Resúmenes de las conferencias dictadas durante el Día de campo de Ciencias Animales 7 Jun 1974

Texto completo

(1)....,. ,/. Ministerio de Agricultura Instituto Colombiano Agropecuario. I CA. n1A. DE. C A MP O. C IENC I AS. ANIMALES. Regiona 1 1 Tibaitatá, Junio 7 de 1974 ~.:. EN. ..

(2) , I. :':i¡'a~tlltá,. !ct'~ewo~. Y,ayo 31 de 1974. d~ presentarle U!lQ. lista de 108 pX'~~nci.palaG [xdio!.1 audiovivUlIles producidos por el Depan:acenn de i:i."""ius An:l.o-:lles del ICA. 'Iodos ellos tienen cono ob.1??:iNC' p!:ioorMil!, al 'pe e! G:mlldero pueda COtlor.er. /l. travás ,d., é,¡'xex,,::\tes nedios de cOClUnieaci6n, loa reaultados obteni'dos en t~~~~jos que ha realizado durante largos aftos un se-. el gl.!3to. }.¡"pt"i'BOB f. --. '\ .'O::~:<lXT"'~" '" i". P.OBACIO. A~IA. .\. '. Director 1 Depall'tar¡¡ento Ciene las Anf.1Jlllea' Ti.bai tll tt!. IrA..

(3) ,. PUBLICACIONES. EDITA~S. POR EL ICA EN CIENCIAS. ANI~LES. PLEGABLES DIVULGATIVOS. ,. 1.. Pri.n-cipios de Ordeño.. 2.. Seleccione las ponedoras y obtenga mayores ganancias.. 3.. La mariposa del Higado.. 4.. Cuidado con la Leptospirosis.. 5.. La Brucelosis bovina.. 6.. Controle la bronquitis verminosa.. 7.. Obtenga mayores rendimientos en su hato de cr1a.. 8.. El manejo de las ponedoras.. 9.. El pasto angleton.. 10.. Preparación y envío de muestras para el diagnóstico veterinario.. 11.. Cría de terneros atados a estacas.. 12.. Programa de estudios para graduados en Ciencias Agropecuarias.. 13.. Cómo usar el Stetical.. 14.. Cría de terneros en jaulas.. 15.. Aprendamos a manejar la carne.. 16.. EvH~. 17.. Controle la mastitis.. 18.. Evite el canibalismo en las aves.. 19.. Lucha contra la 3ruce1osis.. 20.. Control de la Brucelosis.. la Fiebre Aftosa..

(4) 2. •. •. 2l.. Estiercol artificial o composte,. 22.. La. 23.. Defienda sus cerdos de ia cisticercosis •. 24.. Vacunación la mejor defensa contra la Fiebre Aftosa¡. 25.. La Piebre Aftosa el mayor enemigo de la genaderta¡. 26.. Transporte su ganado sin pérdidas.. vaca lechera del campesino.. PLEGABLES PROMOC 1 ONALES •. ... 27.. Publicaciones para la venta •. 28.. Programa de Estudios para Graduados en Ciencias Agrarias.. 29.. Microbiología Veterinaria.. 30.. Publicaciones para la venta.. 31.. Nutrición Animal.. BOLETINES DIVULGATIVOS.. 32.. Bovinos criollos colombianos.. 33.. Cómo y Cuándo castrar sus lechones.. 34.. Publicaciones hasta diciembre de '1967.. 35.. Hormonas femeninas que aumentan el peso del ganado.. 36.. Instalaciones para el nacimiento de los lechones..

(5) 3. 37.. Guia del inseminador.. 38.. El manejo del hato lechero.. 39.. Vacunas en animales domésticos.. 40.. Manejo y alimentación de lechones.. 41.. Cómo sacrificar y despresar el ganado en forma correcta.. 42.. La gomosis de los pastos imperial y micay y su control.. A. BOLETINES TECNICOS.. 43.. Curso de suelos pastos ganadería para el Valle del Cauca.. 44.. Silos y Ensilajes.. 45.. Alimentaci6n manejo. 46.. Leguminosas espontáneas de posible valor forrajero en Colombia.. 47.. Costos de rentabilidad de una explotaci6n ovina.. 48.. Metodos para la preparación de raciones para animales.. 49.. La cisticercosis en cerdos.. 50.. Producci6n de carne con pastos en los Valles del Risaralda, Cauca y Patia.. BOLETINES. y. enfermedades de los cerdos.. INFOR~TIVOS.. 51.. Campafta contra la Brucelosis.. 52.. Insumos Agropecuarios No. 1.

(6) 4. 53.. Insumas Agropecuarios No. 2. BOLETINES. 54.. DI~CTICOS.. El Gabarro Infeccioso de los Ovinos.. BOLETINES PROMOCIONALES.. 55.. Ciencias Anilrtales.. 56.. Programa Cient1f1co 70. Congreso Pauamaricano de Medicina Veterinaria y Zootecnia.. 57.. Publicaciones.. 58.. Ciencias Veterinarias.. 59.. Organización, Funciones, Servicios 1973.. 60.. Segundo Curso Latinoamericano para Divulgadores de Campanas de Sanidad Anima l.. MANUALES DE ASISTENCIA TECNICA • .. . 61.. Ganado de Carne.. 62.. Medicina Veterinaria.. 63.. Ganado de Leche..

(7) 5. ... ~. ~. ..,.-. 64.. Ovinos .. 65.. Gram1neas y L"guminosas Forrajeras en Colombia.. 66.. Cerdas de Cría.. 67.. Explotación del Curio. HOJAS DIVULGATIVAS.. "f. -. ~. -.. •. 68.. El buchón y Su control.. 69.. El cadillo falso.. 70.. El kikuyo y su control.. 71.. El coquito y su control.. 72.. La. 73.. Control de la salvia y el salvi6n.. 74.. El pasto festuca media.. 75.. La caminadora y su control.. 76.. El pasto kikuyo.. 77.. El pasto puntero.. 78.. El sorgo gorrajero.. 79.. La avena forrajera.. 80.. El pasto raígr<1s anual.. 8l.. El pasto a2ul orchoro.. 82.. El pasto guinea.. 83.. El pasto rescate.". rotación de potreros..

(8) 6. •. 84.. El pasto elefante •. 8S.. El pasto festuc2 alta.. 86.. Actualidades en producción animal.. 87.. Comportamiento animal y reproducción en porcinos.. 88.. Técnica para sacrificar ovinos.. 89.. La esquila. Su técnica y cuidados.. 90.. Importancia de la sobra en la ganadería.. 91.. Tiempo permisible de almacenamiento para el ma1z desgranado.. 92.. La respiración de los granos. Aireación.. 93.. Sales mineralizadas para ganado vacuno.. 94.. Evite la peste porcina.. •. HOJAS. ,. INFOR~TIVAS.. 95.. Análisis de comprensión de las películas educativas: su Suelos" y "Sabe usted Ordeilar?". "Conozca. 96.. Aspergilosis aviar.. 97.. Encefalitis Equina Venazolana.. 98.. Newcastle.. 99.. Trichomoniasis bovina.. 100.. La Anaplasmosis bovina.. 101.. Las enfermedades vesiculares y el diagnóstico de laboratorio.. 102.. Las Dermatomicosis.. 103.. Control de la Brucelosis Bovina..

(9) 7. •. OTROS TIPOS DE PUBLICACIONES.. 104.. Avicultura.. 105.. Actividades para 1972.. 106.. Actividades de investigaci6n, desarrollo y educaci6n adelantadas por el lCA.. 107.. Algunos aspectos sobre manejo de ovinos.. 108.. Algunas aplicaciones de la energía luminosa en la Industria Avko~.. •. 109.. Análisis Foliar.. 110.. Análisis de comprensión de dos sonovisos pecuarios (Bo1et1n de Investigaci6n No. 15).. 111.. Bases para el desarrollo de la ganader1a bovina en Colombia. Tomo No. 1. 112.. Bases para el desarrollo de la ganadería bovina en Colombia. Tomo No. 2. 113.. Bases para el desarrollo de la Ganadería bovina en Colombia. Tomo No. 3. 114.. Curso sobre Administración de Empresas Agropecuarias.. 115.. Curso sobre pastos. 116.. Curso de Asistencia técnica pecuaria.. 117.. Curso práctico sobre asistencia técnica y elaboración de proyectos avícolas.. 118.. Curso práctico de asistencia técnica pecuaria, planificación y control de inversiones.. 119.. Curso corto sobre Ganado de carne.. 120.. Curso de Avicultura.. 121.. Curso sobre producción ovina.. ,. y. forrajes..

(10) 8. •. .,.. ... 122.. Curso de Físiopatolog1a de la reproducción.. 123.. Control de malezas en P9treros •. 124.. Construcci.anes y equip0 en explotaciones lecheras.. 125.. Conoce usted el leA y loe s,,¡:vicios que le ofrece?. 126 .. Cerdonot id"".. 127.. DemottracioU8S sobre mA.ne.J'7 )' producción de pastos en Fincas Ganaderas.. 128.. Día de Campo sobre. 129.. Dia de cilmpo sobre aV:.cul:ura.. Publicación No. 2.. 130.. Día de cam)o sobre avicultura.. Publicación No. 1.. 131.. Establecimiento, fe.:':tHi~a~.ién y manejo de las principales gramíneas y leguminosas.. 132.. Econowía Agrícola: Aná1.isis económico de algunos sistemas de alimentaci6n de vacas.. 133.. Economía Agrícola: Problemas qúe non de producción y mercadeo de la Industria Ovina en Colombia.. i34.. Economía Agrícola: Estado y Proceso del desarrollo agropecuario en cuatro zonas de colonizaci6n~. 135.. Economía Ag,:lcola: Prcrreq\1.isitos y potencial para la explotación de cnrne en Colombia.. 136.. Formas de evaluar la explotación agropecuaria.. 137.. Guía para diligenciami.ent0 del formulario de visita previa en ganadería.. 138.. G3.stos y. 139.. Gramíneas espontáneas de la zona norte del departamento del Meta.. 140.. Gu13 ad¡;¡irÍ5tra tiva de dorgas y concentrados.. 141.. Guín administrativa de or-eración campo.. e;:'l,tr,:).dr~D. po~cl.nos.. ce 1ft finca.. Lib:-o 11..

(11) 9. ... ... 142.. lCA Informa. Nos. 1 al 7 - 1966 •. 143.. ICA Informa. Nos. 8 al 19 - 1967.. 144.. lCA Informa. Nos. 20 al 31 - 1968.. 145.. ICA Informa. Nos. 32 al 34 - 1969,. 146.. lCA Informa. Nos. 1 al 12 - 1970.. 147.. lCA Informa. Sept., Nov., Dic'j 1971.. 148.. ICA Informa. Nos,. 149.. teA. Nos, 1 a 11 - 1973.. 150.. Inrorme de Progreso 1966 - Programa de Pastos y Forrajes.. 1S1.. Informe de Progreso 69-7:l - Gr.mado de Leche.. i52.. 1I1fotnie de Progreso 1970 - Ganado de Leche.. 153.. Informe de Progreso 1972 - Ganado de Leche.. 154.. Informe Anual de Labores 1972 - Porcinos.. 155.. Informe Anual de Labores 1972 - Fisiología Animal.. 156.. Informe de Actividades 1972 - Ciencias Veterinarias.. 157.. Informe Anual 1972 - Insumos Pecuarios.. 158.. Informe Anual 1969 - Ciencias Animales.. 159.. Indicadores del Desarrollo Agropecuario Colombiano.. 160.. Investigaciones Agropecuarias en Progreso.. 161.. La industria ovina en Colombia.. 162.. La Genética trabaja en mejoramiento animal.. 163.. Legislación Msica de Sanidad Animal.. 164.. Los insumos agropecuarios en Colombia.. Tomo 1.. 165.. L08 insumos agropecuarios en Colombia.. Tomo 11.. 1nrorma. 1 al 9 - 1912..

