SUKALDARITZA ETA GOZOGINTZA

(1)

LH-KO IRAKASLE TEKNIKOEN

GAI-ZERRENDA

SUKALDARITZA ETA GOZOGINTZA

1996ko otsailaren 1eko Agindua, Bigarren Hezkuntzako eta Lanbide Heziketako irakasle teknikoen zenbait espezialitaterako sarrera, espezialitate berrien eskuratze eta mugikortasun-prozeduretan agindu behar dituzten irakasgai-zerrendak onartzen dituena.

(1996ko otsailaren 13ko BOEn argitaratua)

1. Sukaldearen atal-arloa: instalazioak eta osatzen duten guneak. Funtzioak. Sukaldeko atalean erabilera ohiko ekipoak edota makineria. Kokapena. Joera berriak.

2. Lanaren antolaketa sukaldean. Sukaldeko langileak: postuak, funtzioak eta ardurak. Lanaren antolaketa lantegian. Gozogintzako langileak: postuak, funtzioak eta ardurak. 3. Sukaldeko atalean erabilera ohiko ontziteria eta tresneria identifikatzea. Ezaugarriak, funtzioak, erabilera zuzena, mantentze-lanak eta aplikazioak.

4. Barazkien identifikazioa eta ezaugarriak. Sailkapena eta erabilera ohiko barietateak; ezaugarri organoleptikoak; oinarrizko aplikazioak gastronomian eta ezaugarri

nutrizionalak.

5. Koipe jangarrien, ongailuen eta espezien identifikazioa eta ezaugarriak. Sailkapena eta erabilera ohiko barietateak; ezaugarri organoleptikoak; oinarrizko aplikazioak gastronomian eta ezaugarri nutrizionalak.

6. Lekaleen identifikazioa eta ezaugarriak. Sailkapena eta erabilera ohiko barietateak; ezaugarri organoleptikoak; oinarrizko aplikazioak gastronomian eta ezaugarri

nutrizionalak.

7. Eskortako hegaztien eta ehizakien identifikazioa eta ezaugarriak. Sailkapen komertziala; ezaugarri organoleptikoak; oinarrizko aplikazioak gastronomian eta ezaugarri nutrizionalak.

(2)

9. Behikiaren identifikazioa eta ezaugarriak; sailkapen komertziala; merkaturatzeko moduak; ezaugarri organoleptikoak; oinarrizko aplikazioak gastronomian eta ezaugarri nutrizionalak.

10. Ardikiaren eta txerrikiaren identifikazioa eta ezaugarriak; sailkapen komertziala; merkaturatzeko moduak; ezaugarri organoleptikoak; oinarrizko aplikazioak

gastronomian eta ezaugarri nutrizionalak.

11. Berehalako printzipioen ezaugarriak. Elikagaien gurpila eta elikagai-mota bakoitzaren nutriente nagusiak.

12. Dieta ohikoenen ezaugarriak: osaketa, betetzen dituzten nutrizio-premiak eta alternatiba posibleak. Dieten adibideak.

13. Egoera fisiologiko eta patologiko desberdinetan dauden pertsonen nutrizio-premiak, eta haientzako erantzun posibleak. Eskasia-egoerak.

14. Lehengaien harrera eta biltegiratzea. Kontrol-prozedurak harreran. Instalazioen, ekipoen eta tresnerien deskripzioa eta erabilera. Biltegiratzeko prozedurak.

15. Lehengaien barne-horniketa. Hornitzeko eta banatzeko prozedurak. Dokumentuen zirkuituak. Inbentarioak: motak eta prozedurak.

16. Elikagaiak kontserbatzeko, hozteko eta erregeneratzeko sistemak eta metodoak: bakoitzaren ezaugarriak; behar diren ekipoak; diferentziak; abantailak; bakoitza gauzatzeko prozesuak eta lortu beharreko emaitzak.

17. Hegaztien eta ehizakien aurretiazko elaborazioa. Gauzatzea. Emaitzak. Aurretiazko elaborazioaren eskemak; ohiko ebaketa eta eragiketak, eta piezen izenak.

18. Behikiaren aurretiazko elaborazioa. Gauzatze-prozedurak. Hilketa eta hiltegiko eragiketak. Zatiketaren eskema eta kanal-erdi baten aurretiazko elaborazioa; ohiko ebaketa eta zatiketak, eta piezen izenak.

19. Ardikiaren aurretiazko elaborazioa. Gauzatzea. Hilketa. Hiltegiko eragiketak. Arkume baten zatiketaren eskema eta aurretiazko elaborazioa; ohiko ebaketa eta zatiketak, eta piezen izenak.

20. Txerrikiaren aurretiazko elaborazioa. Gauzatze-prozedurak. Emaitzak. Hilketa eta hiltegiko eragiketak. Kanal-erdi txerrikiren zatiketaren eskema eta aurretiazko

elaborazioa; ohiko ebaketa eta zatiketak, eta piezen izenak.

21. Gazten ezaugarriak eta sailkapena. Elaborazioaren eskemak. Jatorri-deiturak: ezaugarri nagusiak. Espainiako gazta nagusien kokapen geografikoa.

(3)

23. Ardikiaren tratamendua sukaldaritzan: sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatzea. Emaitzak. Oinarrizko sukaldaritza-lan egokien eskemak eta garapena, arkumearekin. 24. Txerrikiaren tratamendua sukaldaritzan: sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatze-prozesua. Emaitzak. Oinarrizko sukaldaritza-lan egokien eskemak eta garapena, txerriki-zatiekin.

25. Hegaztien tratamendua sukaldaritzan: sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatze-prozesua. Emaitzak. Oinarrizko sukaldaritza-lan egokien eskemak eta garapena, hegaztiekin.

26. Arrainaren eta itsaskiaren tratamendua sukaldaritzan: aurretiazko elaborazioa, sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatze-prozesua. Emaitzak. Sukaldaritza-lanen eskemak eta garapena.

27. Ehizaren tratamendua sukaldaritzan: sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatze-prozesua. Emaitzak. Oinarrizko sukaldaritza-lanen eskemak eta garapena, ehizarekin. 28. Arrautzaren tratamendua sukaldaritzan: sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatze-prozesua. Emaitzak. Oinarrizko sukaldaritza-lanen eskemak eta garapena, arrautzekin. 29. Barazkien tratamendua sukaldaritzan: aurretiazko elaborazioa; ebaketak;

sukaldaritzako teknika egokiak. Gauzatze-prozesua. Emaitzak. Oinarrizko sukaldaritza-lanen eskemak eta garapena, barazkiekin.

30. Pureen eta kremen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea; gauzatze-prozesua edo -teknikak; ezaugarriak; fase nagusiak eta lortu beharreko emaitzak; alternatibak eta aldaerak.

31. Entsaladen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea; gauzatze-prozesua edo -teknika; ezaugarriak; fase nagusiak eta lortu beharreko emaitzak; alternatibak eta aldaerak.

32. Eltzekarien, lapikokoen eta zopen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika; ezaugarriak; fase nagusiak eta lortu beharreko emaitzak; alternatibak eta aldaerak.

33. Arrozen eta pasten ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika; ezaugarriak; fase nagusiak eta lortu beharreko emaitzak; alternatibak eta aldaerak.

(4)

35. Aplikazio anitzeko sukaldaritza-lanak: oinarrizko eta denetariko saltsak.

Ezaugarriak eta sailkapena. Sukaldaritza-lanen eskema; ezaugarriak; fase nagusiak; emaitzak eta aplikazioak; bakoitzaren alternatiba posibleak.

36. Hornigai sinpleen eta konposatuen ezaugarriak eta sailkapena. Sukaldaritza-lanen eskema; ezaugarriak; fase nagusiak; emaitzak eta aplikazioak; bakoitzaren alternatiba posibleak.

37. Sukaldaritza-lanen dekorazioa eta aurkezpena: arauak eta konbinazio organoleptiko nagusiak. Kolorearen eta formen oinarri nagusiak. Aplikazioak eta adibideak.

38. Sukaldaritza-lanak bezeroaren aurrean: lantokia prest jartzea. Lanak egiteko elementu beharrezkoak, eta beren funtzioak eta motak. Oinarrizko sukaldaritza-lanak bezeroaren aurrean: Faseak. Puntu nagusiak. Emaitzak.

39. Buffet zerbitzua. Motak. Ekipo- eta instalazio-premiak. Buffet zerbitzurako sukaldaritza-lanak. Banaketa, zerbitzuaren berme-puntuak eta aurkezpen-formula. Buffet zerbitzu desberdinen eskemak eta adibideak.

40. Autozerbitzua edo zerbitzu analogoak. Motak. Ekipo- eta instalazio-premiak. Sukaldaritza-lanen identifikazioa. Banaketa, zerbitzuaren berme-puntuak eta aurkezpen-formula. Zerbitzu-mota desberdinen eskemak eta adibideak.

41. Sukaldaritza-lanak kontsumitzeko gunea: jangela. Zerbitzua emateko altzariak, ekipoa eta tresna nagusiak: identifikazioa eta ezaugarriak. Zerbitzuen eskemak eta motak: desberdintasunak. Zerbitzatu aurreko lanak. Zerbitzu-mota desberdinen eskemak.

42. Segurtasuna eta prebentzioa gozogintzako eta okintzako sukaldean eta lantegian. Instalazioei eta ekipoei buruzko araudia. Elikagaien manipulazioa. Arrisku-faktoreak sukaldaritza-prozesuetan.

43. Higienea sukaldaritza-, gozogintza- eta okintza-prozesuetan. Elikagaiek eta

sukaldaritza-lanek alterazioak izateko arrazoiak. Ohiko toxinfekzioak. Transmisioaren mekanismoak. Garbiketa- eta higiene-tekniken deskripzioa eta garapena sukaldeko eta lantegiko ekipoetan, instalazioetan eta lokaletan.

44. Eskaintza gastronomikoak. Motak. Osagaien deskripzioa. Adibideetan sakontzea. 45. Kalitatearen kontzeptua: deskripzioa eta garapen historikoa sukaldaritzan, okintzan eta gozogintzan. Kalitateari jarraitzeko arauak. Funtzioak eta ezaugarriak. Ebaluatzeko tresnak.

46. Gastronomiaren garapen historikoa. Elikadura-ohitura eta -aldaketa nagusiak historian. Gastronomiaren eboluzioa. Sukaldaritzaren egungo ezaugarriak.

(5)

48. Esnearen, esnegainaren, estalkien eta txokolatearen identifikazioa eta ezaugarriak, sailkapena, merkaturatzeko moduak, ezaugarri organoleptikoak, aplikazioak

gozogintzan eta okintzan, eta ezaugarri nutrizionalak.

