SEMANA 14 – 2021
Del 5 al 11 de abril
E L A B O R A C IÓ N Y R E D A C C IÓ N
SUBSECRETARÍA
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística
sgapc@mapama.es
https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/
N.I.P.O.: 003190900 MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
©
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:
https://cpage.mpr.gob.es/
Publicación elaborada por la Subsecretaría
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística
Se permite la utilización, copia o reproducción de los datos de este
Boletín siempre que se cite expresamente su procedencia.
Índice:
PRECIOS MEDIOS NACIONALES…... 4
PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS……… 4 - 6 PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS………. 7 – 8 PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, VINOS Y ACEITES……….. 9
PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES………. 9 - 11 PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS………. 12
PRECIOS MEDIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES………. 13
PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO INTERIOR……… 14
PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: FRUTAS………. 14
PRECIOS DE PRODUCCIÓN EN EL MERCADO INTERIOR: PRODUCTOS HORTÍCOLAS….. 16 – 17 PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS……….. 18
PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO……….. 18
PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO………. 19 PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO……… 20 - 21
PÁGINA
4
PRODUCTOS AGRÍCOLAS Semana 13 Semana 14
(especificaciones) 29/03-04/04 05-11/04
2021 2021 euros %
CEREALES
(1) Trigo blando panificable (€/t) 233,00 231,01 -1,99 -0,85
(1) Trigo duro (€/t) 285,27 282,76 -2,51 -0,88
(1) Cebada pienso (€/t) 199,39 200,99 1,60 0,80
(1) Cebada malta (€/t) 203,92 206,46 2,54 1,25
(1) Maíz grano (€/t) 244,12 244,20 0,08 0,03
ARROZ
(2) Arroz cáscara japónica (€/t) 359,19 360,81 1,62 0,45
(2) Arroz cáscara índica (€/t) 343,05 346,11 3,06 0,89
(3) Arroz blanco japónica (€/t) 653,45 655,07 1,62 0,25
(3) Arroz blanco indica (€/t) 601,57 607,86 6,29 1,05
(3) Arroz blanco vaporizado (€/t) 662,26 663,21 0,95 0,14
(3) Arroz partido (€/t) 320,04 324,71 4,67 1,46
SEMILLAS OLEAGINOSAS
(4) Pipa de girasol convencional (€/t) 394,00 396,37 2,37 0,60
(4) Pipa de girasol alto oleico (€/t) 401,55 404,23 2,68 0,67
(4) Colza (€/t) 362,05 348,93 -13,12 -3,62
TORTAS DE GIRASOL Y SOJA
(9) Torta de girasol. 34%-36% proteina (€/t) 248,15 247,47 -0,68 -0,27
(9) Torta de soja. 44%-47% proteina (€/t) 385,89 409,14 23,24 6,02
PROTEICOS
(10) Alfalfa. Balas 1ª Cat. 16,5%-18% proteina (€/t) 185,39 188,04 2,65 1,43
(10) Alfalfa. Pellets estándar. 14%-16% proteina (€/t) 176,28 175,76 -0,52 -0,29
(4) Guisantes secos (€/t) 258,70 266,60 7,90 3,05
(2) Lentejas (€/t) 460,95 457,75 -3,20 -0,69
(2) Garbanzos (€/t) - 727,78 - -
VINOS
(5) Vino blanco sin DOP/IGP (€/hectolitro) 23,68 25,09 1,41 5,95
(5) Vino tinto sin DOP/IGP, 12 p. color (€/hectolitro) 33,72 34,37 0,65 1,93
ACEITE DE OLIVA Y ORUJO
(6) Aceite de oliva virgen extra < 0,8º (€/100 kg) 280,00 283,12 3,12 1,11
(6) Aceite de oliva virgen, de 0,8º a 2º (€/100 kg) 252,25 260,64 8,39 3,33
(6) Aceite de oliva lampante > 2º (€/100 kg) 238,11 244,43 6,32 2,65
(7) Aceite de oliva refinado (€/100 kg) 243,25 246,50 3,25 1,34
(8) Aceite de orujo de oliva crudo (€/100 kg) 87,56 89,82 2,26 2,58
(7) Aceite de orujo de oliva refinado (€/100 kg) 135,14 138,01 2,87 2,12
ACEITE DE GIRASOL
