PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Tecnología de Invernaderos"

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Grupo: Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna.(967487)

ASIGNATURA:

"Tecnología de Invernaderos"

DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO

Titulación:

Asignatura: Código:

Curso:

Año del plan de estudio:

Tipo: Ciclo: Período de impartición: Departamento: Créditos: Dirección postal: Centro: Dirección electrónica: 0º

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA, CAMINO DESCUBRIMIENTOS, S/N.- ISLA CARTUJA 41092 - SEVILLA

Primer Cuatrimestre Grado en Ingeniería Agrícola

Tecnología de Invernaderos E.T.S. de Ingeniería Agronómica

Ingeniería Aeroespacial y Mecán. Fluidos (Departamento responsable) 6

2010

4º Optativa 1980047

Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna. (1) Grupo:

Horas: Área:

150

Ingeniería Agroforestal (Área principal)

PROFESORADO

Titulacion: Grado en Ingeniería Agrícola

Curso: 2015 - 2016

PROYECTO DOCENTE

COORDINADOR DE LA ASIGNATURA

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OBJETIVOS Y COMPETENCIAS

Competencias transversales/genéricas

Objetivos docentes específicos

Conocer la constitución y el funcionamiento de los equipos utilizados en invernaderos. Proporcionar los conocimientos necesarios para el diseño y cálculo de un proyecto de construcción, ampliación, equipamiento o automatización de invernaderos. Gestionar de forma óptima el manejo de la producción en invernaderos.

Competencias

G01. Capacidad de organización y planificación.

G02. Capacidad para la resolución de problemas y para el aprendizaje autónomo. G05. Capacidad de análisis y síntesis.

G08. Capacidad para el razonamiento crítico, discusión y exposición de ideas propias. G09. Habilidades en informática.

Competencias específicas

E45. Capacidad para conocer y utilizar los principios de la tecnología de los invernaderos.

CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA

PROGRAMA DE TEORÍA

TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS

Conceptos, Objetivos de la producción en invernadero. Evolución histórica. La tecnología en la agricultura protegida. Situación actual de la producción en invernaderos: Superficies, producciones y tendencias. Investigación, desarrollo e innovación.

TEMA 2: FACTORES LIMITANTES PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS PROTEGIDOS

Requisitos de los cultivos. Factores microclimáticos: radiación, temperatura y composición del aire. Otros factores que condicionan la producción.

TEMA 3: TIPOS DE INVERNADEROS Y DE MATERIALES DE CUBIERTA

Tipos de invernaderos. Tipos de estructuras. Materiales usados como cubiertas. Sujeción del plástico. TEMA 4: DISEÑO Y CÁLCULO DE INVERNADEROS

Criterios para el diseño: geometría y orientación. Cimentación, anclaje y protección. Ventanas y puertas. Detalles constructivos. Cálculos y normalización de invernaderos.

Tema 5. MECANIZACIÓN DE LOS CULTIVOS PROTEGIDOS.

Introducción. Mecanización de labores. Aplicación de productos fitosanitarios. Grado de ocupación del invernadero. TEMA 6: FUNDAMENTOS TERMODINÁMICOS DE LA CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS

Conceptos básicos. Transmisión de calor. Humedad. Balance de energía. Diagramas Psicrométricos. TEMA 7: VENTILACIÓN NATURAL Y FORZADO EN INVERNADEROS

La ventilación natural: El efecto térmico, el efecto del viento, características de la aperturas, el movimiento del aire en el cultivo, influencia de las mallas anti-insectos en la ventilación. Ventilación forzada o dinámica.

TEMA 8: TÉCNICAS DE SOMBREO.

Introducción. Sistemas estáticos de sombreo: encalado, mallas de sombreo. Geotextiles. Sistemas dinámicos de sombreo: Cortinas móviles, riego de la cubierta, etc.

TEMA 9: REFRIGERACIÓN EVAPORATIVA DE INVERNADEROS

Fundamentos. Paneles evaporativos (Cooling Systems). Nebulización (Fog Systems). Refrigeración por evapotranspiración. TEMA 10: CALEFACCIÓN DE INVERNADEROS

Introducción. Reducción de pérdidas de calor. Dispositivos de aislamiento. Sistemas de calefacción: de tipo colectivo, de tipo radiación-convectivo, de suelo o sustrato. La producción de calor. Cálculos de instalaciones. Manejo de temperaturas.

