Por mucho negro que crucifiquen o cuelguen de un gancho de hierro atravesado en las costillas, son
incesantes las fugas desde las cuatrocientas plantaciones de la costa de Surinam.
Selva adentro, un león negro flamea en la
bandera amarilla de los cimarrones. A falta de balas, las armas
disparan piedritas o botones de hueso; pero la espesura
impenetrable es la
mejor aliada contra los colonos holandeses.
Antes de escapar, las esclavas roban granos de arroz y de maíz, pepitas de trigo, frijoles y semillas de calabazas. Sus enormes cabellaras hacen de graneros. Cuando llegan a los refugios
abiertos en la jungla, las mujeres sacuden sus cabezas y fecundan, así, la tierra libre.
BRF
Brasil Foods
Los alimentos en menos manos
BRF controla 25 por ciento del mercado mundial de aves
Mundialmente,
Nestlé
vende
4.000 tazas de
Nescafé cada
segundo.
Globalización y Hambre
Globalizadores y
globalizados
En el Mundo hay 1.020 millones de personas que
sufren hambre crónica. Una de cada siete que
AGUA
• En Colombia la megaminería de oro en alta montaña, requiere la utilización de mil litros de agua por segundo para la
obtención de un gramo de oro. En un día de explotación se necesita la misma
cantidad de agua que demanda por día una ciudad de 600 mil habitantes.
PECES
3.000 millones
desnutridas. En otras palabras,
Se vaticina la desaparición de las
especies de pesca comerciales en
2048.
En Argentina, desde hace 20años hay estudios que demuestran que la biomasa viene en declive, y en los últimos años esa biomasa se sustenta
en los juveniles. Esto significa que en cualquier momento la especie puede desaparecer y, además, pone en riesgo
unos 15 mil empleos directos y cerca de 50 mil indirectos.
ACUICULTURA
Promedialmente, se necesitan de 2 a 5 kilogramos de captura en el mar, procesada luego como harina
y aceite de pescado, para producir tan sólo un kilo de carne de
pescado de cría. Según Greenpeace de España, en el caso del atún rojo, esta cantidad se eleva hasta los 20 kg. por cada kilo de pez producido.
Ne
ol
ibe
rali
La mitad de las personas que trabajan (cerca de 1.390 millones) viven con menos de 2 dólares por día. La cuarta
parte de ellas recibe como máximo
Hay menos productores agrícolas y son cada vez más pobres. “En 1991 casi el 58 por ciento de los pequeños productores percibía un ingreso diario menor a un salario mínimo mensual. En 2003 ese porcentaje se incrementó al 77
por ciento, y es posible que en estos momentos rebase el 80 por ciento.
México ha perdido clamorosamente autonomía alimentaria desde el advenimiento neoliberal y la firma del Tratado de Libre
Comercio con Estados Unidos y Canadá (NAFTA), que entró en vigor en 1994. Si la seguridad alimentaria de las huestes de
Pancho Villa y Emiliano Zapata hubiera dependido como en la actualidad depende México de la importación de alimentos para
nutrir a su población, con certeza jamás se hubieran conmemorado los 100 años de la Revolución.
México
• Actualmente, el campo produce más
inmigrantes que alimentos y exporta más agricultores que productos agrícolas.
• En el último decenio la importación de
alimentos no ha dejado de crecer. México importaba en 2004 el 10 por ciento de los
alimentos que consumía, en 2006 pasó a un 40 por ciento y hoy se sitúa cerca del 52 por ciento, y la tendencia sigue en alza.
México
• En 1990 – 1992 las compras foráneas de maíz representaban 7 por ciento del consumo, hoy son 35 por ciento. Y lo mismo ocurre con los otros granos: en trigo antes era 18 y ahora casi 60 por ciento; en arroz antes 60 y ahora casi 80 por ciento; en soya antes 75 y ahora casi 100 por ciento.
México
•
En 1990 las importaciones
mexicanas de alimentos desde
Estados Unidos sumaban 2.600
millones de dólares. Para 2000
subieron a 6.400 millones y en
2011 llegaron a un récord de
México
• México, el mayor consumidor per
cápita de refrescos cola del mundo con 112 litros por persona/año, consume en promedio 97 litros de leche por
persona al año, apenas el 50 por ciento de la cantidad recomendada por la
FAO. Pero en este punto hay otro problema: no hay leche autóctona
suficiente y el país tiene que importar alrededor de 190 mil toneladas.
México
• Al final del período del presidente Calderón México gastó cerca de 70 mil millones de dólares en importar alimentos.
• Con esta enorme cantidad de dinero aplicada en políticas adecuadas, ¿cuánto empleo se podría generar? ¿Cuánta gente podría vivir y producir con dignidad en el campo?
¿Cuántas medianas y pequeñas empresas alimentarias podrían desarrollarse? ¿Qué país sería hoy México?
Los alimentos como arma
En la Conferencia Mundial para la
Alimentación, celebrada en Roma, en
1974,
Henry Kissinger
pronunció undiscurso, ante ministros y presidentes, donde trataba sobre los problemas de
“seguridad alimentaria” en el mundo. Allí también, entre un selecto grupo de
países, también hablo del uso de los alimentos para doblegar y eliminar a
COLOMBIA
En 1990 Colombia importaba 1,5 millones de toneladas de alimentos. En 2011 la cifra aumentó y se pasaron a importar 10
millones de toneladas de alimentos.
