Begoña Panea Doblado. Generado desde: Editor CVN de FECYT Fecha del documento: 22/08/2017 v ad133b243bd2c6ddce4e17648e65e518

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Fecha del documento: 22/08/2017 v 1.4.0

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Indicadores generales de calidad de la producción científica

Descripción breve de los principales indicadores de calidad de la producción científica (sexenios de investigación, tesis doctorales dirigidas, citas totales, publicaciones en primer cuartil (Q1), índice h....). Incluye también otros aspectos o peculiaridades importantes.

Según la información disponible en SCOPUS:

* índice h: 19

* trabajos citados de la autora: 1239 veces en 863 documentos

* co-autores: 135

* documentos: 58

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Begoña Panea Doblado

Apellidos: Panea Doblado

Nombre: Begoña

DNI: 25145265D

Fecha de nacimiento: 22/09/1965

Sexo: Mujer

Nacionalidad: España

País de nacimiento: España

Provincia de contacto: Zaragoza Ciudad de nacimiento: Zaragoza

Dirección de contacto: Avenida de Montañana, 930

Código postal: 50059

País de contacto: España

C. Autón./Reg. de contacto: Aragón

Ciudad de contacto: Zaragoza

Teléfono fijo: (+34) 976716443

Fax: (+34) 976716435

Correo electrónico: [email protected]

Página web personal: http://calidadcarnecita.wordpress.com Situación profesional actual

Entidad empleadora: CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA DE ARAGDepartamento: -

Categoría profesional: Investigador contratado Fecha de inicio: 27/09/2004

Modalidad de contrato: Contrato laboral

temporal Régimen de dedicación: Tiempo completo

Funciones desempeñadas: Investigador contratado

Cargos y actividades desempeñados con anterioridad

Entidad empleadora Categoría profesional Fecha

de inicio

Universidad de Zaragoza Becaria post-doctoral 24/01/2002

Entidad empleadora: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Categoría profesional: Becaria post-doctoral

Fecha de inicio-fin: 24/01/2002 - 13/09/2004

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Formación académica recibida

Titulación universitaria

Estudios de 1º y 2º ciclo, y antiguos ciclos (Licenciados, Diplomados, Ingenieros Superiores, Ingenieros Técnicos, Arquitectos)

Nombre del título: Licenciada de Grado en Veterinaria, Especialidad de Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimen

Entidad de titulación: Facultad de Veterinaria de Zaragoza Fecha de titulación: 10/02/1989

Doctorados

Programa de doctorado: Doctora en Veterinaria

Entidad de titulación: Facultad de Veterinaria de Zaragoza Fecha de titulación: 24/01/2002

Otra formación universitaria de posgrado

Titulación de posgrado: Certificado de Aptitud Pedagógica

Entidad de titulación: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Instituto de Ciencias de la Educación

Fecha de titulación: 22/09/1995

Formación especializada, continuada, técnica, profesionalizada, de reciclaje y actualización (distinta a la formación académica reglada y a la sanitaria)

1 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: Cambios en experimentación animal a raíz de las nuevas normativas Entidad de titulación: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 22/05/2017 Duración en horas: 6 horas 2 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: CURSO ONLINE DE INVESTIGACION EN MARKETING (6ª edición) Entidad de titulación: Universidad Autónoma de Madrid

Fecha de finalización: 03/02/2017

3 Título de la formación: Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can Roca Entidad de titulación: Fundación Can Rocá

Fecha de finalización: 30/06/2016

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Título de la formación: El gestor de referencias Endnote web Entidad de titulación: Fundación Española para la

Ciencia y la Tecnología Tipo de entidad: organismo oficial Fecha de finalización: 20/06/2016 Duración en horas: 2 horas 5 Título de la formación: Webinar: bioplásticos: propiedaes y aplicaciones

Entidad de titulación: AIMPLAS Instituto Tecnológico

del Plástico Tipo de entidad: Centros de Innovación y Tecnología

Fecha de finalización: 03/11/2015 Duración en horas: 2 horas 6 Tipo de la formación: Jornada

Título de la formación: Cómo gestionar información y no morir en el intento Ciudad entidad titulación: Zaragoza, España

Entidad de titulación: Centro de Investigación y

Tecnología Agroalimentaria de Aragón Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación Fecha de finalización: 08/05/2015 Duración en horas: 5 horas

Título de la formación: Artesanía Alimentaria. Producción y comercialización.

Entidad de titulación: CONFEDERACION DE EMPRESARIOS DE ZARAGOZA

Fecha de finalización: 15/10/2012 Duración en horas: 250 horas 8 Tipo de la formación: Jornadas

Título de la formación: IV Jornadas de la Calidad y Seguridad Alimentaria Entidad de titulación: Asociación de Estudios Cooperativos (AECOOP-Aragón) Fecha de finalización: 19/11/2011 Duración en horas: 8 horas 9 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: Estadística

Entidad de titulación: CONFEDERACION DE EMPRESARIOS DE ZARAGOZA Fecha de finalización: 27/05/2011 Duración en horas: 31 horas 10 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: Introducción a Acces 2007

Entidad de titulación: CONFEDERACION DE EMPRESARIOS DE ZARAGOZA Fecha de finalización: 22/11/2010 Duración en horas: 30 horas 11 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: Vida útil de alimentos Ciudad entidad titulación: Cortegana, España

Entidad de titulación: Centro Tecnológico de la Carne

Fecha de finalización: 17/09/2010 Duración en horas: 16 horas 12 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: Microbiología de los alimentos

Entidad de titulación: Universidad de Salamanca Tipo de entidad: Universidad Fecha de finalización: 07/06/2010 Duración en horas: 140 horas

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Título de la formación: IV Jornadas Ibéricas de Razas Autóctonas y sus Productos Tradicionales Ciudad entidad titulación: Sevilla, España

