Hotel boutique vivencial en Ichupampa

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(1)UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO. “HOTEL BOUTIQUE VIVENCIAL EN ICHUPAMPA”. TESIS PRESENTADA POR: Bach. Arq. Jimena Evelyn Condori Llanque Bach. Arq. Carlos Eder Escobedo Suni. PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE: Arquitectos. DIRECTOR DE TESIS: Dr. Arq. José F. G. Salas Ramos. AREQUIPA – PERÚ 2016.

(2) 2. INDICE CAPÍTULO I: GENERALIDADES ......................................................................... 12 1.1. Introducción ......................................................................................................... 13 1.2. El planteamiento del problema .......................................................................... 13 1.3. Objetivos ............................................................................................................... 15 1.3.1. Objetivo General ............................................................................................... 15 1.3.2. Objetivos Específicos........................................................................................ 15 1.4. Diagnóstico ........................................................................................................... 16 1.4.1. Del Usuario. ...................................................................................................... 16 1.4.1.1. El que recibe el servicio. .................................................................................... 16 1.4.1.2. El que presta el servicio. .................................................................................... 17 1.4.2. Del Terreno. ...................................................................................................... 17 1.4.3. De la Función. ................................................................................................... 18 1.5. Alcances y Delimitaciones de la Propuesta ....................................................... 24 1.6. Metodología de Trabajo ...................................................................................... 25 CAPÍTULO II: DESARROLLO TEORICO ........................................................... 29 2.1. Reseña Histórica del Turismo ............................................................................ 29 2.1.1. Conclusiones. .................................................................................................... 31 2.2. MARCO TEÓRICO-CONCEPTUAL .............................................................. 31 2.2.1. De la definición de turismo. .............................................................................. 32 2.2.2. El campo de acción del turismo. ....................................................................... 34 2.2.3. El mercado turístico. ......................................................................................... 34 2.2.3.1. La oferta turística. .............................................................................................. 34 2.2.3.2. La demanda turística, visitantes que desean acceder a los diversos servicios de la actividad turística. ........................................................................................................... 37 2.2.4. Consecuencias sociales del turismo. ................................................................. 38 2.2.5. Conclusiones al marco teórico conceptual del turismo. .................................... 39 2.2.6. La infraestructura necesaria para atender a los turistas. ................................... 40 2.2.7. Otros equipamientos relacionados con el turismo. ........................................... 41.

(3) 3. 2.2.8.. Conclusiones sobre servicios de alojamiento. .............................................. 43. 2.3. Marco Normativo ................................................................................................ 44 2.3.1. La Constitución Política del Perú. .................................................................... 44 2.3.2.. La Ley General del Turismo (Ley 26961, 29.mayo.1998). ......................... 44. 2.3.3. La Ley de Áreas Naturales Protegidas. ............................................................. 46 2.3.4. Las normas sobre establecimientos de Hospedaje ............................................ 46 2.3.4.1. Según el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje-Mincetur.................. 46 2.3.4.2. Según el Reglamento Nacional de Edificaciones .............................................. 49 2.3.5 Conclusiones ...................................................................................................... 51 CAPÍTULO III: CONTEXTO DE LA PROPUESTA ............................................ 53 3.1. Introducción ......................................................................................................... 53 3.2. Contexto del sector turismo mundial ................................................................. 53 3.2.1. Perﬁl del turismo mundial emisor ..................................................................... 54 3.2.2. Macrotendencias mundiales con efecto en el turismo ...................................... 54 3.2.3. Segmentación de la demanda ............................................................................ 56 3.2.4. Conclusiones del sector turismo mundial ......................................................... 57 3.3. Contexto del sector turismo en el Perú .............................................................. 58 3.3.1. Turismo Receptivo ............................................................................................ 58 3.3.2 Turismo interno.................................................................................................. 60 3.2.3. Conclusiones del sector turismo en el Perú ...................................................... 61 3.4. Arequipa en el contexto nacional ....................................................................... 62 3.4.1. Demanda turística de la región Arequipa......................................................... 65 3.4.2. Conclusiones del sector turismo en Arequipa ................................................... 66 3.5. El Valle del Colca y sus atractivos turísticos..................................................... 67 3.5.1. Iglesias y pueblos .............................................................................................. 67 3.5.2. Turismo Rural Comunitario .............................................................................. 72 3.5.3. Conclusiones del sector turismo en Arequipa ................................................... 73 3.6. El distrito de Ichupampa ................................................................................... 74 3.6.1. Información geográfica .................................................................................... 74 3.6.2. Clima ................................................................................................................. 75.

(4) 4. 3.6.3. Sistema Vial, Transporte y Comunicaciones .................................................... 75 3.6.4. Aspecto económico ........................................................................................... 76 3.6.5. Estructura urbana .............................................................................................. 81 3.6.5.2. Materiales locales tradicionales disponibles ...................................................... 84 3.6.6 Sistema de Equipamientos ................................................................................. 86 3.7. El terreno de la propuesta ................................................................................. 86 3.7.1. Límites. ............................................................................................................. 87 3.7.2. Topografía ......................................................................................................... 90 3.7.3. Accesibilidad..................................................................................................... 91 3.7.4. Hidrología. ........................................................................................................ 93 3.7.5. Paisaje Natural. ................................................................................................. 94 3.7.6. Conclusiones ..................................................................................................... 96 CAPÍTULO IV: CRITERIOS DE DISEÑO Y DE PROGRAMACIÓN ............. 98 4.1. Introducción ......................................................................................................... 98 4.2. Qué es un Hotel Boutique ................................................................................... 98 4.3. Premisas para Diseñar un Hotel Boutique ........................................................ 99 4.4. El usuario ........................................................................................................... 102 4.5. Criterios de Programación ............................................................................... 103 4.5.1. De la Organización General y Zonificación. .................................................. 104 4.5.2. De las actividades auspiciadas por el hotel. .................................................... 106 4.5.3. De los servicios del hotel. ............................................................................... 107 4.6. Programación Cualitativa ................................................................................. 108 4.7. Programación Cuantitativa ............................................................................. 115 4.8 Programación General ....................................................................................... 126 CAPÍTULO V: PROPUESTA ................................................................................. 128 5.1. Introducción ....................................................................................................... 128 5.2. Ubicación ............................................................................................................ 128 5.3. De la Zonificación General ............................................................................... 129 5.4. Topografía del Terreno ..................................................................................... 130 5.5. Planimetría General .......................................................................................... 131.