(12) 10. •. •. •. 166.. Libretos de rfldio. 167.. M8moria Ir Reunión AnEa 1 :(r og,.:ama de Ovinos.. 168.. M1nual Guía de Producción y l'roductividad Pecuaria.. 169.. para programas Agropecuarios •. Manual de Procedimientos a seguir cnel caso de un brote de enfermedad vesicular ~. ... 170.. Mejore el Hato de ganado de carne con un programa de prueba de comportamiento.. 171.. Manejo de ovejas en praderas naturales y. 172.. Norr.~s. 173.. }10rmas sOJre asistencia técnica pecuar5.u. ~. 174.. E0tas del Hato.. 175.. Normas sobre industria porcina.. 176.. Notas sobre planificación en salud animal.. 177 •. Organización y manejo de. 178.. Ovejas.. 179.. Producción de carne baje diferentes sistemas de manejo de pastos.. 180.. Producció" dG cart'.c con pastos en loe Valles del Risaralda, Cauca y Patia (Boletín Técnico).. 181.. Programación de actl.vidades p'''''' 1973 - Sani.dad Animal ICA-BID.. 182.. a~ ~if;'cia. les.. y ?rocedimientos.. Program~a. Emp~esas. Agropecuarias.. de pastos y forrajes objetivoD, actividades y justifi-. cación. 183.. Porcinos.. Septimo Congreso. ~bcional. de MedicIna Veterinaria y. Zootecnia ~. 184.. Plan a cinco afLos. 1971-1975.. 185.. Producción de carne en el Valle del Cauca.. 186.. Programa de Actividades. Objetivos y justificación. Ciencias Animal.es..

(13) 11. •. •. •. .,. 187.. Primer Informe de la Comisión Nocional de la Avicultura.. 188.. Productividad de la Ganader,-a en Colombia.. 189.. Resumenen de 10G trabajos presentados al Octavo congreso Nacional de Medicina Veterina::ia y Zootecnia.. 190.. Revista lCA (Colección Completa).. 191.. Resumenes de los trabajos p:eGentados al Octavo Congreso Nacional de Nedicina Veterinaria y Zootecnia. Ciencias Veterinarian.. 192.. Segundo Curso Latinoamericano pera Divulgadores de Sanidad Animal.. 193.. Servicio Nacional de planos y ayudas técnicas. cola.. 194.. Tercera reunión Latinoamericana de producción aniQal.. 195 •. Tercera reunión Latinoamericana de producci6n animal. Avicultura.. C~mpañas. de. Ingenieria AgriPorcinos.. BOLETINES DE INVESTIGACION.. 196.. Análisis de comprensión de una pelicula pecuaria.. 197.. Aspectos del mercadeo de ganado de carne, ceba· distribución en Canal para Bogotá.. 198.. Trichomoniasis Bovina.. 199.. Comportamiento animal y reproducci6n en porcinos.. 200.. Producción de carne bajo diferentes sistemas de manejo de pastos.. 201.. Algunos aspectos sobre manejo da ovinos.. 202.. Nicrobio1og1a Veterinaria..

(14) PUBLICACIONES EDITAIJ¡\S pOR EL lCA EN CIENCIAS ANI!1\LES. pARA Lt, VENTA.. T1tulo. lo. 2.. Eh:H~jO. •. Parn el Exterior (Incluye Portes). $. $. 20.00. US$ 1.50. 15.00. y l, limen tac 16n de Le-. . ..... c~1-"?nZ.9 •. ••. ....... ,., .......... Grí.~. Ce:t.das de. Valor. Valor Naciona 1 (Inc luye Portes). ~. "'. ......................... 5.00. 10.00. 0.50. 3.. e is t icercc·9 is. ...... 4.00. 8.00. 0.50. 4.. Gramí.neas y Leguminosas Forrajeras de Colombia .-. 30.00. 43.00. 3.00. ·............ ...... 50.00. 63.00. 5.00. de. ce.rdos. 108. .. ........................ 5.. Ganndo de Leche. 6.. Ovinos. ................................ o •. 10.00. 18.00. 1.00. 7.. Le.guminosas eopontáneaa de posible va 10'7 for~<1jei::'o. 15.00. 23.00. 1.50. ••. 20.00. 33.00. 2.00. Cómo sacrificrlr y despresar ganado correctamente. 5.00. 10.00. 0.50. 10.00. 15.00. 1.00. .... .... 70.00. 92.00. 7.00. 8.. 10.. ~. ·....................... Noxmas y Procedimientos de Bruce-. los :L.s. 9.. ~. ~. ••• " •••••••••••••••••••. +>~. ..................... Costos de rentabilidad de una explotación ovina •. ..... I. ................ 11.. Ce'rso de Producción Ovina.. 12.. Curso de Gnnado de Carne. .......... 70.00. 92.00. 7.00. 13.. Métodos para la preparación de raciones de aniraaleo. 20.00. 26.00. 2.00. ~. ................

(15) 2. > ~. Valor Naciorull (Incluye Portes). Para el Exterior (Incluye Portes). 60.00. $ 100,00. US$ 6.00. ................................. " .. 10.00. 15.00. 1.00. Título. •. •. •. Valor. 14.. Insumas Agropecuarios en Colonbia (Dos Voltmenec).. 15.. El Gabarro Infeccioso de los Ovinos. $. !S.. ~nual. del. Conejo. D~máBtico. ........... 50.00. 63.00. 5.00. 17.. ~nual. Explotací.6n del Cur1. ......... 20.00. 28.00. 2.00. 18.. El pasto Brasi1ero. ............................ 8.00. 16.00. l.oo.

(16) , •. PUBLICACIONES. EDITA~S. POR EL lCA EN CIENCIAS. DISTRIBUCION GRATUITA.. PLEGABLES. •. •. l.. La Fiebre Aftosa.. 2.. La Vaca Lechera del C,¡r.lpesino.. 3.. Defienda SuD Cerdos de la Cisticercosis.. 4.. Transporte DU Ganado stn P6rdidns.. 5.. Vacunación. La. 6.. Controle la Brucelosis.. lCA. •. •. INFO~. ~ejor. defensa.. (SEPARATAS). 7.. Cría de Conejos.. la., 2a., 3a. entrega.. 8.. Pollitos de reemplazo.. 9.. Pollos de engorde.. 10.. Cerdonoticias Nos. 1-14. 11.. El Nuche.. 12.. Aumente los rendimientos de su hato de cría.. 13.. Avances en la nutrición de ganado bovino.. 14.. Fiebre Aftosa.. 15.. Cuidado con la rabia.. f. la., 2a., 3a., entrega.. ANI~LES..

(17) 2. •. •. •. 16.. Ordefto con Ternero.. 17.. Cómo valorar un animal tipo carne.. 18.. Córoo producir leche en parcelas pequeftas.. 19.. Gestaci6n y parto en ovinos.. 20.. Black Faca y Cheviot.. 21.. El gusano de la cabeza de los ovinos;. HOJAS INFORMATIVAS. ". •. •. ". 22.. La esquila.. 23.. Técnica para sacrificar ovinos.. 24.. La Darme toraicosis.. 25.. Trichomoniasis bovina.. 26.. El edema. 27.. Newcastle.. n~ligno.. OTRAS PUBLICACIONES.. •. ,. 28 .. Demostraciones sobre oanejo y producción de pastos en fincas ganaderas..

(18) , TESIS DE GRADO DEL PROGRAM'> DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS UN-ICA. •. SOBRE CIENCIAS ANIM'>LES y l-lEDICINA VETERINARIA.. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ANIW.LES. 1.. BERNARDO GOMEZ WIESNER. IiMa!!~_~Ejé1 E}?D.ci1)EQ,. Morton,. planta 2.. LUIS FERNANDO RAMIREZ M'>Y.<\.. ~óxica. al ganado vacuno,. Irf.Ju:mcf? de! i.l.lplante y lD. eo G!.:t'ac:~ón en la ceba de gana. ... do Saruaartinero y Holstein en. prade'Cao de e lLla frío.. .. 3.. GILBERTO VERA ESCALANTE. Efectos de la utilización de Urea en raciones para cria de terneros .. 4.. JOSE RODOLFO ALGARA GURRA. Efectos del transporte y de tres clir,las diferentes en novi ... llao cebú por criollo.. 5.. RECTOR ENRIQUE ALVAREZ G.. Estudio de la torta de algodón. ",. .... en alimenta~i6n de aves y uso. del sulfato ferroso para prevenir la intoxicaci6n por gosipol. 6.. ASCANIO CALDERON HORTA. Efecto de las vitaQinas A y D Y de los minerales en la eficiencia productiva y reproductiw! del ga!1G.Go ovino.. 7.. JOSE OSCAR ZAPATA ARBELAEZ. A) Cria de terneros con reducidas cantidades de leche. B) Eficiencia en la utilización de la U:-ea .. • 8.. ENRIQUE LA HOZ BRITO. Efecto de raza y castración en ceba rotacional de Bovinos para cn rne.. 9.. JAVIER MESA MORENO. Fuentes Tropicales de Energía de alÜc1.8ntaci6n del cerdo..

(19) MEDIOS AUDIOVISUALES ElABORADOS POR EL lCA SOSRE CIENCIAS ANIMI\LES. ,. SONOVISOS.. l.. Ovinos. 2.. Cria Artificial de Terneros.. 3.. Manejo del Lechón.. 4.. Aves Ponedoras.. 5.. Cómo y Cuándo Castrar sus LechoneG.. 6.. Qué es el lCA?. PELICUIAS.. 7.. La. Cantina de José Dolores.. 8.. Sabe usted Ordenar?. 9.. Vinculos del Progreso Agropecuario en el lCA..

(20) CURSOS EFECTUADOS POR EL ICA SOBRE CIENCIAS ANlWiLES.. ,. l.. Curso Práctico sobre Asistencia Técnica, Control de Inversiones y Planificaci6n de Empresas Agropecuarias, Febrero 6 - 7 - 8 de 1974. Asistentes:. 2.. Curso Práctico sobre Asistencia Técnica y Elaboraci6n de Proyectos Avícolas. Febrero 20 - 21 - 22 - 23 de 1914 Asistentes:. 3.. .,. 24 - Bogotá.. 35 - Bogotá.. Segundo Curso Práctico de Asistencia T~cnica y Elaboraci6n de proyectos en Ganadería. Marzo 25 - 26 - 27 - 28 de 1974. Asistentes:. 27 - Bogotá •. .. 4.. Segundo Curso Práctico de Asistencia Técnica y Elaboraci6n de Proyectos Av1colas. Abril 16 - 17 - 18 - 19 de 1974. Asistentes:. 5.. Curso de Administraci6n de EiJpresas Agropecuarias para Médicos Veterinarios Y Zootecnistas. Octubre 16 - 17 - 18 - 19 de 1913. Asistentes:. 6.. 31 - Bogotá.. 25. - Bogotá.. Curso sobre Asistencia Técnica y Proyectos de Desarrollo Pecuario. NovieL".1bre 7 - 8 - 9 - de 1973. Asistentes:. 25. - Barranquilla..

