UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y
HOTELERAS
TEMA:
PROPUESTA DE UNA RUTA TURÍSTICA PARA LA PARROQUIA BAQUERIZO MORENO DEL CANTÓN PÍLLARO
AUTOR: MAYORGA SORIA JOSÉ FRANCISCO
ASESORA: LCDA. SALAS MEDINA PAULINA ELIZABETH, Mg.
APROBACIÓN DE LA ASESORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
CERTIFICACIÓN
Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente Trabajo de Titulación realizado por el señor José Francisco Mayorga Soria, estudiante de la Carrera de Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección de Empresas, con el “PROPUESTA DE UNA RUTA TURÍSTICA PARA LA PARROQUIA BAQUERIZO MORENO DEL CANTÓN PÍLLARO”, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional Autónoma de los Andes -UNIANDES-, por lo que apruebe su presentación.
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, José Francisco Mayorga Soria, estudiante de la Carrera de Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del título de INGENIERO EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS, son absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
DERECHOS DE AUTOR
Yo, José Francisco Mayorga Soria, declaro que conozco y acepto la disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de la UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en la Universidad o por cuenta de ella;
DEDICATORIA
Esta Tesis la dedico a mis padres quienes a través de su ejemplo, esfuerzo, y constancia supieron encaminarme y apoyarme incondicionalmente para lograr alcanzar mi sueño.
A mi hermana por ser parte de este gran logro en mi vida.
A mis abuelos paternos que siempre estuvieron preocupados de mis estudios y han estado presentes en cada uno de mis batallas y de mis victorias.
A mis abuelos maternos que están en el cielo iluminándome y guiándome en cada momento de mi vida, por haberme dado todo su amor, por haber sido un ejemplo de lucha, por enseñarme los valores más importantes que una persona necesita para lograr sus objetivos.
AGRADECIMIENTO
A mi santo padre que está en el cielo quien ha bendecido mi vida, día a día he visto su provisión protección y guía, el cual me ha permitido caminar de su mano hasta cumplir este gran propósito para mi vida. “Todo lo puedo en Cristo que me fortalece”.
A la universidad Regional Autónoma De Los Andes “UNIANDES”, por brindarme la oportunidad de descubrir que cada día hay nuevos caminos que enfrentar en la vida profesional, los docentes que supieron compartir todo su conocimiento y experiencia conmigo, a mi asesor de tesis: Lcda. Paulina Salas. Mg, por toda la colaboración y apoyo para el desarrollo de este proyecto.
También quiero agradecer los consejos recibidos a lo largo de los últimos años por otros catedráticos que han aportado a mi formación tanto personal como profesional para que logre el objetivo propuesto.
A mi familia que desinteresadamente me ayudaron y apoyaron diariamente para la culminación de mi tesis.
RESUMEN
El presente trabajo de investigación consiste en proponer el diseño de la ruta turística que permita la afluencia de turistas a la parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro.
En la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro aún no se ha generado un producto estructurado que permita una visita adecuada de los atractivos que posee la región; y pese a que cuenta con algunos atractivos naturales como cascadas y sitios de observación de flora y fauna; así como con granjas agroindustriales; el flujo de visitantes es insipiente y no permite que la población local pueda diversificar sus ingresos a partir de actividades turísticas.
Para la realización del objetivo propuesto, se realizó una metodología cualitativa y cuantitativa donde se describe la situación actual de los atractivos turísticos naturales con los que cuenta la mencionada parroquia y sus posibilidades de desarrollo turístico.
Se aplicó encuestas tanto a los turistas como a los habitantes de la parroquia; así como la entrevista al Señor presidente del GAD parroquial, con la finalidad de identificar la actual situación en la que se encuentra los atractivos naturales que se integrarán a la ruta; así como lo servicios disponibles en la parroquia.
Se realizó el análisis PESTLE, como también el análisis FODA, lo que permitió determinar los principales factores internos y externos influyentes que llevó a establecer las estrategias que se consideran más válidas para el desarrollo de la ruta y su comercialización.
ABSTRACT
The current research focuses on designing a tourist tour in order to increase the affluence of tourist at the parsih “Baquerizo Moreno”, in Pillaro town.
It is essential to mention that a well-structured product has not been created yet; therefore, natural attractions located in “Baquerizo Moreno” are not promoted among tourists. In addition, waterfalls, landscapes, flora, fauna and agricultural farms need to be visited by people in order to increase economic incomes on tourist activities.
Therefore, this research used quali-quantitative methodologies as they allow one to identify the current situation of natural tourist attractions. In addition, surveys were applied not only to tourists but also to citizens at “Baquerizo Moreno” town. Also, an interview to the chairman of the city hall “GAD” was made in order to address future tourist routes and services.
Analysis with the name “PESTLE” as well as “FODA” was essential to do in order to meet the internal and external factors which play an important role on strategies creation.
ÍNDICE GENERAL
Contenidos Pág.
PORTADA……….. APROBACIÓN DE LA ASESORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN…….…… DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD………. DERECHOS DE AUTOR……….……. DEDICATORIA……….. AGRADECIMIENTO………. RESUMEN……….. ABSTRACT……… ÍNDICE GENERAL……… ÍNDICE DE TABLAS………. ÍNDICE DE FIGURAS……… ÍNDICE DE GRÁFICOS……….…… ÍNDICE DE IMÁGENES………...………
INTRODUCCIÓN……….………….
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO
1.1. Origen y evolución del objeto de investigación……….………… 1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas………..……. 1.2.1. Turismo……….……….. 1.2.2. Tipos de turismo……… 1.2.3. Agro turismo………... 1.2.4. Turismo comunitario………. 1.2.5. Flujo Turístico………. 1.2.6. Tipos de flujo turístico………... 1.2.7. Sistema Turístico………... 1.2.8. Atractivos turísticos………... 1.2.9. Jerarquías de los atractivos turísticos……… 1.2.10. Producto Turístico………. 1.2.11. Ruta Turística……….
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1.2.12. Tipos de rutas turísticas……… 1.2.13. Evaluación de rutas turísticas……….. 1.2.14. Impactos de una ruta Turística……… 1.2.15. Estructura de una ruta Turística……….. 1.3. Valoración Crítica de los Principales Conceptos de las distintas Posiciones Teóricas………... Conclusiones parciales del capítulo……….
CAPITULO II. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA
2.1. Caracterización del sector seleccionado para la investigación Población 2.2. Descripción del proceso metodológico para el desarrollo de la investigación………... 2.2.1. Modalidad de la investigación……… 2.2.2. Métodos de investigación……….. 2.2.3. Tipos de investigación……… 2.2.4. Técnicas e instrumentos de investigación……….. 2.3. Análisis e interpretación de resultados………..
2.3.1. Análisis e interpretación de resultados de las encuestas realizadas a los pobladores de la parroquia Baquerizo Moreno…. 2.3.2. Análisis e interpretación de resultados de las encuestas realizadas a los turistas que visitaron el Cantón Píllaro, en enero del año 2016……….. 2.3.3. Análisis e interpretación de resultados de la entrevista………….. 2.3.4. Análisis e interpretación de resultados de la observación……….. Conclusiones parciales del capítulo……….