(5) 5. 5.5.1. Cortes del Conjunto. ....................................................................................... 133 5.6. Plano de Trazos.................................................................................................. 134 5.7. Instalaciones de Agua del Conjunto ................................................................ 135 5.8. Instalaciones Eléctricas del Conjunto .............................................................. 136 5.9. Proyecto Unidades: Administración ................................................................ 137 5.9.1. Elevaciones: Administración Restaurante. ..................................................... 138 5.9.2. Cortes: Administración Restaurante. .............................................................. 138 5.9.3. Estructuras Administración: Cimentación. ..................................................... 140 5.9.4. Estructuras Administración: Detalles Cimentación. ....................................... 140 5.9.5. Estructuras Administración: Techos. .............................................................. 141 5.9.7. Instalaciones Eléctricas Administración. ........................................................ 142 5.10. Proyecto Unidades: Restaurante .................................................................... 142 5.10.1. Estructuras Restaurant: Cimentación. ........................................................... 143 5.10.2. Estructuras Restaurante: Techos. .................................................................. 144 5.10.4. Instalaciones Eléctricas Restaurante. ............................................................ 145 5.11. Proyecto Unidades: Hospedaje ....................................................................... 145 5.11.1. Hospedaje: Bungalows Típicos y Familiares. ............................................... 145 5.11.2. Hospedaje: Bungalows Suites. ...................................................................... 146 5.11.2.1. Hospedaje: Elevaciones. ........................................................................ 147 5.11.2.2. Hospedaje: Cortes. ................................................................................. 148 5.11.2.3. Estructuras Hospedaje: Cimentación. .................................................... 150 5.11.2.4. Estructuras Hospedaje: Detalles de Cimentación. ................................. 151 5.11.2.6. Instalaciones Sanitarias Hospedaje. ....................................................... 152 5.11.2.7. Instalaciones Eléctricas Hospedaje. ....................................................... 153 5.12. Memoria Descriptiva ....................................................................................... 154 5.12.1. Generalidades................................................................................................ 154 5.12.2. Ubicación Del Terreno.................................................................................. 154 5.12.3. Área y Perímetro. .......................................................................................... 154 5.12.4. Paisaje y Topografía. .................................................................................... 155 5.12.5. Servicios con que cuenta. .............................................................................. 156.

(6) 6. 5.12.6. Arquitectura. ................................................................................................. 156 5.12.7. Estructuras..................................................................................................... 157 5.12.8. Instalaciones Sanitarias. ................................................................................ 158 5.12.9. Instalaciones Eléctricas. ................................................................................ 159 5.13. Costos y Presupuesto ....................................................................................... 160 Presupuesto estimado ............................................................................................... 163 5.14. Financiación y Etapabilidad ........................................................................... 164 BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 165.

(7) 7. INDICE DE FIGURAS Figura 1.Restaurante Art Decó ..................................................................................................... 19 Figura 2. Hotel Art Decó .............................................................................................................. 20 Figura 3. Dormitorio Art Decó ..................................................................................................... 20 Figura 4. Albergue Zen. ................................................................................................................ 21 Figura 5. Jardín Zen. ..................................................................................................................... 21 Figura 6. Corredor de inspiración oriental. ................................................................................... 22 Figura 7. Dormitorio minimalista. ................................................................................................ 22 Figura 8. Baño inspirado en la Antigua Roma. ............................................................................. 23 Figura 9. Spa con reminiscencias romanas ................................................................................... 23 Figura 10. Cuadro Metodológico .................................................................................................. 27 Figura 11. Llegada de Turistas Internacionales al Perú ................................................................ 60 Figura 12. Número de Viajes por Turismo Interno ....................................................................... 61 Figura 13. Cañón de Cotahuasi ..................................................................................................... 63 Figura 14. Reserva Nacional Salinas Y Aguada Blanca ............................................................... 63 Figura 15. Santuario Nacional Lagunas de Mejía ......................................................................... 64 Figura 16. Trekking por el cañón del Colca. ................................................................................ 69 Figura 17.Ruta del Valle y el cañón del Colca. ............................................................................ 71 Figura 18. Ubicación del distrito de Ichupampa ........................................................................... 74 Figura 19.Vía afirmada Yanque-Ichupampa y trocha carrozable ................................................. 76 Figura 20.Templo de San Juan Bautista de Ichupampa ................................................................ 77 Figura 21.Altar del Templo de San Juan Bautista ........................................................................ 77 Figura 22. Restos de la Ciudad de Malata .................................................................................... 78 Figura 23.Restos de la Ciudad de Malata ..................................................................................... 78 Figura 24.Tumbas de Lamparashi K’ucho.................................................................................... 79 Figura 25.Altares de la Fiesta de la Candelaria ............................................................................ 79 Figura 26.Danza “El Wititi” ......................................................................................................... 80 Figura 27.Casa del Intendente....................................................................................................... 80 Figura 28.Estructura Urbana de Ichupampa ................................................................................. 81 Figura 29.Estructura Urbana de Ichupampa ................................................................................. 82 Figura 30.Vista de Ichupampa ...................................................................................................... 82 Figura 31.Caracterización tipológica ............................................................................................ 83 Figura 32. Concepcióuniespacial de los ambientes ...................................................................... 83 Figura 33.Vista de materiales de cobertura de viviendas ............................................................. 84 Figura 34.Vivienda con cobertura típica de paja .......................................................................... 85 Figura 35.Vivienda con cobertura de calamina 83 Figura 36.Vivienda I con muros de piedra................................................................................... 85 Figura 37. Vivienda II con muro de piedra .................................................................................. 85.

(8) 8. Figura 38.Ubicación del terreno ................................................................................................... 87 Figura 39. Límites del área de la propuesta .................................................................................. 87 Figura 40. Colindancia con el Pasaje S/N ..................................................................................... 88 Figura 41. Colidancia con la Calle Amargura .............................................................................. 88 Figura 42. Colidancia al sur oeste ................................................................................................. 89 Figura 43. Colidancia al sur este ................................................................................................... 89 Figura 44. Perímetro y topografía del área de la propuesta .......................................................... 90 Figura 45. Vias de Accesibilidad al terreno .................................................................................. 91 Figura 46. Calle Amargura (Vía Interdistrital) ............................................................................. 92 Figura 47. Calle Zela..................................................................................................................... 92 Figura 48. Pasaje S/Nombre ......................................................................................................... 93 Figura 49. Ojo de agua Termal en el terreno ................................................................................ 94 Figura 50. Ojo de agua Termal en el terreno ................................................................................ 95 Figura 51. Ojo de agua Termal en el terreno ................................................................................ 95 Figura 52. Ojo de agua Termal en el terreno ................................................................................ 96 Figura 53.Organización General y Zonificación del Proyecto. .................................................. 105 Figura 54. Corte C-C................................................................................................................... 133 Figura 55. Corte D-D .................................................................................................................. 134 Figura 56. Corte E-E ................................................................................................................... 134 Figura 57. Plano de Trazos ......................................................................................................... 134 Figura 58. Plano de Instalaciones de Agua del Conjunto ........................................................... 135 Figura 59. Instalaciones Eléctricas del Conjunto. ....................................................................... 136 Figura 60. Administración y Servicios. ...................................................................................... 137 Figura 61. Elevación Este ........................................................................................................... 138 Figura 62. Elevación Este ........................................................................................................... 138 Figura 63. Corte A-A .................................................................................................................. 138 Figura 64. Corte Elevación B-B.................................................................................................. 139 Figura 65. Corte C-C................................................................................................................... 139 Figura 66. Corte D-D .................................................................................................................. 139 Figura 67. Cimentación Corrida ................................................................................................. 140 Figura 68. Detalles de Cimentación ............................................................................................ 140 Figura 69. Estructuras Administración-Techos .......................................................................... 141 Figura 70. Instalaciones Sanitarias Administración.................................................................... 141 Figura 71. Instalaciones Eléctricas Administración.................................................................... 142 Figura 72. Restaurante ................................................................................................................ 143 Figura 73. Cimentación Corrida Restaurante .............................................................................. 143 Figura 74. Estructuras Restaurante: Techos ................................................................................ 144 Figura 75. Instalaciones Sanitarias Restaurante.......................................................................... 144 Figura 76. Instalaciones Eléctricas Restaurant ........................................................................... 145.

