Tercer Informe del Observatorio IdeaSana EROSKI sobre
hábitos de alimentación y estilo de vida saludables
“Ejercicio físico y ocio entre la población infantil”
Campaña anual “Comer Bien Comer Sano”
• Idea Sana EROSKI es el compromiso de la Fundación EROSKI con el bienestar del consumidor.
• Idea Sana EROSKI impulsó en diciembre de 2005 la creación del Observatorio Idea Sana EROSKI.
• El Observatorio Idea Sana EROSKI es un proyecto que tiene como objetivo el estudio, análisis y promoción de los
hábitos de alimentación y estilo de vida saludables.
• Hoy presentamos el tercer informe impulsado por el Observatorio que analiza los hábitos de ejercicio físico y ocio entre la población infantil de 5 a 16 años.
• Este análisis se ha realizado con la colaboración de la Fundación Dieta Mediterránea y de la agencia de
investigación del consumidor PAC.
• Tras los dos primeros informes donde analizamos los hábitos de alimentación saludable y los hábitos del
desayuno entre la población infantil, abordamos ahora un tercer aspecto fundamental para prevenir la obesidad: los hábitos de ejercicio físico y ocio entre los niños.
• Como es conocido, los expertos definen la obesidad como la epidemia del siglo XXI. Afecta ya a más de mil millones de individuos a nivel mundial.
• En nuestro país, el 26,3% de las personas entre de 2 y
24 años padecen sobrepeso u obesidad; factores de riesgo
de varias enfermedades crónicas.
• Comentar también que este estudio forma parte de la
campaña informativa anual “Comer Bien Comer Sano” que Idea Sana EROSKI está impulsando para
sensibilizar a 1 millón de consumidores.
¿Por qué este informe?
El compromiso de análisis del Observatorio ISE
Ejercicio físico y ocio activo
Instalaciones escolares. Áreas de juego urbanas. Accesibilidad a las pantallas.
Mejora de la seguridad en las calles. Desarrollo de carriles-bici.
Fomento de actividad
física por parte de la familia.
Familia
Habilidades para la compra y cocina.
Habilidad de la familia de
introducir alimentos necesarios como (fruta, verdura, pescado...). Facilitar instrumentos para un buen desayuno y un buen
complemento de media mañana.
Educación e información Clases escolares: Estilo de vida. Nutrición. Cocina. Valores socio-culturales: Moda. Imagen corporal. Creencias culturales. Acceso a alimentos “ricos” en energía
Comer fuera de casa. Aumento de raciones. Precios económicos. Snacking (aperitivos, refrescos...).
Transición nutricional.
Adaptado y modificado de la fuente: Obesity in Europe: The Case for Action. IOTF. 2002.
FACTORES EXTERNOS QUE
INFLUYEN EN LA OBESIDAD
Resultados del Informe
“Ejercicio físico y ocio entre la población infantil”
Ficha Técnica
Público
Objetivo • Familias con hijos de entre 5 y 16 años.
Ámbito Geográfico
Muestra •amigos de la Fundación EROSKI - Análisis cuantitativo. 400 entrevistas entre los que se incluyen clientes
Realiza •• PAC – Psicología aplicada al consumidor.FDM – Fundación Dieta Mediterránea.
• Encuesta realizada en cuatro zonas:
• Norte: Bilbao y San Sebastián
• Sur: Sevilla y Málaga
• Centro: Madrid
Introducción
• Los cambios en el entorno y en el comportamiento de los niños y sus familias son las principales causas del problema de la obesidad.
• Los expertos consideran que a una alimentación
saludable debemos sumar hábitos de ejercicio físico y ocio activo.
• La infancia es la etapa de la vida en la que se adquieren las preferencias alimenticias. Por eso, vamos a analizar qué está sucediendo entre la población infantil.
– Ofrecemos datos segmentados en cuatro categorías de edad: de 5 a 7 años, de 8 a 10 años, de 11 a 13 años y de 14 a 16. – Ofrecemos también información segmentada en cuatro áreas
Hábitos de ejercicio físico y ocio activo
• El desarrollo tecnológico ha contribuido al descenso de la práctica de ejercicio físico y al aumento de actividades sedentarias en los últimos años.
• La gran mayoría de niños tienen un televisor u ordenador en su habitación, una tendencia que aumenta las
probabilidades de padecer sobrepeso.
• El uso de la televisión, ordenador y videojuegos reduce las horas dedicadas a practicar ejercicio físico.
• Hábitos como el ir andando al colegio debe ser potenciados, así como las actividades deportivas extraescolares.
¿Cuántas horas al día pasa el niño frente al
televisor, y/o videojuego y/u ordenador?