TEMA 11: TÉCNICAS DE ENRIQUECIMIENTO CARBÓNICO

Movimiento del aire en el invernadero. Abonado carbónico (CO2). Distribución del CO2. Balance de CO2. Control de CO2. TEMA 12: MANEJO DE LA LUZ

Introducción. Aumento de luz. Iluminación artificial. Reducción parcial de luz. Control de la duración día-noche: Pantallas de oscurecimiento, Iluminación artificial fotoperiodo.

TEMA 13: MECANIZACIÓN DEL CLIMA

Introducción. Sistemas de control. Sensores. Actuadores. TEMA 14: RIEGO Y FERTIRRIGACIÓN

Introducción. Características deseables de los suelos. Sistemas de cultivo sin suelo. Características de los sustratos. Tipos de sustratos. Relación suelo-planta-agua. Transpiración. Evapotranspiración. El riego en invernaderos. Programación de riegos en invernaderos. Tipos y cálculos de instalaciones de riego. Fertirrigación. Tipos de instalaciones de fertirriego en invernaderos.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

El programa práctico de la asignatura consiste en la realización de 9 prácticas tanto de gabinete como del aula de informática y visitas a explotaciones de invernaderos, repartidas en 9 semanas, donde se describirán la metodología y el cálculo más significativos para la tecnología de invernaderos. El alumno realizará un cuaderno de prácticas que se entregará voluntariamente al término de examen.

Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso)

ACTIVIDADES FORMATIVAS

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Horas presenciales: Horas no presenciales:

Competencias que desarrolla:

Metodología de enseñanza-aprendizaje: 34.0

0.0

Las arriba indicadas

Clases teórico en Aula sobre los contenidos teóricos de la Tecnología de Invernaderos. Uso de la Plataforma de Enseñanza Virtual.

Clases teóricas

0.0

Las anteriores expuestas.

Exposición de temas de especial interés en materia sobre nuevas tecnologías e innovación en la tecnología de invernaderos. Exposiciones y seminarios

0.0

Todas las anteriores

Utilización en el aula de informática de herramientas informáticas para el cálculo de estructuras e instalaciones de los invernaderos Prácticas informáticas

0.0

Realización de visitas en campo a los invernaderos de investigación y docencia con los que cuenta el centro (ETSIA), donde el profesor enseña distintos tipos de estructuras de invernaderos y sistemas de control climático, de riego y maquinaria.

También visita fuera del centri a invernaderos comerciales próximos. Prácticas de campo

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0.0

Realización de ejercicios resueltos por el profesor de construcción, control climático y sistemas de riego en invernaderos. Prácticas en aula Horas presenciales: Horas no presenciales: 0.0 0.0 Clases teóricas Horas presenciales: Horas no presenciales:

40.0

Desarrolladas anteriormente

Revisión y estudio de los contenidos teóricos de la asignatura. Clases teóricas

50.0

Realización de los casos prácticos de diseño y construcción de la estructura de un invernadero asi como las instalaciones de control climático y de riego. Prácticas de aula Horas presenciales: Horas no presenciales: 0.0 0.0 Clases teóricas

BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓN ADICIONAL Bibliografía general

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Invernaderos de plástico : tecnología y manejo

Nicolás Castilla 2007

Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2007

Autores: Edición:

Publicación: ISBN: 8484763218

Invernaderos : diseño, construcción y climatización

Antonio Matallana González, Juan

Ignacio Montero Camacho 2001

Mundi-Prensa

Autores: Edición:

Publicación: ISBN: 84-7114-498-0

Invernaderos : planificación, construcción y funcionamiento

Jörn Pinske 1998

Libros Cúpula (Barcelona)

Autores: Edición:

Mantenimiento y manejo de invernaderos

Alberto Moreno Vega 2014

[Madrid] : Paraninfo, 2014

Autores: Edición:

Mantenimiento y manejo de invernaderos (UF0016) [Recurso electrónico]

Norberto Rivero Rodríguez 2011

Málaga : IC Editorial, 2011

Autores: Edición:

Construcción de invernaderos

Zoilo Serrano Cermeño 2005

Madrid : Mundi-Prensa, 2005

Autores: Edición:

Manual para la gestión del fertirriego en los invernaderos enarenados de Almería Ma. Teresa Lao Arenas, Juan Ignacio Alés González de la Higuera, Silvia Jiménez Becker

