1 CAPÍTULO I
1. DIAGNÓSTICO
1.1 Datos generales de la institución
1.1.1 Nombre de la Institución
Municipalidad de Santa Cruz Balanyá, Departamento de Chimaltenango.
1.1.2 Tipo de Institución Autónoma. (1,2)
1.1.3 Ubicación geográfica
Cantón La Unión, Santa Cruz Balanyá Chimaltenango.
1.1.4 Visión
“Garantizar los servicios públicos con calidad, conservar los recursos naturales de la comunidad, proteger al ciudadano y brindarle los beneficios necesarios y posibles para su progreso y desarrollo personal-familiar, garantizar la superación académica-profesional de los estudiantes, a fin de todas las familias del municipio de Santa Cruz Balanyá vivan en condiciones óptimas.” (3,5)
1.1.5 Misión
“Ser una institución que trabaje en conjunto con la población, procurando resaltar la importancia de la mujer, implementando en toda su gestión la democracia, el apoyo al ciudadano, mantener el orden y la convivencia de la comunidad a través de las costumbres y tradiciones, promoviendo el desarrollo.” (3,5)
2 1.1.6 Política
1.1.6.1 “Promover un desarrollo comunitario total en todos los habitantes, buscando el bien común.
1.1.6.2 Desarrollar programas educativos en beneficio de los estudiantes, maestros y padres de familia.
1.1.6.3 Implementar estrategias de seguridad para el resguardo de la comunidad y de su patrimonio cultural e histórico.
1.1.6.4 Brindar ayuda a todos los ciudadanos con programas de desarrollo auto sostenible para hombres y mujeres.
1.1.6.5 Prestar los servicios a toda la comunidad, para el bien común de todos los habitantes del municipio de Santa Cruz Balanyá.” (3,7)
1.1.7 Objetivos
1.1.7.1 “Brindar el mejor servicio al vecino de Santa Cruz Balanyá.
1.1.7.2 Promover la superación académica de todos los jóvenes y señoritas en las distintas áreas.
1.1.7.3 Dar la importancia necesaria a la mujer como eje fundamental del desarrollo social de la comunidad en el progreso de las familias del municipio.
1.1.7.4 Utilizar los recursos con transparencia, para generar confianza en los ciudadanos de la inversión de los fondos públicos.” (3,6)
1.1.8 Metas
1.1.8.1 “Instalar un sistema de vigilancia para el resguardo total de la comunidad.
1.1.8.2 Desarrollo total de la mujer, a través de proyectos auto-sostenibles. 1.1.8.3 Lograr tener a la comunidad “Libre de analfabetismo”.
3 1.1.9 Estructura Organizacional
La estructura organizacional de la municipalidad de Santa Cruz Balanyá, inicia con el respaldo del Estado a través del aporte económico que se da, luego es dirigida por el consejo municipal, para determinar en donde se invertirán o gastaran los recursos. La municipalidad de dicho municipio tiene su propia organización jerárquica-administrativa. Siendo su organigrama el siguiente. (3,10)
4 Organigrama de la Municipalidad de Santa Cruz Balanyá Departamento de Chimaltenango. (3,10)
Alcalde Municipal
Concejo Municipal
Dirección de Recursos Humanos
Asesor Jurídico
Educación Secretaría de
Desarrollo Comunal
Secretaria del Deporte y la Recreación
Atención al Ciudadano y
Comunidad Educativa
Secretaría de la Mujer Vice-alcalde
Municipal
Tesorería
Dirección de Proyectos
5 1.1.10 Recursos
La municipalidad de Santa Cruz Balanyá cuenta con los recursos siguientes:
1.1.10.1 Humanos
La comunidad de Santa Cruz Balanyá cuenta con un total de 135 trabajadores distribuidos de la siguiente manera: Alcalde Municipal, Concejales que son 8 personas que conforman el Concejo Municipal, los cuales están distribuidos así; 3 síndicos, 3 encargados de evaluar los proyectos de desarrollo y 2 encargados de evaluar las solicitudes que llegan. Cuenta con 15 personas para administración, 20 empleados municipales para trabajos de ornato. 40 maestros ubicados en los diferentes establecimientos educativos,25 guardianes que cuidan el pueblo en la noche y en el día, 12 personas que velan por el resguardo de los edificios municipales y 35 personas contratadas para cubrir diferentes áreas de la municipalidad. (3, 12)
1.1.10.2 Materiales
Se disponen de un vehículo municipal con placas oficiales, herramientas de trabajo agrícola, equipo necesario de oficina, suministros de limpieza, edificio propio, instalaciones deportivas, áreas recreativas, salón de usos múltiples, cementerio general, mercado municipal, biblioteca municipal, parque municipal, cobertura de internet en todo el parque, dos invernaderos, terrenos para cultivos a campo abierto, terrenos de bosques, nacimientos de agua. (3,12)
1.1.10.3 Financieros
Con presupuesto de la nación asignado específicamente, para el uso en proyectos, pago de personal y aportes en las diferentes actividades de la comunidad, como también cuenta con el ingreso
6 económico por los servicios dados a la población; como los son el cobro del boleto de ornato, el cobro del agua potable e instalación del mismo.
1.2 Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico
Se utilizó la Técnica no participativa y técnica participativa de las cuales son:
1.2.1 Observación
A través de esta técnica, la epesista se informó de varias carencias de la comunidad, no habiendo ningún cambio hasta el momento en el lugar donde se realizó la investigación; esta técnica reflejo cantidad de situaciones que dieron origen a gran parte de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, dicha técnica es la que permite un mejor panorama de la situación institucional.
1.2.2 Investigación documental
La investigación que se hizo en la municipalidad de Santa Cruz Balanyá, Chimaltenango fue un procedimiento realizado para todas las secciones del departamento de la Secretaría del Deporte y la recreación en su sección educación, siendo estas fuentes de información, como el Alcalde Municipal.
1.2.3 Interrogatorio
Con esta técnica se hicieron notorios los aspectos positivos y en gran parte de ayuda a la función diagnóstica. En la cual se amplió la clasificación de información requerida para la realización de la fase de EPS.
7 1.3 Lista carencias
Municipalidad de Santa Cruz Balanyá Chimaltenango. (FODA en apéndice 3)
1.3.1 Lista de problemas
1.3.1.1 Carencia de programas que impulsen el cuidado de los lugares culturales.
1.3.1.2 Carencia de programas reforestales en los diversos bosques públicos y privados del municipio.
1.3.1.3 Falta de concientización sobre el calentamiento global.
1.3.1.4 Falta de cuidados de los nacimientos que abastecen al municipio. 1.3.1.5 Desconocimiento de programas que beneficien el desarrollo social auto sostenible.
1.3.1.6 Inexistencia de reservas ecológicas.
1.3.1.7 Inexistencia de programa de implementación de un vivero en el municipio.
1.3.1.8 Carencia de programas para la conservación de los recursos naturales.
8 1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas
1.4.1 Cuadro de análisis de problemas
Problemas Factores que lo producen Soluciones
1- Desconocimiento para cuidar lugares culturales.
1. Carencia de programas que impulsen el cuidado de los lugares culturales.
1. Crear programas para el cuidado de lugares culturales.
2- Deterioro del Medio Ambiente
1. Carencia de programas reforéstales en los diversos bosques públicos y privados del municipio.
2. Carencia de programas para la conservación de los recursos naturales.
3. Falta de concientización sobre el calentamiento global.
4. Falta de cuidados de los nacimientos que abastecen al municipio.
5. Desconocimiento de programas que beneficien el desarrollo social auto sostenible.
6. Inexistencia de reservas ecológicas.
1. Desarrollar programas de reforestación en los bosques públicos y privados.
2. Implementar programas para conservar los
recursos naturales.
