Efecto de la densidad de siembra en girasol confitero (Helianthus annus)

(1)

1 Efecto de la densidad de siembra en girasol confitero (Helianthus annus)

Edmundo Recalde Posso, Ing.

Docente de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Resumen:

El experimento se llevó a cabo en la Granja Experimental de la Pontificia Universidad Católica del

Ecuador Sede Ibarra, en el que se evaluaron tres densidades de siembra en el cultivo del girasol

confitero. La siembra se realizó el 1 de julio del 2010 y se cosechó el 18 de noviembre del 2010. Se

ubicaron cuatro bloques y cada unidad experimental constó de un área de 16 m

2

con una parcela

neta de 8 m

2

. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar y el análisis estadístico se

realizó con el software Infostat

®

. La distancia entre hileras fue de 1 m para todos los tratamientos,

mientras que la distancia entre plantas varió según el tratamiento, a 25 cm (T1), a 35 cm (T2) y a 45

cm (T3). El ciclo de cultivo duró 140 días. El mayor rendimiento se obtuvo con la distancia de

plantación de 1 x 0,25 m con 3,68 t x ha

-1

.

Palabras clave: Girasol, girasol confitero, densidad de plantación, distancias de siembra.

Abstract:

The experiment was conducted at the Experimental Farm of the Pontifical Catholic University of

Ecuador Ibarra (PUCESI), in which three plant densities in confectionery sunflower cultivation.

The trial was established on July 1, 2010 and was harvested on November 18, 2010. It is located

four blocks and each experimental unit consisted of an area of 16 m

2

with a net plot of 8 m

2

. We

used a block design randomization and statistical analysis was performed with Infostat ® software.

The distance between rows was 1 m for all treatments, while the distance between plants varied

depending on treatment, 25 cm (T1), 35 cm (T2) and 45 cm (T3). The growing season lasted 140

days. The highest yield was obtained with the planting distance of 1 x 0.25 m to 3.68 t x ha

-1

.

Keywords: sunflower, confection sunflower, planting density, spacing.

1

Financiado por AECID, Proyecto: Centro Iberoamericano de Investigación y Transferencia de

Tecnología en Oleaginosas (CIITTOL). D/027712/09.

(2)

2 Antecedentes:

El Centro Iberoamericano de Investigación y Transferencia de Tecnología en Oleaginosas durante

los últimos tres años ha venido desarrollando ensayos de adaptabilidad de nuevas especies de

oleaginosas , entre las que se mencionan al girasol y la canola como semillas productoras de aceites

para consumo humano, considerando que el país es importador de estos aceites, y al tener

excelentes condiciones de suelo y clima, está plenamente justificadas las investigaciones que se han

puesto en marcha.

Es necesario además, incursionar en nuevas especies de oleaginosas que si bien no son materia

prima para la industria aceitera, si hay un mercado interno que podría utilizar estas semillas, me

refiero al girasol confitero que se caracteriza por ser una semilla de tamaño grande y que se

consume directamente o tostada.

Materiales y métodos

Ubicación:

El experimento se llevó a cabo en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra, en la

provincia de Imbabura ubicado a una altitud sobre el nivel del mar de 2221 msnm, localizada en las

coordenadas geográficas de 0°21´01´´N y 78°02´01´´W. La temperatura promedio durante el

ensayo fue de 15,71°C con una humedad relativa promedio de 78% y una precipitación acumulada

de 289 mm.

Diseño experimental:

Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar, con el factor de bloqueo el suelo. Para la

determinación de diferencias significativas entre tratamientos se utilizó la prueba Tukey (p<=0,05).

El análisis estadístico se realizó con el software Infostat

®

.

En cada tratamiento se utilizaron 4 bloques, cada unidad experimental constó de 16 m

2

, y la parcela

neta tuvo un área de 8 m

2

.

Conducción del experimento:

La siembra se realizó el 1 de julio del 2010 y la finalización del ciclo de cultivo fue el 18 de

noviembre del 2010 (cosecha de capítulos).

Se mantuvo la misma distancia entre hileras (1 m ) y lo que se varió fue la distancia entre plantas, el

tratamiento 1 con 0,25 m (T1), el tratamiento 2 con 0,35 m (T2) y el tratameinto 3 con 0,45 m (T3).

Todo el experimento recibió el mismo manejo agronómico en cuanto a riegos, fertilización,

controles fitosanitarios y protección antipájaros. Se utilizó el material proporcionado por la empresa

Corp Custer. La semillas al tener un bajo porcentaje de germinación se consideró las plantas

definitivas al momento de su evaluación.