(7) Aceite de girasol refinado convencional (€/100 kg) 139,94 137,45 -2,49 -1,78
(7) Aceite de girasol refinado alto oleico (€/100 kg) 144,46 144,54 0,08 0,06
ACEITE DE SOJA
(9) Aceite refinado de soja (€/100 kg) 120,66 120,32 -0,34 -0,28
Posición comercial:
(1) Salida de almacén cargado o entregado al transformador después de intermediario; (2) Granel sobre almacén agricultor/cooperativa (3) Salida granel industria; (4) Almacén comprador mayorista; (5) Salida bodega; (6) Salida almazara; (7) Salida industria refinadora (8) Salida industria extractora; (9) Salida industria molturadora; (10) Salida industria deshidratadora
1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES
1.1. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
1.1.1. Precios Medios Nacionales de Cereales, Arroz, Oleaginosas, Tortas, Proteicos, Vinos y Aceites.
Variación semanal
Variación semanal
COMENTARIOS DE MERCADO
CEREALES ( = : esta semana hay un comportamiento mixto en los cereales. Por primera vez en muchas semanas, el trigo cede pero por debajo del 1%. La cebada, sin embargo, mantiene la tendencia al alza. El maíz grano se estabiliza frente a la subida de la semana anterior.
ARROZ ( =): cambio de tendencia con respecto a la semana pasada que predominó la estabilidad. Suben ligeramente la mayor parte de las categorías, destacando el blanco índica y el arroz partido. En todo caso, las subidas no superan el 1,5%. El vaporizado prácticamente repite precios.
SEMILLAS OLEAGINOSAS ( ): cierta subida de las semillas de girasol, pero por debajo del 0,7%. En el caso de la colza cambia tendencia al alza de la semana previa por una bajada del 3,62% consecuencia de ceder la mayor parte de los mercados provinciales que más ponderan.
TORTAS DE GIRASOL Y SOJA (= : continúan los pocos movimientos en la torta de girasol, sin embargo la de soja cambia la tendencia a la baja por un incremento del 6%.
PROTEICOS ( : la alfalfa cambia de nuevo la tendencia esta semana. Las balas suben casi un 1,5%, fundamentalmente por el mercado provincial de Zaragoza que es uno de los que más ponderan en el precio medio nacional, y los pellets prácticamente repiten. Las lentejas esta semana cambian la estabilidad por una bajada inferior al 1%. Apenas se reportan precios de lentejas en Castilla y León por la falta de operaciones, al haberse destinado una parte importante de la producción a pienso al no haber tenido salida a consumo humano por la competencia existente en el mercado. Los guisantes secos cambian la estabilidad por una subida del 3%, fundamentalmente debido a los mercados provinciales de la zona centro. Primera semana de publicación de precios de los garbanzos, destacando la importancia del mercado provincial de Sevilla en la ponderación del precio medio nacional.
VINOS ( : se cambia la tendencia, de una bajada de la semana previa a un incremento de los precios del vino blanco sin DOP/IGP y del vino tinto sin DOP/IGP, destacando la del blanco que está cerca del 6%.
ACEITE DE OLIVA Y ORUJO ( ): continúa la subida de todos los precios, iniciada en las primeras semanas de campaña y de ambos tipos de aceite. En los aceites de oliva las subidas son mayores en el AOV y en el lampante. Los aceites de orujo siguen subiendo, superando esta semana el 2% en ambos aceites.
ACEITE DE GIRASOL ( =): continúa la bajada de precios pero esta semana sólo en el caso del aceite convencional, estando cerca del 1,8%. El alto oleico repite.
ACEITE DE SOJA (=): de la bajada de la semana previa a cierta estabilidad de esta.
