UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TESIS DE GRADO
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA DE
COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TEMA: “ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA
EXPORTACIÓN DE AGUACATE AL MERCADO HOLANDÉS”
AUTORA:
MARÍA ISABEL VERA ZAMORA
DIRECTOR DE TESIS:
ECON. MANUEL ESTRELLA EGAS
AUTORÍA
De la presente tesis se responsabiliza su autora:
CERTIFICACIÓN
En calidad de Director de tesis certifico que la presente tesis ha sido desarrollada por la señorita: María Isabel Vera Zamora.
DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo, a mi familia, por ser la fuerza
AGRADECIMIENTO
Después de haber culminado esta etapa tan importante de mi vida, quiero agradecer a Dios por estar siempre a mi lado; y a la vez deseo hacer público mi agradecimiento a las personas más especiales
en mi vida, mis Padres: Bethy Zamora y José Vera, por ser un ejemplo de lucha y perseverancia, por brindarme su apoyo
incondicional, amor y lealtad.
A mis hermanos: José, Víctor y Sofía, por alentarme a continuar emprendiendo cada día nuevos retos.
Agradezco a todas las personas que contribuyeron para que este esfuerzo se haga realidad; a mi director de Tesis, amigo y consejero
Econ. Manuel Estrella; a mis maestros y autoridades quienes en forma desinteresada supieron brindarme sus enseñanzas, a mi querida Universidad Tecnológica Equinoccial, que me ha otorgado momentos de felicidad y me va a permitir ubicarme exitosamente
en el campo laboral.
TABLA DE CONTENIDOS
CAPÍTULO I ... 1
ANTECEDENTES ... 1
1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS ... 1
1.2 ANTECEDENTES DEL SECTOR AGRÍCOLA EN EL ECUADOR ... 3
1.3 CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR FRUTÍCOLA EN EL ECUADOR ... 8
1.4 CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE AGUACATE EN EL ECUADOR ... 10
1.5 TIPOS DE AGUACATES EN LA REGIÓN ANDINA ... 13
1.6 OBJETIVO GENERAL ... 16
1.7 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ... 17
1.8 HIPÓTESIS ... 17
CAPÍTULO II ... 18
BASE LEGAL ... 18
2.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS ... 18
2.2 LEYES CONEXAS ... 32
2.3 CONSTITUCIÓN DE LA COMPAÑÍA ... 37
CAPÍTULO III ... 51
ESTUDIO DE MERCADO ... 51
3.1 OBJETIVO GENERAL ... 51
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ... 51
3.3 ANÁLISIS DEL PRODUCTO ... 52
3.4 PRODUCCIÓN NACIONAL DE AGUACATE ... 55
3.5 EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE AGUACATE ... 57
3.6 PRODUCCIÓN MUNDIAL ... 59
3.7 IMPORTACIONES MUNDIALES... 63
3.8 EXPORTACIONES MUNDIALES ... 67
3.9 RELACIONES COMERCIALES ENTRE ECUADOR Y HOLANDA ... 70
3.10 PRINCIPALES EXPORTACIONES DE ECUADOR A HOLANDA ... 74
3.11 PRINCIPALES IMPORTACIONES DE ECUADOR DESDE HOLANDA ... 77
3.12 BALANZA COMERCIAL ... 79
3.13 METODOLOGÍA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA ... 81
3.13.2 CUADRO HISTÓRICO DE LAS IMPORTACIONES DE HOLANDA DE
AGUACATE ... 82
3.13.3 PROYECCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE HOLANDA ... 83
3.13.4 CUADRO HISTÓRICO DE LAS EXPORTACIONES DE HOLANDA DE AGUACATE ... 86
3.13.5 CUADRO DE LAS PROYECCIONES DE LAS EXPORTACIONES DE HOLANDA ... 87
3.13.6 CONSUMO APARENTE ... 90
3.13.7 POBLACIÓN DE HOLANDA ... 92
3.13.8 CONSUMO PER-CÁPITA ... 96
3.13.9 CONSUMO RECOMENDADO ... 97
3.13.10 DEMANDA INSATISFECHA ... 98
3.14 OFERTA DEL PROYECTO ... 99
3.15 COMPETENCIA ... 100
3.15.1 COMPETENCIA NACIONAL ... 100
3.15.2 COMPETENCIA INTERNACIONAL... 101
3.16 DISTRIBUCIÓN ... 102
CAPITULO IV ... 103
ESTUDIO TÉCNICO ... 103
4.1 TAMAÑO DEL PROYECTO ... 103
4.1.1 FACTORES DEL TAMAÑO DEL PROYECTO ... 104
4.2 LOCALIZACIÓN ... 109
4.2.1FUERZAS LOCACIONALES ... 109
4.2.1 MACRO LOCALIZACIÓN ... 112
4.2.2 MICRO LOCALIZACIÓN ... 113
4.3 CENTRO DE ACOPIO ... 114
4.3.1 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA ... 114
4.3.2 PROCESOS DESARROLLADOS EN EL CENTRO DE ACOPIO ... 116
4.4 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE POST-COSECH ... 121
CAPÍTULO V ... 122
COMERCIO EXTERIOR ... 122
5.1 PROCESO DE EXPORTACIÓN ... 122
5.3 CONDICIONES DE NEGOCIACIÓN ... 130
5.3.1 SISTEMA DE MEDIDA ... 130
5.3.2 INCOTERMS ... 130
5.3.3 EMBALAJE ... 131
5.3.4 CONDICIONES DE PAGO ... 132
5.4 TRAMITES DE EXPORTACIÓN EN EL ECUADOR... 132
5.5 PROCEDIMIENTO ADUANERO ... 137
5.6 GASTOS DE EXPORTACIÓN ... 141
5.6.1 TRANSPORTE HACIA EL PUERTO DE EMBARQUE ... 142
5.6.2 SEGURO HASTA EL PUERTO DE EMBARQUE INTERNACIONAL ... 142
5.6.3 TASA DE ALMACENAJE ... 143
5.6.4 TRÁMITES ADUANEROS ... 143
5.6.5 CORPEI ... 145
5.6.6 MANIPULEO EN EL PUERTO DE EMBARQUE INTERNACIONAL ... 146
5.6.7 GASTOS BANCARIOS ... 147
5.6.8 TRANSITO INTERNACIONAL ... 148
5.6.9 FIJACIÓN DEL PRECIO DE EXPORTACIÓN ... 149
5.7 TRÁMITES OBLIGATORIOS PARA INGRESAR AL MERCADO HOLANDÉS 151 5.7.1 NORMA DEL CODEX PARA EL AGUACATE (CODEX STAN 197-1995) . 152 5.7.2 LEY GENERAL DE ALIMENTOS ... 160
5.7.3 CERTIFICADOS COMPLEMENTARIOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ... 163
CAPÍTULO VI ... 165
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO ... 165
6.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO ... 165
6.2 INVERSIÓN DEL PROYECTO ... 165
6.2.1 ACTIVO FIJOS TANGIBLES ... 166
6.2.2 ACTIVOS INTANGIBLES ... 173
6.2.3 CAPITAL DE TRABAJO ... 174
6.3 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA ... 175
6.3.1 FUENTES DE FINANCIAMIENTO DE LA INVERSIÓN ... 175
6.3.2 FINANCIAMIENTO CON LA CFN ... 176
CAPÍTULO VII ... 180
COSTOS, GASTOS E INGRESOS ... 180
7.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS... 180
7.2 COSTO DEL PROYECTO ... 180
7.2.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN ... 181
7.2.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS ... 189
7.2.3 GASTOS DE VENTAS ... 193
7.2.4 GASTOS FINANCIEROS... 194
7.3 COSTO TOTAL DEL PROYECTO ... 194
7.4 INGRESOS DEL PROYECTO ... 196
CAPÍTULO VIII ... 197
EVALUACIÓN DEL PROYECTO ... 197
8.1 OBJETIVO DE LA EVALUACIÓN DEL PROYECTO ... 197
8.2 ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL (Balance General) ... 197
8.3 ESTADOS DE RESULTADOS ... 199
8.3.1 ESTADOS DE RESULTADOS DEL INVERSIONISTA ... 199
8.3.2 ESTADOS DE RESULTADOS DEL PROYECTO ... 200