(3)

3 Variables en estudio:

Las variables evaluadas fueron: fenología, altura de plantas, diámetro de plantas, diámetro de

capítulos, días a la cosecha, humedad de semillas, peso de cien semillas rendimiento, porcentaje de

proteína y contenido de aceite.

Resultados

Fenología

La densidad de siembra no influyó en el comportamiento fenológico del híbrido de girasol

confitero (Gráfico 1).

Gráfico 1. Fenología del girasol confitero

Altura de plantas de girasol por densidad de siembra

El análisis de varianza para la altura de plantas de girasol confitero hasta la plena floración no

detecta diferencias significativas para la distancia de siembra. El coeficiente de variación para esta

variable fue de 4.59% (Cuadro 1).

En la tabla 1 el Test tukey (p<0,05) establece un solo grupo, esto significa que la distancia de

siembra no influye en la altura final de las plantas.

En el gráfico 2 se aprecia la altura de plantas de girasol por distancia de siembra.

30 32 32 34 39 51 61 63 63 65 69 69 79 81 85 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 E sc a la B B C H

(4)

4 Cuadro 1. Análisis de varianza para la altura de plantas de girasol confitero

F.V.

SC

GL

CM

F

p-valor

Modelo

382,94

5 76,59

1,41

0,3402

BLOQUE

328,18

3 109,39

2,02

0,2133

DENSIDAD

54,76

2 27,38

0,5

0,6273

Error

325,61

6 54,27

Total

708,56

11 Tabla 1. Promedio de altura de plantas de girasol confitero

DISTANCIA

ALTURA

Test:

DE SIEMBRA

(cm)

Tukey 0,05

T1 (1 x 0,25 m)

163,38

A

T3 (1 x 0,45 m)

158,88

A

T2 (1 x 0,35 m)

158,81

A

Letras distintas indican diferencias significativas (p<=0,05)

Gráfico 2. Altura de plantas de girasol confietero

El Crecimiento en altura en forma cronológica de los híbridos de girasol se aprecia en el Gráfico 3

en donde puede observarse las semejanzas entre los tratamientos en estudio.

163,38 158,88 158,81 156 157 158 159 160 161 162 163 164 T1 (1 x 0,25 m) T3 (1 x 0,45 m) T2 (1 x 0,35 m) A lt u ra ( cm ) Distancia de siembra

(5)

5 Gráfico 3. Crecimiento en altura de híbridos de girasol confitero

Diámetro de plantas de girasol

El análisis de varianza para el diámetro de girasol no detecta diferencias significativas para la

densidad de siembra. El coeficiente de variación para esta variable fue de 11,28% (Cuadro 2).

En la tabla 2 el Test tukey (p<0,05) establece un solo grupo, por lo que se confirma que la densidad

de siembra no influye en el diámetro de las plantas.

En el gráfico 2 se aprecia el diámetro de las plantas por tratamiento.

Cuadro 2. Análisis de varianza para el diámetro de girasol confitero por densidad de siembra

F.V.

SC

GL

CM

F

p-valor

Modelo

137,09

5 27,42

1,08

0,4533

BLOQUE

103,13

3 34,38

1,36

0,3414

DENSIDAD

33,95

2 16,98

0,67

0,5455

Error

151,65

6 25,27

Total

288,73

11

0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00 140,00 160,00 180,00 A lt u ra e n c m 04-ago-10 11-ago-10 18-ago-10 26-ago-10 02-sep-10 09-sep-10 22-sep-10 29-sep-10 13-oct-10 T1 23,63 30,25 49,25 69,38 97,38 116,44 162,19 161,94 163,38 T2 20,38 28,06 40,38 59,13 87,98 105,73 156,13 156,10 158,81 T3 22,50 31,44 45,50 63,44 91,44 109,50 154,63 153,44 158,88 T1 T2 T3

(6)

6 Tabla 2. Promedio de diámetro de híbridos de girasol confitero

DISTANCIA

DIÁMETRO

Test:

DE SIEMBRA

(mm)

Tukey 0,05

T2 (1 x 0,35 m)

45,88

A

T3 (1 x 0,45 m)

45,62

A

T1 (1 x 0,25 m)

42,19

A

Grafico 4. Diámetro de híbridos de girasol confitero por distancia de siembra

El Crecimiento en diámetro en forma cronológica de los híbridos de girasol confitero se aprecia en

el Gráfico 5 en donde puede observarse las semejanzas entre los tratamientos en estudio.