Entidad de titulación: Universidad Internacional de

Andalucía Tipo de entidad: Universidad

Título de la formación: Tratamiento estadístico de datos

Entidad de titulación: instituto Aragonés de Administración Pública

Título de la formación: Marketing de productos ecológicos

Entidad de titulación: CENTRO INTERNACIONAL ALTOS ESTUDIOS AGRONOMIC. MEDITERRANEOS Fecha de finalización: 25/05/2007 Duración en horas: 34 horas

16 Tipo de la formación: Homologación de formación

Título de la formación: Homologación de la formación para el ejerecicio profesional en centros de experimentación animal y otros fines científicos, categorías B y C

Ciudad entidad titulación: Zaragoza, España

Entidad de titulación: Gobierno de Aragón Tipo de entidad: Gobierno Autonómico Fecha de finalización: 26/09/2006

Título de la formación: Comercialización y comercio internacional de productos agroalimentarios Entidad de titulación: Instituto Aragonés de Empleo Tipo de entidad: Gobierno de Aragón Fecha de finalización: 16/11/2001 Duración en horas: 125 horas 18 Tipo de la formación: Curso

Título de la formación: Requisitos de calidad de la canal y de la carne de rumiantes para su comercializaci´n Ciudad entidad titulación: Zaragoza,

Entidad de titulación: CENTRO INTERNACIONAL ALTOS ESTUDIOS AGRONOMIC. MEDITERRANEOS Fecha de finalización: 26/01/2001 Duración en horas: 66 horas

Título de la formación: Cómo crear una empresa Ciudad entidad titulación: Zaragoza,

Entidad de titulación: Confederación Regional de Empresarios de Aragón (CREA) Fecha de finalización: 27/10/1999

Título de la formación: Técnico en Control de Calidad Ciudad entidad titulación: Zaragoza,

Entidad de titulación: INSTITUTO NACIONAL DE EMPLEO

Fecha de finalización: 01/08/1994 Duración en horas: 400 horas

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Conocimiento de idiomas

Idioma Comprensión

auditiva Comprensión

de lectura Interacción oral Expresión oral Expresión escrita

Francés C1 C1 C1 C1

Inglés C1 C1 C1 C1

Actividad docente

Formación académica impartida

1 Tipo de docencia: Docencia oficial

Nombre de la asignatura/curso: Producción Animal Categoría profesional: Becaria

Tipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Prácticas de Laboratorio

Titulación universitaria: Colaboración en tareas docentes del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza

Fecha de inicio: 01/09/2002 Fecha de finalización: 30/06/2004 Fecha de finalización: 2004 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 110

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Veterinaria

2 Tipo de docencia: Docencia oficial

Nombre de la asignatura/curso: Trazabilidad en productos de origen animal Tipo de docencia: Teórica presencial

Tipo de convocatoria: No competitivo

Titulación universitaria: Trazabilidad en productos frescos: carne de vacuno y vinos

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Escuela Politécnica Superior

Ciudad entidad realización: Huesca, Entidad financiadora: Universa 3 Tipo de docencia: Docencia no oficial

Nombre de la asignatura/curso: Control de calidad en el proceso productivo de café, cacao, chocolate y otros Tipo de convocatoria: No competitivo

Titulación universitaria: Curso de Técnico de Control de Calidad en la Industria Agroalimentaria Fecha de inicio: 01/12/2003 Fecha de finalización: 30/06/2003 Fecha de finalización: 2003 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 120

Entidad de realización: Centro de Docencia de Mercazaragoza Ciudad entidad realización: Zaragoza,

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4 Tipo de docencia: Docencia no oficial

Nombre de la asignatura/curso: Control de calidad de productos cárnicos y pescados Tipo de convocatoria: No competitivo

Titulación universitaria: Curso de Técnicos de Control de Calidad en la Industria Agroalimentaria Fecha de inicio: 01/01/2003 Fecha de finalización: 30/06/2003 Fecha de finalización: 2003 Tipo de horas/créditos ECTS: Horas Nº de horas/créditos ECTS: 120

Nombre de la asignatura/curso: Introducción a la microbiología y química alimentaria Tipo de convocatoria: No competitivo

Titulación universitaria: Curso de Logística de empresa agroalimentaria

Nombre de la asignatura/curso: Intnsificación en el sector cárnico y del pescado Tipo de docencia: Teórica presencial

Titulación universitaria: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Frecuencia de la actividad: 1

Fecha de inicio: 07/03/2016

Fecha de finalización: 07/03/2016 Tipo de horas/créditos ECTS: Créditos Nº de horas/créditos ECTS: 1

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Facultad, instituto, centro: Facultad de Veterinaria

Ciudad entidad realización: Zaragoza,

Dirección de tesis doctorales y/o proyectos fin de carrera

1 Título del trabajo: Viabilidad de la maduración en seco en diferentes tipos de carne de vacuno a nivel sensorial y microbiológico

Tipo de proyecto: Proyecto de Fin de Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

Entidad de realización: Centro de Investigación y

Tecnología Agroalimentaria de Aragón Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación Ciudad entidad realización: Zaragoza, Aragón, España

Alumno/a: Héctor García Casanova Fecha de defensa: 22/06/2017

2 Título del trabajo: Influencia del sistema de lactancia sobre la textura, el color y la calidad sensorial de la carne de cabrito

Tipo de proyecto: Proyeto Final de Máster Entidad de realización: Centro de Investigación y

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Alumno/a: Gloria Pérez Gimeno Fecha de defensa: 07/07/2016

3 Título del trabajo: Caracterización de la materia prima pala la elaboración de productos cárnicos transformados y precocinados

Tipo de proyecto: Proyecto Final de Carrera Entidad de realización: Centro de Investigación y

