INVESTIGACIONES DE LA FACULTAD

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INVESTIGACIONES DE LA FACULTAD

DE CIENCIAS AGRARIAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO ISSN Nº 1515-9116

UNR

EDITORA

REUN

RED DE EDITORIALES DE UNIVERSIDADES

NACIONALES

UNESCO

EDITORIALES DE LA A.U.G.M.

ASOCIACION DE UNIVERSIDADES

GRUPO MONTEVIDEO

V

Impreso en Argentina

Printed in Argentina

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Autoridades

DECANATO

Ing. Agr. Liliana Margarita RAMIREZ VICEDECANATO

Dra. Nélida Josefina CARNEVALE SECRETARIO GENERAL Dr. Hugo Raúl PERMINGEAT

SECRETARÍA ASUNTOS ACADÉMICOS Ing. Agr. Guillermo Alberto MONTERO SECRETARÍA ASUNTOS FINANCIEROS CPN. Fernando AMELONG

SECRETARÍA INVESTIGACIONES Ing. Agr. Marta Susana PANELO

SECRETARÍA DE EXTENSION UNIVERSITARIA Ing. Agr. Eduardo BUIRAS

Ing. Agr. Lucas LIEBER

DIRECCIÓN CAMPO EXPERIMENTAL Ing. Agr. Pablo José PALAZZESI Ing. Agr. Cecilia VIGNA

DIRECCIÓN DE ASUNTOS ESTUDIANTILES Ing. Agr. Sergio René CAVAGLIA

Sr. Mariano RYBAY

SECRETARÍA ADMINISTRATIVA Srta. María Teresa SCARPELLO

DIRECCIÓN ESCUELA DE GRADUADOS Dr. Héctor BUSILACCHI

PRESIDENTA ASOCIACION COOPERADORA Ing. Agr. Susana ZULIANI

C.C. Nro. 14 (S 2125 ZAA) Zavalla Telefax 0341 - 4970080 www.fcagr.unr.edu.ar [email protected] Santa Fe - Argentina

Facultad de Ciencias Agrarias

Campo Experimental

“José V. Villarino”

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Diagramación y Diseño D.G. Juan Manuel Vázquez

Secretaria Técnica de Investigación María Andrea Barrera

Año 4

Número VI

Diciembre (2004)

Dr. Eduardo Sixto Leguizamón - Editor Principal - Universidad Nacional de Rosario

Dr. René Benavidez

Universidad Nacional de Entre Ríos Dra. Elsa Camadro

Universidad Nacional de Mar del Plata Dra. Silvia Clocquell

Universidad Nacional de Rosario Dr. Osvaldo Fernández Universidad Nacional de Sur Dr. César Fernández Quintanilla

Consejo Superior de Investigaciones Científicas - España Dra. María Teresa Font

Universidad Nacional de Rosario Dr. Juan Pablo Lewis Universidad Nacional de Rosario Dr. Francisco Santini

Universidad Nacional de Mar del Plata Dr. Iván Tiranti

Universidad nacional de Río Cuarto Dr. Abelardo Vegetti

Universidad Nacional del Litoral

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NOTAS DEL EDITOR LEGUIZAMÓN, Eduardo S.

VISIÓN

LOS TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y EL FACTOR DE IMPACTO

PUCHE, Rodolfo

ARTÍCULOS ORIGINALES

RELACIONES CONTRACTUALES Y EFICIENCIA EN LA COMERCIALIZACIÓN DE TRIGO DE CALIDAD PANADERA.

LLORENS, Juan; BRIEVA, Susana; IRIARTE, Liliana; FANGIO, Jorge

ROSBACO, Irene; BISARO, Vilma; ROMAGNOLI, Miriam; MATIGNONE, Ricardo COMUNICACIONES BREVES

EFECTO DE LA SALINIDAD SOBRE EL ESTABLECIMIENTO DE PLÁNTULAS DE DOS ESPECIES ARBÓREAS

DOMINANTES EN UN "QUEBRACHAL" DE Schinopsis balanse ENGL. (ARGENTINA).

CARNEVALE, Nélida; ALZUGARAY, Claudia; LÓPEZ, Dardo

CALIDAD EN POSCOSECHA DEL NOGAL (Juglans regia L.) SETA, Silvana; González, Miriam; Moyano, María Inés

ESTIMULACIÓN DE LA GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE Passiflora caerulea CULTIVADAS in vitro.

Severín, C.; SALINAS, A.; GATTUSSO, S.; GATTUSSO, M.;

BUSILACCHI, H.; GIUBILEO, G.; AGUIRRE, A.

CALIDAD FISIOLÓGICA DE SEMILLAS ALMACENADAS DE Eryngium horridum MALME, DE DISTINTOS SITIOS DE LA PROVINCIA DE ENTRE RÍOS.

LALLANA, Victor

PATÓGENOS FÚNGICOS PREVALENTES EN GRANOS DE MAÍZ EN LA ZONA MAICERA NÚCLEO ARGENTINA.

GONZÁLEZ, Miriam; INCREMONA, Miriam; GHIO, Adriana; BOTTA, Grisela.

CARACTERIZACIÓN DE LOS PROPÁGULOS DE ORIGEN SEXUAL DE SPARTINA ARGENTINENSIS PARODI.

FELDMAN Susana; PIOLI, Rosanna; LEWIS, Juan Pablo

NORMAS PARA LA PRESENTACIÓN DE MANUSCRITOS MÉTODOS ESTADÍSTICOS PARA LA CARACTERIZACIÓN DE AMBIENTES CLIMÁTICOS Y EVALUACIÓN DE RESPUESTAS DE CULTIVARES DE SOJA

09 11

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69

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La publicación de este sexto número encuentra a la Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias en un franco proceso de consolidación. Durante el próximo año continuaremos incorporando modificaciones en el largo proceso de edición y que contribuirán a mejorar la calidad de la presentación y -lo que es esencial- la calidad de sus contenidos. El criterio sustentado desde el primer número y que aún requiere de mejoras, es el de asegurar un riguroso sistema de revisión por pares.

Dado que los crecientes costos de impresión constituyen una barrera significativa para muchos autores que no disponen en algunas casos de recursos financieros por la vía de proyectos o convenios de servicios que permitan solventar el pago de la impresión de los artículos aceptados, las autoridades de la Casa han establecido una política de promoción que consiste en el subsidio del 50 % del costo de impresión de cada artículo. Más detalles se ofrecen en las “Normas para la Presentación de Manuscritos”. Constituye además un placer anunciarles que con el fin de aumentar la difusión, todos los artículos contenidos en la Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias podrán obtenerse a partir del primer trimestre de 2005 bajo formato pdf en la web institucional notablemente mejorada.

Como en los anteriores, este sexto número cuenta con la eficaz colaboración de la Secretaria Técnica de la Revista, Andrea Barrera. Desde el número cinco, el proceso de edición se ha enriquecido con los aportes del Diseñador Gráfico Juan Manuel Vázquez.

Este sexto número contiene en la sección

“Visión” un interesante aporte del Dr. Rodolfo Puche, quien hace un análisis del “Indice de Impacto” y de otros instrumentos para medir la www.fcagr.unr.edu.ar, la cual ha sido

calidad de las publicaciones científicas. Dos artículos originales abordan temas muy diversos. En el primero de ellos, Llorens, Brieva e Iriarte nos acercan un estudio de las relaciones contractuales y la eficiencia de la comercialización de trigo. En el segundo, Rosbaco, Bizarro, Romagnoli y Martignone analizan el comportamiento de cultivares de soja en relación con diferencias en el ambiente.

