UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: INGENIERO EN COMERCIO EXTERIOR INTEGRACIÓN Y ADUANAS
PLAN DE EXPORTACIÓN DE LICOR DE TOMATE DE ÁRBOL A ARCÁNGEL RUSIA EN EL 2017
Autor:
BRYAN DAVID INCA JAQUI
Director de Tesis:
ROMERO LARCO GUIDO LUDGARDO
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
FORMULARIO DE REGISTRO BIBLIOGRÁFICO
PROYECTO DE TITULACIÓN
DATOS DE CONTACTO
CÉDULA DE IDENTIDAD: 1723947154
APELLIDO Y NOMBRES: Inca Jaqui Bryan David
DIRECCIÓN: Solanda, Ignacio Arteta y Av. Ajaví S16 - 18
EMAIL: [email protected]
TELÉFONO FIJO: 2910 - 347
TELÉFONO MOVIL: 0995962294
DATOS DE LA OBRA
TITULO: Plan de exportación de licor de tomate de
árbol a Arcángel Rusia en el 2017
AUTOR O AUTORES: Inca Jaqui Bryan David
FECHA DE ENTREGA DEL PROYECTO
DE TITULACIÓN: 06 de Junio de 2017
DIRECTOR DEL PROYECTO DE
TITULACIÓN: Romero Larco Guido Ludgardo
PROGRAMA PREGRADO POSGRADO
TITULO POR EL QUE OPTA: INGENIERO EN COMERCIO EXTERIOR
INTEGRACIÓN Y ADUANAS
RESUMEN: Mínimo 250 palabras
Rusia, como una de las grandes potencias en el mundo, un país lleno de diversidad cultural y el país más extenso del planeta, puede representar para el Ecuador un mercado clave en cuanto a exportación de productos no tradicionales.
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
Por lo tanto este proyecto fomenta la alianza entre la población ecuatoriana, ya que se requerirá de grupos de personas que se dediquen a la siembra y cosecha de materia prima, así como también, personas encargadas de preparar, destilar, tratar el licor de tomate de árbol para finalmente comercializarlo internacionalmente generando empleo y fomentando el emprendimiento.
El licor de tomate de árbol es una alternativa atípica, que sería capaz de dinamizar la producción de bienes elaborados nacionalmente con un valor agregado para posterior consumo en el exterior. El licor de tomate de árbol podría ser capaz de generar beneficios económicos para la sociedad ecuatoriana ya que se convertiría en una medida eficiente y eficaz para impulsar el desarrollo económico.
El proyecto plantea llevar el producto hasta el puerto de Arcángel, uno de los puertos más importante para Rusia y de esta manera llevar a cabo su comercialización dentro de la misma ciudad, esto les permitiría a los productores ecuatorianos de pequeñas y medianas empresas expandir el mercado y traspasar barreras culturales llegando a un target internacional con sus productos no tradicionales
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
ABSTRACT:
Russia, as one of the great powers in the world, a country full of cultural diversity and the largest country on the planet, may represent for Ecuador a key market for the export of non-traditional products.
Russia needs other countries to be able to source from the products that it does not produce or that it cannot cover with the local production to satisfy the demand of its inhabitants.
Therefore, this project promotes the alliance among the Ecuadorian population, since it will require groups of people dedicated to the sowing and harvesting of raw material, as well as, people in charge of preparing, distilling, treating the liqueur to finally market it internationally generating employment and fostering entrepreneurship.
Tree tomato liqueur is an atypical alternative, which would be able to boost the production of nationally produced goods with added value for later consumption abroad. Tree tomato liqueur could be able to generate economic benefits for Ecuadorian society as it would become an efficient and effective measure to boost economic development.
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
producers to expand the market And pass cultural barriers reaching an international target with its non-traditional products
KEYWORDS Export, Liquor, Archangel, Russia,
Business Plan
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
DECLARACIÓN Y AUTORIZACIÓN
Yo, BRYAN DAVID INCA JAQUI, CI 1723947154 autor/a del proyecto titulado: Plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en el 2017 previo a la obtención del título de INGENIERO EN COMERCIO EXTERIOR INTEGRACIÓN Y ADUANAS en la Universidad Tecnológica Equinoccial.
1. Declaro tener pleno conocimiento de la obligación que tienen las Instituciones de Educación Superior, de conformidad con el Artículo 144 de la Ley Orgánica de Educación Superior, de entregar a la SENESCYT en formato digital una copia del referido trabajo de graduación para que sea integrado al Sistema Nacional de información de la Educación Superior del Ecuador para su difusión pública respetando los derechos de autor.
2. Autorizo a la BIBLIOTECA de la Universidad Tecnológica Equinoccial a tener una copia del referido trabajo de graduación con el propósito de generar un Repositorio que democratice la información, respetando las políticas de propiedad intelectual vigentes.
i
DECLARACION DE AUTORÍA
ii
DECLARACION DEL DIRECTOR DE TESIS
iii
DEDICATORIA
Esta tesis la dedico a Dios, por haberme permitido llegar a este punto y darme la fuerza necesaria para finalizar con éxitos este trabajo que será el pilar de mi vida profesional.
A mi madre Mayra Jaqui, por ser una mujer maravillosa que me ha inculcado los principios y valores que me hacen hoy ser un buen hombre. Esta tesis es el resultado de lo que me has enseñado en la vida y te la dedico por ser mi mejor amiga, mi confidente, mí soporte en los momentos más difíciles y por ser mi consejera, pues encuentras siempre las palabras correctas acompañadas de una sonrisa.
A mi padre Carlos Inca, por creer en mí, por saber guiarme y por transmitirme su gran ejemplo de superación. Es de las personas que más admiro, cada día anhelo crecer como persona y llegar a ser como él. Le dedico todo mi esfuerzo, en reconocimiento a todo el sacrificio puesto para que pueda estudiar y para sacar adelante el futuro de la familia, se merece esto y mucho más.
A mis hermanos, Steven, Katherine, Gabriel y Samuel por impulsarme a seguir adelante y estar a mi lado en los buenos y malos momentos. Gracias por su paciencia, por su amor y su cariño incondicional, son los mejores hermanos.
A mis abuelos, Sergio Jaqui y Rosa Pasquel − Carlos Inca y Olga Fauta por ser como mis padres y cuidarme desde el momento en que nací. Gracias por confiarme su sabiduría y experiencias, su amor ha dado como resultado una gran familia.
A Paola Jaqui y Darwin Garzón que son como mis hermanos mayores y a la vez son parte de mi motivación, inspiración y felicidad.
iv
AGRADECIMIENTOS
A Guido Romero, mi director de tesis, mi profesor durante la universidad, un gran amigo y si el futuro lo permite un colega. Gracias por todo, ya que con su conocimiento y experiencia pudo lograr que me apasione esta carrera y que culmine este proyecto de la mejor manera. Gracias por confiar en mí y apoyarme en todo momento, he aprendido mucho de un gran profesor y de una excelente persona.
A mis sinodales, gracias por el tiempo y por el esfuerzo que me han dedicado al leer y corregir este trabajo.
v
RESUMEN
Rusia, como una de las grandes potencias en el mundo, un país lleno de diversidad cultural y el país más extenso del planeta, puede representar para el Ecuador un mercado clave en cuanto a exportación de productos no tradicionales.