3. Llevar a cabo talleres sobre calentamiento global.
4. Realizar talleres sobre el cuidado de los
nacimientos de agua
5. Crear programas para beneficio del desarrollo social auto sostenible.
6. Creación de reservas ecológicas.
9 1.4.2 Priorización de problemas
Deterioro del medio ambiente
1. Carencia de programas reforestales en los diversos bosques públicos y privados del Municipio.
2. Carencia de programas para la conservación de los recursos naturales.
3. Falta de concientización sobre el calentamiento global.
4. Falta de cuidado de los nacimientos que abastecen al municipio 5. Desconocimiento de programas que beneficien el desarrollo social auto sostenible.
6. Inexistencia de reservas ecológicas.
7. Inexistencia de programa de implementación de un vivero.
.
7. Inexistencia de programa de implementación de un vivero en el municipio.
7. Guía para la
implementación de un vivero en la comunidad con diversas variedades de árboles.
10 1.6 Análisis de viabilidad y factibilidad
Indicadores 1 2 3 4 5 6 7
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO Financiero
¿Se cuenta con suficiente recurso financiero?
X X X X X X X
¿Se cuenta con financiamiento externo?
X X X X X X X
¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos?
X X X X X X X
Administrativo legal
¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto? X
X X
X X X X
¿Se tienen los insumos necesarios para el proyecto?
X X X X X X X
¿El tiempo programado es suficiente
para ejecutar el proyecto? X X X
X X X X
¿Se han definido claramente las metas?
X X X X X X X
Político
¿Se enmarca dentro de las políticas
de la municipalidad? X X X
X X X X
¿Tiene el visto bueno de la municipalidad?
X X X X X X X
¿La institución será responsable del proyecto?
X X X X X X X
Social
¿El proyecto beneficia a la mayoría
de la comunidad? X
X X
11 ¿Se coordinará con otras
instituciones la ejecución?
X X X X X X X
Ecológica
¿Tiene incidencia en el medio ambiente?
X X X X X X X
¿Genera la conservación del medio ambiente?
X X X X X X X
Cultural
¿Se genera una cultura educativa? X X X X X X X ¿Hay intervencion de estudiantes? X X X X X X X
12 4 10 6 12 4 13 3 9 7 8 8 16 0
1.7 Problema seleccionado
1.7.1 Deterioro del medio ambiente.
Nota: el proyecto a realizar se hace por petición y decisión de los patrocinadores y se procede a diseñar lo solicitado por la municipalidad de Santa Cruz Balanyá, Chimaltenango.
1.8 Solución propuesta como viable y factible
Guía para la implementación de un vivero en el municipio de Santa Cruz Balanyá Chimaltenango.
Tal solución es Factible, porque se cuenta con todos los recursos, insumos y conocimientos previos para realizarlo; y es viable porque se cuenta con todo el apoyo de las autoridades municipales.
12 CAPÍTULO II
2. PERFIL DEL PROYECTO
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre del Proyecto
Guía para la implementación de un vivero en el municipio de santa cruz Balanyá, departamento de Chimaltenango.
2.1.2 Problema
Deterioro del medio ambiente.
2.1.3 Localización
La localización para la implementación del vivero es La Municipalidad de Santa Cruz Balanyá, departamento de Chimaltenango.
2.1.4 Unidad Ejecutora
La ejecución del proyecto estará a cargo de la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala, la municipalidad de Santa Cruz Balanyá, departamento de Chimaltenango.
13 2.1.5 Tipo de Proyecto
“El proyecto a ejecutarse reúne las características de proyecto de INVERSIÓN DE BIENES, porque en el se incluyen aquellos que van enfocados a las proyecciones agrícolas, forestales, industriales, pesqueros, mineros y pecuarios; catalogados por el tipo de producto que entregan, porque sirven para generar o habilitar nuevos bienes o servicios.” (4,15)
2.2 Descripción del proyecto
El proyecto consiste en la implementación de un vivero a través de una guía pedagógica, la cual esta estructurada con los pasos a seguir para realizarlo como lo son: El diseño del vivero, etapas, selección de las semillas, procedimiento de siembra y cuidados posteriores a la siembra. Con esta guía se procede a la implementación física del vivero, para lo cual se cuenta con 5,000 semillas de variedad pino común, 4000 semillas de ciprés y 5,000 semillas de árboles frutales, con la colaboración de varios estudiantes de la comunidad. Para posteriormente hacer uso de ellos como la municipalidad considera correcto en el marco de la reforestación en los diversos bosques. Haciendo un total de 14, 000 plantas.
14 2.3 Justificación
Después de conocer las necesidades ambientales del municipio de Santa Cruz Balanyá en el Departamento de Chimaltenango, se tomo la decisión de realizar una guía pedagógica para poder implementar un vivero en el cual se pudieran desarrollar arboles que ayuden al proceso de regeneración del medio ambiente.
La falta de conocimiento para desarrollar un vivero entre la población estudiantil de educación básica, es la necesidad más apremiante y por esta razón todos nuestros esfuerzos han sido encaminados a la creación de una “guía pedagógica para implementar un vivero”, coordinando el esfuerzo institucional, a través de la alcaldía municipal, la población estudiantil y la epesista.
Con la implementación de esta guía pedagógica para implementar un vivero y desarrollando todas y cada una de sus etapas hemos aportado 14,000 semillas de árbol de pino, ciprés y frutales, que definitivamente vendrán a colaborar con el mejoramiento de la calidad del ambiente natural y con el mejoramiento de la calidad de vida de la población.
Así mismo la implementación de esta guía aporta el conocimiento necesario para que los estudiantes y la población en general conozcan y puedan desarrollar los viveros que deseen en el futuro inmediato de la comunidad.
15 2.4 Objetivos del Proyecto
2.4.1 Generales
Contribuir en la disminución del deterioro del medio ambiente en beneficio de las comunidades y desarrollo de una cultura.
2.4.2 Específicos
1. Elaborar una guía para la implementación de viveros que establezca los beneficios y la importancia de la siembra.
2. Promover un programa de capacitación para los estudiantes. 3. Establecer un vivero forestal de pino común, ciprés y frutales.
2.5 Metas
1. Elaborar una guía para la implementación de viveros y reproducción de 150 ejemplares.
2. Capacitar con 3 talleres a estudiantes de básicos y diversificado. 3. Un vivero 3 especies: pino común, ciprés y frutal.
16 2.6 Beneficiarios (directos e indirectos):
2.6.1 Directos
Entre los beneficiarios directos está la comunidad pues al desarrollar dicho vivero se obtendrá el beneficio de los recursos naturales.
2.6.2 Indirectos
Se encuentran la Municipalidad de Santa Cruz Balanya Chimaltenango, ya que así cumplen con sus obligaciones de acuerdo a la ley.
2.7 Fuentes de Financiamiento y Presupuesto Institución o
persona individual
Descripción del aporte Costo
Municipalidad de Santa Cruz Balanyá.
Gasto de transporte para el traslado de las semillas y las herramientas a utilizar.
Q 150.00
2Trabajadores Municipales
para la limpieza del área. Q 720.00 Viáticos para supervisor por
parte de la municipalidad, que es un ingeniero encargado de velar por los proyectos realizados en el campo.
Q 500.00 Instituto Mixto de Educación
Básica por Cooperativa Balanyá.
Cuidado de las semillas en el lugar, por un trabajador
municipal. Q 1,200
Donaciones gestionadas
Donaciones recibidas por instituciones y personas que colaboraron con el proyecto.
