PROPUESTA
Centro de Investigaciones Turísticas Aplicadas
CITA – UNACH
Introducción
En la actualidad, el turismo es
un fenómeno complejo que ha
pasado del enfoque de
desarrollo desde la oferta al de
la demanda, por lo que la
dinámica de la organización de
los recursos locales y su
transformación en productos
turísticos debe estar orientada
hacia las preferencias de los
La dinámica del comportamiento de los viajeros trasciende los
límites político-administrativos y redefine al territorio para
interactuar con una lógica regional.
La producción y el consumo del producto turístico, se lleva a cabo
en el mismo lugar.
La relación oferta – demanda turísticas se sostiene cada
vez más en la
calidad de vida local
: infraestructura,
servicios públicos, transporte, imagen urbana y natural,
manejo de residuos sólidos, agua y energía, influyen cada
En un marco de competencia
global,
Chiapas
cuenta con
un patrimonio natural y
cultural de indudable riqueza
y autenticidad que por su
cantidad y calidad, le destaca
con un alto potencial para su
desarrollo económico, y
particularmente en su sector
Chiapas – Fundación UNWTO.Themis
Plan que muestra 5 líneas de
acción:
•
Mejora a destinos
•
Fortalecimiento de factor
humano
•
Desarrollo de productos
turísticos
•
Promoción y
comercialización
•
Fortalecimiento
Estudio que propone:
•
4 productos turísticos
regionales
•
Acciones para la mejora
de la competitividad
institucional
•
Acciones de
Gobernanza
La UNACH logra la
acreditación TedQual de la
Fundación
UNWTO.Themis en su
programa de Licenciatura
en Gestión turística
impartido en dos sedes:
Tuxtla Gutiérrez y
Tapachula.
SITUACIÓN GENERAL DEL
TURISMO EN CHIAPAS
Años
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Turistas
Noche
2,891,103
2,909,791
3,186,815
3,434,183
3,733,556
3,838,728
2,852,468
3,827,857
3,888,682
4,018,621
Años
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Cuartos Disponibles10,610
10,857
11,085
11,463
12,072
13,271
9,998
14,247
13,885
15,465
Años 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Cuartos Ocupados 1,631,955 1,629,343 1,717,346 1,872,921 1,996,287 2,047,252 1,516,412 2,056,241 2,101,640 2,137,65038%
68%
Años
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Estadía Promedio 1.54 1.52 1.42 1.43 1.46 1.42 1.38 1.32 1.32 1.29Años
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
% de ocupación 42.03 41.12 42.44 44.76 45.18 43.59 41.43 39.54 39.2 37.94-4%
-6hs
Indicadores en Chiapas
Indicadores en Chiapas
% Ocupación hotelera por mes
Mes
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2005 34,62 36,86 51,73 37,44 39,05 34,88 51,50 45,61 36,76 35,88 41,67 44,29
2010
34,6 31,8 40,3 45,1 35,8 29,5 46,1 36,5 28,1 33 36,3 47,6
Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005
% 40,2 39,9 40,9 41,9 41,4 40,8
2006 2007 2008 2009 2010
40 38,3 38,9 37,9 37,3
% Ocupación hotelera por año
Disminuye el % de ocupación
hotelera, uno de los indicadores
más seguidos por lo empresarios.
Indicadores en Chiapas
Equipamiento y Servicios
2005 Var. % 2010
Var.%
Establecimientos de hospedaje
597
6,80
792
7,76
Cuartos de hospedaje
14.038 6,99 17,250 3,63
Restaurantes
857
9,31
1,242
2,64
Agencias de viajes
118
0,85
137
-4,86
Arrendadoras de autos
10
-16,67
11
0,00
Indicadores en Chiapas
Empleos en Sector Hotelero
Año
2005
2010
Empleos directos
14.038
17,250
Empleos indirectos
42.114
51,750
Población que vive del turismo
280.760
345,000
(industria hotelera)
Indicadores en Chiapas
En un primer
balance
de la
actividad turística en
Chiapas, durante la última
década, es evidente un
patrón con claro – oscuros en
su desarrollo turístico y una
marcada debilidad
institucional en el nivel local.
POTENCIAL TURÍSTICO DEL
TERRITORIO
TIPOLOGÍA DE
ATRACTIVOS
TURÍSTICOS
EN CHIAPAS
Sitios naturales
Folclore
Arquitectura
Historia
Paisajes
Producción
Identidad
Problemática
La actividad turística en Chiapas
muestra una alta concentración en
el eje Tuxtla Gutiérrez, San
Cristóbal de las Casas y
Palenque.
Esos destinos registran
SATURACIÓN
en ciertos atractivos y
productos turísticos con
IMPACTOS
INCONTROLADOS
de tipos
La oferta adicional de atractivos
y productos turísticos se centra
preferentemente en la
observación con
ACTITUDES
PASIVAS
.
Las ACTIVIDADES son
componentes que no forman
parte intrínseca del diseñó de
productos turísticos.
Aún se conserva al SERVICIO
como el eje del destino, aunque
la calidad es un componente
Prevalece la creencia de que,
desde lo gubernamental, la
turística es una actividad
empresarial, mientras que
desde la empresa el turismo
depende de servicios públicos
que son factores de calidad de
vida local.