Rusia necesita de otros países para poder abastecerse de los productos que no produce o que no puede cubrir con la producción local para satisfacer la demanda de sus habitantes.
Por lo tanto este proyecto fomenta la alianza entre la población ecuatoriana, ya que se requerirá de grupos de personas que se dediquen a la siembra y cosecha de materia prima, así como también, personas encargadas de preparar, destilar, tratar el licor de tomate de árbol para finalmente comercializarlo internacionalmente generando empleo y fomentando el emprendimiento.
El licor de tomate de árbol es una alternativa atípica, que sería capaz de dinamizar la producción de bienes elaborados nacionalmente con un valor agregado para posterior consumo en el exterior. El licor de tomate de árbol podría ser capaz de generar beneficios económicos para la sociedad ecuatoriana ya que se convertiría en una medida eficiente y eficaz para impulsar el desarrollo económico.
El proyecto plantea llevar el producto hasta el puerto de Arcángel, uno de los puertos más importante para Rusia y de esta manera llevar a cabo su comercialización dentro de la misma ciudad, esto les permitiría a los productores ecuatorianos de pequeñas y medianas empresas expandir el mercado y traspasar barreras culturales llegando a un target internacional con sus productos no tradicionales.
vi
ÍNDICE
DECLARACION DE AUTORÍA ... i
DECLARACION DEL DIRECTOR DE TESIS ...ii
DEDICATORIA ... iii
AGRADECIMIENTOS ...iv
RESUMEN ... v
CAPÍTULO 1... 1
INTRODUCCIÓN ... 1
1.1 El problema de investigación ... 1
1.1.1 Problema a investigar ... 1
1.1.2 Objeto de estudio teórico ... 1
1.1.3 Objeto de estudio práctico ... 2
1.2 Planteamiento del problema... 2
1.2.2 Formulación del Problema... 9
1.2.3 Sistematización del problema ... 9
1.2.4 Objetivo general... 10
1.2.5 Objetivos específicos ... 10
1.2.6 Justificaciones ... 10
1.3 Marco Referencial... 11
1.3.1 Marco teórico ... 11
CAPÍTULO 2... 19
MÉTODO ... 19
2.1 Metodología general ... 19
2.1.1 Nivel de estudio ... 19
2.1.2 Modalidad de la investigación ... 19
vii
2.1.4 Población y muestra... 20
2.1.5 Selección de instrumentos ... 21
2.1.6 Procesamiento de datos... 21
2.2 Metodología específica ... 21
CAPÍTULO 3... 25
RESULTADOS ... 25
3.1 Resultados objetivo 1: Realizar un estudio de mercado del plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en 2017 para definir la oferta y la demanda .. 25
3.1.1 Segmentación del mercado ... 25
3.1.2 Determinación de la demanda ... 26
3.1.3 Determinación de la oferta... 29
3.1.4 Demanda insatisfecha ... 30
3.2 Resultados objetivo 2: Desarrollar un estudio técnico para el plan de exportación de licor de tomate de árbol ... 31
3.2.1 Tamaño del negocio (oferta exportable) ... 32
3.2.2 Capacidad del contenedor ... 33
3.2.3 Producción ... 34
3.2.4 Empresa proveedora de licor de tomate de árbol... 35
3.2.5 Localización del proyecto ... 36
3.2.6 Proceso Operativo... 38
3.2.7 Distribución de las instalaciones ... 39
3.2.8 Recursos requeridos ... 40
3.2.9 Talento humano ... 42
3.2.10 Constitución de la empresa ... 44
3.2.11 Direccionamiento estratégico ... 47
viii
3.3.1 Estrategias de producto ... 48
3.3.2 Estrategias de canal... 50
3.3.3 Estrategias de precio ... 50
3.3.4 Estrategias de promoción... 52
3.4 Resultados objetivo 4: Estructurar la logística adecuada para la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia ... 52
3.4.1 Tipo de carga ... 53
3.4.2 Tipo de exportación ... 53
3.4.3 Costos y responsabilidades Incoterm CIF ... 54
3.4.4 Requisitos para ser exportador y para exportar a Rusia ... 55
3.4.5 Proceso de exportación ... 58
3.4.6 Ruta de transporte Ecuador - Rusia ... 59
3.4.7 Costos de exportación ... 60
3.5 Resultados objetivo 5: Realizar un estudio económico y financiero para la exportación de licor de tomate de árbol ... 62
3.5.1 Inversión Inicial ... 62
3.5.1.3 Fuentes y usos ... 64
3.5.2 Operación... 65
3.5.3 Evaluación Financiera ... 73
CAPÍTULO 4... 77
DISCUSIÓN ... 77
4.1 Conclusiones ... 77
4.2 Recomendaciones... 79
REFERENCIAS ... 81
ANEXOS ... 88
ix
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Exportaciones de Ecuador a Rusia año 2011 – 2013, miles de dólares... 4
Tabla 2. Importaciones de bebidas alcohólicas partida 2208 desde el mundo a Rusia en el año 2015 en miles de dólares ... 5
Tabla 3. Lista de los mercados importadores de bebidas alcohólicas espirituosas exportadas por Ecuador en los años 2011- 2015... 6
Tabla 4. Evolución de la Balanza Comercial Bilateral Ecuador Rusia 2010 – 2015 ... 7
Tabla 5. Planificación y estructuración de un plan de exportación ... 14
Tabla 6. Segmentación del mercado objetivo ... 26
Tabla 7. Partida Arancelaria ... 27
Tabla 8. Importaciones de Rusia, partida 2208.90 en toneladas años 2012-2016 ... 27
Tabla 9. Exportaciones de Rusia, partida 2208.90 en toneladas años 2012-2016 ... 28
Tabla 10. Consumo Aparente de Arcángel ... 29
Tabla 11. Cálculo del consumo actual ... 30
Tabla 12. Proyección del consumo actual ... 30
Tabla 13. Demanda insatisfecha potencial ... 31
Tabla 14. Oferta del proyecto ... 32
Tabla 15. Cantidades a exportar de licor de tomate de árbol en los próximos 5 años... 34
Tabla 16. Compañías Licoreras suscritas en el Ecuador en la ciudad de Quito ... 35
Tabla 17. Matriz de localización ... 37
Tabla 18. Recursos materiales requeridos ... 40
Tabla 19. Sueldos de empleados... 44
Tabla 20. Gastos de constitución ... 45
Tabla 21. Responsabilidades Incoterm CIF ... 54
Tabla 22. Reglas de embalaje y etiquetado para ingresar a Rusia ... 56
Tabla 23. Matriz de exportación licor de tomate de árbol ... 61
x
Tabla 25. Bienes necesarios para el proyecto ... 63
Tabla 26.Capital de trabajo en USD ... 63
Tabla 27. Fuentes y usos en USD ... 64
Tabla 28. Tabla de amortización anual en USD ... 64
Tabla 29. Ingresos proyectados en USD... 65
Tabla 30. Costos producción licor de tomate de árbol primer año en USD ... 66
Tabla 31. Producto a exportar, cantidades y valores en USD primer año ... 66
Tabla 32. Mano de obra operativa valores en USD ... 66
Tabla 33. Costos indirectos de operación en USD ... 66
Tabla 34. Insumos indirectos en USD ... 67
Tabla 35. Depreciación de bienes en USD ... 67
Tabla 36. Mantenimiento de activos fijos en USD ... 67
Tabla 37. Seguro de Activos Fijo en USD ... 67
Tabla 38. Gastos Administrativos en USD ... 68
Tabla 39. Gastos de ventas en USD... 68
Tabla 40. Gastos Financieros en USD ... 68
Tabla 41. Proyecciones de producto a exportar, cantidades y valores en USD... 69
Tabla 42. Egresos proyectados hasta el año 2021 en USD... 70
Tabla 43. Proyección de Resultados en USD (2017 – 2021) ... 71
