UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
DIRECCIÓN GENERAL DE POSGRADOS
MAESTRÍA EN SEGURIDAD
Y PREVENCIÓN DE RIESGOS DEL TRABAJO
ESTUDIO DE LAS CONDICIONES TÉRMICAS EN
TRABAJADORES DE UNA FABRICA DE PLÁSTICOS PARA
EMPAQUE
Tema de trabajo de Grado presentado como requisito parcial
para optar por el Grado de Magister en Seguridad y Prevención
del trabajo.
Autor
Julio César Cruz Encalada
Director
Ing. Gonzalo Francisco Albuja Calvache, Msc.
Quito – Ecuador
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, Julio César Cruz Encalada, declaro bajo juramento que el trabajo de grado “ESTUDIO DE LAS CONDICIONES TÉRMICAS EN TRABAJADORES DE UNA FABRICA DE PLASTICOS PARA EMPAQUE” es de mi autoría y que no ha sido presentado para ningún grado o calificación profesional.
Además; y, que de acuerdo a la Ley de Propiedad Intelectual, todos los derechos del presente trabajo de investigación pertenecen a la Universidad Tecnológica Equinoccial por su Reglamento y por la normatividad institucional vigente.
En la ciudad del D.M. de Quito, Febrero de 2016
___________________________ Julio César Cruz Encalada
INFORME DE APROBACIÓN DEL DIRECTOR DEL TRABAJO DE GRADO APROBACIÓN DEL DIRECTOR
Para: Rodrigo Albuja Chaves, Ph.D. Director General de Posgrados
Este trabajo de titulación, escrito por Julio César Cruz Encalada, y titulado “ESTUDIO DE LAS CONDICIONES TÉRMICAS EN TRABAJADORES DE UNA FABRICA DE PLÁSTICOS PARA EMPAQUE”, ha sido aprobado en cuanto a estilo y contenido académico, y se refiere a usted para ser juzgado.
El Comité de aprobación de este Trabajo de Titulación, una vez que se ha revisado y evaluado, y con la base de su mérito intelectual, recomienda sea APROBADO.
Ing. Gonzalo Albuja, MSc. Director del Trabajo de Tesis
Jaime Vinicio Silva Cevallos, Msc Evaluador
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a Dios, a mi esposa y a mis padres.
AGRADECIMIENTO
Agradezco a la Universidad Tecnológica Equinoccial por las oportunidades obtenidas y la formación alcanzada, a mi Director de Tesis Ing. Gonzalo Abuja, quien me ha sabido guiar en este trabajo para llevarlo a feliz término.
A mis evaluadores, Ing. Víctor Hugo Arias y Dr. Jaime Silva quienes con sus aportes y recomendaciones supieron encaminar este trabajo.
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
DECLARACIÓN Y AUTORIZACIÓN
Yo, CRUZ ENCALADA JULIO CESAR, CI 171244236-5 autor del proyecto titulado:
Estudio de las condiciones térmicas En trabajadores de una fábrica de plásticos para
empaque previo a la obtención del título de Magister en Seguridad Industrial y
Prevención de Riesgos del Trabajo en la Universidad Tecnológica Equinoccial.
1. Declaro tener pleno conocimiento de la obligación que tienen las instituciones de Educación Superior, de entregar a la SENESCYT en formato digital una copia del referido trabajo de graduación para que sea integrado al Sistema Nacional de Información de la Educación Superior del Ecuador para su difusión pública respetando los derechos del autor.
2. Autorizo a la BIBLIOTECA de la Universidad Tecnológica Equinoccial a tener una copia del referido trabajo de graduación con el propósito de generar un repositorio que democratice la información, respetando las políticas de propiedad intelectual vigentes.
Quito,02 de septiembre de 2016
CRUZ ENCALADA JULIO CÉSAR
ÍNDICE DE CONTENIDO
PÁGINA
CAPÍTULO I EL PROBLEMA ... 1
1.1. Planteamiento del problema ... 1
1.2. Formulación del problema ... 4
1.3. Sistematización del problema ... 4
1.4. Objetivos... 4
1.4.1. Objetivo general ... 4
1.4.2. Objetivos específicos ... 4
1.5. Justificación ... 5
1.6. Alcance ... 6
CAPÍTULO II MARCOS DE REFERENCIA ... 8
2.1. MARCO LEGAL ... 8
2.1.1. Normativa Internacional ... 10
2.2. MARCO TEMPORAL ESPACIAL ... 11
2.3. MARCO REFERENCIAL ... 11
2.3.1. Antecedentes ... 11
2.3.2. Misión y visión de la empresa ... 12
2.3.3. Productos y servicios ... 12
2.3.4. Materia prima ... 13
2.3.5. Polietilenos (PE) ... 13
2.3.6. Métodos principales para la obtención de plásticos ... 14
2.3.7. Puestos de trabajo ... 15
2.3.7.1. Concepto ... 15
2.3.7.2. Componentes de los puestos de trabajo ... 15
2.3.7.3. Clasificación de los puestos de trabajo ... 16
2.3.7.4. Perfil de los puestos de trabajo ... 18
2.3.7.5. Descripción de los puestos de trabajo en la empresa... 20
2.3.7.5.1. Perfil de cargos ... 20
2.4. MARCO TEÓRICO ... 26
2.4.1. RIESGOS LABORALES ... 26
2.4.2.1. Riesgos físicos ... 28
2.4.2.2. Riesgos psicosociales ... 28
2.4.2.3. Riesgos ergonómicos ... 29
2.4.2.3.1. Riesgos laborales por estrés térmico ... 29
2.4.2.4. Factores personales ... 30
2.5. CONFORT TÉRMICO ... 30
2.5.1. Calor metabólico ... 31
2.5.2. Termorregulación del Cuerpo ... 34
2.5.3. Termorregulación fisiológica... 34
2.5.4. Termorregulación personal... 35
2.5.5. Ambiente térmico ... 35
2.5.6. Intercambios térmicos entre el cuerpo humano y medio ambiente . 36 2.5.7. Equilibrio térmico y balance térmico ... 37
2.6. ESTRÉS TÉRMICO ... 38
2.6.1. Parámetros básicos del ambiente de trabajo ... 39
2.6.2. Medición del estrés calórico WBGT. ... 44
2.6.3. Criterios de Corrección ... 45
2.6.4. Modificaciones al criterio del índice WBGT ... 45
2.7. METODO FANGER ... 47
2.8. EL GOLPE DE CALOR ... 48
2.9. EFECTOS PROVOCADOS POR LA EXPOSICIÓN AL AMBIENTE TÉRMICO ... 49
CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO ... 50
3.1. POBLACIÓN Y MUESTRA ... 50
3.2. MÉTODOS ... 50
3.2.1. Método de investigación ... 50
3.2.1.1. Investigación descriptiva ... 50
3.2.1.2. Investigación de campo ... 51
3.3. Equipo de Medición Utilizado. ... 51
3.4. VALIDEZ... 51
3.5. ENCUESTAS... 52
3.6. SISTEMA DE VARIABLES ... 52
3.7. PROTOCOLO DE MEDICIÓN ... 55
CAPÍTULO IV ANÁLISIS, INTERPRETACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS ... 57
4.1. RECOLECCIÓN DE DATOS ... 57
4.2. MONITOREO Y EVALUACIÓN DEL CONFORT TÉRMICO Y ESTRÉS TÉRMICO. ... 57
4.3. Resultados... 61
4.3.1. Descripción de la actividad ... 61
4.3.1.1. Resultados Estrés Térmico ... 63
4.3.1.2. Resultados de Confort Térmico ... 65
CAPITULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ... 68
5.1. Conclusiones ... 68
5.2. Recomendaciones ... 69
BIBLOGRAFÍA ... 70
ANEXOS ... 76
ÍNDICE DE TABLAS
PÁGINA Tabla 2.1 Marco legal ecuatoriano referente a seguridad y salud en el trabajo
... 9
Tabla 2.2. Tasas de calor metabólico excedente de acuerdo al nivel de actividad ... 33
Tabla 2.3. Ganancia de calor y pérdida de calor en las personas ... 38
Tabla 2.4. Estimación del Metabolismo Según la Intensidad del Trabajo .... 41
Tabla 2.5. Resistencia Térmica de diversas prendas de vestir ... 43
Tabla 2.6. Modificaciones del índice WBGT, según diversos factores ... 46
Tabla 2.7. Factores de Corrección en °C del TLV WBGT para ropa ... 47
Tabla 2.8. Efectos de la exposición laboral al calor ... 49
Tabla 3.1. Sistema de variables ... 52
Tabla 4.1. Grupos de edad ... 58
Tabla 4.2. Género ... 59
Tabla 4.3. Procesos ... 60
ÍNDICE DE FIGURAS
PÁGINA
Figura 1.1. Diagrama de Procesos. ... 2
Figura 1.2. Cadena de Valor de la Empresa ... 3
Figura 1.3. Área de extrusión de materia prima ... 3
Figura 3.1. Anemómetro digital portátil ... 51
Figura 4.1. Muestreo Fábrica JR ... 59
Figura 4.2. Personal de la fábrica ... 59
Figura 4.3. Procesos ... 60
Figura 4.4. Proporción estimada de sujetos con insatisfacción térmica según índice IMV. ... 66
CAPÍTULO I
1. EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema
La empresa JR, es una empresa que lleva varios años en la industria ecuatoriana, desarrollando principalmente capuchones florales de varios tipos, medidas y colores como un insumo de empaque para flores de exportación.
