Interrelaciones entre nutrición y fertilidad

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(1){31./l CAPITULOVII. I. ?. INTERREI¡CIONESENTRENUTRICION Y FERTIUDAD{. parafertil¡dadno comienzadespuésdel pano sino muchoantesd6sdEel p€lodo seco, La allmentación que secomet€nduranteóste e inclusive, durantela fasoflnaldo la lactancla,Loserroresen la allmgntaclón perfodo,la gran mayorh de ellos consistentesen excssos€n d sumlnlstrode energlay/o protslna (cebamiero de lc anlmales),balo el supuestode que con €llo s€ oslarácontrlbuyendoa con$tltuir reservashvorables parala próx¡malactanch,con sl propósitods obt€nermásaltasproducclonesde lEche, eie¡cen Ia desde este tiempo un efecto negatlvosobro la fertllldadgue se prdongs por varlas s€manas despuésdel parto. El esperadoIncremento en la producclónde lech€no se producey los porc€ntales grasa d€ exc€sfuam€nted€vados en la lsch€ de los anirdes allmsnladoscon g)(ogso,constlluyenuna que estánon curso (Flgura19). reaccióna trastornosmetabóllcos en d metabollsmo a travósdg altos nlveles La situaciónde sumlnistroslevadode €norgla6€ manlflesta antepartoy fos procssoscatabólícosque ss prsssrtanen sstosanlmalesduraf o el pGtpartq se traducan €l cuala su vsz se reflelaen dlgminuclónen los entoncesen la dismlnuciónen el consumods alim€ntos, nlvelesde glucosa (Flgura20). La sobrecargaocas{onadaal m€tabdlsmode energh s€ hará €vld€nte tamblénsn los nivslesIncrsmentados de billrrublna durantsd poslparto(Flgura21), lo cualse consthuyE y/o clfnlca. presencla vez indiclo de la de subdlnlca esta en aceton€mh Especlalmentegraves seránlos trastornosreproductlvoscuandos€ pr$€nt€ una deñcl€nclade enxgh Inmediatamente después dd pano. LG €f€ctosthbos de la allmentaclón€qufuoc€daduranle 6l anteparto se manlflestanen el sueÍo sangufnsoa travésdE un lncrsm€rrtoen la actlvbad dol GOT (alteraclones hepátlcas) que pernanecerá durante largo tlempo (Flgura22) y una dlsmlnuclón€n sl contenldo de fósforo durante el parto y algunas semanasmás. Esto deb€ IntsrpretaBocomo slgno de trastorno endógrenodel metabol¡smodel tósforo (Flgura23) e Indlcala pres€nclade urn sltuaciónde €strés. Los mismosefectogse puedenobservarcuandoss assmelaa una sltuaclón dg ostrésmedhnto la apl¡caclón de Inyecclonesde ACTH (F¡gufa24). Clfnícam€ntes€ observanslgnosd€ vacac€ba o la vacadirectament€polrada, con sl sansorloInallerado y apetitonormal (diagnóstlcodiferenclal:'Flebrede lEchE), acdon€mh subclfnlcao dfnlc€ €\rlderte; invotuciónuterinaretardada;catarrosgenfialespuerp€ralesy postpr¡€rp€ralss, do caracterfsticasputtlent¿s y a menudocontaminadosp€ro resistont€sa teraphs g€nltaleshabltuales;pr€ssntaclóntardh del prlmer calor postparto, caloreeglfenclososo prolongadoss, incluelvefonnaclónde qulstes Oabla 18).. a. Inm€dhtam€ntedespuésdel parto deb€ t€n6rs€muchocubado en ofrEce¡una allm€nfaclónmuy rlca y, en vacascon una producclónde en la m€dldade las posiulldades(aúncuandoes muydifcil consegulrlo (Flgura que másde 30 kg) 25). cubralos roquerlmlentG de energh. o. r08. porelDr.RolfDehning., Preparado deProducclón delaOrgnntzac{ón Dkectord€Aslst€nchT6cnlc6 Borlnade la BalaSalonh. Alernanla F€deral.Traducclón d€l Dr. Hemerson e Insemlnación Moncada.Facultadde MedlclnaVEterlnarh,UnlwrsldaddEAntloqula.. I.

(2) Proú¡ccióntdctcocr Kgldlo tt¡. rrJ ü. @. @. Cmür$dodr gmrorntt. a.r¡. s a.E. @A 13.t. otto. p.p.'-30yo necesidod. FIGURA19.. @ IT bojo. + 30% necesidod.. PROMEDIODE PRODUCCION I¡CTEA Y DE CONTEI{IDODE GRASAEN Iá 1ECHE DUFANTEI-A PRIMERASEMANADE I¡CTANCIA DE VACAS LECHERASCON OIFERENTE SUMINISTRO DE ENERGIAY DE PROTEINADIGESTIBLEDURAI{TEEL PERIODOSECOY U IÁCTANCIA. t 109.

(3) *. cl.'olto. iD,¡,-¡0 L ¡tD.¡.t0f. *. FIGURA20.. 110. COÍiICENIRACION DEGLUCOSAENEL SUEROSANGUINEO DEVACASLECHERAS ANTES Y DESPUESDEL PARTO, COITIDIFERENTEAUMENTACTON(PFOTEINA DIGESTIBLE Y ENERGIA)DURANTEEL PERIOOOSECOV I.A IACTAilCIÁ (FArI.¡, f975).

(4) 1 ¡0. (s :30. 21, FIGURA. DEVACAS ÍOTAL ENEL SUEROSAI{OUINEO DEBIURRUBINA CONCENTRACION LECHERASAI{TESYoEsPuEsoE'LPARTo,co}|oIFERE}|IEAuilEt{TAcot{ (PRoTEINAoIGE'STIELEYENERGIA}ouRANlEELPERloDosEcoY|.A|-AGTANC|A (l-otthemm€r,1e751. t r-!. o,p,: otto. .----.. oc I boto. P D , :- r o q o Po | 1O7o. -i--*-. -'-.------. p0r¡o. FIGURAZI.. DEVACASITCHERASANTESY ACNUDADDE GOTEN EL SUEFOSANGUINEO DEsPuEsDELPAFfo,coNDIFERENTEALIMENTACIoN(PRoTE|NADIGEST|BL YENERG¡A)DuRANTEELPERloDosEcoYl.Al¡cfANclA(Lofthlmmor'1975). ¡l 111.

