El cultivo del plátano

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(1)' '=-,. !,--'~-. ''7. --e~,. ·~~~~~·~e"''. B!8l!OTECA AGRO~ECüAfüf.l OE C:OlOMBlil. IJ-l'O 1 ·~. ·, ,t-:~~::'. ·<. ~iit~ ~--. le~/· l,o,,··•~. '. • :.~::-·. ..__,,o. .,.~:--- -~------. ~9 "13Cf. . ,, r. .. . --·.. ,---,. '' •. ~~ '~~~ i'J¡ illJ~:~."tc>':,.:,;,¡. MlfliiSTEAIO DE: AGRICULTURA. -~. nEE§~. 1 '. '' ~\. :,\). DOCUMENTO DE TRABAJO CODIGO:. 06-6-03-81. . 1. •. -. 1 !. '. TITULO:. i.'. RECOMENDACIONES EN PRIMERA APROXIMACION. PLATANO. AUTORES:. GUSTAVO ECHE.VERRY ARAliGO. .,. !. j '. lUGAR: GUAMO • (TOL.). FECHA:. MARZO 18 DE 1.981.

(2) ,~. ~imiSTERIO. DE AGRICUIJl'ta~. msTITtJr.O COJ.,QI.ffiiANO AGROPECtARIO SUEGERENC!A DI!: DESAiffiOLLO &URAL. EL CUT..EIVO DEL. PIA~O.

(3) J ,{.-·-.

(4) 1. ·~. Elaborado por-t. Gustavo Echeverry Arengo+. N.ecanograf!a:. María Stella Navarro. Dibujo:++. Ma~!a. NUbby Sánchez. 1. 1. 1 ~. +. I .A ~. ++. Fotos y/o diagramas. ICA- Saldafta s~doS. de las. c~illas. ilustradas. No~ 13 y 14 y de los _ pi~les de divulgación 109~ 110. y 114 del ICA.

(5) ". 1". El autor aqr~dece a Luis Guille~o Pérez; ante cuyo apremio se decidió a·. e~cribir. este Documento y a las señoritas l-iaría. Stella Navarro; ~~ría Nubby Sánchez y Norma Constanza Palomar sin cuya decidida colaboración no hubiera sido posible publicarlo dentro del término fijado~ r. 1, ! l1 t. r. r l. !... 1.

(6) 1. (. PAESENTACION. El Instituto Colombiano Agropecuario a. trav~s. de la Gerencia Regional. No.6, en el Distrito de Transferencia de Tecnología Sur del Tolima, ha preperado una serie de documantos on los que se he. plasmado la tecnologia local de producci6n y la tecnologia agropecuaria que se rec2 mandará a los usuarios ORI.. En. ~sta. se han modificado algunas vari!. bles tradicionales, las cuales, han sido comprobadas en el área del Distrito. y. han demostrado incrementos en costos de producci6n. y. en. ~. lúnones de producto final obtenido, con lo cue.l, se garantiza una alta rentabilidad al usuario¡ 6sto lo. acreditar~. ante la Caja de Crédito. Agrario y las demás entidades estatales del sector agropecuario, e!. aplica en forma racional lo expresado como racomondaciones en primera aprox1maci6n.. r. Es interés del Instituto. y. en particular de la Subgerencia de Desarro. llo AQral ofrocar ástoe dacu111Br1tos a los tOOnicos sectoriales para '. =~"". \. propiciar la unificación de criterios en la transferencia de tecno12 gi.."! que se. h~. a los usuarios del Programa DRI del componente de prf!. ducci6n.. .1 LUIS ALBERTO ROBLES AOJAS Gerl3nte Rl3gional. WIS QJIU.ERMO PEREZ MANTILLA. Director Distrito ·.

(7) -,a •. t. El autor no labora dentro del proqrama DRI, ni con Desarrollo. Rural, por lo cual eote trabajo no oe Gifíe estrictamente a las normas fijadas por la di visidD~ sin embarqo hemos querido aprg,. vechar su vasta experiencia dentro del cultivd, para elaborar este primer documento que esperamos ir etjustando ediciones~ a los. r. en futuraa. pardmetros establecidos.. LUIS GUILlERUO PEREZ 1jANTil.JA ·. Director Distrito Sur Tolima. ... t. 1.

(8) 1. " !.. INDICE. Pc!ginas l.. mTRODUCCICN. 1~. PRACTICAS CULTURALES. 3. Clim,a ...Y suelos DistaQcia de siembra 2 o3o Trazado 2.,4 ~ Selecci&n de semillas 2 .. 5. Tratamiento de la sem¡lla 2.6. Ahoyada y siembra 2.7. Control de malezas 2.8. Plantas por sitio-descoline :.¡-: 2 .,9. Fertilización 2.10 Cosecha 2 .. 11 Destronque ,,.. 2.12 Apuntalada 2' .13· Pi:-act.:Í:.bas Diversas. () :..¡ .~ •j(~,.. :. 2 ., 1, 2.2.. ..... ;.. ... 3. .,··,,,.~:·•,.. '*·r,_.~n· ,.":-.,. .;,...,._ . ' . ... .. ..'··.;. ,r~~' .'-J' ... l ~ ~~~ 6 a 7 7. i. 8. ~: a ". ;LO. ...i"'9. ~· .12 12 a. 13 14 ,.. ¡s,. .. ... 15 a 16. ¡¿·': '-"1'.. .iJl_ , r. 16 a 17. e ~:::. 3,. ENFERivAEMDES DEL PIATANO. lB '.. .... 3.1 Hoko o Maduraviche 3ol.l Síntomas externos 3~1.2 S!ntarnas internos 3.1.3 Medios de Diseminación de la Enfermedad 3.1.4 Sistema de prevencidn y contro~ 3.,2 Bacteriosis 3 . 3. otras enfermedades. 19 20 a 21. 22 25 28 34 36. t. 1. ~. 4... PIAGM DEL PIATANO. 37. 4.1. 4.2 o. Chiza Tornillo o Mojojoi Nemátodos. 38. 39. a 24 a 27. a 33 a 35. • •. . .. ..·. .. ,....

(9) .. Pcíginas. 4.3. s.. 40 a 41 42 43 CCSTCB llB S!'miACim Y. sC:STBNlMIBNTO PRIMI.. IB UtA HBCrARPA DUUWTB LQJ DCB. ~. t. 44. RCB AíiCB ecsTa; I8 msTAlACICB Y SCBTBNlNIENTO D~ !L PRlMBR AJO. 45 a 47. 05TCS m; !~BNIMIBNTO DtiWlTJ: IA SE DE PROOtJCCICN. 48 a 49. --UN Illl\D MmJMA RENTAS l.& PDIANCl'ABIB. SO. a 52. 53. 1!1.. . f)'.. r.. Plt.. BIBLIOORAF!A. .. 54.