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
7
PRODUCTOS GANADEROS Semana 13 Semana 14 Variación Variación
(especificaciones) 29/03-04/04 05-11/04 semanal semanal
2021 2021 euros %
VACUNO
(1) 362,78 363,54 0,76 0,21
(1) 367,04 359,78 -7,26 -1,98
(1) 380,22 382,52 2,30 0,60
(1) 188,59 189,48 0,89 0,47
CORDERO
(1) 666,14 668,80 2,66 0,40
(1) 636,90 639,50 2,60 0,41
(1) 646,28 647,59 1,31 0,20
(1) 627,53 631,40 3,87 0,62
PORCINO
(1) 186,25 186,66 0,41 0,22
(1) 177,96 177,48 -0,48 -0,27
(1) 178,95 177,07 -1,88 -1,05
(1) 172,80 167,86 -4,94 -2,86
(1) 75,30 75,30 0,00 0,00
POLLO
(2) 178,26 178,26 0,00 0,00
(2) 160,39 160,39 0,00 0,00
(2) 179,61 179,61 0,00 0,00
HUEVOS
(3) 102,11 98,50 -3,61 -3,54
(3) 0,82 0,79 -0,03 -3,66
(3) 0,73 0,70 -0,03 -4,11
CONEJO
(4) 186,74 187,05 0,31 0,17
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
(6) 92,04 90,69 -1,35 -1,47
(6) 341,53 375,85 34,32 10,05
(5)
MIEL
(7)
Posición comercial:
(1) Entrada matadero; (2) Salida muelle matadero; (3) Salida muelle centro de embalaje; (4) Salida granja;
(5) Precio pagado al ganadero; (6) Precio franco fábrica sin impuestos ni costes; (7) Venta a la industria o mayorista 1.2.1. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos
COMENTARIOS DE MERCADO
1.2. PRECIOS MEDIOS NACIONALES DE PRODUCTOS GANADEROS
VACUNO ( ): Si inicia el mes con comportamientos dispares en la evolución de las cotizaciones de las canales de vacuno, con subidas del 0,21% en las de terneras y del 0,60% en las de los animales 8-12 meses, mientras que las canales de los machos 8-12 meses bajan un -1,98%. Las cotizaciones siguen al alza (0,47% en la semana) en los animales vivos.
( ): Leve subida del 0,41% en los precios de las canales de cordero.
PORCINO ( ): Descenso del -0,99% en el precio medio de las canales de porcino de capa blanca. En el porcino cebado, se siguen dando subidas en algunos mercados, aunque en otros se opta por la repetición de precios. Repetición de cotizaciones en el lechón base 20 kg (0,00%).
POLLOS (=): Sin variación en las cotizaciones de las canales de pollo.
HUEVOS ( ): Bajada en los precios semanales de los huevos (-3,66% en la docena de la Clase L y -4,11% en la de la Clase M).
CONEJO (=): Leve variación del 0,17% en las cotizaciones del conejo vivo de granja.
LÁCTEOS: El suero de leche en polvo ( ) anotó un descenso de precios semanal del -1,47%. Subida del 10,05% en el precio de la mantequilla sin sal ( ).
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
8
POLLO P90 POLLO P10
Euro/100 kg canal
Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal
Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal
HUEVOS JAULA Clase M CONEJO VIVO
Euro/unidad
LECHONES Base 20 kg
Euro/100 kg canal
Euro/ Docena Euro/ Docena Euro/100 kg vivo
POLLO Canales del 83% y 65% rdto.
