PLAN DE MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS DEL JARDÍN BOTÁNICO Y ZOOLÓGICO DE LA MUNICIPALIDAD DE ASUNCIÓN

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Universidad Católica ‹‹Nuestra Señora de la

Asunción››

Facultad de Ciencias y Tecnología

Año 2017 PROYECTO FINAL DE GRADO

INGENIERÍA AMBIENTAL

TEMA:

PLAN DE MANEJO DE LOS

RESIDUOS SÓLIDOS DEL

JARDÍN BOTÁNICO Y

ZOOLÓGICO DE LA

MUNICIPALIDAD DE

ASUNCIÓN.

RESÚMEN EJECUTIVO

Asesor:

Prof. Ing. Prof. Ing. Roberto Lima Morra. M.Sc.

Alumnos: María Daniela Palacios Bogarín

Griseld Dahiana Venialgo Montania

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PLAN DE MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS DEL JARDÍN

BOTÁNICO Y ZOOLÓGICO DE LA MUNICIPALIDAD DE

ASUNCIÓN.

Lima Morra, Roberto1_{, Palacios Bogarin, Daniela}2_{; Venialgo Montania, Dahiana}3

Facultad de Ciencias y Tecnología. Universidad Católica Nuestra Señora de la Asunción, Tte.Cantaluppi y G. Molinas, Asunción Paraguay

Teléfono:+59521334650 Fax:+59521311820

1_{De las Palmeras Nº 5345 c/ República Argentina, Asunción, Paraguay, [email protected]}

2_{Campos del Paraguay c/ 12 de junio, Capiata, Paraguay, [email protected]}

3_{Herores del 70 N° 540, Lambaré, Paraguay, [email protected]}

RESUMEN

Con el objetivo de elaborar un plan de manejo para de residuos sólidos generados dentro de las instalaciones del Jardín Botánico y Zoológico de la Municipalidad de Asunción, se realizó inicialmente el estudio de composición y generación, del cual resultó que se tiene una generación media de 291 kg/día, de esto el 92% corresponde a fracción orgánica, el 6% inorgánica y el 2% a residuos peligrosos. La porción de residuos a enviar al relleno sanitario corresponde al 9%.

A partir de los resultados se proyectoo la necesidad de contenedores, su ubicación y el procedimiento de retiro de los residuos, así como también del destino de cada una de las fracciones de residuos factibles a recuperar.

Con miras a fortalecer y difundir las buenas prácticas para el manejo de los residuos sólidos, se propone un centro de educación ambiental que estará equipado de un taller de manualidades y de exposición permanente que servirá para la realización de charlas, capacitaciones y talleres.

Palabras claves: residuos sólidos, Botánico, Zoológico, Gestión integral, Educación ambiental,

Reciclaje

SUMMARY

In order to develop a management plan for the handling of solid waste generated within the facilities of the Jardín Botánico y Zoológico of the Municipality of Asunción, the composition and generation study was initially carried out, which resulted in an average generation of 291 kg / day, out of this 92% corresponds to organic fraction, 6% inorganic and 2% to hazardous waste.The portion of waste to be sent to the landfill corresponds to 9%

Based on the results, the need of containers, their location and the waste removal procedure were projected, as well as the destination of each of the fractions of waste that could be recovered.

In order to strengthen and disseminate good practices for the management of solid waste, an environmental education center is proposed, which will be equipped with a manual and permanent exhibition workshop that will be used to hold talks, trainings and workshops.

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1. INTRODUCCIÓN

El Jardín Botánico y Zoológico de la Municipalidad de Asunción todos los días recibe la visita de turistas, investigadores y otros, en consecuencia, de las actividades de estos se producen residuos de diversos tipos. Además de la vida misma de los animales en cautiverio, la limpieza de los jardines, avenidas y otros genera residuos.