Está ubicada en la ciudad de Quito en el sector de Carcelén Industrial al norte de la ciudad. Su mercado principal se encuentra en la industria florícola, sin embargo se realizan trabajos diversos adicionales como etiquetas para envases plásticos, fundas para empaque y fundas en general.
En el mercado son limitadas empresas que tengan esta característica que es el de proveer capuchones florícolas al sector ya que en los últimos años el sector floricultor no ha tenido el desarrollo que obtuvo hace más de diez años, razón por la cual se convirtió en un sector limitado donde la mayoría de sus proveedores son direccionados especialmente para esto y no a otros mercados.
Al ser empresas de mediano tamaño se han venido innovando industrial y tecnológicamente de una manera lenta y muy desordenada, teniendo que adaptarse obligatoriamente a un cambio que les obligaba el mercado, es decir un crecimiento obligado por la ambición de captar más clientes y mas no teniendo una política de calidad que implique un plan de mejoramiento continuo y aplicando un sistema de gestión de la calidad.
Se han identificado varios factores que son necesarios parar corregir sin embargo el disconfort térmico es un tema preocupante y que genera prioridad para iniciar un caso de estudio.
por estar muy cerca de la maquinaria y en otros porque la distribución de los puestos de trabajo está mal realizada. Preocupa mucho que alrededor de 30 operarios ubicados en un área muy reducida realicen sus labores cerca de máquinas que emiten vapor a altas temperaturas, que son fuentes de emisión de calor por los motores que se encuentran muy cerca. A esto se le suma una desorganización de los puestos de trabajo y una mala adecuación de ventiladores para reducir el calor que generan todos estos aspectos.
Obviamente estos factores van a reducir productivamente la capacidad de cada trabajador pero lo que se pondrá a consideración en este estudio son las características térmicas y adecuadas según normas internacionales a las que estas personas están expuestas, se deberá realizar mediciones de WBGT y recomendaciones sobre las correctas condiciones de trabajo a las que las personas deben desarrollar sus actividades sin corres riesgos que desencadenen en una enfermedad laboral en un mediano y largo plazo. De igual manera se analizará mediante el método de FANGER el disconfort y el porcentaje de insatisfacción en cada puesto de trabajo
. Elaborado por: Julio Cruz E. Figura 1.2. Cadena de Valor de la Empresa
Fuente: Manual de procesos de la empresa de plásticos
Elaborado por: Julio Cruz E
Figura 1.3. Área de extrusión de materia prima
Fuente: Área de Producción empresa JR Elaborado por: Julio Cruz E.
Diseño Desarrollo Producción Mercadeo Distribución Servicio al
1.2. Formulación del problema
¿Cuáles son los determinantes de estrés y confort térmico de los trabajadores en el proceso de extrusión e impresión de la fábrica JR de una empresa de fabricación de plásticos para empaque en el período de octubre y noviembre del año 2014?
1.3. Sistematización del problema
¿Cómo efectuar la identificación, medición y evaluación del estrés térmico y confort térmico?
¿Cuáles son las condiciones del ambiente de trabajo y organización del trabajo en la fábrica de plásticos?
¿Cómo mejorar las condiciones de estrés y confort térmico en el área de estudio?
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
Conocer los determinantes de disconfort y estrés térmico de los trabajadores en las áreas que comprenden los puestos de trabajo en la planta de producción de la empresa JR en el período comprendido entre octubre y noviembre del 2014.
1.4.2. Objetivos específicos
Identificar los factores de riesgo térmico en los trabajadores que trabajan cerca de maquinaria que emiten vapores de temperatura elevadas.
Determinar las condiciones del trabajo en las áreas objetos de investigación. Proponer medidas de mejoramiento de las condiciones de ambiente térmico
1.5. Justificación
Se ha decidido tomar como tema de estudio una planta de elaboración de empaques plásticos, ya que en la ciudad existen varias de este tipo con características similares en lo que se refiere a la exposición de riesgos, especialmente los que son generados por un excesivo ambiente generado por calor.
Dentro del ámbito legal ecuatoriano, se expresa que las empresas deben brindar condiciones adecuadas a sus trabajadores para que desempeñen correctamente sus labores diarias, y en conjunto que trabajen bajo condiciones seguras que no generen riesgos físicos o daños a su salud.
Este tipo de empresas no han evolucionado tanto como otras que se han adaptado a los requerimientos legales que exige en este caso el Sistema de Gestión de Riesgos del trabajo.
Hay un común denominador que es la desorganización de puestos de trabajo tanto administrativa como física. Han ido creciendo por la demanda del mercado a ritmos acelerados y por varios motivos sea la presión de la demanda o la falta de conocimiento acerca de cómo actuar, han hecho que estas empresas estén dentro de un círculo que no les permite crecer adecuadamente; por el contrario se han adaptado a los requerimientos básicos que la ley exige en lugar de conformar un plan de acción o un sistema de gestión básico que les garantice el bienestar de sus trabajadores, tanto en su salud como emocionalmente.
Las condiciones de salud que los trabajadores viven diariamente no son las adecuadas, más aun considerando que existe personal femenino y que estando en etapa de gestación no tienen un trato preferencial o un límite para efectuar su trabajo.
Al identificar y exponer las condiciones de trabajo en un ambiente no adecuado y bajo las normas internacionales que nos hablan acerca de las condiciones adecuadas para trabajo de las personas, queremos demostrar que se debe implantar un control y tomar medidas necesarias en este sector productivo.
Dentro de nuestras recomendaciones estará el explicar que un trabajador laborando en condiciones adecuadas puede ser mucho más productivo, ya que si enfocamos desde un punto de vista gerencial a los directivos les interesa que las empresas produzcan a su mayor capacidad y que nada intervenga en la producción diaria que pueda generar un retraso o menos aun una paralización de actividades.
Vamos a explicar y estimar sin profundizar en el tema ya que éste no es uno de los objetivos del estudio, los escenarios que puede ocasionar el trabajar de una manera incorrecta, y por otro lado el trabajar organizadamente, tomando en cuenta que pueden ocurrir eventos como indemnizaciones por accidentes dentro de la fábrica o por no mantener un adecuado orden en los puestos de trabajo, el calor producido puede ocasionar que los operarios de máquinas o el personal que trabaja en la fábrica no rinda a su máxima capacidad, por otro lado recomendaremos otros puntos importantes como el mantenimiento correctivo adecuado y una correcta dotación de equipos de protección personal que cumplan las normas legales actuales, en los casos donde no se pueda actuar sobre la fuente o en el medio de transmisión.
