Manual técnico del cultivo del aguacate

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(1)@. icff ffi. n. IC det Grrltivo detr I. AGUACN¡f.

(2) 2 7 74 0. /trl{ t). o % g '. lca"-. Saciorstrategico del agroregocbcdomiriano. ffi. Diano Alexondra Díoz Serno, Ingeniero Agrónoma Billy Arango Cifuentes,Agrónomo Zootecnisto. Bogotá,Colombia,2009. r-/,'f / ) b : o ¡.

(3) icff. seb estratérf*! dd agsEgu¡ocdffitim. or POR m RsoclRclÓru FUEREALtzADo DEEsrEDocuMENTo ELcoNTENtDo pRoDUcroRES DELlcA coN ELAPoYorcoruÓvltco ANTtoeutA, DELRETtRo PARA su pnooucctów.. icff. Strioerthtég*! del¿gffit€góócddnb¡¿m. O APROARE SAT - Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. r:, "' ' I. 978-9s8-82I4-72-6. ISBN: Código:. 00.02.64.09C. P r i m e r ae d i c i ó n :. J u n i od e 2 0 1 0. editorial: Producción. ili..irrii. D i a g r a m a c i ó ni m , p r e s i ó ny e n c u a d e r n a c i ó n. 9**=*. f . ,i ; : , i i '. www.produmedios.org. =:. -. I. r. Diseño sráfico: ñtl/rtt*. t"'. I. lmpreso en Colombia Printed in Colombia. I r l*-. f.

(4) Prólogo. {5. .. Procego dc propegaclón Produccid óe npatrones P r o d u c c id óe n p a t r o n easp a r t idr e s e m i | l a . . . . . . . . . . . T r a t a m i e ndteol a s e m i l l a S i e m b rdae l a s e m i l l a . . . . S i " r b r ue n c d m ad e g e r m i n a c i ó n T r a s p l a ndt ee p l a n t aasl a l m á c i g o S i e m b rean a l m á c i g o Desarrod l le olp a t r ó n ldentificación del árbolmadreparaextracción de yemas R e c o l e c c idóeny e m a s T r a t a m i e ndteoy e m a s . . . . . . . I n j e r t a c idóenl m a t e r i a l C r e c i m i e nyt od e s a r r o l l o P l a n t lai s t ao a r al a s i e m b r a. Proceso rle siembra y establcclmlento Controlde malezas. TrazadodelTerreno. Labores de manúenimienfo. ]lanejo. de plagas. Cucarrone msa r c e ñ o( P s hyllophag r pa. ) . . . . . . . . . . . . . perseae Barrenador de lasramas(Copturomimus Hustache) Acaros (Ieúranychussp., Oligonychussp, Mononychellusplanki McGregor, Lorryia lormosaCooreman,Eriophyessp.). . . . Tr¡ps(Ihrps palmi Karny). Monuol técnico delcultivo deloouocore. , ....................7 .........................7 ...................8 . . . . . . . . . . . . . . . . . 8. . . .........8 . . . . . . .. . 8 . . .. .. . .. . .. . . . . . .. . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . .... 10 . .. ... ......... .. 1 0 .................1 . .1. . . . . . . . . . . . . .1.1 .................1 . .1. . . . .. . .. . .. . .. .. , 1 2 ..............12. atl .14 .14. af. ,t ......................25 ............ 26. 27 28.

(5) (AbgrallaspiscyanophylliSignoret,Acutaspisscutiíormis Escamas articuladas: Doane& Cockerell,AspidiotusdestructorSignoret,Clavaspisherculeana palmaeCockerell, Hadden, Melenaspissp, Hemiberlesia acephalaFerris, Pseudaonidiatrilobitilornis Green, Pseuditchnaspis Morgan.) parlatorioides articulatus Comstock,Selenaspidus Pseudoparlatoria (Coccusv¡r¡d¡s(Green)) cochinillas o conchuelas Escamas Protegidas, Monalonion(Monalonion,elerangeliCarvalhoy Costa) o M u l i t a s( C o n p s u st p ) . . . . . . . . . . . . . V a q u i t adse l f o l l a j e Hormiga arriera(Atta cephalotesl.) Pasador del fruto del aguacate(Steno^a catenifer\lalsingham). }lanejo. 29 ?ñ. 30 31 33 34. t6. de enfermcdtdcc. . . . . . . . . . . . . . . .3. ó R ia n d s ) . . . . . . . . . . innamom z h y t o p h t h ocr a P u d r i c i ódne r a í c e sm, a r c h i t e( P ................37 al6o-atrum, Reinkeand Berthier) Marchitez(Vert¡cill¡un ......................38 R o ñ a( S p Á a c a l o pmear s e dJee n k i n s ) (Stoneman) 38 Splaudand Schrenk.......'...'...... y hutos(Giomerellacingulata, Antracnosis en ramas. +c. Cosecha t pot¡coscclra índi.", d" cosecha Recolección C u i d a d oesn l a c o s e c h a L a b o r eesn o o s c o s e c h a Empaques utilizados en el procesode poscosecha €n procesode cosechay poscosecha Notas importantes. . .4 1 . . . . . . . . . . . .4.4 ..................44 ...................44 .....45. 45. ICA AGROPECUARIO, COLON/BIANO APROARESAT - INSTITUTo.

(6) que se avecinarepresenta un f | üempo Lperiodo crucial para el sector Aguacatero,donde el diseñode mecanismos eficientesy estrategiascompetitivasen términosde producción,Mercadoy asociatividad,representarán la sostenibilidad y crecimiento del sector. Lasinstituciones de investigación, en especiallas locales,le estáncreyendoal Aguacate,como lo evidenciala canüdad de proyectosque se vienendesarrollando alrededordel tema un par de añosatrás, muchosde los cualesestánen etapa de y que para este año estarán investigación arrojandosusresultados; importantísimos para idenüficary desarrollarestrategias propiasde manejo,acentuadas a lascondicionesparüculares de nuestraregión. El mercadodel Aguacatedía a día crece;dado un consumopercapítamundialcreciente,originadopor lasbondades nutricionales del productoy por un mayor conocimientode la fruta. Losculüvosen Colombiade variedades mejoradas crecen exponencialmente, lo cuales muy alentadol pues afuera hay un mercadointernacionalsedientode alimentosfrescos, y sabrosos, funcionales comoel aguacate, d i c h o sm e r c a d o sd e m a n d a nv o l u m e nd e oferta,calidaddel producto,oportunidad, Monuol técnico delcultivo deloguocote. regularidaden la entregay suministroy negociaciones claras;el año veniderose primera hará la exportaciónreal y representativade aguacate colombianohaciael exteriory serála manera,de medirel termómetro,en cuantoa cómo nos estamos perfilandoen el escenariointernacional, teniendoen cuentaque somosuno de los principales productores. La asociaüvidad vieneganandoauge, y los gremiosse fortalecen,pues en el casoparüculardel Aguacate,los productores individualesestán reconociendola y perünenciade asociarse para necesidad proceso compeüren bloque,no es un fácil, pero sí el másefecüvoal momentode producir; vendery progresar; del fortalecimientogremialdependeráel crecimiento organizado del sectory el éxito o fracaso en la expansiónde mercados,la producy el posicionamiento ción estandarizada de este negocio,como una oportunidad promisoriadentro de la fruticulturaColombiana. La Asociaciónde Productoresde Aguacatede ElRetiroAPROARE SAl,pertenecientea la Corporación Antioqueñadel Aguacate,y miembrode la mesatemátigremial,dentro del ca de fortalecimiento ConsejoNacionaldel Aguacate,conciente.

(7) de su compromisonacionaldentrodel eslabónprimario;ha lideradouna laborcrecienteen torno al beneficiode los pequey la poblaciónvulnerable ños productores incluyentes campesina,mediantepolíticas y una idiosincrasia netamentesocietaria, dondeel bien común prima sobreel bien SAT,por parücular.En estalíneaAPROARE mediode su equipotécnicoha elaborado el manualtécnicodel culüvodel aguacate. Documentoque buscaconvertirseen del pequeñoagrila cartade navegación cultor,que no poseerecursossuficientes para asumir una asistenciatécnica perm a n e n t e . D i c h a c a r ü l l a c o n t e m p l al a s. en el principalestemáticasinvolucradas culüvo,como los temas de propagación, siembra,mantenimiento,cosechay poscosecha;ademásde contemplarun val o r a g r e g a d oi n v a l u a b l e n e l s e n ü d od e haber sido construidacon baseen experienciaspermanentesde campoy bajo la de un equipotécnicocompesupervisión tente e innovador.. Me¡ía HenruÁruoez AruonÉsEDUARDo Secretorio Técnico ConsejoNocional del Aguocate SAT. Junto DirecüvaAPROARE. ICA AGROPECUARIO, APROARESAT - INSNTUIOCOLOMBIANO.

(8) 'l i:' i l' ;'r. genéücay fitosaa calidadagronómica, , ,nitaria d e l m a t e r i adl e s i e m b r ae m p l e a do para el establecimiento de un cultivo de aguacatedeterminaen gran parte su éxitoy sostenibilidad. Es importanteemplear materialsano,el cual debe correso o n d e rf i e l m e n t ea l a v a r i e d a da l a c u a l pertenece,la conformaciónde raícesy fustedebeser la adecuada.. PnoouccróN DEPATRoNES. I I. I. tamente desarrollados, no sobre maduros),sanos,libresde plagasy enfermedades,con forma normaly de tamañoadecuado. No es convenientetomar frutos que hayantenidocontactocon el suelo.Se debenretirardel árbolcon cosechadora ó tijeras(Figura1). Paraextraerla semilladel fruto no es recomendable emplearobjetoscortantes como cuchillos,navajas,machetes,etc.. Lospatronesa empleardebenprovenirde plantasmadresanas,con buenascaracterísticasde conformación,una excelente a d a p t a c i ó nc,o n u n h i s t o r i adl e b i d a m e n t e d o c u m e n t a dyo d e b et e n e r u n p l a nd e manejo integradode plagas,de ríego y f e r ü l i z a c i óand e c u a d o . La semillapara el patrónse debe sel e c c i o n adr e a r b o l e sa d u l t o s q , ue hayan tenidooor lo menosdoscosechas. Losfruy tos debenser sanos de un excelenteaspecto,se debenrecolectar preferiblement e d u r a n t ee l s e g u n d ot e r c i od e l ü e m p o d e s p u é ds e i n i c i a d a l a c o s e c hya d e l t e r c i o m e d i od e l a c o p ad e l á r b o l . T a m b i é ns e p u e d e ne m p l e a rp a t r o n e s clonales, tienenla ventajade conservarla características de la plantamadreen cuanto a resistencia, toleranciay adaptación.. Pno o u c c r ó ND E P A T R o N E S A P A R T I RD E S E M I L L A Sedebenelegirfrutosque hayanalcanza(frutoscompledo su madurezfisiológica Monuol técnico delcultivo deloguocote. F i g u r ai " .C o s e c h d a e if r u t o . F u e n t eA : proare.2009..

