Ventajas y desventajas comparativas del sector agropecuario en Colombia

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(1)Ventajasy alcswntajascompamtíras .lel sector ogropccuatio en Colontbia. GAPITULOVI VENTAJASY DESVENTAJAS DEL SECTOR GOMPARATIVAS AGROPECUARIO EN COLOMBIA particulares de localización ecuatorial, olombia,porsus cond¡ciones topografíay evolucióngeológica,presentauna serie de venta.iasy desventajaspara la producciónagropecuaria,que condicionanel potencial de producciónsostenibley competitivaLos condicionantes biofísicosson de gran importanciaen la capacidadde producirde maneracompet¡tiva y sostenible,pues afectande manera del ambiente.En términosgenerales,la directala capacidadproducliva produccióndependede la interrelación entre los códigosgenéticosde plantasy animalesy el ambienteen que se desarrollan. La tecnología puedemodificartantolas lim¡tac¡ones ambientales comoelcódigogenético plantas y para que las de animales se adaptena condiciones existentes. En cualquiera es importante de lasopciones, estarconscientes de cuáles y que son las limitacionesoportunidades imponeel ambiente,parapoder generartecnologÍas adaptadasa esascondiciones. La innovacióntecnológicade la agriculturase diferenciade la industrialy de la de serviciosprecisamenteporque,a pesarde todos los adelantos.

(2) Las Grundes Transformacionesdel seclor agropecuorio colontbia¡¡o. la mayorpartede la produccióndependede la naturaleza:dela científicos, solar,la lluvia,lassequÍas,el tipode suelo,etc.Existenalgunas radiación como los distritosde r¡ego, tecnologíasque aminoranesta dependenc¡a, pero su uso imponecostosadic¡onales, los fertilizantesy otros ¡nsumos, que en cond¡c¡ones de mercadosab¡ertospuedenafectarla competit¡v¡dad de importación de aunqueex¡stecapac¡dad de los mismos.lgualmente, del med¡o. lecnologÍa,esta exigeel ajustea las cond¡ciones agropecuarias estáns¡enLa mayorpartede la cienciay de la tecnología paísesque tienencondiciones do impulsadasen paísesdesarrollados, y de climatemplado,suelos dotaciónde factoresdiferentesa los de los actual,se puedepreverque la brecha trópicos.De continuarla tendenc¡a paÍses se irá ampliandoy que los problemasde entre los diferentes al continuaren ellosel incrementoprose aumentarán, competitividad útilespara las condicioductivobasadoen ¡nsumosno necesar¡amente nescolombianas. de cliEl primerpuntoa destacarsobreColombiaes su heterogeneidad (IGAC-lCA) homogéneas masy suelos.El mapade áreasagroecológicas (cálido, medio, en clima fríoy páramoy 74 áreashomogéneas identifica provinciade humedad),origendel sueloy topografía (vermapa2). Cada ya sea paraculy apt¡tudes lim¡taciones, unade ellaspresentad¡ferentes tivos,ganadería,uso forestalo de reserva. porcentual de la vocacióndel país En el mapa3 se apreciala distribución segúnsu uso agrícola,pecuario,forestalo de reserva.Se destacaque del país tienevocaciónagrÍcolay 16,22%vocaciónpecuasólo 14.23oA ria,fo que implicaque cercade 70% del paísno es apto parala producción agropecuariay debe mantenersebajo uso forestal,como reservao que combinencultivosforestales con ganadeen sistemasde producción posibilidades que las ríao agricultura. En eslesentido,debelenerseclaro de expansiónde la fronteraagropecuariason limitadas. Lavocaciónagrícolase concentraen la zonaandina,losvallesinlerandinos y la CostaAtlántica. La regiónPacíficay la Amazoniatienenbásicamente vocac¡ónforestal,en tantoque la vocaciónpecuariase concentraen los LlanosOrientales. 214.

(3) VtntajLrs 1 tlestottttjus. tornprtrutit,us del sctktt ugrttpeoutrio. MAPA2. AGROECOLÓGICA COLOMBIA.ZONIFICACIÓN. Ei,. @... E,.. r-,. .1997. Fuente:IGAC.Atlasde Colombia.. rn ü)hnnbit.

