FACULTAD DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA CARRERA: HOTELERÍA
ESTUDIO DEL DESARROLLO HOTELERO EN LA COMUNIDAD DE SAN PABLO DEL LAGO, PROVINCIA DE IMBABURA
TÍTULO A OBTENER: INGENIERÍA EN GESTIÓN HOTELERA
Autora
Andrea Rocío Terán Tapia
Director
Econ. Lauro Vásconez
CERTIFICACIÓN DEL ESTUDIANTE DE AUTORÍA DEL TRABAJO
Yo, TERÁN TAPIA ANDREA ROCÍO, declaro bajo juramento que el trabajo aquí descrito es de mi autoría, que no ha sido presentado para ningún grado o calificación profesional.
Además; y, que de acuerdo a la Ley de propiedad intelectual, el presente Trabajo de Investigación pertenecen todos los derechos a la Universidad Tecnológica Equinoccial, por su Reglamento y por la normatividad institucional vigente.
___________________________________ ANDREA ROCIO TERÁN TAPIA
INFORME DE APROBACIÓN DEL DIRECTOR DEL TRABAJO DE GRADO
APROBACIÓN DEL DIRECTOR
En mi calidad de Director del Trabajo de Grado presentado por el (la) señor (señorita)
TERÁN TAPIA ANDREA ROCÍO, previo a la obtención del Título de INGENIERÍA EN GESTIÓN HOTELERA, considero que dicho Trabajo reúne los requisitos y disposiciones emitidas por la Universidad Tecnológica Equinoccial por medio de la Facultad de Turismo, Hotelería y Gastronomía para ser sometido a la evaluación por parte del Tribunal examinador que se designe.
En la Ciudad de Quito a los 09 del mes de julio de 2013
__________________________________ Econ. Lauro Vásconez
AGRADECIMIENTO
El presente estudio es el resultado del trabajo conjunto de maestros, investigadores y alumnos de la Carrera de Administración Hotelera de la Facultad de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Tecnológica Equinoccial UTE, con el propósito de buscar juntos una alternativa de mejoramiento en la calidad de vida de nuestros pueblos.
Permítaseme expresar mi justo reconocimiento, de consideración y estima a las autoridades de la Universidad Tecnológica Equinoccial UTE, por la oportunidad que me brindaran para el crecimiento personal y profesional.
Al señor Econ. Lauro Vásconez, Tutor, por su alto profesionalismo y don de gente, quién ha sido el gestor para que este trabajo salga a la luz.
A todos mis profesores y profesoras, por sus valiosos y profundos aportes.
A mis compañeros de aula que compartimos experiencias y retos que nunca se olvidarán.
DEDICATORIA
Con justo orgullo, dedico este trabajo a mis Padres Guillermo y Rocío, a mi Hermano Diego, por su apoyo incondicional, en quienes siempre
encontré el medio de cultivo próspero de todas las metas que me trazara en mi vida.
A Gabriel mi compañero, a Romina mi hija, quienes constituyen mi
ÍNDICE DE CONTENIDOS
pp
Portada i
Certificación del estudiante de autoría del trabajo ii
Informe del Director del Trabajo de Grado iii
Agradecimiento iv
Dedicatoria v
Índice de Contenidos 1
Índice de Cuadros 3
Índice de Gráficos 5
Índice de Figuras 7
Resumen 8
Introducción 9
CAPÍTULO I EL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del Problema 12
1.2 Antecedentes 13
1.3 Justificación 14
1.4 Objetivos 16
1.4.1 Objetivo General 16
1.4.2 Objetivos Específicos 16
1.5 Delimitación del Problema 17
1.6 Idea a Defender 17
CAPÍTULO II MARCOS DE REFERENCIA
2.1 Marco de Referencia 18
2.2 Marco Teórico 20
2.2.1 Antecedentes Históricos de San Pablo del Lago 20
2.2.2 Tradiciones 23
2.2.3 Zonificación 29
2.2.4 División Política 32
2.2.5 Sistema Ecológico Ambiental 34
2.2.6 Flora y Fauna 35
2.2.7 Población y Tasa de Crecimiento 36
2.2.8 Distribución de la Población 38
2.2.10 Características Hoteleras y Turísticas de San Pablo del Lago 39
2.4 Marco Temporal-Espacial 53
2.5 Sistema de Variables 54
CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO
3.1 Diseño de la Investigación 56
3.2 Tipo de la Investigación 56
3.3 Método de la Investigación 58
3.4 Población y Muestra 59
3.5 Operacionalización de Variables 61
3.6 Técnicas e Instrumentos para la Recolección de los Datos e Información 62
3.7 Técnicas para el Tratamiento de la Información 62
3.8 Confiabilidad y Validez 63
CAPÍTULO IV ANÁLISIS, INTERPRETACIÓN Y DISCUSIÓN DE INFORMACIÓN
4.1 Análisis e Interpretación de la Información 65
4.2 Discusión de la Información 94
CAPÍTULO V PROPUESTA
Propuetas de la investigacion 101
5.1 Objetivos Estratégicos del Plan de Desarrollo Hotelero y Turístico de San Pablo del Lago.
101
5.2 Políticas del Desarrollo Hotelero y Turístico de San Pablo del Lago. 103 5.3 Programas (Plan de Acción) para el Desarrollo Hotelero y Turístico de
San Pablo del Lago.
108
CAPÍTULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones 114
6.2 Recomendaciones 115
BIBLIOGRAFÍA 117
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS 121
ANEXOS
Anexo 1: Cuestionario de Opinión Informantes Clave 125
Anexo 2: Guión de Entrevista en Profundidad 127
Anexo 3: Entrevistas en Profundidad Informantes Clave 129
ÍNDICE DE CUADROS
pp
Cuadro 2.1. Extensión y población parroquial 31
Cuadro 2.2. Principales especies de flora 35
Cuadro 2.3. Descripción de las principales especies de fauna 35
Cuadro 2.4. Población por Comunidad 36
Cuadro 2.5. Densidades Poblacionales 38
Cuadro 2.6. Atractivos turísticos 40
Cuadro 3.1. Población y muestra 61
Cuadro 3.2. Matriz de Operacionalización de Variables 61
Cuadro 4.1. Nombre de las comunidades investigadas 66
Cuadro 4.2. Cuántas personas son mujeres y cuántos son hombres en cada familia
67
Cuadro 4.3. Cuantos son mayores y menores de 18 años 67
Cuadro 4.4. ¿Existe migración? 68
Cuadro 4.5. ¿Cuáles son las fuentes de ingreso principal? 69
Cuadro 4.6. ¿Cuál es su principal actividad productiva (trabajo)? 69
Cuadro 4.7. ¿Cuál es la principal actividad productiva del sector? 71
Cuadro 4.8. ¿Cuántos miembros de la familia trabajan en el sector hotelero? 75
Cuadro 4.9. Trabaja en el sector de turismo u hotelero 76
Cuadro 4.10. Trabaja en un área diferente al hotelero o turístico 76
Cuadro 4.11. La actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de: Alimentación
77
Cuadro 4.12. La actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de: Vivienda
78
Cuadro 4.13. La actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de: Básicas familiares
79
Cuadro 4.14. La actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de: Educación
80
Cuadro 4.15. La actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de: Salud
81
Cuadro 4.16. La actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de: Vestimenta
82
Cuadro 4.17. ¿La migración afectó al desarrollo de la comunidad? 83
Cuadro 4.18. ¿La actividad hotelera y turística del sector, disminuyó el desempleo?
84
Cuadro 4.19. Sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de: Alimentación
85
Cuadro 4.20. Sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de: Vivienda 86
Cuadro 4.21. Sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de: Básicas familiares
87
Cuadro 4.23. Sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de: Salud 89
Cuadro 4.24. Sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de: Vestimenta
90
Cuadro 4.25. ¿Se respetan sus costumbres y tradiciones? 91
Cuadro 4.26. ¿Los gobiernos seccionales apoyan al desarrollo de la comunidad?
