Verónica Marleny Conóz Guarcas
Módulo de construcción de invernadero y cuidado de plantas medicinales dirigido a estudiantes de cuarto y quinto grado primaria de la Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Chuacruz, Municipio de San José Chacayá del departamento de Sololá.
Asesor: MA. Otto David Guamuch Tubac
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades
Departamento de pedagogía
Este informe fue presentado por la autora como trabajo del Ejercicio Profesional Supervisado EPS, previo a optar al grado de Licenciada en Pedagogía y Administración Educativa.
INDICE
CONTENIDO PÁGINA
Introducción i
CAPITULO I 1. DIAGNÓSTICO 1.1. Datos Generales de la institución patrocinante 1
1.1.1 Nombre de la Institución 1
1.1.2 Tipo de la institución 1
1.1.3 Ubicación geográfica 1
1.1.4 Visión 1
1.1.5 Misión 1
1.1.6 Políticas 1
1.1.7 Objetivos 2
1.1.8 Metas 2
1.1.9 Estructura Organizacional 3
1.1.10 Recursos (humanos, materiales, financieros) 4
1.1.10.1 Humanos 4
1.1.10.2 Materiales 4
1.1.10.3 Financieros 4
1.2 Técnicas utilizados para efectuar el diagnostico 4
1.3 Lista de análisis de carencias 5
1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas 6
1.5 DATOS DE LA INSTITUCIÓN BENEFICIADA 1.5.1 Nombre de la Institución 8
1.5.2 Tipo de la institución 8
1.5.3 Ubicación geográfica 8
1.5.4 Visión 8
1.5.5 Misión 8
1.5.6 Políticas 8
1.5.7 Objetivos 9
1.5.10 Recursos 10
1.5.10.1 Humanos 10
1.5.10.2 Materiales 10
1.5.10.3 Financieros 11
1.6 Técnicas para efectuar el diagnostico 11
1.7 Lista de Carencias 12
1.8 Cuadro de análisis y priorización de problemas 13
1.9 Análisis de viabilidad y factibilidad 14
1.10 Problema seleccionado 16
1.11 Solución propuesta como viable y factible 16
CAPÍTULO II 2. PERFIL DEL PROYECTO 17
2.1 Aspectos Generales 17
2.1.1 Nombre del proyecto 17
2.1.2 Problema 17
2.1.3 Localización 17
2.1.4 Unidad ejecutora 17
2.1.5 Tipo de proyecto 17
2.2 Descripción del proyecto 18
2.3 Justificación 18
2.4 Objetivos del proyecto 19
2.4.1 Objetivo General 19
2.4.2 Objetivos Específicos 19
2.5 Metas 19
2.6 Beneficiarios 20
2.6.1 Directos 20
2.6.2 Indirectos 20
2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto 20
2.7.1 Fuente de financiamiento 20
2.8 Cronograma de actividades 21
2.9 Recursos 24
2.9.1 Humanos 24
2.9.2 Materiales 24
2.9.3 Institucionales 24
CAPÍTULO III 3. EJECUCIÓN DEL PROYECTO 25
3.1 Actividades y resultados 25
3.2 Productos y logros 28
3.2.1 Módulo para la construcción de invernadero y Cuidado de plantas medicinales 30
CAPÍTULO IV 4. EVALUACIÓN 88
4.1 Evaluación del diagnóstico 88
4.2 Evaluación del perfil 88
4.3 Evaluación de la ejecución 89
4.4 Evaluación final 89
CONCLUSIONES 90
RECOMENDACIONES 91
REFERENCIAS 92 APÉNDICE
El Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) realizado a través de la Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades, el cual es denominado Módulo de construcción de Invernadero y cuidado de plantas medicinales, se desarrolló en la Escuela Oficial Rural Mixta Chuacruz, beneficiando al alumnado de la escuela, a la comunidad educativa en general y comunidades aledañas, teniendo como objetivo garantizar la salud de las personas, así mismo contribuyendo, en la economía de la comunidad y sobre todo en el desarrollo sostenible del medio ambiente.
El Ejercicio Profesional Supervisado se estructuró en cuatro capítulos: Diagnostico, Perfil, Ejecución, y Evaluación.
El capítulo I Diagnostico institucional, que corresponde a la etapa de diagnóstico en la que se recabó información general de la institución tanto el patrocinante como la patrocinada, para llevar a cabo dicha observación y obtener información necesaria de la institución patrocinante se logró al aplicar la guía para el análisis contextual e institucional, en cuanto la institución patrocinada se realizó la observación la cual permitió establecer la situación actual de la Escuela Oficial Rural Mixta, caserío Chuacruz, San José Chacayá donde se aplicó la Matriz FODA en la que se detectan las problemáticas que aquejan a la institución que posteriormente fueron analizadas para priorizar y concluir el problema para ejecutar el proyecto.
En el capítulo II: Perfil del Proyecto, en este capítulo se realiza una proyección clara de lo que se pretende hacer, se analizan resultados del listado de indicadores y se propone la solución viable y factible a la problemática, se definen aspectos generales y características del proyecto tales como el nombre del proyecto, la descripción, la justificación de la misma, se plantean los objetivos, las metas, el tipo de proyecto, los beneficiarios tanto directos como indirectos, los recursos, el presupuesto, y el cronograma de actividades, entre otros que son esenciales para proceder a la ejecución del proyecto.
En el capítulo III Ejecución del Proyecto, se identifican en la realización de las actividades previstas, los resultados del proyecto y los productos que dieron como resultado, el logro de los objetivos propuestos que es la solución al problema detectado en dicha institución. Además se identifica el aporte pedagógico con la implementación del módulo que contiene información sobre la construcción de un invernadero y cuidado de las plantas medicinales que a través de las propiedades curativas se garantiza y se protege la salud el de los habitantes del caserío de Chuacruz y comunidades aledañas, así mismo en como éstas plantas contribuyen con el medio ambiente.
En el capítulo IV, Proceso de Evaluación, esta etapa permite verificar cada uno de los procesos realizados desde el inicio del proyecto hasta su finalización, en donde se aplicaron las técnicas y procedimientos en cada etapa, así mismo herramientas como la lista de cotejo para evaluar cada una de éstas, obteniéndose resultados positivos, así contribuir a la problemática encontrada. Como parte final del informe se presentan las conclusiones, recomendaciones, bibliografía y para evidenciar cada proceso se incluyen fotografías y material utilizado que se presentan en: apéndice y en anexos.
1 1. Diagnóstico
1.1 Datos generales de la institución Patrocinante 1.1.1 Nombre de la institución
Municipalidad de San José Chacayá 1.1.2 Tipo de institución
Autónoma
1.1.3 Ubicación geográfica
Municipio de San José Chacayá, departamento de Sololá 1.1.4 Visión
“Ser una municipalidad que gestiona el desarrollo local sostenible, a través de la coordinación interinstitucional, planificación participativa en forma transparente. Optimizando además los esfuerzos y recursos con el fin de lograr una mejora continua; en atención y servicios de calidad a la población de San José Chacayá.” (4:20)
1.1.5 Misión
“Brindar servicios de calidad, a través de una atención amable y respetuosa, así como impulsar oportunidades de desarrollo para cada habitante del municipio.” (4:21)
1.1.6 “Políticas
Convocar a todos los sectores del municipio para elaborar y discutir con ellos las políticas públicas municipales y los planes de ordenamiento territorial y de desarrollo urbano y rural del municipio.
Preservar y promover el derecho de los vecinos a su identidad cultural, de acuerdo a sus valores, idiomas, tradiciones y costumbres.
