El BON ganado criollo Blanco Orejinegro

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(1)/t' st i. /q PE. 3.4r " \ N IA I. ñ \. EL BON GANADO CRTOLLO DLANCO. \ \ \. OREJINEGBO¡r. I. o. Germán Martlnez C-orreal *. o. N J. z. I. .t. EI Blanco Orejinegro (BON) es una raza bovina criolla, Es un conocida desde el siglo XVI en nuestro país, ganado propio de Ia zona media y se ha localizado en las estribaciones de las cordilleras Occidental, Central y Oriental, o sea la zona cafetera de los departamentos y Caldas, Cauca, Cundínamarca, Huila de Antioquia, Tolima. La topografía de la zona de influencia del BON es quebrada, irregular y erosionable, con suelos ácidos, de escasa minerales, principalmente capa vegetal y deficientes e¡ y producidos calcio fósforo; los forrajes bajo estas condiciones son de escaso valor nutritivo. *. y ar¡pl¡ada revisada Segunda edición de divulgación original publicado en l9?8 con el mismo código.. **. Médico Veterinario, Ph.D., Coordinador Nacional, P¡ograna Centro Regional de Ganado de Doble Propósito, IcA, Investigación La Liberta4 Apartado Aéreo 20ll villavicencio.. del por. plegable el aulor.

(2) CARACTERISTICAS FENOTIPICAS El pelaje es de color blanco con las oreias negras, interna La ubre y pezones' y externamente y Ia piel negra. escroto, tetillas, dorso de la lengua, paladar, el morro o trompa y la piel alrededor de los ojos y vulva son pigmentados (negros),- La parte anterior de la extremidad distal dd los miembros (rodilla y corvejones) debe ser tener pelos negros ent¡emezclados de color negro o También son negras las puntas de con pelo blanco. y los cuernos las pezuñas. El pelaje o capa presenta algunas variaciones en sü color, longitud y distribución, Existen: Blanco Simple, en el 65 por ciento de la población; Dos Pelos, pelos negros diseminados entre los blancos en el dorso y tren posterior, principalmente y se presenta en el 3l por ciento de los nacimientos; el Azul Pintado, presenta pintas negras pequeñas, especialmente en la cabeza y el cuello, lo cual le da un aspecto "mosqueado" (sardo) ó pintado y representa el uno por ciento; el Blanco (característ¡ca recesiva), de Orejimono orejas rojizas ó carmelitas y de color rosado en las zonas en donde el Blanco Simple presenta color negro y existe en un 0,5 por ciento, aproximadamente. También se observan otras variaciones en las características del pelaje, como el Blanco Peludo (Pelo largo). Otras denominaciones hacen relación en la forma de Ia cola como Coligrueso y Cola de fuete. CARACTMISTICAS. MORFOLOGICAS. Su conformacÍón es variable, encontrándose ejemplares angulosos y de hueso fino, de buena aptitud lechera y animales musculososy pesados. 2.

(3) :t .::-r¡ :..1 :;. 9.r. ,:¡ { ; ,,. :.'. .:t. Vaca caracterfst¡cade la raza BoN' l]{. n át. ¡g. ef. Toro característicode la raza BoN.. ,tf.

(4) erneras 'rDos Pelosn.. Toro caracterfstico y "Azul Pintado".. variedad. de Ia Variedad 'rTopa".

(5) zonas quebradas' su proceso adaptativo en al Debido R e sultan animales de a r m o n i o s a . n o e s conformación y estrecha a n c a c a Í d a e n s i l l a d o , c o n d o r s o tamaño mediano Sin embargo, de la cola. alto y con desprendirniento son compensatorias; así' Por ejemplo' estas características el desprendimiento alto de la cola aumenta la amplitud pélvica, lo cual facilita el parto; el anca caída y el terrenos habilitan para transitar por dorso ensillado lo abruptos.. Vaca y ternero caracterís cos de la raza BON..

(6) Se reconoce en el BON la perfección de sus aplomos' cañas delgadas y fuertes y pezunas sólidas' Estos aspectos' jr¡nto con su conformación general lo capacitan para largas distancias en zonas quebradas, cualidades tubrir importantes en la búsquedade alimento y agua'. Ca¡acte¡lsricas de la cEbeza de hembra BON'. tren anterior, aspecto que iunto con su mansedumbre y docilidad lo capacitan como animal de tiro y carga' Existe una tlnea dé BON, en el departamento de caldas que no presenta cuernos (Topa)..

