UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

Unidad de Integración Curricular previo a la obtención del título Ingeniero Agropecuario.

Título de la Unidad de Integración Curricular:

“EFICIENCIA DE AMINAS EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis) EN EL CULTIVO DE BANANO (Musa paradisiaca)EN EL CAMPUS LA MARÍA”.

Autora:

Lidice Gianella Alvarez Coello

Tutor de la Unidad de Integración Curricular:

Ing. Luis Godoy Montiel PhD.

Quevedo – Los Ríos – Ecuador 2021

ii El proyecto de investigación “Eficiencia de aminas en el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en el cultivo de banano (Musa paradisiaca) en el Campus La María”, se desarrolló bajo el convenio marco de cooperación internacional entre la UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO y la Empresa BASF Ecuatoriana S.A., firmado a los 13 días del mes de noviembre de 2019.

iii

DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y CESIÓN DE DERECHOS

Yo, LÍDICE GIANELLA ÁLVAREZ COELLO, declaró que el trabajo aquí descrito es de mi autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional; y, que he consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.

La Universidad Técnica Estatal de Quevedo, puede hacer uso de los derechos correspondientes a este trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por su Reglamento y por la normativa vigente.

Lídice Gianella Álvarez Coello AUTORA

iv

CULMINACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

El suscrito, Ing. Luis Alberto Godoy Montiel, PhD. docente de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, certifica que la estudiante LÍDICE GIANELLA ÁLVAREZ COELLO, realizó el proyecto de Investigación de grado titulado “EFICIENCIA DE AMINAS EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis) EN EL CULTIVO DE BANANO (Musa paradisiaca)EN EL CAMPUS LA MARÍA”, previo a la obtención el título de Ingeniero Agropecuario, bajo mi dirección, habiendo culminado con las disposiciones reglamento establecidas para efecto.

--- Ing. Agr. Luis Alberto Godoy Montiel, PhD.

DIRECTOR DE LA INVESTIGACIÓN

v

CERTIFICADO DEL REPORTE DE LA HERRAMIENTA DE PREVENCIÓN DE COINCIDENCIA Y/O PLAGIO

ACADÉMICO

Dando cumplimiento al reglamento de la Unidad de Titulación Especial de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, siguiendo las normativas y directrices establecidas por SENESCYT, el suscrito Ing. Agr. Luis Godoy Montiel, PhD, en calidad de Director de la Unidad de Integración Curricular: “EFICIENCIA DE AMINAS EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis) EN EL CULTIVO DE BANANO (Musa paradisiaca)EN EL CAMPUS LA MARÍA”, realizada por el estudiante de la carrera Ingeniería Agropecuaria Lídice Gianella Álvarez Coello, certifica que el porcentaje de similitud reportando por el sistema URKUND es del 6% el mismo que es permitido por el mencionado software y los requerimientos académicos establecidos.

Ing. Agr. Luis Alberto Godoy Montiel, PhD.

DIRECTOR DE LA INVESTIGACIÓN

vi

UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

Título:

“EFICIENCIA DE AMINAS EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis) EN EL CULTIVO DE BANANO (Musa paradisiaca) EN EL CAMPUS LA MARÍA”.

Presentando por la comisión Académica como requisito previo a la obtención del título de Ingeniero Agropecuario.

Aprobado por:

--- Ing. Gregorio Vásconez Montufar, Ph.D.

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

--- --- Ing. Fernando Cabezas Guerrero, Ph.D. Ing. Daniel Vera Avilés, Ph.D.

INTEGRANTE DEL TRIBUNAL INTEGRANTE DEL TRIBUNAL

Quevedo - Los Ríos - Ecuador 2021

vii

AGRADECIMIENTO

Reconociendo a DIOS por sus bendiciones, fortaleza y todo lo bueno que me otorga.

A mis padres por enseñarme a ser una persona responsable y ayudarme en cada paso que doy en mi vida.

A mis queridas hermanas por su cariño incondicional y por siempre saber cuándo brindarme palabras de aliento.

A mi pareja por apoyarme en las buenas y malas, y por siempre estar para mí cuando más le necesito.

A mi tutor por compartir sus conocimientos conmigo y por respaldarme en todo momento.

A mis docentes que formaron parte de mi proceso universitario.

A mis compañeros y amigos que formaron parte de esta linda etapa de mi vida.

Lídice Álvarez

viii

DEDICATORIA

Le dedico este logro a DIOS por darme la existencia y salud para cumplir este objetivo.

Con mucho amor para mi madre por ayudarme a desarrollar capacidad de superarme y por sus lindos deseos.

A mi padre y mis hermanas por su apoyo mutuo.

A mi pareja que ha estado a mi lado en todo el proceso.

Lídice Álvarez

ix

RESUMEN

La sigatoka negra es la principal enfermedad que afecta al cultivo de banano, en términos económicos y productivos. Esta investigación se enfoca en evaluar la eficiencia de aminas en el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en banano (Musa acuminata AAA), a través de las variables residualidad, eficacia y análisis de costos. Los tratamientos en estudio estuvieron conformados por el T0 a una dosis de 1.5 gal ha^-1, T1 a una dosis de 1 L ha^-1, T2 a una dosis de 0.7 L ha^-1, T3 a una dosis de 0.6 L ha^-1 y T4 a una dosis de 0.4 L ha^-1. Se aplicó un diseño completamente al azar, la prueba de rangos múltiples de Tukey (P<0,05) y la metodología de evaluación fue la de hoja simple planteada por Stover. A los 49 días después de la aplicación en la variable residualidad se registró los siguientes resultados promedios; El T0 20.83 c, T1 87.67 a, T2 89.42 a, T3 81.50 ab y T4 66.67 b. En la variable eficacia; T0 87.00 c, T1 14.33 a, T2 12.33 a, T3 18.17 ab y T4 33.00 b. En la variable análisis de costos; T0 USD 03.68, T1 USD 27.68, T2 USD 23.28, T3 USD 22.88 y T4 USD 13.88. El tratamiento T2 fue la mezcla de fungicidas que presentó mejores resultados para las variables eficacia, residualidad y análisis de costos.

Palabras claves: Aminas, Eficiencia, Sigatoka negra, Fungicida y Residualidad.

x

ABSTRACT

Black sigatoka is the main disease that affects banana cultivation, in economic and productive terms. This research focuses on evaluating the efficiency of amines in the control of black sigatoka (Mycosphaerella fijiensis) in bananas (Musa acuminata AAA), through the variables residuality, efficacy and cost analysis. The treatments under study consisted of the T0 at a dose of 1.5 gal ha^-1, T1 at a dose of 1 L ha^-1, T2 at a dose of 0.7 L ha^-1, T3 at a dose of 0.6 L ha^-1 and T4 at a dose of 0.4 L ha^-1. A completely randomized design was applied, Tukey's multiple range test (P <0.05) and the evaluation methodology was the single sheet test proposed by Stover. At 49 days after application, the following average results were recorded in the residuality variable: T0 20.83 c, T1 87.67 a, T2 89.42 a, T3 81.50 ab and T4 66.67 b. In the efficacy variable; T0 87.00 c, T1 14.33 a, T2 12.33 a, T3 18.17 ab and T4 33.00 b. In the variable costs analysis; T0 USD 03.68, T1 USD 27.68, T2 USD 23.28, T3 USD 22.88 and T4 USD 13.88. Treatment T2 was the mixture that presented the best results for the variables efficacy, residuality and cost analysis.