CAPITULO III. PROPUESTA
3.1. Tema………. 3.2. Antecedentes……….. 3.3. Objetivo de la propuesta………. 3.4. Esquema de la propuesta……….………. 3.5. Desarrollo de la propuesta……….………
3.5.1. Línea Base………. 3.5.2. Justificación………... 3.5.3. Contexto general……….. 3.5.4. Datos Generales de la parroquia Baquerizo Moreno…………. 3.5.5. Análisis de la oferta……….. 3.5.6. Análisis de la demanda……… 3.5.7. Matriz de marco lógico………. 3.5.8. Componente 1. Análisis FODA………... 3.5.9. Componente 2. Diseño de la Ruta………. 3.5.10. Componente 3. Plan de mejora……….. 3.5.11. Evaluación de resultados de la propuesta……… CONCLUSIONES……….. RECOMENDACIONES……….
BIBLIOGRAFÍA………... ANEXOS………..
ÍNDICE DE TABLAS
No. de tabla y título Pág.
Tabla 1. Componentes del flujo turístico……… Tabla 2. Categorías de atractivos……… Tabla 3. Valoración Crítica. Variable Dependiente………...… Tabla 4. Valoración Crítica. Variable Independiente……… Tabla 5. Autoridades del GAD Parroquial de Baquerizo Moreno……… Tabla 6. Población por sexo………. Tabla 7. Turistas que visitan Pillaro durante la diablada 2016……… Tabla 8. Datos de nivel de Confianza en el Cálculo de la muestra…….…… Tabla 9. Listado de autoridades……… Tabla 10. Pregunta 1………… ………..……… Tabla 11. Pregunta 2……… Tabla 12. Pregunta 3……… Tabla 13. Pregunta 4……….………..……… Tabla 14. Pregunta 5……….………..……… Tabla 15. Pregunta 6………..………. Tabla 16.- Pregunta 7………. Tabla 17.- Procedencia de los turistas……….……… Tabla 18 Pregunta 1………. Tabla 19.- Pregunta 2………..… Tabla 20.- Pregunta 3………..… Tabla 21.- Pregunta 4………..……… Tabla 22.- Pregunta 5………..…… Tabla 23.- Pregunta 6………..………… Tabla 24.- Pregunta 7………..………… Tabla 25.- Pregunta 8………..…… Tabla 26.- Pregunta 9……….……….……… Tabla 27.- Pregunta 10……….….….. Tabla 28. Entrevista al presidente del GAD………....… Tabla 29. Entrevista al Técnico del GAD Municipal………..….… Tabla 30. Análisis de los atractivos de la Ruta………..………. Tabla 31. Análisis PESTLE……….……… Tabla 32. Infraestructura Baquerizo Moreno………...…...……….
Tabla 33. Listado de atractivos turísticos Baquerizo Moreno….……… Tabla 34. Inventario de atractivos……….…..………….. Tabla 35. Ficha de Jerarquización……….…… Tabla 36. Ficha de Jerarquización………..…..…… Tabla 37. Matriz de involucrados……….….. Tabla 38. Perfil del Turista……….………...…… Tabla 39. Matriz de Marco Lógico……….. Tabla 40. Identificación de atractivos………..……..…………... Tabla 41. Delimitación………. Tabla 42. Itinerarios………. Tabla 43. Atractivos Turísticos……….…………..… Tabla 44. Selección de servidos turísticos……….……….. Tabla 45. Presupuestos……….………...……. Tabla 46. Análisis de Costos……….………..……..……… Tabla 47. Comercialización………...………. Tabla 48. Cronograma……….……….……….. Tabla 49. Propuesta de mejora………..…….…. Tabla 50. Plan de Mejora…………..……….….…… Tabla 51. Indicadores de Resultados……….……….
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura Pág.
Figura 1. Árbol de Problemas………..……… Figura 2. Sistema Turístico según Leiper………..……… Figura 3. Esquema de la Propuesta………....
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ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico Pág.
Gráfico 1. Pregunta 1……… Gráfico 2. ¨Pregunta 2……….……….………. Gráfico 3. ¨Pregunta 3………..……. Gráfico 4. ¨Pregunta 4………..……. Gráfico 5. Pregunta 5……… Gráfico 6. Pregunta 6………...………….… Gráfico 7. Pregunta 7………...……….…… Gráfico 8. Pregunta 1………..……….…… Gráfico 9. Pregunta 2………...……… Gráfico 10. Pregunta 3………..………….….. Gráfico 11 Pregunta 4……….………. Gráfico 12 Pregunta 5………... Gráfico 13 Pregunta 6………... Gráfico 14. Pregunta 7………. Gráfico 15. Pregunta 8………. Gráfico 16. Pregunta 9………. Gráfico 17. Pregunta 10………...………
ÍNDICE DE IMÁGENES
Imagen Pág.
Imagen 1. Mapa de la ruta……… Imagen 2. Logotipo……… Imagen 3. Paradero……….. Imagen 4. Cascada la Toma……… Imagen 5. Cascada Quinuales……… Imagen 6. Cascada Cañón Bravo……….. Imagen 7. Tríptico propuesto………...
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INTRODUCCIÓN
Con respecto a los antecedentes de la investigación, es importante mencionar que de acuerdo con la Organización Mundial de Turismo, OMT, se ha determinado que el turismo mundial ha crecido en 2015 a un ritmo del 3,7%, lo que supone un buen crecimiento, aunque es una cifra inferior al 4,3% experimentado en 2014. El crecimiento para 2016 ha sido entorno al 4 o 4,5% de acuerdo con la coyuntura internacional. En España la gestión del turismo propone la estructuración de rutas para estimular el desarrollo local sostenible de zonas rurales, Ruiz Romero de la Cruz, (2017, pág. 11); propone:
Una ruta turística enológica en la zona de Málaga para aprovechar su tradición vinícola, misma que manifiesta debe integrarse a la ruta de las bodegas y vinos de la serranía de la ronda, para: Colaborar al desarrollo económico y al posicionamiento del territorio como clave del futuro para una ciudad; el autor añade que las rutas del vino de España se han convertido en embajadoras del turismo en ese país potenciando el ecoturismo de calidad y aprovechando un nicho de mercado que al sumarse con otras tipologías turísticas permiten el desarrollo del territorio rural.
A nivel de Latinoamérica Blanco (2004, Pág. 38 ) manifiesta que: “si bien la participación del agroturismo es todavía débil, existe un gran potencial por aprovechar prácticas culturales y procesos artesanales como rutas alimentarias que combinen adecuadamente producciones agroindustriales y gastronomía regional con la belleza paisajística de un determinado territorio”.
Los autores citados manifiestan que la generación de rutas rurales brinda una diversificación de las actividades primarias a las cuales se dedican los pobladores locales beneficiándose con nuevas fuentes de empleo, ingresos y argumentos adicionales para permanecer en los negocios rurales como es el caso de la ruta propuesta en el sector de Turrialba – Costa Rica con la Ruta del Queso.
En el Ecuador el denominado tren crucero constituye, según Monge (2016. Pág. 17):
Un producto turístico que comprende una nueva experiencia en lo que se refiere a viajes en ferrocarril en el Ecuador, a bordo del cual los turistas pueden conocer costumbres y tradiciones ecuatorianas, además de apreciar el paisaje natural a lo largo del proyecto.
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comunitario donde la población debe percibir los beneficios del uso de los recursos disponibles de su territorio”.
En la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro aún no se ha generado un producto estructurado que permita una visita adecuada de los atractivos que posee la región; y pese a que cuenta con algunos atractivos naturales como cascadas y sitios de observación de flora y fauna; así como con granjas agroindustriales; el flujo de visitantes es insipiente y no permite que la población local pueda diversificar sus ingresos a partir de actividades turísticas.
