Señores: Señores:
ASOCIACIÓN D GANAD!OS PO!
ASOCIACIÓN D GANAD!OS PO!"A"AC#$%O &AGAPO!'C#$%O &AGAPO!' Presente()
Presente()
Ref .: Solicitud de apoyo para práctica empresarial Ref .: Solicitud de apoyo para práctica empresarial
stimados señores* stimados señores* Nue
Nuestrstra* a* +ac+acultaultad d IntInte,re,ral al del del NorNorte te &+I&+INO!NO!' ' de de la la $ni$ni-er-ersidsidad ad AuAutóntónoma oma Ga.Ga.rieriel l !en!en// 0oreno* a tra-/s de la Carrera de Contadur1a P2.lica* tiene como propósito 3undamental la 0oreno* a tra-/s de la Carrera de Contadur1a P2.lica* tiene como propósito 3undamental la 3ormación de recursos humanos altamente competiti-os en la ,estión de empresas* capaces de 3ormación de recursos humanos altamente competiti-os en la ,estión de empresas* capaces de contri.uir al me4oramiento de la calidad de -ida de nuestra po.lación como a,entes de cam.io 5 contri.uir al me4oramiento de la calidad de -ida de nuestra po.lación como a,entes de cam.io 5 desarrollo( Para tal e3ecto* es imperati-o 6ue la 3ormación pro3esional de nuestros 4ó-enes desarrollo( Para tal e3ecto* es imperati-o 6ue la 3ormación pro3esional de nuestros 4ó-enes contemple un adecuado e6uili.rio entre la teor1a 5 la pr7ctica(
contemple un adecuado e6uili.rio entre la teor1a 5 la pr7ctica( Con .ase en estas premisas* el desarrollo de la asi,natura
Con .ase en estas premisas* el desarrollo de la asi,natura “INVESTIGACION OERATIVA I“INVESTIGACION OERATIVA I !"AT#$$%&
!"AT#$$%& e8i,e 6ue los estudiantes con3ronten los conceptos teóricos aprendidos en las aulas e8i,e 6ue los estudiantes con3ronten los conceptos teóricos aprendidos en las aulas uni-ersitarias con la realidad emp1rica de su entorno local* en -irtud a 6ue en esta asi,natura los uni-ersitarias con la realidad emp1rica de su entorno local* en -irtud a 6ue en esta asi,natura los estudiantes de.en construir las competencias necesarias para ,estionar una relación empresa) estudiantes de.en construir las competencias necesarias para ,estionar una relación empresa) mercado saluda.le 5 e3iciente* con3orme a lo 6ue el mercado la.oral les demandar7 cuando mercado saluda.le 5 e3iciente* con3orme a lo 6ue el mercado la.oral les demandar7 cuando e4erzan su pro3esión( A este respecto* se ha pedido a los estudiantes 6ue desarrollen una e4erzan su pro3esión( A este respecto* se ha pedido a los estudiantes 6ue desarrollen una “OTI"I'ACI
“OTI"I'ACION ON (E) SISTE"A&(E) SISTE"A& de una or,anización real de la ciudad de Portachuelo* razón de una or,anización real de la ciudad de Portachuelo* razón por
por la la cuacual l acuacudimdimos os a a su su -al-aliosiosa a colcola.oa.oracraciónión* * autautoriorizanzando do 6ue 6ue los los uniuni-er-ersitsitariarios: os: 9%u9%uisis +er
+ernannando do NazNazariario o A.A.re,ore,o* * re,re,ististro: ro: ;<=;<=>;=>;=?;* ?;* DieDie,o ,o SilSil-es-estre tre ParParada ada %ia%iañosños* * re,re,ististro:ro: ;;?;@; * os/ Da-id Paz %ola * re,istro: ;<=>;@<? * or,e #um.erto ustiniano %ópez* ;;?;@; * os/ Da-id Paz %ola * re,istro: ;<=>;@<? * or,e #um.erto ustiniano %ópez* re,ist