Dar apoyo técnico a los Consejos Asesores Indígenas de las Alcaldías Comunitarias, a los órganos de coordinación de los Consejos Comunitarios de Desarrollo y al Consejo Municipal de Desarrollo.” (1:33)
2 1.1.7 Objetivos
“Objetivos
Ejercer por medio de sus autoridades el gobierno y la administración de sus intereses, obtener y disponer de sus recursos patrimoniales, atender los servicios públicos locales, el ordenamiento territorial de su jurisdicción, su fortalecimiento económico y la emisión de sus ordenanzas y reglamentos.
Promover toda clase de actividades económicas, sociales, culturales, ambientales y prestar cuantos servicios contribuyan a satisfacer las necesidades y aspiraciones de la población del municipio, para mejorar la calidad de vida”(2:42)
1.1.8 Metas
“La convocatoria a los distintos sectores de la sociedad del municipio para la formulación e institucionalización de las políticas públicas municipales y de los planes de desarrollo urbano y rural del municipio, identificando y priorizando las necesidades comunitarias y propuestas de solución a los problemas locales.
Convocar a los distintos sectores de la sociedad del municipio, para la formulación e institucionalización de las políticas públicas municipales y de los planes de desarrollo urbano y rural del municipio, identificando y priorizando las necesidades comunitarias y propuestas de solución a los problemas locales, basándose en los principios de unidad nacional, equidad y reconocimiento de la diversidad étnica, cultural y multilingüe” (2:15)
4
1.1.10 Recursos (humanos, materiales y financieros) 1.1.10.1 Humanos
“El alcalde del municipio es el señor Divino Roquel Ajú, acompañado de su Consejo municipal, cuenta personal operativo de 30 empleados, personal administrativo de 40 empleados son los encargados del llevar el control administrativo de la municipalidad y por último con el personal de servicio de 22 empleados los cuales son los encargados tener limpia las instalaciones y en orden.” (3:85)
1.1.10.2 Materiales
“El edificio municipal es de un nivel al estilo colonial, cuenta con catorce oficinas administrativas, el despacho del señor alcalde, salón de usos múltiples, y sus servicios sanitarios.” (6:18)
1.1.10.3 Financieros
“La municipalidad de San José Chacayá, sostiene sus servicios con Presupuesto que se le asigna por el Estado, y con los servicios que generan tales como el cobro de ornato, de arbitrio, agua potable, el pago de IUSI, renta del estadio de futbol y la cancha sintética entre otros” (7:81)
1.2 Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico
Para el desarrollo del diagnóstico se aplicó la Guía de análisis contextual e institucional por medio del cual se obtiene una descripción de la municipalidad donde se va a trabajar de una manera adecuada y lógica para esto se dio a conocer detalladamente la comunidad beneficiada, con la entrevista por medio de un cuestionario aplicado a miembros del caserío Villa Linda del cantón los Tablones, San José Chacayá como también con la Unidad Gestión Ambiental Municipal (UGAM) y Consejo comunitario de Desarrollo (COCODE), la observación fue aplicada a través de una ficha de observación, obteniendo como resultado la siguiente lista de carencias con la que cuenta la institución.
5 1. Muro perimetral
2. Mobiliario de oficina
3. Programa de sostenibilidad de proyectos 4. Programa de educación ambiental
5. Programa de prevención de desastres naturales 6. Mercado municipal.
7. Ferias de agronomía
8. Programa de seguridad social
9. Actualización de datos estadísticos de la población 10. Cartelera informativa
11. Programa de educación vial 12. Oficinas
13. Equipo audiovisual 14. Tren de aseo
15. Programas de atención al público 16. Croquis de oficinas municipal
17. Programas sobre manejo de desechos orgánicos e inorgánicos. 18. Carreras en el nivel diversificado
6
1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas
PROBLEMA FACTORES QUE LO
PRODUCEN
SOLUCIONES
1. Desinterés institucional
1.1 No hay mercado municipal. 1.2 No hay ferias de
agronomía.
1.1 Construir un mercado municipal.
1.3 Organizar ferias de agronomía
2 Insuficiente personal
2.1 No hay programas de seguridad social.
2.2 No hay programas de prevención de desastres naturales.
2.1 Crear programas de seguridad social.
2.2 Implementar programas de prevención de desastres naturales. 3 Deforestación 3.1 No hay programa de
educación ambiental
3.1 Implementar programas de educación ambiental 4 Deficiente
Administración
4.1 No hay programas atención al público
4.2 Falta de actualización de datos estadísticos de la población.
4.3 No hay cartelera informativa
4.4 No hay programa de educación vial.
4.5 No hay Croquis de oficinas municipal
4.2 Crear un programa de atención público
4.2 Actualizar los datos estadísticos de la población en general. 4.3 Implementar cartelera
de información visible y accesible.
4.4 Implementar programas de educación vial y señalización de principales vías de acceso.
4.5 Elaborar croquis de oficinas de la municipalidad
7
infraestructura sostenibilidad de proyectos sostenibilidad de proyectos
6. Deficiente instalación
6.1 Falta de oficinas. 6.2 Falta de mobiliario de
oficinas
6.3 Falta de quipo audiovisual
6.4 No hay muro perimetral.
6.1 Ampliar las instalaciones de la municipalidad.
6.2 Adquirir mobiliario de oficina.
6.3 Compra de equipo audiovisual.
6.4 Construir muro perimetral.
7. Insalubridad
7.1 Programas sobre manejo de desechos orgánicos e inorgánicos.
7.2 Poco aprovechamiento de los recursos naturales
7.1. Programa de Educación Ambiental, con capacitación reutilización de desechos orgánico e inorgánicos
7.2 Implementación de ciclos de capacitación para aprovechamiento de recursos naturales
8
1.5 Datos generales de la institución beneficiada 1.5.1 Nombre de la institución
Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Chuacruz
1.5.2 Tipo de institución: Educativa
1.5.3 Ubicación geográfica
Caserío Chuacruz, San José Chacayá, Sololá
1.5.4 Visión
“Formar ciudadanos con carácter, capaces de aprender por sí mismos, orgullosos de ser guatemaltecos, empeñados en conseguir su desarrollo integral, con principios, valores y convicciones que fundamentan su conducta.
1.5.5 Misión
Somos una institución evolutiva, organizada, eficiente y eficaz, generadora de oportunidades de enseñanza-aprendizaje, orientada a resultados, que aprovecha diligentemente las oportunidades que el siglo XXI le brinda y comprometida con una Guatemala mejor.
1.5.6 Políticas
COBERTURA
Garantizar el acceso, permanencia y egreso efectivo de la niñez y la juventud sin discriminación, a todos los niveles educativos y subsistemas escolar y extraescolar.
9
Mejoramiento de la calidad del proceso educativo para asegurar que todas las personas sean sujetos de una educación pertinente y relevante.
EQUIDAD
Garantizar la educación con calidad que demandan las personas que conforman los cuatro pueblos, especialmente los grupos más vulnerables, reconociendo su contexto y el mundo actual. “(8)
1.5.7 Objetivos
Queremos que todos los niños y niñas tengan educación de calidad con pertinencia cultural” (10)
1.5.8 Metas
10 1.5.9 Estructura organizacional (9:4)
11
1.5.10 Recursos (humanos, materiales y financieros) 1.5.10.1 Humanos
Docentes, Alumnos
Padres de familia
1.5.10.2 Materiales Cátedras Pupitres Pizarras
1.5.10.3 Financieros
Fondos del MINEDUC
1.6 Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico
Para el diagnóstico se aplicó la Matriz FODA la cual permitió una descripción de la Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Chuacruz, San José Chacayá, Sololá, donde se detecta las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la institución beneficiada, la cual se aplicó la técnica de la observación que fue aplicada a través de una ficha de observación, obteniendo como resultado la siguiente lista de carencias con la que cuenta la institución.