Tabla 44. Proyección Punto de equilibrio en cantidades y en valores USD (2017 – 2021) . 73 Tabla 45. Flujo de efectivo en USD (2017 – 2021)... 73
xi
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Ubicación de Arcángel en relación con Rusia ... 22
Figura 2. Puerto de San Petersburgo... 17
Figura 3. Contenedor 20 pies DRY ... 33
Figura 4. Geo localización del proyecto ... 37
Figura 5. Proceso operativo del proyecto ... 38
Figura 6. Distribución de las instalaciones ... 40
Figura 7. Organigrama estructural ... 43
Figura 8. Isologotipo de la empresa... 45
Figura 9. Direccionamiento estratégico de la empresa Solanum Liquor Cía. Ltda ... 47
Figura 10. Botella y caja de madera de licor de tomate de árbol... 49
Figura 11. Canal de Distribución de la empresa Solanum Liquor Cía. Ltda ... 50
Figura 12. Rango de precios referencial en el mercado Ruso para bebidas espirituosas ... 51
Figura 13. Etiquetado del licor de tomate de árbol para mercado Ruso ... 57
Figura 14. Cajas de cartón utilizadas para embalar el licor de tomate de árbol ... 57
Figura 15. Ruta Puembo – Puerto de Guayaquil ... 59
1
CAPÍTULO 1
INTRODUCCIÓN
1.1 El problema de investigación
1.1.1 Problema a investigar
Rusia, como una de las grandes potencias en el mundo, un país lleno de diversidad cultural y el país más extenso del planeta puede representar para el Ecuador un mercado clave en cuanto a exportación de productos no tradicionales. Esta investigación tiene como fin elaborar un plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en el 2017, debido a que no existe un estudio y forma parte del cambio de matriz productiva que busca el Estado Ecuatoriano.
1.1.2 Objeto de estudio teórico
Para llevar a cabo la investigación es imprescindible emplear un plan de negocios en donde se describe las acciones a llevarse a cabo y se establece los diferentes aspectos que engloban la investigación. Dentro de este plan se detalla el proceso a seguir para ejecutar una exportación de manera correcta y que en el futuro servirá como guía para tomar decisiones estratégicas para la organización luego de ser evaluada por el inversionista.
2 1.1.3 Objeto de estudio práctico
1.- Licor de tomate de árbol.- Es una bebida alcohólica elaborada por manos ecuatorianas a través de la fermentación y destilación del tomate de árbol, fruta exclusiva de Sudamérica principalmente.
2.- Arcángel Rusia.- Oblást de Arcángel, ubicado en la zona noroeste de Rusia y en la boca del río Severnaya Dvina, aproximadamente a 40 kilómetros de las costas del Mar Blanco, consta a su disposición de dos importantes aeropuertos y un puerto que lo han transformado en uno de los centros más importantes en cuanto a industria y turismo, además de estar localizado en la línea principal de Moscú según el portal web. (AB Internet Networks, 2008)
Figura 1. Ubicación de Arcángel en relación con Rusia Fuente: (NETRALNEWS.COM, 2016)
1.2 Planteamiento del problema
3 novedad o por su valor agregado. El licor de tomate de árbol es una alternativa atípica, que sería capaz de dinamizar la producción de bienes elaborados nacionalmente con un valor agregado para posterior consumo en el exterior. El licor de tomate de árbol podría ser capaz de generar beneficios económicos para la sociedad ecuatoriana ya que se convertiría en una medida eficiente y eficaz para impulsar el desarrollo económico. Rusia es una país con características peculiares en el consumo de bebidas alcohólicas, Según la Organización Mundial de la Salud se señala a “Rusia como el país que consume más bebidas alcohólicas en el mundo” (Mesa Editorial Merca2.0, 2014). En ese contexto, la investigación plantea llevar el producto hasta el puerto de Arcángel, uno de los puertos más importante para Rusia y de esta manera llevar a cabo su comercialización dentro de la misma ciudad.
Desde este supuesto, el recopilar información resulta fundamental para determinar la viabilidad económica, financiera y técnica del proyecto además de otorgar una perspectiva más amplia del mercado objetivo.
1.2.1.1 Diagnóstico del problema
Rusia o también llamada La Federación de Rusia es una de las grandes potencias mundiales y además es el país más extenso del mundo, el cual cuenta con diversas culturas “La federación de Rusia está ubicada al norte de Asia (el área oeste de los Urales es considerada parte de Europa); bordea el Océano Ártico, entre Europa y el norte del Océano Pacífico. Rusia tiene una superficie de 17, 098,242 Km2.Además cuenta con una superficie agrícola de 2, 154,630Km2”, (Pro Ecuador, 2012)
La distancia que existe entre Quito – Ecuador y Arcángel – Rusia son 11,368 km en línea recta. 1
“Rusia al año 2017 tiene una población de 146'389,999, lo que supone una tasa de incremento de 2.600.000 habitantes con referencial al 2015, con una densidad de 9 personas por kilómetro cuadrado aproximadamente.” (United Nations Statistics Division, 2017)
1
4 En cuanto a las razones para hacer negocios en Rusia, el ranking Doing Business ubica al país Ruso en la posición número 40 entre 190 países y el PIB Per Cápita de este país es de 8,187 Euros situándolo en el puesto 72 de entre 192 países. (Datosmacro, 2017) . La relación entre Rusia y Ecuador puede ser apreciada en la siguiente tabla que comprende las exportaciones desde el año 2010 hasta el año 2015 expresada en Dólares americanos:
Tabla 1. Exportaciones de Ecuador a Rusia año 2011 – 2013, miles de dólares Código del
Producto (Partida)
Descripción del producto 2011 2012 2013
% Partic 2013 0803.90.11.00 452,896
0603.11.00.00 Rosas frescas cortadas 163,597 2101.11.00.00 Extractos, esencias y concentrados de
café
38,336
0306.17.99.00 demás decápodos congelados no contemplados en otra parte
4,215 22,665
0803.90.12.00 Banano orito (Musa acuminata) 4,187 10,948 2007.99.92.00
frutas u otros frutos
2,682
0603.12.90.00 Los demás claveles frescos 4,132 0603.19.10.00 3,796 0603.19.30.00 2,697 0303.66.00.00
SPP) congelado
1,715 0,31%
2208.90.10.00 Alcohol etílico sin desnaturalizar con un grado alcohólico volumétrico <80% vol, aguardiente y demás bebidas espirituosas (exc. Preparaciones alcohólicas compuestas del tipo de las elaboradas para la elaboración de bebidas, aguardiente de uvas o de orujo de uvas, “whisky”, ron y aguardiente de caña, “gin” y ginebra, vodka y licores)
0 0 0 0%
Demás productos 27,589 16,932 22,958 2,81% 695,185 Fuente.- Banco Central del Ecuador, BCE 2014; Trade Map 2017
5 Tras el análisis de la Tabla1, se determina que las exportaciones desde Ecuador a Rusia en su mayoría lo componen productos en estado natural, mientras que las bebidas alcohólicas y bebidas espirituosas representan un 0% en los años analizados.
