Instructivo Importancia de la Implementación de Huertos Escolares, dirigido a estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal
del municipio de la Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez.
Asesora: M.A. Zizi Arely López Chinchilla
Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía
Este informe fue elaborado por la autora, como trabajo del Ejercicio Profesional Supervisado, previo a optar el grado de Licenciada en Pedagogía y Administración Educativa.
Índice
Introducción i Capítulo I
1. Diagnóstico
1.1 Datos Generales de la Institución 1
1.1.1 Nombre de la Institución 1
1.1.2 Tipo de Institución 1
1.1.3 Ubicación Geográfica 1
1.1.4 Visión 1
1.1.5 Misión 1
1.1.6 Políticas 1
1.1.7 Objetivos 3
1.1.8 Metas 3
1.1.9 Estructura Organizacional 3
1.1.10 Recursos 4
1.2 Técnicas Utilizadas Para efectuar el Diagnóstico 4
1.3 Lista de carencias 5
1.4 Cuadro de Análisis de problemas 6
1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.5 1.5.6 1.5.7 1.5.8 1.5.9 1.5.10
Datos de la Institución o comunidad beneficiada Nombre de la institución o comunidad
Tipo de Institución por lo que genera o su naturaleza Ubicación Geográfica Visión Misión Políticas Objetivos Metas Estructura Organizacional Recursos 10 10 10 10 10 10 11 11 12 12 13 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10
Lista de Carencias
Cuadro de Análisis y priorización de problemas Análisis de viabilidad y factibilidad
Problema Seleccionado
Solución Propuesta como viable y factible
16 17 21 23 23 Capítulo II
2. Perfil del Proyecto
2.1 Aspectos Generales 24
2.1.1 Nombre del proyecto 24
2.1.2 Problema 24
2.1.3 Localización 24
Capítulo III
3. Proceso de Ejecución del Proyecto
3.1 Actividades y Resultados 32
3.2 Productos y Logros 34
3.3 Instructivo “Importancia de la Implementación de Huertos
Escolares” 35
Capítulo IV
4. Proceso de Evaluación
4.1 Evaluación del Diagnóstico 67
4.2 Evaluación del Perfil 67
4.3 Evaluación de la Ejecución 68
4.4 Evaluación Final 69
Conclusiones 70
Recomendaciones 71
Bibliografía 72
Apéndice 73
I Plan de Diagnóstico 74
II Instrumentos para Guía contextual e institucional 78
III Guía Contextual e Institucional 96
IV Instrumentos de Evaluación 142
Anexos 152
2.2. Descripción del Proyecto 24
2.3 Justificación 25
2.4 Objetivos del Proyecto 25
2.4.1 General 25
2.4.2 Específicos 25
2.5 Metas 26
2.6 Beneficiarios 26
2.6.1 Directos 26
2.6.2 Indirectos 26
2.7 Fuentes de Financiamiento y Presupuesto 27
2. 7.1 Presupuesto Total 27
2.8 Cronograma de actividades de Ejecución del Proyecto 29
2.9 Recursos 30
2.9.1 Humanos 30
2.9.2 Materiales 30
2.9.3 Físicos 30
2.9.4 Financieros 31
El presente informe corresponde al desarrollo del Ejercicio Profesional Supervisado de la Carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala, Sección La Antigua Guatemala de acuerdo con los lineamientos que enmarca la Facultad de Humanidades. Se ejecutó en el municipio de La Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez, en el Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal.
Dicho proceso se realizó en cuatro fases las cuales se describen en capítulos para su mejor comprensión.
En la fase de diagnóstico desarrollado en el Capítulo I, se utilizó la Guía de Análisis Contextual e Institucional, empleando como técnica la entrevista y como instrumento un cuestionario debidamente estructurado, en esta fase se evidenciaron las principales características y datos informativos de la Dirección Departamental de Educación de Sacatepéquez, como institución Patrocinante y del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, como institución beneficiada; se detectaron las principales carencias las cuales sirvieron de guía para la realización de un Análisis y Priorización de Problemas; basados en la política de la Dirección Departamental de Educación “Calidad: Mejoramiento de la calidad del proceso educativo para asegurar que todas las personas sean sujetos de una educación pertinente y relevante, desde los distintos ambientes”, a través de un análisis de viabilidad y factibilidad, con el que permitió la selección del problema que planteó una propuesta como viable y factible, determinándolo a través de una matriz de priorización, siendo éste la Desimplementación Curricular, donde se propuso una solución viable y factible para contrarrestar dicha problemática: la elaboración de un Instructivo Educativo: Importancia de la elaboración de huertos escolares; dirigido a estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal del municipio de la Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez.
Para el desarrollo del proceso de diseño del Perfil del Proyecto descrito en el Capítulo II, se estableció una propuesta para el Diseño de un Instructivo Educativo Importancia de la implementación de huertos escolares, como un proyecto de desarrollo de competencias, contenidos, actividades y aprendizajes significativos en el nivel medio.
El desarrollo del proyecto se realizó a través de métodos dinámicos y participativos, integrando las diferentes áreas curriculares establecidas en el Curriculum Nacional Base vigente en el país, así también estableciendo los principales propósitos para la elaboración del Instructivo, estructurando tres fases de redacción con los contenidos
magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, como medida de protección y preservación del medio ambiente.
Para ello se establecieron todos los recursos a utilizar habiéndolos gestionado con anticipación, las fuentes de financiamiento y actividades a ejecutar estructuradas en un cronograma detallado.
En el proceso de ejecución del proyecto descrito en el Capítulo III, se describió las actividades ejecutadas durante el proceso, entre las cuales sobresale la elaboración del Instructivo: Importancia de la Implementación de huertos escolares, donde se propicia el aprendizaje participativo y significativo del estudiante, destacando como producto y logros alcanzados durante este proceso se destacaron la implementación de material educativo.
Así mismo se socializó el instructivo educativo con el objetivo de desarrollar conceptos, habilidades, destrezas y la inducción a la vida agrícola que le permita al estudiante ser partícipe en el rescate y cuidado del medio ambiente. Teniendo como visión la implementación de huertos escolares a otros centros educativos a través de los estudiantes participantes.
Finalmente en la fase de Evaluación descrita en el Capítulo IV, se encuentra la evaluación del diagnóstico dirigida al personal de la Dirección Departamental de Educación de Sacatepéquez, a través de una encuesta, la evaluación del perfil fue dirigida al señor director del establecimiento educativo y docente quienes a través de un cuestionario analizaron las principales actividades realizadas durante el desarrollo de todo el proyecto.
La evaluación de la Ejecución, fue realizada por medio de la Gráfica de Gantt, en la cual pudo compararse el proceso planificado y ejecutado, en relación al tiempo estipulado y el tiempo utilizado. Así también con la evaluación final pudo evaluarse a todos los sujetos participantes de las fases del proyecto.
Se incluye también la bibliografía consultada y de vital importancia para el desarrollo y estructuración del presente informe.
Finalmente a través de los apéndices y anexos se evidencia con toda la documentación el desarrollo de las distintas etapas que fueron parte importante para la realización y ejecución del proyecto.
CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO Datos generales de la institución Patrocinante
1.1.1 Nombre dela institución
Dirección Departamental de Educación del departamento de Sacatepéquez
1.1.2 Tipo de institución
Gubernamental-Educativa
1.1.3 Ubicacióngeográfica
6ta. Avenida norte No. 80, La Antigua Guatemala; Sacatepéquez
1.1.4 Visión
“Formar ciudadanos con carácter, capaces de aprender por sí mismos, orgullosos de ser guatemaltecos, empeñados en conseguir su desarrollo integral, con principios, valores y convicciones que fundamentan su conducta”.1
1.1.5 Misión
“Somos una institución evolutiva, organizada, eficiente y eficaz, generadora de oportunidades de enseñanza-aprendizaje, orientada a resultados, que aprovecha diligentemente las oportunidades que el siglo XXI le brinda y
comprometida con una Guatemala mejor”.2
1.1.6 Políticas 1.1.6.1 “Cobertura
Garantizar el acceso, permanencia y egreso efectivo de la niñez y la juventud sin discriminación, a todos los niveles educativos y subsistemas escolar y extraescolar.
1 Dirección Departamental de Educación. Sacatepéquez. 2
1.1.6.2 Calidad
Mejoramiento de la calidad del proceso educativo para asegurar que todas las personas sean sujetos de una educación pertinente y relevante, desde todos los ambientes.
1.1.6.3 Modelo de Gestión
Fortalecimiento sistemático de los mecanismos de efectividad y transparencia en el sistema educativo nacional.
.
1.1.6.4 Recurso Humano
Fortalecimiento de la formación, evaluación y gestión del recurso humano del Sistema Educativo Nacional.
1.1.6.5 Educación Bilingüe Multicultural e Intercultural
Fortalecimiento de la Educación Bilingüe Multicultural e Intercultural.
1.1.6.6 Aumentode la Inversión Educativa
Incremento de la asignación presupuestaria a la Educación hasta alcanzar lo que establece el Artículo 102 de la Ley de Educación Nacional, (7%del producto interno bruto).
1.1.6.7 Equidad
Garantizar la educación con calidad que demandan las personas que
conforman los cuatro pueblos, especialmente los grupos más vulnerables, reconociendo su contexto y el mundo actual.
1.1.6.8 Fortalecimiento Institucional y Descentralización
Fortalecer la institucionalidad del sistema educativo nacional y la participación desde el ámbito local para garantizar la calidad, cobertura y pertinencia social, cultural y lingüística en todos los niveles con equidad, transparencia y visión de largo plazo.”3
3
1.1.7 Objetivos
1.1.7.1 “Aumentar la Satisfacción de las personas a quienes servimos.
1.1.7.2 Mejorar la Atención a Quejas y Denuncias. 1.1.7.3 Incrementar el Índice de Nivel de Servicio.”4
1.1.8 Metas
Sin Evidencia
1.1.9 Estructura Organizacional
5
4 Ibídem
5
1.1.10 Recursos
Humanos Materiales Financieros
1. Directora Departamental
2. Coordinadores e
integrantes de cada Unidad Académica
3. Personal Técnico
4. Personal Administrativo
5. Personal Operativo
6. Usuarios
1. Folletos 2. Manuales 3. Afiches 4. Periódicos 5. Trifolios
6. Libro de Asistencia 7. Libros de Actas 8. Equipos de Cómputo 9. Máquinas de escribir 10. Calculadoras
11. Fotocopiadora 12. Anaqueles 13. Carteleras
1. Aportes del Estado
1.2 Procedimientos/Técnicas utilizadas para realizar el diagnóstico
1.2.1 Se utilizó la técnica heurística y para realizar la investigación se utilizaron folletos del archivo de la Dirección Departamental de Educación del departamento de Sacatepéquez, páginas de internet y libros allí existentes.
1.2.2 Se utilizó la entrevista y para llevarlas a cabo se diseñó un cuestionario.
1.2.3 Se realizó una observación detallada y el instrumento aplicado fue la lista de cotejo.
1.2.4 Se utilizó la Guía de Análisis Contextual e Institucional, para realizar la investigación se utilizó un cuestionario estructurado.
1.3 Lista de Carencias
No. Carencias
1 No cuenta con salón de usos múltiples.
2 Inadecuado espacio físico para el desarrollo de las actividades.
3 No cuenta con servicios sanitarios para los usuarios.
4 No se cuenta con el recurso necesario para realizar a cabalidad todas las actividades administrativas.
5 No existe puntualidad para el pago de servicios docentes por contrato.
6 Desinformación financiera.
7 Falta de personal docente contratado para cubrir las necesidades del departamento.
8 No existe un acompañamiento constante en la labor de los docentes
de parte de los administrativos de cada sector.
9 Insuficientes monitoreo sobre la aplicación del Curriculum Nacional Base (CNB) en todos los establecimientos y niveles.
10 No existe buena comunicación e indicaciones para realizar las actividades docentes.
11 No existe apoyo al que hacer docente, respecto a las necesidades especiales de algunos estudiantes.
12 Incomunicación con organizaciones destinadas a la realización de actividades dentro de la comunidad
.
13 Desorganizada comunicación entre departamental y centros
educativos.
14 No existe ayuda interinstitucional.
15 No cuenta con personería jurídica exclusiva para cada área.
16 Insuficiente proyección ambiental.
17 Insuficiente material impreso sobre el cuidado ambiental.
1.4 Análisis y Priorización de Problemas
A continuación se desglosan los problemas, los factores que los producen y las posibles soluciones planteadas para suprimir la necesidad de la institución.
Problemas Factores que los producen
Soluciones
1. Inadecuada Infraestructura
1. No cuenta con salón de usos múltiples.
1. Construcción de un
salón de usos
múltiples.
2. Inadecuado espacio
físico para el
desarrollo de las
actividades
2. Construcción de un edificio que cubra las necesidades y condiciones básicas para el desarrollo de las actividades.
2. Insalubridad
1. No cuenta con
servicios sanitarios
para los usuarios
1. Implementar
servicios sanitarios
destinados a los
usuarios.
3. Desconfianza Económica
1. No se cuenta con el recurso necesario para realizar a cabalidad todas las actividades administrativas.
1. Redistribución del presupuesto
asignado.
2. Descontrol en la
puntualidad para pago
de los servicios
docentes por contrato.
2. Calendarización de fechas para firma y pago a la planilla.
3. Desinformación financiera.
3. Elaboración de
boletines
informativos acerca
del manejo del
presupuesto.
4. Administración Deficiente
1. Falta de personal
docente para cubrir a
cabalidad las
necesidades del
departamento.
1. Contratación de
personal
competente para el
desempeño del
cargo.
2. No existe un
acompañamiento
constante en la labor de los docentes de
parte de los
administrativos de cada sector.
2. Capacitación
docente mediante
expertos en las
diferentes áreas
temáticas del
3. Insuficiente monitoreo sobre la aplicación del
Curriculum Nacional
Base (CNB) en todos los establecimientos y niveles.