12 1.7 Lista de carencias
1.7.1 Muro Perimetral 1.7.2 Techado de patio
1.7.3 Salón de usos múltiples 1.7.4 Oficinas
1.7.5 Biblioteca
1.7.6 Cartelera informativa 1.7.7 Falta de áreas verdes 1.7.8 Botiquín
1.7.9 Programa de cuidado de plantas medicinales y ornamentales 1.7.10 Programa de mantenimiento de edificio escolar
1.7.11 Equipo audiovisual 1.7.12 Enseres de limpieza
13
1.8 Cuadro de análisis y priorización de problemas
PROBLEMA FACTORES QUE LO
PRODUCEN
SOLUCIONES
1. Infraestructura 1.1 No tiene muro perimetral.
1.2 No tiene techado de patio.
1.3 No tiene salón de usos múltiples 1.4 No tiene oficinas 1.5 Falta de programa
de mantenimiento de edificio
1.1 Construir muro perimetral
1.2 Gestionar techado de patio.
1.3 Construir salón de uso múltiples 1.4 Gestionar la
construcción de oficinas
1.5 Crear programa de mantenimiento de edificio
2. Deficiente Administración
2.1 Falta cartelera informativa
2.2 No tiene biblioteca
2.1 Elaborar una cartelera informativa 2.2 Adquirir textos 3 Desimplementación
operativa
3.1 No tiene equipo audiovisual
3.1 Implementación de equipo.
4 Insalubridad 4.1 Falta de programas de cuidado de plantas medicinales y ornamentales.
4.2 Falta de áreas verdes 4.3 No tiene botiquín 4.4 No cuenta con enseres
de limpieza.
4.1 Crear módulo de construcción de invernadero y cuidado de plantas medicinales.
4.2 Implementar áreas verdes.
14 1.9 Análisis de viabilidad y factibilidad
Problema
Insalubridad en la Escuela Oficial Rural Mixta, Cantón Chuacruz , San José Chacayá.
Opciones de Solución 1. Implementar áreas verdes.
2. Crear módulo de construcción de invernadero, y cuidado de plantas medicinales.
3. Implementar botiquín
Indicador Opción 1 Opción 2 Opción 3
Si No Si No Si No Financiero
1. ¿Se cuenta con suficiente recursos financieros? X X X 2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X X 3. ¿El proyecto se ejecutará con recursos propios? X X X 4. ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos? X X X 5. ¿Existe la posibilidad de crédito para el proyecto? X X X 6. ¿Se ha contemplado el pago de impuestos? X X X ADMINISTRACIÖN LEGAL
7. ¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto?
X X X
8. ¿Se tiene estudio de impacto ambiental? X X X
9. ¿Se tiene representante legal? X X X
10. ¿Existen leyes que amparan la ejecución del proyecto?
X X X
11. ¿La publicidad del proyecto cumple con las leyes del país?
X X X
12. ¿Se tienen las instituciones adecuadas para el proyecto?
15
ejecución del proyecto? X X
14. ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? X X X 15. ¿Se tiene los insumos necesarios para el
proyecto?
X X X
16. ¿Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto?
X X X
17. ¿Se han cumplido las especificaciones apropiadas en el proyecto?
X X X
18. ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?
X X X
19. ¿Se han definido claramente las metas? X X X 20. ¿Se tiene la opinión multidisciplinaria para la
ejecución del proyecto?
X X X
MERCADO
21. ¿Se hizo estudio mercadológico en la región? X X X 22. ¿El proyecto tiene aceptación de la región? X X X 23. ¿El proyecto satisface las necesidades de la
población?
X X X
24. ¿Puede el proyecto abastecerse de insumos? X X X 25. ¿Se cuenta con los canales de distribución
adecuados?
X X X
26. ¿El proyecto es accesible a la población en general?
X X X
27. ¿Se cuenta con el personal capacitado para la ejecución del proyecto?
X X X
POLÍTICO
28. ¿La institución será responsable del proyecto? X X X 29. ¿El proyecto es de vital importancia para la
institución?
16 CULTURA
30. ¿El proyecto está diseñado acorde al aspecto lingüístico de la región?
X X X
31. ¿El proyecto responde a las exceptivas culturales de la región?
X X X
32. ¿El proyecto impulsa la equidad de género? X X X SOCIAL
33. ¿El proyecto genera conflictos entre los grupos sociales?
X X X
34. ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la población?
X X X
35. ¿El proyecto toma en cuenta a las personas sin importar el nivel académico?
X X X
TOTAL 30 5 17 18 15 20
1.10 Problema seleccionado:
Él problema seleccionado en con censo con el personal administrativo y personal docente de la escuela Oficial Rural Mixta, Caserío las Chuacruz es la insalubridad.
1.11 Solución propuesta como viable y factible
Elaborar un módulo para la construcción de un invernadero y cuidado de plantas medicinales.
17 2. Perfil del Proyecto
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre del proyecto
Módulo de construcción de invernadero y cuidado de plantas medicinales dirigido a estudiantes de cuarto y quinto grado primaria de la Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Chuacruz, Municipio de San José Chacayá del departamento de Sololá.
2.1.2 Problema
Insalubridad en la Escuela Oficial Rural Mixta, Cantón Chuacruz , San José Chacayá
2.1.3 Localización
Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Chuacruz, San José Chacayá
2.1.4 Unidad Ejecutora
Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Municipalidad de San José Chacayá
2.1.5 Tipo de proyecto De producto, educativo
18 2.2 Descripción del proyecto
El invernadero es un espacio de tratamiento y mantenimiento de plantas que no se adaptan con facilidad al clima variado, dejando que germinen, maduren y se adapten al ambiente, para luego ser trasplantados al exterior para tener una diversidad de plantas de diferentes atribuciones. Así mismo sociabilizar a la población estudiantil, al personal docente y a la comunidad en general para que valoren las plantas, la importancia al medioambiente y que sepan apreciar la importancia de las plantas hacia la salud y la prevención de enfermedades.
Dicho proyecto será elaborado según lineamientos emanados por instituciones y entidades especializados en el área agricultura garantizando la calidad, durabilidad y prolongación de vida del invernadero de plantas medicinales, para que la población beneficiada le saque provecho.
2.3 Justificación
En la actualidad el medio ambiente es un tema de suma importancia ya que hace falta sensibilizar a la población sobre el cuidado y la conservación del mismo. En la escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Chuacruz municipio de San José Chacayá departamento de Sololá, a través del diagnóstico se pudo constatar que el problema de insalubridad afecta a los estudiantes ya que carece de áreas verdes, además por el cambio climático que está sufriendo la comunidad, surge la necesidad de implementar un invernadero de plantas medicinales ya que las tierras son aptas para la siembra de dichas plantas.
Las plantas medicinales son una opción y las más solicitadas en nuestra actualidad. Teniendo presente que nuestra sociedad vive de tantas exigencias por eso que los educandos deben estar preparados para responder a esas exigencias; así mismo se le educa para que aprenda a valorar y aprovechar de su medio ambiente, como el recurso; suelo, que no solo permite la producción de diferentes especies de plantas sino que también es una fuente de ingreso.
19 2.4.1 General
Concientizar a la población sobre la importancia de la preservación del medio ambiente y el manejo sostenible de los recursos naturales.
2.4.2 Específicos
Implementar un invernadero de plantas medicinales para contribuir al mejoramiento de la salud estudiantil y comunitaria.
