Crecimiento y desarrollo de la planta de maíz

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(1)//,5Y-q. /7 CRECITqIENTO Y I}ESARROLLfl OELA PLANÍADT I'IAIZY. Pofi. Carlos Dla¡ Arnarl#. INiRODUCCION EI c¡ee{rnientode la planta de maf¿ en psrticular y e} ds cualqulEF se¡ vivo en genErá', conslsts básicamente en el E¡.rmento l¡reverrlblf del ta¡raño de srs 6rganosf generalr€nte ácorngañ€do por a¡ ÉioclmiÉnto del peso seco de los mlsmos,mlentr6r, ei deearrollo €stá d€do paf ¡se c'mbios de forna scu¡¡idos en la planta durante el crecimisnta" cmq los dos p*cesos ocurr€n siñurténesrnente rssurta ¡ dlfrctr 56Fáfa¡r€ür A lcs eventos ocu[rldf,s deEde la gerninacién hasta la f]orse{,ón d€ 16 gl€nta ¡e los der¡or¡inacmclmiento y desar¡ollo uqg€tstlvos y a los s¡cgdl@s despuágde este estadon eono cteclmlantc y dssatrollo repfodr¡ctlvgt.. 3,,,/ContrlUr.rción.del Programafiteclonai de fltalz, de ta DtviÉt6n ds Cultt- voe Aftr€Ica de ls Subgereñcfede tnvestigaiión y T;;;;¡;;;i.;f curso de rrrlal¡celeürado en pasto, ruarriál-iüro 1? r¿ d€ fggr.. 41.1.'-L!t'. $gsrana.deftlaf¿r€.É. Tsua osFt¡s, RFgd,onal Fto.4, A.A. 5t?6ú, -$r. tr'EdeUln, Añtloqrt€..

(2) Ios cuales,. y desarrollo. da¡án el creciniento. en forna integ¡adar. de lr. planta.. El conocimiento del crecimiento es necesario para el fitoneJorador tlficación. y desar¡ollo. de Ia planta de malz. maícero¡ po¡que Io faculta. y selección de genotipos con alta eficiencia. en la lden-. flsiológica. y. máxinp potencial de rendimienüo.. y desarrollo. El crecimlento tttución. genÉtlca,. de Ia planta de naí2, adarnásde Ia cms-. depende de] anbiente donde se cultivar. sultado que los procesos fisiológf.cos. dando cm. re-. sean más co tús en el cllma calian-. te y nÉs prolongados en al frlo,. -Le confe¡encia. desc¡ibe el crecimiento. tes pa¡tes de Ia planta. (táf¿r. hojasr tallo'. tusa y grano ) de ls variedad mejorada de nell clones agmecolfulcas. y desarrollo. esplga, capacho¡ pedúnculo ¡ €T0" adaptada'a las codl-. deL cllnrE medio coldribiano (1ff0. tud, 21o C de tsFeratura. de Las dlfeten-. nledla y 1500 nnr de lluvia. metros de altl-. prmredia aru¡al ) en. la for¡oación vegetal bosqug h¡Ínedo p¡enryrtarp (bh-pf4)..

(3) DÉ LA PLANTA Y DESARROLLÍI FASESDEL CRECIIIIENTO. El c¡ecimiento de las dife¡entes partes de una plantá se nide no¡nal¡ente en ténninos de alturar área foliarr. pBSos€cor etc.t en rela-. clón con eI tlempo t¡anscu¡¡ido durante su ciclo de vida.. La curva del crecimiento de una plantár corrunmenteflamaOa signroidEar tiene Ia forma de una S y se divide en las siguientes fases:. ¡r) fa-. se de ¡eta¡dación. caracterizada por la dis¡¡inución en el peso seco¡ fnnedlatecnte. despuésde Ia gerrninación, a causa del agotaniento de las re-. . se¡vas nut¡ltivas. del grano¡ b) fase logaríünica o exponencial, en la. cual el crecimiento aunenta en forma llneal a medida que Ia fotosfntesis ptosigue en Ia Fl6ntá y c) fase de senEctud o veiez' en Ia cual eL creclmiento aurenta a un tsit¡ns su¡y lento r luego cesa y eI peso seco dtsnirrrye en Ia pa¡te final. de Ia fase.. EI crecimlento y desarmllo de la planta de malz se divide en lae liguiBnt€s cr¡atm fases¡. vegetativa inlclal. te expr.ostas) i vegetatlva actlva f*nlne)g. r€p¡oductiva inlcial. g6áno lefiüO). (sierüra E 4 hoJss totaloBn-. (del estado antellor. hasta la floracl6n. (¿es¿e ta fe¡titlzaclfu. al estetb de. y ¡eprodrrtl.va actlva (del estado anterio! hasta la nad¡-. reción ftstolóclca)..

