Recomendaciones técnicas para la producción de cerdos en el Creced Centro Tolima

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(1)·~--. 002/ :::¡-. RECOMENDACIONES TECNICAS PARA LA PROi>UCCION DE CERDOS EN EL CRECED CENTRO TOioiMA Julio Ernesto Londoño A-*. l.. BIOCLIMATOLOGIA. El cerdo para su explotación óptima requiere de un clima de temperatura media, ya que el clim~ frie afecta a las arias y él clima cálido afecta a los adtíltoe. La temperatura ideal para el cerdo es de 12 grados centígrados para los adultos y 29.5 grapes centígrados para los lechones, el cerdo es homeotermo: es decir mantiene uná temperatura corpoi>al uniforme independientemente de la temper?-tura ambiente, .la temperatura normal del cuerpo del ccerdo es de 38.8 grados centigi>ados.. l. ·:,¡. 1. El cerdo responde ante las variaciones de la temperatura ambiente pues el clima demasiado cálido, produce en el cerdo dificultad respiratoria, reduce la aptitud reproductiva de los animales de ambos sexos. ' Las temperaturas ambientales por encima de 39 grados · centigradoa disminuye. la fertilidad del verraco y en la hembra geatante puede ocasionar muerte embrionaria y nacimientos .de fe.tos muertos. Las bajas ·temperaturas ocasionan problemas en loa lechones ya que estos no tienen suficiente grasa acumulada, para que su sistema de termorregulación funcione normalmente. (Pond W.G. y Maner J.H,,8).. 2. CARACTERISTICAS GENERALES DE LA ESPECIE. La especie porcina se caracteriza por aer animales cuadrúpedos, de pezuña endida, 'mami:feroa, vivíparos y <,¡Jmnivoros.. *. l'l.V.Z.. CF:ECED Cen·l:ro ToUma,. Guamo..

(2) -~----------~--- ~. .... --~. -. YORKSHIRE. Esta raza es de color blanco orejas rectas o erguidas y tiene los cachetes en forma ondulada que es típico de la raza. Es buena productora de jamón. Esta raza se cruza bien con las razas criollas dando crías precoces para el engorde. LANDRACE. Es de color blanco, cuerpo largo con 16 a 17 pares de costillas. De patas de tamaño mediano, orejas caídas y de espalda casi plana.. Las hembras son profundas y muy prolíficas. Esta raza es la que se encuentra de moda en el mercado ( Ministerio de Agricultura, 7).. 3.. SISTEMAS DE PRODUCION. Existen diferémtes sistemas de producción los cuales son puestos en practica por nuestros campesinos de acuerdo a su nivel cultural y tecnológico y estos son: Sistema de producción libre el cual el cerdo deambula libremente por diferentes sectores en la finca o del poblado, éste sistema es el que predomina entre los pequeños productores rurales y urbanos especialmente en explotaciones familiares de uno y dos cerdos.. ri. Semiconfinamiento. Es este sistema que es poco usual el cerdo se tiene en confinamiento y a determinada hora del día se le saca a pastoreo por un tiempo límite. También ·existe en el cual el cerdo deambula lib't-emente hasta cierta edad y luego se le confina para el acabado. En confinamiento el cerdo permanece bajo techo en una porqueriza desde que . nace hasta el acabado final, es el sistema más técnico y en cual el cerdo adquiere su madurez sexual y el peso ideal en más corto tiempo. Además la porqueriza puede ser utilizada en la producción de Biogas y en abono orgánico. Para el mejoramiento del suelo evitándose la contaminación del medio ambiente. (Ministerio de Agricultura, 7).. 4.. EXPLOTACION Y MANEJO.. Los puntos fundamentales y de importancia en una explotación porcina son: El manejo, la alimentación, la sanidad e higiene y las instalaciones.. 1. í. De estos cuatro puntos depende la base de la crianza de cerdos y el futuro económico de la explotación. (Ministerio de Agricultura, 7)..