Key words: Amines, Efficiency, Black Sigatoka, Fungicide and Residuality.

xi

TABLA CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ... 1

CAPÍTULO I ... 3

CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ... 3

1.1. Problema de investigación. ... 4

1.1.1. Planteamiento del problema. ... 4

Diagnóstico. ... 4

Pronóstico. ... 4

1.1.2. Formulación del problema. ... 5

1.1.3. Sistematización del problema. ... 5

1.2. Objetivos. ... 6

1.2.1. Objetivo general. ... 6

1.2.2. Objetivos específicos. ... 6

1.3. Justificación. ... 6

CAPÍTULO II ... 8

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN ... 8

2.1. Marco conceptual. ... 9

2.2. Marco referencial. ... 10

2.2.1. Banano. ... 10

2.2.2. Origen del banano. ... 10

2.2.3. Taxonomía. ... 10

2.2.4. Importancia... 11

2.2.5. Aspectos negativos. ... 11

2.2.6. Labores culturales. ... 12

2.2.6.1. Deshije. ... 12

2.2.6.2. Deshoje. ... 12

2.2.6.3. Drenaje. ... 12

2.2.6.4. Apuntalado. ... 12

2.2.6.5. Fertilización. ... 13

2.2.6.6. Enfunde ... 13

2.2.7. Requerimientos edafoclimáticos. ... 13

2.2.7.1. Temperatura. ... 13

2.2.7.2. Precipitación. ... 13

2.2.7.3. Luminosidad. ... 13

2.2.7.4. Viento. ... 13

2.2.7.5. Humedad Relativa. ... 14

xii

2.2.7.6. Altitud. ... 14

2.2.7.7. Suelos. ... 14

2.2.8. Variedades de banano. ... 14

2.2.8.1. Williams. ... 14

2.2.8.2. Valery. ... 15

2.2.9. Métodos de siembra. ... 15

2.2.9.1. Sistema. ... 15

2.2.9.2. Densidad. ... 16

2.3. Sigatoka negra. ... 16

2.3.1. Origen. ... 16

2.3.2. Impacto. ... 17

2.3.3. Síntomas. ... 17

2.3.4. Daños. ... 18

2.3.5. Control. ... 19

2.3.5.1. Químico. ... 19

2.3.5.2. Biológico. ... 19

2.3.5.3. Cultural. ... 19

2.4. Aminas. ... 20

2.4.1. Fenpropimorph. ... 20

2.4.2. Fenpropidin. ... 20

2.4.3. Spiroxamina. ... 21

2.4.4. Aminas en banano. ... 21

2.4.5. Investigaciones relacionadas. ... 21

CAPÍTULO III ... 23

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ... 23

3.1. Localización y duración de la investigación. ... 24

3.2. Tipo de investigación. ... 24

3.3. Métodos de investigación. ... 25

3.3.1. Método de observación. ... 25

3.3.2. Método analítico. ... 25

3.3.3. Método comparativo. ... 25

3.3.4. Método exploratorio. ... 25

3.4. Fuentes de recopilación de información. ... 26

3.5. Diseño de la investigación. ... 26

3.6. Descripción de los tratamientos. ... 27

3.7. Instrumentos de evaluación. ... 28

xiii

3.8. Variables evaluadas. ... 28

3.8.1. Eficacia del producto. ... 28

3.8.2. Residualidad del producto. ... 29

3.8.3. Análisis de costos. ... 29

3.9. Procedimiento del experimento. ... 30

3.10. Recursos humanos y materiales. ... 31

3.10.1. Recursos humanos. ... 31

3.10.2. Recursos materiales en la investigación. ... 32

3.10.2.1. Material Genético. ... 32

3.10.2.2. Materiales de campo. ... 32

CAPÍTULO IV ... 33

RESULTADOS Y DISCUSIÓN ... 33

4.1. Eficacia. ... 34

4.2. Residualidad. ... 35

4.3. Análisis de costos. ... 36

CAPÍTULO V ... 38

CONCLUSIONES Y RECOMENACIONES ... 38

5.1. Conclusiones. ... 39

5.2. Recomendaciones. ... 40

CAPÍTULO VI ... 41

BIBLIOGRAFÍA ... 41

6.1. Bibliografía. ... 42

CAPÍTULO VII ... 46

ANEXOS... 46

xiv

ÍNDICE DE TABLA

Tabla 1. Taxonomía del banano. ... 11

Tabla 2. Sistema de siembra en banano. ... 16

Tabla 3. Características agrometeorológicas del CIB BASF, Campus “La María” UTEQ. Mocache 2019. ... 24

Tabla 4. Análisis para Diseño Completamente al Azar (DCA). ... 26

Tabla 5. Descripción de los tratamientos. ... 27

Tabla 6. Características de las unidades experimentales. ... 27

Tabla 7. Escala de Stover para descripción del daño causado por M. fijiensis en la hoja del banano. ... 29

Tabla 8. Eficacia de los fungicidas a base de aminas (%) en relación con el área foliar afectada en la hoja 2. CIB BASF, Campus “La María”. Mocache 2019. ... 34

Tabla 9. Efecto de los fungicidas del grupo químico de las aminas (%) respecto al área foliar no afectada evaluada en la hoja 1. CIB BASF, Campus “La María”. Mocache 2019. ... 35

Tabla 10. Análisis de costos por hectárea de las mezclas de los tratamientos aminas en el control de sigatoka negra en banano. ... 37

xv

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo 1. Cuadrados medios de la eficacia de aminas en el control de sigatoka negra. ... 47

Anexo 2. Análisis de desviaciones en la eficacia. ... 47

Anexo 3. Cuadrados medios de la residualidad de aminas. ... 48

Anexo 4. Análisis de desviaciones en la residualidad. ... 48

Anexo 5. Comparación entre tratamientos en la eficacia. ... 49

Anexo 6. Comparación entre tratamientos en la residualidad. ... 50

Anexo 7. Cronograma de planificación de actividades proyecto de investigación. ... 51

Anexo 8. Croquis de campo. ... 52

Anexo 9. Fungicidas del grupo aminas. ... 53

Anexo 10. Labores realizadas en el trabajo de campo. ... 53

Anexo 11. Tratamiento Testigo en aceite, cosecha de la hoja 1 a los 49 DDA. ... 55

Anexo 12. Tratamiento Testigo en aceite, cosecha de la hoja 2 a los 49 DDA. ... 56

Anexo 13. Tratamiento Fenpropimorph A, cosecha de la hoja 1 a los 49 DDA. ... 56

Anexo 14. Tratamiento Fenpropimorph A, cosecha de la hoja 2 a los 49 DDA. ... 57

Anexo 15. Tratamiento Fenpropimorph B, cosecha de la hoja 1 a los 49 DDA. ... 58

Anexo 16. Tratamiento Fenpropimorph B, cosecha de la hoja 2 a los 49 DDA. ... 58

Anexo 17. Tratamiento Fenpropidin, cosecha de la hoja 1 a los 49 DDA. ... 59

Anexo 18. Tratamiento Fenpropidin, cosecha de la hoja 2 a los 49 DDA. ... 60

Anexo 19. Tratamiento Espiroxamina, cosecha de la hoja 1 a los 49 DDA. ... 60

Anexo 20. Tratamiento Espiroxamina, cosecha de la hoja 2 a los 49 DDA. ... 61

xvi

CÓDIGO DUBLÍN

Título: “EFICIENCIA DE AMINAS EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis) EN EL CULTIVO DE BANANO (Musa paradisiaca) EN EL CAMPUS LA MARÍA”.