(4) Lus Crande¡ TrunlJotmacnnes deI secfor agnpecuario colombiano. MAPA3.. DEUSODESUELO VOCACION COLOMBIA.. 59. E. conbase Nal.Estud¡os Socioeconómicos Programa Fuente:CORPOICA. 1997. AtlasEjecutivo. en información 216.

(5) Ilcnl(tjos )' ¿tJ t ¿'fl/uj¿r.\ tomporxlt|u. t ¿L'l scclot sgt opu'trr¡t io eü Coltrttbkl. E x i s t eo t r ac a l i f i c a c i ósno b r el a c a l i d a dd e l s u e l o .a u e e s l a d e c l a s e s a g r o p e c u a r i aE s .s t am e t o d o l o g ísai g u ee l s i s t e m ad e c l a s i f i c a c i ódne t i e r r a sd e E s t a d o sU n i d o sy a c t u a l m e n tees c o n s i d e r a dnao a d e c u a d a p a r aC o l o m b i aS. i n e m b a r g on, o s p e r m i t et e n e ru n a p e r s p e c t i vcao m parativacon otros países.En efecto,de acuerdocon esta clasificapara uso agrícolamecanizadoson sólo ción,las tierrassin limitaciones p a í s y 1 . 0 1 %d e l ( c l a s e sI l l ) . L o s d e m á ss u e l o sd e b e nt e n e rc o n s i d e r a c i o n e se s p e c i a l esso b r em a n e j oy c o n s e r v a c i ódne s u e l o s . N o m e n o sr e s t r i c t i veas l a d i s p o n i b ¡ l i d anda t u r a d l e n u t r i e n t e es n l o s s u e l o sc o l o m b i a n o sE.n e s t ea s p e c t ol,a a c i d e zd e l o ss u e l o sj u e g au n p a p e lf u n d a m e n t aplu e sl i m i t al o s g e n o t i p o a s u t i l i z a ry,a q u e a l g u n o s d e e l l o ss o nd e m a s i a d so e n s i b l e as s u e x i s t e n c i aE.n g e n e r a lp, a r al o s menos sensiblesse requ¡erenenmiendaso variedadestolerantesa t a l e sc o n d i c i o n e sL.a a c i d e z l i m i t at a m b i é nl a e f i c i e n c i d ae l o s f e r t i l i z a n t e sy l a d i s p o n i b i l i d adde l o s e l e m e n t o sp a r a l a p l a n t a ,p r i n c i p a l m e n t ee l f ó s f o r oA. s í ,e n s u e l o sc a f e t e r o ss,ó l o1 0 %d e l f ó s f o r oa p l i c a d o p u e d es e r a p r o v e c h a d p o o r l a p l a n t a .P o r e l l o s e c o n s i d e r aq u e 9 8 % d e l o s s u e l o sd e l p a í ss o n d e f ¡ c i e n t eesn f ó s f o r od i s p o n i b l e para , o r s u p a r t e ,5 7 %d e l o s s u e l o ss o n e x t r e m a d a m e n á l a s p l a n t a sP t ec i d o s , 2 7 . 6 0 s/ oo n f u e r t e m e n táec i d o s 9 , . 6 8 %m o d e r a d a m e n táec i d o sy 0 . 8 6 %s o n a f c a f í n o sÚ- n i c a m e n t 3 e . 7 8 %d e l o s s u e l o sd e l p a í s s o n neutros,es decir,son toleradospor la mayoríade plantasy no necesit a ne n m i e n d a s . En cuantoa los problemasde riesgode degradac¡ón, debe tenerseen que cuenta de acuerdocon datosdel IGAC,cercade 5'1% del área del p a Í s p r e s e n t as Í n t o m a sd e e r o s i ó n .L a e r o s i ó n e s u n D r o b l e m a acumulativogue afectala capacidadproducttvadel suelo al alterarla capacidadde retenciónde aguade los suelos,dejaral descubiertocapas menosproduct¡vas, restringirel áreade enraizamiento, todo lo cual disminuyela productividad de los suelos.Aunqueno suficientemente cuantifrcados, los problemasde compactación, pérdidade nutrientes, y salinización sodificación de los suelosestánafectandola capacidad y producción de crecimiento de las plantas,específicamente en los suelos de mejorcalidaddel país.Ver mapa4..