8.4 FLUJO DE CAJA ... 201
8.4.1 FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA ... 201
8.4.2 FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO ... 202
8.5 INDICADORES DE RENTABILIDAD ... 203
8.5.1 COSTO DE OPORTUNIDAD ... 203
8.5.2 VALOR ACTUAL NETO (VAN) ... 204
8.5.3 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) ... 206
8.5.4 PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL LA INVERSIÓN (PRI) ... 207
8.5.5 PUNTO DE EQUILIBRIO ... 208
8.6 INDICADORES FINANCIEROS ... 212
8.6.1 ÍNDICE DE ENDEUDAMIENTO (IE) ... 212
8.6.2 ÍNDICE DE RENTABILIDAD SOBRE LAS VENTAS (IR) ... 213
8.6.3 ÍNDICE DE RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSIÓN (IRI) ... 214
8.6.4 RENDIMIENTO DEL CAPITAL PROPIO (RCP) ... 215
8.6.6 MULTIPLICADOR DE CAPITAL CONTABLE ... 217
8.6.7 MARGEN BRUTO ... 217
8.6.8 MARGEN OPERATIVO... 218
8.6.9 MARGEN NETO ... 218
CAPÍTULO IX ... 219
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ... 219
9.1 CONCLUSIONES ... 219
9.2 RECOMENDACIONES ... 222
BIBLIOGRAFÍA ... 224
LIBROS ... 224
ENTIDADES ... 224
LEYES ... 225
PÁGINAS WEB ... 226
1
CAPÍTULO I
ANTECEDENTES
1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS
“El origen del aguacate tuvo lugar en las partes altas del Centro y Este de México, y partes altas de Guatemala. Esta misma región está incluida en lo que se conoce como Mesoamérica.
Las culturas antiguas contaban con un buen conocimiento acerca de este producto, ya que la evidencia más antigua del consumo de aguacate fueron encontrados en una cueva en Coxcatlán, región de Tehuacán, Puebla-México, datados entre los años 8,000-7,000 A.C”.
Figura1. Área de cultivo del aguacate antes de la conquista. 1
1
2
“Los primeros españoles que llegaron a América bautizaron a este fruto con el nombre de "pera de las Indias", dada su semejanza externa con las peras españolas.
Después de la conquista los Españoles llevaron el aguacate a España en 1600 y posteriormente comenzó la distribución del aguacate a nivel mundial.
El “aguacate” viene del náhuatl ahuácatl, lo que también significa testículos.
Los españoles prestaron este léxico de ahuacatl, creando los nahuatlismos: aguacata y avocado, ésta última palabra ya conocida, se designaba antiguamente a los abogados.
En portugués se conoce como abacate, en alemán se conoció como "fruta de mantequilla".
A éste fruto también se lo conoce como “Persea”, en México, Centroamérica, el Caribe, España y los países anglosajones y lusófonos.
A su vez, la palabra “palta”, proviene del quechua, y es el nombre con el que se conoce a una etnia amerindia, los Paltas, que habitaron en la provincia de Loja (Ecuador) y al Norte de Perú.
Probablemente sea esta región el lugar descrito como la "Provincia de Palta" por Garcilaso de la Vega en sus “Comentarios Reales de los Incas” de 1605, conquistada
3
imperio Azteca, y también el tiempo aproximado en que el árbol llegó de Ecuador a Perú, ya que se sabe que la conquista de las provincias norteñas por Tupac Yupanqui ocurrió entre 1450 y 1475”.2
1.2 ANTECEDENTES DEL SECTOR AGRÍCOLA EN EL
ECUADOR
El Ecuador es un país eminentemente agrícola, y registra un dinamismo notorio, es así como para el año 2009 se evidencia que el sector de la agricultura, ganadería, silvicultura y caza, contribuyó con un 8.61% al PIB, representando una variación en comparación al 2008 del 0.70%.
4
CUADRO 1.1
APORTE DEL SECTOR AGRÍCOLA AL PIB
RAMAS DE
ACTIVIDAD \
AÑOS 2005 2006 2007 2008 2009
AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA, Y
CAZA 1.814.314,0 1.877.165,0 1.959.415,0 2.061.756,0 2.076.144,0 PRODUCTO
INTERNO BRUTO 20.965.934,0 21.962.131,0 22.409.653,0 24.032.490,0 24.119.453,0 TASAS DE
VARIACIÓN
ANUAL 5,09 3,46 4,38 5,22 0,7
% DE
PARTICIPACIÓN
AL PIB 8,65 8,55 8,74 8,58 8,61
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: La Autora
5
Según las tablas estadísticas de la ESPAC del 2009, la Superficie por Categorías de uso del suelo en el Ecuador se registra lo siguiente:
CUADRO 1.2
SUPERFICIE POR CATEGORÍAS DE USO DEL SUELO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
USO DEL SUELO (Has.)
REGION SIERRA REGION COSTA REGION ORIENTAL TOTAL NACIONAL Cultivos Permanentes
275.890 971.451 101.917 1.349.258
Cultivos Transitorios y Barbecho
395.888 596.231 36.502 1.028.621
Descanso 78.552 80.939 11.285 170.776
Pastos Cultivados
1.057.563 1.691.252 813.132 3.561.947
Pastos Naturales
1.071.834 243.261 108.848 1.423.943
Páramos 451.485 2.185 44.767 498.437
Montes y Bosques
1.174.828 950.269 1.423.638 3.548.735
Otros Usos 109.453 107.797 15.348 232.598
TOTAL 4.615.493 4.643.385 2.555.437 11.814.315
Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS (INEC) ESPAC – 2009
6
Como se puede observar en el cuadro, en la región costa es donde se registra la mayor cantidad de hectáreas dedicadas al sector agrícola, con 4.643.385, seguido por la sierra con 4.615.493 y en menor cantidad en la Región Oriental con 2.555.437.
7
Con lo que podemos afirmar que en el Ecuador se registra una gran cantidad de cultivos permanentes, entre los que tenemos:
CUADRO 1.3
CULTIVOS PERMANENTES
CULTIVOS PERMANENTES PLANTACIÓN
TOTAL NACIONAL
Solo 1.272.145
Asociado 391.770
BANANO
Solo 196.890
Asociado 32.712
CACAO (ALMENDRA SECA)
Solo 373.397
Asociado 95.444
CAFÉ (GRANO ORO)
Solo 106.032
Asociado 92.479
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO)
Solo 111.647
Asociado .
CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS USOS (TALLO FRESCO)
Solo 41.957
Asociado .
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA)
Solo 21.313
Asociado 3.069
NARANJA (FRUTA FRESCA)
Solo 5.621
Asociado 19.887
PALMA AFRICANA (FRUTA FRESCA)
Solo 228.626
Asociado 3871
PLÁTANO (FRUTA FRESCA)
Solo 76.204
Asociado 55.975
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA)
Solo 6.419
Asociado 251
OTROS PERMANENTES
Solo 104.039
Asociado 88.082
8
En los datos obtenidos se puede observar que la mayor plantación de cultivos solos, es destinada a la producción de de Cacao (Almendra Seca) con 373.397 hectáreas, seguido por la plantación de palma africana con 228.626, con una cantidad importante de hectáreas también tenemos al banano (fruta fresca) con 196.890.