Elaborar un módulo sobre la construcción de un invernadero y cuidado de plantas medicinales.
Socializar el modulo con la población educativa sobre la importancia de la construcción de un invernadero del cuidado y el cuidado plantas medicinales.
2.5 Metas
Construir un invernadero con 23 especies de plantas medicinales.
Implementación de un módulo pedagógico para la construcción de un invernadero y el cuidado plantas medicinales.
Capacitar a 75 personas que conforma la comunidad educativa sobre la construcción de un invernadero y el cuidado de plantas medicinales.
Plantar 600 árboles de la especie pinus (pino) en terrenos comunitarios de San José Chacaya.
20 2.6 Beneficiarios
2.6.1 Directos Estudiantes Docentes
Consejo de padres de familia
2.6.2 Indirectos
Padres de familia Comunidad en general Vecinos aledaños
2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto 2.7.1 Fuente de financiamiento
Municipalidad de San José Chacayá
2.7.2 Presupuesto del proyecto:
No Descripción Costo Patrocinador
1 Asesoría técnica 1000.00 Municipalidad de San José Chacaya
2 Invernadero 3000.00 Municipalidad de San José Chacaya
3 Plantas 1500.00 Municipalidad de San José Chacaya
4 Transporte 200.00 Municipalidad de San José Chacaya
5 Equipo de cómputo 200.00 Municipalidad de San José Chacaya
6 Alquiler de cañonera 200.00 Municipalidad de San José Chacaya
7 Equipo de Sonido 250.00 Municipalidad de San José Chacaya
8 Tinta de impresiones 250.00 Municipalidad de San José Chacaya
9 4 Ejemplares de Módulo 500.00 Municipalidad de San José Chacaya
10 Fotocopias 200.00 Municipalidad de San José Chacaya
11 Hojas de papel bond 100.00 Municipalidad de San José Chacaya
12 Refacción 300.00 Municipalidad de San José Chacaya
13 Imprevistos 250.00 Municipalidad de San José Chacaya
21 MESES
MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
SEMANAS ACTIVIDADES 1 ra . .2 d a . 3 ra . 4 ta . 1 ra . 2 ra . 3r a. 4t a. 1r a. 2d a. 3r a. 4t a. 1 ra . 2d a. 3 ra . 4t a.
Presentación de epesista y entrega de Solicitud a la Institución
patrocinante.
Elaboración del plan de reforestación Solicitud de invitación al técnico forestal. Reconocimiento del área a reforestar. Gestión de árboles. Solicitud a Centro Educativo para apoyo en la siembra de árboles.
Capacitación a estudiantes sobre la forma correcta de sembrar un árbol.
22 Limpieza del área a
reforestar.
Siembra de 600 árboles.
Evaluación del proceso.
Inicio de la Etapa de Diagnóstico de la Institución
patrocinante.
Inicio de la parte informativa de los ocho sectores.
Presentación del Epesista a la Escuela Entrega de la solicitud para el debido permiso a la Directora del plantel. Inicio de la Etapa del Diagnóstico de la Institución
patrocinada.
Inicio de la redacción de la Matriz FODA Identificación de necesidades del plantel.
Realización del análisis y priorización de problemas.
23 análisis de viabilidad
y factibilidad.
Elaboración del perfil del proyecto.
Construcción de un invernadero y siembra de plantas medicinales
Diseño del aporte. Elaboración del aporte pedagógico. Invitación a comunidad educativa Capacitación a comunidad educativa sobre el cuidado y uso de plantas medicinales.
Entrega de módulos sobre el cuidado y uso de plantas medicinales a institución
patrocinada y patrocinante
Evaluación del proceso
Estructura de informe final de EPS
24 2.9 Recursos
2.9.1 Humanos
Autoridades municipales Asesor de E.P.S
Epesista Docentes Alumnos
Padres de familia 2.9.2 Materiales
Reglas de madera Clavos
Nylon Martillo Azadón Machete Piocha Saca tierra Serrucho
Plantas medicinales Papel bond
Computadora Impresora Cañonera Lapiceros Marcadores
2.9.3 Institucionales
Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala Municipalidad de San José Chacayá
25
Ejecución de Proyecto 3.1 Actividades y resultados
No. Actividades Resultado
1 Presentación de epesista y entrega de Solicitud a la Institución patrocinante.
Se logró la entrega de la solicitud a la Municipalidad de San José Chacayá y la aceptación de la epesista.
2 Elaboración del plan de reforestación Se logró ejecutar el plan de reforestación.
3 Solicitud de invitación al técnico forestal. Se logró la entrega de la solicitud y la asignación del técnico
forestal.
4 Reconocimiento del área a reforestar. Se designa área a reforestar.
5 Gestión de árboles. Se obtiene 600 árboles para plantar.
6 Solicitud a Centro Educativo para apoyo en la siembra de árboles.
Se obtiene el apoyo de
estudiantes del centro educativo para la siembra de árboles. 7 Capacitación a estudiantes. Se logra la capacitación a
estudiantes sobre la importancia de la reforestación.
8 Limpieza del área a reforestar. Se logró el 100 % la limpieza del área para la siembra de plantas. 9 Siembra de 600 árboles. Se logra la siembra de árboles
en el área asignada.
10 Evaluación del proceso. Se logró la sensibilización de los estudiantes sobre la importancia de la reforestación y siembra de árboles.
26 11 Inicio de la Etapa de Diagnóstico de la
Institución patrocinante.
Se logra la autorización para el inicio de la observación en la institución.
12 Recopilación de información de los ocho sectores.
Se logra obtener la información requerida para conocer las fortalezas y las debilidades de la institución.
13 Presentación de epesista y entrega de la solicitud para el debido permiso a la Directora del plantel.
Se aceptó la solicitud y permiso de parte de la directora del plantel.
14 Inicio de la Etapa del Diagnóstico de la Institución patrocinada.
Se inició la etapa de observación de la institución patrocinada 15 Inicio de la redacción de la Matriz FODA Se obtuvo información sobre la
fortaleza, oportunidades,
debilidades y amenazas a través de la matriz FODA
16 Identificación de necesidades del plantel.
Se identifica las diferentes debilidades del plantel. 17 Realización del análisis y priorización de
problemas.
Se enfocó y se enlisto las debilidades ambientales de la institución.
18 Realización del análisis de viabilidad y factibilidad.
Se analizó las probables soluciones de las diferentes debilidades de la institución
20 Elaboración del perfil del proyecto. Se determinó metas y objetivos para la estructura de la ejecución del proyecto.
20 Construcción de un invernadero y siembra de plantas medicinales.
Se construyó un invernadero y se sembró 23 especies de plantas medicinales
27
actualizada y precisa. 22 Autorización para la ejecución del
aporte.
Se logró la autorización dela aporte de parte de la directora del plantes y de parte del asesor. 23 Elaboración del aporte pedagógico. Módulo impreso y empastado.
24 Invitación a comunidad educativa Se aceptó las invitaciones extendidas.
25 Capacitación a comunidad educativa sobre la construcción de invernadero y cuidado de plantas medicinales.
Se capacitó con éxito a estudiantes y docentes del plantel.
26 Entrega de módulos sobre la elaboración de invernadero de plantas medicinales a institución patrocinada y patrocinante
Ejemplares entregados a las autoridades del plantel y docentes.
27 Evaluación del proceso Se determinó que la comunidad educativa toma conciencia sobre la importancia de la construcción de un invernadero y sobre el cuidado de las plantas
medicinales como parte de la conservación del medio ambiente.