1.6. Alcance
Para esta investigación se involucrará a 30 personas que trabajan en la planta. Los trabajadores son de distinta edad y sexo, cada una estará siendo analizada en su puesto de trabajo considerando que tienen su dotación de Equipos de protección personal. La dotación comprende principalmente protección auditiva y respiratoria y teniendo como indumentaria un pantalón de tela índigo (Jean) de 14,5 onzas y camisetas de poli – algodón (70% - 30%).
CAPÍTULO II
2. MARCOS DE REFERENCIA
2.1. MARCO LEGAL
Tabla 2.1 Marco legal ecuatoriano referente a seguridad y salud en el trabajo
Elaborado por: Julio Cruz E.
Adicionalmente se debe considerar además el Decreto No. 2393 del Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo, del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (2015, p. 26), mismo que en
MARCO LEGAL ECUATORIANO REFERENTE A SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Constitución Política de la República del Ecuador
Art. 324.- El derecho al trabajo se sustenta en los siguientes principios:
5. Toda persona tendrá derecho a desarrollar sus labores en un ambiente adecuado y propicio, que garantice su salud, integridad, seguridad, higiene y bienestar.
6. Toda persona rehabilitada luego de un accidente de trabajo o enfermedad, tendrá derecho a ser reintegrada al trabajo. Mantendrá la relación laboral de acuerdo con la ley.
Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el trabajo ¨Decisión 584 ( 07 de Mayo de 2004)¨
Art. 11.-
e) Diseñar una estrategia para la elaboración y puesta en marcha de medidas de prevención, incluidas las relacionadas con los métodos de trabajo y de producción, que garanticen un mayor nivel de protección de la seguridad y salud de los trabajadores:
h) Informar a los trabajadores por escrito y por cualquier otro medio sobre los riesgos laborales a los que están expuestos y capacitarlos a fin de prevenirlos, minimizarlos y eliminarlos. Los horarios y el lugar en donde se llevará a cabo la referida capacitación se establecerán previo acuerdo de las partes interesadas.
Reglamento del instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo ¨Resolución 957 (23 de Septiembre de 2005)¨.
Art.4.- El Servicio de Salud en el Trabajo tendrá un carácter esencialmente preventivo y podrá conformarse de manera multidisciplinaria. Brindará asesoría al empleador, a los trabajadores y a sus representantes en la empresa en los siguientes rubros:
a) Establecimiento y conservación de un medio ambiente de trabajo digno, seguro y sano que favorezca la capacidad física, mental y social de los trabajadores temporales y permanentes.
b) Adaptación al trabajo a las capacidades de los trabajadores, habida cuenta de su estado de salud físico, mental y social de los trabajadores temporales y permanentes.
Código del Trabajo (Actualización a noviembre de 2008)
Art. 410.- Obligaciones con respecto a la prevención de riesgos.- Los empleadores están obligados a asegurar a sus trabajadores condiciones de trabajo que no presenten peligro para su salud o la vida. Los trabajadores están obligados a acatar las medidas de prevención, seguridad e higiene determinadas en los reglamentos y facilitadas por el empleador. Su omisión constituye justa causa para la terminación del contrato de trabajo.
su artículo 53, numeral 5, referente a las Condiciones Generales Ambientales, específicamente a la ventilación, temperatura y humedad, señala que deben fijarse rangos de temperatura para el ambiente de trabajo, considerando como límites normales aquellas temperaturas en las que el trabajador sienta una sensación cómoda o confortable con relación a su actividad, estas temperaturas deben medirse en bulbo seco y húmedo. Las instalaciones de trabajo deberán acondicionarse para respetar estos límites cuando los procesos operativos internos, y otras condiciones le permitan.
De igual forma, en el mismo artículo, numeral 6, se menciona que debe evitarse en lo posible, variaciones de temperatura abruptas, tanto en altas como en bajas temperaturas, y en el artículo 54, numeral 2 se señala que cuando se superen los rangos normales en calor debido a condiciones no modificables del proceso tecnológico, se deben aplicar métodos de protección de acuerdo con cada caso.
Por último, en el literal e, se menciona que se regularán los períodos continuas de actividad para el personal, según el índice de Temperatura y Globo Húmedo y Seco o TGBH y la carga de trabajo, pues de esta dependen también los diversos grados de estrés térmico que pueden producirse.
2.1.1. Normativa Internacional
Dentro de los aportes más relevantes para nuestro tema de investigación nos hemos apoyado en las siguientes:
Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional OHSAS 18001:2007
2.2. MARCO TEMPORAL ESPACIAL
La presente investigación se la llevará a cabo dentro de un galpón de aproximadamente 600 metros cuadrados, divididos en dos plantas. Se tomará en cuenta la cercanía que existe o el espacio entre los operarios y las máquinas que generan calor, las mismas que son utilizadas para el proceso de fabricación de los productos.
Se realizará entre el período de los meses de septiembre y octubre del año en curso (2014), en este período de tiempo se puede considerar que son en un 80% las características de trabajo similares, ya que en 2 meses al año se incrementa lo producción principalmente por un tema de un producto de exportación y este despunta en los meses de diciembre y enero.
Se lo realizará en la ciudad de Quito en el sector norte, donde no hay condiciones extremas y la adaptabilidad del clima depende de las condiciones, que en Quito son tan variables.
2.3. MARCO REFERENCIAL 2.3.1. Antecedentes
La empresa ecuatoriana, PLÁSTICOS JR, nace como una iniciativa para cubrir los requerimientos de la industria comercial, agrícola y exportadora, mismos que evidenciaban la necesidad de contar con empaques plásticos para productos diversos.
2.3.2. Misión y visión de la empresa
La misión de la empresa, tal como la señala en su sitio web, es:
Proveer empaques de polietileno de alta calidad, de diversa densidad y
presentaciones, respaldados por materia prima de primera, personal
altamente capacitado, procesos tecnológicos modernos y mejorados
continuamente para lograr la satisfacción completa del cliente.
La visión establecida para la empresa es la siguiente:
Ser una de las mejores empresas en cuanto a calidad de empaques y otros
bienes plásticos industriales, al largo plazo, con proyección de ventas y
operaciones en el entorno nacional y regional.
2.3.3. Productos y servicios
Entre la oferta de productos de PLASTICOS JR ofrece se mencionan los siguientes:
Empaques para fruta: Empaques de diversa densidad, resistencia térmica y tamaño para maximizar el tiempo de duración de la fruta y asegurar la protección durante los procesos de empaque y exportación.
Fundas y empaque para exportación
o Fundas y empaques al vacío, (compatibles con empacadoras mecánicas)
o Bolsas plásticas de densidad variable (alta y baja densidad) o Tubería plástica
o Láminas plásticas Etiquetas autoadhesivas
2.3.4. Materia prima
La materia prima básica que utiliza PLÁSTICOS JR para la fabricación de su gama de productos es el petróleo y sus derivados, de los cuales se obtienen los polímeros necesarios para la obtención diversas densidades de plásticos. Adicionalmente se utilizan otras materias primas tales como celulosa, y también se obtienen plásticos a partir del carbón. En común las materias mencionadas tienen en su composición átomos de carbono e hidrógeno.
Otros componentes utilizados como materias primas químicas en la fabricación de plásticos, son el azufre, nitrógeno, cloro e inclusive oxígeno. Con estos componentes se obtienen materias como etileno, butadieno y propileno, que conforman la base sobre la que se elaboran multitud de monómetros, que son a su vez, la materia primaria de los plásticos.
2.3.5. Polietilenos (PE)
2.3.6. Métodos principales para la obtención de plásticos
Para la obtención de plásticos se puede mencionar tres métodos principales, que en la práctica pueden utilizarse por separado o como una combinación de los mismos para la elaboración de plásticos con características muy diferentes. Los métodos son compresión, extrusión e inyección.