(21) 2. 7.. ,. Curso de G~nndo dz Carne pnra Medicas Veterinarios y Zootecnistaso Abril 23- 24 - 25 - 26 - 27 de 1973. Asistentes:. 8.. Curso sobre Ad,,,inistración de E.llpreSaS Agropecuarias para Medicas Veterinarios, Zootecnistas e Ingenieros AgrónoQos. Junio 12 - 13 14 - 15 de 1973. Asistentes:. 9.. 25 - Ibagué. >. 10. ,. 25 - Mede11ín.. Curso sobre Adr.linistración de E¡;¡presas Agropecuarias para Médicos Veterinarios, y Zootecnistas. Meya 15 - 16 - 17 - 18 de 1973 Asistentes:. •. 25 - Bogotá.. .. Curso sobre Fisiopato1og1a de la Reproducci6n para Médicos Veterinarios. Junio 25 - 26 - 27 - 28 - de 1973. Asistentes:. 11.. 25 - Bogotá.. Curso sobre Asistencia Técnica y Proyectos de Desarrollo Pecuario. Noviembre 14 - 15 - 16 de 1973. Asistentes:. 25 - Maniza1es..

(22) PlANOS EIABORADOS POR EL ICA PARA CIENCIAS ANUi<LES. ,. SERVICIO NACIONAL DE PLANOS. , GANADO DE CARNE. ... 6801. Corral con callej6n circular.. 6804. Corral para @anejo.. 6902. Brete y Guillotina.. 6903. Silo trinchera en concreto Tilp-up. 6904. Brete para ovejas.. 6906. Corral para Ganado de Carne 50 cabezas.. 6910. Brete inclinable para terneros.. 6912. Quiebrapa tas,. 6916. Báscula portátil.. 6915. Aguillón para aplicación de plaguicidas,. 6923. Guillotina para ganado.. 6911. Invernadero con cubierta de tela plástica,. 6907. Baf'ladera,. 6918. Silos Horizontales en madera Tipos A, B Y C.. 6921. Raopa de oonta peroanente para ganado.. 7003. Bebedero.. 7004. Corral .. Circular para 100 cabezas.. 7006. Caballeriza en nadera con canaleta Eternit..

(23) 2. ,. .. ... 7007. Establo para doce cabezas.. 7104. Corral de Confinamiento.. 7103. Toril.. 7105. Corral de Confinaoiento.. 7106. Corrcll de Conf inamien to.. 7206. Saladero Cubierto.. 7208. Comedero de t:l3dia caneca pa>r¿¡ ganado.. 7205. Cooedero y Saladero para Ganado.. GANADO DE LECHE •. 6914. Ordefiadero portátil EDpina de Pescado.. 6920. Casilla portátil para terneros.. 6922. Ordefiadero constrdcci6n casera,. 7001. Ordefiadero Espina de Pescado doble.. 7008. Ordefiadero Espina de Pescado doble cuatro.. 7204. Establo para Estabulación de Ganado de Leche.. 7101.. Ternériles en oadera.. 7207.. Comedero para crianza de ternero atado a estacas..

(24) 3. AVICULTURA.. .. ". .. A-7l02. Galpón para. A-n07. Galpón para ponedoras en piso.. A-n08. Gal~Cn pnr,'1,. A-7201. Galr5n para po:ledo::as e.n eliDa cálido.. 6803. Por~ueriza. 6802. Jaula para cerdas parteras.. 6908. Sombl"'n port-::itil par.n ('.('-,],-.,r;.. 6909. Pileta para ce::dos.. 6917. COQcdero para cerdos.. 7203. Porql'.erizn pnra levnnte en cU.ran cálido.. aV8.9. en cIirJa frío.. ponedoras en el Í!:¡a fdo.. para. na~i~iento. levante y acabado.. CUNICUL:FPA •. • 7209. Jaula parn dos conejas de cría (explotaci6n casera). 7212. JaLla. p~:::a. conejos (explotaci6n casera).

(25) ,. ... RESUMENES DE LAS CONFERENCIAS DICTADAS DURANTE EL DIA DE CAMPO DE CIENCIAS ANIMALES. ,.

(26) ,. 1. ~. S T 1 r U T O. <lOLOMBIANO. 1 e A. DI, I S ION. PROGRú~li\. DE. ECON. NACIONAL. DE. HIA. AGRICO. GANADO. DE. ce3TOS D2 PRODUCCION DE LECBE ,. . (!lato de Tibaitatá ,. Jesús ~'ayorga J a irne Escobar. Tibaitatá r. Jun~". de 1974.. LA. LEeR",.

(27) PRESSNTAC:0N DlA DE CA:1?C, GMIADO DE LECHE Y CARNE, ----_._~----_. ... _--_.~,_._~_._._. .. -._.~-----". Hor3cio Ayala.. D irect-Jr. D~J':.::o.. Director. lv~:.;did:i.nc. P-':)gr<1mn Gf::-;a.do. Fisiología. TTcterin'-:rL-: (1('.. Dr.. Ricardo Ochoa.. Dr.. Ernesto Huertas.. Dr.. Nicolás Urbina.. Dr.. Jaime Villar.. Dr.. Ignac in Ramos.. Dr.. Jaime Escobar.. Dr.. Luis Méndez. Dr.. Plimio Sierra.. Dr.. Jesús Mayorga. Dr.. Rafael Parra.. Dr. Dr. Dr.. Carlos Arjona. Adolfo Avella.. Lec!:2 y. •• PERSONAL TECNICO.. FisioloCía Animal. GANADO DE LECHE.. ECONOl1IA AGRICOLA.. PASTOS Y FORRAJES.. RECURSOS AGUA Y TIERRA. GANADO DE. CARN~.. Vicente L6pez.. D, r .T-5mas Arango .. d D . r. Kv b erto Fajar o..

(28) 1. PROYECTO. PARA. M E JO R A M 1 E N T O. LA DE. SELECCION. Y. HA TOS.. Nicolás Urbina Rojas.. Las investigaciones sobre producci6n de leche en Colombia han sido numerosas en los óltimos 14 anos de establecido el Programa de Ganado de Leche del lCA., mediante el cual se henencontrado sistemas econ6micos y eficientes para cualquier tipo de ganader1a. Los. ... mecan~.mos. utilizados han. sido principalmente: Manejo de Animales, alimentaci6n adecuada y aplicaci6n de normas sobre. preven~i6n. de enferme=. dades. Un buen manejo reproductivo de un hato es la base para producir un crecimiento normal del rebaBa con utilización longeva de las vacas más deseables y aplicaci6n de los descartes necesarios.Esto sumado a los Programas de apareamiento dirigido con los cuales. se ha venido trabajando óltimamente, permiten. la identificaci6n de los toros mas aconsejables a cada hato. •. que van a dar descendencia uniforme de tijlo funcional y mayor potencial lechero. ka ónica estrategia conocida para descubrir los mejores toros que pueda dar un hato selecto, es obteniendo toretes de los mejores toros por Inseminación. ./.

(29) 2. Artificial en su roza y apareando los con vacas que por muchas.gener.aciones hayan mostrada aran habilidad como productrnaa .. F.l .. leA. en ,us granjas de Tibaitatá, Palmira y Obonuco con hatos Hol.tkln curos está haciendo estos apareamientos y los toretes selectas se encuentran en el Centro de Reproducci6n y Mejoramiento de Tibaitatá, sometidos s las mas. ri8ur~sas. pruehas patol6gicas, fisiol6gicas y ge-. néticas.. ... Las descendencias de estos toretes en término de lactancias de 305 dias, en dos. orde~os. diarios dadas por el Registro. oficial de Producci6n Lechera del lCA. que en morma electrónica viene funcionando con cerda de 50 hatos de la Asociaci6n Ho1stein en Cundinamarca, ( para 1978 - 1979 ). 8~. pue-. de dar al pais los primeros toros lecheros probados genéticamente. La prueba de tipo se hace comparando las. clasifi~. caciones de las hijas de los toros entre si, o con las de sus madres.. El P.M.H. cuenta con los recursos humanos y flsicos rara emprender tan. im~ortante. campaBa que orientará a lOs ga-. naderos en la Selecci6n de toretes, é n el descarte de las vacas malas productoras y como conse-. ./ ..

(30) 3. cuencia inmediata habrá aumento en la producción; •. natur8.1mente el complemento necesario, del mejoramiento genético. e~. la alimentación y el manejo ade-. cundo de los animales. En la actualidad el P.l\'l.H. cuenta con un Re¡ristro oficial de Producci6n den-ero del cual se tabulan mensualmente 7.000 vacas; registro que será. s~cep-. tibIe de ampliar y coordinar con los Registros Lecheros que tienen. al~unas. Secretarías de Ágricul-. tura con el fin de hacer un Re¡dstro Lechero Nacio-. .. ..... nal en el futuro. El proyecto tiene todo un Centro de Reproducción e Inseminación Artificial a través del cua] se pueden manejar simultaneamente unos 24 toros de razas de leche, de carne y razas criollas. En la rama de lechería se podrían obtener cerca R. 80.000 ampolletas en el ailo con los actuales recursos, lo cual representaría el 20Jo de las hembras lecheras en estado reproductivo que tiene el país. Como complemento a lo anterior se tienen Programas de Apareamiento de hatos y Programas de pruebas de toros perfectamente definidos, con los cuales se ha venido trabajando los hatos Bolsteln Puros del ICf\ y el Proyecto está en condiciones de sacar estos Programas para servicio de la Ganadería del país. Hay que tener en cuenta que la prueba de toros de. ./..

(31) 4. •. razas lecheras conlleva un período l!1ínimo de 4 a 5 aíios e iniciando trabajos en 1974 se obtendría el primer toro probado en Colombia para 1978 - 1979. En la actualidad se conoce que una gran mayoría de ganaderos tienen en sus hatos toros con el único rín de reproducir sus ganados sin pensar en las implicaciones económicas de sus descendencias. Las herramientas de selección que tiene el P.M.H. son valiosas para aplicar una. gen~tica. cuantitativa. que lleve a un mejoramiento de poblaciones ganade-. ... rasl esto cambiaría la reproducción al azar por la reproducción económica..

(32) 5. D E PAR T A M E N T O R I A. PROGRAMA. DE. A G R 1. e. DEI N G E N I E-. OLA.. DESARROLLO. DE. AGUA. y,tierra. MANEJO DE AGUA EN POTREROS.. Como contribución del Programa de. Desarr~ll·~. de Recursos de. Agua y Tierra al dia de Campo sobre Ganado de Leche, se trata este tema del manejo de agua en la producci6n de pastos y. .,. como conftecuencia de la producción de leche. REQUERIMIENTOS DE AGUA.. Los pastos en general bien sean praderas o pastos de corte, constituyen las especies que en determinado clima tienen una mayor demanda de agua, es decir consumen mayor cantidad de agua diariamente, que cualquier otro cultivo, En la Sabana de Bogotá se estima que los pastos consumen diariamente entre 2.5 y 3 mm. de agua, esto significa que los pastos para sus funciones fisiol6gicas normales y para un adecuado rendimiento están sacando, diariamente, por ca3. da hectárea de terreno, 30 m de agua, Para suplir esta necesidad se dispone corno fuente más impor-. /. ..