Autora: Lídice Gianella Álvarez Coello Palabras

claves:

Aminas Eficiencia Sigatoka negra

Fungicida Residualidad

Fecha de publicación:

Editorial:

Resumen:

La sigatoka negra es la principal enfermedad que afecta al cultivo de banano, en términos económicos y productivos. Esta investigación se enfoca en evaluar la eficiencia de aminas en el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en banano (Musa acuminata AAA), a través de las variables residualidad, eficacia y análisis de costos. Los tratamientos en estudio estuvieron conformados por el T0 a una dosis de 1.5 gal ha^-1, T1 a una dosis de 1 L ha^-1, T2 a una dosis de 0.7 L ha^-1, T3 a una dosis de 0.6 L ha^-1 y T4 a una dosis de 0.4 L ha^-1. Se aplicó un diseño completamente al azar, la prueba de rangos múltiples de Tukey (P<0,05) y la metodología de evaluación fue la de hoja simple planteada por Stover. A los 49 días después de la aplicación en la variable residualidad se registró los siguientes resultados promedios; El T0 20.83 c, T1 87.67 a, T2 89.42 a, T3 81.50 ab y T4 66.67 b. En la variable eficacia; T0 87.00 c, T1 14.33 a, T2 12.33 a, T3 18.17 ab y T4 33.00 b. En la variable análisis de costos; T0 USD 03.68, T1 USD 27.68, T2 USD 23.28, T3 USD 22.88 y T4 USD 13.88. El tratamiento T2 fue la mezcla de fungicidas que presentó mejores resultados para las variables eficacia, residualidad y análisis de costos.

xvii Abstract:

Black sigatoka is the main disease that affects banana cultivation, in economic and productive terms. This research focuses on evaluating the efficiency of amines in the control of black sigatoka (Mycosphaerella fijiensis) in bananas (Musa acuminata AAA), through the variables residuality, efficacy and cost analysis. The treatments under study consisted of the T0 at a dose of 1.5 gal ha^-1, T1 at a dose of 1 L ha^-1, T2 at a dose of 0.7 L ha^-1, T3 at a dose of 0.6 L ha^-1 and T4 at a dose of 0.4 L ha^-1. A completely randomized design was applied, Tukey's multiple range test (P <0.05) and the evaluation methodology was the single sheet test proposed by Stover. At 49 days after application, the following average results were recorded in the residuality variable: T0 20.83 c, T1 87.67 a, T2 89.42 a, T3 81.50 ab and T4 66.67 b. In the efficacy variable; T0 87.00 c, T1 14.33 a, T2 12.33 a, T3 18.17 ab and T4 33.00 b. In the variable costs analysis; T0 USD 03.68, T1 USD 27.68, T2 USD 23.28, T3 USD 22.88 and T4 USD 13.88. Treatment T2 was the mixture that presented the best results for the variables efficacy, residuality and cost analysis.

Descripción:

Uri:

1

INTRODUCCIÓN

El banano es un cultivo frutal importante en los trópicos y subtrópicos y hace una contribución vital a las economías de muchos países. El banano de postre se ha vuelto muy popular en las dietas modernas occidentalizadas. Es popular por su sabor, textura y valor de conveniencia, y es fácil de pelar y comer. El banano hace una contribución útil al contenido de vitaminas A, C y B6 de la dieta (1).

En el año 2019, según AEBE (2) Ecuador exportó un promedio mensual de 29655400 millones de cajas de banano, la exportación de esta fruta contribuye con el desarrollo del país debido a que es una importante fuente de empleo para la población ecuatoriana.En el Ecuador existen aproximadamente unas 180.000 ha de banano, ubicadas en la región litoral o costa particularmente en las provincias de Los Ríos (64.000 ha), Guayas (60.000 ha) y El Oro (50.000 ha): unas con alta tecnología y otras de mediana a baja tecnología infectadas con sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) (3).

La sigatoka negra, causada por el hongo Mycosphaerella fijiensis, se constituye en la principal enfermedad foliar en términos económicos en la producción de banano y plátano en el mundo, afectando en la disminución el potencial de producción, incrementa los costos de producción y pérdida de rentabilidad (4). En el Ecuador el control de dicha enfermedad tiene un costo anual aproximado de $180 millones de dólares y se lo efectúa mediante la aplicación de fungicidas de diferentes grupos químicos (5).

Las aminas son derivados de amoniaco, grupo químico utilizado en el combate de enfermedades, con un modo de acción en la inhibición de las enzimas en un grado variable dos sitios objetivo dentro de la ruta biocinética de esteroles, la Δ¹⁴ -redactase y la Δ ⁸-Δ⁷- isomerasa (6).

Con estos antecedentes, la finalidad de esta investigación es evaluar la eficiencia de aminas en el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en el cultivo de banano (Musa paradisiaca)en el campus La María. Con el objeto de reducir los efectos negativos de la sigatoka negra en el cultivo de banano. Sin embargo, es necesario brindar un

2 tratamiento eficiente en una plantación comercial y las aminas son una herramienta que puede permitir el equilibrio en un sistema de producción tan importante como lo es el banano

CAPÍTULO I

CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

4

1.1. Problema de investigación.

1.1.1. Planteamiento del problema.

El banano es una fruta de gran interés agrícola que se encuentra susceptible al ataque de una enfermedad fúngica muy compleja como la sigatoka negra. El patógeno tiene un desarrollo muy diverso y de mayor actividad en regiones tropicales, por tal razón resulta costoso el control y prevención de este hongo. En efecto, es necesario realizar una considerable cantidad de recursos para minimizar el impacto de la enfermedad en el cultivo de banano.

Tanto en varias décadas atrás como en la actualidad la única herramienta que poseen los agricultores para el control de la sigatoka negra son los insumos químicos específicamente los fungicidas. Este tipo de producto permiten controlar y prevenir los efectos que causa la enfermedad. Las aminas son un grupo químico que se utilizan normalmente en las bananeras para el control del patógeno causante de la sigatoka negra, este compuesto se comporta exitosamente siempre y cuando no utilice de forma excesiva.

Diagnóstico.

El agente causal de la enfermedad sigatoka negra es un hongo del género (Mycosphaerella fijiensis), la afección se presenta con manchas que a su vez está conformada por varios estadios, mismo que conforme pasa el tiempo causan mayor perjuicio al cultivo de banano como: interrupción del ciclo vegetativo lo que se ve reflejado en la disminución de la producción y deterioro de las propiedades de la fruta.

Pronóstico.

El ejecutar un manejo inapropiado de la sigatoka negra en plantaciones bananeras, se corre el riesgo de que la enfermedad afecte directa e indirectamente el potencial de producción que posee el cultivo, dando origen a varios aspectos negativos como un producto final de menor calidad y mayor uso de recursos lo que se consideraría como un serio conveniente en el sistema de producción de esta fruta.

5

1.1.2. Formulación del problema.

A través de un apropiado manejo se evaluará la eficiencia de aminas en el control de sigatoka negra en el cultivo de banano, tomando como referencia y punto de partida aspectos claves como la residualidad y costos de los tratamientos a estudiar con el fin de verificar la capacidad que tiene el insumo para controlar una enfermedad de constante actividad como lo es la sigatoka negra.

1.1.3. Sistematización del problema.

¿La aplicación de fungicidas del grupo de las aminas permitirá un mejor manejo de la sigatoka negra?

¿Un acertado estudio sobre la residualidad de aminas en el control de sigatoka negra en el cultivo de banano facilitará la ejecución de un buen control sanitario?

¿La evaluación de costos de los tratamientos utilizados en el control de sigatoka negra en el cultivo de banano ayudará a tomar una decisión conveniente e inteligente al momento de elegir un insumo para el manejo de esta enfermedad?