En ese sentido, la institución es una fuente de generación de residuos sólidos con diferencia de cualquier otro generador de que este busca la conservación de la naturaleza y promoción de actitudes amigables con el medio ambiente. Es decir, constituye un generador de residuos especial que debería contar con un plan de manejo de residuos que proporcione seguridad e higiene a sus empleados y eduque a sus visitantes a través del ejemplo, con de técnicas de segregación desde la generación, la reutilización o reciclaje y la disposición adecuada de sus residuos.

Se realizó el estudio de generación y composición de los residuos sólidos y a partir de ello se proyectaron las estrategias para el aprovechamiento, tratamiento, disposición y reciclaje de los diversos tipos de materiales, a fin de que la cantidad de residuos enviada al relleno sanitario sea mínima.

2. METODOLOGÍA

2.1. Localización y delimitación del estudio

La investigación se realizó en el JBZA, ubicado en la cuidad de Asunción, en la zona norte, en inmediaciones del río Paraguay y dentro del casco histórico de la zona de Trinidad. Las dependencias se indican en la Figura 1.

X XX XX X XX XX XX X XX XX X XX XX X XXX X XXX XXX XXX XXX XX XXX XXX XX XXX XX X XX XX XX XX XX X XX XX XX XX X XX XX X XX XX XX XX XXX XX X X

XXXXX

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2.2. Población

La población de estudio incluyó los residuos sólidos generados en las diversas dependencias del JBZA. Para el estudio por muestreo estadístico fueron excluidos los residuos de las actividades de limpieza de jardines, lagunas, y temporales, debido a que estos presentan una generación irregular durante el año, a razón de que escapaba del periodo de elaboración del proyecto.

2.3. Variables de medición

Se consideraron como principales variables de medición: las categorías de residuos, la generación total, la densidad y entrada de visitantes.

2.4. Recolección de datos primarios

El trabajo de campo inició con visitas diarias al JBZA. En esta etapa fue de gran importancia el aporte y el involucramiento de los trabajadores del lugar, donando tiempo y compartiendo experiencias e informaciones referentes al desarrollo de sus labores y la gestión de los residuos sólidos. Se obtuvo datos acerca de los recintos de los animales: cantidad, ubicación, tipo de abastecimiento de alimentos, sistema de limpieza y prácticas de recolección de residuos sólidos. También se obtuvieron datos históricos referentes a entradas de visitantes. En base a estos datos se proyectó el estudio de composición y generación, se identificaron las fuentes de generación y los procesos que son necesarios para un adecuado plan de manejo de residuos sólidos.

2.5. Periodo de estudio

Para el estudio de generación y composición, el área de estudio fue dividida por sectores tal como se muestra en la Tabla 1, a fin de facilitar la obtención de los datos requeridos.

Tabla 1. Periodo de muestro de residuos sólidos por sectores

Zonas Fechas de estudio

Núcleo principal del Zoológico 30 de enero al 6 de febrero de 2014

Clínica Veterinaria, zona de felinos, Elefante, Hipopótamo, unidad de cría Oga Renda

10 de febrero al 18 de febrero de 2014

Pradera del Jardín Botánico, camineros principales

ubicados fuera del perímetro de la Zona 1° y 2° 22 de febrero al 1 de marzo de 2014

Fuente: Elaboración propia

2.6. Determinación de composición física de los residuos

Para la determinación de la composición de los residuos sólidos recolectados en el JBZA se utilizó la metodología propuesta por Sakurai (1983). La cual consiste en reunir todos los residuos en un montón, mezclar lo más homogéneamente, reducir el tamaño de los materiales a un tamaño de 15 cm por 15 cm o menos. El montón se divide en cuatro partes y se escoge dos opuestas para formar otra muestra representativa más pequeña. La muestra menor se

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vuelve a mezclar y se divide en cuatro partes, luego se escoge dos opuestas y se forma otra muestra más pequeña.

Esta operación se repite hasta obtener una muestra de 50 Kg de basura más o menos. Se separan los componentes del montón último y se clasifican de acuerdo a categorías de materiales que se pretenden estudiar. Una vez terminada la clasificación se pesa cada tipo de material.