(33) 6. ~.luvi~2.. tante, de las. vias mensual€s. míni~as. E~. otras palabras se requeririan llu-. de 90 mm. ffies_. El gtátics de la página. si~~i0~te,. presenta las lluvias men-. suales -pr'om8dins de varíoc [tU8'} de Ti'haitatá. Como se puede var~a. observar, la lluvia mensual. decirse que durante 10 de los ),2. entre 21 y 101 mm.; puede i:'DSC3. del año, la cantidad. de agua lluvia es menor en que la cantidad necesaria para. conseguillr. ~n. buen deGarr8110 7. p~Qducci6n. de los pastos.. En la misma gráfic a la linea continua representa la evaporaci6a mensu,:-:.l y la: 1 ine3 punteada ID evapotranspiraci6n. , ". o cantidad de mil1metr0s. que mensualmenee requieren los. pastos, tot:12da como el 80% de la evaporación. Claramente puede obsrtva.roe que existen. dos períodos bien marcados,. uno de ellos de Diciembre a Manrzo y el otro de Julio a Septieobre, inclusive, en que es necesario aplicar riego sí se quiere mantener lo. producción d,' los pastos expresada como se quiera, 'hien sea como núm'"2ra de cabezas :) de vacas lecheras. que. ~uedan. sostenerse por hectdrea o bien CJmo producción de. leche.. NECESIDADES DE RIEGO.. De acuerdo a lo anterior en las dos épocas mencionadas la necesidad de riego adquiere categor1a de indispensahle'. Si bien es cierto que el riego. . I. ~a. a complementar las lIu-.

(34) '" el. <>. 'el « 1- el « '- elE ':::l" e « o-:.c; 1-. 11). ID o e :::l 1- ::El). 11). el. e o o. o<. u. :::l. e. a.. el. '-. o e o E a. el. '" - '". W ::E O. e o N. t:::J. ~. LO. o. ~. d. o. I \. I. \ \. \. I. \. I. i. \. , I. I. \. /1 I. \. \. \. I \. I. ,f. I. \. I. \. I. \. \. \. u. o. --.,. u. O. --., o LO. I I. o. O O. UO!:>OJodOI\3. U?!:>OJ !dSUOJ ¡odOll3 ·WW. N O 1::>'11 Id 1::>3 ~d. ·WW. ww. I. o Z. o <f). « ...,. ..., ~. « ::E IL. W.

(35) 7. vias, ocurre Con frecuencia que se presentan períodos largos de sequía y Dor lo tanto el sistema de riego debe tener una capacidad tal como si se tratara de una zona. ~rida.. La única forma, abrtunadametlte, de almacenar agua, es en el suelo. Los sueios de la Sabana de. I1o~otá. en general retienen. del origen de un 20% de agua dispClnible o agua aproveehable para las rlantas. Esto sighifica que, si se piensa humedecer el suelo. hasta~. una profundidad de un metro es necesario apli-. car una lámina o capa de agua de 20 cms. si. ~e. quiere humede". cer el suelo hasta 50 cms. de ?rofundidad, lo cual es corriente en praderas, solamente se necesitar1an 10 centímetros de agua.. METODO DE RIEGO. En praderas se utiliza comúnmente los métodos de riego de aspersión y de melgas en curvas de nivel. Cualquiera que Bea el método de riego siempre debe. buscarse uniformidad en la apli-. cación y eficiencia. En cuanto a uniformffidad, se trata simrlemente de que cualquier punto del potrero reciba la misma cantidad de agua. En cuanto a eficiencia, se explica que en lo posible de cada m3 de agua utilizadD, al ser colocado en el suelo queda todo dis¡>onible o aprovechable por las plantas. Esto nunca es posihle. ~or. ningún mét0do de riego.En general en aspersión la eficiencia es de CO%, en melgas en curvas de nivel, la eficiencia es del. . I ..

(36) 8. orden del 60%. Esto contrasta con la eficiencia normal con equipos de aspersi6n mal diseflados y por" riego crrido ",. •. en que la eficiencia es del 30 a 40% •. Como el agua cada día es más escaza y por la necesidad de conservar el agua y el suelo siempre debe buscarse la mayor eficiencia posible. Cuando se desea adquirir un equipo de riego por aspersión, el interesado debe exigir por lo menos, que la lluvia que; produce el equipo caiga a una intensidad igualo menor que. ... ,.. la velocidad de infiltración básica del suelo de. BU. finca.. Asegurando esto el tiempo que debe durar el equipo en cada posici6n hará que se humedezca el suelo hasta la. pro~undi. dad des eaaa.. M:JDULOS DE RIEGO.. Se define como tal el caudal de ( litros ) que un regador puede manejar eficientemente cuando riega por gravedad o por superficie como es el caso de las melgas en curvas de nivel. Un regador puede manejar entre 70 y 250 litros por. •. segundo . Con este criterio se ha hecho. el diaflo del sistema de rie-. go para el lote #49 de Lechería de Tibaitatá. ( ver gráfica adj unta ).. . I ..

(37) 9. En la gráfica se puede observar lo siguiente: El lote está subdividido en 8 potreros de aproximadamente 1 Ha. cada uno. Las líneas continuas sinóosas Son las curvas del nivel. Las líneas continuas rectas un poco más gruesas, representan los canales de riego. Las lineas rectas trazadas con dos rayas y un punto alternado, representan los canales de drenaje. Las líneas punteadas representan los sitios donde se proyect6 construir los caballones para retención de agua oor el método de melgas en Curvas de nivel.. .... En resumen pllra hacer un diset'io de riego adecuado es necesario conocer: Las necesidades de riego. La calidad de agua' La capacidad de retención de agua que tiene el suelo. La topografía del terreno. El m6dulo de riego. a. em~lear.. En las condiciones de Tibaitatá, es necesario aplicar un riego cada 17 a 20 días. Con el sistema del lote 49 se puede aplicar el riego e cada uno de los 8 potreros cada vez que el ganado sale de cada uno de ellos. En estas condiciones de humedad para producir. . /. ..

(38) LOTE 49 SECCION LECHERIA - nSAITATA. SO. ------- ,-----. B om b a r,.;:!!;:,,;;:;";';-;;';;;;:"';';-:;;';;-=:';;-;:,;;-::;,;•.:;¡ ...... - - . - - . - - . - -~:-~--\7--~-~. '--~". .80. ". • "-_. --.......'-. h. ,~----"....- ~-----' /. . . . . ---t----.. ---. /. ,. \./. -_.-----------. . ,.'1. ".../. NO~TE. )1. /~_/. / I 70. ,/'. ~I/'~. '.60 ..............1 50. ,,,. I 40. ñ,./. -:....--~k.,. t ......- ___--___... 11. ..;...:~ '"1. .;'. 30. ,.. -. :!JI. ~ 11. ",1. 50 - _____ ........ >. , r. \. ----. /,-. ••. 11. ,. l'. 11. \. ~/. \. I. 1. "". ~~-,,'. \. .- ---"" -...{----"" I I. .. , ~. \. D iO'. ,,~. " ---_...:::. "• 30. ". I. ~I. '1. - \-- --:i. '. t. ,--'- ,!. I. ". /. ,,. I. I. \. '1. 'j. \\ ,. '11 Ij. 1. ,,. /'. ,. ,.. I. 1. 1. 30 •. '1. J. . . JI. I. -J1I. 1. \\. .. I. I 30. \ I!. ',11 40. ~:--::::;.::;=d. 5O. ~--n60. >. i!¡+. J. , -------,-----.--'--'--'--. 70. I. Bombo. Escalo. 1; 2,000.

(39) 10. mejores rendimientos en una forma uniforme sobre todo el potrero,. COSTOS,. Tomando en consideraci6n el n6mero de jornales, el volumen de tierra utilizada y las horas máquina empleados se tienen los siguientes costos en la edecuaci6n de la mitad del lote 49 ( 4 Has, ). Unidad. n(\mero. Jornales. ,.. valor Unitario. Valor total. 102. 30,00. 3.060,00. Motoniveladora. horas. 8. 65,00. 520,00. Retroexcavadora. horas. 5. 111.65. 558.00. Cargador. horas. 28. 111.65. Volqueta. Viajes. 95. 21.50. 2,043,00. Tractor. horas. 15. 200.00. 3,000,00. Tubos 12. 2e. 50,00. 1.400,00. Ayudantes de Tec, D!as. 15. 60.00. 900,00. 6. 200.00. l,200,00. Técnico. Olas. TOTAL ............ ... N6mero de hectáreas adecuadas 4 Costo por hectárea $ 3,952. 3,126.00. 15.807,00.

(40) 11. INSTITUTO. COLOMBIANO. REGIONAL No. AGROPECUARIO. 1 - TIBAITATA. PROGRAMA DE PASTOS Y FORRAJES. pASTOS DE CLIMA FRIO y SU MANEJO Rafael Parra Martlnez En 105 de?artamento5 de CundinDmarcn y 10 Sabana de Bogotá y Vales ele. Ub~t~. princiM 1 es explotacione, lecherns. d~l. Boy~cá. es'Oecia'mente en. y ChiQutnquirá. ..ais. se tienen 'as. tlebi(ln '1osib'e1'lente ". las crndiciones de el tICk', razas de ganado especia'.izadas ya la gran. ,. .. variedad de pastos de buen valor nutritivo con. ~ue. se cuenta.. Las orincipales gram1neas y leguminosas forrajeras para .,astoreo que actualmente se utilizan solas 6 en mezc1as son e'. kikuyo, los raigráses, mana",,,, ariki, azul orchoro, festucas y trébo1.ea rojo y blanco. Cuando las ¡lraderas son sometidas a pastoreo, (!,ste debe ser lo suficientemente intensivo. ryDra. obtener altos beneficios y manejado. eficientemente para Ilsegurllr una elevada nroduccifm de forraje en el menor tiempo posible. Lo anterior se consigue, mediante e1 ry3storeo en franjas,. e~. nleando la cerca el(\ctrica, fertilillaci6n frecuente y riego artificial cuando sea necesario..

(41) 12. Aunque las especies enunciadas anteriormente se !,ueden uti Uzar para corte, existen algunas que espec1ficamente deben emrylearse como tales por su Doca resistencin nI "isoteo. italiano, el pasto rescate,. la. E'. }BS. son el. rlligr!!s. avena forrajera, e' Dasto brasi1 ero. y la lIlfllltll.. El manejo de estos forrajes debe realizarse tambi€n en franjas, teniendo en cuenta ciertos factores corno el Deriodo de recuneración del pastoreo lo que con '. leva a mantener más anima' es ')or unidad de superf ie íe. ,. ,. .. El brasUero, recientemente introducido en Colombia, se ha adaptado bien en clima frio y "áramn. Su propllgación es vegetatiVll con tallos sembrados en surcos distanciados 60 centimetros.. Durante su establecimiento y en cortes. sucesivos se requieren altos niveles de humedad en el suelo y fertilización nitrogenada. Dicha fertilización debe realizarse desou¡',s de cada corte en dosis de 50 kilogramos DC'r hectárea y el nllstn debe cortarse a una altura de 30 cent1metros del suelo parll fomentar rebrotes más r.1oidos.