49. Irinaren eta azukrearen identifikazioa eta ezaugarriak, sailkapena, merkaturatzeko moduak, ezaugarri organoleptikoak, aplikazioak gozogintzan eta okintzan, eta ezaugarri nutrizionalak.

50. Esentzien, koloragarrien, gasifikatzaileen, kontserbatzaileen eta antzekoen identifikazioa eta ezaugarriak, sailkapena, erabilera ohiko barietateak, ezaugarri organoleptikoak, aplikazioak gozogintzan eta okintzan.

51. Kremak, betegarriak eta almibarrak. Ezaugarriak eta sailkapena. Elaborazioen eskema. Faseak. Emaitzak eta aplikazioak.

52. Merengeak, konfiturak eta marmeladak. Ezaugarriak eta sailkapena. Elaborazioen eskema. Faseak. Emaitzak eta aplikazioak.

53. Oinarrian masa harrotuak dituzten gozogintza eta pastelgintza-produktuen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika. Faseak. Emaitzak.

54. Oinarrian masa luzatuak (hautsiak-sableux) eta hostoreak dituzten gozogintza- eta pastelgintza-produktuen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika. Faseak. Emaitzak.

55. Oinarrian masa hartzitu gogorrak (molde-ogia, ingelesa, briocheak, opiletarako legamia-pasta...) edo bigunak (Choux, Savaryn, Orly...) dituzten gozogintza- eta pastelgintza-produktuen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika. Faseak. Lortu beharreko emaitzak.

56. Oinarrian frutak dituzten gozogintza- eta pastelgintza-produktuen ezaugarriak eta sailkapena. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika. Faseak. Emaitzak. 57. Gozogintzako eta pastelgintzako produktu hauen ezaugarriak eta sailkapena:

izozkiak, biskuitak, oinarrizko sorbeteak. Adibideetan sakontzea. Gauzatze-prozesua edo -teknika. Faseak. Emaitzak.

58. Okintza-produktuen ezaugarriak eta sailkapena: ogi-mota desberdinak. Adibideetan sakontzea. Okintzako sistemak edo teknikak, beren ezaugarriak, fase nagusiak eta emaitzak.

59. Pastelgintzako eta gozogintzako lanen apainketa eta aurkezpena: arauak eta

(6)

60. Erakusleiho-apainketa eta erakustegiak pastelgintza- eta okintza-produktuentzat. Oinarri nagusiak. Instalazio- eta elementu-premiak. Adibideak eta diseinuak. 61. Okintza industrialaren prozesuak. Prozesuen eskemak eta emaitzen ezaugarriak. Artisau-prozesuekiko azterketa konparatzailea.

62. Ogiaren eta gozogintzaren eboluzio historikoa. Egungo joerak. Eskualdeko gozogintza-pastelgintzaren definizioa eta ezaugarriak.

63. Sukaldeko edo lantegiko produktuak kontserbatzeko, ontziratzeko, errotulatzeko eta etiketatzeko sistemak eta metodoak: bakoitzaren ezaugarriak. Beharrezko ekipoak eta tresnak, desberdintasunak, abantailak, gauzatze-prozesuak. Emaitzak.

(7)

LH-KO IRAKASLE TEKNIKOEN

GAI-ZERRENDA

EKIPO TERMIKOEN ETA FLUIDOEN

EKIPOEN INSTALAZIOA ETA

MANTENTZE-LANAK

1. Hozteko zikloen diagrama termodinamikoak. Presioa-entalpia diagrama. Konpresio-, lurruntze- eta kondentsazio-beroen kalkulua. Hozte-zikloaren errendimendua.

Gainberotzea eta super-hoztea: zikloaren errendimenduan duten ondorioa. Lurruntze-tenperaturak zikloaren eraginkortasunean dituen ondorioak. Presioa erortzeak zikloaren eraginkortasunean dituen ondorioak.

2. Konpresio-etapak dituzten zikloak. Lehen konpresiotik datozen gasak hozteko sistemak: injekzio totala; injekzio partziala; goi-xurgapenaren injekzioa; plaka-hozkailuak erabiltzea. Bi konpresio-etapa dituen instalazio bat kalkulatzea, jakin ondoren potentzia eta funtzionamendu-parametroak. Ur-jauzi erako hozte-zikloak: erabilera eta ziklo-diagramak.

3. Fluido frigorigenoak: propietate fisikoak, kimikoak eta fisiologikoak. Atmosferaren kutsadura. Propietate termodinamikoak. Nahaste azeotropikoak. Nahaste

ez-azeotropikoak. Egungo fluido frigorigenoen kodifikazioa. Fluido bero-eroaleak: glikolak eta gatzunak.

4. Enbolo-konpresore alternatiboak: ezaugarri geometrikoak, mekanikoak, termikoak eta kualitatiboak. Karterra eta zilindroak; biela-birabarki sistema eta bat-bateko esfortzuak. Bielak eta enboloak. Kojineteak eta errodamenduak. Balbulak.

Estankotasun-junturak eta -gailuak. Gailu eragileak. Segurtasun-gailuak. Potentzia aldatzeko gailuak. Konpresore hermetikoak eta erdi-hermetikoak. Konpresore alternatiboen mantentze-lanak. Ohiko matxurak.

(8)

sintetikoak. Fluido hozgarriekin duten nahaskortasuna. Olioen azterketa. Prozedura eta aztertzeko elementuak: hezetasuna, likatasuna, azidotasuna, zurruntasun dielektrikoa eta elementu metalikoen presentzia.

6. Paletadun konpresore birakariak: ezaugarri geometrikoak, mekanikoak, termikoak eta kualitatiboak. Zelula bateko eta zelula anitzeko konpresoreak. Zelula anitzeko

konpresoreak ekortutako bolumena. Konpresore birakarien erabilera-eremua. Konpresore birakariak lubrifikatzeko gailuak. Paletadun konpresore birakarien mantentze-lanen koadroa. Problema mekanikoak: soinuak eta bibrazioak. Ohiko matxurak. Paletadun konpresore hermetikoak: ezaugarriak.

7. Konpresore helikoidalak (birrotorra, monorrotorra eta kiribila), deskripzioa eta ezaugarriak: Arrabolak: arrabolen ezaugarriak; xurgatutako bolumena; potentzia eta barne-konpresioaren erlazioa. Lubrifikazio-sistema, olio-zirkuitua. Olio-bereizgailua eta -hozkailua. Aurrezkailua; aurrezkailu-motak; potentziaren erregulazioa, eta konpresore horien mantentze-lanak eta ohiko matxurak.

8. Konpresore zentrifugoak: funtzionamendu-oinarriak; errendimenduak, abiadura handien eragina eta emari- eta presio-koefizienteak. Funtzionamenduaren ezaugarriak: xurgatutako potentzia mekanikoa; potentziaren aldakuntza eta lubrifikazioa. Segurtasun-sistemak: bibrazioak, gainabiadurak eta antiponpaketa gailuak. Konpresore zentrifugo hermetikoak: ezaugarriak; mantentze-lanak eta ohiko matxurak.

9. Bero-trukagailuak: kondentsadoreak, lurrungailuak eta plaka-trukagailuak; funtzioa; bero-transmisioa; funtzionamenduaren parametroak; motak; kondentsadoreak

instalazioan muntatzea eta kokatzea; aparatu horien mantentze-lanak eta ohiko matxurak; kondentsazio-presioa erregulatzeko metodoak; kondentsazio-beroa berreskuratzea eta kondentsadoreen kalkulua.

10. Lurrungailuak muntatzea eta kokatzea. Aire-kopuruaren eragina lurrungailuen gaitasunean. Lurrungailuen barne-zirkuituak: karga galtzearen (presioa erortzearen) eragina. Tenperaturen diferentzia lurrungailuan (DT). Lurrungailuaren DTren eragina ganberaren hezetasunean. Aire-zirkulazioaren eragina, kontserbatu beharreko

produktuan. Lurrungailuetan izotza sortzea. Lurrungailuetako izotza kentzea: izotza kentzeko sistemak eta eskemak. Lurrungailuen kalkulua.

11. Olio-bereizgailuak: motak eta deskripzioa. Likido-ontziak. Instalazioetan gas ez-kondentsagarriak sortzea edo sartzea: ez-kondentsagarrien purgagailuak. Iragazki deshidratatzaileak; iragazki mekanikoak; likido-partikulen bereizgailu bertikal

orokorrak, deskripzioa eta kalkulua; likido-partikulen bereizgailu horizontal orokorrak. Likido hozgarriko ponpak.

(9)

Maila-erreguladoreak. Lurrungailuak elikatzeko sistemaren ohiko matxurak. 14. Elektrobalbulak. Pilotu bidezko elektrobalbula nagusiak. Ekintza progresiboko elektrobalbulak. Ur eta gatzuneko elektrobalbulak. Ur-balbula presostatikoak eta termostatikoak. Motordun balbulak. Dena ala ezerezeko eta ekintza proportzionaleko aginte-sistemak: eskemak eta funtzionamendua; mantentze-lanak eta matxurak. 15. Instalazioak erregulatzeko prozedurak: Elementuak (termostatoak, presostatoak, higrostatoak, termostato eta presostato diferentzialak). Erregulazio termostatikoko sistemak. Erregulazio presostatikoko sistemak. Erregulazio elektronikoko sistemak: Modulu elektronikoak potentzia txikiko instalazioetarako. Kudeaketa-sistemak hainbat konpresorerentzat. Kudeaketa-sistemak instalazio industrialentzat.

16. Presio konstanteko balbulak: funtzionamendua, oreka-ekuazioak eta erabilera. Abioko balbulak: funtzionamendua, eskema, oreka-ekuazioak eta erabilera. Edukiera erregulatzeko balbulak: funtzionamendua, eskema, oreka-ekuazioak eta erabilera. Pilotu-balbulak. Balbula horien mantentze-lanak eta ohiko matxurak. Xurgapen-balbula elektronikoak. Aplikazioaren adibideak.

17. Hozgarri-lerroen konfigurazioa eta kalkulua: zirkuituen marraketa. Presioa erortzea: hozteko errendimenduan duen eragina. Hoditeriaren diametroak hautatzea: abakoak erabiliz eta programa informatikoak erabiliz. Kobrezko eta altzairuzko hoditeriak: hozten erabilitako hoditerien ezaugarriak eta neurriak.

18. Hozteko instalazio baten konfigurazioa eta kalkulua tenperatura desberdinetan (tenperatura positiboak) hainbat ganberarekin, eta paraleloan dauden hainbat konpresorerekin. Instalazioaren presioa-entalpia diagrama. Osagaiak. Erregulazio-sistemak. Instalazioaren eskema mekanikoa eta elektrikoa. Araudia.

