Ingeniería Agronómica Facultad de Ciencias Agropecuarias
1-1-2017
Establecimiento de 7000 m2 de frijol (Phaseolus
vulgaris L) variedad calima como estrategia para la
implementación de un paquete tecnológico en la
vereda Gibraltar de San Vicente del Caguán
departamento del Caquetá
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Citación recomendada
Rojas Leiva, D. G. (2017). Establecimiento de 7000 m2 de frijol (Phaseolus vulgaris L) variedad calima como estrategia para la implementación de un paquete tecnológico en la vereda Gibraltar de San Vicente del Caguán departamento del Caquetá. Retrieved
ESTABLECIMIENTO DE 7000 m2 DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L) VARIEDAD CALIMA COMO ESTRATEGIA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PAQUETE TECNOLÓGICO EN LA VEREDA GIBRALTAR DE SAN VICENTE
DEL CAGUÁN DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ
ING. RICARDO BUENO BUELVAS DIRECTOR DE PROYECTO
DELY GERALDINE ROJAS LEIVA
UNIVERSIDAD DE LA SALLE UTOPÍA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
Agradecimientos
Al término de esta etapa de mi vida, quiero expresar un profundo agradecimiento a quienes con su ayuda, apoyo y comprensión me alentaron a logar esta hermosa realidad.
Primeramente a Dios por guiar mis pasos en todo momento
A mis padres porque me enseñaron los valores que hoy me rigen
A la Universidad de La Salle por brindarme la oportunidad de ser profesional
Al Ingeniero Agrónomo Ricardo Bueno director del presente trabajo, quien es un ejemplo de combinación de saberes y disposiciones, por sus enseñanzas y comprensión
TABLA DE CONTENIDO TABLA DE CONTENIDO ... 3 1. INTRODUCCIÓN ... 7 2. OBJETIVOS ... 9 2.1 Objetivo General... 9 2.2 Objetivos Específicos ... 9
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ... 12
4. JUSTIFICACIÓN ... 13
5. LOCALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DEL PROYECTO ... 15
6. CARACTERIZACIÓN SOCIOECONÓMICA DEL SITIO DE IMPACTO DEL PROYECTO ... 17
7. COMPONENTE DE INGENIERÍA AGRONÓMICA ... 18
7.1 Material Vegetal ... 18
7.2 Requerimientos Edafoclimáticos Del Cultivo Vs Condiciones Del Área De Ejecución Del Proyecto ... 19
7.3 Preparación Del Terreno ... 20
7.4 Manejo De Recursos Hídricos ... 20
7.5 Siembra ... 20
7.6 Plan De Fertilización ... 21
7.7 Plan De Manejo Integrado De Plagas, Enfermedades Y Arvenses (MIPEA) ... 21
7.8 Cosecha ... 34
7.9 Post-cosecha ... 35
8 COMPONENTE INVESTIGATIVO ... 36
8.1 Evaluación del efecto de la aplicación de Hongos formadores de micorrizas en el rendimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) Var. Calima. ... 36
8.3 Objetivo ... 37
8.4 Marco teórico ... 37
8.5 Metodología ... 39
8.6 Análisis Y Discusión ... 40
8.7 Conclusiones ... 45
9. LIDERAZGO SOCIAL, POLÍTICO Y PRODUCTIVO ... 46
10. EMPRESARIZACIÓN DEL CAMPO ... 49
10.1 Importancia Económica Del Cultivo ... 49
10.2 Comercialización ... 49
10.3 Indicadores financieros ... 50
10.3.1 VAN ... 51
10.3.2 TIR ... 52
10.4 Identificación de aliados y proyectos de emprendimientos ... 52
10.5 Evaluación de continuidad y nuevas estrategias... 53
11. Conclusiones ... 54
12. BIBLIOGRAFÍA ... 54
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Actividad comercial del frijol para la ciudad de Neiva. ... 10
Tabla 2. Comparación de las condiciones climáticas requeridas para el cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L), vs condiciones de San Vicente del Caguán... 19
Tabla 3 Interpretación del análisis de suelos ... 27
Tabla 5. Necesidad de fertilización en el suelo para siembra. ... 32
Tabla 6. Comparación de costos de fertilizantes. ... 44
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Ubicación del proyecto. ... 16
Figura 2. Comparación del número de vainas por tratamiento. ... 41
Figura 3. Comparación de la cantidad de granos por vaina... 42
Figura 4. Comparación del número de granos en un peso de 100 gramos. ... 43
Figura Nº 5 Resultados de investigación ... 44
Figura 6. Actividades de extensión en internado rural. ... 47
1. INTRODUCCIÓN
El frijol común corresponde a una de las más importantes, dentro del grupo de las
leguminosas que poseen semillas comestible, se cree que se originó en México puesto que, el conjunto de conocimientos obtenidos como la edad de los restos fósiles y las
características morfológicas, agronómicas y genéticas, establecen que el frijol común se originó en Mesoamérica y posteriormente se domesticó entre los 5.000 y 2.000 años a. C. en dos sitios del continente Americano: Mesoamérica (México y Centroamérica) y los Andes (Sudamérica) (López, Vargas-Vázquez, Muruaga-Martínez, Hernández-Delgado, & Mayek-Pérez. (2013)).
Actualmente se produce en 129 países de los cinco continentes, siendo así un componente esencial de la dieta, especialmente en Centroamérica y Sudamérica; según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, 2012), América latina aporta un 45% de la producción mundial.
En el sector agrícola colombiano, el frijol representa una de las principales actividades económicas. Las regiones más productoras son: Antioquia, Tolima, Huila, Santander y Nariño; y en menor cantidad de producción Norte de Santander, Boyacá, Bolívar y Atlántico. El rendimiento más alto, según la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (FENALCE 2014), se encuentra en Cundinamarca con 3,29 toneladas por hectárea. Sin embargo, en los últimos años Colombia ha perdido
especialmente por los altos costos de producción y la falta de subsidios e incentivos por parte del gobierno.
No obstante, existe problemática en la producción de frijol, como la alta incidencia de plagas, a esto se le suma el mal uso de los agroquímicos lo cual genera la resistencia de los patógenos a dichas moléculas. Por tales motivos se hace necesario el planteamiento de una oferta tecnológica que incluya amplitud de información sobre el cultivo, el uso de semilla certificada y resistente, la implementación del manejo integrado de plagas, y enfermedades (MIPE), y un manejo sólido de las finanzas que garantice el buen uso de los recursos y el conocimiento sobre las utilidades o pérdidas.
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Establecer 7000 m2 cultivo de frijol como estrategia para la implementación de una oferta tecnológica en la vereda Gibraltar de San Vicente del Caguán.
2.2 Objetivos Específicos
1. Aplicar alternativas tecnológicas en el desarrollo del proyecto con el fin de disminuir costos y aumentar producción.
2. Implementar un manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE) para minimizar el impacto ambiental durante el ciclo del cultivo, disminuyendo así el uso de
agroquímicos altamente tóxicos.
3. Evaluar el efecto de la aplicación de Hongos formadores de micorrizas en el rendimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) Var. Calima con el fin de generar conocimiento pertinente sobre el cultivo que aumente producción por unidad de área y disminuya costos.
4. Conocer la actividad comercial del producto, para comercializar en el momento oportuno, alta demanda y poca oferta.
1. Dentro de las alternativas tecnológicas propuestas se tiene el uso del análisis de suelo para realizar un plan de fertilización que permita aplicar los productos necesarios sin exceder la dosis de fertilización.
