UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
FACULTAD DE DIRECCION DE EMPRESAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TURÍSTICAS Y HOTELERAS
PROYECTO DE INVESTIGACION PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE INGENIERA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TURÍSTICAS Y HOTELERAS
TEMA
GUÍA INTEGRAL DE TURISMO ACCESIBLE E INCLUSIVO DEL CANTÓN
BAÑOS DE AGUA SANTA - ECUADOR.
AUTORA: SANTAMARÍA VARGAS GABRIELA LIZBETH
ASESORA: ING. SALAS MEDINA PAULINA ELIZABETH
APROBACIÓN DE LA ASESORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
CERTIFICACIÓN
Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente Trabajo de Titulación realizado por la señorita Gabriela Lizbeth Santamaría Vargas, estudiante de la Carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección de empresas, con el tema “GUÍA INTEGRAL DE TURISMO ACCESIBLE E INCLUSIVO DEL CANTÓN BAÑOS DE AGUA SANTA - ECUADOR”, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional Autónoma de los Andes -UNIANDES-, por lo que apruebe su presentación.
Ambato, Octubre del 2017
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, Gabriela Lizbeth Santamaría Vargas, estudiante de la Carrera de Administración de empresas Turísticas y Hoteleras Facultad de Administración de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del título de INGENIERA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS, son absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
Ambato, Octubre del 2017
_______________________________ Srta. Gabriela Lizbeth Santamaría Vargas CI. 1600758724
DERECHOS DE AUTORA
Yo, Gabriela Lizbeth Santamaría Vargas, declaro que conozco y acepto la disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de la UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en la Universidad o por cuenta de ella;
Ambato, Octubre del 2017
_______________________________ Srta. Gabriela Lizbeth Santamaría Vargas CI. 1600758724
DEDICATORIA
Con todo cariño dedico este trabajo, principalmente a Dios por haberme dado la vida-, a mis padres Mario y Piedad por ser el pilar fundamental en todos mis logros ya que con su apoyo incondicional han hecho de mí una persona de bien, a mis hermanas, sobrina y familia que estuvieron ahí siempre cuando las necesite, por ser mi motivación para seguir adelante día a día.
AGRADECIMIENTO
A la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES”, en las personas de su señora Rectora, Dra. Corona Gómez A. PHD, Mgs. Wilson Salas, Decano de la Facultad de Dirección de Empresas
A los Docentes, Tutores de los diferentes niveles de la Carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, por el notable esfuerzo y la responsabilidad didáctica con la que impartieron sus clases.
A la señorita Tutora. Ing. Paulina Salas. Quien con su profesionalismo se entregó de lleno a orientar y saberme guiar e implantar en mi sus conocimientos científicos y profesionales para esta investigación
Al señor Alcalde de la ciudad de Baños de Agua Santa Mgs. Marlon Guevara Silva, al Departamento de turismo sostenible del GADBAS dirigido por el Ing. Alejandro Silva y a todos los servidores turísticos que permitieron realizar mi proyecto de tesis ya que sin su apertura y predisposición mi trabajo investigativo en nuestra hermosa ciudad no se hubiera podido culminar
RESUMEN
El presente proyecto de investigación titulado “GUÍA INTEGRAL DE TURISMO ACCESIBLE E INCLUSIVO DEL CANTÓN BAÑOS DE AGUA SANTA”, se establece como una necesidad imperiosa considerando que la movilidad humana con fines de esparcimiento o diversión se ha convertido en un fenómeno social de extraordinaria importancia porque que moviliza a millones de personas en todo el mundo, constituyendo no sólo un factor de riqueza y progreso económico sin precedentes, sino también un elemento decisivo para la mejora de las relaciones interpersonales, la investigación social, la comunicación y el respeto entre los ciudadanos de distintos países, etnias o culturas.
El presente estudio es un componente indispensable para la comunidad nacional e internacional el momento de analizar y estudiar el verdadero sentido del turismo en todos los campos ya que las personas podrán tener el pleno goce de las actividades sin tener que ser relegados por no poder movilizarse o porque no existe lugares adaptados para sus condiciones turista, esto provoca con el tiempo una repercusión económica ya que el potencial cliente sabe dónde tiene acceso o no y se convierte a la vez en una potencial fuente de publicidad para el sector ofertante.
ABSTRACT
This research work called "INTEGRAL GUIDE ON ACCESSIBLE AND INCLUSIVE TOURISM OF CANTON BAÑOS DE AGUA SANTA" is necessary to be developed that human mobility with recreational or fun purposes has become a social phenomenon of huge importance because millions of people around the world are mobilized. This constitutes not only a factor of wealth and unprecedented economic progress, but also a crucial element for the improvement of interpersonal, social research, and communication relations as well as respect among the citizens of different countries, ethnic groups or cultures.
This research is an indispensable component of the national and international community when analyzing and studying the true meaning of tourism in all fields because people will be able to enjoy themselves doing activities without being relegated due to mobility issues or there are no places adapted for tourists conditions. This causes an economic impact sometimes, beacuse potential customers know where a potential source of advertising is.
INDICE GENERAL
PORTADA
APROBACIÓN DE LA ASESORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
DERECHOS DE AUTORA DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO RESUMEN
ABSTRACT
INDICE GENERAL INDICE DE TABLAS INDICE DE GRAFICOS
INTRODUCCIÓN ... 1
Antecedentes de la investigación ... 1
Estado del arte ... 3
Actualidad e importancia del tema ... 4
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ... 5
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA ... 6
OBJETO DE INVESTIGACIÓN ... 6
CAMPO DE ACCIÓN ... 7
IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN ... 7
OBJETIVOS... 7
Objetivo general: ... 7
Objetivos específicos: ... 7
IDEA A DEFENDER ... 7
Variables ... 7
PREGUNTAS CIENTÍFICAS ... 8
CAPITULO I. MARCO TEORICO ... 10
1.1 Origen y evolución del objeto de investigación ... 10
1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación ... 12
1.2.1. Turismo ... 12
1.2.2. Turistas ... 12
1.2.3. Tipos de turismo ... 13
1.2.4. Sistema turístico ... 16
1.2.5. Planta Turística ... 17
1.2.6. Accesibilidad e inclusión ... 18
1.2.7. Personas con discapacidad ... 19
1.2.8. Turismo Accesible ... 20
1.2.10. Guía turística ... 25
1.2.11. Componente de una Guía turística ... 26
1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación ... 27
1.4. Conclusiones parciales del capítulo ... 30
CAPÍTULO II. MARCO METODOLÓGICO ... 31
2.1. Caracterización del sector, rama, empresa, contexto institucional o problema seleccionado para la investigación. ... 31
2.1.1. Cantón Baños de Agua Santa ... 31
2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación .. 33
2.2.1. Modalidad de la investigación ... 33
2.2.2. Tipos de investigación ... 34
2.2.3. Alcance de la investigación ... 34
2.2.4. Técnicas e instrumentos ... 35
2.3. Análisis de los resultados finales de la investigación... 39
2.4. Conclusiones parciales del capítulo ... 57
CAPÍTULO III. PROPUESTA ... 58
3.1. Tema ... 58
3.3. Descripción de la propuesta ... 58
3.4. Esquema de la propuesta ... 60
3.5. Desarrollo de la propuesta ... 61
3.5.1. Análisis situacional del turismo accesible en el cantón Baños para el diseño de la Guía. 61 3.5.2. Análisis FODA ... 64
3.5.3. Análisis de factibilidad de una guía ... 65
3.5.4. Diseño de la guía ... 65
3.5.5. Recursos (humano, físico y económico) ... 79
3.5.6. Presupuesto de diseño de la guía ... 79
3.5.7. Difusión de la guía ... 80
CONCLUSIONES GENERALES... 81
RECOMENDACIONES ... 82 BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS.