Alumno/a: Erika Muniesa Beda Fecha de defensa: 01/12/2011

4 Título del trabajo: Caracterización de la canal de cabritos de siete razas españolas Tipo de proyecto: Proyecto Final de Carrera

Alumno/a: María Martínez-Fortún Calvo Fecha de defensa: 01/09/2011

5 Título del trabajo: Tipificación de piezas de calidad diferenciada en el cerdo destinado a Jamón DO Teruel Tipo de proyecto: Tesis Máster

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Ciudad entidad realización: Zaragoza, Aragón, España

Alumno/a: Silvia Calvo Díaz Fecha de defensa: 01/09/2010

6 Título del trabajo: Efecto del acabado y la maduración sobre la calidad sensorial de la carne de cebones de raza Pirenaica

Alumno/a: Jesús Alda García Fecha de defensa: 01/07/2008

7 Título del trabajo: Calidad sensorial de la carne de corderos procedentes de cuatro sistemas de producción diferentes

Alumno/a: Isabel de la Victoria Gay Fecha de defensa: 17/05/2007

8 Título del trabajo: Efecto del sistema de alimentación sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos ligeros de raza Churra Tensina

Tipo de proyecto: Tesis Doctoral

Alumno/a: Salomé Carrasco

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Fecha de defensa: 01/01/2007

9 Título del trabajo: Influencia de la temperatura de cocinado sobre la textura de la carne bovina, estudiada mediante dos procedimientos distintos

Tipo de proyecto: Proyecto Final de Carrera

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Ciudad entidad realización: Zaragoza, Aragón, España

Alumno/a: Ana Catalán Fecha de defensa: 01/07/2005

Tutorías académicas de estudiantes

1 Nombre del programa: Doctorado/a

Tecnología Agroalimentaria de Aragón Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación Ciudad entidad realización: Zaragoza, España

Frecuencia de la actividad: 1 Nº de alumnos/as tutelados/as: 1 2 Nombre del programa: Prácticas

Tecnología Agroalimentaria de Aragón Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación Ciudad entidad realización: Zaragoza, España

Frecuencia de la actividad: 2 Nº de alumnos/as tutelados/as: 2

Experiencia científica y tecnológica

Grupos/equipos de investigación, desarrollo o innovación

1 Nombre del grupo: Clúster innovador en turismo gastronómico

Objeto del grupo: Innovación y promoción del turismo gastronómico Clase de colaboración: Colaboración en formación a terceros Ciudad de radicación: Zaragoza, España

Entidad de afiliación: INDICO-FASE Tipo de entidad: Entidad Empresarial Fecha de inicio: 01/01/2016

2 Nombre del grupo: Grupo Consolidado "Calidad y tecnología de la Carne"

Nombre del investigador/a principal (IP): Pedro Roncalés Rabinad

Código normalizado: AO4 Clase de colaboración: Coautoría de proyectos y de su desarrollo

Ciudad de radicación: Aragón, España

Entidad de afiliación: Gobierno de Aragón Tipo de entidad: Gobierno autonómico Fecha de inicio: 05/05/2006

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3 Nombre del grupo: CECOC-PTC03-08-C2-1

Clase de colaboración: Coautoría de proyectos y de su desarrollo

Entidad de afiliación: INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTARIA ( INIA )

Fecha de inicio: 27/06/2003

Actividad científica o tecnológica

Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de Administraciones o entidades públicas y privadas

1 Nombre del proyecto: Marcas de Calidad de carne y productos cárnicos iberoamericanos Ámbito geográfico: Internacional no UE

Grado de contribución: Investigador/a

Tecnología Agroalimentaria de Aragón Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Alfredo Teixeira Nº de investigadores/as: 114

Entidad/es financiadora/s:

Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología

para el Desarrollo Tipo de entidad: Organismo oficial

Ciudad entidad financiadora: Madrid, Comunidad de Madrid, España

Nombre del programa: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo Cód. según financiadora: P115RT0034

Entidad/es participante/s: A. MONTESINHO, LDA; ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CRIADORES DE SUÍNOS DE RAÇA BÍSARA -ANCSUB; ASSOCIAÇÃO PAULISTA DE CRIADORES DE OVINOS - ASPACO; ASSOCIAÇÃO SERGIPANA DE CRIADORES DE CAPRINOS E OVINOS – ASCCO / FRIGORIFICO NUTRIAL LTDA.; AZCUBA; CENTRO DE INVESTIGACIONES EN BIOALIMENTOS - CIBA (Cuba); CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA DE ARAGÓN - CITA/INIA; CENTRO DE INVESTIGAÇÃO INTERDISICPLINAR EM SANIDADE ANIMAL - FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA - UNIVERSIDADE DE LISBOA -CIISAFMV- ULISBOA; CENTRO

TECNOLÓGICO DE LA CARNE - CTC (España); COMITÉ SISTEMA PRODUCTO OVINOS DEL ESTADO DE MÉXICO; EMBRAPA - CNPGC; EMBRAPA - CNPO; EMBRAPA - CNPO / ASSOCIAÇÃO DOS

CRIADORES DE OVINOS DE MATO GROSSO DO SUL - ASMACO; EMPRESA BÍSARO; EMPRESA DE GANADO MENOR - EGAME (Cuba); EMPRESA QUINTA DO BÍSARO; ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA DO INSTITUTO POLITÉCNICO DE BRANGANÇA (ESA-IPB); FACULTAD DE AGRONOMÍA - UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA - UDELAR; GRUPO COOPERATIVO PASTORES OVIARAGÓN;

INSTITUTO DE CIENCIA ANIMAL - ICA (Cuba); INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS - INIA (Chile); INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA - INTA (Argentina);