(3) Registros.~. . , . Lleve •wt• reg~Str;,e¡ de ·saltos, fecha del :sal te. l'tegistro de , nmnero de crias. , númer.o de destetos. registro de niDilero de I>iu-tos~, vac:umíciónc (Instituto . Colombiano Agropecuario. ·lCA, 6h. .. ·,,. ·····. Cuidados con la éerda próxima a parir. ,;,. .. Faltando. uno o doS dias segün el registro; preparar un lugar adecuado, no húmedo, cubierto de las corrientes fuertea,de.aire, bajo techo y colocar cdmo cama hojas secas .de plátano .o papel periódico para que la hembra prepare su cama según el, in¡;¡t'int · . - .,,0 materno. .. ,.. '. ~. -. '. -. Haga un láv~do generS:i y ¡;¡amerado en el tren posterior y en la Parte ,.YentriÜ dJ?l. animal. -,. . '_·. -. ''' _·. <:.·. -. '. 1. .:Haga una rasurada de la cola dejando ün:i;camente la .borla de e>:Ua. con ·J?Slos. ·,.·· Suministre un laxante . Suave, dos cajas de magnee¡ia 1)1-a disueltas en agua, dos litros. · (Instituto .. Colombiano Agropecuario ICA, 3). ,'t-·. ··,. .. -,-. -,. -. '. _.-::·. . Rleme~t~s. :. ... -. .. ~a. !')1 part;o.. Elabore una'paridera· rÚ.stica con cuatro.guaduas de uno con . ciincuemtametros de· largo; fijos a cúatj:-o trozos -de guadua ·de un me-tro. de alto, las cuales irán' enterradas treinta · csntimetros; · a :loe veinticinco centill1etros del suelo se ·.colocará la Primera guadua hor;lzontal y partiendo de á.hi .deje· un espaci.O· de. veinticinco c'entimetros coloque la ~;~egúnda guadua hor:):zontál, quedando parecida a una pequefia calceta, deje,un espá:cio de se~;~enta c:entimetros entre lado ·,·r:··. v.. 1a~o.. ,. ·· ·. ·:be. 1á$ dos entradas de . la " Calceta" , utilice pedazos de. zinc· .de, ae~;~enta 'centimetroe de alto por cincuenta y cinco ,.:... centimetl?O$ de ancho ice cuales les colocará· un marco de maciera en los borde. para dar mayor consistencia a las puertas, . lás cuales . irán fijadas con 'tres bisagras cada ' úna• Las puertas deben abrir hacia afuera las puntillas y · loei mai'Qos deben de quedar por la parte exterior, dejando Ia ·parte .lisa hacia el animal. ·· ·. a. A ioa -lados de la "Calceta" •·.. y de puerta a puerta, haga un. oo~rali to de Cuarenta y Cinco centímetros de ancho por uno. con ,cincuenta de'largo'por cincuenta cetttímetros de altura. ,., '. -. .-,., ·.• -,-i- ~--__. ;·--. .-- .. -.

(4) ·~. '. 6. El·a;seQ d:l;ario en'la ·p¡;t'j;dera eS.:Wla .prá,ptica vital para la . s!ihtd de·. lá madre y del reo:ién: pa~ido.· · (Instituto Col6mbiand ~~bpeouaz.~o· ~GA, 3 y .;.Jt···. ·' :•: ' . .. . •¡··. ·:. eu.:l.liadat3. da 1~. '~-' '. Cerda antes. .. dal Pttt~·. J_. No ~~{;treningün~ olasede<al.ifli~ritoJ el dia anterior al { parto; <de i~l.' ~ra las vein'\:¡iouatrcjl horas siguientes; . .•. Solámenté. .~ini&tr~· agua limPie .en· $antidad suficiente e13,d.a tres. horae~, ádJ,cj.é¡nela con un antiestrés. Aseo mucho aseo. : .· ( Insti ttito Colombiano Mropecuari;o ICA, 3 y 4). ·! --·. ----. '._,_:/-_,:,(. _._ 3.' .. J " - . - - · : ; · .. ,. - ''- ' .. ;. ~'- ' -. -. : ¡··. ?ermtui€12:ca vigÚa:nte, t>'éro deje _,parir . la. hembra tZ.an<auila,mente ¡ no ae· afane innecesariamente;·. retire l;l;x:o~entoe• • .{~iniaterio· dé Agriculture\, 7).. .···· 1•• -. ·l. '¿•.. -;:-,.:-,<'-. -~. ---~. · __ ._~-. .··. . .-· -,~id.adQá despué~ .- - _-- . ' - :. -. -.. _··.. 1. delParto. ·. ,. •. - '. -- -- - ' :.. _. . : ~- '-- --_. 1. ---. j' _-_. '.. · -··Re¡ tire 1a. pla,¡::enta; SS!;lUe __ las partes ijÚÚ!edae tanto en la tlE!rda-, como•. en .la cama, Para' é~;~to use ~ estopa o trapos ·. . limpio$ · {lnstitV.to ColóJñbiano Agropecllario !CA, 5 )_ .--- . . . . '. ~. -. -. -. -. -.:. - -. Aliu¡Etn.ta;cióll_ ae<J;a Cerda.._· ·· Dur]l).nte la .gestaci-ón {ciento·· quince: di as) dar un kilo · ·d;tabio de . conolj!ntrado ;e durante;..la lactancia · (cuarenta y · · .cinco dias} dé tres kilóe· diar~os. _···•j ··-. --_ !:'. -. <. --,'. -Dil~al'lt.6,iü. descanso. (veinte dias) dé .un/ kilo al .dia.. Suma tot;al de ,concentrado' doscientos. aetentl;l kilos • ~to ei e 1 ···usuario proporciona ··al sesenta per .ciento de la álimentaci6n acostumbrada o producida e¡n la flrica, el ~uarE!:nta.pl:lr cl1;3nto e<;~.ui.vaie a _ la '.al.imenta 0 ión con 'concentr{!.do. •·· · (Instit1lto CQlombiano AgrQ~ctiario !CA; 4). _.,., ... ¡-~-.. ¡. - --.- --_. - -:.·":''~,--·--.··,:;.~-·--~~Ú~1;,,,· . -·,.. N~o emicio. de;L verraca a la Cerda: J < -~--:·-- -- - --__ , ,,-:_-=--· --.-,-· - .. ' ' ' '-· ' ·:· :. f6ngale el cl;'flprodtl9tor . al primer . calor i que , aparezca en la '. i1, !". 1. _ _._. _ _-. •. -. -._. •. :··hembra ;despJ¡és del d~Sste:te gue. se .real:j.$a a los cincuenta y · · a.eifí d'ias. {Ministerio de AgricpltUr:a; ¡7). ·. .. - -. ~--. •. .. _- ... ;/ :·. <,. .f ..