2. En la ejecución del proyecto se implementó el manejo de plagas y enfermedades MIPE minimizando el impacto ambiental con el uso mínimo de agroquímicos altamente tóxicos.
3. La fertilización edáfica junto con la aplicación de micorrizas aumenta significativamente la producción, lo cual demuestra que al aplicar hongos formadores de micorrizas disminuye los costos de producción invertidos en fertilizantes y aumenta la producción por unidad de área
4. La actividad comercial es altamente variable debido a que solo se cosecha una vez en el año en el Caquetá (primer semestre), al igual que en el Huila (segundo semestre); por tanto, cuando la oferta aumenta el precio decae significativamente, contrario a ello, cuando la oferta baja el precio sube. A continuación se muestra la fluctuación del precio. Con lo cual se demuestra que se tiene conocimiento sobre la actividad comercial del grano mencionado, sin embargo no se pudo vender en los meses de poca oferta.
Actividad comercial del
frijol
Oferta (diciembre, enero, febrero, ofrecida por el Caquetá. Agosto, septiembre y octubre ofrecida por el Huila)
Demanda: Los demás meses donde no hay una oferta significativa: marzo, abril, mayo, junio, julio, noviembre.
Precio Baja ▼. Min. 1600 Sube ▲. Max. 6000
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
San Vicente del Caguán es un municipio con poco desarrollo agrícola debido a que no cuenta con las tecnologías necesarias ni con vocación agraria, así como con organizaciones que ofrezcan capacitaciones y acompañamiento técnico para esta actividad, se ha
caracterizado por ser el segundo municipio ganadero de Colombia y por implementar cultivos de coca (Erythroxylum coca) durante muchos años; además de cultivos como café (Coffea arabica L), caña (Saccharum officinarum), cacao (Theobroma cacao), plátano (Musa paradisiaca), entre otros que benefician a una minoría de la población. Respecto al cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris var Nima Calima) este se siembra en los meses de septiembre-octubre debido a que son estos los meses de lluvia favoreciendo así las etapas de germinación y crecimiento. La cosecha se realiza en los meses de enero-febrero, -en ciertas ocasiones se inicia desde diciembre- puesto que es época de sequía, con lo cual se garantiza la recolección y buen secado del grano (Alcaldía De San Vicente Del Caguán, 2012).
La problemática radica en la falta de una oferta tecnológica que brinde programas de fertilización y manejos de plagas, arvenses y enfermedades, puesto que, por lo anterior los rendimientos en el cultivo de frijol son bajos para los agricultoresx (Alcaldía De San Vicente Del Caguán. 2012. Y Corpo-amazonia. 2007).
4. JUSTIFICACIÓN
El desarrollo agrícola de San Vicente de Caguán es bajo debido a la falta de conocimiento de cultivos rentables, de fácil manejo y comercialización; esto a consecuencia de que en el municipio la ganadería predomina seguidamente de los cultivos ilícitos que son
implementados para lograr ingresos fáciles y rápidos, dejando a un lado cultivos de pan-coger para el consumo humano y animal causando daños ambientales, sociales y
económicos.
La costumbre de sembrar cultivos legales está un poco perdida puesto que en los
últimos 20 años las comunidades se han dedicado en su mayoría a sembrar cultivos ilegales por su alta rentabilidad en tan corto tiempo con respecto a otros cultivos, esta actividad genera falencias sociales como el conflicto armado y la falta de alimentos, afectando seriamente el porvenir regional. Este proyecto tendrá un impacto social al incentivar a la comunidad a sembrar agricultura legal como una opción rentable, al mostrar las técnicas de manejo agrícola que proporcionan conocimientos para un manejo adecuado del cultivo. El fríjol es un cultivo de clima templado, su ciclo dura entre 100 y 120 días, se siembra en la época de lluvia para cosechar en época seca (García. 2009).
La vereda Gibraltar en donde se llevó a cabo el desarrollo del proyecto productivo, encuentra sobre la vía que de San Vicente del Caguán conduce a la ciudad de Neiva Huila,
es un punto estratégico en cuanto a condiciones edafoclimáticas requeridas por el cultivo y en distribución y comercialización del producto, ya que por la mencionada vía, aunque en mal estado, el transporte público de chivas y camionetas 4x4 es frecuente, evitando dificultades para su transporte hacia el (los) cliente(s).
5. LOCALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DEL PROYECTO
El proyecto se realizará en el departamento del Caquetá, municipio de San Vicente del Caguán, vereda Gibraltar en la finca Buena vista como se indica en la figura 1, la cual se encuentra a una altura aproximada de 800 msnm con una temperatura promedio
aproximada de 24 ºC; esta posee una pequeña fuente que tiene la función de delimitar parte de la finca y es de allí de donde proviene el agua para suplir las necesidades básicas de las personas que allí viven y de los cultivos presentes; se puede llegar por la vía que de Neiva conduce a San Vicente del Caguán pasando por los corregimientos de Balsillas y Guayabal. La finca se encuentra a 20 kilómetros de dicha carretera y a 50 kilómetros aproximados de la cabecera municipal. San Vicente del Caguán es un municipio ganadero principalmente y en minoría agrícola en donde predominan cultivos ilícitos de coca y cultivos legales como cacao, plátano, café entre otros, además en la zona existen grandes extensiones de bosque nativo.
Figura 1. Indicación de la ubicación del proyecto.
Mapa de la ruta que se debe seguir para llegar a la finca en donde se ejecutará el presente proyecto. Fuente: Alcaldía de San Vicente del Caguán. 2012 y Google Maps. Modificado por autora.
6. CARACTERIZACIÓN SOCIOECONÓMICA DEL SITIO DE IMPACTO DEL PROYECTO
San Vicente del Caguán es un municipio colombiano localizado en el departamento del Caquetá, a 151 km al nororiente de la capital departamental, Florencia. Está bañado por los ríos Caguán y Yarí. Es la segunda ciudad más importante del departamento y de toda la región de la Amazonia colombiana tanto por su población, que según proyecciones oficiales alcanza 67.994 habitantes en 2015, como por su actividad económica, orientada principalmente a la ganadería, producción acuícola y frutas exóticas, propias de la amazonia como el arazá, cocona, copoazú y cacao maraco (ALCALDÍA DE SAN VICENTE DEL CAGUÁN. (2016)).
San Vicente del Caguán es considerado uno de los más grandes y ricos municipios del Caquetá. La ganadería es considerada la principal fuente de ingreso al municipio; la madera y la agricultura ocupan su segundo renglón. Esta actividad agrícola regional se fundamenta básicamente de los cultivos tradicionales, obtenidos sin técnica diferente al conocimiento empírico y popular que poseen sus habitantes y su propósito es la
subsistencia. La minería significa una riqueza en buena parte sin explorar y está representada en petróleo, hulla, cobre, mica, yeso, y asfalto, lo cual se encuentra en las minas de San Venancio (ALCALDÍA DE SAN VICENTE DEL CAGUÁN. (2016)).
7. COMPONENTE DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
7.1 Material Vegetal
Taxonómicamente, el fríjol corresponde a la especie del género Phaseolus. Su nombre científico es Phaseolus vulgaris L., asignada por Linneo en 1753, a la tribu Phaseoleae, subfamilia Papilionaideae, familia Leguminosae y al orden Rosales. Las variedades de fríjol se pueden clasificar de acuerdo a diversos criterios. Por su consumo como grano seco y como grano o vaina verde; desde el punto de vista agronómico se utilizan características como la duración del periodo vegetativo y se habla de variedades precoces o tardías, volubles o arbustivas (Ulloa; Ulloa; Ramírez; y Ulloa. 2011).