MINISTERIO DE GANADERÍA ANIMAL Y PESCA - MGAP (Uruguay); MINISTÉRIO DA AGRICULTURA - DPDAG/SFA/MS (Brasil); PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA (Chile); SOCIEDAD CAÑÓN PÉREZ Y CIA. LTDA.; UNIVERSIDAD AGRARIA DE LA HABANA; UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE;

UNIVERSIDAD DE CAMAGÜEY; UNIVERSIDAD DE SEVILLA - US; UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA - UZAR; UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, FES-CUAUTITLÁN; UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN; UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA - UTPL; UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - FZEA -USP; UNIVERSIDADE DE TRÁS DOS MONTES E ALTO DOURO - UTAD;

UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS - UFGD; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA - UFPB; UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS - UFPEL; UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA; UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE - UFS; UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ;

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNANBUCO - UFRPE

Aportación del solicitante: Coordinadora subgrupo. Investigadores a su cargo: 8

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2 Nombre del proyecto: Gestión de la calidad mínima garantizada y de la vida útil de distitnas piezas de carne de vacuno y su relación con marcadores moleculares

Identificar palabras clave: Ganaderia Modalidad de proyecto: De investigación fundamental (incluyendo excavaciones arqueológicas, etc.).

Ámbito geográfico: Nacional

Grado de contribución: Coordinador/a científico/a Entidad de realización: Centro de Investigación y

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Pere Albertí; Begoña Panea Nº de investigadores/as: 6

Nombre del programa: RTA

Cód. según financiadora: 2013-00046-C03-01

Fecha de inicio-fin: 16/06/2014 - 18/04/2018 Duración: 3 años - 6 meses Entidad/es participante/s: Universidad de Navarra

Cuantía total: 120.000 €

3 Nombre del proyecto: Optimización de la eficiencia técnica y la rentabilidad en los rebaños de vacas nodrizas de raza Parda de Montaña

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isabel Casasús Nº de investigadores/as: 15

Ministerio de Economía y Competitividad Tipo de entidad: Agencia Estatal MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION

Ciudad entidad financiadora: España

Nombre del programa: Subvenciones destinadas a agrupaciones de productores para la realización de proyectos de investigación aplicada e innovación en determinados sectores ganaderos (Orden AAA/1229/2015, de 19 de junio)

Cód. según financiadora: 20150020003020 Fecha de inicio-fin: 01/07/2015 - 31/12/2017

Entidad/es participante/s: S.A.T. Parda de Montaña Cuantía total: 480.596 €

4 Nombre del proyecto: Embutidos saludables a partir de carne de cerdo de Teruel: reducción del contenido en grasas saturadas y sal

Identificar palabras clave: Tecnología de alimentos; Ganadería y pesca Modalidad de proyecto: De investigación

fundamental (incluyendo excavaciones arqueológicas, etc.).

Ámbito geográfico: Autonómica

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Begoña Panea Doblado Nº de investigadores/as: 2

Gobierno de Aragón Tipo de entidad: Gobierno autonómico

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Ciudad entidad financiadora: España Tipo de participación: Investigador principal Nombre del programa: Plan FITE

Fecha de inicio-fin: 01/08/2016 - 30/09/2017 Cuantía total: 35.000 €

5 Nombre del proyecto: Optimización de la canal de ovino de raza Ojinegra de Teruel Modalidad de proyecto: De investigación

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Guillermo Ripoll García Nº de investigadores/as: 2

Ciudad entidad financiadora: España Nombre del programa: Plan FITE

Fecha de inicio-fin: 01/08/2016 - 30/09/2017 Entidad/es participante/s: AGROJI

6 Nombre del proyecto: Estudio de la influencia de la composición de la leche sobre la calidad de la canal y de la carne de carbitos e 8 razas españolas

Modalidad de proyecto: De investigación fundamental (incluyendo excavaciones arqueológicas, etc.).

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTARIA ( INIA ) Ciudad entidad financiadora: España

Cód. según financiadora: RTA2012-00023-C03

Fecha de inicio-fin: 01/08/2012 - 13/05/2017 Duración: 3 años

Entidad/es participante/s: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón; Instituto Canario de Investigaciones Agrarias; Universidad de Extremadura; Universidad de Sevilla; Universidad de las Palmas de Gran Canaria

Cuantía total: 210.801,4 €

7 Nombre del proyecto: Preparación de las XVII Jornadas sobre Producción Animal Ámbito geográfico: Nacional

Grado de contribución: Miembro de equipo

Entidad de realización: ASOCIACION INTERPROFESIONAL PARA EL DESARROLLO AGRARIO Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Mireia Blanco

Nº de investigadores/as: 5

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Tipo de participación: Miembro de equipo

Nombre del programa: Programa Nacional de Recursos y Tecnologías Agroalimentarias, subprograma

"acciones complementarias tipo a, b y c"

Cód. según financiadora: AC2015-0002-00-00 Fecha de inicio-fin: 28/07/2015 - 20/03/2017 Cuantía total: 7.000 €

8 Nombre del proyecto: Alternativas de control sanitario, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel. Una propuesta de sostenibildad

Gobierno de Aragón Tipo de entidad: Gobierno de Aragón

Ciudad entidad financiadora: España Tipo de participación: Coordinador Nombre del programa: FITE

Fecha de inicio-fin: 01/01/2013 - 30/06/2016 Entidad/es participante/s: Universidad de Zaragoza

9 Nombre del proyecto: Producción alternativa de carne de ovino y vacuno en Aragón: sistemas de cebo en pastoreo

Modalidad de proyecto: De demostración,

proyectos piloto, de formulación conceptual y diseño de productos y de procesos o servicios

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isabel Casasús Nº de investigadores/as: 7

Gobierno de Aragón Tipo de entidad: Organismo, Otros

Cód. según financiadora: DER2007-02-50-729004-553 Fecha de inicio-fin: 01/01/2007 - 01/01/2013