Q 1,000
17 2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto
Año 2,011
Junio Julio Agosto Semanas Semanas Semanas
No. Actividad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Búsqueda de información para la elaboración de la Guía pedagógica
2 Composición de la información para la guía
3 Elaboración de la guía
4 Diagrama de la guía y levantado de texto.
5 Impresión de la guía pedagógica.
6 Reproducción de 150 ejemplares
7 Planificación de la capacitación
8 Reunión con el director para establecer detalles de los talleres
9 Elaboración y preparación del material de apoyo.
10 Desarrollo de talleres sobre la elaboración de un vivero.
11 Entrega de guías al Director, docentes y alumnos.
12 Traslado de material; tierra, broza, arena blanca y bolsas.
13 Mezcla proporcional de los materiales.
14 Llenado de bolsas.
15 Maquilación de semillas y sembrado
18 2.9 Recursos
2.9.1 Humanos
Alcalde Municipal.
Trabajadores municipales.
Estudiantes de distintos establecimientos.
2.9.2 Materiales
Arena blanca cernida 35% Broza 40%
Tierra 25% Costales. Lazos. Machetes. Metro. Cobas. Azadones. Computadora. Impresora.
Cámara Fotográfica. Papel para imprimir. Folders.
Gancho para Folders. Hojas bond.
Internet.
Libros de consulta. Memoria USB
19 2.9.3 Físicos
Casa particular
2.9.4 Financieros
La municipalidad financió los gastos de 2, 570.00 y varias instituciones con donaciones de Q 1,000 para hacer un total de Q 3, 570.00.
20 CAPÍTULO III
3. EJECUCIÓN DEL PROYECTO
3.1 Actividades y resultados
No. Actividad Resultado Fecha
3.1.1 Búsqueda de información para la elaboración de la Guía pedagógica
Se visitaron bibliotecas, salas de internet y consulta con un ingeniero, para recopilar información.
Junio 6, 7 y 8
3.1.2 Composición de la información para la guía
Se ordenó y se clasificó la información seleccionada para organizar de mejor manera la elaboración de la guía de viveros.
Junio 13
3.1.3 Elaboración de la guía Se redactó paso a paso en forma secuencial toda la información recabada.
Junio 14, 15 y 16
3.1.4 Diagrama de la guía y levantado de texto
Se diseño la portada de la guía y se clasificaron las fotografías que llevará, así como su estructura interna.
Junio 20 21 y 22
3.1.5 Impresión de la guía pedagógica.
Se procedió a la impresión de la guía, dando como resultado el producto final.
21 3.1.6 Reproducción de 150
ejemplares
Se reprodujeron 150 ejemplares para ser entregados a los estudiantes y las autoridades respectivas de la institución.
Julio 4
3.1.7 Planificación de la capacitación.
Se planificó por medio de tres talleres para dar a conocer la guía para viveros.
Julio 6, 7 y 8
3.1.8 Reunión con el director para establecer detalles de los talleres.
Se establecieron fechas, días y horarios con el director para impartir los talleres.
Julio 13
3.1.9 Elaboración y preparación del material de apoyo.
Se preparó todo el material a utilizar en la capacitación, tales como cartulina, marcadores etc.
Julio 15 y 16
3.1.10 Desarrollo de talleres sobre la elaboración de un vivero.
Se impartieron tres talleres en un centro educativo, misma que permitió el intercambio de ideas y opiniones, todo relacionado a la guía.
Julio 18, 20 y 22
3.1.11 Entrega de guías al Director, docentes y alumnos.
Se procedió a entregar las guías a los alumnos y demás autoridades.
22 3.1.12 Traslado de material; tierra,
broza, arena blanca y bolsas.
Se traslado todo el material que se necesito para empezar la siguiente actividad.
Agosto 4 y 5
3.1.13 Mezcla proporcional de los materiales.
Se procedió a realizar la mezcla proporcional en cantidades de 35 % de arena, 40% de broza y 25% de tierra.
Agosto 10
3.1.14 Llenado de bolsas. Se procedió a llenar todas las bolsas con ayuda de estudiantes de la comunidad.
Agosto 11 y 12
3.1.15 Maquinación de semillas y sembrado
Se procedió a realizar la selección de semillas para sembrarlas.
Agosto 18 y 19
3.1.16 Mantenimiento del vivero. Se realizo los procesos de regado y humectación de las bolsas.
Agosto 24 y 26
23 3.2 Productos y Logros
No. Productos Logros
3.4.1 Guía Pedagógica Impresión de 150 guías y distribución de las mismas a autoridades municipales, estudiantes y padres de familia.
3.4.2 Un vivero Siembra de 14,000 semillas de gran variedad.
24
Epesista Celeste Hurtarte realizando el cernido de la tierra.
Preparando la broza
25
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
GUÍA PEDAGÓGICA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE VIVEROS
26
ÍNDICE
Presentación l
Fundamentos de Aplicación 1
Objetivos Generales 2
Definicion de vivero 3
Tipos de Viveros 3
Pasos para implementar un vvero 4
Diseño de un vivero 5
Áreas para establecer un vivero 6
Semilleros y Germinadoras 7
Desinfección de las Germinadoras 7
Etapas para desarrollar un vivero 8
Selección de las semillas 8
Tipos de semillas 9
Listado de semillas 10
Tratamientos pre germinativos 12
Procedimiento de siembra 12
Cuidados posteriores a la siembra 13
Llenado de bolsas 13
Camas o tablones 14
Trasplante o repique 14
Pasos para el trasplante 15
Siembra directa 15
Riego 16
27
Fertilización 18
Prevención de heladas 19
Como evitar las plagas 20
Métodos preventivos 20
Plantas seleccionadas 21
Ciprés 21
Riego y usos del ciprés 22
Plaga que afecta al ciprés 23
Síntomas de la plaga 23
Control de plagas 23
Pino 24
Cuidados del pino 25
Usos del pino 26
Árbol frutal 27
Consejos para la plantación 28
Cuidados para el crecimiento 29
Frutales sembrados 30
Características del árbol manzano 31
Características del melocotón 32
Plagas del árbol frutal 33
28 PRESENTACIÓN
Los viveros forestales constituyen el primer paso en cualquier programa de reforestación, dicho tema es de suma importancia ya que de esto depende que tengamos un ambiente sano y con más oxigeno tanto para esta generación como para la venidera. Los viveros se definen como sitios destinados a la producción de plantas forestales, en donde se les proporciona todos los cuidados requeridos para ser trasladadas al terreno definitivo de plantación.
En la siguiente guía se define la importancia de un vivero, así como el detalle paso a paso para implementarlo. También se puede observar las ventajas que se tienen al ponerlo en marcha.
Lo más importante de esta guía es dar a conocer tanto a los estudiantes como a la comunidad en general sobre la importancia y los futuros beneficios de contar con un vivero en el área donde viven.
29 FUNDAMENTOS DE APLICACIÓN
Fundamento Legal
La implementación de viveros está enmarcada en las diversas leyes de nuestro país. Iniciando primero en la Constitución Política de la República de Guatemala en su artículo 64 Patrimonio Natural (2,11) artículo 97 Medio ambiente y equilibrio ecológico(2,17) y artículo 119 Obligaciones del Estado, en su inciso “c”. (2,24) Desprendiéndose de esta otras leyes como: Código Municipal que contempla en su articulo 68: Competencias propias del municipio inciso “k”, articulo 70: competencias delegadas al municipio inciso “d”. (1,42)
Fundamento Pedagógico
Han sido creados instrumentos de enseñanza para que el estudiante tenga una educación de calidad y así lograr que su formación sea cada vez mejor, al mismo tiempo hacer conciencia a los demás sobre la importancia de los recursos naturales y de su aprovechamiento.