92
ÍNDICE DE GRÁFICOS
pp
Gráfico 2.1. Poblacional Intercensal 37
Gráfico 2.2. Estructura Poblacional según la Etnia 39
Gráfico 4.1. Distribución porcentual de las comunidades investigadas 66
Gráfico 4.2. Distribución porcentual del número de hombres y mujeres de la comunidad
67
Gráfico 4.3. Distribución porcentual hombres y mujeres mayores y menores de 18 años
68
Gráfico 4.4. Distribución porcentual de la migración 68
Grafico 4.5. Distribución porcentual de las fuentes de ingreso principal 70
Grafico 4.6. Distribución porcentual de la principal actividad productiva (trabajo) 72
Grafico 4.7. Distribución porcentual de la principal actividad productiva del sector
74
Grafico 4.8. Distribución porcentual de los miembros de la familia que trabajan en el sector hotelero
75
Gráfico 4.9. Distribución porcentual de trabajo en el sector del turismo u hotelero
76
Gráfico 4.10. Distribución porcentual de si trabaja en un área diferente al hotelero o turístico
77
Gráfico 4.11. Distribución porcentual de la actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de alimentación
78
Gráfico 4.12. Distribución porcentual de la actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de vivienda
79
Gráfico 4.13. Distribución porcentual la actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades básicas familiares
80
Gráfico 4.14. Distribución porcentual de la actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de educación
81
Gráfico 4.15. Distribución porcentual de la actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de salud
82
Gráfico 4.16. Distribución porcentual de la actividad hotelera y turística del sector, cubre sus necesidades de la vestimenta
83
Gráfico 4.17. Distribución porcentual la migración afecto al desarrollo de la comunidad
84
Gráfico 4.18. Distribución porcentual de la actividad hotelera y turística del sector, disminuyó el desempleo
85
Gráfico 4.19. Distribución porcentual de los ingresos económicos, cubre sus necesidades de alimentación
86
Gráfico 4.20. Distribución porcentual de los ingresos económicos, cubre sus necesidades de vivienda
87
Gráfico 4.21. Distribución porcentual de los ingresos económicos, cubre sus necesidades Básicas familiares
88
Gráfico 4.22. Distribución porcentual de los ingresos económicos, cubre sus necesidades de Educación
89
Gráfico 4.23. Distribución porcentual de sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de Salud
Gráfico 4.24. Distribución porcentual de Sus ingresos económicos, cubre sus necesidades de Vestimenta
91
Gráfico 4.25. Distribución porcentual de si se respetan sus costumbres y tradiciones
92
Gráfico 4.26. Distribución porcentual de los gobiernos seccionales apoyan al desarrollo de la comunidad
93
ÍNDICE DE FIGURAS
pp
Figura 2.1. Ubicación de la Parroquia de San Pablo de Lago 30
Figura 2.2. Mapa de Límites de San Pablo del Lago 33
Figura 2.3. Parque acuático 41
Figura 2.4. Culebra rumi 44
Figura 2.5. Mirador Atractivo Imbabura 46
Figura 2.6. Horno Kumi 48
RESUMEN
El presente estudio tiene como propósito fundamental Analizar el desarrollo hotelero en la Comunidad de San Pablo del Lago orientado al fortalecimiento de la identidad y patrimonio cultural e incrementar el turismo y mejorar la situación social y económica de la comunidad. Con la finalidad de lograr el propósito planteado se caracterizó la situación actual del sector hotelero y las condiciones sociales, culturales y económicas de las familias de la comunidad y, lograr, de esta manera, una visión diagnóstica del problema planteado. Sobre la base de dicha información se pretende estructurar políticas orientadoras que permitan desarrollar cambios profundos en el sector hotelero y en las condiciones de vida de la Comunidad de San Pablo del Lago, con visión holística y sinérgica, fundamentados teóricamente en las concepciones sobre gestión hotelera, cultura turística y modos de vida. La metodología empleada se apoyó en lineamientos inherentes a la investigación cuali-cuantitativa, con una doble estrategia metodológica que incluye una investigación de campo y documental-bibliográfica de carácter descriptivo. Según la perspectiva cuantitativa, se aplicaron instrumentos (encuestas) de escala sumativa -conocida como de tipo Likert- a una muestra de 271 informantes (Familias de la Comunidad de San Pablo del Lago). Desde la perspectiva cualitativa se aplicó la técnica de la entrevista en profundidad a diferentes autoridades de la comunidad (Presidente y vicepresidente de la Parroquia, Director Provincial de Educación y Gerente de casa-residencia del sector). Dichos resultados ayudaron a establecer un diagnóstico de la realidad actual del sector holetero y las condiciones de vida de las familias de la comunidad de San Pablo del Lago, y en base a ello, se proponen políticas alternativas que coadyuven al mejoramiento de la calidad de vida de la población y potenciar el desarrollo hotelero de la comunidad de San Pablo del Lago.
INTRODUCCIÓN
Las actividades hoteleras y el turismo constituyen una actividad que ha significado, en los últimos años, una importante oportunidad de crecimiento y desarrollo, permitiendo elevar en forma significativa la calidad y el nivel de vida de los habitantes de las zonas turísticas, como: generación de empleos, fortalecimiento de la cultura, desarrollo e ingresos para la sociedad, las organizaciones hoteleras, entre otros aspectos.
Las franjas o zonas que se consideran turísticas, tienen la misión de desarrollar sus actividades con base a una planeación adecuada de acuerdo al contexto donde se desarrollan y, considerando varios factores como: tipo de turismo que puede realizar, tipo de turista que puede acudir y otros elementos que los especialistas en el área consideren como necesarios; todo ello para que el turismo y la actividad hotelera tenga un adecuado desarrollo orientado a generar empleo e inversión. Además, tienen que hacer un uso racional de los recursos naturales, lo que implica respetar el ambiente y no alterarlo, lo que permite desarrollar y llevar al turismo sustentable.
La importancia del turismo y la actividad hotelera radica en la capacidad organizativa que deben poseer las poblaciones del destino turístico brindando servicios básicos, mano de obra calificada, superestructuras e infraestructuras, todo esto considerando la oferta y demanda turística.
En este orden de ideas, en el Ecuador y particularmente en el sector hotelero y turístico se ha consolidado y se ha constituido como uno de los principales generadores de ingresos en el país, junto con el petróleo y el banano, por lo tanto merece atención especial a efectos de mejorar su competitividad y lograr cambios importantes en su estructura. (Ministerio de Turismo del Ecuador. PLANDETUR 2020.)1
La provincia de Imbabura se caracteriza por ser una provincia que cuenta con paisajes naturales. Particularmente, la comunidad de San Pablo del Lago cuenta con sitios turísticos atractivos pero que tiene una infraestructura hotelera limitada para dar acogida a turistas tanto nacionales como internacionales; en éste sentido el propósito del presente trabajo de investigación es el de realizar un estudio sobre el desarrollo hotelero y su incidencia en la comunidad a nivel economico, social y cultural.
De acuerdo con esta perspectiva, el interés central del proyecto de investigación es generar un cuerpo estable de ideas que permita analizar el desarrollo hotelero en la Comunidad de San Pablo del Lago orientado al fortalecimiento de la identidad y patrimonio cultural e incrementar el turismo y mejorar la situación social y económica de la comunidad. Con la finalidad de lograr el propósito planteado se realizó una caracterización de la situación actual del sector hotelero y las condiciones sociales, culturales y económicas de las familias de la comunidad y, lograr, de esta manera, una visión diagnóstica del problema planteado.