(5) m99. (¡ r------------á¡. 0 o, o.'Po ro 2 K g l . c h .. ¡--. o¡¡o:Pofo. 2t0. 6:. --i.!. s. rÉ Kg t.cñá. -^1% ts-i. t.'18. t. t.5l. 145. I. _-_43211t-. FIGURA23.. 4 ¡!m0nos. s g.y'Dp. porlo. CONCENTRACION DEFOSFOROINORGANICOEN ELSUEFOSANGUINEODEVACAS LEC}IERAS ANTESY DESPUES DEL PARTO,CON DIFERENÍEAUMENTACIOI{ y ENERGTA) (PROTEINA DTGEST|BLE DURANTE EL PER|ODO SECO (Lo[hrmmor, 1974). r_--_¡. c rg07,/60. €olt2o. c taoS/ 8o. 4Ol SO LU ¡.ñ.. i.u,t.|tl.. .s ;. r.e. E E tq. 2?. 3. 4. 4. dio 4 ACTH 40/tO. FIGURA 24.. fl2. r.U i r'.. ACTII 8 O / t 2 0 t .U .i . m .. II.IFLUEñICIA DEI¡ APLICACION DEACIHsoBREELcoNTE}IIoooE FosFoFo ÍNORGAN¡CO Et{ELSUERO SANGUINEO OEVACAS LECHERAS. 3.

(6) t. la cantljadds concsntrado lentamgnto ofrecldaen ests momentocorduca a un Comenzara lncrem€ntar fuo¡tedéficit de €n€rgh, qu€ desencadenatrastornosmetabóllcos(acetonomiasy altsraclonoshepáticas), ca¡oresprolongados retardoen la presentación del primercalorpostparto(Flgura26), caloressllenclosos, hepátlcasdarán lugar a su vez a la con ovufaciónretardaday quistes (Figura27). Las alteraclones pres€ntación de catarrosgenhalesde ll y lll grados. La deflcl€nciads energfase puedecomprobardirectamsnte en el su€rosangufneomsdiantela p¡es€nch y glucosa; los niveles sangufneos de billrubinase gncuentran niveles sl de dismlnuidos de ad¡cionalmente elevados,€llo constituiráun indicio d€ la presencia ds acetonemlasubclfnlcao clfnica wldente. nte estet¡empoo fuertementeslevado (596 o más) ;def a l'5% or|lr€un contrd y olro no consttuyen e se encontraráduranteesta fase de deficlenciade I un buen Indlcadordgl lnadecuadosumlnistrode energla.. I. Enaqudlosanlnralssgueüonenunaproducciónsuper|ora30€3kgde|eche,e|pel|grode|apr€sentac|ón de la de energh., .n"h¡"n" másallá¿el Iniclode la lactancla,como cons€cuench do una def¡clencla do concontrac|ón |lm|tada limltádacapacldadc'e consumode a|imentospor partsde |as vacas,de una para consumirgrardes cantldades nutfientesen el allmentoy de la disponlbllldadde tlemposmuy cortos vacasml€ntrass€ las ord€ñay asf las a cuando9€ allmenta de concentrado.Estoocune prlncl'palmente que adolecende trastornos no tienent¡empopara consumirtúo lo que necesftan.las explotaolonea poat-paftoun pódmo sumlnlstrode reproductfuospresentancon hecuench durantelas ptlmetags€manas energfa (Figura28)-. pf€sgnta8s un pfoHemade exceso con respectoal suminlstrode prctefna,lo que másfr€cuenlom€nt€8€ palrtc, osp€clalmente qus se orlglna cuando h allm€ntaciónse basa en pastoreoo allmentaclóncon Inorgánlco) y nltrfueno con cuando €stos han reclbtdo una idensa fertlllzaclón (con ostlórcd o pof elsmploülturadod€ se ofroceun suplementoconcentradorlco 6n protefna,como simultáneamente soya,cuandoyadsumh|stropfot6icosesncontrababg|anc€adoocuafidoE€Eumlnlstran@fic€ntrado protefnadependede la parala producciónde l6cher¡cosen protEfna.En los últimoscasos,el o<cesode producclónlos má8€foctados' Como cantidaddo al¡mentoconsumtdo,slendolos anlmalesde mayor consecuenc¡adgegtegxcggodeprotgfna,sgencontraráncofrcgnifac|ones€|g\,adasd€ufeatÁntoeng un coñtrolpara el sumlnlstrodE suero sangufneo,.omo €n la tecire (de allf que pugda6€rvlrcomo protefnaa los anlmal€s)(Flgura29). *. ds h protefna (Flgura LasgrafidsEcantldadescteamonhco producklasduranteet procesode degradaclón del hlgado,le cualcurs¡¡con elgvaclónde los nfuel€s sobrocarga 30) en el rumendan tugara protongada calores d€ lo anterlof9€ pfes€ntarán cOnSOCUenCla de GOTy GLDHen la sangre (Flgura31). Y COmO cualquler a refractarlo6 menudo genltales purulentos, a sllenc¡osos,calores hregulare" f ""muot cuandoal m¡smotlempose da unadeflclencla.deene¡gfa uán agrauadoÁ tratamiento.Estostrastornosse produzcancambios€n los d€ protefnacruda provod qus en lás secr€cionesutorlnasse ii de 16 "*""* de ios minorales (tésforo,nngneslo, calc¡o) con lo cual la capacldaddo Supervlvencia contenidos (taHa 19)' espsrmatozoldes,los óñ/ulosy/o los clgotos se verá reduclda. + 1r3.

