ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA ACEPTACIÓN DE UN COYOTE BAR EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, 2011

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(1)Universidad Católica de Santa María FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS PROGRAMA PROFESIONAL ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. “ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA ACEPTACIÓN DE UN COYOTE BAR EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, 2011” Presentado por: Alejandro Caballero Gonzales Adrian Caballero Gonzales Para optar por el título profesional de: Licenciados en Administración de empresas. Arequipa - 2011. 1.

(2) Queremos agradecer a dios por darnos la vida, buenos padres, hermanos, amigos y la oportunidad de tener una buena educación.. Un agradecimiento personal a nuestra madre quien se esforzó por brindarnos las facilidades para llegar a ser profesionales.. Y un agradecimiento especial a las personas que nos apoyaron como el licenciado Luis Vargas, Orlando, Ticona y Ali quien correteaba a los licenciados para que nos revisaran la tesis.. 2.

(3) INDICE Tema: ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA ACEPTACIÓN DE UN COYOTE BAR EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, 2011 Nº de Pág.. CAPITULO I: PLANEAMIENTO TEORICO 1.. EL PROBLEMA DE INVESTIGACION ..................................................... 1 1.1.. ENUNCIADO DEL PROBLEMA .......................................................... 1. 1.2.. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ...................................................... 1. 1.2.1. AREA DE CONOCIMIENTO ........................................................ 1 1.2.2. TIPO DE PROBLEMA ................................................................... 1 1.2.3. ANALISIS DE LAS VARIABLES .................................................. 2 1.2.4. INTERROGANTES BASICAS ...................................................... 3 1.3.. JUSTIFICACION .................................................................................... 4. 1.4.. LOS OBJETIVOS .................................................................................. 4. 1.5.. MARCO TEÓRICO ................................................................................ 5. 1.6.. HIPÓTESIS ........................................................................................... 16. CAPITULO II: PLANEAMIENTO TEORICO 2.1.. TECNICAS E INSTRUMENTOS ....................................................... 17. 2.2.. INSTRUMENTOS Y RECOLECCION DE DATOS ........................ 17. 2.3.. CAMPO DE VERIFICACION ............................................................. 18. 2.3.1. AMBITO GEOGRAFICO ............................................................. 18. 3.

(4) 2.3.2. TEMPORALIDAD ......................................................................... 18 2.3.3. UNIDADES DE ESTUDIO .......................................................... 19 2.4.. ESTRATEGIA DE RECOLECCION DE DATOS ............................ 21. 2.4.1. EN LA PREPARACION ............................................................... 21 2.4.2. EN LA EJECUCION ..................................................................... 21 2.4.3. EN LA EVALUACION .................................................................. 22 2.5.. RECURSOS NECESARIOS .............................................................. 22. 2.5.1. HUMANOS .................................................................................... 22 2.5.2. MATERIALES ............................................................................... 22 2.5.3. REQUERIMIENTO FINANCIERO ............................................. 23 2.6.. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ................................................ 24. CAPITULO III: RESULTADO S DE LA INVESTIGACION 3.1.. Interpretación de los resultados ........................................................ 25. 3.1.1. Pregunta 1: Distrito al que pertenece........................................ 25 3.1.2. Edad del encuestado ................................................................... 27 3.1.3. Sexo del encuestado. .................................................................. 28 3.1.4. Actualmente se encuentra. ......................................................... 29 3.1.5. ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? ........................ 30 Tabla 12: ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? .................... 30 Grafico 5: ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? ................... 30 3.1.6. ¿Asiste a bares o disco bares? .................................................. 31 3.1.7. ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar? .. 32 3.1.8. Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, asistiría a este tipo de bar? ........... 33 4.

(5) 3.1.9. Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción? ........................................ 34 3.1.10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa? ................................................................................................ 35 3.1.11. ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar?.................................................................................................... 36 3.1.12. ¿Con que frecuencia asiste a bares? ....................................... 37 3.1.13. ¿En qué horario suele asistir a estos?...................................... 38 3.1.14. ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales? .............................................................................................. 39 3.1.15. ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares? .................. 40 3.1.16. ¿Qué bares solía visitar el año pasado? .................................. 41 3.1.17. ¿Qué bares suele frecuentar ahora? ........................................ 42 3.1.18. ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares? ................................................................................................ 44 3.1.19. ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado?.................... 45 3.1.20. ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio? ....................................................................................................... 46 3.1.21. ¿Qué tipo de música es más de su agrado? ........................... 47 3.1.22. ¿Qué bebida es la que mas suele consumir? ......................... 48 3.1.23. ¿Qué factor considera más importante a la hora de elegir un bar? .............................................................................................. 49 3.1.24. ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar? ............. 50. 5.

(6) 3.1.25. ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa? ........................................................... 51 3.1.26. ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente? ................. 52 3.1.27. ¿Cuánto aforo considera de su agrado? .................................. 53 3.1.28. ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar? 54 3.2.. Inversión en el proyecto. .................................................................... 55. 3.3.. Financiamiento. .................................................................................... 56. 3.4.. Estudio de los ingresos y egresos del proyecto. ............................ 57. 3.4.1. Costos Directos. ........................................................................... 57 3.4.2. Costos Indirectos. ......................................................................... 58 3.4.3. Presupuesto de publicidad.......................................................... 58 4.. CONCLUSIONES ....................................................................................... 61. 5.. RECOMENTACIONES .............................................................................. 61. 6.. BIBLIOGRAFIA BASICA ........................................................................... 62. 7.. ANEXOS ...................................................................................................... 62. 6.

(7) ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1: Cuadro de Variables ............................................................................. 2 Tabla 2: Promedio de clientela e ingresos de Curitiva ................................... 8 Tabla 3: Promedio de clientela e ingresos del 6:16 ........................................ 9 Tabla 4: Promedio de clientela e ingresos de Frogs .................................... 10 Tabla 5: Promedio de clientela e ingresos de Split ....................................... 12 Tabla 6: Promedio de clientela e ingresos de Split 2 ................................... 13 Tabla 7: Promedio de clientela e ingresos del Zeros ................................... 14 Tabla 8: Distrito al que pertenece .................................................................... 25 Tabla 9: Edad del encuestado.......................................................................... 27 Tabla 10: Sexo del encuestado. ...................................................................... 28 Tabla 11: Actualmente se encuentra. ............................................................. 29 Tabla 12: ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? ............................ 30 Tabla 13: ¿Asiste a bares o disco bares? ...................................................... 31 Tabla 14: ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar? ...... 32 Tabla 15: Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, ¿asistiría a este tipo de bar?.......................... 33 Tabla 16: Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción? ................................................................ 34 Tabla 17: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa? 35 Tabla 18: ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar? . 36 Tabla 19: ¿Con que frecuencia asiste a bares?............................................ 37 Tabla 20: ¿En qué horario suele asistir a estos? .......................................... 38. 7.

(8) Tabla 21: ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales? ...................................................................................................... 39 Tabla 22: ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares? ...................... 40 Tabla 23: ¿Qué bares solía visitar el año pasado? ...................................... 41 Tabla 24: ¿Qué bares suele frecuentar ahora? ............................................ 42 Tabla 25: ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares? . 44 Tabla 26: ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado? ........................ 45 Tabla 27: ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio? ............................................................................................................... 46 Tabla 28: ¿Qué tipo de música es más de su agrado? ............................... 47 Tabla 29: ¿Qué bebida es la que más suele consumir?.............................. 48 Tabla 30: ¿Qué factor considera más importante a la hora de elegir un bar? ....................................................................................................................... 49 Tabla 31: ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar? ................. 50 Tabla 32: ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa? ......................................................................... 51 Tabla 33: ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente?...................... 52 Tabla 34: ¿Cuánto aforo considera de su agrado? ...................................... 53 Tabla 35: ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar? .... 54 Tabla 36: Inversión fija tangible ....................................................................... 55 Tabla 37: Inversión fija intangible: ................................................................... 56 Tabla 38: Capital de trabajo. ............................................................................ 56 Tabla 39: Costo fijo ............................................................................................ 57 Tabla 40: Costo variable ................................................................................... 57. 8.

