UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
UNIDAD ACADÉMICA DE ECOTURISMO
CARRERA DE INGENIERÍA EN ECOTURISMO
TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO
DE INGENIERA EN ECOTURISMO
TEMA:
“PLAN DE DESARROLLO TURÍSTICO DEL BIOCORREDOR
DEL CANTÓN SANTA ANA, PROVINCIA DE MANABÍ, AÑO
2012”
AUTORA:
MIELES SORNOZA AMBAR YAJAIRA
DIRECTOR DE TESIS:
ING. FRANKLIN PIN FIGUEROA
JIPIJAPA – MANABÍ – ECUADOR
i
DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación se lo dedico a Dios por ser mi Creador y guía en mi diario caminar, porque gracias a él he podido culminar mi estudio universitario llenándome de fuerza, fe, salud y perseverancia.
A mis padres por su motivación, confianza, paciencia, comprensión y apoyo incondicional por hacer posible que termine esta fase de mi preparación.
ii
AGRADECIMIENTO
Agradezco primeramente a Dios porque gracias a sus múltiples bendiciones me
otorgo la salud, la fuerza, y la fe necesaria para no desmayar en el camino, y así poder terminar con éxito una etapa más en mi vida.
Eternamente agradecida a mis padres, por la motivación que me brindaron para continuar con mis estudios brindándome su confianza, paciencia, comprensión y apoyo incondicional por hacer posible que termine esta fase de mi preparación.
A la Universidad Estatal del Sur de Manabí, a los miembros de la Comisión de Profesionalización y Extensión de la Unidad Académica de Ecoturismo, por permitirme ser parte de una generación de triunfadores y gente productiva para el país.
Al Sr. Ing. Franklin Pin Figueroa, por su apoyo constante y su valiosa colaboración y asesoría como director de tesis.
A mis compañeros y profesores del decimo semestre de la carrera de Ing. Ecoturismo por haberme brindado su cariño, y amistad sincera siempre los llevare en mi corazón.
iii
CERTIFICACIÓN
Quien suscribe, Ing. Franklin Pin Figueroa, Director de Tesis, certifica haber asesorado minuciosamente el proceso de desarrollo de la investigación, titulada:
“PLAN DE DESARROLLO TURÍSTICO DEL BIOCORREDOR DEL CANTÓN SANTA ANA, PROVINCIA DE MANABÍ, AÑO 2012”, cuya autora es Ambar Yajaira Mieles Sornoza, Egresada de la Carrera de Ingeniería en Ecoturismo de la Universidad Estatal del Sur de Manabí. Tesis elaborada de acuerdo a las normas técnicas de investigación y en base a las normativas vigentes de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, por lo que se autoriza su presentación ante las instancias Universitarias correspondientes.
Es cuanto puedo certificar en honor a la verdad.
Ing. Franklin Pin Figueroa
iv
TESIS DE INGENIERÍA EN ECOTURISMO
Sometida a consideración del Tribunal Examinador de la Unidad Académica de Ecoturismo de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, como requisito parcial para obtener el título de Ingeniero en Ecoturismo.
APROBADA POR EL TRIBUNAL EXAMINADOR
………. Lcda. Alexandra Elsy Pita Lino, Mg. Ge
Miembro Principal
………. Ing. Verónica Yasmin Pionce Andrade, Mg. Duie
Miembro Principal
………. Ing. Boris López Vera
v
AUTORÍA
Los conceptos, ideas y planteamientos que se exponen en el presente trabajo de investigación son de exclusiva responsabilidad de su autor. El patrimonio de la misma es de propiedad de la Universidad Estatal del Sur de Manabí.
vi
ÍNDICE.
DEDICATORIA………. i
AGRADECIMIENTO……… ii
CERTIFICACIÓN………. iii
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL……….. iv
AUTORÍA……….. v
ÍNDICE……….. vi
RESUMEN ………. x
SUMARY……… xii
RESUMÉ……… xiv
1. INTRODUCCIÓN………. 1
2. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN……….. 3
2.1.ANTECEDENTES………... 3
2.2.JUSTIFICACIÓN………. 4
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……… 5
3.1.SITUACIÓN ACTUAL DEL PROBLEMA………... 5
3.2.PROBLEMA GENERAL………. 6
3.3.PROBLEMAS ESPECÍFICOS……… 6
4. OBJETIVOS……… 7
4.1.OBJETIVO GENERAL……… 7
4.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS………... 7
5. MARCO TEÓRICO……… 8
5.1.LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO ………. 8
5.1.1. Cantón Santa Ana………. 8
5.1.1.1.Limites………. 9
5.1.1.2.Relieve………. 9
5.1.1.3.Clima……… 9
5.1.1.4.Parroquias………. 10
5.1.1.5.Temperatura………. 10
5.1.1.6.Población………. 10
5.1.2. Biocorredor del Cantón Santa Ana.………... 11
5.1.2.1.Aspectos Socio económicos………. 11
vii
5.1.2.3.Temperatura……… 13
5.2.PLANIFICACIÓN……… ………... 15
5.2.1. Fundamentos de Planificación……….………. 15
5.2.1.1 Plan………..………. 15
5.2.1.2 Planificación……… 16
5.2.1.3 Ciclo de la Planificación……….. 18
5.2.2. La Planificación Turística………...………….. 19
5.2.2.1Plan de Desarrollo Turístico……… 20
5.2.2.2El Proceso de Planificación Turística……….. 22
5.3.EL DIAGNÓSTICO………. 25
5.3.1.Diagnóstico Turístico………. 26
5.3.1.1Fase de diseño del diagnóstico………... 27
5.3.1.2Fase de recolección de la información de campo……….. 30
5.3.1.3Fase de análisis y sistematización de resultados……… 34
5.4.LA DEMANDA TURÍSTICA………..………... 37
5.4.1. Definición de la demanda turística………..……… 37
5.4.2. Características………. 37
5.4.3. Criterios básicos de elección………... 38
5.4.4. Proceso de información………... 39
5.4.5. Factores de la demanda……… 40
5.4.5.1Factores Internos……… 40
5.4.5.2Factores externos……… 42
5.4.6. Motivaciones turísticas y los tipos de viaje………. 46
5.4.6.1Motivaciones recreativas……… 47
5.4.6.2Motivaciones culturales……….. 49
5.4.6.3Motivaciones profesionales………. 51
5.4.7. Distribución de la demanda turística……… 52
5.4.7.1Psicométricos……….. 52
5.4.7.2Alocéntricos……… 53
5.4.7.3Mediocéntricos……… 53
5.4.8. Factores que obstaculizan el desarrollo de la demanda……….. 54
5.4.8.1Concentración geográfica de la demanda……….. 54
5.4.8.2Estacionalidad………. 55
5.4.8.3Restricciones físicas……… 55
viii
6. HIPÓTESIS……… 56
6.1Hipótesis General………. 56
6.2Hipótesis Específicas……… 56
7. OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES ……… 57
8. DISEÑO METODOLÓGICO……… 64
8.1Materiales y Recursos………... 64
8.1.1Materiales de Escritorio………... 64
8.1.2Talento Humano……….. 64
8.2Tipo de Estudio ……… 64
8.3Población y muestra………. 65
8.4Técnicas e instrumentos ……… ……… 65
8.5Proceso metodológico de la investigación……… 65
9. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS, ÁNALISIS E INTERPRETACIÓN. 67 9.1HIPÓTESIS ESPECÍFICA 1……… 67
Comprobación de la Hipótesis 1……….…. 87
9.2HIPÓTESIS ESPECÍFICA 2……… 88
Comprobación de la Hipótesis 2………... 100
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……… 101
10.1Conclusiones………... 101
10.2Recomendaciones……….... 102
11. PLAN DE DESARROLLO TURÍSTICO PARA EL BIOCORREDOR DEL CANTÓN SANTA ANA……….. 103
11.1Misión………. 103
11.2Visión………... 103
11.3Políticas………..………. 103
11.4Objetivo Estratégico……… 103
11.5Diseño de Programas Turísticos del Biocorredor del Cantón Santa Ana de la Provincia de Manabí……… 104
12. BIBLIOGRAFÍA……… 127
ix
RESUMEN
Estudiada la situación actual en la que se encuentran las comunidades que conforman el Biocorredor del Cantón Santa Ana con la finalidad de efectuar la Tesis de Grado, se seleccionó como tema de investigación “PLAN DE DESARROLLO
TURÍSTICO DEL BIOCORREDOR DEL CANTÓN SANTA ANA PROVINCIA DE MANABÍ, AÑO 2012”
Desarrollados los objetivos de la investigación y planteadas las hipótesis, mismas que se comprobaron, sirvieron como guía para tratar temas como: situación actual y nivel de satisfacción de los visitantes por los servicios brindados en el Biocorredor del Cantón Santa Ana, provincia de Manabí.