Anexo A: Encuesta
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Valoración crítica de los conceptos principales ...27
Tabla 2. Población - Personas con discapacidad ...35
Tabla 3. Personas a entrevistar ...36
Tabla 4. Establecimientos turísticos del Cantón Baños de Agua Santa a ser observados37 Tabla 5. Género ...39
Tabla 6. Tabla de personas con discapacidad ...40
Tabla 7. Pregunta 01 ...41
Tabla 8. Pregunta 2 ...42
Tabla 9. Pregunta 3 ...43
Tabla 10. Pregunta 4 ...44
Tabla 11. Pregunta 5 ...45
Tabla 12: Pregunta 6 ...46
Tabla 13: Pregunta 7 ...47
Tabla 14: Pregunta 8 ...48
Tabla 15: Pregunta 9 ...49
Tabla 16: Pregunta 10 ...50
Tabla 17: Análisis de resultados de la entrevista ...51
Tabla 18: Análisis de resultados de la entrevista ...54
Tabla 19: Análisis de resultados de la observación ...62
Tabla 20: Presupuesto ...79
INDICE DE GRAFICOS
Gráfico 1. Árbol de problemas ...6
Gráfico 2. Ciudad de Baños de Agua Santa ...33
Gráfico 3. Género de los encuestados ...39
Gráfico 4. Estadísticas de personas con discapacidad ...40
Gráfico 5. Turismo en Ecuador tiene limitaciones para las personas con discapacidad ...41
Gráfico 6. Conocimiento de hoteles existen habitaciones para personas con algún tipo de discapacidad ...42
Gráfico 7. Existencia de operadoras de turismo para personas con discapacidad ...43
Gráfico 8. Accesos para las personas con discapacidad ...44
Gráfico 9. Inversión en turismo accesible por empresarios ...45
Gráfico 10: Campañas que promuevan el turismo accesible ...46
Gráfico 11: Lugares turísticos para personas con discapacidad ...47
Gráfico 12: Inversión de los Gobiernos locales ...48
Gráfico 13: Existencia de Guía turística accesible...49
Gráfico 14: Creación de Guía Turística accesible ...50
Gráfico 15: Diagrama de la propuesta...59
Gráfico 16: Esquema de la propuesta ...60
Gráfico 17: Diseño de la Guía en Photoshop ...65
Gráfico 18: Programación en Adobe Indesign ...66
Gráfico 19: Presentación final en Smartphone y computador ...66
Gráfico 20: Diseño de la portada...68
Gráfico 21: Diseño de información de entrada ...69
Gráfico 22: Diseño sitios históricos ...70
Gráfico 23: Diseño sitios religiosos ...71
Gráfico 24: Diseño hoteles ...72
Gráfico 25: Diseño spa ...73
INTRODUCCIÓN
Antecedentes de la investigación
Se ha realizado investigaciones y propuestas referentes al turismo accesible entre ellos Marcos, D. (2003) en su estudio denominado “Turismo accesible. Hacia un turismo para todos”, establece que:
El turismo, en las dimensiones ya vistas, es un bien social de primera magnitud que debe estar al alcance de todos los ciudadanos, sin que ningún grupo de población pueda quedar excluido, con independencia de las circunstancias personales, sociales, económicas o de cualquier otra índole que concurran en sus componentes.
La supresión o atenuación de estas barreras que limitan la práctica del turismo por parte de las personas con discapacidad viene exigida no sólo por los principios de igualdad de derechos y oportunidades y no discriminación que rigen en el ámbito de la Unión Europea y en sus Estados miembro, sino que representa también una medida eficaz para incorporar a nuevos grupos de ciudadanos a las actividades relacionadas o derivadas del turismo, contribuyendo así al crecimiento de un sector económico que, sobre todo en los países del Sur de Europa, tiene una directa incidencia en la generación de riqueza y empleo para toda la sociedad.
Zambrano, S. (2014), en su tesis de grado denominada “Propuesta para la creación del centro de equidad y turismo incluyente C.E.T.I. para personas con discapacidad desarrollado en el Parque Histórico Guayaquil” determina el siguiente análisis:
Los resultados obtenidos en la muestra de la investigación, ayudan en el análisis de que en el país no se cuenta con sitios turísticos integrales al servicio de las personas con discapacidades, debido a que el 100% de la población encuestada, contestó con resultados negativos ante la interrogante planteada, por lo que sería primordial contar con un Centro de Equidad y Turismo Incluyente para personas con discapacidad.
grupo debido a las facilidades que se les brinda en el momento del traslado y servicios a utilizar.
Aun así y acorde a investigaciones realizadas para fines de esta propuesta, Ecuador no cuenta con un lugar de esparcimiento enfocado a las necesidades existentes del grupo de personas con diferentes tipos de discapacidades especiales.
Por ejemplo existen lugares con rampas que facilitan el acceso a personas, para efectos de ejemplo en Guayaquil se podría nombrar el Parque Forestal, pero ese mismo parque no cuenta con escritura braille como se encuentra en el museo del Agua Yacu en Quito, que va enfocado a las personas con discapacidad visual, el parque forestal que si tiene rampas para personas con discapacidad física, tampoco cuenta con un guía para personas con discapacidad auditiva, dispositivos de iluminación que remplacen a elementos sonoros como alarmas y timbres o ayudas adicionales las mismas que podrían ser útiles para las personas con limitaciones de lenguaje.
Fernández, M. (2007), en su Tesis Doctoral denominada “Turismo accesible: Análisis de la accesibilidad hotelera en la provincia de Cádiz”, para la Universidad de Cádiz, establece las siguientes conclusiones:
La disponibilidad de un mayor nivel de ingresos y de mayor número de facilidades para viajar, debido a la eliminación de barreras, unido a la importancia cuantitativa del segmento de los discapacitados, como consecuencia del número de efectivos que lo integran, ha llevado al planteamiento como oportunidad de negocio del segmento en cuestión.
Estado del arte
El sentido real del turismo ha sido siempre vinculado a las personas con movilidad natural y todas las facilidades para el desarrollo de actividades turísticas siempre ha estado diseñado en el prototipo de hombre estándar, el acceso directo y personal de cada ser humano a la sana recreación es una condición necesaria para ejercer el derecho al turismo de parte de todos los ciudadanos.
Esta investigación se realizó con el objetivo de conocer la evolución que ha tenido el turismo en materia de accesibilidad en el Cantón Baños de Agua Santa, provincia de Tungurahua, para analizar el impacto que este ha generado en la economía del sector. Como punto central fue establecer un estado del arte de los diferentes análisis del desarrollo turístico tanto económico, social y sostenible como la descripción de diferentes tipos de acciones que lleven a una posible viabilidad y con esto realizar las respectivas gestiones por medio del GAD cantonal.
La información obtenida de fuentes de consulta y fuentes secundarias permitió conocer el desarrollo y los avances que se ha realizado del sector en materia de accesibilidad a las diferentes opciones y sitios gastronómicos y de esparcimiento para todas las personas, por medio de estadísticas manejadas en la municipalidad, con ellos se identificaron las oportunidades y ventajas que tiene Baños de Agua Santa para lograr ser un destino competitivo y a su vez se evidenciaron los factores de mejora que pueden ser ejecutados para el éxito de la propuesta.