(6) I¿: ljr¿'¡Jt'. Ttartt[autt,t' i''nc' ¿c] tttt"t. tttt¡'l,c, ttotio tt'l¡t11h¡¿tta. MAPA 4. COLOMBIA.PROCESOSERTOSIVOS. Fuente:IGAC.Atlasde Colombia,1997..

(7) I'cntujas y desventajas comparuliws alel sc¡tqr agropccuorio en Colontbia. Resumiendo,la mayor partede los suelosdel pais requierenpara su y necesitan de medidasadicionales de conservación uso agropecuario mejorarel reciclajede materiaorgánicay nutrientes,y requierenenapropiados; estosúlt¡mosen dosisalm¡endasquímicasy fertilizantes En estesentido,paraun mismogenotipo, tas,debidoa su bajaeficiencia. y enmientienenun mayorgastoen fertilizantes los sueloscolombianos productos. países, los que de afectándosela competitividad das otros Se requiereentoncesreenfocarla tecnologíade manejoproductivode los suelostroDicales. Topografía Según se apreciaen el mapa 5, la zona and¡natiene lopografÍascon pend¡entes a la a fuertes,que imponenseriaslimitaciones de moderadas en lo relaciocolombiana, especialmente mecan¡zación de la agricultura y grandes lo cual de autopropulsión de dimensiones, nadocon maquinaria es una desventajacomparat¡vapara esta región,tanto por la imposibilidad de substituirmano de obra como por la escasezde máquinasde proporciones del país. adecuadasparala problemática desarrolladas de mecanización Debetenerseclaroque las tecnologías apropiadaspara las diferenen paísestempladosno son necesariamente tes condiciones de suelosy climasdel país,y que se está en mora de esadecuadosparalas condiciones utillzarlas máquinase implementos pecíficasdel mediotropical. Energíasolar la duracióndel día y el La energíasolarse divideen dos componentes: brillosolar.En Colombia,la adaptación de cultivosy especiesanimales país se dificultapor ser un de días cortos.Las especies,ecotiposy variedadesde cultivosoriginariasy/o adaptadasa zonastempladasfructifican principalmente en la estaciónde verano,cuandolosdíastienenunaduraciónde 14 a 16 horas.Un ejemplode estoes la faltade floraciónde la mayorÍade los pastosde clima frÍo y cálidohúmedo,los cualescorrespondena genotiposde día largo..

(8) Las Cran¿lesTftt \lbnna(iones del sector agrupecuurio tolofib¡ano. MAPA 5.. PENDIENTES COLOMBIA.. $enorenres ( HOrCenrale). F u e n t eI:G A C .A t l a sd e C o l o m b i a1, 9 9 7 .. 22fJ. I E. rloo 50.1-1oo. I @ E@ I. zsr-so I s.t-zs z r-rs o-z.

(9) Ventajasy desrehtajds comparotivas del sector agropecualio en Colombia. Porsu parte,la energÍasolares el insumobásicoparaquelas plantas procesoa partirdel cual produceny acumulan realicenla fotosíntesis, biomasa.Otros elementos,como el agua y nutrientes,son factores peroes la energíasolarla parala capacidad de producc¡ón, limitantes producción quefijauntechomáximode de biomasa. a lo quese podriapensar,dadala posicióntropicaldel país,la Contrario energíasolares muybajamedidaen términosde horasdiariasde brillo solar(vermapa6 y cuadro71). CUADRO71. Estación Tibaitatá Palmira Obonuco El Nus Balboa Nataima La Selva TulioOspina Carimagua La Libertad Surbatá Turipaná Motilon¡a. Municipio Mosquera Palmira Pasto San Roque Buga Espinal Rionegro Bello San Pedrode Arimena PuertoLópez Du¡tama Cereté Codazzi Florenc¡a. Departamento Cundinamarca Valle Nariño Antioquia Valle Tolima Antioquia Antioqu¡a Meta Meta Boyacá Córdoba Cesar. Brillosolar (horasdiarias) 4.6 b.v. 3.2 FI. o-J F, 1 EA 5.9. 5.5 3. t). 3.0-6.0 Fuente: fCA.1980.Secforagropecuario colombiano. D¡agnóst¡co tecnológ¡co. Se puedeconcluirque en términosde energíasolarColombiatienemenoresventajascomparativasparala producciónde plantasde ciclocorto, dadoque estasplantasrecibenduranteel cicloproductivocasiel triplede energíapor día en la zonatempladaque la que recibenen el país..