Rusia como todos los países del mundo no es autosuficiente, por lo cual necesita de otros para poder abastecerse de los productos que no produce o que no puede cubrir con la producción local para satisfacer la demanda. A continuación podemos ver una tabla que muestra la importación de bebidas alcohólicas que Rusia importa desde otros países, estos son:
Tabla 2. Importaciones de bebidas alcohólicas partida 2208 desde el mundo a Rusia en el año 2015 en miles de dólares
Exportadores
Valor importado por Rusia en
2015 (miles de USD)
Participación de las importaciones para Rusia (%)
Cantidad importada en
2015
Unidad de medida
Mundo 712,569 100% 190,179 Toneladas Reino Unido 53,715 Francia 125,936 17,983 Toneladas Armenia 77,962 10,9% 31,694 Toneladas
USA 68,839 8,975 Toneladas
México 41,195 5,8% 8,278 Toneladas Irlanda 5,3% 7,843 Toneladas Finlandia 26,081 7,579 Toneladas Azerbaiyan 17,633 3,815 Toneladas Alemania 2,4% 4,506 Toneladas Belarús 15,252 14,832 Toneladas España 14,106 3,993 Toneladas Los demás 10,7% 20,349 Toneladas Fuente.- Trade Map, 2017
Elaborado por.- David Inca
6 es posible encontrar a un país Sudamericano en este ranking. El Ecuador no figura como un socio exportador que le provee a Rusia de bebidas alcohólicas espirituosas.
La Republica del Ecuador es un país el cual tiene diversidad de recursos y una gran variedad de productos que nacen en estas tierras tan fértiles pese a ser un país pequeño, a continuación se detallará las exportaciones de bebidas alcohólicas correspondientes a las partida 2208.90.56.00 hacia el mundo.
Tabla 3. Lista de los mercados importadores de bebidas alcohólicas espirituosas exportadas por Ecuador en los años 2011- 2015
Importadores
Valor exportado en
2011 (miles de USD)
Valor exportado en
2012 (miles de USD)
Valor exportado en
2013 (miles de USD)
Valor exportado en
2014 (miles de USD)
Valor exportado en
2015 (miles de USD)
Mundo 843 2,766 1,150 527 449
USA 517 108 413 347
España 0 0 0 73
Costa Rica 0 0 0 55
Argentina 0 0 0 0 0
Canadá 0 0 0 0
Chile 215 302
China 46 0
Colombia 10 2 27 13
Francia 0 0
Alemania 0 0
Fuente.- Trade Map, 2017 Elaborado por.- David Inca
7 Tras la información recopilada y analizada en tablas anteriores se pude llegar a la conclusión que Rusia cada vez da una mayor apertura hacia bebidas alcohólicas provenientes del extranjero mientras que el Ecuador aún no ha sido capaz de promover las exportaciones de este producto y tomar esta oportunidad que le ofrece el mercado Ruso. Por lo tanto la mejor manera de emprender este proyecto es empleando un plan de negocios que servirá de guía para realizar una exportación de manera satisfactoria.
“Dentro de Latinoamérica Ecuador es el Segundo socio más importante de Rusia, adquiere un 12.15% del total de sus importaciones, siendo el más importante Brasil”. (Dirección de Inteligencia Comercial e inversiones, PRO ECUADOR, 2014)
Para poder mostrar la evolución que ha sufrido la Balanza Bilateral Ecuador-Rusia desde el año 2009
Tabla 4. Evolución de la Balanza Comercial Bilateral Ecuador Rusia 2010 – 2015
Año
Exportaciones desde Ecuador hacia Rusia (miles
de USD)
Importaciones a Ecuador desde Rusia
(miles de USD)
Saldo Comercial para Ecuador (miles de USD)
2010 552,124
2011 700,791 604,417
2012 580,128
2013 724,638
2014 796,233 696,713
Fuente.- Centro de Comercio Internacional, TradeMap, CCI
Elaborado por.- Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR Modificado por.- David Inca
Luego del análisis de la Tabla 4 se ha determinado que la Balanza Bilateral entre Ecuador y Rusia es bastante favorable para el Ecuador, ya que para el año 2014 las exportaciones alcanzaron los $796,233.00 y las importaciones $99,520.00, resultando una Balanza Comercial positiva de USD 696,713.00.
8 importaciones registran un decrecimiento del 20.37% entre 2012 y 2013”. (Dirección de Inteligencia Comercial e inversiones, PRO ECUADOR, 2014, pág 9)
Tomando en cuenta los datos analizados hasta el momento se concluye que la exportación de licores ecuatorianos no ha sido explotada de la manera correcta porque a pesar de que somos un socio importante para Rusia en cuanto a exportaciones, no se ha incluido en nuestra gama de productos algo innovadores que conste con un valor agregado como es el caso del licor de tomate de árbol, objeto del presente estudio.
1.2.1.2 Pronóstico del problema
Al no ejecutar un plan de negocios para la exportación de licor de tomate de árbol hacia el mercado Ruso se pierde la oportunidad de dar a conocer internacionalmente productos de primera calidad elaborados por manos ecuatorianas. La consecuencia más relevante es la pérdida de clientes captados por la competencia que intentan día a día saturar el mercado de productos novedosos y no tradicionales para fidelizar consumidores internacionales.
El temor cultural que muestra la sociedad ecuatoriana a expandirse y buscar nuevas fuentes de ingresos en el exterior ha generado desconocimiento por parte de la población internacional acerca de la amplia gama de productos que son producidos nacionalmente y que son capaces de satisfacer y sobrepasar las expectativas de los clientes más exigentes.
9 1.2.1.3 Control del pronóstico
Al lograr introducirnos al mercado Ruso con el licor de tomate de árbol, se podría fomentar a los pobladores de sectores rurales del Ecuador en donde las condiciones climáticas sean propicias a cultivar los tomates de árbol utilizados para la elaboración del licor mediante un convenio o una asociación. Esto generaría plazas de trabajo y su vez se lograría una alianza con socios estratégicos capaces de optimizar recursos y tiempo haciendo el proceso más eficaz y eficiente, generando una reducción de costos, cubriendo la demanda proveniente del mercado Ruso e incrementando los beneficios para la compañía.
1.2.2 Formulación del Problema
¿Cómo debería elaborarse un plan de negocios para la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en el 2017?
1.2.3 Sistematización del problema
¿Cómo ejecutar el estudio de mercado del plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en 2017?
¿Cómo desarrollar un estudio técnico para el plan de negocios de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en 2017?
¿Cómo determinar la táctica de entrada al mercado Ruso para el licor de tomate de árbol?
¿Cómo estructurar la logística adecuada para la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia?
10 1.2.4 Objetivo general
Determinar cómo debería elaborarse un plan de negocios para la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en el 2017.
1.2.5 Objetivos específicos
1) Realizar un estudio de mercado del plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en 2017 para definir la oferta y la demanda.
2) Desarrollar un estudio técnico para el plan de exportación de licor de tomate de árbol.
3) Definir estrategia de ingreso al mercado Ruso.