Este número se completa con la publicación bajo el formato de “Comunicaciones breves” de seis de las contribuciones ofrecidas en un Seminario sobre Fisiología de Semillas que se organizó en el nivel de Departamento durante septiembre de 2003 y que fue coordinado por la Dra. Adriana Salinas. Los artículos abordan el estudio de diferentes aspectos relacionados con la calidad y la germinación de las semillas de Juglans regia, Pasiflora caerulea, Eryngium horridum, Zea mays, Spartina argentinensis y Schinopsis balansae.

Finalmente, deseamos dejar expresado nuestro agradecimiento a todos los anónimos revisores que han contribuido al proceso de revisión de artículos, el cual no es remunerado y agrega una tarea bastante tediosa a la ya larga lista de compromisos académicos que posee un investigador, y que se ha visto muy incrementada en los últimos años por las evaluaciones para los sistemas de subsidios, el sistema de incentivos, la carrera docente y las acreditaciones de carreras de grado y postgrado, entre otras.

Hasta el próximo número.

Cordialmente,

Eduardo Sixto Leguizamón Editor Principal

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Cómo se calcula del factor de impacto (FI) de una revista y cual es su utilidad?

El FI de la revista A es el cociente (anualizado) entre el número de citas que los artículos que A recibe en un determinado año, y el número de trabajos publicados en A durante los dos años siguientes. Un FI = 0.5 (para A y un año determinado) indica que uno de cada dos trabajos publicados por A fue citado en A en los dos años siguientes.

Eugene Garfield (1994), director del Institute for Scientific Information (ISI), admite que el FI se utiliza en la investigación de mercado por em-presas editoriales y otras. En la investigación de mercado, el FI provee evidencia cuantitativa para los editores y publicistas, que sirve para definir la posición de una revista en relación a otras del mismo tema, en una comparación vertical antes que disciplinaria. También es útil para evaluar el potencial de una revista por los responsables de contratar la publicidad.

Cuan relacionado está el FI de una revista con el FI de cada uno de los trabajos publicados en ella?

Este interrogante fue investigado y respondido por Seglen (1997). Sus conclusiones: para que el FI de una revista pueda aplicarse a todos los artículos que contiene, la tasa de citaciones de los mismos debería tener una distribución normal, estrecha y con una media coincidente con el FI de la revista.

Al dividir los trabajos publicados por una determinada revista en dos grupos (los mas y los menos citados) encontró que el primer grupo tiene una tasa de citaciones 10 veces superior al segundo. Dicho en otros términos:

el FI es la media de una distribución que se aparta de la normal y que no es extensiva a todos los trabajos. El FI de un determinado trabajo será desconocido hasta que se lo investigue particularmente.

Es el FI un ídolo a adorar o hay otras actitudes hacia él?

En una carta a la Revista Nature, Insall (2001) convoca a descartar el FI después que los investigadores hayan producido como independientes por algunos años y propone que los árbitros de las revistas o los expertos consul-tados por las agencias se contesten dos preguntas: 1) Las publicaciones de este investigador han sido influyentes en su campo, han producido las bases para nuevos descubrimientos o modificado la percepción del problema? 2) Cuán probable es que la producción reciente de este investigador tenga influencia en su área?. Insall admite que su propuesta no resolvería totalmente el problema pero llama a concentrarse en el producción pasada y evitar el FI en las evaluaciones, con el objeto de producir un juicio mas equilibrado.

Sobre la heterogeneidad del contenido de las revistas y los recursos que se emplean para aumentar el FI.

Según admite Garfield (1994), al Institute for Scientific Information no le es posible codificar individualmente los más de 12 millones de referencias que procesa por año. En consecuencia los recuentos no distinguen entre cartas al editor, revisiones y trabajos originales. Una revista que mantenga una nutrida correspondencia con sus lectores en relación con los artículos que publica, tendrá un FI mas elevado que la misma revista sin la sección Carta de los Lectores.

Este importante (e ignorado) detalle hace particularmente interesante el análisis del FI de revistas de tres áreas: Medicina, Física y Neurociencias publicado por Amin y Mabe (2000). L de este artículo ha sido redibujada para ilustrar el concepto. Las áreas fueron: Medicina (interna y general), Físca y

a Figura 6

LOS TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y EL FACTOR DE IMPACTO

Puche, Rodolfo

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(1) Doctor Investigador CONICET Facultad de Ciencias Médicas. UNR.

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Neuro Ciencias.

La Figura presenta la relación entre el FI

“crudo” (el FI calculado con las cartas de los lectores, revisiones, además de los trabajos originales) respecto del FI “corregido”

(calculado teniendo en cuenta solamente los trabajos originales),en funsión del número total de revistas. La inspección de la figura mencionada indica que sólo un 5% de las revistas tienen elevados FI, y que el FI de esas revistas se reduciría a un tercio o menos si se calculara descartando revisiones y cartas a los lectores.

Influencia del Director de Investigaciones y su Laboratorio en la evaluación de un investigador joven.

Imaginemos dos investigadores jóvenes (gemelos idénticos en todo), a quienes el destino lleva a trabajar en dos laboratorios diferentes (A y B) que investigan en área del conocimiento similares. A tiene un director de larga trayectoria, cuyas bondades como tal lo

han hecho acreedor de importantes subsidios durante los últimos 30 años de su carrera. B en cambio es un director que recién comienza a dirigir investigadores jóvenes. Será evidente para el lector que las evaluaciones de cada uno de los jóvenes (en base a los FI de sus trabajos) serán diferentes, no obstante ser gemelos idénticos! La experiencia del director, sus contactos nacionales o internacionales, el equipamiento, las posibilidades que aparecen ante la falta de limitaciones pecuniarias hacen presumir que los trabajos producidos por el laboratorio A serán aceptados por revistas de FI mas alto que las de B. Y que la calificación de los expertos difícilmente tendrán en cuenta que ambos jóvenes son igualmente capaces y que trabajan en ambientes donde la relación:

inversión en dinero por trabajo producido son muy diferentes.

Como lo expresara Bill Gates (2003) en sus consejos a los jóvenes: la vida no es justa.

Acostúmbrate a ello.

Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNR | Año IV - Nº 6 | 2004 | 011/012

Referencias

1 Garfield I. 1994. The Impact Factor. Current Contents.

http://sunweb.isinet.com/isi/hot/essays/journalcitationreports/7.html

2 Seglen, PO.1997 Why the impact factor of journals should not be used for evaluating research. Br Med J; 314:498-502.

3 Insall R. 2001, Impact factors: target the funding bodies. Nature : 423:535

4 Garfield I.1994 The Impact Factor. Current Contents,

http://sunweb.isinet.com/isi/hot/essays/journalcitationreports/7.html

4 Seglen PO. 1997 Why the impact factor of journals should not be used for evaluating research. Br Med J; 314:498-502.

5 Insall R. 2001Impact factors: target the funding bodies. Nature: 423:535

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REVISTA DE

INVESTIGACIONES DE LA FACULTAD

DE CIENCIAS AGRARIAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

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Resumen

(1) Docentes - investigadores Unidad Integrada Balcarce (FCA - EEA INTA Balcarce)

Casilla de Correo 276 (7620) Balcarce. Argentina.