En lo referente al estado del arte se puede mencionar a Ramírez (2014) autor del proyecto de investigación: “Diseño de la ruta alimentaria del pan de arroz como alternativa de agro negocio para los habitantes del municipio de Restrepo”, de la Universidad de la Salle de la ciudad Bogotá. La ruta propuesta por Ramírez (2014) es una alternativa de desarrollo de Agro negocios para los habitantes del municipio de Restrepo. Y puso en práctica una investigación de campo a los dueños de establecimientos que ofrecen servicios turísticos (hospedaje, alimentación, fincas, transporte y otro. Concluyendo que:
Las rutas alimentarias permiten destacar las características sociales y económicas de una zona con potencial turístico, a partir de recorridos y trayectos organizados para describir a los turistas el proceso productivo, la tradición e historia, y las formas de preparación de los alimentos con origen y arraigo, finalizando con la degustación y consumo. Este concepto de ruta alimentaria como producto turístico al ser innovador y atractivo, es susceptible de ser aplicado en comunidades que gozan de recursos naturales y culturales, de gran valor turístico, aunado a una rica gastronomía que pueda jalonar el desarrollo local. (Ramírez, 2014, pág. 14)
Este tipo de rutas permiten que los atractivos que poseen ciertos sectores no desarrollados; se puedan convertir en productos turísticos y ser base del desarrollo socio económico de sus pobladores.
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vida de los grupos comunitarios; para lo cual, aplicó una investigación de campo a una muestra de la población económicamente activa del Cantón Sigchos, concluye que:
El ecoturismo es una actividad que se encuentra en pleno auge respecto a la conservación especialmente de los países en desarrollo. Es la forma más adecuada de enlazar al ambiente con la población y establecer límites y reglas para mantener una armonía entre los dos medios. (German, 2014, pág.145)
El Comité de Turismo de Tungurahua, 2012, en su campaña de sensibilización turística realizada por la Ingeniera Mary Torres, menciona que se pretende “promover la participación de los niños, niñas y jóvenes en el desarrollo turístico de la provincia de Tungurahua mediante la ejecución de actividades educativas que fomenten su interés por descubrir los recursos naturales y culturales de su localidad.”
Se puede concluir que la mejor forma de manejar el ecoturismo es mediante la implementación de turismo comunitario para lo cual, lo más importante es la vinculación de la sociedad al proyecto.
Esta investigación es de actualidad porque permitirá conocer cuál es el potencial turístico de la parroquia Baquerizo Moreno; cuáles son sus costumbres y como desarrollar ese potencial a través del diseño de la ruta turística.
Además, su importancia radica, de acuerdo a en que el Ecuador es un país privilegiado por encontrarse en la zona ecuatorial y estar atravesado por la cordillera de los Andes. Estos factores han modificado la temperatura, dando lugar a una variedad de climas que favorece al crecimiento y desarrollo de especies de flora y fauna.
Ecuador tiene un promedio de 9.2 especies por km2, por eso es considerado como uno de los países con mayor biodiversidad del mundo. Turistas de todas partes vienen a admirar las bellezas naturales de la flora y fauna ecuatoriana.
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Esta industria llamada “sin chimenea” es de trascendental importancia para todos los países y comunidades, más aun para nuestro país, que cuenta con los recursos naturales, culturales, geográficos, climáticos, etc. que le permiten hacer esta actividad durante todo el año; debería convertirse en la principal fuente de recursos económicos para el país y sus habitantes.
Según la Organización Mundial de Turismo (OMT) y la Oficina de Estadísticas de la Naciones Unidas (UNSO) (2014):
El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad remunerada en el lugar visitado.
Esta definición es una de las más utilizadas en razón de provenir de un organismo técnico mundial, como es la OMT que realiza sus actividades en función de desarrollar el turismo a nivel mundial y además proporciona estadísticas valiosas para los países.
Bosch (2010, pág. 13), expresa que el turismo “es una actividad económica que consiste en un conjunto de bienes y servicios que se venden al turista”.
Según información publicada por la OMT en su Barómetro del Turismo Mundial, se puede determinar qué.
Durante el año 2014 se registraron 1.186 millones de llegadas internacionales, 4.5% más que las contabilizadas en el año 2014, manteniéndose una perspectiva alentadora para el sector turístico mundial. El 51.2% de arribos correspondió a Europa, el 23.5% a Asia y El Pacífico y el 16.2% a América, entre otros. En el año 2014 los diez principales destinos están representados por Francia, Estados Unidos España, China, Italia, Turquía seguido de Alemania, Reino Unido, México y Rusia. En el Ecuador se registraron 1.544.463 llegadas de extranjeros, observándose un decrecimiento del 0,80% en relación al año anterior, siendo los principales mercados emisores los ubicados en el continente americano, destacándose Colombia, Estados Unidos y Perú, con una participación relativa del 22.5%, 17% y 10.7% en su orden. El continente europeo mantiene una cuota significativa, y países como España, Alemania y Reino Unido contribuyeron con un aporte del 4.3%, 2.1% y 1.7% respectivamente.
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creando beneficios económicos para la sociedad en general e involucrando a todos: familias, jóvenes y adultos mayores, cuya meta es hacer que el ocio turístico sea accesible para todos, teniendo presente la sostenibilidad.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
La parroquia Baquerizo Moreno se encuentra ubicada en el Cantón Pillaro, Provincia de Tungurahua, a una distancia de 45 minutos de la cabecera Provincial Ambato. Tiene una extensión de 1.282,73 hectáreas. Su población es de 277 personas. (Censo de Población y Vivienda INEC 2010).
Si bien la parroquia cuenta con varios atractivos turísticos, y con algunos proveedores de servicios en donde se ofrecen sobre todo alimentos preparados, especialmente con productos del sector; destacando el cultivo de la trucha arcoíris; dichos propietarios no han sido capacitados debidamente en áreas específicas como son atención al cliente; buenas prácticas de manufactura, emprendimiento o turismo comunitario; por lo cual actualmente brinda un servicio que no siempre cubren las expectativas del visitante y que además limita su desarrollo productivo.
Por otra parte, dado que los atractivos turísticos que existen en la zona, no cuentan con estudios técnicos actualizados; es menester que se realice el levantamiento de fichas técnicas, de conformidad con los requerimientos y normativas del Ministerio de Turismo, todo lo cual permitirá conocer en detalle las fortalezas y debilidades actuales de dichos atractivos, a fin de potencializarlos y tomar las acciones pertinentes, tanto por las autoridades parroquiales como por parte del sector privado, para en conjunto lograr el desarrollo turísticos del sector.
Adicionalmente, los atractivos turísticos existentes en la zona no están dotados de todas las facilidades necesarias para que los turistas puedan realizar sus actividades de esparcimiento con las debidas seguridades; ni tampoco cuentan con la infraestructura necesaria; por lo que es indispensable que se tomen las medidas pertinentes para mejorar este aspecto y que los turísticas puedan recibir un buen servicio.
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Dicha señalética debe cumplir con los parámetros específicos determinados en la ley, normas turísticas y manual de señalética. Actualmente la señalética es insuficiente, y la poca que existe no se ajusta a lo establecido de manera oficial. Además, la falta de identificación de segmentos de mercado, debido a la ausencia de un profesional encargado del área en el gobierno parroquial ocasiona que los esfuerzos en turismo sean direccionados de una manera incorrecta; generando un relativo desconocimiento de la zona y su potencialidad turística.
Todo lo señalado impide el posicionamiento de la parroquia como destino turístico, ya que los atractivos con los que cuentan no están catalogados ni mucho menos articulados en una ruta, lo cual, sumado a la deficiente señalética y la limitada capacitación de los propietarios de negocios turísticos, disminuye el interés de la visita.