Con respecto a las plantaciones de los asociados se registra con mayor cantidad de hectáreas de plantación al Cacao (almendra seca) con 95.444, seguido por Café (Grano Oro) con 92.479 hectáreas, en menos cantidad de plantaciones tenemos a otros cultivos permanentes donde incluimos al aguacate, con 88.082 ha.
1.3 CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR FRUTÍCOLA EN EL
ECUADOR
“El desarrollo del Sector Frutícola en el Ecuador ha tenido un avance significativo, especialmente desde la implementación de la tecnología a través de la Red de Grupos de Transferencia de Tecnología que estuvo conformado por 32 grupos, con 558 productores y 1081 hectáreas ubicadas en las provincias de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Azuay, Manabí y Guayas.”3
A partir este avance, se ha seguido incrementando notablemente la producción de este sector tan importante para el consumo interno y externo.
3
9 CUADRO 1.4 SECTOR FRUTÍCOLA ÁRBOLES DISPERSOS NÚMERO DE ÁRBOLES PRODUCCIÓN (Tm) VENTAS (Tm)
AGUACATE 139.646 5.334 1.793
BANANO 2.144.791 37.544 5.196
CACAO 321.446 405 370
CIRUELO 57.089 820 357
CLAUDIA 25.219 139 70
COCOTERO 89.617 3.686 1.675
DURAZNO 24.348 161 43
GUABA 157.035 11.634 1.145
GUANABANA 25.571 890 73
GUAYABA 73.239 681 336
LIMA 9.040 179 72
LIMÓN 238.510 5.568 1.916
MANDARINA 544.416 30.311 11.569
MANGO 343.782 26.024 5.209
MANZANA 52.626 680 46
MARACUYÁ 7.422 48 20
NARANJA 1.365.513 65.526 21.071
ORITO 77.912 1.031 195
PAPAYA 132.629 3.016 644
PERA 13.581 262 129
PIÑA 53.247 82 13
PLÁTANO 3.230.843 46.933 14.497
TOMATE DE ÁRBOL 51.713 286 35
TORONJA 132.011 3.622 1.768
ZAPOTE 43.272 2.772 1.017
OTROS
PERMANENTES 590.703
Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS (INEC) ESPAC – 2009
10
Como se puede observar en el cuadro 1.4, el sector frutícola a nivel Nacional tiene una gran cantidad de árboles sembrados, registrando que el banano y plátano tienen 5.375.634 árboles, seguido por la naranja con 1.365.513, también se evidencia que la mandarina y el mango tienen 544.416 y 343.782 árboles sembrados respectivamente, el limón tiene 238.510, seguido por la guaba con 157.035 árboles sembrados, vale resaltar que el aguacate tiene 139.646 árboles lo que equivale a una producción de 5.334 TM.
1.4 CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE AGUACATE EN EL
ECUADOR
El aguacate ecuatoriano ha dejado de ser un cultivo tradicional, para convertirse en un producto con un alto potencial de exportación.
11
CUADRO 1.5
PRODUCCIÓN DE AGUACATE
AGUACATE DE EXPORTACIÓN AGUACATE NACIONAL
SUPERFICIE PRODUCCION RENDIMIENTO SUPERFICIE PRODUCCION RENDIMIENTO TOTAL
REPÚBLICA 1.253,0 17.227,0 13.748,6 1.320,0 9.197,0 6.967,4
SIERRA 1.253,0 17.227,0 13.748,6 756,0 5.103,0 6.750,0
CARCHI 87,0 1.296,0 14.896,6
IMBABURA 186,0 2.083,0 11.198,9 22,0 241,0 10.954,5
PICHINCHA 910,0 12.860,0 14.131,9 90,0 625,0 6.944,4
COTOPAXI 95,0 1010,0 10631,6
TUNGURAHUA 25,0 500,0 20.000,0
CHIMBORAZO 78,0 733,0 9.397,4
CAÑAR 4,0 18,0 4.500,0
AZUAY 45,0 488,0 10.844,4 142,0 824,0 5.802,8
LOJA 325,0 1.652,0 5.083,1
COSTA 513,0 3.916,0 7.633,5
ESMERALDAS 34,0 260,0 7.647,1
MANABÍ 272,0 2.456,0 9.029,4
GUAYAS 150,0 1.200,0 8.000,0
EL ORO 22,0 252,0 11.454,5
LOS
TSACHILAS 35,0 425,0 12.142,9
ORIENTE 49,0 178,0 3.632,7
ORELLANA 10,0 54,0 5.400,0
NAPO 6,0 26,0 4.333,3
PASTAZA 16,0 49,0 3.062,5
ZAMORA
CHINCHIPE 17,0 49,0 2.882,4
GALAPAGOS 2,0 2,0 1.000,0
Fuente: Direcciones Provinciales MAGAP –Sistema de Información Geográfica Agropecuaria 2009
12
De acuerdo con el registro estadístico se obtuvo que en el 2009 se produjeron 26.426 Toneladas de Aguacate a nivel Nacional.
Si bien podemos notar que el aguacate es un producto que tiene hectáreas de cultivo a nivel nacional, el aguacate más consumido y apetecido es el de la sierra contando con una producción de 22.330 TM.
13
1.5 TIPOS DE AGUACATES EN LA REGIÓN ANDINA
CUADRO 1.6
VARIEDADES DE AGUACATE APTAS PARA EL CULTIVO EN LAS DIFERENTES ALTITUDES.
ALTURA
De 0-1.000 msnm 1.000-1.500 msnm 1.500-2.500 msnm
SIMMONDS
CATALINA
BOOTH 8
BOOTH 7
MASUTOMI
KAHALÚ
CHOQUETE
KAHALÚ
HALL
SIMPSON
BOOTH 8
GUATEMALA
FUJIKAWA
ITZAMA
NABAL (G)
AZTECA
FUERTE
HASS
ETTINGER
WURSTZ
14
“El cultivo de los aguacates ecuatorianos apetecidos a nivel Nacional e Internacional se coloca en el tercer cuadrante donde la altitud está a 1500-2500msnm.
Entre las variedades de mayor producción y acogida tenemos:
HASS:
Lo más distintivo del aguacate “Hass” es que su piel que cambia de verde a púrpura oscuro cuando está maduro. La hass es la variedad de aguacate que se cultiva principalmente en California.
15
FUERTE:
El aguacate fuerte, se cosecha desde finales del otoño hasta la primavera, el Fuerte es el aguacate original de California.
El aguacate fuerte tiene forma de pera y semillas de tamaño medio, se puede pelar fácilmente y tiene un excelente sabor.
El tamaño del aguacate fuerte es más grande que el de otros tipos de aguacates y su peso oscila entre 141 y 400 gramos. La piel del aguacate fuerte es suave y verde, manteniéndose verde cuando está maduro. La carne de esta variedad de aguacate es de color verde pálido.
BACON:
16
El bacon es un aguacate de tamaño medio que pesa entre 170 y 340 gramos. Su piel es fina y su carne de color amarillo verdoso. Cuando está maduro, el aguacate bacon permanece verde, oscureciéndose sólo un poco.”4
1.6 OBJETIVO GENERAL
Realizar un proyecto de prefactibilidad para exportar aguacate al mercado de Países Bajos, ofertando un producto ecuatoriano de alta calidad, de manera que el proyecto adquiera una rentabilidad significativa.