En el estudio se destacaron factores como la Política de Turismo libre y accesible recién implementado denominado “Turismo para todos”, así como la implementación de políticas de difusión en los sectores educativos y empresariales, que han sido apoyados por el Ministerio de Turismo, y el sector privado esto se ha definido por medio de los catastros e inventarios turísticos de los lugares considerados aptos para el turismo accesible
De igual manera, se destaca la importancia de los convenios y proyectos internacionales como aspecto fundamental en el proceso de posicionar a Baños de Agua Santa como un destino nacional e internacional de alta categoría, se da a conocer un diagnóstico de los servicios que se desarrollan y las acciones que hacen falta implementar.
Buenos Aires, desde donde se trabaja por y para las personas con discapacidad en constante articulación con todas las áreas del Gobierno.
El COPODIS en el año 2016 elaboró una guía de turismo accesible en conjunto con el ente de turismo, esta guía.
Es una prueba cabal del trabajo articulado que se lleva adelante con las diversas áreas que conforman el gobierno de Buenos Aires, y del compromiso de cada una de ellas en trabajar en pos de una ciudad más inclusiva. Conscientes que trabajar por la inclusión no implica sólo pensar en la accesibilidad física de la ciudad, sino en políticas que promuevan el diseño universal a todo nivel. Esto va desde incluir otras lenguas (inglés, portugués, Lengua de Señas Argentina, etc.), hasta contemplar el acceso de personas con discapacidad a los diversos espacios. En la 4ta edición de la Guía de Turismo Accesible, la información sobre accesibilidad (priorizada por sobre la reseña histórica), han clasificado de una forma más clara y simple. Además, organizaron la información por circuitos para que sea de fácil lectura y comprensión, e incorporaron mapas y nuevas fotografías que facilitan la ubicación e identificación de los lugares de interés. (Defensoría del pueblo, Defensoría del turista y Asociación Latitud Sur. Turismo accesible, 2016)
Actualidad e importancia del tema
La importancia de este tema radica en que en la actualidad en el cantón Baños de Agua Santa no existe una Guía integral de servicios turísticos y gastronómicos con facilidades accesibles e inclusivas para personas con discapacidad y grupos vulnerables, lo que limita la visita de este segmento por el desconocimiento sobre las facilidades que posee y el desarrollo turístico en la ciudad ya que no cuenta con herramientas de difusión y promoción turística, esto provoca una menor afluencia de turistas con discapacidad y grupos vulnerables.
La discapacidad sea física o intelectual en una persona no ha sido impedimento para que pueda insertarse en el normal desenvolvimiento social, las políticas de gobierno han hecho que se consideren a las personas discapacitadas en el ámbito laboral, educativo, social y cultural como un derecho, el turismo no ha quedado de lado y se han desarrollado planes para insertar a este amplio sector en los nuevos planes, dirigido a todos turistas sin excepción.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
El turismo en la actualidad se ha convertido en una gran generadora de ingresos para el sector ofertante, es por eso que los GADS de todo el país se han esmerado en desarrollar planes que aporten fuertes vínculos entre las personas y los lugares que visitan, del mismo modo que son fuente de ingresos, también determinan procesos administrativos con la finalidad de llevar un control eficiente y sustentable que procure ampliar y mejorar cada vez las propuestas.
En los últimos años la presencia de las nuevas tecnologías ha ayudado a la difusión de lugares turísticos y muchos lugares en el mundo ya han desarrollado planes de turismo inclusivo amparándose en la necesidad de crear una nueva visión estratégica en los sectores visitados con más frecuencia siempre buscando satisfacer las necesidades del consumidor, sin embargo son pocos los lugares en el mundo que han difundido sus bondades hacia las personas con discapacidad en Guías de Turismo Accesible donde se detallen los lugares a donde pueden asistir o visitar con total comodidad.
El Cantón Baños de Agua Santa es uno de los destinos turísticos más visitados por turistas nacionales y extranjeros, siendo una ciudad competitiva tanto por el lugar, como por el nivel de atractivos turísticos culturales y naturales, pero no se ha desarrollado un verdadero plan que incluya de manera eficiente a todos los turistas por igual, es decir que pueda recibir a un turista con movilidad normal o alguien que utilice bastón, muletas o silla de ruedas.
especiales, se ha presentado un conformismo en la prestación de la oferta turística lo que genera insatisfacción en los clientes porque no hay cambios en las políticas de atención que demanda el visitante, mucho de esto ha sido ocasionado por la carencia de recursos económicos para realizar mejoras y se ha perdido con esto a los potenciales clientes que podrían solicitar los servicios de la misma.
Gráfico 1. Árbol de problemas Fuente: Elaboración propia (2017)
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
Temporal: Abril - septiembre 2017
Espacial: Cantón Baños de Agua Santa. Área: Administración turística
Subárea: Guía turística inclusiva para discapacitados y grupos vulnerables
OBJETO DE INVESTIGACIÓN
Administración turística
INEXISTENCIA DE UNA GUÍA INTEGRAL DE TURISMO ACCESIBLE E INCLUSIVO DEL CANTÓN BAÑOS DE AGUA SANTA Bajo nivel
inversión en turismo accesible
Escasa difusión por parte del Ministerio de turismo Poco interés
por parte de los empresarios de turismo Turistas desinformad os No se presentan mejoras en turismo Autoridades cantonales en desconocimie nto Poco ingreso económico por parte del turista
Desconocimient o general en la población del cantón EFECTO
PROBLEMA
CAMPO DE ACCIÓN
Cantón Baños de Agua Santa, Provincia de Tungurahua
IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Mecanismos efectivos de difusión turística.
OBJETIVOS Objetivo general:
- Elaborar una guía integral de turismo accesible e inclusivo del cantón Baños de Agua Santa para personas con discapacidad y grupos vulnerables.
Objetivos específicos:
- Fundamentar teóricamente los contenidos de una guía integral de turismo accesibilidad e inclusiva para personas con discapacidad y grupos vulnerables. - Diagnosticar la situación actual de servidores turísticos del cantón Baños de Agua
Santa con facilidades accesibles e inclusivas para personas con discapacidad y grupos vulnerables.
- Determinar los elementos que componen una guía integral de turismo accesibilidad e inclusiva del cantón Baños de Agua Santa para personas con discapacidad y grupos vulnerables.
IDEA A DEFENDER
La elaboración de una guía integral de turismo accesible e inclusivo permitirá ofrecer información entorno a las facilidades accesibles e inclusivas que poseen los servidores turísticos del Cantón Baños de Agua Santa
Variables
Dependiente: Información entorno a las facilidades accesibles e inclusivas que poseen los servidores turísticos del Cantón Baños de Agua Santa
PREGUNTAS CIENTÍFICAS
- ¿Existe en el Cantón Baños de Agua Santa una guía turística donde se detalle los lugares que oferten accesibilidad para personas con discapacidad y grupos vulnerables?
- ¿Cómo se puede mejorar la información respecto a los servidores turísticos del cantón Baños de Agua Santa para personas con discapacidad y grupos vulnerables?
- ¿Disponen los servidores turísticos del Cantón Baños de Agua Santa todas las facilidades de accesibilidad para personas con discapacidad o grupos vulnerable?
JUSTIFICACIÓN DEL TEMA
La creación de una guía integral de turismo accesible e inclusiva para personas con discapacidad y grupos vulnerables es de vital importancia, ya que Baños de Agua Santa en la Provincia de Tungurahua es considerada como una de las primeras ciudades en haber introducido la accesibilidad universal en el modelo productivo la cual ayuda para la promoción de los sitios naturales y culturales.