% Base: 400 4%
34%
34% 28%
Ninguna Menos de 1 hora
De 1 a 2 horas Más de 2 horas
Ÿ
El 28% de los niños pasa más de 2 horas al día
frente a las pantallas mientras que los expertos
recomiendan que no se superen las 2 horas diarias.
¿Cuántas horas al día pasa el niño frente al
televisor, y/o videojuego y/u ordenador?
Ÿ
Si analizamos este dato por zonas geográficas
destaca el aumento de la zona Sur, donde el 39%
de los niños/as sobrepasan las 2 horas diarias
recomendadas.
Ÿ
En otras comunidades esta frecuencia disminuye:
Norte (28%), Levante (25%) y Centro (21%).
Más de 2 horas de pantalla Zonas Geográficas
NORTE SUR LEVANTE CENTRO TOTAL
¿Cuántas horas al día pasa el niño frente al
televisor, y/o videojuego y/u ordenador?
Ÿ
Si analizamos este dato por edades observamos
como asciende hasta el 43% en la franja de edad
de 14 a 16 años.
Ÿ
En el resto de franjas de edad los resultados son los
que se indican en el cuadro.
Más de 2 horas de pantalla Por edades 5-7 años 8-10 años 11-13 años 14-16 años TOTAL
19%
25%
26%
43%
28%
¿Cómo hace el niño los desplazamientos al
colegio? Y, ¿cuánto tiempo duran los trayectos?
Grafico: % Base: 303 60% 20% 20% Menos de 20 minutos Entre 20 y 30 minutos Más de 30 minutos
Ÿ El 57,8% se desplazan al colegio caminando.
Ÿ El 18% utilizan transporte público. Ÿ El 23,3% van en automóvil o moto. Ÿ Y sólo un 0,9% en bicicleta.
Ÿ También observamos que de los que van andando o
combinan el transporte público con el caminar, sólo el 20% dedican más de 30 minutos como se indica en el gráfico.
¿Cómo hace el niño los desplazamientos al
colegio? Y, ¿cuánto tiempo duran los trayectos?
Ÿ Si analizamos este dato por zonas geográficas destaca que en la zona de LEVANTE el 67% van andando al colegio.
Ÿ El transporte público se utiliza más en la zona NORTE, un
31%.
Ÿ Y el automóvil/moto en la zona SUR con el 33%.
Hábitos de desplazamiento al colegio Zonas Geográficas
NORTE SUR LEVANTE CENTRO TOTAL
Zonas
Caminar 50% 57% 67% 57% 57,8%
Transporte Público 31% 8% 16% 17% 18%
Coche/Moto 19% 33% 16% 25% 23,2%
¿Cómo hace el niño los desplazamientos al
colegio? Y, ¿cuánto tiempo duran los trayectos?
Ÿ
Si analizamos este dato por edades destaca que a
mayor edad aumentan los desplazamientos al colegio
caminando, el 69% de los niños de 14 a 16 años.
Ÿ
En cuanto al tiempo dedicado no existen
diferencias remarcables si lo analizamos por zonas
¿Qué actividades extraescolares realiza el niño?
Ÿ
Hemos visto el tiempo que dedican los niños y niñas
a estar ante una pantalla y sus hábitos de
desplazamiento al colegio...
Ÿ
Queremos saber ahora ¿qué actividades
extraescolares realizan?
Ÿ
En este sentido, el 64% de los padres aseguran
que sus hijos realizan algún deporte como
actividad extraescolar principal.
– Este dato supone que el 36% NO practican deporte, una cifra preocupante porque con el ejercicio físico que se hace en el colegio (aproximadamente 2 horas a la semana) no es suficiente para alcanzar las
recomendaciones de los expertos como veremos al final de esta presentación.
¿Qué actividades extraescolares realiza el niño?
Ÿ
Por zonas geográfica no existen variaciones
significativas. Sin embargo, por edades
observamos como a mayor edad menor
porcentaje de niños que realizan algún deporte
como actividad extraescolar.
Ÿ
En definitiva, a partir de los 14 años sólo el 52%
de los niños realizan actividades deportivas
fuera de la escuela como se aprecia en el gráfico.
% Base Total: 400 % Base 5-7:100 % Base 8-10:100 % Base 11-13:100 % Base 13-15:100 62 71 71 52 0 10 20 30 40 50 60 70 80 %
¿Qué actividades extraescolares realiza el niño?
Ÿ
Los expertos lo atribuyen a que los adolescentes
abandonan la pauta de hacer actividades
extraescolares deportivas motivados por algunos
factores como las sinergias de moda entre los
jóvenes (hacer deporte no es una moda aspiracional)
o la falta de referentes imitativos desde el propio
Ÿ
Del 64% que practican deporte, la mayoría –el 65%–
dedican el tiempo recomendado por los expertos
marcado en, como mínimo, 2 horas a la semana
además del ejercicio físico realizado en el colegio.