(7) TABI,Á 18.. DESAI-UDOE POSTPARTO Y ESTADO FEBTILIDAD DELPUEBPERIO, TRANSCURSO (30 ANTEPARTO (ENERGIAYPROTEINA) DIFERENTE VACASCONALIMENTACION vAcAs PoR GRUPO). Nutrlentes paramantgnlmisntomás Slgnlflcancla 18Kg lsche. 2Kg leche. Contractlbilidad uterina p.p. 6n promedio, calificadasobr€ 5.. 2.0. 3.8. % de vacascon invdución uterinaterminadaa las 4 semanasp.p.. 46.4. 82.8. % porcantal€de vac¿scon puerperal endometrnis. 70.4. 26.9. Prom€dlode tratafiientos uterinospor vaca. 2.9. 1.6. % de vacas con catanos genitalespostpuerperales. 55.1. 22.5. % de vacas con gu¡stes follculares.. 44.8. 18.7. hdice de concepclóna la prlmetaInsemlnación (en %). 35.7. 51.7. % de vacascon paresh puerp€ral. 26.1. 6.3. % de vscascon acetonemia subclfnlca. oc.c. 114. 45.4.

(8) II I. E¡ Y. D d f i c idt e e n e r g í o( e s t r i sm e t o b d l i c o ) .. 40. q) E. M d r i m osumi n ¡ s l r o ? e e n e r g l op o s i b l e. 3 q,. E. = 5 E. e. + Erceso ( C e b o m i e n) l o. o-. E s f o d i od e l o c l o n c i o. I. DEL POSIBLECURSODEL SUI'INISTROOE ESOUEMATICA FIGURA25, REPRESENTACION I.A I-ACTAI{CIA OURANTE ENERG]A C o n s u m o d e e ne r g i o. r. boio o lto. Dios postp ort o. t. F]GURA 2A. EN REI.ACIONCON EL CONSUMO PRESEIÍACION DELPRIMERCALORPOSTPARTO DE ENERGIA (Dunn el al., 1969). r15.

(9) rl¡b ¡¡ñ¡. d.orodocldi. ñal|.a¡di. d.. ¡Fvfltoctilo l. ttlaoa. t. totrho. ¡¡Dna{oc. Ildr.lanó. at ataa ao. |'tobdco.. Tronstornc! -. F.rlrdo d.r ovqrro t!.o. - Ot.irdb. - cord.r. !. aa l.. Or!ú¡ÉGtft. rafoductfvo! r.!.smtr. .ü. tunctúl. ovrlrtca. - orur,or|d¡ r.Érd.rto. - Color. r. C.¡a. daDll.. !.dr. lcotor. o. Dro|rtg.o. ). !¡trñcto.o.. út... FIGUM 27. CADEil/r DE EVErrOg oUE 8E pRESEtffAt{ OOüO OOütSEC:trEltCtA OE l DEFICIET{CIA DE EIIERGIA. r1€.

(10) l i* tabof,oa otn bsitc. t0. n.bdl¡. l.rtltla.d. coñ 1116 ¡.tltaaa. i70. t. C'. <60 It I. lcs o t. i'. LÍ 40. 30. O. DE DEVACASI¡ECHERAS' EN EL SUEROSANGUINEO DEGLUCOSA FIGURA2E. CONTENIDO REPRODUCTIVOÍ¡ REBAÑoscON Y SINPROBTEMAS. ñg/ loO ml. t:40. 771. ,".o. /. FIGURA20. COI{TENIOOPROMEDIODEUREAEI{ELSUEROSANGUINEODEVACASLECTIERAS EI{ DIFERENTESESTADIOSA.P. Y P.P., ALIMENTADASCON DIFEREI{TES Y ENERGIAEN l-A RACION (Dehn¡ng, OEPROTEINAOIGESTIBLE PROPORCIONES 198r) 117.

(11) TABI-A 19.. RET¡CION ENTRE EL SUMINISTRO DE PROTE¡I{A CRUDA Y tAS DE MINERALESEN EL PI-ASMA SANGUINEOY I-AS CONCENTRACIONES DE LA VACALECHERA(A PARTIROE LOS50 DIASP.P.) SECRECIONES UTERINAS (Jordanet al., 1981). Producclón ds leche. % d€ protefna Ennciones conel mlsmo co¡tenidode. kg. enefgfa 18. 78ti|6. t8. 12. Concentraclones d€ mlnerales €n Secrsclones uterlnas. Plasmasangufneo. P Ca, Mg, K mg/looml. P mgll00rú. MgK ppm ppm. No se pr€gentaron dlfergnchg. 1059. 39. 799. Una de{'rcienchds prdelna s rdathramerüerara 9n vacas l€ch€ra8 poro pu€do pr€s€ntar8sbalo condlcionesde pastoreoodenslvo,esp€chlmentehaclasl ñnalde la e3taclónde cr€clmlentod€ los pastog y tamblánen estos caso6deben€sp€rarsetrastornosreprodr.rctlvoe en formade atrda ovárlc€,ansstroy retardoen la adquls¡ción d€ la rnadurezsexual(Flgura32). La deficienciade llbra cn¡da se prss€ntacon mayorfr€cu€nch cuando las vacag están estabuladassln cama de paia y adlclonalmsnterecibsngrandescantldadosde concentmdo. [a acldoalsquo acompaña estas sltuacionesda lugar a pérdlda dEl apstlto, cetosls y tragtornos hspátlcos. Con rEspecto a la reproducción se observarán de ll y lll gradosy dlsturblosde la funcbn catarrosgenitalespost-pugrp€rales ovárica,tal€s como anestroy calor€ssilenclosos. Si la deflclsnch de flbra cruda s€ pres€ntaduranto el de dacenta De la mismamanera, anteparto,tendá como consEcuencla un aumentoon las relgnclon€s proporclón (sup€¡lor al 20%), tlen€ efectosp€rludiclales un excesoen la de flbra cruda en la raclóntctal de €nerghen la raclónyasf los trastomos sobrela fertllidaddebHoa que se dismlnuyela concentraclón do snorgh (Flgura3Í¡). conesponderán a 106causadospor unadeflclEncla Con respectoa los minsraleses valederotamblénel pdnclplounlversaldg que tanto un ucsso oomo un defectopuedenconduclra trastornosrsproductivos.Parallustrarlomn un elemplo,8e utllizad casodd sumlnlstrode fóEforo en la Figura34.. 118. t.