Es una planta anual originaria en América Central, de crecimiento determinado, su sistema radicular consta de una raíz central pivotante y raíces secundarias ramificadas laterales. Las ramas proceden de un tallo central con crecimiento erecto alcanzando entre 30 y 40 cm (Gudiel López, 2008). Las hojas definitivas son trifoliadas con extremos acuminados, sin embargo las primeras son acorazondas, opuestas ya que brotan de los cotiledones. Las flores se organiza en racimos terminales y axiales; su color varía entre blanco y morado, son hermafroditas y completas y su desarrollo comienza en la parte inferior de la planta. El fruto es una legumbre que difiere de tamaño, forma y número de semillas dependiendo de la variedad; para el caso del Nima Calima el número de semillas por vaina es de 6 o menos (Valladares. 2010).
Para la siembra se usaron semillas de la variedad Nima Calima, de hábito arbustivo, provenientes de otro cultivo de la región que contaba con buen manejo agronómico, alta producción, vigorosidad y sanidad. No se usó semilla certificada debido a que es
sumamente difícil conseguirla y además es de alto costo.
7.2 Requerimientos Edafoclimáticos Del Cultivo Vs Condiciones Del Área De Ejecución Del Proyecto
En la tabla número 2 se muestra los requerimientos edafoclimáticas del cultivo vs las condiciones de la zona de realización del proyecto
Tabla 2. Comparación de las condiciones climáticas requeridas para el cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L), vs condiciones de San Vicente del Caguán.
Requerimientos
Edafoclimáticos Del Cultivo
Condiciones de San Vicente del Caguán
Temperatura promedio 20 – 27 ºC 24 ºC
Altura 800 a 1800 msnm 810 msnm
Ph 5,3 – 7,5 6,2
Precipitaciones 1600 - 3000 2400
Humedad relativa 65 – 75 82
7.3 Preparación Del Terreno
Las actividades realizadas fueron las siguientes: desyerbe con machete, dos semanas después se realizó una aplicación de herbicida (glifosato, en dosis de 2 L/ha y una concentración de 4 cm3/L). Dos semanas después se hizo el trazado de los surcos y la siembra directa con palanca o machete directamente al suelo, la densidad utilizada fue de 0,3 x 0,8 m.
7.4 Manejo De Recursos Hídricos
El ciclo del frijol arbustivo dura entre 80 y 100 días, se sembró en los meses de lluvia (septiembre-octubre), para cosechar en los meses de sequía (diciembre-enero). En la ejecución de dicho proyecto no fue necesaria la implementación de sistemas de riego dado que en la región las probabilidades de lluvia en los mencionados meses son altas; ni la elaboración de drenajes, ya que el terreno tiene una pendiente aproximada de 45%.
7.5 Siembra
La siembra se realizó en la segunda época lluviosa del año, en el mes de septiembre de 2016; con una densidad recomendada por la FAO (2012) de 0,3 x 0,8 m, y un total aproximado de 29.166 plantas en un área de 7.000 m2, En cada sitio se colocaron dos granos, a 5 cm de la superficie, y a 5 cm de las semillas el fertilizante correspondiente. Para
lograr esta cantidad de plantas se trazaron líneas con cabuya y estacas para medir los surcos, entre plantas se usó la medida aproximada de un paso.
7.7 Plan De Manejo Integrado De Plagas, Enfermedades Y Arvenses (MIPEA)
Para el control de plagas presentes en el cultivo como: larvas trozadoras: Spodoptera frgiiperda y Epinotia aporema; crisomélido comedor de hoja Diabrotica balteata; y Empoasca kraemeri; se planteó la siguiente rotación de moléculas: Lambdacialotrina (Karate®), en una dosis general: de 120 cm3/ha. Y una dosis específica: 0,5 cm3/L;
Cipermetrina (Cipermetrina® SC) Dosis general: 120 cm3/ha y Dosis específica: 0,5 cm3/L; insecticida biológico a base de Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, Lecanicillium lecanni y Bacillus thuringiensis (Safermix WP®) en dosis especifica de 1 g/L, y dosis general de 300 g/ha.
Los monitoreos se realizaron cada semana, de forma lineal en surcos elegidos al azar. El porcentaje de incidencia (cantidad de plantas en un cultivo afectadas por un patógeno) se calculó dividiendo el número de plantas afectadas en el número de plantas totales evaluadas; y la severidad (% de área afectada en una planta) se calculó dividiendo la sumatoria de los valores de daño de hojas afectadas en el total de hojas evaluadas.
Las aplicaciones se realizaron cuando alguna de las plagas alcanzaba el umbral de daño económico (cantidad o porcentaje de plaga que justifica la realización de medidas de
control, ya que a partir de este los daños ocasionados son superiores al costo de las medidas de control que los evitaría), el cual se menciona a continuación para cada insecto plaga:
1. Spodoptera frugiperda,: 5% del total de área monitoreada 2. Diabrotica spp, 6 adultos por metro cuadrado
3. Empoasca kraemeri, 2 adultos/planta hasta las 3 semanas de edad, o 5 ninfas a partir de las 3 semanas
4. Epinotia aporema: 20% de brotes dañados o 15% de vainas perforadas.
En la prevención y curación de enfermedades se empleó la siguiente rotación de moléculas Carbendazim en unas dosis general: 800 cm3/ha, y dosis específica: 2,5 cm3/L; Azoxystrobin +Tebuconazole en dosis general: 800 cm3/ha, dosis específica: 2,5 cm3/L; Clorotalonil en dosis general: 650 cm3/ha, dosis específica: 2 cm3/L y captan Dosis general: 800 g/ha, y Dosis específica: 2,5 g/L
En los monitoreos realizados durante las etapas de crecimiento se observó manchas cafés en tallos y hojas, posiblemente sintomatología de heladas; con una severidad de 10% e incidencia del 5%. En la etapa de floración y llenado se evidenció muerte de algunas plantas por marchitez, que iniciaba en las hojas y en las yemas guía, para culminar con la muerte de las mismas. Se encontró la presencia de micelio blanco en las raíces, esta sintomatología se presentó con una incidencia de menos del 1%, se eliminaron manualmente todas las plantas afectadas.
Los arvenses predominantes fueron Imperata contracta y cilindrica, de la familia de las poáceas, además de helecho macho, se realizó control químico con Glifosato (Estelar 480 SL®) en una dosis de 4 cm/L (2 L/ha) antes de la siembra. Durante el crecimiento y desarrollo de las plantas se controlaron de forma manual mientras la incidencia no superó el 50%; cuando se superó el 90%, fue necesario el control químico, se aplicó el herbicida selectivo Fomesafem (Flex SL ®) en dosis general de 600 cm3/ha y dosis especifica de 3 cm3/L.
Durante el almacenamiento de la cosecha se registró el ataque de gorgojo (Acanthoscelides obtectus) en promedio de dos a cinco por cada 12,5 kilogramos de grano seco, para lo cual se aplicó un fumigante sólido (Detia Gas®) a base de formulaciones de fosfuro de aluminio (AlP) y carbamato de amonio (NH2COONH4), en el grano almacenado. (1100 kilogramos).