45,88 45,62 42,19 40 41 42 43 44 45 46 47 T2 (1 x 0,35 m) T3 (1 x 0,45 m) T1 (1 x 0,25 m) D iá m et ro ( m m ) Distancia de siembra

(7)

7 Gráfico 5. Crecimiento en altura de híbridos de girasol confitero

Diámetro de capítulos de girasol

El análisis de varianza para el diámetro de capítulos de girasol no detecta diferencias significativas

para la densidad de siembra. El coeficiente de variación para esta variable fue de 3.13% (Cuadro 3).

En la tabla 3 el Test tukey (p<0,05) establece un solo grupo, por lo que estadísticamente la

densidad de siembra no influye en el diámetro de los capítulos. Si se analizan los promedios pese al

no existir diferencias significativas, podemos apreciar que la mayor distancia de siembra (a 1 x 0,45

m) le corresponde el mayor diámetro de capítulo (27,34 cm), mientras que la menor distancia de

siembra se le asigna el menor diámetro de capítulo (25,96 cm).

En el gráfico 6 se aprecia el diámetro de los capítulos de girasol por densidad de siembra.

Cuadro 3. Análisis de varianza para el diámetro de capítulos de girasol por densidad de siembra

F.V.

SC

GL

CM

F

p-valor

Modelo

7,62

5 1,52

2,18

0,1853

BLOQUE

3,75

3 1,25

1,79

0,2498

DENSIDAD

3,87

2 1,94

2,77

0,1406

Error

4,2

6 0,7

Total

11,82

11

0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 40,00 45,00 50,00 D iá m et ro ( m m ) 04-ago-10 11-ago-10 18-ago-10 26-ago-10 02-sep-10 09-sep-10 22-sep-10 29-sep-10 13-oct-10 T1 10,54 12,28 20,90 25,45 30,44 34,05 36,62 40,98 42,19 T2 10,81 12,67 19,80 24,42 31,24 34,65 41,06 44,31 45,88 T3 10,78 13,12 21,11 25,17 30,84 36,87 40,43 44,30 45,62 T1 T2 T3

(8)

8 Tabla 3. Promedios de diámetro de capítulo

DISTANCIA

DIÁMETRO

Test:

DE SIEMBRA

CAPÍTULO

(cm)

Tukey 0,05

T3 (1 x 0,45 m)

27,34

A

T2 (1 x 0,35 m)

26,81

A

T1 (1 x 0,25 m)

25,96

A

Gráfico 6. Diámetro de capítulos de girasol confitero

Días a la cosecha

El ciclo de cultivo del hibrido de girasol confitero duró 140 días (Desde el 1 julio del 2010 hasta 18

de noviembre del 2010).

Rendimiento

El análisis de varianza para el rendimiento de girasol (en t x ha

-1

) detecta diferencias altamente

significativas para la densidad de siembra. El coeficiente de variación para esta variable fue de

11,27% (Cuadro 4).

En la tabla 4 el Test tukey (p<0,05) establece dos grupos, en los cuales se aprecia la variabilidad

existente luego de utilizar diferentes densidades de siembra. El mayor rendimiento se obtuvo con la

distancia de plantación de 1 x 0,25 m con 3,68 t x ha

-1

y la densidad de siembra de 1 x 0,45 m ubicó

al menor rendimiento con 2,26 t x ha

-1

.

En el gráfico 7 se aprecia el rendimiento de los híbridos de girasol por densidad de siembra.

27,34 26,81 25,96 25 25,5 26 26,5 27 27,5 T3 (1 x 0,45 m) T2 (1 x 0,35 m) T1 (1 x 0,25 m) D iá m et ro d e ca p ít u lo ( cm ) Distancia de siembra

(9)

9 Cuadro 4. Análisis de varianza para el rendimiento de girasol confitero (en t x ha

-1

)

F.V.

SC

GL

CM

F

p-valor

Modelo

4,59

5 0,92

7,96

0,0127

BLOQUE

0,5

3 0,17

1,44

0,3213

DENSIDAD

4,09

2 2,05

17,73

0,003

Error

0,69

6 0,12

Total

5,28

11 Tabla 4. Rendimiento de girasol confitero por densidad de siembra

DENSIDAD

RENDIMIENTO

Test:

DE SIEMBRA

(t x ha

-1

)

Tukey 0,05

T1 (1 x 0,25

m)

3,68

A

T2 (1 x 0,35

m)

3,1

A

T3 (1 x 0,45

m)

2,26

B

Gráfico 7. Rendimiento de girasol confitero en t x ha

-1

Contenido de humedad en semillas de girasol

El análisis de varianza para el contenido de humedad en las semillas de girasol (en porcentaje) no

detecta diferencias significativas para la densidad de siembra. El coeficiente de variación para esta

variable fue de 17,03 % (Cuadro 5).

