatura óptima para el movimiento y desarrollo de síntomas de por nematodos es de 21°C y la humedad favorece su periodo de vida y actividad.

CONTROL

Evitar introducir el nematodo; revisar los conjuntos de cebolla para asegurarse de que no porten la enfermedad antes de plantarlos. Si el nematodo ya está en el suelo, la fumigación puede ser una buena opción. Retirar y destruir por completo los montones de desecho, las cebollas salvajes y la maleza hospedera para reducir la enfermedad. Además, se sabe que una rotación de cuatro años a cultivos no hospederos tales como la espinaca, las zanahorias, los betabeles, las crucíferas, la lechuga o los

granos es eficaz.

Nematodo Agallador

AGENTE CAUSAL Meloidogyne spp. DISTRIBUCIÓN En todo el mundo. SÍNTOMAS

Se pueden observar pequeñas agallas infladas de 1-2 mm (0.06 in.) de diámetro en las raíces cuando las plantas infectadas se levantan con precaución de la tierra y se remueve las

partículas del suelo sin dañar las raíces. Dependiendo de la especie que provoque la infección, la forma de las agallas puede ser redonda o alargada y pueden tener o no ramas cortas en la raíz que suben de la parte superior

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de las agallas. A menudo es posible ver masas de huevos que van de color blanco a café en la superficie de las raíces. Arriba del nivel del suelo, los síntomas pueden incluir delgadez extrema y un color amarillento que dan apariencia de deficiencia de agua y nutrientes y plantas débiles o

irregulares.

El daño es más grave en suelos fangosos y arenosos que en los de arcilla. La temperatura óptima para la infección es de entre 10 -35°C. Sin embargo, el Meloidogyne spp permanence inactivo en temperaturas mayores a 40°C o menores de 5°C. Los nematodos viajan de un ca mpo a otro a través del agua de riego o del equipo del cultivo y pueden llegar al campo a través material vegetativo como los bulbos y trasplantes.

CONTROL

La fumigación del suelo, la rotación de cultivos a uno no hospedero o un periodo largo de barbecho puede reducir la cantidad de nematodos agalladores.

Nematodo Minador

AGENTE CAUSAL

Paratrichodorus allius, P. minor.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Las plantas son raquíticas, se tornan amarillas y pueden morir cuando la infección se produce en la etapa de la plántula. El sistema de raíces

infectado desarrolla varias ramas cortas y a menudo costras como resultado de que los nematodos se alimentan de las raíces. No hay lesiones distintivas visibles; sin embargo, las raíces infectadas presentarán decoloración y necrosis a causa de infecciones secundarias por otros organismos. El nematodo minador se

alimenta estrictamente en el exterior y por

consiguiente no permanece incrustado en el tejido de la raíz como el nematodo agallador.

CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD

El nematodo minador permanece activo en el suelo a temperaturas de entre 20°C y 35°C. Las margas arenosas favorecen su reproducción.

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Tratar el suelo infestado con fumigantes y nematicidas reduce la enfermedad. Las inundaciones seguidas del secado del suelo también

pueden disminuir la densidad de enfermedad. La rotación a largo plazo a los cultivos resistentes puede controlar de cierta manera.

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TRASTORNOS NO INFECCIOSOS

División del Bulbo

AGENTE CAUSAL

Fisiológico.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

Los primeros síntomas visibles son la división del disco basal. A menudo hay un crecimiento secundario de uno o varios bulbos pequeños en el bulbo afectado, producto de la división del disco basal.

CONDICIONES PARA QUE SE DESARROLLE LA ENFERMEDAD

El riego desigual de los campos de cebolla aumenta la incidencia de este trastorno. Los campos que se riegan en exceso, se dejan secar por completo y luego se vuelve a regar en exceso, a

menudo producen muchos bulbos divididos. Esta condición es más frecuente en las zonas del campo donde las plataformas son

delgadas o irregulares. Estas aberturas son un punto de entrada para los microorganismos secundarios, que causan la descomposición del bulbo. Los ácaros del bulbo (especies de Rhizoglyphus) se asocian frecuentemente con la división del bulbo. Sin embargo, aún no se considera el agente causal.

CONTROL

Poner atención a la preparación de los semilleros, la manera de plantar y la utilización de semillas de buena calidad, darán como resultado plataformas uniformes que reducirán este trastorno. Regar y fertilizar de manera uniforme para evitar las fases de crecimiento rápido y lento de los bulbos de cebolla, puede reducir la incidencia de esta enfermedad.

Reverdecimiento

AGENTE CAUSAL

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DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

La luz solar provoca que se forme clorofila en las escamas externas, por lo que estás se tornan verdes.

La aplicación excesiva o tardía de nitrógeno en la temporada puede retasar la madurez y aumentar el reverdecimiento de los bulbos de cebolla. Puede haber reverdecimiento si se expone los bulbos de cebolla a la luz solar en el periodo de crecimiento o si se cura los bulbos por periodo muy largo bajo una luz moderada.

CONTROL

Un programa oportuno de fertilización que favorezca el desarrollo foliar pude ayudar a reducir las pérdidas por reverdecimiento en los bulbos maduros. No curar los bulbos en el campo por largos periodos de tiempo.

Hojas Variegadas (Quimera)

AGENTE CAUSAL

Mutación genética.

DISTRIBUCIÓN

En todo el mundo.

SÍNTOMAS

La variegación del tejido foliar da como resultado un tejido de color verde normal directamente adyacente a tejidos con varios matices de entre blanco y amarillo. Los tejidos variegados presentan patrones en mosaico o lineares. El tejido entre blanco y amarillo carece de clorofila y cuando la enfermedad es grave la planta puede crecer de manera anormal o ser raquítica.

Es una anormalidad genética y su aparición y brote no dependen de las condiciones ambientales. Por lo general este trastorno sólo aparece en un pequeño porcentaje de las plantas del campo.

CONTROL

Asegúrese de plantar semillas que no tengan ningún tipo de anormal idad genética.