UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
ARTÍCULO CIENTÍFICO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN EMPRESAS Y ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
TEMA: SITUACIÓN COMPETITIVA DE LAS PYMES AGRÍCOLAS DEL CANTÓN SANTO DOMINGO
AUTOR: GABILANES PARRAGA MARCOS JESÚS
TUTORA: ING. MOREIRA ROSALES LOURDES VIVIANA, MBA
SANTO DOMINGO - ECUADOR
APROBACIÓN DE LA TUTORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
CERTIFICACIÓN:
Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente Trabajo de Titulación realizado por el Sr. GABILANES PARRAGA MARCOS JESÚS estudiante de la carrera de Administración de Empresas y Negocios, Facultad de Dirección de Empresas,
con el tema SITUACIÓN COMPETITIVA DE LAS PYMES AGRÍCOLAS DEL CANTÓN SANTO DOMINGO, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional Autónoma
de los Andes -UNIANDES- por lo que apruebo su presentación.
Santo Domingo, octubre del 2019
_______________________________
Ing. Moreira Rosales Lourdes Viviana. Mba
TUTORA
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, MARCOS JESÚS GABILANES PARRAGA, estudiante de la carrera de Administración de Empresas y Negocios, Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la
obtención del título de INGENIERO EN EMPRESAS Y ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS, son absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
Santo Domingo, octubre del 2019
__________________________
Sr. Marcos Jesús Gabilanes Parraga
Ci 1722602560
DERECHOS DEL AUTOR
Yo, MARCOS JESÚS GABILANES PARRAGA, declaro que conozco y acepto la disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional
Autónoma de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de
la UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones,
trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en la
Universidad o por cuenta de ella.
Santo Domingo, octubre del 2019
__________________________
Sr. Marcos Jesús Gabilanes Parraga
Ci 1722602560
CERTIFICACIÓN DE LA LECTORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
Yo, Mayra Alexandra Granda Sanmartin, en calidad de Lectora del Proyecto de
Titulación.
CERTIFICO:
Que el presente trabajo de titulación realizado por el Sr. GABILANES PARRAGA MARCOS JESÚS sobre el tema: SITUACIÓN COMPETITIVA DE LAS PYMES AGRÍCOLAS DEL CANTÓN SANTO DOMINGO, ha sido cuidadosamente revisado por la suscrita, por lo que he podido constatar que cumple con todos los requisitos de
fondo y forma establecidos por la Universidad Regional Autónoma de los Andes
UNIANDES, para esta clase de trabajos, por lo que autorizo su presentación.
Santo Domingo, diciembre del 2019
_______________________________
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Tema
Situación competitiva de las Pymes agrícolas del cantón Santo Domingo.
Resumen
Las pequeñas y medianas empresas (Pymes) se han ido estudiando de forma progresiva;
actualmente existen múltiples investigaciones y publicaciones de orden científico. Debido
a aquello, la presente investigación planteó estudiar a las Pymes agrícolas de la ciudad de
Santo Domingo desde el enfoque competitivo para determinar su situación actual. La
metodología empleó un alcance investigativo de tipo exploratorio y descriptivo, el
primero, permitió motivar y direccionar el estudio. El segundo, sirvió para determinar y
seleccionar la base del instrumento aplicativo (encuesta) que se usó para conocer los
niveles competitivos. Los indicadores a evaluar fueron seleccionados del mapa de
competitividad empresarial que plantea el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), de
entre los cuales se seleccionó: Producción-Compra; Aseguramiento de la Calidad;
Gestión Medio-Ambiental; Comercialización y; Recursos Humanos (RRHH). Los
resultados detallan que, los propietarios o administrados de las Pymes agrícolas
establecidas en la ciudad, en su gran mayoría, tienen niveles de instrucción académica
universitaria completa. También, es evidente la inclusión de las mujeres y los jóvenes en
este sector productivo (agrícola) desde un orden jerárquico relevante -toma de
decisiones-. Y esto, conjuntamente con la medición de los indicadores determina el nivel competitivo
de las Pymes agrícolas, el mismo que es alto. Concluyendo de esta forma que, las Pymes
agrícolas de la ciudad son competitivas y como parte de ello sus valores presuponen que
las va a volver sostenibles en el tiempo.