HUEVOS JAULA Clase L
Euro/100 kg canal
TERNERAS (Conjunto de Clases) MACHOS 12-24 MESES (Clase R)
VACUNO VIVO
PORCINO >60% magro (Clase S) PORCINO 60-55% magro (Clase E)
Euro/100 kg canal
1.2.2. Precios Medios Nacionales de Productos Ganaderos: Gráficos
Euro/100 kg canal Euro/100 kg canal
Euro/100 kg vivo
CORDERO 12-16 kilos
ANIMALES DE 8-12 MESES (Clase R) CORDERO 9-19 kilos
177 181 185 189 193 197 201
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
325 335 345 355 365 375 385
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
345 350 355 360 365 370 375 380 385 390 395
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53
Evolución por semanas
355 360 365 370 375 380 385 390 395 400 405
1 11 21 31 41 51
Evolución por semanas
475 500 525 550 575 600 625 650
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
500 530 560 590 620 650 680
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
125 135 145 155 165 175 185 195
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
125 135 145 155 165 175 185 195
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
120 130 140 150 160 170 180 190
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
125 135 145 155 165 175 185
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
115 125 135 145 155 165 175 185
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
0,60 0,70 0,80 0,90
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
0,50 0,60 0,70 0,80
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
2019 2020 2021
160 170 180 190 200 210 220 230 240
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
20 30 40 50 60 70 80
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 Evolución por semanas
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
9
PRODUCTO MERCADO
REPRESENTATIVO
Semana 13 29/03-04/04
Semana 14 05-11/04
Variación
Trigo Blando Panificable Albacete 228,00 227,00 -1,00
Ávila 226,00 225,00 -1,00
Barcelona 255,00 253,00 -2,00
Burgos 227,20 222,40 -4,80
Cádiz 242,00 247,00 5,00
Guadalajara 217,40 217,80 0,40
Huesca 243,00 243,00 0,00
León 227,20 227,20 0,00
Lérida 243,00 239,00 -4,00
Madrid 218,00 218,00 0,00
Murcia 244,00 242,00 -2,00
Navarra 240,00 235,00 -5,00
Palencia 221,60 221,80 0,20
Pontevedra 245,00 245,00 0,00
Salamanca 226,20 226,40 0,20
Segovia 221,20 221,20 0,00
Sevilla 250,00 250,00 0,00
Soria 230,80 227,60 -3,20
Tarragona 245,00 243,00 -2,00
Valladolid 228,06 224,86 -3,20
Zamora 226,60 226,60 0,00
Zaragoza 242,00 241,00 -1,00
Trigo Duro Cádiz 285,00 280,00 -5,00
Córdoba 280,00 280,00 0,00
Sevilla 285,00 280,00 -5,00
Zaragoza 290,00 290,00 0,00
Alfalfa Balas Albacete 200,00 200,00 0,00
Huesca 203,00 203,00 0,00
Lérida 180,83 180,83 0,00
Navarra 200,00 198,00 -2,00
Palencia 164,00 166,00 2,00
Toledo 215,00 215,00 0,00
Zaragoza 178,33 185,00 6,67
Alfalfa Pellets Albacete 177,00 177,00 0,00
Huesca 182,00 182,00 0,00
Lérida 186,75 186,75 0,00
Navarra 202,00 202,00 0,00
Palencia 178,00 182,00 4,00
Toledo 199,00 199,00 0,00
Zaragoza 156,33 155,00 -1,33
ALFALFA: Salida industria deshidratadora
2.- PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, ALFALFA, ARROZ, VINOS, ACEITES Y SEMILLA DE GIRASOL
2.1. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE CEREALES, ALFALFA Y ARROZ
2.1.1. Precios Medios en Mercados Representativos: Trigo y Alfalfa
Precios en Euro/Tonelada
REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. (trigo); Artículo 12 (a), Anexo II.2 (alfalfa) TRIGO: Salida de almacén cargado o entregado al transformador después de intermediario. Mercancia nacional y/o importada.