10 Nombre del proyecto: Nuevas estrategias para la mejora de la seguridad alimentaria en el proceso global de producción de carne de ave

Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Nacional Grado de contribución: Coordinador/a científico/a

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Begoña Panea; Elena Molinero

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Nº de investigadores/as: 3 Entidad/es financiadora/s:

Ministerio de Ciencia e Innovación Tipo de entidad: Agencia Estatal Tipo de participación: Coordinador

Nombre del programa: IPT

Cód. según financiadora: 060000-2010-019 Fecha de inicio-fin: 01/07/2010 - 01/07/2012

Entidad/es participante/s: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón;

ESMEDAGRO, S.L.; FUNDACION AITIIP; UVESA Cuantía total: 213.800 €

11 Nombre del proyecto: Carne de vacuno enriquecida con n-3 y CLA: Callidad del producto y actitud de los consumidores frente a alimentos funcionales.

Entidad de realización: IRTA Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carolina Realini Entidad/es financiadora/s:

Cód. según financiadora: 2009-00004-C02-01 Fecha de inicio-fin: 21/07/2009 - 01/01/2012

Entidad/es participante/s: INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTARIES (IRTA);

Universidad Pública de Navarra; Universidad de Zaragoza Cuantía total: 178.293 €

12 Nombre del proyecto: Desarrollo de una organización transfronteriza reproducible del tipo raza territorio producto de la genética a la carne de calidad par el desarrollo económico sostenible en el área pirenaica - modelo raza bovina Gasconna

Ámbito geográfico: Unión Europea

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Pilar Santolaria Entidad/es financiadora/s:

POCTEFA-OTRAC

Nombre del programa: OTRAC POCTEFA Cód. según financiadora: Proyecto 88/08 Fecha de inicio-fin: 15/03/2009 - 2012

13 Nombre del proyecto: Evaluación de biomarcadores para la trazabilidad en la producción de corderos ligeros

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Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Margarita Joy Entidad/es financiadora/s:

Cód. según financiadora: RTA2008-0098 Fecha de inicio-fin: 01/01/2008 - 01/01/2011 Cuantía total: 0 €

14 Nombre del proyecto: Estudio integral del cabrito Español. Una propuesta de Indicación Geográfica Protegida y de clasificación (RTA2006-00177)

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Begoña Panea Nº de investigadores/as: 6

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTARIA ( INIA ) Ciudad entidad financiadora: Comunidad de Madrid, España

Cód. según financiadora: RTA2006-00177 Fecha de inicio-fin: 01/09/2007 - 01/09/2010

Entidad/es participante/s: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón; Universidad de Sevilla; Universidad de Zaragoza

15 Nombre del proyecto: La diversificación de las producciones como alternativa de sostenibilidad de las explotaciones de raza Ojinegra de Teruel

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Margarita Joy Nº de investigadores/as: 14

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTARIA ( INIA ) Ciudad entidad financiadora: Comunidad de Madrid, España

Nombre del programa: Plan Especial Teruel Cód. según financiadora: PET2007-06-C03-01 Fecha de inicio-fin: 01/01/2007 - 01/01/2010

Entidad/es participante/s: AGROJI; CENSYRA de Zaragoza; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

Cuantía total: 0 €

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16 Nombre del proyecto: La calidad de la carne de cordero. Percepciones del consumidor aragonés:

actitudes y realidades de las razones de compra Modalidad de proyecto: De investigación fundamental (incluyendo excavaciones arqueológicas, etc.).

Cód. según financiadora: RTA-2006-0137 Fecha de inicio-fin: 01/07/2006 - 31/07/2009 Entidad/es participante/s: Universidad de Zaragoza Cuantía total: 42.301 €

17 Nombre del proyecto: Effects de lutilisation de fourrages avec una faible teneur en tanins sur la production et la qualité de la viande dagneau

Ámbito geográfico: Internacional no UE

AECI Tipo de entidad: Agencia Estatal

Cód. según financiadora: A/012258/07 Fecha de inicio-fin: 01/01/2008 - 01/01/2009 Entidad/es participante/s: INRAT Túnez Cuantía total: 9.440 €

18 Nombre del proyecto: Extensificación ovina: utilización de recursos forrajeros de Aragón en el cebo de corderos.

Gobierno de Aragón

Cód. según financiadora: DER-2008-02-50-729007-553 Fecha de inicio-fin: 01/01/2008 - 31/12/2008

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19 Nombre del proyecto: Sistemas de cebo en pastoreo de vacuno de raza Pirenaica: producción de carne de calidad diferenciada con aprovechamiento de los recursos forrajeros..

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isabel Casasús Entidad/es financiadora/s:

Gobierno de Aragón

Cód. según financiadora: DER-2008-02-50-729002-553 Fecha de inicio-fin: 01/01/2008 - 31/12/2008

20 Nombre del proyecto: Estrategias de manejo para aumentar la producción, calidad y homogeneidad del jamón D.O.P. Teruel

Modalidad de proyecto: De investigación y

desarrollo incluida traslacional Ámbito geográfico: Nacional Grado de contribución: Investigador/a

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Mª Angeles Latorre Nº de investigadores/as: 4

CDTI Tipo de entidad: Agencia Estatal

Cód. según financiadora: IDI-20060923 Fecha de inicio-fin: 21/11/2006 - 31/12/2008

Entidad/es participante/s: Integraciones Porcinas, S.L.