PALABRAS CLAVES: competitividad, pequeñas y medianas empresas (Pymes) agrícolas, producción-compra, aseguramiento de la calidad, gestión ambiental,
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Abstract
Small and medium enterprises (SMEs) have been studied progressively; There are
currently multiple scientific research and publications. Due to this, this research raised to
study the agricultural SMEs of Santo Domingo city, from the competitive approach, to
determine their current situation. La metodología empleó un alcance investigativo de tipo
exploratorio y descriptivo, el primero, permitió motivar y direccionar el estudio. The
second served to determine and select the basis of the application instrument (survey) that
was used to know the competitive levels. The indicators to be evaluated were selected
from the business competitiveness map proposed by the Inter-American Development
Bank (IDB), among which the following were selected: Production-Purchase; Quality
assurance; Environmental management; Marketing and; Human Resources (HR). The
results detail that the owners, managers or administrators of the agricultural SMEs
established in the city, for the most part, have levels of complete university academic
instruction. Also, it is evident the women's inclusion and young people in this productive
(agricultural) sector from a relevant hierarchical order - decision making. And this,
together with the measurement of indicators determines the competitive level of
agricultural SMEs, which is high. In this way, the agricultural SMEs of the city are
competitive and as part of this their values presuppose that they will become sustainable
over time.
KEY WORDS: competitiveness, small and medium-sized agricultural enterprises (SMEs), production-purchase, quality assurance, environmental management, marketing,
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Introducción
La competitividad, vista desde funciones pragmáticas, se entiende como un término con
múltiples ratios que no adquiere una conceptualización específica (Fernández, 2003)
llevado así, a distintos niveles calificativos y cuantitativos que actúan en su determinación
conceptual, al punto que, existen diversos enfoques analíticos e indicativos para su
medición (Suñol, 2006). Este concepto se normaliza en su utilización para señalar el
crecimiento económico de los países y la apertura en los mercados internacionales
(Manucci, 2016). Para García, Sánchez, & Anaya (2015) la competitividad en los países
conlleva a la premisa de elevar progresivamente el nivel de vida de su población, lo que
exige un incremento productivo acompañado de un desarrollo tecnológico.
Otros conceptos de revisión literaria coinciden en que el mercado global contemporáneo
exige de forma eficaz a las empresas, indistintamente de su tamaño, niveles muy altos de
competitividad para lograr un posicionamiento y una supervivencia prolongada en los
mercados, fusionando elementos de innovación, investigación, tecnologías, entre otros
(Alcaraz, Hollander, & Navarra, 2019). En este sentido, en América Latina y parte de
Europa han entendido la relación entre innovación y competitividad, la misma que ha sido
objeto de estudio desde los años sesenta (Mayor, Davó, & Hera, 2012; Goffin, Åhlström,
Bianchi, & Richtnér, 2019). Por su parte, Magdaniel, Heijer, & Jonge (2018) manifiestan
que, la competitividad debe ser sinónimo de innovación, pero para poder lograr una
simetría de términos, es imprescindible diseñar un sistema de innovación con enfoque en
tres ejes: Ciencia, Tecnología e Innovación (CTI).