Con el diseño del estudio se busca obtener un documento con una recopilación de hechos demostrativos y acertados, con información completa y veraz dirigida a todos los habitantes, y turistas, para que las personas con discapacidad tengan todas las facilidades de movilidad, uso de sus instalaciones y los atractivos que posee el cantón.
Una de las razones que motiva la realización de la investigación es la escasa información existente sobre los servidores turísticos y gastronómicos con facilidades accesibles e inclusivas para personas con discapacidad y grupos vulnerables, de este modo se dará a conocer sitios que cuentan con accesibilidad e inclusivas y el aprovechamiento sustentable del turismo en el sector.
CAPITULO I. MARCO TEORICO
1.1 Origen y evolución del objeto de investigación
Andrade (1999) hace referencia a diferentes formas de conceptualización y se basa en el significado de la derivación de la matriz francesa tour, que se desprende del verbo tornare que en latin significa giro, vuelta, viaje o movimiento de salir y retornar al lugar de partida, agrega también que el termino tornus es más reciente que la palabra tour no de origen francés si no de origen hebreo antiguo que significa viaje de exploración de descubrimiento de reconocimiento
El turismo es la suma total de operaciones, especialmente económicas las cuales relacionan directamente con la entrada, estadía y movimiento de visitantes foráneos dentro y fuera de cierto país región o ciudad, es decir todo proceso de movilidad humana que determine situación económica de adquisición de servicios de estadía o alimentación se define como turismo. (Fernández-Fuster L, 1981)
Así también los profesores Hunziker & Kraph (1942) denominan que “el turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia temporal de personas fuera de su lugar de domicilio; siempre que no se ejerza en la localidad visitada una actividad lucrativa, permanente o temporal”.
El turismo a más de considerarse un medio para ingresos económicos ha sido considerado como un fenómeno social de grandes implicaciones, esto se ha fomentado como un derecho hoy denominado “El turismo es de todos”, en la siguiente cronología desarrollada por la OMT hasta 2010, se detalla los procesos llevados hasta el logro de objetivos sociales:
- 1946: El Primer Congreso Internacional de Organismos Nacionales de Turismo reunidos en Londres, decide la creación de una nueva organización internacional de carácter no gubernamental y de ámbito universal para reemplazar la antigua UIOOPT establecida en 1934.
visitante y turista a fines de la estadística internacional; la simplificación de las formalidades de los viajes internacionales y una resolución general sobre el desarrollo turístico, incluyendo la cooperación técnica, la libertad de desplazamiento y la ausencia de discriminación.
- 1970: El 27 de septiembre, la Asamblea General Extraordinaria de la UIOOT, convocada en México D.F. (México), adopta los Estatutos de la Organización Mundial del Turismo (OMT), fecha que ha sido elegida para celebrar, a partir de 1980, el “Día Mundial del Turismo”.
- 1991: IX Asamblea General de la OMT en Buenos Aires (Argentina), aprueba las Recomendaciones de la Conferencia de Ottawa y adopta las “Medidas Recomendadas para la Seguridad en el Turismo” y “Para un Turismo Accesible a los Minusválidos”.
- 2002: Participación de la OMT en la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible (CMDS), en Johannesburgo (Sudáfrica), durante la cual se presenta el Programa “Turismo Sostenible-Eliminación de la Pobreza” (ST-EP). La Cumbre adopta su Informe Final en el cual se hace referencia directa al desarrollo sostenible del turismo.
1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación
1.2.1. Turismo
El turismo consiste en los viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual, al menos durante una noche y como máximo 365 días, por ocio, negocios u otros motivos, si no se realiza pernoctación, se consideran excursionistas. Los turistas y excursionistas forman el total de visitantes. (Organización Mundial del Turismo, 2015)
Arthur Bormann (1930), define el turismo como “el conjunto de viajes realizados por placer o por motivos comerciales o profesionales y otros análogos, durante los cuales la ausencia de la residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para trasladarse al lugar de trabajo”.
Walter Hunziker - Kurt Krapf (1942) dicen que "el turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no están motivados por una actividad lucrativa".
1.2.2. Turistas
La Organización Mundial del Turismo (OMT, 2013), señala que el turista “es la persona que permanece fuera de su lugar de residencia habitual por más de 24 horas y un pernocte y menos de un año, sin ánimos de lucro”.
Según Ramon Bosch Camprubi, (1998) “es aquel que permanece una noche por lo menos en un medio de alojamiento colectivo o privado en el país o destino visitado”.
Los distintos gobiernos, en su afán de atraer turistas que consuman en el país y promover la industria, suelen desarrollar políticas acordes.
1.2.3. Tipos de turismo
Partiendo desde una concepción amplia y libre de prejuicios se puede determinar que existen varios tipos de turismo dependiendo la actividad, forma de percibirlo o en algunos casos de tipo especial, novedoso o incluso raro, la Revista Vinculando en su publicación denominada Clases de turismo en 2011, determina que el turismo puede ser clasificado de diversas formas, cada una de ellas orientada a una necesidad especifica e incluso, puede ser identificado en función de más de una de sus características, se detalla la siguiente clasificación según actividades desarrolladas:
- Convencional - De Descanso - Sol Y Playa - Sexual - Deportivo - Tradicional
- Pasivo Alternativo - De aventura - Termal - Sol Y Nieve
Por afinidad - Científico - Negocios - De incentivo - De familiarización
- De congresos y convenciones - De gestión (Político)
Especializado
- Histórico/Artístico Monumental - De arquitectura popular
- De exposiciones - Étnico
- Étnico Folklore
Costumbres y tradiciones - Religioso
- De formación
- De acontecimientos singulares - Lúdico-Festivo
- Literario - Gastronómico - Industrial
- De compras o Shopping
Aventura, ecológico
- De Montaña (deportivo/rural) - Verde (con mayor interés científico) - Fluvial
- Rural - Agroturismo - Residencial
Otras clasificaciones de turismo - Social
- Tercera Edad
- Juvenil
- Familiar
- Alternativo
Según la OMT (2013), existen varios tipos de turismo entre los más destacados se tiene:
Turismo cultural: Es aquel que tiene como motivación el acercamiento al patrimonio del lugar visitado. Tiene como fin conocer las ciudades, museos y monumentos que tengan valor histórico y/o artístico. Es más exigente y menos estacional.
Turismo rural o ecoturismo: Se realiza en pequeñas localidades rurales en las que es posible el contacto con la naturaleza. La paz del campo, la flora, la fauna y la belleza de los paisajes son sus grandes atractivos.
Turismo de salud: Está destinado a todos aquellos que deciden viajar para tratar alguna dolencia o para relajarse. Existen espacios naturales con propiedades terapéuticas.
Turismo deportivo y de aventura: Tiene como objetivo principal practicar alguna actividad vinculada al deporte, un turismo activo como puede ser esquiar, montar a caballo, senderismo o cualquier otra actividad vinculada con el ejercicio.
Turismo gastronómico: Se trata de un tipo de turismo en el que los protagonistas son la comida y bebida típicasde un país o de una región. En toda Europa y en el mundo entero existen numerosas rutas y eventos o fiestas gastronómicas.
Turismo de ayuda humanitaria o turismo solidario: Está destinado a las personas que viajan con la intención de colaborar en proyectos sociales o con Organizaciones No Gubernamentales.