(10) EL CULTIVO DBL PIATANO. l.. INTRCD~Cl:Cit. .. , 1'.1. 1r. .... l. El pll!tano es un producto im!_)Ortante en la alimentáeidrt de los colanbianos'; Sin embarqo~ se ha cultivado casi siempre en forma poco tecnifl:ada .· i .:· ··:. y. e~~. consecuencie, las producciones son · ba-. jas. El. mer~do. interno y externo es cada vez mayor1 y se hace india.. pensable no solo aument.ar la prod.ucci6n sine$ mejorar la calidad . r. r! 1. mediante buenas: tdc:nicas de cultivo.. Las qrandes plantaciones que exist:lan en el Cm tro del pais, se . fueron acabando mmo cmsecuencia del mal manejo pr:lncipal.menté. r. y de la .vocacidn de la zona:~ por variedades altamente alseeJ,ti...; '. bles a enfermedades cano el lloko o l·1aduraviche.. 1 1. •. .•. 1. . ·-!· :-"'. Hoy es posible' restablecerlas, mediant~ la implantacidn de ade-. cuadas. ~~c:ticas , de. manejo.. · : 1.

(11) 2'~. Bl. ~esente. documento cmtiene la infonnacidn. sobre las recane¡¡_. dacio. idad mínima. table,. o con las reco-. • mendaciones consignadas. y servirtf. r~. cano base pa~ q.¡ e_ los técni-. cos planificadores da las fincas tengan un criterio econdmico .. . . . : en el ~amento de decidir sobre la utilizaci6n del crddito. '•. ~1 sistema. de producción recomendado, es. v~lido. .. .. entes municipios _:. •... •. para los sigui••. Espinal, Gual1\o 1 sen Luis, Valle de, .~an Juan, ~. 1. ••. Coyaima, Sall aija:, PurificaclcSn y Prado, donde predaninan suelos .. •'. de las clases ·I a. rv.. La topografía de . astos municipi~s es p~. na o ligeramente ondulada .a excepcídri ~ de l~s ~unicipios del Valle de San Juan que tiene una part..e mon_tañosa ·h acia el occiden-. te y Prado el Todo el. territor~o. eo ec!lido, la. ... Orient~. posee . tie~ras. _zo~~ ~es.enta-. .. •.... .. ,. ~?e. corresponden al pi_so térmi.. .. . .. 41Jb'=alF:dé :inVierno en los meses. de. marzo, abrii~ mayo, se¡:>~imbre: y oetubre~ y dpocas de verano en : \ ... -· los' enero~ febrero, ju¡i~ . y ~sto. ·. •. Ia disponibilidad de agua para riego en las. i. meses aa'. seleccionadas. .. pora DRI, es escasa y se. actuales. requerir~. en. veredas. algunos. 1. 1. \. 1 1. j. casos dar solucidn a este problema.. 1. i. 1. los diferentes municipios cuentan con una red vial de importan-. cia que. facilitar~. el movimiento de insumos a las fincas y. productos de pest-cosecha a los mercados terminales.. los.

(12) 2·o PRACTICAS CULTURALES. bren" a. g;:-an n"Lfmero de climas y suelos, pero en general os pre;,o•. l. ferible sc;nbrarlo en terrenos de veqa, profundos airea:too y bien. c~r:enu.doo.~. c:ue no se inunden durante largos perío<h. s,, ni. po:::-ten fu.e~....ce3 vE:ran.os..,. la. c::~nt :l. SQ.. La precitación ideal; no es·tá dac·.l por._. (-;.2d de ag;m. que caiga., sinó mcis bien por su dtstri.buci-. ón ;::decuada a lo l2rgo de todo el <:lño" Si el cultivo. s· ~. J;-iJede. sembr;:u:< instaldndole ri<::!go: en suelos como los descr .. tos..,. la. producción podrá asegurarse dur;Jnte muc:1o tiempo, 2,._2 0 DISTAi::fCIA DE Sil%lBRA. La diS 3Cq,n cia de siembra. y el sistema em:?leado puede. ~ r:i ar. de a. cuerdo con el criterio del técnico qu~· dirija la planta:ión.~ P5!o 1 L,. r i f. ra lo cua l it1tcrvianan m trc! Otras váfiantes/' la fertil id::1d. de. la zon8.~. l n penclisnte; · ·si el cultivo se va a intercc:lla.r o '-.lsoci.ar. co:1. ot::o o. n6~.. si. se va a mecaniozar, la variedad. <-<. se·:.ilirar. etc (. 1~. En t8rmi nos. gener ~ les. se considera. ~ue. una distancia de 3o S mtso. 1. es o. adecu.::1da' ~. dismi~:1uir. la misma debe atmtentar si el terreno es muy f órtil si lo contrario.. 2"3 ~ · TRAZADO. Deac. ~u2. la planta utiliza el terreno y el espacio en forme cir-.

(13) 4. cu1ar.-, s~ acepta el trazado en trié!nguld~ cano el que aprovecha mejor el;. ~. .r-...:l.o•. caDO. -. se puada apreci8r en.:..el grabado •. .•. '. ). J. Cuu.drado A. Tri cíngulo. OuincunQ:!. pesat· de lo anterior puede ser !Ms conveniente emplear. otro. tipo de trazo,. por. surcos~. asociados.. se. Al establece.!;". plante en el mismo los drenajes adecuados.. Suponiendo que ha. detcrminwclo. el trazooo ·. de la p lantación de sembrar , rreno~. sít. ios donde ha extienda una cuerda larga a travds de.l te-. a lo larqo de ella clave estacas cada 3.5 mts.. (o. la. distancia que haya escogido. Sobre dos estacas seguida~ coloque . los extremos de dos varas que. t~ng-dn. tres metros con cincuenta cent !metros. (3 .so). cada.. •.

(14) s. Junte las varas por el otro. extr~o_ __y_. e_n _ e~ punt_o de unicSn41 cl4,. ve una estaca. -Repita esta operacidn }\..asta tra?ar todo el l.ote•. . L. •. En lugar de varas, puede emplear cuerdas o cintas que midan lo mismo.. \. .. ... 4.

(15) ... .. .... _ ~ '. • y. Si el terreno a trazar es gra:Dde,. conviene. guía, con 1á caaraa. 'Cid S o S Jf:r.-.. :,s-.n fo~idad. ver:i:ficar la llnea ~. la uni-. y eliminar posibles errores acumulativos.. •t \. Saque la semilla de plantaciones sanas1. use colinos. esto es, jas. lflagujan'~. con las homéfs o menos. en forma. un metro de de tubo.. Semilla sacada de plantaciones sanas. en preparación para la siembra..