(9) Posteriora esto,se retiratoda la pulpaadherida,hacerun lavadopara reürar residuosy aceitesque cubranla semilla,secar en un lugarvenüladoy desinfectarpara evitarpudriciones.. SIe¡ilgRn DE LA SEMILLA. TRnr¡MICNTO DE LA SEMILLA Previoa la siembrase recomiendadesinfectarla semilla,se sugierendos métodos paraesteproceso: i,.i1.¡¡;.ir:.,:, I Mediante la aplicaCiónde un fungicidapara el control de hongos, r e a c u e r d oc o n e l c u a ls e d e b ea p l i c a d l o i n d i c a d oe n l a e ü q u e t ad e l p r o d u c to. Se debe tener la Precauciónde utilizarelementosde protecciónpers o n a le n e l m o m e n t od e u ü l i z a re s t e tipo de productospara evitar una intoxicaciónde la personaque estáreal i z a n d ol a l a b o r . Consisteen la inmersiónde la sei.::1.ri-tr,. m i l l ae n a g u ac a l i e n t ea 5 0 ' C d u r a n t e con el 30 minutos,siendocuidadosos temPerade la aumento exagerado tura ya que si esto sucedese Pierde p o s i b i l i d a d e g e r m i n a c i ó nD. e s p u é s del tratamientocon agua calientelas s e m i l l a s e s u m e r g e ni n m e d i a t a m e n te en aguafría y limpiapara bajarsu se dejansecary luegose temperatura; procedea sembrar.. La semillase siembraen un sustratolivialibrede plagasy no, con buenaporosidad, puede hacermezclascon enfermedades, materialesdisponiblesen la finca como por ejemplo de üerra livianade textura franca,arena,viruta y/o cascarillade arroz. El sustratodebe ser desinfectado, ya sea con la aplicaciónde biocidao con solarización. consisteen disponer La solarización una capano mayora 30 cm de alturade sustrato cubierto con plásücotransparente,el cualse exponeal sol duranteun üempo mínimode 60 días,duranteel procesose debevolteary añadiraguasin encharcarcuatrovecescadaL5 días.. EN cAMADE Sr gnngRn GERMINACION. Parala siembrade la semillase puedeuül i z a ru n a c a m ad e g e r m i n a c i óon l a s i e m en la bolsacon sustrato. bra directamente Lascamasde germinaciónse construyen levantadasdel suelo de tal maneraque oermitanevacuarel excesode humedady d e l as e m i l l a . a s í s ee v i t el a p u d r i c i ó n La semillase siembrade tal manera que el corte realizadoquede en la parte superior.Estascamasdeben ser cubiertas y se deben o ubicarseen un invernadero P a r ae s t i m u l a yr a g i l i z alra g e r m i n a - hacer riegosperiódicoscada dos días sin c i ó nd e l a s e m i l l as e r e c o m i e n d rae t i r a r generarexcesode humedad(Figuras 2 y 3). u n a f r a c c i ó nd e l a p a r t e m á s a n g o s t a d e l a s e m i l l a ,t e n i e n d o l a p r e c a u c i ó n TR¡spI.It.¡TE DE FLANTAS d e e m p l e a rh e r r a m i e n t a lsi m p i a sp a r a AL ALMÁCIGO esta labor. 30 díasdespuésde la A medidaque pasael üemPola semi- Aproximadamente siembrade la semilla,se observanlos prilla pierdeviabilidad,para evitar esto su merosbrotes,es en estemomentoen que no debe excederlasdos almacenamiento se debereürarde la camade germinación semanas. ICA ACNOPECUNNIO, COTON¡ANNO APROARESAT - INSTITUTO.

(10) y t r a n s p l a n t a ral al a l m á c i g ot e, n i e n d op r e c a u c i ó nd e n o d a ñ a rl a sr a í c e s . E n l a sb o l s a ss e d e b ee m p l e a rs u s t r a to liviano,librede plagasy enfermedades. Se recomiendauülizar bolsasnegrasen p o l i e t i l e noor i g i n a ld, e 4 0 a 4 5 c m d e a l t o p o r 2 0 c m d e a n c h oc o n u n a c a p a c i d a d aproximadade 3 o 4 kg, perforadasdes-. I. I. t. Monuol fécnico delcultivo deloguocote. de la partemediahastasu base,y calíbre superiora 3,5. Esimportanteno reuülizar lasbolsas. La semillase siembragenerandoun espacioen el sustratopara alojar la raíz que paraese momentoha brotadoy esta se dejaa rasdel sustratosincubrirel brote nuevo(Figura4)..

(11) stl.G& 5*g*mmnnEfiüe g-¡fi Despuésde desinfectarel sustrato se procedea su embolsado.La semillase siembrade tal forma que el despuntedel á p i c e ,l a s e m i l l ad e b e q u e d a re n l a p a r t e superiory al rascon el sustratosin que la tierra la cubratotalmente,Lasbolsasdedel ben ubicarsesobrecamaslevantadas del exsueloque permitanla evacuación cesode humedady evitarel desarrollode Sedebecubrirel fungosas. enfermedades plásüco manera de invera almácigocon naderoparacontrolarla cantidadde agua , q u e s e l e v a a s u m i n i s t r aar l a ss e m i l l a sl a se debe aplicar cualen estascondiciones cadados a tres díassin encharcar.. el desarromonitorearpermanentemente llo de la planta,si se consideranecesario, s e p u e d e nr e a l i z aar p l i c a c i o n edse f e r ü l i o retrazantessi se detectandeficiencias las siguiendo indicasosen el crecimiento, técnico. cionesdel asistente P a r a e v i t a r l a a p a r i c i ó nd e h o n g o s q u e c a u s e nl a p u d r i c i ó nd e l a s r a í c e s como Phytophthoracinnamomi se puede aplicar ácido fosforosoo fosfito de potasioasí como fungicidaspreventivos, s i g u i e n d ol a s r e c o m e n d a c i o n epsa r a e l p r o d u c t o( F i g u r a5 ) .. *Et *nel'ilrrrrcA{t$F{ PARA AftBü.LNÁ.4üfr8 üE YEM AS EXTRAC{ I*S. D e s n p N O L L OD E ¡ . P A T R O N. E l á r b o ld e l c u a l s e v a n t o m a r l a s y e m a s pararealizarel injertodebe corresponder Paraobtener un buen desarrollodel patrón se debe contarcon semillasseleccio- fielmentea la variedada la que perteney contarcon un s .e ce,debeestaridentificado n a d a sd e b u e nt a m a ñ oy h o m o g é n e a S y que sirve como historialde rendimiento debe controlarla humedaddel sustrato -@ryJi."k \. t"fl. ICA AGROPECUARIO, COLON4BIANO APROARESAT - INSTIIUTO.

(12) un parámetropara la selecciónde mater i a l . E l á r b o l m a d r ed e b e t e n e r u n b u e n desarrollo, sanoy debe recibirun manejo agronómicoadecuadoen lo que respecta al manejode plagas,riegoy fertilización. El árbol que se elijaparala extracción de yemas debe pertenecera un culüvo c o m e r c i ael n e l c u a l s e l e b r i n d e nt o d o s los parámetrosagronómicos parasu buen desarrollo,como por ejemplouna ferüliz a c i ó np e r i ó d i c ay b a l a n c e a d au,n b u e n manejofitosanitario de plagasy enfermed a d e s ,u n a b u e n aa p l i c a c i ódne l a s l a b o res culturalesy la aplicaciónoportunay eficientede riego.. RecolgccróNDEYEMAs Lasyemasde la variedadpara injertarse t o m a nd e l a sp u n t a sd e l a sr a m a se n p l e n o crecimiento, debentener las hojasmaduras y firmes (Figura6). Lasyemasdeben estarlimpiasy sanas.Elcortese hacedia-. F i g u r a6 t R ec E : l e c c i ódne y e m a s . F u e n t eA : p r o a r e2 0 0 9 .. Monuol técnico delcultivo deloguocote. gonalcon üjeraspodadoras desinfectadas y filosasparaque estequedelimpio.. TRnramleNTo DEyEMAs Lasyemasrecolectadas no debenalmacenarsepor largosperíodosde tiempo.Despuésde recolectadas, estasse envuelven en papelperiódicohúmedo,formandopaquetes,con el fin de mantenerlas frescas.. I t¡.¡EntactóN DELMATERTAL Antesde comenzarloscortespararealizar el injerto,se debenretirartodaslashojasque tenga el injerto para evitar gastosde energíaque limitenel desarrollo del injertoen el patrón.Tantolos patronescomo lasvaretas debenestaren su punto óptimo de uülizaciónparaalcanzar ópümosresultados. Se recomiendael injertode púa lateral y terminal,por lafacilidad y el de operación porcentaje alto de prendimiento.Laspúas a injertardeberánprovenirde árbolessey representaüvos leccionados de la variedad escogida, con buenvigor;sin enfermedades,de buenaproducción y calidad. Se despuntael patróna unos 15 o 20 cm de altura.Layemaque se va a injertar s e l e d e b ed a rf o r m ad e c u ñ a . Eltallo del portainjertose cortaen centro, haciendoun corte un poco mas largo que la cuñade la yema,luegoseinsertaesta en el cortehaciendoque coincidan ambos lados.Posteriormente la uniónse envuelve ejerciendouna presiónconünuasobre la cirugía, enrollando de abajohaciaarriba. Paraestose puedeutilizarcintaplásticade 12 cm de largoy 0,5cm de ancho. Deberealizarla aspersión de un fungicidaprotectanteunavezrealizada la labor de injertación,cubre el injerto con una bolsaplásücatransparentede un calibre gruesopara que no se adhieraa la yema. 1t.