Turismo espacial: Es un tipo de turismo de lujo que muy pocos se pueden permitir debido a su elevado coste, para el 2014 se realizó las primeras pruebas de vuelo espacial. Son vuelos suborbitales que unos cuantos afortunados podrán probar.
Según se define en el diseño del Plan Estratégico de Desarrollo, de turismo sostenible para Ecuador, PLANDETUR 2020, existen los siguientes tipos de turismo:
- Turismo receptor - Turismo emisor - Turismo interno
1.2.4. Sistema turístico
El sistema turístico es considerado como un conjunto abierto de procedimientos relacionados e integrados con su medio ambiente en el que establece una secuencia de negocios e intercambio de bienes y valores entre los que brindan servicios y los turistas que los demandan, este se encuentra integrado por subsistemas los cuales se relacionan entre sí, interactuando para llegar a un objetivo común. Siempre está en transición porque este depende de las necesidades y ambiciones del turista. (Molina S. 1997).
Molina S. (1997), también determina que "Son sistemas dinámicos, en constante cambio y adaptación. Su estructura es óptima cuando el conjunto de elementos se organiza y las relaciones con el entorno son tales que admiten cambios y adaptaciones”.
Así también este autor considera que los elementos que lo constituyen son aquellos que le dan sentido al mismo y asegura que el sistema turístico está integrado por varios subsistemas y estos son:
- Superestructura: Organismos oficiales y privados que se encargan de regular el sistema turístico.
- Demanda: Integrada por las necesidades físicas y emocionales de los turistas. - Atractivos: Son los principales motivadores y orientadores del flujo turístico como
por ejemplo los sitios naturales, museos, eventos programados, etcétera.
- Equipamientos e instalaciones: Es el conjunto de los establecimientos especializados en la prestación de servicios turísticos y las instalaciones que los conforman en un destino turístico de cualquier índole.
- Infraestructura: Activa e impulsa los servicios básicos al sistema turístico ya sea interna como servicios de agua, luz, gas y otros servicios o de tipo externa como aeropuertos, carreteras, sistemas que contribuyen a entrelazar el destino con los puntos de partida del turismo.
El sistema turístico se origina en el encuentro de la oferta turística con la demanda turística a través de un proceso de venta del llamado producto turístico, que junto con la infraestructura forman la estructura de producción del sector; también señala como parte integrante del sistema a la superestructuraturística, cuya función es controlar la eficiencia del sistema vigilando el funcionamiento e interrelación de las partes. (Boullón, 1978),
1.2.5. Planta Turística
Según el sistema turístico de Boullón (1978), la planta turística es un subsistema de éste, el cual refiere a la estructura productiva del turismo, a través de sus servicios y estructuras hace posible el desplazamiento, permanencia y aprovechamiento de los atractivos y actividades de un lugar. Por sus características y funciones se destacan dos elementos claramente identificables: el equipamiento turístico y las instalaciones turísticas. (Boullón, 1978),
La planta turística es el conjunto de servicios básicos y complementarios que satisfacen los requerimientos del visitante, bajo estándares de calidad, regulado por organismos nacionales e internacionales que supervisan el cumplimiento y mejoramiento de la oferta brindada, bajo convenios establecidos de acuerdo al rubro y giro comercial ofrecido, entre los cuales, se mantiene la prestación de alojamiento, alimentación, transportación y apoyos adicionales o secundarios. (Amador C., 2012)
Según la OMT (2012), la Planta turística “es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan servicio al turismo y fueron creados para este fin”. Estos se subdividen a la vez en alojamiento, restaurantes y servicios complementarios como, por ejemplo:
- Sistema bancario.
- Servicios de transporte diversos. - Servicios de salud.
- Cabinas de internet. - Comercio en general.
1.2.6. Accesibilidad e inclusión
Accesibilidad: La accesibilidaduniversal es el grado en el que todas las personas pueden utilizar un objeto, visitar un lugar o acceder a un servicio, independientemente de sus capacidades técnicas, cognitivas o físicas. Es indispensable e imprescindible, ya que se trata de una condición necesaria para la participación de todas las personas independientemente de las posibles limitaciones funcionales que puedan tener.Para promover la accesibilidad se hace uso de ciertas facilidades que ayudan a salvar los obstáculos o barreras de accesibilidad del entorno, consiguiendo que realicen la misma acción que pudiera llevar a cabo una persona sin ningún tipo de discapacidad. Estas facilidades son llamadas ayudas técnicas. Entre éstas se encuentran el alfabeto Braille, la lengua de señas, las sillas de ruedas, las señales auditivas de los semáforos, etc. (Congreso Internacional de Diseño Universal, 2010)
Inclusión: “Se determina como un camino para acabar con la exclusión que resulta de las actitudes negativas de las personas, y de la falta de reconocimiento de la diversidad”. (Diversidad UNICEF, 2013)
La inclusión es un enfoque que responde positivamente a la diversidad de las personas y a las diferencias individuales, entendiendo que la diversidad no es un problema, sino una oportunidad para el enriquecimiento de la sociedad, a través de la activa participación en la vida familiar, en la educación, en el trabajo y en general en todos los procesos sociales, culturales y en las comunidades (Unesco, 2005). La inclusión es necesaria si se quiere:
- Un mundo más equitativo y más respetuoso frente a las diferencias.
- Beneficiar a todas las personas independientemente de sus características, sin etiquetar ni excluir.
- Proporcionar un acceso equitativo, haciendo ajustes permanentes para permitir la participación de todos y valorando el aporte de cada persona a la sociedad.
desarrollado por la Organización Mundial del Turismo, se determina aquellos turistas que requieren accesibilidad:
- Turistas con deficiencias en sus capacidades físicas. - Turistas que utilizan equipos o prótesis para movilizarse.
- Turistas con disminución o pérdida de sus capacidades sensoriales auditivas o visuales.
- Turistas con una capacidad intelectual inferior a la considerada normal. - Turistas con plurideficiencias.
- Turistas de edad avanzada.
- Turistas con lesiones temporales que reducen sus capacidades.
- Turistas embarazadas en avanzado estado de gestación, cuya movilidad física se encuentra temporalmente reducida.
- Turistas que transportan coches de bebé u otros elementos que dificultan su movilidad.
1.2.7. Personas con discapacidad
Una persona con discapacidad o movilidad reducida es aquella que presenta dificultades de movilidad ya sea total o parcial, sin embargo, la discapacidad no solo es física sino también intelectual, Según la UNESCO (2012), más de 1.000 millones de personas en el mundo entero viven con alguna forma de discapacidad. Casi 93 millones de esos discapacitados son niños. Estas personas suelen verse marginadas a causa de los prejuicios sociales acerca de las diversas modalidades de discapacidad y la limitada flexibilidad de los agentes sociales para atender a sus necesidades especiales. En la vida cotidiana, los discapacitados padecen múltiples desigualdades y disponen de menos oportunidades para acceder a la educación de calidad que se imparte en contextos integradores. (UNESCO, 2012)
Pero no solamente las personas con discapacidad sufren. La sociedad pierde la oportunidad de aprovechar el enorme potencial de las personas con discapacidad, la ONU ha luchado por mejorar la vida de las personas con discapacidad. En 1971 fue aprobada por la Asamblea General la Declaración de los Derechos del Retrasado Mental y en 1975, la Declaración de los Derechos de los Impedidos, la cual fija las normas para el trato igual y el acceso igual a los servicios que aceleran la integración social de estas personas.