1
En el marco de estas circunstancias, el proyecto de investigación se estructuró en seis capítulos:
El capítulo I relacionado con el planteamiento del problema, las interrogantes de investigación, formulación de objetivos y justificación e importancia.
El capítulo II abarca el marco referencial y sus bases teóricas, en el cual se analiza y estudia el problema en consideración, los antecedentes, la fundamentación teórica y legal respectivamente.
En el capítulo III se encuentra el marco metodológico, con el diseño de la investigación, población y muestra, los procedimientos e instrumentos para la recolección de los datos, validez y confiabilidad.
En el capítulo IV consta el análisis, interpretación y discusion de los datos e información.
El capítulo V hace referencia a la propuesta de la investigación en función de los hallazgos.
El capítulo VI corresponde al cuerpo de conclusiones y recomendaciones.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En los últimos tiempos múltiples y continuos cambios han afectado al sector hotelero. Todos estos cambios han supuesto un importante proceso de innovación tanto tecnológica como de producto o servicio. En este sentido, Chigne, F. (2010)2 expresa que: algunas veces, este proceso ha surgido de las propias necesidades de las empresas del sector, debido a que ellas eran las máximas beneficiadas de estas innovaciones, quizás el caso más representativo haya sido el de la tarjeta magnética, aliviando enormemente las tareas de la recepción, y otras ha sido el cliente el que se ha anticipado y ha demandado esta innovación, el hecho de poder acudir a una página web de un hotel o de una compañía de transporte cada vez era más demandado por los clientes.
Estos cambios e innovaciones, se enmarcan en una línea estratégica que ha sido adoptada por la inmensa mayoría de los hoteles y empresas relacionadas con el turismo.
En el Ecuador y particularmente en el sector hotelero y turístico se ha consolidado y se ha constituido como uno de los principales generadores de ingresos en el país, junto con el petróleo y el banano, por lo tanto merece atención especial a efectos de mejorar su competitividad y lograr cambios
2
importantes en su estructura. (Ministerio de Turismo del Ecuador. PLANDETUR 2020.)3
La provincia de Imbabura se caracteriza por ser una provincia que cuenta con paisajes naturales. Particularmente, la comunidad de San Pablo del Lago cuenta con sitios turísticos atractivos pero que tiene una infraestructura hotelera limitada para dar acogida a turistas tanto nacionales como internacionales; en éste sentido el propósito del presente trabajo de investigación es el de realizar un estudio sobre el desarrollo hotelero y su incidencia en la comunidad a nivel económico y social.
Para lograr con éste propósito, se realizó un estudio diagnóstico de la realidad sobre las políticas y procesos del sector hotelero de la zona, y en función de dichos hallazgos se estructuró un cuerpo de políticas orientadoras para lograr niveles de alto desarrollo hotelero y turístico.
2. ANTECEDENTES
En Ecuador están identificados y reconocidos por la Ley de turismo y sus reglamentos, dos tipos de gestión hotelera turística: la gestión privada y la gestión comunitaria; cada una con su propia especificidad, lo cual se fundamenta en que el Ecuador es plurinacional y pluricultural.
Dentro del sector turístico comunitario y empresa hotelera, se debe mencionar que los emprendimientos económicos comunitarios realizados por las comunidades y organizaciones comunitarias de las nacionalidades y pueblos del Ecuador, promueven la operación hotelera y turística bajo la óptica de vivir una
3
experiencia económica social comunitaria, generando alternativas económicas solidarias y productivas.4
Las implicaciones de la actividad hotelera y turística con las comunidades de los Pueblos y Nacionalidades del Ecuador son amplias y alcanzan la vida comunitaria de modo completo. Significa de modo general la oportunidad de la gestión autónoma de los territorios, la revitalización de sus culturas, la dinamización de sus actividades productivas y la oportunidad de aportar, desde la práctica de la interculturalidad, a la construcción de una sociedad solidaria y responsable con las vidas. Por esta razón es que las comunidades han generado su propia perspectiva de análisis de la estructura hotelera y del turismo vinculándola al desarrollo de la comunidad.
En ese contexto, San Pablo del Lago tiene una laguna de su mismo nombre y que en lenguaje quichua se denomina “Imbakucha”5
. Es un hermoso ojo de agua custodiado por el volcán Imbabura y se encuentra a tan solo 5 minutos de Otavalo. Es el Lago más grande de la provincia. Los indígenas salen a pescar temprano por la mañana en sus canoas de totora y también toman un baño y lavan su ropa a orillas del Lago durante el día.6
3. JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto de investigación consiste en determinar varios procesos para que el sector hotelero sea protagonista del cambio en las comunidades de la Provincia y particularmente en la comunidad San Pablo del
4
Cámaras Provinciales de Turismo del Ecuador y los Gremios Turísticos. (2007). Quito. Ecuador. 5
http://www.viajandox.com/imbabura/imba_otavalo_lagunaspablo.htm. (Acceso 19.10.2012) 6
Lago; en aspectos del desarrollo del bienestar comunitario y promuevan al sector hotelero bajo la óptica del Buen Vivir generando alternativas económicas solidarias y productivas.
Así mismo, como política del Ministerio de Turismo plantea que “se busca
la competitividad del sistema turístico como producto de calidad, que permita el fortalecimiento de la actividad turística sostenible del Ecuador en los ámbitos económicos, sociales, institucionales y políticos del país.” (Ministerio de Turismo
del Ecuador. PLANDETUR 2020.)7
Los principales beneficiarios con este proyecto serán las comunidades de San Pablo del Lago, por ende, la provincia de Imbabura, toda vez que serán dichas comunidades las que gestionen e impulsen el desarrollo hotelero interno para el bienestar de los mismos desde el punto de vista económico, social y cultural.
Este estudio se constituirá como un estudio piloto y en función de los hallazgos se podrá extender a otras comunidades con características similares y como plantea la Federación Plurinacional de Turismo Comunitario del Ecuador (FEPTCE) “lograr fortalecer y mejorar la calidad de vida de las comunidades
desde una perspectiva integral sustentable y sostenible con identidad de las comunidades del Ecuador”.
En este sentido el proyecto pretende identificar aspectos relevantes que permitan fortalecer las condiciones de desarrollo y promoción hotelero en las
7
comunidades de San Pablo del Lago, los mismos que ayudarán a lograr un mejor nivel de vida económica, social y cultural de la comunidad.
4. OBJETIVOS
4.1. Objetivo General
Analizar el desarrollo hotelero en la Comunidad de San Pablo del Lago orientado al fortalecimiento de la identidad y patrimonio cultural, e incrementar el turismo y mejorar la situación social y económica de la comunidad.
4.2. Objetivos Específicos
Diagnosticar la calidad y servicio hotelero en el sector de San Pablo del
Lago.
Determinar las condiciones sociales, económicas y culturales de las
familias de la comunidad de San Pablo del Lago.
Analizar el impacto económico, social y cultural del sector hotelero dentro
de la comunidad de San Pablo del Lago.
Identificar factores y elementos que permitan promover las iniciativas hoteleras, orientado a la mejora de la calidad de vida de las comunidades de San Pablo del Lago de la Provincia de Imbabura.
Determinar indicadores de gestión hotelera mediante prácticas de turismo
comunitario y sustentable.
5. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
El presente estudio se desarrolló en la comunidad de San Pablo del Lago, en diversos hoteles, cabañas, hospedaje en hogares, complejos turísticos, más representativos de dicha comunidad. Además, se contó con la participación de las Autoridades de la Junta Parroquial, Gerentes y Administrativos de los hoteles y, familias de la comunidad de San Pablo del Lago.