Aspecto Cultural
A través de estos programas no solo se responde a las necesidades sociales, sino se hace necesaria la implementación de más proyectos, pues se genera una forma de vida en la cual el ciudadano aprende a vivir mejor, con buenas costumbres como lo son sembrar y cuidar los recursos naturales con los que cuenta una comunidad.
30 Objetivos Generales
Que el estudiante
1. Aplique medidas que ayuden a la conservación del medio ambiente.
2. Identifique los problemas que generan la falta de viveros en su comunidad y lo que puede repercutir en el medio ambiente.
3. Reconozca la importancia de la implementación de viveros en su comunidad.
1. ASPECTOS GENERALES
Los viveros constituyen el primer paso en cualquier programa de reforestación. Se definen como sitios destinados a la producción de plantas forestales, en donde se les proporciona todos los cuidados requeridos para ser trasladadas al terreno definitivo de plantación.
Las necesidades de viveros en programas de reforestación se deben básicamente a que en el vivero la inversión económica es mínima en lo referente a preparación del sitio, fertilización y mantenimiento; además el viverista puede tener un mejor control durante el tiempo de la producción de plantas.
La producción en vivero tiene como función obtener plántulas de calidad superior, es decir tamaño adecuado, libre de plagas y enfermedades, para asegurar el éxito de la reforestación, para lo cuál es necesario que la persona encargada de dirigir la actividad del vivero conozca y aplique ciertas etapas.(1)
31 1.1 Vivero
“Del latín vivarium, un vivero es una instalación agronómica donde se cultivan, germinan y maduran todo tipo de plantas. Los viveros cuentan con diferentes clases de infraestructuras según su tamaño y características.
Los viveros constituyen la base fundamental en todo programa o proyecto de replantación agroforestal, son lugares destinados a la producción de diversas especies de plantas
Entre la variedad de viveros que existen en la actualidad, distribuidos según el tipo de función que tenga cada uno de ellos, existen los viveros forestales. Estos viveros, se encargan de la producción, o mejor dicho del desarrollo de las semillas de diferentes tipos de árboles para llegar a un crecimiento pleno. La causa de la necesidad de los viveros forestales, es por la sobreexplotación que realiza el hombre para la producción de diferentes bienes para los cuales utiliza los troncos de cientos de especies de árboles.” (1)
2. TIPOS DE VIVEROS
“Tradicionalmente los viveros de acuerdo a la permanencia y magnitud se clasifican en viveros permanentes y viveros temporales.”
2.1 Viveros Permanentes
“Llamados también Fijos, son aquellos que producen grandes cantidades de plantas todos los años. Requiere de infraestructura formal (bodegas, invernaderos, etc.) bastante sólida.”
2.2 Viveros temporales
“Llamados también volantes, son viveros pequeños que se establecen en el mismo lugar a realizar la plantación, por una temporada.” (1)
32
3. PASOS PARA IMPLEMENTAR UN VIVERO.
3.1 Selección del lugar.
“Es importante recordar que el extensionista, previo a escoger el sitio para establecer el vivero, debe planificar conjuntamente con los agricultores y asistentes de campo todo lo relacionado a actividades forestales.” (2)
3.2 Localización y accesibilidad al terreno
“Un vivero debe localizarse en un sitio que sea lo más representativo posible de las condiciones del clima y suelo del lugar donde deseamos reforestar. El lugar debe ser soleado y con buena orientación a la salida del sol, para así disminuir el efecto de la sombra en el crecimiento de las plantas.
El sitio seleccionado debe ser de acceso fácil, es decir que no se dificulte el transporte de todas las plantas al momento de trasladarlas al campo de cultivo. Es necesario que el vivero se sitúe cerca de uno de los participantes responsables en caso de viveros comunales, para así poder controlar problemas de robo de plantas y daños causados por animales sueltos.”(2)
3.3 Tipo de suelo
“Para el vivero se busca un sitio con buena tierra. Se deben evitar suelos muy arcillosos por ser compactos y porque no permiten la penetración del agua.
33 Si el suelo del sitio no es bueno, se debe considerar la localización de fuentes de tierra negra y arena no muy lejos del sitio para así hacer más fácil la preparación de semilleros y la mezcla de suelo para el llenado de bolsas.” (2)
3.4 Agua, sombra, cercado
“Este es uno de los factores más importantes. Debe buscar un lugar donde haya agua cerca o donde se pueda hacer llegar por medio de mangueras o canales, la sombra de los árboles grandes perjudica el crecimiento de las plantas; debe hacerse una cerca para evitar el paso de animales sueltos o personas ajenas al vivero.” (2)
4. DISEÑO DEL VIVERO
“Después de escoger el sitio para el vivero se debe pensar en donde colocar las diferentes partes del mismo. Lo más importante es dar suficiente espacio para trabajar y pasar por el vivero sin lastimar las plantas. Para el diseño del vivero se debe tomar en cuenta la cantidad de plantas necesarias, el tipo de plántulas y el tiempo de producción de cada tipo de plantas.” (4)
34
Áreas que se deben considerar para establecer el vivero
“Área de tablones donde se colocan las bolsas llenas.
Área para semilleros (cajas germinadoras o semilleros en tablones).
Área de propagación de plantas a raíz desnuda, estacas, etc.
Área para colocación de material que servirá en el vivero: broza, estiércol, arena, tierra negra, horquetas, varillas y cobertores.
Área para la realización del camino de materiales.
Calles: en el diseño deben contemplarse las calles necesarias para un mejor acceso a las áreas de trabajo y una entrada principal para el acarreo de las plantas.
Áreas de sombra: En algunas zonas calurosas será necesario construir un área de sombra (tapesco) para proteger plantas recién nacidas y/o plántulas recién trasplantadas a bolsas.
Área de bodega: en un vivero más grande se puede contemplar la
construcción de una bodeguita para almacenar herramientas, agroquímicos y otros materiales.” (4)
35 4.1 Semilleros
“El vivero deberá tener un área destinada a los semilleros. En ellos se sembrarán la mayoría de las semillas que al germinar se trasplantarán a bolsas. Esto se hace porque muchas semillas no saldrán, y por tanto sería un gasto inútil tener una bolsa sin planta en ella porque su semilla no salió.” (5)
4.2 Germinadoras
“Las germinadoras pueden establecerse en cajas (fácilmente transportables) o bien en tablones directamente en el suelo. Las dimensiones de ancho y largo de las cajas son las que resulten más cómodas.” (5)
4.3 Desinfección de las germinadoras
“Para evitar el establecimiento de plagas y enfermedades el suelo de los semilleros puede ser tratado con insecticidas, fungicidas (contra los hongos) y nematicidas (contra los pequeños gusanos) de 3 a 5 días antes de la siembra. Si no se cuenta con estos productos químicos se puede usar productos naturales o también se puede echar suficiente agua hirviendo sobre este suelo y así eliminar los posibles hongos, insectos, nematodos y bacterias. En este caso hay que esperar a que se enfríe el suelo para poder sembrar.” (5)
36
5. ETAPAS PARA DESARROLLAR UN VIVERO.
5.1 Selección de la especie
“Debemos reproducir especies que provengan del mismo lugar y del mismo tipo de suelo. Entre los factores a tomar en cuenta para elegir la especie de planta a producir en el vivero son:
Objetivo de la plantación
Preferencias de los agricultores Experiencia con la especie Requerimientos de clima y suelo
Ubicación de fuentes de semilla (Época de recolección y almacenamiento) Problemas de plagas y enfermedades con la especie.” (6)
5.2 Selección de las semillas
“La selección y preparación de buenas semillas es la base para producir buenas plantas, ésta se logra básicamente realizando los pasos siguientes: Escoger buenos árboles para semilla en o cerca de la comunidad, que sean
sanos de buen crecimiento, rectos, de buena forma, que den buenos frutos.