(13) Esuna plantasana tes muestranactividad. cuyashojasdebenpresentarun colorunif o r m e ,a s í m i s m ot a n t o l a c o p a c o m o l a r a í zü e n e n u n a c o n f o r m a c i óand e c u a d a , Esimportanteque dusin deformaciones. rantela fasede viverolasplantassiempre esténaisladasdel contactodirectocon el s u e l o( T a b l a1 y F i g u r a9 ) . E n r e s u m e ne, l d e s a r r o l l do e u n á r b o l en viveroen días:. y a s ís e p e r m i t al a r e s p i r a c i ó a nd , e m á sd e facilitarla entradade rayossolaresy evitar Despuésde injertados la deshidratación. los árboles,estosdeben permaneceren u n s i t i os o m b r e a d (oF i g u r a7s V 8 ) . E n e s t em o m e n t os e d e b e nu b i c a rl a s p l a n t a sb a j op o l i s o m b raal 8 0 % o , li an t e n s i d a d l u m í n i c ap u e d ea u m e n t a cr o n e l p a s o d e l a ss e m a n a s .. trNTs Y mHsARftü*-$** Croggtnnt quese ha logradoel prendimiento Después de lasyemas,se reürala bolsay losárboles a losrayosdirectos seexponenlentamente delsol.Duranteesteperíodose puedenhade fuentesde fósforocomceraplicaciones binadascon otros nutrientesy elementos estocon menores,ademáscomplementar foliares. de ferülizantes aplicaciones. PROCESO S i e m b r aa g e r m i n a c i ó n. DÍAS ZO. Semillero C r e c i m i e n t oy d e s a r r o l l o del patrón Injertac¡óna entrega. F¡*arurg L[$TA PAtrA É-AS$ffiMffiffi* U n á r b o lq u e s e e n c u e n t r al i s t op a r as e r l l e v a d oa c a m p oe s a q u e lq u e t i e n e p o r l o m e n o s1 5 h o j a sb i e n f o r m a d a sd e l a zonadel injerto haciaarribay cuyosbro-. rotal. tu.r',llrurl. N o t o :E nc l i m af r í o l a d u r a c i ó nd e e s t ep r o c e s o p u e d el l e g a rh a s t a8 m e s e s .. ICA APROARESAT - INsrlruro CoLoMBIANoAGROPECUARIO,.

(14) F i g u r a$ : F i ; : ¡ r t arsl e ; g u a r ; l i | .u] n ¡ c a r l aesn c,l rn á :; ; i: r n il | i,ii ; ¡,' ¡:; 7g¡'"". i\ u I : i¡ ¡._'i ü1]*,. i_rI4{: f{/\h,4A ll I r i.,",ri{:) ir¡:l irRüC[5ü -ry[lLiiCIDUCC¡CIN Ü 1 .i r A f \ T A S ¡ r l AG|.JACA,i[ Y !U MAilJIJÜ. i-". *T. Árbollhto para]asiembra ,_".. r$'1*a,wNr.:ij¡¡Wryryr¡iw. üíagra m * .1. : irr*cj ;.rli:i 1,. ¡i :ie pl*n1::1, clelguecattr.Fuente'. Apr*;¡;.e2{J0g.. Monuol lécnico delcultivo deloouocore I l I. l t. 13.

(15) f-¡revio a la siembra existen varias lat" bot"t que permiten garanüzarunas condicionesapropiadaspara el óptimo de la planta'Esmuy importante desarrollo evaluarlas condicionesdel lote, realizar un análisiscompletodel suelo,conocer el historialdel predio, la disponibilidad de agua,el riesgode contaminarfuentes hídricase idenüficarfactoresque pueden contaminallegara ser limitantes(plagas, tomar las de ción,entre otros)con el fin adecuadas. decisiones DE PROCESO DEFLUJO DIAGRAMA MIENTO BRAY ESTABLECI SIEM. CorurRolDEMALEzAS Es importanteminimizarla interferencia de lasmalezasen el cultivo,especialmendel mismo' te duranteel establecimiento que la raíz del cuenta en Debe tenerse y aguacatees muy superficial emplear una estrategiaque sea efectiva para el control de malezasdirigidaal plato del árbol y entre lascalles' Se sugieredesyerbamanual,mecánide coberca, labranza,establecimiento tura vegetal,aplicaciónde herbicidas'En estaúlümadebeseguirlasrecomendacionesde la etiquetadel productoy del asistente técnico. de coberturasveEl establecimiento getaleses muy útil paraevitarproblemas de erosión,de acuerdoa la edad de la plantación. un sistemade Si se ha imPlementado es necesario culüvo, el en localizado riego y adyacentes áreas retirar las malezasde entre a rasdel suelo mantenerlasmalezas lascalles.. T R nznpoDELTERRENo. D i a g r a m a2 : S i e m b r ay e s t a b l e c i m i e n t o ' FuenteiAPrclare2009. Existendiferentesdistanciasde siembra, l a s c u a l e sd e p e n d e np r i n c i p a l m e n tdee l tipo de terreno, la pendientedel terreno y la proyecciónque se tenga para el cultivo.Es de anotar que la distanciade s i e m b r aq u e m á s s e m a n e j ae s 7 x 7 m , que puedeser en cuadrosi se van a establecerotroscultivosentre lascalles;o en tres bolillo o triangulosi se buscatener IcA APRoARESAT- lNsrlruroCot-olglnNoAGRoPECUARIo,. L4.

(16) u n 1 5 % m á s d e á r b o l e sp o r á r e a .E l s i s t e m a d e s i e m b r ae n t r e s b o l i l l op e r m i t e a d e m á sp r e v e n i rl a e r o s i ó nd e l s u e l oe n c o n d i c i o n edse p e n d i e n t e . P e n s a re n d i s t a n c i a a s m p l í a sn o e s problema, pero pasa un lo contrariocon lasdistancias cortasen lascualesse debe a n a l i z alra p o s i b i l i d adde m a n e j a rp o d a s , raleos,problemasde plagasy enfermedadesentre otros aspectos.Al aumentar la densidadde siembrase debe ser concientede que hay que disponerde mayor capacitación e infraestructura, realizarpoy dasfrecuentes adecuarla fertilización al sistemaproducüvo(Figura9).. ELleonnctóNDEHoyos. t i e n e u n a r a í z d e a n c l a j el a c u a l p o s e e l a c a p a c i d a dp a r a a b r i r s ee s p a c i oe n t r e I a t i e r r a , m i e n t r a sq u e l o s p e l o sa b s o r bentesen esta etapa no tienen la fuerza para colonizarsuelo compactado.La p r o f u n d i d a dd e l h o y o d e b e m e d i r s ee n l a m i t a dd e l m i s m o . Esfundamentalrealizarun análisisde suelo para determinarla disponibilidad de macroy micronutrientesen el sueloy aplicarlos correctivos,enmiendasy fertiliparael óptimo desarrozantesrequeridas planta. llo de la Laformay el momentoen que se apliquee incorporenlas enmiendasdebenseracordesal suelo,el clima,el estadode desarrollo de la plantay la fuen( F i g u r a te a emplear 11).. D e s p u é sd e t r a z a re l t e r r e n o ,s e u b i c a n Sre¡nsRn DELAsPLANTAs y c a v a nl o s h o y o s .S e s u g i e r eq u e l a s d i m e n s i o n esse a n7 0 c m d e a n c h op o r 6 0 Es muy importantegarantizarque el sisc m d e p r o f u n d i d a d( F i g u r aL 0 ) ,d e f o r m a tema radicalen su totalidad quede en c ó n i c a( m á s a m p l í o se n l a p a r t e s u p e - contactocon el suelo.Paraestose sugiere r i o r q u e e n e l f o n d o ) ,y a q u e e l a g u a c a t e compactarun poco el sueloque se va in-. ij I. I I. ' l ¡tÉ. Flguna S : f : ; t . l h l * c i r ¡ ^ r i cdnct ou n c u l t i v od e a g u a c a t e n u n á¡"e*ri* pcndient.e.oiitente: Aproare20ü9.. Monuol técnico delcultivo deloguocote. 15.

(17) .*s90. corporandoen el hoyo,de tal maneraque n o q u e d e ne s p a c i o sd e a i r e e n e l s u e l o q u e p e r m i t a ne l h u n d i m i e n tdoe l á r b o l ,e s importanteconsiderarque el árbol debe o u e d a rl e v a n t a d od e l n i v e l d e l s u e l oe n formade volcán(Figura12). se retira la bolsa,sin Posteriormente dañarla raí2,se alojaen el centrodel hoyo y se forma una especiede volcáncon este e l c u a ls e d e b ec o m p a c t apr a r ad a r l em a (Figura13). yor estabilidad. ;l!:-lIit.Ir:l. i.iil il{:' tiil ffll#nCl¿5. :r;i"'-'ir:'. r¡;li +.'lll"-¡{}ii. .L;. i". -,. :rir i¡ ülefifa etl el. . 1 :t, , r : , ; : ; ¡ r ; i ' e? - ü * 9 .. ICA AGROPECUARTO, APROARESAT - InsrnurO COLOVENN]O.

(18) dio para un mejor funcionamiento,por f s importantecontarcon planesde maLnejo integradodel culüvodebidamen- e j e m p l o : y que seanplenamente te documentados conocidospor lostrabajadores. Lasherra- . Salascomunesparalosempleados mientasy equiposempleadosen laslabo- . Áreade producciónprimaria . Áreade recepciónde fruta resde culüvodebenestarcalibrados, limpiosy estaren perfectascondiciones para . Salade poscosecha . Bodegade insumosy fertilizantes un mejor rendimiento. Es importantedefinir áreas operaü- . Áreasparala disposición de residuos v a sd e b i d a m e n t e i d e n ü f i c a d aesn e l p r e DIAGRAMA D EF L U J O L A B O R EDSEM A N T E N I M I E N T O DELCULTIVO DFAGUACATE. @\FEil $ ffiffiffiffit. rw $. MANEJO INTEGRADODE PLAGASY ENFERMEDADES. ffi. @. a. 3il. fr. H. Diagrama3: Mantenimientodel cultivo.Fuente'. Aproare2009.. Monuol técnico delcultivo deloouocote. L7.