17
1.7 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer los procesos productivos del aguacate Hass en la Sierra Ecuatoriana.
Establecer el volumen de producción del aguacate Hass en la Sierra Ecuatoriana.
Identificar el volumen exportable del producto.
Establecer los precios de comercialización de aguacate en Holanda.
Determinar las importaciones de Aguacate Hass de Países Bajos.
Determinar las medidas no arancelarias que son necesarias para ingresar al mercado Holandés.
Determinar la logística a utilizarse para la exportación del Aguacate Hass.
Determinar los distribuidores en el país de destino.
Establecer los costos, rentabilidad y factibilidad del proyecto.
1.8 HIPÓTESIS
18
CAPÍTULO II
BASE LEGAL
2.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS
Para el buen desenvolvimiento de las operaciones de Comercio Exterior Ecuatoriano, se han creado instituciones que regulan los procedimientos aduaneros.
Para el caso de las exportaciones tenemos:
CORPORACIÓN ADUANERA ECUATORIANA (CAE)
“En julio 13 de 1998 se expide la Ley Orgánica de Aduanas y se crea la Corporación Aduanera Ecuatoriana (CAE).
Se le atribuye las competencias técnico- administrativas, necesarias para llevar adelante la planificación y ejecución de la política aduanera del país.
Se le entregan las facultades tributarias de determinación, resolución y sanción en materia aduanera, de conformidad con esta ley y sus reglamentos”.5
19
MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD
“Este Ministerio fomenta el desarrollo de la industria nacional mediante políticas
públicas y programas que incrementen los niveles de calidad, productividad y competitividad, que dinamicen en forma sostenida la inversión, el comercio interno y externo, generen empleo y mejoren las condiciones de vida de la población ecuatoriana; ámbito de acción que incluye el fomento a la Pequeña y Mediana Empresa (PYME).”6
Para su buen desarrollo tiene subsecretarías las mismas que tienen las siguientes atribuciones y responsabilidades:
Subsecretaría de Productividad Industrial
Es la encargada de implementar la Política Industrial del Ecuador mediante la ejecución de sus programas y proyectos.
Generar propuestas de políticas, estrategias, planes y programas de apoyo al mejoramiento de lo productividad y competitividad para el sector productivo.
Generar propuestas de reformas y nuevas disposiciones legales que brinden las condiciones para el adecuado desarrollo de la competitividad del sector productivo. Fortalecer los sectores productivos mediante la aplicación de instrumentos jurídicos y administrativos.
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Recopilar, sistematizar y analizar las estadísticas sobre el desenvolvimiento del sector productivo que orienten las acciones de políticas públicas necesarias para su desarrollo.
Elaborar estudios sobre competitividad industrial a nivel rnacroeconómico y sectorial enfocados al desarrollo de la industria.
Coordinar con las Subsecretarías Regionales la implementación de las políticas. Estrategias. Proyectos y programas de productividad y competitividad a nivel nacional.
Coordinar y gestionar con organismos internacionales de cooperación el apoyo técnico y financiero para realizar planes y programas de mejoramiento de la competitividad del sector productivo.
Subsecretaría de Comercio e Inversiones
Planificar, evaluar y formular las políticas de comercio interno y promoción comercial;
Planificar, evaluar, dirigir y ejecutar la política de fomento productivo y comercial orientado a la exportación;
Planificar, evaluar, dirigir y, en lo que corresponda, ejecutar la política de regulación y facilitación de los procedimientos de exportación e importación y demás operaciones de comercio exterior;
Planificar, evaluar, dirigir y ejecutar la política arancelaria;
21
Evaluar, coordinar y dar seguimiento a los obstáculos técnicos y otras medidas relacionadas con el comercio;
Planificar, dirigir y ejecutar la política de defensa comercial de la producción nacional y actuar como autoridad investigadora de para las prácticas desleales de comercio;
Planificar, evaluar y dirigir la política de comercio de servicios y logística;
Planificar, dirigir y, en lo que corresponda, ejecutar y controlar la política de inversiones;
Coordinar la realización y publicación de estudios y estadísticas sobre comercio e inversiones;
Asesorar y participar, bajo la coordinación del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integración y los lineamientos del Consejo de Comercio Exterior e Inversiones (COMEXI), en las negociaciones de acuerdos comerciales e inversiones; Administrar y ejercer la Secretaría del COMEXI.
Coordinar con las subsecretarias y direcciones regionales la implementación de las políticas, estrategia, proyectos y programas de comercio e inversiones a nivel nacional.
Subsecretaría de MIPYMES, Artesanías Y Emprendimientos
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Genera políticas, programas y proyectos que faciliten el acceso a créditos destinados al desarrollo productivo, comercial y/o tecnológico de las Mipymes, Artesanías y Emprendimientos productivos.
Motiva y apoya al sector de las Mipymes, artesanías y emprendimientos, en procesos de certificación de calidad, mejoramiento continuo de la calidad y productividad u otros que busquen garantizar la calidad de los productos de estos sectores.
Impulsa, apoya y motiva la realización de proyectos de asociatividad productiva, en sus diferentes formas: „clusters‟, mecanismos de cooperación y redes empresariales; orientados a mejorar la competitividad de sectores o regiones específicas, permitiéndoles a éstas ganar competitividad, tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Propicia la creación de grupos técnicos itinerantes especializados, encargados de diagnosticar, identificar y realizar pro-puestas de intervención, para mejorar la calidad y competitividad de las artesanías.
Promociona los productos elaborados por las Mipymes y Artesanías, a través exhibiciones permanentes, ferias nacionales e internacionales, y ruedas de negocios. Desarrolla programas transversales de inversión estatal en favor del emprendimiento productivo, que comprende desde el fomento al desarrollo de redes de incubación
empresarial, hasta la transferencia de conocimientos y metodologías del proceso
emprendedor, que permitan la creación de nuevas empresas.
Articula con el resto de organismos públicos el desarrollo de estrategias estatales
encaminadas al fomento del emprendimiento productivo.
Preside y coordina el Consejo Superior para el Desarrollo de las Pequeñas y
23
Elaborar y establecer las políticas para el manejo y utilización del Fondepyme.
Subsecretaría De La Competencia Y Defensa Del Consumidor
Ésta subsecretaría esta encarga de promover los derechos de los consumidores,
mediante programas de capacitación y difusión, así como el fortalecimiento de las
relaciones con instancias nacionales o internacionales de consumidores.
SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI)
“El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad técnica y autónoma que tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley mediante la aplicación de la normativa vigente. Su finalidad es la de consolidar la cultura tributaria en el país a efectos de incrementar sostenidamente el cumplimiento voluntario de las obligaciones tributarias por parte de los contribuyentes”.7
SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS
“La Superintendencia de Compañías es el organismo técnico y con autonomía
administrativa, económica, presupuestaria y financiera, que vigila y controla la organización, actividades, funcionamiento, disolución y liquidación de las compañías, en las circunstancias y condiciones establecidas por la Ley”.8
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CORPORACIÓN DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES E
INVERSIONES, (CORPEI)
“Es el organismo que tiene a su cargo en forma directa, el diseño y ejecución de la promoción no financiera de las exportaciones e inversiones, del Ecuador. La CORPEI es una organización técnica, que, de acuerdo con la Ley que la creó, debe cumplir con las siguientes funciones:
Ejecutar la promoción no financiera de las exportaciones en el país y en el exterior, entendiéndose como tal, las actividades que, en conjunto y con el financiamiento de las unidades productivas nacionales, se cumplan en áreas de información, capacitación, asistencia técnica, desarrollo de mercados, promoción externa y otras que tengan como objetivo la diversificación e incremento de la oferta exportable y su promoción en el exterior;
Apoyar los esfuerzos de las personas naturales o jurídicas exportadoras en el desarrollo de procesos, tales como:
Diversificación de mercados, productos y exportadores.