(5) .-, ..,. .. '-·.,. :-. -;. ... ··.:. .-' _'·:'._,, ·.. ·. ._ .~);1-~,~--. .;r:_. '·'"' '. • • :¡.. ...,..... ,.,.. -. ~~-. :~·-"_>,: ·.. --;, .-,' '-;·. .. ~· .. i-. j. ·í"·~"·¡¡je-. •pl>E!eétit¡;ur•:eJituaei'Oñ6:s:·de traiieporte (:) éambioa bruscos de · · .·, .. ;. ... ~. !,,. ~·~--·-•::;. •••. .·,>~,~-. -. -~-'·,:. o;{;.·. ·-.· . .,;,.--. ,,/. ':· ,_. ~-----·. . '. ).. ~.. ' . ' .· '· ••.. f. ~-:. •. .~.. ' !~··. '. -~·~. • • . __. ---~-. o:· •.,; "· .': •. · abuex-ªo .· á·.,resu'l.tado:S·~ obt.enidoe, ·· teng.;í err. cuenta la rotac i6n ·. }.· . ·. •. ·•· . ·''. ...'.:· .:·. ,,:,@~:~1:if~~~~~~ciuct~t:~gu».,, ~t:;~tancia. J. :i. >~ ~i;~(t~¡ ·.. ~-. ~' -.·j'/~->. ;<~-5h~~ -~,g,~~ ~:~;·;:·pb,aepya_qd:ó~~:_-~.inuo~o.a~ ~e- ·1~ --~_en~a-.. al:- t-ac_to·. C:.. )3:~ _. ,:<~ . d&t;-ermiaah · 'l. oa,· qúti;te~ · en ·la len~a ~ , ~ ·. (Miniert:er,io .P.e . _J:};/ · A~;:c~?-tu~a~. 7·) ¡ ·~· .· •· . , · , + ~ / ;. _.__,." ".:~. . _•-¡. '"·- ·-i_···. ····i.:_>,·-~---·~·-:·~;¡s~~:;:~·.. -,,e_·;:~,:~·-·.·.·)>~~~-;~-~. ,- '~--·'. -1:. ->~"·. -·,:t.i'" __:;:-~:.: -~. ·~.·~·· .. _.~.;···.·.'f.. ·. -.~>. -. ,.. ... ,· -i-. 't. '. . ; <. ',;o,-,-",<. ~ • ··-·-. ,.__. ~~,. f. <. ,. ·. -~-~:;·.·,~._. ~. ,: ., ~ ·<: •.. .. -:. '¡. -!,;.. "<. -~-. --~-.. ,.,. -•. -,nt•. ... · ~er~icio comb.. -~ · '· ~, hasta el· afio de· . ·. ::?~;tn~~~~14-~~·d& ~io't!itura, 1>. . · -~-<- ,:~ '. : ._.·.~_-:_: -.·?~.~ -:;,·.~:--~~.:{_._.;~:·. .•>..·.~.·,}~-~"";.·••.;_~•.•. .: ·.··(-.};• .·.>--- -~ ·-.-~/::•':;_;_,0.'1_~~?:)~·{:• ~-~ <.:• _·, ...__. ·-/,/.. .. - -·· . -. .-. ... -.. -. >· .} . -. _-"t >.t--- _." . -·:·-:··.. - _.::·v~~:~· :<-·. ., , · . .. ~. ....... .'~.. -.. '----. _? -. . l~~t"~~;j))~~At¡;·l·~tt~~K'~ . :··te';:·.> .· .· . · t _ : _... .. ,.. " •.. ·---·'. ea de: cd.&nto:•·.die$: .a;.: ciento veinte ..·kilos. de peso vivo.·. -. -. .,__ .·. -. --. ~~;.,,~·<::'';. - - :J. \ ... ~- ' '.;. --o-'. olí e :•? ~. \" ·. ). _ó~\ ···e··~~ J·-f~. debe ·adoptar la ~.· ~: , _;:;•' • pr¡i~ti~ IÍ!!Ui\íal ·Y •(')~-gl,ar ~~ ef:é~túa .elt porelcultor local.. ¡;·. ··. base .••••.. r~ '>:7 •: ·~;:,;;.: : tí()~: )?;:¡i\oá; es:trá;¡;. :áÚ_j,Jatos al criterio *rofeaioriál y a _la .. : ,· · :. , :. t;~resanei~·•" .®-. t;>arasi_to:a. externo¡¡s. · .... ~··· ·· · · ,_.,. "'·•·· ·'-''" ...-_ . . -,- '-; . .,. •'- ,- . ·'!'. ~·· ·t.•i:~.:·.:~i:•·~''/Jin;;~l!l'fé~~~9J'<Í·~(·~''?,~ ,CisticeróC>~is. s~. :.:. ... 'Tres 'ak'l.t"O'S. Pcir:.$é~'Co'mo múimo~·. •. . . · . ¡. . .. E1L cerdo 'reproductor. :Eir~tYW:Z~~r~~!",~~·u:··~':!rd~-- ,~" • ·"· . ·~· ·~·· .. J?aeto:t'EIQ'.. ~·-. .. :. ,.. ·. :,,,,>;;:::~:;:·~:··~~ ~a&t~~{ee~··~-bfi·~~liz~--~~~.qu~~~i i~p~rtante. . ~" ..:<· . ~ ".. rept>p:duot'(lr .' <;tu e·. se:. encuent:re. que el . sem '"-estabulado haga.. .· ~·. :~>~~,tJ~i~~~~···T~i::fi~;ib·;~r~~~~dj~::~~~~\60,tc1~_a··l~4.·l~<>r~'so. di~daa .. ~~~~;. -~. ~'l:~'#i~[:;_.t__'_~:~.:~.--j;::~.-:t~:~-~-;~;··~.\f'~--~-~~,:~--0-:. -. ·,-;~-.-:~'-,,;._;<:·/(::~;--.:. . :.,,, . . ·.: :: ~')i ~i .[( ·-~, \;;~ . . J~~i_'·./~)Es.~·. --. :r. --~~_:_:-.·-_:'¡~:_ ·,. ·· . .. "-~. l:.. ·.;.