De acuerdo a aquello, en el contexto local (Ecuador), la competitividad hace énfasis en
las pequeñas y medianas empresas (Pymes) ya que estas constituyen un importante sector
de la economía ecuatoriana. En este sentido, emplean aproximadamente al 60% de la PEA
(Población Económicamente Activa) ocupada (Amores & Castillo, 2017). Por esta razón,
el Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones (COPCI), segmenta a estas
empresas dos variables; la primera: empleados, en donde se clasifican en los siguientes
grupos: 1 a 9 (micro empresa); entre 10 y 49 (pequeña empresa) y; de 50 a 100 (mediana
empresa); y, la segunda, de forma económica, en activos; sin embargo, el mismo puede
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En este sentido, en cuanto a la materia económica, la competitividad del país se ha visto
potenciada entre los años 2007-2014 dado a la bonanza petrolera, en donde se evidencio
el mayor crecimiento económico que experimento Ecuador a lo largo de su historia, donde
se visualizó una notoria reducción del índice de pobreza (Banco Mundial, 2019). A pesar
de lo acontecido, desde los años posteriores hasta la actualidad, la tendencia se marcó una
contracción económica y productiva, esto se asocia a conjeturas un tanto polémicas en
relación a la producción. Por esta razón, una de las medidas que más sobresale, fue la
empleada en el año 2015; que tuvo la denominación de “salvaguardia”; esta medida afectó
directamente a la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (PYME), ya al ser
un impuesto gradual que se grabada a las importaciones de materias primas, ocasiono una
disminución de competitividad en los sectores productivos y económicos (Leones,
Vargas, & Meza, 2018; Cerdas & Monge, 2018; Izurieta, 2015)
Bajo este antecedente, Pacheco & Paredes (2016) realizaron un estudio del impacto que
generaron las salvaguardias en la productividad y competitividad, en el sector de calzado,
en la ciudad de Ambato. Analizaron factores como: calidad, producción, recursos humano
y comercialización (basados en el mapa de competitividad del BID) llegando a concluir
que, el sector de calzado se vió gravemente afectado por la aplicación de la medida
emergente. Por su parte, la Cámara de Comercio de Guayaquil (2018) calificó a esta
medida como un índice de desaceleración, tanto competitiva como económica, que,
además, agudizó problemas de producción. En esa misma línea de investigación
encontramos el estado del arte de los autores Carpio, Armijos, Herrera, Abad, Blacio &
Chiriboga (2017) quienes evaluaron la situación competitiva de las pymes agrícolas en
Machala; en sus conclusiones, atribuyen la deficiencia competitiva a la falta de
implementación tecnológica, innovación y la capacitación deficiente que existe al talento
humano.
Por otra parte, la Superintendencia de Compañías Valores y Seguros (SUPERCIAS)
posiciona en su informe “Panorama de la inversión empresarial en el Ecuador”, a Santo Domingo, como unas de las 15 ciudades de mayor importancia en inversión, fomentado
por las Pymes. En este sentido, solo en el año 2017 la sumatoria de los ingresos que
generaron Pymes en la ciudad, reflejo 9,5 millones de dólares, tomando este precepto,
5
en, indicadores como: la innovación y competitividad. Por esta razón, tomando como
referencia el 2017, en el año 2018 los ingresos aumentaron en un 13% y un 25% en el
2019. Debido a aquello, Mogro, Barrezueta & Alvarado (2018) establecieron que la
ciudad según estos índices puede posicionarse como una de las cinco (5) ciudades más
importantes que dinamizan la actividad productiva del país. Además, afirman que esto se
puede deber a los activos productivos preponderantes que tiene la localidad, sobre todo,
el sector agrícola, que puede ser resultado de su ubicación geográfica, demográfica,
diversidad cultural, académica, social y humana que se ha diversificado para una
potenciación altamente competitiva.
En este contexto, según informe del GAD Municipal (2016) afirma que la extensión
territorial para la actividad agrícola asciende aproximadamente a 104.433,70 Ha, con
índices de cultivos de mayor producción en: palma aceitera 44,44%; cacao 23,30%;
plátano 18,17%; palmito 4,13%; yuca 1,95%; el restante, en pasto y plantaciones
agrícolas de menor relevancia.
Al respecto, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INEC) basado en el censo del
año 2010 y la respectiva proyección económica para la ciudad de Santo Domingo,
muestra que, para el año 2018 la población es de 442.788 habitantes, de estos, el 57% se
dedica a actividades agrícolas que van desde plantación hasta comercialización (INEC,
2010). Así también, según estudio realizado por el Gobierno Autónomo Descentralizado
Municipal de Santo Domingo (GADM-SD) data que existen 28 empresas constituidas
para la actividad agrícola, fragmentadas en: nueve (9) centros de acopio de cacao, nueve
(9) extractoras de palma aceiteras y una (1) procesadora artesanal de plátano; las
restantes, realizan actividades conjuntas entre producción, procesamiento y acopio (GAD
Municipal, 2016).
