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Villa de Álvarez, Col., junio de 2013
TITULO DE PROYECTO DE RESIDENCIA PROFESIONAL
CADENA DE SUMINISTRO DE LA ESTÉTICA BEAUTY WOMAN
EN EL ESTADO DE COLIMA.
Nombre del Residente
YERANIA RUBI MORFIN RIVERA
Nombre del Asesor
LEM. MARIA ALEJANDRA RIVAS LOZANO
Nombre de la Carrera
INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL
2 TABLA DE CONTENIDO
Justificación………...3
Introducción………4
Identificación de la empresa……….5
Planteamiento del problema ………6
Objetivos………..7
Marco teórico………..8
Indicadores……….8
Control de gestión……….9
Antecedentes………..11
Mapa de procesos ………15
Diagrama de flujo………...16
Cadena de abastecimiento………...17
Insumos………18
Elección de proveedores………...21
Conclusiones………...22
3 JUSTIFICACIÓN
4 INTRODUCCIÓN
El presente documento surge de la necesidad de estructurar un proceso, en este caso la cadena de suministros de la empresa BEAUTY WOMAN debido a que como toda empresa necesita una red de distribución para controlar, manejar y mejorar el flujo de materiales e información desde los proveedores hasta los usuarios finales. De esta manera el generar un diseño de la cadena de suministros y los indicadores de gestión, nos ayudaría a ser mejor como empresa para la toma de decisiones y toda la cadena de abastecimiento logrando ser competitivos en el mercado.
5 ESTETICA BEAUTY WOMAN
PROPIETARIA: Yerania Rubí Morfín Rivera
DOMICILIO: República de Colombia #1490 Colonia Las Torres
C.P: 28047
ESTADO: Colima, Col.,
TELÉFONO: 3071498 / 3121908358
6 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
7 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
• Implementar una cadena de suministros que permita a la estética BEAUTY
WOMAN ofrecer un excelente servicio al cliente
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
• Identificar los insumos necesarios con su respectivo periodo de requerimiento
• Investigar las marcas de mayor calidad
• Identificar los proveedores que ofrecen el producto necesario • Recabar información de los posibles proveedores
• Acordar formas de entrega y pago de los productos con los proveedores • Desarrollar los procedimientos adecuados para la aplicación de los productos
en el servicio brindado
• Estandarizar el stock de cada producto en inventario
8 MARCO TEÓRICO
La cadena de suministros es un tema importante hoy en día para cualquier organización que busca acercarse y entrar en contacto con un sistema que pueda manejar el flujo de la información y de los materiales, desde los proveedores hasta el punto de consumo del producto o servicio y viceversa.
SOCK Y LAMBERT (2001) definen la cadena de suministros como la integración de las funciones principales del negocio desde el usuario final a través del proveedor original que ofrecen productos, servicios e información que agreguen valor para los clientes y otros interesados (stakeholders).
Según STOCK Y LAMBERT (2001) dentro de la cadena de suministros se puede encontrar a dos tipos de miembros, los miembros primarios y los miembros de soporte. Los miembros primarios son aquellas compañías o empresas autónomas que realizan actividades para satisfacer al cliente y los miembros de soporte son aquellas empresas que proveen nuestros recursos a los miembros primarios para que estos puedan cumplir sus actividades.
INDICADORES
Un indicador es la medida cuantitativa o la observación cualitativa que permite identificar cambios en el tiempo cuyo propósito es determinar que tan bien está funcionando un sistema dando la voz de alerta sobre la existencia de un problema y permitiendo tomar medidas para solucionarlo, una vez se tenga claridad sobre causas que lo generaron.
9 Los indicadores de gestión en la empresa, deben cumplir las siguientes características:
• Ser medibles: Es decir que lo que se desea medir se pueda medir, ya sea en términos del grado o frecuencia de la cantidad.
• Tener significado: El medidor o indicador debe ser reconocido fácilmente por todos aquellos que lo usan y participan en el proceso. Es decir, el indicador debe tener una breve descripción sobre qué es y que pretende medir.