Incremento del valor agregado en los productos y volúmenes exportados. Identificación de nuevos productos y servicios con potencial exportador. Inserción de las empresas y productos ecuatorianos en los sistemas de comercialización internacional;
25
País en el exterior, la organización de misiones de inversión y de otros eventos promocionales;
Organizar y dirigir una Red Comercial Externa para la promoción de las exportaciones y la atracción de inversiones directas al País; y,
Propiciar la formación de consorcios o uniones de exportadores con el fin de conseguir una presencia más dinámica en los mercados internacionales.”9
CONSEJO DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (COMEXI)
Las funciones del COMEXI son las siguientes:
“Determinar las políticas de comercio exterior de bienes, servicios y tecnología, integración e inversión directa.
Expedir las normas que sean necesarias para la ejecución y desarrollo de dichas políticas.
Proponer los lineamientos y estrategias de las negociaciones internacionales que el Gobierno Nacional realice en materia de comercio exterior, integración económica e inversión directa.
Conformar grupos de negociadores estables del sector público y privado, integrados por personas especializadas y comprobada experiencia en la materia nombrados por seis años.
Establecer los lineamientos para la formalización del plan estratégico de promoción de las exportaciones e inversiones directas a cargo de la CORPEI.
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Determinar las políticas para impulsar el fortalecimiento y desarrollo de los regímenes especiales, como zonas francas, maquila, draw-back, seguro de crédito a la exportación, depósitos e internación temporal así como otros instrumentos de apoyo a las exportaciones.
Establecer las directrices y plazos para la aprobación, a cargo del comité Técnico Aduaneros, de los aranceles y normas de valor de las mercancías en Aduanas.
Imponer temporalmente derechos compensatorios o anti-dumping y las medidas a las que haya lugar para corregir prácticas desleales que lesionen a la producción nacional, con observancia de las normas y procedimientos de la OMC.
Formular las ternas de candidatos para ocupar las funciones del Servicio Comercial en el exterior, cuya designación está a cargo del Ministro de Comercio Exterior, Industrialización y Pesca.”10
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA (MAGAP)
“Este Ministerio está encargado de coordinar, diseñar y evaluar las políticas del sector agropecuario con el resto de sectores económicos y sociales. Además, entre sus funciones está proporcionar condiciones de estabilidad y claridad en las reglas de juego que incentivan las inversiones privadas en el sector agropecuario.” 11
10 http://www.comexi.gov.ec/sobre_comexi.shtml
27
LA AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DEL AGRO – (AGROCALIDAD)
Las funciones de AGROCALIDAD son las siguientes:
“Promover en las diversas cadenas de producción agropecuaria procesos
productivos sustentados en sistemas integrados de gestión de la calidad a fin
de mejorar la producción. productividad y garantizar la seguridad y soberanía
alimentaria;
Desarrollar instrumentos técnicos de apoyo a los procesos productivos
agropecuarios orientados a la satisfacción de los requerimientos nacionales y
al desarrollo de la competitividad internacional;
Apoyar la provisión de productos agropecuarios de calidad para el mercado
interno y externo;
Diseñar, implementar y promover la norma "Buenas Prácticas
Agropecuarias", que comprende el conjunto de prácticas y procedimientos
productivos que se orientan a garantizar, la calidad, inocuidad, protección del
ambiente y la salud de los trabajadores agropecuarios, integrando en la misma
los diversos requerimientos de la normativa internacional;
Establecer sistemas de seguimiento y evaluación en las diversas cadenas de
producción agropecuaria a fin de promover su incorporación al cumplimiento
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Desarrollar los procedimientos y requisitos para la acreditación por parte del
Organismo de Acreditación Ecuatoriana de las personas naturales o jurídicas
responsables de los procesos de capacitación; inspección y certificación de la
norma "Buenas Prácticas Agropecuarias";
Capacitar a los habitantes del Ecuador en los temas relativos a la norma
"Buenas Prácticas. Agropecuarias"; y,
Promover la participación efectiva y responsable de los habitantes del
Ecuador en la producción y consumo de alimentos.”12
FEDERACIÓN DE EXPORTADORES (FEDEXPOR)
“Fue creada por Acuerdo Ministerial publicado el 29 de abril de 1976, como una entidad civil, privada, con finalidad social y pública, sin ánimo de lucro.
Su misión es el impulso de la actividad exportadora de valor agregado, el liderazgo en el desarrollo competitivo y sustentable del sector exportador ecuatoriano. FEDEXPOR desarrolla su actividad buscando la satisfacción de sus clientes (empresas productivas, de comercio y servicios ligadas al comercio internacional) en cuanto a representación gremial ante los órganos de decisión y la facilitación de herramienta en el ámbito del desarrollo competitivo del entorno empresarial y de sus procesos internos.
29
Para hacerlo, FEDEXPOR cuenta con 4 líneas de servicio:
1. Representación Gremial 2. Asesoría en Comercio Exterior
3. Centro de Entrenamiento Gerencial C E G
4. Programa de Aseguramiento de Calidad y Productividad” 13
CORPORACIÓN FINANCIERA NACIONAL (CFN)
“Es una institución financiera pública, cuya misión consiste en canalizar productos
financieros y no financieros alineados al Plan Nacional de Desarrollo para servir a los sectores productivos del país.
Los objetivos de la Corporación Financiera Nacional son estimular la inversión e impulsar el crecimiento económico sustentable y la competitividad de los sectores productivos y de servicios del país; para el cumplimiento de dichos objetivos, tendrá las siguientes funciones:
Financiar directamente como banca de primer piso con recursos propios, del Estado y los que provengan de entidades nacionales y del exterior; las actividades productivas y de servicios de personas naturales y jurídicas;
30
Financiar por medio de las instituciones del sistema financiero con recursos que provenga del exterior, las actividades productivas y de servicios de personas naturales y jurídicas, cuando así lo exigieren convenios internacionales;
Impulsar el mercado de capitales participando con títulos de propia emisión, ya sean estos representativos de deuda o por titularización de activos propios o de terceros, o por emisión de certificados fiduciarios. Sin perjuicio de comprar y vender documentos o valores en el mercado nacional o internacional;
Promover los sectores y productos con claras ventajas competitivas en el exterior que tengan un alto efecto multiplicador en el empleo y en la producción;
Coordinar su acción con la política monetaria, financiera y de desarrollo económico del país;
Proveer e impulsar en el país y en el exterior, servicios financieros especializados en moneda nacional o extranjera que la actividad exportadora requiera para su desarrollo, operación y promoción;
Estimular y acelerar el desarrollo económico del país en las actividades productivas y de servicios calificadas como prioritarias por el Directorio, en especial en las de exportaciones de bienes y servicios;
31
Promover el desarrollo de los sectores: agropecuario, industrial manufacturero, artesanal, agroindustrial, pesquero, de la acuacultura, investigación científica y tecnológica, de la construcción, turístico, de la reforestación y todas las demás actividades productivas a través de la micro, pequeña, mediana y gran empresa; y,
Prestar servicios de intermediación en la consecución de créditos externos para las empresas privadas.”14
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2.2 LEYES CONEXAS
Adicionalmente es imprescindible tomar en cuenta las leyes conexas que influyen en la realización de las operaciones aduaneras, las mimas que son:
LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES “LEXI”
“La LEXI fue publicada en el Registro Oficial No. 12 del 9 de Junio de 1997.
