Producción y consumo

Texto completo

(1)PRODUCCION Y CONSUMO' Gabriel Cubillos 2.^. Producción Mundial. Los pronósticos de producción de Gilí &Duffus para el año 1986/87 fue ron establecidos en 1.954.000 toneladas (Cuadro No. 1). Costa de Marfil supe. ro las expectativas y su producción se fijó en 590.000 toneladas. Ghana experi. mentó buena recuperación. Malasia prospectó un nuevo incremento situando. sus cifras en 150.000 toneladas. Brasil sufrió un ligero descenso con respecto a la temporada anterior. Nigeria tuvo otro fuerte bajón y Ecuador estará en el orden de las 80.000 toneladas.. El desarrollo inicial de la nueva cosecha principal de Costa de Marfil era in congruente. El promedio de lluvias caídas en la zona cacaotera estuvo por deba jo del año anterior aunque las condiciones no fueron extremas. La brotación. y floración se retrasaron en muchas áreas y en algunas regiones la fructificación. inicial se perdió al coincidir con una brotación tardía. En el centro del país se observó poca fructificación.. El repunte de la producción de Ghana en los últimos dos años, demuestra el éxito alcanzado con el programa de rehabilitación de cacao a pesar de las condi ciones relativamente secas ocurridas durante la fase de desarrollo de los frutos. de la postrera cosecha. El flujo de la producción hacia los puertos principales no ha experimentado dificultades debido a las inversiones realizadas para la res tauración de los ferrocarriles.. La cosecha "temporao" del Brasil soportó problemas. Igual sucederá con la. cosecha principal de Bahía del año 1987/88, que se calcula puede ser defici taria en 33.000 toneladas por efectos del tiempo seco prevaleciente duran te el período de desarrollo de los frutos. Sin embargo, anuncios de última hora indican que los reveses del Brasil estarán ampliamente compensados con las fuertes cosechas que se esperan de los países africanos. Consumo Mundial.. Al comienzo del año se presentaron claros indicios de incremento en los consumos los cuales fueron confirmados en recientes anuncios. Sin embargo, el 1. Fuentes: GUl &Duffus, Cocoa Market Report No. 326 de iunio/87. Futuras Market Service, Vol. LIV, No. 36 September 4, 1987. Federación Nal. de Cacaoteros y Ministerio de Agricultura.. 2. Ing.Agr. Compañía Nacional de Chocolates S.A., Apartado Aéreo 717, Medellín, Colombia,.

(2) CUADRO No. 1 PRODUCCION MUNDIAL DE CACAO EN GRANO DESDE EL AÑO 1976/77 Y PRONOSTICO PARA 1986/87 (Gil! & Duffus: Cocea Market Report No. 326 de Junio de 1987) MILES DE TONELADAS. Continentes o Regiones. (1) 1976/77 1977/78. 1978/79. 1979/80 1980/81. Africa. 848. 941. 864. América. 436. 556. 1022 524. 995 574. 59. 506 65. 73. 81. 1343. 1512. 1493. Costa de Marfil. 230. 234 320 166 82 21. 304 283. 312. Brasil. Asia y Oceanía TOTAL MUNDIAL. 1627. 1981/82 1982/83. 1983/84 1984/85 1985/86 1986/87. (Estimado)(Pronóstico) 1049 r. lOSOr 708 162. 1102 r 654 199r. 1090. 120. 861 r 515 141. 1536 r. 1517r. 1950 r. 1955 r. 1954. 360 r. 411 r 302. 565 r 412 175. 571. 858 r 558. 92. 116. 1661. 1736 r. 629 235. Países Principales. Ghana. Nigeria Camerún Malasia Ecuador. 72. Méjico. 24. Colombia. 29 30. República Dominicana Papua Nueva Guinea Venezuela. TOTAL. 27. 268 207 107 23 79 33 29 30. 15. 30 18. 1250. 1411. 314 250 137 106 26 86 38 31 33 30. 403 349 258 156 120. 379 294 285 172 124. 43. 32 95 34 30. 81 30 39 32. 27. 28. 17. 31 17. 1380. 1520. 1553. 14. 465 r 314. 225 183 122 60 88 41 42 40 30 17 1627 r. 336 178 156 106 65. 46 42 40 40 29 17. 1415 r. 159 115 108 80 48 35 38 39 28 16. 1379 r. 151 120. 93 121 42 41 39 31 15. 1805 r. 585 r 376 r 219 r 120 118r 125 97 r 40 43 40 30 18. 1811 r. 590. 369 230 80 130 150 80 40 45 36 30 18. 1798. (1) Las estadísticas de producción corresponden al año cacaotero internacional que va del 1 de octubre al 30 de septiembre, excepto en el caso de Venezuela cuyas cifras se refieren al año calendario. r =. revisado. «BUOTECA AGROPECUAKLft m. COLOMBIA.