7.6 Plan De Fertilización
La extracción del frijol, en kg/ha según la FAO (2012) para una producción de 1,15 t/ha es de Nitrógeno 105, Fósforo 10, Potasio 120, Calcio 70, Magnesio 6, Azufre 25.
La metodología usada para establecer las dosis de fertilización fue la siguiente:
1. Toma de la muestra de suelo.
2. Envío del análisis del suelo al laboratorio.
3. Hallar la capacidad de intercambio catiónico efectiva (CICE). 4. Hallar la saturación de bases totales (Ca+2 – Mg+2 – K+– Na+).
5. Hallar la saturación de las bases y el aluminio (Ca+2 – Mg+2 – K+– Na+ y Al+3) 6. Hallar las relaciones iónicas.
7. Resultados e interpretación de análisis de suelo. 8. Hallar la densidad aparente.
9. Hallar volumen del suelo. 10. Hallar profundidad efectiva.
11. Hallar peso de la capa arable (PCA)
12. Hallar la disponibilidad de bases en el suelo (DBS).
13. Hallar la disponibilidad de nutrientes en partes por millón (PPM). 14. Hallar la disponibilidad de nitrógeno (%).
15. Apreciación sobre la eficiencia.
16. Hallar el requerimiento de la especie (RNE). 17. Hallar la necesidad de fertilización (NF). 18. Hallar cantidad de fertilizante a utilizar (CF). 19. Hallar la cantidad de bultos (CB)
20. Hallar la cantidad de gramos por planta (gr/p). 21. Realizar el fraccionamiento para la fertilización (FR)
1. Toma de la muestra de suelos.
Se realizó la toma de muestras en forma aleatoria en el terreno donde se realizó el proyecto 2. Envió a laboratorio
Las muestras se enviaron empaquetadas y rotuladas al laboratorio. 3. Hallar la CICE
𝑪𝑰𝑪𝑬 = 𝜮𝒎𝒆𝒒/𝟏𝟎𝟎𝒈 𝒔𝒖𝒆𝒍𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂 + 𝑴𝒈 + 𝑵𝒂 + 𝑲 + 𝑯 + 𝑨𝒍
𝑪𝑰𝑪𝑬 = 𝛴 7.09 𝛴𝑚𝑒𝑞 100𝑔⁄ 𝐶𝑎 + 1.24 𝛴𝑚𝑒𝑞 100𝑔⁄ 𝑀𝑔 + 0.07 𝛴𝑚𝑒𝑞 100𝑔⁄ 𝑁𝑎 + 0.32 𝛴𝑚𝑒𝑞 100𝑔⁄ 𝐾 + 0 𝛴𝑚𝑒𝑞 100𝑔⁄ 𝐴𝑙 = 𝟖. 𝟕𝟐
4. Saturación de bases totales.
𝑺𝑩𝑻 = 𝚺𝐦𝐞𝐪/𝟏𝟎𝟎𝐠 𝐬𝐮𝐞𝐥𝐨 𝐬𝐞𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐚 + 𝐌𝐠 + 𝐍𝐚 + 𝐊
𝐂𝐈𝐂𝐄 ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝑺𝑩𝑻 =
Σ 7,09100gmeq Ca + 1,24100gmeq Mg + 0,07100gmeq Na + 0,32100gmeq K
8,72 ∗ 100 = 𝟏𝟎𝟎%
𝑺𝒂𝒕 = 𝚺𝐦𝐞𝐪 𝟏𝟎𝟎𝐠𝐞𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝑪𝑰𝑪𝑬 ∗ 𝟏𝟎𝟎 𝑆𝑎𝑡. 𝐶𝑎 = 7,09Σmeq100g elemento 8,72 ∗ 100 = 𝟖𝟏, 𝟑% 𝑆𝑎𝑡. 𝑀𝑔 = 1,24Σmeq100gelemento 8,72 ∗ 100 = 𝟏𝟒, 𝟐𝟐% 𝑆𝑎𝑡. 𝑁𝑎 = 0,07Σmeq100gelemento 8,72 ∗ 100 = 𝟎, 𝟖𝟎𝟐𝟕% 𝑆𝑎𝑡. 𝐾 = 0,32Σmeq100g elemento 8,72 ∗ 100 = 𝟑, 𝟔𝟕% 6. Relaciones iónicas. RI RelaciónCa Mg= 7,09 1,24= 𝟓, 𝟕𝟐 RelaciónCa 𝐾 = 7,09 0,32= 𝟐𝟐, 𝟏𝟔 Relación𝑀𝑔 K = 1,24 0,32= 𝟑, 𝟖𝟖 RelaciónCa + Mg K = 7,09 + 1,24 0,32 = 𝟐𝟔, 𝟎𝟑 7. Interpretación de análisis.
En la Tabla número 2 se puede apreciar la interpretación del análisis, el pH: 6,12: Ligeramente ácido y la Materia orgánica es de 2,52%
Tabla 3 Interpretación del análisis de suelos
Parámetro Deficiente Bajo Medio Alto Ideal
CICE SBT Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Sodio Saturación de cationes Potasio Magnesio Calcio Aluminio -- -- -- -- -- Sodio Elementos menores Azufre Hierro Boro Cobre Manganeso Zinc Relaciones iónicas