3. Promoción de
monitoreo a través
de las
Coordinaciones Técnicas
Administrativas asignadas a cada distrito.
5. Deficiente Relaciones
Humanas
1. No existe buena
comunicación para la realización de las actividades docentes y administrativas.
1. Habilitación de
diferentes vías de comunicación entre la DIDEDUC y los
diferentes centros
educativos del
departamento.
2. No existe apoyo en el que hacer docente,
respecto a las
necesidades
especiales de algunos estudiantes.
2. Contratación de
personal capacitado
en niños que
presentan necesidades
especiales de
aprendizaje, para
cada centro
educativo.
3. Incomunicación con
organizaciones
destinadas a la
realización de
actividades dentro de la comunidad.
3. Asociación con
entidades para el
desarrollo de las
diferentes actividades.
6. Inconsistencia Institucional
7. Deficiencia Educativo Medio
Ambiental
4. Comunicación
desorganizada entre
departamental y
centros educativos.
4. Incorporación de
nuevos y diferentes
medios de
comunicación.
5. No existe ayuda
interinstitucional.
5. Creación de
asociaciones en pro de mejoras de la institución.
1. No cuenta con
personería jurídica para cada unidad.
1. Implementación de estrategias jurídicas que satisfagan las
necesidades de
cada unidad.
1. Poca proyección
ambientalista.
1. Promover
actividades sobre la Educación
Ambiental.
2. Poco material impreso
sobre la protección
ambiental.
2. Elaboración de
material impreso
para la Educación Ambiental.
Basados en la política de la Dirección Departamental de Educación del departamento de Sacatepéquez “Calidad: Mejoramiento de la calidad del proceso educativo para asegurar que todas las personas sean sujetos de una educación pertinente y relevante, desde los distintos ambientes”, se designa a la epesista, desarrollar un proyecto de producto educativo en el Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, del municipio de La Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez.
1.5Datos de la institución o comunidad beneficiada 1.5.1 Nombre de la institución
Instituto Normal para Varones “Antonio Larrazábal”
1.5.2Tipo de institución
Estatal de carácter Educativo
1.5.3Ubicación geográfica
Finca Primavera, Km. 2 Carretera a Santa María de Jesús; La Antigua Guatemala, Sacatepéquez.
1.5.4 Visión
“Preparar a los estudiantes para ejercer la función docente e investigativa, creativa y participativa; a efecto de dar solución a los diferentes problemas, y satisfacer los intereses, necesidades y posibilidades de la comunidad educativa; teniendo como principio los valores humanísticos: éticos y morales, así como la comprensión, respeto y vivencia de la interculturalidad; y la erradicación de toda forma de discriminación y exclusión. “6
1.5.5 Misión
“Fortalecer la formación integral del Maestro de Educación Primaria, proveyéndole de las herramientas, recursos y usos de los avances tecnológicos y científicos, para que al egresar pueda enfrentar de manera competente los retos de la educación, apoyándola para convertirse en profesional responsable y dedicado al bien común, cimentando cambios de conducta positivos que le permitan desarrollar sus potencialidades afectivas, psicomotoras y cognitivas para responder de manera adecuada a los retos actuales en una sociedad de justicia, conservando los ideales de paz, mejorando el desenvolvimiento filosófico-pedagógico a través de estrategias y actividades individuales y grupales; en las que se tomen en cuenta los fundamentos epistemológicos, teleológicos, axiológicos y socioculturales, así como la innovación didáctico-pedagógica.”7
6 PEI 2007 INVAL, La Antigua Guatemala, Sacatepéquez 7
1.5.6 Políticas Sin evidencia
1.5.7 Objetivos
1.5.7.1 “Fortalecer la carrera de Magisterio de Educación Primaria Urbana, en los aspectos humanísticos, psicopedagógicos, metodológico y científico tecnológico, para el desempeño profesional docente.
1.5.7.2 Fomentar las habilidades, destrezas y aptitudes que generen aprendizajes significativos dentro del proceso de enseñanza aprendizaje.
1.5.7.3 Preparar para la investigación, la aplicación y solución de los diversos problemas, necesidades e intereses de la comunidad educativa.
1.5.7.4 Promover la convivencia pacífica y cooperativa con los distintos grupos sociales del país.
1.5.7.5 Preparar para el desarrollo de la vida profesional con responsabilidad.
1.5.7.6 Motivar el ejercicio de una vida ciudadana, responsable, con principios y valores peticos, morales, espirituales, cívicos y sociales.
1.5.7.7 Mejorar la calidad educativa, por medio del establecimiento de una preparación que genere la necesidad de una actualización permanente.
1.5.7.8 Promover la valoración de las expresiones del, arte, el conocimiento y práctica de los Derechos Humanos, enfatizando en el respeto y promoción de los Derechos de la Niñez y Juventud, creando a la vez, una conciencia ecológica y valorativa del entorno natural.
1.5.7.9 Proveer al estudiante una sólida formación técnica, científica y humanística, como base fundamental para la realización personal y profesional dentro del ámbito magisterial. Formar una actitud crítica, creativa, propositiva, y de sensibilidad social en el futuro profesional.”8
8
1.5.8 Metas
1.5.8.1 “Fortalecer la carrera de Magisterio de Educación Primaria Urbana, en los
aspectos humanísticos, psicopedagógicos, metodológico y científico
tecnológico, para el desempeño profesional docente.
1.5.8.2 Fomentar las habilidades, destrezas y aptitudes que generen aprendizajes significativos dentro del proceso de enseñanza aprendizaje.
1.5.8.3 Preparar para la investigación, la aplicación y solución de los diversos problemas, necesidades e intereses de la comunidad educativa.”9
1.5.9 Estructura Organizacional
10
9 Ibídem
10
Ibídem
Directiva de alumnos
DIRECTOR
Guardián Asoc. Padres
de familia Catedráticos
auxiliares Secretario
contador
Personal operativo
Catedráticos
Alumnos Bibliotecaria
Padres de familia Directiva de
claustro Alumnos
1.5.10 Recursos 1.5.10.1 Humanos:
Cargo Nombre
Director Manuel Antonio Estrada Ortiz
Subdirector Oscar Hernández Tómas
Secretaria María Antonieta Mancilla
Bibliotecaria Dinora Andrade
Prof. De Matemáticas Fernando Cuma Castellanos
Curso de Estadística Julio Argueta
Curso de Lengua y Literatura Manuel de Jesús Hernández
Curso de Idioma Indígena Juana Otzoy Cutzal
(TICS) Computación e Informática Curso Ciencias Sociales
Práctica Docente Supervisada
Ruth Bejarano de Monroy
Historia de la Educación Legislación Educativa
Mario Roberto Masaya
Expresión Artística Carlos Camacho
Psicología Sandra Carolina Cagtí
Pedagogía Ana María Mendoza
Educación Física Heidy Cardona
Laboratorio Eddy Lizardo G.