E-Mail: [email protected]

Durante la década del 90, para enfrentar los crecientes desafíos de competitividad y exigencias del mercado, las empresas de transformación y de comercialización desarrollan distintas estrategias de coordinación con la producción agrícola. Entre las estrategias se distingue una intensificación de los vínculos y acuerdos entre distintos agentes económicos, especialmente a través de la celebración de contratos.

A partir de un estudio de caso basado en la experiencia de una empresa acopiadora, que desde 1993 opera en el Sudeste bonaerense y utiliza los contratos con productores de la zona para almacenar y diferenciar trigos de calidad, este trabajo se propone, por una parte analizar las características de ésta modalidad contractual y por otra, comparar la eficiencia lograda entre ésta nueva forma de coordinación de mercado y la vía tradicional en dos momentos de la historia económica argentina reciente (antes y después de la convertibilidad).

En el estudio se comparan los márgenes de comercialización obtenidos por los participantes del sistema tradicional de comercialización y el sistema bajo contratos, verificándose que tanto en el contexto de estabilidad macroeconómica de los 90 como en la situación actual de mercado, las relaciones contractuales plantean un negocio donde la firma acopiadora como así también los productores incrementan su participación relativa en el margen de comercialización.

Palabras clave:

contratos, trigo de calidad, márgenes de comercialización, Argentina.

RELACIONES CONTRACTUALES Y

EFICIENCIA EN LA COMERCIALIZACIÓN DE TRIGOS DE CALIDAD PANADERA

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LLORENS, Juan ; BRIEVA, Susana ; IRIARTE, Liliana ; FANGIO, Jorge

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Summary

During the decade of the 90, to face the growing challenges of competitiveness and demands of the market, the businesses of transformation and of commercialization develop different strategies of coordination with the agricultural production. Among the strategies is distinguished an intensification of the bonds and agreements between different economic agents, especially through the celebration of contracts. From a study of case based on the experience of a stored enterprise, that since 1993 operates in the Southeast of Buenos Aires and utilizes the contracts with producers of the zone to store and to differentiate wheat of quality, this work is proposed, by a part to analyze the characteristics of this contractual modality and by another, to compare the efficiency achieved among this new market coordination form and the way traditional in two moments of the economic history Argentina recent (before and after the convertibility). In the study the margins of commercialization are compared obtained by the participants of the traditional system of commercialization and the system under contracts, being verified that so much in the macroeconomic context of stability of the 90 as in the present situation of market, the contractual relations present a business where the stored firm as thus also the producers increase their relative participation in the margin of commercialization.

Key words:

contracts, wheat of quality, margins of commercialization, Argentina.

- 16 - Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNR | Año IV - Nº 6 | 2004 | 015/025

CONTRACTUAL RELATIONS AND

EFFICIENCY IN THE BAKER QUALITY

WHEAT COMMERCIALIZATION

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Introducción

Los procesos de apertura y globalización de los 90, junto a los rápidos cambios en las pautas de consumo y los crecientes requerimientos de la industria enfrentan al s e c t o r a g r o a l i m e n t a r i o a n u e v a s y significativas exigencias en cuanto a normas técnicas, medio-ambientales y de calidad, que modifican el patrón de competitividad tradicional, basado en la producción de commodities escasamente diferenciados.

En el actual comercio internacional de productos agroalimentarios se demanda cada vez más calidad e inocuidad de los bienes transados. La denominada calidad comercial excede el ámbito de las obligaciones nutricionales y de salubridad y se extiende a todas aquellas características que diferencian a un producto de la competencia. Esta diferenciación le otorga al bien el valor agregado que satisface las necesidades y expectativas de los consumidores.

En el comercio internacional de los trigos de calidad existe un precio diferencial por el costo de aplicar una adecuada tecnología y manejo de la producción, para lograr un producto que llegue a la industria y a la exportación con la calidad demandada.

Argentina, históricamente se ha caracterizado por comercializar los productos como bienes c o m m o d i t i z a d o s , a b a j o s p r e c i o s , compitiendo con Canadá, Estados Unidos y Australia, que segregan su producción en b a s e a l o s r e q u e r i m i e n t o s d e s u s compradores, con clases distintas según la aptitud de uso final, ofreciendo diversidad y garantía de calidad.

Paralelamente, la industria nacional e internacional se muestra actualmente muy exigente respecto a las características de las harinas que deben ser usadas para la obtención de determinados productos, ya que de ellas depende la calidad final y la mayor aceptación por parte del consumidor.

Durante la década del 90, para enfrentar los crecientes desafíos de competitividad y exigencias del mercado, las empresas de transformación y de comercialización desarrollan distintas estrategias de coordinación con la producción agrícola.

Entre las estrategias se distingue una intensificación de los vínculos y acuerdos entre distintos agentes económicos, especialmente a través de la celebración de contratos.

Las modalidades de contratos en la producción y comercialización agropecuaria son muy diversas y responden normalmente a los intereses de las agroindustrias y a las exigencias que éstas tienen que cumplir en el mercado interno y externo de bienes agroalimentarios, siendo menos frecuentes la realización de convenios entre productores y agentes del acopio y la exportación.

En este contexto, este trabajo se propone, por una parte analizar las características de ésta modalidad contractual y por otra, comparar la eficiencia lograda entre ésta nueva forma de coordinación de mercado y la vía tradicional en dos momentos de la historia económica argentina reciente (antes y después de la convertibilidad).

Coordinación de mercado: La perspectiva neoinstitucional

(1),

A diferencia de la perspectiva neoclásica la n u e v a t e o r í a m i c r o e c o n ó m i c a o neoinstitucional, plantea que la coordinación no es una característica intrínseca de los sistemas productivos, sino que es el resultado de la participación de los agentes económicos

en el mercado, donde éstos utilizan distintos mecanismos para regular una determinada transacción, por ejemplo, se integran verticalmente, celebran contratos de producción o participan en el mercado abierto.

1) Este modelo atribuye a los agentes económicos racionalidad perfecta, completo acceso a la información y a la tecnología y capacidad de internalizar la incertidumbre a partir de los modelos de expectativas racionales. En el mercado actúan muchos compradores y vendedores estableciendo una relación exclusivamente a través del mecanismo de mercado. Los agentes son anónimos, no se conocen entre sí, y tienen perfecto conocimiento de la información de mercado en cuanto a cantidades, precios y factores disponibles, que les permite la toma de decisiones sin incertidumbre.

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Como los precios no son capaces per se de transmitir toda la información necesaria para la toma de decisiones, la existencia de información incompleta y asimétrica, provoca c a m b i o s e n l a c o n d u c t a d e l o s administradores de empresas. Las firmas responden a las fallas de mercado a través (2)

de los mecanismos de organización . En esta (3)

perspectiva, el mercado no es el único, ni el más efectivo organizador en la asignación de recursos, ya que las organizaciones, y en particular las empresas, generan también estructuras jerárquicas para asignar y distribuir los recursos. Es decir, que coexisten los mecanismos de asignación de recursos vía mercado (a través de los precios) y los de las organizaciones (a través de las jerarquías).