Ca/Mg Muestra que hay una deficiencia de Mg y
alto contenido de Ca
Ca/K Bajo contenido de K, alto contenido de Ca
Mg/K Aceptable
(Ca+Mg)/K Bajo
Fuente: Elaboración propia
8. Densidad aparente Según el programa “Soil water characteristic”.
9. Profundidad efectiva para el cultivo de frijol
6 cm = 0,06 m
10. Volumen del suelo
𝑽 = Á𝒓𝒆𝒂 𝒔𝒆𝒎𝒃𝒓𝒂𝒅𝒂 ∗ 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒖𝒏𝒅𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒆𝒇𝒆𝒄𝒕𝒊𝒗𝒂 100 𝑚 ∗ 100 𝑚 ∗ 0,06 𝑚 = 600 𝑚3
11. Peso de la capa arable
𝑷𝒄𝒂 = 𝑽𝒔 ∗ 𝒑𝒃 (𝒅𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒂𝒑𝒂𝒓𝒆𝒏𝒕𝒆)
𝑃𝑐𝑎 = 600 𝑚3∗ 1400𝑘𝑔
𝑚3 = 𝟖𝟒𝟎. 𝟎𝟎𝟎 𝑲𝒈
12. Disponibilidad de bases en el suelo (primero hallar los mili-equivalentes para cada elemento(Meq)) 𝑴𝒆𝒒 𝟏𝟎𝟎𝒈= 𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒂𝒕ó𝒎𝒊𝒄𝒐 𝒗𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 𝑥 𝒄𝒆𝒏𝒕𝒊𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝑀𝑒𝑞 100𝑔𝐾 = 39 1 𝑥 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 1000 = 𝟎, 𝟎𝟑𝟗 𝒎𝒆𝒒 𝑲
𝑀𝑒𝑞 100𝑔𝐶𝑎 = 40,08 2 𝑥 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 1000 = 𝟎, 𝟎𝟐 𝒎𝒆𝒒 𝑪𝒂 𝑀𝑒𝑞 100𝑔𝑁𝑎 = 22,98 1 𝑥 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 1000 = 𝟎, 𝟎𝟐𝟐𝟗𝟖 𝒎𝒆𝒒 𝑵𝒂 𝑀𝑒𝑞 100𝑔𝑀𝑔 = 24,305 2 𝑥 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 1000 = 𝟎, 𝟎𝟏𝟐𝟏𝟓 𝒎𝒆𝒒 𝑴𝒈 𝑫𝑩𝑺 = 𝒎𝒆𝒒 𝑩𝒂𝒔𝒆𝒔 ∗ 𝑷𝒄𝒂 𝟏𝟎𝟎 ∗ 𝒎𝒆𝒒 𝒂𝒏á𝒍𝒊𝒔𝒊𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒖𝒆𝒍𝒐 𝟏𝒎𝒆𝒒𝟏𝟎𝟎𝒈 𝐷𝐵𝑆 𝐾 = 0,039 𝑚𝑒𝑞 ∗ 840.000 100 ∗ 0.32 1𝑚𝑒𝑞100𝑔 = 𝟏𝟎𝟒, 𝟖𝟑𝟐 𝑲𝒈 𝑯𝒂𝑲 𝐷𝐵𝑆 𝐶𝑎 = 0,02𝑚𝑒𝑞 ∗ 840.000 100 ∗ 7,09 1𝑚𝑒𝑞100𝑔 = 𝟏𝟏𝟗𝟕, 𝟏𝟐 𝑲𝒈 𝑯𝒂𝑪𝒂 𝐷𝐵𝑆 𝑁𝑎 = 0.02298 𝑚𝑒𝑞 ∗ 840.000 100 ∗ 0,07 1𝑚𝑒𝑞100𝑔 = 𝟏𝟑, 𝟓𝟏 𝑲𝒈 𝑯𝒂𝑵𝒂 𝐷𝐵𝑆 𝑀𝑔 = 0,01215𝑚𝑒𝑞 ∗ 840.000 100 ∗ 1,24 1𝑚𝑒𝑞100𝑔 = 𝟏𝟐𝟔, 𝟓𝟓 𝑲𝒈 𝑯𝒂𝑴𝒈
𝑷𝒑𝒎 𝑬 =𝒑𝒑𝒎 𝒆𝒍𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝑨. 𝑺 ∗ 𝑷𝒄𝒂 𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎𝟎 𝒑𝒑𝒎 = 𝒌𝒈 𝒉𝒂 𝑃𝑝𝑚 𝑃 = 4,03𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟑, 𝟑𝟖𝟓 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝑷 𝑃𝑝𝑚 𝑆 =6,97𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟓, 𝟖𝟓 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝑺 𝑃𝑝𝑚 𝐹𝑒 =35,13𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟐𝟗, 𝟓 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝑭𝒆 𝑃𝑝𝑚 𝐵 =0,32𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟎, 𝟐𝟔𝟖𝟖 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝑩 𝑃𝑝𝑚 𝐶𝑢 = 1,75𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟏, 𝟒𝟕 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝑪𝒖 𝑃𝑝𝑚 𝑀𝑛 =45,32𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟑𝟖, 𝟎𝟔𝟖 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝑴𝒏 𝑃𝑝𝑚 𝑍𝑛 =1,72𝑝𝑝𝑚 ∗ 840.000 1000000 𝑝𝑝𝑚 = 𝟏, 𝟒𝟒𝟓 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝒁𝒏
% 𝑵𝒊𝒕𝒓ó𝒈𝒆𝒏𝒐 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 (𝑵𝑻) = 𝑴𝑶 𝟐𝟎 % 𝑁𝑖𝑡𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 (𝑁𝑇) = 2.52 20 = 𝟎, 𝟏𝟐𝟔 % 𝑵𝒊𝒕𝒓ó𝒈𝒆𝒏𝒐 𝒂𝒔𝒊𝒎𝒊𝒍𝒂𝒃𝒍𝒆 (𝑵𝑨) = 𝑵𝑻 ∗ 𝟐, 𝟓% (𝟎, 𝟎𝟐𝟓) % 𝑁𝑖𝑡𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 𝑎𝑠𝑖𝑚𝑖𝑙𝑎𝑏𝑙𝑒 (𝑁𝐴) = 0,126 ∗ 2,5% (0,025) = 𝟎, 𝟎𝟎𝟑𝟏𝟓% 𝑫𝑵𝑺. 𝑵 =𝑵𝑻% ∗ 𝑷𝒄𝒂 𝟏𝟎𝟎% = 𝑲𝒈 𝑯𝒂 𝐷𝑁𝑆. 𝑁 =0,00315% ∗ 840.000 100% = 𝟐𝟔, 𝟒𝟔 𝑲𝒈 𝒉𝒂𝑵
15. Extracción y eficiencias de los elementos
Tabla 4. Extracción del cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L) para una producción de 1,15 t/ha,y eficiencias de los elementos
Elemento Extracción % Eficiencia %
Nitrógeno 105 60 Fosforo 10 45 Potasio 120 70 Calcio 70 80 Magnesio 6 90 Fuente: FAO (2012) 16. Necesidad de fertilización NF
𝑵𝑭 = 𝑹𝑵𝑬 − 𝑫𝑵𝑺 𝑬 ∗ 𝟏𝟎𝟎 𝑁𝐹. 𝑁 = 105 − 26,46 60 ∗ 100 = 𝟕𝟖, 𝟓𝟒 𝑲𝒈 𝒉𝒂𝑵 𝑁𝐹. 𝑃 = 10 − 3,385 45 ∗ 100 = 𝟏𝟒, 𝟕 𝑲𝒈 𝒉𝒂𝑷 𝑁𝐹. 𝐾 = 120 − 104,832 70 ∗ 100 = 𝟐𝟏, 𝟔𝟔 𝑲𝒈 𝒉𝒂𝑲 𝑁𝐹. 𝐶𝑎 = 70 − 1197,12 90 ∗ 100 = −𝟏𝟐𝟓𝟐, 𝟑𝟓 𝑲𝒈 𝒉𝒂𝑪𝒂 𝑁𝐹. 𝑀𝑔 = 6 − 126,55 80 ∗ 100 = −𝟏𝟓𝟎, 𝟔𝟖 𝑲𝒈 𝒉𝒂𝑴𝒈
Tabla 5. Necesidad de fertilización en el suelo para siembra.
Elemento Necesidad de fertilizante
Nitrógeno 78,54 Fosforo 14,7 Potasio 21,66 Calcio -1252,35 Magnesio -150,68 Elaboración propia
17. Cantidad de fertilizante
𝐶𝐹 = 𝑁𝐹
𝐶𝐹𝐶 ∗ 100%
FOSFATO DI-AMÓNICO (DAP) 18-46-0 𝐶𝐹 = 14,7𝑘𝑔 𝑃 46% ∗ 100 % = 𝟑𝟏, 𝟗𝟓 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒇𝒐𝒔𝒇𝒂𝒕𝒐 𝒅𝒊𝒂𝒎ó𝒏𝒊𝒄𝒐 𝐶𝐹 = 78,54 𝑘𝑔 𝑁 60% ∗ 100 % = 130,9 𝒅𝒆 𝑵 𝒆𝒏 𝒌𝒈 𝑲𝑪𝒍 CLORURO DE POTASIO (KCL) 0-0-60 𝐶𝐹 = 21,66 𝑘𝑔 𝐾 60% ∗ 100 % = 3𝟔, 𝟏 𝒌𝒈 𝑲𝑪𝒍
18. Gramos por planta
𝐺𝑃 = 𝐶𝐹
𝑁° 𝑃𝐿𝐴𝑁𝑇𝐴𝑆 𝑃𝑂𝑅 𝑈𝑁𝐼𝐷𝐴𝐷 𝐷𝐸 𝐴𝑅𝐸𝐴∗ 1000
Fosfato di-amónico 𝐺𝑃 = 31,95 𝑘𝑔
CLORURO DE POTASIO 𝐺𝑃 = 36,1𝑘𝑔
22.222 𝑃∗ 1000 = 𝟏, 𝟔 𝒈 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕𝒂
La fertilización se realizó en base al análisis de suelos; se aplicaron 7 gramos de fertilizante edáfico por única vez en el momento de la siembra; esta dosis consta de DAP, KCl y borozinco en relación 1:1:0,1, la interpretación del análisis de suelos se llevó a cabo siguiendo las metodologías del manual de suelos y tejido vegetal McKean (1993). Para complementar se realizó una aplicación foliar de elementos menores cada dos semanas. En la etapa de floración se aplicó aminoácidos para lograr desarrollo y maduración homogénea de las vainas.