De acuerdo al contexto señalado, este artículo pretende cubrir falencias literarias e
investigativas que permitan determinar el ¿nivel competitivo que tienen las pymes
agrícolas de Santo Domingo? y, así contribuir con información científica en esta área tan
relevante (Goméz, 2017), por esta razón, para cumplir con el objetivo, la presente
6
Materiales y métodos
Para responder a la pregunta científica planteada, se conjugaron los modelos cualitativos
y cuantitativos con un diseño de investigación de campo mediante un alcance exploratorio
y descriptivo (Porta & Silva, 2019; Armijos, y otros, 2017). Debido a aquello, el alcance
exploratorio se empleó para generar una familiarización con el tema de estudio, mientras
que el alcance descriptivo se utilizó para conocer que órganos o entes estudian a la
competitividad.
En ese sentido, el mapa de competitividad empresarial planteado por el Banco
Interamericano de Desarrollo (BID) sirvió como base estructural para generar el
instrumento aplicativo (encuesta) de la investigación, de este modo, los indicadores a
evaluar fueron: Producción-Compra; Aseguramiento de la Calidad; Gestión
Medio-Ambiental; Comercialización y, Recursos Humanos. Por tanto, en la tabla 1 se expone la
descomposición de los indicadores, compuesta por factores, los mismo que se
complementan por una segmentación.
Tabla 1
División de los indicadores evaluados, seleccionado por el autor.
Indicador Factores Segmentos
P rod u cc ión -c om p ra Planificación
Nivel de producción
Capacitaciones o Aprendizaje
Aplicación Plan Acción Innovación Organización Procedimientos Asesorías Equipo consultor Motivación As egu ram ient o d e la cali d ad Conocimientos
Líneas de aseguramiento de la calidad
Capacitaciones o Aprendizaje
Terminología Aplicación
ISO 9000
Normalización, Inspección y ensayos Certificación INEN Asesorías Equipo consultor Motivación Ges tión m ed io -am b ien tal Conocimientos
Líneas de gestión
medioambiental
Leyes Cultura
Política Cuantificación
7 Capacitaciones o Aprendizaje
Asesorías Equipo consultor Motivación Com er cial izac ión Conocimientos
Fortaleza de mercado
Capacitaciones o Aprendizaje
Terminología Aplicación
Índices de gestión Publicidad Información-competencia
Atención al cliente Ventas Asesorías Equipo consultor Motivación RR HH Conocimientos
Medición y Proposición
Capacitaciones o Aprendizaje
Jerarquías Reglamentos Lazos confraternidad Salud Ocupacional Seguridad pasiva Asesorías Equipo consultor Motivación
Nota: Para seleccionar estos subcomponentes se revisó minuciosamente documentación bibliográfica referente a competitividad en las pymes. También, se indago sobre agricultura y sus óbices.
Fuente: Encuesta Pymes agrícolas 2019
Para cada subcomponente se plantearon interrogantes con opciones de respuestas sujetas
a la escala de calificación propuesta por los autores Hernández & Márquez (2015),
definida de la siguiente forma: no sabe (0); no sabe, pero tiene intuición (10); algo ha
escuchado (20); tiene conocimiento empírico (30); tiene conocimiento empírico y lo
aplica (40); tiene conocimiento algo avanzado (50); tiene conocimiento avanzado (60);
Tiene bases académicas (70); Sabe(80); Sabe y además lo aplica (90) y; Sabe, lo aplica y
lo evalúa (100).