(42) 13. COSTOS. 1.. 1.1.. DE. PRODUCCION. DEL. COSTOS DE ESTABLEe lMIENTO POR HECTAREA.. Costos directos.. l.. Pre"araci6n del suelo. $. Una arada, :3 horas. .. ~RASILERO. PASTO. 2.. Dos rastrilladas, 4 horas. 2M.M. Una surcada, 2 horas. 140,00. $. 63rl.oo. $. ?5~ ('". Fertilización. '. 500 kg calfoe. ... 1115. Aplicaci6n 1. 5 horas. 3.. 00. $. 355.00. $. 60". 00. Siembra 60 bultos Preparaci6n material, 5 jornales. 15'1.00. Siembra, 15 jorma l es. 45'1 00. $. 4.. nrl nn. l.;>no.on. Control de cralezns Primera desyerba, 15 jornales. $. 30n On. Segunda desyerba, 10 jornales $ TOTAL COSTOS DE ESTABLEClMIENI'O ..... .. 45rl on. 750. 00. $ 2 9ns,oo. ---------.

(43) LA. De~reciDci6n c~8toe. a cinco aIl08 •••.... ,. 6.. de eatablecimientn •• t ••• ,. ~. ••• ,. •• ,. 5el. 0tI. $ 2 1M. NI. $. •• ,. Ca.echa m!.uel 2 cortee, 70 jornale. Urea, 200 kg/HII. 1.4!'10 ()() 3.5!'1I).on. 4.1)81 on. TBTAL COSTOS DIRECTOS •.••••••••••••.•. 1.2. ..- ...... "" ...... Costos Indirecto ••. 2.. $. 1.. Arrendamiento de la tierra. 2.. Costos de Adminiatraci6n. 2!'1!'1. ~o. 3.. Asistencia Técnica. 1'1". 00. 4.. Intereses sobre capital invertido (14%). e·93.00. 2.0(\(1 ao. TOTAL COSTOS INDIRECTOS .••••.•••. ... $. 3.193 no. TOTAL COSTOS DE PRODUCCIllN PRIMER AI"o. $. 7 174 no. COSTOS POR KILOGRAMO DE PASTO PRODUCIDO'. Producci6n de forraje verde por corte N~mero. de cortes "rimar año. Producción totn' de forraje verde P~rdida. 20%. 40 t"neladas 2 cortes. 80 toneladas 16 tone'ad",s.

(44) 15. 64 toneladas. Forraje verde disDonible Costos. ce. ~roducción. $7. "274.00. (' 11. Costo kg. forraje verde. 1'\7 tone' adas. Forraje seco disponible Costo kilogramo forra je seco. 3. COSTOS DE PRODUCClON. 3.1. $. SEGUNDO. (). 68. A~. Costos directos. l. Cosecha. 5 cortes al 2.. a~o,. 175 jornalee. $5 ?50.oo. Fertilización 500 kg de urea. 3.50'1.00. 500 kg de calfos Aplicación calfos. TOTAL COSTOS DIRECTOS ........... .. 3.2. 60,00. $Q,060.00. Costos indirectos. Segundo aao. l.. Arrendamientos de la tierra. 2.. Administraci6n. 100. 3.. Asistencia Técnica. la". on. 4.. lnter~s. sobre inversión (14%}. 2.(10'1,00 00. L 67'.00 3,~72,M.

(45) 16. TOTAL COSTOS INDIRECTOS .. '. $3 97? no. ................ TOTAL COSTOS PRODUCCION, SEGUNDO ARo ... 4.. 13 613. COSTO POR KILOGRAMO DE PASTO PRODUCIDO. 40 toneladas. Producci6n de forraje verde DOr corte Número de cortes, segundo nff". 5 cortes. Producci6n totnl forraje verde. 200 toneladas. Pérdidas, 20% Forrnj~. ... 5.. 00. .... --_ ........... 40 tone1.adas. verde disDonib'e. 160 tnnel.adoB. Costo de producc16n. $13.613.0 11. Costo kilogramo forraje verde. $. () !'la. Forraje seco disponib'e. ?6.7 toneladas. Costo kilogramo forraje seco. $. O 51. COSTO POR KILOCRAMO DE PROTE!NA PRODUC IDA Prote1na en base a materia seca. 15%. Producción de materia secll. 76.7')0 kg. Proteína por. hect~ren. Costo de 1 kg de nrotelna. $. 2 f)4.

(46) 17. ALGUNOS. ASPECTOS DE. RELACIONADOS. CON EL. MANEJO. PRADERAS. • Carl,.,s Arj,.,nn G. l.. Asnectos Generales El. presente articulo tiene. Como. final.idad el ele "re sentar a. 1ns ganaderos al.gunos criterios relacionados con el manejo <le l.as oraderns en clima fria y el costo de las instalaciones l'rn"ias "ara el !'lanejo de las !'liornas. En la ,1ctua' idad se utilizan diferentes sistemas "ara manejar el ganado; éstos varian desde el tradicional o <le "astnren continun hasta el de rotnción con cer03 eléctrica.. Sin embargo, es frecuente encnntrar ganader1as que. uti~izQn. sistenas adecuados de rotaci6n, sin que se le "reste 'a debida ntención n 1.a nr.J.dera.. Puesto que el lCA, a. trn~. 's rle vnrias investignciones ha en-. contrado que con sistenns adecuados de manejo y ronnteniQiento de ')rnderas se ...,uedc numentDr nntorinfTlente le carg..'l animo l. por uni-. dnd de superficie, sin que el J('l vnya en detrimentn de. '3. ..... roduccióD. f)Or anim31, se desea ex'Coner los sistemas C"ue han ando mejores resultados, sin que su im?L::mtnción haya significndo costoe e1.€vados.. 2.. Ventajas derivadas de un adecuado manejo de praderas. l. Se consigue una mayor carga animal ?or unidact de suryerficie..

(47) lE:. 3. L:_. Se disminuye S,: c"lument<'.1. 1.D. l,~. invasión rlc mn 1 ezns. l'1roouccinn (le f()rraje -'IOr un:Ldar1 rll? S'J.,cr-. fiele 5.. 3.. So? "umento In prnduccílín de '('che ;lor unidad de sU'1erfi.de. Sistemas Tradiciono'es: Existen "rincí"1l1mente dos sistemas trndíciona 1 es <le monej". de prnderns y a1gunlls vari3Ciol1es de estos, utí' izanrlí"l en '(,8. Departamentos de Cundinnmnrco y n'>yach cont inuo y e lo' tern".. pASTOREO CONTINUO. ,. roo potrero. Genera 1.mente 1 n cargo no 1 1 ege. El efecto de este sistemn en. ~". un Dn iJ1!O ~ '1nr hp.cttlreo. <!l. arader.:l se tra<:1uce en 'a redur:cifm. de la cantidad de forraje, ,,,,,r.il'ezamient,, y formacir;n ele r:1l'vI'lS. PASTOREO ALTERNO ~uYante ~. Cr,n este sistema e 1 gannd0 ryermnnece en un notrern tie~ro. necesario. pu6s se nasn. 11. ~nrn. consumir. otro potrero. t0d~. n.Q'!'A. e 1 forraje. re13 1. íz,!lr. '0. dis~nnib'e. misma oT'Yertlcii\n y. regresllr nueVDmente al. primer '<'iotret'o. E' ryDstoreo alterno tiene las mismas. ~esventQjaB. de~. y. 1. tt. anteri~r c~r-.

(48) 19. ga no es mayor de 1.5 animales. ~or. hectarca.. C0n 1a n'.Jlicncién del pastoreo cont1nuc ya1.tern0, 10 :1rO-. óucción nromedio 1Jor anitml no sobreneso llls 12 bote' 1.1l8. Teniendo en cuenta les factores hasta ahora vistos, se hará una breve descripción y. rO~iJci0n. les con el nnstoreo en. PASTOREO. EN. corc,.n,~ción. oe. de los sistemas. tr8diciona~. las pradcrns.. ROTACION:. El :>Ilstoreo en rotación tnl en varías lotes.. CO!l. iste en dividir la sU'1erficie to-. Después de que los élnimal.es han "astoread" un. potrero paMn al. siguiente y luego n' siguiente hasta' legar de nueVO DI. primero.. Para que este pastoree sea efectivo, es imnortante calcular bien Dara cada potrero el. nú~er0. en él, J o mismo que el. t. de dias que los. ~nimales. vnn a estar. 1e,,1100 de descanso,. Al hacer rotación se puede C2novar, fertilizar y regar. 108 ~o-. tretos sin molestar a los animales. Pnra utiliznr bien el sistema es necesario conocer el. tiempo que va ;) permanecer e 1 hato en cada ryotrero y e J. ",er1ado de descanso que un potrero debe tener pDrn Jngrar una buena recuperación.. PD. ~. (N-I) PO. En donde:. PD. ~. Periódo de descanso. N ::::: Número de po treros ro e Periodo de ocu?Dción de coda potrer0..

(49) 20. PASTOREO. RACIONAL:. 11. El pastoree' racional estil basndo en la rotación de ' ns n tos, n1 igual. que el anterior, perr se diferencia de él en que no sólo se base en los requerimientos del pasto sino. ta~ién. en. les necesidndes del. animal.. TOGO ganadero que desee establecer este sistema, debe tener en cuenta leyes esenciales para cumplir ccn éxito. 1.. la. o?ernción.. ~JélstoreQr un ,?otrero, es necesario que después del. último pastoreo haya transcurrido el tiem~o suficiente nara que el. Al. pasto pueda acumular reservas nutritivas: éstas se requieren para estimular el crecimiento vig(1rosn después del r¡Dstoreo,. ... para ln. ~roduccí6n. de Q3yor cantidad de f(1rraje y también para. lograr buena duración del pasto. Este período de descanso en el verano puede ser de 50 a 60 dias; mientras que en invierno puede ser de 40 a 45 dias, dependiendo de la variedad del pesto. El periodo de ocupacién de un notrero debe ser 10 suficiente-. 2.. mente corto para que una nlanta que fué cosechada por el animal el primer din o nI principiC' del "eriodo de ocupación, no. sen cosechac1n de nuevo por el animal antes de dejar dicho .,otrero. Un ;¡eriodo ele ocupación adecuado "oaria ser de tres a siete alas por )'otrero. Instalaciones y Mnnejo ne Praderas en e 1_ ,lié de monte lla-. -y-_7:'z/-;---. ':;"1-;-/. nero. Boletín ae Divulgación No, 50..