(9) Tabla 41: Gastos de ventas .............................................................................. 58 Tabla 42: Gastos Administrativos .................................................................... 58 Tabla 43: Gastos de Publicidad ....................................................................... 59. 9.

(10) INDICE DE GRAFICOS Grafico 1: Distrito al que pertenece ................................................................. 26 Grafico 2: Edad del encuestado ....................................................................... 27 Grafico 3: Sexo del encuestado ....................................................................... 28 Grafico 4: Actualmente se encuentra. ............................................................. 29 Grafico 5: ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? ........................... 30 Grafico 6: ¿Asiste a bares o disco bares? ..................................................... 31 Grafico 7: ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar?...... 32 Grafico 8: Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, ¿asistiría a este tipo de bar?.......................... 33 Grafico 9: Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción? ................................................................ 34 Grafico 10: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa? ........................................................................................................ 35 Grafico 11: ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar?............................................................................................................ 36 Grafico 12: ¿Con que frecuencia asiste a bares? ......................................... 37 Grafico 13: ¿En qué horario suele asistir a estos? ....................................... 38 Grafico 14: ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales? ...................................................................................................... 39 Grafico 15: ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares? ................... 40 Grafico 16: ¿Qué bares solía visitar el año pasado? ................................... 41 Grafico 17: ¿Qué bares suele frecuentar ahora?.......................................... 43. 10.

(11) Grafico 18: ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares? ........................................................................................................ 44 Grafico 19: ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado? ..................... 45 Grafico 20: ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio? ............................................................................................................... 46 Grafico 21: ¿Qué tipo de música es más de su agrado? ............................ 47 Grafico 22: ¿Qué bebida es la que más suele consumir? ........................... 48 Grafico 23: ¿Qué factor considera más importante a la hora de elegir un bar? ....................................................................................................................... 49 Grafico 24: ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar? .............. 50 Grafico 25: ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa? ......................................................................... 51 Grafico 26: ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente?................... 52 Grafico 27: ¿Cuánto aforo considera de su agrado? ................................... 53 Grafico 28: ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar? . 54. 11.

(12) INTRODUCCIÓN La presente investigación es el inicio de lo que será una realidad, me refiero a la elaboración de un bar en el centro de la ciudad de Arequipa puesto que el negocio de bares o entretenimiento nocturno ha tenido un gran crecimiento en su demanda, los bares más concurridos exceden su foro y estos han incluso empezado a cobrar por el ingreso o a reservarse el derecho de ingreso al ver este exceso de clientela. Ya que hemos podido ver ciertos locales disponibles en la zona céntrica de Arequipa iniciamos nuestra investigación de estos con el fin de conseguir el alquiler de alguno y según la disponibilidad de espacio proyectar nuestra capacidad. El método que emplearemos será mediante encuestas, midiendo la frecuencia de clientela de estos locales y compararlos con su capacidad y lo que estos ofrecen en cuanto a tragos, precios y música. Nuestras limitaciones dependen de nuestra capacidad de inversión y de nuestro ingreso, por el momento nos enfocamos en un local de no menos de 100 metros cuadrados donde contemos también con espacio donde la gente pueda bailar.. 12.

(13) RESUMEN Este trabajo de tesis se realizó con el objetivo de determinar la aceptación de un nuevo bar en el centro de la ciudad de Arequipa, con especial énfasis en el tema, atención y la innovación que nos diferencia de otros bares. Se investigó en redes sociales mediante encuestas. Se tomó en cuenta todos los distritos, dando prioridad a los más grandes y céntricos. Se realizaron en total 246 encuestas utilizando una población de 284367 personas que es la población de 18 a 35 años de edad de ambos sexos en la ciudad de Arequipa. Los resultados mostraron cambios interesantes como la implementación de una pista para bailar a pesar de ser un bar, además de el hecho que las mujeres sugieren atención masculina aunque esto vaya en contra del tema del bar, en cuanto a música la mas pedida fue electrónica cuando se pensaba que el latin pop o salsa serian los principales además que el rock también fue muy solicitado. Se hallaron en los resultados que un 83,3% aceptaría nuestra idea de bar y asistirían a este. También se halló que en su mayoría son mujeres las que asisten a estos bares con una frecuencia de 2 a 3 veces al mes con un gasto de 31 a 50 soles, gracias a estos resultados se proyecto un flujo de caja para no solo determinar la aceptación sino también la rentabilidad.. 13.

(14) SUMMARY This thesis work was done in order to determine the acceptance of a new bar in the center of the city of Arequipa, with special emphasis on the issue, care and innovation sets us apart from other bars. Social networks was investigated through surveys. We took into account all the districts, giving priority to the largest and central location. We made a total of 246 surveys using a population of 284,367 people is the population aged 18 to 35 years old of both sexes in the city of Arequipa. The results showed interesting changes as the implementation of a dance floor despite being a bar, plus the fact that women suggest male attention but it goes against the theme of the bar, in music was the most requested electronically when was thought that the Latin pop and salsa would be the major addition that the rock was also in demand. We found in the results that 83.3% would accept our idea of bar and attend to it. Also found are mostly women who attend these bars with a frequency of 2 to 3 times a month at a cost of 31 to 50 soles, because these results are projected cash flow to not only determine the acceptance but also profitability.. 14.

(15) CAPITULO I PLANTEAMIENTO TEORICO 1.. EL PROBLEMA DE INVESTIGACION 1.1.. ENUNCIADO DEL PROBLEMA “ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACION DE UN COYOTE BAR EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, 2010”. 1.2.. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA. En el presente trabajo de investigación se pretende conocer la rentabilidad de invertir en un bar en el centro de Arequipa. 1.2.1. AREA DE CONOCIMIENTO Campo. : Ciencias Sociales. Área. : Administración. Línea. : Marketing - Investigación de Mercados. 1.2.2. TIPO DE PROBLEMA La presente tesis es de carácter descriptivo, tipo básico, ya que se pretende conocer si es factible establecer un coyote bar en la ciudad de Arequipa, considerando las preferencias, hábitos y gustos de los consumidores.. 1.

(16) 1.2.3. ANALISIS DE LAS VARIABLES Tabla 1: Cuadro de Variables. VARIABLES. INDICADORES -. INDEPENDIENTE - Análisis. potenciales. del. mercado local: Oferta. -. y. demanda. Clientes. -. HERRAMIENTAS -. Datos estadísticos. Frecuencia de. - Entrevistas. asistencia. - Observación de. Horarios de. campo. asistencia -. Precios. -. Música. -. Ubicación. -. Espacio físico requerido. DEPENDIENTE. -. Precios. -. Ambiente. -. Clase social. -. Rentabilidad. - Aceptación de un nuevo bar Fuente: Elaboración Propia. 2.

(17) 1.2.4. INTERROGANTES BASICAS En la presente investigación se plantean las siguientes interrogantes: ¿Es factible elaborar un coyote bar en el centro de la ciudad de Arequipa? ¿Quiénes son nuestros clientes potenciales? ¿Cuánto estarían dispuestos a gastar nuestros clientes en el Coyote Bar? ¿Con que frecuencia nuestros clientes potenciales asisten a bares? ¿Cuáles son nuestros principales competidores? ¿Qué podemos ofrecer que nuestros competidores no ofrezcan? ¿Cuál sería el espacio físico requerido y cuál sería la ubicación especifica en el centro de Arequipa? ¿Cuál sería la inversión requerida?. 3.

(18) 1.3.. JUSTIFICACION. Actual: El presente estudio nos permitirá analizar la factibilidad de elaborar un coyote bar en el centro de la ciudad de Arequipa. a) Antecedentes El notorio crecimiento del entretenimiento nocturno en el último año y la demanda insatisfecha la cual pensamos aprovechar. b) Útil: Ofrecer un entretenimiento fuera de lo común en lo referente a entretenimiento nocturno. 1.4.. LOS OBJETIVOS. OBJETIVO GENERAL: Determinar si es factible la elaboración de un coyote bar en la ciudad de Arequipa.. 4.