(12) PFOTEIIIA. EPNN I. ..PROTEINA. EPNII. Allnrrto. t. \"".. -Aminoalc¡do3. I. OrlDo. urao. NH¡. t. I. I. Rumen. Ltcrt a. I. Hfgorto. l. I l. Cluconq¿rd!. Amlno-ó€ld6. (en¡rsfo). I. ?. Protaiho. ?lrulot. L- pnorÉr¡¡¡ ADodrolo ¡ntral,Do. t. Atratoacroos FnoTEtfr¡¡ 0É. I pro,rho Hrcaa. Protalfio. no dlerlóo y n! t tobó lrc o. Sinfad!. dt. MaioDol¡lnP - - - - - --. FIGUFAS,. Otro6. lo dtl. cominos. prolaino da lo |tcha oltlotlioco r¡crobollco¡ da. lq. protafnq.. RUM]NGHEPATICA DE IÁ PROTEINA CIBCUI¡CIOI{IIETABOUCA. c 119.

(13) 42.9%. 26.9%. *. tli. .obioÍrailcoaá. FTGURA 31. FRECUENCTADEALTERACTONESHEPATTCAS(VALORESDEGOTY/OBIURR ELEVADOSI DEVACASLECHEFAS ENREBAÑOS SINY CONSOBFEALIMENTACION CONPROIEINA DIGESTIBLE DURANTE I.A I-ACTAI{CIA lndlc! tlo conc.pcldn d l o l o In t a i r { n o c t d t l. *. .a 7.. -1 II. 4(). t - 2OO. FIGURA 32,. 120. - r99--roo d¿flslt. - 99- I O. +O- +99. OO- +r99 atct ¡0. ¡+2Oo g groiafno d t g c r f t D l r/ d l c .. OE PROTEINADIGESTIBLE ¡NFLUENC¡A OELSUMINISTRO SOBREI¡ FERTILIDAD DE VACASLECHERAS.INDICEDE CONCEPCION A I.A PRIMERAINSEMINACION (Loüh¡mmer y Rlgelnik,10?0).

(14) *. Lc. tg rn¡.¡n96. | 39,2 - 3i 79 ¡. - o , r s rü r88. !l. csrrülo. ó. nl|o. crurb (.lr % ). FIGURA33. REI.ACIONES ENTREEL CONTENIDO DEFIBRACRUDAET{I¡ RACIONTOTAL (EN%),ENl¡ SEXTAA OCTAVA (Dohnlng,1981) SEMANAS POSTPAFTO. !D. t.7 r.6 r.5. ) -,b. -99. t'o (. FIGURA 34.. .c.alqlaa. li. ¡ '-ooc. + 9.9 Ca loat.|lt tnto d. produccfon. : 23 e P '. 2 7 P. por gor. ontñot K rt.. y dtq. loch. ). REI¡CION ENTREEL SUMINISTRO DE FOSFOROEN g/AN|MAL/D]AY EL IND|CE pOR (INSEMINACIONES COITAL (Konermann,19G4 CONCEPCTON) 121.

(15) En años pasadosse conslderabacon frecuench que la c¡rusapar6 muchoobastomos raproduc¡vos€¡¡ la dsllclench de fósforo y El cuadro que la caracterizabaIncluh Incromentoen la aparlclón de o\ra¡los p€queñosy no funclonales, acompañados d€ anostro.Investlgacbnes muypr€clsasttevaron, sln embargo, a dslinlrqu€la €gcasezen el sumlnlslrods fósforoconducfaa un menorconsumod€ allmsntosy quessle a su vez daba lugar a una def¡clenclade energh, con lo cual aparechn 16 trastomor¡reproductfuos secundarios.Estadeflclsnchde fósforose encuentraa menudoon praderasmal culdadas.. I.. En los años r€ci€nteses más frecusrfe €ncont¡arsocon un o(csso de fósforo,prürocado )ras6a por una €xag€radae InadecuadasuplemeniaclSnmlnsral, por una muy hüensalgrt zaclón con tósforo, por la utlllzaclóno corte d€ pastossurnamentelóvengso por la allmentaclóncon grand€gcar ldadosdo Eoyao @r€alostritu¡ados. Lostrastornosreproduc'tlvosmásfrEcugnto8son ca¡arrosgenltalespurulsntosy cldos estralesirregulares, como consscuonchds tEstornoso\rárlcos,asl como anestro (Flgun AS). En log exámenes rectales se €ncontrarán a menudo o\rarlos con cuerpos lúteos grandos y duros. Simdtáneament€, con el Excesode fósforoso sncusntraa menudouna dlsmlnuclónEn d contenldode manganesoen €l tel¡douterino,como consecuenchde lo cual 8€ r€ducola ¡espuostadd üero a los gstrógenos. En d caso de un suministroexage¡adode fósforodeb€ conlarso stsmprEcon un dffdt absduto o rdathro de cálclo, cuyas manlfestacionsscllnlcas €n €l asp€cto ¡sproducthroconsspordon amplhmente cori aqusllas d€l sxceso de fósforo, pero a dlas se puode sumar Invduclón r€tardadad€l útero durarüoel postpartoy rstardoen la rcasunclónde la funclónwárlca. Balo €stascondblon€a8€ lncromsmatamblórl el peligrode cafdads la vaca (hipocalcamla). El E ecto poslttuodel Inc¡gmentopaulatlnodel sumlnlstro dE calclosobreel fndlceds concepclóna la primsralnsomlnaclón, ee obsorvadaramente€n la F¡guE98.. 'C. Efectosnegativosde un sumlnlstroe)<ag€rado de cálclosobrela rsprodrcclón,sdam€nts d€berhn pon€r€€ d€ manifiestocuandoel excesoseasulnamente grandedebldoa h maneratan rápHacomo se dlmlna€l calciosobranteParalelarnente al sumlnlstroabsolutode fósforoy calcto,debe dánels tamblén una gran lmportanch a l€ rslaclónentresstosdos elementos. Lostrastorno6¡eproductvosobs€rvables cuandola ¡elaclónea muy€gtrecha,8eaggmslana aquallosde un exc€sode fódoro. De las experisnchs obtonldasen la pÉct¡ca es poslble af,rmarquo un exogsoabsoluto de fósforo en presenchde un sumlnlstrosuflclente do calclo,€s bastantemenospodudlchlparala reproducción que un suminlstrod€ fósforo de ¡cuerdo a los requorlmlentossn prEsenciade nlvolesddcllarlos de calclo. En casltodaslas racionesse presentaun conslderaHs excgsode potaslocon unaampllarelaclónK/Na, d€bldoa que el contenHode potasloen las dantasfonal€rasdependegrandsment€ de la fsrtlllzaclón, Normalments,cuando la ofertads potasloss adecuaa las n€cssldadgso €s sup€rlora ellas go pres€nla un denochedo potaslo,pero corrK)qul€raque los depóeltosde potasloss encusntranrelaclonados negEtfuamente con la retenclónde sodioy de megneslo, seproduceun desplazamlento de estoselementos y s€ pres€ntandeflclencias de sodloy ds magnssloen €l allm€nto.Estspellgroes sspecialmsnte grands cuardo se t€d lzan las pradorascori €stlércoly adlclonalmsntoss los agrogalqo en forma lnaclonal.. 3 122.