1.2.8. Turismo Accesible
Según la Plataforma representativa estatal de personas con discapacidad física (PREDIF, 2014), “el turismo accesible o turismo para todos, pretenden la eliminación de barreras físicas, sensoriales o de la comunicación, tiene por finalidad lograr que los entornos, productos y servicios turísticos puedan ser disfrutados en igualdad de condiciones por cualquier persona con o sin discapacidad”.
El Turismo Accesible sólo existe cuando la accesibilidad se ha incorporado a toda la cadena de valor del turismo. No se trata únicamente de tener un hotel accesible o una atracción turística accesible, sino que debe tenerse en cuenta la experiencia del viaje en su conjunto: su planificación, la información turística, los transportes públicos o privados, el alojamiento, las actividades turísticas y de ocio, los restaurantes, etc. (PREDIF, 2014)
“La Accesibilidad Universal es una cualidad imprescindible que deben tener los entornos, productos y servicios turísticos para que puedan ser utilizados de forma autónoma, segura y normalizada por cualquier persona con independencia de que tenga limitadas determinadas capacidades”. (PREDIF, 2014)
Taleb Rifai, Secretario General de la OMT (2014), determina que “La accesibilidad es un elemento crucial de toda política de turismo responsable y sostenible. Es una cuestión de derechos humanos y es también una extraordinaria oportunidad de negocio. Por encima de todo, se debe considerar que el Turismo Accesible no solo es bueno para las personas con discapacidad o con necesidades especiales, es bueno para todos.”
En la actualidad no existe una definición consensuada y aprobada internacionalmente del término Turismo Accesible debido a que es un concepto que ha experimentado una gran evolución durante los últimos diez años.
Este proceso implica una serie de acciones destinadas al manejo de estrategias que procuren brindar comodidades a las personas especialmente con niveles de dificultad en su movilidad, deficiencia física o intelectual, también denominados con discapacidad, bajo este aspecto, los empresarios o administradores del sector turístico necesitan proporcionar información precisa, pertinente y puntual a sus clientes, antes, durante e incluso después de viaje, deben garantizar que la información sea accesible como una de las claves para que la comunicación con los turistas en todas las etapas del viaje pueda establecerse con éxito, en particular con respecto a las personas con discapacidad y las necesidades especiales.
Las Recomendaciones de la OMT (Organización Mundial del Turismo) sobre accesibilidad de la información turística se han preparado con el apoyo y el asesoramiento de la Fundación ONCE y la Red Europea de Turismo Accesible (ENAT). Fueron adoptadas por la Resolución A/RES/699(XXI) de la Asamblea General de la OMT en septiembre de 2015 se procedió a establecer la mentalidad mundial del “Turismo para todos”
Fomentar y facilitar el turismo para las personas con discapacidad no es solo una cuestión de derechos humanos, sino también una gran oportunidad de negocio, pero es importante considerar que para atender a esta importante población primero se debe dar un cambio de mentalidad en la población que oferta los servicios en lo que se refiere a un nuevo modelo de prestación de servicios turísticos.
Los sectores con potencial turístico y los destinos que cuentan con buen manejo administrativo o han recibido capacitación referente a inclusión social están incorporando nuevas estrategias donde se considera la diversidad de la condición humana en términos de edad, movilidad, discapacidad o estado de salud en sus actividades de turismo y adoptando nuevas propuestas que mejoren los ingresos económicos del sector.
Según European Network for Accesible Tourism (2016), “la base del turismo accesible e inclusivo es la existencia de dos causas principales que fundamentan la existencia del turismo accesible e inclusivo, una de ellas involucra un sentido de justicia social, de solidaridad, de conciencia y sensibilidad”; la otra válida e implica consideraciones económicas:
1. La persona con capacidades restringidas debe poder integrarse a su grupo de pertenencia y al medio en el que desea desenvolverse, sin que existan barreras que impidan o dificulten el desarrollo de sus actividades en su entorno social y físico.
2. El otro fundamento para el turismo accesible radica en la demanda potencial de bienes y servicios turísticos que implica la consideración de los turistas con capacidades restringidas.
Áreas de intervención del turismo accesible: Según se determina en el Manual sobre Turismo Accesible para Todos: Principios, herramientas y buenas prácticas (2015), para asegurar la accesibilidad en todos los ámbitos de la oferta de turismo, es necesario llevar a cabo otras intervenciones en áreas que faciliten la aplicación de las políticas y estrategias de Turismo Accesible, que aseguren la operatividad de las acciones oportunas y mantengan la continuidad entre los actores del proceso. Estas áreas de intervención se relacionan con los niveles de accesibilidad, las cinco áreas de intervención son las siguientes:
- Legislación: Para establecer una cobertura legal amparada en normas internacionales y nacionales con parámetros que aseguren la no discriminación y la accesibilidad de los diferentes entornos, productos y servicios.
- Sensibilización y formación: Para lograr la eliminación de barreras actitudinales y del entorno de una forma adecuada.
- Investigación: Para conocer la situación actual del turismo en materia de accesibilidad y las tendencias hacia el futuro.
- Gestión: Mantener las medidas adoptadas de manera que sean perdurables en el tiempo y evaluables en materia de calidad.
Bases legales del turismo accesible e inclusivo: Este aspecto se fundamenta en los instrumentos internacionales específicamente la Declaración Universal de los Derechos Humanos, (2012), “Artículo 2 numeral 1, “Toda persona tiene todos los derechos y libertades proclamados en esta Declaración, sin distinción alguna de raza, color, sexo, idioma, religión, opinión política o de cualquier otra índole, origen nacional o social, posición económica, nacimiento o cualquier otra condición.” (Declaración Universal de los Derechos Humanos, 2015)
Los tratados internacionales, la Constitución Nacional, leyes nacionales, provinciales y distinta normativa legal, establecen y garantizan las condiciones de igualdad de las personas con capacidades restringidas, en el goce de sus derechos civiles y en el ejercicio de las actividades que desempeñan, el turismo no está alejado de este proceso es decir, una persona discapacitada, un hemipléjico, un enyesado, un sordo, un niño pequeño, una persona con síndrome de Down tiene todo el derecho a disfrutar de los atractivos naturales y/o culturales de un determinado lugar geográfico, si así lo deseara. (Declaración Universal de los Derechos Humanos, 2015)
1.2.9. Fundamentación legal del turismo accesible en Ecuador:
Constitución de la República del Ecuador: La Constitución, que se encuentra en vigencia desde octubre del 2008, consagra la equidad, igualdad y no discriminación como preceptos a los cuales se debe regir el ciudadano, con el fin de conseguir una sociedad que brinde iguales oportunidades, participación equitativa y la eliminación de usos y prácticas discriminatorias entre las y los habitantes del Ecuador.