Ÿ
El 20% que dedican más de 4 horas de deporte a la
semana se encuadran en una tipología activa.
¿Cuántas horas a la semana realizan los hijos
deporte fuera del horario escolar?
% Base: 256
Representa el 64% de niños que hacen deporte extraescolar
15%
65% 20%
Menos de 2 horas De 2 a 4 horas Más de 4 horas
Ÿ Como dato adicional, podemos afirmar que el 89% de los colegios de las zonas estudiadas ofrecen 2 ó más horas de educación física en su oferta educativa.
Ÿ Se recomienda que los niños hagan 1 hora de actividad
física cada día (aproximadamente 7 horas semanales).
Ÿ Por esto, con el ejercicio físico que hacen en el colegio, no hay suficiente y se debe complementar con actividades extraescolares.
¿Cuántas hora se realiza la asignatura de
educación física en los colegios?
8%
62% 27%
3%
Percepción sobre los espacios para realizar
ejercicio físico en nuestro entorno
¿Tienen espacios adecuados y seguros para
realizar ejercicio físico al aire libre? ¿Los utilizan?
% Base Total: 400
Ÿ
Hemos querido conocer también la percepción de los
padres sobre los espacios para practicar ejercicio que
tenemos en nuestro entorno.
Ÿ
El 74% de los padres declaran que los espacios son
adecuados. Pero la seguridad parece ser un tema
que les preocupa (en un 50% de los casos). Y el uso
habitual de éstos acaba siendo de sólo un 40%.
74 26 50 50 40 60 0 10 20 30 40 50 60 70 80 %
¿Tienen espacios adecuados y seguros para
realizar ejercicio físico al aire libre? ¿Los utilizan?
% Base Total: 400
% Base Norte: 100 % Base Sur: 100 % Base Levante: 100 % Base Centro: 100
Ÿ
Por zonas geográficas existen diferencias en cuanto a
la percepción de espacios adecuados y de su
seguridad. Lo vemos en las gráficas siguientes:
Ÿ
La percepción sobre la ADECUACIÓN de los
espacios desciende hasta el 65% en la zona de
LEVANTE mientras que en el NORTE alcanza el 80%.
Zonas Geográficas
NORTE SUR LEVANTE CENTRO
80% 72% 65% 78%
¿Tienen espacios adecuados y seguros para
realizar ejercicio físico al aire libre? ¿Los utilizan?
% Base Total: 400
% Base Norte: 100 % Base Sur: 100 % Base Levante: 100 % Base Centro: 100
Ÿ
En cuanto a la SEGURIDAD de los espacios, sólo el
35% de los padres encuestados de la zona de
LEVANTE los consideran seguros.
Ÿ
En el NORTE esta cifra alcanza el 62%.
Zonas Geográficas
NORTE SUR LEVANTE CENTRO
62% 56% 35% 47%
¿Tienen espacios adecuados y seguros para
realizar ejercicio físico al aire libre? ¿Los utilizan?
% Base Total: 400 % Base Norte: 100 % Base Sur: 100 % Base Levante: 100 % Base Centro: 100 53 47 43 57 32 68 28 72 0 10 20 30 40 50 60 70 80
Norte Sur Levante Centro
Ÿ
Las consecuencias de estas percepción se ponen de
manifiesto en el USO de estos espacios.
Ÿ
Como se indica en la gráfica, el 72% de los padres
de la zona CENTRO aseguran que sus hijos NO usan
estas instalaciones.
¿Tienen espacios adecuados y seguros para
realizar ejercicio físico al aire libre? ¿Los utilizan?
Ÿ
En resumen, según los expertos la percepción de
espacios inseguros está más presente en las zonas
de Levante (Barcelona-Valencia) y Centro (Madrid).
Ÿ
También en este dato se observa mayor incremento
en relación a los padres de adolescentes.
Ÿ
En definitiva, es en las grandes ciudades donde los
padres sienten mayor inseguridad respecto a los
espacios abiertos para practicar actividades
Hábitos de ejercicio físico de los padres
25%
47% 23%
5%
Diaria 1-2 veces semana 3-6 veces semana Menos de 1 vez semana
Ÿ
El 65% de los padres encuestados aseguran
que NO realizan ejercicio físico.
Ÿ
Sólo el 35% asegura practicar algún deporte.
De los que practican deporte lo hacen correctamente
a nivel de tiempo (> 20-30 minutos), pero
insuficientemente a nivel de frecuencia; la mayoría
entre 1-2 veces a la semana, cuando se recomienda
>3 veces a la semana.
Ÿ Para finalizar hemos querido saber la percepción que tienen los padres sobre el peso de sus hijos.