ÁRBOL DE PROBLEMAS
EFECTOS
EFECTO
CAUSAS
Figura 1. Árbol de problemas Elaborado:José Mayorga (2017)
AUSENCIA DE UNA RUTA TURÍSTICA EN LA PARROQUIA BAQUERIZO MORENO DEL CANTÓN PILLARO Desconocimiento de los atractivo turísticos
de la parroquia Baquerizo Moreno del
cantón Píllaro
Desactualización del inventario turístico y medios técnicos de la parroquia Baquerizo Moreno
Carencia de facilidades turísticas en los atractivos turísticos de la parroquia Baquerizo Moreno
Insatisfacción y desinterés en los turistas y visitantes en conocer la zona
de Baquerizo Moreno
Inexistencia de señalética turística en la de la parroquia Baquerizo Moreno Turistas y visitantes que desean conocer la zona no logran arribar y se quedan
en zonas señalizadas
Poco interés y desconocimiento en
7 Problema científico
¿Cuál es la manera adecuada de estructurar una ruta turística en la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro, que permitan la afluencia de visitantes?
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
Área: Productos Turísticos. Sub área: Ruta Turística.
Delimitación temporal: Abril-Agosto 2017
Delimitación espacial: Parroquia Baquerizo Moreno del cantón Píllaro.
OBJETO DE INVESTIGACIÓN
Estructuración de Rutas Turísticas
CAMPO DE ACCIÓN
Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro.
IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Identificación de Productos Turísticos
OBJETIVOS
Objetivo general
Proponer una Ruta Turística que permita la afluencia de turistas a la parroquia Baquerizo Moreno del cantón Píllaro.
Objetivos específicos
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Identificar la situación actual de los potenciales turistas, servidores, y los requerimientos de infraestructura para la articulación de la ruta turística en la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro.
Estructurar los componentes de una Ruta turística en la parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro.
IDEA A DEFENDER
Con la estructuración de una ruta en la parroquia Baquerizo Moreno, se mejorará el flujo de visitantes a la zona con lo cual se promoverá el desarrollo local de sus habitantes.
VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN
Variable Independiente
Estructuración de rutas Turísticas
Variable Dependiente Flujo Turístico
PREGUNTAS CIENTÍFICAS
¿Cómo debería estar establecida una ruta turística para crear una buena afluencia de turistas a la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro?
¿Cuáles productos y servicios deberían ser incorporados a una Ruta Turística de la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro?
¿Qué infraestructura es necesaria para la articulación de una Ruta Turística Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro?
¿Qué componentes debe tener una Ruta Turística en la Parroquia Baquerizo Moreno del Cantón Píllaro?
JUSTIFICACIÓN
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una oferta consistente con las expectativas del viajero nacional y extranjero, lo cual podrá incrementar la afluencia de turistas hacia la parroquia y con ello mejorar la situación socio económica de la población local.
La investigación aportará, además, a la realización de un diagnóstico profundo de los atractivos turísticos que posee la zona; para convertirlos en productos turísticos que sean difundidos y comercializados en debida forma. Se anhela también cambiar la mentalidad de autoridades y pobladores para que se involucren, siendo protagonistas y participes en la definición de las distintas acciones y lineamientos que se determinen para que se implemente el diseño de la ruta y se logre así el desarrollo turístico de la zona.
La novedad de la investigación radica en que actualmente no se cuenta con una estructuración adecuada de la ruta turística por lo que no existe una afluencia de turistas; mediante la ejecución del proyecto los pobladores tendrán nuevas fuentes de trabajo además que podrán mejorar sus actividades socioeconómicas haciendo de esta parroquia una zona agro turística.
Se considera que esta investigación será de gran trascendencia porque con la elaboración una ruta turística se contribuirá al mejoramiento socioeconómico de los pobladores mediante la iniciativa de la vinculación a la actividad turística, y por ende se pretende impulsar el desarrollo regional sustentable.
Los beneficiarios directos de la ruta turística serán los pobladores de la Parroquia Baquerizo Moreno, y, claro está existirán beneficiarios indirectos como son los transportistas, comerciantes, productores y emprendedores que vean oportunidades de negocio cuando el flujo de visitantes se incremente.
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CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO
1.1. Origen y evolución del objeto de investigación
Toda ruta turística debe presentar una armonía y tematización, basada de unos recursos turísticos (tangibles e intangibles que posea) que deben resultar accesibles. Además, ha de contar con una importante infraestructura complementaria, esto es vías de acceso, señalización, información específica, servicios de alojamiento y restauración, etc. La oferta y los atractivos turísticos han de distribuirse en todo el territorio, puesto que de no ser así perdería sentido el itinerario; finalmente, en su diseño y puesta en marcha han de participar, de forma consensuada, tanto el sector público como privado.
Por estas razones, las rutas turísticas no solo nacen con una finalidad comercial, sino que en su gran mayoría se diseñan desde la administración con una finalidad institucional, que se adapta a las variables funcionales de su demanda objetiva, que además alimenta las diferentes motivaciones de su demanda objetiva, individual o en grupo. Por otro lado, genera una experiencia emocional de alta intensidad que incorpora un ocio creativo, ameno, enriquecedor, participativo; adicionalmente, cuando está configurada como producto turístico, garantiza su operatividad a partir de unos mínimos de usuarios que el público conoce, que se puede contratar, comenzar y abandonar en diversos puntos clave de la propia ruta.
Ofrece servicios específicos para viajeros individuales y en grupos pequeños de alta rentabilidad que además aporta un alto valor añadido sobre los recursos presentados en bruto y ayuda a la prolongación de la estancia al diversificar las actividades, también enriquece la experiencia personal del turista o visitante, dignifica el recurso y selecciona segmentos de público, proporciona el valor comercial de la información lo asegura y comunica la interpretación.
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1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas
1.2.1. Turismo
Constituye una importantísima actividad económica, que permite a las naciones y a las comunidades involucradas el desarrollo sostenible y se torna en la generación de recursos económicos a través del empleo y la generación de divisas.
El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad remunerada en el lugar visitado. (Organización Mundial de Turismo – OMT y Oficina de Estadísticas de la Naciones Unidas – UNOS, 2014)
El turismo es un fenómeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas, por motivo de recreación, descanso, cultura o salud, se trasladan de su lugar de residencia habitual a otro, en el que no ejercen ninguna actividad lucrativa ni remunerada, generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y cultural. (De La Torre, 2014)
1.2.2. Tipos de turismo
En consideración a varios aspectos como las motivaciones prioritarias que tienen los visitantes; los autores señalan los siguientes tipos de turismo:
Según Quesada (2006):
Turismo cultural: Se concibe como una forma de turismo alternativo que comprende la consumación de la comercialización de la cultura.
Turismo deportivo: Es aquel en el que el motivo principal del viaje es la práctica de actividades deportivas en ambientes naturales o la visita a eventos deportivos especiales.
Turismo de negocios: Se considera aquel que se lo realiza con el fin de llevar a cabo un negocio o un acuerdo comercial.
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Turismo de congresos y convenciones: Es una modalidad del turismo de negocios, que moviliza esencialmente a líderes de opinión en distintas ramas del conocimiento, la ciencia, la tecnología, las finanzas o el comercio.
Turismo naturalista: Es la actividad turística que se desarrolla sin alterar el equilibrio del medio ambiente promoviendo la conservación de la naturaleza y los ecosistemas existentes realizando actividades recreativas de apreciación y conocimiento de la naturaleza a través de la interacción con la misma.
Ecoturismo: O turismo ecológico es la actividad turística que se desarrolla sin alterar el equilibrio del medio ambiente y evitando los daños a la naturaleza.