Matemáticas Justo Vásquez Chávez
Química José Evodio Yuc Chamalé
Filosofía Samuel Eduardo Santos Barreondo
Estrategias de Aprendizaje Mynor Enrique Maldonado
Seminario José Antonio Romero
Comunicación y Lenguaje Carlos Adolfo Farfán
Desarrollo sostenible y Productividad
1.5.10.2 Materiales 1.5.10.2.1 Didáctico
Materiales Descripción
Pizarrones Pizarrones de formica.
Escritorios Escritorios de paleta, unipersonales,
color gris.
Cátedras Cátedras de madera y metal.
Sillas Sillas de madera corriente.
Libros de texto De las diferentes áreas curriculares y
afines a las mismas. De los cuales muy pocos son utilizados
Equipo de sonido
Laboratorio de Biología Cuenta con los elementos básicos
para la experimentación de los alumnos en el área de Biología.
Biblioteca Cuenta con diversos libros,
correspondiente a diferentes áreas, niveles y grados.
Instrumentos musicales Entre redoblantes, bombos y liras.
1.5.10.2.2 Oficina
11
11
Inventario Inval, La Antigua Guatemala.
Equipo Descripción
Escritorios Mesas de madera y sillas tipo secretarial,
ubicadas en el espacio destinado al administrativo.
Equipo de
cómputo
Computadoras de escritorio, una en dirección y las otras en secretaría.
Archivos Doce Color gris, de metal, con 8 gavetas
cada uno. Y tres elaborados de madera antigua, abarcan el mayor espacio.
1.5.10.2.3 Deportivo
Implemento Deportivo Descripción
Balones de futbol De cuero, con el logo del Ministerio de
Cultura y Deportes
Balones de Basquetbol De cuero, con el logo del Ministerio de
Cultura y Deportes
Balones de volibol De cuero, con el logo del Ministerio de
Cultura y Deportes
Conos de color
Color naranja, en diferentes tamaños utilizados en la clase de educación física.
Uniformes Destinados a la selección de futbol y
selección de basquetbol.
1.5.10.2.4 Financieros
El fondo de gratuidad proporciona Q 100.00 anualmente por estudiante legalmente inscrito, de los cuales únicamente se ha recibido el 50%.
“Con el propósito de hacer cumplir el Acuerdo Gubernativo No. 226-2008 de la Presidencia de la República de fecha 12 de septiembre de 2008 que da cumplimiento al artículo 74 de la Constitución Política de la República de Guatemala, el cual hace referencia a que la educación impartida por el Estado es gratuita.”12
12
No. Carencias
1. Inexistencia de centros de primeros auxilios en las cercanías.
2. Insuficiente espacio físico.
3. Inexistencia de sala de audiovisuales.
4. Insuficientes servicios sanitarios para la cantidad de estudiantes.
5. Inexistencia de recipientes para la recolección de la basura.
6. Inadecuada ubicación geográfica.
7. Incumplimiento con el aporte de gratuidad correspondiente al 100%.
8. Desinformación en algunos procesos contables.
9. Insuficiente personal docente para cubrir las necesidades del
establecimiento.
10. Insuficiente personal de servicio.
11. Desactualización docente.
12. Inexistencia de personal destinado al mantenimiento de áreas verdes.
13. Inexistencia de material didáctico sobre educación ambiental.
15. Insuficiente material de apoyo didáctico para docentes según las diferentes áreas curriculares.
16. Desconocimiento de nuevas alternativas literarias didácticas
pedagógicas.
1.7 Análisis y priorización de problemas
A continuación se desglosan los problemas, los factores que los producen y las posibles soluciones planteadas para suprimir la necesidad de la institución.
Problema Factores que lo
producen
Soluciones
1. Inadecuada Infraestructura
1. Inexistencia de centros de primeros auxilios en las cercanías.
1. Construcción de un centro de primeros auxilios.
2. Insuficiente espacio
físico.
2. Construcción de más
aulas para el
desempeño educativo. 3. Inexistencia de salón
de audiovisuales
3. Construcción de un área específica para audiovisuales.
2. Insalubridad
1. Insuficientes servicios
sanitarios para la
cantidad de
estudiantes.
1. Construcción de
nuevos servicios
sanitarios.
2. Inexistencia de
recipientes para la
recolección de basura.
2. Compra de
recipientes para la recolección de los desechos sólidos.
3. Inseguridad
1. Inadecuada ubicación geográfica.
1. Ubicación de una
sede policiaca en las
cercanías para
seguridad de los
estudiantes.
4. Insuficientes Recursos Financieros
1. Incumplimiento con el aporte de gratuidad al 100%.
1. Solicitud a
autoridades
competentes para el
cumplimiento del
aporte de gratuidad.
2. Desinformación en
algunos procesos
contables.
2. Elaboración de
boletines
informativos sobre la
utilización del
presupuesto.
5. Administración Deficiente
1. Insuficiente personal docente para cubrir las
necesidades del
establecimiento.
1. Contratación de
personal competente para el desempeño del cargo.
2. Insuficiente personal de servicio.
2. Contratación de
personal operativo.
3. Desactualización docente.
3. Promoción de
talleres y
capacitaciones para
la actualización
4. Inexistencia de personal destinado al
mantenimiento de
áreas verdes.
4. Contratación de
personal destinado al
cuidado y
mantenimiento de
áreas verdes.
6. Desimplementación Curricular
1. Inexistencia de textos
para el área de
productividad y
desarrollo
1. Elaboración de
Instructivo
Importancia de la
Implementación de
huertos escolares.
2. Inexistencia de
material didáctico
sobre educación
ambiental
o
2. Elaboración de
módulos educativos para la protección ambiental.
7. Pobreza de Soporte Operativo
1. Insuficiente material de apoyo didáctico para
docentes según las
diferentes áreas
curriculares.
1. Implementación de
libros de texto para cada una de las áreas temáticas.
2. Desconocimiento de
nuevas alternativas
literarias didácticas
pedagógicas.
2. Promoción de
talleres para la
adquisición de
alternativas didáctico-pedagógicas.
Los problemas detectados en el cuadro anterior nos llevan a evaluar la importancia y nivel de cada uno. Para determinar la priorización del problema se utilizó la siguiente matriz de priorización.
No. problema 1 2 3 4 5 6 7 Total
1 Inadecuada Infraestructura 1 1 1 0 0 0 4
2 Insalubridad
1 0 0 0 1 0 3
3 Inseguridad 1 1 1 1 0 0 5
4 Insuficientes Recursos Financieros 1 1 1 0 0 0 4
5 Administración Deficiente 1 1 1 1 0 1 6
6 Desimplementación Curricular 1 1 1 1 1 1 7
7 Pobreza de Soporte Operativo 1 1 1 1 0 0 5
Según la matriz aplicada permite observar que el problema definido en la Priorización, es la No. 6 Desimplementación Curricular, en el Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal del municipio de La Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez, por la falta de material educativo. La cual es provocada por dos carencias descritas en el problema número 6 y para poder minimizarla se describen dos posibles soluciones:
1.8 Las posibles soluciones se someten a un análisis de viabilidad y factibilidad para obtener un resultado.
No. Opciones de Solución
1 Elaboración de Instructivo Importancia de la Implementación de huertos escolares.
2. Elaboración de Módulos Educativos para la protección ambiental
SOLUCIONES 1 2
INDICADORES si no si no
FINANCIERO
1. ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X X
2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X
3. ¿El proyecto se ejecutara con recursos propios?