(9) 9. Figura 77. Bungalows Típicos y Familiares ............................................................................... 146 Figura 78. Bungalows Típicos y Familiares ............................................................................... 147 Figura 79. Elevación Sur............................................................................................................. 147 Figura 80. Elevación Sur............................................................................................................. 148 Figura 81. Elevación Este ........................................................................................................... 148 Figura 82. Corte A-A .................................................................................................................. 148 Figura 83. Corte B-B................................................................................................................... 149 Figura 84. Corte C-C................................................................................................................... 149 Figura 85. Corte C-C................................................................................................................... 149 Figura 86. Cimentación Corrida Hospedaje................................................................................ 150 Figura 87. Cimentación Corrida Hospedaje................................................................................ 150 Figura 88. Detalles de Cimentación (Hospedaje) ....................................................................... 151 Figura 89. Estructuras Hospedaje Techos ................................................................................... 151 Figura 90. Estructuras Hospedaje Techos ................................................................................... 152 Figura 91. Instalaciones Sanitarias Hospedaje............................................................................ 152 Figura 92. Instalaciones Eléctricas (Hospedaje) ......................................................................... 153 Figura 93. Instalaciones Eléctricas Hospedaje-Detalles ............................................................. 153.

(10) 10. INDICE DE TABLAS. Tabla 1. Clasificación de establecimiento de hospedaje ............................................................. 47 Tabla 2. Clasificación de Hospedajes según RNE ....................................................................... 50 Tabla 3.Llegada de visitantes al Valle del Colca ......................................................................... 65 Tabla 4. Capacidad ofertada de los establecimientos de alojamiento colectivo clasificado y categorizado .................................................................................................................................. 66 Tabla 5.Fechas festivas de los pueblos del Valle del Colca ........................................................ 73 Tabla 6. Programación Cualitativa - Área Exteriores ................................................................ 112 Tabla 7. Programación Cualitativa – Sector Administración-Recepción .................................. 112 Tabla 8.Programación Cualitativa – Área de Servicio............................................................... 113 Tabla 9. Programación Cualitativa – Restaurante...................................................................... 113 Tabla 10. Programación Cualitativa – Bungalow Típico........................................................... 114 Tabla 11.Programación Cualitativa – Bungalow Familiar ........................................................ 114 Tabla 12.Programación Cualitativa – Bungalow Suit................................................................ 114 Tabla 13. Programación Cualitativa – Spa ................................................................................ 115 Tabla 14. Programación Cuantitativa del Área Administrativa. ................................................ 116 Tabla 15. Programación Cuantitativa del Área de Servicio ....................................................... 117 Tabla 16.Programación Cuantitativa del Área del Restaurante ................................................. 119 Tabla 17. Programación Cuantitativa Bungalow Familiar ........................................................ 121 Tabla 18. Programación Cuantitativa Bungalow Suite .............................................................. 122 Tabla 19.Programación Cuantitativa Bungalow Típico ............................................................. 123 Tabla 20.Programación Cuantitativa del Área del Spa .............................................................. 124 Tabla 21. Programación del Resumen de Áreas. ....................................................................... 126 Tabla 22. Costos de construcción RESTAURANTE, BUNGALOWS Y SPA ......................... 160 Tabla 23.Costos de construcción ADMINISTRACION ........................................................... 161 Tabla 24. Costos de construcción SERVICIOS ......................................................................... 161 Tabla 25. Presupuesto con Valores Unitarios ............................................................................ 162 Tabla 26. Presupuesto estimado ................................................................................................. 163.

(11) 11. CAPÍTULO I GENERALIDADES. RESUMEN.

(12) 12. El Valle del Colca, es un destino turístico cada vez más conocido a nivel mundial, y su consiguiente aumento de flujo turístico se ha visto limitado por la insuficiente infraestructura hotelera tanto en número como en calidad, especialmente la destinada al turista de alto poder adquisitivo. Uno de los poblados del Valle del Colca es Ichupampa, se ubica en la margen derecha del río Colca, participando en forma mínima de los beneficios de la actividad turística que es predominante en los pueblos de la margen izquierda, pero el nuevo trazo de la carretera SibayoMadrigal-Cabanaconde ha de pasar por Ichupampa, permitiendo explotar el alto potencial turístico de Ichupampa. Estas circunstancias determinaron. la oportunidad de dotar a esta localidad de la. infraestructura turística que demandarán los miles de visitantes que en el futuro próximo transitarán por este típico poblado, aún no contaminado por la “modernidad” , la posibilidad de diseñar un hotel boutique en un terreno de 10,041.18m2 con tres áreas de intervención (administración y servicios, alojamiento y spa), organizados de tal manera de modo que los huéspedes puedan interactuar fácilmente mediante el diseño personalizado de los espacios con las actividades típicas de Ichupampa y del valle del Colca, brindando así las condiciones necesarias para realizar las actividades de turismo vivencial.. CAPÍTULO I: GENERALIDADES.

(13) 13. 1.1. Introducción El monasterio de Santa Catalina y el Valle del Colca son los principales atractivos turísticos de Arequipa, pero mientras Santa Catalina es un hecho arquitectónico puntual, ya plenamente explotado, el Valle del Colca ofrece al turista una gran variedad de posibilidades, la mayoría de ellas por conocer. Es el caso de Ichupampa, localidad ubicada en el distrito del mismo nombre, provincia de Caylloma, a una distancia de 13 Km. (alrededor de 25 minutos de camino en vehículo automotor) de Chivay, capital de la provincia; todo ello en el departamento de Arequipa, hasta ahora poco conocida y todavía no incorporada a los circuitos turísticos del Valle. Pero esta situación está por cambiar. Los deslizamientos y hundimientos que se producen en la localidad de Maca han obligado a las autoridades regionales y locales a plantearse la necesidad de cambiar el trazo de la carretera antes mencionada, acercándola a la localidad de Ichupampa.. 1.2. El planteamiento del problema. Arequipa es el quinto destino del Turismo Receptivo del Perú 1, a pesar de sus muchos atractivos; esta ubicación podría sin embargo, ser remontada si se incrementa una infraestructura hotelera apta para sostener esta actividad. “El 73 % de los visitantes que llegan al Perú visitan Lima, mientras que sólo el 17 % llegan a Arequipa” (GRCET Arequipa, 2010); esto nos da una idea del amplio margen de crecimiento turístico que puede beneficiar a Arequipa, y al Valle del. 1. Según documento Perfil del Turista Extranjero 2014, publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo-PROMPERÚ –Agosto 2015.