Williamson,. (1989) identifica tres atributos o dimensiones por las cuales difieren las transacciones:

i) la frecuencia de las transacciones se da en función a la asiduidad con la que se efectivizan éstas, por lo c u a l , a m a y o r f r e c u e n c i a disminuyen los costos fijos medios relativos a la recolección de información y elaboración de contratos complejos que restrinjan el comportamiento oportunista . (4)

En el caso bajo estudio la c o n t i n u i d a d e n l a r e l a c i ó n e s t a b l e c i d a e n t r e l a f i r m a acopiadora y los productores agrícolas ha generado a lo largo del tiempo un aumento en la frecuencia de las transacciones y aumentos (5)

en la producción bajo contrato(6).

ii) la especificidad de los activos, definiendo como activo específico a aquél donde el beneficio asociado a partir de dicho activo depende de la

c o n t i n u i d a d d e l a r e l a c i ó n comercial. Por lo tanto, cuanto mayor sea la especificidad de los activos, mayor será la pérdida asociada a una acción oportunista, y por ende, mayores serán los costos de transacción. En el caso analizado, el activo específico involucrado alude al costo de oportunidad del uso alternativo de la tierra en distintos cultivos, al capital invertido en insumos y técnicas de manejo y al uso de un sistema de almacenamiento en origen.

iii) la incertidumbre de los agentes (7)

hace que éstos no puedan prever los acontecimientos futuros, por lo cual se abren nuevos espacios para renegociar, y cuanto mayores sean estos espacios, mayores serán los c o s t o s , d e b i d o a l e v e n t u a l comportamiento oportunista de las partes. La firma de contratos entre l a f i r m a a c o p i a d o r a y l o s productores reduce el nivel incertidumbre, al crear vínculos más sólidos y perdurables a lo largo del tiempo, que tienen como soporte un contrato formal.

Bajo esta concepción son los activos y su especificidad los que determinan la estrategia transaccional de la firma, que se traduce en la decisión de hacer (make) o comprar (buy).

Una derivación de la teoría de los costos de transacción, es la concepción del Principal y el Agente , que sostiene que en el intercambio (8)

se establecen relaciones entre ambas partes a las cuales se les puede denominar el principal

2) La literatura económica reconoce como fallas de mercado a la indivisibilidad de los bienes, la existencia de monopolios y las externalidades.

3) Williamson las denomina jerarquías.

4) Willianson define el oportunismo como un esfuerzo para lograr ganancias individuales a través de una falta de honestidad en las transacciones que pueden tomar dos formas: 1) el ocultamiento estratégico de información asimétricamente distribuida y 2) la imposibilidad de obtener un compromiso o conducta responsable durante la ejecución y renovación de contratos, donde la parte que posee la información tiene una ventaja sobre sus competidores.

5) La firma, registra desde su inicio, un aumento significativo del volumen acopiado, de aproximadamente un 650%, durante el período 1993-2003, al pasar de 30.000 ton en la campaña 1993-1994 a 230.000 ton en la campaña 2002 - 2003. La capacidad de almacenaje total de la firma es de 32.000 ton en Quequén y 23.000 ton.

en Necochea, con una capacidad de giro de aproximadamente 4 ton. y una market share del 5% sobre el total comercializado en la terminal Quequén (alrededor de 4.000.000 ton).

6) En la actualidad la firma celebra contratos con alrededor de 300 productores.

7) Diferenciamos incertidumbre del riesgo. La incertidumbre alude a situaciones en las que se desconoce lo que puede ocurrir y ni siquiera se dispone de información previa o experiencia acerca de la probabilidad de ocurrencia de un evento. En cambio, el riesgo, aunque se parte de una situación de incertezas, la experiencia previa provee la posibilidad de medirla como probabilidad de ocurrencia.

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y el agente. Este enfoque se basa en las asimetrías de información, donde el principal incurre en costos de monitorear las acciones del agente, generando su propio sistema de información. Entre las dos partes se establece una relación estratégica, ya que de todas formas las acciones que tome el principal afectaran las acciones del agente.

El mecanismo elegido para alinear los intereses de ambas partes es necesariamente costoso, y los costos en los que Alea S.A.

debe incurrir para conseguirlo son los denominados costos de agencia. En general comprenden los costos de observación, control y definición de los términos del intercambio que soporta la empresa, y las pérdidas residuales, definidas como la divergencia entre la decisión del agente y las decisiones que hubieran maximizado el

bienestar del principal (Jensen y Meckling, 1976). Así, el problema de agencia planteado entre Alea y los productores, se apoya en un convenio que se basa en la retribución a los resultados de las acciones del agente.

La estrategia comercial de la firma, en un principio prioriza la operatoria con grandes productores, pero con el correr del tiempo, para evitar la vulnerabilidad que significa la dependencia de unos pocos proveedores de materias primas, decide ampliar el espectro de productores, logrando una estabilidad mayor en su cartera comercial. De esta forma, se relacionan con un número substan- tivamente mayor de medianos y pequeños productores, quienes en general en sus transacciones comerciales tienen en cuenta las relaciones personales, la confianza y son receptivos a los servicios de información de mercado y nuevas tecnologías.

8) Ayala Espino J. (1999) propone la existencia de tres modelos básicos de relación principal-agente: En primer lugar, se encuentran las relaciones jerárquicas interpersonales que se entablan entre agencia y principal. En general, estas relaciones están presentes en los contratos informales, ejemplo de ello son los contratos de aparcería, donde el dueño de la tierra (principal), otorga el derecho de uso de la parcela a un campesino (agente) a cambio de recibir un determinado porcentaje de la cosecha. En segundo lugar, las relaciones igualitarias que se establecen cuando los derechos del principal y del agente son transferidos simultáneamente bajo alguna modalidad contractual, o sea un contrato formal que especifica los derechos y obligaciones de las partes, y además le otorga fuerza legal. Por ultimo, están las relaciones temporales de subrogación de derechos de propiedad del principal al agente, ejemplificado mediante los fideicomisos, franquicias etc.

Metodología

A partir de un estudio de caso basado en la experiencia de una empresa acopiadora , (9)

que desde 1993 opera en el Sudeste bonaerense y utiliza los contratos con productores de la zona para almacenar y diferenciar trigos de calidad, en la búsqueda de una adecuada comprensión de esta nueva forma de vinculación con el mercado, este estudio recurre por un lado a los postulados de la economía neoinstitucional , que (10)

reconoce la existencia de costos de

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transacción , la asimetría informativa y

(13)

racionalidad limitada de los actores. Por otro, rescata los conceptos de conducta y desempeño, formulados por la teoría de la organización industrial (Bain,1963), que enfatiza en la existencia de mercados imperfectos.

A partir de la exploración a campo y de la información secundaria disponible en organismos públicos y privados ligados a la comercialización de granos, en primer lugar se presenta una breve descripción de las características de los contratos celebrados

entre la firma acopiadora y los productores de la zona. Luego, a través del cálculo de los márgenes de comercialización, se estima la participación de cada uno de los agentes en la captación de beneficios, entre la modalidad tradicional y por convenio.

Para la estimación de los márgenes de comercialización se elige el camino denominado spread price (diferencia de precio entre dos etapas) y se toma como (14)

base las cotizaciones de pizarra para trigo puerto Quequén, las bonificaciones y requisitos de calidad del 11 % del volumen de las ventas tradicionales, y el 5% del volumen

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total operado por la empresa bajo la modalidad de convenios durante las campañas enero-julio del año 2001 y 2003.