De igual forma, para mejorar el nivel de detalle en los resultados matemáticamente se
planteó una media ponderada para agrupar valores de la escala, en índices de medición
basado en el método de Likert. Las medias ponderadas fueron: de 0 hasta 20 (Muy bajo);
mayor a 20 pero igual o menor a 40 (Bajo); mayor a 40, pero igual o menor a 60 (Medio);
mayor a 60, pero igual o menor a 80 (Alto) y finalmente, todo valor mayor a 80 (Muy
Alto). Una vez diseñado el instrumento aplicativo y la escala de clasificación, se procedió
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Como ya se explicó en apartados anteriores, de acuerdo al censo del año 2010 (último
censo en Ecuador) y el informe del GADM-SD año 2016, el cual se basó en los reportes
del primer organismo citado, determinaron que, en Santo Domingo de los Tsáchilas,
existían 28 Pymes agrícolas, por consiguiente, se constituyeron en el tamaño de la
población del presente estudio. En consecuencia, se procedió a solicitar información de
las pymes (ubicación, contactos y otros datos) a las entidades de control: Municipalidad
de Santo Domingo (GADM-SD), Servicio de Rentas Internas (SRI), Ministerio de
Agricultura y Ganadería (MAG) y a Agrocalidad; ésta última, por motivos
procedimentales solicito un conjunto de requisitos para acceder a la lista de empresas,
para en función de eso, analizar la pertinencia de entregar la información.
Por su parte, el GAD Municipal supo mencionar que, “no tienen esa información y, que
el informe de ellos se basa al INEC, así como también, la base de datos la tiene el MAG”.
En este sentido, fue el MAG la entidad que coopero otorgando números de teléfonos y
los nombres de las Pymes agrícolas que existen en la ciudad. Además, aseveraron que esa
cantidad de empresas actualmente ya no existen, porque algunas han cerrado -como las
extractoras de palmas aceiteras africanas-, adicionalmente, de estar esperando el nuevo
censo del año 2020 para determinar cuántas siguen siendo micro, pequeñas, medianas o
ya, grandes empresas.
Debido a aquello, con la información recolectada se realizó el acercamiento, tanto de
manera telefónica como personal. Al momento de establecer una línea comunicativa se
procedió a explicarles el motivo, enfoque y objetivo de la investigación, el cual sirvió
para determinar el nivel de apertura que tendrían las Pymes para con la investigación. No
cabe duda, que este proceso sirvió para determinar el nivel de acceso que tendrían las
Pymes agrícolas.
Por lo tanto, se pudo constatar que en realidad no existen 28 pymes agrícolas, algunas ya
cerraron o cambiaron su centro de residencia operacional –Quevedo–; sin embargo, no se
pudo establecer una población exacta, dado el acontecimiento antecedido y por la falta de
información ; no obstante, debido a que el estudio territorial tuvo una duración de 12 días
hábiles, se pudo establecer una tamaño de la muestra en (n=6), este número se estableció
9
Posteriormente, a través de Microsoft Excel se procesaron los datos recabados, en donde
se procedió al diseño de sistemas algebraicos con condicionantes, lo que permitió generar
un nivel de análisis relevante basado en el objetivo del estudio. Resulta oportuno
mencionar que, las encuestas fueron respondidas por los dueños, gerentes y/o
administradores de las pymes (ESPAC, 2017).
Resultados
Caracterización de las pymes agrícolas de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Los resultados que se discretizarán en los siguientes apartados tiene como objetivo
caracterizar a las Pymes de orden agrícola que se encuentran en la ciudad de Santo
Domingo analizando el entorno en el que se desarrollan y sus implicaciones más
importantes.
a)Caracterización del sector agrícola de Santo Domingo.
Santo Domingo, es una ciudad que debido a su ubicación cartográfica y clima tropical
con temperaturas que oscilan entre los 15 a 38 °C, posee una diversificación de productos
(frutas, materias primas, etc.). En este sentido, en la ciudad existe un alto índice de
asentamiento de culturas provenientes de otras latitudes del país. Por ejemplo, la cultura
manaba, ha traído consigo el cultivo de maracuyá, plátano. Por su parte, la de la sierra ha
beneficiado con su cultura de trabajo y progreso. Así como la esmeraldeña con la palma
aceitera y cacao; todo esto ha potenciado la extensión territorial. Lo cual se ha
homogenizado, y ha hecho de Santo Domingo una ciudad en la cual existen muchos
cultivos agrícolas y un deseo de progreso constante.
b) Competencias y demografía de propietarios y/o gerentes de las pymes.