(19) Pureo. L R g O R E SC U L T U R A L E S Despuéd s e s e m b r a d oe l á r b o l s e d e b e n para seguirunaseriede recomendaciones mantenerun buen estadofitosanitarioy del culüvo. agronómico Y P I N T A D AD E DeSCNUPONADA LOSÁRBOLESDE AGUACATE Una vez se siembreel árbol, la primera labor oue debe realizarsees retirar los chuponesque esténbrotandodel patrón sin generar heridas grandes.Los tallos se pintandesdesu basehasta3 cm arriba del injerto utilizandopinturablancaa basede aguao vinilo,haciendouna mezclacon un fungicida.Esimportanteque se haganrecorridospor lo menosuna vez a la semana,en los cualesse idenüficarán aquellosárbolesque muestrenretrasoen síntomasde debilidaden las su desarrollo, del tallo,remociónde la desviación raíces, que conformael volcánde la zona tierra de siembra,entre otros aspectosque los i m portantes. productoresconsideren. Estaprácticadebe ser llevadaa cabo manualmentepara evitarcortesy dañosen la raízen casoque se usen implementos como el azadón.Es bueno manejarplateos amplios para anüciparseal crecisu trabajo mientode la raí2,facilitándole y d i s m inuyendo d e e x p l o r a c i ódne l s u e l o y la competenciapor nutrientes espacio que generanlasmalezas(Figura14).. Popns se debenrealizarvariostipos En aguacate de podas.Laprimeraes la de formación,la a loscincomesesde edaddel cualserealiza que y como objetivoreducirla üene árbol árbolescuyo apicalde aquellos dominancia crecimientoes recto y esümularla formaTambiénse deben ciónde ramaslaterales. que se encuentren ramas aquellas reürar muy cercadel suelo,esta labor se hace cuandolosárbolesüenenL m de altoy las s o na q u e l l aqsu ee s r a m a sq u es ee l i m i n a n. MeoINNS PREVENTIVAS A l c a b od e n o m á sd e u n m e sd e s p u é sd e la siembrase puedenaplicarcontroladoen suelocomo por ejemplo res biológicos sp. siguiendola recomendaTrichoderma técnico. cióndel asistente. Turonnoo Por lo menosdurantelos 6 primerosmeses se debe tener cuidadode corregirel de aquellosárbolescuyotallo crecimiento estédesviado.Estose haceubicandouna estacaa L0 cm paralelaa la plantay se amarran,de estamanerase puedelograr unaformacióncorrectade losárboles.. 1 C. f , i g t . l r * 3 4 : P i a i . ¡ ' . : *r -n. : 'i u i L i v n r i e ,,it i i i;,,:i ii:. lrLrli¡:i¡j : Afrr'¡.r¡ri r: ¿liLllJ9.. ICA ACROPCCU¡RIO, COLOIVBIANO APROARESAT - INSTITUTO.

(20) tán en losprimeros15 cm. Enárbolesadultos se realizanaclareosparamejorarla circulaciónde aireen la copay mejorarla entradade luz al interiorparaque lasyemas floralesde las ramasinterioresse acüven. Se deben retirar ramasy brotesenfermos (Figura15). En generalse debentener en cuenta para llelas siguientesrecomendaciones var a caboestaorácüca: .. ¡. El desarrollode la copa que constituye el árbol,debeser armónico,sólido, bien equilibrado,aireado,vigorosoy con ramasdispuestasde tal manera oue sefacilitentodaslaslaboresculturales,se obtenganramasque resistan la acciónde losvientosy que protejan al árbol de la accióndirectade los rayossolares. Unavezformadoslosárbolesde aguacate, se debe conseguirun perfecto equilibrioentre la producciónde frutos y el desarrollocorrectoy equilibrado de las demáspartesdel árbol;. de no serasí,se tendránunosañosde gran producciónde frutos, seguidos de otros en los que el árbol,al haber y tenerque redisminuidolasreservas cuperarlas,seríade poca producción, es decir;irregular;esta es la llamada podade producción. Al efectuarla poday con el fin de dañar lo menosposibleal árbol y conseguir su pronta recuperación, se deben tomar precauciones: lassiguíentes . ¡. o. .. E l í m i n alra m e n o rc a n ü d a dp o s i b l ed e maderaverdey hojas. Estaprácücase debe haceren las primerashorasde la mañana,parareducir el estréssobrela planta. Se deben usar herramientas,tijeraso navajascon buenfilo; loscortesdeben ser limpiosy en bisel. Se recomiendadesinfectarlas herramientasal pasarde una plantaa otra; se puedenemplearpara la desinfección solucionesa base de hipoclori-. i. f. I F i g u r a3 " 5P ; a d ¡ d e f o r m a c i ó ne n a g u a c a t eF. u e n t eA : p r o a r e2 0 0 9 .. Monuol lécnico delcultivo deloouocorc. 1.9.

(21) to de sodio o a basede yodo. Por lo empleardos anterio; es aconsejable una que permanecesuherramientas, y otra con mergidaen el desinfectante l a q u e s e r e a l i z al a l a b o rd e p o d a . Paraprevenirla entradade enfermedadespor lasheridashechas,se debe aplicarun fungicidadirigidoa los cortes de lasplantaspodadas. Cuandoel grosorde la rama cortada supera 1 cm, se recomiendaaplicar sobrela heridauna pastacicatrizante, on l a c u a ls e p u e d eh a c e rm e z c l a n d u y insecticida, un fungicida un sellante.. R I e o OY D R E N A J E La disponibilidad de aguaes factordeterminanteque influenciael crecimientodel árbol, produccióny calidaddel fruto. La épocacomprendidaentre el cuajadodel es el periofruto y su madurezfisiológica, do más crítico,en el que el cultivodebe disponerde agua suficiente,más no enpuessegenerael ambiente charcamiento, y desapropiciopara el establecimiento rrollo de hongospatógenos.Así mismo, del culüvose duranteel establecimiento establecer losrequerimientos recomienda p o rá r b o l . El riego constituyeuna estrategiaen como lo son el manejoriesgosclimáücos, las temperaturasextremas.Se recomienda instalarsistemasde riego localizado que son más eficientes.Paradeterminar la canüdadde aguaa aplicar,es necesario establecerel valor de la evapotranspiración del cultivo,estadofenológicodel culfisicasdel suelo, üvo, clima,características del terreno. Es importanteubitopografia los equiposde riego, car acertadamente calibrarlosy realizarel mantenimiento paraevitarerrores. oportunamente. 20. Esimportanteque antesde realizarla en aquelloslugares siembrase identifiquen para a encharcamiento el lote susceptíbles zanjasde drenajey realizar oportunamente no sembrarárbolesen estossitios.. Fennltznclót'l Laferülización del cultivodependeen gran partede lascaracterísücas del sueloen el para cual este se encuentreestablecido; se debe establecer el olan de fertilización determinarel estadoactualdel suelo,med i a n t eu n a n á l i s i sd e s u e l o ,y e s t a b l e c e r las necesidades de la plantaen cadaetapa de desarrolloy a lo largodel ciclode producción.Al aplicarferülizantescomo enmienda,correctivoó aportenutricional, se debenconsiderarlasfuentesy formas químicasde elementosmás adecuadosa de nuutilizary asegurarla disponibilidad trientes,al respectose debe tener cuiday desequilibrios do y evitarantagonismos nutricionales.. N u r n r e N r ENsE c E s A R r o s E N E L S U E L OP A R A N U T R I C I Ó ND E L Á R B O L Nitrógeno {N): El Nitrógenoayuda a dar colorverdea lashojas,aumentael crede lasplantas cimientoy el desarrollo Fósforo{P}:Elfósforoayudaal crecimiento de la plande lasraíces, al crecimiento ta, hacepartedel sistemade transporte de energíaen la planta,influyeen la desarrollode floración,fructificación, de lascosechas semillasy maduración Fotasio{K}:Elpotasioayudaa acelerarlos procesos en lasplantasy regulala cantidad de agua,favorecela utilización de la luz en el üempo frío y nublado, a la sequíay a aumentala resistencia lasenfermedades.. AGROPECUARIO, ICA APROARESAT - INSTITUIoCoLoN4BIANO.

(22) Calcio(Ca):Haceparte de la cortezao la piel de las plantas;además,que es el encargadode conformarel esqueleto de losárboles. Magnesio(Mg): Hace parte principalde la clorofilao color verde de la planta es importanteen la fotosíntesis(procesoen el cual la plantaabsorbelos nutrientesdel sueloy activatodos los procesos vitales)ayudaa la formación y movimientode azucaresy energía en la planta. Elementosmenores(Hierro,Manganeso, Boro, Cobre, Zinc, Molibdeno entre otros):Son lasvitaminasde la planta, son indispensables en todoslosprocesos;desdeel crecimientohastala pro-. ducción,sin estosla uülizaciónde los demásnutrientesno es tan eficiente, el árbol los necesitaen pocasrcantidadesy en casode que no existanes más notablesu ausencia. M a t e r i a O r g á n i c a :A y u d a a u n i r t o d o s l o s c o m p o n e n t e sd e l s u e l o ,m e j o r a l a a i r e a c i ó na, u m e n t al a r e s e r v ay l a d i s p o n i b i l i d a dd e n u t r i e n t e s ;a d e m á s d e l s u m i n i s t r od e e l e m e n t o s m e n o r e s .F a c i l i t ae l c r e c i m i e n t od e o r g a n i s m o sq u e m a n t i e n e nv i v o e l s u e l o ,t i e n e l a c a p a c i d a dd e r e t e n e r a g u a ,p o r e s t ar a z ó ne n a g u a c a t en o s e d e b e n h a c e r g r a n d e sa p l i c a c i o n e s y a q u e p u e d ea f e c t a rl a r a í zd e l árbol.. C O M OI D E N T I F I C A DR E F I C I E N C INAUST R I C I O N A L E S *. I i. I i i I i. I. l' {l. | l. l t il n. li ll il lt t i. | l ilr l t. l. il. t ¡ tI Il I. * Información tomada delapágina webdelInternacional PlantNutrition Institute. Recuperado el24defebrero de2010 de:http//www.ipni.nelppiweb/gliamn.nsf/$webindelarticle=D0701C130525700D004F48A29D058. t. ¡ l ¡. Monuol técnico delcultivo deloouocore. 2L.

(23) ;, @*: .&. w. 'o.ld. * ffi;*,.. WÍ,,. F;. *f1l. ' .1,. :¡*,,;"tt. ; -. ri,:f-l. i.:ti,..1. :{r -H$l , l i. - ,,4il. r:..rrirt:r'í ;tt.hi+1.-1tf;r .,... {.1:.. it;li. it ... $i. ,- ."" ,!i,$,. u"'"'.',..,,,,,'' f ,i*.. ilr.lil¡{¡i'rlr.¡l.iiiifi¡eii :r;üt:r. A P R O A R ES A I. AG I CI O A, I \ ] S T I I U TC O. J L o N ¡ B ] A N OROPECUAR.