X X
4. ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos? X X
ADMINISTRATIVO LEGAL
5. ¿Se tiene la autorización del centro educativo para realizar el proyecto?
X X
6. ¿Existen leyes que amparen la ejecución del proyecto? X X
TÉCNICO
7. ¿Se tienen las instalaciones adecuadas al proyecto? X X
8. ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? X X
9. ¿Se tienen los insumos necesarios para el proyecto? X X
10. ¿Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto? X X
elaboración del proyecto?
12. ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?
X X
13. ¿Se han definido claramente las metas? X X
14. ¿Las actividades corresponden a los objetivos del proyecto?
X X
MERCADO
15. ¿El proyecto tiene aceptación de la comunidad educativa?
X X
16. ¿El proyecto satisface necesidades del establecimiento? X X
17. ¿Puede el proyecto abastecerse de insumos? X X
18. ¿El proyecto es accesible a la población en general? X X
19. ¿Se cuenta con el personal capacitado para la ejecución del proyecto?
X X
POLÍTICO
20. ¿La institución será responsable del proyecto? X X
21. ¿El proyecto es de vital importancia para la institución? X X
CULTURAL
22. ¿El proyecto está diseñado al aspecto lingüístico de la región?
X X
23. ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de la región en específico?
X X
24. ¿El proyecto impulsa la equidad de género? X X
SOCIAL
26. ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la población? X X
27. ¿El proyecto promueve la capacitación de todos los integrantes de la comunidad educativa?
X X
FÍSICO NATURAL
28. ¿EL proyecto favorece la conservación del medio ambiente’
X X
29. ¿Existe las condiciones topográficas para la realización de proyecto?
X X
ECONÓMICO
30. ¿se ha establecido el costo total del proyecto? X X
31. ¿Existe un presupuesto detallado de la ejecución del proyecto?
X X
32. ¿El proyecto es rentable en términos de utilidad? X X
TOTALES 29 03 22 10
La solución viable y factible es la No. 1: Instructivo: Importancia de la implementación de huertos escolares, dirigido a estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, del municipio de La Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez.
1.9 Problema Seleccionado Desimplementación Curricular
1.10 Solución propuesta como viable y factible
Instructivo: Importancia de la Implementación de Huertos Escolares, dirigido a estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, del municipio de La Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez
CAPÍTULO II
PERFIL DEL PROYECTO 2.1 Aspectos Generales
2.1.1Nombre del Proyecto
Instructivo Importancia de la implementación de Huertos Escolares, dirigido a estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, del municipio de La Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez.
2.1.2 Problema
Desimplementación Curricular
2.1.3 Localización
Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, Finca Primavera, Km. 2 Carretera a Santa María de Jesús; La Antigua Guatemala, Sacatepéquez.
2.1.4Unidad Ejecutora
Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de Guatemala Dirección Departamental de Educación, Sacatepéquez
Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal
2.1.5 Tipo de proyecto
De Producto Educativo Ambiental
2.2 Descripción del Proyecto
Este proyecto consiste en una investigación, análisis y selección temática estructurada sobre la importancia de la implementación de Huertos Escolares
que será socializado con estudiantes del Instituto Normal para Varones“
Antonio Larrazábal” del municipio de la Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez, El diseño y elaboración del instructivo es para la implementación del Currículum Nacional Base enfocado en el área de
Productividad y Desarrollo, vigente en el país, así como la preservación del medio ambiente, a través del aprovechamiento de la tierra y mejoramiento de la alimentación a través de mejores productos según los huertos escolares.
2.3 Justificación:
Ante la falta de recursos materiales de información sobre los Huertos Escolares, se realiza este proyecto para que los estudiantes tengan nociones básicas sobre la implementación de Huertos Escolares y adquieran las herramientas académicas necesarias para construir huertos escolares y
puedan influenciar de manera activa y productiva como futuros docentes en
las futuras generaciones, promoviendo la protección y mejoramiento del medio ambiente y de los recursos naturales, para poder alcanzar un desarrollo social , natural y económico, que permita mantener el equilibrio ambiental.
Este material contribuirá a desarrollar las competencias planteadas en el Curriculum Nacional Base (CNB), respecto al área de Productividad y Desarrollo que como futuros docentes deben impartir en las escuelas; puesto que carecen de materiales educativos que faciliten el aprendizaje significativo en un proceso activo.
2.4 Objetivos
2.4.1 Objetivo General
2.4.1.1 Contribuir a la implementación curricular a través de la elaboración de material educativo del área de productividad y desarrollo.
2.4.2 Objetivos Específicos
2.4.2.1 Elaborar un instructivo Importancia de la Implementación de Huertos Escolares.
2.4.2.2. Socializar el instructivo “Importancia de la Implementación de Huertos Escolares”, con estudiantes para un aprendizaje significativo.
2.5 Metas
2.5.1 Elaboración de un instructivo Importancia de la Implementación
Huertos Escolares, como instrumento de estudio y la reproducción de 20 ejemplares.
2.5.2 Socialización del instructivo a través de 04 talleres planificados y dirigidos a 20 alumnos.
2.6 Beneficiarios Directos
20 alumnos de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio
Larrazábal, del municipio de la Antigua Guatemala del departamento de Sacatepéquez.
Indirectos
Padres y madres de familia, Población del municipio de la Antigua Guatemala
2.7Fuentes de Financiamiento
2.7.1 Dirección Departamental de Educación de Sacatepéquez.
2.7.2 Agrícola Concepción.
2.7.5 Vivero y Portal de las Rosas
2.7.6 Grupo de Agricultores
2.7.7 Café Internet Compunet
2.7.9 Librería La Española
2.7.10 Librería y variedades G & H
2.7.11 Vivero Mundo Verde
2.7.12 Ferretería San Judas Tadeo
2.7.13 Multi Mayoreo, sucursal Chimaltenango.
2.7.14 Agrícola Sánchez
2.7.15 Presupuesto
DESCRIPCIÓN DE RECURSOS (Donaciones)
INSTITUCIÓN COSTO
SUB -TOTAL Talleres introductorios a
epesista, a cargo de
técnicos Q 150.00 c/u.
Dirección Departamental de Educación de Sac.
Q450.00
08 onzas de semilla de rábanos Q 18.00 c/u
Agrícola Concepción Q 144.00
08 onzas de semilla de repollo Q 12.00 c/u
Agrícola Concepción Q 96.00
50 libras de maíz Q 2.00 c/u
Multi Mayoreo, sucursal Chimaltenango.