La población que se utilizó para realizar esta investigación fueron las personas que visitan el Biocorredor, y las comunidades que lo conforman (áreas de influencia directa)
Concretamente se trabajó con 23 comunidades y 345 visitantes.
Se utilizaron los métodos hermenéutico, inductivo, analítico sintético, descriptivo estadístico.
x comunidades para realizar el diagnostico turístico del Biocorredor del cantón Santa Ana y la técnica de la encuesta con su instrumento el formulario de encuesta para determinar el nivel de satisfacción de los visitantes por los servicios brindados en el Biocorredor del Cantón Santa Ana, provincia de Manabí.
Los resultados indicaron que el Biocorredor del cantón Santa Ana provincia de Manabí muestra variadas necesidades en lo referente a los elementos del sistema turístico y que los visitantes del Biocorredor expresan un nivel medio de satisfacción por los servicios turísticos que se les brinda.
xi
SUMARY
Studied the current situation in which they find the communities that shape the Biocorridor of the Canton Santa Ana with the purpose of effecting the Thesis of Degree, was selected as topic of investigation "PLAN OF TOURIST DEVELOPMENT OF THE BIOCORRIDOR OF THE CANTON SANTA ANA MANABÍ's PROVINCE, YEAR 2012‖
Developed the objetives of the investigation and raised the hypotheses, same that were verified, served as guide to treat topics as: current situation and level of satisfaction of the visitors for the services offered in the Biocorridor of the Canton Santa Ana, Manabí's province.
The population who was in use for realizing this investigation they were the persons who visit the Biocorridor, and the communities that it shape (areas of direct influence).
Concretely one worked with 23 communities and 345 visitors.
xii To obtain information about the current situation of the communities the technology of the signing applied with his instrument the card of tourist characterization of communities to realize the tourist diagnosis of the Biocorridor of the canton Santa Ana and the technology of the survey with his instrument the form of survey to determine the level of satisfaction of the visitors for the services offered in the Biocorridor of the Canton Santa Ana, Manabí's province.
The results indicated that the Biocorridor of the canton Santa Ana Manabí's province shows varied needs in what concerns the elements of the tourist system and that the visitors of the Biocorridor express an average level of satisfaction for the tourist services that it is offered to them.
xiii
RESUMÉ
Étudiée l'actuelle situation dans laquelle se trouvent les communautés qui sont d'accord le Biocoureur du Cantón la Santa Ana dans le but d'effectuer la Thèse de Degré, a été sélectionnée comme sujet de recherche "UN PLAN de DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DU BIOCOUREUR DU CANTÓN UNE SANTA ANA UNE PROVINCE de MANABÍ, UN 2012"
Développés les objectifs de la recherche et projetées les hypothèses, la même qui ont été vérifiés, ont servi comme guide à traiter des sujets comme : une actuelle situation et un niveau de satisfaction des visiteurs par les services offerts chez le Biocoureur du Cantón la Santa Ana, province de Manabí.
La population que l'on a utilisé pour réaliser cette recherche elles ont été les personnes qui visitent le Biocoureur, et les communautés qui il conforment (des aires d'influence directe).
Il a concrètement étudié avec 23 communautés et 345 visiteurs.
A utilisé les méthodes un statisticien descriptif, synthétique analytique, inductif, herméneutique.
xiv de communautés pour réaliser le diagnostic touristique du Biocoureur du coin la Sainte Anne et la technique de l'enquête avec son instrument le formulaire d'enquête pour déterminer le niveau de satisfaction des visiteurs par les services offerts chez le Biocoureur du Cantón la Santa Ana, province de Manabí.
Les résultats ont indiqué que le Biocoureur du cantón la Santa Ana une province de Manabí montre des nécessités variées en ce qui concerne les éléments du système touristique et que les visiteurs du Biocoureur expriment un niveau moyen de satisfaction par les services touristiques qui leur sont offerts.
Avec les résultats obtenus a élaboré le Plan de Développement Touristique pour le Biocoureur du Cantón la Santa Ana, province de Manabí.
1
1.
INTRODUCCIÓN.
La industria del turismo es la más grande del mundo, la misma que ocasiona ocupación bienes y servicios, el pago de impuestos y tasas que dinamizan la economía de los países receptores.
Según la Organización Mundial del Turismo, el volumen turístico mundial ha crecido un 4,4 por ciento, alcanzando la cifra de los 980 millones de llegadas de turistas internacionales (OMT, 2011).
Es evidente el incremento progresivo de la actividad turística en el Ecuador de tal manera que se ha convertido en un elemento de desarrollo indiscutible, esto supone oportunidades y riesgos, por lo que el turismo es una actividad ambivalente que puede servir para activar, dignificar y reconocer el valor de la cultura local.
Nuestro país es conocido gracias a la biodiversidad que posee, cada una de sus regiones geográficas se encuentran llenas de riqueza natural y cultural donde destacan la flora y fauna, algunas de ella únicas en el mundo.
2 La actividad turística en el cantón Santa Ana es otra de las fuentes de ingreso importantes, misma que en la actualidad es reconocida entre los habitantes de la provincia por sus atractivos turísticos.
3
2.
ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN.
2.1. ANTECEDENTES.
En la Actualidad el turismo es para casi cualquier parte del mundo una importantísima alternativa de desarrollo. La geografía, sociología, psicología, economía del cantón Santa Ana, permiten conocer la ubicación geográfica de los paraderos turísticos, tendencias culturales, costumbres tradiciones y el desenvolvimiento económico que se desarrollan en el mismo.
El cantón Santa Ana ocupa el sexto lugar con mayor extensión territorial de la provincia de Manabí, su situación geográfica le permite estar bendecido por la naturaleza con una exuberante vegetación y biodiversidad, misma que hizo posible la implementación del Biocorredor en este cantón.
4
2.2. JUSTIFICACIÓN.
Los pueblos tienen diferentes maneras de crecer y adelantar, existen las vías de desarrollo comercial, industrial, agrícola, ganadero, en las cuales el ser humano destina a la tierra un solo uso, desde hace ya mucho tiempo ha existido una fuente alternativa de progreso: ―El Turismo‖, el cual está íntimamente relacionado con las formas de desarrollo antes mencionadas e inclusive hace uso de ellas para presentarse en sus diferentes facetas.