(24) i ri,. r9iríi.. ii,. irir¡ur1 ienrod¡ rul,vode¡guccote. ,,t.

(25) Co ¡t sD r ER A c t oN EPSA R AT E N E R EN C U E N T E A N LA F E R T ¡L IZ A C IÓN .. .. .. .. 24. La primera ferülizacióndebe hacerse al mes de sembrado,utilizando paraello un ferülizantecompletoque aporte todos los nutrientesnecesarios como nitrógeno,fósforo, potas¡o y menores. E la b o n a m i e n tdou r a n t ee l p r i m e ra ñ o debe hacersede ser posiblemensual, en pequeñasdosis. A p a r ü rd e l s e g u n d oa ñ o l a a p l i c a c i ó n de fertilizantese puede hacermenos cadados meses. frecuentemente, alrededor delferülizante Lalocalización la considerando del árboldebehacerse ubicaciónde la mayorcantidadde raícesacüvas,asegurandoasíel eficiente aprovechamientode los fertilizantes Estasraícesse hallanlocaliaplicados. zadasen la zonade la gotera.. Hayque tener en cuentaque el ferrilizantequímicoesasimiladopor la planta siemprey cuandoel sueloestéhúmedo. Se recomiendano sembraren éPocas de veranoso inviernosmuy extremos pues tanto la escasezcomo el exceso y de aguahacenque el establecimiento arranquede losárbolesseamáslento. La fertilizaciónfoliar se debe realizar cadadosmesesy se puedeutilizarpara ello un fertilizantefoliarcompleto. Losárbolesdeben ser encaladosdos vecesen el añoaplicandola calen toda la zonadel plateo.Estodebe hacerse en épocasde lluvia,ya que el aguaes de activarla acciónde la la encargada cal, Ademásdebe tenerseen cuenta o u e l a c a l n u n c ad e b ei r m e z c l a dcao n el ferülizantequímico,por el contrapor lo menosun rio debe ir espaciada del ferülizantede la mes la aplicación a p l i c a c i ódne l a c a l .. ICA AGRoPECUARIo, SAT- INsrtruroCoLoMBTANo APROARE.

(26) I. Ir. f. I. : ll. I. p n el manejode plagasy enfermedades, l-es importanteestablecer un programa de manejo integrado,para eso se considerancuatropuntosbásicos:prevención, inspección- control e intervención,y debeconocer:. llantesy presentanpelossobreel cuerpo. La apariciónde estos insectosestá asociadacon la llegadade las lluviasdurante los mesesde marzoa mayo,asícomo a la acumulaciónde materiaorgánicade orig e na n i m a l . Los huevoseclosionanentre los L0 y r El blancobiolégieo:agentecausal. L4 días,recién depositadosson elongar Condiciones clímáticas; Favorables dos, blancosy opacos,despuésde 7 días p a r a e l e s t a b l e c i m i e n tyo d i s e m i n a - los huevosfértilesson semiesféricos y se cióndel patógeno,desarrollode la entornan blancotranslúcidos. Sondepositafermedad. dos indívidualmente, entre 2 y L0 cm de . Suceptibilidad de la planta. profundidad. Laslarvasde primery segundoinstar Dentrodel manejode problemasfitoson vulnerablea s c o n d i c i o n ea smbiensanitariosuno de los métodosde control másempleados es el controlquímico,para el cualse debentener precauciones seguir la recomendación de un Ingeniero agrónomo y seguirlasindicaciones de la etiqueta. En generalel establecimiento y diseminaciónde plagasy enfermedades en un huertode aguacate obedecea un mal manejodel culüvo,en estepunto es definiüvo el manejo preventivode enfermedades. Se debe empezarpor adquirirmaterialde siembrasanoy garantizado en cuantoa su calidadagronómica, genéücay sanitaria.. C u c n n n o ¡ l EMsA R c E ñ o s (Phyllophogosp.) Morfal.agía: L o sa d u l t o s( F i g u r a L 6 )m i d e nd e d e 9 a 2 1 mm de largosegúnla especie,son pardo oscuroa naranja-pardo. Algunosson briittonrol t¿,ni,o delcultivo deloquocote. Figur* .LS;¡\iJliir-r rir: Itlrvil*¡;/rrlr¡o s¡r.. ¿j.

(27) las larvasde tercer tales desfavorables, forma de C. Laspatasson en üenen instar y b i e n d e s a r r o l l a d a sa m e n u d ov e l l u d a s , la cabezaes grande,densamenteesclecon mandíbulas rotizada,amarillo-pardo, tamañoshasta grandesy puedenalcanzar de 50 mm de largo,segúnla esPecie.. ffmrls;. trol de la plagase puedenaplicarmedidas conjuntasque contemplanla remoción m e c á n i coa m a n u a dl e s u e l o s, i nd a ñ a rl a s raícesde la planta,paraexponerlaslarvas a enemigosy/o afectarlasmecánicamente junto con la aplicaciónadecuadade Si se realizauna ferüentomopatógenos. que no se generen procurar lizacióndebe favorablespara el establecicondiciones m i e n t od e l a p l a g a .. Losadultosperforanlas hojasy lasflores, dejándolas rasgadaso esqueletizadas, BRRRTruNPORDE LAS RAMAS raspanla cortezade los frutos pequeños, Hustoche) romimus persede generandoheridascon aspectode grieta (CopÍu a medidaque el fruto crece,que aunque lvlorfofogío: no afectala pulpadel fruto,sílo demerita (Figura17). parala comercialización E s u n i n s e c t op e q u e ñ od e a p r o x i m a d a m e n t e 0 . 5 c m d e l a r g o ,d e c o l o r g r i s , fVw,ruey*; c o n m a n c h a so v a l a d a sn e g r a ss o b r el a s El Se debe hacer un diagnósticooportuno a l a s y u n p i c o c u r v o c a r a c t e r í s t i c o . p o n e r l a s e n p r e f i e r e l o s h u e v o s de la plagae indagarsobrelosanteceden- a d u l t o en tes del lote. El monitoreose puedehacer r a m a sm á s d e l g a d a se, s p e c i a l m e n t e q u e e x p u esp a r t e s e s t á n t e r m i n a l e s l a s usandotrampasde luz ó mediantecateos a l s o l . t a s al suelodos vecesen el mes,Parael conLaslarvaspasantodo su ciclodentro de las ramas,son robustas,de color blanco, cabezaoscuray puedenmedir 6 mm su máximo d e l o n g i t u dc u a n d oa l c a n z a n desarrollo. Las pupasson de color blancoamarillentoy tambiénpasantodo su período pupalen el interiorde lasramaso tallos.. 0sño.'. Figura1"?:DañaclePftyll*phcqnen fruto ?l)03. i:tifinlüil:r¡:rr:ar* de eguac;rte.. ?6. en tronco Ensu estadolarvalhacegalerías y ramas,lascualesse van secandoy cuando el daño avanza,se producela muerte del árbol.Losadultoshacenpequeñosorificiosde salidade 3 a 4 mm de diámetro. hastalosfrutos Eldaño puedeextenderse (Figuras 18 y 19). Sehan reportadopérdidasde un 40% hastaun 85%en la producción.Losdaños ICA AGRoPECUARIo, SAT- iNsrlruroCoLoMeIANo APROARE. I. I.

(28) Flgura3.8; Inmadr:rnde C"perse*eextraícle¡ cieLin3f$m; de ¿guacüte. I"usnfe:Aproare2e)09.. Fi6r;ra3.$: :¡il1,¡¡riil li¡r f" l\*rr.,rrer Jlli.l11.. q u e o c a s i o n ae s t a p l a g a ,s e d i s t i n g u e n f á c i l m e n t ep o r l a p r e s e n c i ad e p u n t o s d e c o l o rb l a n c od, e c o n s i s t e n c ipao l v o s a , q u e s e d e s p r e n d efná c i l m e n t el ,o sc u a l e s c o r r e s p o n d ean s e c r e c i o n edse s a v i ad e l á r b o l .D e b a j od e e s t a ss e c r e c i o n esse p u e d e n e n c o n t r a rl o s e s t a d o si n m a d u r o s d e li n s e c t o. ,&. AcnRos(Tetranychus sf., Of¡gonrctrus sp, plunkí Mononychellus McGregor,Lorryiafornross Eriophyes sp.) Cooremsn, S#mrfm*wgem;. Losácarossonarañaspequeñas de menos de 1 mm de longitud,dificilesde observar &?crr*ry*; a simolevista.Vivencomúnmenteen coloniasdebajode las hojasy a lo largode Se debe vigilarconstantemente la planlasnervaduras. Elcrecímiento de la poblatación, para detectaroportunamentela por condición de ácaros se ve favorecido presenciade la plaga.Paraverificarlo,se acompañacionesde sequíaprolongada, deben rasparlas áreascon exudaciones da de altastemperaturas b l a n c ays b u s c a d r e n t r od e e l l a sl a sl a r v a s del insecto.Una vez detectadala plagay d3*:::::::::::::::yrf cp; su daño,se deben reürarlas ramasafect a d a s ,p i c a r l a sy d i s p o n e r l a as d e c u a d a - Perforanlos tejidosdel follajey succionar de las mente.Después, se debe aplicarun cica- la savia,lo que causael secamiento trizanteen los cortes,que eviteel ataque hojas.Cuandosu poblaciónes alta,puede ocurrir una caídade todas las hojas.Por de hongose insectos. Monuol lécnico delcultivo deloquocote.