4) Estructurar la logística adecuada para la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia
5) Realizar un estudio económico y financiero para la exportación de licor de tomate de árbol
1.2.6 Justificaciones
Día a día el mercado internacional se vuelve más competitivo y llevar a cabo la siguiente investigación es fundamental ya que les permitiría a los productores ecuatorianos de pequeñas y medianas empresas expandir el mercado y traspasar barreras culturales llegando a un target internacional con sus productos no tradicionales.
11 personas que se dediquen a la siembra y cosecha de materia prima, así como también , personas encargadas de preparar, destilar, y tratar el licor, generando empleo.
El Ecuador es un país que depende principalmente desde hace mucho tiempo de la extracción de recursos naturales para su economía por ende es susceptible a los cambios que sufren los precios en mercados internacionales. Este proyecto cumple con los objetivos, políticas, lineamientos y metas perseguidos en el Plan Nacional del Buen Vivir:
Objetivo 10. Impulsar la transformación de la matriz productiva
Política 10.1 Diversificar y generar mayor valor agregado en la producción nacional Lineamiento 10.1.c Consolidar la transformación productiva.
Política 10.4 Impulsar la producción y la productividad de forma sostenible y sustentable, fomentar la inclusión y redistribuir los factores y recursos de la producción en el sector agropecuario.
Lineamiento 10.4.c Impulsar la experimentación local, el desarrollo y el acceso al conocimiento, el intercambio de técnicas y tecnologías, la capacidad de innovación social, la sistematización de experiencias e interaprendizaje, para mejorar los procesos productivos, especialmente de la agricultura.
Meta 10.1 “Incrementar la participación de exportaciones de productos con intensidad tecnológica alta, media, baja y basado en recursos naturales al 50,0%” (Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo, 2013)
1.3 Marco Referencial
1.3.1 Marco teórico
1.3.1.1 Plan de negocios para exportación
12 Según Fleitman (2000, pág 283) un plan de negocios es “un instrumento clave y fundamental para el éxito, consiste en una serie de actividades relacionadas entre sí para el comienzo o desarrollo de una empresa. Una guía que facilita la creación o el crecimiento de una empresa”
Es posible definir al plan de negocios como “Un documento escrito que define con claridad los objetivos de un negocio y describe los métodos que se van a emplear para alcanzar los objetivos. Sirve como el mapa con el que se guía su compañía” (Unidad Politécnica para el Desarrollo y la Competitividad Empresaria, 2006, pág 5)
Ya explicados estos conceptos procedemos a determinar lo que conlleva un plan de negocios para exportación.
Un plan de negocios de exportación es “una herramienta imprescindible para cualquier empresa que quiera iniciar o consolidar su posición en mercados exteriores” (Llamazares, 2013)
En un plan de negocios de exportacion es necesario determinar variables imprescindibles para su correcta estructuración y en el caso de esta investigacion son los siguientes:
Investigacion de mercado para deterrminar el mercado,el tamaño del mercado y los posibles consumidores.
Para lograr conocer cuantas unidades podrian venderse en el mercado objetivo e identificar cuales serian los potenciales consumidores es necesario aplicar el método correcto. El primero es identificar la demanda insatisfecha, esta la calculamos restando la demanda de la oferta u otro método es determinar el consumo aparente que según Meléndez (2010, pág 19 ) es calculado mediante la fórmula (M+Pn-X)2.
2
13 De esta manera el proyecto puede encaminarse hacia el segmento de mercado y al target específico al que va dirigido, basándose en datos reales que muestren que realmente existe una demanda insatisfecha lista para ser cubierta por un producto ecuatoriano en este caso el licor de tomate de árbol.
Estudio Técnico
Dentro de este punto principalmente se hace énfasis en la gestión y el proceso operativo del proyecto. Se determina la disponibilidad de la materia prima, la geo localización óptima para llevar a cabo el proyecto, se delimita las responsabilidades de los operarios, se describe el proceso de elaboración del producto y la cantidad a producirse en los tiempos establecidos, además del recurso humano requerido para llevar a cabo satisfactoriamente un proceso sistemático, eficaz y eficiente capaz de dar como resultado un producto o servicio de calidad.
Estudio Logístico
Se enfoca principalmente en la trazabilidad relacionada a la exportación del producto, determinando la ruta óptima de exportación, los embalajes necesarios para que el producto sufra el menor estrés, el medio de transporte nacional e internacional, el tipo de contenedor que se utilizara para la carga, el INCOTERM a utilizarse dependiendo de la negociación. De este estudio depende que la carga llegue al país de destino o al lugar acorado en la previa negociación justo a tiempo y en perfectas condiciones listas para que el importador las reciba.
Estudio Financiero
14 o a triunfar generando una perspectiva más amplia para que el inversionista o el emprendedor tome decisiones en base a los resultados arrojados del estudio.
1.3.1.2 Planificación de un proyecto
Kottler (2000, pág 233 sostiene que “la planificación consiste en decidir hoy lo que va a hacerse en el futuro”, es decir, llevar a cabo todas las etapas del proyecto de manera eficiente para llegar a los resultados deseados.
Tabla 5. Planificación y estructuración de un plan de exportación Fases Estructuración y planificación
Análisis del potencial exportador
Expectativas de los clientes
Percepción del cliente sobre el producto Análisis de la competencia
Posición frente a la competencia Ventajas comparativas
Conocimiento de mercados internacionales Selección de
Mercados
Inteligencia de mercados y análisis del país
objetivo
Perfil del país seleccionado
Oportunidades y amenazas del mercado Acuerdos Comerciales
Tratamiento arancelario Documentación requerida Barreras no arancelarias Logística
Canales de distribución Mercadeo Estrategias
Plan de Acción
Plan de
Financiación
Maneras de financiar el proyecto
15 1.3.1.3 Logística Internacional
En una sociedad globalizada, la actividad logística se ha vuelto una parte indispensable para el comercio internacional ya que esta puede ser la responsable de definir el costo del producto en el mercado final. Es la encargada de satisfacer una demanda existente en un mercado internacional a través de flujos operacionales, documentales y de información que inician con los proveedores y termina en los clientes finales.
Gutiérrez y Prida (1998) sostienen que “la función logística es el conjunto de actividades que se ocupan del flujo total de materiales y de información asociada, que comienza con el aprovisionamiento de materias primas y finaliza con la entrega de los productos terminados a los clientes”
1.3.1.4 Marketing Internacional
El marketing internacional cumple con labores sistematizadas y direccionadas al ámbito comercial como promocionar servicios y productos ofertados por parte de una empresa hacia un target seleccionado, estipular precios y realizar una planificación acorde a los objetivos que se busca conseguir. Todo esto con el fin de llamar la atención de los clientes potenciales dentro de un mercado internacional para lograr obtener utilidades. (Cateora, Gilly, & Graham, 2010)
1.3.1.5 Producción exportable
16 1.3.1.6 La Economía Rusa
Para poder evidenciar la evolución que ha sufrido la Balanza Comercial de Rusia tanto Petrolera como no petrolera Rusia desde el año 2009 hemos obtenido el siguiente gráfico:
Figura1. Evolución de la BC Petrolera y No Petrolera de Rusia 2009 – 2013 Fuente.- Centro de Comercio Internacional, TradeMap, CCI
Elaborado por.- Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR
17 1.3.1.7 Logística Rusa
Rusia es un país que debido a su gran extensión territorial cuenta con un amplia variedad de puertos y aeropuertos, cuenta con más de 40 puertos, alrededor de 593 aeropuertos, una red de carreteras que se extienden por aproximadamente por 933.000 km y una línea férrea de aproximadamente 87,157 km conocido como “El tren Transiberiano”. Toda esta infraestructura facilita el comercio internacional. (Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integración, 2012)
1.3.1.8 Puerto de San Petersburgo
Para poder llegar a la ciudad de Arcángel es necesario el uso de transporte multimodal. Para lograr transportar la carga hasta el puerto de San Petersburgo o llamado también la principal ruta de acceso al mercado Ruso, se lo puede realizar a través de la naviera Maersk.