6. IDEA A DEFENDER
CAPÍTULO II
MARCOS DE REFERENCIA
2.1 Marco de Referencia
En diferentes universidades nacionales e internacionales, se han desarrollado investigaciones relacionadas con la problemática motivo de estudio, así:
Madruga, A. y Forteza, S. (2012) en su trabajo de investigación titulado Sistema Productivo Turístico y Desarrollo Social, cuyo propósito es analizar la contribución de la actividad turística al desarrollo local, tomando como referencia la actividad turística en el municipio Mayarí de la provincia Holguín, Cuba. El proyecto de investigación forma parte de macro proyecto titulado: “Estudio de competitividad en el marco del desarrollo regional a partir de cluster de exportación en sectores seleccionados” que actualmente desarrolla la Facultad de
Ciencias Económicas de la Universidad de Holguín, Cuba.
Se fundamenta teóricamente en las dimensiones de análisis del turismo: social, cultural, económica, física, institucional y sistémica. El trabajo responde al análisis de la dimensión económica de la actividad. El turismo tiene un potencial reconocido como actividad que genera desarrollo, pero en este caso de estudio, la contribución del turismo al desarrollo no es tan satisfactoria como se proclama en los ámbitos de política pública.
concepto de sistema productivo local turístico se acerca más a una forma de organizar la actividad que favorece el desarrollo local.
En este trabajo se presenta una reseña teórica de los aportes más significativos de la teoría del desarrollo local del Municipio Mayarí de la provincia de Holguín, Cuba y, se desarrollan los conceptos mencionados para el caso cubano en particular, así como sobre turismo y desarrollo.
La investigación analizada aportó al presente trabajo en los aspectos de impacto fundamentalmente en la dimensión económica.
Así mismo, Oliver (2010). En su trabajo de investigación titulado Tendencias en el diseño del servicio hotelero actual, cuyo propósito fundamental fue el establecer un diseño de servicio hotelero, identificando procesos de gestión adecuados, a fin de dar realmente un servicio de calidad al cliente en los hoteles. Una de las claves para este rubro es la capacidad de respuesta. Entre los principales hallazgos de la investigación plantea que una de las dimensiones de la calidad en el servicio es la “disposición y voluntad de los empleados para ayudar al cliente y proporcionar el servicio”. Es decir, estar siempre atentos a sus necesidades por sobre otras actividades. Y el secreto para hacerlo adecuadamente es involucrar a cada uno de los empleados del hotel en este desafío. La metodología utilizada en la investigación fue de campo de nivel descriptivo.
2.2 Marco Teórico
2.2.1 Antecedentes Históricos de San Pablo del Lago
La Parroquia de San Pablo de la Laguna, como así consta en su nombre original se remonta hasta los años 1570, en que según el sacerdote Antonio Borja fue fundada como pueblo mediante Reducción Eclesiástica ordenada por el Obispo Alonso de la Peña, el 29 de junio de 1576. Otra versión menciona que San Pablo fue fundado el 30 de agosto de 1806.
Igualmente sobre la parroquialización de San Pablo existen datos diferentes, pero los más destacables y quizá los de mayor veracidad son los señalados por San Félix, A. (1988)8, quien manifiesta al 29 de mayo de 1867 como fecha de dicho acto, mediante ordenanza Municipal. Pero más tarde se obtiene del Congreso Nacional un documento certificado en el que consta el 29 de mayo de 1861 como la fecha de parroquialización de San Pablo del Lago, cambiando el término laguna por lago, y cuyo original reposa en el archivo biblioteca de la Función Legislativa.
San Pablo del Lago es tan antiguo como Cayambe y el asiento de Otavalo, Tuvo dos Ayllus propios hasta 1680, uno de ellos es Gualchiquinchin Ango, que posteriormente dejaría como un sufijo a ciertos apellidos como Cacoango, Anrango, Curnango, Tabango, etc. A raíz de la reducción se amplía a doce, ellos son: Abatag, Araguillín, Antamba, Curnango, Tueña Coango, Angla, Lluqui, Gualacata, Pizsalqui y luego Valenzuela, quienes serían los primeros moradores de San Pablo.
8
El 14 de octubre de 1948 se funda el Normal Femenino Rural y desde el 29 de diciembre de 1967 inicia su trabajo como Instituto Alfredo Pérez Guerrero. Entre las personas que han sobresalido en el área educativa están: Leopoldo Nicolás Chávez, María Angélica Hidrobo, Gerardo Barba, entre otros.
Los datos históricos de la parroquia son innumerables, de los cuales entre los más importantes constan los siguientes:
Fundación de la parroquia San Pablo del Lago el 29 de mayo de 1861.
Fundación de la escuela María Angélica Hidrobo 1936.
Servicio de luz eléctrica para San Pablo del Lago en 1945.
Construcción del parque central de la parroquia 1960.
Fundación de la cooperación Justicia Social en 1960.
Llegada de las madres Salesianas a la parroquia de San Pablo el 5 de agosto
de 1963.
Construcción del ramal de la panamericana a San Pablo 1968.
La creación del Colegio Rubén Tobías Silva, se da en el año de 1968 y se
cambia de nombre a Colegio Nacional San Pablo en el año de 1985.
La UDOCAN – Unión de Organizaciones y Comunidades de San Pablo del
Lago se creó en el año de 1983.
Creación del centro educativo Galo Plaza Lasso en 1988.
Empresa intercomunitaria El Topo se creó en el año de 1992.
La coordinación del pueblo kichwakayambi se creó en el año de 1999.
Obtención de frecuencia de buses cooperativa Otavalo para ocho
comunidades con intervalos de una hora entre Otavalo – Angla – Casco – El Topo desde 1998.
La categoría de subcentro a centro de salud en 2011.
Con respecto a sus habitantes se puede manifestar que en San Pablo, existió siempre la influencia de los pueblos Cayambis; y que sus costumbres y su atuendo aún se mantienen en ciertas comunidades, la mayoría de comunidades están asentadas en lo que antiguamente fueron los dominios de las haciendas, especialmente la de Zuleta, misma que se extendía por toda la parte alta de Cubilche. Angla, El Topo y Casco Valenzuela, consecuentemente los pobladores eran influenciados por los hacendados mediante sistemas de explotación. Las comunidades se convierten en jurisdicciones definidas y jurídicas a partir de la liquidación de los huasipungos, desde 1915 aunque la relación con las haciendas no se eliminó por completo. Las primeras fueron: Araque, Valenzuela (hoy Cusin Pamba), Abatag, Tuña Guango (hoy Gualabí) Anglango y Bagabundos (hoy Angla), Casco Valenzuela, Cubilche y Topo que se unieron para formar El Topo, los cambios de nombre se efectuaron desde la década de 1950.9
Con la reforma agraria de 1960 las comunidades accedieron a más tierras y algunas familias a terrenos individuales, que adquirían mediante compra a las haciendas, con ello, se fueron definiendo jurídica y jurisdiccionalmente las comunidades que existen en la actualidad: Abatag, Angla, Araque, Casco Valenzuela, Cochaloma, El Topo, Cusin Pamba, Gualaví, Imbabura, Ugsha, La Unión y Lomakunga. En 1984 se formó la Unión de Comunidades de San pablo
9
(UDOCAM) con la finalidad de agrupar a las jurisdicciones campesinas y propiciar el desarrollo de sus habitantes, pero en el año 2005 la organización adquirió la denominación de Unión de Comunidades Campesinas de San Pablo (UNCISPAL).
San Pablo fue plaza estratégica de Bolívar para la batalla de Ibarra, este es un dato importante de San Pablo del Lago, por cuanto es conocido en la historia ecuatoriana incluso existe aún la casa en la que el Libertador se hospedó.