No dañe los árboles al cortar semillas, use tijeras, cuchillos, sierras o machetes, solo corte ramitas no desgarre.
Seque las semillas sobre costales o canastos, pisos, periódicos, canastos, mantas, dándole vueltas varias veces al día.
Si va a secar semillas de frutos carnosos déjelos que sobre maduren a la sombra, quítele la miel a las semillas, lavándolas varias veces en agua para no atraer insectos y luego séquelas.”(4)
37 5.3 Tipos de Semillas
“Semillas encapsuladas. Están envueltas individualmente en una bola de arcilla para poderse separar con facilidad. La cubierta se descompone después de sembrar, siempre que la tierra o el compost se mantengan húmedos.
Las cintas de semillas. Son tiras biodegradables, impregnadas con semillas de verduras o de plantas anuales, normalmente colocadas en fila. Eliminan la necesidad de aclareo.
Las semillas revestidas. Están cubiertas de un fungicida, a menudo de colores brillantes, para evitar que se pudran en un ambiente frío y húmedo. Siempre hay que lavarse las manos después de manipularlas.
Las semillas preparadas. Han sido tratadas para asegurar que germinarán en cuanto se siembren.
Las semillas pregerminadas. Suelen pertenecer a plantas que necesitan calor o algún tratamiento especial para germinar. Se entregan en la fase precisa para su siembra, y con una diminuta raíz visible. Se siembran de inmediato.” (4)
38 Listado de Semillas
* eneldo * snake * luffa * clavel de india * lobelia * clavel del poeta * lilas * cerezo * bella de dia azul * inmortal * pensamiento
* esquejes de jazmin * broccoli
* pepino
* pepinillo para encurtir * cebolla
* sandía * berenjena * guisante * perejil * vaquera * peregrino * halloween * swan * estrella * snake * mars * mezcla I * luffa
39 * lobelia
* clavel del poeta * lilas
* cerezo
* bella de dia azul * inmortal
* pensamiento
* esquejes de jazmin * judia escarlata
* judia francesa enana
* judia francesa enana amarilla * melon piel de sapo
* lepidium sativum * rabano blanco * rabano rojo * zanahoria * chufas * acelga * cardo * oregano
* girasol belleza de otoño * tomates
* maiz
40 5.4 Tratamientos pre germinativos
“Muchas veces las semillas pueden ser fácilmente tratadas utilizando el método de remojo en agua al tiempo o en agua caliente. En el primer caso se remojan las semillas en agua al tiempo por 1 a 3
días por ejemplo madrecacao, aripin, quebracho, guachipilin. Y 24 hrs el pino, ciprés.” (4)
El otro caso consiste en remojar en agua caliente por dos minutos y después meter en agua fría o al tiempo, hasta que enfríen.
6. PROCEDIMIENTO DE LA SIEMBRA
“Se debe sembrar más o menos al doble del tamaño de la semilla. Al momento de la siembra se puede hacer por tres métodos diferentes:
6.1 Al voleo:
En la caja germinadora las semillas se esparcen teniendo el cuidado de que queden bien esparcidas sobre toda la cama del semillero, éste método se utiliza en semillas pequeñas como por ejemplo semillas de aliso, eucalipto. 6.2 En Hileras o Surcos:
Se abren pequeños surcos a lo ancho del tablero o germinador y en ellos se deposita la semilla como por ejemplo semillas de pino, ciprés, pinabete, etc.
41 6.3 A golpe o postura:
Se usa para sembrar semillas grandes que se colocan una a una por golpe buscando la mejor postura que ayudará a la germinación, ejemplo: aguacate, encino, durazno, nogal, conacaste, caoba, etc.” (4)
7. Cuidados posteriores a la siembra
“Para que el suelo quede compactado se puede hacer rodar una botella o palo grueso sobre la cama,
Se debe proteger el germinador con una cubierta de cualquier pasto para evitar la evaporación y el golpe directo del agua de riego,
Una vez así se puede regar teniendo cuidado de no levantar el suelo y que éste quede bien húmedo. La cubierta se elimina cuando ya han germinado la mayoría de las semillas.” (5)
8. LLENADO DE BOLSAS
“El sustrato o mezcla usado en las bolsas puede estar formado por 2 partes de suelo del lugar, 1 parte de arena y 1 parte de broza.
Se llenan las bolsas (4”X10” ó 4” X 8”) con la mezcla de suelo, compactándolas. Es importante que no se deje espacios vacios en la bolsa porque es aire lo que queda y no pegará la semilla.” (5)
42
9. CAMAS O TABLONES
“Se coloca una pita que sirve de guía para colocar la mezcla de suelo, a todo lo largo que tendrá la cama o tablón.
Y se colocan bien, tomando como guía la pita. Llenas las bolsas se agrupan en hieleras de 10 bolsas que van de 0.70m a 1.00m. de ancho por el largo que tendrá el tablón o cama.
Entre cada tablón o cama hay que dejar un camino de 0.50cm. de ancho.
Si existe dificultad en obtener tierra en los alrededores se podría utilizar corteza de pino que se haya estado descomponiendo durante más de 1 año. Esta corteza se puede mezclar con arena y eliminar el uso de broza, que normalmente está infectada de hongos e insectos.” (5)
10. TRASPLANTE O REPIQUE
“Cuando las plantitas ya están germinadas se transplantan a bolsas. A este proceso también se le llama repique. Tres días antes de transplantar, las bolsas con tierra deben tratarse con funguicidas.
La operación de trasplante requiere que primero se rieguen las bolsas con suficiente agua, luego se abre un hoyo al centro con un palito. Se toma la planta por las hojitas introduciendo las raíces con cuidado de que la raíz principal no quede doblada hacia arriba. Se cubren las raíces con suelo y se apisona con los dedos para evitar que quede aire en el interior. Si las raíces son grandes deben podarse con las uñas.” (5)
43
10.1 Pasos importantes para el trasplante:
“Es uno de los pasos más importantes dentro de los viveros forestales y de aquí depende el éxito o el fracaso.
a. Las plantitas se trasplantan cuando tienen 4 hojas verdaderas (latifoliadas) y en soldadito para coníferas
b. Regar el semillero y las bolsas un día antes y una hora antes del trasplante.
c. Saque las plantitas en una esquina del semillero, vaya desmoronando poco a poco, saque solo las que usará en media hora y coloque las plantitas en lodo ralo y tape con trapo o periódico mojado para evitar los rayos del sol.
d. Hacer hoyos con el repicador, mida el largo de la mayoría de las raíces para sacar la profundidad de los hoyos, deben de quedar al centro, rectos y de buen ancho.” (5)
11. SIEMBRA DIRECTA
“Consiste en colocar directamente la semilla en la bolsa, se acostumbra perforar un pequeño agujero en el centro de la bolsa donde se coloca la semilla, luego se cubre esta con una capa de suelo de aproximadamente el doble del diámetro de la semilla.
44 Es necesario conocer el porcentaje de germinación de la semilla, con el objeto de colocar la cantidad necesaria en cada bolsa.
Se coloca de 2 a 3 semillas por bolsa para que pegue como minimo 1.