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
10
PRODUCTO MERCADO
REPRESENTATIVO
Semana 13 29/03-04/04
Semana 14 05-11/04
Variación
Cebada Pienso Albacete 193,20 193,60 0,40
Ávila 203,00 203,00 0,00
Burgos 205,00 202,00 -3,00
Cádiz 210,00 214,00 4,00
Ciudad Real 198,00 203,50 5,50
Córdoba 202,00 202,00 0,00
La Coruña 218,00 218,00 0,00
Cuenca 196,00 196,00 0,00
Granada 197,00 202,00 5,00
Guadalajara 189,60 190,00 0,40
Huesca 220,00 221,00 1,00
León 200,00 200,00 0,00
Lérida 220,00 222,00 2,00
Murcia 207,00 207,00 0,00
Palencia 196,00 198,00 2,00
Salamanca 206,00 206,00 0,00
Segovia 198,00 198,00 0,00
Soria 205,00 210,00 5,00
Teruel 213,00 220,00 7,00
Toledo 198,60 200,40 1,80
Valladolid 204,00 202,00 -2,00
Zamora 200,00 200,00 0,00
Zaragoza 213,00 220,00 7,00
Cebada Malta Burgos 202,00 202,00 0,00
Ciudad Real 199,20 206,40 7,20
Guadalajara 193,60 194,00 0,40
Palencia 196,60 199,40 2,80
Salamanca 204,80 206,80 2,00
Segovia 196,80 198,40 1,60
Soria 204,00 208,00 4,00
Teruel 217,00 222,00 5,00
Toledo 205,00 208,00 3,00
Valladolid 202,74 202,80 0,06
Zamora 201,40 201,40 0,00
Zaragoza 217,00 222,00 5,00
2.1.2. Precios Medios en Mercados Representativos: Cebada
Precios en Euro/Tonelada
REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1.
Salida de almacén cargado o entregado al transformador después de intermediario. Mercancia nacional y/o importada.
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
11
PRODUCTO MERCADO
REPRESENTATIVO
Semana 13 29/03-04/04
Semana 14 05-11/04
Variación
Maiz Grano Albacete 246,00 244,80 -1,20
Badajoz 249,00 249,00 0,00
Cáceres 249,00 249,00 0,00
Ciudad Real 243,00 248,00 5,00
Córdoba 240,00 240,00 0,00
La Coruña 248,00 248,00 0,00
Gerona 250,00 252,00 2,00
Huesca 241,00 241,00 0,00
León 245,00 245,00 0,00
Lérida 244,00 245,00 1,00
Madrid 225,00 225,00 0,00
Navarra 240,00 240,00 0,00
Pontevedra 248,00 248,00 0,00
Salamanca 244,20 245,40 1,20
Toledo 237,40 240,00 2,60
Valladolid 248,00 246,60 -1,40
Zamora 245,00 245,00 0,00
Zaragoza 245,00 242,00 -3,00
Arroz cáscara (Indica) Badajoz 335,50 345,00 9,50
Sevilla 347,25 347,75 0,50
Tarragona 324,00 335,00 11,00
Valencia 321,50 323,00 1,50
Arroz cáscara (Japónica) Badajoz 355,00 359,00 4,00
Huesca 330,00 330,00 0,00
Sevilla 356,75 358,25 1,50
Tarragona 355,00 357,50 2,50
Valencia 370,00 370,50 0,50
Arroz blanco (Indica) Sevilla 608,62 609,62 1,00
Valencia 619,00 619,00 0,00
Arroz blanco (Japónica) Sevilla 628,00 631,25 3,25
Tarragona 652,50 654,00 1,50
Valencia 656,00 656,50 0,50
Arroz blanco vaporizado Valencia 626,50 626,50 0,00
Arroz partido Badajoz 298,75 318,75 20,00
Sevilla 291,06 291,06 0,00
Tarragona 377,50 382,50 5,00
Valencia 367,50 368,00 0,50
2.1.3. Precios Medios en Mercados Representativos: Maíz y Arroz
Precios en Euro/Tonelada
REGLAMENTO (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo I. 1. Cereales y 2 Arroz Maíz grano: precios salida de almacén cargado. Mercancia nacional y/o importada.