(6) ---------------. ----- -. 9. Siempre se ejecutará sobre piso de tierra ó grama; debe ser vigilada pero sin intervención muy estrecha; refresque con agua en forma-de lluvia sobre los anima:les. Se iniciará a partir del uno y medio afto de edad. (Valencia Méndez; Javier de J., 10).. Descolmil1ada. Como práctica de manejo realícela cada afto, segueta para la despuntada de los colmillos. Colombiano Agropecuario ICA, 5).. utilice una (Instituto. La Consanguinidad.. Evítela siempre en su piara, es (Valencia Méndez; Javier de J., 10).. contraproducente.. Implementos para 1a Monta. "En cerdos muy pesados se hace necesario disponer de un brete con el objeto de evitar accidentes y favorecer a la hembra joven. (Ministerio de Agricultura, 7).. Registros. Deben llevarse mínimo registro de saltos, registro de consumo, regist:t>b patolQ."gico y regiatro de fertilidad (Instituto Colombiano AgJ>opeouario ICA, :4). ---. Arreglo de Pezufiae. · Realizarla cada.sé~é meses p<;~.ra comodidad del cerdo..

(7) ----------~----~-·---. - --. :1.0. Vacunaciones.. Vermifugacio~s. y Baños.. Vacune contra peste porcina anualmente, utilice Cepa China, dos centímetros intramue.cular, haga un chequeo coprológico anualmente, vermifugar según reeul tadoe obtenidos., Bañe según criterio, en -presencia de parásitos externos. (Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 3).. Despaje de Reproductores. Se efectúa tempranamente al medio año de estar-en servicio.. Alimentación: En época de monta suministre uno a dos kilos de concentrados. En época de.descanso dé uno y medio kilo de comida, equivalente al 40% de 1 concentrado. Suministre agua limpia permanentemente.. Chequeo Sanitario Al año y medio, chequeo contra brucela, medio.. repetir al año y. Castración de Reproductores:. Efectuarla con loe cuidados extremo~ de aseo, siempre previamente vacuna antitetánica~. aplique. LOS LECHONES ;. r. CUidados antes del parto: Prepare la pa,rider,a adecuadamente para f?U nacimiento; realice un lavalio esmerado "del tren posterior de la cerda madre el día anberior a e&t!lt,.

(8) .. :;... loé p:dltlera ·. ·;'·_·. .,.,. _' ,·. ;;..· ' .. ---· ...

