Recomendaciones para la Siembra de Trigo
para el Noroeste Argentino
Ing. Agr. Ivo Graneros (1)
Ing. Agr. M. Sc. Héctor A. Sánchez (2)
EEA INTA Famaillá
1EEA INTA Ruta Prov. 301 km 31. (4132) Famaillá. Tucumán
N. O. A.
Recomendaciones para la Siembra de Trigo en el Noroeste Argentino
Ing. Agr. Ivo Graneros M. Sc. Héctor A. Sánchez
La producción de trigo del NOA en la campaña 2002 alcanzó casi 700 000 ha sembradas, lo cual convierte al cultivo en uno de los principales para la región. Optimizar los rendimientos y la calidad de la producción es nuestro principal objetivo, para así, maximizar los ingresos del productor.
Algunas de las principales practicas de manejo para lograr este propósito son la elección de la fecha de siembra, elección de los cultivares a usar y la calidad de la semilla.
Fecha de siembra
Para la provincia de Tucumán, NO de Santiago del Estero y el departamento de Anta (Salta), en condiciones de secano, la siembra de trigo debe iniciarse en el mes de mayo, aprovechando la humedad acumulada entre los meses de verano-otoño (octubre a primeros días de mayo); puede extenderse hasta fines de este mes, aunque lo aconsejable es aprovechar lo máximo posible la primera quincena.
Siembras de estas fechas optimizan mejor el uso del agua del suelo, lo cual pone en primer termino los cultivares de ciclo largo e intermedio largo; sin embargo, es conveniente señalar que los cultivares de ciclo corto en buenos ambientes o en regadío y en ambos casos con fertilizantes, producen tan buenos rendimientos como los ciclos largos.
Un adelanto en la fecha de siembra de mayo para fines de abril no mejora los rendimientos, los mejores rendimientos generalmente se ubican en las siembras de la primera quincena de mayo. Siembras tempranas en la región se encuentran con condiciones ambientales predisponentes para el ataque de roya de la hoja; temperaturas entre 15º C a 22º C y duración del mojado de la hoja entre 6-8 horas son normales en Salta y Tucumán; estas
condiciones generan posibilidades para ataques severos de Puccinia recóndita. Esto se vio plenamente corroborado en el Perfil Sanitario de los Cultivares de Trigo (PSCT) elaborado para la campaña 2002 en las zonas trigueras de la región.
En la mayoría de los casos para sembrar en abril se aduce en mejor aprovechamiento a la humedad del suelo acumulada, sin tener en cuenta los riesgos de enfermedades antes mencionado. Para un mejor aprovechamiento y conservación de la humedad del suelo para el cultivo invernal se aconseja:
• Mejorar la cobertura principalmente evitando la monocultura de soja, favoreciendo la rotación con gramíneas (trigo, maíz, sorgo).
• Sembrar primero los suelos que por su textura o relieve estén más predispuestos a la desecación superficial; luego sembrar los suelos de mayor acumulación de humedad o de mejor cobertura.
• De sembrar excesivamente temprano, hacerlo con cultivares de máxima resistencia a roya; no de resistencia media porque ésta puede quebrarse bajo condiciones favorables al patógeno.
En la zona del este de Santiago del Estero (Bandera, Quimilí, Selva) la siembra se realiza un poco mas tarde; se inicia a partir del 15 de mayo con cultivares de ciclo largo y se prolonga hasta fines de junio. Esto se debe a que en esta región las últimas heladas se producen algo más tarde; además las condiciones hídricas de los suelos permiten esta posibilidad porque disponen de humedad en superficie por un período más prolongado.
Especial recomendación merece el manejo de roya de la hoja.
No hay resistencia total para Puccinia recóndita y no es conveniente introducir en la siembra un elemento favorable al patógeno en la relación patógeno-planta-ambiente.
Planta
Porque una vez instalada esta enfermedad se propaga rápidamente si encuentra condiciones favorables, sobre todo en cultivares que tienen la resistencia quebrada; en la ultima campaña, un alto porcentaje de los campos del NOA se sembraron con cultivares de resistencia vencida, altamente susceptible a roya de la hoja.
Puccinia striformis (roya amarilla, roya lineal) requiere el mismo tiempo de mojado que Puccinia recóndita y entre 10º C a 15º C de temperatura; condiciones que no se presentan en el área de la región, por lo que no es un problema actualmente.
Elección de cultivares
La elección de los cultivares a sembrar debe hacerse según los siguientes parámetros:
• SANIDAD: procurar cultivares con el mas alto nivel de sanidad, que minimicen o anulen el uso de agroquímicos. Una cultura triguera que no espera altos rendimientos por limitaciones propias del ambiente, debe minimizar los gastos para mejorar la rentabilidad.
• CALIDAD: tenemos la convicción que la calidad definitivamente se
pagará, como lo están haciendo algunos molinos en otras regiones del país. Todo dependerá del esfuerzo que pongan los productores y demás actores involucrados en el tema para imponer esta razón; la semilla de un cultivar de buena calidad, cuesta lo mismo que la de un cultivar de mala calidad
• RENDIMIENTO: se deben elegir cultivares que se destaquen por
sus rendimientos en las condiciones agroecológicas de la región; seleccionando aquellos que tuvieron un mejor comportamiento en los ensayos comparativos de rendimientos.
Rendimiento
Calidad Sanidad
Teniendo en cuenta todos los factores de manejo antes mencionados, se celebra el programa de siembra en cada región procurando:
a) cosecha temprana (mes de octubre) por mejores precios y menores objeciones comerciales.
b) cosecha temprana (octubre) para evitar el brotado del grano por lluvia.
c) fechas ajustadas siembra para los diferentes ciclos de cultivares a objeto de:
• evitar las últimas heladas en la etapa de floración (mediados de agosto)
• evitar la floración en época de altas temperaturas y vientos cálidos; estos factores reducen sensiblemente el rendimiento, afectan también la calidad por afectar la síntesis de aminoácidos, se compromete la velocidad de llenado del grano Calidad de la semilla
Sembrar semilla de buena o mala calidad cuesta lo mismo. La semilla debe ser pura:
• que no tenga mezcla de variedades (pureza genética);
• que no contenga otras especies (pureza botánica); particularmente malezas como avena fatua, cebadilla, etc.;
• buen poder germinativo y vigor;
• tratar la semilla con curasemilla para evitar la entrada de patógeno; esta práctica no sólo evita el ataque de carbones, sino controla patógenos causantes de manchas foliares;
• rotación para evitar la superproducción y reproducción de parásitos necrotróficos;
• lo aconsejable es partir de Semilla Fiscalizada o en su defecto renovar periódicamente la semilla que se siembra.