(10) Las Crantles'IrctntJinnottonc;. ¿r[ r4 b). Fft)l¿r:uLtria .oLn]lbiano. MAPA6. COLOMBIA.BRILLOSOLAR. BRILLOSOLAR (Horass:rlpronedio multianual) 0-800 *. ú ffi. 8oo-1ooo r ooo-r :oo. I. I m. 12¡¡-14¡¡ t +oo-ttoo t soo-tr¡oo 1800-2ü00 2ü0ú-:200. ffil fl @. zzoo-:+oo z+oo-:roo 'zeo,:. E ffi. FUENTE: de IGAC,Atlas Calombia,lggl. F u e n t e I: G A C ,A t l a sd e C o l o m b i a1, 9 9 7 .. 222.

(11) Ventajasy desventajascomparalivas del seclor agrcpednr¡o en Colomb¡o. se debendiferenciar segúnsu origen.Ex¡sten Loscultivospermanentes p l a n t a s l o s i n v i e r n o sc,o m os o n l o s f r u t a l e s algunas a d a p t a d a as caducifolios, o lasquetolerancambiosen duracióndel día,sin soportar comoel café, Porotrolado,muchosde loscultivospermanentes, heladas. la palmaafricana, sóloestánadaptados a las el cacao,layuca,el plátano, mínimadeldíaduranteel condiciones deltrópicoy exigenunaduración las ventajaspara En términos ventajas naturales son evidentes año. de o sem¡oermanentes. cultivosoermanentes Temperatura y losanimales hastael punto Lasplantas sonsensibles a latemperatura, que la mayorpartede los cultivosse realizansegúnuna distribución altitudinal. delpaísse divideen c¡ncopisostérmicos: cálido, Lasuperficie medio,frío,páramoy nival.El pisotérmicocálidotienetemperaturas me80%delpaís.10%está diassuperiores a24"Cycubreaproximadamente y tienetemperaturas mediasentre17y 24"C. en el pisomedioo templado piso El térmicofrÍo,contemperaturas mediasentre12y 17"Ccubre8% con 2% del del paÍs.Los pisostérmicosde páramoy nievesperpetuas, para territorio, sonmarginales la agricultura. promedio y la adaptación Latemperatura la producción estratifica de plantas y animales,siendomayorsu efectoen las plantas,dadaoque los a losdiferentes animalessonmásflexiblesen cuantoa adaotación niveles térmicos.Los excesoso defectosde temperatura son también porencimade los24'C se disminuye limitantes: el proceso defotosÍntey acelera En sis se la mineralización de la materiaorgán¡ca. climasfríosla y la materiaorgánicase fotosíntesis disminuyepor bajastemperaturas acumula. Aunquelosanimalesse adaptany sobreviven en losdiferentes climas,el parala producción, excesoo defectode temperatura es perjudicial reproduccióny sanidadde algunasrazasespecializadas de aves,bovinos, ovinosy porcinos. darlescondiConlasaves,en especial, es necesario cionescontroladas de temperatura. Lasaltastemperaturas afectantambiénla calidadde las pasturas,limitandola capacidadde cargade las mismas.. G.

(12) Las Grarules TranrJbrnacíonet del leator agropecuario colonbiano. MAPA 7.. COLOMBIA.ZONIFICACIÓN CLIMÁTICA. C I . A S I F I C q d OD NL I M A T I C A SEGÚHT HORMII.Ái\{ IIE. E. I I E E. A )100 S'+erhúmdo. I. 0l 4tl-?0 Ljgerrn.rite tlllrEdo. 84 1ll0-e0 lLtuylturÉdo B3 80.60ttuÍPdo 826ü-40 h/bder¿drrEnte l-b.rEdo. C2 2G0 SÉnhünPdo. E. C1 0-20 S€rnbe,:'r. F,-n. 0 .28-40 Seriádio. E. E 40-60 Aido FUENTEjjGAC,lgOE Edár€. Lnper,obyá. 1986. Fuente:IGAC,1996.Eslava,Lopez,Olaya,1996.. 224.