Por último, a modo de conclusión se presentan una serie de interrogantes y reflexiones finales a los que arriba este trabajo.

El precio obtenido por el productor y los gastos de comercialización corresponden a

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las liquidaciones de cereal realizada por la empresa acopiadora en ambas modalidades.

Las bonificaciones surgen de los contratos pactados entre el acopiador y los productores del sistema de convenios.

El costo de transporte y los costos de exportación se calculan a partir de los precios y tarifas de la Cámara Argentina de Transporte Automotor de Cargas (CATAC) y de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. La información referida al ingreso por calidad que capta el acopiador se obtuvo mediante entrevistas a informantes calificados.

Para la estimación del ingreso de los distintos agentes, se tienen en cuenta:

> el precio pagado por el molino, el que se estima mediante la sumatoria del precio pagado al productor, las bonificaciones recibidas, el ingreso por calidad que logra el acopiador, y los gastos y derechos de exportación;

> el ingreso del productor, el que se calcula por el precio de venta, más las bonificaciones, descontados los gastos de transporte y comercialización;

> el ingreso del intermediario el que se compone del monto cobrado a los productores por el servicio de comercialización que presta y las primas por calidad recibidas del exportador;

> el ingreso del exportador el que se conforma por los derechos y gastos de

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9) La empresa Alea & Cia., ubicada en Quequén, dedicada a la comercialización de granos y además con presencia en las localidades de Tres Arroyos, San Cayetano y Tandil, y recientemente Balcarce.

10) Coase, R. (1972); Simon, H. (1979); Williamson, O. (1989); North, T.(1993) entre sus principales exponentes.

11) Los costos de transacción son aquellos en los que incurren los agentes económicos para informarse, negociar, contratar y hacer cumplir las condiciones de cualquier intercambio, es decir, incluyen todos aquellos costos que no emergen directamente del proceso de producción de los bienes y servicios; son ejemplo de ello los costos de la información, negociación, vigilancia y cumplimiento de contratos.

12) La asimetría informativa surge porque la información es incompleta, es decir, que los precios de mercado no transmiten toda la información que se requiere para llevar a cabo el intercambio y además su distribución no es igual entre los agentes económicos.

13) El modelo de elección racional no considera que las decisiones económicas se toman, muchas veces, en contextos caracterizados por la presencia de información incompleta, y en una situación en la cual la habilidad de conocimiento de los individuos es limitada. Simon (1979) asume que los individuos no son capaces de tomar todos los pasos necesarios para ser racionales porque existen restricciones de cálculo racionalidad limitada-, porque los individuos sólo son racionales hasta cierto punto; entonces no necesariamente maximizan sus funciones de utilidad porque no son capaces de conocer y ordenar todas las alternativas, es decir, sólo pueden satisfacer un cierto nivel de utilidad.

14) En la estimación de los márgenes de comercialización existen dos caminos: spread price (diferencia de precio entre dos etapas) o por mark up (cuanto le agrega cada etapa al valor del producto).

15) Entre los productos almacenados, es importante destacar la especialización de Alea hacia el trigo, cuya participación sobre el total acopiado pasa del 24.8 % en 1993-1994 a más del 60% en el 2001, y especialmente hacia los specialities de trigo que pasan del 12% del volumen de trigo en 1995-1996 a casi un 50% en la última campaña.

Los contratos de producción de trigos de calidad panadera

La empresa acopiadora bajo estudio orienta su operatoria hacia la diferenciación productiva a través de la comercialización de trigos de alta calidad panadera, y desarrolla un sistema de segregación que complementa la capacidad de almacenaje de la empresa con una cuasi-integración vertical hacia el acopio en chacra u origen. En un principio la empresa remuneraba a razón de 1 U$S por tonelada por mes a los productores agrícolas por el almacenamiento en su explotación. De esta forma, la firma no incurre en costos fijos derivados de la inversión en instalaciones e infraestructura de almacenaje.

La empresa basa su estrategia comercial en la celebración de acuerdos, bajo la forma de un c o n t r a t o e s c r i t o q u e e s t a b l e c e l a s responsabilidades y obligaciones de cada una de las partes, la manera como este se debe hacer cumplir y los remedios que deben tomarse si el contrato se rompe. El contrato con los productores consiste en un acuerdo de tipo formal legalmente respaldado que incluye en forma precisa las obligaciones para cada una de las partes. En el mismo se especifica la duración del contrato (un ciclo agrícola) y se indica la ubicación del establecimiento y lotes (Tabla Nº1).

(22)

Tipo de contrato Contrato Classic Contrato Premium Concepto

Tipo de acuerdo formal formal

Duración ciclo agrícola ciclo agrícola

Calidad cultivares seleccionados cultivares seleccionados

Exigencias técnicas relativa intensa

Monitoreo escaso a nulo intenso

Precios

mercado. precios de pizarra pto.

quequén optativo cobertura precio

mercado. precios de pizarra pto. quequén optativo cobertura precio

Bonificaciones

fijas en función del cultivar y variables en función de la calidad

fijas en función del cultivar y variables según calidad

pago a 30 días de venta pago a 30 días de venta

Condiciones de Pago

90 % a 7 días y 10% a 180 días entrega- 90 % a 7 días y 10% a 180 días entrega-

Cobertura riesgo no es condición no es condición

Tabla 1:

Características de los contratos Classic y Premium

En cuanto a las normas de calidad el contrato incluye la elección del cultivar a sembrar y la calidad de la semilla, como así también el volumen comprometido de entrega, las prácticas culturales exigidas por la empresa, las condiciones para el envío de la producción, el precio y las bonificaciones o primas en función de la calidad final de la mercadería.

En la evolución de éstos convenios se distinguen dos etapas. En la primera surgen los convenios denominados Classic, que responden a la obtención de un trigo con una estabilidad farinográfica no inferior a los 20 minutos y un contenido de gluten entre 28 y 30%. A partir de la campaña 1998 - a raíz de problemas climáticos que afectan la calidad -, comienza la segunda etapa con el convenio Premium. Este último tiene por objetivo lograr con mayor certeza un mínimo de 30% de gluten y una estabilidad farinográfica mayor a 25 minutos, a fin de ser utilizado como corrector en mezclas, y de esa forma comercializar un producto de calidad

continua. Este último convenio obliga al productor a utilizar un paquete tecnológico basado en la rotación de cultivos, uso fraccionado y en altas dosis de fertilizantes y fungicidas, a efectos de obtener un producto corrector. En la actualidad coexisten ambos tipos de convenios aunque la tendencia de los últimos años privilegia a los Premiun.

El sistema de retribución o de incentivos del (16)

convenio establecido entre Alea y el productor, esta pautado de manera tal que existe una:

a)bonificación fija en función al cultivar seleccionado, las mismas se estipulan sobre las variedades del Criadero Buck, firma de capital nacional y líder en el abaste- cimiento regional de semillas de trigo. La bonificación fija consiste en U$S/tn 5 para la siembra de las variedades Poncho y Caudillo, y U$S/tn 3 para la siembra de las variedades Panadero, Pronto, Guapo, Sureño y Brasil.