Nadie podrá ser discriminado por razones de etnia, lugar de nacimiento, edad, sexo, identidad de género, identidad cultural, estado civil, idioma, religión, ideología, filiación política, pasado judicial, condición socio-económica, condición migratoria, orientación sexual, estado de salud, portar VIH, discapacidad, diferencia física; ni por cualquier otra distinción, personal o colectiva, temporal o permanente, que tenga por objeto o resultado menoscabar o anular el reconocimiento, goce o ejercicio de los derechos. La ley sancionará toda forma de discriminación. El Estado adoptará medidas de acción afirmativa que promuevan la igualdad real en favor de los titulares de derechos que se encuentren en situación de desigualdad.” (Constitución de la República del Ecuador, 2008)
“En lo concerniente a personas con algún tipo de discapacidad, el Estado y la sociedad tienen la obligación de propiciar un ambiente que fomente sus otras capacidades, habilidades y potencialidades en el cual se puedan desarrollar actividades educativas, laborales con iguales oportunidades”. (Constitución de la República del Ecuador, 2008)
Todas las personas, sin discriminación alguna, deben tener la oportunidad de participar de actividades turísticas y disfrutar de los beneficios que estas ofrecen, además del descanso y el relax que mejoran la salud y alejan de las tensiones cotidianas, y de la posibilidad de recrear los vínculos familiares y colmarnos de nuevas vivencias, el turismo permite mejorar nuestra calidad de vida en los aspectos psicológicos y abre nuestra mente a nuevas alternativas. (Constitución de la República del Ecuador, 2008)
Plan Nacional del Buen Vivir: En Ecuador uno de los ejes de políticas en el ámbito de las discapacidades acordes al Plan Nacional Del Buen Vivir 2013-2017 y la Agenda Nacional para la Igualdad en Discapacidades (ANID) contempla en el Eje 8. Turismo, cultura, arte, deporte y recreación: “fomentar la participación y el desarrollo de las personas con discapacidad”. Mientras que en la política pública 8, se promueve a las personas con discapacidad el acceso y disfrute del turismo, de la cultura, del arte, del deporte y de la recreación”. Así también, en el Lineamiento 8 en el numeral 8.1 manifiesta que se deberá, promover la participación activa de las personas con discapacidad en actividades culturales, artísticas, deportivas, turísticas y recreativas”.
internacional, para asegurar la articulación de la intervención estatal con el sector privado y popular, y desarrollar un turismo ético, responsable, sostenible e incluyente”.
En el título II de la Ley Orgánica De Las Personas Con Discapacidad, Sus Derechos, Garantías Y Beneficios, sección cuarta de la cultura, deporte, recreación y turismo en la parte pertinente del Artículo 44 manifiesta:
“Turismo accesible. - La autoridad nacional encargada del turismo en coordinación con los gobiernos autónomos descentralizados, vigilarán la accesibilidad de las personas con discapacidad a las diferentes ofertas turísticas, brindando atención prioritaria, servicios con diseño universal, transporte accesible y servicios adaptados para cada discapacidad”.
Además, los organismos mencionados vigilarán que las empresas privadas y públicas brinden sus servicios de manera permanente, así como también que promuevan tarifas reducidas para las personas con discapacidad.
De acuerdo al Consejo Nacional de Igualdad de Discapacidades (CONADIS, 2016), su existencia permitió considerar la accesibilidad universal como una condición que deben cumplir los entornos, procesos, bienes, productos y servicios, así como los objetos o instrumentos, herramientas y dispositivos, para ser comprensibles, utilizables y practicables por todas las personas en condiciones de seguridad, comodidad y autonomía de la forma más natural posible, puesto que la accesibilidad universal beneficia a todos.
Según datos del CONADIS (2016) la accesibilidad universal impacta a: 350.000 mujeres embarazadas por año; 1500.000 Niños menores de 5 años; 1229.089 Adultos Mayores; 401.538 Personas con Discapacidad.
1.2.10. Guía turística
Una guía turística o guía de viaje es un libro para turistas o viajeros que proporciona detalles sobre una localidad o área geográfica, un destino turístico o un itinerario en particular.
está encaminado a explicar paso a paso a las personas lo que son los lugares, algunas costumbres y eventos, además que puede estar escrita en diferentes idiomas para que puedan leerlo personas de diferentes lenguajes.
Una guía turística puede referirse a una publicación impresa o digital que recopila información sobre atractivos; es una especie de libro o revista con información de interés para el viajero. Puede incluir direcciones y precios de hoteles, recomendaciones de restaurantes, etc.
1.2.11. Componente de una Guía turística
Una guía turística generalmente incluirá:
- Números de teléfono, direcciones, precios y valoraciones de hoteles y restaurantes.
- Principales medios de transporte con puntos de embarque, itinerarios, etc. - Teléfonos y direcciones de ayuda o para casos de emergencia.
- Recomendaciones prácticas como: tipo cambio de moneda, códigos telefónicos o consideraciones higiénicas y sanitarias.
- Información detallada sobre los centros y actividades culturales de la zona (museos, teatros, parques de ocio, etc.)
- Mapas con diverso detalle sobre la localidad o la zona geográfica, incluyendo callejeros y puntos de mayor interés.
1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación
Tabla 1. Valoración crítica de los conceptos principales
Tema Autores Valoración
Turismo
Organización Mundial del Turismo, (2015)
Arthur Bormann (1930) Walter Hunziker - Kurt Krapf (1942)
Las distintas definiciones del turismo determinan que esta actividad implica todo lo relacionado con la recreación, los viajes y estancias que realizan personas por placer o por motivos comerciales o profesionales, este proceso implica los desplazamientos y permanencia no están motivados por una actividad lucrativa.
Turistas
Organización Mundial del Turismo (OMT, 2013)
Ramon Bosch Camprubi, (1998)
Personas que permanece fuera de su lugar de residencia habitual por más de 24 horas y un pernocte y menos de un año con la finalidad de pasar allí momentos de ocio, conocer otras culturas, visitar lugares específicos, el rol del turista es el del consumidor de servicios relativos al transporte y a la estadía en otras regiones.
Tipos de turismo
Revista Vinculando (2011) OMT (2013)
PLANDETUR 2020
Existen varios tipos de turismo dependiendo de la actividad, necesidad especifica e incluso, del estilo de vida del turista, va desde un simple paseo hasta las actividades más excéntricas de acuerdo al nivel social, económico e intelectual de las personas.
Sistema de turismo
Molina S. 1997
Boullón (1978)
subsistemas los cuales se relacionan entre sí. Siempre está en transición porque este depende de las necesidades y ambiciones del turista.
Planta turística
Boullón, 1978 Amador C. (2012) OMT (2012)
Es un subsistema del Sistema Turístico, el cual refiere a la estructura productiva del turismo, a través de sus servicios y estructuras hace posible el desplazamiento, permanencia y aprovechamiento de los atractivos y actividades de un lugar. Por sus características y funciones se destacan dos elementos claramente identificables: el equipamiento turístico y las instalaciones turísticas.
Accesibilidad e inclusión
Ministerio de Turismo del Ecuador (2016)
Congreso Internacional de Diseño Universal (2010)
Diversidad UNICEF (2013) Unesco (2005)
Manual sobre Turismo Accesible para Todos : Principios, herramientas y buenas prácticas (2015)
Con el desarrollo tecnológico y la demanda por servicios turísticos de calidad, la accesibilidad e inclusión se ha determinado como un derecho consignado en la Constitución de la República del Ecuador, el turismo ha dejado de ser una prioridad para un grupo de élite económica y se ha vuelto más humana, por tanto la sensibilización juega un papel fundamental.
Personas con discapacidad
Ley Orgánica de discapacidades (2015)
UNESCO (2012)
Organización Internacional del Trabajo e instrumentos jurídicos (OIT, 2015).
Plan Nacional para el Buen Vivir 2013-2017
Agenda Nacional para la Igualdad en Discapacidades que cuenta con 12 políticas orientadas a garantizar los derechos y una vida digna de las personas con discapacidad.
En sus políticas contiene temas de inclusión en todos los ámbitos: educación, salud, vivienda, trabajo digno, justicia, participación en la toma de decisiones y acceso a servicios básicos.