2.2.2 Tradiciones
Entre las principales tradiciones de la comunidad de San Pablo del Lago se tienen10:
a) El INTI RAYMI: es una tradición considerada como lo más importante a nivel de las comunidades indígenas, y barrios aunque en estos últimos años se ha ido cambiando el sentido de la festividad, hasta los años 90 eran importantes los días 23 de junio es la víspera anteriormente se celebraban a nivel de las comunidades, el 24 de junio en Pusaco (actual estadio de San pablo del Lago) donde las comunidades se toman la plaza, el 25 de junio en Calluma, el 26 de junio en Abatag, el 27 de junio en Araque y 28 de junio en la comunidad del Chilco; durante estos días las galladas de bailarines de las comunidades tanto de la misma parroquia y de la parroquia de González Suárez acuden a las concentraciones en los sitios indicados, luego de las concentraciones las galladas de bailarines bailaban de casa en casa cantando sus coplas tradicionales y tocando sus instrumentos principalmente la guitarra en su ritmo natural.
Para la festividad las familias de las comunidades se preparan con anterioridad, alistando su ropa, la bebida propia que es la chicha, el mote o cualquier otra comida y engordando a los animales para obsequiaba a los bailarines que cobran las primicias o diezmos.
Los mayores bailaban con zamarros, campanillas, tundas. El baile con el zamarro sigue vigente hasta la época actual, incluso suelen usar esta vestimenta las mujeres con un criterio más liberal. Los instrumentos ancestrales fueron remplazados con guitarras, violines, y otros más modernos. Sin embargo las coplas año a año son modificadas y cantadas tanto por los hombres y por las mujeres, como característica propia del pueblo Kayambi.
b) La Rama de gallos: Una de las tradiciones más importantes para el pueblo kayambi, que empieza a partir del 24 junio, pude durar hasta finales del mes de agosto. Es una tradición de unidad familiar y comunitaria; los priostes primero invitan a la fiesta de “gallo caldo” que consiste en preparar el gallo
arrancado de la rama y otros gallos más, hacer la sopa y compartir con los familiares, compadres, vecinos, amigos y otros invitados. Los que comieron esta sopa quedan comprometidos en acompañar a los priostes el propio día de la fiesta donde los priostes llevando un gallo, una jaba de cerveza y una cubeta de huevos.
comunidades o de las juntas de agua se convierten en las contrapartes de esta tradicional fiesta, ya que en años anteriores fueron los patrones o dueños de las haciendas. Para ello los priostes tienen que preparar toda la parte logística y alimentación para los invitados a más de la música y otros gastos que implica en realizar esta fiesta.
A nivel de la parroquia de San Pablo del Lago la Rama de Gallos con el mayor protagonismo es en la comunidad de Araque, donde año a año reciben cerca de 30 ramas anuales, cada rama es de 12 gallos, entonces la comunidad estaría recibiendo 360 gallos al año aproximadamente, mismos que posteriormente son vendidos y esos fondos sirve para alguna gestión de la comunidad.11
La población urbana de la parroquia su participación en esta festividad es mínima, en relación a la parroquia vecina de González Suárez, salvo unas pocas familias y el crecimiento de las religiones como el evangélico, pentecostés y otros en las comunidades ha disminuido el nivel de manifestaciones culturales; relativamente el consumo de alcohol lo cual es positivo por un lado.
c) Las pascuas: Esta celebración se lo realiza el día domingo de resurrección de cada año, en las comunidades de San Pablo del lago, los ahijados y ahijadas ese día acuden donde los padrinos a pedir la bendición, para ello van llevando el mediano, que consiste en gallinas, cuyes, papas y huevos
11
cocidos, el padrino a cambio les regala ese día ropa, herramientas o algún animal para que haga crecer y reproducir en su casa.12
d) El wasipichay: Una tradición muy importante que está en procesos de recuperación, el wasipichay es un ritual que se realiza en las comunidades indígenas. El ritual empieza una vez concluida la construcción de una casa nueva es necesario limpiar la casa y ahuyentar con agua vendita, flores de diversos colores a las malas energías que pueden existir. En la casa nueva se pone una teja adornada de diversos colores como señal de orgullo por el objetivo alcanzado por la familia y llenan de alegría a la vivienda que va a ser habitada.
Para esta ocasión especial se elige un padrino y madrina, achiktaytaachik13 mama, quienes dirigirán el proceso del wasipichay. Inician barriendo la casa y se bota caramelos, habas tostadas, se suelta cuyes, gallinas que significan abundancia y reproducción para el nuevo hogar y superación económica de la familia.
Se requieren de esteras, escobas, ramas de izo, puvian, ortiga y flores para barrer las basuras que se acumuló durante la construcción, mismas que generan malas energías y los padrinos hacen la limpia y una vez barrido la casa los dueños de casa y familiares son botados fuera de la casa, para de esta manera entregar una casa totalmente limpia de malas energías y llena de suerte, buena energía, alegría y deseos de superación a la nueva familia que habitará la vivienda.
12
San Félix, A. (1988). Monografía de Otavalo. Volumen I. Instituto Otavaleño de Antropología. Otavalo
13
La música es propia y única para la ocasión, constituida por acordeón, guitarras y wiro, los ritmos que emiten estos instrumentos alegran a los dueños de casa, padrinos y acompañantes quienes bailan en la casa nueva.
e) Fiestas parroquiales: En la población mestiza de la parroquia, entre los eventos que les identifican, son las fiestas de parroquialización, que se realiza en el mes de octubre de cada año, siendo el Patrón San Pablo el personaje principal como también el capitán de toros, actualmente estos personajes ya no son visibles dado que la fiesta en sí es organizada por la Junta Parroquial, se ha convertido más como en una festividad cívico cultural, donde más participan las comunidades cercanas a la cabecera parroquial.14
f) Fiesta de la Virgen del Quinche: También como la fiesta más importante en la religiosidad de la población de la comunidad de Araque, esta festividad se da entre el segundo mediado noviembre y el primer mediado de diciembre, siendo parte tradicional de la festividad el salve y la misa en honor a la virgen del Quinche; los priostes están organizados por barrios, por agrupaciones culturales y deportivas o por familias que desean ser priostes, igualmente en estas fechas se unen las familias que se encuentran fuera de la parroquia, muchas veces son los priostes.
g) Otras manifestaciones - La muerte: La muerte de una persona en el pensamiento de los indígenas es ir a vivir en el otro mundo junto a otros seres queridos que ya se adelantaron, por tanto cuando una persona fallece, se acostumbra a enviar todos los utensilios de cocina, utensilios de aseo y prendas
14
de vestir que en vida utilizaba, además se envía dinero y comida para su largo viaje.
En las comunidades existe mucha solidaridad, cuando hay una muerte, todas las personas llevan granos como maíz, cebada y otros alimentos, también llevan sal, azúcar, fideos, panes, galletas, caramelos, velas y flores, generalmente el fallecido permanece en su casa durante dos noches.
La noche del velorio (última noche) como parte de la solidaridad, los familiares o ahijados varones, del difunto o difunta, suele llevar una colada de dulce (mishki api), mismo que es compartido con todos los acompañantes , mientras más familiares o ahijados varones haya tenido el difunto/a, esta comida es más abundante esa noche.
Por otro lado esa noche se realiza juegos muy característicos y tradicionales, mismos que se lleva a cabo a partir de las doce de la noche, entre los principales juegos están: la curikinga15, nombre que se da a una persona en esta noche cuando esta persona procede a tomarse las carnes que están en las ollas de la cocina; el cuskunku, juego en el cual los participantes suben a los árboles o tapiales y gritan que cuando un compañero de la comunidad fallezca, a partir de esa noche las esposas quedarán a cargo de los vecinos y al final de cada frase repiten la frase cussskunnnnguuuu; gato, el nombre que se da a una persona que roba una presa de carne de los platos que están sirviendo a los acompañantes, río, los participantes se sientan en dos hileras de frente en frente zapateando, la otra persona pasa por el medio cargando a otra persona, compra de cebolla, los participantes se sientan haciendo una hilera, agarrando de la
cintura al compañero de adelante, mientras que al frente están dos personas haciendo uno de comprador y otro de vendedor, cachi carga, una persona imita al burro y dos personas a los quintales de sal, quienes cruzan los pies sobre la espalda de la persona que imita al burro quedando colgado a cada lado.16
Al tercer día todos se trasladan a enterrar al difunto llevando comida, gaseosas, bebidas , todo esto se junta en una sola mesa, antes de servir el rezador/a hace una oración y luego se sepulta al fallecido; luego d ello los familiares del difunto/a invitan a todos los acompañantes a la casa y brindan comida y bebida. Para ello generalmente suelen sacrificar animales como vacas y oveja, que al mismo tiempo fue del difunto/a.