16) Los incentivos pueden ser continuos, cuando un incremento en el nivel de producción genera un incremento proporcional en el pago o discontinuos donde la retribución no varía a menos que se alcance algún determinado umbral, y pueden no sólo consistir en pagos inmediatos y directos sino que también pueden basarse en pagos futuros o en recompensas inmateriales.

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b)bonificación creciente en función a otros parámetros de calidad, por ejemplo, se abonan U$S 5 para granos con más de 28% de gluten y otros U$S 3 adicionales si excede el 28% de gluten y 25 minutos de estabilidad.

Normalmente, los sistemas que son muy útiles generando incentivos, tienen el inconveniente que recae sobre el agente el riesgo de pérdidas, que pueden producirse aun cuando el agente se esfuerce debido a la adversidad

de los estados de la naturaleza. De este modo, el contrato no sólo es el mecanismo de crear incentivos sino también de repartir los riesgos.

El problema de este tipo de contratos consiste en encontrar el compromiso óptimo entre riesgo e incentivos. Por ello, probablemente este tipo de bonificación continuo utilizado, que no hace recaer todo el riesgo sobre el productor, - aunque esto debilite sus incentivos para alcanzar los objetivos del principal -, sea causante del éxito de este sistema de convenios.

Una forma de estimar la eficiencia alcanzada por esta modalidad de articulación comercial, es a través del cálculo de los márgenes de comercialización que obtienen cada uno de los participantes del proceso comercial. La determinación de los márgenes de comercialización de los participantes de cada canal, surge al relacionar los precios obtenidos por cada uno de los agentes y el precio base, pagado en este caso por el molino.

La Tabla Nº2 presenta los ingresos y gastos de comercialización que obtienen cada uno de los participantes en el sistema de comercialización tradicional (SCT) y en el sistema por convenios (SCC) durante la campaña 2000-2001.

La Tabla Nº 3 presenta los resultados de los ingresos y gastos de los distintos agentes económicos, en el sistema tradicional y en el sistema de convenios, discriminando este último entre contratos Premium y Classic, durante la campaña 2002-2003.

Respecto al desempeño del sistema tanto el productor bajo convenio como el que comercializa por la vía tradicional, durante la campaña 2001 participan en un 76.1% del precio pagado por el molino, aunque en el primer caso los ingresos absolutos son mayores debido a las bonificaciones obtenidas (Figura Nº1).

El acopiador incrementa su participación del 3.18% en el sistema tradicional al 4.22% en el

Comparación de los márgenes de comercialización en el sistema tradicional y en el sistema por contratos

SCC SCT

($/ton) ($/ton)

Precio productor A 113.03 113.02

Bonificaciones B 5.05 0,00

Gastos de comercialización C 4.34 4.19 Ingresos calidad acopiador D 1.5 0,00

Flete 120 Km E 8.62 8.62

Gastos exportación F 12.55 12.55 Derechos exportación G 6,00 6,00 Precio consumidor FOB H 138.13 131.57 Ingreso productor I 105.12 100.21 Ingreso intermediario J 5.84 4.19 Ingreso exportación K 18.55 18.55 Tabla 2:

Comparación de ingresos y gastos en la comercialización de trigo bajo el sistema tradicional (SCT) y el sistema bajo convenio (SCC), durante la campaña 2001

Referencias:

H=A+B+D+F+G I=A+B-C-E J=C+D K=F+G Fuente:

Elaboración propia en base a

entrevistas, CATAC y Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

(24)

Los resultados de la campaña 2002-2003, determinan un marcado incremento en la participación del productor, agente que en ambos canales obtiene aumentos en el margen de comercialización, el que pasa de una participación 76.1% en el 2001 a un 80.88% para el SCT, y del 81.4% y 81.6% en los c o n v e n i o s C l a s s i c y P r e m i u m respectivamente (Figura Nº2).

Por otro lado, también el acopiador incrementa el margen al pasar de 3.18% en el SCT y 4.22% en el SCC en el año 2001, a 4.19%, 4.86% y 4.81% en el SCT y SCC (Classic y Premium) durante la campaña sistema SCC. Este incremento se realiza en

detrimento de la participación del exportador, quien ve disminuida su intervención en el margen en 0.67 puntos. Esta situación, probablemente no afecte los intereses de éste agente, debido al escaso volumen de negocio generado por los trigos de calidad con relación al trigo commoditie. Por otra parte, con la inclusión de estos granos, el exportador logra proveer a los molinos extranjeros de los productos requeridos que le permite mantener a los clientes, y en un futuro si éste mercado se expande o prospera puede incrementar el volumen de negocio.

Classic Premium Tradicional

Precio productor A 127.50 127.50 127.50

Bonificaciones B 10,00 11.49 0,00

Gastos de comercialización C 5.94 5.94 5.94 Ingresos calidad acopiador D 1.50 1.50 0,00

Flete 120 Km E 6.82 6.82 6.82

Gastos exportación F 7.09 7.09 7.09

Derechos exportación G 7.11 7.11 7.11

Precio consumidor FOB H 153.20 154.69 141.70 Ingreso productor I 124.75 126.24 114.75

Ingreso intermediario J 7.44 7.44 5.94

Ingreso exportación K 14.20 14.20 14.20

Convenio Tabla 3:

Comparación de ingresos y gastos en la comercialización de trigo bajo el sistema tradicional (SCT) y el sistema bajo convenio ( SCC), discriminado por tipo de convenio. Campaña 2002-2003

Referencias:

H=A+B+D+F+G I=A+B-C-E J=C+D K=F+G Fuente:

Elaboración propia en base a

entrevistas, CATAC y Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Productor 76,1%

Acopiador 3.18%

Exportador 14.41%

Molino 100%

Transporte 6.62%

Figura 1:

Canales y Márgenes de Comercialización de trigos de calidad, campaña 2001

SISTEMA TRADICIONAL

Productor 76,1%

Acopiador 4.22%

Molino 100%

SISTEMA POR CONVENIO

(25)

Productor 80.98%

Acopiador 4.19%

Molino 100%

SISTEMA TRADICIONAL

Productor 81.42%

Acopiador 4.86%

Molino 100%

SISTEMA POR CONVENIO CLASICC

Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNR | Año IV - Nº 6 | 2004 | 015/025 - 24 -

Figura 2:

Canales y Márgenes de Comercialización de trigos de calidad, campaña 2002/03

Productor 81.6%

Acopiador 4.81%

Molino 100%

SISTEMA POR CONVENIO PREMIUN

las campañas analizadas continúa perdiendo posiciones. Otro agente que resigna participación en los márgenes es el sector del transporte, diferencia debida en su mayor parte por la pesificación de los costos e ingresos del sector y la dolarización de los commodities.

2002/03. El incremento obtenido obedece a la mejora de los precios de éste commoditie en el mercado internacional.

Por último, los aumentos en la participación relativa del productor y del acopiador se realiza a expensas del exportador que entre

A partir de los resultados obtenidos en esta investigación, a continuación se esbozan una serie de consideraciones en torno a las características que adopta esta forma de vinculación para enfrentar el mercado, y a los r e s u l t a d o s d e l o s m á r g e n e s d e comercialización obtenidos por los distintos agentes participantes del sistema.

En primer lugar, la articulación entre los productores y la firma acopiadora otorgan al sistema un grado mayor de previsibilidad en el valor de las primas y las condiciones comerciales, al generarse una relación de confianza entre ambos agentes, y mediando entre ellos un contrato, el sistema adquiere

confiabilidad en el cumplimiento de las pautas acordadas.