Según el portal web MundoMarítimo (2010, párrafo 8) “La ruta que cubre Maersk es por los puertos de Guayaquil (Ecuador), Balboa (Panamá), Rotterdam (Países Bajos), San Petersburgo (Rusia)”
18 1.3.1.9 Consumo de alcohol en Rusia
Según un reporte de la Organización Mundial de la Salud, la Federación de Rusia es uno de los países que más consumen alcohol en el mundo. El Consumo de alcohol en litros por año entre los pobladores rusos adultos de 15 o más años es de un total de 15,1 litros. (Organización Mundial de la Salud, 2014, pág 121)
Las bebidas alcohólicas cuyo contenido de alcohol o graduación alcohólica es elevada constituyen un aliado perfecto para mitigar el frío que es constante en el país Ruso, este es uno de los motivos por el cual sus habitantes se resguardan en sus hogares con botella en mano y de esta manera refugiarse de la dureza del clima y el descenso de las temperaturas. (Piernas, 2013)
1.3.1.10 Bebidas espirituosas
Sintetizando el concepto se puede decir que las bebidas son preparaciones alcohólicas elaboradas a partir de destilación de insumos naturales.
19
CAPÍTULO 2
MÉTODO
2.1 Metodología general
2.1.1 Nivel de estudio
El tipo de estudio a realizarse en la presente investigación es del tipo exploratorio y descriptivo. Según lo conceptualiza Méndez (2007, pág. 68) un estudio exploratorio es “examinar un tema o problema de investigación poco estudiado o que no ha sido abordado antes”. Así mismo según autores como Hernández, Fernández y Baptista (2006, pág. 102) definen al estudio descriptivo como “Aquel que mide, evalúa y recolecta datos sobre diversos conceptos, variables, aspectos, dimensiones y componentes del fenómeno a investigar”; en este caso, en el presunto estudio de comercio exterior se pretende determinar la demanda potencial y los posibles consumidores para el licor de tómate de árbol partiendo de datos recolectados para este análisis. Según Danhke (1986) “Los estudios descriptivos buscan especificar las propiedades, las características y los perfiles de personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis”. Este tipo de investigación ayudará a identificar el mercado objetivo y el proceso que debe seguirse para cumplir con cabalidad una exportación satisfactoria.
2.1.2 Modalidad de la investigación
20 Dado el caso que nuestra investigación se suscita entorno al mercado Ruso, específicamente en Arcángel, el análisis deberá ser llevado a cabo mediante fuentes confiables, que presenten datos estadísticos emitidos por gobiernos y organización no gubernamentales principalmente, así como bibliografía que muestre alta calidad y haya servido en el pasado como fuente de consulta por su factor de investigación.
2.1.3 Método
El método a aplicarse en esta investigación será Inductivo – Deductivo. El razonamiento inductivo hace referencia a partir desde acontecimientos particulares hasta conclusiones de índole general, mientras que el método de deducción parte de conclusiones generales a interpretaciones particulares. (Ruiz, 2007)
A través del razonamiento deductivo se llegará a la información requerida para el objeto de estudio, en este caso: demanda insatisfecha, consumo nacional aparente y a su vez el consumo per cápita, partiendo de fuentes estadísticas que muestran datos generales; mientras que el razonamiento inductivo servirá para elaborar el plan de negocios de exportación de licor de tomate de árbol interpretando los datos anteriormente obtenidos en el método deductivo.
2.1.4 Población y muestra
21 2.1.5 Selección de instrumentos
Debido a que la modalidad de investigación es del tipo documental los instrumentos de investigación a utilizar son:
Documentos de estudio, libros, revistas, internet y otros que proporcionaron información necesaria acerca de la implementación de un plan de negocios de exportación.
Bases estadísticas de datos en portales web
2.1.6 Procesamiento de datos
Toda la información será manejada a través de Microsoft Office. Los cálculos serán realizados en Excel, los escritos en Microsoft Word, y la presentación final será realizada en Power Point. Los datos estadísticos serán traspasados del portal web al Excel para su posterior análisis e interpretación mediante tablas dinámicas y gráficos estadísticos que faciliten determinar el consumo aparente en nuestro mercado objetivo.
2.2 Metodología específica
1) Realizar un estudio de mercado del plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en 2017 para definir la oferta y la demanda
22 La fórmula para calcular el Consumo Nacional Aparente es:
Consumo Nacional Aparente = Producción Nacional + Importaciones - Exportaciones
Para la aplicación de esta fórmula, todos los valores se trabajarán en la misma medida o unidad, para este objeto de estudio serán las toneladas métricas y todas correspondientes a la misma partida arancelaria, en este caso bebidas espirituosas.
Como bases de consulta se utilizará el Trade Map propiedad de la ONU y el Atlas de Complejidad Económica propiedad del Centro para el Desarrollo Internacional de la Universidad de Harvard, ya que estas son fuentes confiables que proporcionan datos estadísticos reales y no muestran distorsión alguna.
Una vez realizado el cálculo del Consumo Nacional Aparente, este dividirá para el total aproximado de la población y de esta manera llegar a conocer el Consumo Nacional Per Cápita Aparente. El fin de esto es determinar si existe una demanda insatisfecha, por lo cual se contrastará el consumo per cápita aparente con el consumo promedio de alcohol anual en Rusia y en el caso de existir una demanda insatisfecha se proyectará en base al desarrollo poblacional del mercado objetivo
2) Desarrollar un estudio técnico para el plan de exportación de licor de tomate de árbol.
Este estudio está enfocado primordialmente en determinar los requerimientos técnicos del proyecto.
Definirá los requisitos legales para dar inicio a la creación de una empresa exportadora.
23 Por otro lado también identificará los recursos, humanos, financieros y tecnológicos para llevar a cabo el proyecto de una manera exitosa.
Y por último a través del estudio técnico se calculará los costos generados en la gestión y el proceso operativo del proyecto.
3) Definir estrategia de ingreso al mercado Ruso.
Definir una estrategia adecuada que se acople al mercado objetivo Ruso posicionará a nuestro producto entre la competencia, para lograr esto se utilizará el conocido Mix de Marketing. Según Kotler y Armstrong (2007, pág. 749) lo definen como “conjunto de herramientas tácticas controlables de mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto”.
La estrategia hace énfasis en las 4 P’s: plaza, producto, promoción y precio que servirán para atraer a clientes potenciales y fidelizarlos a nuestro producto.
4) Estructurar la logística adecuada para la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia
El establecer la logística adecuada permitirá controlar la trazabilidad de nuestro producto desde que se encuentra en origen hasta que llega al país de destino. La cadena logística se responsabilizará de que la carga llegue al cliente en óptimas condiciones bajo los parámetros acordados.