Los dueños, gerentes o administradores que presiden las pymes agrícolas de la ciudad
poseen un nivel de instrucción académica, en un 50% de tercer nivel (completo). En este
sentido, la figura 1 describe los niveles académicos de forma porcentual, estos valores
pueden vislumbrar o reflejar una mejora sustancial en el desarrollo y crecimiento de estas
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Figura 1. Nivel de instrucción académica que poseen los propietarios, gerentes o administradores de las Pymes agrícolas de la ciudad de Santo Domingo.
Fuente: Encuesta Pymes agrícola 2019
En lo que respecta al rango de edades y a la segmentación de género que existe entre las
personas que toman las decisiones relevantes en las Pymes agrícolas, establece matices y
caracterizaciones de forma singular. Uno de ellos, es que las mujeres han abierto y
establecido un mando de forma preponderante, la mitad de Pymes encuestadas tienen en
su rango jerárquico más alto, a personas de género femenino, lo cual, es incluyente y se
adapta a las tendencias que plantea la retórica en función de alcanzar la igualdad de
género.
Referente al rango de edades, el 67% de los niveles jerárquicos se encuentran en el
intervalo de 46 a 55 años. El restante (33%) responde a las edades de 19 a 30 años, lo
cual, también resulta positivo demostrando, así como se han incluido a las mujeres en las
actividades que en épocas pasadas solo las manejaban los hombres por “tabús” o
suposiciones de orden machista, además, ahora los jóvenes también están formando parte
activa en la toma de decisiones en el mejoramiento productivo de las empresas. Otra de
las variables presentes es que los fundadores o dueños de las empresas están dando el
mando a sus hijos/as.
c) Incidencia de los recursos humanos en los manejos logísticos y operativos de las pymes
agrícolas.
Las pymes en Ecuador se encuentran sectorizadas por ingresos y número de empleados
(COPCI, 2017), en este sentido, las pymes agrícolas que accedieron a contestar el
33%
50% 17%
Secundaria
Tercer Nivel
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cuestionario, en su gran mayoría (67%) se encuentran ubicadas en la categoría de
medianas empresas. La media ponderada de estas variables es: número de trabajadores
-66- y volumen de ingresos -$1’359.000-. Por su parte, la minoría (33%) se encuentran en
la escala de pequeñas empresas, pero, por las proyecciones y comentarios de los
encuestados hace suponer que a corto plazo éstas también ingresaran a la categoría de
medianas empresas.
d) Actividades productivas, comerciales y organizacional.
Las empresas encuestadas no se centralizan en una actividad productiva, sino más bien,
su estructura organizacional está basada en mejorar sus competencias. Referidos en los
problemas que está aquejando al sector de la palma aceitera africana, les ha planteado la
necesidad de no centrarse en una sola actividad. En este sentido, las empresas han
entendido estos problemas exógenos y han optado por tener más de una actividad a la que
se dedican. Además, con el afán de mejorar sus ingresos estas empresas -en su gran
mayoría- ya se encuentran exportando sus productos a mercados como el asiático, el
europeo y el estadounidense.
Bajo este contexto, las empresas producen, compran, procesan y venden sus productos
tanto en el mercado nacional como en el extranjero. Actualmente han empezado a
exportan productos de orden agrícola como: cacao, cúrcuma, café, cardamomo,
maracuyá, malanga, yuca y, plátano.
Indicadores competitivos evaluados en las PYMES.
La figura 2, muestra en cada uno de sus vértices un indicador competitivo evaluado.
Basado en la escala de ponderación establecida, se puede precisar con seguridad que todos
los indicadores evaluados en las empresas se encuentran en el rango: Alto. De igual
forma, resulta indispensable decir que este resultado es el global de la media ponderada.
Pero si se discretiza por empresas, se diría que: el 50% de las empresas se encuentran en
la escala de Muy alto. El 17% en la escala de Alto. Y, el restante, el 33% en la escala de
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Figura 2. Nivel competitivo de los indicadores evaluados. Fuente: Encuestas Pymes agrícolas 2019
En cuanto a los indicadores Aseguramiento de la calidad y RRHH se puede notar que, los
resultados que reflejan estas empresas pueden generar preocupación, por aquello, estas
empresas han reconocido que les falta mejorar, es más aseguran ya estar trabajando para
mejorar esos indicadores. Cabe resaltar, que en el indicador de -aseguramiento de la
calidad- todas empresas han coincidido, en que si desean seguir exportar sus productos
deben tener como objetivo claro mejorar este apartado. Debido a que la demanda exterior
es mucho más competitiva que la interior y para entrar a nuevos mercados exigen
certificaciones normalizadas (ISO 9000).