(16) Con un machet e. quit e. toda la t .ierra suelta que cubre la SEIIIi... lla.. y la pa¡:. tes. cuidado nue':;:.o;)s. 'hroteso. -. , ... fungi·~ da. cuando. .... ' .. y. '. • ! -.. .. se .S\Bllerg. .. .. .. .. .. .-. r.... •.. · ·~. -. ... .. -. .. -... ~..... 6~~o. teniendo la temperatura entre 55 y. dañar la semilla y muy poco no le haría. ... . . ... .... r ~ "". ' e dau · manciohados ~. . .... to· lO mtnutosz manl;)ema~~a.do . calo~ p~ . . . . . nin~r, .~nefi:-,c.~'Po. ··(. ~ r·. :· r-.: '•. .. .. Des pues de tratadas las aenüllas sáq'..aelas y . córtel~s · el-: se~citsi. . llo o tronco dej~ndolo de diez centirnc· . . .... . t ros por enoilna" dÉi ñame .._. o cepa 1. •. '¡. p;::':.'por.cidn qÚe '. c~lien. ... mo mezcla de un. le indique el Tdcnicoo El agua. .... . ,. Desinfecte nematici daD un. ,,.. ~. p<Sngalas luego a seca·.:: a la sanbra" so},re úna. _.. .. plataf~. • t';. r. •. ..

(17) ....--------. ______. ,. .............. ..---......-------~·~. ~. J 1. Cu~ndo. se van a trasladar los colinos a luqarea distantes,. se. pueden cortar antes del tratamiento~ a condici6n de que En este. no se unau·, sustsias que cano el for$f'Ü, puedan inhibir la qe¡:, minacicSn. Algunas f6rmulas que se podr!an emplear ser!an1 -. Purad~n. 3fa. Dithane M-45& ·Aquaa. 250. centfmetros cdbicos. 1 libra lOO litros. - Nemagc5n 7 Malll. 'l'ritdna. lOO cent!metros cdbicoa. Agua a. lOO litres. 2 o 6o AHO'lA.llt' Y Bn. S ID18RA. cada sitio donde va a sembrar~. baga un bayo 4e por lo menee. 30 centfmet.E'Oa da profundlc1a4 y 30 cent:6aetroe. ~. c::ada lado..

(18) .. ·.. .. ~-J. .. ' •. r. • - 1. Para sembrar, eche al fondo tierra c·drres!X'ndiente a la capa de .-~;.. encima o cepa vegeta1, mezclada con materia órq~nica descompueli.. ta, colocr:ue luego la semilla, de tal manera sa.J,~;a. lo.. ~ue. el tronco s..:'ilire... •os diez cent!metros ·por debajo de la SUIX\rfid. e del suJ;t. Termine de llenar los espacios laterales con tierra. d8, c on materia. o~ca. e spaci os vaoi os oue. y pise al. a1 e lo. fizmemente para av:i.tar. c~usan encbarc~ntos.. •,. ·.. ... ..... mezo¡~.

(19) '·. 10. En. terJ:~enos. o~letamentea. 2 • 7 • CQifl'ROL. El pldtano es especialmente gr~mineas. Para aesyerbar~ haga primero un plateo alreded.~. hasta. w~. de la mata, <:IUitando con la mano todas las malezas •(. metro de di st·ancia dal tronco •. •. raices propagar enf. ·~:-=·.;.~.-:. '. Despues del. las calles,. •. '. .... ... --- ._. '··. .. .-......-&--..-.• •. 1. -,_ · _· .... ~'. ·•. '..,1•-;:-:. . .......... t ... ..... '. l"~~~~·-·. lo. m~s. -. • ,. .. ,. malezas. bajo posible, estas labores sa pueden. nar o reemplazar por el uso de herbicidas o. matamale~asf. rrenos planos, bajo la orientación del técnico que visita. y. de alts~. en tesus. cultivos y tomando las precauciones necesarias para no afectar las plantas adultas o los colinos. Una buena mezcla. ~2 ra. ta por la f.Srmul.aJ. aplicar entre las colles,. es la compues-.

(20) 11. ~~. ~ 1. ~~~. .... 1·. 1 ~. Desinfección del machete len el tarro de guadua) mit!ntras se ejecuta. ..,. r_'?. . .. - 55 galones de agua l. kilo de Kamex f. 1 kilo de Geseprin o Triazol eo 1 litro de Gramoxone. 2 litros de Agral 90. se ·puede. En la zona dee}a.teo·, dosis precita< · -. ~. »;4f[ .. ,. '. '. ~·. recta, med:Lant .. que los du~é,. '. .. ... .. .. o. •. ... ..... .¡~~·. '", ~.. .. .~. ~ ... emplear gramoxone + Agral en l a.s ~~·~. •·,. ....... ... '. ,. '1. -. .. •. __..,.-:.__..........:.,·__ -. ~,. .... '. -. ·~ - .'• :. -. .. -. .. prot~j·~~~. ...•• .. es o de cortinas. sanbra que prQ.. ayuda a. nar gradualmente los herbicidas basta emplear solo aquellos que "no. se. acumulen en el suelo cano el gramoxone o. A cambio de los herbicidas mencionados usted puede emplear otros como Da:lapon, Fasfapon, Nsma, Roundowp, etc. a condición ellos le. s.ean. fonnulados par un técnico y se apliquen baj O. directa supervisión y control.. c;pe S"ll.

(21) •. .. ,. . .. ~. cada sitio debe büber una • mata escalera'". fbrmaaa cano. .,. m!. ll.tmo por tres plantas de diferentes edades que se llaman plm -. .. ta madre, planta·bija y plánta ñieta.. _,.

(22) r. 13·.. cuando la planta madre haya sido. cosechada~. c6rtela por la base. y seleccione el. vigorozo y. 11\it. a de. siembra q~te los coiinos QUe sobren despues d.e seles¡. Deshije, esto es,. cionar los que han de quedar en la mata esealera.. 1. \. ~·. eada dos o tres meses, elimine los rebrotes tratando de herir. í. 1. '. lr. 1. '. lo menos posible la planta madre y .- los hijuelos escogidos. El número de plantas por sitio que se deben dejar~ lo determin~. -. r~. la fertilidarl de la tierra, la frecuencia de produccldn. racimos, la fertilización cia de siembr-a 1 terio. t~cnico. adulta debe objetivo este c::ue·· n6s. 1. .. ~. . ... -. ~ple.ada,. de. la frondosidad, la distan afectan el. cr~. la plantación las. ca~les,. ¡:é'bnitii:t'' en~n~@una· ·:aensidad adecuada..

(23) -.. - - -14~. El. culti~lo. clel plátano necQsita mucho )lotasio, nitrógeno y fós-. :foro;: po:c as. un plateo.-. ct'l.brier~do. El té~~lico le ::.ri:1i: cará el aplic~J..:.:ior:,. .. la~. épocas de. sin <".rnh.'1rgo en sentido general podemOE.J afi.rinar. que. '. \. e.l pl<ifcmc a.é1.ultc cons.umiréÍ más ...notasio que ele- cua lt:TUier .... .. otro . rnento .: por lo c;~ue usted debe aplicarlo por lo in~nos cada, cuatro. meses en. for:ma. él.e cloruro de potasio# 2 aplicaciones dé. no a1 f)fma da úrea al. ' son generalmente suficientes : . lo. año~. mismo que 2 o 3 a_:9licaciones. ,. Ni.tróq~. Qe abono. compuestoo. .. •. ..... 1 '. ... En crecimiento se reouiera \:. fon) y. -. 1. m~s. otros elementos(). Por todo lo anterior es diftcil. de. más fós-. fertili~aciónJ. la cual . se. lisis foliares:. fórmula general.