(19) OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Determinar quiénes son nuestros clientes potenciales Determina cuanto estarían dispuestos a gastar nuestros clientes en el Coyote Bar Determinar con qué frecuencia nuestros clientes potenciales asisten a bares Determinar cuáles son nuestros principales competidores Analizar lo que ofrecen nuestros competidores y que podríamos ofrecer nosotros que nos diferencie. Determinar el espacio físico requerido y cuál sería la ubicación especifica dentro del centro de Arequipa Determinar la inversión requerida 1.5.. MARCO TEÓRICO. ESQUEMA ESTRUCTURAL: Índice, presentación y resumen 1.. EL PROBLEMA DE INVESTIGACION 1.1.. ENUNCIADO DEL PROBLEMA. 1.2.. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA. 1.2.1. AREA DE CONOCIMIENTO. 5.

(20) 1.2.2. TIPO DE PROBLEMA 1.2.3. ANALISIS DE LAS VARIABLES 1.2.4. INTERROGANTES BASICAS 1.3.. JUSTIFICACION. 1.4.. LOS OBJETIVOS. 1.5.. MARCO TEÓRICO. 1.6.. HIPÓTESIS ESQUEMA CONCEPTUAL: COYOTE BAR La idea de los coyotes bar surge de la película “Coyote Ugly” estrenada en agosto del 2000, el atractivo de esta idea es la atención que se da en este tipo de bares, bellas muchachas que fuera de tener conocimientos de bartender también realizan coreografías sobre la barra. El propósito de las chicas coyote como las llamamos es animar y entretener a la clientela en general. COMPETIDORES: Son aquellas firmas privadas que concurren a un Mercado a ofrecer. sus. productos. o. servicios. ante. un. conjunto. de. Consumidores que actúan independientemente, y que constituyen la Demanda.. 6.

(21) Mediante un estudio de Campo pudimos encontrar a nuestros principales competidores directos, entre estos tenemos: CURITIBA Este pequeño pero innovador bar, ambientado en un tema brasilero está situado en Calle San Francisco 311 interior 2, cuenta con una sola barra, 2 baños individuales, 1 parrilla, 2 bartenders y 1 mesera. El local tiene un aforo de 40 personas y cuenta con 2 ambientes el primero donde se encuentra la barra y el otro donde se ubica la mayor cantidad de mesas y un espacio disponible para bailar, además de esto cuenta con la seguridad respectiva, un guardia de seguridad que puede contactar refuerzos, extintores y señales de salida. Las bebidas que estos ofrecen en cuanto a cervezas nacionales e internacionales como corona heineiken. En cuanto a cocteles tiene una carta variada de hasta 50 bebidas. También podemos contar con la venta de botellas las cuales incluyen jarras, hielos, limones al gusto. La atención de este es de Miércoles a Sábado de 8:00pm a 4:00am, el promedio de clientela que tiene este bar en una noche es de:. 7.

(22) Tabla 2: Promedio de clientela e ingresos de Curitiva. Día. Promedio de personas que asisten. Ingreso promedio por día. MIERCOLES. 30. S/. 600,00. JUEVES. 50. S/. 1.000,00. VIERNES. 80. S/. 2.500,00. SABADO. 120. S/. 3.500,00. En total este bar tiene un promedio de ingresos al mes de S/.30400 6:16 Este bar, ambientado en un tema de la biblia el cual habla sobre el cielo y el infierno está situado en Calle San Francisco 311 interior 3, cuenta con 2 barra, 2 baños de mujeres individuales y un baño de hombres individual, 6 bartenders, 6 meseras y encargadas de la caja son 2 mujeres. El local tiene un aforo de 80 personas y cuenta con 2 ambientes el primero situado en el primer nivel viene a ser el tema del infierno donde se encuentra la barra y una cuarto amoblado para que la gente pueda sentarse, el otro donde se ubica en el nivel superior el cual viene ser el tema del cielo cuenta con mayor cantidad de mesas y un espacio disponible para bailar, además de esto cuenta con la seguridad respectiva, un guardia de seguridad que puede contactar refuerzos, extintores y señales de salida.. 8.

(23) Las bebidas que estos ofrecen en cuanto a cervezas nacionales e internacionales como corona heineiken. En cuanto a cocteles tiene una carta variada de hasta 30 bebidas. También podemos contar con la venta de botellas las cuales incluyen jarras, hielos, limones al gusto. La atención de este es de lunes a jueves de 6:00pm a 12:00am y de viernes a sábado de 8:00pm a 4:00am, el promedio de clientela que tiene este bar en una noche es de: Tabla 3: Promedio de clientela e ingresos del 6:16. Día. Promedio de personas que asisten. Ingreso promedio por día. LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO. 20 20 20 40 ‐ 50 100 ‐ 150 300. S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 1.000,00 S/. 2.500,00 S/. 5.000,00. En total este bar tiene un promedio de ingresos al mes de S/.44800 FROGS Este amplio bar, está situado en Calle Zela, cuenta con 3 barras, 5 baños de hombres individuales y 6 baños de mujeres individuales, 6 bartenders, 5 meseras y encargadas de la caja son 3 mujeres. El Frogs tiene un aforo de 140 personas y es una casona dividida por diferentes ambientes todos situados en el primer nivel, el primero. 9.

(24) con un escenario donde diferentes bandas tocan de jueves a sábado, este cuenta con una barra,. el segundo se encuentra. situado en un ambiente abierto contando con una barra en medio, este ambiente cuenta con la mayor cantidad de mesas, el tercero se divide en 3 ambientes, con una ambiente lounge donde la gente se encontrara con una música mas relajada, y una cuarto amoblado para que la gente pueda sentarse, también cuenta con una barra para esta zona, además de esto cuenta con la seguridad respectiva, un guardia de seguridad que puede contactar refuerzos, extintores y señales de salida. Las bebidas que estos ofrecen en cuanto a cervezas nacionales e internacionales como corona heineiken. En cuanto a cocteles tiene una carta variada de hasta 22 bebidas. Este local su mayor venta es la presentación de cervezas en shops de un litro, el cual esta promoción lo diferencia de los demás locales. La atención de este es de lunes a sábado de 8:00pm a 2:00am. Tabla 4: Promedio de clientela e ingresos de Frogs. Día. Promedio de personas que asisten. Ingreso promedio por día. LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO. 20 20 30 60 ‐ 70 150 ‐ 300 350. S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 1.400,00 S/. 6.000,00 S/. 7.000,00. 10.

(25) En total este bar tiene un promedio de ingresos al mes de S/.62400 SPLIT Este bar, está situado en Calle Zela, cuenta con 3 barras, 1 baño de mujeres individuales y un baño de hombres individual, 4 bartenders, 2 meseras y encargadas de la caja son 2 hombres. El local tiene un aforo de 70 personas y cuenta con 3 ambientes el primero situado en el primer nivel donde se encuentra la barra y un ambiente amoblado para que la gente pueda sentarse y con mesas, el otro donde se ubica en el segundo nivel el cual cuenta con 1 barra y consta con el mismo ambiente del nivel inferior pero este cuenta ligeramente con mas mesas que el nivel inferior, el tercer ambiente situado en el ultimo nivel es el ambiente que cuenta con mayor espacio y con mayor cantidad de mesas contando con su respectiva barra, además de esto cuenta con la seguridad respectiva, un guardia de seguridad que puede contactar refuerzos, extintores y señales de salida. Las bebidas que estos ofrecen en cuanto a cervezas nacionales e internacionales como corona heineiken. En cuanto a cocteles tiene una carta variada de hasta 45 bebidas. Este local se caracteriza por un trago en especialidad llamado “A la mierda” el cual contiene una gran cantidad de alcohol. También podemos contar con la venta de botellas las cuales incluyen jarras, hielos, limones al gusto. 11.