Compresión.
Método en el cual las materias primas o pre polímeros, se someten a altas temperaturas dentro de moldes que luego permiten su compresión, de esta forma se produce una polimerización, que no es más que una reacción de las moléculas simples mediante las cuales se condensan en moléculas de mayor peso. Mediante la compresión las materias primas se unifican y producen el plástico en la forma del molde, por lo que es ideal para piezas pequeñas.
Extrusión.
La extrusión, que es el principal proceso manejado en PLÁSTICOS JR, conlleva el uso de materias primas granuladas, mismas que al someterse a altas temperaturas en contenedores especiales se ablandan. En estos contenedores son comprimidas por un “tornillo si fin” y expulsadas mediante boquillas que le dan la forma final. El plástico se va enfriando a medida que va siendo expulsado y conserva la forma de la boquilla, por lo que se trata de una técnica útil para realizar objetos en los que un molde es poco factible, como mangueras, tuberías, canales, cables, entre otros objetos de gran longitud.
Inyección.
2.3.7. Puestos de trabajo 2.3.7.1. Concepto
Por puesto de trabajo se conoce al detalle de las funciones, responsabilidades y actividades de un trabajador, relacionadas con el cargo que ocupa en la empresa, de acuerdo con Chiavenato (2009, p. 33).
La cantidad de puestos de trabajo que una empresa tendrá puede estar determinado por el número de trabajadores, pero también por el tipo de organización que se haya creado y las actividades o proceso que se manejen dentro de la misma. El término “puesto de trabajo” abarca todas las características e indicaciones que hacen que cada puesto se distinga de otros, sobre todo el objetivo del puesto o la función esencial, su rol en la cadena jerárquica, tanto a quien responde como quien le reporta, y la manera en que interactúa con otros puestos o áreas de la organización.
La función de una empresa es dividida en diversas responsabilidades, áreas funcionales, o procesos, y a partir de estas surgen las responsabilidades y tareas para cada puesto de trabajo que deben cumplirse para lograr el cumplimiento de la misión de la empresa.
2.3.7.2. Componentes de los puestos de trabajo
Los principales componentes de los puestos de trabajo son las funciones y las tareas, pues entre ambos aspectos determinan el objetivo del puesto y aquello que debe y no debe hacer.
Por un lado las funciones se entienden como las actividades primarias que intervienen en la realización del puesto, y que a su vez agrupan distintas tareas, según INSAFORP (2011, p. 9).
Entre los aspectos que caracterizan a las funciones se mencionan:
Se trata de aspectos propios del puesto que requerirán la mayor cantidad de tiempo de su jornada laboral.
Se producen dentro de la jornada laboral.
Conjuga diversas tareas, que a su vez definen las competencias, conocimientos y actitudes necesarias del trabajador.
Por otro lado, las tareas se entenderían como actividades más específicas o simples que componen la función o funciones que cada empleado debe ejercer.
De acuerdo con INSAFORP (2011, p. 10) las característicias que definen a las tareas son:
Puede identificarse claramente el inicio y el final de la tarea. Se ejecutan dentro de un tiempo específico.
Pueden ser medidas o evaluadas mediante estándares de rendimiento. Tienen un valor o agregan valor a las operaciones de la empresa.
No obstante, cabe recalcar que el mal diseño de puestos de trabajo puede conllevar a que se designen funciones o tareas que no aportan valor a la empresa y que deben ser evaluadas y modificadas mediante la ingeniería de procesos o de puestos de trabajo.
2.3.7.3. Clasificación de los puestos de trabajo
Los puestos de trabajo pueden ser clasificados dentro de la empresa de diversas maneras, dependiendo de diversos aspectos como la estructura organizacional, el volumen de las operaciones de la entidad, el sector, su rol dentro de la cadena de producción y comercialización (por ejemplo empresas productoras o solamente comercializadoras o distribuidoras tienen diversas funciones y necesidades de personal), entre otras variables y determinantes que condicionan la manera en que se dividirán los puestos de trabajo, los niveles jerárquicos y por ende, su clasificación.
su ubicación en el organigrama empresarial, por lo que el autor identifica cuatro clases: niveles directivos o gerenciales, gerencias medias, gerentes de primera línea y no gerenciales u operativos.
Según la esta conceptualización se pueden clasificar los puestos de una empresa de la siguiente manera:
a) Puestos no gerenciales:
Comprenden a los niveles de personal en el cual los puestos de trabajo especifican funciones detalladas y que deben ser cumplidas y reportadas a su superior inmediato, mientras que estos puestos no tienen personal subordinado. En el organigrama empresarial estarían ubicados en los niveles inferiores. Como parte de estos niveles se tendría personal:
Operativo:
Constituidos por el personal que realiza las actividades que están directamente relacionadas con la producción de los bienes o la entrega del servicio primario de la empresa. A su vez pueden separarse en personal calificado o capacitado y personal no calificado.
Administrativo:
El personal administrativo no gerencial, conlleva los puestos de trabajo que se encargan de cumplir funciones necesarias para apoyar las labores operativas, como actividades de contabilidad, recursos humanos, logística, entre otras, y que suelen ser repetitivas o cíclicas.
b) Gerentes de primera línea:
c) Gerentes medios:
Son el personal al que responden los gerentes de primera línea, y son por ende, el personal que toma las decisiones de carácter táctico o estratégico para lograr los objetivos propios de un área, departamento o sección específica de la organización. Pueden estar a cargo de las funciones principales o macroprocesos empresariales, como administración, marketing, operaciones, ventas, entre otros.
d) Directivos:
Es el personal que está en la punta del organigrama estructural y que por ende tiene funciones mucho más generales y globales. Tiene como subordinados a los gerentes medios y se encargan de establecer y aplicar las decisiones de carácter estratégico para la organización.
2.3.7.4. Perfil de los puestos de trabajo
El perfil de puestos de trabajo es una herramienta manejada en la administración y recursos humanos para determinar las características, competencias, conocimientos y requerimientos que debe tener el trabajador que cubrirá un determinado cargo en la organización.
No obstante, en la actualidad diversos modelos administrativos proponen el aumento de la participación de equipos y la autonomía del trabajador, como también la reducción de los niveles jerárquicos para lograr estructuras organizacionales planas u horizontales. Estos aspectos provocan que se busque disminuir la supervisión y la delegación de tareas, por lo que se dificulta especificar o desarrollar un perfil del puesto de trabajo de forma integral.
La elaboración del perfil de puesto de trabajo se la realiza median el análisis y descripción del puesto, actividad administrativa que debe realizarse para establecer las funciones de un puesto y por ende los requisitos mínimos del mismo, por tanto debe llevarse a cabo como actividad previa a la apertura de nuevos puestos, o para cubrir plazas vacantes en la organización.
Este análisis de puestos es definido por Dessler (2001, p. 9) como el procedimiento a través del cual se reúnen los datos e información relacionada con las atribuciones y responsabilidades del puesto. Para Ivancevich (2005, p. 161) se trataría del proceso intencional, sistemático y planificado mediante el cual se reúne toda la información sobre las características relevantes de los puestos que la empresa.
Sobre la base de estos conceptos se considera que el análisis y descripción de puestos permite definir las funciones, tareas y actividades que una persona requiere llevar a cabo como parte de su puesto de trabajo para alcanzar los objetivos que se le hayan asignado, como también los conocimientos y habilidades requeridas.
El resultado de este análisis consiste en la documentación escrita de todos los elementos detectados acerca del puesto de trabajo, de manera que se pueda identificar fácilmente los roles de quienes forman parte de la organización.