(14) 14. Colca si brindamos a los turistas de las facilidades que requieren para quedarse más tiempo y con mayores comodidades en nuestra región. El Valle del Colca, cada vez más, se hace conocido a nivel mundial con el consiguiente aumento del flujo turístico hacia el cañón más profundo del mundo y sus pueblos. Pero tal incremento se ha de ver limitado por la carencia de infraestructura hotelera, tanto en número como en calidad. En toda la extensión del Valle del Colca sólo se encuentra 1 hotel de categoría 5 estrellas, 2 hoteles de categoría 4 estrellas y 8 hoteles de 3 estrellas.2, lo que resulta insuficiente si sigue creciendo la actividad turística como lo viene haciendo, llegando a posicionarse como el primer destino turístico de Arequipa.(Autocolca 2016). Además existen todavía dentro del Valle del Colca muchas localidades que, a pesar de su potencial turístico, han permanecido al margen de este boom turístico. Tal es el caso de Ichupampa, pueblo que al estar alejado de las principales vías carreteras, ha participado en un muy pequeño porcentaje de los beneficios de la “Industria sin Chimeneas”. Ichupampa con alto potencial turístico no cuenta con ningún tipo de infraestructura hotelera. Pero se avizora que esta situación está por cambiar debido al nuevo trazo de la carretera de Chivay hasta Madrigal que ha de pasar por este pueblo, incorporándolo a los principales circuitos turísticos del valle. Es así que proponemos el diseño de un hotel boutique que satisfaga una parte de la demanda creciente que busca una experiencia alternativa y personalizada. Es evidente que todo el Valle del Colca es por derecho propio un destino muy atractivo para las nuevas modalidades de turismo, como son: el Turismo de Aventura, el Turismo de 2. Según declaración de Presidente de la Cámara de Turismo de la Macro Región Sur-Junio 2015 a diario local Correo y según el reconocido sitio web de viajes TripAdvisor..

(15) 15. Naturaleza, el Turismo Cultura, el Turismo Vivencial; y otros similares que pueden desarrollarse en esta zona. Esta modalidad de turismo se ha evidenciado muy rentable en todo el valle, tanto si va dirigido a visitantes con limitados recursos económicos como si se especializa en aquellos otros más pudientes, como es el caso del Turismo Rural Comunitario que se encuentra con altas opciones de desarrollo gracias al apoyo de Mincetur. El perfil del turista extranjero 20143 indica que el segmento “mejor prospecto de vacacionista” representa el 27% de la cantidad total de turistas extranjeros. Este segmento se hospeda en alojamientos de mayor categoría que los demás vacacionistas, pero si estos turistas llegan al Valle del Colca tendrán que hacer uso de hospedajes de 3 y 4 estrellas ya que la actual oferta hotelera sólo posee 1 hotel de categoría 5 estrellas, esta es una muy buena razón para enfocarnos en el segmento de mercado de más altos recursos económicos y así brindarle un servicio personalizado mediante el Hotel Boutique Vivencial.. 1.3. Objetivos 1.3.1. Objetivo General Diseñar un Hotel Boutique Vivencial, destinado a ofrecer a los turistas con alto poder adquisitivo, no sólo un confortable alojamiento, sino además, ofrecerles la oportunidad de conocer4 la cultura propia del Valle del Colca y participar de sus actividades cotidianas. 1.3.2. Objetivos Específicos  Lograr que nuestro hotel se integre formal y espacialmente a la localidad de Ichupampa, facilitando la convivencia entre huéspedes y lugareños. Publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo-PROMPERÚ –Agosto 2015 La palabra conocer es usada bajo las siguientes acepciones: Tener trato y comunicación con alguien. Experimentar, sentir algo. Según el Diccionario de la Lengua Española de la RAE. 3. 4.

(16) 16.  Organizar el Hotel de modo que los huéspedes puedan acceder fácilmente a espacios destinados a las actividades típicas de las comunidades del Valle del Colca.  Desarrollar el establecimiento de hospedaje con vistas a ofrecer al turista todas las comodidades de la vida moderna.. 1.4. Diagnóstico Una aproximación científica al estudio de los establecimientos de hospedaje ha de tomar en cuenta los factores que intervienen en su conformación, a saber: . El Usuario. . El Terreno. . La Función. Analizando de manera integral estos tres factores, podremos sustentar cual es el tipo de hotel que se ajusta más al lugar y las circunstancias que se presentan en el pueblo de Ichupampa, lugar en el que hemos de presentar nuestra propuesta. Pasemos entonces a realizar el diagnóstico de un Hotel Boutique Vivencial en base a estos tres factores:. 1.4.1. Del Usuario. 1.4.1.1. El que recibe el servicio. Nuestro hotel estará destinado principalmente a la atención de turistas nacionales y extranjeros con altos recursos económicos, que son los que hasta ahora menos atención han recibido, al considerarse erróneamente que suman un número muy pequeño. Estos.

(17) 17. turistas, que son nuestro público objetivo se caracterizan por tener gusto refinado, acostumbrados a viajar por negocios y por placer, que han experimentado diversos hoteles, y que por lo tanto son ya experimentados huéspedes.. 1.4.1.2. El que presta el servicio. El establecimiento de hospedaje será atendido por un empresario particular con experiencia previa en el negocio hotelero. Sin embargo, tanto él como sus empleados deberán, capacitarse en la atención y servicio al tipo de usuario descrito líneas arriba.. 1.4.2. Del Terreno. El proyecto se desarrollará en el pueblo de Ichupampa, en el departamento de Arequipa. El terreno en el que se propone la construcción del establecimiento de hospedaje se encuentra colindante al sur del pueblo, carretera por medio. Su topografía presenta dos partes distintas: relativamente plano hacia la carretera y con una quebrada pronunciada hacia el sur, donde se halla un ojo de aguas termales; hacia el frente sur se puede disfrutar de unas vistas espectaculares del río Colca y un poco más lejanas las montañas de su margen izquierda. La propiedad tiene una extensión de 10,041.18 m2, con un perímetro de 474.19 m. Las coordenadas UTM de su vértice F son E 212178.499, N 8267878.710. En la parte más plana se ubicará la recepción el restaurante y los servicios comunes del hotel alrededor de una plaza que será el escenario de las actividades de interrelación social y artística con los lugareños; mientras que al comienzo de la quebrada se emplazarán las habitaciones de los huéspedes y un poco más abajo el Spa, cercano al ojo de agua. De ese modo se zonifican las actividades más comunitarias y las más privadas..