19. Hozteko instalazio baten konfigurazioa eta kalkulua hainbat

kontserbazio-ganberarekin (tenperatura positiboak eta negatiboak) eta izozte-tunelekin; konpresio-sistema etapaka. Instalazioaren presioa-entalpia diagrama. Osagaiak. Erregulazio-sistemak. Instalazioaren eskema mekanikoa eta elektrikoa. Araudia.

20. Hozteko instalazio baten konfigurazioa eta kalkulua hainbat kontserbazio-ganberarekin (tenperatura positiboak eta negatiboak) eta izozte-tunelekin; torloju-konpresoreak. Instalazioaren presioa-entalpia diagrama. Osagaiak. Erregulazio-sistemak. Instalazioaren eskema mekanikoa eta elektrikoa. Araudia.

21. Instalazioak muntatzeko prozedurak. Elementuak finkatzea (aparatuen bankadak, lerrokadurak eta nibelazioak). Pieza astunak mugitzen erabilitako aparatuak eta ekipoak: segurtasun-arauak. Hozgarri-lerroen instalazioa. Baliabideak eta erremintak. Lotura-sistemak. Araudia eta erregelamendua.

(10)

eta entregatzea. Mantentze-lan prebentiboaren programa.

23. Hotz-instalazioetan matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko prozedurak.

Instalazioko parametro karakteristikoak neurtzea. Neurketa-aparatuak. Matxurak goi-presioko gunean: sintomak eta arrazoi posibleak. Matxurak behe-goi-presioko gunean: sintomak eta arrazoi posibleak. Jarduera-irizpideak.

24. Hotz-ganberak eraikitzeko teknikak. Isolamendu termikoak. Isolamendua ipintzea itxitura bertikaletan. Isolamendua ipintzea zoru eta sabaietan. Hoditerien eta hodien bero-ihesa. Instalazioko balbulen eta elementuen isolamendua.

25. Janariak hotzean kontserbatzea. Janariak deskonposatzeko arrazoiak: prozesu fisikoak, kimikoak eta biokimikoak. Mikroorganismoen jarduna. Eragileak: tenperatura, hezetasun erlatiboa, aire-zirkulazioa, argia eta oxigenoa.

26. Janariak izozteko teknikak. Izozte azkarra. Airez, ukituz eta murgilduz izoztea. Izozteko tunel, armairu eta piszinen motak. Produktu izoztuen kontserbazioa.

27. Hotz-ganberetako hotz beharren kalkulua. Proiektu-tenperatura. Isolamendu baten lodiera ekonomikoa kalkulatzea. Galerak itxiturengatik. Aire-berritzeak. Barne-ekarpen termikoak. Arnasketa eta hartzidurako beroak.

28. Hotz-instalazioak leku hauetan: hiltegi frigorifikoak; esne-zentralak eta barazki-fruten zentralak. Garraio frigorifikoak. Hotzaren aplikazioak hauetan: fase-bereizketa gas-nahasteetan: Solidoak bereiztea likidoetatik abiatuz: lurrunak eta gasak likuatzea; lurrun-nahasteak likuatzea.

29. Sikrometria. Aire hezeko diagramak. Giro-baldintza erosoak: faktore fisiologikoak. Airearen araztasuna. Tenperatura efektiboa. Erosotasun-baldintzak. Proiektu-baldintzak. Airearen mugimendua, girotu beharreko lokaletan. Kanpoko aireztapen-airea.

30. Aire girotuko instalazioen kalkulu termikoa: kanpoko proiektu-baldintzak; kalkulatzeko datu beharrezkoak; udako bero-karga kalkulatzea; neguko bero-karga kalkulatzea eta bero-karga bereziak.

31. Aire-hodien konfigurazioa, kalkulua eta instalazioa. Hodiak eraikitzeko

xehetasunak. Sareen marraketa. Hodien neurriak ezartzea karga-galera konstantearen metodoarekin, eta berreskurapen estatikoaren metodoarekin. Abiadura handiko hodiak. Materialen ezaugarriak. Lotura malguak. Uhateak. Oztopoen irudi bereziak.

(11)

34. Instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea aire-girogailu autonomoekin. Autonomo konpaktu bertikalak eta horizontalak. Leiho-girogailuak. Autonomo zatituak. Autonomo zatitu anitzak. Barruko eta kanpoko zaraten problemak. Kutsadura termikoa. Aire-airezko bero-ponpak. Ur-Aire-airezko bero-ponpak. Autonomo zatitu anitzak. Emariaren mugak. Aireztatze-sistema. Energia erregulatzea eta aurreztea. Araudia eta

erregelamendua.

35. Bi hodiko instalazio zentralizatuak eta lau hodiko instalazio zentralizatuak

konfiguratzea. Unitateak; azkenak. Girogailu-motak. Fancoilak. Hiru bideko balbulak; ezaugarriak. Energia erregulatzea eta aurreztea. Araudia.

36. Girotzeko instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea ordenagailu-geletan, kalkulu-zentroetan, telefono-ekipoetan, TB estudioetan eta irratietan. Karga termikoak. Baldintza bereziak. Disipazioaren baldintzatzaileak ekipoetan. Erabili beharreko ekipoak. Energia erregulatzea eta aurreztea. Araudia eta erregelamendua.

37. Bulego-instalazioen konfigurazioa eta kalkulua: karga termikoak. Sistema egokia. Sistema bakoitzaren baldintzatzaileak. Fancoilak dituen unitate zentrala. Aire

primarioko sistema eta zonako unitateak. Autonomo zatitu zuzenen sistemak. Emari aldakorreko sistema zentrala. Aireztapen-airearen beroa berreskuratzea. Araudia eta erregelamendua.

38. Girotze-instalazioen konfigurazioa eta kalkulua merkataritza-guneetan. Jabe bakarreko eta tamaina handiko zentroak. Jabe askoko zentroak. Zona bateratuen karga termikoak. Erabiltzaile-karga aurreikusiak. Zona bateratuak girotzea. Ur hotzaren eta beroaren zerbitzua erabiltzaileentzat. Dorreko ura. Energiaren kontabilizazioa. Tenperatura ertaineko ur-sistema eta bero-ponpen erabiltzaile-unitateak. Ur-airea. Erregelamendua eta baldintzen agiria.

39. Girotze industrialeko instalazioen konfigurazioa. Baldintzen definizioa.

Gainpresioen baldintzatzaileak. Material korrosiboen, sukoien, itogarrien eta pozoitsuen azterketa. Sektorizazioaren arreta-neurriak. Lokalen arteko aire-zirkulazioaren

azterketa. Aireztapena eta erauzketa. Karga termikoak. Araudia eta erregelamendua. 40. Igerilekuak girotzeko instalazioen konfigurazioa eta kalkulua: ohiko beharrak. Karga termikoen kalkulua. Baldintzatzaile bereziak: Energia-aurrezkia. Bero-ponpa igerilekuetan. Berreskurapen-metodoa. Araudia eta erregelamendua.

41. Girotze-instalazioak muntatzeko, mantentzeko, eta matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko prozedurak. Elementuak finkatzea (aparatuen bankadak, lerrokadurak eta nibelazioak). Aparatuak lotzea eta konexionatzea. Neurketak. Matxuren tipologia. Matxurak diagnostikatzeko prozedurak. Mantentze-lanak instalazioetan. Segurtasun-arauak.

(12)

43. Beroa eta ur bero sanitarioa sortzeko teknikak. Galdara-moten deskripzioa, kontuan hartuz: a) erregai-mota; b) bero-sistema; c) tenperatura (ur beroa, ur gainberotua, lurruna behe-presioan, erdi-presioan eta goi-presioan). Errendimendua eta bero-galerak. Galdaren mantentze-lanak.

44. Galdara-gelen konfigurazioa. Tximiniak. Erregailuak. Erregailuak erregai solido, likido eta gaseosoetarako. Erregailuak galdararen arabera: depresioa: atmosferikoak; erdi-presioa: gainpresionatuak. Ponpei eragiteko lurrun-turbinak: Kondentsatuaren itzulerako aparatu elikatzaileak. Ur-mailaren erreguladoreak. Bero-trukagailuak. Erreguladoreak. Kondentsatuaren kolektoreak. Espantsio-ontziak. Mantentze-lanak. Galdara-gelen araudia eta erregelamendua.

45. Bero-igorgailuen instalazioa. Erradiadore tubularrak. Erradiadore tubular

hegasdunak. Erradiadore lauak. Elementu-erradiadoreak. Goi-presioko erradiadoreak. Konbektoreak. Zokaloko elementu bero-emaileak. Airezko aparatu bero-emaileak. Zoru eta sabai erradiatzailea.

46. Erregai solidoak. Erregai likidoak. Gas erregaiak. Konbustioa. Bero-ahalmena. Konbustio-airearen eta ihes-gasen kopurua. Konbustio-tenperatura. Konbustio-keen azterketa.

47. Konbustioa erregulatzeko prozedurak. Potentziaren erregulazioa. Berokuntzaren erregulazioa. Ur beroaren erregulazioa. Potentzien eskalada. Instalazioak orekatzea. 48. Berokuntzaren eta ur bero sanitarioko instalazioen konfigurazioa. Ur beroko instalazioak. Lurrunezko instalazioak. Airezko instalazioak. Urruneko berokuntza ur bero bidez. Urruneko berokuntza ur gainberotu bidez. Hodiak eta kostuak. Araudia eta erregelamendua.

49. Berokuntza-instalazioak muntatzeko, mantentzeko, eta matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko prozedurak. Beharrezko erreminta eta ekipoak. Elementuak finkatzea (aparatuen bankadak, lerrokadurak eta nibelazioak). Aparatuak lotzea eta

konexionatzea. Neurketak. Matxuren tipologia. Matxurak diagnostikatzeko eta

kokatzeko prozedurak. lanak berokuntza-instalazioetan. Araudia. Mantentze-lan motak. Mantentze-Mantentze-lanei buruzko liburuak.

50. Gasa instalatzeko prozedurak etxebizitzetan, leku publikoetan eta industrialetan: terminologia; gasen familiak; gasaren ezaugarriak; enpresa instalatzailea; hoditeria dimentsionatzea; eskemak; muntaketaren mekanismoak; aparatuen instalazioa;

segurtasun-gailuak; saiakerak eta probak; ke-hustuketa eta aire-sarrera konbustiorako. Instalazioak eta hornidurak; bete beharreko diseinu-baldintzak; neurketa- eta

egiaztapen-aparatuak.

(13)

52. GLP hartzen duten instalazioen konfigurazioa eta kalkulua: sarrerako presioak eta karga-galerak. Aparatuen potentzia. Emari maximo probablea. Aldiberekotasun-koefizientea. Marraketa, luzera errealak eta baliokideak. Eskemak. Hoditeriaren diametroa, emaria eta karga-galerak zehaztea presio desberdinetan. Sareen kalkulua. 53. GLP aparatuen babes- eta segurtasun-teknikak. Pizteko gailuak. Gas-instalazioen osagarriak. Gas-aparatuetan eta -instalazioetan erabilitako materialak. 15 kg baino edukiera txikiagoko biltegi mugikorrak. 15 kg arteko edukiera duten biltegi mugikorrak. Biltegi finkoak.