7.8 Cosecha
Se realizó arrancando el frijol, formando manojos con las plantas secas y haciendo
montones sobre las arvenses para que continúe el secado por acción del sol. Luego de dos o tres días de la cosecha, se realiza la recolección; tomando los manojos y haciendo montones sobre carpas las cuales se amarran y se trasladan al trilladero, que consta de cuatro esquinas las cuales sostienen carpas o plásticos que no permiten la salida de los granos; además el piso debe de cubrirse con carpas para evitar el contacto directo del grano con el suelo. Las plantas secas de frijol se acaparan en el trilladero, en donde se golpean con un palo o garrote hasta que las vainas se abren y el grano queda en el fondo, luego se desechan los residuos vegetales de las plantas. La cosecha debe de soplarse para eliminar el cisco o restos vegetales de tamaño mínimo para obtener la limpieza total del grano.
7.9 Post-cosecha
Algunos granos presentan imperfecciones, daños físicos o pérdida del color, por lo cual es necesario apartarlos del resto de la cosecha con el objetivo de darle presentación y mejorar la calidad del producto. Se extendió el producido sobre una base blanca para hallar más fácilmente las imperfecciones. Luego de esto se formaron bultos de 62,5 kilogramos para facilitar el transporte y la comercialización realizada en la ciudad de Neiva en el
8 COMPONENTE INVESTIGATIVO
8.1 Evaluación del efecto de la aplicación de Hongos formadores de micorrizas en el rendimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) Var. Calima.
8.2 Introducción
El frijol representa una de las principales actividades económicas para las veredas ubicadas en la zona de cordillera de San Vicente del Caguán, se cultiva empíricamente y cada año, para limpiar el terreno se realizan quemas, lo cual genera daño ecológico, altera y destruye ecosistemas naturales y deteriora el medio ambiente, por tales motivos, se propuso la introducción de alternativas biológicas, como el uso de micorrizas que mitiguen los daños al suelo y además aumenten la producción.
Y ¿por qué micorrizas? Porque son una alternativa amigable para el ambiente natural, es una simbiosis entre microrganismos fúngicos benéficos y las raíces de las plantas que facilita la absorción del fosforo. La inoculación de dichos microrganismos desarrolla una calidad biológica superior, en cuanto a mayor altura, vigor y área foliar, aumenta los rendimientos (entre 15 y 50%), además protege las raíces contra ciertos hongos patógenos; este biofertilizante permite ahorrar hasta un 50% del volumen de los productos químicos necesarios, lo que favorece la reducción de los costos, e influye en el ejercicio de una agricultura sostenible y ecológicamente más sana (Noda, 2009; Jácome, Peñarete y Daza, 2013).
El uso de esta alternativa puede proveer beneficios ecológicos y económicos a los productores de fríjol, además es una tecnología versátil disponible para los pequeños agricultores, por lo anterior, el presente trabajo se enfocó en evaluar el efecto de la aplicación de hongos formadores de micorrizas en el rendimiento del cultivo de frijol variedad Calima, en el municipio de San Vicente del Caguán ubicado en el departamento del Caquetá.
8.3 Objetivo
Evaluar el efecto de la aplicación de Hongos formadores de micorrizas en el rendimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) Var. Calima en el municipio de San Vicente del Caguán ubicado en el departamento del Caquetá.
8.4 Marco teórico
Las micorrizas son asociaciones entre la mayoría de las raíces de las plantas existentes y los hongos benéficos, esta interconexión incrementa el volumen de la raíz y por tanto, permite una mayor exploración de la rizosfera, (Camargo-Ricalde, Montaño, De la Rosa, &
Montaño, 2012) son considerados los componentes más activos de los órganos de absorción de los nutrientes de la planta, a su vez esta provee al hongo de nutrientes orgánicos y de un nicho protector (Noda, 2009). Blanco. & Salas. (1997): atribuyen diferentes roles a la micorriza, tales como: absorción de minerales, aumento de la tasa fotosintética,
redistribución del carbón fijado hacia las raíces, aumento de biomasa y diversidad de microrganismos del suelo, estimulación de las bacterias fijadoras de N y solubilización de P.
Dentro de los efectos posibles que se derivan de la inoculación de micorriza arbuscular en el cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) se presenta el aumento del
desarrollo morfológico de la planta, el rendimiento de la cosecha y el contenido de fósforo, pero se reduce el peso seco del sistema radicular. La colonización se realiza más
rápidamente en la corona radical (Medina, & Kohashi-Shibata. 2015).
Con la finalidad de comparar el efecto de la inoculación de cepas nativas y comerciales sobre el comportamiento agronómico del cultivo frijol, Galindo en el 2008 realizó la siguiente investigación. Las plantas tuvieron un desarrollo entre 30 y 60 días, para luego medir variables de infección micorrizal en porcentaje, producción de biomasa (materia seca), contenido de nutrimentos como nitrógeno, proteína cruda y fósforo, y componentes de rendimiento como: Vainas Totales, longitud/vaina, semillas/vaina, altura de la planta, masa fresca, volumen radical, hojas totales, volumen radical y flores totales. Los mayores porcentajes de infección micorrizal fueron observados durante las etapas iniciales de crecimiento de las plantas de frijol, relacionándose negativamente con la edad de la planta. Los resultados sugieren una asociación planta-microorganismo efectiva, considerando la inoculación simple de Rhizobium y Micorrizas como una alternativa viable, sostenible y ecológica para la producción del cultivo del frijol. En sentido general la inoculación Rhizobium +Micorrizas, mostró los mejores resultados en las variables de crecimiento evaluadas, así como en el rendimiento y sus componentes (González, Sosa, & Díaz, 2012)
8.5 Metodología
El ensayo de investigación se llevó en la finca Buena vista, en la vereda Gibraltar del municipio de San Vicente del Caguán en el departamento del Caquetá, se realizó en el segundo semestre del 2016, con condiciones agroclimáticas adecuadas para el desarrollo normal del cultivo, es decir, lluvias en el momento de la siembra y tiempo de sequía al momento de la cosecha. Se utilizó el diseño estadístico bloques completos al azar, cada boque tenía cuatro parcelas experimentales que contaba con 10 surcos de 15 plantas, para un total de 150 plantas por cada parcela. Se realizaron cuatro repeticiones, los muestreos fueron destructivos, al final del ciclo productivo del cultivo 90 días después de la siembra, cuantificándose los siguientes indicadores de rendimiento: número de vainas por planta, número granos por vaina y número de granos en 100 g. Los datos obtenidos fueron procesados estadísticamente a través de un análisis de varianza, aplicándose la prueba de comparación múltiple de medias de Tukey, a fin de comprobar el nivel de significancia para p < 0,05 utilizando el programa Excel. Los tratamientos fueron los siguientes:
a) T1: Tratamiento testigo, el cual no tuvo ningún tipo de fertilizante b) T2: Únicamente se aplicó el producto micorrizado
c) T3: Fertilizado con la dosis estándar, usada en el desarrollo del proyecto (7 g/sitio) d) T4: Fertilizado con la mitad de la dosis estándar (4 g/sitio) más el producto
Cabe resaltar que el manejo y control de plagas, enfermedades y arvenses, aplicación de fertilizante foliar, monitoreos y método de siembra fue el mismo para todos los
tratamientos, únicamente cambió el método de fertilización, actividad que se realizó al momento de la siembra, los hongos formadores de micorrizas se colocaron junto con las semillas, mientras que el fertilizante químico se colocó a 5 cm del lugar donde se colocaron las semillas, a 5 cm de profundidad, al igual que las semillas.