(24) 1S · -· 2.10... CCSECBE. .. .... 1. .... 1. ¡. l.. 1. 1. ,.. 1. : 1'. ':1. {. .. 1. ... 1. l. •. 1~. ! ~~. '. No maltrate el racimo a l cortarlo porque p1erde calidad y precio en el meroado.. coaldl ~ coa. le ~. as -otro. hombre·~ ha-. ciendo primero una cortada an l a parte alta del seudotalle. tronco; así éste se dobla y el racimo. ~ueda. a una altura en. que es más fácil alcanzarlo •. 2., 11.. DEST~0,\1UUE. .... o. ..

(25) 16'o. Despues de cosechar sl racimo, la planta tennina su vida y usted debe eliminarla•; Corte el tré',nco a ras de suelo y en forma. oblicua; evita que sea fuente de. a va en con.. tra de la creencia popular que afirma. ~ue. el tronco madret. si~. e quedan, después de cosechado e 2.12.. AP. Si el racimo es grande o si ocurre vientos fuertes en la coloque varas para apoyar les · matas y evitar. ~ue. zona,. se caigan.. ... 2 .13 •. PAAcr ICAS !>IVERSAS. - A efectos de controlar la prOducción, la. vigi~ia:. el. das~. -. llote, el destronoue. y otras labores, usted puede numerar o ti1. quetear las plantasl siguiando para ello algún plan M se fiado por su técnico. - El riego por qravedf\d o enpleanm. .. ~uipos1. le. garanti~. una_. alta producci6n y rentabilidad, independiente de l a s inclemen-.

(26) 17'o. mencias del climao. Los detallas. scbr~. esta actividad, son muy. extensos y e. ... ). .......... ' ··. ~ 1 1. r 1. •. .' 1. !. 1. f". •,. ..

(27) 18.. •. 3. ZNPBIU·1EDADES PRm'CIPAL!S IEL PIATANO.

(28) _,__,,. .. ----...-----------------~--. 19. 3 $1. MOKO O'·. HADURA VI CHE .. '. .. .. ~'. ac~pó. En muchas zonas del pais, esta enfermedad de l as. '. i. 1. plaptaei~s. .. ma~. e.Xistentes, por el. ... con la. mayor!~. .. manejo del cUltivo,. y por el empleo _4e vari~des altamente s:usce!)tibl es .. i. r. t. V ..... Clfldo que los Por su importan~ oraa·-=•lhllllillillíJ' ...-hel~, ' sistemas que se emplean para .s u erradicacidn y control, se pua -. 1. ~- '. - . ... ('t .. .,.. den aplicar contra mutül-s otras ertfetmedadés, le dedicaremos un. capítulo hielo. ya-. El Maduraviche lo,. malaria, marchitamiento bacteria!, etc. . . '. Los diferentes. nombres se deben.a costumbres y _usos especiales de las en las. cucile~. se present·a.. .. ~. El de. t,~oko. regio~s. se debe a que original-. me'nte Schomburgk la reportó en 1840, en la variedad de plátano con éste nombre~ el 11. El. i:IJ.oko 11. de. l~duraviche, por uno de sus s!ntomas.. es causado por 'Una. bacteria )~. qJe es muy -. tiplica en las plantaciones en cearum (raza 2). ( pseudonanas solana-. i~fecciosa f~rma >. y se extiende y mul-. asombrosa causando la. te de miles y miles de plantas.. 1'. !.. ... .,--;, .... . -. #. '(. . 1'. ~-. . .. .:. r. mue~.

(29) 20~. 3.1.1. S -· Marc:hi. hojas,Bste s!ntama es especialmente notorio cuando se presenta en hojas superiores o verdes.. inte~edias. las cuales normalmente son. Cuando la enfermedad avanza, las hojas se van secando. quedando prendidas al pseudotallo. (vástago o tallo),. en for.ma. de sanbrillas.. •. '. •ecan. Los raetmos de las plantas enfermas de Moko son pequeños ~or.ados ~ego1. "MADURAVICHE'11 •. Algunos por. ds~o. pl~tanos s~duran. antes de tiempo y. la enfermedad se conoce cnn el. n~. de.

(30) !1. ,.1. i. 1. '. 1. 21 •. .. l • .: •. ,.. -·. t.. 1. .. Con frecuane. deformes,. de menor tamaño y sin br.i llo.1 aunque. ~parentan.. estar sanos por. fuera • .' '• J.

(31) .: -. Al hacer. \U1. corte en un pJ.t(tano co. ll:l:rqo del mismo). ho'Jto,. (a travESa o a l.o. aunque estd aparentemente sano por fuera, ve-. mos en la pulpa una pudricidn se<la, que a medida qua progresa el mal, la avarca por c·a npleto hasta convertirla en una sola ms.. ... .! _. ··.'. ~ ·.:. •.. .. .... A la deJed'la; el fruto enfermo muestra una pudrici6n cin:ular {en corona), a la izquierda está el fruto. sano.. ~. o. amarillo, oue. 1~. do m-ás oscuros a medida que üVanza la ED fermeaad.. Vlktago o eje de racimo en cuyos tejidos Internos se pueden apreciar unos puntos de color chocolate, caracter(sticos del Moko.. se van ponienEn un eje se,. Contraste entre un eje sano a la derecha y uno enfermo a la izquier· da..

(32) 1. -.. Al cortar el seudotallo. (vástago o tronco). de una planta. sana, ae. 1. pero si. color amarillento o café claro al principio y que luego cambia \.. a colores mds oscuros como el pardo o el negro a2uloso.. Esta mancha generalmente se encuentra localizada hacia el centro del. v~stago. y presenta en conjunto un aspecto circular. en. forma de plato, con zonas más oscuras fonnando anillos.. -. El ri 2:ona. (cepa~ ñame, o semilla). de una planta enferma,. presenta pudriciones parecidas a las del seudotallo vdstaqo}.. (tronco o. Al cortar una cepa afectada, observamos qua ésta llsa,. ~. tos de color marr&n, en contraste con el color completamPJ1te blanco de la cepa sana. El l!quido que sale de las manchas está formado por millones de microorganismos o bacterias que son la causa de la enfermedad..

(33) . '. •'. '.. . ..... •• •. ' ). • ff'••. ... ..,. •. .. r. •. ' .t ' ...

(34) ~. -. ••. -. '• le'. '1kr. . . ·.·.. 1. -. 1. ~. -:;¡-.. '. .. , . ,.. ..~ . \ .. .. .. -. •. f~cilm.ente. ouan.-. do se utilizan como semilla, cepas o coltnos infect3dos o. oun~. ..... El. "Moko 11 ' o"Uaduraviahe". ae propaga muy. do se. ..... -. los insectos cuando vuelen de mataa enfermas a matas sanas·, transportando las :baat:er.tu. qQe. pro4ucen la -'ennedad.. cede especialmente alrmte le floracidft,. ~. Esto SJl. al caerse. ~s. brdcteas u hojuelas dejan en la bellota o baceta he'idas por de. do~. salen las bacterias.. -. El machete y demds herramientas son otro medio de trasmisi&n ·del Moko, cuando despues trabajar con ellas en una p1anta en-. .~~. de. •. 1. ferma, no se desinfectan antes de usarlas en la planta .sana ·~.