6

1.2. Objetivos.

1.2.1. Objetivo general.

Evaluar la eficiencia de aminas en el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en banano (Musa paradisiaca) en el Campus La María.

1.2.2. Objetivos específicos.

 Evaluar la eficacia de los fungicidas del grupo químico aminas para el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en banano.

 Evaluar la residualidad de los fungicidas del grupo químico aminas para el control de sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en banano.

 Realizar un análisis de costos en los tratamientos aplicados.

1.3. Justificación.

El banano es un cultivo sumamente importante en la economía de los ecuatorianos, debido a que una gran cantidad de la población está inmersa en una serie de actividades que se realizan en la producción de esta exquisita fruta. La provincia de Los Ríos es un sitio geográfico en donde la actividad bananera se realiza de forma intensiva y sin complicación alguna, gracias a las excelentes características edafoclimáticas que la zona posee para realizar agricultura a gran escala.

En la actualidad la sigatoka negra es una enfermedad que representa un gran reto en el campo fitosanitario, los daños que puede llegar a causar en el cultivo de banano son muy notables, motivo de serias preocupaciones para realizar un control exitoso. Es necesario recurrir a insumos químicos que permitan controlar la enfermedad a un punto en que el productor tenga la menor cantidad de pérdidas que esta afección puede llegar a causar.

7 Este estudio es de vital importancia para la población que está relacionada directa e indirectamente en el sector bananero, debido que a través de este trabajo se explora una forma de controlar y prevenir los efectos que causa este hongo en las plantaciones de manera eficiente, abaratando los costos que se utilizan para esta labor.

CAPÍTULO II

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN

9

2.1. Marco conceptual.

CIB BASF: Campo de investigación del banano de la empresa BASF localizado en el campus “La María” de la UTEQ.

Fungicidas: Son agentes utilizados para controlar las enfermedades de las plantas causadas por hongos. Estos ahora incluyen compuestos que actúan interfiriendo con procesos de infección específicos, o activando las defensas de las plantas, en lugar de matar al patógeno (7).

Sigatoka negra: Es una enfermedad causada por el hongo ascomiceto Mycosphaerella fijiensis, es el principal problema fitopatológico del cultivo del banano y el plátano en América, Asia y África.Causa deterioro en el área foliar de la planta, retrasa la floración y la cosecha y reduce tanto el llenado del racimo como la vida verde de la fruta (8).

Eficiencia: Mejor uso posible de los recursos disponibles, de manera que no se produzca un derroche de los mismos (9).

Residualidad: Cantidad de cualquier sustancia específica presente en o sobre los alimentos, productos agrícolas y otros tipos de productos (10).

Aminas: Son un grupo de compuestos químicos que tienen la característica común de poseer átomos de nitrógeno que se hibridan con tres enlaces simples a otros elementos (6).

10

2.2. Marco referencial.

2.2.1. Banano.

Es una planta con una alta tasa de crecimiento, un sistema de raíces poco profundo y con débil fuerza de penetración en el suelo, pobre capacidad para extraer agua, alto consumo de agua; posee baja resistencia a la sequía y rápida respuesta fisiológica al déficit de agua (11).

2.2.2. Origen del banano.

Procedente del Sudeste Asiático, el banano es una planta que se cultiva desde hace cerca de 10.000 años y cuyas primeras huellas se encontraron en Papúa Nueva Guinea en el siglo VII a. C. Esta herbácea gigante, perteneciente a la clase de las monocotiledóneas y a la familia de las musáceas, era originalmente salvaje y se reproduce mediante semillas.

En la actualidad, todavía se encuentra en estado salvaje en Filipinas, Papúa Nueva Guinea e Indonesia. Los cruces naturales han producido una importante diversidad genética y han permitido la aparición de variedades sin semillas con interesantes cualidades alimentarias para las personas (12).

El banano ha viajado desde el Sudeste Asiático y Papúa Nueva Guinea hasta la península del Indostán, el Pacífico y América, luego en el siglo XV los comerciantes árabes y persas lo llevaron desde el Sudeste Asiático hasta Oriente Próximo, Oriente Medio y posteriormente a África y Europa mediante las migraciones poblacionales (12).

2.2.3. Taxonomía.

La mayoría de cultivares de plátano y banano de la familia Musaceae tienen origen en dos especies silvestres: Musa acuminata y M. balbisiana que por poliploidía e hibridación generan las variedades cultivadas. La composición ploídica y genómica de los diferentes clones representan a M. acuminata y M. balbisiana, respectivamente, como A y B (13).

11 Tabla 1. Taxonomía del banano.

Reino Plantae

División Magnoliophyta

Clase Liliopsida

Orden Zingiberales

Familia Musaceae

Género Musa

Especie M. paradisiaca L.

Fuente: Saúco, (14).

Elaborado por: Autora.

2.2.4. Importancia.

El banano representa al cuarto cultivo más importante en el mundo, es la fruta más importante y consumida a nivel internacional, constituye el principal alimento de al menos 400 millones de personas ya que cuenta con un gran contenido de carbohidratos, vitaminas y minerales. Es el primer producto de exportación agrícola para el país, consolidando a nuestra nación como la mayor exportadora de banano a nivel mundial, actualmente ocupa una gran cantidad de hectáreas de tierras permanentemente irrigadas y fumigadas para asegurar la producción semanal del cultivo (15,16). Por ende, es uno de los cultivos que genera más empleos directa e indirectamente en el litoral ecuatoriano.

2.2.5. Aspectos negativos.

La producción del cultivo de banano posee una gran influencia en la sociedad y de no realizarse con responsabilidad desataría altos costos de carácter político, ambiental y social; La primera se refiere a la acumulación de la tierra, el agua y el trabajo en manos de una minoría blanco-mestiza que llegó a concentrar un importante poder político y económico a nivel local, regional y nacional. La segunda corresponde a la reducción de

12 la complejidad y biodiversidad de los ecosistemas tropicales y al incremento de la contaminación ambiental que restó espacio y energía a los conocimientos y a las prácticas territoriales de las poblaciones montubias y campesinas de la costa. La tercera concierne a la erosión del tejido social a partir de la pérdida y encierro de los espacios naturales comunes y la incorporación de hombres y mujeres al trabajo disciplinado y mal remunerado de las plantaciones bananeras (15).

2.2.6. Labores culturales.

2.2.6.1. Deshije.

Labor que consiste en la selección y regulación del número de unidades de producción.

Se eliminan los hijos de aguas o innecesarios y se conservan los hijos de espada (17).

2.2.6.2. Deshoje.

Práctica en la que se realiza la eliminación parcial o total de hojas que estén infestadas con algún patógeno que pueda dañar el racimo o que reinfecte al cultivo (17).

2.2.6.3. Drenaje.

Práctica que consiste en la construcción de zanjas de drenajes, para la recolección de aguas superficiales dentro de la plantación de banano para brindar una mayor aireación al sistema radicular, evitar la pudrición de raíces y reducir el ataque de enfermedades (17).

2.2.6.4. Apuntalado.

Actividad que consiste en dar apoyo, a través de un sostén como zunchos o cañas de bambú, a las plantas de banano. gracias al apuntalamiento se evita pérdidas de plantas por volcamientos (17).

13 2.2.6.5. Fertilización.

Labor en la que se repone los nutrientes que las plantas, se realiza a través de la aplicación de abonos químicos (17). La recomendación general de fertilización es de 400, 150 y 650 kg ha^-1 de N, P2O5 y K2O, respectivamente (18).