re,istro: ;<=;?;<@ puedan acceder a ro: ;<=;?;<@ puedan acceder a las instalaclas instalaciones de iones de su empresa para su empresa para 6ue mediante la6ue mediante la o.ser-ación directa 5 la aplicación de entre-istas estructuradas a personal cla-e puedan o.ser-ación directa 5 la aplicación de entre-istas estructuradas a personal cla-e puedan reca.ar los datos comerciales necesarios para r
reca.ar los datos comerciales necesarios para realizar este tra.a4o de in-esti,ación(ealizar este tra.a4o de in-esti,ación( A,radecido por su -aliosa cola.oración* reci.a ust
A,radecido por su -aliosa cola.oración* reci.a usted mis ma5ores consideraciones(ed mis ma5ores consideraciones(
In,( or,e +idel Cal-o %ara In,( or,e +idel Cal-o %ara (oce*te
(oce*te INVESTIGACION OERATIVAINVESTIGACION OERATIVA +AC,)TA( INTEGRA) (E) NORTE- ,AGR" +AC,)TA( INTEGRA) (E) NORTE- ,AGR"
2015 2015 11
<
. INTRO(,CCI/N
n la necesidad creciente de poder optimizar los recursos materiales de la or,anización se ha -isto en la necesidad de utilizar herramientas pro,ramación lineal a tra-/s de m/todos matem7ticos* con el 3in de poder realizar una adecuada toma de decisiones 5 as1 hacer crecer la producti-idad de nuestra empresa(
0. ANTECE(ENTES
%a empresa lle-a el nom.re de 9Asociación de Ganaderos PortachueloB* /sta empresa lle-a casi <= años en el medio 5a 6ue 3ue 3undada el de marzo de ;>* es una empresa a,ropecuaria 5 ,anadera* se encuentra u.icada en la ciudad de Portachuelo del departamento de Santa Cruz 5 se dedica a la ela.oración de alimentos .alanceados de distintos tipos( %a empresa pertenece al sector de producción(
%a Asociación de Ganaderos Portachuelo 3ue 3undada por el Sr( #u,o Parada con el 3in de satis3acer las necesidades de socios ,anaderos para la me4or atención al ,anado -acuno 5 a la alimentación del mismo( #a tenido una ,ran aceptación por parte de la +ederación de Ganaderos de Santa Cruz &+GASAC!$E' por lo 6ue cuenta con un n2mero amplio de socios del Norte Inte,rado( Su actual presidente es el Sr( rFin Parada Paz(
1. O23ETIVOS
a. GENERA)
%a in-esti,ación de operaciones tiene como o.4eti-o 2nico la optimización de los recursos de una or,anización a tra-/s de m/todos cient13icos para la toma de decisiones(
4. ESEC5+ICO
. !ealizar la asi,nación de los recursos disponi.les o limitantes 0. Identi3icar a6uellos recursos 6ue son o.li,atorios o prioritarios 1. Interpretar cada una de las -aria.les del pro.lema planteado #. Implementar los resultados o.tenidos en la or,anización
#. 3,STI+ICACI/N
l desarrollo e implementación del presente pro5ecto para la empresa AGAPO!* se 4usti3ica t/cnicamente por6ue a5udara en la toma de decisiones 5 optimizar los
.ene3icios( Para el desarrollo e implementación del presente pro5ecto se cuentan actualmente con ma6uinarias* e6uipos 5 herramientas adecuadas para la implementación del pro5ecto propuesto lo 6ue permitir7 me4orar resultados 5 as1 e8plotar óptimamente los .ene3icios para la empresa e8istente(