(18) 18. 1.4.3. De la Función. Nuestro trabajo propone la construcción de un establecimiento de hospedaje que por sus características especiales pueda brindar al turista refinado y pudiente, una experiencia vivencial que lo ponga en relación con las actividades propias de los pobladores de Ichupampa, en el marco del paisaje circundante. Para lograr este propósito, nos proponemos diseñar un Hotel Boutique Vivencial, un tipo de hospedaje todavía poco conocido en nuestro país, por lo que procedemos a presentar sus principales características. El concepto de hoteles boutique viene del viejo continente, describe aquellos establecimientos de hospedaje no convencionales, lujosos y especializados en atender a pequeños grupos de turistas refinados (30 a 40), a los cuales brindan tales atenciones que los hacen sentir como en casa. Son hoteles especializados, normalmente ambientados con alguna temática específica, a diferencia de los hoteles de grandes cadenas, en los que más bien todo es uniforme y estructurado. Los huéspedes de este tipo de hoteles son mayoritariamente los viajeros corporativos, a los que se brinda una atención personalizada, cuidando del lujo y la privacidad. También atienden a viajeros particulares de elevados recursos, parejas y grupos familiares, viajeros frecuentes con mucha experiencia en todo tipo de establecimientos de hospedaje, que están siempre atentos a las novedades que les puedan ser ofrecidas. Son en general personas muy cultas, de gustos refinados, amantes de las artes y la belleza natural; y que no reparan en gastos si a cambio pueden tener experiencias nuevas y excitantes en entornos no experimentados previamente..

(19) 19. Los hoteles boutique se caracterizan porque cada uno de ellos tiene una temática particular, que se desarrolla aprovechando entornos históricos, o localizaciones residenciales: casas o edificios con arquitectura destacable y única, como pueden ser haciendas, serrallos, monasterios; o que aprovechan también entornos naturales exóticos o de especial belleza. Entre los hoteles temáticos podemos mencionar como ejemplo los hoteles art decó, por la riqueza de su ornamentación, o aquellos otros inspirados en el Budismo Zen o en el antiguo imperio romano.. Figura 1.Restaurante Art Decó. Fuente: www.londonhotelsinsight.com.

(20) 20. Figura 2. Hotel Art Decó Fuente: www.prestigia.com. Figura 3. Dormitorio Art Decó Fuente: www.hotelartdecorome.com.

(21) 21. Figura 4. Albergue Zen. Fuente: www.htinspires.com. Figura 5. Jardín Zen. Fuente: www.tripin.travel.

(22) 22. Figura 6. Corredor de inspiración oriental.. Fuente: www.venere.com. Figura 7. Dormitorio minimalista. Fuente: www.notforboring.blogspot.com.

(23) 23. Figura 8. Baño inspirado en la Antigua Roma.. Fuente: www.decoesfera.com. Figura 9. Spa con reminiscencias romanas Fuente: www.absolutlondres.com.

(24) 24. Nuestra propuesta se propone aprovechar los extraordinarios y majestuosos paisajes del Valle del Colca, que aunados al encanto bucólico de sus pequeñas poblaciones, lo hermoso de sus danzas y costumbres ancestrales, brindarán al viajero experiencias inolvidables.. 1.5. Alcances y Delimitaciones de la Propuesta. . Nuestra propuesta se circunscribe al desarrollo de un proyecto arquitectónico,. como se determina en la reglamentación existente, por lo que la propuesta teórica está destinada a la determinación de los conocimientos teóricos e instrumentales que la hagan posible. . Nuestra propuesta ha sido pensada para atender a una pequeña parte de la. demanda turística del Valle del Colca, por lo que no nos proponemos atender a toda su demanda de infraestructura hotelera, sino sólo aquella que está determinada por el concepto de Hotel Boutique ya descrito líneas arriba y por las posibilidades propias del terreno elegido. . Como quiera que la propuesta se halla en medio de paisajes naturales muy bellos,. su elaboración ha de integrarse al paisaje natural y cultural pre existentes..

(25) 25. 1.6. Metodología de Trabajo. La metodología de trabajo permite a través de un conjunto de acciones, describir y analizar el fondo del problema planteado a través de procedimientos específicos, estableciendo como se efectuará el estudio. La metodología usada se ha dividido en cuatro etapas:. . Problemática: Se enfoca en el reconocimiento y formulación del problema, para. lo cual tomamos aspectos tales como: diagnóstico, alcances y limitaciones, así como objetivos generales y específicos.. . Investigación: Se basa en la compilación de información relacionada al tema de. estudio dividido en dos partes: - Desarrollo teórico: Contiene la reseña histórica, que define los antecedentes del tema de investigación; el marco teórico conceptual donde se revisan una serie de conceptos y las bases teóricas más importantes del tema de estudio y el marco normativo donde se revisa la normativa vigente a nivel nacional competente al tema estudio para determinar lineamientos de diseño a seguir. -Contexto de la Propuesta: Se recopila información sobre las características del entorno de estudio tocando aspectos de ubicación físico – geográfica como contexto, lo cual nos posibilitará llegar a conclusiones..

(26) 26. . Análisis: Después de analizar las conclusiones obtenidas de las etapas anteriores,. se obtendrán nuestras premisas de diseño y de programación. Las premisas de diseño determinan el carácter general de la propuesta arquitectónica.. . Propuesta: Se enfoca a establecer el proyecto arquitectónico, a partir de las. premisas y criterios de diseño. El proyecto contiene la información necesaria en cuánto a estructuras, instalaciones eléctricas, instalaciones sanitarias y demás información necesaria para definir el proyecto..

(27) 27. Figura 10. Cuadro Metodológico Fuente: Elaboración Propia.

(28) 28. CAPÍTULO II DESARROLLO TEORICO.

(29) 29. CAPÍTULO II: DESARROLLO TEORICO. 2.1. Reseña Histórica del Turismo Hacemos a continuación una breve reseña histórica del turismo desde remotas épocas hasta nuestros días. El ser humano ha viajado desde siempre, es más, las primeras comunidades humanas no tenían un lugar fijo donde vivir sino que vivían trashumantes y nómades; trasladándose continuamente en pos de alimento hacia donde sus presas emigraban, o hacia donde los frutos estacionales de los que dependían podían ser recolectados. Pero no podemos considerar como turistas a estos antiguos ancestros nuestros, el concepto de turismo es aplicable sólo a partir del estilo de vida sedentaria. Según la Organización Mundial del Turismo (OMT 1994), “el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros” (Universia, 2015)5. A partir de la aceptación de esta definición, podemos señalar que los griegos hacían turismo religioso y deportivo a Atenas, Delfos y Olimpia. Los romanos se trasladaban a sus residencias temporales para huir del bullicio de sus ciudades, siendo los primeros de los que se sabe contaban con itinerarios de viaje, antecedente éste muy importante, pues demuestra que estos ciudadanos estaban conscientes de la diferencia entre la residencia habitual y la otra temporal. Pero los fenicios, antes que griegos y romanos, pueden ser considerados los primeros. 5. Ver texto completo en el Anexo 1: Introducción al Turismo- Organización Mundial del Turismo (OMT).