8.6 Análisis Y Discusión
Se analizaron los siguientes indicadores de rendimiento: Número De Vainas/Planta, Número De Granos/Vaina, Número De Granos/100 Gramos. Se observaron diferencias significativas estadísticas luego del análisis de varianza, lo cual demostró que la aplicación de micorrizas junto con la fertilización aumenta la producción, puesto que el número de vainas por planta en el tratamiento 4 es superior a los tratamientos 1 (T1), 2 (T2) y 3 (T3) como se muestra en la figura 2, así como el número de granos por vaina que es reducido en los tratamientos 1 y 2 como se observa en la figura 3. El tamaño y peso del grano muestra un incremento en la biomasa acumulada, debido a que los tratamientos 1 y 2 tienen mayor cantidad de granos por peso de 100 gramos (Figura 4), con lo cual se confirma lo escrito por Blanco. & Salas., en 1997 sobre la asociación de raíces con estos hongos, ya que al estimular las bacterias fijadoras de N y solubilización de P aumenta la absorción de minerales. Sin embargo, entre los tratamientos tres (T3) y cuatro (T4) la diferencia fue mínima, resaltando que el tratamiento que mostró mejores resultados fue T4; resultados muy parecidos a: González, Sosa, & Díaz, (2012) en su investigación sobre la inoculación
Rhizobium +Micorrizas, que mostró los mejores resultados en las variables de crecimiento, y en el rendimiento. En la figura 5 se muestran la totalidad de los resultados de la
investigación. ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las variaciones Suma de cuadrados Grados de libertad Promedio de los cuadrados F Probabilidad Valor crítico para F Entre grupos 31526,65 3 10508,8833 1407,85322 1,75238E-66 2,7249439 Dentro de los grupos 567,3 76 7,46447368 Total 32093,95 79
Fuente: elaboración propia. Figura 2. Comparación del número de vainas por planta.
Los tratamientos son: T1: Tratamiento testigo T2: Producto micorrizado T3: Fertilizado estándar T4: Fertilizado estándar (únicamente la mitad de la dosis equivalente a 4 g) + producto micorrizado. 5,5 5,6 35,25 51,75 0 10 20 30 40 50 60 T1 T2 T3 T4
Número de Vainas/Planta
A A B CANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las variaciones Suma de cuadrados Grados de libertad Promedio de los cuadrados F Probabilidad Valor crítico para F Entre grupos 328,1 3 109,366667 297,916368 6,41514E-42 2,7249439 Dentro de los grupos 27,9 76 0,36710526 Total 356 79
Fuente: elaboración propia. Figura 3. Comparación de la cantidad de granos por vaina.
Los tratamientos son: T1: Tratamiento testigo T2: Producto micorrizado T3: Fertilizado estándar
T4: Fertilizado estándar (únicamente la mitad de la dosis equivalente a 4 g) + producto micorrizado. Fuente: elaboración propia.
ANÁLISIS DE VARIANZA Origen de las variaciones Suma de cuadrados Grados de libertad Promedio de los cuadrados F Probabilidad Valor crítico para F Entre grupos 8554,8375 3 2851,6125 248,63483 3,4182E-39 2,7249439 2,5 2,45 6,5 6,55 0 1 2 3 4 5 6 7 T1 T2 T3 T4
Número de Granos/Vaina
B ADentro de
los grupos 871,65 76 11,4690789
Total 9426,4875 79
Fuente: elaboración propia. Figura 4. Comparación del número de granos en un peso de 100 gramos; a menor cantidad de frijoles, mayor es el tamaño de estos, mejor es su calidad.
Los tratamientos son: T1: Tratamiento testigo T2: Producto micorrizado T3: Fertilizado estándar
T4: Fertilizado estándar (únicamente la mitad de la dosis equivalente a 4 g) + producto micorrizado. Fuente: elaboración propia.
69,85 67 53,35 44,35 0 10 20 30 40 50 60 70 80 T1 T2 T3 T4
Número de Granos/100 gramos
A A
B
Fuente: elaboración propia. Figura Nº 5 Resultados de investigación en el cual se demuestra que la fertilización estándar, junto con micorrizas fue la mejor, en el rendimiento.
Los tratamientos son: T1: Tratamiento testigo T2: Producto micorrizado T3: Fertilizado estándar
T4: Fertilizado estándar (únicamente la mitad de la dosis equivalente a 4 g) + producto micorrizado. Fuente. Elaboración propia.
Cabe resaltar que el tratamiento 4 solo se fertilizó con la mitad de la dosis estándar usada en el desarrollo del proyecto, por consiguiente se demuestra que disminuyen costos de producción, en la Tabla 6 se observa la comparación de los costos únicamente en la producción.
Tabla 6. Comparación de costos de fertilizantes.
Costos de fertilizante con dosis estándar
Costos de fertilizante
con el uso de micorrizas Disminución de costos
$ 716.000,00 433.000,00 39,53
Fuente: elaboración propia
5,5 5,6 35,25 51,75 2,5 2,45 6,5 6,55 69,85 67 53,35 44,35 0 10 20 30 40 50 60 70 80 T1 T2 T3 T4 MÉTODO DE FERTILIZACIÓN
8.7 Conclusiones
La fertilización edáfica junto con la aplicación de micorrizas aumenta significativamente la producción, lo cual demuestra que al aplicar hongos formadores de micorrizas disminuye los costos de producción invertidos en fertilizantes en 39,53 y aumenta la producción por unidad de área; resaltando además que la inoculación de Micorrizas aumenta la actividad microbiológica del suelo y es una alternativa viable, sostenible y ecológica para la producción del cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris L).
9. LIDERAZGO SOCIAL, POLÍTICO Y PRODUCTIVO
En el aporte social realizado se resalta el trabajo realizado con los niños de un internado en la implementación de una huerta casera; allí se les enseña la importancia del consumo de las verduras para la salud, se les demuestra como alistar el suelo, preparar las camas y sembrar. Además el proceso se acompaña con caminatas ecológicas y salidas pedagógicas en donde los chicos aprenden a apreciar el medio que los rodea. En la figura 6 se muestra algunas actividades realizadas con de los estudiantes que asisten a las charlas, en el anexo 1 se adjunta el listado de asistencia.