(26) La atención de este es los siete días a la semana, de Domingo a Miércoles de 7:00pm a 12:00am y Jueves a Sábado de 7:00pm a 2:00am el promedio de clientela que tiene este bar en una noche es de: Tabla 5: Promedio de clientela e ingresos de Split. Día. Promedio de personas que asisten. Ingreso promedio por día. LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO SABADO. 20 20 20 30 ‐ 40 60 ‐ 70 240 40 ‐ 50. S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 800,00 S/. 1.400,00 S/. 4.800,00 S/. 1.000,00. En total este bar tiene un promedio de ingresos al mes de S/.36800 SPLIT2 (VISTRO) Este bar, está situado en Calle Zela, cuenta con 1 barra, 1 baño Mixto, 1 bartenders, 1 mesera y encargado de la caja. El local tiene un aforo de 35 personas y cuenta con 1 ambiente. donde se. encuentra la barra y esta complementado con mesas, además de esto cuenta con la seguridad respectiva, un guardia de seguridad que puede contactar refuerzos, extintores y señales de salida. Las bebidas que estos ofrecen en cuanto a cervezas nacionales e internacionales como corona heineiken. En cuanto a cocteles tiene. 12.

(27) una carta variada de hasta 50 bebidas. Este local se caracteriza por un trago en especialidad llamado “A la mierda” el cual contiene una gran cantidad de alcohol. También podemos contar con la venta de botellas las cuales incluyen jarras, hielos, limones al gusto. La atención de lunes a sábado, de lunes a jueves de 8:00pm a 12:00am y viernes a sábado de 8:00pm a 2:00am el promedio de clientela que tiene este bar en una noche es de: Tabla 6: Promedio de clientela e ingresos de Split 2. Día. Promedio de personas que asisten. Ingreso promedio por día. LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO. 20 20 20 20 ‐ 30 40 ‐ 50 40 ‐ 50. S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 400,00 S/. 550,00 S/. 1.000,00 S/. 1.000,00. En total este bar tiene un promedio de ingresos al mes de S/.15000 ZEROS Este bar, está situado en Calle San Francisco 117 interior 2, cuenta con 1 barra, 1 baño independiente para hombres y 1 baño independiente para mujeres, 2 bartenders, 2 meseras y encargado de la caja. El local tiene un aforo de 100 personas y cuenta con un 1 ambiente donde se encuentra la barra y esta complementado. 13.

(28) con 25 mesas, este local tiene un ambiente rock de los 70, 80 y 90, donde demás se ofrece una gran cantidad de piqueos, además de esto cuenta con la seguridad respectiva, un guardia de seguridad que puede contactar refuerzos, extintores y señales de salida. Las bebidas que estos ofrecen en cuanto a cervezas nacionales e internacionales como corona heineiken. En cuanto a cocteles tiene una carta variada de hasta 40 bebidas. También podemos contar con la venta de botellas las cuales incluyen jarras, hielos, limones al gusto. La atención de jueves a sábado, de jueves a sábado de 8:00pm a 2:00am el promedio de clientela que tiene este bar en una noche es de: Tabla 7: Promedio de clientela e ingresos del Zeros. Día. Promedio de personas que asisten. Ingreso promedio por día. JUEVES. 40 ‐ 50. S/. 1.000,00. VIERNES. 90 ‐ 100. S/. 2.000,00. SABADO. 190 ‐ 200. S/. 4.000,00. En total este bar tiene un promedio de ingresos al mes de S/.28000. La inversión fija intangible se estima 200 soles con los trámites para la licencia.. 14.

(29) En total nuestra inversión es de aproximadamente S/. 58260 si consideramos que esta cantidad no está sujeta a precios exactos ya que estos pueden disminuir conforme a las ofertas que recibamos. CONOCIMIENTO DEL SERVICIO Es el grado de conocimiento que tenemos sobre el negocio lo cual implica los productos y servicios que ofrecemos. CLIENTES POTENCIALES Son aquellos cliente que creemos que se pueden convertir en compradores de nuestro producto o servicio. FRECUENCIA DE ASISTENCIA Número de veces que el cliente asiste a este tipo de locales en un periodo determinado de tiempo. INNOVACION (que ofrecemos nosotros) Es la creación o modificación de un producto, y su introducción en un mercado. Un aspecto esencial de la innovación es su aplicación exitosa de forma comercial. ESPACIO FISICO REQUERIDO La distribución de espacio se refiere a la disposición física de los puestos de trabajo, de sus componentes materiales y a la ubicación de las instalaciones para la atención y servicios tanto para el personal, como para los clientes. 15.

(30) ANTECEDENTES No se encontraron antecedentes sobre el tema, mas si temas similares de la presente investigación. 1.6.. HIPÓTESIS. Dado que: El entretenimiento nocturno en Arequipa ha tenido un gran crecimiento y los locales más concurridos exceden su capacidad. Es probable que: Realizando un estudio de pre-factibilidad se pueda determinar la aceptación de un Coyote Bar en la ciudad de Arequipa 2011.. 16.

(31) CAPITULO II PLANTEAMIENTO OPERACIONAL 2.1.. TECNICAS E INSTRUMENTOS La técnica que utilizaremos para la realización de esta investigación son las siguientes:. 2.2.. . La observación de campo.. . Entrevistas. . Encuestas. . Focusgroup. INSTRUMENTOS Y RECOLECCION DE DATOS Se emplearan: Como fuentes primarias . Fichas de observación. . Cedula de entrevista. . Cámara fotográfica. Como fuentes secundarias . Fichas de observación. 17.

(32)  2.3.. Fichas bibliográficas. CAMPO DE VERIFICACION. 2.3.1.. AMBITO GEOGRAFICO Para esta investigación se tomara en cuenta a la población de 18 a 35 años de todos los sectores de Arequipa, pero haciendo referencia a la ubicación del bar que se encontrara entra las siguientes calles ubicadas en el centro de Arequipa. . Calle Zela. . Calle San Francisco. . Calle Melgar. . Calle Alfonso Ugarte. Pero se considerara 2.3.2.. TEMPORALIDAD La presente investigación se realizara en el presente año 2011 en los meses de, octubre y noviembre, lo que nos indica que es una investigación de tipo coyuntural o actual.. 18.

(33) 2.3.3.. UNIDADES DE ESTUDIO. 2.3.3.1.. UNIVERSO. ENCUESTA: El rango de edades de 18 a 35 a personas que frecuenten bares del centro de la ciudad. FOCUS GROUP: El rango de edades de 18 a 35 a personas que frecuenten bares del centro de la ciudad. MUESTRA:. Se. utilizara. muestreo. probabilístico. realizando un sondeo a cincuenta personas para preguntar si estarían dispuestos a aceptar ir a un Coyote Bar. TABLA Nº 2.1 SONDEO DE OCURRENCIA O NO OCURRENCIA Pregunta Si se abriese un coyote bar en el centro de Arequipa ¿asistiría? Si se abriese un coyote bar en el centro de Arequipa ¿asistiría?. Respuesta Cantidad Probabilidad SI. 40. 80%. NO. 10. 20%. Fuente: elaboración propia. 19.

(34) CUADRO DE LA POBLACION QUE VOY A UTILIZAR Edad 18 años 19 años 20 años 21 años 22 años 23 años 24 años 25 años 26 años 27 años 28 años 29 años 30 años 31 años 32 años 33 años 34 años 35 años TOTAL. Hombre 9011 9276 9251 7738 8504 8068 8169 8025 7472 7842 7099 6450 7818 5743 6708 6466 5794 6044. Mujer 9376 9699 9936 8178 8669 8590 8965 8865 8072 8548 7702 7412 8787 6646 7924 7541 6855 7124. Total 18387 18975 19187 15916 17173 16658 17134 16890 15544 16390 14801 13862 16605 12389 14632 14007 12649 13168 284367. Fuente: Inei, censo 2007. Con estos resultados se procedió de calcular el tamaño de muestra: Población: 284367 Probabilidad de Ocurrencia: 80% Probabilidad de No Ocurrencia: 20% Nivel de confianza: 95% Margen de Error: 5%. 20.