2.7. Entrada de personas

Se obtuvieron algunos datos de entrada de años anteriores al estudio y durante el estudio se realizó un nuestreo de una semana cuales se muestran en la siguiente:

Tabla 1. Ingreso de visitantes al Zoologico de la Municipalidad de Asunción.

Año Entrada promedio anual

2009 315

2012 695

2013 493

2014 369

Fuente: Archivos de la Municipalidad de Asunción- Dato obtenido in situ.

Se prentendia obtener una ecuación a fin de estimar la cantidad de visitas futuras. Con los datos obtenidos no fue posible aplicar elel metodo de progresión lineal. Por ello se concluye que es ncesrio realizar un analisis más detallada y prolongado.

2.8. Resultados y Discusión.

En la tabla se muestra el resultado del estudio de composición de residuos sólidos realizado, los valores presentados son cálculos promedios obtenidos a partir de la sumatoria general de los diversos sectores. La porción orgánica presenta la mayor generación, igual a 92%, el 2% corresponde a materiales peligrosos que precisaran de tratamiento especializado, puesto que corresponde a materiales como baterías, jeringas, frascos de medicamentos, enseres de asistencia médica etc.

Hay que tener en cuenta que, si bien la fracción orgánica corresponde al 92%, esto se debe a que el 74.7 % está compuesto de materiales retirados de las jaulas de los animales como restos de alimentos y excretas. Es decir, esta porción depende directamente en la cantidad de animales y su respectiva alimentación, donde la generación puede reducirse o aumentar en función de la cantidad de animales en cautiverio y las condiciones alimentarias.

Por otro lado, durante el estudio se tuvo un promedio de 869 visitantes por día (V/D). Este valor fue utilizado para el cálculo de la Producción per cápita de los residuos sólidos (PPC).

En relación a la entrada de visitantes el JBZA tiene menos visitantes comparando con el Zoológico Cali que recibe 1.096 personas/ día en promedio según el estudio realizado por (Chacón Leite & Tucán Melo, 2012), Este factor está altamente determinado por la calidad de las instalaciones y de los atractivos que ofrece la institución, los cuales el JBZA hasta el año 2015 tenía como materia pendiente.

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En tanto que la generación de residuos por parte de los animales puede considerarse alta puesto que en el JBZA los restos de alimentos son de 251.5 Kg/día en tanto que del Zoológico de Cali es de 104.37 Kg/día. Esto se debe especialmente por el rechazo de parte de los animales puesto que los alimentos son suministrados en el suelo donde se contaminan.

Tabla 2. Composición y generación de los residuos sólidos del JBZA periodo enero/marzo 2014

Categoría Peso

(Kg)

% Volumen

(L)

% Peso

Específico (Kg/L)

PPC (Kg/V/D)

Total 291,4 100 1636,4 100 0,18 0,34

Orgánicos 266,8 91,6 1028,7 62,9 0,26 0,31

Papeles y cartones 10,2 3,5 235,7 14,4 0,04 0,01

Fracción orgánica de

los RSU 251,5 86,3 752,1 46,0 0,33 0,29

Madera 3,0 1,0 21,0 1,3 0,14 0,00

Textiles 2,1 0,7 19,9 1,2 0,10 0,00

Inorgánicos 18,6 6,4 568,5 34,7 0,03 0,02

Plásticos 15,1 5,2 545,4 33,3 0,03 0,02

Metales 2,2 0,8 21,0 1,3 0,11 0,00

Vidrios 0,7 0,2 1,4 0,1 0,48 0,00

Cerámica/piedra 0,4 0,1 0,3 0,0 1,44 0,00

Goma/curo 0,1 0,0 0,3 0,0 0,47 0,00

Residuos peligrosos 5,4 1,8 36,2 2,2 0,15 0,01

Residuos de baño 4,1 1,4 28,9 1,8 0,14 0,00

Baterías 0,2 0,1 1,0 0,1 0,19 0,00

Fluorescentes 0,1 0,0 0,9 0,1 0,14 0,00

Residuos médicos 0,4 0,1 2,6 0,2 0,16 0,00

Infectocontagiosos 0,2 0,1 0,7 0,0 0,24 0,00

Biológicos 0,3 0,1 2,1 0,1 0,16 0,00

Otros 0,7 0,0 3,0 0,0 0,23 0,00

Fuente: Elaboración propia.

3. PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS PROPUESTO PARA EL JBZA

A partir del estudio de generación y composición de los residuos sólidos se realizaron las proyecciones de necesidades de materiales y equipos para el manejo de los residuos, el cual consiste en que una vez que el residuo sea generado, este sea dispuesto en los contenedores

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específicos para cada tipo de material, de manera que se evite que los materiales se contaminen con otras sustancias y se pueda aprovechar aquellos que puedan ser reutilizados o reciclados.

3.1. Disposición y necesidades de contenedores

Se dispondrán conjuntos de contendores para residuos sólidos comunes en 100 puntos estratégicos, compuestos de contenedores de 40 litros para los siguientes materiales: Plásticos y Envases metálicos (amarillo), Papeles y cartones (Azul), Vidrios (Verde), Orgánicos (Naranja), Otros residuos no recuperables (Negro). Para residuos Peligrosos (Rojo) serán dispuestos contenedores en 8 puntos estratégicos.

3.2. Reducción de generación de residuos

A fin de reducir la generación de residuos sólidos se propone que el suministro de alimentos a los animales sea en bateas, que se mejoren las condiciones de almacenamiento y elaboración de alimentos, que se realice la difusión de buenas prácticas en el manejo de insumos y que el horario de alimentación de los ejemplares sea realizado a primera hora del día.

3.3. Recolección y transporte de residuos

Los residuos deben retirarse de cada punto de generación a primera hora del día en el horario entre las 6 y las 8 de la mañana. Para los días feriados, viernes, sábados y domingos al mediodía se realizará nuevamente el retiro en el caso que se constate que al menos 30 puntos se encuentran en el 75% de su capacidad. Para dicha tarea se cuenta con dos tractores y un motocarro.

Los residuos retirados de cada punto serán descargados en los contenedores especificados para cada tipo de material que serán ubicados en la carrocería, estos tendrán capacidad para 250 litros.

3.4. Recursos humanos para encargados de las diligencias asociadas a los residuos

sólidos

Para los locales de Unidad de Cría, área de felinos, hipopótamos, elefante, y área principal de exhibición se designará una persona por sector, que a primera hora del día realizará el retiro de los residuos de los recintos de los animales, así como de los contenedores aledaños y los llevará hasta el Acopio que estará ubicado detrás de la Cocina del Zoológico. Estas personas pueden ser la misma persona encargada del suministro de alimentos a los ejemplares.

El vehículo recolector contará con un chofer y otras dos personas que acompañaran para la manipulación de los residuos.

3.5. Centro de Reciclaje

Todos los residuos recolectados serán llevados hasta el Centro de Reciclaje para realizar la separación de los materiales recuperables (papel, vidrio, metales, plásticos y orgánicos) de los demás materiales.

Las principales áreas de la planta son: área de Recepción y Pesado, Separación, Compartimientos para almacenamiento por tipo de material recuperable, oficina, sanitario y

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vestuarios.

El proceso consistirá en llevar los residuos con el vehículo recolector hasta el Centro de Reciclaje, estos llegarán con una separación previa ya hecha en el origen, en contenedores separados. Se registrará el peso y volumen de cada contenedor descargado. Puesto que existe la posibilidad que los visitantes no dispongan los residuos en el contenedor correspondiente, nuevamente se realizará el clasificado y pesado. Hecho esto los materiales serán compactados.