54. Haizagailuen instalazioa eta hautaketa. Haizagailuak: motak. Haizagailuen legeak. Haizagailuen presio-aldaketen irudikapen grafikoa: kurba karakteristikoak.

Haizagailuak seriean eta paraleloan. Emariaren erregulazioa. Haizagailu bat hautatzea. Haizagailuen instalazioa. Haizagailuen mantentze-lanak eta matxurak.

55. Ur-zirkulazioko ponpen instalazioa. Ur-ponpen eta -zirkuladoreen motak. Ponpen kurba karakteristikoak. Ponpen mantentze-lanak. Zirkulazio-ponpen matxurak. 56. Ur-hodien konfigurazioa, kalkulua eta instalazioa. Instalazio bateko ur-beharren kalkulua. Ur-sareen marraketa. Orekatze aktiboa edo pasiboa. Itzulera

alderantzikatuaren sistema. Hoditeria dimentsionatzea. Dilatadoreak. Jasateko ahalmena. Hoditeriak isolatzea: araudia.

57. Mekanizazio-teknika nagusiak instalazioetan: zulatzea, moztea, hariztatzea, tolestea, e.a. Metrologia eta marraketa. Mekanizazio-prozedurak eta -bideak: erabilitako

materialen osaketa eta propietateak. Segurtasun-protokoloak mekanizaziorako makinak eta erremintak erabiltzeko.

58. Korrosioa eta inkrustazioak. Korrosioa hodietan: barrukoa eta kanpokoa. Korrosioa galdaretan. Korrosioa geldiuneetan. Korrosioaren kontrako tratamenduak. Inkrustaziorik ez sortzeko neurriak. Babes-geruzak sortzea. Prozedura elektrokimikoak. Pinturak. 59. Neurketa-teknikak, oro har. Presioaren neurketa. Tenperaturaren neurketa. Emarien neurketa. Beroaren neurketa. Mailen neurketa. Konbustio-gasen egiaztapena.

Hezetasun-mailaren neurketa. Parametro elektrikoen neurketa. pH-aren neurketa. Kedarraren neurketa. Soinuaren neurketa. Gasaren analizagailuak. Ur-kalitatearen azterketa.

60. Neurri elektrikoak zirkuitu elektroteknikoetan eta makina elektrikoetan. Neurketa-tresnak. Tipologia, ezaugarriak eta funtzionamendua. Ahalmenak. Sentikortasuna. Zehaztasuna. Akatsak. Sinbologia. Neurketa-teknikak eta -prozedurak tresna finkoekin eta eramangarriekin. Emaitzen interpretazioa eta arreta-neurriak.

(14)

62. Transformadoreak: tipologia eta osaera, funtzionamendua eta ezaugarriak. Erlazio elektriko nagusiak. Galerak transformadoreetan. Jokabidea hutsean eta kargarekin. Transformadoreen akoplamendua. Transformadoreen babes- eta maniobra-elementuak. 63. Korronte alternoko motor elektrikoak. Motorraren eta eragindako makinaren arteko akoplamendua. Agintedun gailu-sistemak. Kontrol-elementuak (erreleak eta

kontaktoreak). Babes-elementu elektroteknikoak. Eskema eta automatismo elektrikoak. Makina elektrikoen abioa eta maniobra.

64. Barruko instalazioak: kargak aurreikustea. Zirkuituak. Haien tipologia, funtzioak eta ezaugarriak: aparatuak, kable eta hari eta kanalizazioak, hargailuen eta eroaleen

babesak, zuzeneko eta zeharkako kontaktuen kontrako babesa. Selektibitate energetikoa. Eroaleak, hodiak, kanalizazioak eta babes-elementuak kalkulatzea eta hautatzea.

Energia erreaktiboaren konpentsazioa eta kondentsadoreen bateriak aukeratzea. Arauzko neurketa- eta egiaztapen-prozedurak. Dokumentazio teknikoa eta administratiboa. Erregelamendua eta arauak.

65. Barruko instalazioak muntatzeko eta mantentzeko prozedurak. Baliabideak eta erremintak. Gainazaleko instalazioak muntatzeko eragiketak. Ohiko matxurak: arrazoiak, diagnostikoa eta kokapena. Neurketa- eta egiaztapen-ekipo espezifikoak. Mantentze-lan prebentiboa eta zuzengarria. Dokumentazio teknikoa eta administratiboa. Erregelamendua eta arauak.

66. Osagai diskretuz egindako oinarrizko zirkuitu elektronikoen azterketa. Artezgailuak, iragazkiak, egonkortzaileak, anplifikadoreak, multibibratzaileak, eta abar. Erabilitako osagaiak: elementu pasiboak eta aktiboak. Sailkapena, tipologia, funtzioa eta

ezaugarriak. Matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko prozesu orokorra, osagai elektroniko diskretuz egindako zirkuitu elektronikoetan.

67. Anplifikadore operazional integratuz egindako oinarrizko zirkuitu elektronikoen azterketa. Artezgailuak, anplifikadoreak, multibibratzaileak, osziladoreak eta abar. Sailkapena, funtzioa. Tipologia eta ezaugarriak. Matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko prozesu orokorra, anplifikadore operazionalez egindako zirkuitu elektronikoetan.

68. Automata programagarrietan oinarritutako sistema automatikoak. Automata programagarria sistema automatizatuan. Automata programagarriaren moduluak: tipologia eta ezaugarriak. Seinaleak detektatzea eta jasotzea. Aurreeragileak eta eragileak. Elkarrizketa eta komunikazioa produkzio-sistemen artean. Automatizazio-estrategiak. Sistema automatizatzeko osagaiak aukeratzea.

69. Automata programagarrien programazioa. Programak egitea lengoaia grafikoen eta arau-zerrendaren bidez.

(15)

LH-KO IRAKASLE TEKNIKOEN

GAI-ZERRENDA

INSTALAZIO

ELEKTROTEKNIKOAK

1. Instalazio elektroakustikoak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia eta ezaugarriak. Fenomeno akustikoak. Instalazioaren osagaiak, tipologia eta ezaugarriak. Araudia eta erregelamendua.

2. Instalazio elektroakustikoak muntatzeko, eta matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko teknikak. Lur-konexioak, prozedurak eta ez edukitzearen ondorioak. Doitzeak eta puntuan jartzea. Elementuak prestatzea. Instalazio elektroakustikoen parametro karakteristikoak neurtzea eta neurketa-tresna espezifikoak. Araudia eta erregelamendua.

3. TBko eta satelite bidezko antena-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia eta ezaugarriak. Fenomeno erradioelektrikoak. Instalazioaren osagaiak, tipologia eta ezaugarriak. Araudia eta erregelamendua.

4. TBko eta satelite bidezko instalazioak muntatzeko, eta matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko teknikak. Lur-konexioak, prozedurak eta ez edukitzearen ondorioak.

Doitzeak eta puntuan jartzea. Elementuak prestatzea. Lurreko eta satelite bidezko antena-instalazioen parametro karakteristikoak neurtzea, eta neurketa-tresna espezifikoak. Araudia eta erregelamendua.

5. Telefonia-sistemak: kontzeptu nagusiak eta aplikazio-eremua. Telefonia Sare Kommutatua: egitura eta ezaugarriak. Telefono-zentralak: tipologia, ezaugarriak eta hierarkia. Kommutazio-sistemak: kontzeptu nagusiak, tipologia eta ezaugarriak.

Transmisio-sistemak: erabilitako euskarriak, tipologia eta ezaugarriak. Telefono-sistema pribatu baten osagaiak, telefonoguneak eta terminalak: tipologia eta ezaugarriak.

(16)

6. Telefonia- eta interkomunikazio-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia eta ezaugarriak. Instalazioaren osagaiak, tipologia eta ezaugarriak. Araudia eta

erregelamendua.

7. Telefonia- eta interkomunikazio-instalazioak muntatzeko, eta matxurak

diagnostikatzeko eta kokatzeko teknikak. Doitzeak eta puntuan jartzea. Elementuak prestatzea. Lur-konexioak, prozedurak eta ez edukitzearen ondorioak. Telefonia- eta interkomunikazio-instalazioen parametro karakteristikoak neurtzea, eta neurketa-tresna espezifikoak. Araudia eta erregelamendua.

8. Segurtasun-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia eta ezaugarriak. Instalazioaren osagaiak, tipologia eta ezaugarriak. Araudia eta erregelamendua. 9. Segurtasun-instalazioak muntatzeko, eta matxurak diagnostikatzeko eta kokatzeko teknikak. Doitzeak eta puntuan jartzea. Elementuak prestatzea. Segurtasun-instalazioen parametro karakteristikoak neurtzea, eta neurketa-tresna espezifikoak. Araudia eta erregelamendua.

10. Eguzki-energia fotovoltaikoko instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia eta ezaugarriak. Instalazioaren osagaiak, tipologia eta ezaugarriak. Araudia eta

erregelamendua.

11. Eguzki-energia fotovoltaikoko instalazioak muntatzeko, eta matxurak

diagnostikatzeko eta kokatzeko teknikak. Elementuak prestatzea. Eguzki-energia fotovoltaikoko instalazioen parametro karakteristikoak neurtzea, eta neurketa-tresna espezifikoak. Araudia eta erregelamendua.

12. Mekanizazio-teknika nagusiak instalazio elektroteknikoetan. Metrologia eta

marraketa. Mekanizazio-prozedurak eta -baliabideak, erabilitako materialen osaketa eta propietateak. Segurtasun-protokoloak mekanizaziorako makinak eta erremintak

erabiltzeko.

13. Koadro elektrikoen diseinua eta eraikuntza. Koadro elektrikoen tipologia eta

ezaugarriak. Bilgarriak eta material laguntzaileak. Muntatze- eta konexionatze-planoak. Bilgarriak mekanizatzea, eta elementuak muntatzea eta konexionatzea.

14. Transformadoreak: tipologia, osaera, funtzionamendua eta ezaugarriak. Erlazio elektriko nagusiak. Galerak transformadoreetan. Jokabidea hutsean eta kargarekin. Transformadoreen akoplamendua. Transformadoreen babes- eta maniobra-elementuak. 15. Transformadore monofasikoak eta polifasikoak bobinatzea eta konexionatzea. Transformadore-motak eta ezaugarriak. Kalkuluak.

16. Transformadoreen mantentze-lanak. Matxurak detektatzea eta konpontzea. Prozedurak eta baliabideak. Transformadoreen saiakerak.