(9) ~~-...,....--~----..,...-;~~~.--~~··c··>o-····~·-·•··. ~ -_ ~:-·<::::_!-~i-- --~,-- . '· -·. .. . !. .. ·''. . :J.2. :-·_-¡ ,:_ 1. 1. .. '. ··. ·.· ..f.. Óé¡_at~~ a;i~ · dato~ce (ifae; reali~ouid<J. ~a sola inbiai6n u ··orificio 'éa a práctica .se e.fect:úa. con :l'i•guroa6 aa,eo.. Se~dá &3:1. dé;l ,: daate diétribuc.i6 · i;átito ge!lit 1j!eJecci6n. colón. C ~ante loa lÍos p:ri¡neroa Jru;isea 6 antes. e seleccione· .. láa.: . cerdas observando la • de pí;l'zonea, :f'enotipÓ.; oonfÓ~ci6n externa del .lEdei.~olJ,o corpgral.· · .Ezl ~E!rdoa machos, ésta ce:f'ectl:la 'élflt;es de· la cal3trac¡i61}. • · ·. '')( ,'•. .'. ... 1 . ·.. ~~. ~. ... -.1. ¡A loa laé . ~:mas h~ata con un _.peso de 20 kilogramos · a~inistre i;imentoa 9-tle éonteng~ un 2Q% de pl>oteina. · · 1. +•. J. ~aridél'a:.. . ,.:).;;.,,,.. .. '. . .. '"f . . ,. .. E,nt~e ~ei~ ·~. ... Y. veinÚd\Ss diáa>' tetiz)e la madre recién · · paricia de· 1 : pal'idera c'on · au camada .para ser llevados a lin cot'ral'que reaente defensas en loa rincones para evitar el "Aplaa:tamie to" de -las criaa y que difponga de c'omedores tanto para. a madre como para' loa lecho ea sin acceso para ).a cerda. . . _· : : .. ·_.. 1 .. ~""'. ". •. r.". 1. '. ~-. ",.,". ...:¡.. -.-· V~oune· a 1() cuarah:ta cHas contra péste parcina en dosis de . ·. -d()a centinte. ~a' por. :animal, in,t;ramuaCi~l.~. ,, •.. r. f{. f. -~-. -_- ~ , -- :r·~~"(. - --. '\;...•.· ·.'":·,_,· . ' ._:_ .-*>¡;;·. ·_- ~:L.~s~Í*- ·, ' ·. ~. Déate~~. ~cinc. Jt:3. # ~ele dia~. A 19s enJl o a>Üaa, sesenta diaa. se . traf;l}adará. la .lj:erda y s,u. .· oamaqa .. a J,.~os corrales para' el . . . dest.Eita, . . rante .una eemana será gi>euiual y al ()abo de ésta Se aepararáli de~init:Lvamente. . .. e.. .. f. -,._._·:~-~-!__,:. -. .. r. ;_~. _-. -'-. .: ':. -_. -,". •. --'. -'. :-. .-~~,_--,.. ' .. - .. -::· .. _,_,' _ _ -:-,_·. ''.Evite; las práatioafii·· sanitarias con ·.loa' animales quinéa ·... dias antes y qu~rl.ée diaa deapuéaifdel 'destf;lte pÓr -el stress g.u-e V'an ·o que ·fueron sometidol9 loa lec~ones. al ser separados i;ie .ltá cerda. madre" ...• {Instituto ,Co].ombiano ,Agro~oúario TCA\ 5}. · ··. .a•.

(10) ~-. -. ...- .. -. . -~-:. ... ".. {. ,::.. -.e. . ,...•. ----" ,,. ,-;. -¡ -~.. 3. t-.. .. e" "-. •~. ::c;+:;'2.•···'.:r:'' tei:nei<íllucht>.' éiui'dado &e que ':riíVsé <ha'f1en en estado de. . . ',~,;\~·~~;~Jr;;·<~~~~¡~~¡e,~!~~r~~iE~~~:~~~al~~~~~~t:fettri: .•·. ·~· · .·._· ·· ·, . •.. c,~./•i•. :,. ·~·: ··llU;I"l;;!"~i.¡¡. :l11BP8:> : 1~ i-prqM!lla em. gener~l. ~ .de , buena calida~.. <.. ... -.' -, .. . . ·" . - --'-~-... · • ·'"•\ ,•-:";: c.. ~. '. 'llria··,.raé;i;'?ñ .'báilanceá:liat se. ·.requiere uri ··' 111plemento ri,co en ·. - ·.. ; ... ·..·.·.. -·. ··: --. .. -~;:~!'/-. ;··>~.;,: ·.-.-.,_. .. i--. .,-_ • ,_ :;.,.. ; -_, ·---,_-_. E;{-:;·... ~. -~--t-~0-~'_:::;i~.<> ';;.-~:. -.,t''".,"'. , .. . "~·; .;'. ~,: ; . •. -~. >···. _¿. ... .:·~.~~;:_ : ::-. . gcinde: no. ,~ ,,_ ~ ""·'::__.'[,:: -~;_.: -..·-~-- .. ·-. -· ,_ . . .;::~:;;:>Xt~:-!7. h~ ág-ga.•co~i:~nta. se le. ·". detien';~®;tgr. ,_. oaldado¡¡¡ de. ' ~~:~~t~~~~~.;~;;~~:~f~·~;,,t~~~i~~~~t~~~:~: :::: ¿ ,,. Ci?:ló!!lb~ano ~pecuario -!._. ". '. I.Cl\. 3. y. 4'). • •. :, •.; •·• ;;;6 _1),. ..•. ' ;\i~::~,:;t~~i --. :o: '. _,_,:--,~->. ~-·. . ' '• ~e ... \.·-·ó'·:.. -. .; - .. ~-. ... -·. -. -~.