Las variables principales dentro de este punto son:
Tipo de Carga. Embalaje.
24 INCOTERM (Responsabilidades).
Medio de Transporte.
Normas y reglamentos en mercado de destino. Costos generados según el INCOTERM
Cuadro de Exportaciones en INCOTERM
5) Realizar un estudio económico y financiero para la exportación de licor de tomate de árbol
El recopilar la información financiera generada en el proyecto determinará los posibles riesgos y el costo beneficio inherente al mismo. Se utilizará indicadores que permitan determinar la factibilidad y rentabilidad del proyecto, en este caso:
TIR (Tasa Interna de Retorno) VAN (Valor Actual Neto)
25
CAPÍTULO 3
RESULTADOS
Dentro de este capítulo se describirá los factores en los que se fundamenta este plan de negocios, incluye un análisis del mercado objetivo, un estudio técnico, pasos para llevar a cabo una exportación e indicadores económicos y financieros; los cuales determinaran la factibilidad y rentabilidad del proyecto de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en el año 2017.
3.1 Resultados objetivo 1: Realizar un estudio de mercado del plan de exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia en 2017 para definir la oferta y la demanda
Tomando como base lo expuesto en el capítulo 1, acerca de la relación comercial entre Ecuador y Rusia se procederá a segmentar el mercado objetivo, a determinar la demanda, definir la oferta exportable y el porcentaje de cobertura según la demanda insatisfecha aparente. Cada una de estas variables influirá en el éxito o el fracaso del plan de exportación de licor de tomate de árbol.
3.1.1 Segmentación del mercado
Según Schiffman y Kanuk (2010, pág. 52) definen a la segmentación de mercados como “ identificar segmentos dentro de un mercado o una población dados, la evaluación del potencial de marketing de cada segmento, la elección de los segmentos que se tomarán como meta y la creación de una mezcla de marketing para cada segmento meta seleccionado”
26 que vamos a exportar, en este caso licor de tomate de árbol como se observa en la siguiente tabla.
Tabla 6. Segmentación del mercado objetivo
Fuente. - (United Nations Statistics Division, 2017) Elaborado por. - David Inca
3.1.2 Determinación de la demanda
Se puede conceptualizar a la demanda como "el deseo que se tiene de un determinado producto que está respaldado por una capacidad de pago" (Kotler, 2002, pág. 54)
Dicho en otras palabras la demanda es el conjunto de necesidades que pueden ser satisfechas a través de un bien o servicio respaldado por una capacidad de pago. (Mankiw, 2002) Para este objeto de estudio se determinará la demanda mediante la fórmula de consumo aparente.
Los datos estadísticos correspondientes a importaciones y exportaciones de bebidas espirituosas clasificada en la partida 2208.90 han sido recopilados del portal web propiedad de la ONU “TRADE MAP”.
3
Población Económicamente Activa
Criterio Segmento Número de
habitantes GEOGRÁFICOS
País Rusia
Ciudad Arcángel 353,035
DEMOGRÁFICOS
PEA3 DE ARCÁNGEL Equivalente al 51.50%
27 Tabla 7. Partida Arancelaria
Partida
Arancelaria Concepto
22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre
2208
2208.90
Alcohol etílico sin desnaturalizar con un grado alcohólico volumétrico < 80% vol; aguardientes y demás bebidas espirituosas (exc. preparaciones alcohólicas compuestas del tipo de las elaboradas para la elaboración de bebidas, aguardiente de vino o de orujo de uvas, "whisky", ron y aguardiente de caña, "gin" y ginebra, vodka y licores)
2208.90.56
Spirits in containers holding <= 2 l (excl. spirits distilled from grape wine or grape marc, whisky, rum and other spirits obtained by distilling fermented sugar-cane products, gin, geneva, arrack, vodka, liqueurs and cordials, ouzo, spirits distilled)
Fuente. - (Centro de Comercio Internacional, 2017) Elaborado por. - David Inca
Tabla 8. Importaciones de Rusia, partida 2208.90 en toneladas años 2012-2016
PROVEEDORES 2012 2013 2014 2015 2016 UNIDAD
Mundo 32,062 37,835 21.821 TONELADAS
PRINCIPALES PROVEEDORES
Belarús 7,110 4,872 5,991 TONELADAS
México 9,058 8,440 6,400 4,433 4,600 TONELADAS
Reino Unido 185 1,327 TONELADAS
Alemania 1,836 TONELADAS
Finlandia 3,068 2,323 2,429 TONELADAS
Armenia 229 277 422 362 1,056 TONELADAS
USA 759 820 734 TONELADAS Fuente. - (Centro de Comercio Internacional, 2017)
Elaborado por. - David Inca
28 A continuación se procederá a analizar los datos correspondientes a las exportaciones Rusas de bebidas espirituosas:
Tabla 9. Exportaciones de Rusia, partida 2208.90 en toneladas años 2012-2016
DESTINOS 2012 2013 2014 2015 2016 UNIDAD
Mundo 12,072 12,809 6.135 TONELADAS
PRINCIPALES DESTINOS
Ucrania 1,727 1,311 3,455 TONELADAS
Tayikistan 437 1,410 1,685 2,215 2,739 TONELADAS
Kirquistan 2,744 747 TONELADAS
Armenia 112 TONELADAS
Viet Nam 8 26 40 421 176 TONELADAS
Kazajistan 211 337 225 26 162 TONELADAS
China 242 472 101 105 TONELADAS
Fuente. - (Centro de Comercio Internacional, 2017) Elaborado por. - David Inca
Luego del análisis de la Tabla 9 basado en datos históricos se determinó que las importaciones son superiores a las exportaciones realizadas por Rusia en cuanto a bebidas espirituosas, cabe recalcar que sus principales mercados de exportación lo conforman países del este de Europa y países de Asia Central.
Se logró determinar que la producción nacional para el año 2015 en fue un total de 423’800.000 litros de bebidas espirituosas. (United States Department of Agriculture, 2016) Debido a que los valores de exportaciones e importaciones se encuentran expresados en toneladas, se realizó una conversión de litros a toneladas mediante la siguiente equivalencia:
1litro es igual a 1 kilogramo
29 Tabla 10. Consumo Aparente de Arcángel
Años Producción Nacional Rusa Importaciones e n Tone ladas Exportaciones e n Tone ladas
C onsumo Apare nte Nacional e n Tone ladas
Pe r cápita Rusia Tone ladas Población de Arcánge l Arcánge l e n Tone ladas
2012 497,223 32,062 12,072 517,213 ’ 0.00361 350,258 1,265.07 2013 382,480 37,835 12,809 407,506 ’ 0.00284 350,626 995.69 2014 402,610 424,624 ’ 0.00296 351,228 1,038.09 2015 423,800 21.821 6.135 439,486 ’ 0.00300 351,830 1,057.12 2016 376,493 391,923 ’ 0.00268 352,432 943.94 2017 356,479 370,571 ’ 0.00253 353,035 893.67 2018 336,465 348,711 147’597,137 0.00236 353,638 835.50 2019 316,451 11,617 1,218 326,850 148’369,798 0.00220 354,239 780.37 2020 296,438 304,652 149’142,459 0.00204 354,842 724.83 2021 276,423 4,811 0 281,234 149’915,120 0.00188 355,444 666.80 Fuente. - (Centro de Comercio Internacional, 2017); (Countrymeters, 2017)
Elaborado por. - David Inca
Tras la recopilación de datos correspondientes a la producción nacional, importaciones y exportaciones, se aplicó la fórmula del consumo aparente y se obtuvo el “consumo aparente nacional Ruso”, dividiendo este total para la población de Rusia se determina el “consumo aparente Per Cápita de Rusia en toneladas”. Finalmente se multiplica este último total para la población de Arcángel y se define el “Consumo Aparente en el poblado de Arcángel en toneladas”.