La descripción de puestos de trabajo puede variar dependiendo de los requerimientos de cada empresa, pero al menos debe contener los siguientes apartados:
Ficha técnica de la descripción: Comprende la información obtenida mediante y sobre el análisis previo, como la fecha en que se levantaron los datos, el responsable de hacerlo, el supervisor que revisó y validó el análisis y también la versión y fecha de actualización en caso de que se produzca un cambio notable en el puesto de trabajo.
El objetivo o función primaria del puesto de trabajo, y la acción o acciones que se llevarán a cabo para lograr este objetivo, es decir, el detalle de las funciones del puesto.
Las tareas o actividades individuales que forman parte del puesto de trabajo, como también la frecuencia con que deben ser llevadas a cabo. Se indica también la relación entre el puesto con otras áreas o personal de la empresa, e información que se considere relevante para aclarar o delimitar la función del trabajador.
La aclaración sobre el lugar que el puesto ocupa dentro de la estructura organizacional de la empresa, como también se realiza una descripción de las relaciones de subordinación o autoridad, es decir, el lugar del puesto en la cadena de mando.
2.3.7.5. Descripción de los puestos de trabajo en la empresa 2.3.7.5.1. Perfil de cargos
Staff directivo - Gerente General y Propietario Nombre de cargo: Gerente General
Sexo Masculino
Disponibilidad de tiempo: Tiempo completo y horas extras
Disponibilidad de viajar: Si
o Misión del Cargo
a la organización el crecimiento y expansión, por medio de nuevos negocios relacionados con la actividad de empaque de plásticos, así mismo esta persona es la encargada de garantizar que se lleve a cabo una excelente labor por parte de los Coordinadores de Área, para lo cual debe desarrollar estrategias que permitan alcanzar este fin.
o Funciones
1. Administrar la gestión del personal de la dirección diseñando mecanismos de medición, control y esquemas de motivación para alcanzar las metas del área.
2. Implementar las políticas, estrategias y procesos para los productos, para cumplir con las metas de la organización.
3. Sugerir rediseño de las políticas y procedimientos establecidos conforme a las condiciones del mercado y resultados.
4. Realizar el plan administrativo y financiero que permita desarrollar con excelencia el objetivo de la organización.
5. Analizar y definir las estrategias de asignación tareas para cada Coordinador y su Área, para lograr la máxima productividad.
6. Retro-alimentar permanentemente a los coordinadores sobre la labor realizada con base en las estadísticas de mercadeo, ventas y producción.
o Competencias requeridas Cognitivas
Estudios: Administrador de Empresas graduado. Técnicas. Cocimientos en aplicaciones de “Windows”
Staff medio- coordinador de área Nombre de cargo: Coordinador de Área
Edad: 24 –34 años
Sexo Masculino – Femenino
Estado Civil: Indistinto
Disponibilidad de tiempo: Tiempo completo y horas extras
Disponibilidad de viajar: No necesario.
o Misión del cargo
Su labor principal consiste en apoyar a las personas que tenga a su cargo, además de esto se ha de tener en cuenta, que bajo su cargo se encuentra todo el sistema de información y producción que permite le informar a la gerencia como a sus colaboradores.
o Funciones
1. Auditar permanentemente las funciones de las personas que estén a su cargo, ejecutando los mecanismos de control diseñados conforme a las políticas y procesos establecidos.
2. Generar informes cumplimiento de metas de acuerdo al área asignada, en base a los documentos, con el fin informar a la Gerencia
3. Revisar permanente el uso adecuado los insumos, materia prima, maquinaria e instalaciones para cumplir los objetivos organizacionales
5. Proponer y definir las estrategias de asignación tareas para cada persona bajo su cargo, para lograr la máxima productividad.
Staff operativo- Secretaria General Nombre de cargo: Secretaria General
Edad 19 –25 años
Sexo: Femenino
Estado Civil: Indistinto
Disponibilidad de tiempo: Tiempo completo y horas extras
Ubicación de vivienda: Cerca de la oficina
Disponibilidad de viajar: No
Presentación Personal Buena
o Misión del cargo
Organizar la documentación del jefe inmediato con el fin de mejorar el trabajo eficiente del superior y el propio.
o Funciones
1. Redactar informes de gestión, en base a los documentos suministrados, con el fin de presentar un documento físico.
2. Disponer de manera diaria y eficiente la agenda del jefe inmediato, con el fin de dar un uso adecuado al tiempo laboral.
4. Actuar como comunicación directa entre los Coordinadores de Área y el Gerente General con el fin de mejorar la comunicación.
5. Dar informes periódicos a cerca de las necesidades de insumos, materias primas que se requieren en el normal desarrollo de la actividad con el fin de mejorar el desempeño de la organización.
o Competencias requeridas Cognitivas
Estudios: Estudiante de secretariado
Técnicas: Amplios conocimientos en Office y mecanografía, Capacidades: Redacción, inteligencia emocional.
Experiencia: Mínima 1 año en cargos relacionados
Staff operativo- operario Nombre de cargo: OPERARIO
Departamento de Producción
Edad: 19–45 años
Sexo: Indistinto
Estado Civil: Indistinto
Disponibilidad de tiempo: Tiempo completo
Disponibilidad de viajar: No
Presentación Personal Buena
Al operador le corresponde realizar tareas de carácter operativo de acuerdo con la máquina que esté operando y el proceso que esté desarrollando con el fin de aportar al proceso de transformación del empaque.
o Funciones
1. Dar el máximo provecho a las materias primas de acuerdo con la actividad que esté desarrollando.
2. Cumplir con las normas de seguridad establecidas.
3. Desarrollar la actividad asignada en el tiempo laboral establecido.
4. Cumplir otras que asigne el coordinador para dar cumplimiento a las metas de la organización
5. Colaborar en el proceso de inducciones de nuevos funcionarios por medio del acompañamiento personalizado, a fin de mejorar el desempeño de estos nuevos funcionarios.
o Competencias requeridas Cognitivas
Estudios: Estudiante últimos semestres de carrereas técnicas o tecnologías o graduados con perfil afín con la actividad. Técnicas: Conocimientos en la operación de maquinaria Capacidades cognitivas, fluidez verbal, inteligencia emocional,
motricidad fina y gruesa
Experiencia: 1 año en la labor que se va a desempeñar.
Staff operativo- mantenimiento y aseo de la planta Nombre de cargo: Mantenimiento y Aseo de la Planta
Sexo: Indistinto
Estado Civil: Indistinto
Estudios: Estudiante de bachillerato o bachiller.
Disponibilidad de tiempo: Tiempo completo
Disponibilidad de viajar: No
Experiencia: 1 año en la labor que se va a desempeñar.
2.4. MARCO TEÓRICO
2.4.1. RIESGOS LABORALES
Son aquellos que se producen por el hecho o en ocasión del trabajo a través de dos manifestaciones: los accidentes y las enfermedades profesionales, cuyos efectos pueden generar situaciones de invalidez temporaria o permanente y cuyas consecuencias pueden variar entre la curación, la huella de alguna secuela e inclusive la posibilidad de que la víctima muera.
En el ámbito de la seguridad y salud en el trabajo se puede definir al riesgo laboral como la probabilidad de que el personal de una organización pueda verse afectado como consecuencia de las actividades propias de su puesto laboral o del entorno de trabajo. Para definir la existencia y gravedad del riesgo laboral se suele considerar, tanto al probabilidad estadística de que se produzca, como la severidad máxima que tendría en la integridad del trabajador.
La salud se entiende de forma común como el estado de un organismo vivo en el que sus capacidades, habilidades o características funcionan de manera normal o equivalente a lo que deberían hacerlo en condiciones adecuadas, mientras que salud plena abarcaría el estado en que estas características funcionan de la mejor manera posible, razón por la cual la OMS señala que la salud sería un estado de satisfacción tanto física, como mental y social, no solamente la falta de enfermedad.