Arroz cáscara precios salida almacén agricultor o en cooperativa, y arroz blanco precios salida industria
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
12
PRODUCTO MERCADO
REPRESENTATIVO
Semana 13 29/03-04/04
Semana 14 05-11/04
Variación
Vino Blanco sin DOP/IPG Albacete 37,35 35,72 -1,63
Badajoz 25,85 26,82 0,97
Ciudad Real 21,91 22,34 0,43
Cuenca 24,40 24,90 0,50
Toledo 24,74 25,42 0,68
Vino Tinto sin DOP / IPG
Albacete 36,70 37,81 1,11
Badajoz 34,70 34,27 -0,43
Ciudad Real 30,15 29,13 -1,02
Cuenca 37,15 36,82 -0,33
Murcia 39,29 38,09 -1,20
Toledo 34,94 36,29 1,35
Valencia 30,45 29,06 -1,38
2.2. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE VINOS
R. EJECUCIÓN (UE) 2017/1185 DE LA COMISION. Artículo 11, Anexo II. 3.
Precio de vino tinto referido al producto de 12 puntos de color
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
13
PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES MERCADO
REPRESENTATIVO
Semana 13 29/03-04/04
Semana 14 05-11/04
Variación
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Albacete 270,00 275,00 5,00
Menos de 0,8º Almería 285,00 288,00 3,00
Badajoz 283,50 296,25 12,75
Cádiz 277,00 283,00 6,00
Ciudad Real 281,00 286,00 5,00
Córdoba 280,50 280,50 0,00
Cuenca 271,30 274,50 3,20
Granada 278,15 285,00 6,85
Huelva 278,67 282,00 3,33
Jaén 278,50 280,00 1,50
Málaga 280,00 281,00 1,00
Sevilla 277,50 282,00 4,50
Tarragona 297,50 297,50 0,00
Toledo 284,95 287,00 2,05
ACEITE DE OLIVA VIRGEN Albacete 239,00 245,00 6,00
De 0,8º a 2º Badajoz 260,00 280,00 20,00
Cádiz 244,00 250,00 6,00
Ciudad Real 255,00 264,00 9,00
Córdoba 253,00 260,50 7,50
Cuenca 249,00 253,00 4,00
Granada 256,15 266,40 10,25
Huelva 246,00 250,00 4,00
Jaén 252,00 261,00 9,00
Málaga 248,00 254,00 6,00
Sevilla 252,00 257,50 5,50
Tarragona 267,50 267,50 0,00
Toledo 256,75 261,50 4,75
ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Albacete 215,00 225,00 10,00
Badajoz 230,00 251,50 21,50
Más de 2º Cádiz 238,00 244,00 6,00
Ciudad Real 237,00 243,50 6,50
Córdoba 239,50 247,00 7,50
Cuenca 231,20 233,00 1,80
Granada 245,65 251,10 5,45
Huelva 238,25 242,00 3,75
Jaén 238,75 244,50 5,75
Málaga 237,50 242,00 4,50
Sevilla 240,50 245,00 4,50
Tarragona 215,50 215,50 0,00
Toledo 239,50 249,00 9,50
ACEITE DE OLIVA REFINADO Córdoba 242,50 246,50 4,00
Jaén 241,00 246,00 5,00
Sevilla 240,50 244,50 4,00
Tarragona 249,00 249,00 0,00
ACEITE DE ORUJO DE OLIVA CRUDO Córdoba 89,00 91,00 2,00
Jaén 85,50 88,00 2,50
Málaga 83,25 84,12 0,87
Sevilla 87,00 90,50 3,50
Tarragona 100,00 100,00 0,00
Toledo 95,00 95,00 0,00
ACEITE DE ORUJO DE OLIVA REFINADO Sevilla 125,50 132,00 6,50
PIPA DE GIRASOL Centro 347,80 347,89 0,09
Alto oleico Norte 385,67 385,67 0,00
Sur 444,83 451,66 6,83
PIPA DE GIRASOL Centro 345,30 345,39 0,09
Convencional Norte 371,98 371,98 0,00
Sur 441,44 447,48 6,04
2.3. PRECIOS EN MERCADOS REPRESENTATIVOS DE ACEITES Y SEMILLAS DE GIRASOL
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
18
DE CLASIFICACIÓN R 2017/1182, R 2017/1184, RD 815/2018 (Euro/100kg canal)