(3) panorama no es el mismo en todas partes. Mientras que en Estados Unidos los confiteros van a buen ritmo, en Europa Occidental las cosas son más lentas.. Parece que los inventarios de productos intermedios se están agotando pero no está sucediendo lo mismo con la manteca.. La experiencia de los últimos años muestra que el consumo de cacao tiene una tendencia "caprichosa" pues puede resistir el curso trazado por la tenden cia de los precios y el poder de compra de los consumidores. Aún así Gilí &. Duffus pronostica unas moliendas para el año de 1986/87 de 1.865.000 tone ladas, lo cual significa un incremento del 2.6®/o sobre la temporada inmedia tamente anterior (Cuadro No. 2).. Aunque Japón no ha sido fuerte consumidor de cacao, sin embargo, vale la pena mencionar que para 1986 sus moliendas se situaron por el orden de las 35.000 toneladas. La industria japonesa se comporta como un firme mercado para el cacao de Ghana; en 1986 importó de allí más de 24.000 toneladas o sea el 60°/o de sus necesidades totales. Reservas Mundiales.. Para la temporada 1986/87 la producción mundial se ha previsto en 1.954.000 toneladas y las moliendas en 1.865.000 toneladas. Después de des contar las pérdidas de peso, el balance indica un aumento de 69.000 toneladas. en los inventarios. Las reservas mundiales serán de 711.000 toneladas, equiva lentes a 4.6 meses de moliendas al ritmo de la presente estación.. El fondo regulador de la Organización Internacional del Cacao queda en po sesión de 100.000 toneladas bajo el Acuerdo de 1980 y 47.000 toneladas bajo el Acuerdo de 1987.. Producción Nacional.. En el año calendario de 1986 Colombia registró una producción de 45.619 toneladas métricas, según la cuota de fomento recaudada por la Federación Na. cional de Cacaoteros (Cuadro No. 3). El incremento es del 7°/o con respecto a los registros del año anterior.. Aumentaron ostensiblemente su producción: Nariño en un 24®/o; Arauca. en un 37®/o; Cundinamarca en un 38°/o y HuUa en un 15^/o. Santander del Sur registró un ligero descenso (6°/o) y su producción constituyó el 29®/o de la producción registrada del país. COMENTARIOS. El mercado internacional se ha desgastado en minucias sobre los mecanis-. i. I. 1.

(4) 55»?. -fij—O". CUADRO No. 2-MOLIENDA TOTAL EN EL MUNDO YEN LOS DOCEPAISES PRINCIPALES EN LOS ULTIMOS 11 AÑOS. (Gffl &Duffus; Cocea Market Report No. 326 de Junio de 1987). ALES. MILES DE TONELADAS. Continentes o Regiones (Estimado). Europa Occidental América. Europa Oriental y Rusia Africa Asia. Oceanía. TOTAL MUNDIAL. Países Principales Brasil. D. Estados Unidos Alemania Federal. Países Bajos. O. Rusia. Inglaterra Costa de Marfil Francia Italia. España Bélgica Ecuador. TOTAL PAISES r. =. revisado. 1063. 1095. 1160. 1177. 1208. 1303. 1363 r. 1326 r.