(50) 3.. Los animales que tengan mayores necesidades nutricinna 1.es " m~s,. que estén produciendo. COr00. son las vacus en gestación o. en lactancia, deben tener la o90rtunldad de cosechar la mayor cantirlad de forraje de buena ca1.id,1o.. Por lo tBnto, se debe. procurar que el grupo de estos animales, pastoree coda lnte antes que el resto del ganJoo. para cumplir con esta ley, se debe tener en cuentn lo altura más adecunan 9nra el postore" de los ",astos ado'.ltados 4.. Si una vaca lechera va. Q. ti. 1n. ~(lna.. producir cant idadee unifr·rmes de 1e-. che, no debe permanecer m6s de tres dias en el notrero. La. ... máxima producción de leche se obtendrá si permanece en el potrero un solo dla. Estas leyes son importantes para el buen éxito de las explctaciones ganaderas.. Las dos primeras se refieren a las necesidades del pas-. to; si se aplic1l 11l relacionad" con el tiempo de descanso del potrero entre un pastoreo y el siguiente, podrá duplicarse la oroducci6n de forraje permitiendo cal Dayor número de animales por unidad de superficie. Las dos últimas leyes se refieren a las necesidades de. 1.0S. animales.. Aplíc1indolos se 'Juede aumentar la ?roducci6n de leche o carne en un 20 a 30 por ciento.. Utilizaci6n de cerca eléctrica. La utilización de cerca eléctrica en un sistema de pastoren racional es conveniente. nUeS. tiene las siguientes ventajas sobre la ro-.

(51) tación de praderas Sola! 1.. Se ,meden hacer potreros m§s grandeS y por J.o tant" hay econoniO en instalación de cercas fijos.. 2.. Hay mejor aprovechamiento de la ,>radero.. 3.. Hay menos !,isoteo de los n,ostos, ya que los. ,~nimales. nerma-. necen nuy corto tiempo en 1.a !,radern. En el CNIA Tiboitat6 utilizando este sistema Dplicado en una pradera de kikuyo con Azul Orchoro y trébo1.es, fertilizacióm Ilnual con Calfos (500 Kgs/Há) y 100 kg/H5 de Urea cBna dos pastoreos, se sostuvi eran 5 aninales por hect§rell con una. ... producción promedio de 2:4.1 bote1l8s "or tlnimal.. 4.. ,. Costos de Mantenimiento La información que a continutlci6n se presenta tiene comn fi-. nalidad demostrar la bondad de un adecuado mnntenimlento de praderas. Se. covpaTa~l. sistema tradicional con el sistema de. r~tac!~n;. solamente se analiza el efecto de 1.a fertilización y el. manejo en la producción de leche por En un sistema tradicional. ~e. hect~rell.. manejo de praderas no se usa fer-. tilización ni se utUiza el riego. Manejando las praderas en rotación, e' lCA recomienda una a", i-. •. ca. ción de Calfos por aft0, a. este insumo ea de. ~350.oc. raz~n. de 500 Kg/Há. El v.o1nr de. incluyendo el cost" del transporte.. Se deben hacer aplicaciones de 100. Kg/H~. de Urea cada dos pas-. toreos es decir, al afto se realizan cuatro fertilizaciones,. Cu-.

(52) 23. yo valor es de $2.440.00 (incluyendo el transporte'. El cost" de a"licación de estos insumos es de $250 or. Aplicando riego en loo. ~pocas. secas, se tiene un promedio. de S riegos anuales, cuy" costo es de $500.00 El costo total por concepto de mantenimiento. oe. 1.a prade-. ra, ser1a de $3.544.00 p"r año.. A continuaciAn se presentan los datos de producción de los dos. sistemas, en el cual se ouede observar la diferencia. entre los dos sistemas:. ... --~----------~-------------------~-------------------.----.---------Rotación de praderas. Detalle. SisteT!la Tradicional. con cerc!l el(,ctrica. ---------~-------------------------------------------- ------------_. C!lrga ['lar HII. 1.5 Producción ~or nnimnl (botella) 12 Produccii\n nnu!ll (botellas) 6,570 V!llor venta de leche $15.111. "', Diferencia Menos valor del Mantenimiento. .. -. t.. 18 ?6. no. $ 6n 4M· 45.333. 3 544. -----------.-----.------ ______ 0-. ____ ------------.-._- ________ ______ _ ~. Bibliografia:. PARRA-R y N. VIVAS. 1°74 Instalación y manejo de I'raderas en el pié de monte 'lanero. Programa Nacinna ' de Pastos y F0rrajes. lCA. Bolet1n de Divulgación No. SO.. 5.. 22 pp.. Costos por Kilómetro de dos Tipos de Cercas..

(53) 24. Cercl3. Tradicio!)a1.. DETALLE. Cerca E' flstico. -----------------~------------~-------. Valor. ------------------------------_ .. _------~------------------------~---Postes sin inmunizar* Postes inmunizados* Alambre de púa (ro~los) Alnmbre Uso (Kgs) MIldrinos Grapas (lbs) Reemplazo anua¡ de postes. 333. 3.333. 11.4. 6.270. ?7 8.6 330. 3. 420 18. 3. 60. 21. 67. 670. 540 4.730 6.600*. -----_.-.----._--.--.-.-------.---.--.--------.-.--------.----------Valor. 10.375. por Km.. 5 76t. ... *. Incluye elsosto de. 1.13.. man" de obra "ara su colocación. Precios: Postes sin inmunizar. $ 1(1,0". Poste inmunizad0s. $ 20.00. Rollo de alambre de púa de 350 mts.. $550. Alambre liso N". 8. $ 20 Kg. Grapas. $ 6 Lbr".. 00.

(54) 25 l"¡etodología. se~uida. A continuaci6n se hace. un~. brc~e de~cripci6n. guido. y los criterios empleados para. de los pasos. se-. determinar el costo. lle~ar B. unita:io de producción,. L.. De~,. Hnto. Teniendo en cuenta que dentro de un. dades y produccioncC' que. pu,~den. tener '21. h~to. cér~-.::tc:r. COTIlp len,entar ías o sup lemen t.Jr ía S entre el 1.'3 s,. los recursos se produce en proporciones. re1l~23n. se. (!c. activi -. ,tl3t:tutil/A~). que 1n. j. variant6) y. :te(: t g e Ión d....,:. ~ue. c,ad2 espe'· d_~. culacíón tiene su objetiva propio, se h3 sep3rado 1,') prcducció:l. ... leche de las. actividades de cría, levante y engorde,. bien pertenecen 81 sistet;18 de explotación tan nirectamente la producción. sídera. 111. 103. 1,38. cun1es si. de l;;¡ empresa) no Dree -. C0StOS. 2m. 1M leche. S8 con .-,. que dentro de un sistemt) de procucción éste se hallo3 unifi·-. cado por su tesorerín y en El ba13nce. estado de costos. cnnsolidado. P0ro para. un. es necesario h8cer el an¿lisis de cada producción. por separado ya que en esta. forH/]. se puede lleo¡:,í:1r. B. rn::íonaliz,'Jr. la producción y los costos elih.inflndo 1-18 1J.I:"r)ducc1..ont2s ,'1ntiecOnÓlíJi-. caso. Este se levnnt6 dírectamente en el hDt0 y seglín registros e-. ,. . Ver en anexo El inventarío y lns costos..

(55) ~xistentea. tanto de cantidad corno de precia y v!JIClr. En el inven-. tario TI:€rece especial. ~enci6n. la relaci6n de animales: las. se consideraron dentro del hato Sll. solide de él. BU vql~r. co~o. de~de. el momento del parto hasta. desecho; su vida dtil se. esti~6. qUt~. entró en p::-oducciéi'·-. se. valor se le sustr;;jr' el du~ante. preci6. en 7. de recuper3ciAn, en car38, de 550 kgrs. en pie. les se vendieron a un precio de $12,50 kCr. en pie. cada V,1ca. lA vida. v,)lo~-:-. ~til.. estÍl~-~. ... 10_:;. 8ft08. l~s. Y. eua. El v110r de. en $ 18.000; a este. ce-o. eh::: l:E:cup·::r8ci·.J'-l y el f-Jl¿h se le Igual cosa se hizn enn el t0ro.. En el inventar.l-:'l nf) apo.recen terneros; estos pasarnn 8. vacas. .:J. cría. tres días de nacidos; tal'i!poco aparecen nrwillas ya que éstas. esta Jan en levante y pasaron 81 hato al precio de cualquier vaca en el n'omento de entrar a producción.. Lns terren0s figuran por su valor c3pitalizable.. 3.. De los. COSt0S. a.. Costos. direct~8. Su n:onto equivale n vac~s. en. c0ncentrad~s). (variables). la. sUl1¡atoria. ensilaje,. Pora In mano de obra, se tad de su tiernpn a cuid3r el. s~l.. €Stil~6. de. lOE. dr0~a8,. conSUTl')S. de. tOf~2S. semen, etc.. que el técnica dedicaba. h3t~1 lecher,~;. -:'-3.8. en el rest0 atendía. la. ~.i-. 138.

(56) ¡.. 27. OtrAs explntélcí;""nes. Igual cOfisider3ci6n se tuv''''! con ti ayudante. de técnic() (desempel'!a las funci"nes de un adTi,inistrlldClr del hato\. Huba f. ,,'ore ros de tie;"po cOH'plet'J dedicad"s a 1 cuidado del hat ... ll,def¡>9S, se c8nsiderl) un ;3rriendo de $ lOO.nnjv.;lca-mes.. b.. ',:.1 V,1C,18 ~. Cnst0S indirectos (Fijos). Sé'. inJic0 la f"rmI'J. F'1ra el rest,) del. CDUO. se nbtuv" la depreciación parA las. ínventarL~. se prf"lcedi5 en f"rrr',;l siuilor:. .11 valJr de c-:r•. prn se le dedujo un val'1r de recupernción y al sald"). Be. le distribuyó en partes iguales entre 1'18. Off08. de vida útil.. " '. GastoR Generales y Administrativos.. Se. estír,~Dr0n. en un 5/0 de l,"rs C(,\st')s directos e indirectos.. Durante ,,1 añ" de 1973 hub::> un proa,edi" de 7~ ción.. Vaca" en produc-. La pr0ductividad "'edl", por vac8-dín fué de 22 botellas (16.5. 1ts). ,) seD que se pr"duj~ un total de 602.250 botellas (botellas de 750 e',.) durnnte el. .3(\0..

(57) 28 ,',. Ventas. Hub0 durante el. ·1ñ·' vento ,k t·'da la prClducción de leche. A-. demás se registró un ¿escarte de 9 vacas (10% del hatJ). Su promedio do venta fué de $ 6.875 por vaca.. (43) rasaron a crL3 a un valor de $ 1.500 ras. pasar~n. e•. Las. con un. n.e~_,os. va~i8. v~lnr. de $. 2.~OO. v~1nr. Los terner·)s n,ach1s p"r terner.) y las terni\'·. por ternera.. ic tones. descortadao se. ~€rJGier0n. con novillas que se c0nt8-. hilü;oron a ) 18.000 unidad. Su financiación se. hizo con la re ser-. va po:;:" depreciación y parte cnn los ingres'Js provenientes de. las. ventas de ganad0.. 5.. Cor..sid~:rr!ciones. -relativas. ,3. 10s resultad"s. $. Costos direc.tos COSt0S. indirectos. 928.695.24 191.445.80. De;n:-eciaci6n. 56.007.05. COSTO. TOTAL. n¡enos: Ventas de ganad" y compra de ganado. COSTO TOTAL(Por sólo leche). 1.176.148.09. 236.732.00. 939.416.09.