En caso de que salga más de una plántula, es necesario dejar únicamente una en cada bolsa y la otra trasplantarla a otra bolsa.” (5)
12. RIEGO
“ El riego es muy importante debido a que la pérdida excesiva de humedad del suelo ocasiona que las semillas se sequen y se pierdan los beneficios obtenidos con el tratamiento pregerminativo, ya que la germinación se reduce considerablemente. También hay que cuidar la presión del agua, pues si es mucha o cae directamente sobre las semillas puede ocasionar que se desentierren y queden expuestas, lo que provocaría su desecación.
Por otra parte, el exceso de humedad promueve el decaimiento de la germinación por la incidencia del mal del semillero y por otros agentes patógenos.
Es importante recalcar que los riegos no deben aplicarse en las horas de mayor incidencia de calor, porque esto aumenta considerablemente la evapotranspiración y provoca lesiones en las plántulas e incluso su muerte.
45 En las zonas muy calurosas y con alta intensidad lumínica, al establecer semilleros en la época seca se aconseja regar 2 veces al día, a los l5 días se baja a un riego por día, a los 30 días de nacidas las plantas se riega un día si y otro no.
En el altiplano de Guatemala al principio es suficiente regar una vez al día, luego cuando la planta está muy pegada se baja el riego a un día si y otro no. De los 20 a 40 días antes de la reforestación, se deja de regar, hasta que las plantas presenten signos de marchitamiento, se vuelven a regar, con el objeto de que el tallo se endurezca.” (6)
13. DESHIERBADO
“Después del riego se realiza esta actividad eliminando las malezas que se encuentran en las bolsas y bancales. Las escardas, esta estrechamente relacionada con el deshierbe, después de eliminar las malezas se procede a la remoción de
la costra que se forma en la parte superior de las bolsas y entre los surcos de los bancales. Es muy importante porque permite que el agua penetre con mayor facilidad a las raíces, también favorece la aireación del suelo.
El deshierbe se debe suspender de 30 a 45 días antes de la plantación al campo definitivo, ya que la planta está en su período de endurecimiento. Sin embargo cabe señalar que en el momento de su salida al campo, si se debe deshierbar para que el arbolito no lleve las malezas a la plantación.” (6)
46 14. FERTILIZACIÓN
“Se pueden aplicar abonos orgánicos o químicos al suelo antes de la siembra o transplante a bolsa. Otra opción es aplicar abono foliar cuando la planta ya está establecida, con mucho cuidado de no excederse en la dosis para no quemar las plantas.
El exceso de nitrógeno (abono) a veces favorece la aparición de enfermedades, por eso si no es necesario conviene no abusar de los fertilizantes.” (6)
15. PREVENCIÓN DE HELADAS
“Para evitar que las heladas echen a perder las plantas se aconseja colocar una cubierta sobre las camas de bolsas desde las 5 de la tarde hasta la salida del sol. Es también conveniente que las bolsas estén ligeramente enterradas en el suelo.” (6)
47 16. Como evitar plagas y enfermedades
“Si a pesar de seguir estos consejos se produjera la infestación (plaga) o la infección (enfermedad), entonces deberías actuar curativamente, es decir, empleando insecticidas químicos, insecticidas ecológicos, trampas, captura manual, podas de saneamiento, etc.
A continuación, la mayor parte de las medidas preventivas van encaminadas a que las plantas estén fuertes y vigorosas, ya que así serán mucho más resistentes a los insectos y enfermedades. Éstos, atacan preferentemente a las plantas débiles.”(6)
Métodos:
1. “Compra plantas de calidad, bien criadas, con buenas raíces pero no congestionadas, tallos vigorosos, bien proporcionadas y lozanas.
2. Inspecciónalas por si traen alguna enfermedad, plaga o herida. En caso afirmativo, recházalas.
3. Clima. Elige especies que vivan bien en tu clima. Por ejemplo: plantar una palmera Kentia en el exterior si el clima es frío... o se muere por heladas o vivirá fatal, quedando débil y a merced de plagas y enfermedades. Si se quieren tener especies no adaptadas al clima conllevará más riesgos de ataques parasitarios puesto que no vivirá en un lugar idóneo para ella.”(6)
48 PLANTAS SELECCIONADAS PARA IMPLEMENTAR EL VIVERO
CIPRES
“Ciprés común, Ciprés piramidal, Ciprés italiano, Ciprés de los cementerios.
- Nombre común o vulgar: Ciprés común, Ciprés piramidal, Ciprés italiano.
- Distribución: Especie propia de las montañas semiáridas del este y sur del Mediterráneo como Líbano, Siria, sur de Grecia, Túnez o Marruecos. En España se le puede ver por toda su geografía como especie ornamental o en repoblaciones forestales puntuales. - Etimología: El termino "sempervirens" significa "siempre vigoroso".
- Los brotes, con hojas muy pequeñas, con escamas muy pegadas al brote, están dispuestas por todos los lados de las ramas siendo redondos o casi cuadrados. - En el mismo árbol hay flores masculinas y femeninas.
- Flor: Floración a finales de invierno. Sin interés ornamental. - Crecimiento: Rápido en los primeros años.
- Puede vivir más de 500 años, citándose ejemplares que superan el milenio.
- Gustan más de suelos calizos pero viven bien en cualquiera siempre que no esté encharcado.” (7)
49 RIEGO DEL CIPRES
“El Ciprés es muy resistente a la sequia, no hace falta regar una vez establecido ya que tiene suficiente con el agua de la lluvia. Prefiere unas medidas anuales de precipitación de unos 500 litros aunque puede vivir con menos. Puede regarse un par de veces al mes durante los dos primeros años de la plantación durante el verano y una vez al mes en primavera.
Es una planta muy sensible al riego pues se pudre fácilmente, por ello debemos regar con moderación incluso en época de calor o cuando es muy pequeño. Se debe regar fuera de las horas de sol.”(7)
USOS DEL CIPRÉS
“El ciprés común o italiano es el más utilizado como árbol de jardinería. La madera del ciprés se utiliza en la actualidad principalmente para la elaboración de cajas o en tornería. También se utiliza para la confección de láminas con las que se forran las guitarras.
Es un buen antiséptico y un estupendo vulnerario para la piel por lo que aparece en la composición de colonias, perfumes o lociones para el afeitado. Como planta medicinal se utiliza para problemas circulatorios y respiratorios.” (7)
50 Plaga en el ciprés
“También se le llama "Enfermedad de los setos", porque es relativamente frecuente en setos de Thuyas (Thuja), Cipreses (Cupresus sp) y sobre todo en Leylandii.
Phytophthora afecta a otras Coníferas como Cedros, Juniperus, Ciprés de Lawson, Tejo, etc., a la mayoría de árboles y arbustos.”(7)
Síntomas
“La primera señal es que las hojas se ponen amarillas y se marchitan, volviéndose a continuación marrones. La planta termina muriendo por la pudrición de raíces y el cuello.”(7)
Control
“La principal causa de infección es el riego excesivo o el mal drenaje de tierras arcillosas. Las raíces se asfixian y el inóculo las infecta. Por tanto, evita los riegos excesivos y mejora el drenaje.
No existe un control químico eficaz, pero se puede intentar haciendo pulverizaciones sucesivas para que lleguen al cuello y raíz con Fosetil-Al 3 ó 4 veces al año, menos en invierno.”(7)
51
PINO Reino
Plantae
“El pino silvestre es un árbol resinoso de hasta unos 30 metros de altura, de copa cónica y densa, hojas cortas gruesas y rígidas y corteza de color rojizo, suele agruparse en bosques, crece en suelos calcáreos o silíceos y resiste fácilmente las heladas.
El tallo consiste en un tronco cilíndrico de madera blanda y clara.