(17)

funtzionamenduaren eremuan: formak eta aplikazioa. Elikadura. Balazta-sistemak. Abiadura erregulatzea ahalbidetzen duten parametroak. Erregelamendua eta arauak. 18. Motor elektrikoen agintea. Aginte-gailuen sistemak. Kontrol-elementuak. Babes-elementu elektroteknikoak. Neurketa-Babes-elementuak. Eskema eta automatismo elektrikoak. Makina elektrikoen abioa eta maniobra.

19. Korronte jarraituko makina elektriko birakariak bobinatzea eta konexionatzea. Korronte jarraituko makina elektriko birakarien motak eta ezaugarriak. Bobinaketa-motak. Kalkuluak.

20. Korronte zuzeneko makina elektriko birakarien mantentze-lanak. Birbobinatzea eta birkonexionatzea, induzituaren orekatzea eta egiaztatze elektrikoa, ikatzak ordeztea eta doitzea. Matxurak detektatzea eta konpontzea. Prozedurak eta baliabideak. Korronte zuzeneko makina elektriko birakarien saiakerak.

21. Korronte alternoko makina elektriko birakariak bobinatzea eta konexionatzea. Korronte alternoko makina elektriko birakarien motak eta ezaugarriak. Bobinaketa- eta errotore-motak. Makina monofasikoak eta polifasikoak. Kalkuluak.

22. Korronte alternoko makina elektriko birakarien mantentze-lanak. Bierbobinatzea eta birkonexionatzea zerbitzu-tentsio berri baterako, erregimen-abiadura aldatzeko, etab. Matxurak detektatzea eta konpontzea. Prozedurak eta baliabideak. Korronte alternoko makina elektriko birakarien saiakerak.

23. Energia elektrikoa banatzeko instalazioak. Tipologia eta ezaugarriak. Erdi-tentsioko lineak eta transformazio-zentroak. Osagaiak eta ekipoak. Sinbologia eta eskemen irudikapena. Neurketa- eta instrumentazio-protokoloak. Matxuren diagnostikoa eta kokapena.

24. BTko banaketa elektrikoaren instalazioak giro industrialean. Erregelamendu eta araudi elektroteknikoa. Sinbologia eta eskemen irudikapena. Neurketa- eta

instrumentazio-protokoloak. Matxuren diagnostikoa eta kokapena.

25. Etxebizitzen barruko elektrifikazio-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia. Sinbologia. Araudi eta erregelamendu elektrotekniko aplikagarria. Hargailuak, tipologia eta ezaugarriak.

26. Lokal publikoetako elektrifikazio-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia. Sinbologia. Araudi eta erregelamendu elektrotekniko aplikagarria. Hargailuak, tipologia eta ezaugarriak.

27. Sute- edo leherketa-arriskua duten lokaletako instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia. Sinbologia. Araudi eta erregelamendu elektrotekniko aplikagarria. Hargailuak, tipologia eta ezaugarriak.

(18)

Hargailuak, tipologia eta ezaugarriak.

29. Argi-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia. Sinbologia. Araudi eta erregelamendu elektrotekniko aplikagarria. Hargailuak, tipologia eta ezaugarriak. 30. Sorospenerako elikadura-instalazioak konfiguratzea eta kalkulatzea. Tipologia. Sinbologia. Araudi eta erregelamendu elektrotekniko aplikagarria. Hargailuak, tipologia eta ezaugarriak.

31. Etxebizitzetan eta eraikinetan elektrifikazio-instalazioak muntatzeko teknikak. Behe-tentsioko instalazio elektriko bat eraikitzea: dokumentazioa interpretatzea, osagaiak eta erremintak aukeratzea, osagaiak muntatzea, saiakerak egitea eta

instalazioaren espezifikazioak egiaztatzea. Hodi zurrunak eta malguak. Segurtasun-arau aplikagarriak.

32. Etxebizitza eta eraikinetako elektrifikazio-instalazioen matxurak diagnostikatzea eta kokatzea. BTko instalazioen neurri elektrikoak, tentsioa, intentsitatea, erresistentzia eta jarraitutasuna, potentzia eta lur-hartuneak. Neurketa-tresnak, konexio- eta neurketa-prozedurak. Matxuren tipologia eta ezaugarriak. Diagnosian eta konponketan erabilitako teknikak eta prozedurak. Pertsonen eta ekipoen segurtasun-arauak.

33. Instalazio elektrikoak babestea eta istripuak aurreikustea. Segurtasun elektrikoaren arauak. Gainintentsitate eta gaintentsioen kontrako babesa, gailuak. Zuzeneko eta zeharkako kontaktuen kontrako babesa, gailuak.

34. Automatizazioaren oinarri nagusiak. Sistema kableatuak eta sistema programatuak. Tipologia eta ezaugarriak. Aginterako energia-motak, erabilitako teknologiak eta baliabideak.

35. Funtzio digital konbinazionalak inplementatzea teknologia elektrikoekin eta elektronikoekin. Ate logikoak, erreleak eta kontaktoreak.

36. Funtzio digital sekuentzialak inplementatzea teknologia elektrikoekin eta elektronikoekin. Baskulak, kontadoreak, sekuentziadoreak, eta abar.

37. Instalazio automatizatuen komunikazio-sistemetan erabilitako teknika nagusiak eta baliabideak. Bus-sistemak eta korronte eroaleen sistemak, tipologia, ezaugarriak eta araudia.

38. Etxebizitzetan eta eraikinetan instalazio automatizatuak konfiguratzea, energia kudeatuz korronte eroaleen bidez eta bi hariko busen bidez. Merkatuko mota estandarrak eta ezaugarriak. Sinbologia eta araudi aplikagarria.

39. Etxebizitzetan eta eraikinetan instalazio automatizatuak konfiguratzea, segurtasuna kudeatuz korronte eroaleen bidez eta bi hariko busen bidez. Merkatuko mota

(19)

40. Etxebizitzetan eta eraikinetan instalazio automatizatuak konfiguratzea, erosotasuna kudeatuz korronte eroaleen bidez eta bi hariko busen bidez. Merkatuko mota

estandarrak eta ezaugarriak. Sinbologia eta araudi aplikagarria.

41. Etxebizitzetan eta eraikinetan instalazio automatizatuak konfiguratzea, telekomunikazioak kudeatuz korronte eroaleen bidez eta bi hariko busen bidez. Merkatuko mota estandarrak eta ezaugarriak. Sinbologia eta araudi aplikagarria. 42. Etxebizitzetan eta eraikinetan instalazio automatizatuak muntatzea, eta matxurak diagnostikatzea eta kokatzea. Prozedurak eta baliabideak. Arreta-neurriak, eta pertsonen eta instalazioen segurtasuna.

43. Etxebizitzetan eta eraikinetan instalazio automatizatuak martxan jartzea. Instalazio automatizatuetako ekipoak programatzea: zentraltxoak, automatak eta programa espezifikoak ordenagailuentzat. Instalazioak martxan jartzeko protokoloak. 44. Automata programagarrietan oinarritutako sistema automatikoak. Automata programagarria sistema automatizatuan. Automata programagarriaren moduluak: tipologia eta ezaugarriak. Seinaleak detektatzea eta jasotzea. Aurreeragileak eta eragileak. Automata programagarrien arteko elkarrizketa eta komunikazioa. Sistema automatizatzeko osagaiak aukeratzea. Programa-zikloa.

45. Automata programagarrien programazioa. Programak egiteko etapak, lengoaia grafikoak erabiliz. Etapak, trantsizio-baldintzak, GRAFCETen garapen-arauak, ekuazio logikoak, aukera kondizionalak, aldibereko sekuentziak, jauzi kondizionalak beste etapetara, eta etapekin lotutako ekintzak.

46. Automata programagarrien programazioa. Programak egiteko etapak arau-zerrenda erabiliz, arau-motak.

47. Erabiltzaile bakarreko informatika-sistemak: ezaugarriak eta aplikazio-eremuak. Ordenagailuen funtzionamendua eta prestazio orokorrak. Prozesu-unitate zentrala: CISC eta RISC arkitektura mikroprozesatuak, koprozesadoreak, memoria erdi-eroaleak, cache memoria espezifikoak, busak, kontroladore espezifikoak. Erabiltzaile anitzeko

informatika-sistemak: ezaugarriak eta aplikazio-eremuak. Sistemen oinarrizko

ingurunea: sistemaren zerbitzaria, terminalak; baliabideak partekatzea, sarrera-mailak. 48. Erabiltzaile bakarreko ingurune informatiko bat instalatzea, martxan jartzea eta konfiguratzea. Informatika-gela baten baldintza elektrikoak eta ingurumenezkoak. Sistema informatiko baten arkitektura fisikoa, egitura, tipologia eta ezaugarriak. 49. Sistema eragileak: tipologia, ezaugarriak. Sistema eragileen funtzioak. Sistema eragile ohikoenak. Ingurune grafikoak: ezaugarriak eta joerak. Sistema eragilearen eta ingurune grafikoaren arteko desberdintasunak.

(20)

aginduak. Biltegiratze masiboko gailuak kudeatzeko aginduak. Fitxategiak kudeatzeko aginduak. Direktorioak eta azpidirektorioak kudeatzeko aginduak.

51. Dokumentuak egitea programa informatikoekin. Erabilera orokorreko aplikazioak: ezaugarriak, tipologia eta prestazioak. Testu-prozesadoreak, datu-baseen kudeatzaileak, kalkulu-orriak eta diseinatzaile grafikoak instalatzea, konfiguratzea eta erabiltzea. 52. Ordenagailuz eskemak editatzea instalazio elektrikoetarako eta sistema

automatikoetaerako. Programak: tipologia, ezaugarriak eta prestazioak. Programak konfiguratzeko parametroak. Diseinu-elementuak kapturatzea, sortzea eta editatzea. Eskemetako osagaiak marratzea eta elkarri konektatzea. Eskemetako konexio elektrikoak egiaztatzea. Zirkuitu elektroteknikoen irudikapen grafikoari buruzko sinbologia eta araudia. Koadroen eta instalazioen irudikapen grafikorako prozedura normalizatuak.

53. Instalazio elektroteknikoen eta sistema automatikoen dokumentazio teknikoa idaztea, baliabide informatikoak erabiliz. Dokumentazioaren osagaiak: eskema elektrikoak, egoeraren planoak, memoria justifikagarria, materialen zerrenda, kontrol-programen zerrenda, kalitate-probak, fidagarritasuna eta abar. Mantentze-lan

prebentiboaren eta zuzengarriaren prozedurak. Dokumentazioa biltzeko euskarriak, paperean edo informatikoak.

54. Teleinformatika: kontzeptu nagusiak eta sistema telematikoen osagaiak. Informazioa irudikatzeko kodeak. Teleinformatikan erabilitako kommutazio-sistemak.