(11) .' -_ ·-. --. ·,_:. .--. -'. .. Como re~omend~ci6n general se c:onsidjra que debe tener ·alrededor da ochentll.Y cinCo a noventa l!:ilogramos de peso a ·loe. seis· meses. de- edad ·(equivalente a· noventa veces su peeq ai: nacer); . pe.r~ ésto .solo requ.ie:r;>e 3. 5 kilogramos de · alimento .por kilogi:'aino de aumento en pasp .. .D~ . aqui en .. a9elanteL'el. c:erdo va a reque;rtr más alimento por. kilogramo d~ aumento de peso, ga,na mei¡nos peso diario y &cttmula más g:r-aáa, .lo. que hace tener mejnos aceptación del producto en el mero¡ldo, ya que el distlribuidor busca más . oarnf:i y ¡nénoe graeia; · , ¡· •.. •1. 1. .! 1 . , -1 •. . P.revenQ±6n:. causas más comunes . quE:> . ~afian el cer!io que está listo 'par<'!, la vant'a son: .. · Aigutlas dé •. las. ··.Los pala2:óS'~ 1atiga2:oe qUe· se J;e dan aljarrel;ll'lo. Laei J?at'ádae, pinch~s y puntazos <:!,Ue:. ·nn:.. ·. 1$. dan con al mismo. Loa amoiltcinéJ.miento¡¡¡. y pisotones entre ellos, que se presentan d\lt'ante> el tt-anaporte y mh~nt:r:'<\1-S oCUrrEl la venta. Heri.fia.¡3 y,rasponéspr>oducidos po:ecaidlis:o por loe camiones .· u otrps vehioulos de 't:eanspo:ete. ··J?a:ea evitar las _·pérdidas ·J?OI' e~sta · olaaa·····d.e. manejo,_ se • ácxmE!S;la.n las ~iguientes medidas: . NÓ g~].I;9:ar ~ dáx' >patadas a los animales; lo mejor es utilizar ·.ilii.. látigo de goma o 'Un t_ábario bon pilas,· o algún Üist.r\.nilent\:1 que 'J?roduzca ruido. ·· '. ~P:eoporcion~:e un b1iEm al.oJamiE(nto, Corral y éapaqio :en el . tranat>ot-té .pa:ea, evi tat' que los animo\lee¡ . se aiilOnt~hen )?OI'. frió 9 pop i.ncomodidade~ .Em el via;}e, ·· Te;ner .eleme:ptt¡s. para manejar, caraar y bajar loe oe:edos · oop facilidad cuando se ;trM!spórten en o~iones, oamionetaa··.