6. I(ENTI+ICACI/N (E) RO2)E"A
Se detectado la mala alimentación nutricional del ,anado( Se ha detectado .a4o ni-el de producción de leche(
l pro.lema de natalidad es realmente mu5 .a4o(
a% ER+I) (E )A E"RESA "isi7*
8AGAOR es la entidad 6ue representa al sector ,anadero de la ciudad de Portachuelo* de3iende los intereses producti-os de sus asociados 5 contri.u5e
a la se,uridad alimentaria de la Pro-incia Sara* promo-iendo el mane4o racional de los recursos naturales(
Visi7*
"iene como -isión lle,ar a satis3acer las necesidades pecuarias de todos los socios del Norte Inte,rado para tener una .uena producción de Ganado Vacuno con una calidad de e8portación ,racias a los alimentos producido por nuestra empresa(
(atos de la empresa
)u9ar: Portachuelo* Santa Cruz* Holi-ia(
(irecci7*: Calle arnes es6uina A-( l studiante( Telfo*o: ?)><)=;=
Correo: a,aporJhotmail(com
4% ES;,E"A (E )A TEORIA (E SISTE"AS E*trada
0ateria prima
Dinero so.re -entas
Producto terminado apto para la -enta Salida
Producto terminado
Pa,o de 3acturas por compra de alimentos Producto -endido
Retroalime*taci7*
Producto de-uelto
Nota de -enta mal realizada 5 re,istrada
0ala atención al cliente
I. (escripci7* de productos y<o ser=icios
o Alimento Balanceado AGAPOR PLUS
- Maíz - a!ina de "o#a - O$ti%en - &alcita - Sal com'n - ()cleo ind)"t!ial - &o*an 200 - a!ina de +!e,ol - &a"ca!a de "o#a - So!%o - Selenio o!%anico - o"+ato *icalcico - A+!ec.o de a!!oz o Alimento Balanceado -4 - Maíz - a!ina de +!e,ol - a!ina de "o#a - o"+ato *icalcico 1/ $ - e!ti"al
- &alcita "al com'n - &o*an 200
- a!ina de %i!a"ol
- &a"ca!a de "o#a molida - So!%o o P!od)ccin lec.e!a - Maíz - a!ina de +!e,ol - a!ina de "o#a - o"+ato *icalcico 1/ $ - &alcita "al com'n
- &o*an 200 - O$ti%en
- &a"ca!a de "o#a molida - So!%o
c% (E)I"ITACION a% Temporal
l proceso de producción de alimento .alanceado consta de pasos 6ue son: 0ezclado: %le-a un proceso de duración de ;= minutos por toldada &K==L,'( m.olsado: "iene una duración de = minutos por cada ;@ .olsas(
4% Geo9ráfico
%a Asociación de Ganaderos Portachuelo se encuentra u.icada en Portachuelo* Pro-incia Sara* calle arnes es6uina A-( l studiante(
Accesi.ilidad -ehicular: 8iste 5a 6ue se encuentra situada en una calle principal a dos cuadras de la plaza principal de la ciudad de Portachuelo(
Disponi.ilidad de estacionamiento: %a empresa AGAPO! cuenta con un estacionamiento para los clientes 5 para los -eh1culos de distri.ución(
Disponi.ilidad de in3raestructura: Cuenta con un terreno propio* la in3raestructura est7 acorde con las comodidades 6ue re6uieren los consumidores(
>. RECO)ECCI/N (E IN+OR"ACI/N a% Recursos ?uma*os
erso*al
4% (escripci7* recursos materiales y<o mercado "ateria prima o 0a1z o Sor,o o Conchilla o Sal 0ineral I*sumos o Holsas de Polietileno o Holsas Pl7sticas o Com.usti.le I*fraestructura o Galpón o Almac/n o di3icio "o4iliarios o Camión o Camioneta 2015