(16) 3!.3 7.. ü. ü. Ca/P . -: t. L4t. 172. r.€l. o.8C. Co cllte t. 2ao. 2f,.o. 2A.?. ¿Jr.?. o.ü¡ tlc. !A.7. tLa. 34.3. ¡r?.9. clll¡. P e/6la y ú1 onln, -. Grperimento II. €rp€rimenlo I. OEL EXCESODE FOSFOROSOEFEI¡ FEBÍUDA9 DE ilOVlLlArE FIGUFA35. INFLUET{CIA (Lotthlmmr, .t.1.' r07¡) PURULENTOS) (FRECUENCIA DECATARROS I. C. 19 fns. 9o.. y = 4 7 , 4 + O . t 5¡ f = OJ22t n = 112'. a Co(ing). 40. ). 80. t2O. 160. eo. 24O. DE CALCIOEN LA RACION(ENg) E INDICE ENTREEL CONTENIDO FTGUFA36. BEI-ACIOI{ES (EN%) ENTREl¡ 63 v 12a (lC) A lÁ PRIMERA INSEMINACION DE CONCEPCION SEMAIIAPP (oehnlng,l98l).

(17) Cuandoseproenta unexcegodepotasloy/o unadef¡ciench de sodlosoobceryancon mayorfrecuonch clcloslnegulareo. sn parteprolongados;caloresmuylargosy aún permanerfo3, asl comoalteraciones qufslicasde orarlosy catarrofrgenitales(€ldenomlnado"catarrode estlércdl fiaua 20). g €Éscto del potaglo puede por que para ser expllcado el hechode aumentarla €xcesode sobrela funclónovárica excrecónde potasiodebsproducksemayorcantidadds aldostgrona(unahomonade la suprarrenal), y estr conslhuysa su vez un lmportant€ lo cual resultaen una d€ücl€nchds 3-betadeshídrogenasa precuñ¡orpara la sÍnt€slsd6 ¡as hormonassexuales.O sea,qu€ s€ dgs€ncadena una shuaclónde quese resuelvo hormonal. competgncia on perlulclo d€ la slntesls TABIA 20.. PROMEDIO DE SODIO(Na) Y POTASIO(k) EN lÁ SALIVADE l¡ CONTENIDO PBOBLEMAS OEBOVINOS OEEXPLOTACIOI{ES PARONOA CONY SINDIYERSOS OEFERTIUDAD K%. Na%. x. tS. 52. Exdotaclones sln problemas de fort¡lidad. m. 308. Exdotaclones con frscuentes catarrosgenitalesgr8doI y ciclosInogularos.. 141. 253. Exdotaciones confrecuentes genltales gradoI y ll catarros. ¿tg. 332. E. x. tS. 35. gl. 38. u. '16. sn barirlnñ,on €d6 casostamHénsBdlsfiitnuyesl Comoto handemGtradoo<perlmentcr€alizado6 tal voz comounaconsecu€nchd9 trastoÍrosen la absorclóny puod€n sumlnlstrod€ beta-carotenos, que€n unadotlclenchd¡rgclad€ botacarotonos. aparscerlas mlsnasmanlfestacionss [á preguntaacercade qué es lo qu€ ssta sucsdiordoen la ¡aclón,Bl un o(o€sode pdaslo ylo una deficlenchde sodio,se pusd€contestar€n la práctlcaconla ayudadel o<amend€ mu€strasd€ salvay de odna fácllmento leso\/Hortosrdacklneequs A partirde losdatoscontonldoG sn la Tabla21,sopudsn ent€nd€r la la tgrtlllzaclón, d€ on el allm€nto o en salhn y la8 caracterfstlcas €l contenido sodlo odstensnre reproductlva$. D€la mismamansr¿¡ comosucedecon d calcloy dl fósforo,la rehclónentrspotasloy sodlorevlstegran práctlcass€ ha demoslradoqu€ a fiFdlda qu€ se ¡mportanch.En mucl¡ocensayosy obsedacloneg amplfela r€laclón K/l,la s€ €mp€orah €flclerch rsproductlva.La rslaclónóSlÍla entrs €stosdo6 el€merÍos deberlaser10-15:1(Flgu¡a 34. '124.