(30) 30. “viajeros de negocios”, grandes comerciantes, colonizadores, navegantes y constructores de naves. Por su parte los persas deben ser reconocidos por sus carreteras imperiales y sobre todo, por haber sido los primeros en construir los moteles y los hoteles al pie de las carreteras, estas postas se situaban cada catorce millas y en ellas los inspectores, o cualquier otro viajero, podían cambiar sus caballos cansados, comer e incluso descansar. Normalmente recorrerían 1,600 millas por semana, unos 3,000 kilómetros. Más tarde, durante la Edad Media se produjeron Las Cruzadas, pero aunque éstas constituyeron grandes desplazamientos de personas, no pueden ser consideradas como actividades turísticas. Es sólo durante el Renacimiento cuando los desplazamientos obedecen a razones distintas de la guerra y la conquista, y más bien se hacen con fines culturales. A comienzos del siglo XIX, la Revolución Industrial, con su aporte tecnológico –tal es el caso del ferrocarril y el barco a vapor- hace posible para el gran público el acceso a viajes y expediciones que antes eran privativas de pequeñas elites. Tal es por ejemplo, el caso harto conocido del Congreso Antialcohólico organizado por Thomas Cook en el año 1841 y que movilizó a 570 personas; se dice que el Sr. Cook recibió emolumentos por esta actividad, lo que lo convertiría en el primer operador turístico profesional. George Mortimer Pullman pone en servicio los vagones-dormitorio, luego otros vagones dedicados a comedor y a salones sociales, con lo que incrementa la comodidad de los pasajeros, cada vez más numerosos Los Estados Unidos de América también disfrutaron del auge turístico, debido principalmente a la puesta en servicio de los cruceros intercontinentales que comunicaron Europa con América, transportando numerosos viajeros de distintas clases sociales. Los turistas eran.

(31) 31. atraídos principalmente por la región de La Florida; sin olvidar que también Sudamérica allegaba a los visitantes, sobre todo hacia Piriápolis, Viña del mar y Mar del Plata. Conjuntamente con el ferrocarril y el vapor, el desarrollo tecnológico de la aviación contribuyó también en el traslado de un creciente número de personas (y mercancías), tanto así que luego de la segunda conflagración mundial los vuelos intercontinentales se hacen cosa de todos los días. En el Perú, en la década del 70 del siglo pasado, con el auspicio de Naciones Unidas y el Banco Interamericano de Desarrollo, el gobierno peruano pone en marcha el Plan Copesco, destinado a fomentar el turismo, aprovechando la riqueza cultural de nuestro país.. 2.1.1. Conclusiones.  Las actividades turísticas han experimentado una larga evolución, hasta constituirse en una de las actividades económicas más extendidas y rentables de los tiempos actuales.. 2.2. MARCO TEÓRICO-CONCEPTUAL Es necesario conocer las nociones básicas del turismo y los conceptos y definiciones en las que se sustenta la actividad turística, a fin de contar con los conocimientos necesarios para atacar la tarea de diseñar nuestro Hotel en Ichupampa..

(32) 32. 2.2.1. De la definición de turismo. Para el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, “el término turismo ha sido asociado a la acción de viajar por placer” (MINCETUR, 2015). Aún hoy, muchas personas lo entienden exclusivamente de esta forma sin tener en cuenta sus otras motivaciones y dimensiones. Para la Organización Mundial del Turismo (OMT), el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su residencia habitual por menos de un año y con fines de ocio, negocios, estudio, entre otros”.6 Para los fines de este documento, se requiere precisar una definición descriptiva de turismo, así pues es necesario retrotraernos al hebreo antiguo, en él encontramos que la palabra tour o tur significaba viaje de reconocimiento o de exploración; para más abundamiento recurriremos a la definición del profesor Luis Fernando Jiménez (1905): Turismo, en el sentido moderno de la palabra, es un fenómeno de los tiempos actuales, basado en la creciente necesidad de recuperación y cambio de ambiente, el conocimiento y la apreciación de la belleza escénica, el goce del contacto con la naturaleza y es, en particular, producto de la creciente fusión de las naciones y países de la sociedad humana, como resultado del desenvolvimiento del comercio, la industria y los mercados y el perfeccionamiento de los medios de transporte. Más tarde, en 1942, Hunziker y Krapf, proponen la definición que fue más aceptada entre los expertos, y que llega a ser adoptada por la Asociación Internacional de Expertos Científicos en Turismo (AIST). Esta es su definición:. 6. El texto original desarrollado puede verse en el Anexo 2: Conceptos Fundamentales del Turismo - Organización Mundial del Turismo (OMT).

(33) 33. Turismo es el conjunto de las relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar de domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencias no estén motivados por una actividad lucrativa principal, permanente o temporal. ”. Lo que queda claro es que el turismo es una actividad cultural, económica y social que afecta para bien o para mal a cada vez más personas, por lo tanto resultará más útil a los efectos del presente trabajo, explicar el turismo desde las diferentes motivaciones que nos inducen a practicarlo: . La necesidad del descanso como complemento de las actividades laborales.. . La expectativa de realizar actividades que nos son gratificantes.. . El anhelo de practicar deportes, que exigen condiciones que no pueden ser habidas. en nuestro lugar de residencia. . La necesidad de recuperación física y espiritual luego de actividades que nos. producen estrés. . El deseo de realizar actividades que son fuente de relajación y descanso.. . La posibilidad de realizar actividades que trasmiten diversión y placer.. . El afán por conocer lugares diferentes e ignotos.. . El interés científico.. . La posibilidad de establecer relaciones con personas nuevas, sea con fines. laborales, de negocios, o por razones sociales. . Como una manera de mejorar nuestro estatus social y nuestro prestigio personal..

(34) 34. 2.2.2. El campo de acción del turismo. La actividad turística es mucho más importante y mucho más amplia de lo que puede percibirse a primera vista; de hecho, involucra a diversos sectores de la economía y sus beneficios alcanzan directa e indirectamente a distintos grupos y niveles sociales, por lo tanto su actividad debe desarrollarse de manera planificada y ordenada. La planificación de las actividades turísticas debe tomar en cuenta su carácter social, en la medida que atiende una importante parte de las actividades de las personas. También debe tomar en cuenta que se trata de una actividad económica, que obedeciendo a los lineamientos de desarrollo de los Gobiernos, es capaz de allegar divisas para el país. De igual manera, se trata de una actividad cultural, que al permitirnos conocer diferentes etnias y naciones nos permite enriquecer nuestra personalidad y ganar en madurez como personas.. 2.2.3. El mercado turístico. Es el ámbito en el que confluyen la oferta y la demanda de productos y servicios turísticos, está constituido por7 (OMT, 1998):. 2.2.3.1. La oferta turística. . El producto turístico, conjunto de bienes y servicios puestos a disposición del usuario en un destino determinado. o. Los recursos turísticos, elementos naturales, culturales y humanos que. pueden motivar el desplazamiento de los turistas.. 7. Adaptado de “Introducción al turismo”.

(35) 35. o. Los sitios naturales, los lugares geográficos que se constituyen en. atractivos turísticos. o. Las manifestaciones culturales, sitios y expresiones culturales que. representan una atracción en sí mismos. o. El folklore, conjunto de tradiciones, costumbres, leyendas, mitos, bailes. propios de un pueblo o etnia. o. Las realizaciones técnicas, científicas y artísticas modernas que expresan el. progreso de la cultura y tecnología, que son relevantes para el turismo. o. Los acontecimientos programados, eventos expresamente organizados que. atraen a los turistas como actores o espectadores.  Los atractivos turísticos, los recursos turísticos que cuentan con las condiciones necesarias para ser visitados y disfrutados por los turistas.  La planta turística, conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan servicio al turismo y que fueron creados para este fin. . . Alojamiento o. Hoteles. o. Moteles. o. Hostales o pensiones. o. Campamentos. o. Casas rurales. Restaurantes.