El día 2 de noviembre de cada año las familias tanto urbanas como rurales planifican la visita a los cementerios del casco parroquial como de la comunidad de Angla; llevando flores, coronas y las familias indígenas llevando comida a fin de compartir con los seres más queridos que ya partieron. Para la fecha la mayoría de los hogares y familias preparan su comida típica de temporada como es el pan, colada morada, champús, chuchuca mote, otros alimentos, mismos que son preparados con unos días de anticipación, y también son consideradas como parte de la gastronomía local.
2.2.3 Zonificación
2.2.3.1 Ubicación geográfica:
La Parroquia de San Pablo de Lago, se encuentra ubicada en la Cuenca del Lago San Pablo- Imbakucha, al suroriente de la ciudad de Otavalo, a una distancia de 95 km de Quito y 40 Km de la capital provincial. (Ver figura 2.1).
16
San Pablo está situado en la hoya central occidental del Chota, entre los nudos de Boliche al norte y el Mojanda Cajas al sur. La cadena volcánica de Mojanda- Cusin y el grupo volcánico de Imbabura son los factores de relieve más importantes de la zona, está situado a una altura de 2697 m. sobre el nivel del mar, su temperatura oscila entre los 12ºC.y los 19ºC.
Figura 2.1. Ubicación de la Parroquia de San Pablo de Lago
Fuente: Instituto Nacional de Censos del Ecuador-INEC. División política administrativa vigente al año 2009. Elaborado: La Autora.
La Parroquia se encuentra entre las siguientes coordenadas: Latitud norte 0°12´
2.2.3.2 Superficie y límites
La superficie de la parroquia es de 64 km2, de acuerdo a datos proporcionados por el Instituto Geográfico Militar17 (IGM) y de 64,57 km2 según la actual división administrativa que tiene el Gobierno Municipal de Otavalo. San Pablo constituye la cuarta parroquia más extensa del Cantón. (Ver cuadro 2.1)
Cuadro 2.1. Extensión y población parroquial
PARROQUIAS SUPERFICIE
km2 Según IGM
SUPERFICIE Km2 Según GMO POBLACIÓN Censo 1990 POBLACION Censo 2001 POBLACION Censo 2010
San Luis de Otavalo 82,1 74 35.889 44159 52753
Dr. Miguel Egas Cabezas (Peguche)
7,98 14 3.544 4231 4883
Eugenio Espejo 24,05 30 6.416 6004 7357
González Suárez
50,92 52 4265 5320 5630
San José de Pataquí 8,88 10 494 359 269
San José de Quichinche 89,71 118 4931 7318 8476
San Juan de Ilumán 21,82 21 5526 7225 8584
San Pablo 64,57 64 8833 9106 9901
San Rafael 19,58 18 2.559 4762 5421
Selva Alegre 137,86 178 2075 1704 1600
Total 507,47 579 74.532 90188 104874
Fuente: INEC. Censo de Población y Vivienda de 1990, 2001 y 2010; GMO18 Elaboración: La autora
Los límites de San Pablo del Lago son los siguientes:
Norte: Desde la cumbre del cerro Imbabura, por el divisor que pasando por la cumbre de la Loma Punguloma se extiende al Este hasta alcanzar los orígenes de la quebrada Estanco; la Quebrada Estanco, aguas abajo, hasta el cruce con un sendero que va en dirección al Norte a San Rafael.
Este: Desde el cruce de la Quebrada Estanco con el sendero que hacia el Norte va a San Rafael, por dicho sendero hacia el Sur hasta alcanzar el extremo
17
Instituto Geográfico Militar IGM. (2004). Quito. Ecuador. 18
Norte de la Zanja Guantug Loma; por esta Zanja hacia el Sur hasta el cruce con la Vía a San Pablo – Angochagua; de este punto de cruce, la línea imaginaria al Sur que pasando por la cumbre de la Loma Atohuasi se extiende hasta alcanzar la cumbre del Cerro Cusín.
Sur: Desde la cumbre del Cerro Cusín, la línea imaginaria al Nor – Oeste hasta alcanzar los orígenes del Río Itambi; el Río Itambi, aguas abajo, hasta su afluencia en el Lago San Pablo; de esta afluencia, la línea imaginaria al Nor – Oeste hasta alcanzar el centro geométrico aproximado del Lago san Pablo.
Oeste: Del centro geométrico del Lago de San Pablo, la línea imaginaria a la afluencia de la Quebrada Camuendo, aguas arriba, hasta sus orígenes; de los orígenes de la Quebrada Camuendo, la línea imaginaria al Nor – Este hasta alcanzar la cumbre del Cerro Imbabura.
2.2.4 División política
2.2.4.1 El idioma
El idioma kichwa es considerada también como un patrimonio intangible, en la parroquia de San Pablo del lago, principalmente en las comunidades de Ucsha, Casco Valenzuela, Cochaloma y Topo, aún prevalece este idioma como medio de comunicación e interrelación a nivel familiar y comunitario; el Centro Educativo “Galo Plaza Lasso”, por su implementación del sistema de educación intercultural
proporcionados por la dirección provincial de educación intercultural bilingüe, si visibiliza la existencia del 70% de estudiantes con un nivel de bilingüismo en su comunicación. Sin embargo es preocupante del 30% de estudiantes que van perdiendo su idioma materno, esto básicamente sucede en las comunidades de la parte más cercana al cazco parroquial.
2.2.4.2 Organización
La parroquia tiene la cabecera en San Pablo, y está conformada por las comunidades de Abatag, Angla, Cusimpamba, Gualabí, Cazco Valenzuela, El Topo, Imbabura, Cochaloma, Ugsha y Lomakunga. El casco urbano cuenta con los barrios de la Parroquia son: Mariscal Sucre, Eugenio Espejo, Central, Colonial, Calluma, Lindo, Brisas del Lago y Bellavista; estos últimos barrios se encuentran en la comunidad de Araque. (Ver figura 2.2).
Figura 2.2. Mapa de Límites de San Pablo del Lago.
2.2.5 Sistema Ecológico Ambiental
2.2.5.1 Clima
San Pablo del Lago se encuentra entre 2660 y 4520 m. de altitud, y la cabecera parroquial se encuentra a los 2700m., cuenta con tres pisos climáticos claramente identificados: páramo, bosque plantado y zona agrícola, cada uno de estos presentan condiciones climatológicas propias, la precipitación fluctúa entre los 750 y 1.000 mm al año, la temperatura varía entre los 9°C parte alta y los 18°C en la parte baja, en el centro parroquial la temperatura promedio es de 14°C.
2.2.5.2 Susceptibilidad de erosión.
Según datos de SIGAGRO 2003, en la parroquia de San Pablo existen zonas fuertemente erosionadas que cubren una superficie de 1639 hectáreas, áreas de erosión moderada que cubre una superficie de 486 hectáreas, y áreas en proceso de erosión que cubre una superficie de 2342 hectáreas, la erosión de estos suelos son ocasionados principalmente por las malas prácticas agrícolas y por efectos de las lluvias.
2.2.5.3 Biodiversidad.
zona baja conocida como La Rinconada, existen también bosques plantados de eucalipto.