Comúnmente se habla de riesgo de accidente, por ejemplo, de caída de altura, de atrapamiento, de explosión, etc., que puede ser desencadenado por la existencia de uno o, en general, varios factores de riesgo. De la probabilidad de que se produzca el accidente, en este caso, y los daños que pueden derivarse como consecuencia de que ocurra, se evalúa el riesgo, pudiendo calificarlo desde el punto de vista de su gravedad. (Cáceres Almeida, 2012)
2.4.2. FACTORES DE RIESGO EN EL TRABAJO
Los factores de riesgo se comprenden como todos aquellos factores, tanto humanos, laborales, ambientales o situacionales que potencialmente pueden provocar alguna afectación en el trabajador, y que tienen una probabilidad variable de ocurrencia según las medidas de control o la falta de estas, que se hayan tomado frente a este.
Cuando existe una gran cantidad de riesgos laborales, y estos presentan una alta probabilidad, y peor aún, una alta severidad, es importante que las organizaciones tomen medidas inmediatamente para detectar y eliminar, o al menos aplacar estos riesgos. Ante esto, diversos instrumentos normativos se han creado con motivo de asegurar que las empresas tomen las debidas precauciones para precautelar la seguridad del personal, sin embargo existen ámbitos hasta los cuales estas medidas pueden ser difíciles o imposibles de aplicar, como en el caso de riesgos psicosociales externos, o simplemente porque cada trabajador puede responder de forma diferente ante el estrés, por poner un ejemplo.
condiciones de seguridad y de bienestar en el entorno laboral, implicaría una mejora en la satisfacción laboral del trabajador, en las operaciones, e inclusive las organizaciones pueden evitarse así costos por incapacidad o ausentismo laboral.
Estos factores de riesgo se clasifican en: Físicos, químicos, mecánicos, biológicos, ergonómicos y psicosociales.
2.4.2.1. Riesgos físicos
Son considerados como una forma de energía agresiva, generada por fuentes concretas y que actúa sobre el cuerpo humano, las cuales pueden producir efectos dañinos en aquellas personas expuestas.
Constituidos por elementos como:
Temperatura (Calor y Frio) Iluminación
Ventilación Ruido Vibraciones Electricidad
Radiaciones (Ej.: rayos x, alpha, beta, gamma, ultravioleta o infrarrojo)
2.4.2.2. Riesgos psicosociales
El riesgo psicosocial es aquel al que está expuesto el trabajador como consecuencia de factores internos o externos al trabajo, y que afectan su estabilidad anímica o emocional, por tanto se pueden mencionar como riesgos psicosociales a los siguientes:
Estrés laboral
Síndrome de burnout o “quemado por el trabajo” Mobbing o acoso laboral
2.4.2.3. Riesgos ergonómicos
Los riesgos ergonómicos son aquellos que se producen por la posición o posiciones, y los movimientos que el trabajador lleva a cabo durante su jornada laboral para acoplarse a las máquinas y otros elementos de trabajo. Este tipo de riesgos puede ser más frecuente en trabajadores operativos que manejan maquinarias o llevan a cabo tareas repetitivas, pero también se puede presentar en personal que realiza tareas de escritorio.
Como riesgos ergonómicos se pueden mencionar:
Movimientos repetitivos. Movimientos forzados Malas posturas
Sobrepeso o sobrecargas
2.4.2.3.1. Riesgos laborales por estrés térmico
Los riesgos laborales por estrés térmico son aquellos que se producen cuando el trabajador está expuesto a temperaturas extremas, tanto altas como bajas, a cambios bruscos de temperatura, o a temperaturas que, combinadas con el calor que se genera un su cuerpo como efecto de su actividad, rebasan los límites normalmente soportables; en este último caso las temperaturas extremas no son extremas por lo que puede pasar inadvertido el estrés térmico.
Existen diversas consecuencias por trabajar con estrés térmico, homo las siguientes:
Aumento de la probabilidad de sufrir enfermedades o accidentes laborales. Probabilidad de que se agraven problemas de salud previos.
Agotamiento excesivo.
El estrés térmico no depende solamente de la temperatura, sino también del tiempo que el trabajador está expuesto a ella, y de la temperatura corporal que genera, es decir, que existen factores personales que influyen en el estrés térmico.
2.4.2.4. Factores personales
Los factores personales que influyen en el estrés térmico pueden variar de persona a persona, y pueden mencionarse los siguientes:
Capacidad o falta de aclimatación a ambientes fríos o cálidos. Peso, sobrepeso u obesidad
Edad
Estado de salud
Género (los índices WBGT pueden variar en hombres y mujeres) Consumo de medicamentos
López (2010) señala que la falta de aclimatación a temperaturas muy altas o bajas es uno de los aspectos más relevantes, pues una persona que no cuenta con un organismo aclimatado o acoplado a una temperatura sufrirá mayores riesgos y en menor tiempo, que aquellos que trabajan en las mismas condiciones pero que estén aclimatados.
2.5. CONFORT TÉRMICO
La valoración del confort térmico reviste cada día mayor importancia, ya que cada vez es más importante el porcentaje de trabajadores que desarrollan su actividad en el sector de oficinas, hospitales, tiendas, etc. En los cuales las situaciones de estrés térmico sólo se dan de forma excepcional. En estas actividades, en cambio, son frecuentes los problemas asociados a la falta de confort térmico.
Ello no impide, sin embargo, que los parámetros térmicos sean capaces de generar una sensación de disconfort que contribuye de forma notable a la disminución de la eficiencia del operario, y a un descenso de la productividad y de la calidad del sistema productivo.
Cabe notar que, debido a que existe una alta variabilidad en el estado psicológico y fisiológico de una persona, es muy difícil lograr que un grupo de personas, en un mismo ambiente, sientan el mismo nivel de confort térmico.
Varios estudios han demostrado que en todo grupo de personas, existe al menos un 5 % que muestran estar disconformes con las condiciones de confort preestablecidas; obviamente, si las condiciones ambientales son más desfavorables, este porcentaje puede incrementarse hasta que alcance la totalidad de la población.
Como consecuencia de la aparición de las técnicas de acondicionamiento de aire nació el interés por la valoración del nivel de confort térmico, ya que el fin de estos sistemas es precisamente lograr que las personas se sientan confortables y a gusto con el microclima que les rodea. (Cáceres Almeida, 2012).
2.5.1. Calor metabólico
El ser humano genera continuamente calor, como resultado de las reacciones biológicas y químicas que se generan durante el esfuerzo muscular, el proceso de conversión de alimentos en energía, y la formación continua de tejidos.
producida en el cuerpo, se utiliza el 20%, dejando un 80% que tiende a disiparse en el ambiente.
A su vez el calor metabólico dependería de dos tipos de metabolismo, el metabolismo basal y el muscular. El metabolismo basal se relaciona con la energía que el cuerpo ocupa para llevar a cabo las funciones básicas del metabolismo, como respirar o digerir los alimentos, es decir, es el calor generado en funciones automáticas del cuerpo, y por ende inconscientes y continuos; mientras que el metabolismo muscular se relacionaría con la generación de calor en la fibra muscular cuando se realizan movimientos físicos.
La generación de calor del cuerpo humano pueden medirse mediante la unidad denominada Met, equivalente a 58 vatios por metro cuadrado de piel (W/m2). El Met se traduce como el grado de actividad que el ser humano puede tener al encontrarse en reposo. Mientras una persona está descansando, más aún, durmiendo, la actividad metabólica disminuye, generando cerca de 0,7 Met, mientras que cuando se llevan a cabo ejercicios intensos puede subir fácilmente a 10 Met.
Otras metodologías para la medición del calor reemplazan al Met por una medición de vatios o Watts por persona, en este caso, tomando como base a un adulto masculino con una superficie de piel promedio de 1.8 m2. Con este método las variaciones de calor que produce la persona según su constitución propia, se calculan tomando un factor metabólico. El factor metabólico es un índice que varía de acuerdo con la persona, manejando un factor de 1,00 para adultos de género masculino, 0,85 para una mujer adulta y 0,75 para niños y niñas.