CLASE DE CONFORMACIÓN Y
CATEGORÍA DE ESTADO DE Variación
ENGRASAMIENTO
Muy buena y poco cubierta (U-2) 379,68 387,53 7,85
Muy buena y cubierta (U-3) 377,00 378,14 1,14
Precio medio ponderado Categoría U 377,88 381,20 3,32
Buena y poco cubierta (R-2) 367,49 371,66 4,17
Buena y cubierta (R-3) 366,93 356,77 -10,16
Precio medio ponderado Categoría R 367,04 359,78 -7,26
Menos buena y poco cubierta (O-2) 325,12 325,78 0,66
Menos buena y cubierta (O-3) 360,33 338,94 -21,39
Precio medio ponderado Categoría O 348,09 334,37 -13,72
Mediocre y poco cubierta (P-2) 200,61 192,44 -8,17
Mediocre y cubierta (P-3) 224,13 240,61 16,48
Precio medio ponderado Categoría P 203,01 197,34 -5,67
Buena y cubierta (R-3) 251,34 267,57 16,23
Buena y grasa (R-4) 327,92 336,06 8,14
Precio medio ponderado Categoría R 275,34 289,03 13,69
Menos buena y poco cubierta (O-2) 230,61 226,23 -4,38
Menos buena y cubierta (O-3) 257,56 259,16 1,60
Menos buena y grasa (O-4) 308,98 307,71 -1,27
Precio medio ponderado Categoría O 256,14 255,25 -0,89
Muy buena y poco cubierta (U-2) 380,80 384,82 4,02
Muy buena y cubierta (U-3) 384,61 385,23 0,62
Precio medio ponderado Categoría U 383,89 385,15 1,26
Buena y poco cubierta (R-2) 358,42 359,52 1,10
Buena y cubierta (R-3) 352,48 370,30 17,82
Buena y grasa (R-4) 379,00 383,55 4,55
Precio medio ponderado Categoría R 354,50 369,75 15,25
Menos buena y poco cubierta (O-2) 288,51 282,41 -6,10
Menos buena y cubierta (O-3) 319,88 317,08 -2,80
Menos buena y grasa (O-4) 289,00 305,59 16,59
Precio medio ponderado Categoría O 313,90 311,03 -2,87
Muy buena y poco cubierta (U-2) 385,53 387,34 1,81
Muy buena y cubierta (U-3) 386,70 387,65 0,95
Precio medio ponderado Categoría U 386,26 387,53 1,27
Buena y poco cubierta (R-2) 379,23 382,91 3,68
Buena y cubierta (R-3) 380,47 382,41 1,94
Precio medio ponderado Categoría R 380,22 382,52 2,30
Menos buena y poco cubierta (O-2) 327,00 318,99 -8,01
Menos buena y cubierta (O-3) 324,92 343,82 18,90
Precio medio ponderado Categoría O 325,98 331,16 5,18
Categoría Z: Canales de animales desde 8 a menos
de 12 meses Categoría E: Canales de
otras hembras ( de 12 meses o más) Categoría D: Canales de hembras que hayan parido
4. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS 4.1. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: BOVINO
Categoría A: Canales de machos jovenes sin castrar de más de un año
y menos de dos
4.1.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Bovino Pesado
PRECIO MEDIO NACIONAL ( /100kg Canal) DE CANALES DE BOVINO PESADO SEGÚN MODELO COMUNITARIO
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
19
BOVINO VIVO
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Machos hasta 480 Kg. vivo 212,76 213,50 0,74
Machos de más de 480 kg. vivo 200,28 201,60 1,32
Hembras que hayan parido 89,56 90,36 0,80
Otras hembras de hasta 380 Kg. vivo 215,32 215,47 0,15
Otras hembras de más de 380 Kg. vivo 208,69 209,21 0,52
OTROS BOVINOS
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación TERNEROS DE 8 DÍAS A 4 SEMANA (Euro/cabeza)