21 Nombre del proyecto: Alternativas productivas en los sistemas ovinos y bovinos de producción de carne:

Estrategias del cebo en pastoreo

Gobierno de Aragón

Cód. según financiadora: TRT2006-00043 Fecha de inicio-fin: 01/01/2007 - 01/01/2008 Cuantía total: 0 €

(19)

22 Nombre del proyecto: Influencia del aporte de una dieta rica en AGPI y antioxidantes naturales sobre la calidad y la vida útil de la carne de terneros de raza Pirenaica sa

Cód. según financiadora: RTA05-00183-C02 Fecha de inicio-fin: 28/11/2005 - 28/11/2007

Entidad/es participante/s: Universidad Pública de Navarra; Universidad de Zaragoza Cuantía total: 78.769 €

23 Nombre del proyecto: Utilización de la alfalfa en dietas de cebo de corderos y terneros sometidos a un sistema compatible con el reglamento de la Agricultura Ecológica

Cód. según financiadora: RTA03-031 Fecha de inicio-fin: 01/01/2003 - 01/01/2006 Cuantía total: 104.865 €

24 Nombre del proyecto: Assessment of genetic variation in meat quality and the evaluation of the role of candidates genes in beef characteristics.

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): John Williams Nº de investigadores/as: 19

UE

Cód. según financiadora: QLK5-CT-2000-00147 Fecha de inicio-fin: 01/02/2001 - 30/04/2005

(20)

Entidad/es participante/s: ASEAMO; ASEAVA; CONASPI; Centro de Investigación y Tecnología

Agroalimentaria de Aragón; Facultad de Veterinaria de Madrid (España); INRA de Theix (Francia); Instituto Experimental para la Zootecnia de Roma (Italia); Instituto de Zootecnia de la Universidad de Tuscia (Italia); Marbe Alimentación, S.A.; Roslin Institute (Escocia); Royal veterinary and Agricultural University (Dinamarca); Universidad de Bristol (UK)

25 Nombre del proyecto: Puesta a punto de nuevas técnicas de evaluación, de aplicación inmediata, complementarias a la evaluación por métodos tradicionales de la calidad come

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Pere Albertí Nº de investigadores/as: 8

Cód. según financiadora: RTA-106-C2-1 Fecha de inicio-fin: 01/01/2001 - 31/12/2004 Entidad/es participante/s: Universidad de Zaragoza Cuantía total: 0 €

26 Nombre del proyecto: Calidad de la canal y de la carne en cuatro razas de la C de Calidad del Vacuno de Carne de Aragón.

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isidro Sierra

Nombre del programa: OTRI

Cód. según financiadora: OTRI 2001/0415 Fecha de inicio-fin: 01/01/2001 - 01/03/2004

Entidad/es participante/s: Asociación de Productores de Carne de Vacuno de Aragón; Universidad de Zaragoza

27 Nombre del proyecto: Evaluación y promoción de la calidad de la carne y otros productos agroalimentarios en base a los estándares de calidad de la Unión Europea y en funci

Ámbito geográfico: Internacional no UE

Entidad de realización: Instituto Nacional de la

Carne (Uruguay) Tipo de entidad: Agencia Estatal

(21)

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Vicente Cañeque Nº de investigadores/as: 11

INIA Uruguay Tipo de entidad: Agencia Estatal

Ciudad entidad financiadora: Uruguay Fecha de inicio-fin: 01/01/2002 - 31/12/2003

Entidad/es participante/s: Agencia Española de Cooperación Internacional; Centro de Investigación de la Carne (Kumlbach, Alemania); Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (Uruguay); Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (España); Instituto Nacional de la Carne (Uruguay);

Universidad de Bristol (UK); Universidad de Zaragoza Cuantía total: 0 €

28 Nombre del proyecto: Influencia de la raza y del peso al sacrificio sobre la velocidad de maduración (optimización) y la calidad de la carne ovina.

Entidad de realización: Facultad de Veterinaria de Zaragoza Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos Sañudo Nº de investigadores/as: 11

Cód. según financiadora: CAL-00-003-C2-1 Fecha de inicio-fin: 01/01/2000 - 31/12/2003

Entidad/es participante/s: Carnes Oviaragón, S.C.L.; Universidad de Zaragoza Cuantía total: 0 €

29 Nombre del proyecto: Efecto del uso de implantes hormonales (benzoato de estradiol y progesterona) y beta agonistas (clenbuterol) sobre la calidad de la carne en terneros

Entidad de realización: Facultad de Veterinaria de Zaragoza

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Antonio Herrera Nº de investigadores/as: 11

Ciudad entidad financiadora: España Fecha de inicio-fin: 01/01/2002 - 31/12/2002

Entidad/es participante/s: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón; Universidad de Zaragoza

30 Nombre del proyecto: Efecto del peso al sacrificio en la conformación y composición de la canal y en la calidad de la carne de terneros Asturianos, Avileños, Moruchos, Pardos y Rubio Gallegos

(22)

Cód. según financiadora: SC97/019

Entidad/es participante/s: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón; Universidad deZaragoza

31 Nombre del proyecto: Influencia del peso al sacrificio y de la raza sobre la evolución de las características texturales y sensoriales de la carne a lo largo de la madura

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos Sañudo

Cód. según financiadora: OTRI 99/0234 Fecha de inicio-fin: 01/10/1999 - 30/09/2000

Entidad/es participante/s: CENSYRA de Zaragoza; Universidad de Zaragoza Cuantía total: 0 €

32 Nombre del proyecto: Characterization and assessment of genetic aptitudes of European local cattle breeds for producing quality meat.