• Poderse Controlar: El indicador debe poderse controlar por parte del equipo de trabajo responsable del proceso.
• Relevante: Debe ser importante o clave para los propósitos que se buscan. • Entendible: No debe dar lugar a ambigüedades o mal interpretaciones que
puedan desvirtuar su análisis.
• Basado en información confiable: La precisión del indicador debe ser suficiente para tomar la decisión adecuada.
• Transparente/verificable: Su cálculo debe estar adecuadamente soportado y ser documentado para su seguimiento y trazabilidad.
• Basado en información específica con relación al lugar y el tiempo: Debe ser asociado a hechos reales que faciliten su análisis
CONTROL DE GESTIÓN
El control de gestión es un proceso que sirva para guiar la gestión empresarial hacia los objetivos de la organización y un instrumento para evaluarla, es un conjunto de procesos que la empresa aplica para asegurarse de que las tareas que se realizan estén encaminadas a la consecución de sus objetivos.
Áreas en las cuales debe aplicarse el control de gestión:
10 CLIENTE: Se trata de medir el nivel de satisfacción de los ismos y consecuentemente el nivel de fidelización que la empresa mantiene sobre ellos, así como su participación en la cuota de mercado en el sector que opera.
11 ANTECEDENTES
Los orígenes de la estética se remontan a la prehistoria a través del arte y los instrumentos de uso cotidiano que han llegado hasta nuestros días, podemos ver como ya entonces existía una preocupación por la belleza.
Un salón de belleza o estética es un establecimiento comercial que ofrece a sus
clientes tratamientos para el embellecimiento, conservación e higiene de la piel, con
el fin primordial de promocionar la imagen saludable de sus clientes. Los salones
de belleza deben estar atendidos y dirigidos por expertos a los que se denomina
esteticistas. En los salones se venden productos cosméticos de línea profesional
Primeramente en el antiguo Egipto se cuidaba mucho la apariencia física pero no
se tenía un lugar específico para practicar sus actividades tales como: los baños de
leche, exfoliaciones de la piel, maquillaje en el rostro, manicura, los cortes de
cabello, entre otras cosas más simbólicas de la época. Fue hasta en la Antigua
Grecia cuando los salones de belleza comenzaron a tener un lugar en la sociedad,
donde solo se peinaban las cabezas más selectas. Esto comenzó a partir del
nacimiento de las expresiones artísticas y la vanidad adquirida gracias a las que se
empezó a utilizar grasa animal y mezclas de hierbas que recolectaban para crear
cremas y maquillajes que eran exclusivos de la clase alta para embellecerse un
poco más, dando pauta a todo tipo de soluciones, peinados, joyas, vestimenta, etc.
El moderno concepto de salón de belleza femenina fue desarrollado por una
canadiense, Martha Matilde Harper (1857-1950), quien de alguna manera inventó
12 SITUACION ACTUAL
1.-LOGISTICA: La estética BEAUTY WOMAN contara con la función de sub-optimizar el área de comercialización y finanzas para no tener compras inadecuadas y almacenes con inventarios muy costosos, para ello tendremos un enfoque logístico que garantizara el proceso de producción de la empresa.
Con ello conseguiremos tener los productos que necesitamos en el sitio justo, en el tiempo oportuno y al menor costo posible, para poder atender la demanda efectiva en términos de costos. Así como los materiales, equipos y suministros se tendrá una logística planificada para garantizar el proceso productivo de dicha empresa.
• ABASTECIMIENTO: Garantizaremos el movimiento de los productos a comercializar para el consumo del cliente y poder abastecerlos sin problema alguno, es decir, manteniendo nuestro proveedor directo teniendo en existencia todos nuestros productos a ofrecer.
• DISTRIBUCION FISICA: La estética BEATY WOMAN mantendrá productos que serán vendidos directamente al consumidor, es por ello, que nuestra función será mantener un control de pedidos, almacenaje y control de los productos que serán comercializados para la distribución de este.
• PLANEAMIENTO Y CONTROL: Se administrará el flujo de materiales que
entran al almacena, así como los que salen para poder tener un control de este.