(35) n=. Z2 * P * Q * N e2 * N + Z2 * P * Q. 1.962 * 0.8 * 0.2 * 284367. 246 =. 0.052 * 284367 + 1.96 * 0.8 * 0.2. n = 246 personas 2.4.. ESTRATEGIA DE RECOLECCION DE DATOS. 2.4.1.. EN LA PREPARACION . Entrevistar a los dueños de bares para la recopilación. de. datos. como. ingresos. y. concurrencia de personas. . Utilizar internet para obtener información acerca de esto tipo de bares y sus características además de los materiales utilizados en la implementación de bar.. . Recurrir a la biblioteca de la Universidad Católica Santa María para revisar investigaciones similares a la nuestra.. 2.4.2.. EN LA EJECUCION . Recolectar información. 21.

(36)  2.4.3.. 2.5.. Codificar datos obtenidos. EN LA EVALUACION . Analizar los resultados obtenidos. . Interpretar cuadros y gráficos. . Correlacionar las variables. . Comprobar la hipótesis. RECURSOS NECESARIOS. 2.5.1.. HUMANOS.  ALEJANDRO EDUADRO CABALLERO GONZALES  ADRIAN GONZALO CABALLERO GONZALES 2.5.2.. MATERIALES.  Laptop PC Pavilion dv6226us con internet  Impresora de tinta  Cámara fotográfica digital  Folders  Papel bond  Lapiceros y lápices. 22.

(37)  Carnet de biblioteca  Borrador 2.5.3.. CANT. 30. REQUERIMIENTO FINANCIERO. DESCRIPCION. Impresiones Planeamiento Teórico. MONTO. MONTO. UNITARIO. TOTAL. S/. 0,20. S/. 6,00. S/. 0,20. S/. 6,00. y Operacional (borrador) 30. Impresiones Planeamiento Teórico y Operacional (Corrección). 100. Resultados de la Investigación (borrador). S/. 0,20. S/. 20,00. 100. Resultados de la Investigación (corregido). S/. 0,20. S/. 20,00. 1. Carnet de Biblioteca. S/. 28,00. S/. 28,00. 2. Lapiceros. S/. 1,50. S/. 3,00. 2. Lápices. S/. 1,00. S/. 2,00. 10. Files. S/. 0,50. S/. 5,00. Pasajes en general. S/. 30,00. S/. 0,00. 3. Empaste de tesis. S/. 7,00. S/. 21,00. 2. Derechos de Titulación. S/. 750,00. S/. 1.500,00. Fuente: Investigación de Campo. S/. 1.611,00. 23.

(38) 2.6.. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. Cronograma de Actividades. Distribución temporal Febrero. ACTIVIDADES 1. 2. 3. Marzo 4. 1. 2. 3. Abril 4. 1. 2. 3. 4. 1 Desarrollo d la etapa exploratoria 2. Determinación del problema de investigación. 3 Análisis de las variables 4 Elaboración de la Introducción 5. Selección de los elementos necesarios al Marco teórico. 6 Elaboración del Marco teórico 7 Formulación de los objetivos 8 Elaboración de la Hipótesis 9 Presentación del primer borrador 10 Corrección del primer borrador 11 Presentación del segundo borrador 12 Corrección del segundo borrador. 24.

(39) CAPITULO III RESULTADOS DE LA INVESTIGACION 3.1.. Interpretación de los resultados. Para interpretar los resultados usamos el programa SPSS versión 19 y mediante Excel modificamos estos y creamos los gráficos. A continuación analizaremos los resultados por interrogante: 3.1.1. Pregunta 1: Distrito al que pertenece Tabla 8: Distrito al que pertenece. Distrito al que pertenece Frecuencia Porcentaje Cayma. 41. 16,7. Arequipa. 24. 9,8. Cerro Colorado. 8. 3,3. Jose Luis B. Y R.. 47. 19,1. Yanahuara. 75. 30,5. Otros. 51. 20,7. Total. 246. 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. 25.

(40) Grafico 1: Distrito al que pertenece. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. La población total que utilizamos fue de 284367 personas, esta es la población juvenil de Arequipa de 18 a 35 años. Para los resultados realizamos 246 encuestas de los cuales obtuvimos que Yanahuara es el distrito con mayor población juvenil con 30,5%, seguido por Jose Luis Bustamante y Rivero con 19,1%, Otros con 20,7%, Cayma con 16,7%, Arequipa con 9,8% y Cerro Colorado con 3,3%.. 26.

(41) 3.1.2. Edad del encuestado Tabla 9: Edad del encuestado. 18 ‐ 23 24 ‐ 27 28 ‐ 31 de 36 a mas Total. Edad Frecuencia Porcentaje 99 40,2 125 50,8 20 8,1 2 ,8 246 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 2: Edad del encuestado. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Los resultados muestran que las personas que mas frecuentan estos bares están entre los 18 y 27 años de edad. Se ve un decrecimiento mientras aumenta la edad.. 27.

(42) 3.1.3. Sexo del encuestado. Tabla 10: Sexo del encuestado.. Sexo del encuestado Frecuencia Porcentaje Masculino 95 38,6 Femenino 151 61,4 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 3: Sexo del encuestado. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Según los resultados el 61,4% de los encuestados son mujeres y el 38,6% varones. Esto no es relativo a la cantidad de personas por sexo que asisten a locales, puesto que se encuesto al azar a ambos sexos y estos fueron los resultados.. 28.

(43) 3.1.4. Actualmente se encuentra. Tabla 11: Actualmente se encuentra.. Actualmente se encuentra Estudiando Trabajando Trabajando y estudiando Desempleado Total. Frecuencia Porcentaje 87 35,4 99 40,2 55 22,4 5 246. 2,0 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 4: Actualmente se encuentra.. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Segmentando. a. los. encuestados. por. las. labores. que. realizan. actualmente, aquellos que se encuentran estudiando ocupan el 35,4%, aquellos que se encuentran trabajando 40,2%, aquellos que trabajan y estudian 22,4%, y aquellos que se encuentran actualmente desempleados solo un 2%.. 29.

(44) 3.1.5. ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? Tabla 12: ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana?. ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana? Cine Discoteca Bares Fiestas o reuniones Otros Total. Frecuencia 11 58 112 58. Porcentaje 4,5 23,6 45,5 23,6. 7 246. 2,8 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 5: ¿Qué lugares frecuenta los fines de semana?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Entre los principales lugares que la nuestros encuestados frecuentan los fines de semana se encuentran los bares con 45,5%, seguido por fiestas o reuniones con 23,6% , luego discotecas con 23,6%, cine con 4,5% y finalmente otros con 2,8%.. 30.

(45) 3.1.6. ¿Asiste a bares o disco bares? Tabla 13: ¿Asiste a bares o disco bares?. ¿Asiste a bares o disco bares? Si No Total. Frecuencia Porcentaje 242 98,4 4 1,6 246 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 6: ¿Asiste a bares o disco bares?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. El 98,4% de los encuestados asisten a bares o disco bares, solo un 1,6% no asiste a estos. Esto quiere decir que de nuestra poblacion total de 284367 las que asisten a bares son 279817.. 31.

(46) 3.1.7. ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar? Tabla 14: ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar?. ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar? Frecuencia Porcentaje Si 149 60,6 No 97 39,4 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 7: ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Esta pregunta fue elaborada para determinar si el consumidor conocia el servicio que se pensaba brinda y el 39,4% no lo conocia. Es por esto que se elaboro una pregunta complementaria que veremos a continuacion.. 32.

(47) 3.1.8. Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, asistiría a este tipo de bar? Tabla 15: Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, ¿asistiría a este tipo de bar?. Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, ¿asistiría a este tipo de bar? Frecuencia Porcentaje Si 205 83,3 No 41 16,7 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 8: Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, ¿asistiría a este tipo de bar?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Despues de describir el servicio pudimos ver que el 83,3% estaria dispuesto a asistir y conocer nuestro servicio y un 16,7% aun se niega.. 33.