Tiene por objeto normar y promover el comercio exterior y la inversión directa, incrementar la competitividad de la economía nacional, propiciar el uso eficiente de los recursos productivos del País y propender a su desarrollo sostenible e integrar la economía ecuatoriana con la internacional y contribuir a la elevación del bienestar de la población.”15
LEY DE SANIDAD VEGETAL
“Esta ley fue publicada en el Registro Oficial No. 315 de abril del 2004 y se encarga de ordenar el estudio, la prevención y el control de las plagas, enfermedades y pestes que afectan a los cultivos agrícolas, estableciendo las infracciones y sanciones para quienes incumplan con esta ley.
Establece las normas para la importación y exportación de material vegetal.
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Promueve las campañas fitosanitarias y determina las infracciones y sanciones administrativas para quienes incumplan con los mandatos de la Ley”.16
SISTEMA GENERAL DE PREFERENCIA (SGP PLUS)
“El Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG), es un esquema arancelario preferencial autónomo y temporal, por medio del cual la Unión Europea otorga franquicia total o parcial a las importaciones procedentes de 178 países y territorios en desarrollo. El sistema de la Unión Europea ofrece beneficios especiales a los 49 países menos desarrollados y a los países que cumplen determinadas normas básicas en el ámbito laboral y en el del medio ambiente. La UE concede preferencias sin exigir contrapartidas a los países beneficiarios.
Desde 1990 se amplió considerablemente para Ecuador la lista de productos agrícolas elegibles dentro del Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG), gracias a la adopción de las llamadas "preferencias andinas" por las que se llevó a estos países prácticamente al nivel de las ventajas comerciales otorgadas a los países menos avanzados (PMA). Posteriormente los países centroamericanos también fueron cobijados por este Sistema.
La más reciente normativa, conocida como "SPG Plus" corresponde al Reglamento No. 980/2005 del Consejo, cuya vigencia comprende entre el 1 de enero de 2006 y el 31 de diciembre de 2008. Sin embargo, Colombia y Ecuador gozan junto con otros 12
34
países y desde el 1° de julio de 2005, del régimen preferencial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernabilidad.
En Julio del 2008, el Consejo de la Comisión Europea emitió el reglamento CE No.732/2008 (22/JUL/2008) instrumentando la aplicación del SGP para el periodo del 1ro de enero del 2009 al 31 de diciembre del 2011. Cabe recalcar que el nuevo reglamento, no incorpora cambios de fondo sino solo de forma, por lo que siguen siendo beneficiados los Países de la CAN, entre ellos Ecuador.”17
REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES
“El Registro Único de Contribuyentes (RUC) es el sistema de identificación por el que se asigna un número a las personas naturales y sociedades que realizan actividades económicas, que generan obligaciones tributarias.
Requisitos para la obtención del RUC
Personas Naturales
Presentarán el original y entregarán una copia de la cédula de identidad o de ciudadanía
Presentarán el original y entregarán una copia del pasaporte, con hojas de identificación y tipo de visa vigente.
Presentarán el original del certificado de votación del último proceso electoral dentro de los límites establecidos en el Reglamento a la Ley de Elecciones.
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Planilla de servicio eléctrico, o consumo telefónico, o consumo de agua potable, de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de registro; o, Pago del servicio de TV por cable, telefonía celular o estados de cuenta de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción a nombre del contribuyente; o,
Comprobante del pago del impuesto predial, puede corresponder al del año en que se realiza la inscripción, o del inmediatamente anterior; o,
Copia del contrato de arrendamiento legalizado o con el sello del juzgado de inquilinato vigente a la fecha de inscripción.
Si el contribuyente no tuviese ninguno de los documentos anteriores a nombre de él, se presentará como última instancia una carta de cesión gratuita del uso del bien inmueble, adjuntando copia de la cédula del cedente y el documento que certifique la ubicación.
Agente Afianzado de Aduanas
Si se está realizando esta actividad, se solicita copia del documento de autorización expedido por la CAE.
Inscripción de Sociedades Privadas
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Original y copia, o copia certificada del nombramiento del representante legal inscrito en el Registro Mercantil.
Original y copia de la hoja de datos generales otorgada por la Super.de Compañías.
Copia de la cédula de identidad y presentar el certificado de votación del último proceso electoral.
Planilla de servicio eléctrico, o consumo telefónico, o consumo de agua potable, de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de registro; o, Comprobante del pago del impuesto predial, puede corresponder al del año en que se realiza la inscripción, o del inmediatamente anterior; o,
Copia del contrato de arrendamiento legalizado o con el sello del juzgado de inquilinato vigente a la fecha de inscripción.”18
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2.3 CONSTITUCIÓN DE LA COMPAÑÍA
2.3.1 MINUTA DE CONSTITUCIÓN DE COMPAÑÍAS DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA
SEÑOR NOTARIO:
En el protocolo de escrituras públicas a su cargo, sírvase insertar una de constitución de compañía, contenida en las siguientes cláusulas:
PRIMERA.- COMPARECIENTES.- Intervienen En el otorgamiento de esta escritura los señores JOSÉ VICENTE VERA VERA ecuatoriano de estado civil casado de 45 de edad de profesión comerciante; MARÍA ISABEL VERA ZAMORA ecuatoriana de estado civil soltera de 26 años edad de profesión Ingeniera en Comercio Exterior Integración y Adunas; y el Señor JOSÉ GREGORIO ROSERO RODRÍGUEZ ecuatoriano de estado civil soltero de 28 años de edad, de profesión Ingeniero en Aeronáutica, todos domiciliados y residentes en el país de Ecuador, ciudad de Quito.
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TERCERA.- Estatutos de EXPOPALTA
CAPITULO PRIMERO
DENOMINACIÓN, NACIONALIDAD, DOMICILIO.-
FINALIDADES Y PLAZO DE DURACIÓN
ARTICULO PRIMERO.- El domicilio principal de la compañía será en la ciudad de Quito, con domicilio en el mismo lugar, provincia de Pichincha, República del Ecuador de nacionalidad Ecuatoriana, la compañía de Responsabilidad Limitada EXPOPALTA.
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ARTÍCULO TERCERO.- La compañía podrá solicitar préstamos internos o externos para el mejor cumplimiento de su finalidad.
ARTÍCULO CUATRO.- El plazo de duración del contrato social de la compañía es de treinta años, a contarse de la fecha de Inscripción en el Registro Mercantil del domicilio principal de la compañía; puede prorrogarse por resolución de la Junta General de Socios, la que será convocada expresamente para deliberar sobre el particular. La compañía podrá disolverse antes, si así lo resolviere la Junta General de Socios en la forma prevista en estos estatutos y en la Ley de Compañías, del Código de Comercio, a los convenios de las partes y a las normas del Código Civil, sus reglamentos.
CAPÍTULO SEGUNDO
DEL CAPITAL SOCIAL, DE LAS PARTICIPACIONES Y DE
LA RESERVA LEGAL
40
SOCIOS PARTICIPACIONES CANTIDAD
EN DÓLARES
PORCENTAJE José Vicente Vera
Vera
300 300 33.33 %
María Isabel Vera Zamora
300 300 33.33%
José Gregorio Rosero Rodríguez
300 300 33.33%
Total 900 900 100%
ARTÍCULO SEIS.- La compañía puede aumentar el capital social, por resolución de la Junta General de Socios, con el consentimiento de las dos terceras partes del capital social, en la forma prevista en la Ley y, en tal caso los socios tendrán derecho preferente para suscribir el aumento en proporción a sus aportes sociales, salvo resolución en contrario de la Junta General de Socios.