(13) Ventajasy alesre lajas comparal¡tas del sector agropecuario eñ Colombia. Se destacaque existeuna relacióndirectaentre la temperaturay la incidadoque aquellaestimulalos procedenciade plagasy enfermedades, y los ciclosde vidade las mismas. sos de reproducción Balancehídrico a Colombiacomo un Desdeel puntode vistaglobalse puedeconsiderar paísprivilegiado porla disponibilidad de aguaslluvia.Granpartedel terride la zonade convergencia torionacionalse encuentrabajola influencia intertropical,lo que determinala existenciade dos periodossecos y dos períodosde lluviaal año. Estaes una ventajacomparativamuy fuertecon respectoa otrospaísesque sólotienenun perÍodode siembray cosecha al año. bovina(lechey carne) Sinembargo,en ausenciade lluviasla producción se ve afectadade maneramarcada,debidoa la dependenciacas¡total que la alimentaciónbovinatiene de los pastos.En las épocassecasdisminuyela producciónde estos,lo que afectaIa alimentaciónanimaly la mayoríade los parámetrosproductivosanimales. Regionaly localmente, la distribución espacialy temporalde las lluviases muy variable.Existenzonas con déficitshídricosy otras con excesosde lluvias.En particular,tanto la Amazoniacomo la región Pacíficatienen (mayorde 4.000mm),excesoque ha incididoen excesode precipitación la baja fertilidadde los suelos,y que junto con la alta humedady la falta de brillosolarfacilitanla diseminación de plagasy enfermedades e impiden la floraciónde muchasesoec¡es. En el mapa7, se apreciala zonificación climáticasegúnThornthwaite, basada en los balanceshídricos.El balancehídricoes el resultante de fa restaentre fa precipitacióny la evapotranspiración. Cuando es negativo,las plantasy animalessufren estrés hídrico,es decir,dism ¡ n u y e ns u p r o d u c c i ó nE. n e s t em a p as e d e s t a c aq u e a l g u n a sz o n a s de producciónagropecuariadel país tienen una tendenciahacia el d é f i c i th Í d r i c oe; n t r eo t r a s ,e l v a l l ea l t od e l M a g d a l e n as, e c t o r e sd e l a CordilleraOriental,la CostaAtlánticay, en particular,la media y alia G uajira.. G.

(14) Las Grandes Tmnslormaciones del sector agtopecuario colombiano. El riegoes una opciónparasuperarlos déficittemporaleso permanentes de agua para las plantas.Incidedirectamentesobre la productividad en casode balancehídriconegativo,y facilitauna producciónconian frecuentesen la tinua,al eliminarlos problemasde estacionalidad producciónagropecuar¡a colombiana.Se destacaque gran partede la inversiónen adecuac¡ónde tierrasha sido realizadapor el sectorprivado. La inversióndel sectorpúblico,a pesarde los esfuerzosrecientes del INAT,no sóloes bajasinoque tieneseriosproblemasde manejo y utilización.Se concluyeque la agriculturacolombianacontinua siendouna agriculturade secano,dependiendodel agua lluviapara la producción.Es decir,que el potencialde uso del riego no está suficientementeaprovechado. Plagas y enfermedades Todaslas plantasson afectadaspor plagasy enfermedades,perodepende de muchosfactoresel que tengano no mayorhabilidadde competencia con ellas.Una vez las plantasson sacadasde sus nichosecológicos y son multiplicadasde maneraintensivay extensiva,se crean,en general, condicionesidealespara la proliferaciónde plagas,enfermedadesy marezas. En el país,esta situaciónse ve acentuadapor las condicionesespeciales de humedady de clima:ampliaszonascon climacálido,alto porcentaie ausenciade un inviernoque impida,comoen los paísesde tierratemplada, el crecimientosostenidode plagasy enfermedades.Es decir,los ciclos de crecimientode las poblacionesdañinasson favorecidospor las condiciones de clima. En este sent¡do,en ausenciade adecuadasrotaciones,la incidenciade plagas,enfermedadesy malezases mayoren la zona tropicaly los sistemas de controldesarrolladospara otros paísesson costososen Colombia y muchasvecesinsuficientes.Por esta razónse consumeny desperdiciangrandescantidadesde plaguicidas,afectandotanto la contam¡nación de los productos,suelosy aguas,como poniendoen peligrola salud de los trabaiadoresdel campo..