c% (escripci7* recursos tec*ol79icos "a@ui*arias o 0olino o 0ezcladora E@uipos o Cosedora erramie*tas o %ampa o Carretilla d% (escripci7* procesos
o 0ezclar los in,redientes o mpa6uetar el producto o Coser %as .olsas
o !e,istrar las -entas en el li.ro de controles o Vender 5 Distri.uir el producto terminado
e% A*álisis de costos y<o precios
f% A*álisis de productos I*troducci7*
n esta etapa se encuentra el alimento .alanceado AGAPO! para producción lechera 6ue es un producto 6ue la empresa reci/n est7 lanzando 5 su aceptación en el mercado es razona.le(
Crecimie*to
n esta etapa se encuentra los alimentos .alanceados de +)< 5 AGAPO! P%$S* 5a 6ue en estos productos la demanda crece cada -ez m7s(
"adureB
n esta etapa se hace re3erencia al alimento .alanceado AGAPO! P%$S 5 alimento +) < 5a 6ue estos productos .astante conocidos 5 re6ueridos* adem7s de ello la -enta de estos productos se mantienen esta.les(
(ecli*aci7*
n esta empresa ha5 declinación en .ase a los productos alimenticios 5a 6ue tienden a modi3icar su 3órmula ,eneral para una me4or calidad del producto en este caso los productos +);* +)* +)? 3ueron declinando hasta la 3ormula me4orada +)<(
. +OR",)ACION (E) RO2)E"A I(ENTI+ICA(O
ntre los productos se ha esco,ido los m7s demandados en el mercado por su -alor económico 5 su ma5or e3ecti-idad son:
D: Alimento .alanceado +)<
D0: Alimento .alanceado AGAPO! P%$S
D1: Alimento .alanceado AGAPO! producción lechera
a. (ESARRO))AR )A VA)I(ACI/N (E )A +,NCI/N O23ETIVO erodo: 0ensual
,*idad: $nidad
O4Feti=o: 0a8imizar las utilidades
"a*dato: Cantidad de alimento a ela.orar durante el mes
+-# AGAOR ),S AGAOR
producci7* lec?era
RECIO (E VENTA > Hs( KK Hs( K Hs(
RO(. (E A)I"ENTO &= Hs(' &@= Hs(' & Hs('
),' RO(. S,E)(O &K Hs(' &K Hs(' &K Hs('
2O)SAS & Hs(' & Hs(' & Hs('
,TI)I(A( ;> Hs( ;K Hs( ;? Hs(
+.O.: "a !B%H ;> 8; M ;K 8 M ;? 8? Hsmes
4. (ESARRO))AR )A VA)I(ACI/N (E )AS RESTRICCIONES
R1 61 7 62 7 63 <8 4000 9alimento me":
R2 1061 7 1062 7 1063 <8 2400 9min mezclado;me":
2015 1 0
R3 2061 7 2062 7 2063 <8 4/009min em*ol"ado;me":
R4 2 <8 24/9Bol"a de AG PLUS;me":
R5 6i =8 0 > i81?2?3
. )ANTEA"IENTO (E) "O(E)O "ATE"ATICO
%a asociación de ,anaderos Portachuelo AGAPO! ela.ora productos de alimentos .alanceados de los m7s demandados en el mercado por su -alor económico 5 su ma5or e3ecti-idad: +)<* AGAPO! P%$S 5 AGAPO! producción lechera con un precio unitario de > Hs* KK Hs 5 K Hs por .olsa de alimento .alanceado* el costo de producción de alimento es de = Hs 5 @= Hs 5 Hs* con ,asto de luz de producción de sueldo de K Hs para cada uno* 5 un costo de .olsa de Hs para todos( l proceso de mezclado dura ;=min por tol.ada &;tol.adaQK==L,'* 5 para el em.olsado =min para ;@.olsas de alimento .alanceado &;.olsaQ=L,' para lo cual tenemos disponi.les <== minutos de producción 5 <K== de em.olsado( AGAPO! P%$S tiene una demanda m78ima de <K> Holsas de alimento .alanceado( +ormular el modelo matem7tico para ma8imizar la utilidad en el periodo de un mes(
a% Ide*tificar las =aria4les de decisi7*.