El turismo puede ser el incentivo para el desarrollo local de un gran número de zonas rurales. Este sector en auge permite dinamizar las actividades económicas tradicionales y valorizar las particularidades culturales locales, ofreciendo al mismo tiempo posibilidades de empleo a jóvenes de rurales y frenando a su vez el éxodo rural.
5
3.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
3.1. SITUACION ACTUAL DEL PROBLEMA.
El ecoturismo perfilado como una de las corrientes actuales alternativas de desarrollo, es tomado muy en cuenta por los gobiernos y organizaciones que confían en el aprovechamiento sustentable de los recursos y el progreso de las comunidades mediante la implementación del mismo.
A pesar de que el cantón Santa Ana, posee una gran variedad de potencialidades turísticas, el crecimiento en este ámbito ha sido muy poco, esto se debe a muchos factores, tanto sociales como de gestión, y que a pesar de los intentos no se concreta el posicionamiento de los atractivos del cantón como un destino.
Es preciso analizar la situación turística actual del cantón y más específicamente del Biocorredor ubicado en el cantón Santa Ana, ya que no existe un diagnóstico profesional del mismo, como consecuencia no se plantean proyectos que encaminen las soluciones en las partes más vulnerables del sector turístico.
6
3.2. PROBLEMA GENERAL.
¿Existe un Plan de Desarrollo Turístico para Biocorredor del cantón Santa Ana de la provincia de Manabí que contribuya a su desarrollo?
3.3. PROBLEMAS ESPECIFICOS.
a) ¿Cómo se presenta la situación turística actual del Biocorredor del cantón Santa Ana de la provincia de Manabí?
7
4.
OBJETIVOS.
4.1. OBJETIVO GENERAL.
Elaborar el Plan de Desarrollo Turístico del Biocorredor cantón Santa Ana de la provincia de Manabí.
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
a) Realizar el diagnostico turístico del Biocorredor del cantón Santa Ana de la provincia de Manabí.
b) Determinar el nivel de satisfacción de los visitantes por los servicios brindados en el Biocorredor del cantón Santa Ana de la provincia de Manabí.
8
5.
MARCO TEÓRICO
.5.1. LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO.
5.1.1. Cantón Santa Ana.
Santa Ana es un pujante cantón de la provincia de Manabí, que se encuentra ubicado a 20 Kilómetros de la capital provincial Portoviejo y a 55 Kilómetros del puerto marítimo y aéreo Internacional de Manta.
Astronómicamente Santa Ana, está ubicada a 1° 20' / S 1° 10' de Latitud Sur y 80° 30' / W 80° 15' de Longitud Oeste, geográficamente se encuentra en el centro oeste de la Provincia de Manabí;
El cantón Provee productos agropecuarios (arroz, maíz, café, yuca, hortalizas, piña, ganado vacuno) que se comercializan en Manabí y en otras provincias. Existe una vía de primer orden hasta la cabecera cantonal y a la parroquia Honorato Vásquez y Ayacucho. La población está en constante emigración, tiene recursos naturales, turísticos, y culturales desaprovechados.
9 un gran movimiento comercial, pues se constituye en paso obligado del eje productivo de Manta, Portoviejo, Santa Ana, Olmedo y Balzar.
El hombre y la mujer Santanense se identifica por su amor al trabajo, por la humildad que emana en la hospitalidad que brinda al visitante por su valentía y bondad.
5.1.1.1.Limites.
Limita al Norte con el cantón Portoviejo, al Sur con los cantones Olmedo y 24 de Mayo; al Este con el cantón Pichincha y al Oeste con los cantones 24 de Mayo, Jipijapa y Portoviejo.
5.1.1.2.Relieve.
El Cantón Santa Ana se caracteriza por tener una topografía irregular en la zona alta y regular en la zona baja del Valle del Río Portoviejo; en su territorio, se encuentra un ramal de la Cordillera Chongón Colonche, siendo las elevaciones más importantes; los cerros de Bonce y Sasay, El Mate, la Cuesta y La Unión, su altitud es de 50 msnm; la elevación máxima es de 400 msnm
5.1.1.3.Clima.
10
5.1.1.4.Parroquias.
El Cantón Santa Ana está dividido en seis parroquias; dos de ellas urbanas que son; Santa Ana de Vuelta Larga y Lodana y cuatro rurales que son; Ayacucho, Honorato Vásquez, La Unión y San Pablo de Pueblo Nuevo.
5.1.1.5.Temperatura.
La temperatura media anual es de 26ºC. Como región montañosa tiene una precipitación pluvial abundante (580 milímetros). Influyen favorablemente sus cordones montañosos. Las precipitaciones de junio se conocen como "lluvias de San Juan" y las que se registran entre octubre y noviembre se denominan ―maduros hobos‖.
5.1.1.6.Población.
La población del cantón Santa Ana, según el censo del 2010 es de 47.385 de los cuales 23.292 son mujeres y 24.093 son hombres.
11
5.1.2. Biocorredor del Cantón Santa Ana.
El Biocorredor turístico del cantón Santa Ana, cuenta con una extensión de 41 km desde la parroquia Lodana hasta la parroquia Honorato Vásquez, culminando en varios sitios rurales como Poza Honda, sitio El Moral y los Cuyeyes.
Gracias a su extensa vegetación y su exuberante belleza natural, el corredor turístico es un importante dinamizador y distribuidor de la economía del cantón y en especial de 4 de las 6 parroquias directamente involucradas.
5.2.2.1.Aspectos socio económicos
En el corredor turístico los turistas y visitantes pueden encontrar más de 30 establecimientos, una gran variedad de oferta turística, desde comida típica, hospedajes tradicionales y no tradicionales, hasta importantes centros de recreación, esto combinado con los atractivos naturales y culturales como cascadas, cuevas, patrimonio cultural, mitos y leyendas, hacen del Biocorredor un producto turístico con mucha variedad para todo tipo de turistas.
12 ocasiones, están acompañados por una importante variedad de aves que tienen a poza honda como su principal refugio, entre los más sobresalientes podemos encontrar al famoso Pato Cuervo(cormorán), el Guaco, la Garza común, la Garza Azul etc.
Es importante no olvidar la calidez de los habitantes, la gente es muy amable y hospitalaria, esto gracias a que la ciudadanía tiene una conciencia turística muy elevada, sabiendo que cuidar al turista significa cuidar el desarrollo económico de la población.
Sin lugar a dudas cuando de turismo rural se refiere, Santa Ana tiene que estar entre las opciones más importantes para visitar, y de esta manera podrás conocer un refugio natural donde nace la vida.
5.2.2.2.Aspectos institucionales
El Biocorredor en Santa Ana denota de ausencia de institucionalidad, ya que no hay organismos directos que se encarguen de su administración, cuidado y ejecución de proyectos en este, remitiéndose a los organismos gubernamentales locales, como el Municipio Descentralizado de Santa Ana y direcciones provinciales.
13
5.2.2.3.Temperatura.
La temperatura ha sido evaluada en valores medios mensuales y medios anuales, además se incluyen las temperaturas extremas absolutas para las estaciones Portoviejo, Santa Ana y Honorato Vásquez. En la siguiente tabla se resumen los valores característicos de temperatura. En el Gráfico 2 se muestra la variación de la temperatura al interior del año, destacándose que las temperaturas mínimas se presentan con regularidad entre julio y agosto.