(58) 29. •. b.. El costo por botella fué de:. 939.416.09. =. c.. Si. ~dem38. r0 ¿EJ. S% sojre las incr~'rer_tad0. 1.56. $. 602.250. de los costos reales se hubiera pagado un seguv~cas. y el toro, los costos fj.jos se hubieran. en $ 80.950 y' el costo por botelh en este caso hubie-. ro sijo de $ 1.69. Jgualn:e:1te, si se hubier.l tenido que pagar renta presuntiva del 1..'10 sobre el valor. ... capit~. lizable de la tierra, el aurr.ento en. los ¡',ootos hubiera sido de $ 15.085 Y el costo por botella (conside=ados todos los costos enume::c,dcs) hubiera sido de $ 1,71.. d.. El costo directo representa el 79% de los costos totales. y los indirectos el 21%.. e.. Dentro de los costos directos los rubros que tienen mll-. yor partici6n son: concentrados (44%), mano de obra (22 %), arriendo p"r anireal (12 %) e inseminación f.. (7 %).. En las condiciones actuales, el suministro de concentra-. do según la práctica existente de 1 kgr. de concentrado por cada 4 kgs. de leche producida, no parece estar de acuerdo. con. las.

(59) recomendaciones técnicas y ésto conlleva a un 'increrr,ento antieconón,ica en los costos. Si por ejemplo. se suministrará 1 kgr. por cada 4. kgm:J. superiores a 9 kgrs. de leche, se tendría que surrinistrar kgrs. de concentrado. por vaca-día y el C')sto por botella. duciría a $ 1,23; esto, suponiendo que se mantiene dad cosa que es de esperarse si se tiene. .. se re -. la productivi-. en cuenta que se surrinis-. tra ensilaje y se practica un buen manejo de praderas.. .. 2.

(60) i:.. 1:"i. .-<. .,". o. M. A.. INVLNTARIO. ---------. Canti· dad. T1üic"!E'.d. de. Det.~lle. HG:<3.idE.:.. l.. !2:.:r::-"-r:os. V,\LOR TOT?L. $. $. Recu-. Vida. V/r.. util. pc.racion. (2.]i:J8). ,,.. Depreciación Anual. 48. 6. ,: 76. 3.1?3.84. 3_'/26. 6.7DG.U 4. "88. ':',. y s~~ Inst<:!-ctCJ.,r):lGS. Ext_cDsión <le Lc;cr:.c.ría. Ec~'t-ár~~a. Cercas pos.L(.es cemento. Unidad. (ci:::.da 3 rats ~ un poste) ?\lúmbre de púa Ca~;'.:J.les. Tubería para. r,'I2tro 14ctxc}. Unidad. Be~)edcI'os. bcbederC'~~. JlIletro. 27 1879. ·/S.s·.2:--S 131.':;'30. 27.937. 70 1. 24340 2700 11 /55. i. 5,~. -,~. JU. 9'~--'. II. Sub-totales!. 2.. Precio Uai¿ad. 37.250 lSS .. :, ú;', 9. '::led 8.305 ---,----. .,e. ' :", \j. é:0. 9.. 20. O 2.265. 10. 1, l30.294. --22.017.. t195.()ü. G04.CCl. ----15.4l8.3S. Serr,ovíent.es To:ros. Vacas en lactancia VLlC':;tS horr¿;,¿;. Anim~l. 1. Anir'31. ~i5. .':':.i.1L : ...... -13. 35 ~C,OC 35.800 18.0('() L 350.000 18,.'00 23 /LOOO. 8 7. 7. lO.COD 515.625 89 3~¡5 o. 3.125.0'.0 119.196.42 20.650. n. ---Suh--totalcs. 1/.. 1. 619 .000. 615.0',0. 142.982.14.

(61) continuación ...... '" "". ------------------------Detalle. ._---,--~.~--. 3.. ----~. Unidad de r-1cdida. --Canti dad. ---. ~---. --. TO • •. reClO. IR. -------~. --~-,---. Vida V/r. recuutil 13eracián $ --- (años) --..--- -,----,,-.-. D~J?rC'cia-. Clon. anual. construccior:~_Y_~~~::alacíone~~. 10u.OOO 270.000 120.000 80.00:> 8S.000 7.200. 40 20 20 20 30. -',-,!nídad. 1 1. 100.000 270.00') 60.000 80.000 80.008 7 .200. 8. 20.000. 30.000 30.00J 30.0CiO 15.000 LOOé). lJnidad. 1. 40.000. 40.COO. 30. 5.000. 1.167.00. lJl. O~)O. 24.675.00. 30 50 35 50 80 50 30. 90.00 450.00. Establo Equipo de ordeño. ~. 1 2. Refrigeraci6n Cuarto frío Silo Equipo de :nsc,:tinación Pieza de almacen~)wiento del termo. 1 'llnid~d. 697.200. Sub-totales:. (L. Vb.~. Unidad TOTAL $ $ ------- --. Impl8l11éntos de. Z1.580. 2.000.00 12.000.00 41500.0,_,. 2 .. 50~.oo 1.733.60 775.00. y He-. rramientas Baldeos Hanguera. Azadones Machetes llzadas Barreton Pala. Netro. Unidad Unidad. Garlancha. Lima de acero r,1artil10 Rejos de enlazar Alioates. 30 5 40 50 60 50 30 35 9 53 200 40. 4 100 4 4 4 2 2 1 1 1. " 1. Sur--toT.éllcs:. 120 500 160 200 360 100 60. 3S 9. 53 800 40 2.437. ./.. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 2 5. 15 O. 30 200 20. ---590. 125.00 150.00 280.00 50.co 30.00 20.00 9.00 7.67 .:sUU.üO. 4.00. -"---1.515.67.

(62) continuación. e, ('). Unidad de Medida. Detalle. 5.. Haquinaria '::l H0;t;J~ F<' Tractor Bomba de bañaE ganado Cerca eléctrica Alambra liso No. 1G Carretilla. Unidad Unidad Unidad Kg.. Cant-. Precio. ti-. unidad. dad. $. 50 1 1 1 100 1. 550 30.000 1.500 2.800 12 300. Equ~po. Total $. 27.500 30.000 1.500 2.800 1.200 300. -----. vid~. V/r.Recu-. Util. peracion .(aI~.':'sL. __$_ ...... _ ... 8 5 5 10 5 2. 63.300. Sub-totales:. 6.. V;\LOE. 5.000.. Depreciae ión anual. 100. 2.813.00 2.000.00 160.00 252.00 240.00 100.00. 15.880.00. 5.565.00. 10.000. 500 280 O. ------. veterinario. Jeringas dae 50 Jeringas de 30 Jeringa de 10. Venoclisis Agujas Equipo de cirugía Mariguera Descallador Esterilizador de equipo Nevera para VacunQS. 200 150 50 50 3 1.000 50 600 500 2.500. 1 1 1 1 10 1 1. 1 1 1. 200 150 50 50 30 1.000 50 600 500 2.500 5.130. Sub-tonales:. . l.. 1 1 1 1 2. 5 5 10 10 15. 100 75 25 O O. 200 10 100 100 500 1.ll0. 100.00 75.00 25.00 50.00 15.00 160.00 6.00 50.00 40.00 133.00 ~. ... _--. 654.00.

(63) -J. '". Continuació:-,l. _.. Dlddad. Detalle. Can-. PlT:cio. 'ltl.LOR. Vida. de. tidad.. Unidad $. TOTAL. r·1edidR. ut.i1 pér2.cion ('lños) $. $. V/ro recu-. Deprecia-ción Anual -. --~-----. 7.. Equj.po_de Oficina Escritorios Silla Archivadofes !:1aquina de escribir Sumadora. ~. Sub-totales ...... 2. 1.000. 2. L100. 3. 900 7.000 5.000. 1. 1. 2.000 800 2.700 7.000 5.000. 17.500. 10 10 15. 10 10. 500 200 1.500 2.000 l.000. 30.00 80.00 250.00 200.co. 5.200. 635.00. _.--- ---------_. T O '1' A L E S. 75.00. ._--.<_ .. 3.534.861. 780.797. 191.4.~5.80.

(64) 35. B.. :OSTOS DE PRODUCCION L.. Costos Variables. - - - - - - - ----------;;-==-;-----;!''''-;:- ---.,-:-::Unidad. Canti-. de. dad. Medida Z\rrer'.l.:.~~.-i__ ento. Vélca mes. Sal ~,ineralizada grs v,Jca día.. ¡. Valor TOTAL. Valor Unitario $. $. 100.00. '-05.600.00. 100. 4. Kilo. 3.212 109.500. 5.52 3.60. 17.730.21;, 39/;.200.00. Kl"lo. lJ9.5CO. O. ~5. 27.375.00. Conccntr.:tc.o (lk/vaca-día) Sj.lo 4: ld.los vacn día (ti k/'luca-·dÍ¿l). Drog2 -:; votc:::-i:.laria ($300. 26.700.00 26.000.00. vaca-.:lño) Mec-r:-es. Semen 2 1 5 por vaca. 2. Unidad Unidad Unidad. 220 229 220. 2~~~11etas. C<.1té"teres. .,. Unidad. Peras de insominnr. 66.000.00 220.00 110.00 ---._---. 300.00 1.00. 0.50. $ 673.935.24. Sub-total:. Calfos UrGa 300 kilos/Ha. año. Ton Ton. 16 8.1. Sub-Total: r::o.no. ~1e. O~ra. 'I'éc: -. '"'::0. (1/2. tiem~o). tl..yua.ante de T6cnñ.c,o OlJrcJ::"o2 (tie:r::¿o completo). 1 1 6. :;:':restaC'-iones sociales por :-:.es (45. ·S?..,. 9.600.00 48.600.00. 600.00 6.000. $. 3.050/mes 1.000/mes 7. 200 /l~GS. 58.200.00. 36.600.00 12.000.00 86. 40e . 00. 6.976.80/mes 61.560.00 Sub-total:. TOTAL COSTOS VARIABLES ...... ]'::::'.561.00.

(65) 3:). ?. Cesto Total:. .,<-. Costo Variable. )928.695.24. CC'sto Fijo. 191. 4C3 .. 88 56.007.05 1.176.148.09. COS':'O IJ:'OfAL. C.. '?ROCDCCIOli y VENTAS:. 1.. Producción. 2.. Ventas de ganndo;. 602.250 botCU2S (Eo t750 ce.). ... 61. 875 .00 50 terneras. 125.000.00. 48 terneros. 72.000.00. TOTIIL:. 258.875.00. Saldo desclrtc - ~eposici6n: Ventas ~ +Depreciación:. 258.875.00 139~.857 .00 162.000.00 $. SliLDO :. 236.732.00. J. COSTOS DE PRODUCCION POR BOTELLA l. Costo Total. 1.176.148.09. Saldo Compraventa (Ganado). 236.732.00 939.416.09. 939.416.09. Costo/botella:. o;.. 602.2:0. $ 1,56.