Este sistema de convenios asegura una continuidad en la originación de mercadería en el tiempo, haciendo predecible la calidad del mismo y facilitando la creación a mediano plazo de un programa de trazabilidad protocolarizando los parámetros de calidad, dando confiabilidad y reduciendo los costos de formulación interna como contrapartida, entre las desventajas que ofrecen las modalidades de convenios, se destacan el costo originado por la formulación de contratos y los costos relacionados al control o monitoreo del proceso productivo.

Conclusiones

(26)

En la trayectoria de la empresa bajo la modalidad de contratos, no se han observado acciones oportunistas por parte de los productores debido a la selección de un sistema de incentivos que se ha ido adecuando en función del aprendizaje y que ha mantenido como premisa el que todos ganen, razón por la cual, los conflictos emergidos de la operatoria fueron resueltos satisfactoriamente sin incurrir en acciones judiciales.

La evolución de los convenios Classic hacia los de tipo Premium en las últimas campañas, hace prever que se endurezca la relación de agencia por una mayor inflexibilidad en las

decisiones técnico económicas y financieras que debe enfrentar el productor agrícola.

Finalmente, cabe señalar que este sistema de acuerdos se inicia y desarrolla durante la década de los 90, en un contexto de estabilidad macroeconómica y de altos precios que propicia un negocio donde todos ganan, pero vale la pena interrogarse acerca de la continuidad de ésta forma de articulación - que es cada vez más exigente desde el punto de vista tecnológico y financiero para los productores - con un mercado con precios que tiendan a la baja.

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Williamson, O. 1985. “Instituciones económicas del capitalismo¨. Fondo de Cultura Económica.

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(28)

MÉTODOS ESTADÍSTICOS PARA LA CARACTERIZACIÓN DE AMBIENTES CLIMÁTICOS Y EVALUACIÓN DE

RESPUESTAS DE CULTIVARES DE SOJA

Resumen

1 1

ROSBACO, Irene (ex-aequo); BISARO, Vilma (ex-aequo); ROMAGNOLI,

1 1- 2

Miriam (ex-aequo) y MARTIGNONE, Ricardo .

(1) Docentes de la Cátedra de Manejos de Cultivos Facultad de Ciencias Agrarias. UNR

C.C. Nº 14. (S 2125 ZAA) - Zavalla - Santa Fe - Argentina.

E-mail: [email protected]

(2) Consejo de Investigaciones de la UNR

La identificación de los genotipos superiores para cada ambiente de producción requiere de la utilización de técnicas de análisis que permitan detectar las interacciones genotipo x ambiente (G x A), surgidas de las diferencias adaptativas de los cultivares a cada lote de cultivo. El presente trabajo permite demostrar que la aplicación de técnicas de análisis multivariado constituye una herramienta eficaz para tal propósito. Se condujeron experimentos a campo en Zavalla (33 º S) en tres campañas agrícolas sobre un suelo argiudol vértico profundo, utilizando un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Las fechas de siembra fueron 19/11/97; 24/11/98 y 21/11/00, utilizándose los cultivares Pioneer 9482, Joketa 46, Tijereta 2046, Don Mario 48, ACA 490, A4100 RG, Pioneer 9492 RG y HM5-41RR, todos clasificados dentro del Grupo de Madurez (GM) IV. Los datos se procesaron por análisis de la variancia y las interacciones G x A se evaluaron según Análisis de Componentes Principales y de Clusters. Debido que las fechas de siembra y los suelos utilizados fueron similares, las diferencias entre años fueron causadas por las variables climáticas, temperatura, lluvias y radiación solar incidente en cada etapa fenológica. Los métodos estadísticos utilizados permitieron separar claramente los tres años climáticos y mostraron diferencias entre cultivares en cada año, a pesar que todos pertenecen al GM IV. Los rendimientos y sus componentes se explicaron en función de las variables climáticas y se identificaron ajustes ambientales en el número y tamaño de las semillas. Los métodos estadísticos aplicados en este trabajo permiten la identificación de los procesos ecofisiológicos del cultivar que determinan el rendimiento en relación con el ambiente. La difusión de esta técnica puede contribuir a incrementos sostenidos del rendimiento del cultivo.

Palabras clave:

Factores climáticos, rendimiento de semillas, componentes del rendimiento, Análisis de Componentes Principales, Análisis de Cluster

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Summary

Effective identification of superior genotypes for each environment requires the use of analytical techniques which allow the interaction G x E output due to the adaptative differences of each cultivar to be detected. Present study demonstrates that the application of Multivariate Analysis Techniques are effective tools for that purpose. Field experiments were carried out at Zavalla (33 º S) in three cropping seasons on a deep vertic argiudol soil in a complete block design with three replications. Sowing dates were 19/11/97; 24/11/98 and 21/11/00 and cultivars were Pioneer 9482, Joketa 46, Tijereta 2046, Don Mario 48, ACA 490, A4100 RG, Pioneer 9492 RG and HM5-41RR, all classified as Maturity Group (MG) IV. Analysis of variance was performed and G x E interactions were evaluated with standard Principal Components and Cluster Analysis. As sowing dates and crop site were similar, differences between years were caused by climate conditions: temperature, rainfall and incident solar radiation in each phenological phase. Statistical methods clearly separated the three climatic years, showing differences between cultivars in each year, even though all were MG IV. Seed yields and its components could be explained as a function of climate variables, allowing the identfication of environmental adjustments of seed number and size.

Statistical methods applied in this paper allow the identification of the ecophysiological processes of the cultivar which determine its yield that are related to the environment. The spread of this technique of analysis may contribute to a sustainable increased yield of the crop.

Key words:

Climate factors, seed yield, yield components, Principal Components Analysis, Cluster Analysis

STATISTICAL METHODS FOR THE

CHARACTERIZATION OF ENVIRONMENTAL AND CULTIVAR RESPONSES IN SOYBEAN.

(30)

Introducción

La soja es el principal cultivo agrícola del sur de la provincia de Santa Fe, Argentina. La producción se ha incrementado en la última década debido al aumento en el área sembrada y en los rendimientos (Ghida Daza et al., 1997; Salines et al., 1997). El éxito del cultivo depende de las condiciones climáticas, del suelo y del manejo, entre otras.

De estos factores, las prácticas de manejo son las únicas que el hombre puede modificar siendo una de las más relevantes, la elección de cultivares.

En Argentina, se han registrado en las últimas campañas agrícolas importantes cambios tecnológicos. En los últimos años hubo un incremento de las áreas sembradas con los cultivares GM III y IV en desmedro de los GM V, VI y VII (Bodrero et al. 2001). Estos cambios se d e b i e r o n a u n a s e r i e d e f a c t o r e s concurrentes: variación en la distribución de las precipitaciones, beneficiando a los más precoces; el mejor manejo del suelo a través de la siembra directa, que permite una mayor captación y acumulación de agua en el perfil;

la aparición de genotipos resistentes a glifosato; suplementación con nutrientes en forma directa o residual y la elección de cultivares adaptados a diferentes épocas de siembra, entre otras. Experiencias previas también demuestran que los cultivares correspondientes a los GM IV manifestaron alta estabilidad de rendimientos cuando fueron sometidos a diversos ambientes productivos (Rosbaco et al, 1999). El rendimiento de los cultivos es el resultado de la interacción entre los genotipos y el ambiente (clima, suelo y prácticas de manejo).