(4) Dentro de cada una de las fases ante¡io¡es se acostr¡nbra utilizar un sistrÉ. de nuneración pa¡a identificar. los diferentes estados del. desar¡ollo de Ia plantar desde el estado 0 (siembra L ganirfu¡actónl hasta ei tO cuando Ia planta está madura'. VEGETATIUO Y OESARNO-LO CRECIÍYIIENTO FASE1: VEGETATIUA INICIAL. Semllla de |l4r.lz. La semLlla o grano de rmfz (F1gura 1)' está conpr¡estade t¡es p6¡tes princlpales:. perica¡pior endospemoy eI enb¡lón 6 gerren que desarmlla. uia rx.Evaplanta. dite¡la. Cadauna de estas partes tiene una confomaclón he¡e-. dffe¡€nte; el pericgrpio es un tejÍdo qrle.proviene totalm€nte de. PAñIE¡ E I¡ SÉil,¡¡ FIGURA1. Parü¡s q.¡e cmstltuY€n. l,rriltt" PEñNTRP|O ETDiCPEm. RM'LLA. ó srano del.

(5) I. la plante mad¡er eI endospernahe¡eda dos terce?as partes de la dadfg y un te¡cio del padre y el enrbrión con lgual contribucién tanto del macho y la hembra.. Cada una de las tres partes del grano tiene un papel definido.. El. perlcaEpio proteqe Ia semilLa íntes y después de se¡nb¡ada ¡ tlmltando Ia entrada de hongos ó bacterÍas.. 5i el perlcarpio sufre daños mecánicos,. la gerr¡inaclón puéde no ocurrir ó ser muy lenta;. Ios microorganisrns. causantes de enferfiedades puedeninvadir cI grano germinado utilfzando Ias rese¡vas rutritivas. áte". quu la plántula se establezca.. De acul. 'Ia lnportancia de evitar los daños al periearpio para obtener plántulss vigomsas y eI establecimiento de una buena pobJ-ación.. El endospernaee el prlrclpal. tejldo de ¡ese¡va de anergla del gra-. rxr¡ Esta psrte corresponde a un 80f del peso total. de éste y an álr el. gd co¡responde a al¡nidón, r¡n ?f e protefnes y sI 5f restante a pequafias c€nti^dadesde aceiter mine¡al.es y otros constituyentes qulmic¡s.. La prln-. cipal frnctón del endosparmaes sLmlnistrar energla (n¡¡trlentes) a l¡ planta Joven hasta cr¡ardo sus ralces estén bien for¡nadas y sus hoJas conlerrcen la fotosfntEsis pará fabrlcar suflcientes. sustanclas anergÉtlcas. (cartot¡idratos ) para el craclmlento y desarmJ.lo posterlot de la plent€.. El eó¡tún. está for¡sdo po¡ eI escutelrm, la pIúruIa y Ia radlcula;. el escutelr.n É cotlledón es rlco €n nutrlgrites (35 e 4gl de acelte) pa¡a.

(6) 6. Ia plántula en las primeras etapas de creci.mlento; Ia ph?nula (pa¡te aérea) contiene 4 a 5 hojas embriona¡ias y la ¡adlcula da origen a Ia ¡aíz de la planta.. Estado o (Germlnaci6n). Para una buena germinación eI grano de maíz ¡equle¡e hrmedady calor suflclente.. El agua emplezaa ser abso¡bida a través de1 parlcarplo. y el grano ccrsien¡a a hincha¡se¡ luego se p¡oducen una se¡Le de ¡eacciones qufinicas que actl.van eI creeinlEnto del emb¡lón y si las condiciones son favorables, la radlcula c¡Éce y etrerge a través del pericarpio en 2 ó 3 olas para fo¡rm¡ la raíz de Ia planta ( flEu¡a 2). .Prco dcEpuÉscmienza a clgcer la plún-rla y a formarse las hoJas prinariasi 2 dlas después q;e la radfcula ha ernergldo.. EI$}GSPERITO. Eil8Rlot{. FIGLRA2.- Emrge'ncia de la ¡adlcula. de!' g¡ano del malz.. esto ocu¡¡e I ó.