Para Quesada (2006), existen tres tipos de turismo:
Turismo interno: Es aquel en que los residentes viajan dentro de su entorno de referencia.
Turismo emisor: Es aquel en que los residentes viajan afuera de su entorno de referencia.
Turismo receptor: Es aquel en que los no residentes viajan afuera de su entorno de referencia.
De acuerdo con Blanco (1996, pag.25), los tipos de turismo son:
Turismo tradicional: cultural, de negocios, deportivo, de aventura, religioso, científico, gastronómico, estudiantil, de congresos, familiar, de amigos, de salud, etc.
Turismo en áreas rurales: agroturismo, ecoturismo, turismo cultural, de aventura, deportivo, otros.
1.2.3. Agro turismo
Considerado que el país, es eminentemente agrícola; contando además con diversos pisos climáticos y una diversidad única a nivel mundial; dispone de importantísimos atractivos turísticos agrícolas en todos los sectores.
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áreas, con la finalidad de obtener resultados económicos, por una parte y, por otra aprovechar turísticamente los establecimientos agropecuarios forestales o de crianza de especies diversas, a fin de difundir, conservar y fomentar las actividades agrarias; así mismo las tradiciones culturales del lugar o de la región. (Roman-Cicolella, 2010, pág. 106)
Para Rivas-Diaz (2012, Pág. 16) “Agroturismo es el tipo de turismo basado en el alojamiento en casas rurales y donde el turista participa en tareas cotidianas del lugar: agrícolas, ganaderas, artesanales”.
Kekutt (2014, Pág. 55) señala que “se entiende como cualquier actividad turística desarrollada en el medio rural, independientemente de quien las gestiones, sea una empresa privada o alguna organización sin fines de lucro”.
1.2.4. Turismo comunitario
Forma parte del turismo rural obedece a la organización que tienen las diversas comunidades del país, que se han organizado para desarrollar esta actividad económica, que les permite mejorar sus condiciones socio-económicas.
El turismo comunitario es una modalidad que forma parte del turismo rural pues se desarrolla en el medio rural a través de diferentes servicios turísticos, pero con la especificación de ser gestionado bajo modelos de gestión comunitaria, lo que significa que son las asambleas de las organizaciones locales o regionales quienes toman las decisiones, entre ellas, como se reparten las utilidades de la actividad turística. (Kekutt, 2014, pág. 55)
Para Ruiz (2007), “el turismo comunitario forma parte de una estrategia de desarrollo local a través de la actividad turística, que persigue: mejorar la calidad de vida, el medio ambiental y defensa de las minorías étnicas”.
De acuerdo a Chávez (2010), “el turismo comunitario debe ser realizado por los pobladores locales que deben tener una participación activa en la toma de decisiones y en el régimen de propiedad.”
1.2.5. Flujo Turístico
14
Según Sancho (1998, pág. 32) “es el desplazamiento de personas a un determinado lugar con una motivación llegando a que se cierre el proceso de compra”. El Flujo Turístico está integrado por tres elementos que son:
Tabla 1
Componentes del flujo turístico
TIEMPO Lapso durante el cual el turista va permanecer en el lugar de visita al atractivo o ruta turística.
GASTO Erogación económica que el turista está dispuesto a pagar durante la visita al producto turístico o ruta, que incluye, transporte, guianza, alimentación, etc.
GEOGRAFÍA Ubicación del atractivo turístico hacia donde se desplaza las personas con fines turísticos
Recuperado de Arévalo (2010, pág. 12) por Mayorga José (2017)
Para La OMT (1998) El flujo turístico “representa el resultado de concentración de los traslados con fines turísticos hacia un destino concreto”.
1.2.6. Tipos de flujo turístico
De acuerdo con la OMT los tipos, formas o flujo de turismo se pueden resumir en dos:
Doméstico o Interno: Receptivo o Receptor:
Doméstico o Interno. - Los visitantes residentes que viajan dentro del territorio económico del país en referencia, es decir residentes visitando su propio país.
15
Receptivo o Receptor.- “El de los visitantes residentes que viajan dentro del territorio económico del país en referencia, es decir no residentes que provienen de un país determinado”. (OMT)
Tiene una importancia principal para el país, porque son este tipo de viajeros los que proveen de los dólares indispensables para la economía; son ellos los que a través de sus visitas y de los consumos que realizan, en las diferentes actividades los que proporcionan las divisas necesarias para sostener este sistema monetario.
Emisor o Egresivo: “Se considera el de los visitantes residente que viajan dentro del territorio económico del país en referencia, es decir residentes del propio país que se dirigen a otros países diferentes”. (OMT, op cit)
1.2.7. Sistema Turístico
El Sistema Turístico es un conjunto de acciones y de recursos que interactúan entre sí para cumplir un objetivo común, representado por elementos, que son: la Oferta Turística, la Demanda Turística, el Espacio Turístico, los Operadores del Mercado Turístico y los Organismos reguladores del turismo. Según la Organización Mundial del Turismo, el sistema turístico se compone de 4 elementos: la demanda, la oferta, el espacio geográfico y los operadores de mercado. (Quesada, 2006, pág. 128)
16
El sistema turístico siendo observable, mantiene una estructura básica de elementos interactuantes e interdependientes que se encuentran entrelazados en una red de complejas relaciones e interacciones, con un desarrollo progresivo hacia una probabilidad de transformación”, todo sistema turístico es por su naturaleza abierto a un proceso permanente de transformación sujeto a los factores de la entropía y los mecanismos de regulación. (Varisco, 2013: pág. 13)
Según Bigné (2000, pág. 138) el sistema turístico “es la interacción entre los cuatros principales elementos que son: sector público, organizaciones no lucrativas, sector empresarial y comunidad local”.
1.2.8. Atractivos turísticos
Los atractivos turísticos constituyen la esencia de la actividad turística y deben estar debidamente conservados y brindar las facilidades necesarias para el acceso, así como servicios de calidad para que puedan ser visitados por los turistas.
Según Sancho (1998, Pág. ,81) “es el lugar, objeto o acontecimiento de interés turístico”.
Para Acerenza (1984, pág. 26) afirma que: “es el conjunto del patrimonio natural, histórico– monumental, artístico y cultural que posee un núcleo turístico, pueblo, ciudad”.
De acuerdo a Chavez (2010, pág. 26) “son los conjuntos de lugares, bienes, costumbres y acontecimientos que, por sus características, propias o de ubicación en un contexto, atraen el interés de visitantes y turistas para observarlos o usarlos según el caso.”
Los atractivos turísticos constituyen la esencia de la actividad turística y deben estar debidamente conservados y brindar las facilidades necesarias para el acceso, así como servicios de calidad para que puedan ser visitados por los turistas.
1.2.9. Jerarquías de los atractivos turísticos:
17
Jerarquía III, atractivo excepcional y gran significación para el mercado turístico internacional.
Jerarquía II, atractivo con rasgos excepcionales en un país, capaz de motivar una corriente actual o potencial de visitantes nacionales o extranjeros.
Jerarquía I, atractivo con algún rasgo llamativo capaz de interesar a visitantes de larga distancia que hubieren llegado a su zona por otras motivaciones turísticas. Jerarquía 0, atractivos sin méritos suficientes capaz de ser considerado en las
jerarquías anteriores, pero que igualmente forman parte del patrimonio turístico.
Categorías de los atractivos turísticos: De acuerdo a lo propuesto por la OEA y aprobador por el MINTUR los atractivos turísticos se agrupan en cinco categorías:
Sitios naturales
Patrimonio urbano arquitectónico y artístico Etnografía y Folklore
Realizaciones técnico-científicas Acontecimientos programados.