(48) 3.1.9. Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción? Tabla 16: Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción?. Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción? Frecuencia Porcentaje Si 139 56,5 No 46 18,7 Tal vez 61 24,8 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 9: Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Esta pregunta fue elaborada mas que todo por peticion de las mujeres al realizar el primer modelo de encuesta, el 56,5% dijo que si que es muy similar al porcentaje de mujeres encuestadas, y entre los encuestados el 24,8% son indiferentes y el 18,7% se niega. 34.

(49) 3.1.10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa? Tabla 17: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa?. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa? Frecuencia Porcentaje de S/. 5.00 a S/. 8.00 96 39,0 de S/. 9.00 a S/. 12.00 131 53,3 de S/. 13.00 a S/. 19 7,7 16.00 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 10: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso, shot o copa?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Esta pregunta fue elaborada para medir la disponibilidad de gasto por producto, asi podemos tomar esto de referencia para definir los precios de estos. El 53,3%. predomina eligiendo un gasto de S/.9.00 a S/.12.00. seguido por un 39% con un gasto de S/.5.00 a S/.8.00 y finalmente un 7,7% que gastaria de S/.13.00 a S/.16.00.. 35.

(50) 3.1.11. ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar? Tabla 18: ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar?. ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar? Frecuencia Porcentaje de S/. 20.00 a S/. 30.00 36 14,6 de S/. 31.00 a S/. 40.00 67 27,2 de S/. 41.00 a S/. 50.00 79 32,1 de S/. 51.00 a S/. 60.00 42 17,1 de 61 a mas 22 8,9 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 11: ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Estos resultados son muy parejos en cuanto a disponibilidad de gasto, la mayoria prefiere un gasto de S/.41.00 a S/.50.00 soles pero la diferencia con otros no es mucha y tambien esto varia cada fin de semana dependendiendo de la disponibilidad de gasto que se tenga.. 36.

(51) 3.1.12.. ¿Con que frecuencia asiste a bares?. Tabla 19: ¿Con que frecuencia asiste a bares?. ¿Con que frecuencia asiste a bares? Frecuencia Porcentaje 1 vez al mes 39 15,9 2 a 3 veces al mes 146 59,3 4 a 6 veces al mes 52 21,1 de 7 a mas 9 3,7 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 12: ¿Con que frecuencia asiste a bares?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. En este cuadro podemos ver que un 59,3% tiene una frecuencia de salida de 2 a 3 veces al mes, seguida por un 21,1% que salen con mas frecuencia de 4 a 6 veces al mes, un 15,9% que sale 1 vez al mes y finalmente un 3,7% que sale de 7 a mas veces.. 37.

(52) 3.1.13.. ¿En qué horario suele asistir a estos?. Tabla 20: ¿En qué horario suele asistir a estos?. ¿En qué horario suele asistir a estos? Frecuencia Porcentaje 8:00 pm 7 2,8 9:00 pm 24 9,8 10:00 pm 133 54,1 11:00 pm 76 30,9 12:00 am a mas 6 2,4 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 13: ¿En qué horario suele asistir a estos?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. La hora en la que mas suelen frecuentar los bares es 10:00 pm con un 54,1% la cual es una hora ideal, puesto que mas tarde los locales tienden a llenarse y limitar el ingreso, seguidamente es 11:00 pm el cual tambien suele ser un buen horario, seguido por los que asisten a las 9:00 pm un buen horario aunque los locales aun no tienen mucha clientela, finalmente un 2,4% y 2,8% que asisten a las 8:00 pm y 12:00 am a mas.. 38.

(53) 3.1.14. ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales? Tabla 21: ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales?. ¿Cuándo visita en un bar pasa el resto de la noche en el o visitas otros locales? Frecuencia Porcentaje Si asisto a otros locales 147 59,8 No asisto a otros locales 15 6,1 a veces 84 34,1 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 14: ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. El 59,8% visita otros locales puesto que muchas veces la gente visita bares hasta una hora especifica y luego ingresa a las discotecas, por dar un ejemplo. Un 34,1% lo hace aveces solo un 6,1% no asiste a otros locales.. 39.

(54) 3.1.15. ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares? Tabla 22: ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares?. ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares? Frecuencia Cualquier día de la semana Jueves Viernes Sábado Domingo Total. 27 65 154 210 1 457. Porcentaje 5,9 14,2 33,7 46,0 0,2 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 15: ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Los dias mas concurridos son los sabados con un 46%, seguido por los viernes con un 33,7%, jueves con un 14,2%, cualquier dia de la semana con 5,9% y finalmente algunos pocos bares que atienden los domingos con un 0,2%.. 40.

(55) 3.1.16. ¿Qué bares solía visitar el año pasado? Tabla 23: ¿Qué bares solía visitar el año pasado?. ¿Qué bares solía visitar el año pasado? Frecuencia Porcentaje Dejavu 204 15,4 Frogs 185 14,0 Split o Split2 165 12,5 6:16 142 10,7 Zeros 134 10,1 Curitiva 116 8,8 Brujas 108 8,2 Chullo 91 6,9 Qochamama 82 6,2 Otros 96 7,3 Total 1323 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 16: ¿Qué bares solía visitar el año pasado?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Según nuestro estudio Dejavu tiene el mayor consumo de todos con un 15,4% esto se debe a su enorme popularidad y puesto q atiende los domingos y es el local mas concurrido por turistas.. 41.

(56) Seguido por Frogs con un 14% un local que debido a su enorme clientele se amplio y aumento su clientela. Split o Split 2 vio como una manera de ampliarse un segundo local y ocupa el 12,5% del mercado. 6,16 con un 10,7%, Zeros con 10,1%, Curitiva 8,8%, Brujas con 8,2%, Chullo con 6,9%, Qochamama con 6,2% y otros 7,3% estos ultimos diferencia con los ultimos 3 cuentan con locales mas pequeños pero aun asi con grandes clientelas y pueden llegar a ser muy populares por temporadas. 3.1.17. ¿Qué bares suele frecuentar ahora? Tabla 24: ¿Qué bares suele frecuentar ahora?. ¿Qué bares suele visitar ahora? Frecuencia Porcentaje Dejavu 194 13,7 Frogs 211 14,9 Split o Split2 160 11,3 6:16 163 11,5 Zeros 157 11,1 Curitiva 111 7,8 Brujas 89 6,3 Chullo 76 5,4 Qochamama 114 8,0 Otros 145 10,2 Total 1420 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. 42.

(57) Grafico 17: ¿Qué bares suele frecuentar ahora?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. De hecho comparando con el cuadro anterior este año ha variado notablemente en porcentajes, es mas, ahora mismo estos resultados ya cambiaron por recientes acontecimientos en el centro de Arequipa, y hay un bar que esta tomando gran popularidad que es el Rosa Negra un nuevo bar. La variacion de la popularidad de los bares cambia constantemente, por distintos factores que veremos a continuacion entre otros.. 43.

(58) 3.1.18. ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares? Tabla 25: ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares?. ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares? Frecuencia Porcentaje Atención 11 4,5 Música 36 14,6 Bebidas 18 7,3 Ambiente 159 64,6 Limpieza 2 ,8 Otros 20 8,1 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 18: ¿Cuál es la razón principal por la que frecuenta estos bares?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. La razon principal es el ambiente con un 64,6% esto depende de la decoracion, de las amistades que concurran a este local, la musica, atencion, todo esto pero si tomamos en cuenta la combinacion de estos. Los demas resultados son considerados individualmente. 44.