2.2.6.6. Enfunde

Es una labor en la que se protege al fruto del ataque de insectos, contacto con agentes externos como hojas y productos químicos, para esta labor se utiliza una funda plástica de tubo continúo tratada con un insecticida. Esta práctica permite la obtención de una fruta con buena calidad.

2.2.7. Requerimientos edafoclimáticos.

2.2.7.1. Temperatura.

La temperatura adecuada oscila desde los 20 °C a 35.5 °C. A temperaturas inferiores a 20

°C el crecimiento se retarda y la producción decae, en tanto que con temperaturas de 40

°C no se han observado efectos negativos cuando la provisión de agua es adecuada.

2.2.7.2. Precipitación.

La pluviosidad necesaria debe estar en un rango de 120 a 180 mm de lluvia mensual promedio o precipitaciones medias semanales de 28 a 42 mm.

2.2.7.3. Luminosidad.

El banano requiere alta luminosidad, el rango óptimo varía de 1000 a 1500 horas luz de brillo solar por año, con un promedio de 4 horas de brillo solar por día.

2.2.7.4. Viento.

La ausencia de vientos fuertes favorece al cultivo de banano, por ello se recomienda la siembra en zonas donde los vientos no superen los 30 kilómetros por hora para evitar el volcamiento de las plantas.

14 2.2.7.5. Humedad Relativa.

Se debe tener en cuenta que una humedad relativa superior a 80% favorece el desarrollo de enfermedades, especialmente las fungosas.

2.2.7.6. Altitud.

Se recomienda la siembra en zonas donde la altura varía de 0 a 300 metros sobre el nivel del mar (msnm). En el caso de suelos a nivel del mar, tomar en cuenta que no sean inundables y que tengan la capacidad de evacuación del agua (19).

2.2.7.7. Suelos.

El cultivo de banano requiere de suelos profundos, con texturas francas y estructuras que permitan un buen drenaje, con valores de pH ligeramente ácidos a levemente alcalinos y sin altos contenidos de carbonatos de calcio (11).

2.2.8. Variedades de banano.

2.2.8.1. Williams.

Es un cultivar del tipo Cavendish gigante en el subgrupo Cavendish. Es uno de los cultivares más cultivados en plantaciones comerciales. El pseudotallo de Williams tiene rayas marrones oscuras, negras o rojas. El raquis está solo parcialmente en lugar de completamente vestido, con una sección larga y desnuda de raquis y un grupo lleno de brácteas en forma de hoja justo encima del brote masculino y flores neutras muy pequeñas justo debajo de la fruta. El color de la cara interna de la bráctea es amarillento. Las flores masculinas son blanquecinas con puntas amarillas.

Williams es una planta de mediana a alta (2.4-3.7 m). El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de alrededor de 12 meses. Williams tiene un racimo cilíndrico muy grande, con hasta 300 frutos de tamaño y forma uniforme que apuntan uniformemente hacia arriba. Las frutas son de 15-23 cm de largo, ligeramente curvadas y aproximadamente 5 veces más largas que anchas. Su ápice tiene más cuellos de botella que para otros clones

15 de Cavendish, especialmente antes de la plena madurez. Al igual que otros Cavendish, tienen un mechón de reliquias florales muertas en la punta (20).

2.2.8.2. Valery.

Es vigoroso, alto. Hojas en general en disposición anguladas hacia arriba, permitiendo buena aireación y luminosidad subfoliar. Excelente racimo levemente cónico, permite un gran aprovechamiento de todas las manos. Racimo con un gran número de manos.

Número de racimos por año un poco menor a Williams. Variedad rústica un poco más resistente a enfermedades. Variedad que permite una mejora genética más avanzada con un alto grado de ambientación en climas húmedos. Este cultivar es generalmente más alto que los cultivares Cavendish gigantes, solía ser un importante material de exportación en el comercio mundial, pero es demasiado alto y también susceptible a la raza 4 de la enfermedad por marchitez por Fusarium. Ha sido reemplazado por 'Grand Nain' y 'Williams' en muchas áreas de exportación de América Central (21).

2.2.9. Métodos de siembra.

2.2.9.1. Sistema.

El sistema de siembra a utilizarse depende de la topografía del terreno, de los sistemas de riego y drenaje, de la asociación transitoria con otros cultivos, de las vías de acceso, otros (22).

En terrenos de pendientes moderadas que no excedan el 10%, puede utilizarse el sistema de siembra en cuadro, rectángulo, triángulo o el doble surco en triángulo, siendo estos dos últimos los más recomendados. Si la pendiente del terreno es pronunciada, igual o mayor del 25%, la siembra hay que realizarla con curvas de nivel para proteger al terreno de la erosión (22).

16 2.2.9.2. Densidad.

El número de plantas a sembrar por hectárea guarda una relación bastante estrecha con el sistema de mercadeo de la fruta (exportación o mercados nacionales), que pueden exigir o no determinados parámetros de calidad. Considerando, que la producción de banano del valle del Chira es para mercados que exigen calidad; el número de plantas a sembrar puede variar de 1.100 a 1850 plantas ha^-1 que puede obtenerse a través de diferentes sistemas de siembra, tal como se muestra en la tabla 2 (22):

Tabla 2. Sistema de siembra en banano.

Distancia de siembra (m)

Sistema de siembra

Número de matas por hectárea

Número de plantas por mata

Número de plantas por hectárea

3.00 Cuadrado 1111 2 2222

3.00 Tresbolillo 1283 1 1283

2.50 Cuadrado 1600 1 1600

2.50 Tresbolillo 1847 1 1847

3.00 X 2.22 Rectángulo 1515 1 1515

Fuente: Torres. (22).

Elaborado: Autora.

2.3. Sigatoka negra.

2.3.1. Origen.

La sigatoka negra tiene su origen en las islas Salomón-Nueva Guinea; sin embargo, su primer registro fue también en las islas Fiji en el año de 1963. Se menciona que el sudeste asiático es el centro de origen de esta enfermedad. Lo cual coincide con el centro de diversidad de bananos (23). El primer estudio detallado sobre la enfermedad y el patógeno causante de ésta fue hecho por Meredith & Lawrence, en 1969. La primera aparición de la Sigatoka negra fuera de Asia ocurrió en Honduras en 1972 y en Zambia en 1973 (24).

La enfermedad también se conoce como raya negra en Asia y África. Durante 1973-1974, la sigatoka negra se presentó de manera epidémica en Honduras, de donde avanzó a Belice en 1975, siendo el segundo registro en América. En la década de los 70, la enfermedad fue detectada en Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica. En el año de 1981, se

17 encontró en Panamá y su primer registro en América del sur fue en Colombia en el mismo año. Posteriormente se detectó en Ecuador en 1987 y en Venezuela en 1990 (25).

2.3.2. Impacto.

La Sigatoka negra ha ocasionado graves pérdidas en la producción comercial de bananos y ha modificado el manejo de las plantaciones, principalmente los programas de control químico. Esto ha traído como consecuencia un incremento en los costos de producción del cultivo. En la actualidad, el combate de la Sigatoka negra en bananos depende principalmente de la aplicación continua de fungicidas (4.26) con las consecuencias fuertemente documentadas, como es el caso de pérdida de sensibilidad de M. fijiensis a diversos grupos químicos (4), contaminación ambiental y residuos en frutos (27).