(7) ¡''BL',orEcA 3¡;;;1""^** Oespuésque han anrergldo las prlmeras raicillas. 7 sigue Ia formación. de ralces securdariasr las cuales sirven pa¡a darle arclaJe y enchu¡a aI slstema ladfcular de la plántuta con Ia fr.neión de tortar nutrientes y agua. Sine¡¡rba¡go ¡ ellas no forrnan eI sistema permanentede ralces, ya que éste se fo¡ma más tarde, después del creclmiento de la planta por encl¡ra del prinrer sistema de ¡alces.. El talltto. que enprge de la p!3nula recibe el nornbrede masocotllo. (Figura 3) y su elongación dará origen a Ia energencla de la peq.eña planta.. El coleóptilo lleva la pa¡te aérea que crece encina de la sr.rperfLcle. del suelor emerglendoen cllnra medio a los I dlas después de sdrada 'semllla.. irE. FIGURA3.- Emergencia de la planta óe tlefz.. -A. lE.

(8) Estado 0.5 (2 ho.ias). Tan pronto comoeI coleóptílo reclbe Ia luz co¡¡ienzan a fornarse rápi¿er€nte las hojas, de tal mane¡aque a los 13 dlas después de la simbra hay ? hoJas totalmente expandidas.. Las siguientes hojas van apareclendo en una proporción de t hoJa cada 4{6. dlasr si las condiciones de crecimlento son buenas. A los l7. dfss de searbrade la ssnillar. E {. la nueva planta puede estar ya establllzada. con 4 a 5 hojas y con Lri slsterna radicular. p¡lmatlo. c. |t-. f¡. *l. desarrslladct.. cÉ r:,. de la plántula son las prfneras. La grermlnselóny la estabilizacffrr -€tspas c¡lticas. en La vida de la planta del nafz.. CqsndoeI perlca¡plo '. I. se daÍla los teJldos del granc (endospema) qreden exÉr€stos al ataq¡e de lneectos y Enfe¡fiedades fungosas.. 5i eI suelo esta csnasiáOo nhaOo. ó secor Ia gernlnactón puede se¡ baja y/o 8e nuaren las plántulas úe llegnr a establltza¡se.. lntes. Los rn¡t¡lentes no son necesa¡ios m los prl-. mros dfrs de nacida la planta ya s¡e esta se aliments de las resErvas allmntlcias. q.re hay e,n el endospenra' despr¡és sl neest ta de ellosr. pecfalnentc del fósfom cuya deficiernla desarmllo.. Los próIer*. e9-. puede rota¡da¡ el c¡ecimiento y. q€ ocuEr€n 6n este estado si son col¡sgldos. '.

(9) I. a tieipo,. no producen efectos pennanentessobre el crecfmiento, des€i¡¡o-. llo y pmd.¡cclón de grano.. FA9E2:. VEGETATIVA ACTIVA. En las pLantasr la fotoslntesis teos fotosintético. se rea].iza princlpalrnerite en eI sis-. de las hojas, conpuesto po¡ la lánina folla¡. en donde. se encuentran Los estomasr que cunplen la función del inte¡canbio gasaoso (C0, V Or), los cloroplastos que reallzan 1a f!j¿s{[¡ nosa req.rerida por la fotoslntesis. de la energla lunf-. y las venas o teJidos colductorEs que. transportan los ntrtrientes¡ el agua y i.os pmductos fotosintétlcos. elabo-. rsdos en la hoja.. En la planta de ¡raizr las hojás se desermll,an a partlr dio folla¡. del pri¡pr-. (células ubicadas a un lado del punto de creclmlento) r foroán-. dose prfunro tn co¡dón cent¡El qre da orlgen a la vena medLa. Posterlo¡nentcr las célutas contlnuan dividlán&se la lánina follar.. hacis los ladog pare fo¡n8r. EI c¡eciniEnto en longitud resuita de la divlsi6n. las c6lulas ¡ locallzEdas en ta base de Ia hoja. fotoslntests. lsnlnafr. de. En ¡alz o ademásde Ia. las vainas de las hojas puedenconürfbr¡l¡ con un 6. a t.r¡ 10 fror cfengo de los p¡oductos fotoslntét1cos elaboradog Íror Ia planta..