En la tabla 5 el Test tukey (p<0,05) establece un solo grupo, esto obedece a que la cosecha se

realizó en el mismo día por tratarse de un solo híbrido.

3,68 3,1 2,26 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 T1 (1 x 0,25 m) T2 (1 x 0,35 m) T3 (1 x 0,45 m) R en d im ie n to ( t x h a ) Densidad de siembra

(10)

10 En el gráfico 8 se aprecia el contenido de humedad de las semillas de girasol por densidad de

siembra.

Cuadro 5. Análisis de varianza para el contenido de humedad en semillas de girasol (%)

F.V.

SC

GL

CM

F

p-valor

Modelo

4,67

5 0,93

0,36

0,8574

BLOQUE

2,19

3 0,73

0,28

0,8361

DENSIDAD

2,48

2 1,24

0,48

0,6398

Error

15,46

6 2,58

Total

20,13

11 Tabla 5. Promedios de humedad de semillas

DISTANCIA

HUMEDAD

Test:

DE SIEMBRA

(%)

Tukey 0,05

T2 (1 x 0,35 m)

10,03

A

T3 (1 x 0,45 m)

9,31

A

T1 (1 x 0,25 m)

8,94

A

Gráfico 8. Contenido de humedad en semillas de girasol

Contenido de proteína y aceite

Por tratarse de un solo híbrido en estudio no se realizaron los análisis químicos para todas las

unidades experimentales, sino que se realizó un solo análisis por tratamiento sin considerar los

bloques.

Los resultados de proteína y aceite por verse en los gráficos 9 y 10.

10,03 9,31 8,94 8 8,5 9 9,5 10 10,5 T2 (1 x 0,35 m) T3 (1 x 0,45 m) T1 (1 x 0,25 m) P o r ce n ta je d e h u m ed a d Distancia de siembra

(11)

11 Gráfico 9. Porcentaje de proteína por densidad de siembra

Gráfico 10. Porcentaje de aceite por distancia de siembra

Peso de 100 semillas de girasol

El análisis de varianza para el peso de 100 semillas de girasol (en gramos) detecta diferencias

altamente significativas para las épocas de siembra. El coeficiente de variación para esta variable

fue de 13,62% (Cuadro 7).

En la tabla 8 el Test tukey (p<0,05) establece dos grupos, el primero corresponde a la siembra de

julio del 2009 con un peso de 6,45 g. El menor peso corresponde a la siembra de febrero del 2010

con 4,07 g.

En el gráfico 8 se aprecia el peso de 100 semillas de girasol por época de siembra en forma

cronológica.

Cuadro 6. Análisis de varianza para el peso de 100 semillas de girasol

F.V.

SC

GL

CM

F

p-valor

Modelo

5,81

5 1,16

4,34

0,0512

BLOQUE

3,88

3 1,29

4,83

0,0485

DENSIDAD

1,93

2 0,97

3,61

0,0936

Error

1,61

6 0,27

Total

7,42

11

16,32 24,68 18,53 0 5 10 15 20 25 30 T1 (1 x 0,25 m) T2 (1 x 0,35 m) T3 (1 x 0,45 m) P o rc en ta je d e p ro te ín a Distancia de siembra 36,67 41,74 39,02 34 36 38 40 42 44 T1 (1 x 0,25 m) T2 (1 x 0,35 m) T3 (1 x 0,45 m) P o rc en ta je d e a ce it e Distancia de siembra

(12)

12 Tabla 6. Promedio del peso de 100 semillas de girasol

DISTANCIA

PESO 100

SEMILLAS

Test:

DE SIEMBRA

(g)

Tukey 0,05

T3 (1 x 0,45 m)

14,45

A

T2 (1 x 0,35 m)

13,71

A

T1 (1 x 0,25 m)

13,52

A

Gráfico 11. Peso de 100 semillas de girasol (en gramos)

Condiciones agroclimáticas por ciclo de cultivo

En la tabla 6 se pueden apreciar las condiciones agroclimáticas que se presentaron durante el ciclo

de cultivo de girasol confitero, la temperatura máxima promedio fue de 25,45°C, la temperatura

promedio fue de 15,71 °C, la temperatura mínima de 7,37°C, la humedad relativa de 78% y la

precipitación acumulada de 289 mm.

En el gráfico 12 se observan que las temperaturas se mantienen muy semejantes durante el ciclo de

cultivo.