(35) .... 26~. -·,.. ~. ~1. 1. -. Al arrastrar matas m fertnqs por la finca, la enferrnec1nd .'. se. puede contagiar a las plantas sanas.. \. ). 1. -· Las heridas innecesarias que el agricultor hace a la planta, cuando tiene por costumbre limpiar el machete en el tronco, o cuando arrastra chamizos u otra clase de materiales por la plan.

(36) ...,. 27~. taci&, corta hojas vardes.. ... j. .. ' J.. .r- •• \. ...... El botar. y cana con una planta sana. ; · ·. -. C uendo las persones o los <lnimales. tas mfermas. ~~. ~san. sobre .residuos de. ma.. ...... . • •.

(37) .'. 28. 3.~.4.SISTEMAS. .. \ ;... DE PREVENCICN Y CONTROL. -· Siembre. se. • • "¡" •. '. --~ ~~tes. d, .- sembrar1 revise la tierra para ver @e no exist-e n. all! residuos de matas enfermas. '. -. os .donde hay_a._habido planta·s con ~ r. ... No siembre. c~rca. "moko" 1 de~e. •. un~. ... se lps siti-. distancia de. ...:-·25 mts. sin sembrar. -.Haga el. desc9li~. la. iimpia,-~1. destronque y. dem~s operaci~. 4Qrante medio. minuto. despu~s. Para que la sol usar cantidad suficiente del. pro~ucto. y vasijas de un tamaño. •. adecuado. -. La. vasija generalmente. s~. hace de guadua.. Emplee dos machetes, así mientras trabaja con uno el otro se tara desinfectando.. e~.

(38) l.. ,. 1. r 1. 1. Pfep"'lre la soluci6n <'. ·:sinfectantc:. me zclando una parte de formol comecial. (forma :·.: :ehido al 40% ). con tres partes .de agua.. En lugar del formol • 1mbien puedo usar Fungitex B 100. centrado)¡. me?-cle 1 300 c e ntímGtros cúbicos del producto en 50. galones de agua ·.. (500fo con.. (o. ;da. una o dos cucharadas del producto en. dos botellas otras f 20 partes de. - Una p;:;¡rte. agua • •. Una parte de sanivét más 25 partes de aguao. Una parte de bradofen. m~s. 20 parten. de. agua..

(39) ¡•. .. 3.0,. .. 'l. qJLftele la .·b ellot • o. bacota;. . m'1 7o::- peso y unif :rt:nidad y U!'lc. ~·(~. así obtiene mejor$s raci..>ncs d o madura c ~_ ,..;n :néis. . el peli.gro de li3. pr(1pag nció n. pareja y. d e l 1'-'.ioko po-r. los. H8ga est.C!l 9peraci::ín con la msno o con una. hor~~uet~ ,. rno está alto, per.::> no emplee h e rramj,e ntas. ~)or~·.ue .. a~s!;",::~np"". insecto r~ . ,. ,si sJ.. ra e:~. corr e el pe. J.;h,. gro· de propagar la enfer.medado. •.

(40) ·~ ----- --~---------~~~ ---~-------------------------------------------. 31.. lap-. mo el. o. , l. Evite !! corte de hojas verdes v otras heridas 11 las plantas sanas.. No corte 1\0jas verdes en las matas sanas, ni limpie sus berra.. ·-. mientas en el tronco de las mismas ni realice labores ·que camo el. "'eaci~ueo•. o el desyerbe con azaddn,. ~. f. •. ~eden o:~asionar ber,i.. : :. : ••. daa innecesarias •. •. .. .. ,1.

(41) ------------~-----~---~----~-r-. ¡•. . l~. .:.J..' .. . ... .'·. b ~. '. ·. '. . '. t •. Bl. .¡. ,... -. .. .. ~. ". ... ;. 32. ~. .. .. .. .. -. .. herbicidaa. '··. ... f.l!&tamaleZ~~s, a~tlicadas. .. . ... -. ... . . -·. .. . . -. ,,. .. ·..:. e sanas que ciones de. al tronco, Tarnbien. puede. cortar lJ.S. •. Cerque el lugar donde ha elimin,do la mata enferma y las sanas vecinas, y elimine tambien. crezcan all!, ésta. élrea cercada. da Seguridad •• ~. .. si. observa. brar nuevamente pl4tano en e1la. \4.!. No pemita el pa1ao ·d e los. trabaj!lclo.res p;-r las ridad 0 1. "zonas da Segu. evite tambien en lo FOSible el paso de los animales. por las m.iamas.. ...

(42) 33.. ,,.. .. .. .... Vigile y revise. con~antemante. descubrir a tiempo. ~. su platsnera, · para qua. lquíar planta enfar.ma y puada as!. pueda e~imina~. la rápidamente.. ·.. l. •. ' '. 5. •. /.

(43) Esta. rotovora de pudrición. V-':lr.. del. o~a. ps:~udot.Jal~o. y como. acu. mal de Roso. \. ... ' "'·,~. ac;:_uosa/ genaralme.~~te localizada a una altura de 1.50 mts 1 de. •. '·. olor. féyi~o.. .. ' ··. ___ .,.....:.. ' pudrtción debilita el tallo, lo·que ayudcdo por el peso del .. '. . racimo en pl'i:l:ntas a~~lltas, ocesiona, un doblamiento caracterís-. La. t'ico-de la rn~ta. ~. ios. ~UAra . ~e. ',-, \ ':. r~cimos. raquíticos. y el debilitamiento g8naral de. >::~. la. pl~nta,. la enfermedad no presenta otros síntomas internos o. externos, fáciles de reconocer. En medios propicios a la bacteria, la bactériosiá generalmente. se inicia en las ~ridas causadas a la planta -al cortar las bajas para descalcetar, de allí descie'~a·~ por toda la calceta y se introduce luego en los tejidos sanos. · ··li·~. f'. ... · .e-. - ··. ·. En líneas gener~~es u.~tedp~-empl~(J.:t' pr4cticas culturales s~ •. ;lfii". mejantes a las utilizadas para ·el control de Molto, por tratarse. tambien de una enfermedad contagiosa,. adem~s. corte las yaguas. enfermas sin herir el tronco, hasta encontrar tejido sano y. fr~. te éste con una solución de foMmol similar a la empleada para desinfectar las herramientas.. Si no se encuentra tejido sano,. la planta debe ser eliminada por completo agrupando los residuos par~. enterrarlos o quemarlos..

(44) 35 •. .... •·. ~C!.t'ERI:C:S IB. S :m'f~ •. . . .,. ,.,CAR2}.CTERIS'riCO .. • '1 -. r.. r. •. ~. .lo. .. "'' -· . _,....