Tabla 2
Categorías de los atractivos turísticos
Sitios naturales
Montañas Planicies Costas
Lagos, lagunas y esteros Ríos y arroyos
Caídas de agua Grutas y cavernas
Lugares de observación de flora y fauna
Lugares de caza y pesca Caminos pintorescos Termas
Parques nacionales y reservas de flora y fauna
Museos y manifestaciones culturales
históricas
Museos
Obras de arte y técnica Lugares históricos
Ruinas y sitios arqueológicos Manifestaciones religiosas y creencias populares
18 Folklore
Música y danzas
Artesanías y artes populares Comidas y bebidas típicas Grupos étnicos
Arquitectura popular y espontánea
Realizaciones técnicas, científicas
o artísticas contemporáneas
Explotaciones mineras Explotaciones agropecuarias Explotaciones industriales Obras de arte y técnica Centros científicos y técnicos
Acontecimientos programados
Artísticos Deportivos
Ferias y exposiciones Concursos
Fiestas religiosas y profanas Carnavales
Recuperado de Boullón (1985: 45-46) basado en la clasificación OEA-CICATUR por Mayorga José (2017)
1.2.10. Producto Turístico
Los diversos atractivos turísticos es menester transformarlos en productos turísticos, es decir, a los mencionados atractivos, dotarles de la infraestructura y servicios indispensables y de calidad, para que puedan brindar la satisfacción a los visitantes.
Producto turístico es un bien o servicio determinado que se encuentra listo para ser consumido por el turista. Es un conjunto de bienes tangibles e intangibles, atractivo, equipamiento y servicios, infraestructura de acceso y transporte que ofrecen beneficios y que son capaces de atraer un flujo turístico para satisfacer las motivaciones y expectativas de los consumidores. (Ordoñez, 2005, pág. 29)
Según Monferrer (2013) “el producto turístico es un modelo conceptual que recoge las relaciones entre conceptos de gran interés en el marketing, como valor percibido, calidad, satisfacción, fidelización y rentabilidad”.
Cárdenas (1991), manifiesta que el producto turístico; “está conformado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrece en el mercado para un confort material o espiritual, en forma individual o en una gama muy amplia de combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos o deseos de un consumidor, al que llamamos turista”
19 1.2.11. Ruta Turística
La ruta turística permite conectar diversos destinos que están entrelazados por un objetivo común y que le permite brindar al visitante alternativas y variedad de servicios.
Según Montecinos (2014, PÁG. 98), “los turistas suelen seguir una ruta que enlaza diferentes atracciones y servicios turísticos, viajando en coche, como parte de un grupo en un autobús, en barco o en tren, incluso a pie o en bicicleta, piragua u otros medios”.
La ruta puede ser lineal, y llevarlos desde un destino que se considera el principio de la misma hasta un destino final, o bien una ruta circular que conecta varios destinos. Los turistas pueden planificar su propio itinerario o seguir una ruta histórica como la Ruta de la Seda u otra ruta promovida por los destinos que la integran. Los circuitos y rutas pueden considerarse como uno de los elementos más importantes del proceso de planificación turística. Abarcan atracciones, transporte, alojamiento, comida, distintas actividades, etc. Los turistas siguen teniendo opciones entre las que elegir en este tipo de trayecto, pero dentro de una región geográfica y, a menudo según un tema. (CEGARRA, 2011)
Para Ruano (2014, pág. 37), “ruta turística es el camino o recorrido que se destaca por sus atractivos para el desarrollo del turismo”. Estas rutas pueden sobresalir por sus características naturales o por permitir el acceso a un patrimonio cultural o histórico de importancia.
Según Montecón (2008, Pág. 73), suele denominarse como ruta turística, de este modo, a “aquella vía que sobresale por estar rodeada de lugares que se consideran, por algún motivo, valiosos. Así se espera que los viajeros recorran la ruta turística para conocer sitios de importancia natural, religiosa, cultural, etc.”
Es habitual que la ruta turística incluya señales y carteles especiales, que van más allá de las tradicionales señales de tráfico. La cartelería específica permite resaltar los atractivos que se encuentran en la zona, facilitando la actividad turística.
1.2.12. Tipos de rutas turísticas
20
Rutas Gastronómicas.- Un itinerario que permite reconocer y disfrutar de forma organizada el proceso productivo agropecuario, industrial y la degustación de la cocina regional, a su vez las Rutas Gastronómicas se organizan en torno a un producto clave que caracteriza la ruta y le otorga su nombre. La ruta debe ofrecer a quienes la recorren una serie de placeres y actividades relacionadas con los elementos distintivos de la misma: comida, producción agroindustrial, actividades rurales, entretenimientos en la naturaleza y actividades propias de la cultura regional. (Montecinos 2012, pág. 46)
Es un itinerario con un origen, dimensión territorial, y configuración estructural especifica que enlaza destinos, productos, atracciones, servicios y actividades fundamentadas en la producción, creación, transformación, evolución, preservación, salvaguarda, consumo, uso, gozo, disfrute de manera saludable y sostenible del patrimonio gastronómico. (Montecinos 2012, pág. 26)
Rutas Temáticas e interpretativas.- Las rutas temáticas son recorridos que conectan puntos relacionados, ya sea de carácter histórico, social o artístico. Generalmente las rutas tienen algún tipo de señalización y básicamente están pensadas para realizarse a pie. En cuanto al equipamiento está destinado al público en general, su emplazamiento está generalmente vinculado a otros tipos de servicios, tales como centro de visitantes, zonas recreativas, áreas de camping, etc. (Rodríguez, 2010, pág.27)
Generalmente forman parte de la red de equipamientos recreativos de los espacios naturales protegidos o de otros lugares destinados a la divulgación de patrimonio. Es uno de los servicios interpretativos más efectivos, ya sea en el medio natural, rural o urbano. Supone un contacto directo entre el público y el recurso que se desea revelar, además es considerado como el método ideal para realizar interpretación sobre todo si es guiado. Es recomendable, que esta actividad tenga un solo tema, de forma que los usuarios saquen el mejor provecho de la actividad, concentrando su atención en un aspecto que puedan interiorizar, y que esta le sirva de conductor para asimilar los distintos elementos del mensaje. (Rodríguez 2010, pág. 127).
Según Rodríguez (2010), existen 2 tipos de rutas temáticas: las guiadas y las auto guiadas.
Ruta Temática Auto guiada: Es una actividad en una ruta específica a lo largo de la cual el público es autónomo en cuanto a la interpretación, utilizando diversos medios. La dirección de la ruta, puede ser por medio de instrucciones de un folleto, un guía de audio o por medio de marcas en la ruta, flechas indicadoras, estacas pintadas de una forma y color determinado o marcas en el suelo.
21 1.2.13. Evaluación de rutas turísticas
Según Morrisey (1993, pág. 229), “el control es un proceso constante que debe efectuarse durante todo el proceso de producción y venta de productos y servicios. Sin embargo, este control debe adecuarse a los requerimientos de cada una de las etapas”.
