INSTITUTO TECNOLOGICO DE CD. VALLES
Ingeniería en Industrias Alimentarias
DESARROLLO SUSTENTABLE 3° Semestre
REPORTE DE PRACTICA DE CAMPO: ELABORACION DE COMPOSTA
EQUIPO 4.
Maxine Valeria Grimaldo Paulin
Ana Karen Hernández Morales
María José Larraga Pessina
Anel Moreno López
Marco Antonio Morales Nigoche
Carmen Velázquez González
FACILITADOR: ING. VICTOR C. HUERTA CASTILLO
SEP. DEL 2019/ CD. VALLES, S.L.P
Índice.
Portada ……… 1
Índice ……… 2
Introducción ………... 3
Generalidades de la composta ……….... 4
Realización de la composta ………. 5
¿Cómo hacer la composta? ……… 6
Conclusiones ………. 10
Bibliografías ……… 11
Introducción.
La composta es un proceso de descomposición delos desperdicios orgánicos en el cual, la materia vegetal y animal se transforma en abono. E l material orgánico es todo aquel material que se pudre tales como los desperdicios de comida, estiércol, pasto, etc.
Lo vemos todo el tiempo a nuestro alrededor en la naturaleza, las hojas que caen de los árboles, flores y frutas, un tiempo después de que están en el suelo
comienzan a descomponerse hasta que se vuelven tierra nuevamente.
La composta puede ser útil para muchas cosas, pero una de las principales es para la agricultura; porque se ha vuelto necesaria la adición de fertilizantes y plaguicidas para obtener una mayor producción en la siembra. La adición de fertilizantes y agroquímicos, además de implicar un gasto adicional para los productores, ha ocasionado problemas de contaminación al suelo, a los cuerpos de agua y a la salud. Esto ocurre cuando llueve y estas sustancias son llevadas por las corrientes a los cuerpos de agua o se infiltran al subsuelo.
Además, en nuestras casas, la materia orgánica se va al basurero, mezclándose con otros desperdicios, y finalmente se va a un tiradero, produciendo así la contaminación. De los desperdicios de nuestras casas, el 40 % es material
orgánico, y si nosotros evitamos que se vaya al basurero haciendo una composta, ayudaremos a evitar contaminar el agua y el suelo.
Generalidades de la composta.
Algo muy importante que se debe saber acerca de la composta es que ella provee los tres elementos esenciales para la vida de las plantas.
o Nitrógeno o Fosforo o Potasio
Además de otros elementos y algunos minerales que son indispensables para la fertilidad de la tierra.
Beneficios que da al suelo una composta.
o Retiene la humedad del suelo o Permite el paso del aire
o Controla la erosión
o Mejora la estructura del suelo
o Adherimos más materia orgánica al suelo
o Tendremos menos necesidades de usar fertilizantes o Las plantas crecerán más saludables
o Ayudamos a conservar el ambiente
Realización de la composta.
Materiales:
o Hojarasca
o Pasto (recién cortado) o Pasto seco
o Ceniza y / o cal
o Desperdicios de la comida como:
Cascara de fruta
Fruta echada a perder
Sobras de comida
Restos de verduras
Cascaras de huevo o Estiércol (caballo)
o Tubo PVC o Agua
Es importante recalcar que todos los materiales que se utilizaron para la elaboración de la composta fueron 100 % orgánicos.
Herramientas:
o Bieldo o Pala
o Cubetas o mangueras o Plástico para cubrir
¿Cómo hacer la composta?
Existen diferentes formas de hacer la composta, todo depende de los materiales con los que contamos y del espacio de tierra o terreno que tengamos.
En este caso, nuestros terrenos eran las tierras de nuestra escuela y contábamos con 1.5 metros para realizar nuestro proyecto.
Una vez reunidos los materiales, moldeamos nuestro cuadro de tierra y lo
cubrimos con ramas que no estuvieran tan grandes ni tan delgadas, el punto era que fueran lo suficientemente resistentes para sostener él tuvo y la composta recibiera el oxígeno que necesita.
o Después pusimos nuestra primera capa, de pasto seco.
Y la rociamos con agua, ya que cada capa debe mantenerse húmeda.
o Proseguimos con la capa de pasto verde recién cortado.
o Después de poner la capa de pato verde, vienen los desechos orgánicos;
en nuestro caso solo elegimos poner una ligera capa de verduras y cascaras de huevo.
o Para posteriormente agregarle el estiércol que no había tocado, el de caballo.
Al terminar esa capa, agregamos un poco de cal por encima, para evitar los malos olores que pueden producir y que puedan descomponer la composta.
o Agregamos la última capa, la de tierra; y agregamos otra vez, cal y cenizas.
La volvimos a humedecer con agua y nos cercioramos de que las orillas también estuvieran húmedas, pues es de alta importancia que durante todo el tiempo se mantenga húmeda para que cumpla con el propósito deseado.
También le tomamos la temperatura final, para tomar las medidas necesarias.
o Repetimos este mismo proceso dos veces más y al finalizar lo cubrimos con un plástico y lo aseguramos con rocas de un tamaño considerable y palos más grandes que los que habíamos utilizado anteriormente, todo esto con el fin de evitar que cualquier precipitación ya sea climática o de cualquier otro tipo contamine la composta.
¿Cómo resolver algunos problemas que se pueden presentar?
o La composta escurre agua con olor. Se debe a que estás poniendo muchos desechos orgánicos en una sola capa o con la lluvia se ha mojado. Lo que debes hacer es agregar más tierra, hacer más chicas las capas de materia orgánica, y revisar que la lona este bien puesta.
o Si la composta se ve seca. Añade un poco de agua, no pongas mucha.
o No hay mucha materia orgánica para poner. Disminuye la capa de tierra.
o Hay muchos desechos orgánicos para poner. Haz las capas que sean necesarias, pero NO EXCEDAS DE 5 cm tu capa de desechos orgánicos.
Entre los 3 y 5 meses, dependiendo del cuidado que le des, tendrás tu composta lista y la podrás usar para sembrar hortalizas, plantas de ornato o simplemente la agregas al suelo.
Conclusión.
La composta es muy fácil de elaborar además de que contribuyes al medio
ambiente, pues reciclas la materia orgánica que tienes en tu casa y le ayudas a la tierra a brindarle los nutrientes que necesita, al mismo tiempo obtienes un
fertilizante completamente natural para tus plantas.
Bibliografía
Pamela Rubinoff. (29 de Marzo de 2001). Que es la composta y cuales son sus beneficios. Obtenido de Que es la composta y cuales son sus beneficios :
https://www.crc.uri.edu/download/UQROO_compostPamphlet.pdf