Las hojas son gruesas muy resistentes, tiene forma de aguja y están reunidas en grupo.
La semilla o piñón consta de tegumentos y de endosperma (tejido de reserva de la semilla).
Las piñas o frutos están compuestos por escamas. (7) ¿Cómo es su reproducción?
“Los conos masculinos del aparato reproductor están dispuestos en amentos. Los sacos del polen se dan a lo largo de la hoja para que puedan difundirse los granos compuestos de 3 o 4 núcleos. El óvulo presenta una membrana o canal por donde penetra el polen. Cada cigoto, después de producirse la fecundación, origina 4 embriones.
52 Las piñas, durante la época de polinización, tienen la punta orientada hacia arriba y las escamas entre abiertas para permitir la fecundación, después la cierran.” (7)
La luz solar:”Es vital para los árboles, especialmente si son verdes, pues elaboran el alimento en presencia de la luz solar, proceso que se conoce como fotosíntesis.
Aire: La mayoría necesita mucho aire. La atmósfera contiene gases esenciales para su vida: oxígeno, bióxido de carbono, vapor de agua y nitrógeno.
Suelo: El desarrollo de éstos depende en gran medida de la naturaleza del suelo y su humedad, con suelos proporcionados y desnudos. (3) Agua: Si la transpiración sobrepasa la cantidad de absorción de agua, la
planta se daña.
Clima: El clima de este tipo de bosque es templado húmedo, con áreas de suelo seco y/o arenoso.” (7)
CUIDADOS DEL PINO COMÚN
- “Viven mejor al sol y toleran la semi sombra.
- Resisten bien el frío.
- Muy rústico, prosperando en todo tipo de suelos, excepto los muy encharcados y salinos.
- Muy resistente a la sequía.
53 - Cuando plantes un ciprés procure no dañar las raíces, es muy sensible.
- Recién plantados deben regarse hasta que arraiguen. Cuando son adultos no se deben regar, salvo que el verano sea muy seco.” (7)
¿Cómo podar el Pino Común?
“Los primeros años no necesita poda, y después puede que tampoco sea necesaria, salvo para curar o recomponer. En todo caso, la aguanta bien y se debe realizar del otoño a mediados del invierno, en la época vegetativa, para evitar las pérdidas de savia por las heridas.” (7)
USOS DEL PINO COMÚN
“Las grandes plantaciones de pino son explotada para la producción de madera. La madera de la parte interna es de color marrón o marrón rojizo, es una madera que aguanta muy bien los ataques de los hongos y es muy resistente a la podredumbre. La madera de la parte externa es amarillenta y es fácilmente impregnable.” (7)
Plaga en el pino común
“Nombre Común / Nombre Científico: Pino
Identificación del daño: Chancros sobre tronco, ramas y renuevos. Muerte de brotes o ramas situados por encima de la lesión.”(7)
54
ÁRBOL FRUTAL
“Se denominan arboles frutales a aquellos que son capaces de producir frutas. El Fruto: es el ovulo de la flor que a madurado y en cuyo interior se encuentran las semillas. Se entiende por frutas cualquier tipo de fruto ya sea carnoso o seco. Los viveros frutales se especializan en árboles como los limoneros, los naranjos, manzanos. Durazneros y otro tipo de frutas. Los principales aspectos a tener en cuenta para realizar la plantación de un árbol son los siguientes.
Los frutales tienen la característica de ofrecer sombra, madera y de ser soporte para diversas plantas trepadoras. Por otro lado, son muy prácticos desde el punto de vista alimenticio porque, a diferencia de los vegetales, producen durante muchos años. Por otra parte, la fruta es un elemento esencial para una alimentación sana, ya que son fuente de minerales y vitaminas, además de grasas, aceites y proteínas en algunos casos. Asimismo, hay que destacar la posibilidad de obtener diferente fruta durante todo el año, consiguiendo una correcta combinación de árboles que den sus frutos alternativamente.”(7)
55 CONSEJOS PARA LA PLANTACIÓN
“El lugar más favorable para plantar un árbol frutal es el nivel medio y superior del huerto, siempre en una ubicación donde reciba luz solar directa. También hay que tener en cuenta que, para la mayoría de los frutales, el suelo excesivamente húmedo es perjudicial por lo que, cuando se da esta circunstancia, se hace necesario cavar un canal de desagüe, excepto en el cultivo del banano.
En cuanto a la siembra hay que tener en cuenta una serie de factores para conseguir un establecimiento rápido y seguro. En primer lugar, es necesario que las raíces reciban luz solar directa, para evitar la deshidratación del frutal. Para ello, hay que cavar un hoyo lo suficientemente hondo y colocar en él abundante fertilizante. Mientras se sostiene el árbol, convenientemente erguido para plantarlo, hay que tapar el hoyo con tierra mezclada con fertilizante o abono.
Por último, a la hora de plantar varios árboles frutales, hay que tener presente el espacio necesario entre ellos con el fin de que su desarrollo sea óptimo. Este espacio dependerá del tipo de frutal y de si los árboles anteriormente plantados son adultos. Así, por ejemplo, algunos tipos de cítricos requieren un espacio de al menos 1,5 metros entre ellos. Cuando se hace un cultivo intercalado, de distintos tipos de frutales, hay que aumentar la distancia entre ellos.”(7)
CUIDADOS PARA EL CRECIMIENTO
“Los árboles recién plantados crecerán con más rapidez si no están expuestos a vientos fuertes, capaces de arrancar las flores de éste, o a la sal marina. Para completar un correcto crecimiento es muy eficaz realizar las podas necesarias. Así es beneficioso podar las ramas que se encuentran muy cercanas entre ellas y entorpecen el crecimiento y el paso de la luz solar y el agua necesaria para la fructificación.
Por otro lado, es muy importante la fertilización, sobre todo en las primeras fases de crecimiento. Los fertilizantes se deben aplicar antes de la floración y cuando el
56 fruto se encuentra medio maduro, pero nunca antes de la floración. Asimismo conviene aplicar abonos o materia orgánica debajo del árbol.
En lo que al riego se refiere, hay que tener presente que los frutales jóvenes son más sensibles a la sequía y deben ser regados diariamente especialmente en las épocas más secas del año. Además hay que tener extremo cuidado con las plagas y enfermedades que pueden afectar al crecimiento de los frutales, para lo que es necesario practicar una correcta higiene agrícola plantando árboles que se encuentren sanos y removiendo los árboles frecuentemente para que caigan los frutos infectados. También es muy útil eliminar las ramas muertas del frutal, para evitar plagas y enfermedades.”(7)
57 LOS FRUTALES SEMBRADOS
“El naranjo su fruto, la naranja, se divide en dos clases principales, la amarga y la dulce. El árbol de la naranja amarga, el naranjo amargo, es más alto que el que produce fruta dulce y sus frutas se distinguen por producir un zumo agrio, por lo que no se suelen consumir al natural, sino que se emplean para realizar compotas. Por el contrario, la naranja dulce es jugosa y su sabor suave hace de ella una de las frutas más consumidas.
La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánico Citrus es el más importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo.