28 Estructura de informe final de EPS Se realizó la entrega del informe final del EPS al asesor.
28 3.2 Productos y logros.
Productos Logros
1. Implementación de un módulo sobre la construcción de un invernadero y cuidado de plantas medicinales
Se socializó el módulo con la participación de estudiantes, docentes y consejo de padres de familia
El personal docente y alumnado adquirieron conocimientos sobre la elaboración de medicina casera.
Se capacito a estudiantes sobre la siembra, el cuidado y trasplante de las plantas medicinales.
2. Construir un invernadero de plantas medicinales.
Se motivó a los alumnos y docentes en la construcción de un invernadero.
Con la construcción de un invernadero se adquirió una gran variedad de plantas medicinales de clima cálida y clima fría.
29 3. Plantar 600 árboles en terreno
comunal del caserío Villa Linda de San José Chacaya.
Se capacitó a estudiantes y docentes sobre la importancia de la reforestación
Los docentes, estudiantes y
COCODES tomaron
conciencia sobre la importancia de la reforestación.
30 Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Asesor Otto David Guamuch Tubac
Módulo de construcción de invernadero y cuidado de plantas medicinales dirigido a estudiantes de quinto y cuarto grado de la Escuela Oficial Rural Mixta Caserío
Chuacruz, Municipio de San José Chacayá del departamento de Sololá.
31 INDICE
Introducción I
Objetivos II
Capítulo I
1.1 Invernadero 1
1.2 Tipos de invernadero 2
1.3 Cómo construir un invernadero 4
1.4 Preparación del terreno 9
1.5 Mezclas del suelo para invernadero 11
Capítulo II
2.1 Siembra de plantas 14
2.2 Riego 15
2.3 Trasplante 16
Hoja de trabajo No, 1 18
Capítulo III
3.1 Propiedades de las plantas medicinales 19
3.1.1 Sábila 19
3.1.2 Ruda 20
3.1.3 Albahaca 21
3.1.4 Romero 22
3.1.5 Valeriana 23
3.1.6 Salvia sija 24
3.1.7 Hierba de San Juan 25
3.1.8 Llantén 26
3.1.9 Alfalfa 27
3.1.10 Alcachofa 28
3.1.11 Toronjil 29
3.1.12 Tomillo 30
32
3.1.14 Ajenjo 33
3.1.15 Pericón 34
3.1.16 Orozuz 35
3.1.17 Milenrama 36
3.1.18 Menta 37
3.1.19 Marrubio 38
3.1.20 Borraja 39
3.1.21 Hierba Luisa 40
3.1.22 Caléndula 41
3.1.23 Altamiza 42
Hoja de trabajo No.2 44
Capítulo IV
4.1 Beneficios de las plantas medicinales 45
Capítulo V
5.1 Cuidado y conservación de las plantas 48
Capítulo VI
6.1 Como contribuyen al medio ambiente las plantas medicinales 50 Hoja de trabajo No. 3 52 7. Referencia 53
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INTRODUCCIÓN
El presente módulo tiene como fin ser un material educativo para contribuir el medio ambiente, a la salud y resolviendo problemas sociales y económicas de los estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta, vecinos y circunvecinos del Caserío Chuacruz, San José Chacaya.
En el primer capítulo ya que contiene información específica sobre el invernadero, su construcción pasó a paso y la preparación. En el segundo capítulo nos habla sobre el riego, la trasplantación de las plantas.
En el capítulo tres nos proporciona información de las plantas medicinales, sus propiedades y sus formas de aplicar. Capítulo cuatro encontramos la importancia de las plantas medicinales y que ellas le brindan al ser humano,
En el capítulo cinco proporciona información sobre el cuidado de las plantas y finalmente en el capítulo seis se da a conocer como contribuyen las plantas al medio ambiente el medio ambiente.
34 Objetivos
General:
Fortalecer en los estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta Caserio Chuacruz sobre el manejo y cuidado adecuado de las plantas medicinales para contribuir a la salud.
Específicos
Proporcionar a la niñez una propuesta más sobre la creación de un invernadero para el cuidado de plantas.
Identificar los beneficios de las plantas medicinales que se encuentran en el caserío Chuacruz.
35 Capítulo I 1.1 Invernadero
“En términos generales, se denomina invernadero a aquella estructura de cierta altura, de madera o metal, provista de una cubierta transparente a la luz Solar, para que ingrese esta radiación y cumpla con los requerimientos fotosintéticos y de calor, y de que, a su vez deje escapar la menor cantidad de energía. De modo de que este balance positivo permita modificar el ambiente interno a fin de hacer posible y ventajoso el crecimiento y desarrollo de plantas en su interior es decir que el invernadero es una construcción especial que sirve para crear y mantener las condiciones ambientales apropiadas para el cultivo de especies vegetales.” (1:2)
El invernadero es una construcción que sirve para diferentes clases de plantas que necesitan gran energía solar, también hace necesario el invernadero cuando se decide plantar en época de invierno, a través de ella se logra el crecimiento de las plantas. Las diferentes especies de plantas que n son adaptables al clima cálido y frio, así mismo los de mayor cuidado contra mosquitos e insectos.
36 1.2 Tipos de Invernaderos
“En la actualidad se cuenta con variadas opciones de estructura, siendo principalmente utilizadas las de maderas o metálicas (perfiles y tubos metálicos.) Se afirman que si bien, las estructuras de madera resultan más económicas que las metálicas, estas ultima tienen la ventaja de resistir una mayor carga y tienen una mayor duración o vida útil. Permitiendo además ser desmontables y reutilizables en otra ubicación. (1:6)
Para construir un invernadero se debe de conocer los diferentes tipos de invernadero que hay así mismo conocer las ventajas y desventajas que nos proporciona cada uno. Para decidir por un tipo de invernadero se debe de tomar en cuenta el tiempo que duración, el presupuesto, el espacio y si se cuenta con los materiales necesarios ya que solo así podemos construir un invernadero con todo los requerimientos de necesitan nuestra plantas.
Los materiales que se utilizaran para su construcción. La mayor comodidad para la instalación de ventilación. El volumen de aire que quede en el interior. (Lo ideal es mantener una relación de 3 m3 de aire/1 m 2 de superficie cubierta, con lo que se puede garantizar que el aire del interior amortiguará mejor los cambios de temperatura).
Las formas más utilizadas en nuestra zona son las siguientes:
Parabólicas o tipo túnel: Estructura: caña o metal cobertura: polietileno
http://www.grupomsc.com/productos/invernaderos/tunel/.
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Techo a dos aguas: estructura: madera cobertura: polietileno.
Ilustre 3 http://www.invernaderoschile.cl/wp
Techo desencontrado: estructura: madera cobertura: polietileno (5:3)
http://los-invernaderos.blogspot.com/2010/09/diseno-de-invernaderos.html.
Cada tipo de invernadero que es común en nuestro medio, es porque se cuenta con los materiales necesarios y nos pueden proporcionar información de cada una de ellas, las ventajas y desventajas que tiene cada tipo de invernadero.
38 1.3 Como construir un invernadero
“Materiales necesarios
Lo primero que tenemos que decidir es el tamaño del invernadero, para poder calcular el material y las medidas necesarias. Es conveniente elegir el lugar del jardín más soleado y orientado hacia el sur, ya que las plantas necesitan muchas horas de luz solar, y lo mejor es el sol de las mañanas.
Nivelar el terreno elegido si hace falta, marcar con una línea, una cuerda o con ceniza el tamaño y la forma elegida.