Cuadro N°1
TEMPERATURA MEDIA MENSUAL (ºC)
ESTACIÓN Mínima Media Máxima Elev. (msnm)
Portoviejo 23.3 23.9 25.0 250
Santa Ana 23.8 25.0 26.4 150
Honorato Vásquez 23.8 25.6 26.8 11.9
Temperatura media mensual (°C)
Se puede observar la similitud de la variación temporal estacional de la temperatura; marcada con pico de entre los meses de marzo y abril y temperaturas medias en el periodo de julio y agosto. Adicional con la información de isotermas del gráfico se puede referir que la temperatura media para la zona de estudio está en el rango de 24 a 26 °C.
14 Nubosidad.
Es el valor medio diario de la fracción de cielo cubierto por nubes visibles. En la tabla se presentan los valores medios a nivel mensual de esta variable.
Cuadro N°2
NUBOSIDAD MEDIA MENSUAL (%)
ESTACIÓN Mínima Media Máxima Elev. (msnm)
Portoviejo 16.7 21.4 27.5 250 Santa Ana 15.0 31.6 54.6 150 Honorato Vásquez 5.0 5.6 6.3 11.9
Precipitación.
El período lluvioso corresponde al período febrero – abril, con un pico en el mes de marzo, cuando por ejemplo en la Estación Honorato Vásquez tiene registros que superan los 79 mm. al mes. Las mínimas precipitaciones mensuales se presentan entre junio – noviembre, no obstante los valores medios no bajan de 0.93 mm al mes, en Honorato Vásquez.
Cuencas hidráulicas
Las cuencas hidráulicas del Biocorredor de Santa Ana están muy demarcadas, y todas tienen un afluente principal que es el Río Portoviejo, podemos anotar las siguientes:
• Tranca vieja • Tablada El Cerezo • Guarumo
• Honorato Vásquez • Río Ciego
• Tablada San Miguel • Agua Fría Adentro • Palo Largo
• El sauce • Estero Seco • San Bartolo • Las Piedras
• Sasay Adentro • Las Guaijas • Escape • El Chacal
• Tablada de Ayacucho • La Lagua
15
5.2. PLANIFICACIÓN.
5.2.1. Fundamentos de Planificación.
Para introducirnos en el proceso de planificación es primordial unificar los principales conceptos, que nos permitirán homogenizar los procedimientos y la construcción de herramientas e instrumentos metodológicos.
5.2.1.1.Plan.
Según varios autores, se tiene:
a) Plan es «la toma anticipada de decisiones destinada a reducir la incertidumbre y las sorpresas, y a guiar a la acción hacia una situación deseada, mediante una instrumentación reflexiva de medios.» (Ossorio, 2003:16).
b) Ortega define al plan no solo como un documento de perspectivas y previsiones, sino como el instrumento más eficaz para racionalizar la intervención (Ortega, cit. por Biblioteca de Economía y Enciclopedia Multimedia Interactiva de Economía, 2006: 1).
16 responsables a cada una de ellas. El contenido básico de un plan es: justificación del plan, visión del plan, diagnóstico, prospectiva, objetivos, estrategias, políticas, programas y proyectos del plan (Miguel, cit. Por Biblioteca de Economía y Enciclopedia Multimedia Interactiva de Economía, 2006: 1).
d) «El plan es el parámetro técnico-político en el que se enmarcan los programas y proyectos, es decir, se convierte en el marco de referencia direccional de la entidad o dependencia. Si bien un plan agrupa programas y proyectos, su formulación se deriva de propósitos y objetivos más amplios que la suma de los programas y proyectos» (UNAM, 2008: 5).
De los conceptos anteriores podemos deducir que plan es un conjunto de orientaciones técnicas y políticas que conducen las acciones hacia la consecución de objetivos y metas de mediano, corto y largo plazo. El plan incorpora la respectiva asignación de recursos.
5.2.1.2.Planificación.
a) «La planificación es un método de intervención para producir un cambio en el curso tendencial de los eventos. Por ello, cuando se la aplica a la conducción de la sociedad, está influida por las ideas que orientan tal sociedad y está limitada por las condiciones en que esta sociedad se desarrolla» (Lira, 2006: 1).
17 cumplir metas nacionales concretas dentro de un plazo especificado » (Downes, 2001: 9).
c) La planificación es un «proceso que pretende racionalizar y regular —parcial o totalmente— la organización del esfuerzo de una sociedad por lograr sus objetivos de desarrollo económico y social» (Timbergen, cit. por Muñoz, 2005: 14).
d) La planificación es un curso intencionado de acción, que pretende arribar a un «orden democrático en el que la orientación del desarrollo plasme la voluntad de la mayoría y haga posible la concurrencia de todos los actores también responde al valor de la igualdad» (CEPAL, 2010: 6-8).
Se aplica con visión de mediano, corto y largo plazos y tiene como propósito la reducción de las brechas en materia de logros efectivos. Apunta hacia la igualdad potenciando las capacidades humanas y movilizando energías desde el Estado, para remediar las disparidades, afincar sociedades más integradas en torno a dinámicas productivas con Sinergias sociales y territoriales positivas. Propone fortalecer la protección de las personas mejorando los mercados laborales como las transferencias y gestión públicas. Busca la igualdad de derechos y oportunidades, la solidaridad con las generaciones venideras, que se respete el principio de responsabilidades comunes pero diferenciadas.
18 reducción de las desigualdades y brechas de género, étnico culturales, intergeneracionales, sociales y territoriales, previendo los recursos necesarios para el efecto.
5.2.1.3.Ciclo de la planificación
El ciclo de la planificación comprende tres fases: la formulación, la implementación y el seguimiento y evaluación.
Formulación del plan.
Este proceso contempla el diagnóstico y análisis de la realidad en la que opera la entidad y la propuesta de acciones orientadas a modificar el entorno y solucionar los problemas y necesidades identificados.
Implementación del plan
Es la ejecución de las acciones propuestas en el plan conforme a la programación plurianual y anual elaboradas.
Seguimiento y evaluación
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5.2.2. La Planificación Turística.
Para Getz (Citado por Hall y Page, 1997: 309), ―la planificación turística debe ser un proceso basado en estudios, investigaciones y análisis, que busque optimizar la contribución del turismo al bienestar social y a la conservación ambiental‖. Por su parte, Clare Gunn (2002: 141), propone un proceso de planificación local que debe iniciarse una vez que se hayan completado ciertos antecedentes: a) Debe haberse organizado un comité público-privado que dirija o patrocine el proceso; b) Los dirigentes deben estar de acuerdo en involucrar a todos los actores sociales del destino; y c) Las estrategias deben dirigirse tanto al sector público como al sector privado y organizaciones sin fines de lucro.
El proceso propuesto por Gunn, empieza una vez superada esta etapa de acuerdos y consiste en cinco pasos: la definición participativa y pública de objetivos orientados a la acción y gestión turística; los estudios que incluyen la revisión de datos existentes sobre las condiciones turísticas del destino; la síntesis o desarrollo de conclusiones que abarca el análisis riguroso de la información obtenida; la definición conceptual que identifica las zonas turísticas y los destinos con mayor potencial de desarrollo y la definición de estrategias.
20 y como un instrumento de ejecución. En su propuesta, las etapas operativas de un plan estratégico para el desarrollo del turismo al nivel local son 8, e incluyen —en ese orden— el diagnóstico, la definición de objetivos, la definición de estrategias, la elaboración del plan de inversión, evaluación de proyectos, su diseño y ejecución, operación y la evaluación ex-post (Shulte 2003: 59-74).