(5) CUADRO No. 3 - PRODUCCION DE CACAO EN GRANO REGISTRADA EN COLOMBIA EN LA DECADA DE LOS 80 Fuente: Federación Nacional de Cacaoteros. División Político Administrativa. Antioquia Arauca Atlántico Bolívar. Boyacá Caldas. Toneladas métricas 1980. 1981. 1982. 1983. 1984. 1985. 1986. 2906 1840. 3428. 3560. 3506. 2317. 2902. 3426 2405 76. 3728. 2149. 3808 2826. —. 36 306 1616. Caquetá Casanare Cauca Cesar. Córdoba Cundinamarca Chocó Guainía Guaviare Huila. Magdalena Meta. Nariño Norte de Santander. Putumayo Quindío Risaralda Santander Sucre. Tolima Valle. TOTAL. 52 7. 1266 76 342 987 182 60 41 3386 585. —. 37 303 1979 114 1 1113 86. 14 313 1529. 206 191 6476 4 2615 977. 348 964 180 87 32 3856 832 2455 3732 1814 5 189 287 8046 2 1823 982. 30714. 34844. 1622 3371 1563 1. * Producción referida al año calendario — Sin información r: revisado. —. 111 —. 893 118 265 1014 254 89. 11 3533 918 1872 3892 1422 134 199 302 8505 —. 1563 892. 33720. —. 91. 357 1356 r 150. 25. 413. 1766 160. —. 549 r 273 334 825 164 18 50 3979 869 r 2483 2197 2127. 46 198 455 10032r. 471. 289 371 1647 122 50 69 3798. 1078 2820 2317 1784 5 128 278. 2285 898. 12760 11 2085 798. 36148r. 39152. 4. 2060 62 52 409 1449 136 2 403 174 425 1167 165 69 74 4081 719 2594 4076 2750 17 97 210 14517 25. 2069 1077 42607. 172. 160 441 1940 155 7. 278 214 385 1615 179 59 43. 4695 829 2708 5087 2870 26. 80 301 13540 60 2268 873. 45619.

(6) mos de operaci6n del Fondo Regulador, pasando por alto el balance entre oferta .Y demanda y la ligera mejoria econ6mica de los pafses productores y consumidores. La situaci6n mundial en cifras.. tlWLIOTECA AGROPECUAf(Bj\ 9£ COL0j\.'181A. Hasta ahora no hay preocupaci6n por fen6menos que puedan cambiar el resultado de la temporada 198 6/ 87. Sin embargo , para 1987/88 surgen dos elementos que parecen entrar a modificar las exp ectativas. Son ellos el incremento en los consumos y el retraso de las cosechas principales en Africa Occidental. La rebaja en los precios de! grano y la debilidad relativa de! "butter ratio" (relaci6n entre los precios de la manteca de cacao y de! grano) ha generado la perspectiva de una declinaci6n estable en los costos de la materia prima para los fabricantes , por lo m enos durante 1987. Economfa de los paises productores. Muy deprimida por la caida de los precios de! cacao conjuntam ente con Ios debilitados precios del cafe. Esto significa la insolvencia de los paises productores para financiar las inversiones que requiere su agroindustria , de tal manera que se asegure la estabilidad y calidad de los suministros para la pr6xima decada. Acuerdo Internacional del Cacao. No fue posible recuperar la confianza de los paises miembros en la funcionalidad del Acuerdo Internacional del Cacao y aunque el Fondo Regulador entr6 en operaciones no logr6 despertar preocupaciones a largo plazo.. Precios Internacionales. La tendencia dependent de las perspectivas que indique la nueva temporada. A corto plazo pueden presentarse situaciones especulativas relacionadas con la disponibilidad de algunos volumenes en los paises de orfgen. Situacion Colombiana. La producci6n del Departamento de Santander merm6 1.000 toneladas aproximadamente con respecto a 1985 como resultado de un desfase en la distribuci6n de las lluvias que afect6 la cosecha del segundo semestre de 1986. El creciente y sostenido aumento de la producci6n en el Huila indica que este departamen to tiene condiciones privilegiadas para el cacao y, sus gen tes,. 11.

(7) una especial devoción para cultivarlo. Es también el resultado del apoyo institu cional que se le ha dado a este renglón como recurso económico importante de la economía campesina del departamento.. Los datos de producción del Departamento de Nariño e Intendencia de Arauca están fuertemente distorsionados por el ingreso ilegal de cacao por las fronteras de Ecuador y Venezuela.. Precios Nacionales.. Mediante la Resolución No. 0323 del 30 de junio de 1987, emanada del Mi. nisterio de Agricultura de Colombia, el precio bruto interno del cacao de prime ra calidad sufrió un reajuste y quedó fijado en los siguientes términos: Precio en fábrica: $406 por kilogramo Precio en puesto de compra: $400 por kilogramo. Es prudente advertir a los agricultores que de estos precios las fábricas están obligadas por ley de la República, a descontar la cuota de fomento cacaotero. que es del 3^/o y la retención en la fuente que es del 1°/o, ésta última para ven tas de $23.000 ó más.. La cuota de fomento cacaotero se consigna en una cuenta especial que tiene el Fondo Nacional de Cacao, y la retención en la fuente se consigna directamen te en la Administración de Impuestos Nacionales.. i. 12.

(8)