(18) iú. ftlro, pero clfnlcamsntsda luger a hallazgos Un exceso gn d sumlnistrode sodio es rolatfuaments retenciones de dacanta,inffamacion€s ademásde enllaquecimiento, a los de la acstonemia, somelantes ovár¡co. dsl aparatog€nltaly trastomosen el funcionamlento en la salfuade las parótldag El suministrode Na,est¡madoa travésde la mediclónde susconcentraciones y su efectosobrelos lndlcesde concepclóna la primeraInsemlnaclón, se muestranen la Flgura38.. t. 'c. tambiénun lmportantspapglen €l procesoreproductlvo;sn Los€lsmentostrazau ollgoslementos Juegan En d curso do reacclon€s ta mayola de los casostienonla funciónde actuarcomo biocatalhadores o disponlbles sólo sn cantldadosr€duckjas, de maneraqu€ sl estánausentsscomdetaments enzlmátlcos, qus puden resultaren dlsturblosreproductfuG. enzlrnáticas, trastornosen las reacciongs s€ pr€s€ntarán Interactlian, O seaque ejercenun electoindirectosobrola fertll¡dad.Y comoquleraque slmultáneamente Entre un efecto dlrocto. menudo diffcll comprobarles el€mentos, ss a conotros en ocaslonesIntensamente y los dementostraza se mencionan€n la actualldad (en ordende lmportanch) de acugrdocon 3u el yodo,el cobre,€l zlnc y €l cobalto. lmportanchparala fertilldad,el rnanganeso, Contenklosde manganesobajos en los forralosproducirlossn la proplaexdotaclónse encuentranen cuandotienenvaloresaltosde pH,los cualsgson causadoscon frgcuoncla sueloslManos,esp€chlmente por una calcif¡cacbn¡ndirectacuandoss utilizanescorias(fosfatos)Thomas,con un ¡19%de CaO para da lugara calorossll€nclosos, de rnanggnogo la fortllizaclón.Oesdeel puntode vistaclfnico,la dsficigncia y catarrosgsnitalespurul€ntos.Ss m€ncionatamblén reducciónen la dlsponib¡lidad dsl úteroa contrasrse los lndlces de concepción. dlsmlnuclónen En ensayos muy deflnkJosse han podido observarsfectos tales como caloros sllenclosos,frdlces do de ternerosy un desbalance€n la proporclón concepcióndisminuHos,abortosno lnlscclosos,mortalldad esquelétlcas. sexualhaciael lado masculino,asf comoanomalfas mlcro d€generaciones de calorpermangnte, En casode o(cesode manganeso aparscenmanifestaciones presenlan las y rnacroqufsticas de los or'ariosasl como bajoslndicosde concepclón.En la Flgura39 se por concepclón),Deaquf en raclóny el fndlcecoital (servlcios rdaclonesentreel contenidode manganeso y que 2000 mg en la raclóntotal,lo entrs 1000 de manganeso se sitúa se desprende €l suminlslroóptlmo por cual sbnmcaun contenidode 50 a 100mg ds manganeso kg ds materlaseca.. ¡-. de campo. En casos Acercadd yodo no se €ncuentransnsayosmuydsflnidos,slnosólo observaclones d€ deficlenchsde yodo se observaun incrementoen los abortos,asf como temsrosqu€ nacenmuertos (mortinatos)o muy débiles.Se reportantambiénretencióndg dacsnta,lnvoluclónúsrina retardaday la y quistesfoliculares. aparlclónd€ caloressllenciosos Durantela estaciónde sequfa,cuandose estánmuriendolas dantas,ss presentannlvelesmuy b4os de que existenentrsestey otroselgmentostalescomo cobreen los forrales,perodebidoa las ¡nteracc¡ones y muy reconocer el efectopreclsode un desbalancedo Cu. molibdeno es diffcll el cadmio, el azufre,el presentan trastornosds la Eestaclón durant€la fasesmbrlonaly hay unadeficiencla ds cobre,se Cr.rando entrelos anlmaleslóvgnes. con ellosuna másalta mortal¡dad. t25.

(19) TABUI 21.. CONTENIDO PROMEDIO DE SODIOEN I-A SAUVAE INDICEDE FERTILIDAD EN ANIÍI¡TALES ALIMENTAOOS CON ENSII.A.IE DE MAIZ O ENSII-A.JE DE PASTO. FERTILIZADOS O NOCONLICUAME5 ENSITAJEDE MAIZ Contenido. N. Sin Llcuam€ Con Licuam€ yll. X de tla en mg%. ENSILA'EDE PASTO Indice. N. de fertilldad en%. Contenkto. N. X Oe¡la en mg%. Indlc€. N. de fertilldad gn. 136. 66.1. 290. 62.1. 109. 44.1. 263. 57.8. El cobalto es n€cesario€n el rumen para la formaciónds la vltamlnaB,r, CuandoBe pr€sontra una deflclenclade cobaltose obssryaprlmerodlsminucónen el consumod€ allm€ntos,plca o malasiay una caHa sn la producclón.Cornoconsecuencla de lo antorior,ss podrfanafoctaren formaIndkscta,tanto y flnalmentgla fertllldad. En la mlsma la cántidadde nutrientesconsumldoscomo su aprovechaml€nlo man€racomo ocune dufar¡tela deficlencla de cobre,se observaráun Incrsmentoen los abortosy en el nacimientode ternerosdóbiles- Se reporlatamtién la aparlclónds Involuclónuterlnarstadada,calorss sllenclososy clclosestralesInegulares. El suministrode b€ta-carotenos dependedel contenldode los mlsmocen la raclón (Figura¡10).Bajolas condlclonesdd tróplco, es probaueque se presenteuna deflclenchde b€ta-carotsnos, esp€clalmonte haclael finalde la cstaciónde seouh. Losefectosde unadeficienchde beta-carotenos sn la raclónson múltides: incrementoen la apariciónde caloresdébllesy prolongadoscon ovulaclónretardada(Flgura 41), quistesovár¡co€ (fabla 22), desarrollodeficlentedsl cu€rpolúteo (Flgura42) y trastornosen la producciónde progesterona(Figura¿lÍ}).Tamblénel porc€ntalede mortalkladombrlonarlay abortoo tempranoses notablemente mayorcuandose presentaunadeficlsnclade b€ta-carotenosOabla23).. t 126. y lfquidas)y agua. Licuame= Mezclado deyecclones(sólk1as. c. il1.

(20) I . C . 1 9I n s 0 / 6. iú. ? 45,4 + 3,06¡ -. O,l4 ¡2. R=. nÉ. 270 4 q 3 + 2 , 3 5 r - O , 1 3r a. R:. o,f3Or' 34?. iü FIGURA37.. DE TfiAL Y ELINOICE K/Nr ENl¡ RACION l¡ PROPORCION ENTRE REI¡CIONES y (EN%),ENTREI¡ f. 6e SEMAM INSEMINACION coNcEPcloNA l-A PRIMERA P.P' (-) (DehnlngleEl) P.P. (-.-)Y ENTRElA 6a y 12aSEMANAS. lnd¡ca da conc tDc idn q fo lc loa.ñlmclÚ|r tt. A.. ?o. c. sool o. ¡tO. { <- 200 mo-¿¡a. FIGURA3E.. 2¡to-2!o. 23-¡?!. ü¡o-aa 2ú-t. cor?|nldo Seo-ll¡. da ldlo. )n ñe U.. Y DESOOIOENI¡ SALIVADELASPARONDAS REIAC]ONE]ITREEL CONTENIDO DEBOVINOS ENUNIAPSOHASTA INSEMINACION DEI.A PRIMERA ELRESULTADO y Ahl8w€de,1970) ¿t2 (Lotthammof DE D|ASDESDElá TOMADElÁ MUESTRA 127.