Para poder realizar la proyección hasta el año 2021 se aplicó el método de mínimos cuadrados, ya que los datos a utilizarse para este objeto de estudio serán los 5 años consecutivos partiendo desde el 2017. El detalle de los cálculos realizados bajo la metodología de mínimos cuadrados se adjunta bajo el nombre de ANEXO 1.
3.1.3 Determinación de la oferta
30 Para este objeto de estudio, la oferta se determinara a través del consumo de alcohol de la población Rusa que según un reporte de la OMS es de un total de 15,1 litros al año por persona, y en cuanto a bebidas espirituosas estas rondan los tres litros por año. (Organización Mundial de la Salud, 2014, pág 121) ; (British Broadcasting Corporation, 2016)
Tabla 11. Cálculo del consumo actual
Año Base
Consumo Anual
Población Arcángel
Bebidas espirituosas
2016 15.1 352,432
Fuente. - (Organización Mundial de la Salud, 2014) ; (British Broadcasting Corporation, 2016) Elaborado por. - David Inca
Una vez determinado el consumo anual en toneladas de bebidas espirituosas para el año 2016, se proyectará en función del crecimiento poblacional de Rusia que es de un 0,2% anual. (Grupo Banco Mundial, 2016)
Tabla 12. Proyección del consumo actual
Fuente. - (Grupo Banco Mundial, 2016) Elaborado por. - David Inca
3.1.4 Demanda insatisfecha
Años
Crecimiento poblacional anual de
Rusia
Consumo anual en
toneladas
2016
2017 1,059
2018
2019
2020
31 La demanda insatisfecha se da cuando en el proyecto objeto de estudio la demanda de un producto o servicio X es superior a la oferta de un producto o servicio X. (UTN Facultad Regional Rosario, 2010)
Para el cálculo de la demanda insatisfecha se restará el consumo actual que equivale a la demanda del consumo aparente que representa a la oferta, con la intención de determinar si es viable introducir al mercado Ruso el producto a exportar y que el mercado objetivo lo consuma en años próximos, en este caso licor de tomate de árbol.
Tabla 13. Demanda insatisfecha potencial
Años
Consumo Actual en toneladas (Demanda)
Consumo Aparente en toneladas
(Oferta)
Demanda Insatisfecha en Arcángel en
toneladas
2016 943.94 113.06
2017 1,059 893.67 165.44
2018 835.50 225.73
2019 780.37 282.98
2020 724.83 340.65
2021 666.80 400.81
Elaborado por. - David Inca
Luego del análisis de la Tabla 13 se ha determinado que el mercado objetivo no ha sido cubierto en su totalidad por ofertantes de bebidas espirituosas y que existe una demanda insatisfecha con respecto a este producto, por lo que es factible la exportación de licor de tomate de árbol a Arcángel Rusia.
3.2 Resultados objetivo 2: Desarrollar un estudio técnico para el plan de exportación de licor de tomate de árbol
32 Dentro de este objetivo se corroborará técnicamente este plan de exportación de licor de tomate de árbol a Argangel Rusia definiendo la gestión y el proceso operativo, la disponibilidad de la materia prima, la geo localización óptima para llevar a cabo el proyecto, y todos los factores técnicos que den como resultado un proceso sistemático, eficaz y eficiente.
3.2.1 Tamaño del negocio (oferta exportable)
Para lograr definir el tamaño del negocio es necesario basarse en la demanda insatisfecha que existe en el mercado objetivo, el proyecto objeto de estudio pretede cubrir menos del 10% de la misma.
Anteriormente se logro determinar que el proyecto es viable debido a que si existe una demanda insatisfecha en cuanto a bebidas espirituosas en el mercado objetivo Arcángel Rusia. Se presentará mediante una tabla el porcentaje de cobertura por parte de este objeto de estudio con relación a la demanda insatisfecha.
Tabla 14. Oferta del proyecto
Descripción 2017 en Toneladas
2018 en Toneladas
2019 en Toneladas
2020 en Toneladas
2021 en Toneladas
Demanda Insatisfecha
165.44 225.73 282.98 340.65 400.81
% de cobertura
5.5% 6% 6.5% 7%
Cobertura de este objeto de estudio en
toneladas
17
33 3.2.2 Capacidad del contenedor
Un factor un fundamental en el proceso de exportación es la cantidad de producto que el contenedor soporta ya sea por su peso o por su volumen, ya que esto puede significar una optimización de tiempos y costos. A continuación se detallará los datos necesarios para realizar un cubicaje y escoger el tipo de contenedor:
La botella de licor de tomate de árbol tiene un contenido de 750 ml e incluido el envase tienen un peso de 1,705 kilos. Las dimensiones de las botellas incluido el envase son largo 9cm, ancho 9cm y alto 35 cm.
1 caja posee la capacidad para 12 botellas, las dimensiones de la caja son largo 30cm, ancho 40cm y alto 37cm. La caja posee un peso de alrededor de 20,5 kilos.
1 Pallet contiene 32 cajas, el pallet tiene unas dimensiones de largo 120cm, ancho 80cm y alto 15cm y un peso de 25kg. En el pallet entran 8 cajas y es posible apilar 4 pisos como máximo para que el producto no sufra de estrés. El contenedor seleccionado para llevar la mercancía hasta su destino es uno de
20 pies DRY que posee unas dimensiones internas de
Este tipo de contenedor tiene capacidad para 8 pallets con un peso de 636.48 kilos con un total de 256 cajas de licor de tomate de árbol.
Para poder cubrir el porcentaje de demanda insatisfecha en el mercado objetivo es necesario enviar 1 contenedor trimestralmente
Figura 3. Contenedor 20 pies DRY
34 3.2.3 Producción
Para lograr cubrir con el porcentaje de cobertura de la demanda insatisfecha, la empresa que nos va a proveer de licor de tomate de árbol debe aumentar su producción anualmente conforme se vaya consolidando el consumo del licor en el mercado objetivo.
De acuerdo a la oferta que nos hemos planteado cubrir, a través de la siguiente tabla serán expresadas las cantidades a exportar anualmente.
Tabla 15. Cantidades a exportar de licor de tomate de árbol en los próximos 5 años
Descripción Año 2017 Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021
Cantidad de
botellas al mes 1024 1380 1896 2508 3324 Cantidad de cajas
al mes 85 / 86 115 158 209 277
Cantidad de cajas
al trimestre 256 345 474 627 831 Cantidad de
botellas al trimestre
3,072 4,140 5,688 7,524 9,972
Litros al trimestre 2,304 3,105 4,266 5,643 7,479 Kilos al trimestre 2,304 3,105 4,266 5,643 7,479
Toneladas al
trimestre 2.304 3.105 4.266 5.643 7.479 Número de
trimestres 4 4 4
Toneladas al año 9.216 12.42 17.07 22,572 29.916 Elaborado por. - David Inca