55. Datuen transmisioa: oinarrizko kontzeptuak. Transmisio-teknikak. Modulazioa: funtzioa, tipologia eta ezaugarriak. Transmisio-ekipoak: modemak, multiplexadoreak eta kontzentratzaileak. Terminalak: tipologia eta ezaugarriak.

56. Sistema telematikoak konfiguratzea eta instalatzea. Tipologia, ekipoak eta baliabideak aukeratzea sare lokaletan. Ordenagailuen sare lokalak martxan jartzea. Eremu zabaleko sareetara konektatzea: ekipoak, baliabideak eta prozedurak. Matxuren diagnostikoa eta kokapena sistema telematikoetan. Komunikazio-parametro nagusiak neurtzea: tresnak eta prozedurak.

57. Kontrol sekuentzial pneumatikoko sistemak konfiguratzea, muntatzea eta mantentzea. Pneumatikaren oinarriak. Gasen printzipioak, lege nagusiak eta propietateak. Instalazio pneumatikoak. Seinaleak igortzeko, maniobratzeko eta prozesatzeko elementuak, eta seinale eta eragiketa pneumatikoen tratamendua. Instalazio pneumatikoen mantentze-lanak.

58. Kontrol sekuentzial hidraulikoko sistemak konfiguratzea, muntatzea eta mantentzea. Hidraulikaren oinarriak. Likidoen printzipioak, lege nagusiak eta propietateak.

Instalazio hidraulikoak. Seinaleak igortzeko, maniobratzeko eta prozesatzeko

(21)

59. Maneiagailuak eta robotak. Tipologia eta ezaugarriak. Aplikazio-eremuak. Osagaiak eta ezaugarriak. Sentsoreak, eragingailuak eta kontrol-sistemak robotentzat eta

maneiagailuentzat.

60. Sistema automatiko sekuentzialetan matxuren diagnosia eta martxan jartzea. Sistema automatikoen neurriak, tresnak eta prozedurak. Sistema automatiko sekuentzialen mantentze-lanak.

61. Matxuren diagnosia eta kokapena potentzia-elektronikako zirkuitu oinarrizkoetan. Potentzia-gailu elektronikoak: diodoak, transistoreak eta tiristoreak. Osagai

elektronikoen sinbologia normalizatua. Artezgailu monofasikoak eta trifasikoak. Artezte kontrolatua.

62. Makina elektrikoen kontrol eta erregulazio elektronikoa. Tipologia eta ezaugarriak. Makina elektrikoen erregulazio-sistemen egitura orokorra. Erregulazio-kateko gailuak. Tipologia eta ezaugarriak.

63. Korronte jarraituko motorren erregulazio-sistemak konfiguratzea. Korronte jarraituko motorren abiadura erregulatzeko teknikak eta baliabideak. Erabilitako ekipoak eta gailuak, ezaugarriak eta tipologia.

64. Korronte jarraituko motorren abiadura erregulatzeko sistemen matxurak diagnostikatzea eta kokatzea. Korronte jarraituko motorren abiadura erregulatzeko sistemen neurria, eta erabilitako tresnak eta prozedurak.

65. Korronte alternoko motorren erregulazio-sistemak konfiguratzea. Korronte

alternoko motorren abiadura erregulatzeko teknikak eta baliabideak. Erabilitako ekipoak eta gailuak, ezaugarriak eta tipologia.

66. Korronte alternoko motorren abiadura erregulatzeko sistemen matxurak diagnostikatzea eta kokatzea. Korronte alternoko motorren abiadura erregulatzeko sistemen neurria, eta erabilitako tresnak eta prozedurak.

67. Proiektuen garapeneko faseak. Proiektuaren espezifikazioak. Aurreproiektuak prestatzea. Bezeroekiko harremana. Aurrekontuak prestatzea. Sarrerako dokumentazioa hautatzea. Soluzioak asmatzeko prozesua. Ingeniaritzako datu-baseak erabiltzea.

Kalitatea proiektuetan: teknikak eta prozedurak.

68. Proiektuak garatzeko teknikak. Proiektukako antolaketa. Proiektu-taldeak. Antolaketa matriziala. Zuzendaritza teknikoa.

69. Proiektuak amaitzea eta entregatzea. Txostenak eta dokumentazioa. Proiektuaren bukaera formala komunikatzea. Dokumentazioa: memoria justifikagarria, baldintza-orriak, planoak eta eskemak, materialen zerrenda, aurrekontua, eranskin espezifikoak. Instalazio elektroteknikoen dokumentazio administratiboa.

(22)

(23)

LH-KO IRAKASLE TEKNIKOEN

GAI-ZERRENDA

OSASUN- ETA

LAGUNTZA-PROZEDURAK

1. Gaixoaren zaintza: behatu, baloratu eta idatziz jaso beharreko seinaleak.

Bizi-konstanteak: definizioa, kuantifikazio-teknikak eta erregistroa. Neurri somatometrikoen teknikak.

2. Gaixoaren higienea eta garbitasuna. Larruazala.

3. Gernu-aparatuaren deskripzio anatomikoa eta oinarri fisiologikoak: giltzurruna eta gernu-bideak. Giltzurrunen fisiologia.

4. Osasun-egoeraren balorazioa. Miaketa medikoaren teknikak. 5. Artikulazio-mekanikaren anatomofisiologia: jarduera eta ariketa. 6. Mobilizazio-, traslado- eta deanbulazio-teknikak.

7. Erantzun fisiologikoak mugiezintasunaren aurrean. Etzaneragatiko ultzeren etiologia eta patogenia.

8. Farmakologia orokorra: farmazia-formak, ekinbideak, administrazio-bideak, eta indikazio eta kontraindikazioak.

9. Automedikazioa. Sendagaien kontrako ondorioak. Farmakozaintza.

(24)

12. Arnas aparatuaren deskripzio anatomikoa eta oinarri fisiologikoak: arnas bideak eta birika. Fisiologia.

13. Garbiketaren, desinfekzioaren eta esterilizazioaren kontzeptua, oinarria eta teknikak. 14. Gaixo-unitate baten egitura eta osaketa.

15. Infekzio nosokomialen kontzeptua, etiologia, epidemiologia eta prebentzio-neurriak. 16. Gaixoen arretarako teknika orokorren oinarri metodologikoak.

17. Hondakin kliniko biologikoak eta ez-biologikoak prozesatzeko teknikak: indarreko araudia. Lagin biologikoak biltzea eta beste unitateetara eramatea.

18. Kontsulta odontoestomatologikoen lan-eremua: materialaren eta ekipoen funtzionamendua, ezaugarriak, prestazioak eta mantenu-lanak.

19. Eritasunen transmisioa eta kutsaduraren kontrola hortz-klinikan. Langileen eta gaixoen higienea eta babesa.

20. Tresneria nagusia eta posizioen sekuentzia tresneria- eta laguntza-prozeduretan, kontsulta odontoestomatologikoetan.

21. Babes erradiologikoaren arau nagusiak: arriskuak, ondorioak, agerian dauden langileen zaintza medikoa, kontrol dosimetrikoa eta langile eta gaixoentzako babes-neurriak.

22. Aho barruko eta kanpoko erradiografia: materiala, ekipoak, proiekzio- eta biltegiratze-teknikak.

23. eta higiene-arautegia osasun-zentro eta -instituzioetan: Segurtasun-eskuliburua eta larrialdi-plana. Aplikazioa Anatomia Patologikoaren eta Zitologiaren laborategian.

24. Mikroskopia: oinarriak eta motak.

25. Ehunen mikrotomia: ekipoa eta ebaketa-teknikak.

26. Tailatze-, finkatze- eta inklusio-teknikak Anatomia Patologikoan eta Zitologian: oinarria, metodologia eta aplikazioak.

27. Koloratze- eta tindatze-teknikak Anatomia Patologikoan eta Zitologian: oinarria, metodologia eta aplikazioak.

(25)

29. Teknika fotografikoen oinarri nagusiak: argi-motak, material fotosentikorrak eta kamera-motak. Fotografia medikoaren aplikazio nagusiak.

30. Nekropsia-laginen fotografian erabilitako teknikak eta materialak. 31. Mikrofotografia-teknikak: metodologia eta aplikazioak.

32. Elikadura, nutrizioa eta dietetika: alderdi historikoak eta sozialak. 33. Janaria ahoratzearen, digeritzearen eta xurgatzearen anatomofisiologia. 34. Elikadura eta osasuna: nutrizio-beharrak eta gomendatutako ingestak.

35. Indibiduo osasuntsuaren beharretara egokitutako dietak egitea. Dietak kalkulatzeko, egokitzeko eta egiteko aplikazio informatikoak.

36. Janarien osaketa eta sailkapena, funtzio nutritiboaren eta jatorriaren arabera. 37. Janarien ezaugarri organoleptikoak, kimikoak eta nutritiboak.

38. Elikadurari aplikatutako mikrobiologia: erabilera industrialak. 39. Janari-mota nagusien elikadura-katea.

40. Kontserbazio-, higienizazio- eta erregenerazio-tratamendu teknologikoak aplikatzen zaizkien janarien faktore estrintsekoak eta intrintsekoak.

41. Janarien kontserbazio-, higienizazio- eta erregenerazio-tratamendu fisikoak eta kimikoak. Erlazioa beren ezaugarriekin, eta elikadura-katearen fasea.

42. Janarien alterazioa eta aizunketa. Ondorio organoleptikoak, kimikoak eta

nutritiboak. Ondorioak pertsonen eta kolektiboen osasunean. Janarien substantzia toxiko naturalak: ezaugarriak, arriskuak giza osasunerako eta prebentzio-neurriak.

43. Janarien kutsadura biotikoa eta abiotikoa: jatorria, arrazoiak eta arriskuak osasunerako. Janariek transmititutako eritasunen ezaugarri orokorrak.

44. Janarien kalitatea adierazten duen parametroak: definizioa, erreferentzia-balioak eta kalitate-arauak.

45. Gizabanakoaren elikadura-egoera baloratzea: historia dietetikoa, somatometria eta laborategiko probak.

(26)

47. Janarien ezaugarri fisiko-kimikoak eta mikrobiologikoak zehazteko metodo analitiko kualitatiboak. Laginak azterketarako prestatzeko teknikak.

48. Janarien zehaztapen fisiko-kimiko eta mikrobiologikoetarako ekipoen eta tresnen ezaugarri orokorrak: deskripzioa eta aplikazioak.

49. Elikadurari buruzko legeria: Espainiako Elikadura Kodea, erregelamendua, kalitate-arauak eta bestelako zaintza- eta kontrol-kalitate-arauak.