Además, las empresas consideran que están aplicando progresivamente una Gestión
Medioambiental eficiente. Afirman realizar de forma periódica consultorías a
-Ingenieros Ambientales- para que realicen evaluaciones de los impactos que genera la
empresa y efectúen capacitaciones para los trabajadores.
La tabla 2 describe los valores que se dan en cada una de las empresas. En este contexto
E3, es la empresa que presenta mayores problemas para alcanzar niveles sobresalientes
en estos indicadores. Lo cual, en el resultado de instrucción académica el dueño de la
empresa tenía una preparación de primer nivel (escuela o primaria) de origen colombiano.
Como medida, actualmente ha contratado a un Ingeniero en Administración de Empresas 73,43
63,38
68,79 76,24
64,35
Producción-compra
Aseguramiento de la calidad
Gestión medioambiental Comercialización
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esperanzado en mejorar los niveles de competitividad ya que se encuentra exportando sus
productos a los mercados antes mencionados.
Tabla 2
Niveles competitivos de cada empresa evaluada.
Indicadores Empresas
E1 E2 E3 E4 E5 E6
Producción-Compra Aseguramiento de la calidad Gestión medioambiental Comercialización Recursos Humanos 53,33 44,22 55,55 74,88 45 63,33 70 41,11 87,44 66,66 50,53 39,44 75 45,66 22,22 92,22 86,11 90 85,77 88,33 96,11 88,89 97,77 94,33 100 85 51,66 53,33 69,33 63,88 Nota: La codificación de las empresas es, la inicial de las palabra -empresa- en mayúscula y, un orden
numérico secuencial.
Fuente: Encuesta Pymes agrícolas 2019
En este sentido, E2, E4 y E5 son las empresas que sus gerentes propietarios o
administradores poseen un nivel de preparación académica de tercer nivel (solo en estas
empresas existe esa preparación) y, dentro de este marco existen puntos homogéneos y
simétricos, como que en estas tres empresas ese rango es ocupado por el género femenino.
Dicho esto, por el método deductivo-inductivo se realiza una comparación entre géneros
y los resultados establecen una tendencia sin variación, en donde las empresas que son
administradas por un género especifico (Femenino) y un nivel académico alto
(Universitario), son las que poseen mayor un mayor nivel competitivo.
Esto se debe, a que estas personas (gerentes de género femenino) afirman sentirse
comprometidas en mejorar constantemente; por esta razón, sus esfuerzos poseen el élan
de crear un espacio de acción para este género, que debido a la existencia de regulaciones
restrictivas que fueron planteadas por mucho tiempo, las limitó y no les permitió formar
parte activa de los procesos laborales, en el cual se dinamizaban las economías de las
naciones.
Este resultado, es gratificante, más aún, cuando se evalúa indicador por indicador. Por
ejemplo, en los recursos humanos, existe una estructura organizacional que establece
responsabilidades y se preocupan por el bienestar de todo el personal operativo. Por otro
lado, en producción-compra, se diseñan y ejecutan líneas de planificación que en un
periodo determinado de meses, se evalúan para comprobar la fiabilidad de las medidas y
en caso, de no alcanzar las metas planteadas, se rediseña la planificación mediante la
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Discusión
Los valores generados en el presente estudio siguen tendencias contemporáneas que se
están consolidando en las Pymes, en este caso, las de sectorización agrícola. En donde, el
nivel de educación es considerado en muchos análisis como uno de los mayores rangos
de importancia (Castorena, Salgado & Rodriguez, 2016; Vázquez, Meda & Pelayo, 2018)
en el cual, las Pymes han fundamentado su rentabilidad económica a medida que ha ido
incrementando el nivel académico que poseen lideres o encargados de las áreas
estratégicas (Torriente, Lastre, Carrera, Quishpe, & Morales, 2019).