(10) ItlBLlOTEcAAGFlopEcuaRt¡ RE Cgt.{_-rr¡,¡br,.. 1o. Estedo 1.5 (6 hoias). lfia vez que la planta se ha estabili¡ador. comienzaa fo¡ma¡se el. sletema ¡adicula¡ pennanentey a desarrollarse las hojas¡ que más tarde sefvirán para Ia for¡mclón de la mazo¡ca y los granos.. Las rn¡evashoJas son prod.¡cidas por eI punto de c¡ecLmlento, ublcado en ls pa¡te srFerior del tallo dasarmlla. (Flgura 4a).. A medida que la planta se. van apareclendo nueuas hoJas haste antes del esplgen!.ento¡ to-. das é3!s hoJas se fo¡rnEron en el lnterior de crecl¡¡lento.. de la planta d.rrante al. perlodo. 0e 5 toJas anürlonarias en la *millar. la planta Qe Ia. va¡Idad EfO daga¡mlla 15 hoja¡r antes qu6 anpiece a d*ai¡ollarse espiga (Figura ¿¡U).. ¡. <F-CMD. ñmoE rtlala?a¡Diln|l||t. ¡tñlr!¡m|l FId.Hl 4.- C¡€cltimto. |lnru¡tÍ y desanollo del tallo. roü¡ g|lm,Lro|| y hoj€É.. le.

(11) 11. El sfstema radicula¡ se desarrolla rápidamente durante este eEtado de c¡ecimlento.. Las raíces gue se origina¡on lnlclalnente. de la rsdf-. cula pierden rápldamnte su importancl.a y la planta joven es sostenlde y alfncntada po¡ el ststema ¡adlcular pernanente¡ el cr¡al cqaienza a desar¡ollarse a partfr de la zona de crecimiento (Figura S).. FIGtnA 5.- Sistffi. radlcular permanente.. Las ralces prinarias. cmtinúan ¡úlflcárÉoss. y creclendo hela. y lae ralcns adventiclae son proü,¡cldEs po¡ los r¡-dos del t¡tlo ercI¡e ¡b la zona de crecimlento. t¡o. l. en lo¡ arlos. del cllm. abajo. q¡e están. Las rafces pueden p€trrtrar tr6st8 2 m-. Édfo coldl€no..

(12) 1?. Bajo condlciones no¡¡¡ales en clima medLor todas las hojas de una planta puedenestar completatnentefor¡ndas du¡ante los prlmeros 50 dlas de dasarrollo.. una vez fo¡madas todás las hoJasr lo cual ocurre aploxlDadatDentea los 50 dlEs despuésde la siemb¡a en el clfma medior la planta comlenza r¡n ¡ápi&. El crecimiento y desarrollo del .tallo. crecl¡niento vertlcal.. corienza con una sarie de unidades est¡ucturales que contienen ma lánina foliarr. rna vaina folia¡r. un disco de inserclón o rudo y un entr€nudo.. En ia secuenela del dEsg¡mllor. prine¡o se formE lE lánlna y luego la. vaLna, las qJE a su ver foñna¡1 uné aspecie de tubo a través del cual se alargen los ent¡err¡dos.. En nafz yr €n la rnayorla de las gramfnEagr la bas€ de cáda sntt€rudo del talto. tlerc. su propia zona de craclmlEnto.. cu€rrt¡m los mrisüdlos clnL€nto lld tallo strt. nintercalari.. q.e orlginan el cre'. De esta fi€rléla¡ el crecl¡nlento tot¡l. ge &ber m 3ólo el creclniento de las células dal Grlsts tdtÉn. de c¡¡cl¡¡lento qrdlt!. internsdales o intercala¡es. En esta zona se arF. al de las cálulas lnte¡cala¡es a¡Enü€ en tmgttud. p¡otubarmclas. de eada entsendo.. rt€l sPlcal t. EI nnto. du¡ante 4 a 6 dlas¡ luago aparacen ps-. a los lados & ésts (Figu¡a 6a) y cm rnos dfas nást. a lot 55 dlas thsg.!És de la slenbra la estga. eÓtimg¡la. ee ha desarm-.