2.3.3. Síntomas.

Los primeros síntomas aparecen en las hojas más viejas o dependiendo de la severidad de la infección pudiera ser a partir de la segunda y tercera hoja. A fin de facilitar la observación de estos síntomas, sobre todo cuando se hacen evaluaciones de incidencia con el objetivo de proceder a un control químico, se han establecido seis estadios para el avance de los síntomas:

Estado 1: Corresponde a una pequeña decoloración aproximadamente 1 mm de largo, clorótica o amarilla en la fase inicial y visible únicamente en el envés de la hoja. Para observarla, debe exponerse el envés de la hoja a la luz, ya que al trasluz no puede determinarse.

Estado 2: La decoloración se convierte en una estría de 2-3 mm de largo, pudiendo esta ser observada tanto en el envés como en el haz de la hoja. A esta fase se le denomina comúnmente “pizca”.

18 Estado 3: La estría aumenta sus dimensiones haciéndose más larga y más ancha. Es a partir de esta fase cuando aparecen los conidióforos los cuales dan lugar a la producción de conidios.

Estado 4: Este se presenta como una mancha oval que toma una coloración marrón o pardo oscuro en el envés y negra en el haz de la hoja.

Estado 5: Se caracteriza por ser una mancha totalmente negra con tendencia elíptica y rodeada por un halo amarillo cuyo centro empieza a deprimirse.

Estado 6: Si el desarrollo de la enfermedad llega a alcanzar esta fase, el centro de la mancha se seca y llega a ser blanco-grisáceo, en el que pueden apreciarse claramente la presencia de peritecios. Cuando los primeros síntomas son visibles y evolucionan hacia pizca, éstos se ubican paralelas a la nervadura central estando más concentrados hacia un lado de la hoja y hacía el ápice de esta.

Las infecciones son más importantes en el envés de la hoja debido principalmente a que los estomas son más numerosos en esta parte, y cuando se desenvuelven las hojas, el envés es la parte que expone primeramente a los propágulos (inóculo) del hongo.

A partir del estado 4, las manchas pueden coaleser y originar extensas áreas necróticas rodeadas de áreas cloróticas y en infecciones severas, la enfermedad puede alcanzar la muerte de una hoja en 3-4 semanas, dependiendo de las condiciones climáticas y de la susceptibilidad del hospedante, observándose en etapa ulterior plantas con muy pocas hojas fotosintéticamente activas y muchas colgando del pseudotallo, ya secas (28).

2.3.4. Daños.

Bajo condiciones de control deficiente, el principal efecto de la enfermedad es la prolongación del periodo floración-cosecha y la reducción de la vida verde de la fruta cosechada. En plantaciones comerciales de banano Cavendish, las pérdidas de mayor magnitud se relacionan con la eliminación de racimos en el campo, provenientes de plantas con poca cantidad de hojas (menos de 4 hojas sanas), debido al riesgo que presentan de maduración prematura de la fruta ocasionada por la enfermedad (29).

19

2.3.5. Control.

2.3.5.1. Químico.

El control de la enfermedad se basa principalmente en la aplicación de fungicidas químicos, los cuales están siendo vulnerados por el hongo, a causa del surgimiento de poblaciones con pérdida de sensibilidad al modo de acción de los fungicidas sistémicos (4).

2.3.5.2. Biológico.

Una de las estrategias utilizadas para el control biológico a nivel foliar, consiste en la aplicación de microorganismos antagonistas productores de sustancias antibióticas y/o enzimas líticas que actúen sobre sus esporas o tubos germinativos, en su fase epifita de crecimiento (30).

2.3.5.3. Cultural.

El control cultural reduce las fuentes de inóculo del patógeno y las condiciones favorables para su desarrollo, así como incrementa el vigor de las plantas. Para combatir la enfermedad se requiere conocer su comportamiento a través del tiempo, su relación con el clima y las prácticas de manejo. La práctica más importante para reducir la fuente de inóculo es la remoción de hojas afectadas o porciones de éstas. El tejido removido se deposita en el suelo y es factible la aplicación de urea para acelerar su descomposición (31).

La poda temprana de las puntas de hojas jóvenes (antes de presentar lesiones esporuladas) y la eliminación rápida de plantas cosechadas disminuyen el inóculo. También, el manejo agronómico del cultivo como densidad de plantación, sistemas de drenaje, métodos de riego, control de malezas, fertilización química-biológica y control de nematodos, ayuda a reducir las condiciones favorables para el desarrollo de sigatoka negra e incrementar el vigor de las plantas (31).

20

2.4. Aminas.

Las aminas son un grupo químico utilizado en el combate de enfermedades, con un modo de acción en la inhibición de las enzimas en un grado variable dos sitios objetivo dentro de la ruta biosintética de esteroles, la isomerasa As-A y la reductasa C. Las aminas tienen un espectro de actividad muy estrecho y conocidas por su excelente control del moho polvoriento y el óxido (32). Algunos de los ingredientes activos de las aminas son:

morfolinas, fenpropi-morph, tridemorph, fenpropidin y espiroxamina.

2.4.1. Fenpropimorph.

El fenpropimorph se introdujo en el mercado en 1980 bajo el nombre de “Corbel” (33), es un fungicida sistémico ampliamente utilizado, cuyo uso principal es para el control de enfermedades en los cereales. Actúa inhibiendo la esterol-A-reductasa y la isomerasa A8- A7-de hongos (34). Está formulado en más de 49 productos, principalmente en mezclas con otros fungicidas, aunque se informa que la formulación EC es la más utilizada, (35).

En Dinamarca, donde se practica una agricultura muy intensa, el fenpropimorph fue el fungicida más utilizado en 1995, representando más del 25% de la cantidad total de fungicidas (36).

2.4.2. Fenpropidin.

Es un fungicida sistémico con movilidad acropétala vía xilema; presenta acción preventiva (antes de la aparición de síntomas visibles), curativa y erradicante del moho polvoriento, las royas y las manchas de las hojas en los cereales. El modo de acción del fenpropidin es un inhibidor de la biosíntesis de ergosterol que afecta la Δ¹⁴ -reductasa y la Δ ⁸-Δ⁷-isomerasa (37).

21

2.4.3. Spiroxamina.

La spiroxamina fue registrada e introducida en el mercado sudafricano en 1999 para su uso en vino y uvas de mesa y se recomendó utilizar como un bloque de 2-3 aplicaciones consecutivas (38). La spiroxamina es una herramienta muy útil para el manejo de la resistencia ya que, el desarrollo de resistencia es gradual y de naturaleza cuantitativa. La spiroxamina también posee atributos tales como la eficacia protectora, curativa, sistémica y erradicante.

2.4.4. Aminas en banano.

Las recomendaciones para el manejo de la resistencia para los fungicidas del grupo de las aminas deben aplicarse de acuerdo a las siguientes directrices para el control de sigatoka negra en banano: Las aminas pueden aplicarse solos o en mezcla, aunque se recomienda la aplicación en mezcla. Todos los fungicidas incluidos en la mezcla deben ser usados en la dosis recomendada por el fabricante de manera preventiva y deben evitarse los usos curativos. Se puede usar un máximo de dos aplicaciones consecutivas (bloque) de fungicidas aminas. Se sugiere la alternancia de aminas con modos de acción con los que no exista resistencia cruzada. El número máximo de aplicaciones de aminas es de 15, siempre y cuando no exceda el 50% del total de ciclos de aspersión adhiérase al tiempo recomendado y al volumen de aplicación especificado en la etiqueta del producto (39,40).