(59) 3.1.19. ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado? Tabla 26: ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado?. ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado? Frecuencia Porcentaje Variedad de bebidas 34 13,8 Tipo de música 117 47,6 Shows y promociones 46 18,7 Reservarse el derecho de admisión 45 18,3 Seguridad 4 1,6 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 19: ¿Qué servicios son comúnmente de su agrado?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. A diferencia de las razones ahora vemos los servicios siendo el servicio mas apreciado el de la musica con un 47,6% un buen local con un buen ambiente suele deprimir a la gente si no cuenta con la musica adecuada. Otros servicios importantes son los shows o promociones que es poco visto con 18,7%, reservarse el derecho de admision con 18,3%, variedad de bebidas con 13,8% y la seguridad con un 1,6%.. 45.

(60) 3.1.20. ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio? Tabla 27: ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio?. ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio? Frecuencia Porcentaje Bebidas exóticas 47 19,1 Atención especial 102 41,5 Encargado de limpieza 13 5,3 Concursos 84 34,1 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 20: ¿Qué servicio adicional le gustaría que complemente a este servicio?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Como podemos ver una atencion especial con un 41,5% es la mas demandada, seguida por concursos con 34,1%, que es poco visto pero que según encuestas seria de mucho agrado, la creacion de bebidas exoticas con 19,1% y encargados de limpieza con 5,3%. 46.

(61) 3.1.21.. ¿Qué tipo de música es más de su agrado?. Tabla 28: ¿Qué tipo de música es más de su agrado?. ¿Qué bares solía visitar el año pasado? Frecuencia Porcentaje Salsa o merengue 91 20,3 Reggaeton 56 12,5 Electrónica 99 22,0 Bachata 21 4,7 Rock 74 16,5 Latin pop 108 24,1 Total 449 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 21: ¿Qué tipo de música es más de su agrado?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Según muestra la encuesta hay una gran demanda de musica electronica con un 22% seguida por latin pop con 24,1%, salsa o merengue con 20,3%, Rock con 16,5%, Reggaeton con 12,5% y finalmente Bachata con un 4.7%.. 47.

(62) 3.1.22. ¿Qué bebida es la que mas suele consumir? Tabla 29: ¿Qué bebida es la que más suele consumir?. ¿Qué bebida es la que mas suele consumir? Frecuencia Porcentaje Cerveza 81 32,9 Ron 46 18,7 Whisky 65 26,4 Pisco 24 9,8 Otros 30 12,2 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 22: ¿Qué bebida es la que más suele consumir?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. La bebida mas consumida es la cerveza con 32,9%, seguida por el whisky con 26,4%, Ron con 18,7%, otros con un 12,2% (entre estos los encuestados consideran cocteles) y pisco con un 9,8%.. 48.

(63) 3.1.23. ¿Qué factor considera más importante a la hora de elegir un bar? Tabla 30: ¿Qué factor considera más importante a la hora de elegir un bar?. ¿Qué tipo de musica es de su agrado? Frecuencia Porcentaje Salsa o merengue 91 20.3 Reggaeton 56 12.5 Electronica 99 22.0 Bachata 21 4.7 Rock 74 16.5 Latin pop 108 24.1 Total 449 100.0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 23: ¿Qué factor considera más importante a la hora de elegir un bar?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Como vimos anteriormente el ambiente es el factor mas importante, tanto como la razon por la q la gente concurre sus bares, como por la razon por la que visitarian otros.. 49.

(64) 3.1.24.. ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar?. Tabla 31: ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar?. ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar? Frecuencia Porcentaje Viejo oeste 47 19,1 Deportivo 8 3,3 Moderno 123 50,0 Hawaiano 30 12,2 Rockero 38 15,4 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 24: ¿Qué tema decorativo elegiría usted para este bar?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Según los encuestados el tema decorativo que mas seria de agrado seria el moderno con un 50%, seguido por el de viejo oeste con 19,1%, el rockero con 15,4%, Hawaiano con 12,2% y finalemente un 3,3% deportivo.. 50.

(65) 3.1.25. ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa? Tabla 32: ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa?. ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa? Frecuencia Porcentaje Zela 29 11,8 San Francisco 203 82,5 Santa marta Moral Ugarte Total. 5 4 5 246. 2,0 1,6 2,0 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 25: ¿En qué calle le gustaría que esté ubicado el bar dentro de las calles del centro de Arequipa?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. En su mayoria la calle en la que debe estar ubicado el bar es la calle San Francisco con un 82,5% frente a pequeños porcentajes de otras calles.. 51.

(66) 3.1.26. ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente? Tabla 33: ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente?. ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente? Frecuencia Porcentaje 2 12 4,9 3 107 43,5 4 87 35,4 5 a mas 40 16,3 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 26: ¿Con cuántos ambientes le gustaría que cuente?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Un 43,5% prefiere que el local cuente con 3 ambientes, un 35,4% que cuente con 4 ambientes, un 16,3% de 5 a mas ambientes y un 4,9 que cuente con solo 2 ambientes.. 52.

(67) 3.1.27. ¿Cuánto aforo considera de su agrado? Tabla 34: ¿Cuánto aforo considera de su agrado?. ¿Cuánto aforo considera de su agrado? Frecuencia Porcentaje 40 16 6,5 60 42 17,1 80 86 35,0 100 71 28,9 de 101 a mas 31 12,6 Total. 246. 100,0. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 27: ¿Cuánto aforo considera de su agrado?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. El aforo depende mucho de los ambientes, 35% prefieren un aforo de 80 personas, seguido por un 28,9% que prefieren un aforo de 100, un 17,1% que prefieren un aforo de 60, un 12,6% que prefieren de 101 a mas y un 6,5% que prefieren solo un aforo de 40.. 53.

(68) 3.1.28. ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar? Tabla 35: ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar?. ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar? Frecuencia Porcentaje Si 229 93,1 No 17 6,9 Total 246 100,0 Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Grafico 28: ¿Le gustaría que el bar cuente con un espacio para bailar?. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Puesto que en un bar un espacio para bailar no es una caracteristica, según lo visto en otros locales, se ha vuelto muy indispensable es por eso que se elaboro esta pregunta y los resultados muestran que un 93,1% cuenta con un espacio para bailar en el bar.. 54.

(69) 3.2.. Inversión en el proyecto.. Los costos que logramos recopilar son costos promedio, puesto que depende del mercado y cotizaciones que estos precios pueden variar, pero en un aproximado se determino esta inversion. Tabla 36: Inversión fija tangible La inversión requerida en cuanto a inversión fija tangible será de:. Inversión fija tangible Alquiler Decoración barra amplificador laptop parlantes sillas mesas implementos de bar ventiladores friobar conservadora muebles de lounge cristalería DMX Mezcladora Luces audioritmicas Laser Decoración pantalla LCD resumen IFI. costo 4200 3000 8000 2000 2500 3000 5400 1800 700 900 700 800 3000 500 400 2300 900 700 1000 1700 43500. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. 55.

(70) Tabla 37: Inversión fija intangible: La inversión requerida en cuanto a inversión fija tangible será de:. inversión fija intangible Gastos del proceso legal Licencia de funcionamiento Certificado de condiciones sanitarios Charlas y capacitación de personal Certificado de defensa civil Gastos de constitución legal Otros Total. Precio 335 50 100 87 200 100. Cantidad 1 1 2 1 1 1. C. Total 335 50 200 87 200 100 972. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Tabla 38: Capital de trabajo. La inversión requerida en cuanto a capital de trabajo será de:. Capital de trabajo Licores Cerveza Red bull hielo transporte Resumen CT. 10000 2800 1560 200 200 14760. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. 3.3.. Financiamiento.. El financiamiento sera propio, puesto que no podemos tener acceso a un credito ya que las financieras dan solo prestamos minimos a personas que no tengan historial crediticio.. 56.