2.-OPERACIONES: La estética BEATY WOMAN se basará principalmente en la estrategia de las 5 ¨s¨ para crear un lugar digno y seguro de trabajar, esto nos ayudará a que la empresa sea más productiva y este consiente de la orientación y el giro libre de desorden estandarizando los procesos de control para que sea un proceso productivo.
13 para eliminar lo excesivo así se facilitará la agilidad y el ambiente de trabajo será más eficiente.
• Ordenar (SEITON): se mantendrán los elementos necesarios a la vista y
rápida visualización para que se puedan encontrar con facilidad, y cada uno de los empleados tenga ubicado la clasificación de cada uno de los productos y materiales necesarios con más frecuencia.
• Limpieza (SEISO): Se mantendrá la limpieza del establecimiento para que los clientes estén en un lugar agradable, también para evitar cualquier tipo de accidente en personal o incluso clientes.
• Limpieza estandarizada (SEIKETSU): en esta lograremos un trabajo en equipo de parte de los empleados para mantener a BEATY WOMAN con un proceso con buenos resultados, es decir, mantendremos la aplicación de las S anteriores en dicha empresa para una mejor organización y limpieza de esta. Así podremos crear un hábito de mantener el establecimiento impecable y promoverlo conociendo la importancia y disciplina que este conlleva.
• Disciplina (SHITSUKE): comprometidos a cambiar los hábitos de las personas que siguen con estándares establecidos ante la sociedad, iniciando principalmente con los empleados para después seguir con los clientes y ser una mejor organización.
Con esto conseguiremos menos defectos de empresa, se cumplirán los retos establecidos, será más segura y más productiva para realizar las labores, además será una motivación para el trabajador y aumentará sus niveles de crecimiento.
14 4.-MARKETING Y VENTAS: Los costos de nuestros productos serán puestos una vez que se tenga el proveedor o los proveedores para nuestra estética para poder pasarlos a exhibición y venta.
5.-SERVICIOS: En la estética BEATY WOMAN nos dedicaremos principalmente a la satisfacción del cliente para mejorar su aspecto físico a través de tratamientos, cambios de imagen, faciales y cuidado personal para mejorar su calidad de vida y su autoestima.
15 MAPA DE PROCESOS
El mapa de procesos es la representación de lo que se realiza en la estética BEAUTY WOMAN, a través d este se define la organización como un sistema de procesos interconectados.
Se muestra como las actividades están relacionadas unas con otras y así mismo con los clientes, de esta manera también podemos distinguir las actividades que nos ayudan a darle valor a dicha empresa.
El mapa de procesos en si es la base del diseño para mejorar la cadena de abastecimientos, darnos los indicadores de desempeño y los resultados que se obtienen.
DIAGRAMA DE FLUJO ATENCION
AL CLIENTE
GESTIÓN ESTRATEGICA
ATENCION AL USUARIO PRESTACIÓN DEL SERVICIO
N ECESIDAD D EL C LIEN TE N ECESIDAD D EL C LIEN TE
CALIDAD Y MEJORA
CON SU M O D IRECCI ON FIN AN CIERA IN FRA ESTRUCTURA SERVI
CIO A R
EALIZA
R
16 INICIO
SE ATIENDE AL CLIENTE
SE TOMA CITA POR TELEFONO
SOLICITA EL SERVICIO
AGENDA SU CITA (DÍA, HORA)
TENER A LA MANO TODO EL MATERIAL REQUERIDO PARA EL
SERVICO SOLICITADO VERIFICAR QUE ESTE EN
EXISTENCIA EL MATERIAL A OCUPAR
SOLICITA EL SERVICIO
REALIZACION DEL SERVICIO
PAGO
REALIZACION DEL SERVICIO
17 CADENA DE ABASTECIMIENTO
PROVEEDOR CONSUMIDOR
• CLIENTE DE LA ESTETICA • EN EXIBICION DE
VITRINA • SALERM
18 INSUMOS CABELLO
CORTE TINTE PEINADO TRATAMIENTO
Peine básico de corte
Escudilla. Secadora Diferentes tipos de tratamientos ya sean
térmicos o directos.