5.2.2.1.Plan de Desarrollo Turístico
La decisión de emplear el turismo como tal instrumento de desarrollo socioeconómico en áreas desfavorecidas, es particularmente complicada, porque el turismo rural a pesar de su gran potencialidad, no es la panacea para la solución de los problemas económicos de las áreas de baja renta. Asimismo, el turismo no sólo produce impactos positivos sino que también puede conllevar toda una serie de efectos desfavorables.
21 Hoy en día es evidente la necesidad de efectuar una adecuada planificación del turismo si se desea que la localidad, región, cuenca o ciudad pueda llegar a tener una posición importante en el mercado como destino turístico y, consiguientemente, pueda obtener ingresos económicos que contribuyan al desarrollo local.
Para ello la Municipalidad debe liderar este proceso de Desarrollo del Turismo Sostenible que considere:
Amplia convocatoria a todos los agentes sociales y económicos presentes en la localidad, especialmente a las empresas privadas, estableciendo compromisos de cada una de las partes: inversión en infraestructura del sector público y municipal y desarrollo de productos del sector privado.
Análisis de los desarrollos turísticos previos, ya sean basados en experiencias propias anteriores, como en el estudio comparativo de otras similares que puedan tener un carácter ejemplificado para el actual proceso.
Identificación y priorización de los atractivos turísticos que se encuentran en la localidad en función de las tendencias y demanda del mercado turístico, para lo cual se realiza un análisis producto/mercado.
22 Elaboración de las diferentes políticas y estrategias que deben implementarse para obtener los objetivos previamente delimitados.
Puesta en práctica de las políticas establecidas a través de la implementación de programas operativos adecuados para tales objetivos, que incluyan un agresivo Plan de Marketing de la localidad.
La adecuada optimización de los recursos disponibles en el territorio en cuestión.
La definición de un Plan de Trabajo que coordine las diferentes disciplinas que intervienen en el desarrollo turístico y supongan la diferencia entre obtener un producto competitivo o un producto mediocre que tienda a desaparecer con el tiempo. Los beneficios para el Municipio de contar con un Plan de Desarrollo del Turismo son:
Promoción del turismo hacia la localidad. ·
Generación de mayores ingresos y empleos a la población.
Incremento ingresos municipales por mayores tasas, licencias y derechos. Posicionamiento de la localidad a nivel nacional e internacional.
5.2.2.2.El Proceso de la Planificación Turística
23 este plan básico se le puede agregar etapas complementarias, por ejemplo la OMT propone un proceso de 7 etapas secuenciales que pueden modificarse según el enfoque de planificación y las condiciones locales.
Las primeras etapas que establece la OMT corresponden específicamente al proceso de planificación y se orientan a las actividades de ejecución y aplicación de las nuevas estrategias de desarrollo. A continuación se describe en qué consiste cada etapa.
a) Estudio preliminar o de previabilidad.
Esta primera etapa consiste en la visita del lugar, observación de recursos, determinación de la tenencia de la tierra, identificación de potencialidades de desarrollo y productos potenciales. Se establece el enfoque de la planificación de acuerdo a la escala (nacional, regional, de destino, de sitio) y al tipo de espacio turístico (natural, rural, urbano o costero).
Si la planificación es considerada viable, entonces se formula el perfil de proyecto de planificación turística y se selecciona el equipo de trabajo.
b) Definición de objetivos de desarrollo turístico
24 Con el fin de garantizar la acogida y continuidad del plan, es prudente formular los objetivos de manera participativa, en conjunto con la comunidad receptora y sus dirigentes, así como las autoridades locales y otros actores sociales del turismo.
c) Estudios y Evaluaciones
Se recoge información referente al sistema turístico local y sus elementos como la planta de servicios, gobernanza, atractivos, comunidad receptora, demanda e infraestructura. Este paso en conjunto con el siguiente, constituyen el diagnóstico, estudio de situación actual o línea base.
d) Análisis y Síntesis.
Se analiza —de forma integrada e interrelacionada— todos los elementos del sistema con la finalidad de determinar la potencialidad turística del lugar, calcular las limitaciones de crecimiento, segmentar el mercado objetivo, identificar los productos potenciales y obtener resultados que permitan el direccionamiento del plan y la toma de decisiones.
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e) Formulación del Plan.
Se formula la política y se elabora la propuesta de desarrollo turístico, cuya estructura puede variar de acuerdo con los objetivos, el enfoque y la escala de planificación. Se precisa una secuencia lógica de desarrollo (fases o etapas) de ejecución con proyectos y programas prioritarios.
Debido a que un plan de turismo puede tener diferente escala y también puede tener diferentes enfoques, la propuesta no siempre tendrá la misma estructura. Si el plan se hace por ejemplo bajo un enfoque estratégico, la estructura del plan estará dada por las estrategias, programas y proyectos.
f) Ejecución y Gestión.
Se conforma organismos o comités de seguimiento público—privados con el fin de realizar una revisión periódica o programar modificaciones del plan en función de las nuevas situaciones del entorno y nuevas tendencias del turismo.
Se define indicadores de éxito o de desarrollo y se realiza la medición periódica de avances.
5.3. EL DIAGNOSTICO.
26 La palabra diagnóstico, proviene del griego diagnósticos formado por el prefijo día (a través), y gnosis (conocimiento o apto para conocer). En general, el término indica el análisis que se realiza para determinar cuál es la situación y cuáles son las tendencias de la misma. Esta determinación se realiza sobre la base de informaciones, datos y hechos recogidos y ordenados sistemáticamente, que permiten juzgar mejor qué es lo que está pasando.
El concepto de diagnóstico ―se inscribe dentro de un proceso de gestión preventivo y estratégico. Se constituye como un medio de análisis que permite el cambio de una empresa, de un estado de incertidumbre a otro de conocimiento, para su adecuada dirección. Por otro lado, es un proceso de evaluación permanente de la empresa a través de indicadores que permiten medir los signos vitales‖ (Valdez R., Salvador, 1998).
También se considera que el diagnóstico ―es una herramienta de la dirección y se corresponde con un proceso de colaboración entre los miembros de la organización y el consultor para recabar información pertinente, analizarla e identificar un conjunto de variables que permitan establecer conclusiones‖.
5.3.1.Diagnóstico turístico
27 destino. Vera (1997: 388), desde un enfoque físicoterritorial indica que el diagnóstico consiste en el análisis de los componentes básicos de la estructura turística —oferta y demanda— del uso y estructura del territorio, así como del medio ambiente del sitio a planificar.
5.3.1.1Fase de diseño del diagnóstico.
La fase de planificación del diagnóstico turístico tiene como propósito definir el tipo y la forma en que se recogerá la información de campo. De manera general incluye cuatro actividades:
- La determinación del enfoque de planificación, escala, objetivos - Delimitación del área de estudio
- La revisión de la literatura
- Planificación del trabajo de campo.
a) Definición del tipo de planificación
28 Tener claro el tipo de espacio y el enfoque nos permite ajustar el proceso de diagnóstico a la realidad local e incluso, adaptar los instrumentos de recolección de información a los objetivos planteados.
b) Delimitación del área de estudio
Esta actividad implica la delimitación del sistema turístico que se va a evaluar. En efecto, si estamos haciendo el diagnóstico turístico de una localidad (comunidad, comuna, ciudad, cantón u otro), puede suceder que los límites territoriales sean más amplios que lo que se pretende (o se debería) planificar turísticamente.