(45) " .. · ·-: ... :..'~~.':'. .. C..l \ U3A LES. Daños de Hongos. Hoja~. _ BC)ja~. ~·· ·.:-·.· :.:;phJ.~-~elia S(Jien. :.,J.:; !:·. ·. Abig~rrado. Hojas. Mancha parda. H~jas. ~. Bojas. l-Ia:ncha foliar. Hojas. Sigatoka. H~jas. Jesc-. ·· i. -. :: ,.·.~iti-.:).. ellc.. musico-.. Roya -. rojiza. •. d.~ _ banano. +. Hoja a Pseudotallo. . Elefantiásis. .- ... !ddo \ -<-:JII' :.. ~~el~ OZ78p0nlm. o. Cubense. Pseudotallo. 1-lal de Panami .,. -. ~. • -·. r •. .•. ··-. .. '.. {;1.l~totr1chtmt mu€:. 3 · .Manchii iiegra-'. r.. Ulili&i.. :,. o Antracrosis C•.1: \>.i.:o'C!'_rstis. ~. .. Fruto. Fruto. peduncul~. Fruto. T'eobr9.. / •.:\>1, .~:J.a !viusae. +. -. Podredumbre peduncular Podredumbre. .t··::'jsj:'laera. ,;:,·,_:,;:t. l. parodo:ro. Podredumbre pedunoular Frutos. ;:~ :~\::;od:;.plodia. 2'' '.. .... '. Podredumbre bacteria-. na. cepa. Punta de cigarro. Fruto. fruct!~·. Indistintamente estas enfermedades atacan al plátano y/o el. •.

(46) . t. f. ~. .. ••. PIAGU PRD1CDAI5 ma, PIAmRO. •.

(47) l Chiza, Tornillo o Mojojo!. 4.1.. Castniomera humboldtii~ blanco y redondo de. es. ca~a. un . ~usano apodo. negra,. Ei. ~dulto. (sih patas}~ es una. mar~. posa café oscura que puede lleqar a medir lO ctms. Se d~. tecta en la mata en sus pr~eros estados; por un rasque~ brajamiento de la corteza o calceta con posterior exudacic:Sn de gomas o baba amarille:::-··ar en estados avanzados. se reconoce por el secamiento de la hoja bandera. En ambos casos el procedimiento de control consiste en : '. 1.. coger la chiza Y. destru:l,r ¡a,. ...· colocando cebos envenenados . .... \ .. . .. . .. '. a las larvas. en los residuos de los troncos o vástagos. picados y/o a la mariposa sobre bananos en fermentación ~ver. página 4 O). otros sistemas de Control seríanr -Sembrar matas libres de. - Desinfectando. la. c~2a. semilla con insecticidas. - Destroncando - No descalcetando -Aplicando insecticidas preventivos como Aldrín líquido o clordano al pseudotallo o tronco; at~·~.que éste último sistema, no se recomienda costo.. generalmente~. debido a su alto. •.

(48) 39 (' 4, 2 •. •. !fEIIAT<Dc:B \. 1. Estos m !males m1croac6p1cos, causan él vblóarnient o de las. ir. •. plantas# por el ataque que ~11:181\ s.letamitieamente sobre tcd~. i.. la.~tructura de raicee. y dd. o ti:z'ona.. la cepa. [• da las sub- familias a las cuales ,..·:. Basados en la agresividad. l. l. pertenecen~. y en los síntomas producidos en las ~. .. •.. r~ices "'. .. y el rf .... zona# ~os ftel'nl(toc!os q\la a tac,.n el. pldt año ~.-Y- :ba~no,_, -se pueden _--~ . .... .. .. ··~. '. .. ·~. ;.. ......... \. - -.. .. ·_:. :.. \ 1. . - ·'. --.. :') r ! _- - - dividir eli tres grandes qrupos.. ' 1. r ; :. ~- ~. Se pueden eliminar loe n~todos de los rlzaitas ·u sados para siembra~ oorte!ndoles tod~ la . . .. . :·.r:.·· .. .- . ~ :· . - - - . .. : -.L. materia :-.- lesicmada íi th b!ño .. . .. ·.. .. agua éaliente o con nematicic;t~ y la siembra en-- terrenos limpios <. .. .. . ::. - .. ,._ .... (:. de nemcítodos canpleta al tra~ento.. muy importante seguir estas .:. 1. · :':· ---. l. can. En terrenos nuevos es. i~icac_iQne~. p.ara evitar _que se. · tablezéan~- ya que ea muy dlficil erradicarlos y sdlo s~ 1'. t :pot-. e~. logra. ••. rot:f!iciim con·· siembra sin huespedes. ' El empleo de _plaquici... .- -·- ~- das ·-Cé:itt({~~~;·- ~p, Daaanit, N~fos. ~&fn, etc., con-. ~~-· ·.-n· .-¡r:trfbuye a' di~i~~ 1. •. ~. ••. •. .-. ,. . •. • •. 1. ~. --. l a cantidad de estos en el .s uelo y ,sus da-. 1. l.. .. . ... .,. ..·,. ,.. ..... .. . ·-. '. -. (~. .- r. J.

(49) r= · ~. • • f. r ~:'4Qi¡;-r !'lln •. .... <'. ~ ... -,.. _. ¡. "'-. \ .. ,.. :) J .. ;. • o. ~ j-rrr4.'1.-f }:titBkNO CA~ .. ... e. •. •. · ···~·---~--~------------......... ·.~J .t. ' '::·. , ..... :t. o.. lr.. .. .. ~ . -~ .... :.( ·;.í i'l ... .. C8.J4go. i~oneUS-7 Esta plaqa desfólie?~las ." hojss.t:;del pldtand, -· - .. ' .. ..., . . ·J _dej~~~~~~~ent~ la nervaduf'a J.eentra!:j~dand!>.- ~ano ·e obsecuen-. -. •_;. cia el debilltamientb ~- • • _. . .., r ... ... • :.:. ' !:). ..""\. r:... . . . . . . ~-. 1. , ,... pJ.a.ut'-~- .!~_,baja. ·. · ~:. calidad. • • ;r. •. ~P-.~. las larvas mayores, son se colo. .. ,... can:zan un tamaño de .•· •"' • (t::. r. ,7_...., -. ió. ctms ~. e los ~ debe .-su'n~re. t'. i. ver&Z<!on l!nea§.amati1lás, al. préidn€an en la cabeza 8 duemoe. ~. 'T-. •. :. •·. •. ·ll. ,. . :r.;.)-:.. ..... .,..... ':·::.~"·r: j. -,~. la. 1. - ~:- :;:. de los racimos. 1. general.. de~. •. U:ts. r':J •. 4. ~po'"Sa.~- piÍede:tmedir'·M~ltai:riO cern::Cmetros y son de. ":"",.r""'. .... _r. colOr . :;-. ... -· ·' . .. ~ :r:: :í-:-r.:: :l 9t~-fé oscuro o con manché.s b!S:-~difta.s 1 ~- sienten atraidas. ·r. ~~...~-~~ la materia orgánit!a eñ cieAcanpos;ld.ón, e~ especial pi.:íta-. .-.:.!'i --. ~. .c r:-¡...-j' -::1 • nos y bananos pcidridos, lo· ní.i-'!mtr.~aue-:. a~e.d.a .fecal de humanos •· ~l. •. c..i.t·. y animt!la,; lo que- ¡{uétfe sé-r dtil ~r~~ocarles cebos envene-. ... nadas.. ' r-:r- ( -·¡;. .. $-. ,,· , .Un.a _buena fé5xmula .Para estos ~&r!i~ k-1 ~. _,.. .[·;... Dipterex:. 1"\~. "'1 '-,:; -. j,. ... media cucharada .•. ~· .· 'f ' -~ •• • 1.. j .:,..;;1....{.. ~. t:.,. !. • •. (''t"!"f. Nuvan:. una cucharaaa··. Miel de purga o panela 1. tres cucharada7s ·o·. Agua=. un litro. •.