Por todos los aspectos mencionados, la generación de calor que el cuerpo humano logra, varía según ambos tipos de metabolismo, basal y muscular, este último relacionándose directamente con las actividades que lleva a cabo en el trabajo.
Tabla 2.2. Tasas de calor metabólico excedente de acuerdo al nivel de actividad
Actividad W/m2 Met W/pers
Dormir 40 0,7 72
Estar Acostado ( Despierto) 45 0,8 81
Estar sentado en reposo 60 1,0 108
Estar sentado con actividad ligera 64 1,1 115
Estar de pie sin movimiento 70 1,2 126
Estar de pie con actividad ligera 78 1,3 140
Estar de pie con actividad moderada (industria ligera)
93 1,6 167
Trabajo manual ligero, cocinar 100 1,7 180
Bailar (Actividad Social) 111 1,9 200
Construcción ligera 125 2,2 225
Trabajo manual moderado, ejercicio ligero 139 2,4 250
Lavar platos 145 2,5 261
Limpieza doméstica 150 2,6 270
Ejercicio moderado 167 2,9 300
Lavar a mano, planchar 170 2,9 306
Construcción moderada 180 3,1 324
aminar en horizontal ( 5Km/h) 200 3,4 360
Trabajo manual pesado 235 4,1 423
Ejercicio intenso 250 4,3 450
Construcción pesada 275 4,7 495
Construcción pesada 275 4,7 495
Ejercicio y trabajo muy intensos 450 7,8 810
Correr ( 15Km/h ) 550 9,5 990
Elaborado por: Cruz, J. Fuente: tomado de (Sol-Arq, 2014)
Este tipo de tablas permiten evaluar el confort o estrés térmico de las personas según las actividades realizadas, puesto que facilitan determinar el calor metabólico agregado a la temperatura ambiental.
2.5.2. Termorregulación del Cuerpo
De acuerdo a estudios realizados, se indica que el Hipotálamo es el centro encargado de regular las temperaturas de todo el cuerpo humano cuando se producen variaciones en el mismo, ya sea de aumento o pérdida de calor. Esta regulación la realiza mediante impulsos y estímulos que viajan por el sistema nervioso.
De acuerdo con la OIT (Organización Internacional del Trabajo, 2002, pág. 42) en el ser humano existen dos mecanismos principales para la autorregulación de la temperatura corporal, por un lado los mecanismos de termorregulación fisiológica y por otro la regulación personal; y ambos funcionan de manera paralela para buscar el confort térmico de la persona.
Cuando el cuerpo humano siente que varía la temperatura central (37 ºC), sea por la influencia del medio ambiente, la fuerte actividad física o simplemente cuando la ropa impide la perdida de calor, este reacciona con sus mecanismos propios de regulación, controlando así la temperatura corporal.
El exceso de calor interno en el cuerpo humano, obliga a perder calor y así evitar un desequilibrio térmico. Este efecto provoca que la circulación de la sangre se eleve lo que significa un aumento de la frecuencia cardiaca y la vasodilatación cutánea. Hay que considerar que la sudoración es el mecanismo de pérdida de calor más importante y esta aumenta su volumen en presencia de calor.
La aclimatación al calor permite trabajar con menor riesgo en ambiente cálido y esta aclimatación es específica ya que no es lo mismo un ambiente caluroso húmedo que otro caluroso seco.
2.5.4. Termorregulación personal
Este tipo de mecanismo se refiere específicamente a las actitudes y comportamientos de la persona, es decir son comportamientos de naturaleza voluntaria que llevan a una mejor adaptación al calor. Actitudes como;
Descansos.
Esfuerzos musculares.
Ubicarse en sitios con sombra, frescos o cálidos
Usar ropa ligera en presencia de calor y lo contrario en presencia de frio. Ingesta regular de bebidas frescas.
Utilización de pantallas, toldos, para evitar el calor radiante.
Modificación de los horarios de trabajo: evitando trabajar al mediodía. Reducción de la actividad física (la productividad en verano es menor en
todos los segmentos de la población).
2.5.5. Ambiente térmico
frigoríficas, ambientes donde existen hornos industriales, entre mucho otros; que tienen en común el hecho de que estas temperaturas a las que están expuestos los trabajadores por largos periodos de tiempo pueden afectar su seguridad y salud. Más allá de que las temperaturas puedan o no ser muy extremas, o de la intensidad del trabajo, estas condiciones ambientales afectan de forma relevante el desarrollo de los trabajadores y los resultados obtenidos.
Las condiciones termohigrométricas por calor o frio pueden generar riesgos intolerables o riesgos por falta de confort, los cuales deben ser evaluados con métodos específicos para determinar su nivel de riesgos.
2.5.6. Intercambios térmicos entre el cuerpo humano y medio ambiente Como se mencionó anteriormente, tanto el estrés térmico como el confort térmico dependen de la temperatura ambiental pero también de la temperatura corporal, por tanto existe un intercambio de temperatura entre el entorno y el cuerpo, mismo que puede darse por tres vías:
Convección: Se trata de la transferencia del calor entre el cuerpo y el ambiente a través del aire, por tanto la temperatura del aire y su velocidad también influyen en el calor corporal. Si la temperatura del cuerpo es mayor a la del ambiente se perderá calor, mientras que si la temperatura de la piel es menor a la del entorno el aire ayudará a elevar la temperatura corporal.
Radiación: Este tipo de transferencia no se produce por medio del aire, sino entre la persona y los objetos que se encuentran en el entorno. Todo objeto, de acuerdo con su propia temperatura, puede emitir radiación infrarroja de diverso grado, esta temperatura radiante media o TRM interactúa de igual forma con la persona, si la temperatura de la piel es mayor a la temperatura radiante media la persona perderá calor, mientras que si es menor, lo ganará.
también la que puede controlarse más fácilmente, mediante equipo de protección o seguridad.
Esta interacción entre la persona y el medio ambiente provoca cambios de temperatura. Si el aire que rodea a la persona tiene una temperatura inferior a la que tiene la piel de la persona, esta perderá temperatura, ya sea por radiación o por convección. Si la temperatura del aire es más elevada que la de la persona, el cuerpo se calentará al añadir calor a través de la radiación y convección, por lo que el mecanismo alternativo que utiliza el organismo es la transpiración o sudor.
2.5.7. Equilibrio térmico y balance térmico
La temperatura del adulto, en estado normal y en ambientes con temperaturas normales, oscila entre los 36 ºC a los 37,5 ºC, no obstante, una variación en las condiciones ambientales puede modificar estos valores.
La presencia de temperaturas extremadamente frías o calientes, no son favorables para la salud y mucho menos para trabajar ya que pueden ocasionar desde un malestar simple hasta la muerte en casos extremos. Estas condiciones se generan por la acumulación excesiva de calor en el cuerpo o una pérdida también excesiva de esta, por lo que se concluye que:
“Es necesario mantener un EQUILIBRIO TÉRMICO entre las ganancias de calor y las pérdidas de calor para que la temperatura central del cuerpo permanezcan constantes”
El cuerpo para mantener una temperatura normal de 37 ºC, produce reacciones químicas de oxidación de la materia orgánica que constituye los alimentos, al interior del organismo. Este conjunto de reacciones químicas se denomina Metabolismo.
Para que este proceso suceda, las condiciones ambientales que rodean al trabajador deben estar a menor temperatura (y/o humedad) o de otra forma si el ambiente es más caluroso el trabajador ganara calor de este.
Tabla 2.3. Ganancia de calor y pérdida de calor en las personas GANANCIA DE CALOR
VIA EXPR. COMO
Por su metabolismo M Determinado por su metabolismo y la actividad que realice Por radiación de Calor R Qué recibe de los cuerpos de su entorno
Por Convección C Al recibir calor del aire ( o agua ) que está en contacto con él
Por la respiración (RES) Al inspirar aire caliente cuya temperatura esté por encima de su temperatura corporal.