En todo caso, es importante la identificación de los límites político-territoriales de la localidad con el fin de determinar un espacio físico concreto, fácilmente identificable y capaz de ser ubicado en mapas o coordenadas.
c) Revisión de documentos
La revisión de documentos consiste en buscar información del lugar de estudio que haya sido levantada previamente. Este paso previo a la recolección de información de campo, se hace con el propósito de ahorrar tiempo, recursos humanos y económicos, así como contextualizar la información que se recogerá posteriormente.
29 En general, los datos que se pueden recoger tienen que ver con datos contextuales como:
- Planes de desarrollo previos para la localidad - Actores sociales locales
- División político - territorial - Demografía
- Principales actividades económicas - Características geográficas
- Flora - Fauna
- Identificación de las principales atracciones - Comités o asociaciones de turismo existentes.
d) Planificación del trabajo de campo.
Una vez revisados los documentos y la información existente acerca del destino turístico, se tiene una idea clara de los estudios que hacen falta. Este paso consiste en definir:
a. METODOLOGÍA. Si las fichas se van a aplicar a través de observación, encuestas, entrevistas, talleres participativos.
30 c. TIEMPO. Cuánto tiempo se va asignar para la recolección de información. Si se tiene que elaborar el diagnóstico turístico de varias comunidades es importante elaborar un cronograma detallado.
d. RECURSOS ECONÓMICOS. En términos de viáticos, traslados, peajes, entradas.
e. MATERIALES. Dependiendo del método de recolección de información pueden ser fotocopias, computadora, grabadora, cámara fotográfica, GPS, proyector.
5.3.1.2Fase de recolección de la información de campo
Una vez completada la primera fase, se procede a recoger la información de campo, a través de tres fichas diseñadas para caracterizar los 6 elementos del sistema turístico local, así como ciertas condiciones del entorno.
Los pasos que se siguen en la fase de recolección de información de campo son:
- Aplicación de la ficha de Diagnóstico Turístico de Comunidades - Aplicación de la ficha de Caracterización de Demanda
- Aplicación de la ficha de Caracterización de Atractivos y Recursos Turísticos
31 parte de la metodología de inventarios del Ministerio de Turismo del Ecuador (2004) y la amplía para caracterizar además actividades e instalaciones turísticas.
a) Ficha de diagnóstico turístico de comunidades.
Esta ficha nos servirá para obtener información técnica acerca del potencial sitio turístico y consta de cinco partes, una para datos generales y las otras para recoger información referente a cuatro de los elementos del sistema turístico: planta turística, infraestructura, gobernanza y comunidad receptora.
Se aplica una ficha para caracterizar a la comunidad. Para este fin, es preciso que por lo menos un facilitador permanezca en la comunidad por el tiempo necesario, que puede ser variable dependiendo del nivel de profundidad, la metodología seleccionada y las necesidades de información del estudio.
En campo, la ficha ha sido aplicada en un día (caracterización de comunidades como Sacachún, La Entrada y Dos Mangas en la Provincia de Santa Elena), o también ha sido aplicada por facilitadores que han permanecido durante 7 días en el lugar de estudio (caracterización turística de El Morro, Puerto El Morro y Gómez Rendón en la Provincia del Guayas).
32 A continuación se describen los contenidos de cada una de las partes de la ficha:
Datos Generales
La sección de datos generales sirve para establecer el lugar exacto donde se está realizando el diagnóstico o proyecto turístico.
Oferta de Servicios
Identifica en número y tipo, los servicios turísticos que encontramos en la comunidad o destino.
Dentro de los servicios se identifica alojamiento (hoteles, hostales, hosterías, pensiones, hospederías comunitarias); alimentación (restaurantes, cafeterías, fuentes de soda, bares); esparcimiento (discotecas, cines, teatros, instalaciones deportivas) y otros servicios de apoyo al turismo (agencias de viaje, operadoras, oficinas de información turística, bancos).
Infraestructura de Servicios Básicos
33 En la ficha se identifica las distancias a otros centros turísticos, accesibilidad y vías de acceso al destino, medios y terminales de transporte. Se caracteriza además los medios de comunicación existentes, la disponibilidad de agua potable, centros de salud o atención médica inmediata, sistema de energía eléctrica, gasolineras y estaciones de servicio.
Gobernanza
Se identifica los diferentes órganos reguladores que han apoyado en el desarrollo del turismo en el destino como oficinas nacionales, provinciales o municipales de turismo, así como los planes ejecutados y por ejecutar y la opinión y visión de la comunidad ante la planificación turística.
Comunidad Receptora
Se registra las actividades económicas más rentables que se desarrollan en el destino, así como el tipo y porcentaje de empleo turístico.
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5.3.1.3Fase de análisis y sistematización de resultados
En general se puede llamar análisis al tratamiento de los resultados obtenidos durante la recolección de información. La fase de análisis abarca primero la sistematización de los resultados obtenidos y luego consiste en convertir esos resultados en una base efectiva para la toma de decisiones, a través de diferentes herramientas.
En efecto, según la OMT, se analiza —de forma integrada e interrelacionada— todos los elementos del sistema turístico con la finalidad de determinar la potencialidad turística del lugar, calcular las limitaciones de crecimiento, segmentar el mercado objetivo, identificar los productos potenciales y obtener resultados que permitan el direccionamiento del plan y la toma de decisiones.
Se identifican las principales oportunidades y limitaciones para el desarrollo, tanto de los elementos del sistema turístico, como de los aspectos sociales, económicos, políticos y ambientales externos al sistema. Para conseguir estos objetivos una de las herramientas más comunes es el análisis FODA.
35 Por otra parte, las oportunidades y amenazas son aspectos externos al sistema turístico local y generalmente corresponden a factores económicos, sociales, ambientales o políticos que afectan positiva o negativamente al sistema, pero que no dependen de él, como por ejemplo, un cambio de Ministro de Turismo puede fomentar o retrasar los proyectos para la comunidad.
ASPECTOS INTERNOS DEL SISTEMA TURÍSTICO
- GOBERNANZA
- INFRAESTRUCTURA
- OFERTA DE SERVICIOS
- DEMANDA
- ATRACTICOS
- COMUNIDAD
ASPECTOS EXTERNOS DEL SISTEMA TURÍSTICO
- ASPECTOS SOCIALES,
POLÍTICOS,
ECONÓMICOS Y AMBIENTALES
FORTALEZAS
PARA IMPULSARLAS
OPORTUNIDADES PARA POTENCIARLAS
ACCIONES OFENSIVAS
DEBILIDADES
PARA ELIMINARLAS
AMENAZAS PARA EVITARLAS
ACCIONES DEFENSIVAS
FORTALEZAS.
Las principales ventajas (comparativas), capacidades y recursos, en los cuales el sistema turístico local se puede apoyar para llegar a concretar la visión u objetivo de desarrollo. Identificar las fortalezas de cada uno de los elementos del sistema turístico.
DEBILIDADES.
36 OPORTUNIDADES.
Circunstancias externas favorables que el sistema turístico local puede aprovechar para avanzar hacia la visión. Identificar las oportunidades económicas, ambientales, sociales o políticas que pueden afectar positivamente al desarrollo del sistema turístico.
AMENAZAS.
Aspectos desfavorables en el entorno, que pueden perturbar el desarrollo del sistema turístico local. Identificar las amenazas económicas, ambientales, sociales o políticas que impedir o retrasar el avance hacia la visión u objetivos de desarrollo.