(13) " '"i:13.3oo*"rr^r^. 13. llado 1o suficlente y puede ge¡ reconocida (fiwra b).. 6.- Iniciación desarrollo espiga. FIGURA. CuandoIa planta alcanza al¡ededor de 50 q¡ de altura conl'enzr 6 des€rrollaÉe. la esptge en miniatura.. drJrant€ esta época y el Princlpal eu¡trg cr¡sndo los órganos florales. Todas las hojas se han fo¡natjo. crsclmlento en tanaño del tello. y ttoJae. ( esptge y mazorca) ae están da€arrüIlür-. do dar*¡o da la Planta.. [¡ nazorca en mlnlatura cs¡le¡rza su fo¡naclón sob¡o los lados del '!2 tlfcE destr¡És qre la esplge ¡xnto da creclmlato del tallo (yenas) a loc sa ha fo¡nado (Fi$¡¡e ?).. La nszorrs n&e q ul lado de Ia ras. Pllncltr. l.

(14) /16'l -5. 14. ESIADOlt. rp Dr^8. 6!¡ Dt 3. FIGURA?.- Inlclación deearrollo nazo¡ca.. del Bnto de creclniento r aFroximadsEnte en Él act'avo Y rEveno ru& debajo de la eqlga.. De hechor 6 ó? rudos debaJo de est€ mszorca prudrJcen. rmzorcas rudlnentarias dades,p¡olfficas. y uná dB estas E menr¡doproduc€ gDanos. En varie-. ptradendesa¡¡ollarse va¡ias nazorcas.. 5.0 (Floración. A parth. de la lniclaci¿n. d€ fa esptga (a2 df¡s de¡n¡á¡ ds slcú¡a). la planta ¡recesltE 35 dfas para llegar. al estado ds esp¡rcltt€nto. polÉn (77 ofas) y 40 dl¡s para Ia ssllds de los e¡tlgpa la ñ.zo¡ca (aZ ofas). nós csltg|te dsnt€.. '. del. o cabellos de. Brrante estr p€rlodor el cu¡I qensrglmsnte e9 cI. del dlor la pl¡nta. au!€nta en tüaño a r¡na velocided sorprsl-.

(15) 15. Oespuésde} espigp¡nlento las rafces adventicias nacfdas d6 los nudos j¡ferlores. del tallor. comienzana penetrar la superflcie del suelo r. ¿an¿ote buen anclaje a Ia planta y parece que adanrás6b5orb6n n¡trientesr especialrcnte fósforo.. La r¡aú¡raclón de los granos de potén y Ios estigmas @urrr rbrmalÉrte. durafitB los dlas ¡rás cálidos, época en la crjal Ol üfllo. Jas casi tran alcanzado su tdba?fofirbl. y l¡b ho-. y Ia actlvldad metabéllca de los. teJldos d€ Ir plañtá está en su rÉxi¡no nivel.. La fe¡tillzactón. de los. c¡rando árulos ta realiza el polen y eI grano cqnienza a desa¡rollarsB y toda Ia actlvidad de Ia planta está en zu náxina capacidad las hojas y eI tallo han a¡canzado 3u t€naño final a los 90 y 92 dlas desplÉs d€ Ia slcrñrar. ¡espectluacnte. Eg ls estn cürra nasculina da los órgams florales A ttlfe¡crcta. de la rtotla. tl€na !€ps¡rdls. le. tnrturÉ. ftntm. de log cr¡ltiuoe de granar ta pl ttá rb mfz. partes flo¡aleE. de la cep19É es p¡oú.cí¡. dE la Planta'. ¡¡aacullne y fer¡enlns.. grdn csrtldad. (mzo¡cas).. La fr¡rlón. dc poler pa¡a fsstllhar. la e3-. txrÉ .tptgÉ vlgoroaa pu¡d¡ ptoú^ci¡ mtre. 2 y 5 ¡tllanes d! 9ram3 d! pol€n, 69 dlclr qr€ hay en proredlo da 20 (estlEr ) de Ir.¡lqzosca' a 50 rnil q¡ams de Polen po¡ Éda cülto.