Foto Tomada por. Verónica Marleny Conóz Guarcas
Hacer cuatro hoyos a modo de cimientos, uno en cada esquina, de unos 40 centímetros de profundidad y 40 de ancho, y dentro pusimos un dado o bloque cuadrado de hormigón de 30 x 30 centímetros, a continuación tendremos que insertar el tubo de hierro galvanizado en medio del dado y llenar con mortero u hormigón hecho con gravilla, arena y cemento, mezclando algunas piedras.
El invernadero se puede hacer sin esta estructura metálica, sólo con madera. Después cavamos cuatro hoyos más, esta vez en el centro de los laterales, para fijar los postes de madera.
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El siguiente paso tampoco es imprescindible, pero le da al invernadero un mejor cerramiento, para evitar la entrada de roedores u otros animalitos no invitados. Hicimos una pequeña zanja de unos 5 centímetros de profundidad y 10 de ancho por todo el contorno, marcado por la línea que antes habíamos delineado, coincidiendo con los hoyos que ya hemos hechos.
http://www.cocinasalud.com/guia-practica-como-construir-invernadero-familiar/
Después llenamos la zanja con mortero y ponemos una hilera de ladrillos, uniéndolos con una mezcla de arena y cemento. Tendremos que hacer todo el contorno, menos en el lugar donde hayamos decidido hacer las puertas, lógicamente.
Una vez tuvimos los pilares metálicos anclados en el suelo, colocamos los arcos uniendo los tubos: Ahora es el momento de fijar la estructura con listones de madera en los laterales y el techo, para el armazón del invernadero. Para un tamaño de invernadero similar recomendamos listones de 3,5 x 5 cms.
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Es conveniente que tenga dos puertas porque en verano necesitaremos que pase el aire y se airee bien todo el invernadero. En el lugar donde hayamos decidido hacer las puertas, colocamos los marcos.
El siguiente paso fue ensamblar el techo con maderas y tornillos, (el techo está hecho a dos aguas). En este caso, añadimos la estructura de madera para dar forma a los dos lados del techo.
http://www.cocinasalud.com/guia-practica-como-construir-invernadero-familiar/
Si hubiéramos utilizado únicamente los arcos metálicos, habríamos tenido dos arcos y techos semicirculares, pero nos pareció más sencillo a dos aguas para poder recoger el agua de lluvia de manera más sencilla.
Los pilares de madera en el centro de la parte frontal y trasera son de 20 x 5 cms y unos 3 mts. de altura. Los listones de madera en las esquinas van atornillados a los tubos metálicos de forma que ambas estructuras formen una sola y sea robusta.
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Una vez hecho todo el armazón con el hierro y la madera, es el momento de colocar la cubierta trasparente o translúcida, con lámina plástica enrollable o con policarbonato rígido (grosor de 6 mm). Nosotros optamos por este último para el techo y dos paredes laterales.
Foto tomada por Verónica Marleny Conóz Guarcas
Ahora es el momento de elegir donde queremos hacer las ventanas, complemento a las puertas para la ventilación cuando hace mucho calor.
Por fin ya podemos empezar a formar las camas altas, aunque lógicamente no son imprescindibles, ya que se puede sembrar directamente en el suelo. En este caso tendremos que cavar y preparar el suelo con tierra y compost. Este tipo de camas altas hace más fácil el trabajo (no hay que agacharse tanto) y a la vez la tierra se mantiene más blanda, ya que no se pisa.
Se prepara una cama alta cuadrada de 100 x 100 centímetros, con una hilera de bloques de hormigón de 50 x 20 x 10 cms. y encima de ésta otra de madera, pero también se pueden hacer las dos hileras de bloques o solo de madera.
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http://www.cocinasalud.com/guia-practica-como-construir-invernadero-familiar/
Una vez hecho el cuadrado de la cama alta forraremos de lámina plástica la parte interior para que la madera no coja humedad y llenaremos con buena tierra, arena y compost. Sugerimos poner abajo restos de ramitas y hojas secas para que la tierra no se apelmace. Un par de semanas después ya podemos ver el invernadero a pleno rendimiento” (8)
http://www.cocinasalud.com/guia-practica-como-construir-invernadero-familiar/
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Para lograr el objetivo de un invernadero se necesita llevar los pasos que describieron anteriormente, tanto en la construcción como en la preparación del terreno, así mismo se necesita el cuidado adecuado para que las planta que están adentro se vayan adaptando al medio. Cuando se construye con los pasos recomendados, desde una pequeña construcción más precaria, hasta las más grandes construcciones de invernaderos, pueden darnos buenos resultados.
http://www.cocinasalud.com/guia-practica-como-construir-invernadero-familiar/
1.4 Preparación del terreno
“Las labores consiste en picado y volteo con azadón, barbechado o desmenuzado de la tierra, rastreo y nivelado, rastreo y nivelado, surqueado, camelloneado o preparación de tablones. Puede hacerse por medios mecánicos o tracción animal, la experiencia que se ha tenido ha sido en pequeña escala con métodos manuales tradicionales, en la siguiente forma:
Mezclar las diferentes capas del suelo. Los primeros años se hará un picado superficial con azadón y más profundo durante los años siguientes, ya que esto ayudar a mantener la estructura del suelo y conservar mejor sus características. Enterrar materiales formadores de materia orgánica tales como hojarascas y broza para aumenten la fertilidad y mejoren su estructura y consistencia.
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Foto tomada por Tomasa Asunción Tuy Riquiac
Incorporar al suelo las hierbas ajenas al cultivo de interés que pueden afectar el cultivo en sus primeras fases de crecimiento y aprovecharlas como materia orgánica.
Aflojar el terreno para que absorba mayor cantidad de agua reteniendo la humedad y que favorezca a su vez la penetración de las raíces y la aireación de sus capas.” (3:11)
Foto tomada por Veronica Marleny Conóz Guarcas
Antes de sembrar en necesario que tomemos en cuenta la preparación del suelo, esto se debe hacer con anticipación. Es necesario picar la tierra, posteriormente agregar la broza, seguidamente se mezcla y para que tenga consistencia es necesario regar la tierra después de mezclar así se lograr mejores resultados con las plantas.
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“Existen materiales como la turba, como la perlita, la vermiculita y el serrín compostado, que son superiores al suelo en cuanto a aireación y drenaje. Lo ideal es adquirir uno o más de estos materiales artificiales con o sin suelo para la producción de las plantas. Entre de estos ejemplos podemos citar lo siguiente:
La perlita es una roca volcánica que al calentarse a 982°C (1.800°F), experimenta una expansión adoptando una apariencia porosa. En la bolsa de presentación, es estéril y neutra a la reacción (pH 7,0). No se descompone, aunque su manipulación puede provocar fracturas. La perlita es muy ligera de peso pero tiene la capacidad de retener agua con un peso tres o cuatro veces superior al suyo. Es un puesto excelente para el cultivo de esquejes, como medio de germinación de semillas y como aditivo para las mezclas de los suelos. Tiene poco Valor nutritivo.
http://1.bp.blogspot.com/_DmSG-NOEtoE/TIp7jMk0rNI
La vermiculita es un compuesto de la mica que se calienta a 760°C (1.400°F) para formar una estructura aplanada, capaz de retener agua y fertilizante. una excesiva manipulación puede destruir su estructura. La vermiculita húmeda no se expande y por tanto, su capacidad de retener agua es reducida. En la bolsa de presentación está estéril y es capaz de
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absorber fertilizante de igual manera que lo hace la arcilla. También dispone de potasio y magnesio aprovechable por las plantas. La vermiculita se emplea para horticultura.
http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main
La turba de musgos de esfagno es la preferida para formación de mezclas artificiales de suelos. La mezcla bien con el suelo o con la vermiculita y perlita y normalmente es muy ácido, se suele incorporar roca caliza pulverizada para reducir la acidez. El barro que con frecuencia se le relaciona como un tipo de turba, tiene gran capacidad de absorción de fosforo. La deficiencia de fósforo en la plantas significa que no se han tomado la precauciones necesarias para la producción de las plantas. El barro que se descompone para originar una textura más fina no es tan apropiado como el turba de musgo de esfagno para el suministro de aire y drenaje, dos factores esenciales para el crecimiento de las plantas.
http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-584513300-st-turba-rubia-sphagnum
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Un crecimiento típico medio debería disponer de los siguientes componentes en proporciones adecuadas:
Turba de musgo de esfagno triturada.