Otros análisis más complejos incluyen la interrelación de la información obtenida en cada uno de los elementos del sistema turístico, de acuerdo a diferentes herramientas de análisis como:
Determinación de la capacidad de carga turística Perfil del visitante y análisis del mercado
Análisis de impacto ambiental
Proyecciones de necesidades de alojamiento
Identificación de los componentes del espacio turístico
Análisis de uso de suelo, ordenamiento territorial y zonificación Identificación de áreas gravitacionales y focos urbanos
Definición de macroproductos y productos turísticos
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5.4. LA DEMANDA TURÍSTICA
5.4.1. Definición de la demanda turística
Definimos como demanda turística al conjunto de atributos, valores, servicios y productos que el mercado (los públicos) requieren a los operadores turísticos, para satisfacer determinadas necesidades de esparcimiento, ocio, tiempo libre o vacaciones.
La demanda turística opera en el contexto de un mercado en el que intervienen diversos operadores de turismo ofreciendo determinados productos y servicios, y que supone además la existencia de un conjunto de espacios geográficos y lugares donde se realizan estos servicios, todo lo cual sucede en el marco de un libre juego de oferta y demanda.
5.4.2. Características.
La demanda turística es el resultado de todas las decisiones de las demandas individuales de los usuarios turísticos.
38 disminuye la capacidad adquisitiva del turista
los turistas buscan productos sustitutivos a un determinado precio
Consecuentemente con este planteamiento, el primer elemento de decisión del turista deberá ser el precio y la cantidad de servicios y de productos que se ofrece.
5.4.3. Criterios básicos de elección.
Los productos y servicios no son básicamente iguales y no se pueden sustituir fácilmente unos por otros. Esto es debido a que tienen una serie de características que les hacen diferentes, por que el turista lo que busca, es obtener el máximo bienestar posible del producto o servicio que compra.
Cuando los productos son heterogéneos, el criterio básico de elección es la COMPARABILIDAD que consiste en comparar las características de un producto turístico con otro.
39 El tercer criterio de elección es la ESPECTATIVA, es el deseo, el sentido que tiene cada persona de cómo va a desarrollarse su viaje por que las actividades turísticas se tienen que adquirir o comprar con anterioridad a la realización del viaje.
El cuarto criterio es la PERCEPCIÓN, es la impresión subjetiva que tiene cada persona ante las características de los productos o servicios turísticos, teniendo en cuenta que ante un mismo producto, la percepción de dos personas puede ser completamente distinta porque entran en juego los sentimientos, la atención y los criterios particulares de cada persona.
5.4.4. Proceso de información.
Lo más importante en la decisión de un turista es que previamente a la elección de un producto o servicio se realice un proceso de información donde las características implícitas de los productos sean suficientes y adecuadas para la realización del análisis por parte del turista, constatando que esa información sea real cuando se está realizando el viaje. Para que haya una coincidencia entre la percepción y las expectativas previamente planteadas sobre el desarrollo del mismo.
40 A veces las personas acuden al mundo turístico y no encuentran los productos o servicios que les satisfacen por que no están adecuadas a sus condiciones y características que derivan de un proceso de investigación del cual no han sabido descubrir las características que tienen que tener los productos y servicios para estar de acuerdo con las necesidades de los turistas.
5.4.5. Factores de la demanda.
Son los determinantes que tienen las personas para la realización de los viajes, distinguiendo entre los factores internos o directos y los externos o indirectos.
5.4.5.1. Factores internos.
Son las condiciones propias de cada persona en particular, subjetivos y relativos a ellas.
Determinan la posibilidad o imposibilidad de realización del viaje, independientemente de las características de una zona. Estas pueden ser:
41 Con el mismo nivel de renta dos personas diferentes pueden optar por soluciones contrarias
b)Tiempo : Es un elemento necesario para la realización turística, ya que se concibe como la actividad que exige un desplazamiento a un lugar de destino, donde se tiene una estancia temporal variable que una vez terminado se vuelve al lugar de residencia del turista . Se dan tres tipos de tiempos
c)Tiempo laboral: Tiempo que las personas dedican a sus actividades proporcionales siendo el principal componente de los viajes de negocios.
d)Tiempo libre: tiempo que queda tras la jornada laboral. Viajes vacacional. Es de libre decisión teniendo en cuenta las relaciones de dependencias sociales y familiares.
e)Tiempo de ocio: Tiempo que dedicamos a lo que nos gusta después del trabajo y los quehaceres personales. Excepción: Viajes gastronómicos.
f)Predisposición: Es la necesidad o deseo de viajar que se plantean las personas cuando en general tienen cubiertas las necesidades primarias (orgánicas y las de seguridad).
42 condicionada por la dependencia familiar, del ámbito social, y está muy relacionado con el nivel cultural de las personas.
5.4.5.2.Factores externos.
Son los condicionantes que tienen las zonas, que afectan subjetivamente al turista que actúan como polo de atracción o rechazo para la realización de las actividades turísticas.
Se pueden dividir en dos grupos:
a) Grupo de factores de condiciones de zona:
Son aquellas condicionantes que hacen atractiva la zona turística, con carácter coyuntural en la que se distinguen 3 factores:
Estado de tiempo: son las condiciones en un determinado momento, analizando fundamentalmente las condiciones de temperatura y precipitaciones.
Distancia cultural: se refiere al grado de separación que existe entre la cultura de la zona de origen del turista y a del turista de destino.
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Calidad de los productos y servicios turísticos: Se define como el grado de probabilidad del resultado de la producción del viaje que se mide habitualmente entre la expectativa que manifiesta el turista y el grado de satisfacción de los productos y servicios turísticos.
La calidad se suele relacionar con la categoría de los establecimientos y a veces con el precio. Pero lo más importante del análisis de la calidad es la que ofrece cada producto independientemente de la categoría del producto es decir cada producto tiene su calidad.
La calidad turística se analiza fundamentalmente por tres razones:
La calidad de los elementos de la oferta
La calidad que ofrece la zona en la preparación
La calidad por las condiciones convivencia y seguridad.
Cuanta menor calidad, mayor resistencia de zona, consecuentemente menor demanda, y cuanto mayor es la calidad, menor resistencia de zona y mayor demanda.
b) Factores económicos.
44 Hay tres factores externos económicos:
Distancia económica: Es el incremento que sufre el precio del viaje, en relación al precio del transporte, que depende de la distancia considerada entre el punto de origen destino donde: a mayor distancia, mayor precio, como consecuencia de que se encarece, aumenta el coste de toda la producción.
En 1º lugar cuando en un destino turístico aumentan las frecuencias de turistas (aumentando así la oferta ) , consecuentemente habrá una reducción de precio (ofertas)
En 2º lugar, también se modifican, cuando aumenta la competencia dando lugar a una lucha por la demanda, por la captación de turistas
En 3º lugar, se modifican cuando las compañías ofrecen: Precio De Espacio Global. Es cuando dentro de un espacio determinado, todos los destinos turísticos, se ofrecen al mimo precio independientemente de la distancia. Además de este planteamiento los turistas eligen el medio de transporte por la rapidez o velocidad del desplazamiento y al precio que cada medio tiene.
45 Coste del precio del viaje: Es el precio global que paga el turista en función de su país o lugar de residencia y la zona o país de destino turístico, teniendo en cuenta que la evaluación del precio depende de tres elementos:
De la cantidad de productos y servicios que consume el turista. A mayor cantidad mayor será el precio, además también depende de la categoría del establecimiento, a mayor categoría mayor precio.
El nivel de vida o diferencial de precios entre el país de residencia y el lugar de destino, el cual generalmente esta menos desarrollado lo que corresponde con unos precios más bajos.
