Romero Rosmarinus Officinalis. 5 1 C.N Lucero Maricel

Romero

Rosmarinus Officinalis

5° 1° C.N

Lucero Maricel

Kosinskyy Luis

Romero

• Rosmarinus officinalis, conocido vulgarmente como el romero, es una especie del género Rosmarinus de la familia Lamiaceae, cuyo hábitat natural es la

región mediterránea.

• Prospera en las zonas costeras más áridas del sur de Europa y norte de África desde donde sus pobladores lo extendieron al resto del mundo.

• Se cría en todo tipo de suelos, preferiblemente los secos y algo arenosos. Crece en zonas litorales y de montaña baja.

• Es muy aromático y es una importante planta melífera con gran número de aplicaciones medicinales y cosméticas.

• Sus propiedades medicinales y mágicas se remontan hasta tiempos inmemoriales,

dejándose constancia en los escritos griegos y romanos, a través de Linneo, de sus usos curativos, culinarios, afrodisíacos y espirituales, en unas atribuciones que llegan a la actualidad.

• Puede florecer todo el año, pero en la naturaleza suele tener una floración de otoño y otra a principios de la primavera.

• El refrán popular "de las virtudes del romero se puede escribir un libro entero" refleja la importancia que esta planta ha tenido en la península ibérica y lo apreciada que era por sus habitantes.

• El nombre científico "Rosmarinus" parece ser que deriva, bien de las palabras latinas

"Ros": Rocío y "Marinus": Marino, por ser especie que no suele alejarse en demasía de las zonas costeras; o bien de los vocablos griegos "Rhops": Arbusto y "Myrinos": Aromático.

Descripción:

• El romero es un arbusto aromático, de hojas perennes,

muy ramificado y que puede llegar a medir 2 metros de

altura. Los tallos son de color rojizo.

• Sus hojas, muy abundantes, largas y estrechas, crecen

directamente sobre el tallo. Presentan un color verde

oscuro por la cara y una tonalidad blanquecina por el

envés. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los

ramilletes floríferos.

• Las flores azules o violáceas con dos labios bien marcados

son muy características. El fruto mide 1 mm y aparece

dentro del cáliz en forma de 4 pequeñas nueces de color

pardo.

Plantación y Cuidados

• Luz: el romero necesita un mínimo de 6 horas exposición a la luz solar

diarias.

• Suelo: la tierra en la que mejor va a crecer es en la arenosa, aunque se

adapta con facilidad a otros tipos de suelo más pobres, salvo en los

arcillosos.

• Plantar a 50 centímetros de distancia entre planta y planta.

• Riego: será suficiente con un riego moderado. No se debe regar muy a

menudo a la planta.

• Se dice que tiene la virtud de ahuyentar las plagas, por lo que las

plantas que están a su alrededor se ven protegidas.

• Es una especie muy sencilla de propagar.

• Si se cortan esquejes de las ramas del romero y se introducen en un

recipiente con agua, a los pocos días se podrá observar como

comienzan a nacer raíces.

• La propagación a partir de semillas es más complicada y lleva mucho

más tiempo.

Taxonomía

Principales usos:

• La medicina natural asocia al romero propiedades

estimulantes, tónicas, antioxidantes y depurativas.

• La infusión: Combate infecciones estomacales, hígado,

pulmón, riñones y corazón.

• Ingesta directa: Cura dolores menstruales, falta de

apetito, debilidad nerviosa y elimina el colesterol.

• El extracto: Inhibe el daño causado por radiaciones

ultravioletas y es un buen desinflamatorio.

• Como complemento: En tratamientos contra reumas,

anemia, gonorrea, cáncer, Sida, Alzheimer y

osteoartritis.

• Preventivo: Contra la gripe por la vitamina C que

contiene.

Usos medicinales específicos:

• Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios

activos.

• Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que

se utiliza para prevenir las úlceras. También se emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias.

También en forma de té. El sabor no es muy agradable al paladar por ser una hierba amarga.

• Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo.

• La infusión de hojas de romero alivia la tos y es buena para el hígado y para atajar los espasmos

intestinales. Debe tomarse antes o después de las comidas.

• El humo de romero sirve como tratamiento para el asma.

• El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la circulación sanguínea.

• Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar por decocción sobre llagas y heridas como

cicatrizante.

• También posee una ligera cualidad emenagoga.

• Además es una excelente planta de interior debido al agradable aroma que desprende.

• El romero como remedio casero: el té, el vino, el baño y el alcohol se utilizan para trastornos de

órganos nobles como el riñón, el corazón, los intestinos etc., reuma, lesiones musculares, el estrés y la ansiedad.

Otros usos:

• Belleza y cuidado personal:

-

Elaboración de cosméticos y shampoo aclarante,

contra la caspa y caída del cabello.

- Combate el acné y el mal aliento.

• Para la cocina:

- El romero es una de las plantas aromáticas más

valoradas en cocina por su agradable olor y el

sabor que aporta a los alimentos procesados, tanto

carnes como pescados y vegetales, siendo un

clásico en algunos asados al horno y guisos.

PRECAUCIONES:

- Es toxico en dosis altas o por uso continuo.

Valor nutricional del romero:

Romero, seco

Valor nutricional por cada 100 g Energía 335 kcal 1400 kJ Carbohidratos 64.06 g • Fibra alimentaria 42.6 g Grasas 15.22 g Proteínas 4.88 g Agua 9.31 g Retinol (vit. A) 156 μg (17%) Tiamina (vit. B1_{) 0.514 mg (40%)} Riboflavina (vit. B2_{) 0.428 mg (29%)} Niacina (vit. B3_{) 1.000 mg (7%)} Vitamina B6 _{1.740 mg (134%)} Vitamina C 61.2 mg (102%) Vitamina E 0 mg (0%) Vitamina K 0 μg (0%) Calcio 1280 mg (128%) Hierro 29.25 mg (234%) Magnesio 220 mg (59%) Fósforo 70 mg (10%) Potasio 955 mg (20%) Sodio 50 mg (3%) Zinc 3.23 mg (32%)