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Jesús Piedrafita

UE

Cód. según financiadora: FAIR 1 CT95 0702 Fecha de inicio-fin: 01/04/1996 - 30/06/1999

Entidad/es participante/s: INRA Jouy-en-Jossas (Francia); IRTA Monells (España); Institut de l'Elevage de Paris (Francia); Instituto Nacional de Investigación Agraria de Lisboa (Portugal); Junta de Castilla y León (España); Junta de Extremadura (España); Universidad Complutense de Madrid (España); Universidad de Oporto (Portugal); Universidad de Zaragoza (España); Universitat Autònoma de Barcelona

(23)

33 Nombre del proyecto: La C de Calidad en el vacuno de carne en Aragón Modalidad de proyecto: De investigación

Entidad de realización: Facultad de Veterinaria de Zaragoza Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isidro Sierra Nº de investigadores/as: 7

Ciudad entidad financiadora: España Cód. según financiadora: OTRI 98/0250 Fecha de inicio-fin: 01/01/1998 - 31/12/1998 Entidad/es participante/s: Universidad de Zaragoza Cuantía total: 0 €

34 Nombre del proyecto: Estudio del nivel de colesterol en el Ternasco de Aragón Modalidad de proyecto: De investigación

Gobierno de Aragón

Cód. según financiadora: OTRI 96/0103 Fecha de inicio-fin: 01/01/1995 - 31/12/1997 Cuantía total: 0 €

35 Nombre del proyecto: Definición de la calidad del Jamón de Teruel con Denominación de Origen y su valoración comparativa con otros tipos.

Entidad/es participante/s: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel Cuantía total: 0 €

36 Nombre del proyecto: Estudio de la calidad de la grasa en el Ternasco de Aragón. Influencia en las características sensoriales de la carne y nivel de colesterol.

(24)

Entidad/es participante/s: Consejo Regulador de la D.E. Ternasco de Aragón Cuantía total: 0 €

37 Nombre del proyecto: Tipificación y factores que afectan a la calidad de la canal y de la carne de terneros Asturianos, Avileños, Moruchos, Pardos, Pirenaicos, Retintos y Rubio Gallegos

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Pere Albertí

Cód. según financiadora: SC-93-053 Fecha de inicio-fin: 01/01/1993 - 01/01/1996 Cuantía total: 0 €

38 Nombre del proyecto: Mejora económica en explotaciones ganaderas de vacas nodrizas razas autóctonas Identificar palabras clave: Tecnología de alimentos; Ganadería y pesca

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isabel Casasús Entidad/es financiadora/s:

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION Ciudad entidad financiadora: España

Nombre del programa: Grupos Operativos Supra-autonómicos (AEI-AGRI) Cód. según financiadora: 20160020006679

Fecha de inicio: 2016

Entidad/es participante/s: Asociación Española De Criadores de Ganado Vacuno de Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA); Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Retinta (ACRE);

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno De Raza Morucha; Confederación de Asociaciones de Ganado Vacuno Pirenaico (CONASPI); Federación de Razas Autóctonas Españolas-Federapes (FEDERAPES); SAT ARA Nº 188 R.L. Ganadera Parda de Montaña

39 Nombre del proyecto: Aumento de la terneza de la carne de vacuno mediante altas presiones y soluciones de lactato cálcico

(25)

Cód. según financiadora: DRU-2014-02-50-541-IFO-00740020008 Fecha de inicio: 21/11/2014

40 Nombre del proyecto: Aumento de la vida útil de la carne de vacuno mediante el uso de envases activos con nanopartículas de plata y cinc

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Guillermo Ripoll Nº de investigadores/as: 3

Cód. según financiadora: DRU-2014-02-50-541-00-IFO-00740020009 Fecha de inicio: 21/11/2014

41 Nombre del proyecto: Optimización de la eficaciencia en la raza Ojinegra de Teruel y potenciación de su sostenibilidad ambiental

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Guillermo Ripoll Nº de investigadores/as: 3

Gobierno de Aragón Tipo de entidad: Gobierno CCAA

Ciudad entidad financiadora: España Nombre del programa: Plan FITE Fecha de inicio: 01/01/2013 Entidad/es participante/s: AGROJI Cuantía total: 35.000 €

42 Nombre del proyecto: Valoración de la dureza instrumental de diferentes piezas de carne de vacuno para asegurar la calidad mínima garantizada al consumidor

(26)

Gobierno de Aragón

Fecha de inicio: 01/01/2013 Cuantía total: 2.000 €

Contratos, convenios o proyectos de I+D+i no competitivos con Administraciones o entidades públicas o privadas

1 Nombre del proyecto: Caracterización de la materia prima para la elaboración de productos cárnicos transformados y precocinados

Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Autonómica Grado de contribución: Coordinador/a científico/a

Entidad/es participante/s: Asociación de Productores de Vacuno del Pirineo Entidad/es financiadora/s:

Asociación de Productores de Vacuno del Pirineo Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones Ciudad entidad financiadora: España

Fecha de inicio: 01/09/2009 Duración: 1 año - 4 meses Cuantía total: 16.446 €

2 Nombre del proyecto: Caracterización del lechal de raza Ansotana

Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Autonómica Grado de contribución: Coordinador/a científico/a

Entidad/es participante/s: ACOAN Entidad/es financiadora/s:

ACOAN Tipo de entidad: Entidad Empresarial

Fecha de inicio: 15/10/2008 Duración: 1 año Cuantía total: 6.437 €

3 Nombre del proyecto: Efecto de la vitamina E en la dieta sobre la valoración visual de la carne de Ternasco de Aragón

Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Autonómica Grado de contribución: Investigador/a

Entidad/es participante/s: Cooperativa Casa de Ganaderos

(27)

Cooperativa Casa de Ganaderos Tipo de entidad: Entidad Empresarial Ciudad entidad financiadora: Zaragoza

Fecha de inicio: 01/01/2004 Duración: 2 meses

4 Nombre del proyecto: Calidad de la carne de terneras procedentes del Grupo Montalbán comparadas con terneros comerciales

Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Nacional Grado de contribución: Investigador/a

Entidad/es participante/s: Grupo Montalbán Almacelles, S.L.