(16) n¡|lFcfc|oilEs.t'b I ?7l. ÉrEcannr¡-. <--¡llFr¡o <l-I¡r¡.O. FIflm. 8.- Partas de la espiga en mefz..

(17) 17. Generalnente, la eeplga aparece Z ó l0 ¿ías antes de la salida de los cebellos.. Los granos de polen se producen en Ias anterasr cada una. de las csales contiene un gran nú¡ne¡ode granos de polen.. Las ante¡es. en cllma medio se abren a J.os?? dlas después de la slenb¡a, en la mañana, despuésque el sol ha secado el ¡ocio de la espfga y los granos de polen son esparcidos por eI viento.. El polen es livtano penoitlendo. que eI viento Io lleve a distancias conside¡ables. El esperclmlento del polen continúa por varios dles' aproximadsnente 10 dlas, Fero la máximaproducclón ocurre a} qulnto dia. madtrraprlnero en la espiguilla. El polen. central de la espige¡ contínuando luego. & los ext¡e¡ms hacia la bage de las espiguiltas. lateral€s fnfcrio¡es. (pri.narlgs y sectndarias) .. La esc¿sez de polen raran€rrte se presenta en malz, excepto baJo condlciones de extrw. calor ó seqr¡ia. ocasionando Ia F6¡dlda de rn al-. to porcentaJe da esplges.. Ee Ia aetncture cllfndrlcs. fencnfna de los órgarros florales,. con rtmm3as flo¡rs. q¡clas es c€pa: da p¡orl¡cfr tie¡po,. La mazorca es. fq¡aninas (caballos), cada rna de las. rn grano si }a fertilizgcióri. oaur¡e a.

(18) 18. EsfleilAs. CANACHO TUSA EHTNE. NUDO. ovuLos CAPACH' IEHAS PEDUilCU¡. $m---> FIGIIRA9.- Partes de la mazorca, En rn¡a nazorca en desar¡ollo (óvulos)r. hay de ?50 a l.tllfl. g[ams frot€*láleg. a¡r€g¡.ados generalrente en un nl¡nero pE! de hilera,s atDeffi¡. & la tuea.. tlo¡rml¡ente evr la mszoEcahay i2, 14, 16, E 6 m hlle¡rs. de granos potenciales por mazorca y cerca de 5{l grarns poter*lalra hlleralo)r. cda uno de ros óvuros prodrce un t¡.rbo lergo y delgcdo (El pe-. el cual ¡ecibe el grarrc de polen y amduce al t¡-üo porfnlco. el órrulo.. por. haeta.

(19) 19. En Tullo Osplna los prine¡os pelos ernrgen del capacho 3 ó 5 dfa3 despr¡ésque los granos de polen han comenzadoa se¡ esparcidos de la Los pelos de Ia base de Ia mazorca emerganprinero y los del. planta.. ápice de último.. BaJo buenascondiciones de creclmlantor todos los pe-. los puedenemerger y estar llstos pa¡a se¡ fe¡tilizados El polen de una planta determinada rara vez fertiliza ntsrna (elogsnia).. en 3 ó 5 dlas. los pelos de ella. EL 97f 6 más de los granos producldos por cada plan-. ta son fertilLzados. por otras plantas en sI canpo.. CTECII'¡IEÑfI] Y DESARRRO-LO REPRIDTJCTIUO FAS€5:. REPtrIXETIVAINICIAL. Et.c¡Fcimf,ento y el deserrollo reproductlvos en mfz conienza con la filoración femeninar época en la cual eI peso de las hoJas y talto cmtlnúa. a.mntsndo a r¡ra tasa lenta de c¡acimlentor. el padbrculo y la üJsa a trr ritrm mayor. Isntsnnte lrrgo,. a p€rtfr. de trn cierto. nlentres el capecho¡. Los granos enplazan a llensr. nú¡em de dlas después de la floraclóni. el peso de los granos d.mnta ráptOrrente. y las denás pa¡ües de. la plsrits sufren l¡¡a peq¡eña dis¡ninrci6n en BI peso.. Cuandolos grsrns de po¡€n ce€n sobre los peloÉ de la nazorcai sm atrrycbs a.perflcle. For ellosr del pelo.. por Ie htfrdad y pof la natu¡aleza pegaJoaa de la El grano de polrr. crnLenza a gezrrlnar rápl¿aent¡.