(7) La cola es de escaso pelo.. regurdr longitud, delgada y. de borla con. Las vacas, especialmente las que presentan mayor aptitud desarrolladas, lechera, presentan venas mamarias bien de támaño pezones y con glandulosas pero ubres medianas' pequeño o grande. CARACTERISTICAS FISIOLOGICAS Por su adaptación al medio tropical, el lanado BON variadas temperaturas; posee resistencia tolera altas y nucheSe ectoparásitos, especialmente al a natural destaca su capacidad para aprovechar forrajes fibrosos y de baja calidad nutritiva. Sobresalen su longevidad, baja mortalidad y habilidadesreproductivay materna.. El BON se caracteriza por su habilidad para aprovechar forrajes hbrosos y de baja calidad nutrltiva..

(8) PRODUCCION Un resumen de resultados de investigaci6n del Programa de Ganado de Carne del Centro Regional de Investigación El Nus, San José del Nus (Antioquia) se presenta en las Tablas I y 2. Los datos de la Tabla I hacen relación a promedios de pesos de machos y hembras de las r-azas BON puro, Cebú puro y el cruce entre estas dos razas, en pastoreo.. TABLA L. Peso del BON, Cebú y su cruce. El Nus, Antioquia. Raza y/o Cruce. Ganacia Peso al Peso al Peso a nacimien destete** 16 meses Prede*ete g/dia kg kg to. kg. Ganancia de 8-16 meses g/dia. BON. 28,5. 162. 296. 557. 187. CEBU (C). 25,7. 170. 219. 60s. 215. BON* x C. 27,0. 187. 243. 667. 242. C= *= **=. Cebú La raza del padre primero Destete a los 240 dÍas (8 meses).

(9) Torete BON x Cebú.. to. 'i' :, i. Vaca resültado del cruce BON x Cebú..

(10) Uno de los mayores beneficios de los sistemas de cruzamiento se deriva de la utilizaci6n de vacas cruzadas, las cuales, su meior comportamiento reproductivo (19 además de por ciento superior al promedio reproductuvo de vacas BON x Cebú) lienen mayor habilidad ¡iara producir leche (41 por ciento mayor producci6n que las vacas Cebú) y por consiguiente sus crlas pesan más al destete que los Cebú ó BON.. pesos y ganancias los Resultados correspondientes a posdestete de terneros hijos de diarias presdestete y vacas cruzadas BON x Cebú (Fl) se presentan en Ia Tabla 2.. TABLA 2.. Peso de terneros hijos de vacas BON x Cebú con oros Charolais y Santa Gertrudis. El Nus, Antioquia.. Razas del Ternero. Peso al Peso al Peso a l5 nacimien destete* meses to kg kg kg. Ganancia Ganancia predeste- posdestete te. g/dia 8/ dia. Ch x BON x C. 31,5. 201,2. 239,3. 709. 170. SG x BON x C. 28,6. 202,5. 245,4. 725. 189. *. Destete a los 240 dias (8 meses). Ch= Charolais 'SG= Santa Gertrudis. l0.

(11) De los resultados resumidos en las Tablas I y 2 se puede concluir que bajo condiciones de' ambiente desfavorable, especialmente nutricional, el comportamiento productivo del ganado BON es adecuado y que la producción de carne puede ser significativamente aumentada mediante el uso de planes sistemáticos de cruzamientos con las razas Cebú, Charolais y Santa Gertrudis. Debido al escaso conocimiento de su verdadero potencial de producción, la población de ganado BON en el pals se ha reducido drásticamente, pero a.través de los Programas realiza levante que conservación, mejoramiento v de el ICA, en el Centro Regional de Investigación El Nus, Antioquia, y otras entidades, como l a Universidad Nacional, Cundinamarca y Fondos Ganaderos de Caja Agraria, Huila, la raza BON se está incrementando. registrados 42 criaderos se encuentran Actualmente de la raza BON, los cuales poseen 1.567 animales puros.. El BON es un ganado de amplia adapración en zonas quebradas y de ladera donde riene gran habilidad de pastoreo y desplazamien!o.. ll.

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