Por otra parte, la inclusión de mujeres (Adame, 2019) y jóvenes (Soto, Rico, &
Hernández, 2019) en la toma de decisiones para el manejo y funcionamiento de las Pymes
agrícolas es otro de los lineamentos globales, que se han establecido en estas empresas.
La inclusión de las mujeres se está dando fundamentalmente por los planteamientos de
una sociedad más justa y equitativa (Pereira, Castañeda, & Mieres, 2018). Y, la inclusión
de los jóvenes se debe a la época moderna que se vive, en donde los “millennials” o
“generación Y”, están trayendo ideas innovadoras y uso eficiente de los recursos
tecnológicos (Gutiérrez & Posada, 2018). Adicionalmente, esto se complementa a las
estructuras de las Pymes, las cuales son familiares y la mayoría siguen tendencias de
forma hereditarias (Vega, 2019; Perdomo, Álvarez, & Saborit, 2019; Benitez, Guevara,
& Cumbicos, 2018).
En este sentido, el crecimiento de las pymes agrícolas en la ciudad se considera como uno
de los factores incidentes que ha dado alto índice de desarrollo comercial y económico.
Las empresas conocen su segmento de mercado, su participación, crecimiento,
rentabilidad, costos de producción, oferta y demanda y en base a ellos desarrolla
estrategias y objetivos de comercialización, situando a Santo Domingo como una de las
mayores ciudades fomentadores de emprendimientos. Por tal razón, las pymes de carácter
agrícola, basado en las proyecciones estimadas, prevén convertirse, las medianas en
grandes empresas y, las pequeñas en medianas empresas. Esto sin duda, convertiría a
Santo Domingo en una de las 5 ciudades más grandes del país, en materia económica
15
Ahora bien, los indicadores competitivos evaluados, a pesar de que todos de forma
ponderada se encuentran en un nivel alto, las pymes agrícolas mantienen ciertas
limitaciones que están tratando de resolver, debido a que tienen la necesidad imperiosa
de entrar, mantener y consolidarse en los mercados internacionales.
A pesar de esto, la investigación se encontró con una limitación exógena: el nivel de
apertura de las entidades de control para brindar información de las Pymes agrícolas. En
este contexto, se recomienda que, en una posterior investigación, de índole similar, se
acentúe el estudio en las entidades de control, para que así, con anticipación, se puedan
obtener respuestas por parte de ellos y que no se generen óbices o limitantes.
Sin embargo, a pesar de la restricción, la información obtenida permitió un nivel de
profundidad científica esperado. En este sentido, se plantea como objetivo que el INEC
con el censo del año 2020 pueda reafirmar las aseveraciones científicas dadas en este
manuscrito.
Conclusiones
Las Pymes agrícolas de la ciudad de Santo Domingo actualmente poseen un nivel competitivo alto, lo cual es muy beneficioso no solo para las empresas, sino
también para la ciudad, ya que esto potencia una dinamización económica
relevante. En este sentido, uno de los factores más incidentes para ese nivel
competitivo es, la instrucción académica que presentan los dueños, gerentes o
administradores de las pymes agrícolas.
Actualmente, se está palpando la inclusión progresiva de las mujeres y de los jóvenes a las actividades productivas. En tal motivo, el factor “inclusión” está
siendo muy potenciado y ponderado por las Pymes agrícolas de la ciudad.
Las tendencias que instauran las investigaciones citadas en este trabajo que hacen referencia a las Pymes, marcan que la mayoría son de orden familiar y este estudio
así lo reafirma. Además, la primera generación o los fundadores de las pymes
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embargo, como la mayoría de estas son de orden familiar, los hijos o las personas,
que en un futuro van a asumir la dirección se preparan para volver más rentable
la actividad o razón social de la misma.
A pesar, de que actualmente el sector agricultor, específicamente el palmicultor, de Santo Domingo está atravesando serios problemas por la pudrición de cogollo
(PC), las Pymes agrícolas han buscado la forma de reinventarse y mantenerse en
el medio, una de las formas que han encontrado es realizar en sus instalaciones
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