50. Janariak segurtasun-baldintzetan manipulatzeko eta prestatzeko prozeduren ezaugarri orokorrak. Eritasunen transmisioan zerikusia duten faktoreak. 51. Osasun-ereduak. Osasun Sistema Publikoaren egitura Espainian.

52. Osasun-erakunde publikoen eta pribatuen egitura organikoak eta funtzionalak. 53. Dokumentazio klinikoa biltegiratzeko sistemak. Artxibo klinikoak antolatzea eta kudeatzea.

54. Estatistika deskriptiboa: populazioa, lagina eta laginketa-teknikak. Aplikazioa osasun-datuen ustiapenean.

55. Estatistika inferentziala: taula estatistikoak, jasotako informazioaren tratamendua eta irudikapen grafikoaren motak. Hipotesiak kontrastatzea. Osasun-datuen ustiapenean aplikatzea.

56. Demografia: demografia-adierazleak eta osasun-adierazleak. Osasuneko datu-basea balioztatzeko eta ustiatzeko aplikazioa.

57. Epidemiologia: maiztasun- eta banaketa-faktoreak. Osasuneko datu-basea balioztatzeko eta ustiatzeko aplikazioa.

58. Oinarrizko sistema informatiko baten eta bere periferikoen arkitektura: datuen sarrera- eta irteera-unitateak, eta datuak biltegiratzeko sistemak.

59. Sistema eragilea. Komandoak. Datuak babesteko eta informazioa berreskuratzeko sistemak: bilaketaren profila.

60. Utilitate-programak, sistema eragilearen osagarriak: testu-prozesadoreak, grafiko-prozesadoreak, datu-baseak, kalkulu-orriak, estatistika-programak eta kudeaketa- eta kontrol-programak.

(27)

63. Prebentzio-teknikak Odontologian: txarrantxaren azterketa eta erregistroa, hobi eta pitzadurak zigilatzea eta fluor-tratamenduak.

64. Azterketa eta erregistro periodontala. Txarrantxa eta eritasun periodontala izateko aukerak zehazteko proba espezifikoak.

65. Hortz-kalkulua aztertzea eta detektatzea. Depositu-motak. 66. Plaken eta gingibalen adierazleak.

67. Hortzen hipersentikortasuna: etiologia eta tratamendua. 68. Hortzak leuntzea: hortz-tindaketak eta leuntze-teknikak.

69. Depositu makroskopikoak deuseztatzeko teknikak: erabilitako tresna sonikoen eta ultrasonikoen indikazioak, kontraindikazioak, arreta-neurriak, ezaugarriak eta

(28)

LH-KO IRAKASLE TEKNIKOEN

GAI-ZERRENDA

GIZARTEARENTZAKO

ZERBITZUAK

1. Errealitate soziala. Esku-hartze sozialaren eremuak. Esku-hartzearen eboluzioa eta ereduak. Zerbitzu Soziokulturalak eta Komunitatearentzako Zerbitzuak.

Esku-hartzearen jarrerazko alderdiak.

2. Ikerketa soziala: gizarteko taldeen eta testuinguruen ebaluazioa. Datuak biltzeko teknikak. Azterketa-teknikak. Ondorioak ateratzea.

3. Giza garapenaren etapak: haurtzaroa, nerabezaroa, helduaroa eta zahartzaroa.

Ondorioak heziketaren eta gizartearen ikuspegitik: proiektuak, erakundeak eta elkarteak. 4. Balioen hezkuntza: ardatz metodologikoa gizarteko eta hezkuntzako esku-hartzean (hezkuntza moral eta zibikoa, bi sexuen aukera-berdintasunerako hezkuntza,

ingurumen-hezkuntza, osasun-hezkuntza, sexu-hezkuntza, bide-hezkuntza eta kontsumitzailearen hezkuntza).

5. Aisia eta denbora librea. Aisiaren ezaugarriak egungo gizartean. Ondorioak

gizartearen garapenean. Gizartearen beharrak eta eskakizunak. Gizarte-heziketako eta denbora libreko ekintzen pedagogia-irizpideak. Zailtasun bereziak dituzten

kolektiboentzako arreta: laguntza teknikoak, programak doitzea, teknikak eta jarduerak. 6. Plangintza-prozesua: zehaztapen-mailak (plana, programa eta proiektua) eta faseak. Programak egitea: ereduak, motak eta elementuak. Proiektua, esku-hartzearen ardatz: faseak eta ezaugarriak. Aisia eta denbora libreko proiektuak egitea.

(29)

8. Aisia eta denbora librea animatzeko teknikak eta metodoak. Gizarte-heziketako eta denbora libreko jardueren antolaketa. Jolasaren balioa gizartean, harremanetan eta afektibitatean. Jolasen sailkapena. Jolasaren aplikazio soziokulturala. Ludoteka: antolaketa eta materialak hautatzeko irizpideak.

9. Baliabideen antolaketa: ekintzen programak eta baliabideen zentroak. Liburutegia: hautaketa, katalogazioa eta antolaketa. Irakurketa sustatzea. Literatura-generoak. Tailerrak: motak, metodologia eta materialak.

10. Animazio Soziokulturala: sorrera eta garapena. Animazio Soziokulturala: kontzeptua, helburuak eta funtzioak. Animazio Soziokulturala eta balioak. Beste kontzeptu hurbil batzuk: hezkuntza iraunkorra, hezkuntza formala eta ez-formala, hezkuntza informala eta helduen hezkuntza. Animazio Soziokulturala Espainian eta Europar Batasunean.

11. Animatzaile Soziokulturala. Lan-eremua eta motak. Funtzioak, balioak, ahalmenak eta jarrerak. Programa soziokulturalen esku-hartzean daukan zeregina. Lankidetza beste profesional batzuekin.

12. Taldea: kontzeptua eta motak. Taldeko funtzioen banaketa: rolak. Talde-dinamika: kontzeptua, eta Animazioan aplika daitezkeen teknikak.

13. Animazio Soziokulturalaren baliabideak: azterketa eta antolaketa. Gizartearen baliabideak eta beren erabilgarritasuna Animazio kulturalean: etnografikoak, historikoak, ekonomikoak, kulturalak, ekologikoak eta geografikoak.

14. Esku-hartze komunitarioa: kontzeptua. Egitura eta antolaketa komunitarioa egungo gizartean. Esku-hartze komunitarioaren eremuak. Asoziazionismoa.

15. Esku-hartze kulturala: kontzeptua. Kultura egungo gizartean. Esku-hartze kulturalaren eremuak. Ondare historiko-artistikoa eta fundazioak.

16. Gizarte-hedabideak: prentsa, irratia, zinema eta telebista. Irudiaren inpaktua. Telebistaren, zinemaren eta publizitatearen eragina: alfabetatze ikonikoa.

17. Nazioarteko lankidetza-erakundeak. Gizarte-ekintzarekin zerikusia duten programak Europar Batasunean. Gobernuz Kanpoko Erakundeak: ezaugarriak. Gizarte-laneko boluntarioak.

18. Espresioa eta antzezpena: Animazioaren baliabideak. Antzezpen-arteak. Joko dramatikoa. Ikuskizun teatralaren eta ez-teatralaren teoria eta praktika. Gorputz- eta ahots-adierazpenaren teknikak. Musika-adierazpenaren teknikak. Eskuz lantzeko baliabideak eta teknikak.

(30)

20. Haurraren eskubideak. Lege-esparrua. Arrisku sozialean dauden haurrak. Arrisku-adierazleak. Haurren kontrako tratu txarren Arrisku-adierazleak. Zerbitzu bereziak gizarte-ongizatearen baitan: adopzioa eta familia-harrera, harrera-zentroak eta esku-hartzea familiekin.

21. Haur Eskola Espainiako Hezkuntza Sisteman. Lege-esparrua. Ezaugarri orokorrak, helburuak, curriculumaren egitura eta ikaskuntza-esparruak. Lehen zikloaren

ezaugarriak. 0-1 urterako espezifikazioak.

22. Haur Hezkuntzako zentro bat antolatzeko oinarrizko elementuak: baliabide

metodologikoak, espazialak, tenporalak eta materialak. Hezkuntza-taldearen funtzioak eta antolaketa. Hezkuntza-jardueraren plangintzako dokumentuak. Zentroaren txertaketa gizarte-inguruan. Familiaren eta zentroaren arteko lankidetza.

23. Ebaluazioa Haur Eskolan eta haurrentzako beste esparruetan: helburuak, funtzioak eta motak. Prozedurak eta tresnak. Hasierako ebaluazioaren garrantzia. Behaketa. Familiak edota beste eragileak informatzea. Ikerketa-ekintza metodologia.

24. Ikaskuntza eta garapena. Ikaskuntzaren oinarri psikopedagogikoak. Irakatsi eta ikasteko prozesuaren teoria esplikatzaileak. Ondorioak hezkuntzan: eredu didaktikoak. Eredu nagusiak egungo Hezkuntza Sisteman.

25. Haur Hezkuntzako goi-mailako teknikariaren profila: funtzioak, balioak, ahalmenak eta jarrerak. Bere zeregina haurrekiko esku-hartzean. Lankidetza beste profesional batzuekin.

26. Aniztasunaren trataera haurrentzako zentroetan. Aniztasunaren faktoreak

haurtzaroan. Hezkuntza-premia bereziak. Eskola-integrazioa: helburuak eta baliabideak. Zentroaren, familiaren eta kanpoko beste eragileen arteko lankidetza.

27. Haurraren ezaugarri orokorrak 6 urte arte. Bere garapenean zerikusia duten faktore nagusiak. Etaparik eta unerik esanguratsuenak. Ondorioak heziketan.

28. Haurraren garapen fisikoa 6 urte arte. Faktore eragileak: garapen somatikoa jarraitzeko teknikak eta parametroak. Eritasunik ohikoenak. Etiologia, sintomak eta esku-hartzeko ildoak. Istripuen prebentzioa eta lehen sorospenak. Indarreko araudia. 29. Oinarrizko premiei erantzutea lehen haurtzaroan. Premien erantzuna: ardatz metodologikoa 0 eta 6 urte artean. Elikadura-, higiene- eta lo-beharren eboluzioa. Eguneroko errutinen garrantzia. Errutinak eta ohiturak irakastea. Afektibitate- eta harreman-faktoreen garrantzia. Familiaren eta zentroaren arteko lankidetza. Egokitzapen-aldia.

(31)

31. Ariketa fisikoa eta mentala, eta osasuna. Ariketa eta atsedena. Lobeharrak eta -erritmoak 0 eta 6 urte artean: heziketa-irizpideak. Haurren nekea. Loaren nahasteak, eta haiei nola aurre egin. Lotarako gune egokiak diseinatzea.