Así, durante la elaboración de un producto o planificación de un servicio este consistirá principalmente en:
a) Resguardo de la coherencia entre los objetivos del proyecto y las actividades programadas por parte de sus ejecutores.
b) Cumplimiento de normas mínimas (estipuladas por ley): En su ejecución, sin embargo, primará la elaboración y explicación de procesos tendientes a optimizar recursos en pro de lograr una realización exitosa del servicio o mejor resultado de venta de un producto.
c) La aplicación de un instructivo o manual de operaciones para cada tipo de producto o servicio, en el que se definen las características de su ejecución.
d) El uso de un “check list”, instrumento utilizado para registrar y revisar el cumplimiento de tareas pendientes. (Morrisey, 1993, pág. 229)
Como instancia posterior al consumo o utilización, detectar a través de instrumentos de evaluación al cliente, su grado de satisfacción y por ende de impacto positivo o negativo para las proyecciones de la empresa turística y específicamente de una ruta. Es de suma importancia el que se evalué en este caso las rutas turísticas en todos sus elementos, toda vez que a través de esta evaluación se puede conocer a cabalidad el desarrollo de la misma, la aceptación de los clientes y los beneficios a la comunidad.
1.2.14. Impactos de una ruta Turística
La distribución en los beneficios del turismo, sustentabilidad en el turismo y competitividad, son los principales impactos de una ruta turística; sin embargo, estos impactos no se alcanzan en su totalidad. Se han olvidado de involucrar a la comunidad receptora para obtener un alto beneficio económico, la mayor ganancia es para el sector turístico, la gran parte de la población no se beneficia o se favorece de la oferta de servicios a pequeña escala y del empleo que llegan a ocupar. Los salarios que perciben las personas que trabajan en servicios turísticos son muy bajos. (Ramírez Blanco, 1998, pág., 229)
22 1.2.15. Estructura de una ruta Turística
Entre los elementos que conforman una ruta turística son:
Una producción, actividad o tema particular que las distingue de otras.
Un itinerario desarrollado sobre la base de la red vial u otro tipo de comunicación. Una organización local que brinde información sobre la ruta, en la cual participaran
personas relacionadas directamente a la actividad (comunidad). Asociado a un sistema de promoción.
Un sistema de señalización de la ruta.
Un mapa conteniendo información explicita sobre la misma.
Las rutas turísticas se los organiza en función de un producto o de un rasgo natural o cultural característico del cual proviene su nombre, El interés primordial es incentivar el consumo de un elemento que se da en abundancia para promover el desarrollo de local. (Puig, 2006, pág. 73)
Las rutas turísticas dependen principalmente de los recursos culturales y naturales que posee una zona, tomando en cuenta el tipo de público al cual se desea llegar, debido a que la ruta permitirá a los visitantes ser partícipes de situaciones curiosas y eventos ajenos a su cotidianidad. Morales (2000)
La metodología a seguir para el diseño y construcción de rutas turísticas, según Ramírez Blanco (1998) la presenta en las siguientes etapas:
Determinación de objetivos: Los objetivos de las rutas turísticas se determinan en función de la temática y la definición de la estructura. La temática puede ser general o específica, en base a un área geográfica o los atractivos del recorrido de la ruta. La Definición de la estructura se refiere a la duración estimada, la zona a recorrer, actividades a desarrollar, tipo y nivel de servicios de alojamiento, alimentación y transporte requerido, servicios complementarios, excursiones, tiempo disponible y grupos de pasajeros.
23
Diseño de la ruta: Se lleva a cabo la estructuración del itinerario mediante un bosquejo de la ruta que está definida en cuanto al tiempo en ruta, tiempo de visita, tiempo libre paradas y atractivos propios de la ruta. La redacción del itinerario se realiza a partir del traspaso a papel de los antecedentes recopilados previamente.
1.3. Valoración Crítica de los Principales Conceptos de las distintas Posiciones Teóricas
En este apartado se realiza un análisis de las posiciones teóricas presentadas en el numeral 1.2 relacionadas con el tema de estudio. Los autores seleccionados aportan el carácter teórico a la investigación, considerando temas relacionados con las variables estudiadas.
En primer lugar se presenta la valoración de la variable dependiente, como se muestra a continuación:
Tabla 3
Valoración Crítica de los principales conceptos de las distintas posiciones teóricas sobre la variable dependiente.
Año Referencia Tema Valoración Crítica 2014
2014
Organización Mundial de Turismo –
OMT y
Oficina de Estadísticas
de la
Naciones Unidas – UNOS De la Torre
Turismo
Existen múltiples definiciones de turismo; y se debe considerar a la que realiza la OMT (organización Mundial de Turismo), como la más importante y señala que turismo comprende “las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, negocios u otros”.
2006 1996
Quesada Blanco
Tipos de turismo
Los diversos tipos de turismo vienen dados por las motivaciones propias del viajero y entre los más importantes son: de sol y playa, de reuniones o convenciones, de naturaleza, de salud, cultural, gastronómico y otros considerados no tradicionales.
2010 2012
Roman-Cicolella Rivas – Diaz
Agroturismo
24
2014 Kekutt zonas rurales menos atendidas por el estado. Este tipo de turismo enmarca a las actividades que conllevan la intervención del ser humano en las actividades productivas agrícolas, forestales, ganaderas, artesanales y faunísticas; es decir que es el hombre el eje de este tipo de turismo, al realizar las actividades descritas. 2014 2007 Kekutt Ruiz Turismo comunitario
Al igual que el agroturismo, el turismo comunitario es de vital importancia para el desarrollo de las comunidades, que poseen múltiples atractivos que deberán ser transformados en productos turísticos, dotándoles de la infraestructura indispensable, sin dejar de lado la sustentabilidad, respetando sus culturas y tradiciones; con miras a lograr el desarrollo socioeconómico de sus habitantes y contribuyendo con la economía del país. 1998 2010 1998 Sancho Arévalo OMT Flujo turístico
El flujo turístico determina que se puede conocer a cabalidad como está estructurada la actividad turística a nivel mundial, nacional y local y como está la gestión por parte de los actores turísticos, a fin de utilizar este conocimiento para mejorar las decisiones y especialmente mejorar la gestión turística.
2015 2015
MINTUR OMT
Tipos de flujos turísticos
Este tipo de turismo viene incrementándose en el país año tras año; en razón de políticas gubernamentales como la difusión de campañas publicitarias, conoce primero lo nuestro; así como también con la ley de feriados nacionales que permiten conocer con anticipación los días de descanso obligatorio, que permite planificar las actividades en esos días y claro está visitar los diferentes destinos en el país.
1983 2006 2013 2000 Leiper Quesada Varisco Bigné Sistema turístico
Se compone de 4 elementos: La demanda, la oferta, es espacio geográfico y los operadores de mercado. Los recursos y atractivos turísticos: son aquellos elementos que motivan el desplazamiento de los turistas.
Elaborado porJosé Mayorga (2017)
En segundo lugar se presenta la valoración de la variable independiente, como se muestra a continuación:
Tabla 4
Valoración Crítica de los principales conceptos de las distintas posiciones teóricas sobre la variable independiente.
Año Referencia Tema Valoración Crítica
2014 2014 2011 2014 Montecinos Mantecón Cegarra Ruano Rutas Turísticas
Constituyen una buena alternativa para entrelazar varios atractivos turísticos y poder comercializarlos adecuadamente y están determinadas por un atractivo turístico, ya sea natural, como cultural, etc. 2012
2010
Montecinos Rodríguez
Tipos de Rutas turísticas
25 2000 2006 1996 Morales Puig Blanco
Estructura de las rutas turísticas
Una producción, actividad o tema particular; un itinerario desarrollado sobre la base de la red vial; una organización local que brinde información sobre la ruta, en la cual participaran personas relacionadas directamente a la actividad (comunidad); asociado a un sistema de promoción, un sistema de señalización de la ruta y un mapa conteniendo información explicita.