(29) lo generalse producenmanchasde color café,amarilloo rosapálidoen el hazde las hojas.Estosácarosse ubicanen el envés y el hazde lashojas,debajode pequeñas de maneraparalela telarañasconstruidas primariasy secundarias. a las nervaduras losácarosatacan severas, Eninfestaciones lasyemasfoliaresy lasdeforman,los frutos jóvenestambiénpuedenser atacados los cualesdeüenensu crecimientoy pier20). d e n s u c o l o r( F i g u r a. Maneja: En general,se ha observadoque la poblaciónde ácaroses reguladade manera importantepor factoresabióücoscomo la princilluviay por susenemigosnaturales, palmentedepredadores.. El manejode los ácarosen éPocasde se debehacercon proveranoprolongado ductosquímicos,siguiendolas instrucciodel nesde la etiquetay bajola supervisión técnico. asistente. Tnrps(ThripspalmiKqrny) Marfalagía: Lostrips son insectospequeñosque miden entre 0,3 a I,4 mm de longitud,Poseen un aparatobucal picadorchupador y tanto las ninfascomo los adultosse alimentany producendañosseverosen los brotesy frutos reciéncuajados. Cadahembrapuede colocarunos 60 huevoslos cualesson pequeños,blancos, arriñonadosy normalmentese encuentran en forma individualy dentro de los tejidosde lashojas. Las ninfas recién eclosionadasson amarillas,con ojos rojizos.La pupa es de c o l o rs i m i l a a r l o sa d u l t o s . Saño.'. F i g r . r r?a0 : F o l l a j ea t a c a d oP o r á c a r a s{.: u e n t eA: p r o a r e2 0 0 9 .. El follajeaparecedeformado,con pequeque camñas áreasblancaso plateadas, bian posteriormentea un color café,se observanmanchasnegrasbrillantescausadaspor lasninfas. E n f r u t o s , e l d a ñ o e s d e m a Y o rí m p o r t a n c i ay, a q u e l a s u p e r f i c i eo c á s c a r a d e l f r u t o s e t o r n a d e c o l o rc a f éy a d q u i e a s p e r a ,c o n a g r i e r e un a c o n s i s t e n c i á t a m i e n t o sq u e r e d u c e ns u v a l o r c o m e r c i a l ,s i e n d om a s g r a v ee l d a ñ o e n f r u t o s r e c i é nc u a j a d o s e, n l o s c u a l e sp r o v o c a a t r o f i ay a b o r t o d e l o s m i s m o ss i n q u e h a y ap r o d u c c i ó nE. n f r u t o sj ó v e n e sc a u s a d e f o r m a c i o n e se n l a s u p e r f i c i ed e l p e r i c a r p i oe, n f o r m a d e p r o t u b e r a n c i a s o c r e s t a s( F i g u r a2 1 ) . L a sh e r i d a sp r o v o ICA SAT- INSrtruroCoLovenNoAGRoPECUARIo, APROARE.

(30) EscRnnRs ARTTcULADAS:. (Abgrallaspís cyanophylli Signoret, Acutaspis scutiformis Cockerelf, Aspidiotus destructor Signorel, Cluvaspis herculeona Doqne& Hodden, Melensspissp, Hemibe rlesiapalmaeCockerel L Pseudaonidia triIobitiformís Green,Pseudischnsspis scephdlo Ferris,Pseudoparlataria parIatorioidesComstoc lc Selenaspidus orticulatus Morgon.). \r. Morfatogía:. fÉ. Lasescamasarüculadas son insectosplapequeños, nos, muy con una cubiertade portripsen Figura 21":Dañocausado y jóvenes" color forma variable.Esuna plagaespefrr-itos Fuente: Aproare2009" c i a l i z a d aq,u e c h u p al a s a v i ad e l a s p l a n c a d a sa l o sf r u t o sp o r e s t ed a ñ o ,p u e d e n tas, causandoalteraciones en los tejidos Vivenen coloniasy atacantronf a v o r e c e rl a e n t r a d a d e e n f e r m e d a d e s vegetales. cos,ramas,hojasy frutos. c o m o l a r o ñ ad e l f r u t o . L a se s c a m a sd e l o s m a c h o ss o n m á s Lapoblaciónaumentaen periodossea n g o s t a ys a l a r g a d aqsu e l a sd e l a s h e m cos,y puedenhospedarse tambiénen la bras. Las ninfas femeninasescogenun floresde plantascomoel dientede león. s i ü o d e l á r b o la p r o p i a d op a r as u a l i m e n M*neia: t a c i ó nd o n d ei n s e r t a ns u a p a r a t ob u c a ly permanecen h a s t aq u e m u e r e n .C u a n d o y la bajahumedad Lasbajastemperaturas nacen estos insectos,poseenantenasy atmosféricason adversaspara el desap a t a sq u e p i e r d e nl u e g o ,a m e d i d aq u e rrollo de este insecto.En general,se rec r e c e ny m u d a n . comiendamantenerlos huertoslibresde malezasque sirvende hospederas alterDaña: nasde los trips como diente león y otras que producenflores.El controloportuno Causandebilitamiento generalde la plande malezasdespuésde la cosechay antes ta, en lashojasseobservanmanchasamade la siguientefloración,principalmente rillentasen la superficiee inclusodefodebajodel doseldel árbol, puedecontri- liaciónde la planta.En los frutos causan manchasy a vecesdeformación. b u i r a e l i m i n a rl a s p u p a sd e l o s t r i p s ,y a que se exponenal efectodel sol,el viento Durantelasépocassecas,su población y de altastemperaturas, los lo que ocasiona puedeaumenta[ al versedisminuidos y enemigosnaturales. su desecación muerte. Monuol técnico delcultivo deloguocote. 29.

(31) Monejo: Durantela épocade lluvias,estosinsectos no requierenmanejo,ya que tienen hongos y parásitosque controlansu población. En las épocassecas,el aumentode poblaciónes notabley deben ser manejadosmediantela podadde ramasafectade insecticidas' dasy la aplicación. PRoteslons, Esc¡nnas C O C H I N I L L AOSC O N C H U E L A S. (Cocc us víridis(Green)) Marf*tagía:. en Escamas Figura2T: Protegidas 2009' AProare Fuente: plafolla¡e. y pequeños, inmóviles Son insectos dura de nos,cubiertospor una caparazón r a m a s a f e c t a d a s s, e p u e d e c o n s i d e r a r cera que se conocencomo escamasprol a a p l i c a c i ó nd e u n i n s e c t i c i d aq u í m i c o dura,de tegidas,debidoa su consistencia p a r ae l c o n t r o ld e l a P l a g a ' diferentesformas y color,según la espeprotegidas, cie.Seconocencomoescamas MoNaloxtoN(Monslonion dura. debidoa su consistencia. CarvulhoY Costü) velez,sngefi. Dsño.' En ataquesfuertes puedencausardefoliación.Algunosde ellos secretanun líque atraelas hormigasy quidoazucarado sobreel cual creceel hongocausantede la fumagina.Losprimerossíntomasen las en la suhojas,son manchasamarillentas pueden y muy fuertes perficie los ataques planta. En los causarla defoliaciónde la frutoscausanmanchasy a vecesdeformación (Figura22).. Morfología: Son insectosalargados,de aproximadamente 1-,5cm de longitud,de coloroscuro, poseenun pico alargado,el cual uülila sazanparaperforarel fruto y succionar y relaüvas humedades via).Temperaturas altas le son muy favorables.Estaplagase en plantaciones presentaespecialmente m u yd e n s a s .. 0c¡ño:. Maneja:. E n e l p u n t o d o n d e e l i n s e c t os u c c i o n a L a s e s c a m a ss o n c o n t r o l a d a sp o r e n e - e l f r u t o , s e f o r m a n m a n c h a sb l a n c a sl,a s m i g o s n a t u r a l e s( h o n g o sy p a r á s i t o s ) ' c u a l e sf r e c u e n t e m e n t seo n c o n f u n d i d a s , xudaE n t e m p o r a d a d e l l u v i a s l a p o b l a c i ó n c o n h o n g o s ,s i e n d oe n r e a l i d a d e l a herida p r o d u c t o p l a n t a , d e l a d e s e r e d u c ed r á s t i c a m e n t ep,u e s u n a a l t a d o s y frutos L o s 2 5 . ( F i g u r a s 23,24 h u m e d a dl e s a f e c t a n e g a t i v a m e n t eE. n c a u s a d a y t e m p o r a d a s e c a s e d e b e n r e t i r a r l a s p e q u e ñ o ss e d e t i e n e ns u c r e c i m i e n t o. 30. ICA AGRoPECUARIo, APRoARESAT- INSrruroCololvlBrANo.

(32) 'd#H ,i @ ffi{&. $ rr¡1:,tr"¡ ff; i..)nñndr-: :) ¡ t..i :'..: | : i.i,ll;:t;l 1 ,. ,. ;t;r:lt eft. , : r ; i l ¡ r i r ' ' . ' l r í : t ' r . ) i li ' e l l l l ] 1 1 .. ' I. :,.:;i : i: i: i (.):'t t,' | : \:;!. i I t.. s e s e c a nc, a u s a n d m o u c h od a ñ oc u a n d o p l a g a la aparece.. Laspupassonde colorcrema,conojos negrosy de mayortamañoen lashembras. Lospicudossevenfavorecidos cuando *S*m*y"*; no se realizanIasprácticasadecuadas de podas cultivo, tales como falta de sanitaManejardensidades de siembraadecuadas y realizarpodascuandosea necesario. Se rias,poco o nulo controlde malezas,disdebe aplicarriego localizadopara evitar tanciasde siembramuy cortas,usode emsuciaso con residuos generarun ambientefavorableparael es- paqueso canastillas de fruta, entre otros. En períodossecos plaga. tablecimiento de la De acuerdocon el umbralde daño económico,se puede considerar la aplicacíón de un insecticida químicoparaelcontrolde la población.. V a o u ¡ T A sD ELF o L L A JE0. Mulitos (Compsussp.) ffi*rfuf*g*ex: Losadultosson de color blancoperla,las y conlíneaslongitudinaalassonesculpidas lesde coloresverde,azulo café(Figura26). Loshuevosson oblongosy lisos;recién puestosson de coloramarilloclaro,tornándoseblancosal final del oeríodode incubación.Laslarvastienencabezamuy escleroüzadade colormarróny mandíbulas grandes. Manuol técnico delcultivo deloouocote. , ,í ,. , : r 1 i i . rr ; ! 5 : , l i l. 3¿.