(21) I. I. y " r,847-O,OOOI¡ + 22 ' O{ r¿ R. o,e2r n'342. a. Iongcrf|o. (- n¡) looo. FIGURA39. RELACIONES ENTREl¡ CAI{T|DAD DEMANGANESO ENLARACTO}| TOTAL(ENmg) y ELTND|CE pORCONCEPC|OI{) (SERV|C|OS COTTAL y ENTRE t-A€s 12r SEMANAS P.P. (Dehnlng, 1981). C. 9OSIO. enstloJe de posto. ensrloje de h.d. r.*). ef|!¡l,oic ds mcü. heoo + bubos de remolochq forroierd. F]GURA ¡IO. COI{TENIDO PROMEDIO DE BETA.CAROTENOS EN EL SUEROSANGUINEO OE. BOVINOS(EN mg/l) CON DIFERENTES REGlilEl{ES DE AUMENTACIO}I (Lotthsmmr, te74) rHo¡la do remolrch! 128.

(22) +. TAB|'JA-2!2. FBECUEiICIAOE OUISTESLUTEOSY FOUCU|jFES EN IIOVILI¡S SIT{Y CON (Lotthammer y Ahlswsd€,1978) ADMINISTRACION DEBETA-CAROTENOS Exp€rimento M. il}. I 2 3. 12 6. 6 6. 00-. m. 5.0. 50 6.7 30.0. Slgnlflcanch. tt. 42.1. FRECUENCIA DEMUERTES EMBRIONARIAS YDEABORTOS TEMPRANOs EIIVACAS DEBETA.CAROTENO SINY CONADMINISTRACTON DURANTE EL PERIODO SECO Y l-A I¡CTANCIA (totlhammor,1978). Evenlo. J. Grupocontrol (conb€tacarot€no). n. TOTAL. TABI.A23.. Grupoexperimental (slnbota-caroteno). Grupo€)(psrlmental (slnbeta-caroteno). Grupocontrol (conbsta€aroleno). n=16. n = 16. Muertesembrionarlas hasta?a. semanade gestación.. 3 1 . 3%. 0%. Abofto6 tempranos hastra20a. semanade geslación.. 12.5%. o%. TOTAL. ,|Í}.8 %. 0%. La fertilizaclónIntensh/acon nltrógsno (orgánlcacon €stlércolo Inorgánlca)coriduce a un fu€rte enrlqu€clmlsnto de lasdantasforraleras connltratos(IaHa24).Tenlerdoencuontaqu€la capacldad de losanlmales parasoportarunarnayoro mgnorcargade nitratos que depende delsumlnlstro de energh €stánobten¡endo, Elumbralcrftlcosup€.lorse sltúapo¡ 0.5% de nitiatos/kgde mate¡¡assca,cr.Endola €nerghobtenida llenalosrsqusrim¡sntos qu€puedenll€vara problemas delanlmal;losn¡velcs do nnratos puedenser bastantemenores.En vacas quess encuentran perlado on s€co,un excesode nltratos pro\rocala aparlclón puerpsrales retención de paresiapuerperal, de dacsntay endometrltls FaUa25) y como@nsecusncla producldos (valores de lostrastornos hspátlcos devdos delasenzinns),cararros ga{lltalegpostpuerpgral€s y clcloge$raleslregulares. 129.

(23) TABTA 2rl.. BEI¡CIONESENTREl-A FERTIUZACION (N PUROEN kgllül.ño) NITROGEI{ADA v t¡ coNcENTRAcroNDENTTRATOS ENr-ASPT NTAS(EN% OEitATERtASECA (Pohlmann, DEl¡S P|-AI{TAS FORFAJERAS) 1081). Fert¡l¡zaciónnltrogenda (kg N/ha/año). Númerod€ mueskas. Por debalo de 200 ?0fJ-?g, 3m - 399. ¡18 96. Concentraciónd€ nitratos (% NO. en la M.S.)en promedlo. 0.25 0.32 o.42. ct. Por encimade .100. TAB¡¡. 25.. FRECUEI{CIA EN % DE PROEI-EMAS DE SAU'O Y FERTIUDAD bEBIDOSA DIFEREilTES I{IVEI.ESOECONCENTRACION DENITR'ITOS ENELPASTOENVACAS sEcAs (PnEÑADAS) DENq EN% DEMATERTA coNoENTRACTON SECA. ENFEFMEDAD. <0.30. 0.30{.50. ú.50. Pareshde la parturlenta pu€Deml Endomotritls R€tención de dacerüa Abortos/nacHos muertog. 0 25.0 0 7.1. 6.1 8.4 13.6 6.1. 17.2 44.8 14.1 3.4. 130. C.

(24) *. I. grufo si4 fu'coro1era +4.5hs. .,,,'*'riltillllllilllHffi |lilililttr,,,, ""'. {}. tlhl. ?t. r**. L;.-,,*--.1. "'itffi''". zl. u IC. 6. C. 4 o. ,¡ueotrss cadar + áorqs. DE FTGUFA41. tilTEt{SIDADDELCELOY LAPSO(ENHORAS)ENTFEELPICOPREOVUIATOR]O DEBETA.CAROTEI{O Y CONADMINISTRACION ENNOVILLAS LHY I-AO\nJ|-ACION (Schamms al, 1977) et * 131.