La DESARTICULACIÓN de ambos
obstaculiza la construcción de
Las capacidades institucionales diseñadas para otro momento
se enfrentan a una dinámica turística de orden regional que
REQUIERE
DE
CONOCIMIENTO
E
INNOVACIÓN
en sus procesos de
planeación, coordinación y gestión,
ARTICULANDO
UN
SISTEMA
Oportunidad
Producto
Atractivo
Componentes
• Gestión de cadenas de valor.
• Obtención de certificaciones de calidad.
• Diseño de marcas territoriales.
Productos
turísticos
• Organización territorial de sitios turísticos.
• Gestión de proyectos de inversión.
• Estrategias de marketing turístico.
Atractivos
turísticos
• Planeación y gestión del desarrollo
Áreas de oportunidad
Competitividad
Institucional,
Formación.
Capacitación
a Gremios
Empresariales.
Elaboración de
Planes
Municipales
de Turismo
Gobernanza
Gestión de
Reglamentos
Turísticos
PROPUESTA
Objetivo
1. Gestionar la investigación aplicada que alimente los procesos
de planeación y gestión turística a partir de criterios de
sustentabilidad, responsabilidad y competitividad con el fin de
mejorar las capacidades y derechos de los actores locales del
2. Acordar con instituciones
nacionales e internacionales la
cooperación y asistencia
técnica para llevar a cabo la
agenda que se desprenda del
Proyecto Chiapas 2015
mediante acciones de
investigación, posgrado y
extensión que favorezcan el
desarrollo turístico de la
•
Investigación. El tipo de investigación en el centro será
aplicada y estará enfocada a la solución de problemas
y la orientación del desarrollo turístico de Chiapas.
•
Posgrado. El centro propondrá programas de posgrado
que eleven capacidades y competitividad de
empresarios, instituciones, territorio y profesionales del
sector.
•
Extensión. El centro estará en disposición de diseñar y
ofertar servicios de consultoría y productos especiales
L1: Turismo y desarrollo
Objetivo:
•
Generar la investigación
aplicada que provea
conocimiento sobre la
actividad turística en Chiapas
desde la perspectiva del
desarrollo territorial a fin de
promover asistencia técnica
que apoye el diseño de
políticas públicas, la toma de
decisiones empresariales y la
•
Diagnóstico de la actividad turística;
•
Evaluación del potencial turístico del territorio;
•
Inventarios de recursos turísticos;
•
Georeferenciación;
•
Construcción y diseño de cartografía especializada;
•
Desarrollo de productos turísticos integrados;
•
Elaboración de planes de desarrollo turístico;
•
Asesoría en esquemas de gobernanza y reglamentos
municipales para el desarrollo turístico;
L.2: Competitividad turística
Objetivo:
•
Promover el desarrollo
turístico del Estado de
Chiapas a través del
impulso a segmentos
de mercado prioritarios
por medio de gestión de
proyectos y de la mejora
de la competitividad
territorial, institucional,
empresarial y profesional
•
Diagnósticos
sobre
competitividad
institucional
(gubernamental y empresarial);
•
Monitoreo de indicadores de la actividad turística (demanda y
oferta) en destinos;
•
Análisis de cadena de valor por destino;
•
Sistemas de información para toma de decisiones;
•
Diseño y aplicación de encuestas especializadas para trabajo
“on line” y “off line”;
•
Capacitación y formación en competencias;
Actividades
L.3: Turismo 2.0
Objetivo L 3:
•
Desarrollar estrategias
asertivas de comunicación
de resultados y productos
del Centro que permitan su
acercamiento a los actores
locales, su aprovechamiento
en la mejora continua y su
acompañamiento cercano
para enfrentar el reto de ser
•
Construcción de plataforma para trabajo en redes
temáticas integradas;
•
Diseño y gestión de instrumentos de difusión de
avances y resultados de investigación así como
productos y servicios del centro;
•
Administración de comunidad;
•
Gestión de la plataforma del Centro integrando
actividades de aprendizaje, estudio y análisis de casos
mediante videos, archivos, imágenes y comentarios.
Unidad Administrativa
Unidad
Turismo y Desarrollo
Unidad
Competitividad Turística
Unidad
Turismo 2.0
Centro Universitario de Investigación Turística Aplicada
RECTOR
Coordinación General
Asistente
Font, Xavier.
Doctor en Operativizar la sostenibilidad: establecimiento de normas y certificación en turismo (Universidad de Leeds Metropolitan, Inglaterra); Director de Programas de Posgrado en el Centro Internacional de Turismo Responsable. Consultor en acreditación de programas de certificación de turismo sostenible.
Garrocho R., Carlos.
Doctor en Geografía Socio-Económica (Universidad de Exeter, Inglaterra); Investigador del Colegio Mexiquense, A.C.; Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 3; Ha sido Secretario de Planeación del Desarrollo, Gobierno del Estado de San Luis Potosí, 1997-2003.
González L., Sergio.
Doctor en Urbanismo (UNAM); Investigador del Centro de Estudios sobre la Universidad de la UAEM; Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1. Coordinador General de la Red Iberoamericana de Investigadores sobre Globalización y Territorio (RII), desde 1999 a la fecha.
Loria D., Eduardo.
Doctor en Economía (UNAM); Director del Centro de Modelística y Pronósticos Económicos de la UNAM (CEMPE); Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 2; Especialista en Productivity Management. Japan International Cooperation Agency (JICA) and Japan Productivity Center, Tokio, Japón;