Ÿ El 23 % de los padres encuestados consideran que sus hijos
no tienen el peso correcto.
Ÿ A pesar de ser una percepción, el 16% de sobrepeso es un
porcentaje notable e igualmente preocupante por tratarse de niños. Éstos tienen una potencial de padecer obesidad en la edad adulta, así como sus enfermedades asociadas.
% Base: 400
77% 16%
7%
Peso Correcto Sobrepeso Falta peso
% Base: 400 75 15 6 4 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Sí, definitivamente
Sí, pero con la ayuda del colegio
Regular, es difícil que el niño quiera colaborar No, no es factible, influyen demasiados factores
Percepción y vivencia sobre el peso
Ÿ
El 75% de los padres creen que desde el ámbito del
hogar se puede ayudar a los niños en el control del
peso.
¿Qué beneficios nos da la actividad física?
Ÿ Descanso y sueño: La actividad física evita el cansancio y facilita el descanso así como combate el estrés.
Ÿ Enfermedades crónicas: Previene algunas enfermedades
cómo; enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, osteoporosis, cáncer de colon, ansiedad y depresión. Ayuda a obtener un peso corporal adecuado y una forma
saludable.
Ÿ Flexibilidad y fuerza: Hace que seamos más flexibles y
fuertes.
Ÿ Beneficios psicológicos: ¡El juego activo no sólo hace del niño más sano sino también a concentrarse mejor en la escuela! Da una sensación física y psicológica de bienestar.
En resumen
Ÿ Numerosos estudios apuntan que es muy difícil tratar la obesidad, y que por lo tanto la mejor apuesta es la
prevención.
Ÿ La educación sola no puede prevenir la obesidad
infantil...hace falta actuar a nivel de todos los factores que componen el ambiente de las personas que tienen riesgo de ser obesas.
Ÿ En una revisión de las diferentes estrategias que pueden mejorar el panorama de la obesidad infantil se destaca el necesitado aumento de ejercicio físico, la disminución de actividades sedentarias, fomentar una alimentación
saludable e implicar a las familiar. Evitar el sedentarismo es tan importante como comer adecuadamente.
Ÿ Y es en el ámbito familiar donde el apoyo y el ejemplo en
hábitos saludables es esencial en estas edades de
desarrollo en que se establecen los gustos, las preferencias y los hábitos en cuanto a la actividad física y la
El caso de los adolescentes
Ÿ
Del análisis de los datos obtenidos se genera una
situación preocupante en relación a los adolescentes.
La influencia de los factores externos en este grupo
de la población es ascendente:
– El 43% de los adolescentes de 14 a 16 años pasan más de 2 horas diarias ante las pantallas frente al 19% de los niños de entre 5 y 7 años.
– A partir de los 14 años, sólo el 52% realizan actividades
deportivas extraescolares frente al 71% de los niños de entre 8 y 10 años.
– El 74% de los encuestados opinan que sus hijos tienen espacios adecuados y suficientemente cercanos para practicar ejercicio físico fuera del ámbito escolar pero sólo el 40% afirman que los utilizan de forma habitual. En el grupo de edad de 14 a 16 años esta cifra desciende hasta el 26%.
El caso de los adolescentes II
Ÿ
Todos estos datos apuntan a extremar las alertas en
la etapa adolescente, especialmente a partir de los
11 años, período en el que los hijos empiezan a ser
más sensibles a la influencia de los factores
Recomendaciones:
La pirámide de la actividad física para niños
Modificado y adaptado de: Healthy Kids, Healthy Communities, a Durham Public Schools initiative funded by the NC Health and Wellness Trust Fund Commission, 2004.
Recomendaciones
Ÿ Animarle a hacer ejercicio físico tanto en casa como en la escuela, limitando las actividades de ocio sedentarias (TV, videojuegos...). • La Pirámide de actividad física es una guía como la pirámide
alimentaria. Ayuda a averiguar qué actividades son las más adecuadas para los niños.
• Moverte cada día: Actividades que padres e hijos deben hacer a diario, por ejemplo caminar, tareas de casa, juegos activos o pasear el perro.
• 3-5 veces a la semana: Actividades y deportes vigorosos, tales como el fútbol, patinaje, danza aeróbica, ciclismo, nadar, voley, tenis, basquet, ... Deben ser actividades que se pueden hacer a menudo, pero que hacen sudar o que falte el aliento. Como mínimo 20 minutos cada vez.
• 2-3 veces a la semana: Incluye actividades para potenciar la
flexibilidad y la fuerza y así como el ocio en general (flexiones, artes marciales, baile, gimnástica rítmica, psicomotricidad...).
• Menos de 2 horas: Actividades que se deben de hacer en menor proporción, ver la televisión, jugar juegos electrónicos y jugar en el ordenador.