(15) Uenlajas y clesr)entajascomparulivas .lel sector ttSr'oPecuario en Colombia. Biodiversidad Colombia ha sido clasificadodentro de los cinco paÍses de mayor de la importanciade la en el mundo.El reconocimiento biodiversidad y biodiversidades relativamentereciente nace de la concienc¡aque se está creando sobre la desapariciónde estos recursos.Es claro que la biodiversidades la materiaprima necesariapara solucionarproblemas actualesy futurosy aprovecharlas oportunidadesab¡ertas. es imposiblecalcularla contribución Desdeel puntode vistaagropecuario, la sanidady la sepuedebrindarlea la productividad, que la biodiversidad genéticoconvencioguridadde la producción.Por mediodel mejoramiento logrosen estosaspectos,al mezclargenes nalse hanobtenidoimportantes producción, o con toleranciaa con resistencia de mayor con caracterÍsticas de suelos,estrés plagas,enfermedades, malezaso limitantes determinadas potencial de los hídrico,lumínicoo de temperatura.lgualmente,el como abonosbiológicosy como elementospara el conmicroorganismos apenasempiezaa ser reconocido. trol de plagasy enfermedades En un mundobiológicoen plenaevolución,con nuevasplagas,enfermedades y malezas,y con amenazasclimáticascomoel ENOS,(El Niñooscilacionesdel sur),el efectoinvernaderoo la capa de ozono,la biodiversidad de cultivosy animales,pues es el seguroparagarantizarla sobrevivencia es en los genesdondeestá acumuladala informaciónnecesariapara enfrentarestos retos.La comunidadcientíficano puedegarantizarlo,si las opcionesde mejoramientoson limitadaspor falta de genes cultivadoso semi-salvajes.Mundialmente,90% del aportecalóricode la humanidad y plaa enfermedades dependede sólo20 cultivos.Ellosson susceptibles gasy dependende la diversidadgenéticaparagarantizarsu supervivenc¡a. Sin embargo,la ventajacomparativade tener una amplia biodiversidad si no se tomanlasmedidaspertinenno es másque unaventajapotencial tes para conservarlay para conocerla,catalogarlay tenerla disponible para los programasde investigaciónagropecuaria.Estasactividadesrequierende procesosde conservación seguros,así comode inversiones y documentación de especies.A pesarde teneruna amplia en investigación. G.

(16) Las Grandes Transfortnaciones del seclor agropecuario colombiano. variab¡l¡dad biológicaparaciertasplantascultivadas, Colombiano es el paísde origende plantastanimportantes parala agricultura comoel café, fa cañade azúca\el plátano,el arroz,o lasflores. CorpoicarecibiódelICA22603accesiones de especiesvegetales en términosde semillas, colecciones de campoy materialinvitro.Al estudiarel potenciaf germinativo de lasmismas,Corpoicaencontróque2202accesionesnoexhibieron germinación, ninguna 20976latuvieron enke1 y 50 %, 2261entre51 y 80%y sólo7529entre81 y 100o/o. Estoimplicala necesidadde renovación de granpartedel banco.Es necesario, igualmente,completarfospasaportes de lascofeccíones. En materiaanimalse cuentacon mater¡alin vivode los gruposraciales BON,romosinuano, costeñoconcuernosy sanmartinero en bovinos,de la raza zungoen porcinos,de 8 razasde ovinosde lana, 1 de ovinos criollosde peloy 1 caprinacriolla.Enformain vitrose tienenbancosde 4 razascriollasde bovinos,de 8 razasde ovinosde lana,1 ovinade pelo,'l caprinacriolla,la razaporcinazungoy 2 razasde conejos.Conrespecto a estosbancos,es preocupante la ausenciade ejemplares de la raza porcinacascode mula,la diversidadde animalesy la documentación adecuada. En lo que respectaa microorganismos, se tienen10 cepasde bacterias celulíticas ruminalesy 5 hongosanaerobios ruminalesen el Programa Nacional de Nutrición Animalde Corpoica. Parala investigación en manejo integrado de plagas,existen884accesiones de hongosy 2756de bacteriasde interésparael controlintegrado de plagas.Parala investigación (hongosy bacterias) en abonosbiológicos se cuentacon330accesiones, y parasaludanimalsetienen141..

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