Q 100.00
08 onzas de semilla de cilantro Q 10.00 c/u
Vivero Mundo Verde Q 80.00
02 rollo de alambre de púas Q 100.00 c/u
Ferretería San Judas Tadeo Q 200.00
10 estacas de pino Q 10.00 c/u
Vivero Mundo Verde Q 100.00
Alquiler de herramientas de trabajo
Grupo de Agricultores
Q1,000.00
Abono orgánico Agrícola Sánchez Q1,000.00
Resmas de papel bond tamaño carta
Librería y variedades G & H Q 250.00
Paleógrafos, fotocopias,
lápices y lapiceros
Café Internet Compunet Q 350.00
Impresión de instructivo La Importancia de la Implementación de Huertos Escolares.
Grupo Unido de Agricultores Vivero y Portal de las Rosas Vivero Mundo Verde
Q 500.00 Q 800.00 Q 800.00
Agrónomo Grupo de Agricultores Q2,000.00
TOTALES
2.8 Cronograma de actividades de ejecución del Proyecto del año 2012.
No. ACTIVIDADES TIEMPO (SEMANAS)
MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEM
BRE
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
Reunión con el asesor, priorización de tema según el deterioro ambiental: La Importancia de la Implementación de Huertos Escolares.
2 Esquema preliminar de contenidos
3 Solicitud de permiso al Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal para realizar la socialización del instructivo. 4 Estructuración de la primera fase del
instructivo (Conceptualización El Huerto). Revisión y corrección por el asesor.
5 Estructuración de la segunda fase del instructivo (pasos para la elaboración). Revisión y corrección por el asesor. 6 Estructuración de la tercera fase del
instructivo (Mantenimiento). Revisión y corrección por el asesor.
7 Estructuración de páginas introductorias (portada, introducción, propósitos del instructivo)
8 Entrega de prototipo final.
9 Reproducción oficial del instructivo.
10 Impresión de 20 ejemplares del instructivo La Importancia de la Implementación de Huertos Escolares. 11 Socialización del instructivo a 20
2.9 Recursos
Humanos Materiales Institucionales
1. Directora
Departamental de
Educación 2.
Técnicos-administrativos
3. Asesor profesional
especializado 4. Asistentes
administrativos Profesionales 5. Secretarias 6. Recepcionista 7. Técnico Forestal
8. Director del
establecimiento educativo INVAL 9. Personal Docente del
INVAL
10. Jóvenes estudiantes del nivel diversificado
1. Paleógrafos 2. Lapiceros 3. Lápices 4. Marcadores 5. Fólders 6. Fastners 7. Computadora 8. Impresora
9. Tinta para impresora 10. Retroproyector 11. Memorias USB 12. Fotocopias 13. Pizarrón 14. Cartulinas
15. Pliegos de papel bond 16. Cámara fotográfica 17. Conos de alambre 18. Transporte
19. Semillas (rábano, lechuga, maíz y cilantro)
20. Abonos químico y orgánico 21. Herramienta
22. Estacas
1. Dirección
Departamental de
Educación de
Sacatepéquez 2. Instituto Normal
para Varones
Antonio Larrazábal
Financieros
Material Cantidad Costo
Unitario
Costo sub -total
Talleres introductorios 03 Q 150.00
Q450.00
semilla de rábanos 08 onzas Q 18.00 Q 144.00
semilla de repollo 08 onzas Q 12.00 Q 96.00
libras de maíz 50 libras Q 2.00 Q 100.00
semilla de cilantro Q 10.00 c/u
08 onzas Q 10.00 Q 80.00
rollos de alambre de púas 02 Q 100.00 Q 200.00
estacas de pino 10 Q 10.00 Q 100.00
Alquiler de herramientas de trabajo
15 azadones 05 piochas 5 bombas de
fumigar 10 rastrillos 05 machetes Q 25.00 Q1,000.00
Abono orgánico 04 quintales Q 250.00 Q1,000.00
Resmas de papel bond tamaño carta
05 Q 50.00 Q 250.00
Paleógrafos, fotocopias,
lápices y lapiceros,
marcadores 25 paleógrafos 30 lápices 30 lapiceros 525 fotocopias 15 marcadores Q 2.00 Q 2.00 Q 2.00 Q0.20 Q 5.00 Q 50.00 Q 60.00 Q 60.00 Q 105.00 Q 75.00
Impresión de Instructivo
Importancia de la Implementación de Huertos Escolares.
30 Q 70.00
Q 2,100.00
Agrónomo 1 Q 2,000.00 Q2,000.00
TOTALES
CAPÍTULO III
PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO 3.1 Actividades y Resultados
3.1.1 Asignación de temas
En reunión el grupo de epesistas con la asesora, se elaboró un listado de temas derivados de la situación medioambientalista actual, buscando soluciones de beneficio para la comunidad general y en ella sobresalió: La
importancia de la implementación de Huertos Escolares, como herramienta
pedagógica y alternativa en protección del medio natural.
3.1.2 Esquema preliminar de Contenidos
Se realizó la investigación documental necesaria para establecer los contenidos necesarios a desarrollar. Enfatizando sobre conceptos básicos, y sugerencias metodológicas para el uso del instructivo. Resaltando la adecuación de términos desconocidos.
3.1.3 Solicitud de autorización al Instituto Normal para Varones Antonio
Larrazábal del municipio de La Antigua Guatemala, Sacatepéquez.
En la última semana del mes de mayo, la Dirección Departamental de Educación extendió el oficio correspondiente; con el cual se presentó la solicitud al Director del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal, para llevar a cabo el proceso de socialización del instructivo sobre La Importancia de la Implementación de Huertos Escolares, con alumnos de quinto magisterio.
3.1.4 Estructuración de la Primera Fase del Instructivo
Durante la segunda semana del mes de junio se llevó a cabo la elaboración de la primera fase, estructurando los conceptos necesarios y la importancia de conocer las ventajas que promueve el proyecto planteado, teniendo como tema El huerto. Así mismo la asesora realizó la revisión respectiva.
3.1.5 Estructuración de la Segunda Fase del Instructivo
A la tercera semana del mes de junio ya realizadas las correcciones marcadas por la asesora. Se llevó a cabo la elaboración de la Segunda fase,
estructurando los elementos y condiciones necesarias para formar el Huerto Escolar, describiendo los pasos y las medidas que debemos tomar en cuenta al realizar la actividad. Así mismo la asesora realizó la revisión respectiva.
3.1.6 Estructuración de la Tercera Fase del Instructivo
Durante la cuarta semana del mes de junio. Se llevó a cabo la elaboración de la Tercera fase, estructurando la importancia del mantenimiento así como el uso de fertilizantes, describiendo las clases de fertilizantes y las medidas de protección de cultivos. Así mismo la asesora realizó la revisión respectiva.
3.1.7 Estructuración de las páginas introductorias
A la primera semana de julio se elaboró las páginas introductorias respectivas del instructivo (portada, introducción y propósitos del instructivo). Procurando una presentación adecuada del instructivo.
3.1.8 Entrega del prototipo final
Finalizadas las páginas introductorias, se procedió a la impresión del prototipo final para una revisión más amplia y cuidadosa por parte de la asesora. Culminándola en la fecha correspondiente a la primera semana del mes de julio.
3.1.9 Reproducción oficial del Instructivo
Realizadas las revisiones y correcciones marcadas, se aprobó la estructuración del instructivo, con ello se dio inicio a la impresión de los 30 ejemplares.