Macho frisón 91,32 91,78 0,46
Macho cruzado 207,59 207,77 0,18
Hembra frisón 68,39 96,80 28,41
Hembra cruzado 146,52 153,59 7,07
Media ponderada nacional (Euro/Cabeza) 140,55 144,72 4,17
TERNEROS DE 6 HASTA 12 MESES (Euro/100kg vivo)
Macho frisón (base 200 kg) 166,04 167,82 1,78
Macho cruzado (base 200 kg) 301,52 302,78 1,26
Hembra frisón (base 200 kg) 345,00 345,00 0,00
Hembra cruzado (base 200 kg) 220,29 224,82 4,53
Media ponderada nacional (Euro/100kg vivo) 265,34 267,90 2,56
CORDEROS I Y II
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Corderos I (12 a 13 kg/canal) 646,28 647,59 1,31
Corderos II (13,1 a 16 kg/canal) 627,53 631,40 3,87
Media ponderada 636,90 639,50 2,60
MERCADO REPRESENTATIVO - Cordero 9-19 kg
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Barcelona 748,66 763,94 15,28
Madrid 722,99 722,99 0,00
Valencia 570,20 570,20 0,00
Albacete 649,00 649,00 0,00
Extremadura 667,59 667,59 0,00
Segovia 666,56 666,56 0,00
Toledo 623,12 642,47 19,35
Zaragoza 691,87 691,87 0,00
Media ponderada 666,14 668,80 2,66
4.1.2. Precios Medios Nacionales del Bovino Vivo
R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg vivo)4.2.1. Precios Medios Nacionales de Canales de Ovino Frescas o Refrigeradas
PRECIOS MEDIOS DE CANALES DE OVINO FRESCAS O REFRIGERADAS EN LOS MERCADOS NACIONALES REPRESENTATIVOS PARA LA UE
4.2. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: OVINO
R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100 kg canal)
4.1.3. Precios Medios Nacionales de Otros Animales de la Especie Bovina
SG. Análisis, Coordinación y Estadística
20
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
PRECIO MEDIO NACIONAL 186,25 186,66 0,41 177,96 177,48 -0,48 178,95 177,07 -1,88
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
PRECIO MEDIO NACIONAL 172,80 167,86 -4,94 159,50 160,92 1,42 161,59 178,92 17,33
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Semana 13 29/03-04/04
2021
Semana 14 05-11/04
2021
Variación
Barcelona -- -- -- 1,52 1,52 0,00 1,49 1,49 0,00
Huesca 1,49 1,51 0,02 1,47 1,49 0,02 1,45 1,47 0,02
Lleida 1,47 1,47 0,00 1,46 1,46 0,00 1,45 1,45 0,00
Murcia 1,50 1,53 0,03 1,50 1,52 0,02 1,48 1,51 0,03
Pontevedra 1,52 1,52 0,00 1,49 1,49 0,00 1,94 1,94 0,00
Salamanca 1,48 1,50 0,02 1,48 1,50 0,02 1,46 1,48 0,02
Segovia 1,47 1,48 0,01 1,46 1,47 0,01 1,49 1,50 0,01
Zaragoza 1,50 1,50 0,00 1,46 1,46 0,00 1,45 1,45 0,00
MERCADO REPRESENTATIVO
CLASIFICACIÓN EUROP R 2017/1182, R 2017/1184 (Euro/100kg canal)
SELECTO (nivel menor de grasa) NORMAL (nivel normal de grasa) GRASO (nivel mayor de grasa) 4.3.2. Precios Medios en Mercados Representativos Provinciales de Porcino Cebado (*)
4.3. PRECIOS REPRESENTATIVOS DE PRODUCTOS GANADEROS: PORCINO
4.3.1. Precios Medios de Canales de Porcino de Capa Blanca
Clase S ( >60% contenido magro) Clase E (60%-55% contenido magro) Clase U (55%-50% contenido magro)
Clase R (50%-45% contenido magro) Clase O (45%-40% contenido magro) Clase P ( <40% contenido magro)