Vermiculita horticultura.
Roca calizada dolomítica
20 por ciento de superfosfato (pulverizado)
Nitrato potásico o nitrato cálcico.
Elementos traza.” (3:92)
Para la mezcla de suelo para invernaderos debe ser la adecuada ya que no es el mismo que una siembra exterior lo cual es importante la preparación de suelo según el tipo de planta que hay en interior, si las plantas de necesitan de mucha agua o de poco, entonces se debe de preparar según la planta a sembrar, solo así podemos mantener nuestras plantas con vida.
https://www.cosechandonatural.com.mx/img_guias/azotea/mezcla
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Capítulo II 2.1 Siembra de plantas
“Para la siembra de plantas es necesario es importante elegir la temporada para plantar las plantas. El tamaño del hoyo tiene que ser proporcional a la planta y dejar espacio para las raíces y que la tierra esté suelta. Tomar en cuenta qué especies poner juntas y cuáles separarlas. Hay plantas que se llevan mejor con unas especies que con otras. Incluso algunas especies son perjudiciales para otras. Así que infórmate de las especies que tienes.
A parte de la plantación en sí, hay otros elementos que se tienen que tener en cuenta para que las plantas crezcan bien. En este caso nos referimos al suelo. Si tienes el suelo desnudo pero lo quieres cuidar para futuras plantaciones tienes que cubrirlo con una capa protectora de un grosor que puede variar entre 5 y 15 cm. Esta técnica se llama el acolchado. La capa puede ser de materiales orgánicos, como corteza, maderas o también puede ser de materiales inorgánicos como marmolina, tierra volcánica.” (8)
http://www.google.com.gt/imgres?imgurl=https://lh4.googleusercontent.com
Aparte de preparar el suelo para la siembra de plantas es necesario que también tomemos en cuenta las instrucciones a la hora de sembrar, no basta prepara el suelo correctamente sino también, la correcta forma de sembrar para lograr el crecimiento de nuestras plantas.
http://www.google.com.gt/imgres?imgurl=http://estaticos.fimagenes.com 14
49 2.2 Riego
El agua es sin lugar a dudas un factor muy importa en la producción agrícola. La falta de humedad en el suelo es la causa principal de un mal desarrollo del cultivo y de una baja producción. El riego debe ser frecuente; este se inicia al momento de la siembra o del trasplante y se prolonga por periodos más o menos regulares según el progreso de las lluvias, la naturaleza de los terrenos, tipo de suelo y las diversas necesidades de los cultivos, hasta la maduración de las cosechas si fuera necesario.
El riego debe efectuarse de preferencia cuando el tiempo es fresco, en la tarde o a primeras horas de la mañana, evitando las horas del sol fuerte, para no dañar los cultivos por la evaporación rápida del agua. El agua para riego no debe contener más de 2% de sales de cloro, sodio y potasio, pues se consideran dañinos para la planta. Es recomendable comprobar la pureza o potabilidad del agua. (6:15)
http://www.gabitos.com/AmigosdeGabito/template.php?nm=1342901408
Debemos de tener en cuenta que el riego es indispensable en todo tipo de especies de plantas, el riego se debe de hacer desde la siembra, el riego es constante, se debe de hacer antes durante la siembre y el crecimiento de las plantas, así mismo después del trasplante, cuando la planta está en el invernadero su riego es más constante para lograr el desarrollo de las plantas, mientras que después del trasplante el riego es menos constante o dependiendo del clima. Cuando se riega las plantas se debe de hacerlo en el horario adecuado, ya que si se hace medio día, lo que lograremos es el secado de las plantas.
50 2.3 Trasplante
“Después de que las plantas han logrado propagarse, adaptarse al medio y han alcanzado cierto desarrollo, es necesario trasplantar al terreno definitivo. Cuando la propagación es por semilla, el trasplante se realiza entre 3-5 semanas de germinadas o cuando las plántulas tienen 4-5 hojas. Debe darse un riego profundo al semillero y al terreno definitivo unas 24 horas antes del trasplante, lo que ayudar evitar el daño al sistema radicular y facilitará su enraizamiento.
http://es.slideshare.net/Johana960530/riego-drenaje-manejode-suelo-47079953
Debe ponerse especial cuidado en que las condiciones atmosféricas sean adecuadas, la alta humedad ambiental, un cielo nublado y ambiente fresco, favorecen el trasplante. Las horas más aconsejables son la últimas de la tarde (15-18h) o las primeras de la mañana (6-10h). Cuando las plantas están bien desarrolladas y el suelo se ha preparado correctamente, con la humedad necesaria, el trasplante puede realizarse a cualquier hora.
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La profundidad del trasplante debe ser un poco mayor que la que tenía en el invernadero o semillero. Se aconseja cubrir con el suelo hasta las primeras hojas, apretándolo firmemente alrededor del tallo. Para que las plántulas no sufran trauma y se adapten a su nuevo medio, se aconseja sumergirlas en una solución de parafina que forme una capa impermeable sobre la superficie foliar evitando el exceso de transpiración y pérdida de humedad, con lo que se asegura un 100% de pegue, no se pierde turgencia por lo que se mantienen erectas y sin correr el riesgo que se quemen por el sol o contacto con el suelo.” (6:15)
Foto tomada por Verónica Marleny Conóz Guarcas
Cuando la planta ha alcanzado el mayor desarrollo es necesario trasplantarlo a terreno definitivo, para hacer el trasplante es necesario que el suelo este húmedo o que por los menos se deben de hacerlos en las primeras horas del día o en el atardecer y con la siembra correcta se logra un trasplante con éxito.
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Hoja de trabajo 1
_____________________________________________
_________________________________
Pinta a su creatividad los siguientes invernaderos y escribe que tipo de invernadero son
53 Capítulo III
3.1 Propiedades de las plantas medicinales
3.1.1 “Sábila (Aloe vera) herbácea, perenne, flores amarillo anaranjado.
https://www.google.com.gt/search?biw=1518&bih=691&tbm=isch&sa=1&q=sabilas
Propiedades: acíbar: Laxante o purgante según dosis, eupéptico, emenagogo, colagogo. Hojas: Demulcente, antiinflamatorio tópico (mucílagos), Cicatrizante. Aplicaciones: acíbar: Estreñimiento, sobre todo asociado a disquinesias biliares. Gel: Eczemas, dermatitis, ictiosis, quemaduras, heridas.
Forma de Preparación.
Se puede ingerir la sábila en forma de jugo. Es usada en cremas y ungüentos, pero la mejor forma de usarla es directamente de la planta. Cortar la hoja fresca y extraer la pulpa.
La sábila es una planta que no requiere mayor cuidado ya que se debe de regar cada 15 o 20 días, mayores cuidados, se puede sembrar dentro de las casa, hay colocar en un lugar donde recibe mayor luz natural. La sábila es una planta de gran beneficio ya que se le puede hacer uso tanto interno como externo del cuerpo.