(66) C R 1 A D E TER N E R 0 S S 1 S T E MA. 37. T 1 B A 1 T A T AYU S O "DE. PLAZADORES. DE. R E E M. LECHE. Jní.me. Ee~nber. L. Teniendo en cuenta el gran potencial que existe en Colombia para la producción de carne, con miras a la expoi:'tación como una fuente primordial de divisas, se hace necesario orientar las investigaciones, con el fin de aprovechar los 100.000 terneros que por ano están siendo sacrificados a la edad de tres dias provenientes de las razas lecheras del pais. Por otra parte, el uso de productos que puedan reemplazar la le-. ... che en la nutrición de estns terneros, podría aumentar el v6lumen de leche que seria destinado al consumo humano como fuente importante en la nutrición de la ninez.. Desde este punto de vista, el lCA está orientando una investigación con miras a buscar una dieta apropiada y económica en la cr1a de estos terneros de razas de leche que podrían aumentar el a~o,. volumen de carne aproximadamente en 40.000 toneladas por asumiendo que In producción de leche proveniente de ra-. zas lecheras es de unas L 600 toneladas" anuales, podriamos mediante el uso masivo de sustitutos de leche incrementar esta producción en un 10%.. A continuación resumimos algunos resultados de investigaciones sobre el programa Standar Tibaitlltá, el uso de reem1l1azadores de leche..

(67) ,.~:. ca. REEMPLAZADOR. M. Stand"T. Gru.,o 1. c·. D1as dp exryerimcrto. l?f. Pesf' Nacimiento ppgr,. 8. [.. G~nAnciB. meses. cle Peso. Ganancie Diaria. r·l". 373. 11"". 119 5. "9 (). f? ,. 0.575. Consumo Cnncer.trado C0nSUffif'. P"st,.,. Consumn H0Cho o Rccmolazador m. 18. loz,. G'Y'upn. r. de Animal.es. N". e. O 6: 5. ?. Ir. ¡¡. 1 ,,<. lOC. J ., >:':. 3 /'3. :V-t:. 3Q7. '). 73 7. 7. 1'7" 7" " 5;. f.."' l. ?39 .,. ?i'. 734 O. "'3. ?,. f'). 9 l.'.. ,. 1"3. 03 '.' 5 "7. f. ??3 O. ?n.9. Gru,.,,, IV. 77. 1" ,. .,. Grup<,> III. ". 3 ". 15 l.. ??? fl. '13". n. '1" 5.

(68) •. .... ¡. REEMPIAZAIlOR. 0\. D. '" Standar. N~. de Anima1.es. Dias de exnerimento Peso. 8 1. Nacer. Pes" Fina' Gnnanci~. de Peso. (". Gru'>O 1. Gru,"", 11. 10. le. 10. 117. 11'2. 112. !'. 37 7. 3b 1. 1...19 fl. 111' O. 1139. 3. 7S 1'.. f.(\. G~u-'''. 111. 3g 5. In. ~. 83 7. Ganancia Diaria. O.71f;. ~. C"nsu:llf' de Concentrado. 153 'l. 157. f). 11·~. <. C<,>nsurno oe Porto. ?31,. 9. 311 5. ~~Q. ~. <C.7f:. Q 71 7. ..

(69) o. '". REEMPLAZADOR. Standar. N" Peso. 41 .). i1? Dias. Gantlrcia de Peso Ganan,.ia Diaria C~psumo. Cnncentrado. C""nSUtll(\ PA:stn. .,. ¿,. 110. G>-u'V' 11. 6 (J. '1. ~. 11,. 11?. Días de Exryerimento Peso a'. Gru..", 1. 5. de Anima'. a 1 Nace". N. ~!. 3. ¡;. <1,. 1. 7Ql. ~,~. 119 b. 78 (l. 171 1 Vo1untad. le' 3. V,.,luntar1.

(70) COSTOS DE CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS. ...... -:t. COSTOS FIJOS ]. ?). 3 4. ). S ). A'Qui 1 er Jaula Mn"" de obro Vrrmifug~s. Vacunas Exl\menes de Laporatoril"'\. C- ? 3n 0(', 1?' o". D- ?. D- 3 30 n'-'" 1 ')"\ o'" 1" nr. 3'". 00. 1?!l. 00. (JCo. }11. :"'0. 00. 5. O". ~. "r-. ? or,. ?. ('o. ?. ~~. 1 f.7. 0-. 5',6. O". 1'1 5. 167. ,,~. 1 f.7. 0. ;f bi) 1'0. Sl,6. 00. A. N3'". 1 2U 1'"1 5. ?. STANDAR_ TIBAITATA. ~..-.. 3". n-. (J'. l?n. (J". r")". r. ,,~. nn. G. 'v. '". ?. 0r,. 1 f, 7 ''''. 1 f7. nn. Sli. F?5. n'. ?. COSTOS VARIABLES 1. ? '. 3 .. C"ncentrado valor kilo $ 3.64 Leche 170 Kilo por. "". 51 n o'. $ 3.0" Rcemnlazadores c-? 94x 25 D-? 10 x 25 D-3 31i x 25 N-? 1? 25x 25 Dr"gas VArias. '3S 00 S"".o" ('$"1. 1 f). 01". /-, 'lf). 3"''' ?5. 10. "0. 1'l00. 167. 00. 167 (",. 167 "n. 00. 1 056 00 1. {'Sf. " ". TOTAL. COSTOS. TO'UL. COSTOS VARIABLES. 1 183. TOTAL. COSTOS. 1 35 n " .... FIJOS. 9"'". 1 '23.00 1. (,'3. O". ?. 00. 1 F7 "". 1 f,7. ()~. r'< ?5. 1 137. O". 993 'S. 1 3n4. O".

(71) •. ..... <:t ANA1.lSIS. 4. HUMEDAD '7.. Leche. 12.5. f75. e. ~. ?. 96.0. (.. D. ~. ?. 9L6(. f 3?. D ~. 3. 91. 6[. e. N. ?. 93 00. 7 0'1. ~. 37. QUIHICO. PR0TE1lIA. FIBRAt GRASA'7. CENIZA'?. ENN'7.. O. 2&. ?. 567. 1 n. 111. n. 6"r--. 59". ?5 ?. t). )1). 2. f?7. 55 1'5. ?5 2. n. l' 8. f?7. ~5. "5. ??. '1. 10 50. 59. $!). ?5 O. ??. 5". (1. &0. b5 13.

(72) ... •. ti). f:. 8 ti). i>< tIl. ~. "". ~ c:,. re tIl. otIl. re. g o. "". '>D. (). o. (). a. ". c-I. r<.. ~. "" I. N. ..... ". (;j. "" [ ~. <'C. ... ~. "'" .. 1. '". -,. ~. <f;;. <r. ", '" ~. rJ ,. <1. Q. o. Q. "...'". c·. -. ----11fs 1. U. e. ",:;:. ~':. ,'C). ,R. e. t;). '-'. E-i. C\l ..L-,. " ,.,. ~-------------------------=--1' 8 " ",.,. e ~. ~ : =~~. e. \L'.

(73) •. ... i¡i¡. U. ¡:; H. ¡:.,. ~. rol. "". CIl. O i-<. 8. el .-<. '" "". (:. e. i. '" ~. e'. , , e. ~. C". <-. 1..-1. , .,.,e ~ ~. e. ~. e. e cr. e. é. 0',. <r,. ,",. e. (. U"'. rl. ,-. e. e' ~. e. I ~. ~. ----------l. -óf----------------1. .,.,e. ~. :::. ~. <'.

(74) r COSTOS. DE PRODUCCION. Hato de Tibaitat6. DE. LECHE. -k. I~/,;roducc ión. Pcr iód lcamente se están sol ic itando da tos los costos de producción de lecbe; para. de. ésto, con fine!]. BUS. politices de. de or}.entación. p~ecios.. en lechería, organizado. asistentes. 01 "dL, de cm"po". por la Gerencia General del leA, en el "es. de Junio de 1974, se ha elaborado el presente estado de costos producción de leche en el hato de Tibaitatá; den. A. productores particul<3:::'8s con,o para el gobierno en la fijaciór... Con el objeto de informar a los. ... :cea les re lE tivos. de. los datos correapon--. al afto calendario y contable de 1973.. Jesds t'8yorR8, T"'ecnico División de EconolT,ía Agrícc.>'l; ~!::\ " Jal'ne Escobar, técnico Prograrr,a Nacional de Ganado de V,che, 10\..

(75) P R E S EN T A e I ON DEL. PRO y E e T o D E. ". MEJORAMIENTOS. DE. HATOS. Ernest0 Huertas Vega. El centro de Reproducci6n y mejoramientos de hatos bovinos es rarte integral de un esfuerzo de varios programas del Departamento de Ciencias Animales del ICA; que se han asociado para alcanzar el objetivo principal del Programa de. ... Fisiología Animal, el cual se puede sintetizar como la promoción de la eficiencia reproductiva y de la calidad de los productos obtenidos en nuestra ganadería. Los medios con que contamos para obtener el objetivo propuestoson: 1.-. El Gentro de Reproducci6n, que hoy nuevamente. o~rece. a ustedes, semem congelado de un selecto grupo de toros de razas lecheras y en un futuro cercano de toros de razas de carne. El semen que tenemos disponible para la venta de las razas Holstein, Pardo Suizo y Normando proviene de animales cuyas madres han mostrado gran capacidad de adaptaci6n y habilidad productiva en las zonas frías del pals, y de toros americanos de gran habilidad transmisora de producci6n 1e-. ./ ..

(76) che~a. y tipo funcional Util en Colombia.. 2.-. Un. ~rollar. en el ICA. para ayudar en el manejo de los hatos y. pa~a. 3.-. ~egist~o. identificar. lechero. 108. que estamos empezando a desa-. animales sobresalientes en Producción.. Una planeaci6n de apareamientos en hatos seleccio-. nados 10 cual permitirá la obtención de productos de las mejores hembras con los mejores. to~os. en las razas de leche,. y ganado Criollo. 4.-. ... Po~. dltimo estamos estudiando los procedimientos. más adecuados para obtener una prueba de las progenie de los toros que nos permita escoger aquellos animales con mayor hahilidad. t~ansmisora. de producción de leche e sus descen-. dientes con el fin de aprovechar más eficientemente el potencial genético existente en la ganadería bovina Colombiana..

(77) 48. LEVANTE. DE. :'O'iIl.LAS. DE. Uno de los aspectos más impor.tantes de tener en cuenta en toda ganadería de producción de le"',.·, ce, el levante o cría de terneros, con el fin de poder efe;tuar trabajos de selección y mejoramiento en el hato y por tanto poder contar con hembras de reemplazo de buen. potc~ci21. de producción. Ello no impli-. ca costosas inversiones tecnológicaD dentro de un marco re-. ... ferencial de costúií) sino ];"_ o.r el contrario J en aplicar un completo realismo que vaya m:ifi <11:"<1 del veche las posibilidades. t6cni.c.;,~~. t:":::J.:'::"O. economísmo y apro-. de bajo costo, cumpliendo. la premisa econ6micc1 de M3xi.mis3r los beneficios minimizan-. do los costos. En la crianza de terneras 8e or;':::t.ene CB la mayoría de los casos resultados sat isfactoric. pero muchas veces este be-. nefício inicial se pierde par no continuar con sistemas igualmente eficientec en el periodo comprendido entre el destete y el pr1r.ler parto, periodo de levante ce la nivilla, siendo. en general la época a la que se le presta menos atención. El crecimiento y desarrollo de la novilla consiste en un. aumen~. to de tamaffo y peso corporal relacionaco con la maduración fisiológica de su sistema productivo y de su edad productiva. El crecimiento normal de 13. no'.'~lla,. .1.. medido por el peso, depen-.