Colombia tiene la peor concentración de tierras del mundo. Por otra parte, 75 por ciento de los trabajadores rurales recibe
menos de un salario mínimo legal mensual. Y como si esto fuera poco, tenemos a dos de cada tres pobladores rurales en la pobreza y a uno de cada tres
HAITÍ
Décadas de importaciones baratas
-especialmente arroz de Estados Unidos-destruyeron la agricultura local y dejaron a
los países empobrecidos como Haití, sin
capacidad de alimentarse a sí mismos por sus propios medios.
HAITÍ
Bill Clinton públicamente pidió perdón por haber abanderado las políticas que destruyeron la producción de arroz en Haití.
A mediados de 1990 Clinton promovió en este país
empobrecido la supresión de las tarifas al arroz importado de Estados Unidos. “Esto podría haber sido muy bueno para mis agricultores en Arkansas, pero aquí no ha funcionado.
Fue un error,” dijo Clinton a la Comisión de Relaciones
Exteriores del Senado el pasado 10 de marzo. “Tuve que vivir en Haití a diario las consecuencias de la pérdida de
capacidad para producir una cosecha de arroz que pueda alimentar su gente debido a lo que hice;
Hambre
3.000 millones desnutridas. En otras palabras,El hambre y la malnutrición de
centenares de millones de
seres humanos en un mundo
con graneros repletos ¿no
constituyen un escándalo
insoportable?
Hambre
3.000 millones
desnutridas. En otras palabras,
Las empresas agrícolas no sólo
perpetúan el hambre en el mundo, sino que también tratan con extrema incuria
el medio ambiente… y esta relación solo podrá vencerse cuando se
transformen las relaciones
sociales…No se trata de redistribuir la comida sino de redistribuir el control
Comer de la tierra en lugar de
comernos la Tierra
3.000 millones desnutridas. En otras palabras,El actual sistema de
agricultura industrial es un
disparate en términos
sociales, ecológicos,
económicos y éticos.
Comer de la tierra en lugar de
comernos la Tierra
3.000 millones
desnutridas. En otras palabras,
Mientras sigamos comiéndonos la Tierra en lugar de comer de la tierra,
devorando petróleo en lugar de alimentarnos con la luz del sol,
produciendo y extrayendo sin
preocuparnos de cerrar los ciclos de materiales, el aceleradísimo declive de
la biosfera que impulsamos en la actualidad se agravará sin freno.
Comer de la tierra en lugar de
comernos la Tierra
3.000 millones
desnutridas. En otras palabras,
Las plantas transgénicas
pueden ser peligrosas
para la salud o no serlo,
pero lo seguro es que lo
son para la libertad. Es
www.rel-uita.org
• El principal productor es la Unión
Europea y, en ella, seis países elaboran el 70 por ciento del PIB lácteo.
• Con la excepción de Nueva Zelanda,
donde las exportaciones son más de diez veces el monto de su consumo
doméstico, en los demás países mayores exportadores el comercio internacional se surte con excedentes o sobrantes de sus demandas internas.
• Ente los países, la competencia por los mercados mundiales se centra
principalmente entre Nueva Zelanda y
Europa. Desde 1990, Europa ha perdido más de 15 puntos de participación que están
siendo ganados por su competidor. Por otra parte, Australia y Argentina han aumentado y Estados Unidos y otros han decrecido. • Lo que se comercia en el mercado mundial
equivale al 6 por ciento del total del volumen de leche líquida producido en el mundo, pero es el 25 por ciento del total de los llamados bienes más transables como leches en polvo, mantequilla y quesos.
• En la mayoría de los países del Sur
solamente un porcentaje del total de leche producida es entregado a la industria
procesadora; contrario al Norte donde se le entrega casi el 100 por ciento.
• Con excepción de Fonterra, la compañía de origen neozelandés, que está orientada a la producción y exportación de los derivados lácteos más transables, entre las demás
transnacionales se encuentra muy distribuida la exportación mundial y el momento es de aguda competencia entre ellas.
AGUA
• Son necesarios, según las
regiones, entre 500 y 1.500 litros de agua para producir un kilo de maíz y para producir un litro de etanol a base de maíz, se
requieren 2.5 kilos de maíz, 4 litros de agua y 500 gramos de carbón.
NAFTA
North American• La producción ha crecido por encima de
la tasa demográfica mundial y aún más con respecto a regiones como Europa donde la tasa de incremento de la
población es muy baja o aun negativa.
• En los países del Sur se ubica la
demanda más potencial y creciente y en un buen número de ellos hay déficit en la relación producción/consumo.
• Es el mercado agropecuario con mayor valor en el mundo.
• Algo más del 10 por ciento de la población mundial vive en granjas productoras de
leche, la gran mayoría con pocos animales y baja productividad.
• Las granjas del Sur del mundo, tienen modelos de producción variados y son
intensivas en mano de obra, mientras las del Norte lo son en capital y tienden a un
• El efecto del clima sobre las pasturas y
suministros de cereales y oleaginosas, bases principales de las variedades de alimentación del ganado, inciden en la producción láctea a escala universal.
• El productor es el eslabón más
vulnerable de la cadena y la crisis se está descargando sobre él.
• Debido a las subvenciones estatales en
las naciones ricas, el lácteo es
“probablemente uno de los sectores agrícolas más distorsionados”.
Golpe de Estado Paraguay
¿Quién estuvo detrás?
• Los grandes productores sojeros, los
brasiguayos. Por ejemplo el empresario
brasilero Tranquilo Favero, quien
posee un millón de hectáreas de soja y él solo factura 1.500 millones de dólares al año. Es decir, registra una facturación que es el 7,5 por ciento del Producto