(50) . f!tf_· -. ... . .. .. r .. '.. i•i l. •. ~. .. ,. r. ¡ ;J i. 1. '.. ~l..

(51) 42~. 4.4. Gorgojo o Picudo Negro Cosmbpo,l ites sot-didus Germg1. En inuchss paises se le conside-. ra la ~rinci¡;al plaga d~l plcíta.~o. perl~riin 1á cepa y hace~ 't. ••. miftmet~ps. de. di~etro. en. ella' - ~tinerosas galerías de 6 a 8 .. .'. •. '. qtie debilitan a tal punto la planta que. esta ,puede caer~e y de cualquier m~nera .. los rendimientos s·o n. menores, ' 1. '!. Las larvas de color crema. ! ¡. El insecto adem~s trasmite al mal de Panamd.. ·· ......... El contt-ol ..~de. .. ~ai~zas. y .. .. .. . .. el uso de semi.lla . ~. sana~. el destronque. oportuno ..y· el empleo de insecticidas. :e n la siembra y en cebtbs. pueden emplearse contra esta. p~agao. '. l. •.

(52) 4.5. arRAS. PIA~S. mRTE DB IA PIAN-. NQ.:tBRE. NO·'IBRE CIENTIFICO. .. m QOE ATACA. Gusano Peludo. Hojas. Ceramidia ?inidis. Conturera. Hojas. Di~opis boisd~valii. Ccd1.:l~:l..lla. Hojas. Metragf'l det eJ:nlinata. Moni::nt·i ta rayada. Hojas. "'-l1r...-.'v.:...r..v\.. -'·'.. "'U"' ""'"" . :.,. .. Bicho de canasta. Hojas. cabro de las h c jas. Hojas. Phobetron spp. Phobetron. Hojas. Sibine apicalis. :t-Icnt~ur.i ta. butleri. Caramid~a. '. ~R. r ,4,. ]"irhuoi ~ -.z. Cpslphanes. tarnarin~t. Gusv.no. Sibine mesca. TetranychuG. spp~. t.Jrbanus proteus. o. cate~. piJ.J.<..::r.-. Hojas. Gusano andro de las hojas. Hojas. Araña roja. Hojas. Gu.sa::-.. o c-abezudo .., .. Hojas ·. - o -. Frutos Chaetanaphoth~ps. siggri-. penn:ts Cola:r: .r:: Cola::J!JiG. Hy .POL!lora. .,. lebci"ci. Trips. P.r:utos. Ho:r.rocoyita. l'rutos. Morrocoyita. Frutos. 1. ll. Frankliniolla parvula. Tí-:i.ps. Frutos. '. Pentalonia nigronervosa+ Afidc. Frutos. '•. Spodoptera l:Lturalis. Ot"tlJa de la cc!sCZL. .Frutos raquis. Tric;p l'J.a Amali.:heo oli v. (>. + Tran..:.m~. sor de la fumagina. Prutos.

(53) 5 .. CcST cB DE INSTAIACIW Y SCSTENJMIENTO DE UNA HECT.A-. REA DT..JRANTE LQl DC:S PRIMER.CS AÑCS. l. •.

(54) .r, .. ~. •. '.. -~~---- ~. (. ....... COST<l5 ::>E DlS~ .'AIA.CION Y SOSTENlll!ENTO DUlANTE EL PRD·m!R AÑO ASPECTO. uETI~LI..E. 1. Preparación del terreno. Desyerba y limpieza o ara da y rastrilladas 12 Jornales. UNIDADES. Colinos aguja DesinfeccicSn. 2. Semilla 3.. l~.a té1'"1ale s. 4.. ~ra zado ah ~yada. para trazado. y. .. ,. •. '. S". 6 desyerbas de 20 jomales c/u. o sus equivalen tes en aplicaciones. 6. !>asy arlw s. 7. i'ert llizantes. -Le. nes. $2SOa1, 5.;. 250.. o.s. 1.000 colinosl.OOO. 3.ooo.·. s.ooo.. soo •.. 2S O;. 1.ooo.. 7. 5%. 350 •. .. 250.. 3o.ooo.. l.ooo.. Io.ooo.. 250.. 2.500.,. 120 jorn.. conside ran S aplicaciQ. ~e 2 b últos cada una. V/TOL.. $. ·· -. 500. Se considera una pdraida del. S, Res i embra. $. 1.00..0 col. 2 jor~CJ.les. Estacas. siembraProm~dio , de. .. V/TJ.e:i iT.. 10 bts.. Aplicaciones a 2 jornales ~JO. <:ada una. 8 • Control d e.f¿nfermedades. .. '. r ... ~~-. cada jornal). ·'. hect~eas. 3 deshijes, (600 sitios por. 9. Deshije lO.Cont rol d e Plagas. Iesinfectante por y desbellote. jorn.. 2 .jorn.. . 250.. 5 jornales 2SO.. soo • 1.250.. J. 2.ooo.. *. ~ ....

(55) -¡----. ,. •. 11. UNIM.DES. DETALLE. ASl:ECTO. V/illliT o. V/TorL.. {:. (. ~. 11.. Her~amie&ta. y. ec_~~o. se. $. cubren con los costos de ~plic ~ción de barbicid~s y/o control de. $. mal~zas .. 1. 12. coa cepa y. Asumiendo 70 plantas por. Destro~e. .. ). 01;1-;~l.. 15. .. ·). 13. Costos Fijos to~. o.Ind1re~. .-,. nn~revistos '. ... .. ·-'. -. .. ~-·. $56 .. loo •.. :-. del. ll.€9~. 1~/o. 6 .. 610. ..;o. Adm.inistraq~.q:t;ln ·-.. ~'. susrorAL. 5.000 SUBTorAL. .~. t. , -,. ....··'. ~. •. ~¡;<_ !) .. ,~. •. "'\t'.J-. •. · T<FAL. -. 101.608. 1'. .. \. ~. ¡. l~ ! .. .....'r. -. 35.509. "'t. ~. •. ~. 12.000.. Intereses a Capital del 18%'. .. '.. 3.750.. '.. rriendó. · ·· ·. .. 250. _._. •. ··:. 1.. '. .. "-·. -,.