2.2.6 Flora y fauna
Según estudios ambientales realizados en la parroquia, las especies más representativas que se encuentran son las que se anotan en los cuadros 2.2 y 2.3.
Cuadro 2.2. Principales especies de flora
Nombre común Nombre científico
Achupallas Pourretiapyramidata
Chuquiragua Chuquiragua insignis
Mortiño Vacciniumfloribundum
Valeriana Valeriana sp
Uña de gato Mimosa quitensis
Matico Piperangustifolium
Mucuchacha Cerote Viravira Sunfo
Fuente: Equipo consultor Elaboración: La autora
Cuadro 2.3. Descripción de las principales especies de fauna Nombre común Nombre científico
Chucuri Mustela frenata
Raposa Metachirusnudicaudatus
Rata Rattusrattus
Lobo de paramo Pseudalopexculpaeus
Zorros Pseudalopexculpaeus
Torcaza Columba fasciata
Pájaro brujo Pyrocephalusrubinus
Gavilán Geranoactusmelanoleuca
Quilicos Falco sparverius
Lechuza Tyto alba
Lagartija Peces pocos
2.2.7. Población y tasa de crecimiento
La parroquia de San Pablo del Lago según Censo 2001 tiene una población de 9.106 habitantes; según datos proporcionados por las comunidades la parroquia cuenta con una población de 14.532, y de acuerdo al último censo del 2010 la población es de 9.901 habitantes, observándose que existe un incremento en la población 795 habitantes. Según el Censo de Población y Vivienda del 2010, la población de la Provincia de Imbabura es de 400.359 habitantes y del cantón de 104.874 habitantes, mientras que la población de la parroquia de San Pablo corresponde al 2,47 % de la población provincial y al 9,44% del cantón.
Según diagnósticos comunitarios la distribución población es la siguiente: el 35% se localiza en el casco urbano de San Pablo del Lago. La comunidad de Araque tiene el 17 % de la población total, seguida por Ugsha y Cusimpamba con el 8% respectivamente, Gualavíy Angla con el 7% cada una, el Topo con el 4% de la población parroquial; las comunidades de Cazco Valenzuela con el 3%, Imbabura, Abatag y la Unión con el 2% cada una; y Lomakunga y Cochaloma con el 1% que son las de menor población. El Cuadro 2.4 señala la población por comunidad según el INEC.19
Cuadro 2.4. Población por Comunidad Comunidades N° Familias Población
Total
Casco Urbano 1300 5200
Araque 650 2600
Ugsha 300 1200
Cusimpamba 300 1200
Gualaví 250 1000
Angla 250 1000
19
Topo 150 600
Cazco Valenzuela 113 452
Imbabura e Imbaburita 74 296
Abatag 83 332
La Unión 60 240
Lomakunga 53 212
Cochaloma 50 200
TOTAL 3633 14532
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC. (2011). Elaborado por: La autora
Según indicadores oficiales la parroquia presenta una tasa de crecimiento poblacional del 8,73% en un período de 10 años, de acuerdo a los últimos censos de población, lo que nos indica que tiene un bajo crecimiento poblacional anual de 0,87%.
A partir del censo del año de 1.990, se observa que existe un mayor crecimiento de la población de forma gradual, en comparación con censos de años anteriores donde se presenta bajo crecimiento poblacional. El siguiente gráfico presenta la población según censos realizados. Ver gráfico 2.1.
Gráfico 2.1. Poblacional Intercensal
Fuentes: INEC, Diagnóstico Comunitario 201120 Elaborado por: La autora
20
Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC. (2011). Quito. Censo de Población y de Vivienda Nacional 2010.
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000
1 2 3 4 5
2.2.8 Distribución de la Población
La mayor población de la parroquia está concentrada y asentada en la cabecera parroquial con 5.200 habitantes que corresponde al 35% del total de la población, seguida por la comunidad de Araque con 2.600 habitantes correspondiente al 17%, constituyendo entre esta comunidad y el casco urbano el 52% del total de la población de la parroquia, esto según diagnóstico comunitario y el 48% de la población restante se encuentra distribuida en las otras comunidades.
2.2.9 Densidad Poblacional
La parroquia tiene una densidad poblacional de 155hab/km2, a nivel provincial es de 87,05hab/ km2, y a nivel cantonal es de 239 hab/ km2 (Ver cuadro 2.5)
Cuadro 2.5. Densidades Poblacionales
Fuente: INEC 201121 Elaborado por: La autora
2.2.9.1 Estructura Poblacional
En San Pablo del Lago la estructura poblacional de sus comunidades son KichwaKayambi correspondiendo al 37%, mientras que la población mestiza corresponde al 61%, el 2% es población blanca o extranjeros que viven en la parroquia; el grupo de población afro ecuatoriana el 0,38%.Ver gráfico 2.2.
21
Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC. (2011). Quito. Censo de Población y de Vivienda Nacional 2010.
Provincial Cantonal Parroquial
Gráfico 2.2. Estructura Poblacional según la Etnia
Fuente: INEC 2011 Elaborado por: La autora
2.2.10 Características Hoteleras y Turísticas de San Pablo del Lago
2.2.10.1 Actividades turísticas
El principal atractivo turístico de la parroquia es el Lago San Pablo, el parque acuático de Araque, Cascada de la Rinconada, Culebra Rumy, Vertiente Ojo de Quinde y Capilla de Lourdes. No existe un mayor aprovechamiento de esta actividad como fuente de ingreso para los pobladores debido a la limitada infraestructura turística y por la calidad de los servicios complementarios al turismo.22
El turismo representa apenas el 2% de las actividades que se desarrollan en la parroquia. Los ingresos que genera este rubro se concentra en pocas manos principalmente en la empresa privada.
22
Ministerio de Turismo del Ecuador. (2003). OMT. Diseño de Productos Turísticos del Ecuador. Quito. Mestiza
61% Indígena
37%
Blanca
2.2.10.2 Descripción de atractivos turísticos.
En el siguiente cuadro 2.6, se identifican los atractivos seleccionados en cada una de las comunidades.
Cuadro 2.6. Atractivos turísticos.
PARROQUIA COMUNIDADES ATRACTIVOS
EUGENIO ESPEJO
PUCARA ALTO Parque Cóndor
El Lechero PUCARA DE
VELAZQUEZ
Artesanías de alapargatas y bordados Bosques Nativos
Lago San Pablo-Muelle antiguo, futuro proyecto cultural y creativo.
CENSO COPACABANA Y CALPAQUÍ
Bosques Nativos
Artesanía de Alpargatas y Bordados
GONZALEZ SUAREZ
PIJAL Mirador Ventanilla
Mirador Hatun Tola Santa María
CALUQUI Laguna de Mojanda
EUGENIO ESPEJO Laguna de Mojanda
Criaderos de Alpacas Fábrica de quesos
SAN RAFAEL DE LA LAGUNA
TOCAGON Petroglifos
Bosque Polilepis Fuente de Semillera Vivero Forestal Artesanías Cascadas
HUAYCAPUNGO Tola de Villagrán Pugro
Río Itambi Totorales
Lago Lubacuha o San Pablo Vertientes
Artesanías de totora en esteras
CACHIVIRO Y CUATRO ESQUINAS
Vertientes en entrada del lago (incluyen totorales y pantanos)
Artesanías de esteras Vertiente Hatun Pucyo Mirador Rumi Tola
SAN PABLO DEL LAGO
ARAQUE Parque Acuático
Culebra Rumi Cabañas del Lago
ANGLA Cerro Cusín
El Culbiche El Campamento
COCHALOMA Mirador Horno Kumi
Bingo Rumi
Fuente: Ministerio de Turismo del Ecuador. Estadísticas Turísticas 2000-2006.