3.1.10 Impresión de Ejemplares
Se imprimieron 20 ejemplares del instructivo Importancia de la
Implementación de Huertos Escolares”. Esta actividad se realizó durante la tercera y cuarta semana del mes de julio.
3.1.11 Socialización del Instructivo
Durante el mes de agosto se realizó los talleres de socialización del instructivo. Distribuidos de la siguiente manera: los días martes. Fue impartido a los 20 estudiantes .Cada taller abarcó 30 minutos.
3.2 Productos y Logros Productos
Instructivo Importancia de la Implementación de Huertos Escolares, dirigido a estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones Antonio Larrazábal del municipio de la Antigua Guatemala, departamento de Sacatepéquez.
Logros
1. Contribución a la implementación curricular a través de la elaboración de instructivo para el área de productividad y desarrollo.
2. Realización de talleres de socialización con alumnos.
3. Impresión de 20 ejemplares del Instructivo Importancia de la Implementación de Huertos Escolares.
P
.
“El Huerto en Mi
Escuela”
Compiladora: María Victoria Quiñónez Paredes
Facultad de Humanidades
USAC
Instructivo: Importancia de la Implementación de Huertos Escolares, dirigido a
estudiantes de quinto magisterio del Instituto Normal para Varones “Antonio
ÍNDICE
Contenido Pág.
Introducción i
Propósitos del presente instructivo ii
Carta del año 2050 a la actualidad iii
FASE I 1
¿Sabías que es un Huerto 2
¿Por qué se llama Huerto Escolar? 2
El Huerto Escolar y la Educación Ambiental 3
El Huerto Escolar y los Valores 4
Importancia de los Huertos Escolares 4
Integración del Huerto en la Escuela 6
El Huerto como Taller 6
FASE II 7
Sugerencias para Construcción del Huerto 8
Planifiquemos las acciones 9
Diseño del Huerto 9
Elementos para preparar el Huerto 9
Pasos para preparar el terreno 10
Construcción de canteros 11
Otras recomendaciones 12
Plantas para nuestro huerto 14
Actividad grupal 15
Veo, analizo y comparo 17
FASE III 18
Abonos y fertilizantes 19
Fertilizantes Químicos 19
Abonos orgánicos 20
¿Cómo se elabora el abono orgánico? 20
Protejamos nuestro suelo 21
Enfermedades en las plantas 21
Resultados del Huerto 22
INTRODUCCIÓN
El presente instructivo tiene como fin orientar a la comunidad educativa para que puedan vincular las actividades pedagógicas con actividades educativas recreativas con los estudiantes de los diferentes niveles. Para que puedan encontrar la solución de las problemáticas, adquiriendo compromisos individuales y colectivos para alcanzar los objetivos trazados.
La principal característica es desarrollar conocimientos, habilidades y destrezas de acción ambiental que permita ser sujeto participante y agente de cambio que vele por la protección ambiental.
El instructivo Importancia de la Implementación de Huertos Escolares, es una propuesta de trabajo para que estudiantes, maestros y comunidad en general pueda desarrollar y propiciar el mejoramiento de la calidad de los productos agrícolas, alimentación saludable e ingresos económicos.
Los huertos escolares en los centros educativos permiten despertar en el educando el interés del cuidado de la tierra y por ende de todo el medio natural que le rodea. Así también la elaboración y trabajo de huertos escolares permiten al docente integrar las diferentes áreas curriculares de una forma diferente dinámica y activa.
El contenido se presenta en tres fases para que el participante primeramente reconozca la conceptualización necesaria y examine la importancia de integrar a la escuela o centro educativo un huerto, de la misma forma se detallas los pasos para su implementación y las medidas necesarias de cuidado y protección de los cultivos.
Es muy importante que todos los seres humanos trabajemos juntos por el rescate y protección del medio ambiente así como de todos sus componentes que son indispensables para la supervivencia de todos los seres vivos principalmente, el ser humano.
Esta recolección de contenidos y actividades puede ser utilizada como recurso de aprendizaje ya que todo el proceso desarrollado está enfocado a las experiencias vividas y al compartimiento de las mismas.
La protección del medio ambiente y el desarrollo de actividades pedagógicas recreativas es tarea de todos por ello es importante que desde la edad escolar se inculque en los niños el amor y respeto por todos los recursos naturales.
Propósito del Instructivo
o El objetivo primordial del Huerto Escolar es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente.
o Promover la convivencia entre los participantes para un mejor desarrollo de las actividades que conlleva un huerto escolar.
o El diseño y elaboración del instructivo facilita la implementación del Currículum Nacional Base del nivel de educación primaria y secundaria, vigente en el país.
o El aprovechamiento de los residuos de la casa, escuela, plantas y animales son de mucha utilidad para la siembra. A través de su aprovechamiento tendremos frutas y verduras más saludables, mejoraremos nuestra alimentación y por ende colaboraremos al cuidado y protección de nuestro medio ambiente.
o Este material contribuirá a desarrollar las competencias respecto al área de Productividad y Desarrollo en sus diferentes componentes para el logro de un ambiente dinámico y activo en la participación de la clase.
o Lo importante del proceso es que el estudiante pueda desarrollar y ver la necesidad de temas y actividades relacionados con la protección del medio ambiente, con diferentes estrategias y conocimientos que le ayuden a desenvolverse en su medio.
o Dicho material plantea diferentes actividades individuales y grupales para que el educando pueda interrelacionarse en su entorno natural.
Actividad No. 1
Leo detenidamente en silencio el siguiente texto.
Carta del año 2,050 a la Actualidad
Hola queridos amigos, soy José tengo diez años de edad y soy el hijo menor de una familia de 10 integrantes. Me llaman chiquitín porque soy muy pequeño, escribo esta carta para contarte que a mi alrededor ya no hay muchos árboles, el agua se a terminado y las cosechas de mi padre no sirven. Aunque soy muy pequeño me siento muy triste porque he escuchado decir a mi padre y abuelos si retrocediéramos el tiempo y pudiéramos cambiar las cosas ahora tendríamos grandes bosques, variados animales, y todos los recursos para vivir. Por eso te pido ayúdame a no sufrir tanto, cuida la tierra, los bosques y protege todos nuestros recursos naturales
Analiza el mensaje del texto anterior y escribe la respuesta a cada pregunta.
Fuente:
http://www.gifmania.com/plantas/ arboles/index2.htm
1) ¿Te gustaría conocer la vida hacia el año 2,050?
_______________________________________________________ _______________________________________________________
2) ¿Colaboras con la protección de los recursos naturales?
Si ________ No ________ ¿Por qué?________________________ _______________________________________________________
3) ¿Qué actividades podemos implementar para proteger los recursos naturales?
_______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________
Fase I
Conociendo la tierra para Vivir
“
El Huerto
”
Competencia
Identifica la importancia de los Huertos en el centro educativo, para su
implementación y desarrollo del pensamiento crítico ambiental de los
educandos.
¿
Sabías qué es un Huerto?