Pinzas Capa Plancha
Guardapolvo o Delantal para
protección
Toalla Ferro
Toallas brocha de aplicar Waflera
Bata para cortar el pelo
Tratamiento humeante Enchinadora
bledo Shampoo, enjuague Pasadores
Secador de pelo Ampolletas Peine coqueta
Tijera filo dulce o dentado
blower, cepillo adecuado para el
secado
Ligas
Tijera de entresacar
Peine de diente ancho, peróxido
Donas
Máquina de corte Shampoo con pH. Bajo Spray Guante protector Gel
Escudilla de cristal o plástica, clips o
ganchete
Espuma
Tarjeta recorta, color, delantal y bata de la
peluquera
Telaraña finalizadora
Ampolletas Seda
Acondicionador Silica Tratamientos capilares Protector
calor
19 INSUMOS ROSTRO
MAQUILLAJE FACIALES DEPILACIONES APLICACIÓN DE
PESTAÑA
Correctores en polvo y barra
Tiaras Bandas epiladoras Pegamento para pestañas
Maquillaje liquido Esponjas Cera
Maquillaje en polvo Desmaquillante Talco Polvo translucido Escudilla Pinzas para la ceja
Labiales Aplicadores Navaja
Rubores Brochas Aceite limpiador
de cera
Pestañas de grupo
Sombras Toallas Crema
anti-irritabilidad
Pestaña de una
Pestaña en tira Cremas toallas Pinzas aplicadores
Pegamento para pestaña
Tratamientos adecuados para tipos de piel
Anillo contenedor
Delineadores Barro Pegamento
Sombra para ceja Pilaten
Tiaras Máquina de sauna Facial
Balanceador PH Extractor de barros
20 INSUMOS UÑAS
MANICURA PEDICURA UÑA ACRILICA GEL/ESMALTE
Alicata Alicata uñas Caja de uñas
(estilos)
Removedor de cutícula
Corta uñas Alicata pedicura Corta tips
Tijeras Bañera spa masaje de
pies
Removedor de cutícula
Limas Bolsa de plástico
parafina
Limas
Re corredor de cutícula
Ablandador de callos Cepillo para manos
Limpiador de cutícula
Lima para pies Blond PH Lima
Ablandador de cutícula
Lima para callos Finish gel Lima quita brillo
(esponja)
Palo de madera Cremas exfoliante Adherente PH bond
Bola de manicura Crema refrescante Resina Foundation
Manoplas de algodón
Toallas Acrílico Top ip off
Espátula Mueble para pies Monómero Aceite nutritivo
Crema refrescante Limadora eléctrica Gel de colores
Crema exfoliante Esmaltes o acrílicos Sinergy wife
desinfectante
Suarosqui Pañitos
Dijes Pincel Cojín de manos
Lámpara mini ligh Puntero
22 CONCLUSIONES
El tener conocimiento y aplicación de la cadena de suministros en la estética BEATY WOMAN nos permitirá competir con éxito en los mercados actuales ya que nos ayuda a implantar mejores prácticas en las distintas áreas a ejecutar.
Hoy en día como empresarios o nuevos empresarios estamos obligados a generar nuevas ideas para incursionar en el entorno ya que la tecnología día a día va renovando para así poder obtener ventaja competitiva. Debido a esto es importante que las empresas nos enfoquemos a la cadena de suministros para darle un valor agregado al cliente y a dicho establecimiento, concentrándose principalmente en la satisfacción del cliente.
23 BIBLIOGRAFIAS
file:///C:/Users/Ruby_/Downloads/Tesis244.pdf
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/garcia_m_f/capitulo2.pdf
http://www2.ulpgc.es/hege/almacen/download/11/11278/4_control_de_gestio.pdf https://drive.google.com/drive/folders/0B_in_bK3RGlQQ3hrVEJYVmg4WlU
https://www.upct.es/~gio/cadena%20de%20suministro.htm
http://www.epicor.com/lac/solutions/supply-chain-management.aspx www.itcolima.edu.mx