2.4.5. Investigaciones relacionadas.

Franco (41), quien analizó el efecto de fungicidas del grupo amina sobre el control sanitario de Mycosphaerella fijiensis en plántulas de banano (Musa paradisiaca aaa), encontró en su estudio diferencias estadísticas (p≤0,05) entre los tratamientos, Volley (1 y 0.7 L ha^-1) que registró 10.20% de área foliar afectada en la hoja 1 a los 49 días después la aplicación, hoja 2 y 3, a los 49 días después de la aplicación no existió diferencia estadística entre los fungicidas por lo tanto se mantuvo la tendencia. Para el efecto choque en hoja 2, existieron diferencias estadísticas (p≤0.05) entre los tratamientos, Volley (1 y 0.7 L ha^-1) registró 2.80 del grado de infección, Impulse (0.4 L ha^-1) registró 3.8 del grado de infección a los 49 días después de la aplicación, en hoja 3, existieron diferencias

22 estadísticas (p≤0.05) entre los tratamientos, Volley (1 y 0.7 L ha^-1) registró 3.20 y 3.80 del grado de infección los 49 días después de la aplicación en residualidad en hoja 1, Volley (1 y 0.7 L ha^-1) registró 89.8 de residualidad siendo estadísticamente al (p≤0,05) diferente a los demás tratamientos a los 49 días después de la aplicación para el costo de aplicación Volley (0.7 L ha^-1) registró menor costo con un valor de USD 43.30.

Muñoz (42), evaluó fungicidas del grupo de las aminas para el control de la sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en el cultivo de banano (Musa AAA) Para la variable de residualidad obtuvo los siguientes resultados: T2 fenpropimorph 1 L ha^-1 presentó un promedio de 79.3% de residualidad, seguido del T3 Fenpropidin 0.6 L ha^-1 con un promedio de 74.0% de residualidad y finalmente el T4 Tridemorf 0.5 L ha^-1 con un promedio de 61.87% de residualidad. Con respecto a la variable eficacia, los tratamientos con mayor control sobre la enfermedad fueron el T2 con 30.97% de infección seguido del T3 con un 36.9% de enfermedad y finalmente el T4 con un 41.6% de incidencia presente.

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

24

3.1. Localización y duración de la investigación.

La investigación se llevó a cabo en el Campo de Investigación de Banano (CIB) BASF del Campus “La María” de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, localizada en el Kilómetro 7 ½ de la vía Quevedo El Empalme, Cantón Mocache. Provincia de Los Ríos, cuya ubicación geográfica es de 1º 3' 18" de latitud sur 79º 25' 24" de longitud oeste, el lugar experimental posee 83 msnm y la investigación se realizó en el año 2019 en la época lluviosa con una temperatura promedio de 25.6 ºC y una precipitación de 1789.3 mm.

En la tabla 3, se muestra las características de las condiciones agrometeorológicas del sitio experimental:

Tabla 3. Características agrometeorológicas del CIB BASF, Campus “La María” UTEQ.

Mocache 2019.

Parámetro Promedio

Temperatura 24.97

Humedad relativa, % 85.78

Precipitación anual mm 3181.8

Heliofanía, horas luz año^-1 867.10

Zona ecológica Bh-T

Topografía Plana

Fuente: INAMHI, (43).

Elaborado: Autora.

3.2. Tipo de investigación.

Es una investigación experimental de campo, con bases agrícolas en donde se determina la eficiencia y residualidad del grupo químico de las aminas en el control de sigatoka negra en el cultivo de banano en el CIB BASF, Campus “La María”. Permitiendo poner en práctica los conocimientos adquiridos y obtener experiencias: Puesto que se conoce sobre el ataque de la enfermedad en el cultivo de banano y a partir de la identificación de los aspectos relevantes, que contribuyan con la recolección de información para en un futuro realizar un manejo adecuado de esta enfermedad.

25 Tributo a la línea de investigación Agricultura, silvicultura y producción animal y su respectiva sub-línea desarrollo y manejo de variedades e híbridos en cultivos de interés estratégico para el Ecuador.

3.3. Métodos de investigación.

3.3.1. Método de observación.

El método de observación permite identificar y analizar el estado de incidencia y severidad con la enfermedad ataca en el cultivo de banano, así como el estado de las plantas durante el proceso de desarrollo fisiológico.

3.3.2. Método analítico.

Este método facilita el análisis de eficiencia que ejercen las aminas en el control de sigatoka negra en el cultivo de banano en el CIB BASF Campus “La María” permitiendo identificar las diferencias en la residualidad del producto de los tratamientos.

3.3.3. Método comparativo.

Este Método se aplica por su relevancia durante la investigación, siendo el método comparativo que nos permite determinar las diferencias entre los factores y variables a estudiar.

3.3.4. Método exploratorio.

Este método es de gran utilidad para la presente investigación ya que implicó la toma de las respectivas muestras de unidades foliares que permitieron el establecimiento y determinación de las características de eficiencia y residualidad de los ingredientes activos de los fungicidas del grupo químico de las aminas utilizados.

26

3.4. Fuentes de recopilación de información.

Primaria: La información primaria se obtuvo mediante la medición directa del efecto de los tratamientos en un periodo de tiempo establecido. La observación y recolección de datos fue un aspecto clave en todo este proceso.

Secundarias: Las fuentes de información secundarias corresponden a referencias bibliográficas obtenida a través de revistas científicas, libros, tesis, buscadores académicos, y demás evidencias científicas comprobables y documentadas. Este tipo de documentos aportó con conocimientos importantes que permitieron contrastar los resultados para el cumplimiento de la investigación.

3.5. Diseño de la investigación.

En esta investigación se utilizó un Diseño Completamente al azar (DCA), conformando por 5 tratamientos, 6 repeticiones, dando un total de 30 unidades experimentales. Se utilizó este diseño debido a las condiciones homogéneas que presentó el terreno en que se realizó la investigación, así como sus condiciones de nutrición, riego y labores culturales.

Todas las variables fueron analizadas con el Modelo Lineal Generalizado con distribución Quasi-Binomial (p <0.05). Cuando el análisis de desviaciones mostró diferencias significativas entre tratamientos, se realizó la prueba de rangos múltiples de Tukey (p<0.05). Los análisis fueron realizados con el software estadístico libre R, versión 3.6.2.

Tabla 4. Análisis para Diseño Completamente al Azar (DCA).

Fuente de variación (FV) Grados de libertad (GL)

Tratamiento (t - 1) 4

Error experimental t (r - 1) 25

Total t* r – 1 29

Fuente: Díaz, (44).

Elaborado: Autora.

27 Modelo matemático.

A continuación, se presenta el modelo estadístico del Modelo Lineal Generalizado con distribución Quasi-Binomial:

𝑦

= ∑ 𝛽

𝑥

𝑗

+ 𝐸

Dónde:

𝒚_𝒋 = Vector de la Variable de respuesta.

𝛽

𝑥

=

3.6. Descripción de los tratamientos.

En la tabla 5 se muestra la descripción y codificación de los tratamientos evaluados en la presencia investigación:

Tabla 5. Descripción de los tratamientos.

Tratamiento Ingrediente activo Repeticiones Plantas/ tratamiento

T0 Testigo en aceite 6 12

T1 Fenpropimorph (A) 6 12

T2 Fenpropimorph (B) 6 12

T3 Fenpropidin 6 12

T4 Spiroxamina 6 12

Total 30 60

Elaborado: Autora.

En la tabla 6 se presenta el esquema de la investigación.

Tabla 6. Características de las unidades experimentales.

Numero de tratamientos 5

Número de unidades experimentales por tratamiento 12

28

Número de unidades experimentales totales 60

Repeticiones 6

Área por parcela (m²) 196

Separación entre tratamientos (m) 0.3

Área total del experimento (m²) 980

Elaborado: Autora.