Los valores de cambio de las monedas, que pueden dar lugar a que un precio pueda variar entre el lugar de destino y el de residencia como consecuencia de la modificación constante del valor de cambio de la moneda.
Un incremento del precio del viaje da lugar a mayor resistencia de zona, en consecuencia habrá menor demanda y al contrario.
La temporada turística: Es el conjunto de condiciones homogéneas que presentan
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Temporada alta: se caracteriza por que la oferta y los atractivos se encuentran en la mejor situación posible. Esto coincide generalmente con un acceso masivo de los turistas, que provoca un incremento considerable del precio, derivado de la limitación temporal de las personas para la determinación de los periodos vacacionales.
Temporada media: se caracteriza por la pérdida de las condiciones y características de los atractivos turísticos de la zona, donde la demanda turística reduce su acceso que tiene como consecuencia una reducción significativa del fenómeno turístico. La temporada media se utiliza como temporada de promoción cuando el atractivo turístico tienen buenas condiciones pero los turistas tienen limitaciones temporales.
Temporada baja : Es aquel periodo de tiempo donde los atractivos turísticos han perdido sus características esenciales y en donde la demanda turística está limitada por que son los periodos establecidos para el trabajo, lo que provoca una reducción progresiva de la demanda solo al alcance del turismo de elite, del turismo social o para personas ajenas al ámbito laboral. En consecuencia el precio alcanza sus niveles más baratos y se provoca la baja rentabilidad de las empresas, donde algunas o muchas de ellas tendrán que cerrar.
5.4.6. Motivaciones turísticas y los tipos de viaje.
47 ellos, siempre existe uno que es el principal, el más importante, el cual condiciona el tipo de viaje, los atractivos turísticos y la zona. Podemos distinguir tres tipos de motivaciones:
5.4.6.1. Motivaciones recreativas.
Son aquellas que se basan en el descanso y entretenimiento de los turistas, basados fundamentalmente en la utilización de los atractivos naturales y distinguiendo entre:
a) Motivación deportiva: tiene como objeto fundamental la realización de actividades físicas por afición o mantenimiento, teniendo en cuenta que algunas actividades conllevan cursos de formación, por ejemplo la vela, paracaidismo, y distinguiendo entre 2 tipos de deportes:
Deportes convencionales: No conllevan riesgo por la integridad física de las personas. Son lo que llamamos deportes de grupo football.
Deportes de aventura: Conllevan riesgo físico para la persona puenting.
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c)Motivación de sol y playa: motivación genérica del turismo de descanso y relajación, utilizando como base los electos naturales (sol, playa, agua) ya sean costeros, lacustres o fluviales. Lo fundamental de este turismo es la recuperación del equilibrio físico y psíquico del turista.
d)Motivación rutera: Realización de un turismo itinerante con el fin de disfrutar del paisaje y de la cultura de unos determinados espacios que dan lugar a dos tipos de turismo:
Turismo de ruta continental: Consiste en recorrer un itinerario prefijado, habitualmente por una institución que se encuentra localizada sobre la superficie terrestre.
Turismo de ruta acuática: consiste en recorrer un itinerario fijado por una empresa, utilizando el agua. El tipo de turismo más relacionado con este son los viajes de cruceros marítimos y fluviales.
e)Motivación campestre: es el disfrute del espacio relacionado con los elementos naturales y culturales que se derivan, de los pueblos y su entorno dando lugar a tres tipos de turismo diferentes:
Turismo rural: Cuyo objetivo fundamental es el descanso y relajación a través de la realización de actividades sencillas, comunes de interpelación con la gente y disfrute del paisaje.
49 Agroturismo: Consiste en la participación del turista en las actividades tradicionales de un entorno rural, que se relacionan en general con la agricultura y la ganadería (granja escuela).
f)Motivación interpersonal: Tiene como objeto relacionares con otro conjunto de personas en el lugar de destino. Esto puede dar lugar a:
Viajes de visitas a amigos o familiares.
Viajes de diversión y de esparcimiento: Cuando el objetivo fundamental es relacionares con personas en el lugar de destino, por el ambiente y por la diversión, muy relacionados con salidas nocturnas.
g)Motivación de salud: Tiene una combinación de necesidad física, psiquica y de recreo, relacionada con la utilización de elementos naturales que tienen propiedades curativas. (termalismo, barro).
h)Motivación de compras : Tiene como fin la adquisición de determinados productos que son típicos o tradicionales de la zona de destino turístico ofreciendo alguna ventaja comparativa de precios o calidad, respecto a la zona de residencia , donde habitualmente se adquieren productos de tecnología.
5.4.6.2. Motivaciones culturales.
50 ido desarrollando lo largo de un proceso histórico que el turista observa y disfruta sincréticamente. Las motivaciones culturales son las siguientes:
Motivación étnica: Donde el turista tiene como objeto participar en los elementos culturales que se han ido transmitiendo a lo largo del tiempo por costumbre y tradición, y donde distinguimos:
Turismo religioso: Basado en actos de fe u ofrendas de las personas que dan lugar a manifestaciones que llamamos peregrinación, romería, procesión.
Turismo festivo: consiste en la participación del turista en las celebraciones tradicionales de la zona de destino.
Turismo gastronómico: tiene como objetivo la degustación de las comidas tradicionales de las zonas de destino.
Motivación espectáculos o acontecimientos programados: Cuando el viaje se desarrolla como consecuencia de que el turista actúa como espectador en un acontecimiento programado de carácter cultural o deportivo.
51 Motivación urbana: Consiste en un conglomerado de actividades culturales que se centran en la ciudad de destino combinado con el turismo étnico, artístico monumental y el de espectáculos.
5.4.6.3. Motivaciones profesionales.
Son las relacionadas con el ámbito laboral de las personas y que normalmente están condicionadas. Distinguimos:
Motivación comercial o de negocios: es la motivación genérica de los viajes profesionales, que son aquellos viajes condicionados y derivados del puesto laboral que se desempeña.
Motivación de congresos: Viajes programados en un destino como consecuencia de una reunión de un grupo de personas afines del ámbito profesional, aficiones o a la militancia, con el fin de resolver problemas comunes a todos ellos.
Motivación educativa o formativa: Todos los cursos programados como consecuencia del proceso de formación de las personas que puede ser previo o posterior a su especialización profesional
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5.4.7. Distribución de la demanda turística.
Consiste en dividir o separar a la demanda turística en grupos de comportamiento homogéneo, con el fin de averiguar las necesidades de los turistas, para que las empresas puedan realizar programaciones de viajes adaptados a esas necesidades y a lograr el objetivo del planteamiento turístico: La satisfacción del turista.
Cualquier clasificación de tipos de turistas, dan lugar a 3 tipos de características similares, donde vamos a utilizar la clasificación de perfiles psicofísicos de StantlyPlog, el cual establece 3 grupos de turistas.
5.4.7.1 Psicométricos.
Se les denomina también turistas de extremos conformistas. Es una persona introvertida, con muy poca confianza en sí mismo, que le gustan las cosas sencillas y que realiza el turismo por conformismo social o por hábito adquirido. Conciben el turismo como descanso y recreo en grupo. Se desplazan hacia zonas turísticas muy desarrolladas, seguras, relacionando los elementos de sol, agua y espacios naturales. Planifica fundamentalmente su viaje desde su lugar de residencia y no admite cambios durante el desarrollo. Normalmente comprara un viaje programado por una empresa especializada.