Turismo Accesible
PREDIF ( 2014)
Nélida Mabel Méndez (2010)
Taleb Rifai, Secretario General de la OMT (2014)
European Network for Accesible Tourism (2016)
Actualmente es indispensable garantizar el acceso a la experiencia turística a todos los ciudadanos, independientemente de las condiciones personales, sociales, económicas y de cualquier otra índole que puedan limitar el acceso, es decir se debe eliminar las barreras arquitectónicas, culturales y mentales, se debe considerar al individuo con sus necesidades como un ciudadano y un cliente que tiene derecho a una oferta turística completa de la que pueda disfrutar libre y autónomamente, recibiendo servicios adecuados y proporcionales a lo que paga.
1.4. Conclusiones parciales del capítulo
El proceso de investigación realizado en diferentes fuentes bibliográficas fue de mucha ayuda para poder desarrollar la temática de la presente investigación, existen muchos estudios y propuestas ya implementadas a nivel mundial y por ende se define la factibilidad.
Considerando el aporte teórico del presente tema de investigación se evidenciará una estricta y rigurosa compilación de notas, contenidos y definiciones de la investigación recopilada, que se da a conocer sobre servicios turísticos hoteleros y gastronómicos debidamente habilitados con facilidades accesibles e inclusivas para personas con discapacidad y grupos vulnerables.
El producto final de esta investigación basado en la significación práctica será una herramienta con la cual el turismo para personas con discapacidad que visite el cantón Baños de Agua Santa pueda con facilidad y de manera práctica tener una guía de servicios turísticos y gastronómicos donde se oferten establecimientos con facilidades accesibles e inclusivas para personas con discapacidad y grupos vulnerables.
CAPÍTULO II. MARCO METODOLÓGICO
2.1. Caracterización del sector, rama, empresa, contexto institucional o problema seleccionado para la investigación.
2.1.1. Cantón Baños de Agua Santa
El Cantón Baños de Agua Santa es un cantón eminentemente turístico, se ubica a 37 Km. del Cantón Ambato, vía al Oriente Ecuatoriano, siguiendo la vía E30, tiene una temperatura entre 18 y 22 grados y posee una superficie de 1064.2 Km2.
Tras la reactivación del volcán Tungurahua en 1999 y el retorno de la población a Baños de Agua Santa en 2000, la actividad turística se incrementó por las visitas programadas a observar el proceso eruptivo, lo que ha proporcionado trabajo a la mayor parte de la población del cantón, ha sido apreciable el cambio de infraestructura tanto en los sitios de hospedaje como los de alimentación y sectores verdes, procurando al máximo ofrecer sitios accesibles, eliminando barreras arquitectónicas en el casco urbano.
El cantón Baños de Agua Santa se ampara bajo la ordenanza municipal vigente de los GADS (Municipalidad de Baños de Agua Santa, 2009), que para las personas con discapacidad y grupos vulnerables en el artículo 8 manifiesta lo siguiente:
La municipalidad a través del departamento de turismo, se responsabilizará de coordinar planes y acciones conjuntamente con los servidores turísticos del cantón, para que las personas con discapacidad tengan todas las facilidades de movilidad y uso de sus instalaciones. Será de este departamento el único autorizado previo a la inspección y pruebas de uso, de identificar al establecimiento turístico que preste las comodidades y facilidades para el turismo especial y difundirlo a través del material promocional de la municipalidad; así como también de colocar un logo de identidad de personas con discapacidad en un lugar visible del local o edificio. (Municipalidad de Baños de Agua Santa, 2009)
apoyo a las personas con discapacidad, locales y visitantes, demostrando que las políticas de inclusión pueden fortalecer modelos económicos sostenibles (Capuz, 2009).
También el Consejo Nacional para la Igualdad de Discapacidades (CONADIS, 2009) reconoció a Baños de Agua Santa como la primera ciudad más accesible de Ecuador. Hoy el cantón cuenta con accesibilidad a los refugios temporales implementados por el volcán y 190 rampas. Se construyeron las primeras habitaciones accesibles para personas con discapacidad en hoteles y hosterías, en el terminal y en los balnearios municipales se adecuaron rampas y senderos para facilitar el acceso a personas con discapacidad (Capuz, 2009). Para el año 2016 el GAD, dispone de un catastro actualizado (Ver anexo), donde se detalla los establecimientos de diversión, como son: bares, discotecas, establecimientos de alojamiento, hoteles, hostales, hosterías, cabañas, residenciales, moteles, pensiones, restaurantes, cafeterías, fuentes de soda, operadoras de turismo, termas y balnearios, servicios de transportación, tarabitas y cánopis, donde se detalla el tipo de actividad, Categoría, propietario o representante Legal, RUC, dirección, teléfono, web site, e-Mail pero no se registra si tiene accesibilidad o servicios para personas con discapacidad.
El problema detectado supone la inexistencia de una “Guía integral de turismo accesible e inclusivo del cantón Baños de Agua Santa - Ecuador” ya que la implementación de esta estrategia permite la accesibilidad universal como una herramientas necesarias para hacer realidad un turismo de calidad y calidez humana para todas las personas, con ello también se presenta una buena oportunidad para la ampliación de los beneficios económicos del sector turístico que es fuente de estudio.
Es conocido que el Sector Turístico es uno de los elementos clave para conseguir un turismo inclusivo, por ello, a través de este proyecto se pretende ayudar a conocer su significado y situación presente y futura; así como proporcionar a través de los enlaces complementarios, otros datos de gran interés para el Sector.
Se debe considerar que esta responsabilidad conlleva la implantación de la accesibilidad en todos los componentes del Sector Turístico. La accesibilidad mejora la calidad de la oferta turística, dándole un valor añadido del que se beneficiarán todos los clientes, independientemente de su situación personal, esto significa el aumento de turistas potenciales y por ende los ingresos económicos para el sector.
Gráfico 2. Ciudad de Baños de Agua Santa Fuente: Elaboración propia (2017)
2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación
2.2.1. Modalidad de la investigación
La investigación es de tipo cuanti-cualitativa, cualitativa porque es naturalista participativa humanista interpretativa; es cuantitativa porque es normativa explicativa y realista. Tiene un enfoque en el paradigma crítico de la realidad existe identificando un problema poco investigativo para plantear una alternativa de solución asumiendo una realidad dinámica.
Cualitativa: Además, es cualitativa porque de estos datos se realizará un análisis cruzando con la información obtenida en las encuestas aplicadas a los empresarios ofertantes de servicios turísticos para determinar la factibilidad aplicativa.
2.2.2. Tipos de investigación
Investigación Bibliográfica Documental: Considerando que con ello se puede detectar ampliar y profundizar diferentes enfoques teóricos conceptualizaciones y criterios de diversos autores sobre los problemas derivados de la accesibilidad al turismo.
Investigación de Campo: Es el estudio sistemático de los hechos en el Cantón Baños de Agua Santa, específicamente en el sector turístico, en esta modalidad el investigador toma contacto en forma directa con la realidad para obtener información de acuerdo a los objetivos planteados.
2.2.3. Alcance de la investigación
Hernández, Fernández & Baptista (2010), “determina que cuando se habla sobre el alcance de una investigación no se debe pensar en una tipología, ya que más que una clasificación, lo único que indica dicho alcance es el resultado que se espera obtener del estudio”.
Exploratorio: Con este nivel de investigación se pretende aplicar una metodología flexible debido a que en el sector turístico del Cantón Baños se pretenden introducir sistema de turismo inclusivo por ende se sondeará un problema poco investigado o desconocido en el sector.