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(14) ;_ :,¡;,·>-'. >. :.....,'; ''-. .-.. ,,. _.¿ ••. 18 ;.~. ~"'. •.. .. ,.. ·r·~~. :.: .;rJc;- :.·.. ·... ·'':-. "-~-+--. ~ ~. '-"·'""'' · _ ~ ~,.á·;;;.~ ,;-"' ,_, """"""~,, ~--~~¡ '·Pr6duoen')t~ridas )l'~~rci,ida,s de·aJiuigre: e1_el intestino laa-de~. ~:!.":.F~c;: ,~'',~_,;} ~- -;~ "~. i.'. l. '·,. pa:rtea 'doMe'se localiian.;,. :~~-~J. ~,:}--~'«.'': . . ·~".- -,, :~ ~ •. '''-,::',;.-'"{:'·•'-:t·,O.Qat-ru}té~·-.•lOtll. ~ ' ~ ~' t:' ,- -:. ,.;:¡:nt-e.1S:t:inqe- del··. :Lm:Pid:l/!''tld(fé,~Síie. é:lí¡t~y-pued~s.. y en--.:._,.--.. , 1 .,. ee:rdj:~•. r-. •. •. -·. •. ','. .-. •. • '••. -·impidiendo· su ·- ·. "'-<:,;~f" ~:r;t;t;t:®:~;~y~~¿ :;J.¡~~llo1S ''q~~'::~Onlé ,¡,;;:_,. ~.. ·.• -· ·,. '. el. cerdo • ~<. ::. usarl9-f1;- pee'e/ crecer y ·para. •;. ". ;-,. ·-·.C,. ·~" -~. ",.. -·· -.. por ••'!. -, e_:,/~~-. -~_,.-. .... •<:· :', ·. ~". ;•;;.:_~~~. T. •. .-, ,.:.•. '. •. O'. .•• '. -. ... : -·.::·:,,·e. :,¡;;·~·¡;:¿~is~~; 'J6, , ::1!t~/~ ~iim~~tos·-~ que·· t~~gfÍn >'. .;. /.. :·!,':.<'-. .. -. }'->;/_. :_ ·. '. 7;"~ 7 { ' .. ~--. ':. 1.. g. ,. ,-. ' ,. '• '. '. ". - ' - _- ~ >- • .:::,.: ': ;.. -''. -. . - .; ' '._~~~:~:~~f~. ~~}~;I)O_,~;~·;_·i_ft; h~~.r e~,.~~!~s~_:!IJ~a; si~~~ .. ~~~>. - .·. ' ... •. entes -·-. '. ... <.-'<' eN<;. . : .;;'. -~-e. en para·. ,,·.·.,~:. .A'>:;,·:··. ·..;_L~·:<·:·í;':~~-. '. -. ' • ~. ' ;·_; 1 : -. - C?ns~~t~. :: ·• -:·· __. ··r·~'-. ---~. •. ·····. :j;i:ie. piá()i:l. e® .bU-en. ''. ,-. cd~#lv$1 ~ndient~}, .pa)?a, f~ilita,r él.t:lf$~0-~ ' •,'. : ,. .. . ·,,. ... ,_, _.... ,. ~-·- .'";;; :. L~c_f¡. :-·~~~;f~$al> ·:':t.aa J118.P~~á una. ~é~;~ M~éa _:if~t~~;~b' -?~a;. ;~;·;:~;~1~:·~-~·;.··::;~~¡¿· i~~_.ol~r:;~t~!~~=~~:i~:s;:~h~:~sde$t:::~ifu~r. : ·.~~ .:~~~ ~·: . . '.. . >: - .. . .. ··::·~. ::·,,: ·f:.;.::,~~:~ ~jl ' ' z ' / e-:. <t.•. -. .. ,. -~.-. ~'. ""-. 1. ~. '. -'. ~. -:· • : -· :: , · ~a s-iirtoJ:ilaar · . · · ~ ~; inayo!!:' ii'b,¡~~1a e¡n el t;Ubo .. ~.·. / • ·~. -~1 0·":_~~-?~.~t~~.-. ·.·_:.!_Ti:~~~:r:~ás¡J~:-~S'~t:··o~rd~s=~ .... ·'. --i~. 'i :i uevoa o.• l~aa de ·. ·~.·; ·.·. .·,:·' c:i-igest;.iVO',. -.~;-(! h~· .G)-tÍ'OS que se• lo:oál,tjá"~ en lps Jjulih0~\?8 .;. .. -!.. '•. · · · ·:,_)·\¡,. · _.. ~-.:'Ji·- ~izact~-de 1~s P~itos y ·; -· ·-: . - . . ::: . LOS -~~~~~~· S!a ~~~érlt;an con .'. ,;. ••. 'ht""'",ff>'\. ~-<;,',. ''·. .:.?~:::~~~;:~~:~~:~~;{~~~;~;.:{~~~~~.(1~·,:~t~7:: ~. ifi ' . ~.

(15) ~t ·~~~--~ ·' ;. .,. ;.,¡: ,1' )'. .,. ¡ . . ··'. ··"". . ~ -~~ >~. c10edio. de. 1B.s dé . ,.__. ~ :~·1 .<:>~;<!,. ·-~. -~ ;-~~ :. -.·:. ~:~.

(16) ''. ·f:::L~.~)?· .~< ~-. '. ~,.,-. i e .. '· '~. '-,_. ·-;. ·;_, ~~~ :.. ·,. _: St•·i;. ¡.,_ " - ~,.. .. '. "'i. .~'. 20,. - .... __ , .·.. -~--:·:·- ••--~-.;~. .. "~!TfWÍ~·~~; {r' ..·. __. .,.. _ <1.. -. 'La$ 'é6:0.st~·co~6na¡;}i_d&bsn sar'.~on9rnWeas, • funCionales; ·· · · ',. . - ·..·.·.<·~ ·- .. '-' < '"' ,. . .,; -· 1 ' ... i ': ,;:: ·-t. ....",,-. ·. .~--. -_. ,·_-. •,.. -~~i:f~. '.. :~. ¡;. • -·. . '·.' . ,¡ .· - .f:- ' .''""~~- :.. _.,,... .. . ·;-·:<< .. .·.,·. . :-· ~. ,. o". . . ,, :- •',. . . . . ,;j.-< · f .... o!,.:,.,._·.. .. :,·. ... .: : ->:·. : ... .. _.,. -. '.:¡·-·. --; ·,-!. ' ~ ~:: . ~. ':-··. ·Facl.HP,a:d.. ;pa~a el 111ane.J;ó· y. 'ci~irtistzoo. da' la. ·¡.. i:i'{]~·~f{.f·Y~.;f;;:~i;!~~:!f~;~ ·~~~~/id~·. ·animal~~ ·.·y·,.·~<;· 'a· •.•sl,,Pe.~sonal · ·q11s 1. . ,d,' :· · ' . · ., ·: '·h:.;; Económica utiliziicion de las esti'Uctluras y equipos.. ;'. ~(·. : ·:,~ :~: :. ~~~F~=~~~~~~i:n!:~!:~~~!!~a~~··~~~s:et;e;~~ ~~1~! ;=:~~~~i~:';é:. .. "\' \.ii~¡~~~~'~;j''lJ¡ii~~'~ . ;. • . . ·. ·• · >'lt .. . : •. ; :·:· .~ .....~=~~espj>:~R$p~res:. ·;,.. >1[:.·:. <. > '· .·'··. ····t·,.,,.:<·· 'ti~b'en· loet;llf..z;;u!.a1!l ~lc61.:fad.oa 413·· .loe dEJétinados. para las:> >.';>:~'•? ::~rit)r#. l';'e~rt¡~·,.d~l· 'b#lite · ~é ,Monta;.·. su~;dimansiopes pue~. .........•. , .. aa~.de 2.,50.m ....de.anoho por 4 m. .de :largoydebe estar ... · .,.,t.,~··.·~~~~:~~t:~~:.:; .;~~:~•1·5·"~,· :t·:!~.r · .:· •; .· .Ef.&réte.. de:. .. <. ~nta. :sp.~ dj:merisiones ;'·¡3on ·f.lii.~.m~ ,P.e largo. p()r ·> ;-· ·. \-'. .. . <. , :'' . . •. .• ,•:h:; .: ~. ~. 1'. ~. "__ ;:- ':. -·. unos ' ~ÓQQ' :ii;íiJ.oJ-oa .ouatirados ~· .·.. ..J~~~~~~(::; ,.. espaéd.o''n&oe·aat!:i'ó para :oel>SdE~roa. coolll$d9ree ·:y,· s~a¡•...~~.~-~o ·:·:.. .·_.-.·.-. '. ., ... _,_,.. ... ~.