32. Higiene orokorra eta indibiduala. Higienea familian eta eskolan. Higienea eta osasuna. Eskola, osasunaren eragile: osasun-hezkuntza. Higiene-ohiturak hartzea haurtzaroan. Higienerako uneak: heziketa-uneak. Esfinterren kontrola, nahasteak, eta haiei aurre egitea. Higiene pertsonaleko guneak antolatzeko irizpideak.

33. Ohitura eta trebetasun sozialak haurtzaroan. Garapen-, eskurapen- eta jarraipen-programak: baliabideen faseak eta antolaketa. Programen jarraipena eta ebaluazioa. Nahasterik ohikoenak: ezaugarriak. Aldakuntza-teknika kognitibo-konduktualak. Familiaren eta kanpoko beste eragileen arteko lankidetza.

34. Haurren jolasa: esku-hartzearen ardatz metodologikoa 0 eta 6 urte artean. Jolasaren teoriak. Ezaugarriak eta sailkapenak. Jolasa eta lana. Jolasa eta garapena. Behaketa haurren jolasean: prozedurak eta tresnak. Helduaren rola jolasean. Jolasak hautatzeko irizpideak. Jolasa haurrentzako olgeta-proiektuetan: txangoak, festak, koloniak, kanpamenduak eta abar.

35. Jostailuak, baliabide didaktikoa: jostailuaren azterketa eta balorazioa. Jostailuak hautatzeko irizpideak eta sailkapena. Jostailuaren eta adinaren arteko egokitzapena. Jolas-ekipamenduak kanpoan. Jostailuen segurtasun-arauak. Jostailuak eta kontsumo-hezkuntza.

36. Ahozko hizkuntzaren garapena: teoria esplikatzaileak. Faktore eragileak: Hizkuntza eta pentsamendua. Hizkuntzaren garapena 6 urte arte. Hitzezkoa ez den komunikazioa. Hizkuntzaren garrantzia haurraren garapen integralean. Jarduera-estrategiak eta

baliabideak. Hizkuntza Haur Hezkuntzaren curriculumean. Nahasterik ohikoenak 0-6 urte arteko hizkuntzan eta hezitzailearen lana.

37. Gorputz-adierazpena: keinua eta mugimendua. Adierazpen-aukerak lehen

haurtzaroan. Haurraren gorputz-adierazpena eta garapen integrala. Gorputz-adierazpena nortasunaren eraikuntzan. Gorputz-adierazpena Haur Hezkuntzaren curriculumean. Jarduera-estrategiak eta baliabideak.

38. Adierazpen plastikoa: kolorea, lerroa, bolumena eta forma. Keinu grafikoaren garapena 0 eta 6 urte artean. Garapen integrala eta adierazpen plastikoa. Adierazpen plastikoa Haur Hezkuntzaren curriculumean. Sormena eta adierazpen plastikoa. Jarduera-estrategiak. Baliabideak hautatzeko irizpideak.

39. Adierazpen musikala: soinua, isiltasuna eta erritmoa. Musika haurren jardueretan. Ahotsaren heziketa lehen urteetan. Audizioak. Adierazpen musikala eta garapen

integrala. Adierazpen musikala Haur Hezkuntzaren curriculumean. Jarduera-estrategiak eta baliabideak.

(32)

garatzeko jarduerak. Literatura eta globalizazioa. Liburuen txokoa.

41. Gizarteko esku-hartzea. Esku-hartzea gizarte-integrazioan eta -marjinazioan: kontzeptua eta teoriak. Esparru historikoa. Egungo egoera Espainian eta Europar Batasunean. Aplikazio-eremuak: indibidualak eta sozialak.

42. Gizarte integrazioaren arlo profesionalak. Zereginak, funtzioak, balioak, ahalmenak eta jarrerak. Diziplinarteko ekipoak. Higiene- eta segurtasun-arauak.

Aplikazio-prozedurak.

43. Gizarte-zerbitzuetan diharduten erakunde publikoak eta enpresa pribatuak: giza baliabideen, baliabide administratiboen, ekonomikoen eta materialen plangintza eta antolaketa.

44. Bizikidetza-unitateak: kontzeptua, tipologia eta dinamika. Bizikidetza-unitateen autonomia eta premien detekzioa. Arrisku-egoera larriak: eragileak eta ondorioak. Gizarteratzeko esku-hartze prozesuak.

45. Esku-hartze proiektuak bizikidetza-unitateetan. Programazioa eta elementuak. Familiako esku-hartzearen teknika espezifikoen deskripzioa. Ebaluazioa.

46. Bizikidetza-unitateetan esku-hartzeko baliabide nagusiak: etxez etxeko laguntza, beharraren eragileak. Familiaren heziketa kontsumoan, osasunean eta kudeaketa ekonomikoan. Senideen arteko harreman zailen trataera: gurasoak, bikotea eta seme-alabak. Laguntza pertsonala. Gatazkak ebazteko ildoak.

47. Eguneroko bizitzarako laguntza teknikoak, gabeziaren edo premiaren arabera: ezaugarriak, motak, irizpideak eta egokitze-aukerak. Etxebizitza: ezaugarri orokorrak eta arriskuzko instalazioak. Segurtasun-arauak eta -ildoak. Etxebizitza baten antolaketa ezgaitasun bat dagoenean. Etxez etxeko laguntzaileen eta ez-profesionalen ikuskatze-prozedurak.

48. Trebetasun sozialen programak eta autonomia pertsonala: faseak eta baliabideak. Ebaluazioa eta jarraipena. Esku har daitekeen kolektiboetan aplikatzea.

49. Lan-munduratzea: kontzeptua. Lege-esparrua. Lan- eta prestakuntza-munduaren erantzunak egungo gizartean. Zailtasun bereziko sektoreak: adinez txikiak, marjinazioa, emakumeak eta ezgaituak. Balioak eta jarrerak lan-munduan. Egungo ekimenak,

(33)

LH-KO IRAKASLE TEKNIKOEN

GAI-ZERRENDA

SOLDADURA

1. Produktu siderurgikoak. Prozesu siderurgikoa. Lortutako produktuak. Ezaugarri fisiko-kimikoak. Izendapen normalizatua.

2. Altzairuak. Altzairua lortzeko prozesua. Altzairuaren metalurgia, eta transformazioak egoera solidoan. Sailkapena, izendapen normalizatua eta aplikazioak. Soldagarritasuna. 3. Fundizioak, eta fundizioa lortzeko prozesua. Fundizioaren metalurgia. Sailkapena, izendapen normalizatua eta aplikazioak. Soldagarritasuna.

4. Metal eta aleazio ez-ferrikoak. Lortzeko prozesua. Sailkapena, izendapen normalizatua eta aplikazioak. Soldagarritasuna.

5. Kobrearen aleazioak, eta lortzeko prozesua. Sailkapena, izendapen normalizatua eta aplikazioak. Forma komertzialak. Soldagarritasuna.

6. Aleazio arinak, eta lortzeko prozesua. Sailkapena, izendapen normalizatua eta aplikazioak. Forma komertzialak. Soldagarritasuna.

7. Plastikoak, eta lortzeko prozesua. Sailkapena eta aplikazioak. Forma komertzialak. Itsaspen bidezko soldadura eta lotura.

8. Metalezko eraikuntzetan erabilitako materialen forma komertzialak. Fabrikazio-prozesua. Irudikapena, izendapena eta aplikazioak. Eskabide- eta harrera-baldintzak. 9. Metalezko eraikuntzetan erabilitako materialen propietateak, eta ezaugarri

mekanikoak. Jasan ditzaketen karga-motak eta esfortzu lokalak, materialaren forma eta motaren arabera.

(34)

prozesuak, ekipoak, makinak eta tresneria.

11. Planoak interpretatzea metalezko eraikuntzetan. Soldaduraren eta elementu estrukturalen irudikapen eta izendapen normala eta konbentzionala.

12. Soldaduraren metalurgia. Oreka-diagramak. Osagaien eragina

soldatze-parametroetan, prozesuan eta lotura soldatuan. Aldakuntzak oinarrizko metalean eta eranskinean. Bero-tratamenduen oinarriak eta aplikazioa egitura soldatuetan. Gasak xurgatzeko arriskuaren oinarria metal urtuan, eta hotzeko pitzadura.

13. Oinarrizko materiala prestatzea soldadura bidezko lotura-prozesuetan. Loturaren diseinua, eraikuntza-ezaugarrien arabera. Loturaren irudikapena eta sinbologia. Lotura soldatu batean piezak eta ertzak prestatzeko eta egokitzeko prozedurak.

14. Oxiebaketa. Oxiebaketa-motak. Oinarria eta aplikazioak. Instalazioen, ekipoen eta osagaien deskripzioa eta ezaugarriak. Eragiketa-teknika, eskuzko ebaketa eta ebaketa automatikoa. Ebaketaren ezaugarriak eta parametroen aukeraketa, lortu nahi diren emaitzen arabera. Akatsak identifikatzea, arrazoiak eta zuzentzeko erak. Segurtasuna eta kontserbazioa.

15. Plasma bidezko ebaketa. Oinarria. Plasma bidezko ebaketaren modalitateak eta aplikazioak. Instalazioen, ekipoen eta osagaien deskripzioa eta ezaugarriak. Eragiketa-teknika, eskuzko ebaketa eta ebaketa automatikoa. Ebaketaren ezaugarriak eta

parametroen aukeraketa, lortu nahi diren emaitzen arabera. Akatsak identifikatzea, arrazoiak eta zuzentzeko erak. Segurtasuna eta kontserbazioa.

16. Soldagarritasuna. Soldagarritasunaren kontzeptua. Energia eranskina, bero-balantzea. Lotura soldatuaren zonak. Ondorio mekanikoak eta metalurgikoak. Metal urtuan gasak xurgatzeko arriskuak. Hozte-abiaduraren eragina. Altzairuen eta fundizioen soldagarritasunaren ezaugarriak.

17. Soldaduraren posizioak, motak eta posizioen izendapena arauen arabera. Eragiketa-teknika, soldadura-prozeduraren arabera. Loturaren ezaugarriak eta

soldatze-parametroen aldaketa, posizioaren arabera.

18. Soldadura heterogeneoa. Lotura heterogeneoen motak, oinarriak, ezaugarriak eta aplikazioa. Piezak prestatzea. Ekipoen eta osagaien deskripzioa. Eragiketa-teknikak. Material eranskina eta desoxidatzaileak. Segurtasuna eta kontserbazioa.

19. Soldadura oxiazetilenikoa. Oinarria. Aplikazioa eta loturaren ezaugarriak.

Instalazioen, ekipoen eta osagaien deskripzioa eta ezaugarriak. Kontsumigarriak: gasak, material eranskina eta desoxidatzaileak. Sugarra erregulatzea. Piezak prestatzea.

Soldaketaren parametroak. Eragiketa-teknika. Babes pertsonaleko ekipoa. Ekipoen segurtasuna eta kontserbazioa.