3.7. Instrumentos de evaluación.

Como instrumentos de investigación para resolver la formulación y sistematización del problema.

3.8. Variables evaluadas.

A continuación, se detallan las variables evaluadas en este estudio:

3.8.1. Eficacia del producto.

Se realizó en la hoja 2 con el criterio de que en ésta se mide el efecto choque del producto, esto significa que la mezcla va a actuar impidiendo el desarrollo de los micelios del hongo ya existente, esto debido a que la hoja 2 siempre se muestra más afectada que la hoja 1.

La evaluación de la eficacia se la realizó cada siete días, es decir a los 7, 14, 21, 28, 35, 42 y 49 días después de la aplicación (dda), observando el porcentaje del tejido foliar afectado en la hoja 2 durante el transcurso del ensayo, tomando como referencia la metodología de Stover modificada por Ghaul (45).

Esta metodología permite una correcta evaluación de la severidad de la sigatoka negra mediante la aplicación de una escala para obtener información del estado sanitario de las plantas de banano. La escala consiste en realizar una estimación visual del porcentaje de área foliar afectada en todas las hojas de las plantas (Tabla 7).

29 Tabla 7. Escala de Stover para descripción del daño causado por M. fijiensis en la hoja del banano.

Grado Descripción del daño en la hoja

1 Hasta 10 manchas por hoja.

2 3 4 5 6

Menos del 5% del área foliar enferma.

De 6 a 15% del área foliar enferma.

De 16 a 33 % del área foliar enferma.

De 34 a 50% del área foliar enferma.

Más del 50% del área foliar enferma.

Fuente: Ghaul, 1989 (45).

3.8.2. Residualidad del producto.

Esta variable se evaluó en la hoja 1 con el criterio de que en esta hoja existe la presencia de una mínima cantidad de micelios del patógeno, incluso se llegan a presentar ocasiones en las no existe presencia de micelios, y la residualidad de un producto se mide de forma que la mezcla evite en lo posible que esa hoja se infecte, efectuándose un control residual, por lo que esta variable se la evaluó en función al porcentaje del tejido foliar afectado, para ello se observa la infestación de sigatoka negra en las hojas. Por ejemplo, si la hoja tiene 10% de tejido foliar afectado, al producto aplicado en esa hoja se le atribuye un 90

% de residualidad.

3.8.3. Análisis de costos.

Esta variable se la analizó cotizando el costo de cada uno de los ingredientes o componentes empleado en los diferentes tratamientos que se aplicaron en este experimento.

30

3.9. Procedimiento del experimento.

El área del ensayo estuvo conformada por 5 parcelas, estas poseen una longitud de 14 metros de largo y 14 metros de ancho, con un área de alrededor de 196 m² de las parcela, además están divididas por barreras vivas de pasto King grass, en cada parcela se sembró 12 plantas de banano de variedad (Williams), en forma de “L” con un cuadrado de vista a una distancia de 2.5 m entre plantas y 2.5 m entre hileras, encontrándose así en cada bloque los 5 tratamientos con un total de 12 unidades experimentales de las cuales 6 fueron evaluadas.

El paso inicial de la investigación fue sembrar plántulas de banano con 9 semanas de edad. Luego se identificó cada una de las plantas juntos ellos su emisión foliar y luego procedió a marcar las hojas uno y dos, de esta manera se realizó la evaluación y registro del estado evolutivo de la enfermedad.

Se consideraron todos los aspectos y parámetros de seguridad del medio ambiente, junto con la aplicación de buenas prácticas agrícolas, tomando en cuenta las precauciones y medidas de seguridad en la preparación y aplicación del fungicida químico.

Para la aplicación de los tratamientos se utilizó el método por aspersión foliar (parte aérea de las plantas), mediante una bomba mochila tipo Jacto modelo DJB con boquilla de calibración 80-01, que posee un dispositivo de presión constante, para disimular las aplicaciones aéreas, de modo tal que se logre cubrir de forma homogénea la hoja 1 y 2 con las mezclas preparadas.

La mezcla establecida fue de 5 gal ha^-1, compuesta por aceite agrícola en una dosis de 1.5 gal ha^-1; un emulsificante de nombre comercial “Mixer” en una dosis de 1% en relación con la cantidad de aceite agrícola; la dosis del fungicida recomendada por el fabricante y la proporción restante fue completada con agua.

En la preparación de la mezcla se utilizó una mini mezcladora que simula el funcionamiento de una mezcladora de pista, que tiene mayor capacidad de procesamiento y tamaño. Con esta mezcladora se reguló el número de revoluciones por minuto (RPM) y el tiempo en que debía girar o mantenerse en funcionamiento. La mezcladora fue calibrada a 2000 revoluciones por minuto y programada para que cada dos minutos emita

31 una notificación permitiendo así adicionar los componentes de la mezcla utilizada por tratamiento.

Las mezclas de cada uno de los tratamientos se realizaron de la siguiente manera: se aplicó el aceite y se encendió la mezcladora, después de 2 minutos se adicionó el emulsificante, después de 2 minutos más se aplicó el 60% del agua total, luego de 2 minutos se vertió el fungicida y finalmente después de 2 minutos se aplicó el 40% de agua restante. Para obtener una mezcla homogénea, se utilizaban 8 minutos por mezcla de cada tratamiento.

Con respeto a la preparación de mezclas de los fungicidas que componen cada tratamiento, ésta se realizó en 2 L por cada tratamiento con las siguientes dosis: 1.5 gal ha^-1 (T0), 1 L ha^-1 (T1), 0.7 L ha^-1 (T2), 0.6 L ha^-1 (T3), 0.4 L ha^-1 (T4). La aplicación de los tratamientos se realizó 10 semanas después de haber sembrado las plantas en las parcelas respectivas y el fungicida fue aplicado de tal manera que solo cubrió la hoja 1 y 2.

Después de la aplicación de los fungicidas se evaluó la eficacia y residualidad en las hojas de los productos evaluados, en las hojas que presentaron estadío 2 de la enfermedad.

Al momento de aplicar los tratamientos se tuvieron en cuenta varios aspectos como: que el tratamiento se mostrara homogéneo y estable luego de realizada la mezcla, que el agua utilizada tuviera un nivel de pH 6 (ligeramente ácido), realizar la aplicación de los tratamientos en días soleados, evitar los vientos fuertes, de tal forma que la mezcla pueda actuar de forma correcta.

3.10. Recursos humanos y materiales.

3.10.1. Recursos humanos.

A continuación, se detalla el talento humano que intervino en la realización del presente proyecto de investigación.

Como director del proyecto de investigación el Ing. Agr. Luis Alberto Godoy Montiel, PhD., como asesor en el análisis de datos el Ing. Agr. Fernando Cabezas Guerrero, PhD.

y como autora del proyecto de investigación Lídice Gianella Álvarez Coello.

32

3.10.2. Recursos materiales en la investigación.

3.10.2.1. Material Genético.

Se utilizaron plantas de banano de variedad Williams, además de la utilización de pasto King grass como barrera viva de protección.

3.10.2.2. Materiales de campo.

 Emulsificante.

 Aceite Agrícola.

 Fertilizante.

 Nematicida.

 Herbicidas.

 Insecticidas.

 Bomba de mochila tipo Jacto modelo DJB.

 Mini mezcladora.

 Balde.

 Guantes (100 u).

 Mascarilla.

 Libro de campo.

 Machete.

 Rastrillo.

Material de oficina.

Computadora, software e impresora.

CAPÍTULO IV

RESULTADOS Y DISCUSIÓN