(71) 3.4.. Estudio de los ingresos y egresos del proyecto.. 3.4.1. Costos Directos. Primero analizaremos nuestros costos tanto directos los cuales estan comprendidos por los costos fijos y costos variables. Tabla 39: Costo fijo cant.. costo. mensual. anual. 1. meseros. 600. 600. 7200. 1. seguridad. 600. 600. 7200. 1. bartender. 1000. 1000. 12000. 3. coyotes. 1200. 3600. 43200. 3.400. 5.800. 69.600. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Son los costos que durante el mes no varian, sea cual sea nuestro nivel de producción, estos son S/.5800 Tabla 40: Costo variable. cant.. costo. mensual. anual. 1. frutas. 200. 200. 2.400. 200. bebidas alcohólicas. 20. 4.000. 48.000. 200. bebidas no alcohólicas. 3. 600. 7.200. 1. otros. 300. 300. 3.600. 523. 5.100. 61.200. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Son los costos que varian según la producción. Este muestra S/.5100 pero esto dependera de la cantidad de clientes y las tempodaras altas y bajas. 57.

(72) 3.4.2. Costos Indirectos. Dentro de los costos indirectos tenemos los costos de comercializacion, administrativos y financieros. Tabla 41: Gastos de ventas GASTOS. mensual. Anual. meseros. 1.200. 14400. Publicidad. 1.297. 15563. Tarjetas de presentación cajero. 13. 150. 600. 7200. promoción y publicidad. 1.297. 15563. Total. 4.406. 52.875. mensual. Anual. Contador. 900. 10800. Agua y Luz teléfono y cable. 524. 6288. alquiler. 1.300. 15600. gerente. 1.200. 14400. 165. 1983,6. 1.200. 14400. personal de limpieza. 300. 3600. Boletas y Facturas. 40. 480. 5.629. 67.552. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Tabla 42: Gastos Administrativos gastos. mantenimiento seguridad. Total Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. 3.4.3. Presupuesto de publicidad Estos estan incluidos en los gastos de ventas pero en esta parte tratamos de especificar en detalle por que esta compuesto este gasto.. 58.

(73) Tabla 43: Gastos de Publicidad. Gastos de marketing Pagina web llaveros Promociones Bandas en vivo Camisetas barras de luz química Afiches Total. Costo mensual S/. Costo anual S/. 7 82,5 50 600 400 4800 480 5760 160 1920 120 1440 80 960 1296,875 15562,5. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. Las publicaciones se daran mayormente para darnos a conocer y en temporadas altas como tambien en fiestas o eventos.. 59.

(74) 3.4.4. Flujo de Caja. Ejecución al año.... FLUJO DE CAJA PROYECTADO 3 AÑOS PERIODO. 0. Agosto. Septiembre. Octubre. Noviembre. Diciembre. Enero. Febrero. Marzo. Abril. Mayo. Junio. Julio. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. INGRESOS DE OPERACION Ingresos. 0,00. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. Total ingreso en efectivo. 0,00. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. 30018,89. EGRESO DE EFECTIVO Depreciación Gasto de ventas y distribución. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 725,00. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. 4406,25. Gastos administrativos. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. 5629,30. Costos variables. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. 5100,00. Costos fijos. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. 5800,00. Total egreso de efectivo. 0,00. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. 21660,55. Utilidad antes de impuestos. 0,00. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 8358,34. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 1588,08. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. 6770,26. Impuestos Utilidad después de impuestos. 0,00. Depreciación. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. -725,00. Amortización. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. Inversión Fija Inversión Intangible Capital de trabajo. 43500,00 972,00 14760,00. FLUJO CAJA ECONOMICO. -59232,00. Resultado Final. -59232,00. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. 7495,26. FLUJO CAJA ACUMULADO. -59232,00. -51736,74. -44241,49. -36746,23. -29250,98. -21755,72. -14260,46. -6765,21. 730,05. 8225,30. 15720,56. 23215,82. 30711,07. Fuente: Encuesta Elaboración: Propia. 60.

(75) Para finalizar gracias a nuestro analisis de costos se pudo determinar nuestro flujo de caca de este pudimos determinar: 3.4.4.1.. Periodo de recuperacion de la inversion (PRI):. Es el periodo que tardaremos en recuperar la inversion que en este caso fue de S/. 59232.00 el cual se puede determinar gracias al flujo de caja acumulado, el cual es de 7 meses y 9 dias. 3.4.4.2.. Tasa interna de retorno (TIR):. Determinamos que nuestra taza interta de retorno fue del 7,10% lo que a comparacion de una financiera que a plazo fijo, nuestra rentabilidad es mayor . 3.4.4.3.. Valor actual neto (VAN):. Para todos los calculos utilizamos excel, pero para determinar neustro van primero tuvimos que determinar el TIR para este nos de un valor igual a 0 el cual nos dio un 7,10% de rentabilidad.. 4. CONCLUSIONES a) Nuestros clientes potenciales son los jóvenes entre 18 y 35 años de la población arequipeña que además está conformada por un. 5. RECOMENTACIONES a) Im. 61.

(76) 6. BIBLIOGRAFIA BASICA Formulación de Proyectos de inversión – Luis V. Sanchez Ygreda Modulo I Curso de comercio internacional – ADEX http://www.inei.gob.pe http://www.apeim.com.pe/images/IF_Niveles_Socio.pdf http://espaciovirtual.wordpress.com/2007/07/08/estructura-general-de-las-tesis-de-grado/ http://www.monografias.com/trabajos/tesisgrado/tesisgrado.shtml. 7. ANEXOS Modelo de la encuesta (hoja 1) ENCUESTA COYOTE BAR Características de la persona encuestada 1. Distrito al que pertenece a) Cayma b) Arequipa c) Cerro colorado d) Jose Luis B. y R. e) Yanahuara f) Otros. 2.Edad a) 18 ‐ 23 b) 24 ‐ 27 c) 28 ‐ 31 d) 32 a 35 e) de 36 a mas. 3. Sexo del encuestado a) Masculino b) Femenino. Encuesta Nº 4. Actualmente se encuentra a) Estudiando b) Trabajando c) Trabajando y estudiando d) Desempleado. MARCAR MAS DE UNA SOLO EN LAS QUE SE ESPECIFIQUE 5. ¿Que lugares frecuenta los fines de semana? a) Cine b) Discoteca c) Bares d) Fiestas o reuniones e) Otros 6. ¿Asiste a bares o disco bares? a) Si b) No 7. ¿Conoce o tiene una idea del concepto de un coyote bar? a) Si b) No 8. Un coyote bar es un bar ambientado en la película Coyote Ugly animado por bellas barman, asistiría a este tipo de bar? a) Si b) No 9. Considerando que mujeres asistan a este bar, agregar atención masculina ¿podría ser una opción? a) Si b) No c) Tal vez 10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una vaso, shot o copa? a) S/. 5.00 a S/. 8.00 b) S/. 9.00 a S/. 12.00 c) S/. 13.00 a S/. 16.00 d) De S/. 17.00 a mas 11. ¿Cuánto estaría dispuesto a gastar en una noche en un bar? a) de S/. 20.00 a S/. 30.00 b) de S/. 31.00 a S/. 40.00 c) de S/. 41.00 a S/. 50.00 d) de S/. 51.00 a S/. 60.00 e) de 61 a mas 12. ¿Con que frecuencia asiste a bares?. 13. ¿En qué horario suele asistir a estos? a) 8:00 pm b) 9:00 pm c) 10:00 pm d) 11:00 pm e) 12:00 am a mas 14. ¿Cuándo visita un bar pasa el resto de la noche en el o visita otros locales? a) Si asisto a otros locales b) No asisto a otros locales c) a veces 15. ¿Qué días de la semana suele frecuentar bares? (Marcar 1 o mas) a) Cualquier dia de semana b) Jueves c) Viernes d) Sábado e) Domingo 16. ¿Qué bares solía visitar el año pasado? (Marcar 1 o mas) a) Curitiva b) 6:16 c) Frogs d) Split o Split2 e) Chullo f) Brujas g) Qochamama h) Dejavu i) Zeros j) Otros 17. ¿Qué bares suele frecuentar ahora? (Marcar 1 o mas) a) Curitiva b) 6:16 c) Frogs d) Split o Split2 e) Chullo f) Brujas. 62.