ARTÍCULO SIETE.- El aumento de capital se lo hará estableciendo nuevas participaciones y su pago se lo efectuará: en numerario, en especie, por compensación de créditos, por capitalización de reservas y/o proveniente de la revalorización pertinente y por los demás medios previstos en la ley.
41
libretines acompañados de talonarios y en los mismos se hará constar la denominación de la compañía, el capital suscrito y el capital pagado, número y valor del certificado, nombres y apellidos del socio propietario, domicilio de la compañía, fecha de la escritura de constitución, notaría en la que se otorgó, fecha y número de inscripción en el Registro Mercantil, fecha y lugar de expedición, la constancia de no ser negociable, la firma y rúbrica del presidente y gerente de la compañía. Los certificados serán registrados e inscritos en el libro de socios y participaciones; y para constancia de su recepción se suscribirán los talonarios.
ARTÍCULO NUEVE.- Todas las participaciones son de Igual calidad, los socios fundadores no se reservan beneficio especial alguno.
ARTÍCULO DIEZ.- Las participaciones de esta compañía podrán transferirse por acto entre vivos, requiriéndose para ello: el consentimiento unánime del capital social, que la cesión se celebre por escritura pública y que se observe las pertinentes disposiciones de la ley. Los socios tienen derecho preferente para adquirir estas participaciones a prorrata de las suyas, salvo resolución en contrario de la Junta General de Socios. En caso de cesión de participaciones, se anulará el certificado original y se extenderá uno nuevo. La compañía formará forzosamente un fondo de reserva por lo menos igual al veinte por ciento del capital social, segregando anualmente el cinco por ciento de las utilidades liquidas y realizadas.
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CAPÍTULO TERCERO
DE LOS SOCIOS. DE SUS DEBERES, ATRIBUCIONES Y
RESPONSABILIDADES
ARTÍCULO DOCE.- Son obligaciones de los socios:
Las que señala la Ley de Compañías:
Cumplir con las funciones, actividades y deberes que les asigne la Junta General de Socios, el presidente y el gerente;
Cumplir con las aportaciones suplementarias en proporción a las participaciones que tuviere en la compañía cuando y en la forma que decida la Junta General de Socios; y, las demás que señalen estos estatutos.
ARTÍCULO TRECE.- Los socios de la compañía tienen los siguientes derechos y atribuciones:
Intervenir con voz y voto en las sesiones de Junta General de Socios, personalmente o mediante mandato a otro socio o extraño, con poder notarial o carta poder. Se requiere de carta poder para cada sesión y, el poder a un extraño será necesariamente notarial. Por cada participación el socio tendrá derecho a un voto;
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A percibir las utilidades y beneficios a prorrata de las participaciones, lo mismo respecto del acervo social de producirse la liquidación de la compañía:
Los demás previstos en la ley y en estos estatutos.
ARTÍCULO CATORCE.- La responsabilidad de los socios de la compañía, por las obligaciones sociales, se limita únicamente al monto de sus aportaciones Individuales a la compañía, salvo las excepciones de ley.
CAPÍTULO CUARTO
DEL GOBIERNO Y ADMINISTRACIÓN
ARTÍCULO QUINCE.- El gobierno y la administración de la compañía se ejerce por medio de los siguientes órganos: La Junta General de Socios, el presidente y el gerente.
ARTÍCULO DIECISÉIS.- DE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS.- La junta General de Socios es el órgano supremo de la compañía y está integrada por los socios legalmente convocados y reunidos en el número suficiente para formar quórum.
44
tiempo y en cualquier lugar dentro del territorio nacional, para tratar cualquier asunto, siempre que esté presente todo el capital, y los asistentes quienes deberán suscribir el acta bajo sanción de nulidad acepten por unanimidad la celebración de la junta y los asuntos a tratarse, entendiéndose así, legalmente convocada y válidamente constituida.
ARTÍCULO DIECIOCHO.- Las Juntas Generales se reunirán por lo menos una vez al año, dentro de los tres meses posteriores a la finalización del ejercicio económico, y las extraordinarias en cualquier tiempo que fueren convocadas. En las sesiones de Junta General, tanto ordinarias como extraordinarias, se tratarán únicamente los asuntos puntualizados en la convocatoria, en caso contrario las resoluciones serán nulas.
ARTÍCULO DIECINUEVE.- Las juntas ordinarias y extraordinarias serán convocadas por el presidente de la compañía, por escrito y personalmente a cada uno de los socios, con ocho días de anticipación por lo menos al señalado para la sesión de Junta General. La convocatoria indicará el lugar, local, fecha, el orden del día y objeto de la sesión.
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ARTÍCULO VEINTIUNO.- Las resoluciones se tomarán por mayoría absoluta de votos del capital social concurrente a la sesión, con las excepciones que señalan estos estatutos y la Ley de Compañías. Los votos en blanco y las abstenciones se sumarán a la mayoría.
ARTÍCULO VEINTIDOS.- Las resoluciones de la Junta General de Socios tomadas con arreglo a la ley y a estos estatutos y sus reglamentos, obligarán a todos los socios, hayan o no concurrido a la sesión, hayan o no contribuido con su voto y estuvieren o no de acuerdo con dichas resoluciones.
ARTÍCULO VEINTITRÉS.- Las sesiones de Junta General de Socios, serán presididas por el presidente de la compañía y. a su falta, por la persona designada en cada caso, de entre los socios: actuará de secretario el gerente o el socio que en su falta la Junta elija en cada caso.
ARTÍCULO VEINTICUATRO.- Las actas de las sesiones de Junta General de Socios se llevarán a máquina, en hojas debidamente foliadas y escritas en el anverso y reverso, las que llevarán la firma del presidente y secretarlo. De cada sesión de junta se formará un expediente que contendía la copia del acta, los documentos que Justifiquen que la convocatoria ha sido hecha legalmente, así como todos los documentos que hubieren sido conocidos por la Junta.
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Resolver sobre el aumento o disminución de capital, fusión o transformación de la compañía, sobre la disolución anticipada, la prórroga del plazo de duración: y, en general resolver cualquier reforma al contrato constitutivo y a estos estatutos:
Nombrar al presidente y al gerente de la compañía, señalándoles su remuneración y, removerlos por causas Justificadas o a la culminación del periodo para el cual fueron elegidos;
Conocer y resolver sobre las cuentas, balances, inventarlos e Informes que presenten los administradores;
Resolver sobre la forma de reparto de utilidades;
Resolver sobre la formación de fondos de reserva especiales o extraordinarios: Acordar la exclusión de socios de acuerdo con las causas establecidas en la ley: Resolver cualquier asunto que no sea competencia privativa del presidente o del gerente y dictar las medidas conducentes a la buena marcha de la compañía;
Interpretar con el carácter de obligatorio los casos de duda que se presenten sobre las disposiciones del estatuto:
Acordar la venta o gravamen de tos bienes Inmuebles de la compañía; Aprobar los reglamentos de la compañía:
Aprobar el presupuesto de la compañía;
Resolver la creación o supresión de sucursales, agencias, representaciones, establecimientos y oficinas de la compañía:
Las demás que señalen la Ley de Compañías y estos estatutos.
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ARTÍCULO VEINTISIETE.- DEL PRESIDENTE.- El presidente será nombrado por la junta general de socios y durará dos años en el ejercicio de su cargo, pudiendo ser indefinidamente reelegido. Puede ser socio o no.