(36) 36. . Los servicios complementarios, servicios requeridos y empleados por los turistas. pero que no dependen del sector turismo.. . o. Sistema bancario. o. Servicios de transporte diversos. o. Servicios de salud. o. Cabinas de internet. o. Comercio en general. o. Servicios de seguridad. Los medios de transporte, los medios que permiten al viajero acceder a los. destinos elegidos.. . o. Transporte terrestre. o. Transporte acuático. o. Transporte aéreo. La infraestructura básica, conjunto de obras y servicios que permiten en general,. el desarrollo socioeconómico de un país y que el turismo utiliza para impulsar su actividad. o. Rutas de acceso: aeropuertos, terminales. o. Comunicaciones: teléfono, internet, correo. o. Equipamiento urbano: servicios de agua, desagüe, luz.

(37) 37. 2.2.3.2. La demanda turística, visitantes que desean acceder a los diversos servicios de la actividad turística. . Por el tipo de desplazamiento  Turismo receptivo, el que realizan los extranjeros  Turismo interno, el que realizan los residentes en el país. . Por la modalidad  Turismo convencional, la forma clásica de hacer turismo  Turismo no convencional, el turismo rural comunitario o Agroturismo o Ecoturismo o Turismo Vivencial  Turismo egresivo o emisor, el que realizan los nacionales que visitan países extranjeros  Turismo de aventura  Turismo místico o religioso, que se realiza por motivos estrictamente religiosos  Turismo esotérico, realizado por los interesados en la energía cósmica. . Por la forma de viaje  Individual, realizado por personas solas o parejas  Grupal, realizado por grupos familiares o amicales. . Por el tipo de viaje  Turismo independiente, que se realiza sin la intervención de operadores turísticos  Turismo organizado, organizado por profesionales del turismo.

(38) 38. . Los operadores turísticos.  La conciencia turística, personas o empresas que tienen como principal tarea, acercar la oferta turística a la demanda turística, haciendo que las actividades turísticas sean económicamente rentables y social y culturalmente satisfactorios  Turismo sustentable, cuando crece y se desarrolla sin depredar los recursos turísticos  Impacto del turismo en el medio ambiente . Impacto económico, que se puede apreciar en el nivel de ingresos de la. población . Impacto socio-cultural, el enriquecimiento vivencial de la población. . Impacto medio ambiental, puede ser positivo o negativo, según el tipo de. consecuencias que se produzcan en los entornos ecológicos de las poblaciones comprometidas con la actividad turística. 2.2.4. Consecuencias sociales del turismo. Los turistas suelen ser muy exigentes en cuanto a los servicios de sanidad y salud, en temas de seguridad pública, en lo relativo a servicios públicos; por lo que las comunidades que deciden hacer del turismo su medio de vida, se ven obligadas a implementar tales servicios, así como la infraestructura necesaria para que funcionen. La población se ve entonces beneficiada con las mejoras en servicios tales como: alumbrado, agua y desagüe, recojo de basura, comunicaciones, transportes, servicios financieros, etc., con lo que ve elevarse su nivel de vida..

(39) 39. El desarrollo de las actividades turísticas incentiva también el interés de las poblaciones por sus propias tradiciones e historia, por su propia cultura, costumbres y patrimonio histórico; tomando así, conciencia de su propia identidad, despertando entre los pobladores nativos en más legítimo orgullo y amor a lo propio. De la misma manera, la interacción con los visitantes provenientes de muy diversos orígenes, hace en primer lugar que se amplíe la propia cultura, generando en segundo término un provechoso interés por otros pueblos y culturas. Se amplía de este modo la conciencia de nuestra pertenencia a la raza humana y nos incentiva a actuar bajo el entendido que somos parte de una sola comunidad internacional. Finalmente, al incrementarse las actividades turísticas en una región determinada, se produce una mejora general de los ingresos de la población nativa, con el consiguiente beneficio general. Esta situación no sólo favorece la mejora en los niveles de ingreso, también permite la movilidad social de los grupos emergentes, los que a su vez generan nuevas oportunidades económicas y sociales para el resto de la población.. 2.2.5. Conclusiones al marco teórico conceptual del turismo. Como puede apreciarse, el turismo no es la actividad frívola que algunas ideologías extremistas han calificado; el turismo no es esa actividad puesta al alcance de algunos pocos “riquillos” desconectados de la realidad cotidiana de los “ciudadanos de a pie” a los que miran con curiosidad y desdén. Por el contrario, como se lleva dicho líneas arriba, es de hecho, fuente de desarrollo y bienestar para los pueblos en los que se desarrolla, generando riqueza tanto económica como espiritual para ellos..

(40) 40. 2.2.6. La infraestructura necesaria para atender a los turistas. Resulta obvio que para recibir y atender a los visitantes se requiere contar con la infraestructura que permita hacer sentir al turista “como en casa”, vale decir proporcionarle los servicios y las comodidades que ha sabido proveerse en su lugar de residencia habitual. De todos ellos, el primero es su vivienda. En este rumbo habremos de encontrar todos los tipos de alojamiento que son puestos a disposición de los viajeros; desde aquellos en los que simplemente pueden pernoctar, hasta aquellos en los que pueden desarrollar múltiples actividades, muchas de ellas no habitualmente posibles en sus lugares de origen. Líneas arriba, hablando del mercado turístico (2.2.3.), se hizo alusión a las diversas formas de hospedaje, en esta parte del trabajo, interesa explayarnos en el denominado Turismo Vivencial. Este tipo de turismo puede ser realizado tanto en alojamientos de tipo hotelero como en alojamientos de tipo residencial; como ya llevamos dicho, en la presente tesis proponemos un establecimiento hotelero en el que se desarrolle el turismo vivencial. Turismo Vivencial es el turismo generado solamente por el interés hacia una o varias comunidades campesinas y/o nativas (Pueblos Afro peruanos y Pueblos indígenas u originarios), los fines pueden ser culturales, educativos y vivenciales. La comunidad se ve beneficiada a través de la prestación de los servicios y de igual forma promueve la asociatividad para lograr la formalización de sus negocios a nivel empresarial. El turismo vivencial aparece de manera no propositada. Algunos viajeros impenitentes, saturados ya de los destinos turísticos más concurridos se dieron a la búsqueda de algún lugar “virgen”, no descubierto por los operadores de turismo, lugares en los que los únicos visitantes eran los amigos o parientes de algún lugareño, allí donde ni siquiera un hotel era habido, donde la única alternativa era quedarse a dormir en la casa de un vecino..