(33) torear constante,realizarun manejoagrodel cultivo,lavary desinnómícoadecuado paraeltransporte de la fectarlascanasüllas losadultos. manualmente fruta,recolectar Sepuedenaplicarhongosentomopatógenosal follajey al suelo, como Beouverio bassianoy Metorhiziumanisoplioe,loscua&sS*; lesatacanlarvas,pupasy adultos.Elcontrol químicono es la solución,ni la alternaüva Estosinsectosson una plagaa considerar, tal comose ha comprobadoen otrospaíses puestoque causandaño a las hojas,floqueüenenproblemasconotrospicudos. resy frutos.Enlashojasjóvenesproducen en lasmárgenesdestrucortesirregulares HOR¡nIERARRIERA yendo gran parte de su área (Figura27); (Atta L.) cephalotes igualmentecausandaño en el ovario,pétalosy frutosreciénformadosprovocando Srño: su caída.Estedañocausadorevistemayor puestoque las heridasfavo- Las hormigasrecolectorashacen cortes importancia, como:hon- del follajeprovocandola defoliación recenel ataquede patógenos, total y nemátodos. gos,bacterias o parcialdel árbol.Lasplantasque atacan. prolongados,se observala disminución . l i n i c i od e l a s l l u v i a sr e a p a d e l a p l a g aA momentoen el cuales recenuevamente, importanterealizarprácticasadecuadas de manejo,entre las cualesse destacael controlbiológico.. lasarrierascubrenun grannúmerode especies,no sólo de las cultivadassino las de árbolesde sombríoy forestaElmanejode estosinsectosesestrictamen- arvenses, (Figura 28). les para lo cual se deben monite preventivo,. dWsr¡slo:. Figura?7: üañ* ¡:¡i;si*donor fi:mPsus i1Üü3. rp. fuij{lel Aptr.;;rte. 3?. F i g u r a2 8 : D a ñ oc a u s a d op o r h n r m i g a sF. u e n t eAi p r o a r e2 0 0 9 . ICA AcRoPEcuARIo, APROARE SAT- I¡¡srnuroCoLot\4BIANo.

(34) Mawej*: Existenvariasopcionesque hacen parte de un paquetede manejointegradode la hormiga: ¡ . .. .. .. y ubicación Monitoreopermanente de hormigueros Aradodel áreaafectada C o l o c a c i ódne u n e m b u d oo c o n o i n v e r ü d oa j u s t a d o a l t a l l op r i n c i p adl e l a p l a n t a( e s p e c i a l m e n et en s u s p r i m e (Figura29). rosestadosde desarrollo) C o l o c a c i ód ne u n a n i l l od e e s p u m a sintéücaatado al tallo o tallosorincipales,el cualse impregnaen su parte superiorcon peganteo en su defecto con un insecticida específico, los cuaperiódicamenlesdebenser revisados te, pararecargarel producto. A p l i c a c i ódne f o r m i c i d assi g u i e n d loa s instrucciones de la etiquetadel producto,bajo la supervisión del asistente técnico.. .. que Usode cebostóxicosgranulados, son formulacionesrelaüvamenteseguras si se manejancon las precaupor técnicosy cionesrecomendadas fabricantes.. PnsnoonDELFRUTo (STENOMA DEL AGUACATE. csteniferWulsinghom) Marfotagía: Losadultosdel pasadordel fruto, son polillaspequeñas,con lasalasanterioresde color pardo amarillento,las cualesestán cruzadaspor líneasformadaspor puntoq oscuros.Lapolillacolocalos huevossobre! la cortezade los frutos pequeños,principalmente,aunque puede atacaraguaca- ?:,: tes de diferentes tamaños. Los huevos son transparentes,sem i e s f é r i c oys m u y p e q u e ñ o s L. a sl a r v a s r e c i é n e m e r g i d a ss o n b l a n c a sy p o s t e - :-i !,' r i o r m e n t es e t o r n a n v e r d e c e n i z a ,c o n franjas transversalesde color rosado s o b r e e l d o r s o . C u a n d oc o m p l e t a ns u d e s a r r o l l ol,l e g a na m e d i r h a s t a2 2 m m ') de longituda , b a n d o n a ne l f r u t o y s e e n p a r a tierran t r a n s f o r m a r s e n p u p a .L a s p u p a sm i d e ne n t r e 7 a 9 m m y s o n d e c o l o r c a f éc l a r o .L o sf r u t o s g e n e r a l m e n t e c a e n d e s p u é sd e s e r a t a c a d o se, s p e cialmente c u a n d os o n p e q u e ñ o s . t... j. üsñs"'. F i g u r a2 9 : A n i i l ar ¡ ¡ r ¡ * l c n ¡ r l r i fd, le h o r m i g a s en pl;:ntas.jovete:." f 1t.t€tlt€: Aprcare2009. Monuol técnico delcultivo deloguocote. Atacalosfrutos en épocasdiferentesa la de frucüficación,las larvaspueden perforar ramas tiernas y pueden causarla . ltasinm u e r t e d e á r b o l e sp e q u e ñ o s A pueden festaciones causardaños en la aparienciadel fruto e inclusosu caída prematura.Laspérdidaspor este insecto p u e d e na l c a n z ahr a s t au n 6 0 % d e l a c o -. 33.

(35) secha,en algunoshuertos.Este insecto r e s ,s e d e b e nt o m a r m e d i d a sd e c o n t r o l se presentacuandoiniciala frucüficación q u í m i c ou n a v e z s e t e n g a nf r u t o s r e c i é n formados. en los huertos.El insectose detectaen los lotes, por la presenciade excremenP I C U O OD E L A G U A C A T E tos en los frutos,eliminadosa travésdel orificio creado por las larvas,los cuales (H eilipusIsuri Bohemon) n n h a l ob l a n c o adicionalmenp t er e s e n t a u (Figura30). característico Morfotrogía:. &f*r**jm; n aS e r e c o m i e n d ah a c e rl a r e c o l e c c i ó m n u a l d e f r u t o s c a í d o sy a f e c t a d o s l,o s c u a l e sd e b e n s e r d e s t r u i d o sm e d i a n t e q u e m a o b i e n e n t e r r á n d o l o sp r o f u n d a m e n t e ,c o n u n a c a p a d e s u e l o d e 2 5 a 3 O c m , b i e n c o m p a c t a d aE. l c o n t r o lc o n b a s e e n i n s e c t i c i d a ns o e s p o s i b l eu n a vez el fruto esté perforado.Si se han o b s e r v a d od a ñ o s e n c o s e c h a sa n t e r i o -. E l a d u l t o e s u n c u c a r r ó nd e c o l o r n e g r o b r i l l a n t ec, o n d o s b a n d a sa m a r i l l aes n e l 2 15mm d o r s o t; i e n eu n a l o n g i t u dd e ' J - a y está provistode un fuerte pico curvad o . E l h u e v oe s d e c o l o rg r i sc l a r oy t i e n e 1 a 2 m m d e l o n g i t u d .L a l a r v ae s m u y p e q u e ñ aa l n a c e r c, a s ii n v i s i b l ea s i m p l e v i s t a ,p e r o a l d e s a r r o l l a r sl el e g aa a l c a n z a r h a s t a 1 5 m m d e l o n g i t u d ;s u c u e r p o e s s e g m e n t a d o c, u r v a d o ,d e c o l o r b l a n c os u c i o ;c a r e c ed e p a t a sy t i e n e e l a p a r a t ob u c a ld e c o l o r c a f é .L a p u p a e s y i n i c i a l m e n tdee c o l o r b l a n c og r i s á c e o posteriormentp e a s aa a m a r i l l op a r d u z c o . E la d u l t os e a l i m e n t ad e b r o t e s ,h o j a s y frutos. Perforala cáscaradel fruto con . l s u p i c o ,e n d o n d ed e p o s i t al o s h u e v o s E p r i n c i p adl a ñ o d e l a d u l t o ,c o n s i s t ee n l a perforación d e t ú n e l e sa t r a v é sd e l f r u t o p a r ao v i p o s i t a yr l l e g a rh a s t al e s e m i l l a . A l e m e r g e rl,a sl a r v a ss e i n t r o d u c e ne n l a s e m i l l ad, e l a c u a ls e a l i m e n t e nd u r a n t e t o d o e l e s t a d ol a r v a r i o . 0g¡ño:. causacicPor Figura3$: i,'.1ño Sten arnen¡s c*te rtifer.. s4. P u e d e nc a u s a rc a í d ad e f r u t o s e s a t a c a d o c u a n d oe s t á np e q u e ñ o ss; i e l a t a q u e o c u r r ec u a n d oe l f r u t o e s t am a sd e s a r r o l l a d o ,c o n f r e c u e n c i as e p u d r e c o l g a d o d e l á r b o l d e b i d o a l a t a q u es e c u n d a r i o d e m i c r o o r g a n i s m o(sF i g u r a s3 1 y 3 2 ) . E s t ap l a g aa t a c as o b r et o d o a l o s a g u a c a t e se n p r o d u c c i ó nt e m p r a n a .S u c r e c i m i e n t o p o b l a c i o n a sl e v e f a v o r e c i d o ICA AGRoPECUARIO, APROARESAT - INSrtruro CoLoN,lBIANo.

(36) i"ig:rras3L y 3?: l-1;¡nrc¿¡i.;gilrjr-r pcr Heíflpi;skturi. Fuente:A¡:roare2009.. d u r a n t ee l t i e m p o s e c o .L a e x i s t e n c i d ae f r u t o sd e s c o m p u e s t oesn e l s u e l oo e n e l á r b o lp e r m i t es o s p e c h adr e l a p r e s e n c i a d e l a p l a g a .E l a t a q u ed e e s t e i n s e c t os e c a r a c t e r i zpao r l a a p a r i c i ó nd e o r i f i c i o s e n f o r m a d e m e d i al u n a e n e l f r u t o . E s t a p l a g ae s u n a d e l a s m á s p e r j u d i c i a l eysa q u e l a l a r v ao c a s i o n al a p o d r e d u m b r ed e l a p u l p ay l a p a r c i a lo t o t a l d e s t r u c c i ó n d e l a s e m i l l ao, c a s i o n a n df oi n a l m e n t el a c a í d ad e l f r u t o .. Manuol lécnico delcultivo deloguocote. JvfsneJg; El manejo debe ser prevenüvo,si se han observadodaños en cosechasanteriores, debentomarsemedidasde controlquímico una vez se tenganfrutos reciénformados.Se recomiendacombinarestasaplicacionescon la recolección manualde frutos caídosy afectados,los cualesdeben ser destruidosy enterrados,con una capa de suelode 25 a 30 cm, biencompactada.. 5).