D: Cantidad &Holsas' Alimento .alanceado +)< a producir durante el mes( +)<mes
D0: Cantidad &Holsas' Alimento .alanceado AGAPO! P%$S a producir durante el mes( AG P%$Smes
D1: Cantidad &Holsas' Alimento .alanceado AGAPO! producción lechera a producir durante el mes( AG prod( %echerames
4% +ormulaci7* de la fu*ci7* o4Feti=o
+.O.: "a !B%H ;> 8; M ;K 8 M ;? 8? Hsmes
c% Co*strucci7* de las restriccio*es
!ecursos $tilizados por acti-idad Si,no !ecursos Disponi.le o %imitante
R1 61 7 62 7 63 <8 4000 9alimento me":
2015 1 1
R2 1061 7 1062 7 1063 <8 2400 9min mezclado;me":
R3 2061 7 2062 7 2063 <8 4/009min em*ol"ado;me":
R4 2 <8 24/9Bol"a de AG PLUS;me":
R5 6i =8 0 > i81?2?3
9. RESOLUCIÓN DEL MODELO
a. SE)ECCIONAR E) "O(E)O "ATE"ATICO
Se utilizara el m/todo simple8 est7ndar para encontrar la solución m7s óptima para ma8imizar la utilidad mensual de los productos estrellas(
4. ,TI)I'AR SO+TJARE I.O.!TORAK JIN;S L SO)VER% $tilizaremos el so3tFare "ora(
10. SOLUCION E INTERPRETACION DEL PROBLEMA
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Por lo tanto la empresa AGAPO! de.er7 producir una <= Holsas e6ui-alentes a ; tol.as m7s del producto +< para poder tener una utilidad de <@= Hs durante el mes(
#;: "u-imos un so.rante de ?@= .olsas de alimento de nuestra producción m78ima(
#: $tilizamos todo el tiempo disponi.le de mezclado para nuestra producción( #?: $tilizamos todo el tiempo disponi.le de em.olsado para nuestra producción( #<: De nuestra demanda m78ima tu-imos un so.rante de <K> .olsas de
alimento .alanceado AGAPO! P%$S( .ANA)ISIS (E SENSI2I)I(A(
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0.CONC),SIONES L RECO"EN(ACIONES.
Por lo tanto la Asociación de Ganaderos Portachuelo( de acuerdo al dia,nóstico realizado se encontró la manera de como optimizar 5 ma8imizar sus utilidades de acuerdo a los productos 6ue ela.ora(
A partir el producto estrella se realizó el planteamiento del pro.lema de plani3icación de la producción encontrando la solución óptima(
1.2I2)IOGRA+IA
1- P!e"idente de ASO&@A&@O( GA(AROS PORCA&ULO DAGAPORE FS! )an !Hin Pa!ada PazI
2- &ontado!a %ene!al de DAGAPORE FLic Ma!ia del Ro"a!io Antelo AJezI
3- nca!%ado" de mezclado # de em*ol"ado de la ASO&@A&@O( GA(AROS PORCA&ULO DAGAPORE 4- .tt$K;;HHH+e%a"ac!)zo!%;inde6$.$o$tion8comcontentNieH8a!ticleNid8/5 5- .tt$"K;;HHH+ace*oocom;$a%e";A"ociacion-de-Ganade!o"-de-Po!tac.)elo-AGAPOR;1/001325//3/ -.tt$K;;HHH%oo%lecom;"ea!c. Q8co*anN"o)!ce8lnm"Nt*m8i"c.N"a8Nei8M.!@,T+%%SdzO@&ANed80&A AUoA%Vt*m8i"c.NQ8co*an7200mlNim%dii8Nim%!c8c&1$6i/.3M253A 3Bm!#t5#,i/%*M3B.tt$253A252252.o#+a!macom 252W.o#+a!m/252ima%e"252"to!ie"252i!t)ema!t252$!od)ct 252enda252520ela"tica252520co*an$n%3B.tt$253A252 252.o#+a!macom252W.o#+a!m/252inde6$.$252com$onent 252i!t)ema!t252o!de!e"c252*#252&m+name252!e")lt"252&421-4/03B5003B500 14. ANEXOS 2015 1 4
2015 1 5