(25) torioÍo. cl. ( r¡c olo). I. a'. /. ¡. e¡¡c ecútrol cü ,¡¡ - corotano .q, ''. / -t -\sa .a- _\-G_-rr\\,a. -t-"1t.a.,. /. 2. gruto .rrflritaa ün É - co?otañ. I. nl. t2. nz. ¿t€. 23 g2. t7. 16 3t a. 3. t7 4l. -a. ?l. af. r3 rlt. t7. 2l. t7 45. 9. f9. t2. ¡2. t5. 20. ¿4. ao. 25. tO. 2a. 32. !t. 40. 5?. rrel dbl tg. c¡eto. FTGURA42. TAMANOPROMEDTO DE LOSCUERPOS LUTEOS(C>L>) DURANTE EL CICLODE NOvluÁS COt{Y SINSUMINÍSTFO (iloy3r or !¡, ts?S) DEBETA-CAROTE¡|OS Progesterono ng/Ítl. C. o--._o+/' -corolcno ( preñodqll r---¡. -¡-corQl6no. (. 'l. ). 6. I. s19lÚl¡----+6. t9. /l3. F]GURA. 132. 2O dlor darpuo! dr to. NIVELOE PROGESTERONA SERICAEN LOSPRI'IIEHOS DIASDESPUES DE ¡-A y co¡tcEPcroñr EN vAcAs col,r y sfil Aoilt¡flsTFAcror,t DE BETA4AROTEI,|OS PREÑEZ ALTERADA(Loth¡mmerot at., rgzg).

(26) TRASTORNOS REPRODUCTTVOS MASIiIPORTAÍ{TES Y SUSPOSIBLES CAUSAS NUTBICIONALES. I. Trastornorgproductlvo. Causan(.ftriclonal. Irwoluchán ut€rlnaretardada Excesode energlaa.p.,deficlencla de energlap.p.;cleficlenchde energh a.p.; deflclencia de Ca; def¡clencla de l; de{lclenchde Co.. ?. catano genltatI fcaorro de estiércol"). Deflclenchde Na y/o excesode K (amd¡a rdaclán K/Na).. catafo g€nhalpostpuerpéral ll y lll. Excesods protefnacruda; excesode energfaa.p.;dEflcienchde energh a.p.; excesodE P y/o deflclenchd€ Ca (relaclónestrecha(CalP); o(cssodg K allmentosricosen estrumlgen;dlmemosrlcc €n nltratos; d€flclencla de Mn; o<cesode Na; dsflcl€ncladE Vltramlna A". Cataffo ggnltal postpuerperalI a lll. Excesoda protgfnacruda;exc€sode €n€rgfaa.p.;deflclenclade energh p.p.; €xcesode P y/o doflclsnclade Ca (relaclónda hlP estrocha); deflclenchde ffbracrudap.p.;€xc6o de K; allm€ntoo rlcosen estrumigeni alimentocrlcosgn nhratos:o<cEsode Na: deflclenclade Mn: deflclench de Vi¡amlnaA.. An6stro. Odrblencia de enetghp.p.: €xcesode en€rgha.p.; €xcesode protdna cruda; e)(cosode P y/o deffcl€ncla de Ca (rdaclón Ca/P estrecha)i dsflclencla de P; doflclsnchdEflbracrlda; allmentosrlcosen €strumfgeni deficlenchde ensrgha.p.: def,cl€nchde protelnacruda; dgficlenchde VitamlnaE.?. Atrofiaovárlcao Dlstrofh ovárica. Oeffcl€nchde energh p.p.; sxc€sods K; d€flclench d€ prot€fnacruda.. Caloressilenciosos. Deflclencla de €n€rgfap.p.; deflclenclade b€ta-cArotenos;o(ce6ode protefnacruda; dEflclenclade P: allmontos¡lcos en €strumlgen; deflclonch da flb¡a cruda p.p.; deflclanch de Mn; det¡clenclade l; deflclencia do Co.. Ovulaciónretardada. Deflclencla de energhp.p.; dellclenchde b€ta-carotonosi deficlenchde y/o (relaclón Na exc€sodeK K/Na amplh); el(cosode flbracr,rdap.p.; excgsode Na?. qufstlca Degene¡aclón (enpanecon calor permanerte). Deflclenclade ene¡gfap.p.; dGliclenciad6 beta-ca¡ote¡ros; defldench de Na; alimentosrlcos en sstrumigsn;exceso de Mn; dsffcl€nclade l; alimentosricosen fltoestrógencs.. I. ?. t. 133.

(27) Trastomorsproduct¡vo. Causanut¡lcloflal. Alterac¡on€sde la funclón del cuerpoluteo. Deficienciade energlap.p. (C.L.p€qu€ños):deficl€'nchdEbeta-carotenc (C.L pequeños);excesodsP (C.L. grandes,duros) (todaslascausas nutriclonalesque ocaslonancatanos genltal€s).. Trastornosdd clclo estral (regulares, cortos e lrregularmonte o muy largos). Excesode protelnacruda; excesode P y/o d€flclgnclade Ca (relaclón Ca/P estrecha);ddlciench dE Nai dsficlench d€ Co; allmentosrlcos en fhoestrógenos;allmentosr¡cosen antlogtrógenos.. Trastomosde la tase embrionarla (trastornos de la nftlaclón; mortalidadembrlonarla). Detlciencbde energla?;def¡clenchdo b€ta+arolenos;allm€ntosrlcos on A; deficlencia de Cu;deficlsflchds Co: estrumb€n;dof,clench d€ Vitamlna alir¡entos rlco6 en fltoostrógonos.. Abortoso terneros nacidosdébilss. DeficíEnciade bota{arotenos; alimeffioEdco6 en nltratos;ataquesgvsro por hong6 y/o levadurasds los alimeñtos; deflclsnch de VllamlnaA; deficlenchde Mn; ddlclench d€ Cu; deflclenchdo l; deflcl€nchde Co; alimontosrlcos en anliestrógenos.. Ret€nclón de p¡ac€nta. Allm€ntosrlcos en ostrumlg€niallm€ntosrlcos €n rürstos; def|clenclade fibracrudaa.p.; excesode Na; d€ñclgnchdg Se;deffcienchde Vitamlr¡a A; ddlciencla de L. Maduración sexua¡. Deficlenclade energla; def,clerelad€ prc*elnacruda: €xc€so ds K.. Elatdada. ds acuordoa su lr€cuenchde aparición. Nota: Se hantratadode odenarlascausásnutricional€s. l. 3 134.

(28)