(41) 41. Allí era posible participar de las actividades nativas, “como uno más del pueblo”, siendo guiado a disfrutar de las bellezas naturales en la compañía de algún anciano conocedor, no sólo de lugares ignotos, sino también de las historias ancestrales transmitidas por la tradición oral. De aquellas experiencias, por supuesto, más y más turistas han querido participar, y con la cada vez más difundida posibilidad logística del transporte, con la mejora económica, donde ésta se ha dado y con la cada vez mayor difusión a través de las redes sociales de cuanto hay que ver y conocer, la posibilidad de hacer turismo vivencial, se ha convertido en una creciente demanda, que ha exigido de la “formalización” de este estilo de turismo, que reclama de la infraestructura apropiada para poder desarrollarse. El turismo vivencial tiene ahora que ser organizado y tiene que ser soportado en ambientes arquitectónicos que faciliten su existencia. Es el caso de nuestro mundialmente famoso Cañón del Colca, hacia donde confluyen visitantes de los cinco continentes, siendo que un número cada vez mayor de ellos quiere integrarse al diario vivir de sus poblaciones. Tal es el caso de la localidad de Sibayo, donde los pobladores preparan sus viviendas para recibir a los turistas extranjeros que desean convivir con ellos. Pero esta modalidad de turismo vivencial sólo puede atender a una muy pequeña proporción de la demanda; nosotros estamos en condición de sostener que mediante Hoteles Boutique especializados en Turismo Vivencial podemos incrementar la oferta turística a la par que mejoramos las condiciones en las que se ofrecen estos servicios turísticos.. 2.2.7. Otros equipamientos relacionados con el turismo. Existen otros tipos de equipamiento que aunque, en general, no forman parte integral de las instalaciones de hospedaje, se encuentran estrechamente ligados al sistema turístico.

(42) 42. especialmente en lo que se refiere a la región de destino; son aquellos establecimientos que a través de los servicios, distracciones y amenidades que ofrecen, hacen posible que el turista, además de satisfacer la motivación principal de su viaje, pueda disfrutar de una estancia agradable y llevar a cabo ciertas actividades recreativas en el punto de destino, que generalmente no son posibles en el lugar de su residencia habitual. A las instalaciones y equipamientos destinados a este fin se les conoce como equipamientos de animación turística, los cuales, cada día van tomando una mayor importancia en la elección, por parte del turista, del destino vacacional. Lanquar hace mención, en su obra, de los siguientes equipamientos, instalaciones y servicios, destinados a las actividades recreativas, el placer y la distracción: . Servicios de orden ecológico. Parques naturales, reservas, zoológicos, acuarios,. etc. . Servicios de orden cultural. Museos, teatros, cines, salas de exposición, visitas. programadas, programas de recepción y de intercambio con la población local, etc. . Servicios de orden deportivo. Pistas de esquí, elevadores mecánicos, parques y. centros de equitación, puertos para embarcaciones de recreo, centros de velas, pesca de alta mar, pesca submarina, canchas de tenis, campos de golf, instalaciones para la práctica de deportes bajo techo, pistas para patinar, pistas para bicicletas, etc. . Servicios para diversión. Discotecas (dancing), casinos, salones para juegos,. bares, restaurantes (localizados fuera de los hoteles), etc. . Servicios diversos. Jardines de infantes, facilidades para la realización de picnics,. facilidades para la compra de artesanías, servicios para congresos y convenciones, etc..

(43) 43. Los equipamientos, instalaciones y servicios relacionados en los apartados anteriores se desarrollan de acuerdo con los atractivos y los recursos existentes en el destino turístico, así como según las características y requerimientos de los visitantes.. En el caso de los hoteles temáticos y los hoteles boutique, este equipamiento ha sido incorporado al hotel, razón por la cual se puede ofrecer al turista unos servicios de alojamiento que se complementan eficientemente con otras distracciones y amenidades.. 2.2.8. Conclusiones sobre servicios de alojamiento. El interés que ha despertado el turismo en la mayoría de los países, como consecuencia de los efectos benéficos que éste indudablemente brinda, especialmente en la comunidad receptora, ha hecho que se comenzaran a crear entidades en el nivel nacional, con el propósito de estimular y conducir el desarrollo de la actividad turística, en su conjunto, hacia el logro de ciertos objetivos de interés de la sociedad. Es evidente que, aunque el organismo nacional de turismo no forme parte del sistema de servicios turísticos, por cuanto no es un requisito esencial para que un turista pueda viajar, su presencia como administrador del mismo permite una mejor coordinación de los elementos que lo integran, así como una adecuada interacción de éstos con los factores físicos, económicos, sociales, culturales, políticos y tecnológicos que caracterizan a cada país, con lo que se asegura que la actividad turística se encauce hacia el logro del desarrollo integral de la colectividad..

(44) 44. 2.3. Marco Normativo Como todas las actividades humanas, el turismo debe también enmarcarse en la normatividad vigente. Señalamos a continuación aquellas normas que encuadran el cumplimiento de dicha actividad.. 2.3.1. La Constitución Política del Perú. Nuestra Carta Magna en su artículo primero señala que: “La defensa de la persona humana y el respeto de su dignidad son el fin supremo de la sociedad y del Estado”. En su artículo 68 señala: “El Estado está obligado a promover la conservación de la diversidad biológica y de las áreas naturales protegidas”. De los artículos señalados se desprende el hecho de que el Estado vela por la persona humana, viviendo en armonía con su medio ambiente. El fomento de las actividades turísticas vivenciales apoya directamente al logro de este objetivo.. 2.3.2. La Ley General del Turismo (Ley 26961, 29.mayo.1998). La ley 26961, promulgada el 29 de mayo de 1998 se constituye en el marco legal que rige para todas las actividades relacionadas con el turismo. En su artículo segundo establece los principios básicos de la actividad turística, a saber: . Estimular el desarrollo de la actividad turística, como un medio para contribuir al. crecimiento económico y el desarrollo social del país, generando las condiciones más favorables para el desarrollo de la iniciativa privada..

(45) 45. . Contribuir al proceso de identidad e integración nacional con participación y. beneficio de la comunidad. . Establecer el uso turístico racional y sostenible del Patrimonio Cultural y Natural. de la Nación. . Promover la competitividad de los productos turísticos nacionales, fomentando el. desarrollo de infraestructura, la calidad de los servicios para la adecuada satisfacción de los usuarios. . Conservar el Patrimonio Cultural de la Nación, el entorno natural, las formas de. vida, costumbres, identidad, entre otros de las comunidades en las que se encuentren los atractivos turísticos. Igualmente en su artículo cuatro señala los objetivos del Estado en materia turística: . Establecer las condiciones necesarias para el desarrollo sostenible del turismo a. través del mantenimiento de un producto turístico competitivo. . Contribuir al proceso de descentralización.. . Proteger al turista.. . Dotar de infraestructura básica para el desarrollo de los recursos turísticos, en. concordancia con las disposiciones específicas de la materia. . Garantizar la libre iniciativa privada para el desarrollo de infraestructura. complementaria y para la prestación de servicios turísticos. . Propiciar la investigación, formación y capacitación técnica y profesional.. . Fomentar la conciencia turística..