Por Conducción K Al recibir calor de los cuerpos sólidos que están en contacto directo con él..
PERDIDA DE CALOR
VIA EXPR. COMO
Por Radiación R Que emite a los cuerpos de su entorno
Por Convección C Al entregar calor del aire que está en contacto con él Por la respiración RES Al espirar aire durante la respiración y jadeo
Por trabajo externo W Al realizar una actividad con un trabajo externo positivo Por evaporación sudor E Al entregarle calor al sudor para que éste pueda
evaporarse
Por Conducción Cd Al entregar calor a los cuerpos sólidos que están contacto directo con él.
Elaborado por: Cruz, J. Fuente: Confort y Estrés térmico Pág. 22.
2.6. ESTRÉS TÉRMICO
En conclusión se puede decir que el estrés térmico por calor se produce cuando la temperatura del cuerpo sobrepasa el nivel en que fluctúa la temperatura corporal (36 – 38 ºC), el cuerpo reacciona para eliminar del exceso de calor. Sin embargo, si la persona se mantiene expuesta de forma continua a un calor extremo, mayor al que puede regular o eliminar, su temperatura interna se elevará y se generará estrés térmico. Las afecciones de salud provocados por estrés térmico, o trastornos producidos por el calor son más frecuentes cuando el trabajador está realizando actividades que requieren esfuerzos físicos continuos o intensos, más aun si los realiza en ambientes calurosos y húmedos, lo que hace que pierda fluidos y sodio.
Según se menciona en la enciclopedia de Salud y Seguridad en el trabajo de la OIT, el estrés térmico se define como “El estrés por calor se produce cuando el entorno de una persona (temperatura del aire, temperatura radiante, humedad y velocidad del aire), su ropa y su actividad interactúan para producir una tendencia a que la temperatura corporal aumente" (Organización Internacional del Trabajo, 2002, pág. 17)
Mientras que las exposiciones fatales por frío se determinan Estrés por frío, las cuales se producen por exposiciones accidentales a ambientes con bajas temperaturas que no se pueden evitar. Este tipo de tensión se ve determinada por la capacidad de la persona expuesta a mantener eficientemente el equilibrio térmico. Una exposición prolongada a estos tipos de ambientes, provoca en sus primeras etapas un malestar general acompañado de una torpeza en los movimientos, pudiendo llegar hasta sentir dolor en las extremidades, como un aviso de peligro del estrés por frío.
Es necesario finalizar la exposición a ateas condiciones cuando la temperatura corporal haya reducido hasta los 35 ºC, ya que esta condición obliga a que el cuerpo empiece a tiritar al máximo, lo que limita el trabajo mental y físico del trabajador.13
2.6.1. Parámetros básicos del ambiente de trabajo
Es la temperatura del aire que rodea al trabajador, se expresa en grados centígrados (ºC). Esta tiene que medirse con un sensor adecuado y en el sitio que refleje las condiciones del puesto de trabajo.
Se debe tomar en cuenta que cualquiera que sea el sensor o medidor a utilizar este debe estar protegido de las radiaciones térmicas.
HUMEDAD RELATIVA (HR)
Al contenido de agua en el aire se le conoce como humedad relativa y se define como el porcentaje de saturación del aire con vapor de agua, es decir, es la relación entre la cantidad de vapor de agua que contiene un metro cúbico de aire en unas condiciones determinadas de temperatura y presión y la que tendría si estuviera saturado a la misma temperatura y presión. La humedad relativa de una muestra de aire depende de la temperatura y de la presión a la que se encuentre.
= / (100)
= ó / ó ó (100)
Para medir la humedad relativa del aire se utilizan el higrómetro y los psicrómetros que los hay de diferentes tipos.
TEMPERATURA RADIANTE MEDIA (TRM)
La Temperatura Radiante Media o TRM puede entenderse como el calor que emiten todos los elementos que forman parte de un ambiente o espacio definido, generalmente cerrado. Suele definirse también como la temperatura que desprendería hipotéticamente un espacio de color negro en contraste con la pérdida de calor que se produce en el espacio real. Dicha variable deberá indicarse en grados Centígrados o Celsius, si se dispone de la medida en Kelvin se aplicará la siguiente conversión:
La TRM puede calcularse considerando los valores obtenidos en temperatura de bulbo seco, temperatura húmeda y la temperatura de globo, a más de la velocidad relativa del aire.
VELOCIDAD RELATIVA DEL AIRE
Es la resultante entre la velocidad del aire que incide sobre el trabajador y la velocidad que adquiere el aire alrededor del trabajador debido a la actividad física que desarrolla y se expresa en (m/s).
El movimiento del aire afecta al intercambio de calor convectivo y evaporativo entre el cuerpo humano y el ambiente. El equipo recomendado para medir esta variable es el anemómetro, los cuales deben considerarse solamente los que puedan utilizarse para evaluar las condiciones térmicas.
CALOR METABÓLICO
Son reacciones químicas que se desarrollan al interior del organismo por la combustión de los alimentos con el oxígeno que se consumen. Toda esta energía producida se convierte en energía mecánica (despreciable y en calor, denominándose así como: Consumo metabólico (M), dato importante para determinar el confort o el estrés térmico.
Para estimar el gasto metabólico se disponen de tablas, diseñadas para determinar el gasto metabólico de acuerdo a la intensidad de trabajo realizado.
Fuente: Confort y Estrés térmico. Pág. 22 Elab. Por: Confort y Estrés térmico
METABOLISMO LIGERO
Es el tipo de metabolismo que se genera cuando la persona tiene poca actividad física, ya sea sentado o de pie:
Sentado con comodidad: Abarcaría actividades tales como: actividades de escritorio, escritura o dibujo en superficies pequeñas, trabajo ligero con extremidades superiores (útiles de mesa, inspección, entre otros) o extremidades inferiores (conducción, uso de pedales).
De pie: Conllevaría el trabajo en el cual las extremidades superiores o inferiores no realizan mayores movimientos o movimientos intensos, tales como uso de taladros eléctricos, bobinadoras, u otro tipo de máquinas de bajo peso y con vibraciones ligeras o soportables.
METABOLISMO MODERADO
Abarca el metabolismo generado en actividades con intensidad media, en las que el trabajo con manos y brazos, brazos y piernas o brazos y tronco, es mantenido; como por ejemplo conducción de maquinaria pesada, uso de herramientas neumáticas o mecánicas industriales, manipulación de pesos o cargas, o movimiento entre los 3,5 y 5,5 km/h.
METABOLISMO ELEVADO
Comprende el trabajo intenso de tronco y extremidades, tales como el manejo o transporte de insumos pesados, trabajos con herramientas manuales o semiautomáticas, marcha a velocidades de entre 5 a 7 km/h, o similares.
Actividades que una intensidad muy elevada, habitualmente con herramientas manuales, desplazamientos frecuentes, intensos y rápidos en el espacio de trabajo, o similares.
AISLAMIENTO TÉRMICO DE LA ROPA
El aislamiento térmico es una característica de ciertos tejidos o materiales, mediante la cual evitan la transferencia de calor, es decir, impiden la convección, radiación o la conducción. Cuando estos materiales se utilizan en ropa de seguridad o trabajo permiten que el personal pueda protegerse y evitar que el calor del ambiente sea transferido a su piel o viceversa, es decir, que su temperatura corporal se reduzca al transferirse el ambiente.
La resistencia térmica de las prendas de vestir suele medirse en unidades “clo”, y funcionan como un indicador para determinar en qué situaciones una determinada clase de ropa aislante puede ser efectiva o inefectiva.
Para Falagan (2005, p. 768) el uso de vestimenta apropiada para el trabajo es fundamental para asegurar el confort térmica, ya sea que el trabajador requiera que el calor corporal se disipe en ambientes muy cálidos, como que en ambientes fríos su vestimenta impida que el calor se escape; y ante todo, que estas vestimentas no resten su capacidad para realizar las acciones o movimientos de su trabajo.