Figura 6. Actividades de extensión en internado rural (fotografías propias).
Se realizó una visita a un cultivo de cacao y café. La visita y asesoramiento a dichos cultivos se realizó simultáneamente con una asistencia de seis personas. Los temas tratados y desarrollados durante la actividad fueron los siguientes:
Importancia de las podas de formación para el buen desarrollo de los árboles y la facilidad para cosechar, además de mejorar la presentación y estética del cultivo. Etapas fenológicas del cultivo y momentos apropiados para realizar fertilizaciones y
aplicaciones de agroquímicos
Plagas y enfermedades – por cuestionamiento de los mismos agricultores que expusieron los problemas que tenían, como escoba de bruja en cacao y broca en café
Figura. 7 Actividades de extensión en la zona de impacto del proyecto (fotografías
10. EMPRESARIZACIÓN DEL CAMPO
10.1 Importancia Económica Del Cultivo
Dentro del grupo de las leguminosas que poseen semillas comestibles, el frijol común corresponde a una de las más importantes. Actualmente se encuentra distribuido en 129 países de los cinco continentes y es un componente esencial de la dieta, especialmente en Centroamérica y Sudamérica; según la FAO, (2012), América latina aporta un 45% de la producción mundial.
10.2 Comercialización
Dentro de los aspectos claves para el desarrollo y el éxito de cualquier proyecto productivo se encuentra el área comercial, siendo la fuente de ingresos, y una herramienta para adquirir destrezas como negociante y administrador.
El producido se vendió directamente al mayorista en la ciudad de Neiva, el cual realizó una serie de pruebas de calidad y estipuló el precio según su análisis, de allí se empaca y se distribuye a tiendas y supermercados, llamados también detallistas, para ser adquirido por el consumidor. Según las diferentes características del entorno asociado al canal de comercialización se pueden tener ventajas o desventajas. Ventajas como la rápida comercialización y al encontrar varios mayoristas se puede sortear el precio, y vender el producto a quien más ofrezca, además de comercializar cualquier día de la semana. En
desventajas se tienen la fluctuación del precio cuando la oferta es superior a la demanda, provocando que este se caiga y la consecuencia es la baja rentabilidad del proyecto como sucedió en este caso, puesto que se vendió a menos de la mitad del precio sugerido en la proposición de la idea de negocio.
10.3 Indicadores financieros
En la Tabla 6 se muestra la inversión realizada para cada uno de los rubros establecidos durante los 7 meses de ejecución del proyecto, sin embargo se realizó un aporte propio de $202.300, lo cual genera una inversión total de $6`043.000; en la figura 8 se observa la totalidad de la inversión.
Tabla 6. Inversión realizada a cada uno de los rubros. Presupuesto total aprobado
Presupuesto Mano de obra $ 1`775.000,00
Presupuesto Insumos $ 1`900.900,00
Presupuesto Materiales y Herramientas $ 439.800,00
Presupuesto Flete $ 775.000,00
Presupuesto Costos Indirectos $ 950.000,00
Total invertido $ 5`840.700,00
Figura 8 relación porcentual de la inversión realizada. Fuente: elaboración propia.
Se realizó una sola cosecha, por tanto una sola venta en el mes de marzo de 1.100 kg a un precio de $2.800/Kg. El total de ingresos fue de $3`080.000
En la relación costo ingresos hay una diferencia negativa de $2`963.000, debido a que el precio del mercado decayó significativamente
10.3.1 VAN
Significa el Valor Actual Neto (VAN) de un proyecto en cuestión; muestra las ganancias adicionales, luego de cubrir los costos totales de inversión en un horizonte determinado de tiempo teniendo en cuenta la tasa de interés de descuento y la tasa de interés de retorno; cuando la tasa de retorno es superior a la tasa de interés el proyecto se aprueba, de no ser así el proyecto se rechaza, pues el resultado de tal comparación sugiere la rentabilidad del proyecto, lo mínimo que se busca es que cubra sus costos (Valencia, 20011). Cuando se propuso la presente idea de negocio la VAN correspondió a 1´052,853.40, con una tasa de
30%
33% 8%
13% 16%
Presupuesto Mano de obra Presupuesto Insumos Presupuesto Materiales y Herramientas Presupuesto Flete Presupuesto Costos Indirectos
interés de descuento del 3%, es decir, las utilidades luego la inversión durante un año siempre y cuando el valor por kilogramo de frijol correspondiera a $5000.
Sin embargo, en la práctica estos valores cambiaron, puesto que la producción de frijol aumentó significativamente en la región, la oferta fue mayor que la demanda y los precios decayeron en más del 50%, por lo cual el valor de la VAN fue de -3´243,000.00 lo que indica que el proyecto no alcanzó su punto de equilibrio.
10.3.2 TIR
La TIR está definida como la Tasa Interna de Retorno o tasa interna de rentabilidad de una inversión, es la tasa de interés con la cual el valor actual neto (VAN) de una inversión sea igual a cero (VAN = 0) (Puga, 2011). En la propuesta del presente proyecto la TIR correspondió al 8%. No obstante, si se tiene en cuenta el porqué del valor negativo de la VAN, en la práctica, la TIR tuvo un valor negativo de -47%.
10.4 Identificación de aliados y proyectos de emprendimientos
El éxito de los proyectos productivos agrícolas depende en gran parte de las alianzas realizadas con entidades que contribuyan con factores financieros, técnicos, sociales y comerciales; es decir el emprendedor necesita de los bancos para su financiamiento,
requiere de conocimiento técnico que es brindado por la Universidad de La Salle, en el caso propio; institución de apoyo como el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y
asociaciones de productores que facilitan el mercadeo y comercialización de los productos; como Fedecaucho, Fedegan, Fedecacao y Fedearroz. Además de ello en la región se
encuentran sociedades veredales que se encargan de la participación y realización de proyectos para el bien común que están respaldados por la alcaldía y gobernación.
10.5 Evaluación de continuidad y nuevas estrategias
El proyecto en cuestión, y según los conocimientos obtenidos en la ejecución, la siembra se debe realizar en la segunda etapa de lluvias que corresponde a los meses de septiembre-octubre, para realizar la cosecha en los meses de sequía que corresponden a diciembre-enero y hasta febrero. De lo contrario, el ataque de enfermedades tiene una gran severidad por el alto porcentaje de humedad generada por las abundantes precipitaciones en los meses de mayo y junio. Por tal se pretende continuar la siembra cada año, ya que la producción alcanzó lo propuesto en un 97%.
Debido a que el proyecto, después del análisis financiero, demostró no ser rentable, se propone adelantar unas semanas la cosecha para no coincidir con la mayor oferta de la región.
11. Conclusiones
1. Con la implementación del cultivo de frijol se logró la implementación de la oferta tecnológica propuesta para el cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L).
2. La aplicación de alternativas tecnológicas en el desarrollo del proyecto disminuyó costos y aumentó producción.
3. La implementación de un MIPE minimiza el impacto ambiental durante el ciclo del cultivo y disminuye el uso de agroquímicos altamente tóxicos.
4. Se deben esperar las condiciones propicias del mercado para realizar la comercialización en un momento de alta demanda y baja oferta.
5. Realizar experiencias como la presente genera conocimiento técnico pertinente para el cultivo de frijol.
12. BIBLIOGRAFÍA
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investigación realizada en Costa Rica. Agronomía costarricense, 21(1), 55-67.
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