1998 Ramírez - Blanco
Impactos de las rutas
El principal impacto debe ser el incentivar el consumo de un elemento que se da en abundancia para promover el desarrollo local. Por consiguiente, está el impacto económico, social y de desarrollo, especialmente de una comunidad a la que se debe integrarlo. 1991 2013 2005 Cárdenas Monferrer Ordoñez Producto Turístico
Lo que el turista recibe es la satisfacción, en base a un producto turístico; es decir cuando al atractivo se le ha dotado de infraestructura, accesibilidad y demás comodidades, que le permitan al turista disfrutarlo dentro de su viaje.
1998 1984 2010 Sancho Acerenza Chavez Atractivos turísticos
Es el principal elemento sobre el cual se diseña una ruta y casi siempre determina su nombre; deben estar bien conservados y con la suficiente accesibilidad que le permita al turista su disfrute.
1985 2014
Boullón OEA
Jerarquías de los atractivos
turísticos
Constituye el examen crítico de los atractivos relevados para establecer su interés turístico sobre bases objetivas y comparables, asignándoles la correspondiente jerarquía de mayor a menor es decir que van de 0 a III. Se ha acogido los establecidos por la OEA_CICATUR y que señala: Sitios naturales, Patrimonio urbano arquitectónico y artístico, Etnografía y Folklore, Realizaciones técnico-científicas y Acontecimientos programados.
1993 Morrisey Evaluación de las rutas turísticas
Es un aspecto muy importante dentro de la actividad turística, ya que la aplicación del marketing turístico permitirá atraer más turistas y promoverlo, haciendo que las empresas turísticas logren su sostenibilidad y su eficiencia.
Elaborado porJosé Mayorga (2017)
Conclusiones parciales del capítulo
26
Existen diversos tipos de turismo y se señalan principalmente al turismo agroturismo, al turismo comunitario, entre otros.
Se puede concluir que la mejor forma de manejar el ecoturismo es mediante la implementación de turismo comunitario para lo cual, lo más importante es la vinculación de la sociedad al proyecto.
El agro turismo enmarca a las actividades que conllevan la intervención del ser humano en las actividades productivas agrícolas, forestales, ganaderas, artesanales y faunísticas; es decir que es el hombre el eje de este tipo de turismo, al realizar las actividades descritas.
Al igual que el agroturismo, el turismo comunitario es de vital importancia para el desarrollo de las comunidades, que poseen múltiples atractivos que deberán ser transformados en productos turísticos, dotándoles de la infraestructura indispensable, sin dejar de lado la sustentabilidad, respetando sus culturas y tradiciones; con miras a lograr el desarrollo socioeconómico de sus habitantes y contribuyendo con la economía del país.
Es importante la labor que cumple la OMT ya que proporciona información estadística para que los países pueden planificar el desarrollo turístico y las empresas y actores turísticos puedan también en base a dicha información conocer a cabalidad lo que sucede en el mundo en la actividad turística y como poder beneficiarse de ello.
27
CAPITULO II. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA
2.1.
Caracterización del sector seleccionado para la investigaciónLa parroquia Baquerizo Moreno se encuentra ubicada en el Cantón Píllaro, Provincia de Tungurahua a 45 minutos de la cabecera Provincial Ambato. Tiene una extensión de 1.282,73 ha., de su jurisdicción. Limita al norte con las parroquias de San Miguelito y Marcos Espinel, al este con la parroquia Sucre, del cantón Patate, al oeste con la parroquia Emilio María Terán y al sur con la Parroquia Los Andes del Cantón Patate.
Población
En este sentido, datos obtenidos del Censo Nacional de Población y Vivienda 2010 indican que la población de Baquerizo Moreno para ese año es de 277 personas, el porcentaje de hombres alcanza el 47,65% (132 personas) y de mujeres el 52,34% (145 personas). Por lo tanto, la brecha entre ambos géneros sitúa a la población masculina sobre la femenina con un rango del 4,69%.
Tabla 5
Autoridades del GAD Parroquial de Baquerizo Moreno
Nombre Cargo Comisión
Stalin Fernando Frutos Pico Presidente Comisión político-administrativa Yesenia Gabriela Salazar
Murillo
Secretaria-tesorera Apoyo en todas las comisiones
Isaías Amador Naranjo Barela
Vicepresidente Comisión obras públicas
Juan Carlos Romero Naranjo Vocal Comisión fomento productivo Rubén Gerardo Soria Ojeda Vocal Comisión socio-cultural,
deportes y comunicación Byron Medina López Vocal Comisión especial u ocasional
(recursos hídricos)
Elaborado porJosé Mayorga (2017) a partir de Gobierno Parroquial Baquerizo Moreno, 2017
28
Plazuela, San Vicente, San José y Cruzpata; y siendo su primer Teniente Político el Señor Fernando Díaz, Secretario el Señor Gaspar Pérez, Primer Juez de lo Civil el Señor Eloy Cruz.
Por iniciativa del Supervisor escolar Señor Játiva, cuenta con una Escuela elemental y luego guiados por el liderazgo de los Naranjos, filántropos de esta tierra se da inicio en pro del adelanto de la naciente Parroquia, como es la construcción de un templo, plaza central, local escolar, caminos vecinales y el canal de regadío desde el Quinuales cruzando los campos a desembocar en el Charhuayacu o Corazón. (Gobierno Parroquial Baquerizo Moreno, 2017)
2.2. Descripción del proceso metodológico para el desarrollo de la investigación
2.2.1. Modalidad de la investigación
Para Ruiz (2012, pág. 11) investigación cualitativa surge de “aplicar una metodología específica orientada a captar el origen, el proceso y la naturaleza de los significados que brotan de la interacción simbólica entre los individuos”.
La presente investigación tiene un carácter cualitativo porque permitirá la interacción entre pobladores y las autoridades con el propósito de investigar la percepción que tienen sobre su territorio y potencial turístico, para de esta manera poder generar una propuesta consistente con las expectativas de los actores involucrados y que además concilie los intereses de los potenciales licitantes a quienes también se les investigará.
Según Baez (2009, pág. 210) “la investigación cuantitativa es aquella “que está influida por el positivismo lógico desde el que se busca los hechos o las causas de los fenómenos sociales, prestando escasa atención a los estados subjetivos de los individuos, siendo su principal característica la búsqueda de la objetividad”.
29 2.2.2. Métodos de investigación
Analítico – Sintético
Para González (2009, pág. 11) método analítico es aquel que “procede descomponiendo los compuestos reales o racionales e ideales, en sus partes o elementos simples; y método sintético que procede de lo simple o lo general a lo compuesto y particular”.
El presente estudio parte de una investigación bibliográfica que identifica el modelo teórico del sistema turístico y el producto turístico para generar una propuesta teórica para la estructuración de una ruta.
Inductivo – Deductivo
Para Cegarra (2011 pág. 83) método inductivo, “consiste en basarse en enunciados singulares como son los resultados de las observaciones o experiencias, para plantear enunciados universales, como hipótesis o teorías”.
Estos métodos se emplean a partir de la comprensión de la realidad de la parroquia Baquerizo Moreno para proponer la estructura de la ruta turística como solución al problema planteado.
Histórico – Lógico
Según Centty (2010 pág. 93), este método “hace relación a que en la sociedad los diversos problemas o fenómenos no se presentan al azar, sino que son el resultado de un largo proceso que los origina, motiva o da lugar a su existencia”.
La lógica se refiere entonces a aquellos resultados previsibles y lo histórico a la cuestión evolutiva de los fenómenos. Se identificó la evolución que en el tiempo han tenido los atractivos de la parroquia Baquerizo Moreno y su proyección futura.
2.2.3. Tipos de investigación