Gracias a las distintas variedades de naranjas, se puede disfrutar de esta fruta durante todo el año. Los naranjos florecen a principios de la primavera, con un período de maduración que abarca desde mediados del otoño a casi iniciado el verano, por lo que durante esos meses están en su mejor época.”(7)
“El manzano es el árbol frutal más presente de los climas fríos y templados ya que produce frutos durante todo el año. Existen, en la actualidad, 7.000 variedades de manzanas, de las cuales la más conocida es la Golden Delious. Golden Delicious: variedad de origen americano, una de las más cultivadas en todo el mundo. Su piel es amarilla verdosa con pequeños puntos oscuros que se llaman lenticelas y que son los órganos respiratorios de la fruta. Su forma es redonda y regular. La carne es jugosa, crujiente, dulce y aromática. Se encuentra en las fruterías a partir del mes de septiembre y durante todo el año hasta finales del agosto siguiente.”(7)
58 Características del Manzano
“Forma: son pomos por lo general de forma ovoide, a veces alargados o redondos, que esconden numerosas semillas de color pardo en su interior. Su piel es casi siempre brillante y lisa.
Tamaño y peso: las manzanas más comercializadas son aquellas cuyo calibre va desde los 75 milímetros hasta los 85 o más. y su peso oscila desde 170 gramos hasta 250 gramos.
olor: los diferentes colores de la piel hacen que se diferencien las frutas en cuatro grupos: verdes, rojas, amarillas y bicolores. Todas ellas con sabores, aromas y calidad de su carne diferentes.
Sabor: la pulpa puede ser dura o blanda, pero siempre refrescante y jugosa, y su sabor va desde el muy dulce al muy ácido pasando por toda una mezcla de gustos acidulados y azucarados. La carne es más o menos aromática según la variedad.”(7)
“El melocotón, una fruta muy frágil que no se conserva más de dos semanas, posee una pulpa tierna y jugosa.
El melocotón es el fruto del melocotonero, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia.
El melocotonero es originario de China, donde las referencias a su cultivo se remontan a 3.000 años atrás. En China los melocotones son un símbolo de larga vida e inmortalidad y constituyen un motivo habitual en la decoración de las famosas porcelanas del país.”(7)
59 Características del Melocotón
“Forma: el melocotón es una drupa de forma redondeada de gran tamaño. Todos ellos, albergan un hueso en su interior que guarda la semilla y que en algunas variedades está muy adherido a la pulpa y en otras se separa con facilidad.
Tamaño: el calibre varía según la variedad, desde los 55-65 milímetros hasta los 75-85.
Color: la piel del melocotón y del paraguayo es lisa y aterciopelada. El color del primero es rojo intenso, rosa pálido o amarillo anaranjado, según la variedad, al igual que la nectarina, mientras que el paraguayo tiene la piel de color verdoso y amarillento incluso maduro. La pulpa es carnosa, dulce y jugosa, unas veces blanca, compacta y muy dulce y en otras variedades, roja o anaranjada, blanda y menos dulce. La pulpa de la nectarina y el paraguayo es a menudo blanca o color crema muy claro.”(7)
¿Cómo podar los frutales?
“Los árboles tienen naturalmente una dominancia apical: sus ramas se desarrollan hacia arriba. La planta se desarrolla al nivel de la yema terminal, que produce un desarrollo vertical de la rama. Cuando se suprime una parte de una rama, es la yema situada justo debajo del corte la que se desarrollará más.”(6)
“Los cortes deben ser derechos y nítidos para tener una superficie de cicatrización mínima y reducir la entrada de posibles infecciones. Es necesario cubrir luego las partes cortadas con un producto cicatrizante.” (6)
60 Plagas del árbol frutal
Mosca de la fruta o Ceratitis
“Es una plaga muy extendida en España, sobre todo en la zona sur y regiones mediterráneas. También habita en Canarias.
Ataca a melocotones, albaricoques, peras, manzanas, higos, caquis, ciruelas, naranjas y, a veces, a las uvas. Empieza con las más tempranas y termina con las más tardías del año (naranjas).
La fruta más blanda es la más afectada (melocotón, albaricoque, higo, etc.). En naranja el daño es exterior, de aspecto, pero madura antes.
Mide unos 4-5 milímetros. Es algo más pequeña que una mosca común. De colores vistosos. La larva mide 7-8 milímetros, blanca y sin patas.
Tienen muchas generaciones en el año, normalmente, 6. El número de generaciones al año depende de la climatología de la zona y de la mayor o menor abundancia de huéspedes. El máximo contabilizado ha sido de 7 generaciones anuales.
Invernan en forma de pupa (barrilitos marrones) enterradas en el suelo. Los adultos aparecen al principio de la primavera.
La hembra pica en la fruta y pone 6 ó 7 huevos. Alrededor de esta picada se produce una decoloración. En frutos aparecen manchas amarillas de 3 ó 4 milímetros. Tiende a caerse.
Las larvas se alimentan de la pulpa, originando su descomposición y generalmente la caída del fruto.
Llegados a su máximo desarrollo se dejan caer al suelo, se transforman en pupas, de las que saldrán los adultos.”(7)
61 BIBLIOGRAFÍA
1. Enciclopedia Temática. Ed. Andromar. 2ª Edición.
2. Herrera, Maria. Apuntes del curso de semillas y viveros. Centro Universitario de Noroccidente. Facultad de Ciencias Forestales. Huehuetenango.
3. Reinoso Rodrigo, Emma. Ciencias naturales 3. México. 1ª Edición. 1983. 4. www.rijkzwaanca.com
5. www.infojardin.com
6. bibliotecadigital.ilce.edu.mx 7. www.botanical-online.com
62 CAPÍTULO IV
4. PROCESO DE EVALUACIÓN
4.1 Evaluación del Diagnóstico
Como parte de todo este proceso de evaluación se conto inicialmente con un plan previo para llevar a cabo la ejecución del diagnostico, respetando el tiempo que se estipuló para realizarlo, así como el cumplimiento cabal de los objetivos y metas planificadas, también es importante resaltar que se utilizaron las técnicas adecuadas, y que se contó con el respaldo total de las autoridades del municipio, se obtuvo la información que fue necesaria, se conoció bien el lugar, manifestándose las carencias y problemas del lugar, esta etapa permitió ejecutar el proyecto dando solución al problema planteado.
4.2 Evaluación del Perfil
Esta etapa nos permitió definir con mayor claridad el título del proyecto, seleccionar la ubicación exacta donde se realizaría y contar con el tiempo y las condiciones necesarias para desarrollarlo, planificando un cronograma de las actividades y su oportuna ejecución. Nos ayudo a definir con claridad los objetivos del proyecto y contar con la aprobación y cooperación de la alcaldía municipal y de otras instituciones, definiendo quienes serían los beneficiarios del mismo, establecer el presupuesto que se necesitaría y obtenerlo por medio de la institución patrocinante.
4.3 Evaluación de la Ejecución
Presentamos el proyecto al Alcalde Municipal, para solicitar su aprobación y también su colaboración para la mano de obra, así mismo solicitamos la cooperación de los Directores de varios establecimientos, llevando a cabo las actividades programadas. Se investigó y se elaboró la guía, se hizo el levantado de texto para proceder a la impresión. Se alquiló equipo audiovisual
63 para desarrollar los talleres sobre viveros y medio ambiente. Se realizó la limpieza del área donde se sembrarían los árboles y finalmente se hizo la entrega oficial del proyecto al Alcalde Municipal.
4.4 Evaluación Final
En esta etapa se realizó la planificación general del proyecto, misma que ayudo a desarrollarlo; el diagnóstico nos permitió detectar el problema y su solución, logrando alcanzar los objetivos planteados. La investigación bibliográfica dio paso a la creación de la guía, cuya implementación contribuye de manera directa a la conservación del medio ambiente. La impartición de talleres promovió la participación de la población estudiantil y la orientación del asesor, sumada a la planificación y organización de la epesista dieron como resultado la ejecución satisfactoria del proyecto; la entrega del informe final en la fecha estipulada ayudó en gran medida a su aprobación.