2.2.10.3 Desarrollo Hotelero y turismo de las comunidades de San Pablo del Lago.
A) PARQUE ACUÁTICO
El Parque Acuático, constituye un complejo turístico conformado por un una infraestructura central destinada a restaurant; una pequeña casa de administración; canchas de vóley, basket y fútbol; un muelle, 7 lanchas con capacidad de trasladar a 25 adultos, 7 caballos y botes de remo y genera empleo para 1 gerente, 2 guías, 14 mujeres que brindan el servicio de Alimentos y bebidas, 18 conductores de lanchas (son 7 lanchas con 4 socios-conductores cada una) 2 responsables para cabalgata y 2 guías; total 49 puestos de trabajo. Ministerio de Turismo del Ecuador. (2003). Programa Nacional de Dinamización Turística.
Figura 2.3 Parque acuático
Elaborado por: La autora
La ruta en el lago dura aproximadamente 25 minutos, lapso durante el cual se desplazan aproximadamente 1 km. Por la orilla oriental y retornan por la parte central del lago, explicando sus características, su flora, fauna y leyendas. Es una gran oportunidad para disfrutar de patos, garzas, gallaretas, aves que se las disfruta aún más temprano en la mañana o cuando llueve y de mirar las montañas circundantes en un día despejado o la planta turística y privada que existe alrededor del lago.
Los turistas que llegan al parque acuático son en su gran mayoría de carácter local 60% y nacional, provenientes de Quito, Riobamba, Latacunga, Guayaquil, entre otros, un 38%. Eventualmente reciben turistas extranjeros, estiman que un 2% aproximadamente.
El año pasado recibieron en época de carnaval un aproximado de 10.000 turistas; en las Fiestas de San Juan, en un solo día, aproximadamente 3.000 turistas; En las fiestas de Ramos de Gallo o Inti Raimi, recibieron un total de 1.500 visitantes y en las fiestas de finados, en el mes de noviembre, un promedio diario de 600 turistas o un total de 2.400.
Con esta información, se concluye que este atractivo turístico se encuentra totalmente posicionado en el mercado local y nacional.
El complejo fue entregado por el Gobierno Municipal a la comunidad de San Pablo del Lago, conformada por 3.000 personas.
basura a través de mingas; la restauración a partir de un incendio, entre otras mejoras.
Se percibe como problema central las fricciones comunitarias existentes, hasta el punto de que el Parque Acuático fue presa de un atentado, pues sus instalaciones fueron quemadas según ellos mencionan, por “opositores al crecimiento de la comunidad”. Mencionaron que inicialmente éste era un
espacio de pastoreo y aún hoy llevan a sus ovejas, cerdos y ganado a una parte del terreno. Al Municipio le resta entregar el último 30%, pero no lo ha hecho a causa de las fricciones existentes.23
Entre los problemas más agudos se encuentra la falta de tratamiento de las aguas servidas pues no existe una política de aguas servidas, por lo que se han visto en la necesidad de adquirir bombas de succión. Gobierno Provincial de Imbabura. (2006).
B) CULEBRA RUMI
Es un atractivo muy cercano al Parque Acuático. Se accede a él una vez que se llega al Mirador Bella Vista. Este es un atractivo de carácter cultural. Dice la historia que dos serpientes, hembra y macho debían dirigirse hacia el norte sin regresar a ver porque al momento de voltear la mirada se convertirían en piedra. Una de ellas desobedeció y se convirtieron en piedra. El acceso a Culebra Rumi se lo realiza escalando una pequeña colina en donde no existe un sendero definido ni bien mantenido. Detrás de esta parte, se asientan 18 comunidades
indígenas, desde donde han migrado muchas familias y han perdido su entorno cultural tanto en vivienda como en vestimenta.
Figura 2.4 Culebra rumi
Elaborado por: La autora
C) COMUNIDAD: COCHALOMA
En Cochaloma habitan 50 familias, con un promedio de cinco miembros por familia. De ellos 125 hombres y 125 mujeres. En los últimos cinco años la comunidad se ha mantenido igual y ellos deducen que es a causa de la migración.24 Ministerio de Turismo del Ecuador. (2006).
Se trata de una comunidad jurídica con más de 20 años de existencia.
Las principales actividades económicas son: agricultura, crianza de animales y trabajo en floricultura.
Las vías de comunicación que utilizan son caminos de herradura, mismos que han mejorado en los últimos cinco años.
Tienen servicio de transporte público, durante todos los días y que sirve para toda la comunidad.
Los atractivos citados por la comunidad son los siguientes: Mirador a la Parroquia; Los Pajonales; Cubilche; la Paccha.
Con relación al agua que utiliza la comunidad, ésta es entubada y es provista en forma permanente para toda la comunidad por la Regional de Agua desde el año 2005. Este servicio ha mejorado en los últimos cinco años y la catalogan como buena. No cuentan con alcantarillado, por lo que utilizan pozo séptico;
Tienen servicio ocasional de recolección de basura que beneficia a toda la comunidad y que en los últimos cinco años ha mejorado. Las familias que no tienen este servicio queman la basura o botan a un terreno. Los hogares de esta comunidad si clasifican la basura en orgánica e inorgánica.
Con relación a la energía eléctrica, más de la mitad de la comunidad de Cochaloma tiene este servicio desde hace 7 años; ésta es permanente, su calidad ha mejorado y la catalogan como buena.
Hasta la presente fecha no tienen el servicio de alumbrado público, como tampoco de telefonía y correo. El Mercado público más cercano queda a 3 km. De distancia. Mencionan también el Mercado de San Pablo.
Las costumbres que se han perdido son su identidad cultural, especialmente la vestimenta y el idioma. Deducen que los han perdido por influencia de la tecnología y por aculturación.25
D) ATRACTIVO IMBABURA –Mirador
El Imbabura, mayormente conocido como “TaitaImbabura” es una
montaña considerada sagrada que con gran presencia custodia el Lago San Pablo en su parte inferior y todas las poblaciones que forman parte de la Cuenca del Lago San Pablo. Al llegar a las faldas de esta montaña, se ubican dos miradores naturales, el uno desde la comunidad de Cochaloma, desde donde se avistan: Angla, Ugsha, Casca, González Suarez y San Rafael; y el segundo mirador natural en los alrededores de la misma comunidad con vista al Lago San Pablo, a 5 minutos de caminata del primero, con una vista integral del lago en todo su esplendor.
Figura 2.5 Mirador Atractivo Imbabura
Elaborado por: La autora
En Cochaloma habitan 138 habitantes, pertenecientes a 47 familias. Es una población eminentemente agrícola, en donde producen papas, habas, trigo y maíz especialmente para consumo interno y eventualmente para entrega en la comunidad de Angla o en el Mercado de Otavalo.26 Ministerio de Turismo del Ecuador. (2006).
En Cochaloma las casas se encuentran diseminadas y mimetizadas con el medio ambiente. El camino conduce hasta dos casas, una de ellas, en mal estado, es destinada a hacer las veces de sitio de información y actividades varias cuando es requerido.
Los jóvenes de la comunidad se dedican al deporte y la mayoría de mujeres de la misma, se dedican a labores artesanales como el bordado y tejido, artículos que los destinan para el consumo interno.27
Cuentan con visitas esporádicas de las hosterías de las comunidades cercanas, que acuden con sus huéspedes, generalmente a caballo y pasean por el lugar.
También reciben la visita una vez al año de grupos de turistas organizados desde varias entidades en Otavalo en un encuentro anual de Down Hill y otro encuentro de motos, que alcanza un número aproximado de 500 visitantes que pasan por el lugar pero no se detienen y tampoco consumen nada en la comunidad.
Cuentan con otros atractivos de carácter cultural que al igual que las otras parroquias o comunidades son:
26
Ministerio de Turismo del Ecuador. (2006). Estadísticas Turísticas 2000-2006. Quito