Un huerto es un espacio donde se siembran algunas plantas útiles. Aprovechando adecuadamente las riquezas del suelo. Es una actividad que podemos realizar en diferentes lugares en la familia, la escuela o en cualquier espacio que consideremos cumple con los lineamientos necesarios para tener una buena cosecha.
¿Por qué le llamamos Huerto Escolar?
“Son pequeños espacios de las instituciones educativas cuyo objetivo primordial es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente. “13
Si este espacio se encuentra en la escuela, se le llama huerto escolar. Todas las personas podemos ayudar a crear y
cuidar el huerto escolar.
13
Fragmento adaptado. www.eliceo.com/centros.../que-es-un-huerto-escolar.html
Fuente: Fotografía tomada por Victoria Quiñónez
El Huerto Escolar y la Educación Ambiental
El trabajo en el huerto escolar facilita el desarrollo de una práctica educativa acorde con los fines, los objetivos y contenidos de la Educación Ambiental, que implica la conjunción de tres dimensiones:
14
Cuando pensamos en el trabajo del huerto escolar, es necesario buscar la manera de gestionar ese medio, en un ambiente equilibrado, donde tengamos presente la protección al suelo, diversidad de cultivos que ayuden a preservar la salud y alimentación de las personas, en fin, con todo el equipo de trabajo buscar la forma de proteger nuestro medio circundante.
14
Fragmento adaptado. IBIDEM
“Educar EN el medio: investigando y relacionando los problemas que afectan al
entorno cercano con
problemáticas globales.
Educar A FAVOR del medio: impulsando valores y actitudes necesarios para un cambio hacia
comportamientos y conductas
donde prevalezca el amor y respeto hacia el medio ambiente.”
Educar SOBRE el medio: El huerto es un sistema ecológico, que debe investigarse, teniendo en cuenta los elementos que lo conforman, las interacciones que se dan entre ellos,
los cambios que sufre, su
organización, y las interdependencias que tiene con respecto a otros sistemas.
El Huerto Escolar y los Valores
La construcción de los huertos escolares favorece grandemente a la socialización, manifestación e integración de valores. La convivencia que se realiza en el desarrollo de las actividades permite fomentar una relación inmediata entre el participante, los objetivos planteados, el medio natural y los valores que deben prevalecer en cualquier grupo social. A través de la práctica podemos desarrollar:
La sensibilización ante distintas problemáticas ambientales.
Adquirir conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del medio, valorando con opiniones propias los cambios e impactos que causamos. Nuestro alumnado podrá comprobar y comprender la necesidad de buscar modos de uso sostenible de los recursos, de la importancia de preservar la biodiversidad, y de actuar de manera responsable y respetuosa con respecto al medio natural.
Importancia de los huertos escolares
Debemos recordar que los alumnos construyen su propio aprendizaje. Aunque
muchas personas piensan que en la escuela sólo se aprende dentro del aula. Los terrenos de las
escuelas son:
una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud.
un lugar para aprender (sobre la
naturaleza, la agricultura y la nutrición).
Un lugar para el disfrute y de convivencia (Los
terrenos baldíos se transforman en campos verdes, en
laboratorios al aire libre, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en jardines, enespacios para juegos y en áreas de estudio.
Fuente: bibliotecadigital.ilce.imagenes.spanish.com.
Otra característica de los huertos es que a través de su implementación puede integrarse una serie de áreas curriculares que plantean nuestras leyes actuales tal como es el Curriculum Nacional Base. Algunas de áreas que podemos integrar:
Física, en conceptos como, temperatura, humedad, porosidad, presión atmosférica, efecto invernadero, astronomía, la eclíptica y la duración de los días, orientación, movimiento solar, acidez.
Química, en concepto como disoluciones, productos simples y compuestos, productos
orgánicos e inorgánicos, ciclos naturales del oxigeno, carbono, nitrógeno, descomposición química, fotosíntesis y fijación del carbono, etc.
Biología, pirámide nutricional, hábitat, equilibrio
biológico, auto sustentabilidad, hongos,
invertebrados, simbiosis, comensalismo,
patógenos, proteínas, vitaminas, alimentos básicos.
Matemáticas, formas geométricas, áreas,
volúmenes, cálculos de precios, superficies de cultivo etc.
Y como ya mencionamos desarrollo de valores
sociales y morales el aprender a trabajar en equipo, la toma de responsabilidades, el cultivo de la paciencia, la toma de decisiones y el compromiso hacia la búsqueda de una mejor calidad de vida.15
15 Adaptación.
http://felixmaocho.wordpress.com/2011/01/29/huertos-escolares-introduccion-para-que-queremos-el-huerto-escolar/
Integración del huerto en la escuela
Por otra parte tratamos de dar la importancia del huerto escolar, en su justo nivel. La actividad del huerto escolar se ha de integrar en las el plan educativo de la escuela y ajustarse a su calendario escolar y debe evitar ser un inconveniente o molestia para el normal
funcionamiento de la escuela. Por tanto
habrá que ajustar su funcionamiento al comienzo y fin del calendario escolar y no exigir del maestro esfuerzo y dedicación fuera de los horarios de actividad con los alumnos y del calendario escolar.
El Huerto como taller
El huerto puede ser una actividad extraescolar y complementaria anteriormente descrita, abierta a todo el alumnado interesado para que participe en ella de forma voluntaria y generalmente muy centrado en la labor manual.
Los talleres que se organicen simultáneamente pueden estar directamente relacionados con el huerto escolar; por ejemplo, un taller de cocina, donde preparar ensaladas, verduras, zumos, etc. o plantar hierbas aromáticas o un taller de experimentos para separar la clorofila de las plantas, estudiar la respuesta de las plantas a la luz, el aire, etc.
6
Fuente: Fotografía tomada por Victoria Quiñónez
Fase II
Preparando la tierra para Vivir
¡
Implementemos un Huerto!
Competencia
Identifica nuestras interrelaciones y dependencias respecto al medio
natural y sus elementos (suelo, plantas, animales) para la protección del
mismo.
Sugerencias para la construcción del
Huerto
1. Los huertos escolares presentan características
especiales, ya que no son solamente un espacio para sembrar y cosechar alimentos sin dañar el entorno. En los
huertos escolares se manifiestan las siguientes
particularidades:
2. Se realiza en un proceso participativo voluntario donde los escolares se organizan en grupos, todas las ideas y opiniones se toman en cuenta, y las decisiones se hacen colectivas.
3. Se asumen las tareas en conjunto con integración de maestros, familiares y la comunidad.
4. Se socializa el trabajo, las
responsabilidades y se planifican las acciones.
5. Se difunden herramientas pedagógicas que apoyan la docencia de la escuela.
6. Se desarrollan capacidades y se crean valores éticos de convivencia y protección al medio ambiente.
7. Se aprende a conocer y apreciar el valor de los alimentos y la alimentación saludable.
8. Se trabaja al aire libre con una mayor aproximación a la naturaleza y se contribuye a eliminar el sedentarismo.
Fuente: http://www.gifmania.com/plantas/ arboles.htm
8