(17) .,.. ~··.·. (". ,.. :-i-. Corrales de Maternidad: Estos corrales ""·tteben ser individuales :/. de una superficie de 2.50 m. d• ancho por 3 m. de larga, además del bebedero, comedero y sombra suficiente, debe disponer de un pequeño compartill!iento de 1 m. cuadrado, que sirva de zona para los lechones. El catre de parición debe tener 2.40 metros de largo por 1.50 de ancho, dentro del cual esta la j.aula de parición de 0.60 m. de anoho por 2.40 m. de largo. Corrales de Destete y Ceba: El número de cerdos que se pueden albergar depende de su edad y desarrollo corporal. En gener~l se considera las siguientes superficie~¡~ promedias por cabeza, para la construcción dél alojqmiento cubierto: Para Para Para Para Para 6 m.. lechones: d.e 0.50 a 0.60 m. cuadrados X cabeza. de a 1.20 m. cuadrados :k cabeza. destete: ceba: de 1.50 a 2.50 m. cuadrados X cabeza. cerdos con cria: de 3 a 5 m. cuadirados x cabeza. cerdos con· cria en grupo: de 2 a 3 m. X cabeza o 4 a (Ministerio de Agr icult)lra, 7)cuadrados..

(18) ·y. '{.'. VR.TOTAL .... "'. ·,". 150,000.. 800. 1. . 224. 143,'~300. ·'""'. 8,87Ó '6,500 7,500. 5'.iQOO'. 5:.00Q.

(19) _,_. ~. =i- -. ISTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO REGIONAL SEIS (6) CRECED CENTRO TOLIMA. LC.A.. .~. COSTOS DE PRODUCCION DE LA TECNOLOGIA LOCAL SISTEMA DE PRODUCCION PORCINOS CONCEPI'O. UNIDAD. VR. UNITARIO. CANTIDAD. VR.TOTAL. COSTOS DIRECTOS Insumas Compra animal L Hembra adulta. 2. 50,000. 100,000. 730. 40 12. 1 2,000 2,000. 80,000 24,000. 1 1. 270 1,300. 270 1,300. 1,000. 2,000. Cabeza. 2.. Alimentación Forraje pastoreo Salvado de maiz Desperdicio- Lavaza. Mea. 3. Sanidad Vacuna Cepa China Control parásitos internQs-. Dosis Frasco. 4.. Servicio. Kge. Arroba. reproductor~. '. 2. Salto. 730. ~ :-::> .J3:s al. fY-·. e_:;, --~. ~. <t~-:(. (..). <6 _. ··::!; o. (_). 5.. Materiales Rejo. 1. Unidad. 5000. 5,000. ¡:Ji. 213,300. 'o'.l. r~-. >'.1. TOTAL COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS L Administración 2. Costo de Capital. 10,665 63,990. 5. % %. 30. --"·. 74,655. - TOTAL COSTOS INDIRECTOS COSTO Menos Costo Costo. TOTAL (Directo + Indirecto) valor pie de cria por dos hembras por una hembra. ·,;. .287,955 100,000 187,955 93,977. ~. "'·' --!' ••. RENDIMIENTO ESPERADO Leqhones _Ingreso Neto. u..~. ._,,~e. Cabe~. -. 16. ~tabilidad. 14,000. 224,000 36,045 19%. ..... .. ,[··. ; ·.:;.

(20) ... ,~. --~. Cerdas Bógotá. -e. .. '.

(21)