ARTÍCULO VEINTIOCHO.- Son deberes y atribuciones del presidente de la compartía:
Supervisar la marcha general de la compañía y el desempeño de los servidores de la misma e Informar de estos particulares a la Junta General de Socios:
Convocar y presidir las sesiones de Junta General de Socios y suscribir las actas; Velar por el cumplimiento de los objetivos de la compañía y por la aplicación de sus políticas;
Reemplazar al gerente, por falta o ausencia temporal o definitiva, con todas las atribuciones, conservando las propias mientras dure su ausencia o hasta que la Junta General de Socios designe un reemplazo y se haya inscrito su nombramiento y, aunque no se le hubiere encargado la función por escrito;
Firmar el nombramiento del gerente y conferir certificaciones sobre el mismo;
Las demás que le señalan la Ley de Compañías, estos estatutos, reglamentos de la compañía y la junta general de socios.
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ARTÍCULO TREINTA.- Son deberes y atribuciones del gerente de la compañía:
Representar legalmente a la compañía en forma Judicial y extrajudicial;
Conducir la gestión de los negocios y la marcha administrativa de la compañía; Dirigir la gestión económica financiera de la compañía;
Gestionar, planificar, coordinar y ejecutar las actividades de la compañía; Realizar pagos por conceptos de gastos administrativos;
Realizar Inversiones y adquisiciones hasta por la suma de veinte salarios mínimos vitales, sin necesidad de firma conjunta con el presidente. Las adquisiciones que pasen de veinte salarios mínimos vitales, las hará conjuntamente con el presidente, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo doce de la Ley de Compañías;
Suscribir el nombramiento del presidente y conferir copias y certificaciones sobre el mismo;
Inscribir su nombramiento con la razón de su aceptación en el Registro Mercantil; Llevar los libros de actas y expedientes de cada sesión de junta general;
Manejar las cuentas bancarias según sus atribuciones:
Presentar a la Junta general de socios un informe sobre la marcha de la compañía, el balance y la cuenta de pérdidas y ganancias, así como la fórmula de distribución de beneficios según la ley, dentro de los sesenta días siguientes al cierre del ejercicio económico:
Cumplir y hacer cumplir las resoluciones de la Junta General de Socios;
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CAPÍTULO QUINTO
DE LA DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN DE LA COMPAÑÍA
ARTÍCULO TREINTA Y UNO.- La disolución y liquidación de la compañía se regla por las disposiciones pertinentes de la Ley de Compañías, especialmente por lo establecido en la sección once; así como por el Reglamento pertinente y lo previsto en estos estatutos.
ARTÍCULO TREINTA Y DOS.- No se disolverá la compañía por muerte, interdicción o quiebra de uno o más de sus socios.
50
compañía, su inscripción en el Registro Mercantil y convocatoria a la primera Junta General de Socios, en la que se designarán presidente y gerente de la compañía.
Hasta aquí la minuta. Usted señor Notario sírvase agregar las cláusulas de estilo para su validez.
Atentamente,
51
CAPÍTULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3.1 OBJETIVO GENERAL
El presente estudio de mercado tiene como objetivo determinar la oferta y la demanda que tiene el aguacate ecuatoriano en el mercado holandés. Es importante establecer los volúmenes de producción para poder satisfacer al mercado mencionado, contemplando a su vez la demanda insatisfecha del aguacate.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
52
3.3 ANÁLISIS DEL PRODUCTO
DESCRIPCIÓN
Fruto de color verdoso y piel gruesa, cuando está madura la pulpa tiene una consistencia como de mantequilla dura y su sabor recuerda levemente al de la nuez, es muy rico en grasas, con un contenido en aceite del 10 al 20%, y en proteínas. El peso de la fruta tiene un rango bastante amplio que en las variedades comerciales oscila entre los 120 g y los 400 g; la corteza del mismo va de delgada a gruesa y de arrugada a lisa.
USOS
Se utiliza principalmente en la alimentación, como complemento de todo tipo de comidas, y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la industria cosmética y farmacéutica.
NOMBRE CIENTÍFICO
Persea americana var hass19
53
CARACTERÍSTICAS DE LA FRUTA
“El aguacate (Persea americana) pertenece a la familia de las lauráceas, nativo de
Centro América. Es un árbol de tamaño variable dependiendo de la variedad, origen y condiciones ambientales.
El fruto constituye una pulpa voluminosa con una semilla grande. Presenta cuatro formas: alargada, aperada, redondeada y ovalada. El fruto consta de tres partes: corteza, pulpa y semilla.
La pulpa o porción comestible contiene muy poco azúcar, menos de 1.5 a 3.5 por ciento antes de su maduración y de 0.25 a 1.8 por ciento en los maduros; contiene un gran porcentaje de proteínas y grasas; el azúcar tiende a bajar mientras aumenta el contenido de grasas, que a veces llega hasta el 20 por ciento.
54
CUADRO 3.1
VALOR VITAMÍNICO Y APORTE NUTRICIONAL DEL AGUACATE
VITAMINAS CONTENIDO
EN 100 G
RECOMENDACIÓN DIARIA (RDA)
% RDA
VITAMINA A 85.00 ∞g 900.0 ∞g 9.4%
VITAMINA C 14.00 mg 60.0 mg 23.3%
VITAMINA D 10.00 ∞g 5.0 ∞g 200.0%
VITAMINA E 3.00 ∞g 9.0 ∞g 33.0%
VITAMINA K 8.00 ∞g 110.0 ∞g 7.3%
VITAMINA B1 0.11 mg 1.4 mg 7.8%
VITAMINA B2 0.20 mg 1.6 mg 12.5%
VITAMINA B6 0.45 mg 2.1 mg 21.4%
NIACINA 1.60 mg 16.0 mg 10.0%
ÁCIDO
PANTOTÉNICO
1.00 mg 5.5 mg 18.2%
BIOTINA 10.00 ∞g 100.0 ∞g 10.0%
ÁCIDO FÓLICO 32.00 ∞g 200.0 ∞g 16.0%
mg = miligramos ∞g = microgramos RDA = Recomendación Diaria para Adultos
Fuente: AVOFAR
Elaborado por: El Cluster del Aguacate en Michoacán, Guillermo Sánchez.
El aguacate tiene un gran valor proteico por sus propiedades nutracéuticas y cosmecéuticas, a la vez constituye un valor fundamental en la alimentación de la población, ya que previene la diabetes, los altos niveles de colesterol en la sangre y la hipertensión arterial, también contrarresta el envejecimiento.20
20Fuete:
55
3.4 PRODUCCIÓN NACIONAL DE AGUACATE
El aguacate se ha convertido en un fruto de alta producción, no solo por su rendimiento, sino también por su valor proteico y alta demanda del mismo tanto en mercados nacionales como internacionales.
CUADRO 3.2
PRODUCCIÓN NACIONAL DE AGUACATE PERIODO 1998 - 2009
AÑO
CANTIDAD TM
2000 16.104,0
2001 16.296,0
2002 15.303,0
2003 11.850,0
2004 21.928,0
2005 27.580,0
2006 28.000,0
2007 28.500,0
2008 28.800,0
2009 26.424,0
Total 220.785,0
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y MAGAP
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Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Elaborado por: La Autora
En la tabla y el grafico presentados se nota que la producción de Ecuador generalmente tiene una tendencia ascendente aunque para el año 1999 se nota un decrecimiento en un 10.06% en relación al año anterior, sigue decreciendo hasta el año 2004 que se nota un incremento representativo manteniendo esta tendencia hasta el 2008, el último año de registro se nota un decrecimiento minoritario.
La importancia socioeconómica del aguacate se deriva del beneficio que derrama entre productores, comercializadores, industrializadores y consumidores, lo que con el pase de los años en nuestro país se ha ido incrementando.
0,0 5000,0 10000,0 15000,0 20000,0 25000,0 30000,0 35000,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 PRODUCCIÓN NACIONAL DE AGUACATE
