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Mercado Mundial
de Lácteos
Monitoreo de oferta y demanda en países seleccionados
(cobertura de datos enero – junio 2021)
Informe 2021-2 agosto 2021
Producción de las principales regiones exportadoras
crece al 1%:
UE:. prácticamente no hubo crecimiento (-0,1%) EE.UU: crecimiento fue más dinámico (+1,9%) N. Zelanda creció significativamente (+5,6%) debido
exclusivamente a aspectos climáticos, pero en la parte del ciclo a la baja de producción annual.
Australia: aumenta (+5,7%).
Argenitna: aumenta (+4,0%), buenas condiciones
climáticas y sanidad para el ganado (no hay barro).
China: al frente con la demanda internacional de
lácteos, contribuyendo a sostener los precios internacionales en niveles elevados, en relación a los valores históricos (+17% aumentan las importaciones).
Brasil: precio al productor elevado y menor
producción favorecen a las importaciones (+49% aumentan las importaciones). El año pasado fue un año de bajas importaciones, lo que explica una parte del aumento en los primeros meses de 2021.
DESTACADOS
El comercio internacional de lácteos sigue en marcha a pesar de la crisis sanitaria y económica mundial.
La producción podría tener mayor desempeño en tanto se aproxima el pico de producción en Nueva Zelanda y se esperan buenas condiciones climáticas.
China parece estar bien stockeada. Acudir a los stocks disminuiría la demanda por importaciones para el segundo semestre.
Es probable que la oferta mundial supere la demanda de los lácteos y los precios presenten cierta presión a la baja. Pero se espera que no presenten cambios significativos en lo que queda del año.
En el corto plazo siguen estando presentes los factores de incertidumbre: nueva variante del COVID versus avances en la vacunación; paquetes de estímulo; volatilidad del dólar; precios del petróleo; aspectos geopolíticos.
OFERTA – Evolución producción en las principales regiones exportadoras
EE.UU
Fuente: elaborado por INALE en base a USDA
Nueva
Zelanda
Fuente: elaborado por INALE en base a DCANZ
Australia
Fuente: elaborado por INALE en base a DaryAU
Argentina
Fuente: elaborado por INALE en base a MinAgroInd
U. Europea-28
Fuente: elaborado por INALE en base a Eurostat
Período
Variación
jun
0,5%
ene-jun
-0,1%
últimos 12 m.
0,4%
Período
Variación
jun
-0,1%
ene-jun
1,9%
últimos 12 m.
2,1%
Período
Variación
jun
1,7%
ene-jun
5,6%
acum. 12 m.
2,6%
Período
Variación
jun
3,0%
ene-jun
4,0%
acum. 12 m.
5,1%
Período
Variación
may
2,6%
ene-may
0,8%
acum. may
1,1%
Área de Información y Estudios Económicos
Ec. Mercedes Baraibar
Agosto 2021
OFERTA – Evolución producción en principales exportadores
Unión Europea -28
Fuente: elaborado por INALE en base a Eurostat
EE.UU
Fuente: elaborado por INALE en base a USDA
Nueva Zelanda
Fuente: elaborado por INALE en base a DCANZ
Australia
Fuente: elaborado por INALE en base a DaryAU
Argentina
Fuente: elaborado por INALE en base a MinAgri
DEMANDA – Monitoreo importaciones principales mercados - BRASIL
ene-jul
+26%
en
dólares
LPE 2020 2021 VariaciónMillones US$ FOB 84 112 32% Toneladas 27 124 34 587 28% US$ FOB/ton 3 105 3 224 4%
ene-jul
Queso 2020 2021 Variación
Millones US$ FOB 59 73 24% Toneladas 13 907 17 295 24% US$ FOB/ton 4 223 4 226 0%
ene-jul
LPD 2020 2021 Variación
Millones US$ FOB 24 39 62%
Toneladas 8 884 13 292 50%
US$ FOB/ton 2 692 2 907 8%
Área de Información y Estudios Económicos
Ec. Mercedes Baraibar
Agosto 2021
DEMANDA – Monitoreo importaciones principales mercados - BRASIL
5
Suero 2020 2021 Variación
Millones US$ FOB 28 28 0%
Toneladas 11 819 11 098 -6%
US$ FOB/ton 2 380 2 530 6%
ene-jul
Manteca
2020 2021 VariaciónMillones US$ FOB 7 17 151% Toneladas 1.272 3.777 197% US$ FOB/ton 5.351 4.517 -16%
DEMANDA – Monitoreo importaciones principales mercados - CHINA
ene-jun
+18%
en
dólares
LPE 2020 2021 VariaciónMillones US$ FOB 1 466 1 876 28% Toneladas 416 216 535 557 29%
US$ FOB/ton 3 523 3 503 -1%
ene-jun
Fórmulas 2020 2021 Variación Millones US$ FOB 2.539 2.160 -15% Toneladas 171 091 134 285 -22% US$ FOB/ton 14 839 16 084 8%
ene-jun
Leche 2020 2021 Variación
Millones US$ FOB 550 906 65% Toneladas 423 437 645 416 52%
US$ FOB/ton 1 299 1 403 8%
Área de Información y Estudios Económicos
Ec. Mercedes Baraibar
Mayo 2021
DEMANDA – Monitoreo importaciones principales mercados - CHINA
7
LPD 2020 2021 Variación
Millones US$ FOB 469 715 53% Toneladas 157 497 231 550 47%
US$/ton FOB 2 975 3 086 4%
ene-jun
Suero
2020 2021 VariaciónMillones US$ FOB 339 518 53%
Toneladas 273 911 396 390 45%
US$ FOB/ton 1.239 1.308 6%
ene-jun
Queso
2020 2021 VariaciónMillones US$ FOB 283 440 55%
Toneladas 62 206 97 463 57%
US$ FOB/ton 4 554 4 515 -1%
ene-jun
Manteca 2020 2021 Variación
Millones US$ FOB 316 375 19%
Toneladas 65 516 81 312 24%
US$ FOB/ton 4 823 4 611 -4%
ABREVIATURAS
UE (28) - Unión Europea (28 países) EE.UU - Estados Unidos de América NZ - Nueva Zelanda
AU - Australia AR - Argentina
LPE - Leche en Polvo Entera LPD - Leche en Polvo Descremada
