sistema digestivo

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GENERALIDADES DEL SISTEMA

DIGESTIVO

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TRACTO GASTROINTESTINAL

• _{Tubo continuo desde la boca al ano.}

• _{Longitud aprox 9 metros}

• _{El aparato digestivo realiza 6 procesos}

1. Ingestión

2. Secreción

3. Mezcla y propulsión

4. Digestión

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Capas del TGI

El tracto GI esta formado por 4 capas de tejido:

mucosa, submucosa, muscular y serosa

–

_{Mucosa- capa mas interna de la pared del tracto}

GI en contacto con la luz o espacio abierto del

tubo. La mucosa a su vez esta compuesta de 3

capas: epitelio, lamina propia y muscular de la

mucosa ( muscularis mucosae )

–

_{Submucosa- capa compuesta por tejido}

conectivo, es mas gruesa que la mucosa.

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Muscular- capa muscular que envuelve a la

submucosa. Contiene una capa interna de

musculo liso circular y otra externa de musculo

liso longitudinal. Contiene nervios que se

organizan en un plexo denominado plexo

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• _{Serosa-capa mas externa de la pared GI,}

formada por tejido conectivo y

peritoneo.

• _{La serosa corresponde en realidad a la}

capa visceral del peritoneo, la membrana

serosa que recubre la cavidad

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Estructura de la cavidad oral

–

_{Es una cámara hueca con un techo, un suelo y}

paredes. El alimento es ingerido hacia el tubo

digestivo a través de la boca y el proceso de

digestión comienza inmediatamente.

–

_{Mejillas—limites laterales de la cavidad oral,}

estos se continuan con los labios y estan

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• _{Estructura de la cavidad oral}

_(cont.)

–

_{Paladar duro y blando}

• _{El paladar duro esta formado por porciones de 4 huesos: los}

dos maxilares superiores y los dos palatinos

• _{El paladar blando forma la division entre la boca y la}

nasofaringe

• _{Suspendida en el centro del borde posterior del arco palatino}

se encuentra la uvula

–

_{Lengua—es una masa solida de musculo esqueletico}

cubierta por una membrana mucosa

• _{Importantante en la masticacion y en la deglucion} • _{Tiene 3 partes: base, cuerpo, y punta}

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• _{Glandulas Salivares —son 3 pares de glandulas las cuales}

secretan aproximadamente 1 litro de saliva al dia

– _{Glandulas Parotidas —las mas grandes de las glandulas salivares}

pares; producen saliva acuosa que contiene enzimas; localizadas por debajo y por delante de cada oreja en el ángulo de la

mandíbula.Los conductos parotideos ( de Stensen) penetran en el musculo buccinador de cada lado y se abren en los segundos

molares superiores

– _{Glandulas Submandibulares — glandulas compuestas que}

contienen enzimas y elementos productores de moco. Sus

conductos( conductos de Wharton ) desembocan en la boca, a uno y otro lado del frenillo lingual.

– _{Glandula Sublinguales —las mas pequeñas de las glandulas}

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• _{Dientes—organos de la masticacion. Estan diseñados}

para cortar, rasgar y triturar la comida ingerida para que

esta se pueda mezclar con la saliva y ser tragada

Corona—porcion expuesta del diente cubierta por el esmalte ( tejido mas duro del organismo); resitente a la abrasion

producida durante la masticacion

Cuello— porcion mas estrecha que una la corona del diente a la raiz; rodeada por las encias

Raiz-penetra o encaja en la cuenca del proceso alveolar

La cobertura externa contiene dos tejidos adicionales: dentina y el cemento

La dentina forma la mayor parte de la cobertura del diente; en la corona esta cubierta por el esmalte ( tejido mas duro del cuerpo ) y por el cemento en el cuello y la raiz

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Faringe

• _{Estructura tubular formada de músculo y}

revestida por una membrana mucosa.

Debido a su posición detrás de las

cavidades nasales y la boca, actúa como

parte de los aparatos respiratorios y

digestivo. El aire debe pasar a través de

la faringe en su camino hacia los

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Esofago

• _{Tubo muscular colapsable de unos 25 cm que}

se extiende desde la faringe hasta el estomago,

penetra al diafragma en su trayectoria de la

cavidad toraxica a la abdominal

• _{Actúa como un conducto para los alimentos y}

los impulsa hacia el estómago

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Las capas circular interna y longitudinal externa

de la muscular son estriadas (voluntarias) en el

tercio superior del esofago, son mixtas (estriadas

y lisas) en el tercio medio y lisas (involuntarias)

en el tercio inferior

Cada extremo del esofago esta protegido por un

esfinter muscular (esfinter esofagico superior y

esfinter esofagico inferior)

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Estomago

• _{Curvaturas del estomago}

– _{Curvatura menor— curva formada por la superficie superior}

derecha del estomago

– _{Curvatura Mayor—curva formada por la superficie inferior}

izquierda del estomago

• _{Musculos esfinterianos—formado por fibras circulares dispuestas}

de tal modo que dejan un orificio en el centro cuando estan relajadas y no lo dejan cuando estan contraidas

– _{Lower esophageal sphincter (LES) or cardiac sphincter o esfinter}

esofagico inferior -controla la apertura del esofago al estomago

– _{Pyloric sphincter o esfinter pilorico- controla la apertura de la}

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Estomago

• Pared Gastrica

– Mucosa Gastrica

• El revestimiento epitelial del estomago se dispone formando rugosidades denominadas pliegues gastricos (fosetas gastricas)

• Glandulas gastricas —localizadas por debajo de las rugosidades en mayor concentracion en el fondo y cuerpo; secretan la mayor parte del jugo digestivo(enzimas digestivas y HCL)

• Celulas principales o Chief cells—celulas secretoras en las glandulas gastricas ; secretan las enzimas del jugo gastrico

• Celulas parietales—celulas secretoras en las glandulas gastricas; secretan acido clorhidrico (HCL) y factor intrinseco necesario para la absorcion de la vitamina B12 absorption

• Celulas endocrinas—secretan gastrina y grelina (ghrelin)

– Musculatura gastrica o Gastric muscularis— capa gruesa de musculo formada por tres distintas subcapas de tejido muscular