Tabla 6. Condiciones agroclimáticas durante el ciclo de cultivo

FECHAS

TEMPERATURA (°C)

HR. MEDIA PREC. ACUM.

MÁXIMA

MEDIA

MÍNIMA

%

mm

1 - 31 julio 2010

23,23

15,72

7,06

80,34

77,7

1 - 31 agosto 2010

25,59

15,6

6,93

72,28

23,1

1- 30 septiembre 2010

26,65

15,63

6,99

76,82

65,8

1-31 octubre 2010

27,66

16,11

7,32

76,72

36,4

1-18 noviembre 2010

24,11

15,51

8,54

83,85

86 PROMEDIO

25,45

15,71

7,37

78,00

289 Datos obtenidos de estación agroclimática PUCESI Ibarra, Estación GEÓNICA.

14,45 13,71 13,52 13 13,5 14 14,5 15 T3 (1 x 0,45 m) T2 (1 x 0,35 m) T1 (1 x 0,25 m) P es o d e 1 0 0 s em il la s (g ) Distancias de siembra

(13)

13 Gráfico 12. Temperaturas durante el ciclo de cultivo

23,23 25,59 26,65 27,66 24,11 15,72 15,6 15,63 16,11 15,51 7,06 6,93 6,99 7,32 8,54 0 5 10 15 20 25 30 1 - 31 julio 2010 1 - 31 agosto 2010 1- 30 septiembre 2010 1-31 octubre 2010 1-18 noviembre 2010 T e m p er a tu ra (° C ) MÁXIMA MEDIA MÍNIMA

(14)

14 Cuadro 7. Resumen general de variables evaluadas

VARIABLES

DENSIDAD DE SIEMBRA

UNIDAD

T1

T2

T3

Altura de plantas

cm

163,38

158,81

158,88

Diámetro de plantas

mm

42,19

45,88

45,62

Diámetro de capítulo

cm

26,43

26,81

27,07

Días a la cosecha

días

140

140 Humedad de semilla

%

8,94

10,03

9,31

Peso de 100 semillas

g

13,52

13,71

14,45

Porcentaje de proteína

%

16,32

24,68

18,53

Porcentaje de aceite

%

36,67

41,74

39,02

Rendimiento

t x ha

-1

3,68

3,10

2,26

T1= Densidad de siembra de 1 m. entre hileras y 0,25 m entre plantas T1= Densidad de siembra de 1 m. entre hileras y 0,35 m entre plantas T1= Densidad de siembra de 1 m. entre hileras y 0,45 m entre plantas

(15)

15 Conclusiones y recomendaciones

1. Como se utilizó un solo híbrido en el ensayo su período vegetativo desde la siembra hasta la

cosecha tomó 140 días.

2. El bajo poder germinativo de las semillas entregadas por la empresa afectó al ensayo en

general, aunque se evaluaron las plantas definitivas es necesario tomar en cuenta esta

condición especial del ensayo para desarrollar nuevos ensayos de confirmación de

resultados.

3. Los promedios de altura y diámetro de las tratamientos evaluados resultaron

estadísticamente no significativa para la prueba de tukey (p<=0,05). Con relación al

crecimiento cronológico se evidenciaron comportamiento muy parecidos.

4. Si bien el diámetro de capítulos estadísticamente es igual, pueden evidenciarse analizando

los promedios ciertas diferencias, esto es que a mayor distancia de siembra mayor es el

diámetro de capítulo (r = 0,99).

5. El análisis de varianza para el rendimiento detecta diferencia altamente significativas para

la densidad de siembra. El mayor rendimiento le corresponde a la densidad de siembra de 1

m entre hileras y 0,25 m entre plantas con 3,68 t x ha

-1

. El menor rendimiento se ubica en

la densidad de siembra de 1 m. entre hileras y 0,45 m entre plantas (2,26 t x ha

-1

). El

coeficiente de correlación para densidad de siembra y rendimiento fue de - 0,99.

6. En cuanto al contenido de proteína en semillas de girasol confitero en promedio se tiene

19,84%, mientras que el promedio de contenido de aceite fue de 39,14%.

7. Durante el ciclo de cultivo se presentaron condiciones agroclimáticas estables, con

promedios de temperatura máxima de 25,45°C, temperatura promedio de 15,71 °C,

temperatura mínima de 7,37°C, humedad relativa de 78% y una precipitación acumulada de

289 mm.

8. Con los datos obtenidos del ensayo se recomienda realizar siembras de girasol confitero a

una distancia entre filas de 1 m y entre plantas de 0,25 m debido a que con esta densidad de