(37) en las zonasmás húmedas.Los árboles lashodetienensu crecimiento, afectados jas pierdensu colorverdenormaly toman Runds) cínnamomi a á l i d a ,C o n e l t r a n s c u r r i r una apariencip ana m a r i l l a m i e n t o d e l ü e m p o s, e p r e s e n t u $dr¡fssm*s"' pero generalizado del árbol,acompaleve excesiñadoo no de rebrotesy floraciones Estaes la enfermedadmáslmportantedel 33 y 34). aguacateen todas las zonasproductoras vasa destiempo(Figuras A veces,los árbolespresentannuevos e n e l m u n d o y e n C o l o m b i ay a t a c al a s plantasen cualquierestadode desarro- brotes,pero estos son de menor vigor y tamañoy cuandohayfrutos,estosson nullo. Losarbolitosafectadosen la etapade almácigo,puedenllegara morir prematu- merososy de tamañopequeño.A medida ramenteantesque se produzcael prendi- que el vigordel árboles menor,se observa debidoa la miento del injerto,debidoa la pudrición marchitezlevepero progresiva, dismidel cuellodel patrón.En otrasocasiones, oudriciónde lasraícesabsorbentes, Desnuyendolatoma de aguay nutrientes. relos arbolitostienen poco crecimiento, pués, un secalaterales muestran las ramas y d u c i d od e s a r r o l l foo l i a r a m a r i l l a m i e n t o y generalizado de las mientodescendente generalizado de hojas. al árbol adheridas hojas,que permanecen se A medidaque la infecciónprogresa, por algúntiempo, con posteriorcaídagrapresentala pudriciónde la partebasaldel t a l l o d e l p a t r ó n .E n c o n d i c i o n edse c a m - dual de las mismashastaque finalmente, po, la enfermedadse presentaen focos, el árbolsufreuna defoliaciónsevera.Al ob-. D ER A i c E s , PuonrcróN Ez MARCH,r (Phytophthora. F i g u r a- 1 3 :S i n t o n r ¡ : ü l ' . 1 n 3p l a n l a j r " r v e n .r'.r"1r\:'¡)1J :,r,.1¡;. r.l't ..'tr.1f.a1¿?1'. i : i g u r a3 4 : $ í n l o m a se n u n a p l a n t a ¡,Jllt¡. i:u#nir Apraare2009.. lue ntt: A¡::r:;;rt líiflS.. .5n. AcRoPEcuARIo, ICA APROARE SAT- InsrrruroCoLoMBIANo.

(38) o absorbentes servarlasraícessecundarias de los árbolesenfermos,estasmanifiestan unamuertede coloroscuro.. MRRcnrrez (Vertícillium dlbo-otrum Reinkeond Berthier). ffs$sjs;. $ímfonrss:. El ataquedel hongoes favorecidopor el excesode humedad,por lo cual,el riego moderadoen los semillerosy almácigos, es de crucialimportanciapara evitar la pudriciónde raícesy muertedel árbol en estaetapade desarrollo. El manejo preventivode la enfermed a d ,s ed e b ei n i c i a er n l a e t a p ad e s e m i l l e ro y almácigo,mediantela producciónde p l á n t u l adse a g u a c a tsea n a s . Parala siembradefiniüvaen condiciones lotes con de campo,se deben seleccionar buendrenaje,paradisminuirlos riesgosde ataquedel hongo.Laslaboresde desyerba se deben en la zonade plateode lasplantas, evitandocaurealizar a manoo conguadaña, Dadoque el sarheridasal talloy a lasraíces. exceso de humedades un factorque facilita el ataquepor el hongo,losárbolesse deben tratando ubicaren terrenosno encharcables, para de sembraren balconeso montículos, de aguaen lasraícesy evitarla acumulación juntoal tallo. la humedadexcesiva Cuandoun árbol muere por la enfermedad,este se debe erradícar(incluyenquemary sado raíces)inmediatamente, car del campo cultivado,para evitar que ya que el hongo sirvade foco de infección, s ed i s e m i n faá c i l m e n t e n e l s u e l oa d h e r i y botasde trabajoy en do a herramientas el aguade escorrenfa. E l l u g a rd o n d e s e e l i m i n óe l á r b o l , debeseraisladoo encerradoparaevitarel p a s od e p e r s o n a sq,u e p u e d a nd i s e m i n a r la enfermedada otros lotesde la finca,se despuésde aplicaun fungicidapreventívo l a s o l a r i z a c i ópna, r ad i s m i n u ilra sp r o b a b i l i d a d ed s e d i s e m i n a c i ódne l h o n g o .. Los árboles afectados por Verücillium, su crecimiento.El deüenenparcialmente hongoinvadelostallosy ramasde un lado de la planta,produciendomarchitezparcial o total repenünade hojas.Lashojas toman unacolorade lasramasafectadas, al árbol adheridas cióncaféy permanecen por algúnüempo y luegocaen,mientras que los frutos,se manüenenen el árbol. Posteriormente,los frutos caen y se presenta un paloteoo muerte descendente de algunasramas.Al realizarun corte longitudinalde la rama,se observauna necrosisde colorcaféclaro,que se exüende por un ladoa lo largode la mismao puede totalmente(Figura35). abarcarla. Monuol técnico delcultivo deloquocote. F i g u r a3 5 : P l a n t ac o n s í n t o m a sc a u s a d o s par Vertícillium" Fuente:Aproare 2009.. 37.

(39) hojasse pudren,se enroscanhaciaarriba y puedenllegara morir. Sedebeevitarel establecimiento de cultiLaenfermedadesfavorecidapor precivosde aguacateen lotesque previamente pitaciones y humedadrelativa abundantes hayansidosembrados concultivossuscepel ambiente. Los dañoscausados alta en üblesa estehongo,comosonel tomate,la por tripsfacilitanla entradadel patógeno. fresa,el lulo,la papay la yuca.Dadoque el excesode humedades un factorpredispoManej*: nenteal ataquepor el hongo,los árboles se debenubicaren terrenosno encharca- Se deben realizarpodasde aclareo,que bleso en su defectorealizarlos drenajes p e r m i t a nm a y o rl u m i n o s i d ayd a i r e a c i ó n a los árboles.Ademásdebenmantenerse n e c e s a r i ops a , r ad i s m i n u ilra h u m e d a de n el suelo.Elmanejoculturalde la marchitez controladaslas poblacionesde insectos por Verücillium,consisteen la poda de las que afectenel fruto. ramasafectadas.Despuésde la poda,se AurRacnoslsENRAMAs Y FRUToS debeaplicarpinturaa basede aceite,con (Glomerellacingulata(Stonemqn) brocha,en la regiónpodada. Cuandoun árbol muere por esta enSploud sndSchrenk) fermedad, se recomiendanlas mismas prácücasde manejo cultural ofrecidas $er¡fonmcrs: para el manejode la pudriciónde raíces Este hongo afecta arbolitosen almácipor Phytophthoro. y gos, produciendomuerte descendente pudricióndel injerto. En plantasadultas Roñn(Sphaceloma producemuertede cogollosy terminales, persese Jenkins) pudriciónde frutosen campoy en poscos e c h aE . l d a ñ o m e c á n i c oc a u s a d op o r i n -. &fon*jo;. Sínfonrss:. En el fruto, se presentanlesionessuperficialesde forma redondeadao irregular de color pardo o café claro,de aparienque puedenunirsey afectar cia corchosa, gran parte del fruto (Figura36). En hojas jóvenesy brotesüernos,se observandiminutaslesiones(1 a 2 mm de diámetro) de colorcaféoscuro,rodeadasde un leve halo cloróüco.En condicionesde lluvias conünuas,las lesionesy el halo clorótico a u m e n t a nd e t a m a ñ o( 3 a 5 m m d e d i á metro),toman una tonalidadcastañoclara,adquierenvariadasformashastacubrir regioneslateralesde la hoja,dándoleun aspectoroñosoy arrugadoa la láminafoliar. En ataquesseveros,los brotes y las. 38. Figr-rra en fruto causadas 36: Lesiones parSphaceloms flerseaeJenkins. Fuente'.Aproare2009.. ICA APROARESAT - INSTIIUTo CoLoMBIANoAGROPECUARIO,.

(40) sectoscomoMonolonion,trips,ácarosy la presencia de otros patógenosfavoreceel de la antracnosis ataoueo manifestación en losfrutosen poscosecha. En campo,la antracnosis causamuerte progresivay descendentede ramasy cogollos,los cualespresentanuna coloracióncaféoscuraa negra,que en condicionesde humedadrelaüvaalta,provoca marchitez, muertede hojasy el tallose cubrede masasde colorsalmón,que corresp o n d e na c o n i d i a ds e l h o n g oq u e c a u s al a e n f e r m e d a dE.nc o n d i c i o n edse h u m e d a d relativaalta y lluviasconünuas,el hongo infectalasfloresy la unióndel pedúnculo con losfrutos en formación,causandolesionesde coloracióncaféa pardooscuro, que provocansu caídaen estadostempranosde formación. Losdañospor antracnosis en la etapade poscosecha, se presentanen diferentespartes del fruto, como manchasredondasde. Monuol técnico delcultivo deloguocote. tamañovariable(0,5a 3 cm de diámetro), colormarróno caféclaro,levementedeprimidasen su centroy sin bordesdefinidos; generalmente, la lesiónavanzaen diámetro y se une a otras rápidamentey cubregran partedel fruto. El centrode la lesióntoma una coloraciónsalmón,debidoa la esporulacióndel hongoque causala enfermedad. Encorrespondencia conla lesiónen la cáscara delfruto,el hongoproduceuna pudrición ¡nternaen la pulpadel fruto, de color café a ésta clara,que le da un sabordesagradable y avanzahastacolonizarla pepa.. fl4*ruryo; Encondiciones de culüvo,sedebenrealizar podasde aclareoque permitanmayorluy aireación minosidad a losárboles, teniendo en cuentade sellarlasheridascausadas por la poda,aplicandopinturaa basede agua,con brocha,en la regiónpodada.. 39.

(41) lgunasde laspautasque se debente¡S Fqh ner en cuentapararealizareste procesoson: o. Respetar el períodode carencia(üempo mínimoque debetranscurrirentre una fumigacióny la cosecha)de los agroquímicos.. Conocerla fechade cuajadode la frut a , p a r aa s í d e t e r m i n alra f e c h ad e s u madurezo momentode cosecha. E s t a b l e c epr r e v i a m e n t ed e m a n e r a v i s u a le l m o m e n t o e x a c t oe n e l c u a l e l f r u t o a l c a n z as u p u n t o d e cosecha.. L A B O R EDSEC O S E C HYAP O S C O S E C H A DIAGRAMD A EF L U J O. : p r o a r e2 0 0 9 . d e l c u l f i v oF . u e n t eA D i a g r a m a4 : M a n t e n i m i e n t o. 4A. ICA AGROPECUARIO, APROARESAT - INSTITUÍoCoLoMBIANO.