Los materiales recuperables inorgánicos serán almacenados en recintos específicos, por periodos de 15 días, la fracción orgánica será utilizada para la producción de abono y los materiales no recuperables serán almacenados en el Contendor tipo Volquete.

Los materiales recuperables serán utilizados dentro de los programadas de Educación Ambiental de acuerdo a la necesidad, la parte no utilizada podrán venderse a Empresas dedicadas al rubro o entregarse a los gancheros que se dedican en la venta de estos materiales. Esta decisión dependerá de la Administración de la Institución.

Los residuos orgánicos como restos de alimentos, estiércol de los animales, residuos de barridas, cortes de arbustos, césped y lodos de limpieza de lagunas serán utilizados en la producción de compost, que posteriormente será utilizado en el Vivero para la producción de plantines de especies nativas y medicinales.

Los huesos que quedan luego de la alimentación de los jaguares serán secados a través de un horno solar secador para luego realizar la venta a empresas dedicadas al reciclaje de dicho material.

Durante el trabajo serán tenidas en cuenta medidas de seguridad en la manipulación de los equipos y de los residuos sólidos

3.6. Disposición final de los residuos

Los residuos no recuperables serán acumulados en un contenedor tipo volquete con capacidad para contener 4 días máximo de almacenamiento, es decir de volumen de 3 m3. Su retiro será dos veces por semana los días viernes y lunes, por el Departamento de aseo Urbano de la Municipalidad de Asunción. En los casos excepcionales donde se verifique que el contenedor se encuentre superado en su capacidad, el retiro se realizará días antes a las fechas establecidas. Este contenedor estará protegido de posibles lluvias, sobre piso impermeable. Esto corresponde para el caso de los residuos comunes que pueden ser depositados en el Relleno sanitario de la Municipalidad, para el caso de los residuos peligrosos el retiro será realizado por la Empresa concesionaria, actualmente Tayi S. A. en observancia a la Ley N° 3361/07 y su Decreto reglamentario N°6538/11.

3.7. Educación ambiental

El Centro de Educación Ambiental (CCEAM) será el encargado de la promoción y de la gestión de los programas de educación ambiental referente al Plan manejo de los residuos sólidos que se aplica en el JBZA, de tal manera a promocionar la reducción de la generación de los residuos y el buen manejo.

Los programas serán fortalecidos mediante el diseño y/o producción de materiales de comunicación como papelería, folletos, afiches, en los senderos y recintos de los ejemplares,

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banners digitales, stickers para tachos diferenciados, merchandising y altavoces en puntos de referencia.

4. CONCLUSIONES

Los Jardines Botánicos y Zoológicos son espacios en donde se utilizan cantidades de energía y materia prima, lo cual siempre genera residuos. Siendo un espacio que busca fomentar la conservación de la naturaleza, la mejora en la gestión de los residuos sólidos es una gran oportunidad para el crecimiento del JBZA y para dar el ejemplo con acciones concretas.

Por ello resulta de gran relevancia la aplicación del manejo integral de residuos sólidos y la concientización de las personas, de manera que se evite la generación de residuos.

Si bien el proyecto está orientado a la gestión de los residuos sólidos, éste es sólo una pieza, porque es fundamental que la institución desarrolle un plan de gestión ambiental que contemple todos los aspectos como los efluentes líquidos, el cumplimiento de las leyes ambientales, la utilización adecuada de materiales y energía, etc.

5. REFERENCIAS

- Kunitoshi Sakurai. CEPIS/OPS. 1982. Método sencillo del análisis de los residuos sólidos. Publicación actualizada 10/12/2000.

http://www.bvsde.paho.org/eswww/proyecto/repidisc/publica/hdt/hdt017.html

- Heberth Alexander Chacón Leite y Sofía Sthefany Tulcán Melo. 2012. Caracterización y cuantificación de residuos en el zoológico de Cali y generación de procesos de cambio en torno al plan de gestión integral de residuos sólidos PGIRS.

https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68070/5/caracterizaci on_cuantificacion_residuos.pdf