Grupo Montalbán Almacelles, S.L. Tipo de entidad: Entidad Empresarial Fecha de inicio: 01/06/2003 Duración: 6 meses

5 Nombre del proyecto: Valoración sensorial de productos precocinados con base de Ternasco de Aragón Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Autonómica

Entidad/es participante/s: Cooperativa Casa de Ganaderos Entidad/es financiadora/s:

Cooperativa Casa de Ganaderos Tipo de entidad: Entidad Empresarial Ciudad entidad financiadora: España

Fecha de inicio: 01/01/2003 Duración: 1 año

6 Nombre del proyecto: Calidad de la carne de terneras procedentes de ENERVISA comparadas con terneras comerciales

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos Sañudo Nº de investigadores/as: 7

Entidad/es participante/s: ENERVISA; Inzar, S.A.

ENERVISA Tipo de entidad: Entidad Empresarial

7 Nombre del proyecto: Efecto de la suplementación con pienso altamente energético sobre la calidad de la canal y de la carne de ternera: caracterización del producto

Entidad/es participante/s: Agribrands Europe España, S.A.

(28)

Agribrands Europe España, S.A. Tipo de entidad: Entidad Empresarial Ciudad entidad financiadora: Barcelona, Cataluña, España

8 Nombre del proyecto: Estudio del efecto de las dietas vegetarianas sobre la calida sensorial de la carne de pollo

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos Sañudo; Ricardo Cepero Nº de investigadores/as: 5

Entidad/es participante/s: UVESA Entidad/es financiadora/s:

UVESA Tipo de entidad: Entidad Empresarial

9 Nombre del proyecto: Influencia de la grasa vegetal de la dieta en la calidad de la canal, la carne y la grasa en los ovinos

Entidad/es participante/s: Agribrands Europe España, S.A.

Agribrands Europe España, S.A. Tipo de entidad: Entidad Empresarial Ciudad entidad financiadora: Barcelona, Cataluña, España

10 Nombre del proyecto: Características sensoriales de la carne de animales de raza Avileña-Negra Ibérica y sus cruces con Charolés. Influencia del sexo y la base genética

Entidad/es participante/s: Consejo Regulador de la Denominación Específica Carne de Ávila Entidad/es financiadora/s:

Consejo Regulador de la Denominación Específica

Carne de Ávila Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones

11 Nombre del proyecto: Estudio de la calidad de la canal y de la carne en la raza Menorquina Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Autonómica Grado de contribución: Investigador/a

(29)

Entidad/es participante/s: Asociació de Ramaders de bestiar boví de raça de Menorca Entidad/es financiadora/s:

Asociació de Ramaders de bestiar boví de raça de

Menorca Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones

Cód. según financiadora: OTRI 2000/0495

12 Nombre del proyecto: Valoración de sementales de la raza Pirenaica en función de las características de la canal y de la carne de su descendencia

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos Sañudo Astiz

Entidad/es participante/s: CENSYRA Zaragoza; CONASPI Entidad/es financiadora/s:

Confederación Nacional de Asociaciones de ganado Vacuno Pirenaico Fecha de inicio: 01/01/1999 Duración: 1 año

13 Nombre del proyecto: Calidad sensorial de huevos enriquecidos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3

Entidad de realización: Universidad de Zaragoza Tipo de entidad: Universidad Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Ricardo Cepero

Entidad/es participante/s: ROCHE VITAMINAS, S.A.

ROCHE VITAMINAS, S.A.

14 Nombre del proyecto: Producción de anticoagulantes a partir de la especie bovina Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Nacional Grado de contribución: Investigador/a

Entidad/es participante/s: Laboratorios Rovi, S.A.

Laboratorios Rovi, S.A. Tipo de entidad: Entidad Empresarial Cód. según financiadora: OTRI 98/0011

15 Nombre del proyecto: Producción de anticoagulantes a partir de la especie bovina Modalidad de proyecto: De investigación industrial Ámbito geográfico: Nacional Grado de contribución: Investigador/a

(30)

Entidad/es participante/s: Laboratorios Rovi, S.A.

Laboratorios Rovi, S.A. Tipo de entidad: Entidad Empresarial Cód. según financiadora: 97/0030

Actividades científicas y tecnológicas

Producción científica

Índice H: 18

Fecha de aplicación: 10/08/2016

Publicaciones, documentos científicos y técnicos

1 Marta Barahona; José Luis Olleta; Carlos Sañudo; Pere Albertí; Begoña Panea; M Pérez-Juan; Carolina Realini;

María del Mar Campo. Effects of whole linseed and rumen-protected conjugated linoleic acid enriched diets on beef quality. Animal. 23, pp. 1 - 9. 01/11/2015. ISSN 1751732X

Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

Posición de firma: 5 Grado de contribución: Autor/a o coautor/a de artículo en revista con comité evaluador de admisión externo

Nº total de autores: 8 Autor de correspondencia: No

Fuente de impacto: SCOPUS (SJR) Categoría: Animal Science and Zoology

Índice de impacto: 1.076 Revista dentro del 25%: Si

Publicación relevante: Si

2 Natalia Sevane; Javier Cañón; John L. Williams; Hubert Leveziel; Alessio Valentini; Susana Dunner; Gemqual Consortium. SNP included in candidate genes involved in mucles, lipid and energy metabolism behave like neutral markers.Animal Production Science. 55 - 9, pp. 1164 - 1171. CSIRO, 01/07/2015. ISSN 18360939

Índice de impacto: 0.563 Revista dentro del 25%: No

Publicación relevante: Si

3 N Sevane; Geoff Nute; Carlos Sañudo; O Cortés; J.L. Williams; Susana Dunner; GemQual Consortium. Muscle lipid composition in bulls from 15 European breeds. Livestock Science. 160, pp. 1 - 11. 01/02/2014. ISSN 18711413

Índice de impacto: 0.825 Revista dentro del 25%: Si