2002

Sevilla : Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca , 2002

Autores: Edición:

Los invernaderos de Almería : tipología y mecanización de la gestión del clima Diego Luis Valera Martínez, Francisco Domingo Molina Aiz, Jesús Antonio Gil Ribes

1999

Almeria : Universidad de Almería, Servicio de Publicaciones [etc.], 1999

Autores: Edición:

Bibliografía específica

Los invernaderos de Almería. Análisis de su tecnología y rentabilidad Diego Luis Valera Martínez, Luis Jesús Belmonte Ureña, Francisco Domingo Molina Aiz, Alejandro López Martínez

2014

Cajamar Caja Rural

Autores: Edición:

Publicación: ISBN: 978-84-95531-61-2

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Invernaderos de la costa noroeste de la provincia de Cádiz. Adaptación climatológica

M. López Rodríguez 2005

Sevilla : Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca ; 2005

Autores: Edición:

UNE-EN 13031-1 : invernaderos : proyecto y construcción : parte 1 : invernaderos para producción comercial Instituto Español de Normalización

(AENOR) 2002

Madrid : AENOR, cop. 2002

Autores: Edición:

Publicación: ISBN:

Suelo y medio ambiente en invernaderos

María Milagros Fernández Fernández 2001 [Sevilla] : Consejería de Agricultura y

Pesca, [2001]

Autores: Edición:

Cimentaciones a tracción en invernaderos

Araceli Peña Fernández 1999

Almeria : Universidad de Almería, Servicio de Publicaciones [etc.], 1999

Autores: Edición:

Sistema de evaluación

Sistema de evaluación contínua

El alumno ha participado de forma habitual en las actividades que se han ido proponiendo durante el curso y ha asistido a las clases de teoría y prácticas en más del 80%. Ha realizado un trabajo más o menos intenso a lo largo del cuatrimestre y por tanto, ha manejado los conceptos fundamentales que se han impartido en la asignatura. La calificación será realizada según los siguientes criterios:

- Asistencia a prácticas, visitas y seminarios: Hasta un máximo del 20% de la nota final. - Problemas propuestos y planteados. Hasta un máximo del 80% de la nota final.

Es fundamental la asistencia a las sesiones prácticas para aprobar la asignatura por este procedimiento. El alumno superará la asignatura si califica más de 5 puntos sobre 10 en la media de los ejercicios realizados.

Evaluación Tradicional

Para aquellos alumnos que no hayan participado en ninguna de las actividades diferentes del examen de conocimientos se calificará según los siguientes criterios:

Examen final escrito de cualquiera de las convocatorias oficiales. Constará de las materias impartidas en Teoría y Problemas, puntuable sobre 10 puntos. La parte de Teoría consistirá de un examen tipo test de respuestas múltiples y/o preguntas a desarrollar, su peso sobre la nota final será del 40 %. La parte de prácticas se evalúa por medio de un examen escrito de resolución de problemas, con una importancia del 60% en la nota final.

El alumno superará la asignatura si califica más de 5 puntos sobre 10.

CALENDARIO DE EXÁMENES

Consulte al Centro para obtener información sobre el calendario de exámenes.

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ANTONIO RODRIGUEZ LIZANA Presidente:

Vocal: MANUEL PEREZ RUIZ

GREGORIO EGEA CEGARRA Secretario:

Primer suplente: EUSEBIO CARMONA CHIARA JOSE MANUEL QUINTERO ARIZA Segundo suplente:

LUIS ANDREU CACERES Tercer suplente:

ANEXO 1:

HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE

Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso.

GRUPO: Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna. (967487)

Calendario del grupo

CLASES DEL PROFESOR: DIAZ DE LA TORRE, ISABEL

Martes

Del 21/09/2015 al 30/10/2015 De 08:30 a 10:20

AULA 9-C

Fecha: Hora:

Aula:

CLASES DEL PROFESOR: FRANCO SALAS, ANTONIO

Martes

Del 02/11/2015 al 18/12/2015 De 08:30 a 10:20

AULA 9-C

Fecha: Hora:

Aula:

CLASES DEL PROFESOR: PEREZ URRESTARAZU, LUIS

Martes Del 21/12/2015 al 22/12/2015 De 08:30 a 10:20 AULA 9-C Fecha: Hora: Aula: Martes Del 11/01/2016 al 15/01/2016 De 08:30 a 10:20 AULA 9-C Fecha: Hora: Aula:

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