Los genotipos pueden expresar una respuesta diferencial según la calidad del ambiente, así es posible que diferentes cultivares puedan tener rendimientos similares o distintos en un mismo ambiente y también, que un genotipo manifieste r e n d i m i e n t o s s i m i l a r e s e n d i v e r s o s ambientes.

Un procedimiento comúnmente utilizado para estudiar la relación entre los genotipos y los ambientes es el análisis de regresiones lineales simples del comportamiento de cada cultivar respecto del comportamiento promedio de los cultivares en el ambiente (Finlay y Wilkinson, 1963; Eberhart y Russell, 1966), sin tomar en cuenta ningún elemento de clima, suelo y/o manejo. Esta metodología,

que asigna un ambiente con iguales características a todos los cultivares fue muy útil y permitió avanzar sustancialmente en el conocimiento del comportamiento de los cultivares, dado que en el cálculo de las pendientes de respuesta de uno de ellos, la heterogeneidad queda representada por la interacción. Pero como bien postula Vargas et.

al, 1988, la heterogeneidad de las pendientes sólo explica una pequeña proporción de una interacción compleja: esto se debe a que para algunos cultivares, un determinado factor climático puede incidir en un estadio fenológico distinto que en otros. De esta manera, un mismo ambiente puede tener efectos diferenciales.

El rendimiento en grano puede descompo- nerse en varios procesos parciales, denominados componentes del rendimiento:

número de semillas por m de cultivo y el peso 2

unitario de las semillas. Estos componentes del rendimiento pueden ser modificados por el genotipo, el ambiente y el manejo, afectando de esta manera el rendimiento final.

El grado de sensibilidad de cada componente a los factores ambientales varía con el estado de desarrollo del cultivo. La soja tiene además la capacidad de compensar, dentro de ciertos límites, reducciones en un componente del rendimiento debidas a factores de estrés, aumentando el componente subsiguiente, una vez desaparecido el mismo. En condiciones de campo, es común la ocurrencia de diferentes grados de estrés, especialmente hídrico y las diferencias de rendimiento entre cultivares puede responder no sólo a diferencias en alguno de sus componentes, sino también a diferencias en su capacidad para compensar. (Morandi, et al.

1991; Andriani y Bodrero, 1995). Por ello, es posible que se alcancen rendimientos similares en diferentes condiciones como consecuencia de alteraciones en diversos procesos. Las metodologías de estudio con regresiones lineales simples no resultan suficientes para incluir estas situaciones. La aplicación de técnicas de análisis multivariado (Johnson y Wichen, 1992) que permiten estudiar la incidencia de múltiples factores sobre el comportamiento de los cultivos, en este caso la interacción genotipo- ambiente (Crossa, 1990) constituyen la base teórica de este trabajo. La aplicación de esta metodología permite caracterizar al ambiente y a los genotipos, posibilitando realizar

ROSBACO, Irene (ex-aequo); BISARO, Vilma (ex-aequo); ROMAGNOLI, Miriam (ex-aequo); MARTIGNONE, Ricardo

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a g r u p a m i e n t o s d e s i t u a c i o n e s o características similares, ya sean iguales o distintos genotipos en iguales y distintos ambientes (Gauch, 1992; Vargas et al., 1998;

Brancourt-Hulmel, M. et al., 1999; Haussmann et al., 2000; Yan y Hunt, 2001).

Dado que el éxito del cultivo en un lote de producción depende de la respuesta del genotipo a las condiciones ambientales, resulta imprescindible caracterizar a los ambientes productivos y a los genotipos con mayor precisión. La falta de una asociación correcta entre la tecnología adoptada y la oferta ambiental, podría ser una de las causas que explicarían la brecha entre los rendimientos promedio de la región (entre 2500 y 2800 kg/ha) y los potencialmente obtenibles bajo condiciones de secano en ensayos comparativos de rendimientos y en lotes de productores de avanzada (superiores a 5.000 kg/ha). También ésta podría ser una explicación de la pronunciada variabilidad interanual aún en ambientes supuestamente buenos (Bodrero, et al. 2002). Evidentemente, esto indica que existe un amplio margen para el diseño de estrategias productivas c o n d u c e n t e s a l i n c r e m e n t o d e l a productividad del cultivo y a un mejor aprovechamiento de los recursos del agroecosistema.

Dada la gran variabilidad que presentan los ambientes productivos, determinada por las características intrínsecas de cada sitio, las fechas de siembra, las modalidades en el manejo de los cultivos y campañas agrícolas, el logro de una correcta selección de los genotipos mejor adaptados para cada ambiente requiere de la utilización de métodos de evaluación más precisos La continua liberación al mercado de nuevos cultivares de soja requiere de una metodología de análisis que permita determinar la capacidad productiva de los mismos cuando se los somete a distintas condiciones ambientales. Este análisis debe tener en cuenta la diferente sensibilidad al fotoperíodo y a la temperatura que los mismos presentan aún cuando pertenezcan a un mismo grupo de madurez (Martignone et al., 1995).

El presente trabajo tuvo como objetivo mostrar que una metodología estadística simple de análisis multivariado permite caracterizar al ambiente productivo y contribuye a analizar y comprender el comportamiento agronómico de cualquiera de los cultivares existentes utilizando genotipos con fenología y fechas de siembra similares en tres campañas diferentes en un mismo sitio experimental.

Materiales y Métodos

Los experimentos se llevaron a cabo en el Campo Experimental “José F. Villarino” de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, en Zavalla, Provincia de Santa Fe, Argentina (33º 01' S - 60º53' O). Durante las campañas 1997/98 (campaña 1), 1998/99 (campaña 2) y 2000/01 (campaña 3) se condujeron los ensayos sobre un suelo argiudol vértico, serie Roldán, con escasa pendiente (0.5%); horizonte superficial de textura franco limosa, con moderado contenido de materia orgánica (2,93%). Se utilizó un sistema de labranza vertical, complementado con rastra de disco (sobre un barbecho prolongado). Las fechas de siembra para cada campaña fueron: 19/11/1997, 24/11/1998 y 21/11/2000.

El diseño experimental en cada ensayo fue de bloques completamente aleatorizados, con

tres repeticiones. El tamaño de las parcelas fue de 2,8 m de ancho por 7 m de largo y las hileras estuvieron distanciadas a 0,7 m. Los cultivares utilizados en las tres campañas fueron: Pioneer 9482, Joketa 46, Tijereta 2046, Don Mario 48, ACA 490 y A4100 RG. Los cultivares Pioneer 9492 y 3 HM5-41 RR fueron agregados en las campañas 1 y 2 y 2 y 3 respectivamente. Los números que siguen a los códigos de los cultivares, corresponden a las campañas analizadas. Se registraron los estadios fenológicos: emergencia (VE); plena floración (R2), inicio del llenado de semillas (R5) y madurez fisiológica (R7), según Fehr y Caviness, 1977. A la cosecha (R8) se determinó la biomasa aérea total (g/m ), el 2

rendimiento (kg/ha) y sus componentes:

número de semillas por m y peso de mil 2

semillas (g). Estos datos se obtuvieron a partir de muestras de 2 m por repetición.2