(20) 20. eÍltiendo 6l tLüo polfnico que crace dentm del canal del p6lo para fe'crndat el óvulo, despuésde 1ó cual erpleza a fo¡ma¡se eI grano, 0rll_ zás éste as el estado más c¡ft1co en la vida de la planta pof la gran ¡ deñandade agua y nutrientes¡ especialmente nltrógeno¡ el cr¡al empleza a escaEear por la trennnda actrvidad fisfológrca de ra pranta Én este estado.. Estado 6.0 (c¡?m Arpoils ). La mión de r¡rp de ros núcleos generativos d'r üJbo porlnrco con er miclao del huevo da orlgen ar enürr.ón.y ra rrer otm núcreo der tr.Éo con los dos nírclee porares cb el erdospe¡nra(Flg¡¡¡a 10)." Er e¡rbrtón geró lrtr da origen posterlonnnte 6 uta nrnua planta -y eI enóspanra sfrve csi¡. ¡eserva de alinpnto para ra n*va pranta.. Bn úr perlcefpio. fo¡roado totaüientÉ de tejlós. Pocor dfas rhapuÉc ck Is fertiltzacl6n. A¡rüos estáñ E*e*ado3 dE la planta oEdrs.. rp !e observan c¡Élan. blas en la mzorca¡ Excepto q¡a los c€b€llos se rn¡chltdr color*16o. orcu¡ia.. rte b''buja. aq.osa sob¡e la tusa.. sfnü6tlca. ura. frcho dlas desgréó er g*ano prcsenta úr. alp€cto cm. de la pl+¡t¡. al¡¡c¡¡ml¡nto. y taan. vtct-. En este estado l¡ aayor actrvfdad. foto-. se cúlcerit¡e alrádedor do tr t.Jse y cqnl.enza el. da rut¡lantes. rt eI 9rrro,.

(21) ..' o;:"1' "' AR¡^ 3 :1\'l:r'Fet,, , :4¡i. l. 2n. O". en. I O'. g!PoRtFrf^. t 8". o. \,. ;¡¡E. rnt. FIGLRA10.- Fcrtlllraclón. en mfz..

(22) 22. Estado ?.0. LEstadoLechoso). A los 30 días después de Ia floración no sufre marcados carbios;. fenenina, el contenido del gra-. eI azúcar rápidamente desaparece y es. reanplazado primero por dertrinas. y Iuego por almidón.. En el áplce. del grano es donde prirnero se depositan los almidones y a los 30 días después de La fe¡tilización finida. de almidón maduro ahededor. más internas tm. se observa claramente una banda ct€-. ffoal. en estado lechoso;. de] gtano. quedando las pattes. Ia tusa alcanza su longitud. y diáne-. a los 120 dfas despuÉs de la siembra.. FASE4:. REPROOUCTIVA AETIVA. Estado s .0 ( fttasa) En los slg.rientes. 16 días el grano continúa ar¡¡entardo en tanaño rápi da¡nentey la tusa se exp€ndealcanzando sr"rlongltud y diárnetro final. A la altura de los 120 días despuésde le siembra (¿+O Olas después de fl"oración). cmüiiúa. Ia act¡nr¡lación cle almldén en el endospermay la. sustancla lechosa se vuelue espes¿¡,slcenzando una conslsténcia pastoss.. Estado 9.0 (Grano ü¡m) La naterla. seca s€ Lrc¡ementa a medida qJe el g¡ano plerde h@€dad. A los 50 dlas despuésde la floraclón fenenina, eI enbrlón .adqulere su. tamño flnal.. el almacengnlento de nut¡ientes dlsnlnuye V eI grano yt'e.