54 3.1.2 Ruda
(Ruta graveolens) hierba perenne, follaje verde grisáceo, flores amarillas.
http://innatia.info/images/galeria/planta-de-ruda-0.jpg
Propiedades:
Analgésica, antitusivo, carminativa, diurética, diurética, emenagogo, espasmo lítica, sudorífica. Por via tópica propiedad rubefaciente, antirreumática, fortificadora capilar y vermicida.
Forma de preparación.
Para disminuir la inflamación en los ojos u otras molestias de la vista: A 2 tazas de agua hirviendo agregue 100 gramos de hojas de ruda y deje hervir por algunos minutos, luego de esto aleje del fuego y deje reposar por quince minutos antes de colar la preparación. Humedezca algodón hidrófilo con la decocción y aplique a manera de compresas.
Amenorrea:Tomar el cocimiento de la planta completa, hojas y flores. No se deben tomar más de dos tazas de este preparado al día y no se debe tomar nunca si se sospecha embarazo.
Aplicar cataplasmas en las zonas afectadas preparados triturando las hojas de la Ruda.
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Epilepsia: La Ruda mezclada en iguales proporciones con Romero y hervidos en vino, componen una mezcla indicada para esta enfermedad.
La ruda es una planta que cura muchas enfermedades pero si se exceda de su uso puede ser abortivo, así mismo es la ruda necesita del sol y también de la semi-sombra. En cuanto al riego, hay que efectuarlo cada tres o cuatro días, porque la planta no necesita mucha agua.
3.1.3 Albahaca (Ocimum basilicum)
De hojas opuestas elípticas u oblongas, puntiagudas, dentadas, verde o moradas.
http://ppc.innatia.info/wp-content/uploads/2013/09/albahaca.jpg
Propiedades
Es eficaz contra el dolor de estómago, la falta de apetito y el estreñimiento, tos convulsiva y jaqueca.
Forma de Preparación
Albahaca para disolver o madurar los tumores y aftas bucales Moler las hojas y se aplican en forma de cataplasma en la parte afectada.
Para calmar el dolor de cabeza: Preparar en infusión la cual consiste en30 gramos de hojas de albahaca en una taza de agua que se debe dejar hervir por 7 minutos. Se toma bien caliente.
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Afrodisiaco con albahaca Tomar tres tazas de su infusión al día.
Para calmar los fuertes dolores de oído Moler las hojas frescas. Luego con el zumo que se extrae se empapa un algodón y se coloca en la entrada del oído (sin introducirlo).
Para el uso de la albahaca es necesario prepararlo según la enfermedad para obtener mejores resultados.
3.1.4 Romero
(Rosmarinus officinalis) arbusto perenne, flores violeta o azul pálido.
http://www.jardineriaon.com/crea-tu-rincon-de-plantas-medicinales.html.
Propiedades
Influye positivamente en los trastornos gastrointestinales, dolencias renales, reuma, agotamiento nervioso y ayuda a fortalecer a los convalecientes, insecticida.
Forma de preparación
Infusión: agregar una taza de agua hirviendo a una cucharadita de hojas. Dejar en reposo diez minutos y beber.
Tintura: colocar en un frasco 200g de romero y agregar un litro de alcohol al 70%. Agitar bien y dejar en reposo de 7 a 10 días tapado, agitarlo una vez al día, filtrar y guardar en un frasco protegido de la luz.
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Pomada: calentar en primer lugar la tintura a baño maría hasta reducir 5 veces su volumen (de un litro a 200 ml). Fundir también a baño maría 1 kg de vaselina blanca y agregarle 100ml del concentrado. Dejar enfriar mezclando bien.
Inhalaciones: agregar un litro de agua hirviendo sobre un puñado de hojas. Cubrirse la cabeza con una toalla y respirar sus vapores a suficiente distancia para evitar quemarse.” (7: 9-12)
Para que se tenga mejores resultados del uso del romero es necesario llevar el tratamiento que se indique ya que si no se lleva a cabo según lo indicado no podemos tener resultados como esperábamos.
3.1.5 “La Valeriana
Es perenne y puede llegar a medir hasta 2 metros de altura.
http://www.guiadejardineria.com/la-valeriana/.
Propiedades
Sedante, relaja el sistema nervioso central, protege el sistema nervioso, ansiolítica, antiespasmódica, antiinflamatoria, combate el estrés nervioso.
Forma de preparación
Prepara como té: agregar 20 gramos de valeriana en un litro de agua y dejar reposar tapada durante unos 5 minutos.
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Como baño relajante, solo debemos filtrar el agua del té preparada con dicha hierba, y verterla en la bañera. Otra opción, es agregar directamente al agua de la bañera unos 200 gramos de valeriana.
La valeriana es una planta que solo puede preparar como té y para baño relajante, es una planta que no se debe de mezclar con alcohol.
3.1.6 Salvia Sija
Es un arbusto que alcanza de treinta centímetros a un metro de altura.
http://www.botanical-online.com/medicinalssalviacontraindicaciones.htm.
Propiedades:
Estimulante, estomacal, nervina, tónica y resolutiva. También es excelente para lavar los ojos cuando están enfermos.
Formas de Preparación
En un litro de agua hirviendo se le añaden 30 gramos de salvia fresca (o 15 de seca) y se deja reposar hasta que se enfríe, momento en que se cuela.
En uso externo se emplea en el lavado de llagas y úlceras, así como en gargarismos para combatir las aftas bucales y las irritaciones faríngeas.
Para tener resultados de la Salvia Sija se debe de llevar un estricto tratamiento.
59 3.1.7 Hierba de San Juan.
Hierba militar, perforata, corazoncillo, espantadiablos, hierba de las heridas. Presenta ramilletes de tallos erguidos, ramificados y dotados de hojas alternas, sésiles y con una especie de glándulas de color rojizo traslúcido que las puntean y que simulan estar perforadas, de ahí que esta planta también fuese conocida como perforada.
http://www.building.comule.com/93138/hierba-de-san-juan.html.
Propiedades
Digestivo, analgésico, regulador de la menstruación, calmantes y relajantes de problemas circulatorios periféricos.
Formas de preparación
Cicatrización de las heridas, curación de las quemaduras y llagas. Friccionar las zonas afectadas con Aceite de Hipérico-macerar 100 gr. de hojas tiernas en un litro de aceite de oliva durante mes y medio.
Para la utilización de la hierba de San Juan es necesario cumplir con el proceso de preparación para tener un buen medicamento.
60 3.1.8 Llantén
Tiene hojas de hasta 15 centímetros de largo y flores en espiga, amarillentas.
https://www.google.com.gt/search?q=llanten&biw=1518&bih=691&source
Propiedades:
Astringente, depurativo, antiespasmódico, antitusígeno, expectorante, desinflamante, emoliente y vulnerario. Disminuye síntomas los resfriados, asma y neumonías. Uso externo: ayuda a curar heridas.
Forma de preparación
Jugo: (Para curar heridas y calmar los dolores de oídos). El jugo se extrae machacando un puñado de hojas frescas y estrujándolas. Luego, se las hace pasar por un cedazo o paño limpio.
Infusión: (Para los resfríos). Se prepara agregando agua hervida a una hoja grande o tres pequeñas. Se deja reposar y se endulza con miel. La dosis es dos o tres tazas calientes por día.
Cocimiento: (Para los resfríos y para curar heridas). Se hace hervir un puñado de hojas secas en dos tazas de agua durante 15 minutos. Se cuela y se usa para el lavado de heridas y para hacer gárgaras.