(56) 47'~. Para una produccidn calculada de 1.000 racimos con un valor aa los $90.000.. ~roxtmado. A los coetos anotados, habría que agregarles el valor del rie-. .go, ( ". .-. ' !. cuando ... e~te. dlttmo.es necesario o"se puede· instalar. El '. ... ::. .. .. .. v~. '. ..... ). •. +..o.t- d~ la mot~óbomb& ·-· . o cana4 la;... instalacidn; la. tubería y el . ,..,·:.: . . -· -". '. .... \. manténiemento, var1an de acuerdo con la extensidn a regar, la distancia &.· la fuente •.. se d6, ,suelo~. •. d~agua,. la precipitocidn :de la •. Y.ari~ad,. ). zona 1 cl~. 7. ·-·. etc. ·,. Los costos aproximados de una motobomba de ~ pulg~da·$ con inst~ -. ;. ~. ~'1. f. e. la cid~, mantenimiento y tuber!a,: .ascien~en a la :·suma de $30. ooo ~.... I.os. .. ~. no. mi~mos. se. .. .;.... ~ •. -. ~ ... -- ~ c~lculo ..~e ;. incluyen· en el 1. la. U.~:l .R.F 1. 1. pero de_. ,. ben firianciarsEf si se necesita el ~· riego, aumentando ~ '\m poco el o .. 1. '. '. .\. j. ;· ; •• •. per!odo ·de ámortización la su~rficd.e· a sembrar.. ... ,.,. ~,. ,. •. 1. -. '. ..... '. ••. .. " ói. • •. ... ... .... ,... ....

(57) ..'. •.o. l. .,. 1. l .. t ~· ~. ... f!. DETAJ.IE. :--. -,. .. t-•. .·~.. ·-. .:!.. ·'. 2.. Fertili~ación. A ra~6n de 150 grs. de compuesto 3 veces al año y 290 grs~ de Urea 2 veces al ano 800 A~licación aSl~iendo 5 tbona das de · 2 jornales e/~~ ~o ::. 3. Desbellote. ~12. 4. Descolinada. 3. jornada por hect!é!J:éa mes desllij~s. aí Clño. tios por jornal). 6. Cosecha y destronque. 5~·. .,. de planta a· 8 $50 •. ,.,. ~-. .... . ... ii ,. -~. ~:.-!. '). ,-,.. ,. • .¡. Rga~ .. ¡. 16.000.. .. jorn,~. 2 . 500~. ... , l .soo. ,. ' ' 1.250.. pe·SOS. 150 plantas. ... 1. !:•. (~. 7.soo.. 50.. •'. ~. 0•1. ta·qo. 40. jorn.. ..... ). .. 250 • .•: ( ;·. .:!. ".f 1.ooo.. SUB'I'Ol'AL $ 49.750 •. .··. 7. Costos Fijos o Indirectos Arriendo. :·. ...,. .,. ~. J }-<. Ir:.tereses del 18%. 12..000... 8 .. 955.. t:r.. 1(!;:" ~,. ?1. ·: '·. •. ... vA~. ·.. .-~ ."-~. 2!.. 5 jorn.. de acarreo y picando el. _;. .,. ,-,,. 6 jprn.. 1f. plantas por jornal tra,~- . , adando el racimo al sitio '. ¡. ·:;;. ~. c/u.. '. .'. '· $. ·. (600 si-. 1. 5. Apuntalada. $... 4 desyerbas de 20 jorn~ e 1u , ::· . o su equivalente en herbic~ (~ das .; 80 jorli.. -·l. h·. ... ,._ vjUNT,r,;•?, V/TOt.. Vi'TIU\DES. .~. •. ~·~. ·"'. ¡,¿'. 1. Desyerbas. 'r'. r1.~. :~. .. CCBTCS DE liA m'ENnUEN'!'O DtlRANTE lA ~~ DE PROO~Ciai'.,. ASPECTO. •. ~. ;.. # , '•. ,.

(58) ----~.. '. -. •. ~" ~ ·. ASPECTO. .. O"(._ -. DETALLE. ::...-.. •. UNIMDES. v¡Tar.. V/UNIT.. ..:. . $. JJnprevistos 'lo"%. 4.~75. s.ooo ... Administración. .•.. 1 1 ~,. ... SUBTorAL. TarAL. 30.930. 80.680.. P<! ra una pro tucci<Sn casperac1s de 2.000 racimos con un valor aproximado de $140. 000~ asumimos c¿ue los _,rimaros racimos se venden a $90.oo y los segundos (del 2o. aiio). a $70.oo e/. u. en promedio. Costos Totales an dos años. Entradas Totales m dos años Uti.Udaa nata en dos aiios. $182.288. Z3o.ooo 41.~712. 1. ... 1. .,. \Q. •.

(59) so.. •. .•. T·. ,...' ,,. " (. •. ~·. ;_. J. 6.. ,. ~. '. '2 1 ,. ,.. e. • 1-. 1. •. ...

(60) -l 51'.. La. rentabilidad del cultivo está dada por la f6rmula. R= valor de la producción - Costos de producci6n. - -- -. Costos de Produccidn En nue~tro ca~~. .. X 100. '. sería:. • ----~----------~-x. :1a2·.,2sa - · .. í. ~. 1. ... ••. '. 100. ~. 26%. -.. El punto de equilibrio o P.E.. sa encuentra as.!: P.E ..= Costos indirectos. 1- Costos directos Ingreses totales. 1 año = 35.508 2 añosa- 30.930. Costos indirectos. 66.438. Costos directos. = C.T.-. Ingresos totales. = 230.000. con lo cual.. C.i. ~. 182.288 -. 66~438~. 115.850. = 66.438 a. 133.866. 1- 115.850 230.000 . Ahora 1 La unidad mínima rentab'te- U.M .R. está dada por la. lar U.!-i.R. =P.E.. Ingresos Totales. =. 133.866 230.000. 0~582. ftoma.

(61) > ... -'-". ::·- ·.- ·... unidad ·tn!ntma ~ntable fina~~iable~ es igual a la u.M.R ~ + 10% u~.R.r• = u.11.R. + 10% =·'0.1!!182·-+·0~0582 • o;64 Rás. La. Las medidas econ&tioas~ son sin emblirqo taolo herramientas~ en las cuales al t6cnico élebe cimentar su tefio. 'As! eJ~. cri. pió:. por. se puede demostrar de la misma .torma ~e ~ un. año;. n:tl}-~ .. •. gún círea es finartc:iable porque la ~tabilidad· ~i~e se~.-~ gativa. A cincd años pdr el contrario el área mlnirña- :ff9ancis_ bleí se reduce a o;4 Has. ~ ,1. ~. -. ~~. '. ... ...

(62) 53 •. • , ~. ... -240.000. t•. ¡ ~. I.T.. r ~. ... -2a:l.OOO. ' J. ~ - roo.ooo .t. - 100. 000. ~ -150.000. ---. ~ ---. 1~. -100.000. /. .~. ,. l. '. 1. 1 ,0 t'\RtA EN. 1. v. !. -. H'\S •. \. -~. .. ~. . ~.

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