(23) ?3. encrrent¡e cerca de La madu¡aclón fislológ1ca.. Bajo condiciones normales, este estado tlene un efecto menoscrftlco sobre la pmdtrcción que los das estados anterfores de desarEollo, 0eficiencias de hunedadr nutrientes y ataque de enfer[€dades u ot¡as condiciones adve¡sas en este estado pr.edenreduci¡ eI llenado del grano y en casos extrsnos Ia planta muere antes que eI grano alcance zu tameño final.. Las condlciones durante este período' deteroinan el tardfo del. grano¡ mientras q¡e las condiciones en los estados inlciales. delc¡si-. miento de Ia planta (60 dfas después de Ia sienbrá) determinan eI rnimm ' de fmzorcas y granos Por Planta.. Estado 10 (frlad¡ración Fistolóqtca). A los 64 dlas despuésde ocurrida la pollnlzaefónr el grsno elc€nza s¡¡ rÉx!rc F so seco (Flgura :11) y puede consLde¡arse ftsiológÉ€nenté nadu¡o (lSf de hu¡edad).. La nazo¡ca tdlén. por esta épma (Figura 1Z).. alcanza su máxirc psso sectt. Oespuésde la Pollnizacifu. 3€ nec€sltan de. 60 a ?ft dfas en aI cll¡ra mEdio pa¡a q-e la planta alcsrce la naú¡ración ¡ ésto varla cm el cllna y con al gsmtlPo.. En la época en c¡.É el grano s¡,cánza su máximo paso !¡€cor no s€ pmd¡ce dlsol¡nrlón. en los rsndlt¡l€ntos. por condlclones desfavorables¡ as.

(24) ESTADOIO.O. fF. 75. n. Podríno¡tr t^. l 5 Hf. lf. Tr¡.o 2*. ü !. t gt. ta. 60{. .F. EqI0O -.-.--F====________l 2. t '-. T. T g!. Íolb gL. n!i!rorl lt. HCa p*. o. ü b. co aAr¡.rtSr. to. Ftgrrr 11 - Dt¡trth¡c16n de l¡ mterla slca en la planta ól. Ito. ¡¡fz ETO.. llo.

(25) CRECIMIET{TO Y DESARROLLO --DE tA MAZORCA ( ETO}. g A. ig. l¿lo. t. o. 6. .9 ¡. oco@ dlr dr¡ói Ftgml2-. Dr¡rmllo. rto d. 3lírarq. de l¡ r¡rorca dcl nafr EIO..

(26) Y Í}ESARROI-LO "CRECIMIENTO PLANTADEMAIZENEL CLIMAMEDIO. ? norcc¡ún. l¡c¿¡oUú¡ F¡¡¡oÉdco ( l.+6do¡l. (8zdrosl. LLENADOGRAI{O. r20. 20 DIASESPI.EISDE CEFFA. g Frl. ¿fHqo. ñt z. tu3. Fü4. FIGfnA 13.- Regr¡¡errdE las crratlo fases de1 crec.lnlento y decarrcllo de la nlant6 de nalz en el cltna nedlo¡.

(27) 26. deci¡r q¡e el período de rnaduraclónno Es crítÍco Desdeel punto de vista prácticor el cultivo. sob¡e la prodcción.. del malz no está fi¡sra de. pellgro hasta cr¡andose coseche, y esto nás que todo se dabe a pátdtdás durante la cosecha por la caída de plantas¡ pudrición de nazorcas y 16ducción de Ia eflciencia. en la máquina cosechadora. ActuaLpnt€ sl uso. de secsdoras frermite cosecharlo tan pronto como sea postbfe désFlés gje el grano ha madurado. En cllna medio el maíz se cosechaa los Sl dlas despuésde la madurezfisiológlca¡. es decirr a los 6 Íeses desr.És da. Ia slenüra.. La FiErra l8r ¡r¡estra el resrmen de las cuatro faaes del crsc!É€nto y desarrollo de la planta de r¡aíz en el cllna trdio.. REFERENCIAS BIA-IMRAFICAS. 1.. Aldtlchr R.s.; Leng, R.E. 1f166. lthdem corn Pmd¡rtl(''r socttm 1. . thd the com plant crqrs, p 1-14. The Fon¡ Qrarterly¡ Ctrct¡rr¡, ti¡ flhlo.. 2.. Bomettr 0.T. 1S65. fnflorcscences of ltslzsr ¡he!t, Ry., Bar ley and fbts: Thelr fnltl¡tlon a¡rd deuelopm€nt. ttrlverslty of llltrnis college of Agrianlture. Agr¡lculture Erprtrmnts State. &rll 721.. 3.. Berger¡ J. -f 9ry. lblzs prodJctlon a¡d tlrc nanrlng of ml.ze. fha Botany of mlze. lha Botany of mlzar 23-32. Cartm dt Eltude 0e LfAzote 5 Ger:va..

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